पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में तुर्की सूप। धीमी कुकर में स्वादिष्ट टर्की सूप पकाने का मूल तरीका। पट्टिका आहार सूप

उत्पाद:

• तुर्की मांस (कोई भी: पट्टिका, पंख, सहजन, गर्दन) - 400 ग्राम
• बाजरा - 1/2 कप
• आलू - लगभग 4 पीसी। मात्रा आलू के आकार पर निर्भर करती है।
• गाजर - 1 पीसी।
• सफेद या लाल प्याज - 1 पीसी।
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। बिना स्लाइड के।
• अजमोद का साग - एक छोटा गुच्छा
• बे पत्ती - 1-2 पीसी।
• पानी - 1.5 लीटर

परिणामी सूप 4-5 लोगों के परिवार के लिए पर्याप्त है। यदि आप किसी बच्चे को अलग से पकाते हैं, तो उत्पादों की संख्या 4-5 गुना कम करें।

मैं टर्की मांस का एक स्वादिष्ट, आसान पारिवारिक सूप पकाने का प्रस्ताव करता हूं। यह उत्पादों का एक बहुत ही रोचक संयोजन निकला। सूप में बाजरा हवादार पीले रंग के गुच्छे में उबलता है, और टर्की का मांस नरम हो जाता है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि 2 साल का बच्चा भी इसे आसानी से चबा सकता है। लेकिन एक साल के बच्चे के लिए, हम धीमी कुकर में टर्की सूप को एक सौम्य प्यूरी सूप में बदल देंगे। पूरा परिवार पूर्ण और प्रसन्न रहेगा। आएँ शुरू करें।

बच्चों और वयस्कों के लिए धीमी कुकर में तुर्की सूप - ph - नुस्खा:

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

मल्टीकुकर रसोई में एक बहुत ही उपयोगी सहायक है, यह साधारण भोजन को सुगंधित तैयार पकवान में बदलकर आपका समय बचाता है। यही कारण है कि धीमी कुकर में टर्की का सूप इतना स्वादिष्ट और समृद्ध निकला। इसे बनाने के लिए, आपको केवल टर्की पट्टिका या पंख, ड्रमस्टिक, ऊपरी या निचले हिस्से का एक छोटा सा हिस्सा चाहिए। नुस्खा ऊपरी पीठ का उपयोग करता है। आप सूप में कोई भी अनाज या पास्ता जोड़ने के लिए स्वतंत्र हैं - मुख्य बात यह है कि वे आपके स्वाद के अनुरूप हैं। ताजा जड़ी बूटियों के साथ स्थिति बिल्कुल वैसी ही है: डिल, अजमोद, अजवाइन, हरा प्याज और यहां तक ​​\u200b\u200bकि जंगली लहसुन - सब कुछ स्वागत है।

सामग्री

• 1 टर्की ऊपरी पीठ
• 2 लीटर गर्म पानी
• 3-4 आलू
• 1 गाजर
• 1-2 तेज पत्ते
• 1 बल्ब
• 80 ग्राम पास्ता
• हरे प्याज के 2-3 डंठल
• 0.5 चम्मच नमक
• 0.5 चम्मच दानेदार चीनी
• 0.5 गुच्छा ताजा अजमोद

खाना बनाना

1. टर्की के शव के कुछ हिस्से को पानी में धोकर, एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें। पानी भरें, नमक और तेज पत्ता डालें। कटोरे को तकनीक में रखें और "सूप" मोड को 1 घंटे के लिए सक्रिय करें। टर्की के ऊपरी हिस्से को धीमी कुकर में 40 मिनट तक उबालें, याद रखें कि उबालने के 15 मिनट बाद झाग हटा दें। इसी समय, सब्जियों को छीलकर सभी अशुद्धियों को दूर करते हुए पानी में धो लें। हम आलू को बड़े क्यूब्स में काटते हैं, और गाजर और प्याज को छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

