Моряците в Нова Гвинея за първи път видяха тези плодове и бяха изумени от косматата им мембрана. Коко означава маймуна на португалски. Учените в областта на ботаниката смятат, че това не е ядка, а костилка, същата като череша, слива и праскова: кора и пулп около костилката. Следователно най-точният кокос е палмовите семена.
Всички за и против
Кокосовите палми растат главно в Тайланд, Малайзия, Бразилия и Филипините. Коренното население на тези страни използва кокосов сок като обикновена вода. Кокосовата вода е леко мътна течност, която се намира вътре в самата костилка и колкото по-узряло е семето, толкова повече пулп и по-малко сок. Кокосовата вода може да се пие директно от самата ядка, като се направи дупка (една от трите дупки в кокоса е мека и може да се пробие с остър предмет). Сокът от семена се пие пресен или в буркани и бутилки, за предпочитане охладен. Носят се легенди за ползите от кокосовата вода.
Защото тя:
- има сладък вкус, така че е приятно да се пие;
- перфектно утолява жаждата, в младите семена има много калий, този елемент е важен за поддържане на водно-солевия баланс на нашето тяло;
- забележително се усвоява от тялото ни;
- съдържа живи ензими;
- ореховият сок е стерилен, ако плодът е без пукнатини (можете да измиете раните);
- възстановява мускулите след тренировка и намалява болката след тренировка;
- богато минерално съдържание.
Във всичко е необходима мярка, в противен случай можете да причините непоправима вреда на тялото. Прекомерната консумация на тази напитка може да увеличи количеството калий в кръвта. След това има аритмия, загуба на съзнание и дори сърдечен арест.
Изборът на правилния орех
Плодовете винаги трябва да лежат на хладно място в магазина. Свежестта на тези семена се определя от няколко параметъра:
- на външен вид върху кората не трябва да се повреди;
- целият плод е равномерно окосмен;
- в близост до трите му дупки няма мухъл и неприятна миризма;
- течност вътре в семето (силно се люлее - това означава, че ядката е узряла, ако кокосовата вода не се пръска вътре не много, тогава костилката все още не е напълно узряла, но пулпата все още е малко по-сладка).
И когато в ядката няма абсолютно никаква течност, това показва, че тя е презряла или вече се е развалила.
Колко красиво да отворите плода?
Как да пием тази сладка напитка? Ще разберем. Страдах с кокоса, докато се научих да го отварям. Има много видеоклипове по тази тема. Как да отворя гайка, стъпка по стъпка.
- Идентифицирам една мека дупка от три
- С нож правя микродупка в него
- Изсипвайки сока, леко разклатете костилката или можете да поставите тръба там и да пиете сладка вода
- Слагам плодовете в платнена торбичка и удрям с острата част на чука в областта на отворения отвор
Трябва да има пукнатина по цялата гайка. Сега можете да отворите плодовете. Сега сред нас няма хора, които да смятат, че кокосът може да се изстиска.
Тайна.
За да запазите месестата част на ядката непокътната, след като излеете течността, почукайте кокосовата черупка с леко тъпия край на чука на различни места и месестата част ще отскочи от черупката и ще остане непокътната, когато я отворите.
След отстраняване на рошавата кора ядката ще остане непокътната, като яйце (по някаква причина винаги срещам кокосови орехи с тази форма).
Витамин Ц почивка и хранителна стойност
За да се получи тази прекрасна напитка, кокосовите орехи се берат на възраст от 6 месеца. Стерилната течност съдържа много антиоксиданти, фитохормони, ензими, минерали и витамини. Калоричното съдържание на напитката не е толкова високо, тъй като в нея има много малко мазнини. Само 19 kcal или 79 kJ на 100 gr. Вода 95 гр., Белтъчини 0,72 гр. Въглехидрати - 3.71 гр. от които захар - 2,61гр.
Мазнини - 0,20 гр. в техния състав:
- наситен - 0,176 гр.;
- мононенаситени - 0,008 гр.;
- полиненаситени - 0,002 гр.
Тиамин (B1) - 0,031 mg. Пантотенова киселина (B5) - 0,044 mg. Фолацин (В9) - 3 мкг.
Калций - 25 mg, желязо - 0,3 mg, магнезий - 25 mg, фосфор - 21 mg, калий - 250 mg, натрий 105 mg, цинк - 0,11 mg.
Използване на кокос
Областта на приложение на кокоса и продуктите от него е обширна. Популярността на кокосовия сок не отстъпва далеч на популярността на кокосовото масло. Последният се използва широко в храните, тялото и косата. Препоръчвам да купувате само нерафинирано кокосово масло, което е запазило всичките си полезни свойства. Съветвам ви да изберете продукт с етикет RAW (което означава суров). Маслото от тази чудна ядка може да разгледате тук. За кокосовото масло ще има отделна статия.
Често се бърка с орехов сок. Млякото се прави от пулпата на зрели плодове с добавяне на. Правя си домашно ядково мляко с помощта на блендер: 2 части кокос към 2 части вода, ако го добавя към какаото, . И 2 части кокос към 3 части вода за плодови смутита, зърнени храни и пийте просто така.
