23 फरवरी को क्या स्वादिष्ट बनाना है। असली पुरुषों के लिए एक इलाज। उत्सव का सलाद "टैंक"

फादरलैंड डे के डिफेंडर हमारे लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण और महान तारीख है। कई लोग नए साल के लिए तरह-तरह के व्यंजन तैयार करते हुए, बड़े पैमाने पर छुट्टी मनाते हैं। इस अवसर पर, पत्नियां पुरुषों को खुश करने के लिए अपने सभी पाक कौशल को चालू करती हैं। हर कोई लंबे समय से जानता है कि मोज़े और शेविंग फोम के अलावा सबसे अच्छा उपहार, आत्मा और गर्मी से तैयार एक स्वादिष्ट उपचार होगा।

23 फरवरी को अपने पति के लिए क्या पकाना है, स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ किसी प्रियजन को कैसे खुश किया जाए, इस बारे में सोचकर कई लोग अनुमान में खो गए हैं। कुछ पौष्टिक और यथासंभव संतोषजनक बनाना उचित होगा। लगभग सभी पुरुषों को विभिन्न रूपों में मांस पसंद है, यह आपके और मेरे लिए आसान है, प्रिय महिलाओं! हल्के स्नैक्स और सलाद से परेशान होने की जरूरत नहीं है।

लेकिन पवित्र मेज की सजावट के बारे में मत भूलना। आपको पाथोस और परिवेश के बारे में भूल जाना चाहिए - हम रूढ़िवादी डिजाइन पर ध्यान केंद्रित करते हैं। अगर आप तारीख को एक दिन के लिए चिह्नित करते हैं तो धूप उपयोगी होगी। मीठी मिठाई का भी ध्यान रखें। उदाहरण के लिए, एक केक बेक करें। अपने प्रियजन को मौके पर ही मारो! हम आपके ध्यान में 23 फरवरी के लिए मूल व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं, जो सबसे अच्छा वर्तमान होगा और लंबे समय तक याद किया जाएगा।

रसदार मेंटी और आलू

उज़्बेक भोजन ने लंबे समय से रूस में जड़ें जमा ली हैं। सिद्धांत रूप में, ये बड़े पकौड़े हैं, केवल मसालेदार मसालों के साथ उबले हुए हैं और एक असामान्य आकार है। पकवान को रसदार बनाने के लिए, आपको आटे को बहुत पतला बेलना होगा, और ढेर सारी फिलिंग लेनी होगी। कुछ गृहिणियां एशियाई भोजन को कठिन मानती हैं और इसे पकाने से डरती हैं।

लेकिन यह केवल पहली नज़र में है। चरण-दर-चरण नुस्खा का पालन करते हुए, आप एक पाक कार्य बनाने में सक्षम होंगे जो आपको स्वाद से प्रसन्न करेगा। 23 फरवरी को अपने पति के लिए क्या खाना बनाना है, इसका कोई और अनुमान नहीं है। मंटी निश्चित रूप से आपके चुने हुए को खुश करेगी, खासकर मसालेदार चटनी के साथ। पर्याप्त जनसंहार - आइए प्रक्रिया पर चलते हैं।

आटा के लिए सामग्री: एक गिलास उबला हुआ पानी (गर्म), दो अंडे, एक चुटकी नमक, आटा (आंखों से)। भरने के लिए: (400 ग्राम), पांच आलू, प्याज, काली मिर्च, लहसुन की दो कलियां। सॉस के लिए उत्पाद: समान अनुपात में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम (150 मिलीलीटर प्रत्येक), 40 ग्राम मसालेदार एडजिका या टमाटर का पेस्ट, लहसुन की छह लौंग, डिल का एक गुच्छा।

आटा गूंथना

23 फरवरी को अपने पति के लिए क्या पकाएं? बेशक, इस नुस्खा के अनुसार मांस। एक व्हिस्क के साथ अंडे मारो, नमक के साथ मौसम, एक पतली धारा में गर्म पानी डालें और ध्यान से छोटे भागों में आटा डालें। हम अच्छी तरह से खिंचाव करते हैं। ताकि यह आपके हाथों से न चिपके, वनस्पति तेल से चिकना करें। द्रव्यमान बिना गांठ के निकलना चाहिए, एक सजातीय स्थिरता। क्लिंग फिल्म में लपेटें और आधे घंटे के लिए सर्द करें।

अब कीमा बनाया हुआ मांस से निपटें: टर्की को छोटे क्यूब्स में काट लें, कद्दूकस किए हुए आलू, तली हुई प्याज, कटा हुआ लहसुन और मसाले डालें।

हम मंटी बनाते हैं

हम आटे के ठंडे टुकड़े को लकड़ी के बोर्ड पर फैलाते हैं, आटे के साथ छिड़कते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं, जिसे हम पतले वर्गों में रोल करते हैं। हम प्रत्येक आटे के उत्पाद पर कीमा बनाया हुआ मांस फैलाते हैं, किनारों को दोनों तरफ से ओवरलैप करते हुए जकड़ते हैं, जेबों को जोड़ते हैं। सुनिश्चित करें कि आटा फटे नहीं, अन्यथा भरना बाहर निकल जाएगा।

हम स्टीमर शीट को मक्खन से कोट करते हैं ताकि मंटी सतह पर न चिपके। हम कम से कम 40 मिनट तक पकाते हैं। आप एक मल्टीक्यूकर का उपयोग कर सकते हैं। सॉस बनाएं: ऊपर दी गई सभी सामग्री को मिलाएं। हरी सलाद के पत्तों पर तैयार मंटी रखी जाती है। 23 फरवरी को टेबल सेट करते समय इसे विनीत और अच्छी तरह से स्टाइल करना न भूलें।

कद्दू और चेस्टनट के साथ मेमने के लिए उत्सव का नुस्खा

पोर्क और बीफ के विपरीत, भेड़ के मांस को आहार माना जाता है और इसमें न्यूनतम मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है। इसके अलावा, यह निविदा, रसदार और पौष्टिक है। आइए असली पेटू के लिए मूल संस्करण का वर्णन करें। परीक्षण को गूंधने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम आटा;
• एक अंडा;
• मक्खन (20 ग्राम)।

