Евгений Черних
Кремълска диета
С дълбока благодарност към моите колеги от в. Комсомолская правда, които ми повярваха и щедро предоставиха страниците на най-популярното руско издание за провеждането на необичаен журналистически експеримент с непредсказуем резултат през есента на 2004 г.
Благодаря на майка ми Екатерина Кузминична, която през всичките тези месеци се тревожеше как синът й ще отслабне пред очите на цялата страна.
Благодаря на съпругата ми Валентина, която търпи всичките ми кулинарни „причудливости“, отказите от палачинки, кнедли и пайове.
Специални благодарности на читателите на Комсомолская правда, които искрено ме подкрепяха от първите дни на експеримента.
ПОКАНА
Здравейте, скъпи мой читателю!
Вие, разбира се, вече сте чували много за диетата на Кремъл, поради което купихте тази книга с последната надежда да се отървете от наднорменото тегло.
„Чиста тежест. той е като демон, Той упорито държи нашите органи под обсада! И също така се вижда както отпред, така и отзад, така че да изчезне, наднормено тегло!
Така пееше любимият ми бард Юрий Визбор по съветско време. Въпреки че по това време у нас нямаше епидемия от затлъстяване. Имаше само първите симптоми.
Ще се опитам да оправдая надеждите ви, скъпи читателю, ще помогна да се преодолее мастната блокада, да победя демона и да запазя новото тегло.
аз съм същият като теб. Или може би е бил дори по-дебел от теб сега.
На 6 ноември миналата година изтеглих 99 кг. С ръст 178 см. Помислете за един център "живо тегло"! До май на тази диета останаха 82. Точно същото и при мен сега, в началото на есента. Но до ноември ще се опитам да се отърва от още 5 килограма.
Значи не сте сами. Да отслабнем заедно.
Няма да ви призовавам да „ядете по-малко“, да гладувате със седмици, да дърпате тонове желязо във фитнеса, да бягате маратон. Ти и аз, приятелю, нямаме нужда от това. Дори няма да те виня, че си дебелял. Аз самият обичам вкусна храна, вместо щанга, да вдигам чаша вино на обяд или да спя и да карам седем поти не в модерен фитнес център, а в баня под брезова метла или в друга приятна среда.
Вие и аз ли сме виновни, че днес ни продават грешната храна, от която има нужда един нормален човек. Ето защо дори децата дебелеят точно пред очите ни. И какво да кажем за нас!
И искрено се радвам, че се присъединявате към армията от поддръжници на диетата на Кремъл. Където днес губят тегло политици и поп звезди и най-важното - милиони обикновени граждани на Русия. Като теб и мен.
Основното доказателство, че нашата диета е това, от което се нуждаем! - шум от книжни пирати. Издателите замирисаха на „пържено“ и, като вдигнаха гащите, се втурнаха към Комсомолская правда. Откъснете го набързо от страниците на вестниците и занитете опусите на мистериозните псевдодиетолози, които не са сядали на него нито ден. Иначе как би могъл огромен пай и други брашнени ястия да се появи на корицата на една малка книжка със силуета на Кремъл (е, как би могло без него): „Можете да си позволите пържено месо, сладкиши и червено вино и всичко останало това с максимална полза за тялото ви.” Глупости! Само сладкиши и пай няма да донесат ползи за тялото. Обратно.
Те лъжат и в друга книга за най-парадоксалната диета в света, че „ядейки месо, риба, бекон, яйца, измивайки всичко с водка и сухо вино, кметът на Москва Юрий Лужков отслабна с 15 кг! Пълни глупости! Юрий Михайлович не е взел нито капка алкохол в устата си от много години.
Няма да ви занимавам с дълги дискусии за белтъчини, мазнини и въглехидрати, калории, както е прието. Предпочитам да ви науча как да отслабнете от първите страници. Затова си купи книгата ми. Ще се опитам да дам колкото се може повече съвети. За да ви подкрепя, ще дам историите на други обикновени хора, които са свалили 20-30 килограма. Може би ще намерите нещо поучително в моя опит.
Тази книга може да не отговори на всичките ви въпроси. Или ще дойдат по-късно. Тогава ви съветвам да прочетете Комсомолская правда. Продължавам да пиша за диетата на Кремъл там, да я развивам.
А ако имате компютър и ще има време - посетете ни на blog.kp.ru.
Това е клуб от читатели на Комсомолская правда, които отслабват с нашата диета с вас. Хайде, да си побъбрим.
Успех и на теб, приятелю, в борбата с наднорменото тегло.
Вашият Евгений ЧЕРНИХ
КЛИН - КЛИН, И МАЗНИНА - МАЗ
АБВ ИСТИНАТА ЗА КРЕМЪЛСКАТА ДИЕТАОбикновено лекарите ни казват, че трябва да ядем по-малко яйца, месо, масло. И тази парадоксална диета, колкото и да е странно, изисква обратното. Яжте повече месо (на първо време) и други протеинови храни, но ограничете приема на въглехидрати. Опитът на хиляди и хиляди читатели на Комсомолская правда доказва, че наистина има резултати. Още през първите седмици теглото пада. Месо, риба, яйца. Колкото и странно да изглежда.
ЗАЩО ОТСЛАБВАМЕТова явление има научно обяснение. Когато приемът на въглехидрати, основният източник на енергия, е рязко ограничен, той бързо започва да обработва натрупаните мастни запаси.
Ще се отървете от мазнините, не така. дали
Нашата диета е с ниско съдържание на въглехидрати. По този принцип се съставят модерните на Запад
Евгений Черних
Кремълска диета
С дълбока благодарност към моите колеги от в. Комсомолская правда, които ми повярваха и щедро предоставиха страниците на най-популярното руско издание за провеждането на необичаен журналистически експеримент с непредсказуем резултат през есента на 2004 г.
Благодаря на майка ми Екатерина Кузминична, която през всичките тези месеци се тревожеше как синът й ще отслабне пред очите на цялата страна.
Благодаря на съпругата ми Валентина, която търпи всичките ми кулинарни „причудливости“, отказите от палачинки, кнедли и пайове.
Специални благодарности на читателите на Комсомолская правда, които искрено ме подкрепяха от първите дни на експеримента.
ПОКАНА
Здравейте, скъпи мой читателю!
Вие, разбира се, вече сте чували много за диетата на Кремъл, поради което купихте тази книга с последната надежда да се отървете от наднорменото тегло.
„Чиста тежест. той е като демон Той упорито държи нашите органи под обсада! Можете също да го видите отпред и отзад. Така че той да изчезне, наднормено тегло!
Така пееше любимият ми бард Юрий Визбор по съветско време. Въпреки че по това време у нас нямаше епидемия от затлъстяване. Имаше само първите симптоми.
Ще се опитам да оправдая надеждите ви, скъпи читателю, ще помогна да се преодолее мастната блокада, да победя демона и да запазя новото тегло.
аз съм същият като теб. Или може би е бил дори по-дебел от теб сега.
На 6 ноември миналата година изтеглих 99 кг. С ръст 178 см. Помислете за един център "живо тегло"! До май на тази диета останаха 82. Точно същото и при мен сега, в началото на есента. Но до ноември ще се опитам да се отърва от още 5 килограма.
Значи не сте сами. Да отслабнем заедно.
Няма да ви призовавам да „ядете по-малко“, да гладувате със седмици, да дърпате тонове желязо във фитнеса, да бягате маратон. Ти и аз, приятелю, нямаме нужда от това. Дори няма да те виня, че си дебелял. Аз самият обичам вкусна храна, вместо щанга, да вдигам чаша вино на обяд или да спя и да карам седем поти не в модерен фитнес център, а в баня под брезова метла или в друга приятна среда.
Вие и аз ли сме виновни, че днес ни продават грешната храна, от която има нужда един нормален човек. Ето защо дори децата дебелеят точно пред очите ни. И какво да кажем за нас!
И искрено се радвам, че се присъединявате към армията от поддръжници на диетата на Кремъл. Където днес губят тегло политици и поп звезди и най-важното - милиони обикновени граждани на Русия. Като теб и мен.
Основното доказателство, че нашата диета е това, от което се нуждаем! - шум от книжни пирати. Издателите замирисаха на „пържено“ и, като вдигнаха гащите, се втурнаха към Комсомолская правда. Откъснете го набързо от страниците на вестниците и занитете опусите на мистериозните псевдодиетолози, които не са сядали на него нито ден. Иначе как би могъл огромен пай и други брашнени ястия да се появи на корицата на една малка книжка със силуета на Кремъл (е, как би могло без него): „Можете да си позволите пържено месо, сладкиши и червено вино и всичко останало това с максимална полза за тялото ви.” Глупости! Само сладкиши и пай няма да донесат ползи за тялото. Обратно.