Как ви харесва статията? Пишете в коментарите. С удоволствие ще отговоря на всички ваши въпроси. Ще се видим тук в моя блог. Чао чао.
А тези, които се интересуват колко сок има в кокосовия орех, могат да гледат това видео.
Кокосовият орех се състои от черупка или екзокарп, пулп и мляко. Външният слой е труден за механично напукване, често хората не могат да отворят гайката преди употреба. Вътре в кокосовия орех има копра, или ендокарп, ядливата пулпа. Течността на ядката отлежава заедно с меката част, от кокосовата вода се получава мляко. Ако плодът е достатъчно зрял, течността започва да се сгъстява и втвърдява.
Химичен списък на кокосовите елементи
Ядките от този тип се отнасят до продукти с високо съдържание на мазнини. В 100 гр. пулпа натрупва около 34 гр. мазнина, 3 гр. протеин, 6 гр. въглехидрати. В продукта има много фибри - 9 грама, вода - 47 грама, ди- и монозахариди - 6 грама, наситени мастни киселини - 30 грама. Съставът е богат на пепел, но се натрупва в малък обем (0,96 гр.).
Поради високото съдържание на мазнини калоричното съдържание на кокос е 354 kcal. с изчислението на 100 gr. Сухата каша е по-питателна, съдържа 593 kcal. Кокосовата вода се счита за най-нискокалорична - 16 kcal. на 100 гр.
Ядливата каша от ядки съдържа много полезни витамини. От тях се изолират тиамин, фолиева киселина, рибофлавин, токоферол, аскорбинова киселина, пиридоксин, никотинова киселина. Съставът също така може да се похвали с витамин К, витамин РР, холин.
Кокосът съдържа много макро- и микроелементи. Цинк, йод, натрий, калций, желязо, манган, магнезий, селен, мед, калий, фосфор се считат за истински ценни.
Изброените вещества далеч не са пълен списък на основните вещества. Тропическият плод е богат на антиоксиданти, аминокиселини, естествени масла и естери, различни диетични фибри.
Множество изследвания са доказали, че кокосовата вода е много близка по състав до човешката кръв. Течността съдържа ценни ензими, необходими за пълноценното функциониране на всички органи и системи.
Поради тази причина за спортистите е по-полезно да пият кокосова вода след тренировка, отколкото други добавки от спортен тип. Трябва да се изясни, че водата се консумира веднага след отваряне на гайката. По-късно тя губи своите качества.
Ползите от кокоса
- В кокосовия пулп има много протеини, така че съставът се препоръчва за спортисти. Консумацията на ядки помага за бързо натрупване на мускулна маса и по-специално тегло. Пулпът се яде от културистите, тъй като енергизира и помага за поддържане на жизнеността.
- Млякото и вътрешността са категоризирани като афродизиаци. При консумация на пулпата човек повишава сексуалността си и става по-привлекателен в очите на противоположния пол.
- Продуктът има положителен ефект върху репродуктивната функция на мъжете и жените. Кокосът трябва да се консумира от двойки, които не могат да заченат дете. Увеличава възприемчивостта на яйцеклетките при жените и производството на сперма при мъжете.
- Грубите диетични фибри, включени в кашата и млякото, имат благоприятен ефект върху храносмилателната система. Кокосовата течност обгръща стените на стомаха и облекчава силната болка. Орехът пречиства целия чревен тракт и елиминира токсичните съединения. Често с негова помощ се лекува прекомерно образуване на газове, подуване на корема.
- Плодът е разрешен за консумация от пациенти, страдащи от дуоденална язва и язва на стомаха. Млякото от ядки не само омекотява хода на заболяването, но и напълно го унищожава. Подобен ефект се наблюдава при хора със заболявания на жлъчния мехур и бъбреците.
- Плодът натрупва много йод. Елементът е необходим за профилактика и лечение на заболявания, свързани с щитовидната жлеза и цялата ендокринна система като цяло. Лекарите предписват консумацията на мляко и каша при колоидна гуша.
- Лауриновата киселина се съдържа и в ядките. Той формира основата на кърмата на нова майка. Веществото в комбинация с минерални съединения и витамини укрепва защитните функции на организма, повишава ефективността (физическа, умствена), ускорява всички метаболитни процеси.
- Най-великите умове в света, разработващи лекарства за рак, подчертаха стойността на кокоса в борбата срещу рака. Всички компоненти на ядката участват в унищожаването на тумора, като блокират достъпа на кръв и кислород до раковите клетки.
- Плодът съдържа много естествени вещества, които подобряват зрението. Полезно е да се яде кокос за хора с очни заболявания, намалено зрение, слаби очни мускули, липса на влага в ябълката.
- Има положителен ефект от кокоса при хора със заболявания на сърдечния мускул и кръвоносната система. Орехът предотвратява проявата на коронарна артериална болест, инфаркт на миокарда, инсулт. Млякото нежно отваря съдовете и ускорява кръвообращението. Кокосът подобрява производството на червени кръвни клетки.
- Антивирусните свойства позволяват млякото да се използва за лечение на болки и болки в гърлото, тонзилит, бронхит, пневмония и грип. Съставът не само облекчава симптомите на заболяването, но и укрепва имунната система.