अन्य सामग्री: एक किलोग्राम युवा मेमने का मांस, आधा किलोग्राम कद्दू, दो गिलास अनार का रस, 1.5 गिलास चावल, शाहबलूत (400 ग्राम)। आपको पांच प्याज, एक चुटकी केसर, एक सौ ग्राम मक्खन की भी आवश्यकता होगी।

खाना पकाने का संगठन

हॉलिडे रेसिपी कई हैं, हमारा संस्करण बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा। शुरू करने के लिए, धुले हुए चावल के दाने को 10 मिनट से अधिक न उबालें। मुख्य बात पचाना नहीं है, अन्यथा यह दलिया में बदल जाएगा।

आटा गूंथते हैं: छने हुए आटे में अंडे फेंटें, तेल और पानी डालें। हम परत को रोल करते हैं, इसे एक गहरी कड़ाही के तल पर पंक्तिबद्ध करते हैं, इसे पिघला हुआ मक्खन के साथ डालते हैं। ऊपर से आधे पके हुए चावल डालें, ढक्कन से ढक दें, और 20 मिनट तक पकाएँ।

चेस्टनट को पानी में डुबोएं, स्टोव पर रखें - 7 मिनट तक न छुएं। कच्चे कद्दू को मध्यम टुकड़ों में काट लें। प्याज को काट लें, मक्खन में भूनें, फिर कटा हुआ मांस डालें। अनार का रस और एक गिलास उबलते पानी डालें - आधे घंटे तक उबालें।

कद्दू को चेस्टनट के साथ भूनें, द्रव्यमान को मेमने में स्थानांतरित करें। नमक और काली मिर्च के साथ भोजन का मौसम। दस मिनट के लिए ढककर उबाल लें। केसर को एक टेबल स्पून पानी में डालिये, उसके ऊपर चावल डालिये। उस आटे को निकाल दें जिस पर अनाज तैयार किया गया था। हम प्लेट की सतह पर चावल के दानों को समतल करते हैं, उस पर कद्दू के साथ स्टू के टुकड़े डालते हैं। हम साग काटते हैं।

पितृभूमि दिवस के डिफेंडर के लिए चिकन व्यंजन (अवकाश)

पोल्ट्री मांस मेज पर कभी भी ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होगा। गुणवत्ता और कीमत का इष्टतम अनुपात इसे मांग में बनाता है। यदि आप कोशिश करते हैं और एक मोड़ जोड़ते हैं, तो आप एक स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं, जैसे कि प्रोवेनकल चिकन - एक पारंपरिक फ्रांसीसी व्यंजन।

आवश्यक घटक:

• चिकन शव;
• सब्जियां: पांच टमाटर, तीन प्याज, लहसुन की सात कलियां;
• काले जैतून - 150 ग्राम;
• पनीर - दो सौ ग्राम;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• मसाले: दो बड़े चम्मच प्रोवेंस हर्ब्स, 2.5 ग्राम सौंफ, एक चुटकी लाल मिर्च, नमक।

तकनीकी प्रक्रिया

यदि आपका आदमी दुबला मांस पसंद करता है, तो विभिन्न प्रकार के चिकन व्यंजन पकाना सुनिश्चित करें। उत्सव की विविधताएं परिचारिका को आसानी और गति से और मेहमानों को रस और तीखेपन के साथ आश्चर्यचकित कर देंगी। अब नुस्खा के लिए। हमने शव को अलग-अलग टुकड़ों में काट दिया, हल्के से मिला दिया।

टमाटर के गूदे को छिलके से अलग करें, स्लाइस में काट लें। प्याज - आधा छल्ले, और जैतून - चार भागों में। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, एक भाग को ब्रेज़ियर के तल पर रखते हैं। मांस को ऊपर रखें। मसाला सॉस के साथ सीजन: निचोड़ा हुआ लहसुन को सौंफ, काली मिर्च, जड़ी-बूटियों और जैतून के तेल के साथ मिलाएं।

हम एक "सब्जी कोट" के साथ कवर करते हैं। 1-1.5 घंटे तक बेक करें। ओवन बंद करने से कुछ मिनट पहले, कसा हुआ पनीर के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। ऐसा प्रतीत होता है केले का नुस्खा, लेकिन क्या स्वाद और सुगंध! 23 फरवरी को आपके आदमी को चौंका देगा। रोमांटिक माहौल के लिए कमरे को मोमबत्तियों और धूप से सजाएं!

बेक्ड चिकन रोल्स

यह व्यंजन आसानी से एक पेटू उपचार के शीर्षक का दावा कर सकता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगेगा, और आप आयोजन की तैयारी कर सकेंगे। अग्रिम में लगभग दो किलोग्राम ठंडा चिकन पट्टिका, तीन सौ ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला बेकन, तीन मध्यम आकार के पके संतरे खरीदना आवश्यक है। साथ ही हरी सलाद के पत्ते, काली मिर्च, वनस्पति तेल, नमक भी लें।

अनुदेश

याद रखें कि 23 फरवरी के लिए टेबल अलग होना चाहिए गुलाबी टन और फूलों की जरूरत नहीं है। पट्टिका को छोटे स्लाइस में काटें, संतरे का निचोड़ा हुआ रस, मसालों के साथ स्वाद डालें। दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

हम बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं, इसमें मांस का एक टुकड़ा लपेटते हैं - इसे एक ट्यूब में बदल देते हैं, इसे टूथपिक के साथ ठीक करते हैं। हम एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र या पन्नी बिछाते हैं, तेल से चिकना करते हैं, गठित रोल बिछाते हैं। हमने 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

हम पके हुए चिकन ट्यूबों को लेट्यूस के पत्तों पर डुबोते हैं। हम चेरी टमाटर को फ्रेम करते हैं और एक शानदार शाम का आनंद लेते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत सारा पैसा खर्च करना आवश्यक नहीं है। 23 फरवरी की रेसिपी बहुत ही सरल हैं। अपनी कल्पना और थोड़ा सा प्रयास दिखाएं, फिर आपकी मेज पाक व्यंजनों से भरी होगी।

