ज़िज़िफ़स विवरण। उनबी या ज़िज़िफस क्या है। घरेलू अक्षांशों में चीनी खजूर के रोपण, बढ़ने और देखभाल की विशेषताएं। विभिन्न बढ़ते क्षेत्रों के लिए प्रूनिंग उनाबी

तेजी से, व्यक्तिगत भूखंडों पर, पारंपरिक फलों के पेड़ों के बगल में, आप असामान्य पड़ोसियों को पा सकते हैं, जो दूर की गर्म भूमि से उत्पन्न होते हैं। ग्रीष्मकालीन निवासी जो उपयोगिता और सरलता के साथ विदेशी सजावट के संयोजन को महत्व देते हैं, निश्चित रूप से चीनी खजूर, या ज़िज़िफस के रोपण और खेती से आकर्षित होंगे। उन्हें उनाबी, चुलोन, जुजुबा, चिली-ऑन, इलान जिदा और जोजोबा नामों से भी जाना जाता है।

यह संस्कृति उत्तरी चीन से आती है। अपनी उच्च उपज और फलों के लाभकारी गुणों के कारण, ज़िज़िफस ने जल्दी ही दुनिया भर के बागवानों का प्यार जीत लिया। उनाबी की खेती गर्म ग्रीष्मकाल और हल्की सर्दियों वाले क्षेत्रों में सफलतापूर्वक की जाती है: अमेरिका, उत्तरी अफ्रीका, दक्षिणी यूरोप, एशिया। वहां, चीनी खजूर की ऊंचाई 9 मीटर तक पहुंच जाती है। यदि वांछित है, तो उन्हें मध्य रूस में उगाया जा सकता है। लेकिन यहाँ unabis एक झाड़ी या कम (3 मीटर से अधिक नहीं) पेड़ का अधिक कॉम्पैक्ट रूप देते हैं।

कहां लगाएं?

पूर्ण विकास के लिए, ज़िज़िफ़स को बहुत अधिक प्रकाश की आवश्यकता होती है। छाया में, पेड़ व्यावहारिक रूप से नहीं बढ़ता है, और कोई फसल पर भरोसा नहीं कर सकता है। अगर उनाबी कम रोशनी में भी खिलती है, तो फल नहीं लगेंगे। इसलिए पेड़ लगाने के लिए आपको सबसे ज्यादा धूप वाले इलाके का चुनाव करना चाहिए। उसी समय, इसे ठंडी हवाओं और ड्राफ्ट से मज़बूती से संरक्षित किया जाना चाहिए।

ज़िज़िफस उगाने के लिए दक्षिणी और दक्षिण-पश्चिमी ढलान इष्टतम हैं। इसे उनके शीर्ष के करीब या आधार पर लगाना बेहतर है। एक अच्छा उपाय यह होगा कि चीनी खजूर को इमारतों के पास समतल क्षेत्रों में रखा जाए जो इसे ठंडी हवा की धाराओं से आश्रय देगा। लेकिन इसे लगाने के लिए तराई पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं।

उनाबी की समान वृद्धि और फलने के लिए मिट्टी की गुणवत्ता सबसे महत्वपूर्ण शर्त है। संस्कृति मध्यम नम दोमट मिट्टी, उपजाऊ, लेकिन पोषक तत्वों की अधिकता के बिना पसंद करती है। एक गरीब और सूखी भूमि में, ज़िज़ीफ़स अल्प फसल लाएगा। यदि आप इसे निषेचन के साथ अधिक करते हैं, तो पेड़ पूरी तरह से हरी पत्तियों से ढक जाएगा, और उस पर कुछ फल बनेंगे।

लैंडिंग का समय और योजना

स्वभाव से साउथरनर, ज़िज़ीफस गर्मी पर अत्यधिक निर्भर है। मध्य लेन में, यह आमतौर पर वसंत ऋतु में लगाया जाता है। पतझड़ में जमीन में लगाए गए पौधों के पास अक्सर ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले जड़ लेने और थोड़ा जमने का समय नहीं होता है। यदि सर्दी कठोर हो जाती है, तो वे इससे बिल्कुल भी नहीं बच सकते। वसंत रोपण मार्च, शरद ऋतु - अक्टूबर-नवंबर में किया जाता है। यहां आपको स्थानीय जलवायु की विशेषताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

उनबी की पौध के लिए पहले से एक गड्ढा तैयार किया जाता है। इसकी गहराई और व्यास 1 मीटर है मिट्टी खनिजों और खाद से समृद्ध है। एक अंकुर को एक छेद में रखने और उसे पृथ्वी से ढकने के बाद, मिट्टी जमा हो जाती है। युवा पेड़ों को गहराई से दफन नहीं किया जाना चाहिए, 10 सेमी पर्याप्त है छेद को बहुतायत से पानी देना, लगाए गए ज़िज़िफस के आसपास की मिट्टी को किसी भी कार्बनिक पदार्थ के साथ मिलाया जाता है। तो पौधा तेजी से जड़ लेगा।

उनबी का मुकुट फैला हुआ है, इसलिए रोपण गड्ढे एक दूसरे से 3-4 मीटर की दूरी पर बनाए जाते हैं। केवल सजावट के लिए एक पेड़ लगाना समझ में आता है: चीनी तिथि पार-परागण है। इसके फल देने के लिए, कई पौधों को पास में रखना चाहिए। आदर्श विकल्प विभिन्न किस्मों के अंकुरों का उपयोग करना है। मध्य लेन में, ज़िज़िफस को जल्दी पकने और ठंढ प्रतिरोध में वृद्धि के साथ प्रजनन करना अधिक उत्पादक है।

बीज प्रजनन

आप हड्डी से उनबी को उगा सकते हैं। लेकिन माली शायद ही कभी संस्कृति के प्रजनन की इस पद्धति का सहारा लेते हैं, और इसके कई कारण हैं। बीजों से प्राप्त चीनी खजूर में पौध से उगाई गई खजूर की तुलना में कम सजावटी और कम औषधीय गुण होते हैं। आमतौर पर वे कांटेदार होते हैं, और उन पर छोटे फल पकते हैं। ऐसे पौधे की देखभाल के लिए आपको बहुत समय और श्रम खर्च करना होगा, लेकिन इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि परिणाम माली को संतुष्ट करेगा।

रोपण के लिए बीज जिजीफस के पके फलों से लिए जाते हैं। बुवाई से पहले, उन्हें स्तरीकृत किया जाना चाहिए। इसके लिए आप रेत या चूरा का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री को अच्छी तरह से सिक्त करने और उसमें बीज रखने के बाद, उनके साथ कंटेनर को ठंडे स्थान (आमतौर पर रेफ्रिजरेटर के निचले डिब्बे में) में रखा जाता है, जहां उन्हें 3 महीने के लिए 0 से + 5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है। . वे शुरुआती वसंत में लगाए जाते हैं। आप बीजों को सीधे खुले मैदान में रख सकते हैं, लेकिन वे कम से कम 15 डिग्री सेल्सियस तक गर्म, गर्म मिट्टी में ही अंकुरित होते हैं। बिस्तरों में रोपण करते समय, ज़िज़िफस के बीजों को 3-4 सेंटीमीटर दफन किया जाता है, अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है जो गर्मी और नमी बनाए रखने में मदद करेगा।

उनबी के अंकुरों के उभरने के लिए 40-60 दिनों का इंतजार करना होगा। जब अंकुर मजबूत हो जाते हैं, तो उन्हें पतला कर दिया जाता है, जिससे पड़ोसी पौधों के बीच 25 सेमी खाली जगह बच जाती है। अगले साल ज़िज़ीफस को स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है। सर्दियों से पहले अंकुरों को अछूता रखना चाहिए। जड़ों की मिट्टी लकड़ी के चिप्स के साथ मिश्रित ह्यूमस की एक परत से ढकी होती है। यदि वसंत में युवा अनबिस लंबे समय तक नहीं खिलते हैं तो अलार्म न बजाएं। यह उनकी वनस्पति की एक विशेषता है।

घर पर तेजी से रोपे दिखाई देने के लिए, ज़िज़िफस के बीजों पर रोपण के बाद उन्हें उच्च तापमान के संपर्क में लाया जाता है। फसलों के साथ एक बॉक्स को उबलते पानी से डाला जाता है, और फिर पन्नी या कांच के साथ कवर किया जाता है। प्रक्रिया एक सप्ताह के लिए दैनिक रूप से दोहराई जाती है। पानी देते समय, मॉडरेशन महत्वपूर्ण है, क्योंकि ज़िज़िफ़स अतिरिक्त नमी को सहन नहीं करता है।

उनबी के बीजों की बुवाई पूर्व उपचार से भी अच्छा परिणाम मिलता है:

1. उन्हें हथौड़े से थोड़ा पंचर किया जाता है;
2. एक दिन के लिए 17-24 डिग्री सेल्सियस तक गर्म पानी में रखा जाता है।

इससे निकाले गए बीजों को गर्म मिट्टी में लगाया जाता है, 1-2 सेंटीमीटर गहरा किया जाता है। 2-3 सप्ताह के बाद, वे एक साथ फूटेंगे। जब अंकुर पर 2-3 सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो रोपे जमीन में लगाए जाते हैं। सबसे पहले, ज़िज़िफस को सीधी धूप से आश्रय की आवश्यकता होगी, लेकिन बहुत अधिक छाया नहीं होनी चाहिए। आप धुंध का उपयोग कर सकते हैं। वे इसे लगभग 2 सप्ताह के बाद हटा देते हैं। अंकुर जल्दी बढ़ते हैं, और जल्दी फल देने लगते हैं।

एक चीनी तिथि भी घर पर उगाई जाती है, आपको बस इसके साथ सबसे हल्की खिड़की के सिले पर एक बर्तन लगाने की जरूरत है।

देखभाल के नियम

ज़िज़ीफ़स अत्यधिक गर्मी और सूखे की परवाह नहीं करता है। जड़ प्रणाली की विशेषताएं एक वयस्क पेड़ को पानी और बारिश की अनुपस्थिति को आसानी से सहन करने की अनुमति देती हैं। लेकिन जब अंकुर नई जगह पर जड़ रहा होता है, तो उसे समय-समय पर नमी की जरूरत होती है, खासकर गर्म दिनों में। उनाबी को शायद ही कभी और कम मात्रा में पानी पिलाया जाता है, बिना चरम सीमा पर जाए। अतिरिक्त नमी पौधे को नष्ट कर सकती है, और मिट्टी के सूखने से उपज में कमी आएगी। फल बनने की अवस्था में (जून में), ज़िज़ीफस को पानी की आवश्यकता नहीं होती है।