- Млякото също има ползи за здравето. Укрепва костната тъкан, зъбите, ноктите, косата. Съставът повишава устойчивостта на организма към хепатит и HIV инфекция, улеснява протичането на псориазис, регулира менструалния цикъл на жените.
- Кокосът се среща навсякъде, децата обичат различни сладкиши с стърготини от ядкова каша. Малко родители се чудят дали такъв продукт може да навреди на тялото на детето.
- Първото нещо, което трябва да знаете, е, че кокосовият орех може да бъде включен в диетата на бебето не по-рано от 2-годишна възраст. Тялото на детето е много чувствително към непознати храни, така че кашата трябва да се дава на детето на малки порции. Гледайте реакцията на тялото си.
- Ако детето има някаква алергична реакция, се препоръчва да се дават тропически плодове не по-рано от 3 години. Това изисква грижи за здравето. В противен случай кокосът се счита за ценна ниша от микроелементи и вещества, необходими за пълноценното развитие на детето.
- Високото съдържание на калций в ядката спомага за правилното формиране на костната тъкан. В резултат на това детето от малка възраст има здрави зъби и кости. Наличието на желязо помага на тялото на детето да предотврати развитието на анемия.
- Пулпата от тропически орех при редовен прием има добър ефект върху кожата на бебето. В допълнение, маслото се използва широко за защита на епидермиса от дебат и вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи.
- Проучванията показват, че кокосът практически няма противопоказания за растящия организъм. Забранено е да се дава тропическа каша на деца с алергии.
- Кокосът е чудесна алтернатива на закупените от магазина мултивитамини. Ядката ще осигури развитието на детето и ще помогне на тялото да устои на сезонните инфекции. Редовният прием на пулпа зарежда с енергия за дълго време.
Приложение на кокос
пулп
- Вкусът на пулпата на екзотичен орех е известен на почти всеки. Малко са хората по света, които не обичат суровините. В други случаи кокосът е обичан навсякъде заради уникалния си и доста интересен вкус.
- От изсушената мека част се правят стърготини, които се използват за кулинарни цели. Пресните плодове за предпочитане се добавят към различни салати, основни ястия и супи. Кокосът разкрива нови вкусове в храната.
Мляко
- Често след обработка на пулпата на ядката се получава мляко. Използва се в областта на козметиката за лечение на слънчеви изгаряния и възпалителни процеси на кожата.
- Течността се съчетава добре с други продукти при приготвянето на сосове и ястия. По-добре е да го комбинирате с морски коктейли, месо, задушени зеленчуци.
Масло
- Съставът е не по-малко търсен в областта на козметологията и промишлените цели. Маслото се използва за производство на парфюми и някои лекарства.
- Растителният състав е полезен за кожата на главата и косата като цяло. Систематичната употреба на масло помага за предотвратяване на цъфтящи краища и разслояване на косата.
- В резултат на нанасянето вие пълноценно подхранвате кожата с необходимите вещества. Косата получава подходяща хидратация и защита.
- Инструментът е най-търсен сред нежния пол с повишена сухота на къдриците. Струва си да знаете, че маслото при редовна употреба измива оцветяващия пигмент.
- Кокосовото масло намери приложение и за кожата на тялото. Съставът се бори с преждевременното стареене, подмладява тъканите на клетъчно ниво. В резултат на това част от гънките и бръчките изчезват.
- Съставът е не по-малко търсен за целите на масажа. Маслото има благоприятен ефект не само върху кожата, но и върху централната нервна система. В резултат на процедурата човек се отпуска и успокоява.
- Има мнение, че орехът има отрицателен ефект върху сърдечно-съдовата система поради високата си хранителна стойност (калорично съдържание и мастни киселини). Противно на подобни твърдения, доказано е, че наличието на тези ензими не се отразява неблагоприятно на здравето.
- Единственото условие остава, че не се препоръчва злоупотребата с тропическия орех за хора, които имат проблеми с наднорменото тегло. При диария редовният прием на кокос може да влоши ситуацията. Иначе плодът е напълно безопасен и препоръчителен за консумация.
За да може кокосът да донесе максимална полза на тялото, важно е да изберете правилната ядка. Ако никога преди не сте опитвали тропически продукт, не се препоръчва да се опирате на него за първи път. Реакцията на тялото може да бъде непредсказуема, рискувате да развиете индивидуална непоносимост.
Видео: ползите от кокоса и кокосовото мляко
Кокосовата вода не е нищо друго освен ендосперма на неузрелите плодове на кокосовата палма. Тя е основната съставка на красотата и младостта на жителите на тропическите региони и се счита за една от най-добрите билкови съставки, признати в целия свят. В продължение на много векове се използва в готвенето, козметологията и дори медицината. Каква е причината за такава популярност и какви са всъщност ползите и вредите от кокосовата вода?
Химичен състав и калорично съдържание на кокосова вода
Един кокосов орех съдържа от 200 мл до 1 литър вода. Напитката има ниско калорично съдържание (20 kcal на 100 грама) и задоволява дневната нужда на организма от хранителни вещества с не повече от 8%. Поради това кокосовата вода не може да действа като източник на енергия и да замества пълноценното хранене. Съставът му обаче съдържа много витамини и електролити, което позволява на водата да се превърне в отлично допълнение към обичайната диета и да донесе безценни ползи за здравето.