डेली मीट के अलावा मछली का इस्तेमाल करें। उदाहरण के लिए, मसालेदार उत्सव के व्यंजनों के तहत सैल्मन स्टेक कई तरफा होते हैं, वे किसी भी पेटू की स्वाद वरीयताओं को पूरा करेंगे। अपने आदमी को मीठे उत्पाद से खुश करना न भूलें। परिचारिका को ध्यान दें - बिस्किट केक।

कंडेंस्ड मिल्क के साथ फेस्टिव केक

यदि आपके मन में अभी भी यह प्रश्न है कि 23 फरवरी को अपने पति के लिए क्या पकाना है, तो इस मीठी मिठाई को आजमाने के बाद, सभी संदेह और चिंताएँ दूर हो जाएँगी। बेशक, प्रक्रिया लंबी है, लेकिन खर्च किया गया समय और प्रयास इसके लायक है। केक सामग्री:

• तीन सौ ग्राम मैदा और उतनी ही मात्रा में मक्खन;
• छह अंडे;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - एक कैन;
• 1.5 कप दानेदार चीनी;
• कोको पाउडर - 50 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• 15% क्रीम - 30 मिलीलीटर;
• फल जाम, अखरोट।

आएँ शुरू करें...

आइए एक सफेद केक तैयार करें: दो अंडों को एक रसीले चमकदार फोम में फेंटें, फिर सावधानी से 150 ग्राम चीनी, छना हुआ आटा (120 ग्राम) डालें। आटा तरल हो जाएगा, लगभग आधे घंटे तक बेक करें।

ब्राउन केक: बोए गए आटे (180 ग्राम) में, बेकिंग पाउडर, बची हुई चीनी, कोको पाउडर, फेंटे हुए अंडे (4 पीसी।) डालें। 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। ठंडा किया हुआ केक दो बराबर भागों में काट लें।

सफेद और चॉकलेट केक से एक तारा काट लें (दूसरी परत को न छुएं)। आप एक स्टैंसिल का उपयोग कर सकते हैं। शेष ब्राउन बिस्किट उदारता से फलों के जाम के साथ कवर किया गया है, कटा हुआ पागल के साथ छिड़का हुआ है।

हम क्रीम बनाते हैं: उबले हुए गाढ़ा दूध को मक्खन (150 ग्राम) से फेंटें। जैम, क्रीमी मास में भीगे हुए चॉकलेट बिस्किट को लुब्रिकेट करें। शीर्ष पर हम एक सफेद केक से एक सितारा सेट करते हैं, क्रीम के साथ डालते हैं, नट्स के साथ छिड़कते हैं। एक भूरे तारे के साथ कवर करें, सफेद मीठी चटनी के साथ भी भिगोएँ। उत्पाद को लगभग एक घंटे के लिए ठंडा करें।

शीशा तैयार करें: कोको पाउडर को चीनी और क्रीम के साथ मिलाएं, गाढ़ा होने तक पकाएं। हम मक्खन का एक टुकड़ा (50 ग्राम) डालते हैं, आइसिंग के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, इसके साथ केक को कवर करें। ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ सजाने के लिए, अखरोट के साथ पक्षों को छिड़कें।

यहीं पर हम समाप्त होंगे। हमें उम्मीद है कि मुख्य व्यंजनों के लिए छुट्टी के व्यंजन काम आएंगे और पुरुषों का दिल जीतेंगे।

23 फरवरी - फादरलैंड डे के डिफेंडर। प्रारंभ में, यह माना जाता था कि यह उन लोगों की छुट्टी है जो सेना में सेवा कर रहे हैं या सेवा कर रहे हैं। लेकिन, आज, कई महिलाएं पुरुषों के साथ-साथ शांति और शांति की रक्षा करती हैं, इसलिए यह छुट्टी अपना मूल अर्थ खो चुकी है और पुरुषों के लिए सिर्फ एक छुट्टी बन गई है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उनके पास कौन से पेशे हैं, वे कितने साल के हैं, उन्होंने सेना में सेवा की या नहीं - ये ऐसे लोग हैं जिन पर आप हमेशा मुश्किल समय में भरोसा कर सकते हैं। असली रक्षक!

हमारे लेख में, हम इस बारे में बात करना चाहेंगे कि छुट्टी के लिए टेबल सेट करना कितना सुंदर और दिलचस्प है, 23 फरवरी को अपने प्रिय पुरुषों को आश्चर्यचकित करने और खुश करने के लिए क्या पकाना है।

23 फरवरी के लिए टेबल सेटिंग

फादरलैंड डे के डिफेंडर के लिए उत्सव की मेज के लिए, सेवा करना एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है। इसलिए, असामान्य शैली में पके हुए व्यंजन परोसना एक बढ़िया उपाय होगा। ताकि उत्सव के मुख्य प्रतिभागी व्यंजनों के डिजाइन को देखकर समझ सकें कि आज उनकी छुट्टी है!
यहां आपको अपनी कल्पना और डिजाइनर की प्रतिभा की जरूरत है।

नीचे आप 23 फरवरी के व्यंजन सजाने के कई विकल्प देख सकते हैं। इसे स्टार के रूप में व्यंजन और टैंक या सॉकर बॉल के रूप में सलाद के रूप में तैयार किया जा सकता है।

मेज को सजाने के मामले में, अपने आदमियों के शौक, गतिविधियों और शौक से शुरू करना सबसे अच्छा है। कई लोग सैन्य शैली में या ध्वज के मुख्य रंगों में एक टेबल बनाने की सलाह देते हैं। लेकिन अगर आपके दोस्त, पिता, पति का सेना से कोई लेना-देना नहीं है, और इससे भी बदतर, अगर उसके साथ बुरी यादें जुड़ी हैं या आपके आदमियों को खाकी पसंद नहीं है, तो इस तरह की शैली में टेबल क्यों सेट करें। अपने आदमियों के लिए कुछ सुखद करें, उनके पसंदीदा फूलों के साथ टेबल सेट करें।

आप टेबल को हरे या नीले मेज़पोश से ढक सकते हैं, मैच करने के लिए नैपकिन परोस सकते हैं।
आप संरक्षक के रक्षक के दिन का प्रतीक विभिन्न मूर्तियों को भी जोड़ सकते हैं, और इससे भी बेहतर अगर आप खुद गहने बनाते हैं जो आपको अपने संयुक्त खुशी के दिनों की याद दिलाएंगे, आपके संबंध में अपने पुरुषों की मदद करने और उनकी रक्षा करने के लिए।

23 फरवरी को क्या पकाना है?