Те лъжат и в друга книга за най-парадоксалната диета в света, че „ядейки месо, риба, бекон, яйца, измивайки всичко с водка и сухо вино, кметът на Москва Юрий Лужков отслабна с 15 кг! Пълни глупости! Юрий Михайлович не е взел нито капка алкохол в устата си от много години.
Няма да ви занимавам с дълги дискусии за белтъчини, мазнини и въглехидрати, калории, както е прието. Предпочитам да ви науча как да отслабнете от първите страници. Затова си купи книгата ми. Ще се опитам да дам колкото се може повече съвети. За да ви подкрепя, ще дам историите на други обикновени хора, които са свалили 20-30 килограма. Може би ще намерите нещо поучително в моя опит.
Тази книга може да не отговори на всичките ви въпроси. Или ще дойдат по-късно. Тогава ви съветвам да прочетете Комсомолская правда. Продължавам да пиша за диетата на Кремъл там, да я развивам.
А ако имате компютър и ще има време - посетете ни на blog.kp.ru.
Това е клуб от читатели на Комсомолская правда, които отслабват с нашата диета с вас. Хайде, да си побъбрим.
Успех и на теб, приятелю, в борбата с наднорменото тегло.
Вашият Евгений ЧЕРНИХ
КЛИН - КЛИН, И МАЗНИНА - МАЗ
Евгений Черних
Кремълска диета
С дълбока благодарност към моите колеги от в. Комсомолская правда, които ми повярваха и щедро предоставиха страниците на най-популярното руско издание за провеждането на необичаен журналистически експеримент с непредсказуем резултат през есента на 2004 г.
Благодаря на майка ми Екатерина Кузминична, която през всичките тези месеци се тревожеше как синът й ще отслабне пред очите на цялата страна.
Благодаря на съпругата ми Валентина, която търпи всичките ми кулинарни „причудливости“, отказите от палачинки, кнедли и пайове.
Специални благодарности на читателите на Комсомолская правда, които искрено ме подкрепяха от първите дни на експеримента.
ПОКАНА
Здравейте, скъпи мой читателю!
Вие, разбира се, вече сте чували много за диетата на Кремъл, поради което купихте тази книга с последната надежда да се отървете от наднорменото тегло.
„Чиста тежест. той е като демон
Той упорито държи нашите органи под обсада!
Можете също да го видите отпред и отзад.
Така че той да изчезне, наднормено тегло!
Така пееше любимият ми бард Юрий Визбор по съветско време. Въпреки че по това време у нас нямаше епидемия от затлъстяване. Имаше само първите симптоми.
Ще се опитам да оправдая надеждите ви, скъпи читателю, ще помогна да се преодолее мастната блокада, да победя демона и да запазя новото тегло.
аз съм същият като теб. Или може би е бил дори по-дебел от теб сега.
На 6 ноември миналата година изтеглих 99 кг. С ръст 178 см. Помислете за един център "живо тегло"! До май на тази диета останаха 82. Точно същото и при мен сега, в началото на есента. Но до ноември ще се опитам да се отърва от още 5 килограма.
Значи не сте сами. Да отслабнем заедно.
Няма да ви призовавам да „ядете по-малко“, да гладувате със седмици, да дърпате тонове желязо във фитнеса, да бягате маратон. Ти и аз, приятелю, нямаме нужда от това. Дори няма да те виня, че си дебелял. Аз самият обичам вкусна храна, вместо щанга, да вдигам чаша вино на обяд или да спя и да карам седем поти не в модерен фитнес център, а в баня под брезова метла или в друга приятна среда.
Вие и аз ли сме виновни, че днес ни продават грешната храна, от която има нужда един нормален човек. Ето защо дори децата дебелеят точно пред очите ни. И какво да кажем за нас!
И искрено се радвам, че се присъединявате към армията от поддръжници на диетата на Кремъл. Където днес губят тегло политици и поп звезди и най-важното - милиони обикновени граждани на Русия. Като теб и мен.
Основното доказателство, че нашата диета е това, от което се нуждаем! - шумът на книжните пирати. Издателите замирисаха на „пържено“ и, като вдигнаха гащите, се втурнаха към Комсомолская правда. Откъснете го набързо от страниците на вестниците и занитете опусите на мистериозните псевдодиетолози, които не са сядали на него нито ден. Иначе как би могъл да се появи огромен пай и други брашнени храни на корицата на една малка книжка със силуета на Кремъл (е, как би без него): „Можете да си позволите пържено месо, сладкиши и червено вино и всичко останало това с максимална полза за тялото ви.” Глупости! Само сладкиши и пай няма да донесат ползи за тялото. Обратно.
Те лъжат и в друга книга за най-парадоксалната диета в света, че „ядейки месо, риба, бекон, яйца, измивайки всичко с водка и сухо вино, кметът на Москва Юрий Лужков отслабна с 15 кг! Пълни глупости! Юрий Михайлович не е взел нито капка алкохол в устата си от много години.
Няма да ви занимавам с дълги дискусии за белтъчини, мазнини и въглехидрати, калории, както е прието. Предпочитам да ви науча как да отслабнете от първите страници. Затова си купи книгата ми. Ще се опитам да дам колкото се може повече съвети. За да ви подкрепя, ще дам историите на други обикновени хора, които са свалили 20-30 килограма. Може би ще намерите нещо поучително в моя опит.
Тази книга може да не отговори на всичките ви въпроси. Или ще дойдат по-късно. Тогава ви съветвам да прочетете Комсомолская правда. Продължавам да пиша за диетата на Кремъл там, да я развивам.
А ако имате компютър и ще има време, посетете ни на blog.kp.ru.
Това е клуб от читатели на Комсомолская правда, които отслабват с нашата диета с вас. Хайде, да си побъбрим.
Успех и на теб, приятелю, в борбата с наднорменото тегло.
Вашият Евгений ЧЕРНИХ
КЛИН - КЛИН, И МАЗНИНА - МАЗ
АБВ ИСТИНАТА ЗА КРЕМЪЛСКАТА ДИЕТА
Обикновено лекарите ни казват, че трябва да ядем по-малко яйца, месо, масло. И тази парадоксална диета, колкото и да е странно, изисква обратното. Яжте повече месо (на първо време) и други протеинови храни, но ограничете приема на въглехидрати. Опитът на хиляди и хиляди читатели на Комсомолская правда доказва, че наистина има резултати. Още през първите седмици теглото пада. Месо, риба, яйца. Колкото и странно да изглежда.
ЗАЩО ОТСЛАБВАМЕ
Това явление има научно обяснение. Когато приемът на въглехидрати, основният източник на енергия, е рязко ограничен, той бързо започва да обработва натрупаните мастни запаси.
Ще се отървете от мазнините, не така. дали
Нашата диета е с ниско съдържание на въглехидрати. Според този принцип са съставени модерните на Запад системи на американските кардиолози Аткинс и Агатстън, полския лекар Квашневски.
КЪДЕ ДА ЗАПОЧНА
Основата на диетата е таблица на "цената" на продуктите. Той отразява количеството въглехидрати в 100 грама зеленчуци, плодове, мляко и др.
Помня!
1 c.u (точка) в диетата на Кремъл се равнява на 1 грам въглехидрати.
ТЕГЛОТО СПАДА - до 40 изядени точки (у.е.) на ден.
ТЕГЛОТО СЕ ПАЗИ - 40 до 60 точки на ден.
УВЕЛИЧАВАНЕ НА ТЕГЛОТО - над 60 точки.
Но тук всичко е индивидуално.
Ако се движите много, работата ви изисква физическа активност, спортувайте - може би дори 80-100 точки няма да са нищо.
Работата е заседнала, движите се само с кола, не ходите на фитнес - точките ще са по-ниски.
Не забравяйте за физическото възпитание, седмичната баня.
Не пропускайте закуска, обяд, вечеря. Можете също да ядете късно вечер. Най-важното - не гладувайте!
Какво е позволено: месо, риба, домашни птици, яйца, сирене, растително масло.
Какво е ограничено: хляб, ориз, картофи, брашно, сладки ястия, бира. В началото ще трябва да забравите за сладките горски плодове, плодове и зеленчуци, соковете с високо съдържание на въглехидрати. Чай, кафе - без захар.
Можете да използвате подсладители, ако ви е трудно да пиете чай в окото. Особено в началото. Но се опитайте да ги избегнете.