2. 40 मिनट पकाने के बाद, उपकरण का ढक्कन खोलें और पीछे के उबले हुए हिस्से को प्याले से हटा दें. इसे ठंडा करें और अलग करें: मांस को एक कंटेनर में रखें, हड्डियों को हटा दें।

3. मल्टी-कुकर के कटोरे में, पास्ता के साथ सब्जी के स्लाइस डालें - उन्हें तैयार होने में उतना ही समय लगेगा। बाकी 20 मिनट के लिए सब कुछ उबाल लें।

4. खाना पकाने के अंत से 3-4 मिनट पहले, कुल्ला और कटा हुआ अजमोद या डिल को कंटेनर में डालें। आप स्वाद के लिए अन्य साग का उपयोग कर सकते हैं।

धीमी कुकर में टर्की सूप के लिए स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ।

• राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
• डिश प्रकार: सूप
• पकाने की विधि कठिनाई: सरल नुस्खा
• विशेषताएं: आहार भोजन पकाने की विधि

• तैयारी का समय: 20 मिनट
• तैयारी का समय: 0 मिनट
• सर्विंग्स: 8 सर्विंग्स
• कैलोरी की मात्रा: 126 किलोकैलोरी
• कारण: दोपहर के भोजन के लिए

कई गृहिणियां अपने परिवार को स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन खिलाने का प्रयास करती हैं। धीमी कुकर में तुर्की सूप उन व्यंजनों में से एक है।

सर्विंग्स: 8

8 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• तुर्की पट्टिका - 700 ग्राम
• आलू - 4 पीस
• गाजर - 1 टुकड़ा (छोटा, नहीं तो सूप का स्वाद मीठा हो जाएगा)
• प्याज - 1 टुकड़ा
• गोल अनाज चावल - 4 कला। चम्मच
• सूरजमुखी तेल - 1 कला। चम्मच (स्पष्ट गंध के बिना परिष्कृत लेना बेहतर है)
• साग: डिल, अजमोद - स्वाद के लिए
• पानी - 2.5 लीटर (अगर आपको गाढ़ा सूप पसंद है तो पानी कम इस्तेमाल करें)
• काली मिर्च, नमक, मसाले - स्वाद के लिए

क्रमशः

1. धीमी कुकर में टर्की सूप कैसे पकाएं? काफी सरलता से, जब आप उत्पादों की न्यूनतम मात्रा खर्च करते हैं, और सूप आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है।
2. तो, चलिए सूप की सीधी तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं।
3. हम सूप के लिए उत्पाद तैयार करते हैं: इसके लिए, प्याज और गाजर को बारीक काट लें, आलू को टर्की पट्टिका की तरह क्यूब्स में काट लें।
4. फिर मल्टी-कुकर के कटोरे में सूरजमुखी का तेल डालें, और मल्टी-कुकर को "फ्राइंग" मोड में स्थानांतरित करें। प्याज और गाजर डालकर 2 मिनट तक भूनें। उसके बाद, हम कटा हुआ टर्की मांस को कटोरे में भेजते हैं, लगातार हिलाते हुए, 10 मिनट के लिए भूनें।
5. अब यह आलू पर है, इसे सूप में डालें, 2-3 मिनट के लिए भूनें। उसके बाद, मल्टीक्यूकर को 1 घंटे के लिए "बुझाने" मोड में स्थानांतरित करना आवश्यक होगा, चावल डालें और सभी को पानी, नमक से भरें। हम 50 मिनट प्रतीक्षा करते हैं और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाते हैं।
6. 10 मिनट में, धीमी कुकर में एक साधारण टर्की सूप तैयार है! हम आपको सलाह देते हैं कि सूप को "हीटिंग" मोड में एक और 1 घंटे के लिए रखें ताकि यह अधिक समृद्ध हो। अपने भोजन का आनंद लें!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: 50 मिनट

