Is used as the vernacular name of a variety of fish:* King mackerel Scomberomorus cavalla (several) * Kingcroakers Menticirrhus spp. (several) * Narrow barred Spanish mackerel Scomberomorus commerson (Australia) * White croaker Genyonemus… … Wikipedia
Kingfish - est une groupe américain de rock mené par Matthew Kelly. Il a fondé le groupe à la fin de 1973 avec Dave Torbert bassiste de New Riders of the Purple Sage et des musiciens de groupes musicaux de la San Francisco Bay Area ; Robbie Hoddinott,… … Wikipédia en Français
Kingfish - (engl. Königsfisch) bezeichnet: unterschiedliche Fische (insbesondere Stachelmakrelen und Makrelen und Thunfische): Cavalla (Caranx hippos), um Mauretanien Cobia (Rachycentron canadum), um Papua Neuguinea Japanese Meagre (Argyrosomus japonicus),… … Deutsch Wikipedia
kingfish - n. 1. pl. kingfish or kingfishes (see FISH) any of various large food fishes found along the Atlantic or Pacific coast, esp. certain drums ☆ 2. Informal a person with absolute power in a group … English World dictionary
Kingfish - King fish (kng fsh), n. (Zo[ o]l.) (a) An American marine food fish of the genus {Menticirrus}, especially {Menticirrus saxatilis}, or {Menticirrus nebulosos}, of the Atlantic coast; called also {whiting}, {surf whiting}, and {barb}. (b) …
kingfish - /king fish /, n., pl. (esp. collectively) kingfish, (esp. referring to two or more kinds or species) kingfishes. 1. any of several marine food fishes of the drum family, esp. of the genus Menticirrhus, found off the E coast of the U.S. 2. Also… … Universalium
kingfish - /ˈkɪŋfɪʃ/ (say kingfish) noun (plural kingfish or kingfishes) 1. any of various fishes conspicuous for size, game fish qualities, etc. 2. → black kingfish. 3. → yellowtail kingfish. 4. → Spanish mackerel (def. 1). 5. → … Australian English dictionary
kingfish - Sciaenoid Sci* noid, a. na a kind of fish (fr. Gr. ?) + oid.] (Zo[ o]l.) Of or pertaining to the {Scinid}, a family of carnivorous marine fishes which includes the meagre ({Sciaena umbra} or {Sciaena aquila}), and fish of… … The Collaborative International Dictionary of English
kingfish - Queenfish Queen fish , n. (Zo[ o]l.) A California scinoid food fish ({Seriphys politus}). The back is bluish, and the sides and belly bright silvery. Called also {kingfish}. … The Collaborative International Dictionary of English
kingfish - Cero Ce ro, n. (Zo[ o]l.) A large and valuable fish of the Mackerel family, of the genus {Scomberomorus}. Two species are found in the West Indies and less commonly on the Atlantic coast of the United … The Collaborative International Dictionary of English
Уже давным давно хотелось выловить легальную кингфиш с каяка. И вот наконецто мне это удалось.
Кингфиш я пытался выловить больше двух лет. До декабря прошлого года это были редкие попытки, больше основанные на удаче. А вот в декабре совершил заплыв с несколькими другими каякерами и я увидел своими глазами, как с каяка вытягивают здоровых рыбин. После увиденного я прочно решил, что должен выловить кингфиш с каяка (с лодки я уже ловил ее несколько раз) во что бы то ни стало.
1.
2.
3.
Суббота начиналась у меня среди ночи, когда я просыпался, умывался, закидывал каяк на крышу машины, ехал около часа до заветного места, где под покровом темноты отправлялся за мелкой рыбой, которую нужно было живой хранить в течении несколких часов. Дальше начинался поиск кингфиш и скармливание мелкой рыбы ей (с крючком, конечно)
4.
5. Многда вместо мелкой макрели попадалась какая-то хрень.
Недавно приобретенный эхолот сильно помогал в поиске макрели и кингфиш. Без него можно было действовать наугад или только по сильно знакомым местам. Я же пробовал разные новые места, накручивая километры.