Внимателно проучете таблицата на "цената" на продуктите. Тя е вашата водеща нишка в първите седмици и месеци от диетата!
Но, сладколюбиви, не се отчайвайте. След като теглото започне постоянно да пада, постепенно ще въвеждате в менюто същите плодове и плодове.
КАКВО ПРЕДСТАВЯ
Когато теглото се нормализира, можете да ядете всичко – по 60 и повече чаши на ден. Всеки ще избере нормата поотделно. Позволете си парче торта, сладкиши по празниците. Основният показател е теглото. Веднага щом се покачи отново с 2-3 килограма, върнете се на 30-40 точки.
ЯЖТЕ, ПИЙТЕ, ДА ИЗМЕРВАНЕ
(Изкушения по пътя на отслабването)
Много хора харесват диетата, защото можете да пропуснете чаша-две „евтино” (в смисъл на точки) сухо вино, чаша водка. Но ви предупреждавам – не прекалявайте с алкохола. Във водката има малко точки, но се изискват много закуски.
Но е по-добре да забравите за бирата, докато не отслабнете.
Второто изкушение е месо, риба. Те имат 0 точки. Но това не означава, че можете да ядете пържоли, кебапчета в килограми. Погледнете дланта си. Вашата порция месо трябва да бъде със същия размер и дебелина. И не залагайте на мазни храни.
ПРОБЛЕМИ
Загубвайки въглехидрати, тялото ще започне да използва натрупаните мазнини за енергия. Това, напомням, е смисълът на диетата. Обичайното хранене се променя, така че могат да възникнат стомашни проблеми. Някои хора имат разстройства, докато други, напротив, имат запек. Запомнете: това е временно, докато тялото не овладее нов вид храна. Не отивайте на лаксативи. Пийте 1,5-2 литра чиста вода на ден, чай без захар. Яжте повече зеле от първите дни, други "евтини" (по точки) зеленчуци, добавете растително масло, сурови пшенични трици, ленено семе към салати.
Приемайте мултивитамини.
ВИНАГИ КОНСУЛТИРАЙТЕ СЕ С ВАШИЯ ЛЕКАР ПРЕДИ ДА ЗАПОЧНЕТЕ ДИЕТА.
ВЗЕМЕТЕ КРЪВНИ ТЕСТВА. РАЗБЕРЕТЕ СЪДЪРЖАНИЕТО НА ЗАХАР В КРЪВТА, ХОЛЕСТЕРОЛ (ОБЩ, ЛОШ, "ДОБЪР"), ТРИГЛИЦЕРИДИ. ПОВТОРЕТЕ ТЕСТовете СЛЕД НЯКОЛКО МЕСЕЦА, ЗА ДА ЗНАЕТЕ ПРОМЕНИТЕ В ТЯЛОТО.
Напомням ви. 1 c.u (точка) в диетата на Кремъл се равнява на 1 грам въглехидрати. В магазина внимателно проучете етикетите на опаковки, буркани, бутилки, опаковки ...
Той показва хранителната стойност на продукта, съдържанието на протеини, мазнини, въглехидрати на 100 грама. Запомнете: той е в сто грама от продукта, а не в конкретна опаковка, буркан.
Да речем, че сте решили да закупите „Чудо кисело мляко“ с ягоди. На етикета пише, че в 100 грама - 16,3 g въглехидрати. И в една чаша от това кисело мляко - 13 грама. И така, една чаша черпи 20 грама въглехидрати (c.u.) - изядох две - дневната норма беше изпълнена.
Но има още един нюанс. На етикета на "Чудото кисело мляко" пише, че съдържа захар. И захарта в диетата на Кремъл не е добре дошла. Затова е по-добре да приемате кисело мляко без захар.
ТАБЛИЦА "ЦЕНА" НА ОСНОВНИ ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
| МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ | |
|---|---|
| Продукти (100 гр.) | Точки (c.u.) |
| Бринза | 2 |
| Неподсладено кисело мляко | |
| 1,5% мазнини | 2 |
| 3,2% мазнини | 2 |
| 6% мазнини | 2 |
| Кисело мляко сладко | 2 |
| Плодово кисело мляко | 2 |
| "Чудодейни кисели млека" с плодови добавки | 2 |
| Какао с кондензирано мляко и захар (от консерва) | 2 |
| Кафе с кондензирано мляко и захар (консервирана) | 2 |
| Кефир с ниско съдържание на мазнини | 2 |
| 1% мазнини | 2 |
| 2,5% мазнини | 2 |
| Кумис | |
| от краве мляко | 2 |
| от кобилешко мляко | 2 |
| Трапезна майонеза | 2 |
| маргарин | 2 |
| Сладко сметана несолено масло “33 крави” | 2 |
| Сладко сметаново масло "Вологда" | 2 |
| Сладко-сметана несолено масло "Аматьор" | 2 |
| Сладко-сметана несолено масло "Селянин" | 2 |
| Гхи масло | 2 |
| Пастьоризирано обезмаслено мляко (стерилизирано) | 2 |
| 1,5% мазнини | 2 |
| 2,5% мазнини | 2 |
| 3,2% мазнини | 2 |
| Печено мляко без мазнини | |
| 1% мазнини | 2 |
| 4% мазнини | 2 |
| Мляко на прах "Смоленское" | |
| 15% мазнини | 2 |
| Мляко на прах | |
| 25% мазнини | 2 |
| Кондензирано мляко със захар (консерва) | 2 |
| Стерилизирано кондензирано мляко (консервирано) | 2 |
| подсирено мляко | |
| немазни | 2 |
| 1% мазнини | 2 |
| 2,5% мазнини | 2 |
| Ряженка | 2 |
| Сметана 8-10% масленост | 4,5 |
| 20% мазнини | 2 |
| 25% мазнини | 2 |
| 35% мазнини | 2 |
| Кондензирана сметана със захар (от консерва) | 2 |
| Суха сметана | |
| 42% мазнини | 2 |
| Сметана | |
| 10% мазнини | 2 |
| 15% мазнини | 2 |
| 20% мазнини | 2 |
| 25% мазнини | 2 |
| 30% мазнини | 2 |
| Домашно обезмаслено сирене | 2 |
| Домашно сирене | |
| 4% мазнини | 2 |
| сирена: | |
| Адиге | 2 |
| biyskiy | 2 |
| холандски | 2 |
| наденица (пушена) | 2 |
| Кострома | 2 |
| Кострома (топене) | 2 |
| латвийски | 2 |
| Пошехонски | 2 |
| Балтийско | 2 |
| Рокфор | 2 |
| Руски | 2 |
| руски (плаващ) | 2 |
| Сулугуни | 2 |
| Углич | 2 |
| швейцарски | 2 |
| Чедър | 2 |
| Ярославски | 2 |
| Извара от сладко сирене | |
| 8% мазнини | 2 |
| Сладка извара с ванилин | |
| 16% мазнини | 2 |
| Сирена извара за деца 23% масленост | 2 |
| тен (айран) | 2 |
| Извара с ниско съдържание на мазнини | 2 |
| Извара мека диета с ниско съдържание на мазнини | 2 |
| Извара 2% мазнини | 2 |
| 5% мазнини | 2 |
| 18% мазнини | 2 |
| Извара мека диетична | 2 |
| 4% мазнини | 2 |
| Изварена маса сладка с ванилин | |
| 16% мазнини | 2 |
| Изварена маса сладка | |
| "Цитрон" 8% мазнини | 2 |
| Изварена маса сладка "Москва" с ванилин | 2 |
| 20% мазнини | 2 |
| Изварена маса сладка със стафиди 23% мазнини | 2 |
| Изварена маса сладка със сушени кайсии "33 крави" | 2 |
| БРАШНО ЗА ХЛЯБ | |
|---|---|
| Нарязан хляб | |
| (от първокласно пшенично брашно) | 2 |
| Бородински | 2 |
| Диабетик | 2 |
| Зърно | 2 |
| Лаваш арменски | 2 |
| Паляница | 2 |
| Пшеничен хляб | 2 |
| ръжена | 2 |
| Рига | 2 |
| украински | 2 |
| Млечни кифлички | 2 |
| Маслени кифлички | 2 |
| Маслени гевреци | 2 |
| Гевреци | 2 |
| Картофено нишесте | 2 |
| Царевично нишесте | 2 |
| яйчена юфка | 2 |
| Ръжени сладкиши | 2 |
| паста | 2 |
| Пшенично брашно премиум клас | 2 |
| Пшенично брашно първи клас | 2 |
| Пшенично брашно втори клас | 2 |
| Пълно брашно | 2 |
| Брашно от пшеничен зародиш | 2 |
| Брашно от елда | 2 |
| Царевично брашно | 2 |
| Пълно соево брашно | 2 |
| Соево брашно, обезмаслено | 2 |
| Дълги бисквити | 2 |
| Бадемови бисквитки | 2 |
| захарни бисквитки | 2 |
| Маслени бисквитки | 2 |
| Меденки с крем | 2 |