इस सूप को आहार व्यंजन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। सबसे पहले, क्योंकि यह टर्की स्तन मांस से बना है, जो अपने आप में सबसे अधिक आहार है। दूसरे, इसके अवयवों को किसी भी पूर्व-उपचार के अधीन नहीं किया जाता है। पकौड़ी के साथ तुर्की सूप "सूप" मोड में KAMBROOK मल्टीक्यूकर में 50 मिनट के लिए पकाया जाता है। बाहर निकलने पर खाना पकाने के परिणामस्वरूप, आपको आहार उत्पाद की 6-8 सर्विंग्स प्राप्त होंगी। जो लोग अपनी सेहत का ख्याल रखते हैं, जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए ऐसा डाइट सूप सिर्फ एक वरदान है।

सामग्री:

- टर्की स्तन - 200 ग्राम;
- आलू - 2 पीसी। मध्यम आकार;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- बे पत्ती - 1 पीसी ।;
- नमक स्वादअनुसार;
- कोई पसंदीदा मसाला।

पकौड़ी तैयार करने के लिए:

- अंडे - 1 पीसी ।;
- दूध - 4 बड़े चम्मच;
- आटा - 5-7 बड़े चम्मच;
- डिल ग्रीन्स।

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

धीमी कुकर में टर्की डंपलिंग सूप तैयार करने से पहले टर्की ब्रेस्ट मीट को अच्छी तरह से धो लें। टर्की को छोटे टुकड़ों में काट लें।

वैसे, यह बहुत स्वादिष्ट भी निकलता है, जिसे आप रात के खाने के दूसरे कोर्स के रूप में बना सकते हैं।

गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।




प्याज को छील लें, लेकिन काट लें। आप पूरे प्याज को सूप में डालें, और इसे तैयार सूप में से निकाल कर फेंक दें।




आलू को छीलकर दो बाय दो सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें।






मल्टी-कुकर बाउल को तुरंत मल्टी-कुकर में रखें। टर्की को बाउल में डालें।




आलू को मल्टीकलर बाउल में डालें।








कद्दूकस की हुई गाजर को धीमी कुकर में डालें।










मल्टीक्यूकर की सामग्री को अपनी पसंद के अनुसार नमक करें।




मल्टीकलर में दो लीटर पानी डालें।
ढक्कन बंद करें, "सूप" मोड चुनें और खाना पकाने के अंत तक पकाएं। जबकि टर्की सूप पक रहा है, पकौड़ी के लिए आटा तैयार करें।








अंडे को कांटे से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।




मैदा डालकर बहुत नरम आटा गूंथ लें।




आटे को बहुत पतले "सॉसेज" में रोल करें, इसे बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें।




जब सूप पक जाए तो ढक्कन खोलें और पकौड़ी को बर्तन में डालें।




फिर से ढक्कन बंद कर दें और पकौड़ों को 10 मिनट तक उबलने दें।
जब आप दोबारा ढक्कन खोलेंगे, तो पकौड़े पहले से ही सतह पर तैर रहे होंगे।




धीमी कुकर टर्की पकौड़ी सूप को बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़कें। यदि आपके पास ताजा जड़ी बूटी नहीं है, तो आप सूखे या जमे हुए डिल का उपयोग कर सकते हैं। मैं अपने बगीचे से जमे हुए को पसंद करता हूं, न कि वह जिसे वे सर्दियों में दुकानों में बेचते हैं, भगवान द्वारा संसाधित किया जाता है, भगवान द्वारा उगाए जाने वाले मिट्टी को जानता है।




पकौड़ी के साथ डाइट टर्की सूप तैयार है। बाउल में डालें और भोजन करें।

हम आपको एक नज़र डालने के लिए भी आमंत्रित करते हैं

उपयोग किए गए मांस को छोड़कर, तुर्की सूप संरचना में नियमित सूप से बहुत अलग नहीं है। लेकिन आप इसे अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं।