23 फरवरी एकमात्र पुरुष दिवस है जो पूरी तरह से उनका है। और, इसलिए, पुरुषों को बड़े पैमाने पर बधाई दी जानी चाहिए। सामान्य से अधिक देखभाल दिखाएं ताकि उन्हें लगे कि वे छुट्टी मनाने जा रहे हैं।

एक विशेष मूड के लिए, आपको एक उत्सव का इलाज तैयार करने की आवश्यकता है।
पुरुषों की छुट्टी के लिए डेसर्ट, मूस प्रासंगिक नहीं हैं। हार्दिक सलाद, विभिन्न मसालेदार स्नैक्स उपयुक्त हैं।
इसके अलावा, इस अवसर के नायकों की उत्सव की मेज पर मादक पेय उपयुक्त हैं।
23 फरवरी को क्रिसमस के लिए टर्की जैसी कोई पारंपरिक रेसिपी नहीं है। और, इसके लिए धन्यवाद, आप खाना पकाने में अधिकतम कौशल दिखा सकते हैं।

ऊपर, हमने तय किया कि हम किस शैली में टेबल सेट करेंगे, आपके पुरुषों के शौक के आधार पर, अब आपको स्वाद वरीयताओं और दावत के लिए जगह तय करने की आवश्यकता है।

सबसे पहले, हम जगह तय करते हैं, पुरुषों की छुट्टी घर के बाहर पूरी तरह से मनाई जा सकती है, यदि, उदाहरण के लिए, आपके पास ग्रीष्मकालीन कॉटेज है, तो बारबेक्यू भूनना आदर्श होगा। यदि आप घर पर रहने की योजना बिल्कुल नहीं बनाते हैं, तो फील्ड किचन आपकी मदद करेंगे, सड़क पर चाय के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज दलिया का स्वाद लें।

यह अच्छी तरह से बदल सकता है यदि आप प्रकृति में छुट्टी की व्यवस्था करते हैं, तथाकथित पिकनिक।
यहां आप बिना फीता मेज़पोश और क्रिस्टल वाइन ग्लास के कर सकते हैं। मुख्य बात - उत्तम "मार्चिंग" व्यंजन।
कैंपिंग टेबल परोसने का मतलब है डिस्पोजेबल प्लेट, ग्लास। अब वे कई अलग-अलग आकारों और रंगों में पेश किए जाते हैं। फिर से, आप "सैन्य" की शैली में रंग ले सकते हैं, ताकि सब कुछ विषय में हो। तैयार व्यंजनों को कंटेनरों में व्यवस्थित करें और उन्हें टेबल पर परोसें।

मुख्य बात यह है कि बहुत स्वादिष्ट और खूबसूरती से पकाया जाता है। भोजन आमतौर पर घर पर ही बनाया जाता है। उन्हें ऐसा होना चाहिए कि उन्हें गर्म करने की जरूरत न पड़े। यानी मुख्य रूप से ऐपेटाइज़र और सलाद।

यदि पुरुष सहकर्मियों के लिए छुट्टी की व्यवस्था की जाती है, तो व्यंजनों का "कार्यालय" संस्करण बिल्कुल वैसा ही हो सकता है जैसा कि प्रकृति में होता है।

लेकिन अगर आप अभी भी घर पर जश्न मनाने का फैसला करते हैं, तो आपको सबसे पहले यह याद रखना होगा कि आपके पुरुष क्या पसंद करते हैं।

आप स्पष्ट कर सकते हैं कि एक आदमी छुट्टी के लिए कौन सी शराब पसंद करेगा, और उत्सव की मेज पर होने वाले व्यंजनों का चुनाव इस पर निर्भर करेगा।

23 फरवरी को, आपको निश्चित रूप से गर्म, ऐपेटाइज़र, सलाद पकाने की ज़रूरत है, और यदि आपके पास एक मीठा दाँत है, तो मिठाई। कई विकल्प हैं। आइए उनमें से कुछ पर विचार करें:

अपने लाजवाब स्वाद के साथ रिच हॉजपॉज हर किसी को पसंद होता है। पकवान तेज नहीं है, लेकिन इसके लायक है। कई रेसिपी हैं। यह विकल्प इस मायने में अलग है कि इसमें महंगे उत्पाद नहीं हैं।

सामग्री:
1. पोर्क - 250 ग्राम
2. स्मोक्ड सॉसेज - 250 ग्राम
3. उबला हुआ सॉसेज - 250 ग्राम
4. चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम
5. मसालेदार खीरे - 250 ग्राम
6. टमाटर - 50 ग्राम
7 प्याज - 150 ग्राम
8. जैतून - 50 ग्राम
9. जैतून - 50 ग्राम
10. खीरे का अचार - 100 ग्राम

व्यंजन विधि
सूअर का मांस, फोम को हटाने के बाद, कम गर्मी पर एक घंटे के लिए पकाएं। निकालें, ठंडा होने दें और काट लें। चिकन ब्रेस्ट, 20 मिनट तक पकाएं। और साथ ही, ठंडा करके स्ट्रिप्स में काट लें।
उबले और स्मोक्ड सॉसेज को काटें, प्याज को बारीक काट लें, खीरे को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
मांस सामग्री को प्याज के साथ भूनें। फिर खीरे डालें और एक और तीन मिनट के लिए भूनें। अगला कदम टमाटर डालना है, पांच मिनट के लिए उबाल लें।
पके हुए मांस और तली हुई सब्जियों को सॉसेज के साथ उबले हुए शोरबा में डुबोएं। खीरे के अचार में डालें। उसके बाद, मसाला।
नींबू, जैतून और जैतून के एक चक्र के साथ परोसें। आप खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।

मांस "तीन में एक"

एक डिश में तीन प्रकार का मांस एक अतुलनीय समाधान है। यह बहुत उत्सव का दिन होता है और हर तरह से पुरुषों को इसे पसंद करना चाहिए।

सामग्री:
1. पोर्क या बीफ टेंडरलॉइन - 500 ग्राम
2. बेकन या स्मोक्ड मांस - 300 ग्राम
3. व्हाइट वाइन - 100 मिली
4. चिकन स्तन - 2 पीसी।
5. लहसुन - 2 लौंग
6. मसाले

