एक डिश में समुद्री भोजन और फलियां मिलाना बहुत अहंकारी नहीं लगता है? फिर आपको सीखना चाहिए कि केकड़ा बीन सलाद कैसे बनाया जाता है! उन लोगों के लिए एक डिश जो जोखिम लेने से डरते नहीं हैं;)
एक जमाने में केकड़ा और पत्ता गोभी का मिश्रण मुझे बहुत ही भयानक लगता था, लेकिन आज मैं अक्सर चीनी गोभी के साथ केकड़ा सलाद के लिए एक साधारण नुस्खा का उपयोग करता हूं। इस रसीले और हल्के सलाद को भी ट्राई करें!
समुद्री भोजन के साथ फल जोड़ना आपके लिए बहुत साहसी नहीं है? तो आपको यह डिश पसंद आएगी! नाशपाती और झींगा के साथ सलाद के लिए नुस्खा उन लोगों के लिए है जो प्रयोग करने से डरते नहीं हैं।
शाही सलाद
ज़ार्स्की सलाद के लिए एक सरल और एक ही समय में सरल नुस्खा आपको वास्तव में स्वादिष्ट और शानदार सलाद तैयार करने की अनुमति देगा, जिसे प्रिय मेहमानों के लिए मेज पर रखने में कोई शर्म नहीं होगी।
स्क्विड टमाटर का सलाद - सरल लेकिन स्वादिष्ट। एक उत्सव की मेज के लिए आदर्श। दोनों भागों में और एक बड़े कटोरे में सुंदर दिखता है। ऐसा व्यंजन कई मांस सलाद को पतला करेगा।
झींगा और टमाटर का सलाद - तैयार करने में आसान और झटपट। स्वादिष्ट और ताज़ा! एक बढ़िया डिनर ओवरचर के रूप में या हल्के डिनर के विकल्प के रूप में बिल्कुल सही। 10 मिनट में तैयार हो जाएगा!
"ओलिवियर" नामक प्रसिद्ध सलाद के वेरिएंट में से एक - ईल और क्रेफ़िश के साथ। क्रेफ़िश और स्मोक्ड ईल मांस लंबे समय से परिचित नुस्खा में नए स्वाद लाएंगे। यहाँ इस सलाद को बनाने का तरीका बताया गया है।
झींगा और स्क्वीड सलाद एक हल्का भूमध्यसागरीय सलाद है, जो तैयार करने में आसान और पेट के लिए उत्तम है। यदि आप ताजी सामग्री से झींगा और स्क्विड के साथ सलाद बनाते हैं, तो यह बहुत अच्छा होगा!
झींगा सलाद "स्वादिष्ट"
झींगा सलाद "स्वादिष्ट" खाना पकाने, झींगा सलाद की मेरी समझ में एक आदर्श है। एक स्वादिष्ट झींगा सलाद के लिए एक सरल नुस्खा आपको एक महंगे रेस्तरां में सलाद के रूप में अच्छा बनाने में मदद करेगा।
"लासो" विद्रूप सलाद
लासो स्क्वीड सलाद मेरे परिवार में सबसे लोकप्रिय हॉलिडे सलाद में से एक है। शायद कोई अन्य सलाद उत्सव की मेज को स्वादिष्ट लस्सो सलाद के रूप में जल्दी से नहीं छोड़ता है।
मैंने पहली बार केकड़े के मांस के सलाद की कोशिश एक रेस्तरां में की थी। मुझे यह पसंद आया, मैंने इसे खुद पकाना सीखा, और अब मैं ख़ुशी से आपको बताऊंगा कि केकड़े के मांस से सलाद कैसे बनाया जाता है।
डिब्बाबंद स्क्वीड सलाद एक स्वादिष्ट सलाद है जिसे तैयार करने में आपको दस मिनट से अधिक का समय नहीं लगेगा। एक साधारण डिब्बाबंद स्क्विड सलाद नुस्खा निस्संदेह उल्लेखनीय है।
स्क्वीड और अंडे का सलाद एक सुखद नरम बनावट के साथ आश्चर्यजनक रूप से कोमल, स्वादिष्ट सलाद है। यह उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों पर अच्छा है। स्क्वीड और अंडे के सलाद की एक सरल रेसिपी आपके काम आएगी।
सलाद "समुद्र"
समुद्री भोजन सलाद के लिए एक सरल नुस्खा उन लोगों के लिए अपील करेगा जो मछली और समुद्री भोजन पसंद करते हैं, साथ ही उनके उपयोग के साथ सलाद भी। तैयार करने के लिए काफी सरल, लेकिन स्वादिष्ट और मूल सलाद।
स्क्विड सलाद एक बहुमुखी सलाद है क्योंकि बच्चे और वयस्क दोनों इसे पसंद करते हैं (विशेषकर पुरुषों के लिए, स्क्वीड सलाद नंबर एक बियर सलाद है)। उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त।
पनीर के साथ स्क्वीड सलाद - आश्चर्यजनक रूप से कोमल और नरम बनावट वाला सलाद जो आपके मेहमानों को पसंद आएगा। पनीर के साथ स्क्वीड सलाद के लिए एक सरल नुस्खा छुट्टियों की पूर्व संध्या पर मोक्ष है।
समुद्री कॉकटेल सलाद
सलाद "सी कॉकटेल" एक रूसी व्यक्ति के लिए एक मूल और अभी तक उबाऊ उत्सव का सलाद नहीं है। जो लोग समुद्री भोजन पसंद करते हैं उन्हें साधारण समुद्री भोजन कॉकटेल सलाद नुस्खा पसंद आएगा।
प्याज़ और मसालेदार मशरूम के साथ स्वादिष्ट और बनाने में आसान स्क्वीड सलाद। अगर कोई दावत आ रही है - स्क्वीड सलाद बनाने की कोशिश करें, हर कोई इसे पसंद करेगा!