| Рога за чай | 2 |
| Изсушаване | 2 |
| Сушене на ванилия | 2 |
| Сладка слама | 2 |
| Крем крекери | 2 |
| крутони "Кириешки" | 2 |
| Крутони "Три кори" | 2 |
| Овесена каша | 2 |
| Докторски хляб | 2 |
| Хрупкав хляб | 2 |
| зърнени храни (сухи) | |
|---|---|
| Херкулес | 2 |
| Елда | 2 |
| елда (продел) | 2 |
| Грах с черупки | 2 |
| царевица | 2 |
| грис | 2 |
| каша | 2 |
| нахут | 2 |
| овес (зърно) | 2 |
| овесена каша | 2 |
| ечемик | 2 |
| пшеница (зърно) | 2 |
| просо | 2 |
| ръж (зърно) | 2 |
| Басмати с ориз | 2 |
| див ориз | 2 |
| Дългозърнест ориз | 2 |
| Ориз Мистрал кафяв | 2 |
| Див черен ориз в Онтарио | 2 |
| Ориз на пара | 2 |
| Рис Тексас | 2 |
| Фасул | 2 |
| Леща за готвене | 2 |
| ечемик (зърно) | 2 |
| ечемик | 2 |
| МЕСО, ПТИЦЕ | |
|---|---|
| Агнешко, телешко | 2 |
| Телешко, свинско | 2 |
| Гъски, патици | 2 |
| Заек | 2 |
| Кокошка | 2 |
| Колбаси (варени, полупушени, сурово пушени, сервлат) | 2 |
| наденица "доктор" | 2 |
| Филе | 2 |
| Мозък | 2 |
| Свински бутчета | 2 |
| шунка | 2 |
| телешки черен дроб | 2 |
| пилешки дроб | 2 |
| Сало | 2 |
| Телешки колбаси | 2 |
| Свински колбаси | 2 |
| Сърцето | 2 |
| Млечни колбаси | 1,5 |
| Свински език, телешки език | 2 |
| Яйца под всякаква форма (парче) | 2 |
| Свинска мазнина, телешка | 2 |
| РИБА, МОРСКИ ДРАВЕ | |
|---|---|
| Аншоа | 2 |
| Черен хайвер | 2 |
| Червен хайвер | 2 |
| калмари | 2 |
| Раци | 2 |
| Ракови пръчици | 2 |
| Рачешко месо | 2 |
| скариди | 2 |
| бодлив омар | 2 |
| миди | 2 |
| мида | 2 |
| омари | 2 |
| Речни раци | 2 |
| Риба, прясна, осолена, варена | 2 |
| Готова риба | 2 |
| Сушена риба | 2 |
| стриди | 2 |
| морско зеле | 2 |
| ЗЕЛЕНЧУЦИ, ГОУРНИ, БОВОВИ | |
|---|---|
| Диня | 2 |
| патладжан | 2 |
| боб | 2 |
| швед | 2 |
| Зелен грах | 2 |
| Дайкон (китайска репичка) | 2 |
| Пъпеш | 2 |
| зеленчуков мозък | 2 |
| Бяло зеле | 2 |
| брюкселско зеле | 2 |
| зеле колраби | 2 |
| червено зеле | 2 |
| карфиол | 2 |
| картофи | 2 |
| Зелен лук | 2 |
| праз лук | 2 |
| Лук | 2 |
| оранжерийна краставица | 2 |
| прясна краставица | 2 |
| Маринована краставица | 2 |
| пащърнак (корен) | 2 |
| домати | 2 |
| Сладък зелен пипер | 2 |
| червен сладък пипер | 2 |
| магданоз (зелени) | 2 |
| магданоз (корен) | 2 |
| Ревен | 2 |
| Репичка | 2 |
| репичка | 2 |
| ряпа | 2 |
| листна салата | 2 |
| цвекло | 2 |
| целина (корен) | 2 |
| целина (зелени) | 2 |
| Аспержи | 2 |
| Йерусалимски артишок | 2 |
| тиква | 2 |
| копър (зелени) | 2 |
| Зелен боб | 2 |
| хрян | 2 |
| Черемша | 2 |
| Чесън | 2 |
| спанак | 2 |
| Киселец | 2 |
| ПЛОДОВЕ | |
|---|---|
| кайсия | 2 |
| авокадо | 2 |
| дюля | 2 |
| актинидия | 2 |
| черешова слива | 2 |
| Ананас | 2 |
| оранжево | 2 |
| банан | 2 |
| Гранат | 2 |
| Грейпфрут | 2 |
| круша | 2 |
| смокини | 2 |
| Киви | 2 |
| Лимон | 2 |
| мандарина | 2 |
| Нектарин | 2 |
| Праскова | 2 |
| Роуан | 2 |
| Офикова арония | 2 |
| слива | 2 |
| завъртете | 2 |
| Дати | 2 |
| Райска ябълка | 2 |
| череши | 2 |
| Черница | 2 |
| ябълки | 2 |
| ГЪБИ | |
|---|---|
| Бяла | 2 |
| Бяло изсушено | 2 |
| Бял свеж | 2 |
| Лисички пресни | 2 |
| Прясна маслена риба | 2 |
| Медени гъби пресни | 2 |
| манатарки | 2 |
| Сушени манатарки | 2 |
| Матарин пресен | 1 |
| Сушени манатарки | 2 |
| гъби | 2 |
| Морчета | 2 |
| Русула | 2 |
| Шампиньон | 2 |
| ПОДПРАВКИ, ПОДПРАВКИ | |
|---|---|
| Трапезна горчица | 2 |
| горчица на прах | 2 |
| Пресована мая | 8,5 |
| Желатин | 2 |
| зеленчукова марината | 2 |
| бял сос | 2 |
| сос от горчица | 2 |
| гъбен сос | 2 |
| Сос от червени боровинки | 2 |
| червен сос | 2 |
| сос от лук | 2 |
| Песто сос | 2 |
| сос от заквасена сметана | 2 |
| соев сос | 2 |
| доматен сос | 2 |
| Сос от хрян | 2 |
| Сос от касис | 2 |
| Сол | 2 |
| трапезен оцет | 2 |
| ябълков оцет | 2 |
| ВНИМАНИЕ: данни за стандартни сосове. Гледайте етикетите, когато ги купувате в магазините. | |
| КОНСЕРВИРАНИ ХРАНИ | |
|---|---|
| Зелен грах | 2 |
| Десертна царевица | 2 |
| сладка царевица | 2 |
| маслини | 2 |
| краставици | 2 |
| Кавиер от тиква | 2 |
| Хайвер от патладжан | 2 |
| Хайвер от цвекло | 2 |
| Салата с водорасли | 2 |
| Естествена риба в масло | 2 |
| Риба в доматен сос | 2 |
| Пълнени със зеленчуци чушки | 2 |
| Черен дроб на треска | 2 |
| домати | 2 |
| доматена паста | 2 |
| доматено пюре | 2 |
| Зелен боб | 2 |
| червен боб | 2 |
| Шприци в масло | 2 |
| ЗАХАРНИ ИЗДЕЛИЯ | |
|---|---|
| захар | 2 |
| Рафинирана захар | 2 |
| Bounty | 2 |
| Вафли обикновени | 2 |
| Плодови вафли | 2 |
| хематоген | 2 |
| Гриляж в шоколад | 2 |
| Драже захар | 2 |
| Дъвка | |
| "стиморол" | 2 |
| "Дирол" | 2 |
| Зефир | 2 |
| Маршмелоу в шоколад | 2 |
| Ирис | 2 |
| Глазиран карамел | 2 |
| Бонбони карамел | 2 |
| Карамел с млечен пълнеж | 2 |
| Карамел с пълнеж от плодове и плодове | 2 |
| Карамел с шоколадово-ядков пълнеж | 2 |
| бонбони фъдж | 2 |
| Шоколадови бонбони | 2 |
| Мармалад | 2 |
| Мармалад от плодове и горски плодове в шоколад | 2 |
| Пчелен мед | 2 |
| Ментос | 2 |
| Поставете | 2 |
| Пастила в шоколад | 2 |
| бутер тесто | 2 |
| Бисквитена торта | 2 |
| торта от пясъчен хляб | 2 |
| Въздушна торта с крем | 2 |
| бадемова торта | 2 |
| Кейк с крем (тръба) | 2 |
| Вафлена торта | 2 |
| Twix | 2 |
| Пандишпан с плодов пълнеж | 2 |
| бутер торта | 2 |
| Бадемова торта | 2 |
| фруктела | 2 |
| Слънчогледова халва | 2 |
| Халва тахан | 2 |
| горчив шоколад | 2 |
| млечен шоколад | 2 |
| СЛАДОЛЕД КЛАСИЧЕСКИ РУСКИ | |
|---|---|
| МЛЕЧНИ | 2 |
| Млечно крем брюле | 2 |
| млечен шоколад | 2 |
| Млечни продукти с плодове и горски плодове | 2 |
| Млечни продукти в шоколадова глазура | 2 |
| КРЕМОВ | 2 |
| Кремообразно крем брюле | 2 |
| Кремообразен шоколад | 2 |
| Кремообразен с плодове и горски плодове | 2 |
| Кремообразна в шоколадова глазура | 2 |
| КРЕМ | 2 |
| Сладолед крем брюле | 2 |
| Шоколадов сладолед | 2 |
| Сладолед с плодове и горски плодове | 2 |
| Пломбир в шоколадова глазура | 20 |
| РАЗНИ: Сладкиши | |
| "хладилник" | 2 |
| "Таганка" в шоколадова глазура | 2 |
| "боляр" | 2 |
| Пломбир ЮМО | 2 |
| "Снежанка" | 2 |
| "Екстремни" | 2 |
| Макси Бон | 36 |
| СОКОВЕ (КОНСУРВИ) | |
|---|---|
| кайсия | 2 |
| дюля | 2 |
| ананас | 2 |
| оранжево | 2 |
| Гроздов | 2 |
| череша | 2 |
| Нар | 2 |
| грейпфрут | 2 |
| мандарина | 2 |
| морков | 2 |
| Праскова | 2 |
| домат | 2 |
| касис | |
Край на безплатния пробен период.