एक मूल नुस्खा जिसे आप बाद में अपनी पसंद के अनुसार संशोधित कर सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• 300 ग्राम टर्की;
• तीन आलू;
• वांछित के रूप में मसाला;
• प्याज और गाजर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम टर्की के चयनित भाग को लगभग एक घंटे तक पकाने के लिए भेजते हैं।
2. इस दौरान हम सभी सब्जियों को साफ करके किसी भी टुकड़े में काट लेते हैं। आगे उपयोग करने से पहले एक पैन में प्याज और गाजर को हल्का भूनें।
3. शोरबा तैयार होने के बाद, इसमें से टर्की निकालें, इसे विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों से भरें, तैयार सब्जियों को कम करें और 20 मिनट तक पकाएं।
4. यह केवल मांस को वापस पैन में डालने के लिए रहता है, जिसे टुकड़ों में काटना चाहिए, हड्डी से मुक्त होना चाहिए और पकवान तैयार है।

धीमी कुकर में

धीमी कुकर में तुर्की सूप पूरे परिवार के लिए एक स्वस्थ और आसान भोजन तैयार करने का एक तरीका है। यह निश्चित रूप से बच्चों को प्रसन्न करेगा।

आवश्यक उत्पाद:

• बल्ब;
• लगभग 350 ग्राम टर्की;
• गाजर;
• तीन आलू;
• आपके स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले;
• तीन चम्मच चावल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम धीमी कुकर को "फ्राइंग" मोड पर सेट करते हैं और पहले से कटे हुए प्याज और गाजर को लगभग दो मिनट के लिए एक गर्म कटोरे में रखते हैं, जिसके बाद हम टर्की के टुकड़े डालते हैं और सामग्री को लगातार हिलाते हुए एक और 10 मिनट के लिए भूनते हैं।
2. हम कटे हुए आलू के साथ तीन मिनट के लिए ऐसा ही करते हैं।
3. हम चावल सो जाते हैं, कप में पानी डालते हैं, चयनित मसालों के साथ सीजन करते हैं, एक घंटे के लिए समय निर्धारित करके डिवाइस को "बुझाने" मोड में स्थानांतरित करते हैं।
4. कार्यक्रम के अंत से 10 मिनट पहले, आप साग जोड़ सकते हैं।

टर्की मीटबॉल के साथ सूप

यदि आप अधिक संतोषजनक और समृद्ध व्यंजन प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप टर्की मीटबॉल के साथ सूप बना सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• एक गाजर;
• लगभग 500 ग्राम टर्की पट्टिका;
• तीन आलू;
• वांछित के रूप में मसाला और जड़ी बूटियों;
• 50 ग्राम चावल;
• बल्ब।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम प्याज के साथ मांस को किसी भी सुविधाजनक तरीके से कीमा बनाया हुआ मांस में बदल देते हैं, इसे नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करते हैं, छोटे गोल कटलेट बनाते हैं।
2. हम पानी का एक बर्तन डालते हैं, और जब यह उबलता है, तो इसमें कटे हुए आलू और गाजर को स्ट्रिप्स में डाल दें।
3. लगभग 5 मिनट के बाद, सामग्री में चावल डालें, तैयार मीटबॉल डालें, 10 मिनट के लिए आग पर रखें।
4. यह केवल मसालों के साथ सूप को सीज़न करने के लिए रहता है, एक और पांच मिनट के लिए पकाएं और आप परोस सकते हैं।

सेंवई के साथ पहला कोर्स

सेंवई की उपस्थिति के बावजूद हल्का, लगभग आहार संबंधी सूप।

आवश्यक उत्पाद:

• जड़ी बूटियों और मसाला;
• 500 ग्राम टर्की पट्टिका;
• एक धनुष;
• 50 ग्राम सूप सेंवई;
• गाजर;
• तीन आलू।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम सब्जियों के साथ खाना बनाना शुरू करते हैं, उन्हें छीलना चाहिए, किसी भी तरह से काटना चाहिए और गर्म पैन में सुर्ख रंग में लाना चाहिए।
2. हम उबलते पानी में टर्की और आलू को टुकड़ों में काटते हैं। जब यह नरम हो जाए तो इसमें मसाले और सेंवई डालें।
3. हम उबाल के फिर से शुरू होने की प्रतीक्षा कर रहे हैं, रोस्टिंग डालें, सभी उत्पादों को नरम करें और स्टोव से हटा दें।

रिच टर्की लेग सूप

टर्की ड्रमस्टिक सूप चिकन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है,कोशिश करना सुनिश्चित करें!