Химичен състав и енергийна стойност на 100 грама кокосова вода:
важно! Кокосовата вода не съдържа нишесте, холестерол, захар и нездравословни мазнини. Това го прави полезен диетичен продукт.
Ползите от кокосовата вода
Кокосовият сок дължи своите полезни свойства на богатия набор от естествени електролити. Тези вещества играят важна роля в състава на човешката кръв, като са отговорни за скоростта на метаболизма, сърдечната честота, повишаване на имунитета, почистване на кръвта и стомашно-чревния тракт, както и работата на много системи и физиологични процеси.
Утолява жаждата
Кокосовата вода не само утолява жаждата, но и помага при отравяне. Състои се от 95% вода и има високо съдържание на магнезий, което е много полезно при дехидратация (загуба на обща течност при диария, повръщане, физическо натоварване).
Стабилизира налягането
Благодарение на високото съдържание на калий, напитката е в състояние да нормализира работата на сърдечните контракции. Това свойство носи безценни ползи за пациентите с хипертония, тъй като ви позволява да стабилизирате кръвното налягане и да сведете до минимум възможните рискове от негативни последици.
Предотвратява образуването на камъни в бъбреците
Благодарение на диуретичните свойства, натуралният сок е в състояние да прочисти тялото от вредните токсини и да действа като профилактично средство в борбата с появата на камъни в бъбреците.
Намалява нивата на кръвната захар
Напитката е добър източник на магнезий, който подобрява инсулиновата чувствителност и има способността да понижава нивата на захарта.
Помага при махмурлук
Махмурлукът се причинява от неправилно функциониране на черния дроб. Голямо количество вредни токсини пречи на тялото да функционира, така че човек изпитва силна жажда и дискомфорт. Кокосовата вода нормализира водния баланс в организма, а витамин С помага за облекчаване на остатъчните симптоми на лошо здраве.
Намалява риска от сърдечни заболявания
Сред чудодейните свойства на ореха почетно място заема способността му да понижава холестерола и триглицеридите, като премахва вредните вещества. Това помага да се сведе до минимум рискът от развитие на сърдечни дефекти и заболявания.
Нормализира нивото на pH в организма
Водата от палмови плодове помага за нормализиране на нивата на киселинност. Това свойство е полезно както за предотвратяване на образуването на патогенни микроби в тялото, така и за лечение на пациенти, страдащи от киселини, гастрит и диабет.
Лекува главоболие
Главоболието често е резултат от дехидратация или високо кръвно налягане. Тъй като тази напитка е отличен помощник както при дехидратация, така и при хипертония, пиенето й при мигрена ще донесе само ползи.
Помага за справяне със стреса
Поддържането на нивата на електролита помага за намаляване на умората и стреса. Комбинацията от калий и магнезий е добър начин за облекчаване на мускулното напрежение, а приятният неутрален вкус на кокосовата вода позволява на тялото активно да произвежда серотонин (хормона на доброто настроение).
Укрепва имунната система
Ореховата вода съдържа имуномодулатори и богат витаминен комплекс. Такъв състав, макар и леко, все още е в състояние да повиши имунитета.
Подмладява организма
Ореховата вода е богата на цитокинини, отговорни за растежа, развитието и регенерацията на телесните клетки. Помощта в тези процеси превръща напитката в източник на младост и най-важното средство за поддържане на вътрешна красота.
Ползи от кокосовата вода за спортисти
Интересно изявление беше направено на среща на Американското химическо дружество. Професор Бхаттачаря проведе серия от изследвания, по време на които регистрира положителния ефект на кокосовия сок върху тялото на спортистите. Факт е, че свойствата на натуралната напитка ви позволяват да попълните необходимия запас от полезни микроелементи и антиоксиданти. По този начин, пиейки чаша сок преди и след тренировка, можете да наситете тялото точно с тези хранителни вещества, които са били загубени по време на висока физическа активност.
важно! 1 литър орехова вода съдържа 1500 mg калий. Това е около 5 пъти повече от същото количество от известната спортна напитка Gatorade или Powerade.
Кокосова вода за отслабване
Кокосът е популярен диетичен продукт, но сокът от него се счита за най-подходящото средство за отслабване. Поради липсата на мазнини дори обилната му консумация няма да причини вреда. Но високото съдържание на фибри и други електролити ще помогне за задържане на подуването, премахване на излишната течност от тялото и нормализиране на метаболитните процеси. Диетолозите препоръчват приема на кокосова вода на празен стомах. Именно този метод на употреба ви позволява да увеличите максимално полезните свойства на екзотичната напитка.