Евгений Черних
Кремълска диета. 300 най-добри рецепти
Нека да отслабнем, като се наслаждаваме на храната
Кремълската диета, която отиде при хората от страниците на Комсомолская правда, се превърна в най-популярния метод за отслабване. Дори старшият прапорщик Шматко в рейтинговата поредица „Войници“ наскоро премина към него! Сценаристите поставиха и майката на „Красивата бавачка“ Любов Полищук в Кремъл. Но самата Людмила Гурченко настоя, че сценаристите на сериала "Пази се, Задов!" изпрати я в Петрозаводск, за да отслабне на диетата на Кремъл. Ако най-важното от изкуствата днес - телевизионният сериал - ни е забелязал...
За съжаление, сега има много митове и приказки за диетата на Кремъл. Включително по телевизията, в здравните списания. Кой от невежество и кой умишлено пуска слухове, че тук е необходимо да отслабнете изключително с бекон, месо, колбаси, пиене на водка изцяло. Всичко останало, казват, е забранено, дори зеленчуци. И това е животозастрашаващо. Съгласен съм, опасно е. Така че не можете да отслабнете! Аз също съм против този метод за отслабване, водещ направо до болнично легло.
Ето защо, преди да преминем към рецептите, обещани на корицата на книгата, искам да ви запозная с основните принципи на диетата на Кремъл.
Отслабваме правилно
Преди да преминете на диета, направете необходимите кръвни изследвания, разберете съдържанието на захар в кръвта, холестерол, триглицериди. Направете ултразвук на вътрешните органи. Ако имате сериозно заболяване, ВИНАГИ се консултирайте с Вашия лекар кои храни и в каква форма са разрешени и кои не. От разрешените продукти и съставете своето кремълско меню.
След няколко месеца повторете тестовете, за да разберете промените в тялото.
Самият аз редовно се подлагам на прегледи, консултирам се с лекуващия лекар.
Кремълската диета не се препоръчва за бременни, кърмещи майки. Както и хора с бъбречни проблеми.
Основата на диетата е таблица за съдържанието на въглехидрати в 100 грама храна и напитки. 1 точка се равнява на 1 грам въглехидрати.
За да отслабнете, трябва да печелите около 40 точки на ден с храна (някой отслабва по-добре с 20, някой с 30-35 точки. Абсолютно невъзможно е да седите на 0 точки!)
Да отслабнем бавно!
През първите две-три седмици вашата храна е нискомаслено месо, риба, домашни птици, яйца, сирене, морски дарове, гъби, ЗЕЛЕНЧУЦИ. Благодарение на зеленчуците получавате необходимите въглехидрати (около 40 грама).
Изключени са хляб и брашно, захар и всякакви сладкиши, картофи, зърнени храни, плодове, горски плодове, бира, сладки алкохолни и безалкохолни напитки. Чай, кафе - без захар.
Ако е трудно без сладкиши, първо добавете подсладители към чая, кафето.
Силни напитки, сухо вино, въпреки че не са забранени, по-добре е да прекарате първите седмици без тях. Алкохолът забавя процеса на отслабване. Това е чаша сухо вино, чаша водка през уикенда. За първи успех.
Още от третата или четвъртата седмица (в зависимост от загубените килограми) ПОСТЕПЕННО добавяте ядки, семена, мляко, кефир, плодове, горски плодове (с изключение на грозде, банани, дини). Поддържане на всичко в една и съща дневна норма - около 40 точки.
С наближаването на планираното тегло ПОСТЕПЕННО добавете Херкулес, овесени ядки, елда, грозде, дини, банани, сушени плодове, кафяв ориз, черен хляб, мед.
Основното нещо е да не бързате. Тук записи не са необходими. Тялото трябва постепенно да свикне с новия стил на хранене. Не забравяйте, че е важно да преминете през първите три до четири седмици. За да се адаптира тялото. Определено ще има периоди, в които нито един килограм няма да си отиде за седмица-две. Не се паникьосвай. Случва се на всеки!
Ако нарушите диетата, на следващата сутрин продължете стриктно да я спазвате.
Не гладувайте, не пропускайте закуска, обяд, вечеря. Ако сте гладни, хапнете със сирене, а от третата-четвъртата седмица - ябълка, портокал, ядки. Можете да вечеряте и след 18.00 часа. Запомнете: гладният корем е глух за загуба на тегло!
Приемайте витамини.
Запазете теглото!
Основното нещо във всяка диета е не просто да отслабнете, а за дълго време - в идеалния случай завинаги - да запазите новото тегло.
Ако вие, свалили излишните килограми, за да празнувате, започнете отново да усвоявате картофи, сладкиши, бял хляб, захар, бира всеки ден, с една дума, се върнете към предишната си диета, тогава килограмите, уви, ще се върнат. Чудесата не се случват.
Следователно диетата на Кремъл трябва да се превърне в начин на живот за вас. Тогава новото тегло ще се запази, здравето ще стане по-добро.
След като отслабнете, можете да ядете ВСИЧКО. Ограничаване само на сладки и нишестени храни. Бял хляб, картофи, бира, банани, сушени сини сливи, стафиди, да не говорим за захарта, трябва да са на трапезата ви много рядко. Същата захар е по-добре да замени здравословния мед. Една супена лъжица на ден няма да повлияе на теглото. Да, и парче торта, торта за рожден ден не се отменя.
Основното нещо е да не натрупате отново ТРИ излишни килограма. След това СПЕШНО седнете на четиридесет обичайни чаши, докато излишъкът изчезне.
Но очарованието на диетата в Кремъл, с правилния процес на отслабване, е, че тялото ви постепенно ще се отбие от сладкиши, нишестени храни и други храни, напитки, които причиняват затлъстяване и сериозни заболявания, които го придружават. Просто не искаш да го ядеш след това.
Не се учудвайте, че самите порции ще станат по-малки. В крайна сметка обемът на стомаха ще се върне към нормалното. Налягането се нормализира, киселините, болката в стомаха изчезват. Но това, повтарям, отнема време. Така че НЕ БЪРЗАЙТЕ.
Желателно е диетата на Кремъл да се комбинира с УМЕРЕНО физическо възпитание, баня, сауна.
Ние броим въглехидратите
За съжаление, в една маса е невъзможно да се дадат всички продукти. Ето защо, когато отивате в магазина, ви съветвам внимателно да проучите етикетите на опаковки, буркани, опаковки, чанти, бутилки.