Один раз, судя по всему, макрель схватила огромная кингфиш, которую я на полном драге (это, когда катушка почти заблокированна) не мог остановить 50 метров, катушка все разматывалась и разматывалась, пока натянутая как струна леска не попала на риф и не оборвалась. Потеря потерь.
Но чаще всего мне попадались небольшие экземпляры, которые не дотягивали до заветных 75 см. В общем сумме я выловил и отпустил их штук десять.
Дошел до того, что снабдил каяк ручным насосом, чтобы легче подкачивать свежую воду макрели, чтобы та не задыхалась (на видео ниже насос показан) и доживала до выхода обратно в море.
6.
И вот в последний день лета 28 февраля после многих проплаванных километров, апгрейдов каяка и слоев загара удача таки повернулась ко мне лицом. Буднично выловил две кингфиш чуть больше легального размера.
7.
Где-то посередине лета обзавелся камерой, так что вот смонтировал видео из четырех последних заплывов. К сожалению, именно ловлю послоедних двух кингфиш не заснял, уж больно не хотелось отвлекаться от процесса.
Зато вот как мой товарисч вылавливает неплохую кингфиш.
8.
Надеюсь, что это только начало.
9.
P.S. Обе кингфиш пустил на сашими, стейки, уху и копчение. Примерно половину раздал знамомым, так как м орозить категорически не хотел, ибо кингфиш на столько восхитительна свежая и на столько же фиговая после заморозки.
Is used as the vernacular name of a variety of fish:* King mackerel Scomberomorus cavalla (several) * Kingcroakers Menticirrhus spp. (several) * Narrow barred Spanish mackerel Scomberomorus commerson (Australia) * White croaker Genyonemus… … Wikipedia
Kingfish - est une groupe américain de rock mené par Matthew Kelly. Il a fondé le groupe à la fin de 1973 avec Dave Torbert bassiste de New Riders of the Purple Sage et des musiciens de groupes musicaux de la San Francisco Bay Area ; Robbie Hoddinott,… … Wikipédia en Français
Kingfish - (engl. Königsfisch) bezeichnet: unterschiedliche Fische (insbesondere Stachelmakrelen und Makrelen und Thunfische): Cavalla (Caranx hippos), um Mauretanien Cobia (Rachycentron canadum), um Papua Neuguinea Japanese Meagre (Argyrosomus japonicus),… … Deutsch Wikipedia
kingfish - n. 1. pl. kingfish or kingfishes (see FISH) any of various large food fishes found along the Atlantic or Pacific coast, esp. certain drums ☆ 2. Informal a person with absolute power in a group … English World dictionary
Kingfish - King fish (kng fsh), n. (Zo[ o]l.) (a) An American marine food fish of the genus {Menticirrus}, especially {Menticirrus saxatilis}, or {Menticirrus nebulosos}, of the Atlantic coast; called also {whiting}, {surf whiting}, and {barb}. (b) …
kingfish - /king fish /, n., pl. (esp. collectively) kingfish, (esp. referring to two or more kinds or species) kingfishes. 1. any of several marine food fishes of the drum family, esp. of the genus Menticirrhus, found off the E coast of the U.S. 2. Also… … Universalium
kingfish - /ˈkɪŋfɪʃ/ (say kingfish) noun (plural kingfish or kingfishes) 1. any of various fishes conspicuous for size, game fish qualities, etc. 2. → black kingfish. 3. → yellowtail kingfish. 4. → Spanish mackerel (def. 1). 5. → … Australian English dictionary
kingfish - Sciaenoid Sci* noid, a. na a kind of fish (fr. Gr. ?) + oid.] (Zo[ o]l.) Of or pertaining to the {Scinid}, a family of carnivorous marine fishes which includes the meagre ({Sciaena umbra} or {Sciaena aquila}), and fish of… … The Collaborative International Dictionary of English
kingfish - Queenfish Queen fish , n. (Zo[ o]l.) A California scinoid food fish ({Seriphys politus}). The back is bluish, and the sides and belly bright silvery. Called also {kingfish}. … The Collaborative International Dictionary of English
kingfish - Cero Ce ro, n. (Zo[ o]l.) A large and valuable fish of the Mackerel family, of the genus {Scomberomorus}. Two species are found in the West Indies and less commonly on the Atlantic coast of the United … The Collaborative International Dictionary of English
Не знаю, как у вас в семье, а у нас елка стоит еще с начала ноября… Муж вместо цветов приносит мне ароматные хвойные лапки, поэтому новогоднее настроение уже второй месяц буквально витает в воздухе. Новый год — это ведь непременно мандарины, много мандаринов, правда? Как только наступил сезон и эти оранжевые шарики начали привозить в магазины, в нашем доме не проходит и дня без цитрусовых.