Използването на кокосова вода в козметологията
Кокосът се счита за ценен продукт в състава на много козметични продукти. Утвърди си репутацията на естествена овлажняваща и подхранваща съставка. В козметологията кокосовото масло е много популярно, тъй като се абсорбира перфектно и има удобна за нанасяне консистенция. Водата от орехови ядки обаче е не по-малко полезна и често се използва за поддържане на красотата:
- Кокосовата вода е незаменим лек за чуплива коса. В екзотичните страни къдриците се изплакват с течност, за да им се даде сила и блясък. Ползи за косата поради наличието на лауринова киселина, която има благоприятен ефект върху структурата на косата и скалпа;
- Добър за кожата. Разбира се, ценните вещества на кокосовата вода имат положителен ефект върху кожата на лицето. При редовно измиване цитокинините и фитохормоните помагат на кожните клетки да се обновяват активно, което прави кожата еластична и удължава младостта.
Интересно! Съществува мит, че течността от млад кокосов орех има идентичен състав с плазмата от венозна кръв и дори може да я замести. Сравнението се дължи на факта, че кокосовият сок е стерилен и наистина има електролитен състав, подобен на кръвта. Интравенозното приложение на кокосова вода все още се проучва и до днес. Единственото недвусмислено заключение беше, че се усвоява и усвоява много по-добре от производните на други екзотични растения или лечебни билки.
Как да пием кокосова вода
Кокосовата вода е много популярна в тропическите страни. В Малайзия и Тайланд го наричат „сока на живота“ и се продава буквално навсякъде – по улиците, пазарите, в супермаркетите. Най-качественият и здравословен сок се намира в неузрелите зелени кокосови орехи. Индустрията обаче не стои неподвижна и можете да намерите супер напитка във всеки магазин за здравословни храни по света. Независимо от производителя, закупените от магазина напитки са по-малко здравословни. Те имат повече захар, консерванти и други добавки, които могат да причинят вреда. Освен това вкусът на истинския кокосов сок и купената от магазина напитка има някои разлики. Въпреки това, дори консервираната кокосова вода се оценява много по-високо от признатата минерална вода. Можете да го използвате на гладно, по време на диета и дори спортни тренировки.
Как да използвате кокосова вода за медицински цели
От червеи
Разбира се, екзотична напитка няма да може да излекува настинка за един ден. Кокосовата вода се използва като част от комплексната терапия и се приема топла. Пиенето на напитката на празен стомах ще помогне да се увеличат нейните антивирусни, антибактериални и противовъзпалителни свойства.
При дехидратация
При лека дехидратация (загуба до 3% от общата течност) кокосовият сок се пие частично, на малки порции. Това ще помогне за постепенното попълване на загубата на течности и хранителни вещества.
важно! При дехидратация не пийте обогатени напитки на един дъх. Рязкото повишаване на електролитите може да повлияе неблагоприятно на тялото, да навреди на общото състояние и благополучие.
Кокосова вода в готвенето
Кокосът е незаменим помощник за привържениците на правилното хранене и здравословния начин на живот. Сокът му се използва като основа за летни освежителни напитки, кисели млека и десерти. Ореховият сок се съчетава добре с вкуса на тропически плодове - ананас, банан, манго или авокадо. Има много рецепти за смути на базата на кокосова вода и горски плодове, а известният тропически коктейл "Pina Colada" се прави от кокосова каша, сок, ром и ананас.
Рецепти за напитки с кокосова вода
Смутитата с кокосова вода са страхотна питателна закуска или следобедна закуска. За да го подготвите ще ви трябва:
- кокосова вода - 200 мл;
- банан - 1 бр.;
- манго - 1 бр.;
- праскова - 1 бр.
Начин на приготвяне: измийте добре плодовете и нарежете на кубчета. Смесете всички съставки в купа на блендер и смелете до гладкост.
Втората популярна напитка на базата на кокосова вода е тропическият студен чай.
За да го подготвите ще ви трябва:
- кокосова вода - 200 мл;
- корен от джинджифил - 10 г;
- вар - ¼ бр.;
- прясна мащерка.
Метод на готвене:
- Поставете мащерка, джинджифил и лайм в чаша за дълги напитки и натрошете с бъркалка.
- Добавете няколко кубчета лед и полейте с кокосовия сок.
Вреда от кокосова вода и противопоказания за употреба
Както всяка друга естествена съставка, кокосовият сок може да донесе не само ползи на тялото, но и да навреди. Въпреки факта, че в момента не са идентифицирани значителни противопоказания, все пак си струва да следвате някои препоръки. Хората трябва да спрат да пият сок:
- С индивидуална непоносимост;
- излишък на калий.
Сокът също се препоръчва да се изключи непосредствено преди всяка хирургическа интервенция. В определени случаи ефектът му върху сърдечната честота може да бъде вреден.
По какво се различава кокосовата вода от кокосовото мляко
Млякото и водата не могат да бъдат объркани. Видимата разлика между кокосовата вода и кокосовото мляко е характерният цвят и консистенция. Млякото се произвежда изкуствено чрез смесване на пулпа от ядки, течност от узрял ендосперм и вода. Тя е висококалорична и богата на мастни киселини, а водата е по-лека, бистра напитка с естествен произход.
Съхранение на кокосова вода
За да може кокосовата вода да донесе ползи на тялото, а не вреда, е важно да се спазват стандартите за съхранение. Когато става въпрос за зелен кокос, по-добре е да изпиете напитката веднага. В противен случай можете да го съхранявате не повече от един ден. Консервираните продукти от магазина не се развалят много по-дълго. Може да запази полезните си свойства до 12 месеца (при температури от 0 o C до 30 o C), а в отворена опаковка - не повече от 1 седмица.