खाना बनाना
धुले हुए मांस और स्तन को सुखाकर छोटे टुकड़ों में काट लें। एक माप। मांस, काली मिर्च को नमक करें, सफेद शराब डालें। रेफ्रिजरेटर में निकालें। चिकन को थोड़ा नमक करें, लहसुन को निचोड़ें और तेल डालें। जैतून की सिफारिश की जाती है। कुछ घंटों के बाद, मसालेदार मांस और चिकन के टुकड़े, एक साथ उबले हुए, स्मोक्ड मांस या बेकन के स्ट्रिप्स में लिपटे। बेकन के सिरों को टूथपिक से सुरक्षित करें।
पके हुए मीट रोल्स को ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें, और ओवन में 200 डिग्री के तापमान पर बेक करें।
किसी भी सब्जी या उबले चावल से सजाकर परोसें।

आप लीवर से फेस्टिव स्नैक बना सकते हैं। और वहां मशरूम डालकर, आप एक साधारण जिगर को पाक कला की उत्कृष्ट कृति में बदल सकते हैं।

सामग्री:
1. बीफ लीवर - 500 ग्राम
2. चिकन लीवर - 500 ग्राम
3. अंडे - 2 पीसी।
4. दूध - 1/2 कप
5. नमक, काली मिर्च।

भरने:
1. मेयोनेज़ - 300 ग्राम
2. लहसुन - 5 लौंग
3. धनुष 1
4. गाजर
5. नमक, वनस्पति तेल।
6. दो कठोर उबले अंडे और डिल का एक गुच्छा - सजावट के लिए।

खाना बनाना
मांस की चक्की के माध्यम से तैयार जिगर को पास करें। दूध, अंडे, मसाले, मैदा डालें और चिकना होने तक सब कुछ मिलाएँ। एक कुकी आटा प्राप्त करें। यह एक पैनकेक की तरह होना चाहिए।
पैनकेक को तेल से ग्रीस करके पैनकेक की तरह फ्राई करें।
अब, प्याज को काट लें, पारदर्शी होने तक उबालें, बारीक कटी हुई गाजर, नमक डालें और गाजर के नरम होने तक उबालें। मेयोनेज़ के लिए, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें। मिक्स। मेयोनेज़ के साथ लीवर केक को चिकनाई दें और एक के ऊपर एक स्टैक करें, फिलिंग को स्थानांतरित करें। आखिरी केक को थोड़ा दबाएं, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, पहले कसा हुआ प्रोटीन छिड़कें, फिर जर्दी के साथ। सौंफ से सजाएं। यह सलाह दी जाती है कि नाश्ता थोड़ी देर के लिए भिगोने के लिए खड़ा हो।
कोई भी हॉलिडे टेबल बिना सलाद के पूरी नहीं होती। पुरुष आमतौर पर अपनी पाककला की आदतों को बदलने के लिए अनिच्छुक होते हैं। इसलिए, हेरिंग के साथ कुछ पेश करना उचित होगा। हमेशा एक जीत-जीत। हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट।

सामग्री:
1. बीट्स - 2 पीसी।
2. गाजर 2 पीसी।
3. आलू 4 पीसी।
4. धनुष 1 पीसी।
5. उबले अंडे 2 पीसी।
6. थोड़ा नमकीन हेरिंग 1 पीसी।
7. मेयोनेज़ 80 ग्राम
8. नमक, काली मिर्च।

क्लासिक सलाद नुस्खा

हमने हेरिंग काट दिया। बहते पानी के नीचे कुल्ला, सूखा। सभी अंदरूनी हिस्सों को सावधानी से हटा दें, पंखों को काट लें। रीढ़ के साथ एक अनुदैर्ध्य चीरा बनाओ। पूंछ के पास, मछली की त्वचा को चाकू से उठाएं। फिर उतार दो
अब, आपको हड्डियों को पट्टिका से अलग करने की आवश्यकता है। पट्टिका को रीढ़ की तरफ से हटा दें और अपनी उंगली को हड्डियों के खिलाफ दबाकर मछली के मांस को अलग करें। रीढ़ निकालें।

मछली को स्वयं काटना क्यों महत्वपूर्ण है? इसकी ताजगी सुनिश्चित करने का यही एकमात्र तरीका है।

सभी सब्जियों को छिलके सहित उबाल लें। तो वे अधिक स्टार्चयुक्त होंगे। तैयार सब्जियों को छीलकर, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। कठोर उबले अंडे। मछली को क्यूब्स में काट लें।

आपको ध्यान देने की आवश्यकता है कि कोई हड्डियाँ नहीं हैं।

जब तैयारी पूरी हो जाती है, तो आप परतें बिछाना शुरू कर सकते हैं। मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को कोट करें।

पहली परत हेरिंग पट्टिका है, फिर प्याज की एक परत है। फिर, कद्दूकस किया हुआ आलू। फिर से, एक प्याज। गाजर को कद्दूकस कर लें, फिर अंडे। आखिरी बीट, मोटे grater पर भी कसा हुआ। मेयोनेज़ की एक बड़ी परत के साथ शीर्ष।

यदि वांछित है, तो सब्जी की परतों को नमकीन किया जा सकता है। छुट्टी के हिसाब से सजाएं।

आप चाहें तो "फर कोट के नीचे शाही हेरिंग" बना सकते हैं। कैसे? सब कुछ समान है, केवल शीर्ष पर आपको लाल कैवियार की एक परत बनाने की आवश्यकता है। और, सजावट, और, वास्तव में - शाही दायरा।

लेकिन उत्सव की मेज को प्रसन्न और आश्चर्यचकित करना चाहिए। इसलिए, आप एक असली "नर" व्यंजन बना सकते हैं

सामग्री:
1. पोर्क 1 किलो
2. धनुष 3 पीसी।
3. वनस्पति तेल - 50 मिली
4. काली मिर्च, नमक और मेंहदी।