А почему бы не попытаться сохранить приятные впечатления и аромат настоящей зимы? Сегодня приготовим консервированные мандарины на зиму (ой, какую зиму… лето, конечно!). Запечатаем душистые и сочные оранжевые дольки (или целые плоды) в сладком сахарном сиропе, а потом откроем баночку и вспомним зимушку с ее пушистыми сугробами и резными снежинками.
Рецепт этой фруктовой заготовки можно смело подстраивать под свой вкус. К примеру, дополнительно использовать любимые пряности, которые на ваш взгляд гармонируют с мандаринами, или не добавлять их совсем. Выход готового десерта — 3 баночки по 300 миллилитров каждая.
Мандарины консервированные - рецепт с фото
Не знаю, как у вас в семье, а у нас елка стоит еще с начала ноября… Муж вместо цветов приносит мне ароматные хвойные лапки, поэтому новогоднее настроение уже второй месяц буквально витает в воздухе.
Консервированные мандарины на зиму
Время приготовления: Не указано
— мандарины – 700 г;
Чем мельче мандарины, тем красивее они будут смотреться в готовом виде. Но можно консервировать любые сорта: кислые и сладкие мандарины после термической обработки приобретают идентичный вкус. Лимон нужен для улучшения вкуса сиропа.
Мандарины аккуратно чистят, не позволяя им распадаться на дольки.
Плоды замачивают на 10 минут в холодной воде, после такого «купания» без усилий снимаются тонкие белые «нити», опутывающие каждую дольку.
В маленькую кастрюльку помещают подготовленные мандарины, добавляют воду и сахар. Вода должна полностью закрывать мандарины. Если крупные плоды будут «выныривать», придется немного увеличить количество воды. Выжимают сок из половинки лимона. Если вам нравится вкус корицы, можно бросить в сироп ароматную коричневую палочку.
Мандарины отваривают 10 минут при медленном кипении. За это время произойдет изменение привычного цвета: ярко-оранжевая окраска уступит место светло-желтой. Сироп тоже приобретет насыщенный лимонный цвет.
Берут стерилизованную банку и наполняют ее горячими мандаринами, сверху наливают оставшийся сироп.
Банку закатывают, позволяют ей остыть, затем ставят в холодильник.
Консервированные мандарины не теряют своей округлой формы, а сироп по вкусу напоминает концентрированный цитрусовый нектар с ощутимыми лимонными нотками. Подают мандарины в крошечных плоских тарелках или в высоких узких коктейльных стаканах.
А вы пробовали мандариновое варенье с лимоном? если нет, то советуем сделать это!
Консервированные мандарины, рецепт
Идея консервированных мандарин достаточно новая для нас. Но пусть такая новизна вас не пугает- заготовка получается очень вкусной и необычной.
Мандарин консервированный
Родиной мандаринов считается Китай. Они имеют жёлто-оранжевый цвет, легко чистятся, а под кожурой находятся ароматные сладкие на вкус дольки.
Мандарины консервированные удобны в применении. Необходимо лишь открыть банку, и дольки мандаринов готовы к употреблению.
Калорийность мандарина консервированного
Калорийность консервированных мандаринов всего 37 ккал, но чем больше сахара в сиропе, тем выше их калорийность.
Состав и польза мандарина консервированного
Конечно, лучше мандарины употреблять в свежем виде, в них больше полезных веществ (калоризатор). Мандарины консервированные особенно полезны в зимнее время как источник витаминов. Консервированные мандарины в своем составе содержат витамины, которые так нам необходимы, это – В1, В5, В6, В9, А, Е, С, РР, бета-каротин.