- Благодарение на своите лечебни и ранозаздравяващи свойства, кокосовата вода е лечебен и тонизиращ еликсир.
- Поради високото съдържание на калий и антиоксиданти, кокосовата вода е напитка за спортисти.
- Кокосовата вода е в състояние да възстанови минералите и течностите, които губим при физическо натоварване.
- Кокосовата вода е най-естественият начин за попълване на електролитите в тялото ни и предотвратяване на дехидратация.
- Кокосовата вода е най-доброто средство за утоляване на жаждата за деца и възрастни.
- Благодарение на цял набор от полезни вещества и свойства, кокосовият сок е полезен за бъдещи майки и бебета.
Кокосов сок за красота
1 За младостта
- Кокосовата вода съдържа цитокини и лауринова киселина, два важни елемента, използвани в клетъчния растеж и регулиране.
- Кокосовото масло съдържа 39-54% лауринова киселина.
- Наличието на цитокини в кокосовата вода, вещества против стареене, правят кожата да изглежда по-млада.
- Има свойства против стареене и антиканцерогенни свойства, които спомагат за минимизиране на стареенето на кожата.
- Кокосовият сок балансира нивата на pH и поддържа съединителната тъкан хидратирана и силна.
2 Избелва зъбите. Кокосовата вода регулира кръвообращението и предотвратява образуването на плака.
Кокосов сок за грижа за кожата
Използван като тоник, този удивителен продукт прави кожата сияйна, красива и здрава.
Пиенето на кокосова вода като напитка подобрява кожата отвътре.
3 Овлажняване на кожата. Подходящ за всеки тип кожа.
4 Кокосовата вода третира уморената и суха кожа, придава й блясък. Овлажняването с натурален кокосов сок ще придаде на кожата блясък и гладкост.
5 Обогатяване с кислород. Кокосовата вода е ефективна за възстановяване на кръвообращението в тялото, като по този начин позволява на кожата да диша по-лесно, да получава достатъчно здравословен кислород, което от своя страна спомага за здрав и безупречен тен.
6 Предпазва от инфекции. Има антивирусни, антимикробни и противогъбични свойства, които защитават кожата.
Кокосовият сок може да се нанесе директно върху кожата или да се смеси с вода за баня. И двата метода са в състояние до голяма степен да се справят с инфекцията.
7 Страхотен продукт за мазна кожа. Лесно премахва мазнините, прави тена на кожата по-равномерен и матиран, осигурява естествен блясък на кожата.
8 Срещу акне и тъмни петна. Редовната употреба на кокосов сок ще ви помогне да се справите с акне, петна, тъмни кръгове под очите, помага за изглаждане на бръчките.
9 Избелва кожата. Благодарение на тези свойства на кокосовата вода, кожата придобива по-равномерен цвят.
10 Антиоксидантни свойства. Антиоксидантите са отлични защитници на нашата кожа от свободните радикали, които се образуват в тялото в резултат на стрес.
Стресът от своя страна намалява притока на кръв към кожата и допринася за процеса на стареене. Кокосовата вода премахва свободните радикали от тялото, повишавайки жизнеността на кожата.
За красива и силна коса
11 Срещу косопад. Чрез подобряване на кръвообращението в скалпа, космените фоликули се укрепват.
12 Против суха и увредена коса. Масаж на скалпа и маска за коса с кокосова вода преди къпане ще направят косата ви мека, гладка и послушна.
13 Срещу чуплива коса. Лауриновата киселина, съдържаща се в кокосовия сок, подхранва и укрепва корените на косата, като прави косата по-здрава и силна.
14 Хидратира косата отвътре. Кокосовата вода има способността да прониква в косъма, подхранвайки го отвътре. Кокосовият сок може да се използва за измиване на косата.
15 Насърчава растежа на косата. Благодарение на всички полезни свойства, той помага за укрепване и растеж на косата.
16 Придава блясък на косата. Като източник на важни за косата витамини, хранителни вещества и минерали - калий и желязо, поддържа здравината и блясъка на косата.
Кокосов сок за отслабване
17 Отслабнете. Кокосовата вода се оказа много ефективна при отслабване. Зеленият кокосов сок се счита за един от най-здравословните начини за отслабване. Тъй като е натурална напитка, тя не съдържа никакви химикали.
18 Увеличава скоростта на метаболизма. Редовната консумация на кокосова вода повишава скоростта на метаболизма, което помага за много по-бързото изгаряне на захарта. В резултат на това инсулинът в човешкото тяло изгаря по-бързо. Така човек получава повече енергия и по-бързо губи мазнини.
19 Повишава енергията. Когато е необходимо попълване на хранителни вещества, кокосовата вода е идеалната енергийна напитка. Съдържа по-малко захар и натрий, но има високо съдържание на калий и калциев хлорид, които помагат за хидратиране и подмладяване на тялото.
20 Съдържанието на електролитен баланс на кокосовата вода е същото като в човешката кръвна плазма. Кокосовата вода след тренировка помага за попълване на тялото с калий и магнезий.