रोपण देखभाल मातम को समय पर हटाने के लिए भी प्रदान करती है, जिसके पड़ोस को चीनी तिथि पसंद नहीं है, और शीर्ष ड्रेसिंग। जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग करके पौधों को प्रति मौसम में 2 बार पोषित किया जाता है। "क्रिस्टलॉन" ने खुद को अच्छी तरह साबित कर दिया है। दवा को 15-20 ग्राम की खुराक पर 10 लीटर पानी में घोल दिया जाता है। जब उनाबी फल देना शुरू कर देती है, तो निषेचन अधिक बार किया जाता है। पेड़ों की सर्दियों की सुविधा के लिए, वसंत में मिट्टी में नाइट्रोजन युक्त यौगिकों और गिरावट में फास्फोरस-पोटेशियम यौगिकों को पेश करने की सिफारिश की जाती है। दोनों का उपयोग कम मात्रा में किया जाता है।

साइट पर जीवन के पहले वर्ष में, ज़िज़िफ़स धीरे-धीरे बढ़ेगा। इससे डरो मत। इस विकासात्मक विशेषता के कारण, चीनी तिथि का ताज अगले सीजन में ही बनना शुरू होता है। सबसे अधिक बार, आप अनबी को कटोरे के आकार के मुकुट के साथ देख सकते हैं। यह ट्रंक के चारों ओर घूमने वाली 4-5 मुख्य शाखाओं से बनता है। मुख्य शूट को 15-20 सेमी तक छोटा कर दिया जाता है। शेष शाखाओं की लंबाई समान होती है। एक खुला मुकुट, जिसमें पेड़ पर एक प्रमुख अंकुर नहीं होता है, आपको ज़िज़ीफस फसल की मात्रा और गुणवत्ता बढ़ाने की अनुमति देता है।

आप एक झाड़ी के रूप में एक मुकुट भी बना सकते हैं। इस मामले में, प्रत्यारोपण के लिए रूट शूट को काट दिया जाता है या खोदा जाता है। ज़िज़ीफस बनाने के साथ-साथ सैनिटरी प्रूनिंग की भी आवश्यकता होती है, जिसमें कमजोर, रोगग्रस्त और अनुचित तरीके से उगने वाले टहनियों को हटा दिया जाता है।

फलने की विशेषताएं और सर्दियों की तैयारी

चीनी खजूर के फलने में सुधार करने के लिए इसे एक विशेष माइक्रॉक्लाइमेट प्रदान करने में मदद मिलेगी। वसंत में, पेड़ के चारों ओर 3-6 समर्थन स्थापित किए जाते हैं और एक पारदर्शी फिल्म 3 मीटर की ऊंचाई तक खींची जाती है। ज़िज़ीफस 4-5 साल की उम्र में फल देना शुरू कर देता है। लेकिन पूरी फसल की प्रतीक्षा करने में अधिक समय लगेगा - लगभग 10 वर्ष। अधिकांश अंडाशय पार्श्व शाखाओं पर बनते हैं, और सबसे उदार फसल ज़िज़िफस की छोटी-फल वाली किस्मों द्वारा लाई जाती है।

उनाबी काफी ठंढ प्रतिरोधी फसल है। पेड़ बिना किसी नुकसान के -25 डिग्री सेल्सियस तक तापमान में गिरावट को सहन करता है। यहां तक ​​​​कि अगर सर्दी कठोर हो जाती है और कुछ अंकुर जम जाते हैं, तो ताज का सजावटी प्रभाव जल्दी से ठीक हो जाएगा। स्प्रिंग फ्रॉस्ट ज़िज़िफ़स को प्रभावित नहीं करेंगे - यह देर से खिलता है।

शरद ऋतु में युवा पौधों को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, उनबी को मिट्टी में डालना चाहिए, और अंकुर के शीर्ष को कवरिंग सामग्री के साथ लपेटा जाना चाहिए। परिपक्व पेड़ों के लिए, सर्दियों की तैयारी केवल उन क्षेत्रों में आवश्यक है जहां थर्मामीटर -35 डिग्री सेल्सियस से नीचे गिर सकता है।

चीनी खजूर उगाना किसी भी माली के लिए खुशी की बात होगी। यह बोझिल नहीं है, क्योंकि पेड़ को लगभग किसी रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है। Unabi बीमारियों से प्रभावित नहीं है और कीटों को आकर्षित नहीं करता है। वह एक वास्तविक लंबा-जिगर है, जो पूरी सदी तक अपनी सुंदरता और उपयोगी फलों से प्रसन्न रहने में सक्षम है।

ज़िज़िफस गर्मियों में विशेष रूप से सजावटी होता है, जब इसकी शाखाएं पूरी तरह से फूलों से ढकी होती हैं, बगीचे को हल्की मीठी सुगंध से भर देती हैं और कीड़ों को आमंत्रित करती हैं। वे 2 महीने के बाद ही मुरझा जाते हैं, और उनके स्थान पर बहुत सारे फल बनते हैं जिन्हें ताजा, सुखाया, सुखाया, जमे हुए, कॉम्पोट, मसले हुए आलू, मुरब्बा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। उचित देखभाल के साथ, एक पेड़ 60 किलो तक फसल पैदा कर सकता है। सभी शंकाओं को एक तरफ छोड़ दें, साइट पर चीनी तिथि लगाना सार्थक है!

ज़िज़िफस एशियाई देशों में स्वाभाविक रूप से बढ़ता है। यह संस्कृति बहुत सूखा प्रतिरोधी और देखभाल के लिए सरल है। अपने मीठे फलों और उच्च पैदावार के कारण, चीनी खजूर जल्दी से अमेरिका और भूमध्य सागर में फैल गया। जापान में, इस संस्कृति को आमतौर पर "उनाबी" कहा जाता है, अन्य देशों में इसे "झुझुबा" कहा जाता है।

2016 में, क्रीमिया के दक्षिणी तट पर, विदेशी पेड़ों का एक वृक्षारोपण स्थापित किया गया था, जिसने लगभग 6 हेक्टेयर पर कब्जा कर लिया था। क्रीमिया में जिफस को उगाना और उसकी देखभाल करना कोई विशेष कठिनाई पेश नहीं करता है, क्योंकि प्रायद्वीप की जलवायु परिस्थितियाँ चीनी तिथि के विकास और फलने के लिए पूरी तरह उपयुक्त हैं।

ज़िज़िफस के उपयोगी गुण

पौधा हिरन का सींग परिवार का है, इसका फल भूरा या बरगंडी ड्रूप है। झाड़ी के फल खजूर के समान होते हैं, लेकिन उनका आकार थोड़ा छोटा होता है। फल का गूदा पीला होता है, पत्थर आकार में बादाम जैसा दिखता है।

सीआईएस देशों में, चीनी तिथि व्यापक नहीं है। यह कुछ उपनगरीय क्षेत्रों में उगाया जाता है, जिसके मालिक विदेशी के शौकीन होते हैं। इसलिए, बहुत से माली नहीं जानते कि ज़िज़ीफ़स क्या है। यह एक बहुत ही उपयोगी पौधा है, जिसके फल कई रोगों के उपचार में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

बेर का जन्मस्थान चीन है, जहां इस संस्कृति के फल लोक चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं। फल के लाभकारी गुणों को प्राचीन काल में देखा गया था।

चीनी खजूर को "ब्रेस्ट बेरी" कहा जाता है क्योंकि यह फेफड़ों और हृदय रोगों का इलाज करता है।

याल्टा के सेनेटोरियम में, चीनी खजूर के फलों के साथ उच्च रक्तचाप का सफलतापूर्वक इलाज किया जाता है। उनाबी फलों में बड़ी मात्रा में मैग्नीशियम और पोटेशियम होता है, इसलिए उनके उपयोग से हृदय की मांसपेशियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

रोजाना 200-300 ग्राम जिजीफस का तीन महीने तक सेवन करने से दिल और सिरदर्द से राहत मिलती है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम होता है।

बागवानों के लिए जिजीफस के फायदे

माली अपनी अधिक पैदावार के कारण चीनी खजूर की खेती करते हैं। एक वयस्क झाड़ी पर, 300,000 फूलों की कलियाँ बनती हैं। खराब परागण के साथ भी, तीन साल पुरानी झाड़ी में 15 किलो तक जामुन मिलते हैं। यदि आप साइट पर कई झाड़ियाँ लगाते हैं, तो क्रॉस-परागण के कारण उपज कई गुना बढ़ जाएगी। एक वयस्क ज़िज़ीफ़स में 50 किलो तक फल लगते हैं।

चीनी तिथि की जड़ प्रणाली 3 मीटर तक मिट्टी में फैली हुई है, इसलिए पौधे लंबे समय तक पानी के बिना कर सकते हैं। झाड़ी को मिट्टी से सभी आवश्यक नमी प्राप्त होती है। उनाबी के फायदों में से हैं:

• वायरल और फंगल रोगों के लिए उच्च प्रतिरक्षा;
• खराब मिट्टी से भी पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता;
• जुजुबा झाड़ी बड़ी मात्रा में फाइटोनसाइड्स का उत्सर्जन करती है।

ज़िज़िफस को रोपना और उगाना अधिकांश बगीचे के पौधों से अलग नहीं है। एक अंकुर के जड़ने और जीवित रहने की मुख्य शर्त इस संस्कृति के लिए एक उपयुक्त स्थान खोजना है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ज़िज़िफस झाड़ी, हालांकि मिट्टी की संरचना के लिए सरल है, पौधे खिलाने के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। आप उपजाऊ रेतीली दोमट मिट्टी में एक अंकुर लगा सकते हैं, पौधे कुचल पत्थर की वातित मिट्टी पर अच्छी तरह से जड़ें जमा लेता है।

जिजीफस लगाने का स्थान

ज़िज़िफस एक हल्का-प्यार वाला पौधा है, इसलिए आपको इसे लगाने के लिए धूप वाली जगह चुननी होगी। पौधे की थोड़ी सी भी छायांकन के साथ, इसकी उपज काफी कम हो जाती है।

झाड़ी की जड़ प्रणाली बहुत विकसित होती है। खुले मैदान में अंकुर या ग्राफ्टेड अंकुर लगाने के बाद पहले वर्ष में, पौधे के ऊपर के हिस्से की वृद्धि काफी धीमी हो जाती है। ज़िज़ीफस उनबी जड़ प्रणाली के विकास पर सभी पोषक तत्वों को खर्च करता है। साहसी जड़ें झाड़ी के चारों ओर 7 मीटर तक फैली होती हैं।

विकसित केंद्रीय जड़ के कारण, जुजुबा को दलदली क्षेत्रों और उन क्षेत्रों में नहीं लगाया जा सकता है जहाँ भूजल मिट्टी की सतह के करीब स्थित है। झाड़ी की जड़ प्रणाली स्थिर पानी से सड़ जाती है।

पौधे का हवाई हिस्सा रोपण के बाद दूसरे वर्ष में गहन विकास शुरू कर देता है। उपजाऊ मिट्टी पर, झाड़ी उसी वर्ष जून में खिलेगी, लेकिन फल तीसरे वर्ष में ही बनेंगे।

