El cacao es una bebida muy sabrosa y saludable. Una taza de este delicioso manjar puede reemplazar fácilmente el desayuno o el almuerzo. El cacao contiene vitaminas A, B, PP, así como magnesio, potasio, calcio, hierro, flúor, etc. Las propiedades útiles del cacao es que mejora la función cerebral y da fuerza. Por eso, los expertos recomiendan que los niños sanos consuman esta bebida a diario. Además, me gustaría agregar que al preparar el cacao con diferentes especias, agregarás picante y originalidad a esta magnífica bebida, por lo que los adultos también querrán disfrutarla.
Ingredientes:
Leche 0,5 litros,
Cacao en polvo 2 cucharadas,
Azúcar 2 cucharadas,
Canela en rama 1 ud.,
vainilla 0.5 cucharadita sin tobogán.
Cacao con canela y vainilla en el sitio Vierta la leche en una cacerola y llévela a ebullición.
Consejo. De hecho, el secreto para hacer un cacao delicioso está en la leche de calidad. Lo mejor es comprar leche en casa en el mercado o de conocidos de confianza de las abuelas. Si esto no es posible, al comprar leche en la tienda, debe observar cuidadosamente la fecha de vencimiento. Un producto natural no puede almacenarse más de cinco días. Si la fecha de vencimiento está escrita en la etiqueta de 14 días a un mes, es mejor negarse a comprar esa leche, ya que existe una alta probabilidad de que no compre leche natural, sino su prototipo.
Cacao con canela y vainilla en el sitio Luego ponemos la rama de canela, el azúcar y la vainilla en la leche. Hervir todos los ingredientes a fuego lento durante cinco minutos. Después de cinco minutos, saca la rama de canela de la leche.
Consejo . Si te encanta el aroma de la canela, entonces no debes tirar el palo usado. Debe secarse y guardarse en el armario de la ropa blanca. El armario de la ropa blanca se llenará con el tiempo de un delicado aroma a canela.
Cacao con canela y vainilla en el sitio Agregue 2 cucharadas a la leche. cacao y hervir durante otros tres minutos. Lo retiramos del fuego.
Cacao con canela y vainilla en el sitio Ahora comencemos a decorar el vaso de cacao. Vierta 1 cucharada en un plato. Sáhara.
Cacao con canela y vainilla en el sitio Después de eso, humedezca ligeramente el vaso en la parte superior con agua y suavemente, en un círculo, sumerja el vaso en azúcar. Deja que el azúcar se seque un poco.
Cacao con canela y vainilla en el sitio
Vierta el cacao en un vaso y sirva. Disfrute de su comida.
Y la segunda: Alina Kolomoets (Fluffy)
Una excelente bebida para mejorar el estado de ánimo y rejuvenecer es el cacao. Para preparar una versión clásica con "sabor a infancia" según la receta, necesitarás leche o agua, azúcar y cacao en polvo. Pero cuando desee diversificar el sabor habitual y obtener nuevos sabores, dar un sabor rico más pronunciado, entonces debe cocinar cacao con canela.
Receta 1. Para una porción necesitarás:
- leche - 250-300 ml;
- cacao en polvo - 2 cucharas de postre sin tobogán;
- canela molida - en la punta de una cucharadita;
- azúcar - 2 cucharaditas;
- crema batida - al gusto.
La tecnología no es difícil de realizar, solo tomará entre 15 y 20 minutos.
- Moler azúcar con cacao. Agregue 2-3 cucharadas de leche tibia a la mezcla seca, mezcle bien nuevamente para disolver todos los grumos.
- Calentar el resto de la leche en un cazo o cazo. Vierta la mezcla resultante en un chorro fino, hierva y cocine, revolviendo con una cuchara o batidor, durante 5-7 minutos a fuego lento.
- 1-2 minutos antes de la preparación, agregue la canela.
Usar un batidor es la mejor opción, ya que el líquido se bate y se oxigena, y la bebida de postre sale con una espuma espesa y exuberante.
El cacao con canela está listo, si lo desea, puede decorarlo con crema batida.
Un delicioso postre fragante según esta receta también se puede preparar en un turco. Para una porción, necesitará los mismos ingredientes.
Para cocinar, un turco mediano o grande es perfecto. Vierta la leche en el turco, póngala a fuego lento. Tan pronto como comience a hervir, agregue cacao, por cierto, su segundo nombre es "oro marrón". Revuelva bien el contenido y lleve a ebullición.
Después de que la mezcla de leche hierva, agregue azúcar y canela en polvo. Cocine, revolviendo, durante unos minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Después de retirar del fuego, mezclar, verter el tratamiento terminado en tazas.
Receta 2. Para preparar dos raciones de cacao vainilla con canela necesitarás:
- cacao y azúcar 2 cdas. l.;
- leche - 0,5 litros;
- vainillina - 1/3 cucharadita;
- rama de canela o 1/3 cdta.