खाना बनाना
मांस को बड़े टुकड़ों में काटें, प्रत्येक में लगभग 5 सेमी, प्याज के छल्ले। सब कुछ मिलाएं और स्वादानुसार मसाले डालें। लकड़ी के कटार पर थ्रेड करें, बारी-बारी से, और बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें। लगभग एक घंटे के लिए ओवन में 220 डिग्री पर भूनें। स्वाद दांव पर लगाने से भी बदतर नहीं है।
टिप्स: पहली बार में अचार को नमकीन नहीं किया जा सकता है; मांस को दो घंटे से अधिक समय तक अचार में न रखें; लकड़ी के कटार को ठंडे पानी में लगभग चालीस मिनट तक रखने की जरूरत है ताकि वे जलें नहीं।

यदि आप गोमांस से पकाते हैं, तो मांस कठिन होता है। बारबेक्यू को सफल बनाने के लिए, आपको क्षारीय खनिज पानी को अचार में डालना होगा।
पुरुष प्रसिद्ध मांस खाने वाले हैं, इसलिए बारबेक्यू को पहले और दूसरे दोनों के लिए और यहां तक ​​​​कि कॉम्पोट के बजाय परोसा जा सकता है।

यह मत भूलो कि सबसे सरल व्यंजन, मेज पर खूबसूरती से परोसा जाता है, खुश होता है और भूख विकसित करता है।

आप पिज्जा बना सकते हैं। यह नियमित सैंडविच की जगह लेगा।

इटैलियन पिज़्ज़ा रेसिपी

सबसे पहले आपको खमीर आटा तैयार करने की जरूरत है। सही परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको ताजा खमीर का उपयोग करने की आवश्यकता है, सूखा नहीं। आटा सख्त ग्रेड का होना चाहिए। अंडे, चीनी का प्रयोग न करें - ये उत्पाद आटे को भारी बना देंगे। यह दो घंटे के भीतर किया जाना चाहिए। आपको इसे रोलिंग पिन से नहीं, बल्कि अपनी उंगलियों से फैलाने की जरूरत है। बेकिंग का समय - 10 मिनट। 280 डिग्री के तापमान पर।

सामग्री:
1. ताजा खमीर 10 ग्राम
2. पानी 300 मिली
3. नमक
आटा 2 कप

खाना बनाना
पानी में खमीर को पतला करें, नमक, आटा डालें, सबसे अंत में एक चम्मच जैतून का तेल डालें। आटा गूंधना।
जबकि आटा आराम कर रहा है, भरावन तैयार करें। फिलिंग बिल्कुल आटे की तरह होनी चाहिए। पनीर "मोज़ेरेला" के प्रकार को चुनना बेहतर है।

भरने की सामग्री:
1. पनीर 120 ग्राम
2. सलामी 80 ग्राम
3. मशरूम 80 ग्राम
4. जैतून 7 टुकड़े।
5. टोमैटो सॉस या केचप

खाना बनाना:
पनीर को कद्दूकस कर लें, सलामी को पतले हलकों में काट लें, जैतून और शैंपेन को भी पतले स्लाइस में काट लें। आटा फैलाएं, परतों में भरने को फैलाएं; सलामी, मशरूम, पनीर, जैतून।

वास्तव में, पिज्जा को स्टोन ओवन में बहुत अधिक तापमान, लगभग 600 डिग्री पर पकाया जाता है। लेकिन, ओवन काफी उपयुक्त विकल्प है।
यह छुट्टी अविस्मरणीय हो!

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23 फरवरी को एक आदमी को आश्चर्यचकित करने के लिए क्या व्यंजन बनाना है? उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट व्यवहार के लिए व्यंजन और व्यंजन।

फादरलैंड डे के डिफेंडर पुरुषों के लिए एक मील का पत्थर है, क्योंकि देश की महिलाएं मजबूत सेक्स का सम्मान करती हैं। उपहार चुनना एक कठिन और सुखद बात है, हालांकि, अपने प्यारे पति के लिए एक सरप्राइज तैयार करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है: एक ठाठ टेबल सेट करें। व्यंजन न केवल हार्दिक और स्वादिष्ट होने चाहिए, बल्कि किसी प्रियजन के स्वाद के अनुरूप भी होने चाहिए।

23 फरवरी: व्यंजन और व्यंजन

जाहिर है, मानवता के मजबूत आधे हिस्से का कोई भी प्रतिनिधि स्वादिष्ट और घना खाना पसंद करता है। अपने प्रियजन को आश्चर्यचकित करने और खुश करने के लिए, हल्के, आहार व्यंजन उपयुक्त नहीं हैं। भोजन पौष्टिक और संतोषजनक होना चाहिए।

मेज पर मांस, उत्कृष्ट और मूल रूप से पकाया जाता है, एक आदमी के लिए सबसे अच्छा इलाज है। साथ ही मेज पर मिठाई भी रखनी चाहिए। एक अद्भुत मिठाई किसी प्रिय व्यक्ति को खुश कर देगी। वह निश्चित रूप से खर्च किए गए प्रयास की सराहना करेंगे। उत्सव की मेज के लिए 23 फरवरी को क्या पकाना है, 4 व्यंजनों का चयन देखें।

तुर्की आलूबुखारा और सूखे खुबानी में ओवन में पकाया जाता है

सबसे कोमल टर्की मांस बहुत स्वादिष्ट और उत्तम है। इस तरह के पकवान को पकाने का मतलब है अपने प्रियजन को निश्चित रूप से खुश करना। इसके अलावा, पक्षी खाना पकाने में काफी सरल है: यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक अयोग्य परिचारिका भी कार्य का सामना करेगी। ओवन (200 डिग्री) में आवश्यक तापमान बनाए रखना मुख्य कार्य है, क्योंकि टर्की का वजन काफी अधिक होता है। सबसे सरल, सबसे किफायती खाना पकाने का विकल्प: एक आस्तीन में पकाना।

सामग्री:

मध्यम आकार का टर्की;
300 ग्राम prunes और सूखे खुबानी की समान मात्रा;
एक चुटकी दालचीनी;
नमक;
पोल्ट्री के लिए मसाला;
वनस्पति तेल: 4 बड़े चम्मच।

यह महत्वपूर्ण है कि टर्की ठंडा हो, जमे हुए नहीं। पक्षी को धो लें, यदि आवश्यक हो तो पंख और अंतड़ियों से प्रक्रिया करें। उबलते पानी से जलाएं, शव को कागज़ के तौलिये से अंदर पोंछें। तेल, नमक और मसाला मिलाएं, पक्षी को (अंदर और बाहर) कोट करें और कम से कम 12 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