खुले मैदान में उनबी का रोपण

ज़िज़िफ़स को रोपना और उगाना सामान्य फलों की फ़सल लगाने से अलग नहीं है। एक रोपण छेद एक जंगली स्टॉक पर लगाए गए पौधे या पौधे के नीचे खोदा जाता है। यह समान अनुपात में बगीचे की मिट्टी और पत्ती खाद के मिश्रण से भरा होता है।

चीनी खजूर का चयापचय बहुत धीमा होता है, इसलिए मई की छुट्टियों में वनस्पति कलियाँ खिलती हैं। एक खुली जड़ प्रणाली वाला पौधा मई के अंत या जून की शुरुआत में जमीन में लगाया जाता है।

एक अंकुर को खुले मैदान में रोपते समय, पौधे की जड़ का कॉलर दफन नहीं होता है। इस मामले में, जुजुबा बड़ी मात्रा में विकास देगा जिसका उपयोग इस संस्कृति के प्रचार के लिए किया जा सकता है।

यदि आप साइट पर जंगली स्टॉक पर ग्राफ्टेड ज़िज़िफस की खेती कर रहे हैं, तो रूट कॉलर को गहरा करने से डरो मत। बाकी के विपरीत, यह चीनी खजूर की उपज को प्रभावित नहीं करेगा, लेकिन केवल लाभ होगा:

1. ग्राफ्टेड पौधे को 40-50 सेमी तक गहरा करने से आपको जंगली कांटेदार विकास से छुटकारा मिलेगा।
2. जुजुबा 25 ° तक के ठंढों का सामना कर सकता है। यदि, फिर भी, दबे हुए पौधे का ऊपर का हिस्सा जम जाता है, तो जमीन में स्थित खेती की गई चोंच को नुकसान नहीं होगा और नए अंकुर निकलेंगे। उनसे आप ताज को फिर से बना सकते हैं।
3. पौधे की खेती की गई तना नई साहसी जड़ों को नीचे रखेगी। यदि उनमें से अंकुर निकलते हैं, तो यह विविधतापूर्ण और प्रजनन के लिए उपयुक्त होगा।

ज़िज़िफ़स उनबी को खुले मैदान में लगाने और इसके पहले फूल के बाद, आप पौधे का मुकुट बनाना शुरू कर सकते हैं।

एक चीनी तिथि के मुकुट को काटना और आकार देना

ज़िज़िफस में एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली होती है, इसलिए पौधे को फंगल और वायरल रोगों से संक्रमण का खतरा नहीं होता है। केवल प्रारंभिक छंटाई की जाती है: ताज के अंदर उगने वाली शाखाओं को हटा दिया जाता है।

पौधे का मुकुट बनाने के दो तरीके हैं: ज़िज़ीफ़स के पेड़ की तरह और झाड़ी की तरह। पहले मामले में, मिट्टी की सतह से 50 सेमी की ऊंचाई पर तीन से चार कंकाल शाखाओं को छोड़कर, मुख्य ट्रंक पर सभी शूट हटा दिए जाते हैं। गठन की दूसरी विधि के साथ, निचली शाखाओं को पूरी तरह से नहीं काटा जाता है, लेकिन केवल छोटा किया जाता है, जिससे झाड़ी को एक साफ आकार मिलता है।

बीज से ज़िज़िफस उगाना - वीडियो

आम ज़िज़ीफस, जिसे उनाबी, जुजुबा और चीनी तिथि के रूप में भी जाना जाता है, शुष्क उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र में मुख्य फल फसलों में से एक है। इस सरल पौधे के स्वादिष्ट और स्वस्थ फल व्यापक रूप से भोजन और औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाते हैं। यह सूखा प्रतिरोधी झाड़ी रूस और यूक्रेन के दक्षिणी क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ती है। कुछ शौकिया माली मध्य रूस में इस दिलचस्प पौधे को उगाने का प्रयास कर रहे हैं, लेकिन उत्तर में उनाबी की प्रगति के साथ, कुछ कठिनाइयाँ उत्पन्न होती हैं जिन्हें हमेशा दूर नहीं किया जा सकता है।

चीनी खजूर - औषधीय फलों वाला पौधा

उनाबी आठ मीटर ऊँचा एक बड़ा झाड़ी या छोटा पेड़ है, जिसमें दुर्लभ फैला हुआ मुकुट और सर्दियों के लिए पत्ते गिरते हैं। जंगली पौधों की शाखाओं पर बड़े नुकीले कांटे होते हैं, कई खेती वाले बड़े-फल वाले रूपों में ये कांटे अनुपस्थित होते हैं, जो जंगली जानवरों पर उनका स्पष्ट लाभ है। ज़िज़िफस के जंगली और खेती वाले रूपों के फल मुख्य रूप से आकार में भिन्न होते हैं: छोटे-फल वाले जंगली-बढ़ते नमूनों में 5 ग्राम से लेकर सबसे अच्छी बड़े-फल वाली किस्मों में 30-40 ग्राम तक। फलों के स्वाद में भी कुछ अंतर होता है और कई लोगों को उनबी जंगली ज्यादा पसंद होती है। औषधीय गुणों के लिए उनाबी के जंगली और खेती वाले रूपों के फल समकक्ष माने जाते हैं।

Unabi, या आम ziziphus, असली ziziphus, jujuba, jujuba, chilon, red date, चीनी तिथि के रूप में भी जाना जाता है।

वीडियो पर चीनी तारीख

उनाबी फल का व्यापक रूप से पारंपरिक चीनी चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। पिछली शताब्दी के मध्य में, क्रीमिया के सेनेटोरियम में प्रयोग किए गए, जिससे पता चला कि ज़िज़ीफ़स के ताजे फलों का नियमित सेवन रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। तब से, क्रीमिया और यूक्रेन और रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में इस पूर्वी फल फसल की सक्रिय खेती, जलवायु के समान, शुरू हो गई है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अन्बी फल, किसी भी अन्य औषधीय पौधे की तरह, सभी बीमारियों के लिए एक चमत्कारी जादुई इलाज नहीं है। उदाहरण के लिए, दचा में मेरा पड़ोसी, जो कई वर्षों से क्रीमिया में रहता है, इस चमत्कारी बेरी के बारे में बहुत उलझन में है, क्योंकि वह व्यक्तिगत रूप से कई वर्षों से उनाबी की मदद से उच्च रक्तचाप की समस्या को हल करने में सक्षम नहीं है।

जंगली में, ईरान, अफगानिस्तान, मध्य एशिया और पश्चिमी चीन के देशों में उनाबी बढ़ता है। मध्य एशिया के इस हिस्से में बहुत गर्म, लंबी गर्मी और छोटी लेकिन अपेक्षाकृत ठंढी सर्दियों के साथ एक शुष्क महाद्वीपीय जलवायु की विशेषता है। अपने प्राकृतिक विकास के क्षेत्र में, अनाबी की खेती अनादि काल से की जाती रही है, और कई किस्में बनाई गई हैं, जिनमें से कुछ यूरोप और अमेरिका के देशों में उगाई जाने लगी हैं। ज़िज़िफस की संस्कृति के लिए अच्छी स्थिति उत्तरी अफ्रीका, दक्षिणी यूरोप, पश्चिमी एशिया, भारत के शुष्क क्षेत्रों के साथ-साथ टेक्सास और कैलिफोर्निया सहित संयुक्त राज्य के कुछ राज्यों के शुष्क उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाई जाती है।

सूखे मेवों और खजूर की समानता के कारण, उनबी को चीनी खजूर भी कहा जाता है।

लंबे समय तक भंडारण के लिए उनबी फलों के प्रसंस्करण का पारंपरिक तरीका सूखना है। उनाबी के सूखे मेवे दिखने में खजूर के समान होते हैं, इसलिए नाम "चीनी खजूर" और "लाल खजूर" - कुछ लोकप्रिय किस्मों के रंग के अनुसार।

उनाबी अधिकांश पेड़ों और झाड़ियों की तुलना में बहुत देर से, बहुत देर से उगना शुरू करती है। इस देर से जागरण के कारण, कई नौसिखिए बागवानों ने अनजाने में काफी व्यवहार्य पौधों को उखाड़ दिया, गलती से यह मानते हुए कि सर्दियों के दौरान झाड़ियों की मृत्यु हो गई।

मेरी साइट पर, अन्य सभी पौधों की तुलना में उनाबी झाड़ियों ने मई के मध्य तक, कुछ हफ़्ते बाद ही पहली पत्तियां खोलना शुरू कर दिया था। बेशक, वसंत हरियाली के दंगों की पृष्ठभूमि के खिलाफ, ऐसे धीमे-धीमे लोग बहुत संदिग्ध लगते हैं। यदि झाड़ी बड़ी है, तो आप एक टहनी को काटकर और कट को देखकर आसानी से संदेह दूर कर सकते हैं: मृत लकड़ी सूखी, काली या भूरी हो जाती है। एक छोटी झाड़ी को व्यर्थ में नहीं काटना बेहतर है, बस कम से कम जून के मध्य तक प्रतीक्षा करें।

किसी भी मामले में, जल्दी से उखाड़ने की आवश्यकता नहीं है: भले ही ऊपर का हिस्सा जमी हो, जड़ वृद्धि के उभरने की उम्मीद है।

उनाबी के छोटे पीले फूल बहुत मधुर होते हैं

ज़िज़िफ़स बहुत देर से खिलता है, केवल जून में, संभावित ठंढों के पूर्ण अंत के बाद। इसके छोटे पीले फूल बहुत मधुर होते हैं और कई मधुमक्खियों और अन्य परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करते हैं। अच्छी पैदावार प्राप्त करने के लिए, उनबी को पार-परागण की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको आस-पास कई प्रकार के पौधे, या कई अलग-अलग पौधे लगाने की आवश्यकता होती है। स्व-परागण से, केवल एक ही फल बंधे होते हैं, जिनमें से अधिकांश पकने की शुरुआत से बहुत पहले ही गिर जाते हैं। जब पूरी तरह से पक जाता है, तो फल नरम, मीठे और रसीले, लाल या भूरे रंग के हो जाते हैं।

ज़िज़िफ़स के फलों के सर्वोत्तम स्वाद का क्षण विविधता और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर बहुत निर्भर करता है: कुछ लोग अधिक घने पसंद करते हैं, अन्य लोग अधिक पके हुए पसंद करते हैं जो पहले से ही थोड़ा मुरझाने लगे हैं।