Vierta la leche en una cacerola o cazo pequeño y ponga canela (en polvo o en rama). Agregar vainilla y azúcar. Mezcla todo bien, puedes usar un batidor para esto.
Ponemos el recipiente a fuego lento, removiendo de vez en cuando hasta que hierva.
Si el postre se prepara a base de leche casera, debe hervirse durante 3-5 minutos.
Sacamos la raja de canela, añadimos “oro marrón”, cocinamos a fuego lento durante 2-3 minutos, removiendo constantemente para que no aparezcan grumos, retiramos del fuego.
Si lo desea, para realzar el sabor agradable, devuelva la rama de canela.
La bebida de cacao y vainilla con canela es genial para la temporada de verano. Cuando hace calor, bébelo frío.
La palabra "cacao" en la mayoría de las personas evoca una asociación con la infancia. Beber una bebida dulce y tibia de cacao con canela y leche después de un paseo al aire libre en un invierno helado, ¡qué podría ser mejor!
Hoy, incluso los científicos han reconocido que el cacao restaura la fuerza, aumenta la eficiencia y brinda un verdadero placer. No es de extrañar que se llame "oro marrón".
Todos recordamos la clásica receta de esta bebida, pero cuando se quiere experimentar nuevas sensaciones gustativas. Puede diversificar su sabor agregando varios ingredientes. Por ejemplo, puedes cocinar cacao con canela. La receta para hacer una bebida de este tipo no es complicada y solo llevará unos minutos.
Receta clásica
- 250–300 ml de leche;
- un par de cucharadas de postre de cacao en polvo, preferiblemente sin portaobjetos;
- 2 cucharaditas de azúcar granulada;
- polvo en la punta de un cuchillo;
- crema batida al gusto.
- Enjuague una cacerola pequeña con agua fría para que la leche no se queme. Vierta la leche en él y prende fuego.
- Mientras se calienta la leche, se debe moler bien el cacao y el azúcar granulada, agregando de tres a cuatro cucharadas de leche a la mezcla. Esto es necesario para que el cacao en polvo se disuelva inmediatamente en la leche caliente, sin formar grumos al preparar la bebida.
- Cuando la leche esté bien caliente, pero aún sin hervir, vierta una mezcla de cacao, azúcar y leche en una cacerola en un chorro fino y hierva, revolviendo con un batidor. Después de hervir, la bebida debe hervirse durante varios minutos a fuego lento. Un minuto antes de que esté listo, agregue la canela.
¡La bebida está lista, queda por verterla en un hermoso vaso y decorar con crema batida!
Es importante no olvidar remover la bebida con un batidor, ya que en este momento el líquido se enriquece con oxígeno y se forma una espuma exuberante.
Vainilla
Puedes agregar un poco a esta receta y cocinar cacao con vainilla y canela, que también es muy sabroso.
Para cocinar necesitarás:
- 500 ml de leche;
- 2 cucharadas de cacao;
- dos cucharadas de azúcar granulada;
- 1/3 de cucharadita de vainillina (si hay vainilla natural, mejor usarla, el aroma de la bebida será mucho más rico);
- un tercio de una cucharadita de polvo.
La tecnología para preparar la bebida es exactamente la misma que en la receta anterior. La vainillina se agrega mejor a la leche junto con una mezcla de cacao y azúcar. Si se usó vainilla natural al preparar cacao, entonces, antes de verter la bebida terminada en vasos, debe quitar la vaina de la sartén.
La bebida de cacao con canela se puede beber en cualquier época del año: en invierno se calentará cuando esté caliente, en verano se refrescará si se enfría previamente. Para preparar una bebida realmente sabrosa, debe tener en cuenta algunos puntos.
- El contenido calórico de la bebida se puede reducir diluyendo la leche con agua común en una proporción de 1: 1.
- No debe tomar leche con un contenido graso muy alto, ya que esto reducirá la ligereza de la bebida, es mejor optar por leche pasteurizada con un contenido graso del 3-4%.
- Los ingredientes se pueden variar dependiendo de las preferencias de sabor.
Los beneficios y daños del cacao.
El cacao, además del sabor aromático, también tiene muchas propiedades útiles que la humanidad conoce desde hace mucho tiempo. La combinación de dos productos con un alto contenido de sustancias biológicamente activas es un poderoso antidepresivo, aumenta significativamente la actividad mental, alivia el estrés y la fatiga. La presencia de canela en la bebida mejora la memoria, incluida la memoria visual, y aumenta la concentración.
Pero también hay contraindicaciones. Además del exceso de peso, la enfermedad renal es una contraindicación para el uso del cacao. Contiene purinas que, en exceso, contribuyen a la formación de ácido úrico y su acumulación en el cuerpo humano. Esto conduce a la formación de arena en los riñones y al depósito de sales en las articulaciones.