Показва хранителната стойност, съдържанието на протеини, мазнини, ВЪГЛЕХИДРАТИ в 100 грама от продукта. Съсредоточете се върху тези въглехидрати.
Идеално тегло
Колко килограма трябва да се свалят? Въпросът далеч не е празен. Глупаво е да гониш оса талия. Това може да бъде вредно и за здравето. Затова препоръчвам наистина да свалите излишните килограми.
Можете да определите нормалното си тегло с помощта на формулата на BMI - индекс на телесна маса.
Разделете теглото си в килограми на ръста си в метри на квадрат.
Нормално тегло: резултат от 19,5 до 24,9.
Прекомерна тънкост: под 19,5.
Наднормено тегло: 25–27,9.
Затлъстяване 1-ва степен: 28–30.9.
Затлъстяване 2-ра степен: 31–35.9.
Затлъстяване 3-та степен: 36–40,9
Затлъстяване 4-та степен: над 41.
пример:теглото ви е 83 кг. Височина - 1,78 м. Определяме каква е квадратната височина в метри. Умножете 1,78 по 1,78 = 3,17. (Запишете всеки свой собствен номер, за да не се налага да изчислявате всеки път по време на по-нататъшни изчисления!)
Разделете текущото тегло от 83 кг на 3,17 = 26. Теглото е с наднормено тегло. Ще отслабнем.
Казах ви, приятели, само основните правила за премахване на наднорменото тегло на диетата на Кремъл. Със сигурност ще имате много въпроси. И за начинаещи, и за тези, които вече свалят излишните килограми. Тук наистина има много нюанси. Но книгата, която държите в ръцете си, е посветена на рецепти за „кремълски ястия“.
Ще ви разкажа повече за всички нюанси на най-популярния метод за отслабване в следващата книга „КРЕМЪЛСКА ДИЕТА ОТ ЕВГЕНИЙ ЧЕРНИХ: ВЪПРОСИ И ОТГОВОРИ“. Използва опита на много читатели на Комсомолская правда, които са загубили до 50 кг през последната година, и съветите на лекарите. Книгата скоро ще излезе от печат. Така че чакай.
Четете всекидневника Комсомолская правда в сряда и седмичника в четвъртък. Все още пиша за диетата на Кремъл.
Ако имате компютър, отидете на blog.kp.ru
Това е международен клуб на читателите на Комсомолская правда, които отслабват на компактдиск. Освен съвети, новодошлите тук ще получат и морална подкрепа, която е толкова важна през първите седмици.
На следващата страница ще намерите основата на нашата диета - известната таблица на въглехидратните "цени" на храните и напитките. Тя ще се превърне във вашата пътеводна звезда по пътя към ново, здраво и стройно тяло.
Успех на вас, скъпи читатели, в борбата с наднорменото тегло!
Кремълска диета
Таблица на "разходи" на основните хранителни продукти
Колко струва зелева супа и каша в кухнята на Кремъл
Текуща страница: 1 (общо книгата има 9 страници) [достъпен откъс за четене: 7 страници]
шрифт:
100% +
Евгений Черних
Кремълска диета. 300 най-добри рецепти
Нека да отслабнем, като се наслаждаваме на храната
Кремълската диета, която отиде при хората от страниците на Комсомолская правда, се превърна в най-популярния метод за отслабване. Дори старшият прапорщик Шматко в рейтинговата поредица „Войници“ наскоро премина към него! Сценаристите поставиха и майката на „Красивата бавачка“ Любов Полищук в Кремъл. Но самата Людмила Гурченко настоя, че сценаристите на сериала "Пази се, Задов!" изпрати я в Петрозаводск, за да отслабне на диетата на Кремъл. Ако най-важното от изкуствата днес - телевизионният сериал - ни е забелязал...
За съжаление, сега има много митове и приказки за диетата на Кремъл. Включително по телевизията, в здравните списания. Кой от невежество и кой умишлено пуска слухове, че тук е необходимо да отслабнете изключително с бекон, месо, колбаси, пиене на водка изцяло. Всичко останало, казват, е забранено, дори зеленчуци. И това е животозастрашаващо. Съгласен съм, опасно е. Така че не можете да отслабнете! Аз също съм против този метод за отслабване, водещ направо до болнично легло.
Ето защо, преди да преминем към рецептите, обещани на корицата на книгата, искам да ви запозная с основните принципи на диетата на Кремъл.
Отслабваме правилно
Преди да преминете на диета, направете необходимите кръвни изследвания, разберете съдържанието на захар в кръвта, холестерол, триглицериди. Направете ултразвук на вътрешните органи. Ако имате сериозно заболяване, ВИНАГИ се консултирайте с Вашия лекар кои храни и в каква форма са разрешени и кои не. От разрешените продукти и съставете своето кремълско меню.
След няколко месеца повторете тестовете, за да разберете промените в тялото.
Самият аз редовно се подлагам на прегледи, консултирам се с лекуващия лекар.
Кремълската диета не се препоръчва за бременни, кърмещи майки. Както и хора с бъбречни проблеми.
Основата на диетата е таблица за съдържанието на въглехидрати в 100 грама храна и напитки. 1 точка се равнява на 1 грам въглехидрати.
За да отслабнете, трябва да печелите около 40 точки на ден с храна (някой отслабва по-добре с 20, някой с 30-35 точки. Абсолютно невъзможно е да седите на 0 точки!)
Да отслабнем бавно!
През първите две-три седмици вашата храна е нискомаслено месо, риба, домашни птици, яйца, сирене, морски дарове, гъби, ЗЕЛЕНЧУЦИ. Благодарение на зеленчуците получавате необходимите въглехидрати (около 40 грама).
Изключени са хляб и брашно, захар и всякакви сладкиши, картофи, зърнени храни, плодове, горски плодове, бира, сладки алкохолни и безалкохолни напитки. Чай, кафе - без захар.
Ако е трудно без сладкиши, първо добавете подсладители към чая, кафето.
Силни напитки, сухо вино, въпреки че не са забранени, по-добре е да прекарате първите седмици без тях. Алкохолът забавя процеса на отслабване. Това е чаша сухо вино, чаша водка през уикенда. За първи успех.
Още от третата или четвъртата седмица (в зависимост от загубените килограми) ПОСТЕПЕННО добавяте ядки, семена, мляко, кефир, плодове, горски плодове (с изключение на грозде, банани, дини). Поддържане на всичко в една и съща дневна норма - около 40 точки.
С наближаването на планираното тегло ПОСТЕПЕННО добавете Херкулес, овесени ядки, елда, грозде, дини, банани, сушени плодове, кафяв ориз, черен хляб, мед.
Основното нещо е да не бързате. Тук записи не са необходими. Тялото трябва постепенно да свикне с новия стил на хранене. Не забравяйте, че е важно да преминете през първите три до четири седмици. За да се адаптира тялото. Определено ще има периоди, в които нито един килограм няма да си отиде за седмица-две. Не се паникьосвай. Случва се на всеки!
Ако нарушите диетата, на следващата сутрин продължете стриктно да я спазвате.
Не гладувайте, не пропускайте закуска, обяд, вечеря. Ако сте гладни, хапнете със сирене, а от третата-четвъртата седмица - ябълка, портокал, ядки. Можете да вечеряте и след 18.00 часа. Запомнете: гладният корем е глух за загуба на тегло!
Приемайте витамини.
Запазете теглото!
Основното нещо във всяка диета е не просто да отслабнете, а за дълго време - в идеалния случай завинаги - да запазите новото тегло.
Ако вие, свалили излишните килограми, за да празнувате, започнете отново да усвоявате картофи, сладкиши, бял хляб, захар, бира всеки ден, с една дума, се върнете към предишната си диета, тогава килограмите, уви, ще се върнат. Чудесата не се случват.
Следователно диетата на Кремъл трябва да се превърне в начин на живот за вас. Тогава новото тегло ще се запази, здравето ще стане по-добро.
След като отслабнете, можете да ядете ВСИЧКО. Ограничаване само на сладки и нишестени храни. Бял хляб, картофи, бира, банани, сушени сини сливи, стафиди, да не говорим за захарта, трябва да са на трапезата ви много рядко. Същата захар е по-добре да замени здравословния мед. Една супена лъжица на ден няма да повлияе на теглото. Да, и парче торта, торта за рожден ден не се отменя.
Основното нещо е да не натрупате отново ТРИ излишни килограма. След това СПЕШНО седнете на четиридесет обичайни чаши, докато излишъкът изчезне.