पक जाने पर उनबी के फल लाल या भूरे रंग के हो जाते हैं।

अनुकूल परिस्थितियों में, ज़िज़ीफस के पेड़ बहुत टिकाऊ होते हैं। एक सदी की उम्र तक पहुंचने वाले नमूनों के प्रचुर मात्रा में और नियमित रूप से फलने के मामले हैं। सामान्य मौसम की स्थिति में, फलों की पैदावार हर साल अच्छी होती है। Unabi जल्दी उगने वाली फसलों से संबंधित है, अच्छी देखभाल के साथ पहले फूल और फल अंकुर लगाने के दो से तीन साल बाद दिखाई दे सकते हैं। जैसे-जैसे झाड़ियाँ बढ़ती हैं, पैदावार भी बढ़ती है। अच्छी परिस्थितियों में एक बड़े परिपक्व पेड़ से आप 50 किलोग्राम तक फल प्राप्त कर सकते हैं। वे देर से पकते हैं, आमतौर पर अक्टूबर में; शुरुआती किस्मों में, सितंबर के अंत में। समान रूप से लंबे समय तक विस्तारित फूल के परिणामस्वरूप, प्रत्येक पौधे के लिए पकने की अवधि एक महीने तक रह सकती है। कटे हुए फलों को खराब ताजा रखा जाता है, यहां तक ​​कि रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक समय तक नहीं रखा जाता है, और लंबी दूरी के परिवहन का सामना नहीं करते हैं। पारंपरिक सुखाने के अलावा, वे घरेलू डिब्बाबंदी के लिए भी उपयुक्त हैं, वे उत्कृष्ट खाद, जैम और संरक्षित करते हैं।

उनाबी फल बनाता है स्वादिष्ट जाम

उनबी की प्रजातियां और किस्में, इसके रिश्तेदार और जुड़वां

ज़िज़िफ़स की सभी प्रजातियों में, सबसे प्रसिद्ध ज़िज़ीफ़स, या चीनी उनबी (ज़िज़िफ़स जुजुबा) है। उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय देशों में, खाद्य फल प्राप्त करने के लिए ज़िज़ीफस की दो और संबंधित प्रजातियों की खेती की जाती है:

• कमल का पेड़ (ज़िज़िफ़स कमल);
• ज़िज़िफ़स मॉरिटानिया (ज़िज़िफ़स मॉरिटियाना)।

ज़िज़िफस की प्रजातियों में अंतर (तालिका)

विदेशी साहित्य में सभी तीन प्रकार के ज़िज़िफस को अक्सर सामान्य नाम जुजुबे के तहत संदर्भित किया जाता है, जो कभी-कभी कुछ भ्रम पैदा करता है।

सभी प्रकार के ज़िज़िफ़स में से, केवल सामान्य ज़िज़िफ़स (उर्फ चीनी या उनाबी) रूस और यूक्रेन में खेती के लिए उपयुक्त है, क्योंकि उनमें से सबसे अधिक शीतकालीन-हार्डी है।

इसके अलावा, उनाबी को अक्सर दो और पौधों के साथ भ्रमित किया जाता है जिनका ज़िज़िफस के साथ कोई वनस्पति संबंध नहीं है: होहोबॉय (चीनी सिमोंडसिया) और प्राच्य चूसने वाला।

• जोजोबा के साथ भ्रम विशुद्ध रूप से भाषाई (अनबी - जुजुब, जोहोबा - जोजोबा) है, जो नियमित रूप से विदेशी और अनुवादित लेखों, रोपण सामग्री के कैटलॉग और विशेष रूप से कॉस्मेटिक और औषधीय उद्देश्यों के लिए विभिन्न तैयारियों के विज्ञापन में दिखाई देता है। होहोबा एक सदाबहार पौधा है जो ठंडे तापमान का सामना नहीं करता है।
• पूर्वी चूसने वाले के साथ, इसके फलों के उनाबी के फलों के हड़ताली बाहरी समानता से भ्रम पैदा होता है। ओक का पेड़ उनाबी की तुलना में बहुत अधिक शीतकालीन-हार्डी है, इसका जंगली रूप (संकीर्ण-पके हुए ओक का पेड़) मॉस्को क्षेत्र और मध्य वोल्गा क्षेत्र में बिना किसी आश्रय के सफलतापूर्वक बढ़ता है।

यहां तक ​​कि बहुत ही प्रतिष्ठित प्रिंट मीडिया में भी मुझे उन पाठकों के प्रकाशित पत्र मिले जिन्होंने फल के बीज से सफलतापूर्वक एक चूसने वाला विकसित किया है, जबकि पूर्ण विश्वास है कि वे अनबी बढ़ रहे हैं। लेकिन फलों के औषधीय गुण अभी भी बहुत अलग हैं।

उनाबी, जिदा और जोहोबा: उनके मतभेद (तालिका)

नाम	मूल	पत्तियां	पुष्प	फल	फलों में गड्ढे
पूर्वी लोच (Dzhida, Pshat) Elaeagnus प्राच्यलिस	पूर्वी यूरोप, काकेशस, मध्य एशिया, साइबेरिया	चांदी के हरे, लंबे और संकीर्ण, वैकल्पिक, सर्दियों के लिए गिर जाते हैं	छोटी, पीली, बेल के आकार की 4 पंखुड़ियों वाली, उभयलिंगी, कीड़ों द्वारा परागित	अंडाकार, लाल भूरा, मैली मीठा, भोजन के लिए उपयोग किया जाता है	समान रूप से संकीर्ण, स्पष्ट समानांतर अनुदैर्ध्य धारियों के साथ
आम ज़िज़िफ़स (बेर, जुजुबा, जुजुबा, उनाबी, चीनी खजूर, काइलोन) ज़िज़ीफ़स जुजुबा	मध्य एशिया, पश्चिमी चीन	चमकीला हरा, चमकदार, अंडाकार-नुकीला, वैकल्पिक, सर्दियों के लिए गिरना	5 पंखुड़ियों वाला छोटा, पीला, चौड़ा खुला, उभयलिंगी, कीट परागित	अंडाकार, लाल या भूरा, रसदार, मीठा, भोजन के लिए उपयोग किया जाता है	चौड़ा, अनियमित, कमजोर रूप से स्पष्ट खांचे और स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले नुकीले लम्बी टिप के साथ
चीनी सिममंडसिया (जोजोबा, जोजोबा, जोजोबा) सिमोंडसिया चिनेंसिस	कैलिफोर्निया	सिल्वर-ग्रीन, अंडाकार-लम्बी, जोड़े में व्यवस्थित, सदाबहार	छोटा, पीला, पवन-परागण; विभिन्न पौधों पर नर और मादा	बेस पर अच्छी तरह से दिखाई देने वाले कैलेक्स के साथ सूखे कैप्सूल	बीज नट की तरह हैं; बीज का तेल फार्मास्यूटिकल्स और कॉस्मेटोलॉजी में प्रयोग किया जाता है

उनाबी, उनके रिश्तेदार और युगल (फोटो गैलरी)

ज़िज़िफस मूरिश - उत्तरी अफ्रीका से एक सदाबहार फल का पौधा कमल का पेड़ - भूमध्य सागर से एक फल की फसल, उनाबी का एक रिश्तेदार ज़िज़िफस का सबसे प्रसिद्ध उनाबी, या चीनी तिथि है। पूर्वी लोच (जिदा) के फल आकार में, आकार और रंग आश्चर्यजनक रूप से उनाबी के फल के समान हैं। पूर्वी छोर पीले बेल के आकार के फूलों में 4 पंखुड़ियों के साथ खिलता है चौड़े-खुले फ्लैट उनबी फूलों में हमेशा 5 पंखुड़ियाँ होती हैं। चूसने वाले फल के बीज उनकी विशेषता समानांतर अनुदैर्ध्य द्वारा आसानी से पहचाने जा सकते हैं धारियाँ।
फार्मास्यूटिकल्स और कॉस्मेटोलॉजी के लिए मूल्यवान तेल जोजोबा अखरोट के बीज से निकाला जाता है

रूस और यूक्रेन के क्षेत्र में उनाबी की बड़ी-फल वाली किस्मों में से, सबसे व्यापक रूप से कोकटेबेल और ता-यांग-त्ज़ाओ हैं।

• कोकटेबेल क्रीमिया में निकित्स्की बॉटनिकल गार्डन का अपेक्षाकृत नया चयन है। 30-35 ग्राम वजन के फल देर से पकते हैं। विविधता रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल है।
• ता-यान-त्ज़ाओ चीनी चयन की एक बहुत पुरानी किस्म है, जिसे पिछली शताब्दी की शुरुआत में चीन से संयुक्त राज्य अमेरिका में लाया गया था, और वहां से रूस लाया गया था। यह अभी भी सबसे अच्छी किस्मों में से एक है। जल्दी पकने वाली किस्म, फलों का वजन 18 से 45 ग्राम तक।

निजी नर्सरी की अलग-अलग वेबसाइटों पर, अनबी सी-त्सिन, एकोर्न और डेसर्टनी की बड़ी-फल वाली किस्मों का भी संक्षेप में उल्लेख किया गया है, लेकिन ये किस्में राज्य रजिस्टर या गंभीर साहित्य में नहीं पाई जाती हैं।

उनबी की बड़ी फल वाली किस्में (फोटो गैलरी)

ज़िज़ीफस लगाने की विशेषताएं

अनबिस लगाने के लिए, आपको सबसे अधिक धूप वाले स्थानों को चुनना होगा। यह पौधा बहुत हल्का होता है, थोड़ी सी छाया में खराब रूप से बढ़ता है और लगभग फल नहीं देता है। ज़िज़िफस बहुत सूखा प्रतिरोधी और गर्मी प्रतिरोधी है, चालीस डिग्री गर्मी को पूरी तरह से सहन करता है। + 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर, शूट की वृद्धि व्यावहारिक रूप से रुक जाती है, फूल आने में देरी होती है।

उनाबी भारी मिट्टी की मिट्टी, अत्यधिक अम्लता और निकट भूजल को सहन नहीं करता है। लेकिन यह निर्विवाद पौधा खराब मिट्टी, सूखी चट्टानी ढलानों पर अच्छी तरह से बढ़ता है, और उन्हें ठीक करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

उनाबी सामान्य रूप से उगती है और पूर्ण सूर्य के प्रकाश में ही फल देती है।

Unabi खुले मैदान में कीव के दक्षिण में ठीक लगता है - खार्कोव - वोल्गोग्राड लाइन।अधिक उत्तरी क्षेत्रों में इसकी खेती बहुत समस्याग्रस्त हो जाती है और इसके लिए विशेष तरकीबों की आवश्यकता होती है।

ज़िज़िफस लगाने का सबसे अच्छा समय शुरुआती वसंत है (दक्षिण में, यह मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में है)। बहुत हल्के सर्दियों वाले क्षेत्रों में, शुरुआती शरद ऋतु में रोपण की अनुमति है (दक्षिण में - अक्टूबर की शुरुआत से बाद में नहीं)। रोपण करते समय, कीव के अक्षांश पर रोपाई के बीच की दूरी कम से कम 4 मीटर होनी चाहिए, जहां उनाबी झाड़ी के रूप में बढ़ती है और नियमित रूप से जम जाती है। उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र में, जहाँ परिस्थितियाँ अधिक अनुकूल होती हैं और उनाबी एक पेड़ के रूप में उगती है, पौधों के बीच 5 या 6 मीटर की दूरी छोड़ना बेहतर होता है।