लाल सागर सलाद
लाल सागर सलाद का नाम या तो प्रमुख लाल रंग के कारण, या समुद्री भोजन की उपस्थिति के कारण रखा गया था। मैं एक साधारण लाल सागर सलाद नुस्खा का उपयोग कर रहा हूँ - केकड़े की छड़ें के साथ।
चुका सलाद
चुका सलाद एक पारंपरिक जापानी समुद्री शैवाल सलाद है। यहाँ घर पर चुका सलाद बनाने का तरीका बताया गया है - यदि आपके पास सही सामग्री है तो यह बहुत सरल है।
झींगा के साथ सीज़र सलाद
झींगा के साथ सीज़र सलाद के लिए नुस्खा। उत्सव की मेज या रोमांटिक डिनर के लिए एक उत्कृष्ट सलाद।
नेपच्यून सलाद
स्क्वीड और कैवियार वाला यह सलाद स्वाद में बहुत ही नाज़ुक निकलता है। नेपच्यून एक स्वादिष्ट उत्सव का सलाद है जो किसी भी अवसर के लिए एक दावत को सजाएगा।
केकड़े के लिए क्लासिक नुस्खा मकई और चावल के साथ सलाद चिपक जाता है। केकड़े की छड़ें सलाद किसी भी अवसर के लिए उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी।
चावल और झींगा सलाद - पूर्व एशियाई व्यंजनों के स्पर्श के साथ तैयार करने में आसान, काफी हल्का सलाद। प्राच्य भोजन के लिए बढ़िया झींगा सलाद।
मेडिटेरेनियन मसल्स सलाद आपकी थाली में एक वास्तविक उपचार है। सही संयोजन में रंगीन, स्वादिष्ट, सुगंधित सामग्री हमें एक अतुलनीय मसल्स सलाद का आनंद लेने का अवसर देती है!
सी ब्रीज सलाद
समुद्री हवा का सलाद नुस्खा - मेयोनेज़ सॉस के साथ समुद्री भोजन और अनानास के साथ सलाद तैयार करना। स्वादिष्ट विदेशी सलाद, एक उष्णकटिबंधीय द्वीप के रूप में आधा अनानास के कटोरे में रखा गया।
चूने की चटनी में झींगा सलाद एक आसानी से तैयार होने वाला, बहुत हल्का और परिष्कृत सलाद है जिसे घर पर नाशपाती के छिलके की तरह आसानी से तैयार किया जा सकता है।
टमाटर, एवोकैडो और झींगा सलाद एक आसानी से तैयार होने वाला सलाद है जिसका स्वाद उच्चतम मानकों के अनुरूप है। इस सलाद के साथ अपने मेहमानों या परिवार को आश्चर्यचकित करें! :)
नए साल के लिए स्क्वीड और कॉर्न सलाद मेरा पसंदीदा सलाद है। अब पांच साल से इस सलाद के बिना नए साल की एक भी दावत पूरी नहीं होती है। खैर, इसका मतलब है कि हम उनके साथ 2013 भी मनाएंगे! :)
मैं आपके ध्यान में एक झींगा सलाद लाता हूं, जो बॉक्स के बाहर कुछ हद तक पकाया जाता है - एवोकैडो और स्ट्रॉबेरी के अतिरिक्त। ब्राजील के राष्ट्रीय व्यंजनों का एक व्यंजन।
"लघु में इटली" सलाद
REN टीवी चैनल पर डिनर पार्टी कार्यक्रम के व्यंजन। क्षुधावर्धक द्वीपों के विक्रेता तात्याना मिखाइलोवा द्वारा तैयार किया गया है। ...आगे
REN टीवी चैनल पर डिनर पार्टी कार्यक्रम के व्यंजन। इस ऐपेटाइज़र को सप्ताह की विजेता, मिस वर्ल्ड 2008, कमलिया ने तैयार किया है।
सलाद "नाविक"
मकई और जैतून के तेल से समुद्री भोजन सलाद बनाने की विधि। मसल्स और सब्जियों के साथ गर्म नाविक सलाद उत्सव के खाने के लिए एक बढ़िया हल्का व्यंजन है!
मेयोनेज़ के साथ समुद्री भोजन और सब्जी सलाद पकाने की विधि। उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट सलाद एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक होगा!