भरना: अच्छी तरह से कुल्ला, सूखे खुबानी को prunes के साथ मिलाएं, दालचीनी जोड़ें। स्टफिंग को टर्की के अंदर रखें। पेट पर कटार के साथ त्वचा को चुभें।

पूरी तरह से तेल के साथ पक्षी को चिकनाई दें, त्वचा के एक भी पैच को याद किए बिना, शव पर एक विशेष आस्तीन डालें और इसे एक क्लिप के साथ ठीक करें। टर्की को ओवन के बीच में रखें (पहले से गरम किया हुआ)।

1.5 - 2 घंटे के लिए बेक करें, समय-समय पर जाँच करें कि खाना पकाने की प्रक्रिया कैसे चलती है: पक्षी रस देता है जिसमें इसे बेक किया जाता है - यह मांस को एक विशेष कोमलता देता है। फ्राइंग के अंत से आधे घंटे पहले, आस्तीन काट लें ताकि "हमारा" टर्की prunes में एक सुगंधित, कुरकुरा परत से ढका हुआ हो। पकवान को पूरे या भागों में परोसें। मंदारिन स्लाइस एक साइड डिश के रूप में एकदम सही हैं।

वीडियो देखें: आलूबुखारा के साथ बेक किया हुआ टर्की

मांस के साथ भरवां पदक

किसी प्रियजन के लिए 23 फरवरी के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला उपचार। पोर्क टेंडरलॉइन और पोल्ट्री मांस पदकों को एक नाजुक, नाजुक स्वाद देंगे जो किसी भी पेटू को प्रभावित करेगा।

सामग्री:

500 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन;
400 ग्राम चिकन या टर्की स्तन;
250 ग्राम स्मोक्ड मांस;
लहसुन: 1.5 लौंग;
सफेद शराब: आधा गिलास;
वनस्पति तेल;
नमक स्वादअनुसार।

मांस को कुल्ला, कागज के साथ धब्बा, छोटे टुकड़ों में काट लें। नमक, कटा हुआ लहसुन और तेल डालें, शराब डालें और 12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

पदक बनाने के बाद, उन्हें स्मोक्ड मांस के स्ट्रिप्स के साथ लपेटें, उन्हें टूथपिक्स से छुरा घोंपें। फिर एक बेकिंग शीट पर रखें, तेल से पहले से ग्रीस करें और ओवन में डालें, 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। जब मैडलियन्स के किनारे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई हो जाएं तो उन्हें पलट दें।

परिणामस्वरूप सॉस डालना, मांस फैलाएं। ताजी सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ गरमागरम परोसें। गोल नए आलू को सौंफ से गार्निश कर सकते हैं.

वीडियो देखें: हॉट डिश पोर्क मेडलियन

मशरूम और चिकन परतों के साथ सलाद पोलींका - फोटो के साथ नुस्खा

एक हल्के और नाजुक सलाद के लिए नुस्खा एक वास्तविक टेबल सजावट है, एक मूल और स्वादिष्ट व्यंजन जिसे 23 फरवरी को तैयार किया जा सकता है। मसालेदार मशरूम और प्याज पकवान में एक विशेष स्पर्श जोड़ते हैं। मशरूम के साथ बदलाव बिल्कुल कुछ भी हो सकता है।

सामग्री:

चिकन स्तन पट्टिका - 1 पीसी ।;
150 ग्राम मसालेदार मशरूम;
120 ग्राम मसालेदार प्याज;
120-130 ग्राम खीरा (मसालेदार);
गाजर - 2 पीसी ।;
अंडे - 5 पीसी ।;
एक चुटकी सूखे डिल या अजमोद;
नमक स्वादअनुसार;
मेयोनेज़।

चिकन स्तन उबालें, स्ट्रिप्स में काट लें। कटे हुए उबले अंडे डालें। मसालेदार खीरे और प्याज को बारीक काट लें, स्तन में जोड़ें। कद्दूकस की हुई गाजर को थोड़े से तेल में भून लें। एक कोलंडर में मशरूम निकालें, सब कुछ मिलाएं।

यदि घर पर मसालेदार मशरूम नहीं हैं, तो आप एक डिश में मध्यम आंच पर तले हुए शैंपेन डाल सकते हैं, हालांकि, डिब्बाबंद मशरूम सबसे ज्यादा उत्साह देंगे। सलाद में बारीक कटी हरी सब्जियाँ डालें।

एक गहरी प्लेट के नीचे हम एक क्लिंग फिल्म रखते हैं और इसे परतों में बिछाते हैं:

मशरूम;
3 कटा हुआ अंडे + प्याज;
गाजर + खीरे;
बचे हुए अंडे और मांस।

मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें, ऊपर से मेयोनेज़ भी लगाएं। सलाद को एक चौड़ी प्लेट पर रखें, ध्यान से फिल्म को हटा दें। जड़ी बूटियों के साथ उदारतापूर्वक सलाद छिड़कें। फ्रिज में कम से कम 8 घंटे के लिए भिगोने के लिए रखें।

वीडियो देखें: मशरूम मीडो सलाद

वाइन नाशपाती: मिठाई नुस्खा

स्वादिष्ट, सुंदर और हल्की मिठाई के लिए नुस्खा, किसी भी गंभीर या रोमांटिक अवसर के लिए उपयुक्त, यह 23 फरवरी को पकाने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त होगा। अद्भुत मसालेदार स्वाद आपके प्यारे आदमी को अविस्मरणीय अनुभव देगा। 23 फरवरी को क्या पकाना है

सामग्री:

नाशपाती ("सम्मेलन"): 6 टुकड़े;
0.5 लीटर रेड वाइन;
0.5 लीटर सफेद शराब;
चीनी: 10 बड़े चम्मच;
नींबू का छिलका;
संतरे का छिलका;
दालचीनी।

बेशक, आप सिर्फ रेड या व्हाइट वाइन में वाइन नाशपाती मिठाई बना सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छा समाधान दोनों विकल्प बनाना है। इस प्रकार, प्रिय को मिठाई के विभिन्न स्वादों का आनंद मिलेगा, इसके अलावा, विभिन्न रंगों के फल वास्तव में शानदार और स्वादिष्ट लगते हैं।