उपोष्णकटिबंधीय जलवायु की अनुकूल परिस्थितियों में, उनबी एक छोटे से पेड़ के रूप में विकसित होती है और सौ से अधिक वर्षों तक जीवित रहती है।

रोपाई चुनते समय, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि उनकी जड़ें और शाखाएं जीवित हैं, सूखी या सड़ी हुई नहीं हैं। अपने क्षेत्र में उगाए गए पौधों को खरीदना सबसे अच्छा है। अधिक दक्षिणी क्षेत्रों से आयातित रोपण सामग्री में सर्दी की कठोरता कम होती है।

चरण-दर-चरण रोपण प्रक्रिया:

1. लगभग आधा मीटर गहरा और चौड़ा एक गड्ढा खोदें।
2. गड्ढे के तल पर, अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद की बाल्टी के साथ मिश्रित मिट्टी का एक टीला डालें।
3. एक टीले पर अंकुर रखें, जड़ों को ध्यान से फैलाते हुए। रोपण करते समय उनाबी को विशेष गहराई की आवश्यकता नहीं होती है, अंकुर की जड़ का कॉलर लगभग मिट्टी की सतह के स्तर पर होना चाहिए।
4. छेद को सावधानी से पृथ्वी से भरें।
5. धीरे-धीरे प्रत्येक अंकुर को पानी की बाल्टी से पानी की एक बाल्टी के साथ एक नोजल के साथ, मिट्टी को नष्ट किए बिना पानी दें।

रोपण के दौरान ताजी खाद और खनिज उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है ताकि जड़ें न जलें।

रूस और यूक्रेन के दक्षिण में ज़िज़ीफस की देखभाल

Unabi गर्मी और सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, काकेशस के शुष्क उपोष्णकटिबंधीय में भी पानी के बिना बढ़ सकता है। लेकिन सिंचाई से फलों की पैदावार अधिक होगी, और युवा पौधों की वृद्धि और विकास तेजी से होगा। क्रीमिया की गर्म और शुष्क जलवायु में, रूस के दक्षिणी क्षेत्रों और दक्षिणी यूक्रेन में, महीने में एक बार पानी देना पर्याप्त है, प्रत्येक पानी के साथ मिट्टी को कम से कम 80 सेंटीमीटर की गहराई तक भिगोना। पानी की पूर्ण अनुपस्थिति में, जड़ें दो मीटर या उससे अधिक तक गहरी होती हैं।

शुष्क क्षेत्रों में, सिंचित होने पर उनाबी की पैदावार अधिक होगी

रोपण के पहले वर्ष के पौधों को अधिक बार पानी पिलाया जाता है, अत्यधिक गर्मी और सूखे में - साप्ताहिक, प्रत्येक झाड़ी के लिए 2 बाल्टी पानी।

अधिक आर्द्र जलवायु (पश्चिमी यूक्रेन, रूस के क्रास्नोडार क्षेत्र का हिस्सा) में, युवा पौधों के लिए पानी की दर आधी हो जाती है, और वयस्क नमूनों को अत्यधिक सूखे के मामलों को छोड़कर, पानी की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है।

ज़िज़िफस बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है, और कम उम्र में यह खरपतवारों, विशेष रूप से बारहमासी प्रकंदों से बहुत पीड़ित हो सकता है। रखरखाव की सुविधा और नमी बनाए रखने के लिए, मिट्टी को किसी भी कार्बनिक पदार्थ (पुआल, चूरा, लकड़ी के चिप्स) या विशेष एग्रोफाइबर के साथ पिघलाया जा सकता है।

मल्चिंग से मिट्टी में नमी बनी रहती है और खरपतवारों की वृद्धि रुक ​​जाती है

प्रत्येक वसंत, उनाबी वृक्षारोपण को प्रत्येक वर्ग मीटर की दर से निषेचित किया जाता है:

• 2-3 किलोग्राम धरण;
• 18-20 ग्राम सुपरफॉस्फेट;
• 8-10 ग्राम पोटेशियम नमक;
• 12-16 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट।

उर्वरक पौधों के नीचे पूरे क्षेत्र में समान रूप से फैले हुए हैं और मिट्टी में उथले रूप से एम्बेडेड हैं।

सर्दी

मध्य एशिया में अपने प्राकृतिक विकास के क्षेत्र में, ज़िज़िफ़स आसानी से -25 ..- 30 डिग्री सेल्सियस तक अल्पकालिक ठंढों का सामना कर सकता है। क्रीमिया और ट्रांसकेशिया के उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र में उनाबी में भी काफी उच्च ठंढ प्रतिरोध है, जहां एक गर्म, लंबी गर्मी इसके लिए शूटिंग को पकने के लिए पर्याप्त है। उत्तर की ओर बढ़ते हुए, जहां गर्मी कम होती है और गर्मी का तापमान कम होता है, ज़िज़िफस में पूर्ण विकास के लिए पर्याप्त गर्मी की गर्मी नहीं होती है, और इसकी सर्दियों की कठोरता तेजी से घट जाती है। यहां तक ​​​​कि कीव में, पौधों की नियमित ठंड पहले से ही देखी जाती है, गर्म सर्दियों में केवल युवा शाखाओं के शीर्ष पीड़ित होते हैं, अधिक गंभीर ठंढों में झाड़ियों को जड़ कॉलर तक जम जाता है, लेकिन बाद के वर्षों में वे ठीक हो जाते हैं। अपेक्षाकृत हल्के सर्दियों और एक स्थिर बर्फ कवर वाले क्षेत्रों में, कभी-कभी पौधों को संरक्षित करना संभव होता है, पहले शरद ऋतु के ठंढों की शुरुआत के साथ, उन्हें बर्फ के नीचे सर्दियों के लिए जमीन पर झुकाना। मुड़े हुए पौधों को हुक के साथ अच्छी तरह से सुरक्षित किया जाना चाहिए या बोर्डों के साथ नीचे दबाया जाना चाहिए। भारी लपेटना जरूरी नहीं है - उनाबी अत्यधिक नमी बर्दाश्त नहीं करता है, और लंबे समय तक, अत्यधिक लिपटे झाड़ियों के दौरान नमी से मरने का जोखिम होता है।

मध्य रूस में उनाबी कैसे उगाएं

मॉस्को क्षेत्र और जलवायु के करीब के क्षेत्रों के शौकिया माली अक्सर उनाबी लगाने की कोशिश करते हैं, लेकिन कई वर्षों के अस्तित्व के बाद, ये पौधे आमतौर पर अगले कठोर सर्दियों में मर जाते हैं। यहां एक बड़ी समस्या न केवल कम सर्दियों का तापमान है, बल्कि गर्मी की गर्मी की एक महत्वपूर्ण कमी भी है, जो पौधों को सर्दियों के लिए ठीक से तैयार नहीं होने देती है।

मध्य वोल्गा क्षेत्र में मेरी साइट पर, दक्षिण से लाए गए तीन अनबी अंकुर पहली और दूसरी सर्दियों में सफलतापूर्वक जीवित रहे। तीसरी सर्दी के बाद, केवल एक झाड़ी जाग गई। अगली सर्दी ने उसे भी मार डाला।

इस समस्या के विश्वसनीय समाधानों में से एक गर्म घर की दक्षिणी दीवार से जुड़े बिना गरम किए हुए ग्रीनहाउस में एक अनबी लगाना है। इसके अलावा, ज़िज़िफ़स की सफल सर्दियों के लिए, यह न केवल ग्लेज़िंग की उपस्थिति (एक खुले मैदान में एक बिना गरम ग्लास ग्रीनहाउस "गंभीर ठंढों में पर्याप्त नहीं होगा") महत्वपूर्ण है, बल्कि घर की एक गर्म दीवार की उपस्थिति भी है, जो अतिरिक्त गर्मी और ठंडी उत्तरी हवाओं से विश्वसनीय सुरक्षा का स्रोत है।

घर की दक्षिणी दीवार से जुड़े ग्रीनहाउस में रोपण करने से उनाबी को सर्दियों के ठंढों से मज़बूती से बचाया जा सकेगा

सर्दियों की समस्या का एक अन्य संभावित समाधान तथाकथित ट्रेंच कल्चर है।सोवियत काल में इस बहुत प्रभावी विधि का आविष्कार और सफलतापूर्वक परीक्षण किया गया था, और इसकी श्रम तीव्रता में वृद्धि के कारण जल्द ही सुरक्षित रूप से भुला दिया गया था। विधि का सार इस प्रकार है:

• पौधे लगाने के लिए 70-100 सेंटीमीटर गहरा और लगभग डेढ़ मीटर चौड़ा एक बड़ा गड्ढा खोदा जाता है।
• खाई की दीवारों को कंक्रीट या ईंटों से बिछाया गया है।
• खाई के तल पर रोपण छेद खोदा जाता है, उपजाऊ मिट्टी से भर जाता है, और रोपे लगाए जाते हैं।
• गर्मियों में, पौधे एक खुली खाई में विकसित होते हैं, जैसा कि सामान्य खुले मैदान की स्थितियों में होता है।
• देर से शरद ऋतु में, पत्ती गिरने के पूरा होने और हल्के ठंड के तापमान की अंतिम स्थापना के बाद, खाई को पूरी तरह से बोर्डों या स्लेट के साथ कवर किया जाता है, और फिर प्लास्टिक की चादर के साथ। आप अतिरिक्त रूप से पृथ्वी या शंकुधारी स्प्रूस शाखाओं की एक परत के साथ शीर्ष को इन्सुलेट कर सकते हैं।
• बर्फबारी के बाद, ढकी हुई खाई को ऊपर से पौधों (सड़कों, रास्तों, पार्किंग क्षेत्र) से मुक्त क्षेत्रों से ली गई बर्फ की एक परत के साथ फेंक दिया जाता है।
• शून्य से अधिक तापमान तक लंबे समय तक गर्म रहने के मामले में, पौधों को भीगने के खतरे से बचाने के लिए खाई को वेंटिलेशन के लिए सिरों से थोड़ा खोला जाना चाहिए।
• वसंत ऋतु में, बर्फ पिघलने के बाद, राजधानी आश्रय हटा दिया जाता है, और खाई को प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है ताकि इसे बार-बार ठंढ से बचाया जा सके।
• ठंढ की अवधि के अंत के बाद, पॉलीथीन को हटा दिया जाता है, और गर्मियों के दौरान पौधे देर से शरद ऋतु तक एक खुली खाई में उगते हैं।

ट्रेंच कल्चर ज़िज़िफस को सर्दियों के ठंढों से बचाने के लिए एक विश्वसनीय, लेकिन बहुत समय लेने वाला तरीका है