समुद्री भोजन सलाद स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिनमें स्क्वीड, झींगा, केकड़े की छड़ें, कैवियार, मसल्स और अन्य समुद्री भोजन शामिल हैं। ये नाजुक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट रचनाएँ अपनी विविधता से विस्मित करती हैं। क्या आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं या अपने प्रियजनों को असामान्य व्यंजनों से खुश करना चाहते हैं? हर दिन के लिए सबसे अच्छा समुद्री भोजन सलाद हमारी वेबसाइट पर एकत्र किया जाता है।
सभी समुद्री भोजन, बिना किसी अपवाद के, प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो उनमें मांस से भी अधिक होता है। और यह प्रोटीन बहुत आसानी से अवशोषित हो जाता है। इसके अलावा, समुद्री भोजन संतृप्त फैटी एसिड, खनिज और विटामिन में उच्च होता है। समुद्री भोजन खाने से कैंसर का खतरा कम होता है, मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार होता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूती मिलती है। इसी समय, उनमें बहुत कम कैलोरी होती है: प्रति 100 ग्राम उत्पाद - 60 से 120 किलो कैलोरी तक।
समुद्री भोजन सलाद एक उत्सव की मेज के लिए एकदम सही हैं, वे छोटे बच्चों से लेकर वयस्कों तक सभी को पसंद आते हैं। इस तरह के सलाद को आवास और सांप्रदायिक सेवाओं के रोगों वाले लोग और उनके फिगर को देखने वाले लोग खा सकते हैं। रचना के आधार पर, ऐसा सलाद मसालेदार या मसालेदार, कोमल या नमकीन हो सकता है। समुद्री भोजन विभिन्न सब्जियों, मशरूम, मांस, पनीर, साथ ही अनानास और अन्य विदेशी फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
स्वादिष्ट समुद्री भोजन सलाद जड़ी-बूटियों और पनीर, फलों और नट्स के संयोजन में प्राप्त किए जाते हैं। इस तरह के व्यंजन अत्यधिक संतोषजनक हैं, आप उन्हें अपने फिगर के लिए बिना किसी डर के किसी भी मात्रा में खा सकते हैं, और यदि आप इस तरह के सलाद को अपनी छुट्टी के अनुसार सजाते हैं, तो यह एक वास्तविक सनसनी बना देगा।
उदाहरण के लिए, समुद्री भोजन के साथ नए साल का सलाद क्रिसमस ट्री के रूप में बनाया जा सकता है, जिसे जड़ी-बूटियों, मसालेदार मशरूम, नट्स, जैतून या फलों से सजाया जाता है। और सालगिरह के लिए, आप संख्या में सलाद से अपनी पवित्र तिथि निर्धारित कर सकते हैं।
समुद्री भोजन के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए, झींगा या केकड़ा, मसल्स और स्क्विड, लॉबस्टर, स्कैलप्स, लॉबस्टर या ऑक्टोपस का उपयोग करें। कुछ व्यंजनों में, समुद्री भोजन का उपयोग ताजा किया जाता है, लेकिन अधिक बार यह पहले से उबला हुआ, बेक किया हुआ, तला हुआ या अचार होता है।
सबसे सरल समुद्री भोजन सलाद नुस्खा वनस्पति तेल के साथ मसालेदार कोई भी समुद्री भोजन कॉकटेल है, जिसमें नींबू का रस, एवोकैडो, जड़ी-बूटियों और मसालों को जोड़ा जाता है।
और अगर आप सोच रहे हैं कि समुद्री भोजन का सलाद कैसे बनाया जाए और अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित किया जाए, तो आपको अधिक जटिल व्यंजनों की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, स्क्वीड चावल, मशरूम और डिब्बाबंद मकई के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है, जबकि केकड़े अंडे, पनीर और अनानास के साथ बहुत अच्छी तरह से चलते हैं। झींगा के साथ, आप किमी और कीनू के साथ एक स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। और इन सभी सलादों को मेयोनेज़, जैतून का तेल या घर का बना मछली सॉस के साथ पकाया जाता है।
इस खंड में फोटो और व्यंजनों के साथ सबसे लोकप्रिय, स्वादिष्ट और स्वस्थ समुद्री भोजन सलाद शामिल हैं। किसी विशेष व्यंजन की तैयारी का विस्तृत विवरण एक अनुभवहीन परिचारिका को भी एक पाक कृति बनाने की अनुमति देगा। और जटिल या असामान्य रूप से सजाए गए सलाद को तैयार करने में और भी आसान बनाने के लिए, कई व्यंजनों को दृश्य वीडियो द्वारा भी पूरक किया जाता है।
क्या आप अपने प्रियजनों या मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करना चाहते हैं? सबसे स्वादिष्ट रेसिपी चुनें और अपना असली सीफूड सलाद पकाएं!