Кокосовата вода е полезна за бъдещи майки и бебета
Не е изненадващо, че поради такива прекрасни свойства и набор от полезни вещества, кокосовата вода е полезна по време на бременност.
21 Антибактериални свойства. Като естествена стерилна напитка кокосовият сок е особено полезен за бременни жени. Сокът подобрява имунитета на майката и детето. Антибактериалните и противогъбичните свойства на водата предотвратяват заболявания и инфекции по време на бременност.
22 Бебешко здраве. Кокосовата вода повишава нивата на амниотичната течност и подобрява цялостното здраве на плода.
23 Срещу проблеми с киселинността. Бременните жени често страдат от проблеми с киселинността и лекарствата трябва да се избягват на този етап. Кокосовата вода е най-доброто естествено средство за киселини и киселини.
24 диуретични свойства. Неговите мощни естествени диуретични свойства помагат за естествено лечение на инфекции на пикочните пътища.
25 Напълно натурален продукт. Натурален и вкусен продукт, кокосовият сок не се нуждае от овкусители, оцветители и захар, фруктозни сиропи и други химически съставки.
26 Хранителни свойства на коксовата вода. Растящият организъм получава уникален тласък от колосалното количество витамини, хранителни вещества и антиоксиданти, съдържащи се в кокосовия сок.
Кокосовият сок е един от най-добрите източници за поддържане на здравето и благосъстоянието по време на бременност, тъй като зарежда майката и бебето с витамини, осигурява фибри и повишава имунитета, което е от съществено значение за здравето и на двамата.
Кокосовата вода като профилактика и лечение на много заболявания
27 Срещу риска от сърдечно-съдови заболявания.
28 Кокосовата вода е богата на магнезий и калий, което е полезно за хора, страдащи от ниско кръвно налягане. Освен това намалява риска от инфаркт.
29 Кокосовата вода също помага за повишаване на нивата на добрия холестерол, което я прави чудесна за поддържане на добро сърдечно-съдово здраве.
30 Срещу камъни в бъбреците. Благодарение на калия в състава си, кокосовата вода помага за разтварянето на камъни в бъбреците.
31 Подобрява храносмилането и метаболизма. Кокосовата вода се състои от биологично активни ензими като фолиева киселина, фосфатаза, каталаза, дехидрогеназа, диастаза, оксидаза-Za, РНК полимери и др.
Тези ензими спомагат за лесното смилане на храната и подобряват метаболизма.
32 Кокосовата вода съдържа повече минерали като калций, манган и цинк, отколкото някои плодове като портокалите.
Кокосовият сок е добър източник на витамини от група В като рибофлавин, тиамин, пиридоксин и фолати.
Човешкото тяло изисква тяхното попълване от външни източници и поради това те стават особено важни за човешкото тяло.
33 Срещу дехидратация. Кокосовата вода се използва при лечение на дехидратация, причинена от дизентерия, холера, диария и лошо храносмилане.
34 Срещу мускулни крампи. Едно от най-големите предимства на кокосовата вода е, че предотвратява мускулни крампи. Кокосовата вода е с високо съдържание на калий, чийто дефицит причинява спазми.
35 Укрепва костите. Кокосовата вода е богата на калций, който е от съществено значение за здрави кости, мускули, както и тъкани.
36 Укрепва нервната система. Кокосовото масло се състои от производни на витамин B, рибофлавин, тиамин и пантотенова киселина, които помагат за намаляване на стреса, тревожността и депресията.
37 диуретични свойства. Кокосовата вода е ефективен диуретик.
38 подуване на корема. Лечението и предотвратяването на подуване на корема е едно от най-добрите ползи за здравето от кокосовата вода. В повечето случаи минимизира метеоризма и ви кара да се чувствате по-комфортно.
39 Контролира диабета. Редовната консумация на кокосова вода подобрява кръвообращението в тялото. Кокосовата вода помага за разширяване на кръвоносните съдове, които стават по-малки при диабет поради натрупване на плака.
Това свойство на кокосовия сок помага в борбата с атеросклерозата.
40 Неутрализира инфекцията. Зеленият кокосов сок е най-доброто лекарство за някои заболявания като запек, киселини, треска от денга и дизентерия, тъй като може да неутрализира токсините.
41 Антиоксидантни свойства. Антиоксидантите в кокосовата вода помагат в борбата срещу свободните радикали; също така помага за намаляване на подуването на ръцете и краката.
Помага за преодоляване на токсичните ефекти на антибиотиците и сулфатните лекарства. По този начин кокосовата вода е много полезна за пациентите, тъй като улеснява лесното усвояване на лекарствата.
42 Намалява кръвното налягане. Електролитният дисбаланс може да доведе до високо кръвно налягане.
Кокосовата вода съдържа перфектния баланс на електролитите, поради което може да се използва като балансиращ механизъм.
43 Смесена с лимонов сок, кокосовата вода не само помага при дехидратация, но е противоглистно средство за деца и възрастни.
След като вече знаете колко здравословен и достъпен е кокосовият сок, опитайте се да го пиете редовно, за да видите разликата.
И не само кокосовият сок, кокосовото масло, млякото и пулпата имат полезни и подмладяващи свойства.