Но очарованието на диетата в Кремъл, с правилния процес на отслабване, е, че тялото ви постепенно ще се отбие от сладкиши, нишестени храни и други храни, напитки, които причиняват затлъстяване и сериозни заболявания, които го придружават. Просто не искаш да го ядеш след това.
Не се учудвайте, че самите порции ще станат по-малки. В крайна сметка обемът на стомаха ще се върне към нормалното. Налягането се нормализира, киселините, болката в стомаха изчезват. Но това, повтарям, отнема време. Така че НЕ БЪРЗАЙТЕ.
Желателно е диетата на Кремъл да се комбинира с УМЕРЕНО физическо възпитание, баня, сауна.
Ние броим въглехидратите
За съжаление, в една маса е невъзможно да се дадат всички продукти. Ето защо, когато отивате в магазина, ви съветвам внимателно да проучите етикетите на опаковки, буркани, опаковки, чанти, бутилки.
Показва хранителната стойност, съдържанието на протеини, мазнини, ВЪГЛЕХИДРАТИ в 100 грама от продукта. Съсредоточете се върху тези въглехидрати.
Идеално тегло
Колко килограма трябва да се свалят? Въпросът далеч не е празен. Глупаво е да гониш оса талия. Това може да бъде вредно и за здравето. Затова препоръчвам наистина да свалите излишните килограми.
Можете да определите нормалното си тегло с помощта на формулата на BMI - индекс на телесна маса.
Разделете теглото си в килограми на ръста си в метри на квадрат.
Нормално тегло: резултат от 19,5 до 24,9.
Прекомерна тънкост: под 19,5.
Наднормено тегло: 25–27,9.
Затлъстяване 1-ва степен: 28–30.9.
Затлъстяване 2-ра степен: 31–35.9.
Затлъстяване 3-та степен: 36–40,9
Затлъстяване 4-та степен: над 41.
пример:теглото ви е 83 кг. Височина - 1,78 м. Определяме каква е квадратната височина в метри. Умножете 1,78 по 1,78 = 3,17. (Запишете всеки свой собствен номер, за да не се налага да изчислявате всеки път по време на по-нататъшни изчисления!)
Разделете текущото тегло от 83 кг на 3,17 = 26. Теглото е с наднормено тегло. Ще отслабнем.
Казах ви, приятели, само основните правила за премахване на наднорменото тегло на диетата на Кремъл. Със сигурност ще имате много въпроси. И за начинаещи, и за тези, които вече свалят излишните килограми. Тук наистина има много нюанси. Но книгата, която държите в ръцете си, е посветена на рецепти за „кремълски ястия“.
Ще ви разкажа повече за всички нюанси на най-популярния метод за отслабване в следващата книга „КРЕМЪЛСКА ДИЕТА ОТ ЕВГЕНИЙ ЧЕРНИХ: ВЪПРОСИ И ОТГОВОРИ“. Използва опита на много читатели на Комсомолская правда, които са загубили до 50 кг през последната година, и съветите на лекарите. Книгата скоро ще излезе от печат. Така че чакай.
Четете всекидневника Комсомолская правда в сряда и седмичника в четвъртък. Все още пиша за диетата на Кремъл.
Ако имате компютър, отидете на blog.kp.ru
Това е международен клуб на читателите на Комсомолская правда, които отслабват на компактдиск. Освен съвети, новодошлите тук ще получат и морална подкрепа, която е толкова важна през първите седмици.
На следващата страница ще намерите основата на нашата диета - известната таблица на въглехидратните "цени" на храните и напитките. Тя ще се превърне във вашата пътеводна звезда по пътя към ново, здраво и стройно тяло.
Успех на вас, скъпи читатели, в борбата с наднорменото тегло!
Кремълска диета
Таблица на "разходи" на основните хранителни продукти
Колко струва зелева супа и каша в кухнята на Кремъл
Приблизителна "цена" на готовите ястия
(Внимание: това са стандартни ястия според официалната рецепта за кетъринг. У дома пропорциите и съответно точките могат да се променят.)
Припомням, че тази таблица показва цената на готовите ястия по стандартни кетъринг рецепти. Някъде има картофи, сос от брашно, други висококачествени продукти.
И сега нека се научим как да изчисляваме самостоятелно "цената" на ястията.
Най-лесният начин да оцените бъркани яйца. Едно яйце в диетата на Кремъл "струва" 0,5 въглехидратни точки. Той счупи двойка в тиган - една точка. Ако пържите с шунка, всичко също е по-просто от задушената ряпа. При месото - 0 точки. Следователно тиганът се "изчислява" само от броя на яйцата. Месото не се брои.
Салатите са по-трудни. Чашите са различни при домати, краставици, зеле. И най-важното е, че е трудно да се определи на око колко дърпа синьора домат. Има обаче таблици с приблизителното тегло на продуктите на брой. Една краставица тежи 100 грама средно, както и един картоф. Домат с диаметър 5,5 см е 75 грама, диаметър 6,5 см е 115 грама и т.н. Но линийката, особено шублерът, за измерване на диаметъра едва ли е основен инструмент в кухнята. И каква краставица се счита за средна? В таблици, разпръснати в популярни книги за хранене, например, моят любим грейпфрут се оценява на 100-130 грама. Но по някаква причина срещам само гиганти в магазините. Три броя на килограм излизат извън мащаба.
Следователно има само един изход - да закупите кухненска везна. По-добре непретенциозен, без електронни звънци и свирки - тук не се изисква точност до стотни от милиграма.
С появата на везни в кухнята могат да ви очакват не много приятни изненади, повярвайте ми. Изведнъж се оказва, че средният според вас домат, който искрено смятате за 100-грамов, ще издърпа всичките 200! Същата картина ще бъде и с други зеленчуци и плодове. И вие се чудехте защо не отслабвате, като печелите около 40 точки за зеленчуци със скорост. Прекалено с въглехидратите!
Но няма да има проблеми с тежестите. Претеглени голям домат: 200 грама - 8 точки. Сто грама краставица - още три точки плюс. Поръсена обилно с копър (20 грама) - ето още една точка (100 грама копър - 4 точки. По-точно в 20 грама - по-малко от точка. Но е по-добре да се закръгли нагоре).
Една супена лъжица майонеза или заквасена сметана (20 грама) - плюс точка, ако се добавят две - 2 точки. (Растително масло - нула! Да, по-полезно е.)
Сега броим. Най-простата зеленчукова салата с майонеза или заквасена сметана за повече от триста грама ще ни струва около 14 точки.
Нека определим колко точки се съдържат в 100 грама? Да си припомним училищните уроци по математика.
Нека направим уравнение:
360 грама зелена салата - 14 точки
100 грама зелена салата - хточки
х= 100 × 14: 360 = приблизително 4 точки.
(Напомням ви: „цената“ на продуктите и готовите ястия в таблиците на диетата на Кремъл се дава на 100 грама.)
Ако приготвяте салата с месо, добавете теглото на телешкото, наденица, пилешко към зеленчуците. Само не забравяйте, че в месото, рибата - 0 точки. Бройте варената наденица за 1 точка.
Вземете например любимата салата Оливие - най-често ме питат за нея. Най-лесната рецепта за по-лесно оценяване:
● 300 г варено пилешко (или телешко) - 0 точки
● 200 г варени картофи - 32 точки
● 1 краставица (100 гр.) - 3 точки
● 1 домат (100 гр.) - 4 точки
● зелен грах от консерва (50 гр.) - 3 точки
● 2 супени лъжици майонеза или заквасена сметана (50 г) - 2 точки
Сол на вкус, но в солта няма точки.
Обща сума: 800 грама маруля дръпна 44 точки, 100 грама - 5,5 точки.
Но всяка домакиня има своя собствена рецепта за Оливие. Да, и зелева чорба, супите се приготвят по различни начини. Затова помислете за всичко, което влиза в играта. Тоест в чиния, купа, тенджера, тиган.
Но аз изобщо не ви призовавам да държите кантар в кухнята под ръка до края на живота си. Скучно и мрачно е - всеки ден всичко е строго изчислено, изчислено. Никакво удоволствие от храната, една непрекъсната аритметика. Да не вземаме пример от почитателите на нискокалоричните диети. По-добре е да им съчувствате, горките, които са принудени да изчисляват килокалориите, които идват с всеки изяден котлет, морков.
Първо се нуждаем от везни, които да представят приблизително колко грама в кой плод, зеленчук. Е, когато развиете око и с вашето собствено тегло всичко ще бъде в ажур, можете спокойно да избутате везната до далечния рафт. И тогава не е нужно да броите точките. Приблизително ще знаете какво и колко можете да ядете без вреда за здравето и фигурата си.