ऑक्टोपस सलाद एक मूल, ताज़ा व्यंजन है जो आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा। रेसिपी काफी सरल हैं। सलाद के साग के रूप में सजावट सलाद को एक उत्साह देगी। नाजुक सलाद में एक असाधारण सुखद स्वाद होता है।
केकड़ा मांस का सलाद अद्भुत स्वाद विशेषताओं और उच्च ऊर्जा मूल्य के साथ सबसे नाजुक व्यंजन है, जो उत्सव की मेज की एक वास्तविक सजावट है। यह स्वाद के परिष्कार और कोमलता और एक उत्कृष्ट सुगंध का प्रतीक है।
झींगा और कैवियार के साथ शाही सलाद एक ही समय में एक बहुत ही सुंदर और स्वस्थ व्यंजन है, इसे तैयार करना वास्तव में बहुत आसान है। यदि आप एक असली पेटू से प्यार करते हैं और स्वादिष्ट भोजन पसंद करते हैं, तो ऐसा सलाद तैयार करना सुनिश्चित करें।
स्क्वीड, झींगा और लाल कैवियार के साथ सलाद एक ऐसा व्यंजन है जिसमें विभिन्न स्वादों का वास्तव में अनूठा संयोजन होता है। विभिन्न सामग्रियों के अतिरिक्त सलाद के लिए कई विकल्प हैं।
रेड सी सलाद सिर्फ 20 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है और पूरे भोजन के दौरान इसके स्वाद का आनंद लिया जा सकता है। यदि आपको ऐसा परिणाम प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो दिए गए व्यंजनों में से एक का पालन करना महत्वपूर्ण है।
क्रैब स्टिक सलाद उत्सव और रोजमर्रा के मेनू में एक अच्छा अतिरिक्त होगा। पकवान परोसने में सुंदर, स्वादिष्ट, सुगंधित और दिखने में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है। क्रैब स्नैक का लाभ त्वरित और आसान तैयारी है।
समुद्री भोजन सेट - जमे हुए झींगा, मसल्स, स्क्विड और ऑक्टोपस। इसे कई बड़े स्टोर्स पर खरीदा जा सकता है। समुद्री भोजन कॉकटेल व्यंजन एक विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत किए जाते हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय और आसान विकल्प विभिन्न सलाद हैं।
स्वादिष्ट समुद्री भोजन कॉकटेल सलाद कैसे बनाएं
यदि आपके पास अपने परिवार के सदस्यों या दोस्तों को सुखद आश्चर्यचकित करने और खिलाने का विचार है, तो कुछ असामान्य पकाना बेहतर है। उदाहरण के लिए, आप एक समुद्री भोजन कॉकटेल के साथ सलाद बना सकते हैं, जिसका मूल स्वाद और पोषण मूल्य है। यह शरीर के लिए भी बहुत उपयोगी है, स्लिम फिगर, क्योंकि समुद्री भोजन में कई विटामिन होते हैं। विभिन्न प्रकार के जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल व्यंजन तैयार करने से पहले, आपको इसे पहले से तैयार करना चाहिए। इसे करने के दो तरीके हैं:
- चिंराट, मसल्स, ऑक्टोपस, स्क्विड को उबलते पानी में तीन मिनट से ज्यादा नहीं उबाला जाता है। नमक का पानी, लवृष्का, काली मिर्च डालें।
- आप सूरजमुखी के तेल के साथ एक अच्छी तरह से गर्म कड़ाही में सलाद के लिए समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार कर सकते हैं। समुद्र के "उपहार" को 3-4 मिनट से अधिक भूनने की भी सिफारिश नहीं की जाती है, अन्यथा स्क्विड, ऑक्टोपस रबर की तरह दिखेंगे।
सब्जियों और पनीर के साथ
एक समुद्री भोजन कॉकटेल और सब्जियों और पनीर के साथ एक सलाद एक बहुत ही स्वादिष्ट, हार्दिक व्यंजन है जो सकारात्मक भावनाओं का तूफान पैदा करेगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- टमाटर - 3 पीसी ।;
- पनीर - 150 जीआर ।;
- ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
- समुद्री भोजन - आधा किलोग्राम;
- जैतून - 12 टुकड़े;
- लहसुन - कुछ लौंग;
- सलाद पत्ते - 6 पीसी ।;
- सोया सॉस - दो बड़े चम्मच
तैयारी:
- समुद्री भोजन को पहले से गरम पैन में डालें, बर्फ के निकलने तक प्रतीक्षा करें।
- फिर कॉकटेल को पानी निथार कर तेल में तल लें।
- टमाटर और खीरे को हलकों में काट लें, पनीर को कद्दूकस पर काट लें।
- लहसुन को प्रेस के नीचे क्रश करें, सोया सॉस के साथ मिलाएं।
- लेट्यूस के पत्तों को एक प्लेट में रखें, ऊपर टमाटर रखें, जिसे ड्रेसिंग के साथ ग्रीस करने की जरूरत है।
- अगली परतें: खीरे, जैतून, पनीर, टोस्टेड झींगा, मसल्स, ऑक्टोपस, स्क्विड।
- ड्रेसिंग के साथ सभी सामग्री डालें, किसी भी जड़ी-बूटी से सजाएँ, परोसें।
चीनी गोभी के साथ
एक और अच्छा, हार्दिक विकल्प समुद्री भोजन सलाद और चीनी गोभी है। उत्पाद जो पकवान के लिए आवश्यक हैं:
- पेकिंग गोभी - 1 टुकड़ा;
- कॉकटेल - 450 ग्राम;
- हरा प्याज;
- चावल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच;
- पीसी हूँई काली मिर्च।
तैयारी:
- कम से कम वनस्पति तेल में वर्गीकरण को उबालें या भूनें।
- चावल भी उबाल लें।
- जबकि सब कुछ ठंडा हो रहा है, आपको पेकिंग गोभी को बारीक काटने की जरूरत है, हरे प्याज के पंखों को बारीक काट लें।
- सामग्री को एक गहरे कंटेनर में डालें, कम वसा वाली खट्टा क्रीम, काली मिर्च, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- हेल्दी सीफूड कॉकटेल वाला सलाद तैयार है।
ताजा ककड़ी और अंडे के साथ
आप एक दिलचस्प व्यंजन पकाने की कोशिश कर सकते हैं जो पूरी तरह से समुद्री भोजन, अंडे और खीरे को जोड़ती है। इतना स्वादिष्ट, हार्दिक नाश्ता जल्दी और आसानी से बन जाता है। एक सप्ताह के दिन असामान्य भोजन के साथ अपने घर को आश्चर्यचकित करें। आवश्यक सामग्री:
- अंडे (प्रोटीन) - 2 टुकड़े;
- समुद्री "कमीने" - 400 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
- खीरे - 2 पीसी ।;
- हरा प्याज (पंख), कटा हुआ अजमोद - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक;
- नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच;
- नींबू उत्तेजकता - टुकड़ा।
समुद्री भोजन कॉकटेल के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको एक निश्चित एल्गोरिथ्म का पालन करना होगा:
- समुद्री भोजन को नींबू के रस में उबालें, थोड़ा नमक डालें।
- हम पानी निकालते हैं, कॉकटेल के ठंडा होने की प्रतीक्षा करते हैं, और इसके घटक भागों को टुकड़ों में काटते हैं।
- खीरे को बड़े स्लाइस में काट लें, गिलहरी को क्यूब्स में काट लें।
- एक बाउल में सीफूड, अंडे, खीरा, हर्ब्स, लेमन जेस्ट, खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ।
अरुगुला और चेरी टमाटर के साथ
चेरी टमाटर और अरुगुला के साथ तेल में समुद्री भोजन कॉकटेल का मसालेदार सलाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। यह व्यंजन उत्सव के भोजन के लिए एकदम सही है। उत्पाद:
- मिश्रित समुद्री जीवन - 400 ग्राम;
- अरुगुला - 150 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 10 टुकड़े;
- पनीर - 60 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- पाइन नट्स - 20 टुकड़े।
चटनी:
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच चम्मच;
- शहद - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
- नींबू - 2 वेजेज।
खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:
- अरुगुला को बहते पानी से धोकर सुखा लें और एक चौड़ी प्लेट पर एक परत में रख दें।
- ऊपर से चेरी डालें, पहले से आधा काट लें।
- कटा हुआ लहसुन के साथ प्लेट को नरम होने तक भूनें, ऊपर से टमाटर, कसा हुआ पनीर डालें।
- हम शहद, जैतून का तेल, सॉस, नींबू को मिलाकर ड्रेसिंग बनाते हैं।
- सीज़न, विस्तृत नट्स के साथ छिड़के।
मसालेदार समुद्री भोजन और समुद्री शैवाल के साथ
आप एक असाधारण, लेकिन स्वादिष्ट सलाद भी बना सकते हैं, जिसमें पोषक तत्वों का सिर्फ "समुद्र" होता है। पकवान के लिए, हमें एक मसालेदार समुद्री भोजन कॉकटेल चाहिए, जो लगभग हर सुपरमार्केट में बेचा जाता है। "विटामिन" सलाद के लिए उत्पाद:
- समुद्री शैवाल - 1 कर सकते हैं;
- मसालेदार झींगा, मसल्स, स्क्विड, ऑक्टोपस - 350 ग्राम;
- पके हुए जैतून - 1 पैक;
- खीरे - 2 पीसी ।;
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
- स्वाद के लिए जैतून का तेल;
- पीसी हूँई काली मिर्च।
खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है:
- खीरे को छोटे टुकड़ों में काटें, उन्हें समुद्री भोजन, गोभी, जैतून के एक सेट के साथ मिलाएं (तरल को पहले से सूखा लें)।
- एक स्वादिष्ट, सुगंधित ड्रेसिंग के लिए, आपको अपरिष्कृत जैतून का तेल, सॉस, काली मिर्च को मिलाना होगा।
- इसे सलाद में डालें, सावधानी से वितरित करें।
- सेवा करने से पहले, आप तैयार पकवान को जैतून, जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।
मकई और मेयोनेज़ के साथ एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट नुस्खा
पकवान के लिए नुस्खा, जो आपके दैनिक भोजन के लिए एक उज्ज्वल, ताजा अतिरिक्त बन जाएगा, इसमें न केवल समुद्री भोजन, बल्कि कई अन्य स्वादिष्ट सामग्री भी शामिल हैं। खाना पकाने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
- उबले अंडे - 3 टुकड़े;
- डिब्बाबंद मकई - डिब्बे;
- टमाटर - 3 पीसी ।;
- समुद्री भोजन का एक सेट - आधा किलो;
- मेयोनेज़;
- हरियाली।
तैयारी:
- थाली को गर्म पानी से भरे सॉस पैन में डाला जाता है। उबाल आने के बाद तीन से चार मिनट तक पकाएं।