आवश्यक उत्पाद:

• दो आलू;
• एक पिंडली;
• 50 ग्राम सेंवई या पास्ता;
• वांछित के रूप में मसाला;
• गाजर और प्याज।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सहजन से शोरबा को एक घंटे तक उबालें, इसके बाद हम इसे निकाल लेते हैं।
2. कटे हुए आलू को टुकडों में डालिये और एक सॉस पैन में कटा हुआ प्याज और गाजर से पहले से तैयार फ्राई करें।
3. जब सामग्री उबलने लगे, इसमें टर्की डालें, पहले से ही बोनलेस और चौकोर टुकड़ों में काट लें।
4. कुछ मिनटों के बाद, अपने स्वाद के लिए मसाले डालें, पास्ता डालें और पकने तक पकाएँ, आमतौर पर पाँच मिनट पर्याप्त होते हैं।

सॉरेल के साथ हरी गोभी का सूप

आप सूप को और भी उपयोगी बना सकते हैं यदि आप दुबले टर्की मांस में सॉरेल के सभी गुणों के साथ मिलाते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• अंडा;
• 500 ग्राम टर्की;
• एक गाजर और प्याज;
• 50 ग्राम सॉरेल;
• स्वाद के लिए मसाला;
• तीन आलू।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हमेशा की तरह, मांस से शोरबा तैयार किया जाना चाहिए। इसमें लगभग 50 मिनट का समय लगेगा, जिसके बाद इसे पैन से निकालना होगा।
2. कटे हुए आलू को शोरबा में डालें, नरम होने तक पकाएं, और फिर कद्दूकस की हुई गाजर के साथ पहले से कटे हुए और तले हुए प्याज़ डालें, मसाले डालें।
3. हम लगभग 10 मिनट प्रतीक्षा करते हैं, हम फिर से कटा हुआ मांस शोरबा में लौटाते हैं और उसी चरण में शर्बत के टुकड़े जोड़ते हैं।
4. स्टोव पर पांच मिनट से ज्यादा न रखें और उबले अंडे के टुकड़ों के साथ परोसें।

पट्टिका आहार सूप

कैलोरी गिनने वालों के लिए एक अच्छा विकल्प, बच्चों के लिए उपयुक्त।

आवश्यक उत्पाद:

• इच्छानुसार साग और मसाला;
• दो आलू;
• 400 ग्राम टर्की पट्टिका;
• एक गाजर और उतनी ही प्याज।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. फ़िललेट्स को लगभग 50 मिनट तक पानी में उबालें, पैन से हटा दें।
2. इसमें कटे हुए आलू, कटे हुए प्याज और गाजर के स्ट्रिप्स डुबोएं, आलू के नरम होने तक मध्यम आंच पर रखें।





आवश्यक उत्पाद:

• 100 ग्राम मक्खन;
• 400 ग्राम टर्की पट्टिका;
• प्याज और गाजर;
• दो आलू;
• 50 ग्राम आटा;
• अपने स्वाद के लिए मसाला;
• 50 मिलीलीटर क्रीम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम टर्की को 60 मिनट के लिए पकाने के लिए सेट करते हैं, फिर इसे हटा दें, छोटे टुकड़ों में काट लें, चिकनी होने तक एक ब्लेंडर से गुजरें।
2. क्रीम को द्रव्यमान में डालें, मक्खन की निर्दिष्ट मात्रा का आधा, मिश्रण करें।
3. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, आटे के साथ हल्का भूनें और थोड़ा सा शोरबा डालें।
4. इस मिश्रण में टर्की प्यूरी डालें, मसाले डालें, 15 मिनट के लिए आग पर रखें और आप परोस सकते हैं।