Соком этих вкуснейших плодов можно вылечить грибок ногтей. Настойка спиртовая на мандаринах идеальна для людей с пониженным аппетитом. А масло широко распространено в области косметологии.
Применение мандарина консервированного в кулинарии
Стоит заметить, мандарин – это вкусный, полезный фрукт. Однако в наших магазинах большой выбор других продуктов, приготовленных из мандаринов – это джем, конфитюр, варенье. Консервированные мандарины незаменимы, прежде всего, для начинки кулинаров для приготовления в мучных изделиях и декора блюдах.
Как приготовить мандарин консервированный
Любой и каждый способен заготовить консервированные мандарины. Необходимо иметь сладкие, сочные мандарины, можно добавить корицу, сахарный сироп и получаем вкусный, ароматный продукт.
Консервация мандаринов является простым и быстрым по времени занятием. Мандарины необходимо помыть и очистить от кожуры. Удалить с долек мандарина белые пленки и разделить на дольки. Банки простерилизовать и залить вскипяченной сахарной водой (соотношение воды и сахара 3:1), туда же положить мандарины. Банки закатать и медленно охладить, в перевернутом виде под одеялом.
В герметичной упаковке консервированные мандарины могут храниться на протяжении 6-12 месяцев.
Мандарин консервированный - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Мандарин консервированный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Консервированные мандарины
Итак консервированные мандарины в сиропе или же компот из мандарин.Решила законсервировать мандарины,когда их осталось очень много после НГ,а яобъелас их аж до аллергии,кроме меня их в семье никто не ест.Поэтому пришло такое решение. Теперь мандарины консервирую в сезон обязательно хотя бы киллограмчик.Теперь по-делу,рецепт нашла в журнале «Люблю готовить».Все элементарно,а результат ням-ням
Сразу уточню сироп варится из рассчета на 1 литр воды — 300 г сахара(1 литром сиропа я залива 4 пол литровые баночки мандарин)Если у вас мандарины кислого сорта,то сахара нужно взять больше.
Разложить по стерильным банкам(в баки ложить мандарины не туго,лучше даже свободнее).
Из воды и сахара сварить сироп.Залить им содержимое банок,прикрыть крышки и поставить стерелизоваться на 15 минут.Все закатать крышками.(Я иногда ленюсь закатывать и использую банки с крышками которые закручиваются-так удобнее.)После тго как закрутили обязательно перевернуть. Угощайтесь!
Консервированные мандарины: Разное
Консервированные мандарины Итак консервированные мандарины в сиропе или же компот из мандарин.Решила законсервировать мандарины,когда их осталось очень много после НГ,а яобъелас их аж до
Варенье из мандаринов «Под елочку»
Не знаете что подарить своим друзьям и близким на Новый Год и Рождество? Сувенирами с символом года уже мало кого удивишь, а вот домашнее варенье в праздничной упаковке, совсем другое дело. Оригинально, не избито, по-домашнему уютно и тепло. Сегодня предлагаю вам приготовить, дорогие друзья, сказочное, волшебное, и невероятно праздничное варенье из мандаринов.
Варенье из мандаринов я готовила впервые. В интернете не нашла подходящего рецепта, поэтому решила варить варенье по одному из своих проверенных рецептов фруктового варенья, и немного импровизировать.
Получилось…изумительно! Жаль фото не передают всей красоты и богатства вкуса этого варенья из мандаринов. Помните в 90-х были леденцы в коробочках «Мандариновые дольки»? Так вот варенье из мандаринов по вкусу похоже на эти леденцы из моего детства. Сладкое, с выраженным цитрусовым вкусом, и едва уловимой кислинкой – вот оно какое варенье из мандаринов «Под елочку»!
Не смотря на то, что мандарины во время варки дали много сока, и по рецепту нужно добавлять воду, готовое варенье получилось не жидким, и его удобно намазывать на хлеб, или на тосты.