На примера на Оливие забелязахте, че картофите придават основните точки на салатата. Тя силно "утежнява" зелева чорба, борш. Картофите, които насърчават увеличаването на теглото, не са добре дошли в диетата на Кремъл. Както и брашното. Пържено месо, риба - 0 точки. И оваляни в брашно преди пържене - и веднага "цената" скочи. В супена лъжица - 20 грама пшенично брашно - 14 точки. Отначало обаче и брашното, и картофите не трябва да присъстват във вашите кремълски ястия по никакъв начин!
Специална статия е кашата. Те са течни, вискозни, ронливи. В зависимост от количеството вода, мляко.
Разхлабена каша
● Чаша перлен ечемик, просо, елда, ориз се нуждае от 1,5–2,5 чаши течност.
Вискозна каша
● Елда - 3, просо - 3,5, ориз - 4 чаши.
каша
● Просо, перлен ечемик - 4,5, ориз - 5,5, овесени ядки, грис, "Херкулес" - до 6 чаши вода, мляко.
Но дори и тези изчисления не са интересни за вас, начинаещи. Ще ядете каша, когато отслабнете или сте близо до нея.
Меню за седмицата
Внимание! Това меню е образцово, само като ръководство за кулинарното действие! Сменяйте, добавяйте ястия в зависимост от вашия апетит, вкус, портфейл. Основното нещо е да следвате принципа на диетата. Отслабване - по-малко от 40 точки на ден.
За сложни рецепти в началото не гони. Колкото по-проста е храната, толкова по-добре... По-малко възможности за нарушения.
Напомням: няма хляб на масата. И захар! Забравете за гарнитурите към основните ястия под формата на паста, фиде, ориз, елда, картофи.
Без панировка с сухарно брашно! Месото и рибата се консумират най-добре със зеленчуци.
Традиционните супи със зърнени храни, юфка, картофи също не са за нас. Шчи, борш - без картофи!
Ще трябва да страдаме за здраве, цифри!
Достигнете идеалното тегло, към което се стремите, след което бавно добавете както картофи, така и зърнени храни. Дотогава, ако искаш.
ДОБЪР АПЕТИТ
Новобранци! Първите 2-3 седмици ще трябва да изключите плодове, ядки, мляко, кефир. Вземете точки със зеленчуци!
Първи стъпки в кухнята на Кремъл
И така, приятели, вече се запознахте с основите на диетата на Кремъл. Справи се с масата. Научихме се как да броим точки в прости салати. Време е за обещаните рецепти.
Признавам, че не искам да ви предложа обичайната колекция от рецепти, които сега са една стотинка дузина. Включително, уви, диетата на Кремъл. Псевдо-диетолози като Анна Вишневская събират стандартни рецепти за ястия, които включват картофи, захар, брашно, ориз, веднага пишат за сладкиши, торти, подреждат чаши по-често от фенер, без да си правят труда да изчисляват. Или дори без очила. И го пуснаха на пазара. Хората, тоест хората, все още се бутат.
Първо, много традиционни ястия не отговарят на диетата на Кремъл. Би било глупаво да ги поставим в тази книга.
Второ, има много нюанси в диетата. Затова за мен е по-важно да разбирате принципите на кремълската кухня, особено за начинаещи.
„Седя на диетата на Кремъл от една седмица. Вече не мога да гледам бъркани яйца, наденица и варено месо. Паз, помагай с рецептите!!!" Такива искания идват много често.
„Как можеш да живееш поне една седмица без картофи, хляб, зърнени храни, макаронени изделия?“ Понякога чувам гневни гласове.
„Добре, по някакъв начин ще оцелея в обикновените дни на вашия компактдиск. Но на празник как да останете без купа салата Оливие? И в него има картофи “, въздъхват трети.
Спокойно, приятели, не се паникьосвайте! Заявявам с пълна отговорност, въз основа на опита на много, много членове на Кремъл, които са отслабнали с помощта на Комсомолская правда:
В ПЪРВИТЕ ДНИ И СЕДМИЦИ МОГАТ ДА СЕ ПРИГОТВАТ МНОГО ВКУСНИ ЯСТИЯ. Без картофи и други продукти, забранени за начинаещи. Изборът наистина е огромен.
И дори празници, значими дати, които можете да срещнете и празнувате, без да нарушавате правилата на Кремъл.
Това не са мои фантазии, повярвайте ми.
В навечерието на Нова година се срещнах с главния готвач на легендарния ресторант "Яр" Максим Тарусин. Един от най-добрите специалисти в Русия, добре запознат с домашната, европейската и ориенталската кухня. Водих разговора точно за това какво трябва да правят бедните начинаещи без херинга под кожено палто.
Защо да се откажете от цялата салата? — каза тогава Максим. - По-лесно - от един картоф. Можете да го замените със зеле. Просто го сварете леко, за да омекне. И покрийте херингата със зеле. Или ябълки, аспержи. Има много опции. Експериментирайте.
Печено може да се приготви и без традиционните картофи с майонеза.
Вместо това вземете корен от целина. Много полезен продукт. И не в недостиг. Също така сварете малко първо с масло, магданоз, черен пипер, за да омекне. И сложете върху тава за печене с месо. Можете да добавите домати. Коренът от целина е по-скъп от картофите, разбира се. Но има по-малко отпадъци.
Традиционно желе може да бъде "опаковано" в савойско или обикновено зеле. Ястието ще изглежда оригинално на празничната трапеза.
- Повече подробности, моля...
- Приготвихте обичайното желирано месо. Но преди да го излеете във формата, поставете филм на дъното, след което сложете леко задушени и разбити листа от савойско или местно бяло зеле. Върху тях сложете на слоеве варено месо, моркови, лук, чесън. Към желето добавям стриди, корен от целина. Покрийте всичко със зелеви листа и чак тогава го напълнете. Когато желираното месо се стегне в хладилник, го нарежете на парчета и сервирайте на масата със сос от хрян с бита сметана.
Интересен вариант за "спасяване" на легендарната салата "Оливие", която в чужбина наричат "руска", ми предложи известният московски ресторантьор Игор Бухаров, съпруг на "беззестра" Лариса Гузеева. Просто трябва просто да замените картофите с авокадо или същия корен от целина. Авокадото е най-добре нарязано на кубчета. Целина - настържете на едро ренде (рецептите ще бъдат по-долу, в съответната част на книгата). Бухаров твърди, че в първата версия на Оливие, създадена в Москва от известния французин, нямало картофи.
Така че продължавайте все така, приятели. Фантазирайте. Фантазията е в основата на кулинарното изкуство. Просто се придържайте към диетата на Кремъл.
И това са правилата. В кухнята ви не трябва да има картофи, брашно, захар, зърнени храни, тестени изделия, нишесте. За дресинг на салати използвайте по-често растително масло, заквасена сметана. Внимавайте с майонезата. Там има захар. Погледнете етикета, изберете майонезата, където има по-малко въглехидрати. 2-2,6 на сто грама. Или направете своя собствена. Без захар.
Не забравяйте да следвате етикета, когато купувате сосове. Там също количеството захар може да варира няколко пъти. В зависимост от марката на соса, производителя.
Запържете месото, рибата без панировка. Не добавяйте хляб към каймата.
Ще ви разкажа повече за принципите на приготвяне на определени ястия в съответните глави. Опитах се да ги изградя на принципа от просто към сложно. Кога и какво може да яде отслабващият, за да се отърве от излишните килограми без проблеми и чувство на глад.
Между другото, не препоръчвам от първите дни да удряте много сложни рецепти, кулинарни шедьоври. Не бъди умна. Колкото по-прости са храненията, толкова по-лесно ще бъде да отслабнете. И когато тялото свикне с новия стил на хранене, тогава ще се обърнете, ще почерпите себе си и близките си. Съветвам ги също да се присъединят към диетата на Кремъл. Цялото семейство е по-забавно да отслабнете. И по-лесно.
Книгата съдържа рецепти за ястия, които идеално отговарят на диетата на Кремъл. Това е основният принцип. Между другото, много кремълски рецепти вече са събрани от нашите читатели в готварската книга NK WHITE KOLPAK, която беше организирана от неуморимия московчанин NK White Sneakers в нашия blog.kp.ru
Някои от тези рецепти също са включени в книгата.
И започваме с обичайните бъркани яйца. Най-добрата закуска някога.
Добър апетит!