विभिन्न बढ़ते क्षेत्रों के लिए प्रूनिंग उनाबी

किसी भी क्षेत्र में सेनेटरी प्रूनिंग (सूखी और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटाना) आवश्यक है और पूरे गर्म मौसम में किया जाता है। प्रारंभिक छंटाई वसंत में की जाती है और बढ़ते क्षेत्र पर निर्भर करती है।

उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र में, जहां उनाबी एक पेड़ के रूप में उगता है और जमता नहीं है, सूरज के साथ ताज की बेहतर रोशनी और कटाई की सुविधा के लिए, पौधे एक कटोरे या फूलदान के रूप में बनते हैं। युवा पौधों में इस तरह के गठन के लिए, चार कंकाल शाखाएं छोड़ दी जाती हैं, एक सर्कल में समान रूप से बढ़ती हैं, और केंद्रीय कंडक्टर काट दिया जाता है। इसके बाद, वार्षिक रखरखाव छंटाई के साथ, ताज के केंद्र में बढ़ने वाली सभी शाखाओं को हटा दिया जाता है या छोटा कर दिया जाता है।

फूलदान के आकार का मुकुट सर्वोत्तम रोशनी प्रदान करता है और फलों की कटाई के लिए सुविधाजनक है

अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, उनबी नियमित रूप से बर्फ के स्तर तक और कभी-कभी रूट कॉलर तक जम जाती है, और पौधे स्वाभाविक रूप से एक झाड़ी की तरह आकार लेते हैं। यहां मुख्य प्रारंभिक छंटाई ताज को पतला कर रही है ताकि कोई अत्यधिक मोटा न हो। जहां झाड़ियों को सर्दियों के लिए बर्फ के नीचे जमीन पर झुकाया जाता है, शाखाओं को समय पर अद्यतन किया जाना चाहिए ताकि वे पर्याप्त लचीले हों। सबसे पुरानी शाखाओं को जड़ से काट दिया जाता है, और छोटी उनके स्थान पर बढ़ती हैं।

unbi . का प्रजनन

Unabi को बीज, रूट शूट, लेयरिंग, रूट कटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। सामान्य परिस्थितियों में इस पौधे के न तो हरे और न ही लिग्निफाइड स्टेम कटिंग लगभग कभी जड़ नहीं लेते हैं, यहां तक ​​​​कि रूटिंग उत्तेजक के उपयोग के साथ भी। अनबी की मूल्यवान बड़े फल वाली किस्मों को काटने या नवोदित करके ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है, ज़िज़ीफस के जंगली-बढ़ते छोटे-फल वाले रूपों के रोपण का उपयोग स्टॉक के रूप में किया जाता है।

इस संस्कृति के प्रजनन में कठिनाई मुख्य कारणों में से एक है जो शौकिया बागवानी में इस तरह की मूल्यवान फल नस्ल के व्यापक वितरण को रोकती है।

बीज प्रसार

उनबी के जंगली छोटे फल वाले रूपों के पूरी तरह से पके फलों के बीज ही बुवाई के लिए उपयुक्त होते हैं। बड़े फल वाले बगीचे की किस्मों के बीजों में एक अविकसित भ्रूण होता है, इसलिए वे लगभग कभी अंकुरित नहीं होते हैं।देर से शरद ऋतु में (अक्टूबर के अंत में या नवंबर में), फलों से बीज तुरंत एक स्थायी स्थान पर बोए जाते हैं, जो 3-4 सेंटीमीटर की गहराई तक एम्बेडेड होते हैं। सर्दियों के लिए, आप शंकुधारी स्प्रूस शाखाओं के साथ फसलों को थोड़ा गर्म कर सकते हैं, जिन्हें बर्फ पिघलने के तुरंत बाद वसंत में हटा दिया जाना चाहिए। वसंत में रोपाई के उद्भव में तेजी लाने के लिए, आप बुवाई स्थल को प्रकाश-पारगम्य एग्रोफाइबर या पारदर्शी प्लास्टिक रैप के साथ कवर कर सकते हैं। यदि अचानक अंकुर बहुत मोटे हो गए, तो उन्हें पतला कर दिया जाना चाहिए ताकि पौधों के बीच कम से कम 20 सेंटीमीटर रहें। गर्म शुष्क मौसम में, प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए एक बाल्टी पानी के साथ सप्ताह में एक बार रोपाई को पानी देना चाहिए। पौधों के नीचे की मिट्टी को खरपतवारों से मुक्त रखना चाहिए। किसी भी उपलब्ध सामग्री के साथ मल्चिंग अत्यधिक वांछनीय है। एक स्थायी स्थान पर सीधे बुवाई करते समय गैर-प्रत्यारोपण आपको बहुत गहरी जड़ प्रणाली के साथ मजबूत पौधे प्राप्त करने की अनुमति देता है, जो आसानी से लंबे समय तक सूखे और ठंढ के लिए अधिक प्रतिरोधी होने में सक्षम होता है।

कई बार मैंने सर्दियों से पहले दक्षिण से लाए गए उनाबी फलों के बीज बोने की कोशिश की। एक बार भी शूटिंग नहीं हुई।

ज़िज़ीफस, विशेष रूप से इसके छोटे-फल वाले जंगली-बढ़ते रूप, अक्सर बहुत अधिक जड़ वृद्धि करते हैं, जिसे प्रजनन के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है। शुरुआती वसंत में या शरद ऋतु की पहली छमाही में, आपको बस अपने पसंद के पौधे से कुछ युवा संतानों को सावधानीपूर्वक खोदने की जरूरत है और उन्हें पानी के बारे में नहीं भूलकर दूसरी जगह पर प्रत्यारोपित करना होगा। उनबी के प्रजनन की यह विधि सबसे सरल और सबसे विश्वसनीय है, लेकिन यह तभी संभव है जब कोई वयस्क पौधा हो जिसमें संतोषजनक फल गुणवत्ता हो।

जड़ का प्रसार उनबी पौध प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका है

कटिंग रूट करके उनाबी का प्रचार करना अपेक्षाकृत आसान है। शुरुआती वसंत में, झाड़ी की निचली शाखाओं को जमीन पर झुका दिया जाता है और कसकर पिन किया जाता है, निश्चित भाग को मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, और यदि संभव हो तो डग-इन शाखा के शीर्ष को बाहर निकाल दिया जाता है, जिससे यह एक ऊर्ध्वाधर स्थिति देता है। मौसम के दौरान, कलमों के नीचे की मिट्टी को नम, ढीली और खरपतवारों से मुक्त रखा जाना चाहिए। अच्छी परिस्थितियों में, कटिंग गर्मियों में जड़ लेती है, और अगले साल के वसंत में, आप मूल शाखा को काट सकते हैं और परिणामस्वरूप रोपे को एक स्थायी स्थान पर ट्रांसप्लांट कर सकते हैं। इस तरह, एक मूल्यवान किस्म का मूल पौधा प्राप्त करना संभव है, भले ही मूल माँ के नमूने को स्टॉक पर ग्राफ्ट किया गया हो।

उनाबी को लेयरिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है - दबी हुई शाखाओं को जड़ से

स्व-जड़ वाले पौधों में पर्याप्त संख्या में टहनियों की अनुपस्थिति में, प्रसार के लिए रूट कटिंग का उपयोग किया जा सकता है:

1. शुरुआती वसंत में, झाड़ी के पास की मिट्टी को सावधानीपूर्वक साफ करें, इसकी क्षैतिज जड़ को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटा खोदें। यह विधि मदर प्लांट के लिए बहुत दर्दनाक है, इसलिए आपको लालची नहीं होना चाहिए और एक साथ कई जड़ों को नुकसान पहुंचाना चाहिए!
2. चयनित जड़ से लगभग 15 सेंटीमीटर लंबी कई कटिंग काटें।
3. परिणामस्वरूप कटिंग को क्षैतिज रूप से या थोड़ी ढलान के साथ नम, ढीली मिट्टी के साथ पहले से तैयार बिस्तर पर रोपित करें। कटिंग के बीच की दूरी 10-15 सेंटीमीटर है, रोपण की गहराई लगभग 5 सेंटीमीटर है।
4. कटिंग के साथ बिस्तर को पूरे मौसम में नम, ढीला और खरपतवार मुक्त रखें।
5. रोपण के तुरंत बाद, निष्क्रिय कलियों से जड़ की कटाई पर युवा अंकुर दिखाई देंगे।
6. अगले वसंत में, रोपे एक स्थायी स्थान पर रोपाई के लिए तैयार हैं।

उनबी द्वारा रूट कटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है

ग्राफ्टिंग और नवोदित

एक अनुभवी माली के लिए सभी प्रकार के टीकाकरण एक पेशा है। यहां, मास्टर का अनुभव, उपकरण को तेज करने की गुणवत्ता, कटौती की समानता और सफाई, स्कोन और रूटस्टॉक के संयोजन की सटीकता, स्ट्रैपिंग की गुणवत्ता, मौसम की स्थिति और मूल पौधों की स्थिति एक भूमिका निभाती है। बड़ी भूमिका।

जंगली छोटे-फल वाले ज़िज़िफस, जो अंकुरों से या जड़ के अंकुर से प्राप्त होते हैं, उनाबी के बड़े-फल वाले बगीचे की किस्मों के लिए स्टॉक के रूप में उपयोग किए जाते हैं। रूटस्टॉक्स स्वस्थ और अच्छी तरह से जड़ वाले होने चाहिए। एक वंशज के रूप में, वांछित किस्म के उत्पादक पौधे से युवा स्वस्थ अंकुरों से कटिंग ली जाती है।

कटिंग ग्राफ्टिंग आमतौर पर वसंत ऋतु में की जाती है।

कलियों के जागने से पहले, ग्राफ्टिंग आमतौर पर वसंत ऋतु में की जाती है। यदि रूटस्टॉक और स्कोन का व्यास समान है, तो उन पर समान कटौती की जाती है, वे कसकर संयुक्त होते हैं और एक लोचदार टेप के साथ कसकर लपेटे जाते हैं। यदि स्टॉक स्कोन की तुलना में काफी मोटा है, तो दो विकल्प हैं:

• एक स्कोन डंठल, एक तरफ से तिरछा काटा जाता है, रूटस्टॉक की छाल के चीरे में डाला जाता है;
• दोनों तरफ तिरछे कटे हुए स्कोन डंठल को रूटस्टॉक की लकड़ी के विशेष रूप से बनाए गए विभाजन में डाला जाता है।

दोनों ही मामलों में, ग्राफ्ट्स को एक लोचदार स्ट्रैपिंग के साथ कसकर तय किया जाता है, जिसके बाद रूटस्टॉक और स्कोन पर शेष सभी खुले वर्गों को सावधानीपूर्वक बगीचे के वार्निश के साथ कवर किया जाता है (पहले से ही स्कोन के ऊपरी कट को कवर करना बेहतर होता है)।