- अंडे को एक ही समय में उबाला जा सकता है।
- हम एक डिश के लिए एक कंटेनर लेते हैं, उसमें मकई, कटा हुआ अंडे, समुद्री भोजन कॉकटेल, कटा हुआ टमाटर डालते हैं।
- थोड़ा मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज करें।
- कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों और स्वाद से सजाएँ।
क्रीम के साथ जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल का गर्म सलाद
समुद्री जीवन के साथ एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट और मूल गर्म सलाद फ्राइंग पैन और धीमी कुकर दोनों में तैयार किया जाता है। यदि आप नुस्खा का पालन करते हैं, तो यह किसी भी खाना पकाने के विकल्प के लिए रसदार, स्वादिष्ट निकलेगा। सामग्री सूची:
- जमे हुए समुद्री भोजन के साथ सेट करें - 600 ग्राम;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर ।;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3 लौंग;
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच एल।;
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच एल
तैयारी:
- डीफ़्रॉस्टेड मसल्स, झींगा, स्क्विड और ऑक्टोपस को जैतून के तेल के साथ एक पैन में भूनें।
- बारीक कटा हुआ लहसुन, प्याज डालें, और तीन से चार मिनट तक भूनें।
- अगली डिश में क्रीम, सॉस, नमक और काली मिर्च डालें।
- सभी उत्पादों को मिलाएं, मध्यम आँच पर लगभग पाँच मिनट तक उबालें (सुनिश्चित करें कि क्रीम में उबाल न आए)।
- गरमा गरम सलाद खाने के लिए तैयार है.
- चावल को साइड डिश के रूप में परोसना बेहतर है।
स्क्वीड, झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ समुद्री सलाद
समुद्री भोजन सलाद को हमेशा केकड़े की छड़ियों के साथ पूरक किया जा सकता है, क्योंकि ऐसा संयोजन स्वाद को खराब नहीं करेगा, बल्कि इसके विपरीत। एक हल्का, बेहद स्वादिष्ट व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। आपको ऐसे उत्पादों पर स्टॉक करने की आवश्यकता है:
- केकड़े की छड़ें - 350 ग्राम;
- मिश्रित समुद्री भोजन - 400 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- नींबू का रस;
- चीनी - 1 चम्मच;
- मेयोनेज़।
तैयारी:
- सबसे पहले आपको मसल्स, झींगा, स्क्विड को उबालने की जरूरत है।
- इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- उबले अंडे काट लें, केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काट लें।
- प्याज को नींबू के रस, नमक, चीनी के साथ अचार बनाना चाहिए। यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा!
- हम मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों, मौसम को मिलाते हैं।
- विभिन्न जड़ी बूटियों, केकड़े की छड़ियों से सजाएं, परोसने से पहले थोड़ा ठंडा करें। बॉन एपेतीत!
समुद्री भोजन कॉकटेल सलाद वीडियो व्यंजनों
समुद्री भोजन सलाद को जल्दी और सही ढंग से तैयार करने के लिए, आप वीडियो व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। एक विस्तृत वीडियो आपको एक स्वादिष्ट, मूल मेडिटेरेनियन पर्ल सलाद बनाने में मदद करेगा, एक अन्य वीडियो एक पेशेवर शेफ से एक दिलचस्प मास्टर क्लास है। समुद्री भोजन की थाली के साथ खाना पकाने पर "लाइव" पाठ देखने के बाद, एक उत्तम, असामान्य दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ परिवार और दोस्तों को खुश करने का एक वास्तविक मौका होगा।
शेफ से मास्टर क्लास
मेडिटेरेनियन पर्ल सलाद रेसिपी
सलाद एक पारंपरिक व्यंजन है जो हर टेबल पर पाया जा सकता है। प्रत्येक परिचारिका अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहती है और उनके साथ कुछ असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यवहार करती है। एक गर्म समुद्री भोजन सलाद ऐसा ही एक व्यंजन है। इसकी सुखद उपस्थिति के अलावा, सलाद बहुत उपयोगी है, यह शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों से संतृप्त करता है।
सलाद तैयार करना काफी सरल है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि समुद्री भोजन को ठीक से तैयार किया जाए ताकि इसका स्वाद रबर जैसा न हो और पचने में आसान हो। स्क्वीड और मसल्स को थोड़े से नमक के साथ उबलते पानी में उबाला जा सकता है, या सूरजमुखी के तेल के साथ कड़ाही में तला जा सकता है। आग पर 3-4 मिनट से अधिक न रखें, ठंडा करें और आप सलाद तैयार करना शुरू कर सकते हैं।