Уникален отвътре и отвън продукт, за да се чувствате здрави и да изглеждате красиво от върха до петите.
Цената на зелен кокос в Тайланд е 15-25 бата за ядка.
От хиляди години кокосовият сок е известен със своите освежаващи свойства. Той не само освежава, но и носи големи ползи за човешкото тяло. Кокосовият сок е една от най-здравословните напитки в света. Сокът от кока-кола е полупрозрачна гъста течност с деликатен аромат на кокос. Има вкус на несравнима напитка, с индивидуалност, не като всеки друг сок. В горещо време никоя друга напитка не може да утоли жаждата ви така, както го прави кокосовият сок. Хората, живеещи в горещ и влажен климат, пият сок от млад кокос като охлаждаща и освежаваща напитка. Младите кокосови орехи съдържат повече кокосова вода, от около 300 ml на ядка. По време на процеса на зреене водата се превръща в бяла кокосова каша и сокът става по-малко.
Кокосовата палма расте във всички тропически страни. Кокосовите палми достигат до 20 метра височина. Плододаването започва през третата година от живота. Това е единственият вид палма, която може да се храни със солена, морска вода. Затова много острови и тропически, континентални плажове изобилстват с тези палми.
Зрелите кокосови орехи падат на земята или пясъка и покълват в рамките на шест месеца. Кокосовите орехи са прекрасни пътешественици. Паднали от палмово дърво във водата, те пътуват от остров на остров, от континент на континент, през морета и океани. Веднъж на сушата, те се вкореняват на всякаква почва или пясък, с единствената поправка, че брегът, на който вълните хвърлиха кокоса, трябва да е топъл, тропически, тъй като това дърво е много топлолюбиво.
Кокосовата палма живее, докато е жива горната част на дървото с дръжките на листата. Ако върхът на едно дърво бъде отсечен, дървото умира. Плодът на кокосовото дърво е кокосов орех с кокосов сок вътре. Кокосовият сок е натурален и стерилен. Водата се издига през капилярите на ствола на кокосовата палма и накрая се образува вътре в кокосовия орех, за да образува кокосов сок.
Ползите от кокосовия сок са неоспорими. С ниско съдържание на въглехидрати и захар, сокът е 99% без мазнини. Тези качества на сока вече го определят на първо място сред диетичните напитки. Но има някои други свойства на кокосовия сок, които го правят наистина уникален. Като естествена изотонична напитка кокосовият сок има същото ниво на електролитен баланс като кръвната плазма и е универсален естествен донор. По време на Тихоокеанската война от 1941-45 г. и двете страни в конфликта използват кокосов сок за ранените като алтернатива на кръвната плазма.
Кокосовият сок е по-хранителен от пълномасленото мляко, защото съдържа по-малко мазнини и никакъв холестерол. Кокосовият сок е много по-добър от адаптираното мляко за кърмачета и съдържа естествено срещаща се лауринова киселина, която се съдържа в здравословното майчино мляко. Благодарение на уникалните си хранителни свойства, кокосовият сок е безценна храна по време на бременност и кърмене. Кокосовият сок трябва да се пие веднага след извличането му от ядката, тъй като когато се комбинира с въздуха, течността бързо губи повечето от своите органолептични и хранителни свойства. Следователно няма смисъл да използвате консервиран кокосов сок. Кокосовият орех е вид термос и естествен контейнер за дългосрочно съхранение на сок, но веднага щом кокосът се отвори, този контейнер престава да изпълнява защитните си функции за дългосрочно съхранение и сокът трябва да се консумира в близкото бъдеще, за да не загуби свойствата си.
Тъй като кокосовата вода е естествена изотонична напитка, тялото не харчи никакви усилия за нейната обработка и асимилация. Кокосовият сок е енергиен акумулатор за човек. Съдържа много витамини, минерали и други хранителни вещества, които го правят прекрасна естествена енергийна напитка. Кокосовият сок съдържа по-малко захар и натрий и повече калий и калций в сравнение със спортните и енергийните напитки. Кокосовият сок има уникално съдържание на хлорид от 118 mg в сравнение с повечето спортни и енергийни напитки. По този начин кокосовият сок е най-добрият избор за възстановяване на водния баланс на тялото и повишаване на енергията на тялото.
Редовната консумация на кокосов сок дава следните резултати:
- намаляване на токсините и антивирусно действие;
- помощ при заздравяване на старчески петна, акне и други кожни проблеми;
- избавяне от чревни глисти;
- премахване на умората;
- естествено повишаване устойчивостта на имунната система;
- помощ при диабет;
- облекчаване на болки в корема и чревни разстройства;
- повишен метаболизъм и нормализиране на теглото;
- профилактика на хипертония;
- профилактика на уролитиаза;
- възстановяване на киселинно-алкалния баланс на организма;
- намаляване на риска от рак;
- подобряване на кръвообращението.
- повишаване на тонуса.
Нанасянето на пресен кокосов сок всяка вечер преди лягане върху засегнатите участъци от кожата намалява акнето, възрастовите петна, бръчките, стриите, целулита и екземата.
Кокосовият сок няма известни странични ефекти, което го прави една от най-добрите естествени напитки на земята. Пийте го и бъдете винаги здрави!