नेत्र टीका (नवोदित) आमतौर पर गर्मियों की दूसरी छमाही में किया जाता है

नेत्र टीका (नवोदित) आमतौर पर गर्मियों की दूसरी छमाही में किया जाता है। एक वंशज के रूप में, चालू वर्ष के युवा अंकुरों का उपयोग किया जाता है, जो लिग्निफाई करना शुरू करते हैं, जिसमें से पत्तियों को सावधानी से एक रेजर से काटा जाता है, जिससे पेटीओल का एक टुकड़ा निकल जाता है। फिर स्टॉक की छाल में एक टी-आकार का चीरा बनाया जाता है, जिसमें कली के साथ स्कोन शूट से कटी हुई ढाल और लकड़ी की एक पतली प्लेट डाली जाती है। फिर ग्राफ्ट को बिना किडनी को कवर किए इलास्टिक टेप से लपेट दिया जाता है।

इस्तेमाल की गई ग्राफ्टिंग तकनीक के बावजूद, एक स्पष्ट संकेत है कि इसने जड़ें जमा ली हैं, नए युवा अंकुर हैं जो कि स्कोन की कलियों से निकले हैं। ग्राफ्टिंग के अगले वर्ष, हार्नेस को सावधानी से काट दिया जाना चाहिए ताकि मोटाई में शाखाओं के विकास में हस्तक्षेप न हो और छाल को अधिक न करें।

कीट और रोग

यूक्रेन के क्षेत्र और रूस के यूरोपीय भाग में, उनाबी पर कोई कीट और रोग नहीं पाए गए। असमान नमी से उत्पन्न होने वाली एक आम और बहुत कष्टप्रद समस्या फल का टूटना है। ऐसे फटे फलों को पहले संसाधित किया जाना चाहिए।

मध्य एशिया और चीन में अपने पारंपरिक खेती क्षेत्र में, उनाबी अक्सर पतंगे, फलों के सड़ने, वायरल पत्ती के धब्बे और चुड़ैल झाड़ू से प्रभावित होती है। सैद्धांतिक रूप से, आयातित फलों या रोपण सामग्री के साथ रोगज़नक़ की शुरूआत के मामले में, हमारे देश में उनके लिए प्रकट होना संभव है।

संभावित कीट और रोग और नियंत्रण के उपाय (तालिका)

नाम	यह कैसा दिखता है	इसके बारे में क्या करना है
फलों में कैटरपिलर	कृमि फलों को नष्ट करें; यदि उनमें से बहुत सारे थे - अगले वर्ष, फूलों के तुरंत बाद पौधों को पाइरेथ्रोइड कीटनाशकों के साथ स्प्रे करें
फल सड़ना	फल सड़ जाते हैं	सड़े हुए फलों को इकट्ठा करके नष्ट कर दें; सीधे शाखाओं पर फलों के गंभीर नुकसान के मामले में, आपको रोगज़नक़ का सही निर्धारण करने और सबसे उपयुक्त कवकनाशी का चयन करने के लिए प्रभावित फलों के नमूनों के साथ फाइटोसैनिटरी सेवा से संपर्क करना चाहिए।
वायरल स्पॉटिंग	बिना किसी स्पष्ट कारण के पत्तियों पर हल्के धब्बे और धारियाँ दिखाई देती हैं।	रोगग्रस्त पौधे को उखाड़ कर नष्ट कर दें
	छोटी शाखाओं के अनियमित रूप से उगने वाले गुच्छे	एक "चुड़ैल की झाड़ू" के साथ एक शाखा को काटें और जलाएं, एक स्वस्थ हिस्से का एक बड़ा टुकड़ा पकड़ें

उनाबी समस्याएं (फोटो गैलरी)

फलों का टूटना उनके पकने के दौरान असमान नमी से होता है। कीट के कैटरपिलर उनबी "चुड़ैल की झाड़ू" के फल में बीज खाते हैं - एक कवक या वायरल संक्रमण के कारण शाखाओं की बदसूरत वृद्धि

Unabi चीन का मूल निवासी एक पेड़ या कारीगर का पौधा है। रसदार मीठे और खट्टे फल पैदा करता है, और सजावटी उद्देश्यों के लिए भी सही है। चीनी खजूर को दुनिया के पांच सबसे फायदेमंद और औषधीय पौधों में से एक माना जाता है। चीनी खजूर की खेती और देखभाल घर पर की जा सकती है।

वानस्पतिक विशेषता

हमारे अक्षांशों में, इस पेड़ को अभी भी विदेशी माना जाता है और बहुत आम नहीं है, लेकिन पिछले 10-15 वर्षों में यह बागवानों के बीच अधिक से अधिक लोकप्रियता हासिल कर रहा है।

इसके कई नाम हैं: "ज़िज़िफ़स", "ब्रेस्ट बेरी", "चैपीज़निक", "चिलियन", "रेम", "ज़ुनज़ुट", "जुजुबा" या बस "चीनी डेट"। इतिहासकारों के अनुसार, यह प्रजाति लगभग 7-8 हजार वर्षों से अस्तित्व में है, इसलिए यह दुनिया में सबसे पुरानी प्रजातियों में से एक है। इस प्रजाति की खेती बहुत बाद में की गई थी। यह पौधों के राज्य के अंतर्गत आता है, वर्ग डाइकोटाइलडॉन, बकथॉर्न परिवार, रोसैसी आदेश।

एशिया, उत्तरी अमेरिका, भारत, पाकिस्तान, सीरिया, ऑस्ट्रेलिया, अफ्रीका और यूरोप में वितरित।

जब पौधे 5-7 वर्ष की आयु तक पहुँच जाता है, तो आप उनाबी की जड़ प्रणाली को विभाजित कर सकते हैं। यह प्रक्रिया आमतौर पर शुरुआती वसंत में की जाती है।

अंतिम प्रत्यारोपण के लिए उपयुक्त मिट्टी मिट्टी या रेतीली मिट्टी है, जो खनिजों और ऑक्सीजन से भरपूर है।

उनाबी को अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में लगाया जाना चाहिए, क्योंकि पौधे को सीधी धूप पसंद है। पिछवाड़े क्षेत्र के केंद्रीय क्षेत्रों को चुनना सबसे अच्छा है। लगातार ड्राफ्ट के अधीन स्थानों से बचें।

रोपाई के बीच की दूरी कम से कम 2-3 मीटर होनी चाहिए। खजूर अन्य फलों के पेड़ों के साथ निकटता को सहन नहीं करता है। पौधे के चारों ओर की मिट्टी को नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। रोपण के दौरान गड्ढे की गहराई लगभग 80-110 सेमी होनी चाहिए।

रोग और कीट नियंत्रण

अधिकांश फसलों की तरह, खजूर बीमार हो सकते हैं। सबसे अधिक बार, ऐसे कीटों द्वारा उनाबी पर हमला किया जाता है:

• मकड़ी घुन;
• उद्यान घोंघे;
• बैंगनी ढाल;
• अनैबियम मक्खी;
• टिड्डियां

चीनी खजूर ही एकमात्र ऐसी जड़ी-बूटी है जो उच्च रक्तचाप को पूरी तरह से ठीक कर सकती है। ऐसा करने के लिए, आपको 15-17 दिनों के लिए ज़िज़ीफस के फल का टिंचर लेना होगा।

Unabi विभिन्न विटामिन सप्लीमेंट्स में पाया जाता है। ज़िज़ीफस के नियमित सेवन से समग्र स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। इस पौधे के फल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।

गर्भावस्था के दौरान निम्न रक्तचाप और कुछ मतभेदों के साथ खजूर खाने की सलाह नहीं दी जाती है। निकट भविष्य में पहिया के पीछे जाने की योजना बनाने वाले लोगों के लिए आपको ज़िज़िफस का उपयोग करने से बचना चाहिए, क्योंकि इस पौधे का एक मजबूत कृत्रिम निद्रावस्था का प्रभाव है।

Unabi का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है। इसके फल उत्कृष्ट वाइन, जैम, जैम, सॉस, मार्शमैलो, कॉम्पोट और जूस बनाते हैं। आप इस पौधे के पूरे जामुन को डिब्बाबंद भी कर सकते हैं। यह विभिन्न पके हुए माल के लिए भरने के रूप में भी बहुत अच्छा है।

आगे की प्रक्रिया और फर्नीचर और सजावट की वस्तुओं के निर्माण के लिए पौधे की लकड़ी एक उत्कृष्ट सामग्री है।

कॉस्मेटोलॉजी में, उनाबी का उपयोग त्वचा, बालों की स्थिति में सुधार और आंखों के नीचे की सूजन को दूर करने के लिए किया जाता है।

बगीचे में उगाने के लिए चीनी खजूर एक बढ़िया विकल्प है... यह न केवल एक सजावटी, बल्कि एक फलने वाला पौधा भी है। Zizyphus न केवल पिछवाड़े के क्षेत्र की सजावट बन जाएगा, बल्कि हर साल विदेशी जामुन की एक समृद्ध फसल भी लाएगा। मुख्य लाभ यह है कि उनाबी देखभाल के लिए बहुत ही सरल है और यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया और अनुभवहीन माली भी इसकी खेती को संभाल सकता है।

Unabi एक थर्मोफिलिक पौधा है। अपने औषधीय गुणों के कारण, यह उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्रों में व्यापक हो गया है। चीन को उसकी मातृभूमि माना जाता है। यहां इस पौधे की खेती चार हजार साल से भी पहले शुरू हुई थी। वर्तमान में, उजबेकिस्तान, तुर्कमेनिस्तान, क्रीमिया, ट्रांसकेशिया, मध्य एशिया, यूरोप, अमेरिका और अफ्रीका के क्षेत्र में उनाबी को देखा जा सकता है। इस पौधे को अलग तरह से कहा जाता है: ज़िज़िफस, चीनी खजूर, ब्रेस्ट बेरी, जोजोबा ... उनाबी युवाओं और स्वास्थ्य का एक पेड़ है, जैसा कि वे चीन में कहते हैं।

विवरण

हिरन का सींग परिवार के इस पौधे की पचास से अधिक प्रजातियां हैं। विभिन्न देशों के प्रजनकों के पास शीतकालीन-हार्डी किस्मों की लंबी नस्ल है। लेकिन, किसी भी दक्षिणी पौधे की तरह, उनबी को बहुत अधिक गर्मी और प्रकाश की आवश्यकता होती है। ढीली मिट्टी और भूजल के साथ अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों में रोपण और देखभाल की जाती है।

यह एक अदभुत रूप से सुंदर वृक्ष है। इसका मुकुट ओपनवर्क, फैला हुआ, बड़ा है। पत्तियां चमकदार होती हैं, हल्के हरे रंग की होती हैं और सूर्य की ओर खिंचती हैं, जिससे एक समकोण बनता है। बढ़ते मौसम की शुरुआत देर से होती है - अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में। तदनुसार, उनबी जून के अंत तक खिलती है। पेड़ पर कई लाख छोटे पीले-हरे फूल दिखाई देते हैं। लेकिन उनमें से सभी अंडाशय नहीं बनाते हैं। पेड़ स्वयं व्यवहार्य फूलों का चयन करता है, जो भविष्य में अच्छी फसल देगा और दौड़ जारी रखेगा।