मलाईदार सॉस एक पारंपरिक ड्रेसिंग है जो न केवल मांस बल्कि मछली के व्यंजन पर भी सूट करता है। इसे स्वयं बनाना बहुत सरल है, आपको कम वसा वाली क्रीम, सोया सॉस और कुछ स्वादिष्ट बनाने की इच्छा की आवश्यकता है। गर्म सलाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
संघटक सूची:
- जमे हुए समुद्री भोजन (आप समुद्री भोजन कॉकटेल ले सकते हैं) - 500 ग्राम।
- - 200 ग्राम।
- मध्यम वसा वाली क्रीम - 200 मिली।
- टमाटर - 1 पीसी।
- नींबू - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
- नमक/मिर्च स्वादानुसार।
खाना पकाने की विधि:
- समुद्री भोजन को रेफ्रिजरेटर से निकालें और कमरे के तापमान पर डीफ़्रॉस्ट करने के लिए छोड़ दें। इस समय नींबू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक कप में नींबू का रस निचोड़ कर सोया सॉस के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप ड्रेसिंग में, पिघले हुए समुद्री भोजन को अचार करें। आधे घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।
- थोड़ा सा वनस्पति तेल के साथ एक कड़ाही गरम करें। झींगे और मसल्स, स्क्विड को धीमी आंच पर 3-4 मिनट के लिए भूनें। क्रीम डालें, लकड़ी के रंग से लगातार हिलाते हुए, कुछ और मिनट के लिए उबाल लें। आपको ढक्कन बंद करने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा समुद्री भोजन रबर जैसा दिखेगा।
- टमाटर को धोइये, पूँछ हटाइये. छोटे क्यूब्स में काट लें, अतिरिक्त रस को हटा दें ताकि सलाद बहुत अधिक पतला न हो। सॉस, नमक और काली मिर्च में टमाटर को समुद्री भोजन में जोड़ें। 5 मिनिट तक आग पर रख दीजिये, गैस बंद कर दीजिये. अगर सॉस बहुत पतला है, तो आप इसे मोटा करने के लिए थोड़ा सा मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं।
- चीनी गोभी को धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें। एक प्लेट पर रखें जहां सलाद परोसा जाएगा। समुद्री भोजन और क्रीम सॉस के साथ शीर्ष।
सलाह! इस सलाद को नाश्ते के रूप में अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है। रात के खाने में चावल या आलू के साथ परोसें।
समुद्री कॉकटेल के साथ गर्म सलाद
समुद्री भोजन कॉकटेल के साथ गर्म सलाद पारंपरिक रूप से तैयार किया जा सकता है - एक पैन में या समय बचाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करें। और इसलिए, और इसलिए यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक निकलेगा।
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संघटक सूची:
- समुद्री भोजन कॉकटेल - 600 ग्राम।
- मध्यम वसा वाली क्रीम - 150 मिली।
- बल्ब प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग।
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच
- नमक/मिर्च स्वादानुसार।
खाना पकाने की विधि:
- समुद्री कॉकटेल को पहले से डीफ्रॉस्ट करें, कम गर्मी पर जैतून के तेल की एक छोटी मात्रा के साथ एक पैन में भूनें।
- लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या लहसुन प्रेस से गुजारें। प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें। समुद्री भोजन में जोड़ें और सब कुछ मिलाएं। क्रीम और सोया सॉस, नमक और काली मिर्च के साथ शीर्ष। गैस कम करें और लगातार चलाते हुए कुछ और मिनट के लिए आग पर रखें। मुख्य बात यह है कि क्रीम उबलती नहीं है (ऐसी स्थिति में, गैस को जितना हो सके कम करें)।
सलाद के साथ खाना बनाना
समुद्री भोजन काफी महंगा है, लेकिन कभी-कभी आप अपने लिए कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। समुद्री भोजन कॉकटेल में झींगा, मसल्स, ऑक्टोपस, स्क्वीड रिंग होते हैं। यह आमतौर पर जमे हुए बेचा जाता है, इसलिए आपको सलाद तैयार करने से पहले समुद्री भोजन को डीफ्रॉस्ट करना होगा। नुस्खा बहुत सरल है, खाना पकाने का समय 20 मिनट से अधिक नहीं लगता है।
संघटक सूची:
- समुद्री भोजन - 500 ग्राम।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
- जैतून - 10 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- लेट्यूस के पत्ते - 1 गुच्छा।
- लहसुन - 1 लौंग।
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
- ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल।
- नमक/मिर्च स्वादानुसार।
खाना पकाने की विधि:
- समुद्री भोजन को 4-5 मिनट पहले ही उबाल लें, थोड़ा सा नमक डालकर एक गहरी प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें।
- टमाटर को धोइये, पूंछ हटाइये, छोटे वेजेज में काट लीजिये.
- पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, कद्दूकस किए हुए लहसुन या लहसुन के प्रेस से गुजरे हुए लहसुन के साथ मिलाएं।
- लेटस के पत्तों को धोकर, एक नम कपड़े या कागज़ के तौलिये से सुखा लें। हाथों से छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
- जैतून को धोकर आधा काट लें, बीज निकाल दें।
- सभी सामग्री को समुद्री भोजन के साथ एक गहरे बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक चम्मच के बजाय एक लकड़ी के रंग के साथ मिलाएं। सलाद को जैतून के तेल से सीज करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
सलाह! सलाद को बहुत अधिक तरल होने से रोकने के लिए, टमाटर से अतिरिक्त रस निकालना बेहतर है।
समुद्री भोजन और अरुगुला के साथ सलाद
समुद्री भोजन और अरुगुला के साथ गर्म सलाद उत्सव की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट है।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- समुद्री भोजन कॉकटेल - 300 ग्राम।
- जैतून - 100 ग्राम।
- - 60 ग्राम।
- खीरे - 2 पीसी।
- ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल।
- नींबू का रस।
- नमक/मिर्च स्वादानुसार।
खाना पकाने की विधि:
- खीरे धो लें और छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
- अरुगुला को पानी से धो लें, सूखे तौलिये से पोंछ लें और अपने हाथों से मध्यम आकार के टुकड़ों में फाड़ दें।
- समुद्री भोजन कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें, अतिरिक्त तरल निकालें।
- जैतून को जार से निकालें और सुखाएं। आधा काट लें, हड्डी हटा दें (यदि कोई हो)।
- नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं। परिणामस्वरूप सॉस के साथ तैयार सलाद को सीज़न करें। स्वादानुसार नमक और थोड़ी सी काली मिर्च डालें।
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सलाद को चावल के साथ या अलग से हल्के नाश्ते के रूप में परोसना बेहतर है।
समुद्री भोजन और कवक के साथ गर्म सलाद
फफूंद से गर्म समुद्री भोजन सलाद भी तैयार किया जा सकता है। फुनचोजा चावल के आटे का पतला नूडल्स है, इसलिए यह साइड डिश बहुतों को पसंद आएगी।
समुद्री भोजन और कवक के साथ एक गर्म सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- समुद्री भोजन कॉकटेल (जमे हुए लेना बेहतर है) - 500 ग्राम।
- फुनचोजा - 50 ग्राम।
- - 1 पीसी।
- बल्ब प्याज - 1 पीसी।
- - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग।
- सोया सॉस - 2 चम्मच
- नमक/मिर्च स्वादानुसार।
खाना पकाने की विधि:
- समुद्री कॉकटेल को अच्छी तरह से डीफ्रॉस्ट करें, अतिरिक्त तरल निकाल दें। थोड़े से वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और उच्च गर्मी पर 2-3 मिनट के लिए समुद्री भोजन भूनें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। समुद्री भोजन को सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें।
- फफूंद के ऊपर उबलता पानी डालें। 3-7 मिनट तक रखें, फिर ठंडे पानी से धो लें और काट लें। समुद्री भोजन में जोड़ें और हलचल करें।
- मिर्च, प्याज और गाजर को अच्छी तरह से धोकर छील लें, सभी नुकसान हटा दें। काली मिर्च को छोटे स्ट्रिप्स में काटें, प्याज - क्यूब्स में, गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। एक पैन में सभी सामग्री को 7-10 मिनट तक भूनें। यह महत्वपूर्ण है कि सब्जियां सुनहरे क्रस्ट से ढकी हों।
- लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या लहसुन प्रेस से गुजारें। 2-3 मिनट के लिए गर्म तेल में भूनें जब तक कि यह पूरी तरह से पारदर्शी न हो जाए। मक्खन के साथ सलाद में डालें।
- सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। ड्रेसिंग के रूप में लहसुन और सोया सॉस का प्रयोग करें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
अजवाइन की रेसिपी
अजवाइन सलाद को एक निश्चित मसाला और सुखद मसालेदार स्वाद देता है। समुद्री भोजन और अजवाइन के साथ एक गर्म सलाद तैयार करना बहुत ही सरल और त्वरित है।
संघटक सूची:
- जमे हुए समुद्री भोजन - 500 ग्राम।
- लेट्यूस या अरुगुला के पत्ते - 50 ग्राम।
- हरा प्याज - 20 ग्राम।
- - 2 पीसी।
- - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग।
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
- ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल।
- नींबू या नीबू का रस।
- नमक/मिर्च स्वादानुसार।
खाना पकाने की विधि:
- समुद्री भोजन का मिश्रण कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करेगा, अतिरिक्त तरल निकाल देगा। पहले से गरम पैन में डालें और जैतून के तेल में 5-7 मिनट तक भूनें। आपको ढक्कन के साथ कवर करने की आवश्यकता नहीं है। नमक और काली मिर्च डालें। गैस बंद कर दें और सीफूड को ठंडा कर लें।
- एवोकाडो को धोकर छील लें और बीज निकाल दें। गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- अजवाइन और प्याज धो लें, छीलें, टुकड़ों या आधा छल्ले में काट लें।
- सभी सामग्री मिलाएं, नमक/काली मिर्च डालें। एक सुंदर सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।
- एक अलग कप में नींबू या नींबू का रस निचोड़ें, सोया सॉस के साथ मिलाएं। बारीक पिसा हुआ लहसुन डालें। समुद्री भोजन सलाद हिलाओ और मौसम।