Por ello, con diagnósticos de artritis, gota, osteoporosis o fenómenos reumáticos, el cacao debe beberse con precaución.
Paso 1: Moler el cacao con el azúcar.
Coloque la cantidad requerida de cacao en polvo en un molinillo de café eléctrico, agregue azúcar a la masa total y muela los ingredientes hasta que quede suave. Este proceso tomará aproximadamente 1 minuto.Paso 2: hervir la leche.
Tome 2 cacerolas pequeñas o 2 cacerolas pequeñas de aluminio, vierta una cantidad igual de leche en ellas, esto es 2 tazas en cada recipiente. Al mismo tiempo, coloque las cacerolas en la estufa a un nivel medio y hierva el líquido. Retire una de las cacerolas de la estufa y colóquela sobre la mesa, y debajo de la segunda cacerola, reduzca la temperatura de la estufa al mínimo. Paso 3: Combina el cacao diluido con la leche.
En una cacerola en la estufa, agregue el cacao molido con azúcar. 
Batir la masa con un batidor para que el cacao en polvo no se aglomere y se extienda por toda la masa de leche. Sube el fuego de la estufa debajo de la cacerola a medio, hierve los ingredientes y enrosca la estufa a un nivel bajo. Paso 4: Cocine el cacao con canela.
Después de que la masa concentrada de cacao, leche y azúcar haya hervido, agregue la segunda parte de la leche de la segunda cacerola sin dejar de batir el líquido con un batidor. Hervir el cacao durante 2 a 3 minutos, batiendo constantemente. 
Este proceso es necesario para que su cacao quede esponjoso con una espuma densa, por lo que satura la bebida con oxígeno. 
1 minuto antes de que el cacao esté completamente cocido, agregue la cantidad adecuada de canela a la cacerola. 
Retire la cacerola con cacao hervido de la estufa y viértalo en tazas. 
En total, obtendrá 4 porciones de una bebida fragante. 
Pero este no es el resultado final, haga que su cacao sea perfectamente sabroso y perfectamente hermoso decorando la superficie de la espuma aireada con crema batida. Una gran bebida está lista para degustar con placer. Paso 5: servir el cacao con canela.
El cacao con canela se sirve caliente inmediatamente después de su preparación. Una bebida dulce fragante es agradable de saborear con productos de harina fresca, como panecillos, tartas de queso, tartas, pasteles y todo tipo de dulces. ¡El cacao con canela es un bálsamo para el corazón, una bebida casera suave y acogedora que te traerá placer, paz y buen humor durante todo el día! ¡Disfrute de su comida! - - En lugar de un molinillo de café eléctrico, puede usar un molinillo de café normal o moler azúcar con cacao en un mortero.
- - En lugar de leche, puede utilizar agua destilada pura o leche diluida con agua en una proporción de 1:1. Pero en este caso, tu cacao quedará con una espuma menos espesa.
- - La cantidad de azúcar y canela se puede reducir o aumentar según su gusto.
- - Luego de preparar el cacao y decorarlo con crema, puedes espolvorearlos con un poco de canela y azúcar de vainilla, esto realzará el aroma y hará que el sabor sea más intenso.
- - Si no le gustan los granos pequeños de los granos de cacao, puede colar el cacao a través de un tamiz de malla fina, pero en este caso, su bebida no será una espuma exuberante.
El cacao es la bebida favorita de todos desde la infancia. El cacao contiene una gran cantidad de sustancias útiles, en particular, elementos que contribuyen a la producción de endorfina, la "hormona de la felicidad"; el pigmento melanina, que ayuda a la piel a protegerse de los rayos UV; así como magnesio, hierro, calcio, magnesio y otros oligoelementos.
Prepara esta bebida según nuestra receta y la descubrirás por ti mismo de una manera nueva. La canela y la vainilla añaden aún más profundidad al sabor de esta bebida, revelando todas sus facetas.
Ingredientes:
Leche - 0,5 l;
Azúcar - 1 cucharada. l.;
Azúcar de vainilla - 5 gr.;
Canela molida - en la punta de un cuchillo.
Cacao con canela, receta con foto paso a paso:
1. Mezclar el cacao con el azúcar, el azúcar de vainilla y la canela.
2. Agregue 2-3 cucharadas de leche tibia a la mezcla seca y mezcle bien para que no queden grumos.
3. Vierta la masa resultante en la leche calentada en un chorro fino, hierva y, revolviendo, cocine a fuego lento durante unos 5-7 minutos.
4. Retire del fuego y deje reposar un poco la bebida de cacao.
Esta bebida es mejor para tomar en la tarde o para el desayuno. Puedes agregar miel en lugar de azúcar. Sin embargo, si estás a dieta, esta bebida no debe consumirse en grandes cantidades, ya que es bastante alta en calorías.
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