*указан вес очищенных и подготовленных мандаринов
Как приготовить варенье из мандаринов:
Для мандаринового варенья нам понадобятся спелые и сладкие мандарины, с тонкой кожицей, которая легко отстает от мандариновых долек. Также, желательно выбирать мандарины без косточек.
Мандарины чистим от кожуры и белых перепонок. Внимательно осматриваем плоды на предмет косточек. Следует отметить, что это самый трудоемкий процесс в рецепте, дальше работа пойдет быстрее.
Насыпаем в кастрюлю, где будем готовить варенье сахар, вливаем воду.
Перемешиваем, и ставим на небольшой огонь, до полного растворения сахара. Варить сироп не нужно, просто растворить сахар в воде, и все.
Засыпаем мандарины в кастрюлю с сахаром и водой, и ставим на средний огонь.
Доводим наше будущее мандариновое варенье до кипения, убавляем огонь, и варим примерно 30-40 минут.
Через указанное время, мандариновые дольки уже будут плавать в сиропе, значит самое время приступить к следующему этапу.
Добавляем лимонный сок, не забудьте процедить сок, чтобы в варенье не попали косточки. Если вам попались кислые мандарины, то сначала попробуйте варенье на вкус, возможно лимонный сок добавлять не нужно.
С помощью погружного блендера превращаем варенье из мандаринов в пюре.
Проверяем варенье на готовность, капнув немного на блюдце. По капле нужно провести ложкой – если капля не сливается обратно в единое целое, и сохраняет ту форму, которую вы ей придали, значит варенье готово.
Горячее варенье из мандаринов раскладываем по сухим стерильным баночкам, закручиваем крышками, и отправляем в кладовку дожидаться подарочной упаковки.
Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить вкусное варенье из мандаринов «Под елочку» для своих родных и близких.
С наступающим вас Новым Годом и Рождеством!
Варенье из мандаринов: рецепт - Под елочку - от Домашнего Ресторана
Как приготовить мандариновое варенье: рецепт с пошаговыми фото. Варенье из мандаринов:рецепт «Под елочку» от Домашнего Ресторана.
Мандарины – фрукты, позволяющие сварить различное по вкусу и текстуре варенье, используя одни и те же ингредиенты. Вкус этого лакомства, заготовленного в зимний сезон, позволит вспомнить все новогодние и предновогодние ощущения, погрузиться в атмосферу волшебства и праздника. Более того, варенье из мандаринов станет отличным вариантом для обогащения организма витамином С.
Мандарины – фрукты, позволяющие сварить различное по вкусу и текстуре варенье
Одним из нежнейших мандариновых лакомств считается варенье, приготовленное из их долек . Для приготовления сладости потребуется:
- 1 кг мандаринов;
- 1 кг сахара;
- 200 мл воды.
Как сварить:
- Мандарины моются, чистятся, делятся на дольки.
- Фрукт перекладывается в эмалированную кастрюлю и заливаются водой так, чтобы все мандариновые дольки были погружены в жидкость.
- Фрукты варятся на тихом огне в течение 15 минут.
- Кастрюля снимается с плиты, жидкость сливается, а фрукты остужаются.
- Затем дольки снова заливают прохладной чистой водой и оставляют в таком состоянии на 24 часа.
- В кастрюлю насыпается сахар, вливается вода, все перемешивается и варится до того момента, пока не получится сироп.
- Вымоченные дольки перекладываются в сироп, все перемешивается и оставляется на 12 часов.
- Емкость ставится на огонь, ее содержимое доводится до кипения, а затем варится 40 минут на медленном огне. Во время варки требуется постоянно снимать образующуюся пену.
- Полученное мандариновое варенье раскладывается по стерильным банкам и закатывается.
Благодаря сахарному сиропу, мандарины приобретают вкусовые качества мармелада, поэтому подобное лакомство можно кушать дольками вместо конфет.
Варенье из мандаринов (видео)
Лакомство из целых фруктов с кожурой
Если дома оказались мандарины маленького размера, из целых фруктов можно сварить вкусное лакомство, которое не оставит равнодушным ни взрослого, ни ребенка.