फल सितंबर के अंत में पकते हैं - अक्टूबर की शुरुआत में। वे आकार में बड़े, मध्यम और छोटे होते हैं। चमकदार, चमकदार भूरी त्वचा रसदार मांस की रक्षा करती है। दिखने में फल खजूर के समान होते हैं।

उपयोगी गुण

पौधे के सभी भागों में उपचार गुण होते हैं: फल, शाखाएं, छाल, पत्ते और जड़ें। छाल को रस की गति के दौरान काटा जाता है, जब इसे ट्रंक से अलग करना आसान होता है। मध्य गर्मियों में पत्तियों को काटा और सुखाया जाता है, और फल पूरी तरह से पकने पर काटा जाता है। सर्दियों की अवधि की शुरुआत से पहले जड़ों को खोदा जाता है।

फल अपने औषधीय, पोषण और स्वाद गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं। इनका सेवन ताजा, सुखाया, डिब्बाबंद और स्मोक्ड किया जाता है। इनसे कॉम्पोट, प्रिजर्व, जैम बनाए जाते हैं। इस संयंत्र का व्यापक रूप से दवा, इत्र और कन्फेक्शनरी उद्योगों में उपयोग किया जाता है।

चीन में सूखे मेवों को पीसकर पाउडर बनाया जाता है, जिसे आटे में मिलाया जाता है। इससे बनी रोटी ज्यादा देर तक बासी नहीं होती। फल में एक मीठा स्वाद और सुखद सुगंध होती है। Unabi चीन का एक स्वस्थ फल है और इसमें कई विटामिन, प्रोटीन और कार्बनिक अम्ल होते हैं। खजूर वनस्पति वसा, टैनिन, एल्कलॉइड, फोलिक एसिड और कैरोटीन से भरपूर होता है।

• फलों में विरोधी भड़काऊ, रोगाणुरोधी, संवेदनाहारी और एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव होते हैं।
• उन्हें पेट, मूत्राशय, गुर्दे और मौखिक गुहा के रोगों के लिए लिया जाता है।
• उनाबी फल खाने से रक्तचाप कम होता है।
• इनका काढ़ा शरीर को मजबूत बनाता है, एनीमिया और गंजापन का इलाज करता है, याददाश्त में सुधार करता है। इसका उपयोग ब्रोंकाइटिस, काली खांसी, चक्कर आना, सांस की तकलीफ को खत्म करने के लिए किया जाता है।
• इस पेड़ के फल उच्च रक्तचाप के उन्नत रूप का इलाज करते हैं।
• नर्सिंग माताओं के लिए शोरबा लैक्टिक है, चयापचय को सामान्य करता है और इसे एक सामान्य टॉनिक माना जाता है।
• खजूर के सूखे मेवे का उपयोग सर्दी और हृदय रोग के इलाज के लिए किया जाता है।
• पौधे की जड़ों से काढ़ा बालों के विकास को बढ़ावा देता है।
• शाखाओं, छाल और पत्तियों का आसव घावों को ठीक करता है, गैस्ट्र्रिटिस और तपेदिक का इलाज करता है।

फलों के उपयोग में बाधाएं व्यक्तिगत असहिष्णुता, गर्भावस्था और निम्न रक्तचाप हो सकती हैं।

बीज प्रसार

प्रसार की इस विधि से छोटे फलों वाले पौधे प्राप्त होते हैं। इस तरह से पैदा की गई संस्कृति को मूल्यवान किस्मों के लिए सजावटी तत्व या रूटस्टॉक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बीजों की कठोरता के कारण उनके अंकुरण का प्रतिशत बहुत कम होता है। इस प्रक्रिया को प्रोत्साहित करने के लिए, उन्हें स्तरीकृत और स्कारिफाई किया जाता है। ऐसा करने के लिए, गिरावट में, वे काई में सिक्त बीज डालते हैं, उन्हें पॉलीथीन में लपेटते हैं और पूरे सर्दियों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। महीने में दो बार, उनबी के बीजों को लपेटकर हवा में हवादार किया जाता है। बढ़ते मौसम के दौरान रोपण और देखभाल की जाती है।

वसंत में विकास के एक स्थायी स्थान पर बीज लगाए जाते हैं। इसके लिए, खांचे को 20 सेमी की दूरी पर चिह्नित किया जाता है और उनमें बीज डाले जाते हैं, जमीन में 4 सेमी तक गहरा होता है। लगभग दो महीने में, अंकुर दिखाई देंगे। नमी के साथ अच्छी तरह से प्रदान की गई मिट्टी पर, यह फसल तेजी से फल देना शुरू कर देती है।

कटिंग द्वारा प्रचार

10 सेमी लंबे एक युवा शूट पर कटिंग के लिए, शीर्ष दो को छोड़कर, सभी पत्तियों को हटा दिया जाता है। उनके रिकॉर्ड आधे में कट जाते हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पत्तियां उनाबी कलमों से नमी न ग्रहण करें। ढीली बगीचे की मिट्टी में किया जाता है। धुली हुई रेत को 5-6 सेमी की परत के साथ शीर्ष पर डाला जाता है। कटिंग वहां रखी जाती है।

बेहतर जड़ निर्माण के लिए रोपण को कांच के जार से ढक देना चाहिए। इसे रोजाना कुछ मिनट के लिए उठाएं। और जब हैंडल पर अंकुर दिखाई देने लगें, तो जार को पहले कुछ घंटों के लिए हटा दें, और फिर पूरे दिन या रात के लिए। तो, युवा पौधों को पर्यावरण की आदत हो जाएगी, और कुछ दिनों के बाद उन्हें ढंकने की आवश्यकता नहीं होगी।

जब कटिंग जड़ ले लेती है, तो आप उनबी को ट्रांसप्लांट कर सकते हैं। पौधे बड़े गमलों या बक्सों में लगाए जाते हैं। कटिंग के बाद पहले वर्ष में, घर में उनाबी को ओवरविन्टर करने दें, और अगले साल के वसंत में, इसे बगीचे में लगा दें, जिससे विकास का स्थायी स्थान निर्धारित हो जाए।

इसे सही कैसे करें

Unabi अपनी स्पष्टता से प्रतिष्ठित है। आवश्यकतानुसार रोपण और संवारने का कार्य किया जाता है। यह संस्कृति मिट्टी और खारा को छोड़कर किसी भी मिट्टी पर उगती है। यदि भूजल पृथ्वी की सतह के करीब बहता है, तो बेहतर है कि इस जगह पर पेड़ न लगाएं। यहां तक ​​कि अगर यह मरता नहीं है और फल देना शुरू कर देता है, तब भी उपज कम होगी। रोपण के लिए सबसे अच्छी जगह साइट के दक्षिणी ढलान पर है।

खजूर को गर्मी बहुत पसंद है और ठंडी हवाएं बर्दाश्त नहीं करती हैं। इसलिए इसे लगाने के लिए ऐसी जगह चुनें जो धूप से अच्छी तरह से रोशन हो और हवाओं से न उड़े। मिट्टी को धरण के साथ निषेचित नहीं किया जाना चाहिए, अन्यथा पौधे अपने उपचार गुणों को खो देगा।

एक बार जब आप किसी साइट पर निर्णय ले लेते हैं, तो खुदाई शुरू करें और उसे ढीला करें। फिर प्रत्येक पेड़ के लिए 4x3 मीटर की दर से रोपण छेद के लिए स्थान निर्धारित करें। आधा मीटर की गहराई और 60 सेमी के व्यास के साथ छेद खोदें। तल पर, ईंटों के टुकड़े, छोटे कंकड़ से जल निकासी बनाएं। प्रत्येक छेद में एक गिलास राख डालें और भविष्य का उनबी का पेड़ लगाएं। रोपण और छोड़ना प्रचुर मात्रा में पानी के साथ होता है। ट्रंक के चारों ओर पृथ्वी को थोड़ा सा टैंप करें और तात्कालिक साधनों के साथ गीली घास डालें: पुआल या चूरा।

इस फसल को लगाने का सबसे अच्छा समय जल्दी या मध्य शरद ऋतु है। लेकिन आप वसंत में, मध्य में या मई के अंत में एक पेड़ लगा सकते हैं, जब हवा 12-14 डिग्री तक गर्म हो जाती है।

सक्षम देखभाल की विशेषताएं

इस पौधे की देखभाल करते समय, आपको इसकी जड़ों की मिट्टी की सतह के करीब होने के बारे में याद रखना चाहिए। उन्हें नुकसान न पहुंचाने के लिए, आपको मिट्टी को गहराई से ढीला करने की आवश्यकता नहीं है। चीनी तिथि (उनाबी, ज़िज़िफस) को एक सरल संस्कृति माना जाता है। देखभाल, बढ़ती समस्याओं और बीमारी को तर्कसंगत और समय पर पानी देने और उचित निषेचन के साथ कम किया जा सकता है।

यह पेड़ गर्म मौसम को अच्छी तरह सहन करता है। सूखे में यह नहीं मरेगा, लेकिन पर्याप्त पानी के बिना पैदावार कम हो जाएगी। इसलिए, यदि लंबे समय तक बारिश नहीं होती है, तो ट्रंक के चारों ओर की मिट्टी को भरपूर पानी से सिक्त करें। जीवन के पहले वर्ष में, पेड़ को मौसम में 7 बार तक पानी पिलाया जाना चाहिए। इस तरह यह बेहतर तरीके से जड़ लेगा। फूल आने के दौरान पानी की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि फल अंडाशय केवल शुष्क मौसम में होता है।

तिथि को बार-बार खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है। तीन साल की आवृत्ति के साथ प्रत्येक पेड़ के लिए 5-6 किलोग्राम की दर से मिट्टी में धरण या धरण जोड़ने के लिए पर्याप्त है।

एक पेड़ की देखभाल में उसे काटना शामिल है। सूखी शाखाओं को हटाना और एक उत्पादक मुकुट बनाना आवश्यक है, जो 1-2 वर्षों के भीतर बन सकता है, और बाद में अपना आकार बनाए रख सकता है। युवा पेड़ों को मई में काटा जाता है और मार्च या अप्रैल में परिपक्व पेड़।

रोग और कीट, उनके खिलाफ लड़ाई

उनबी का पेड़ बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है, इसलिए इसे रसायनों के साथ इलाज करने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन कभी-कभी आप कच्चे फलों पर दंश देख सकते हैं। यह निश्चित रूप से स्थापित करना असंभव है कि वे किसके द्वारा बनाए गए थे। संभवत: वे टिड्डियां हैं। लेकिन पके फल अक्सर पक्षियों से पीड़ित होते हैं।