नाशपाती को धोकर उसका छिलका काट लें, पोनीटेल न निकालें। ऑरेंज और लेमन जेस्ट निकालें। एक सॉस पैन में ऑरेंज जेस्ट, चीनी डालें, सफेद शराब डालें, चीनी को पूरी तरह से घुलने तक उबालें।

हम नाशपाती (3 पीसी।) तैयार सिरप में डालते हैं ताकि यह उन्हें पूरी तरह से ढक दे; एक उबाल आने दें, फिर आँच को कम करें और नाशपाती को नरम होने तक पकाएँ, फिर एक प्लेट पर रख दें। इसी तरह, रेड वाइन में लेमन जेस्ट और दालचीनी डालकर फलों को पकाएं। ठंडा परोसें, ऊपर से चाशनी डालें। आइसक्रीम के स्कूप्स के साथ मिठाई बहुत अच्छी लगती है।

वीडियो देखें: वाइन नाशपाती कैसे पकाने के लिए

23 फरवरी को क्या पकाना है, इस सवाल में, मुख्य बात यह है कि इस मामले को आत्मा और प्रेम से संपर्क करें। यदि इन दो शर्तों को पूरा किया जाता है, तो व्यंजन अधिक स्वादिष्ट लगेंगे, भले ही कुछ पूरी तरह से सफल न हो। ध्यान का एक हिस्सा प्राप्त करने के बाद, कोई प्रिय व्यक्ति संभावित पाक गलतियों को सहर्ष क्षमा कर देगा। आखिर पुरुष के लिए कोमलता और स्त्री स्नेह सबसे अच्छा उपहार है।

अंत में, अपने प्रिय पुरुषों के लिए व्यंजनों के विषय पर एक और वीडियो देखें।

द्वारा जंगली मालकिन के नोट्स

23 फरवरी तक ज्यादा समय नहीं बचा है - फादरलैंड डे के डिफेंडर! इसका मतलब है कि अब समय आ गया है कि हम महिलाएं अपने प्यारे पुरुषों के लिए उपहार चुनने के बारे में सोचें। और हम अपने योद्धाओं को सबसे अच्छा उपहार क्या दे सकते हैं? बेशक प्यार, गर्मजोशी और देखभाल!

कई इसे कार्ड, कविताओं, गीतों या उपहारों में व्यक्त करते हैं। निस्संदेह, यह सब अच्छा है, लेकिन आपको उपहार के लिए एक छोटे लेकिन महत्वपूर्ण जोड़ के बारे में नहीं भूलना चाहिए - अपने पुरुषों के पसंदीदा व्यंजन पकाएं, और एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और उत्सव की मेज सेट करें। आखिरकार, पुरानी और बुद्धिमान कहावत को मत भूलना - "मनुष्य के दिल का रास्ता पेट से होता है।" इसलिए, हम आज के लेख को पाक व्यंजनों के लिए समर्पित करेंगे जो कि फादरलैंड डे के डिफेंडर पर पुरुषों द्वारा लाड़ प्यार कर सकते हैं।

जैसा कि आप जानते हैं, बहुत से पुरुष उच्च कैलोरी और संतोषजनक भोजन पसंद करते हैं, उदाहरण के लिए, तला हुआ सूअर का मांस, बेक्ड भेड़ का बच्चा, रसदार स्टेक और अन्य मांस उत्पादों का एक टुकड़ा। ऐसा कम ही होता है कि बर्फीले जंगल में स्वादिष्ट बीयर या पिकनिक मनाने से कोई मना कर दे। इसलिए, आज हम किसी भी पाक व्यसन को नहीं छोड़ेंगे और हम प्रत्येक व्यक्ति को उसके पसंदीदा व्यंजन खिलाने का प्रयास करेंगे।

बियर पार्टी

बेशक, घर पर हम लो-कट उज्ज्वल सूट में वेट्रेस के साथ एक बवेरियन प्रतिष्ठान के पूर्ण दल को फिर से बनाने में सक्षम होने की संभावना नहीं रखते हैं और दो गोरा पिगटेल लट में हैं। लेकिन हम एक गिलास ठंडी ताज़ी बीयर के साथ स्वादिष्ट, संतोषजनक और नमकीन नाश्ते के साथ अपने आदमियों को खुश करने की कोशिश करेंगे।

चिंराट

चिंराटविभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है। सबसे क्लासिक विकल्प नमकीन पानी में विभिन्न मसालों के साथ उबालना और सोया-नींबू सॉस के साथ परोसना है।

मसालेदार चटनी में मैक्सिकन झींगेअसली पेटू को प्रसन्न करेंगे और मसालेदार व्यंजन पसंद करने वालों से अपील करेंगे। ऐसा करने के लिए, एक पैन में लहसुन और प्याज को 5 मिनट के लिए भूनें। गर्म सॉस, नमक और छिलके वाली झींगा डालें। उन्हें 3-4 मिनट के लिए स्टू करें, फिर सॉस से निकालें और एक डिश पर रखें, और सॉस को छान लें और एक ग्रेवी बोट में डालें।

मसालेदार झींगा कबाबबियर पार्टी मेनू में विविधता जोड़ देगा। इसलिए सबसे पहले कटे हुए लहसुन, गर्म मिर्च, जैतून का तेल, नमक, जूस और लेमन जेस्ट से मैरिनेड तैयार करें। छिलके वाली झींगा को इस मैरिनेड में 45 मिनट के लिए रखें। फिर उन्हें लकड़ी के कटार पर स्ट्रिंग करें, प्रत्येक को बेकन के साथ लपेटें और ओवन में 2 मिनट के लिए बेक करें।

मुर्गी का मांस

खस्ता मसालेदार चिकन विंग्सबियर के लिए क्षुधावर्धक के रूप में आदर्श। ऐसा करने के लिए, पंखों को गर्म लाल और काली मिर्च के मिश्रण से फैलाएं, और उन्हें ओवन में 45 मिनट के लिए बेक करें।

चिकन कबाबमेज पर अपना उचित स्थान ले लेगा। आपको चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होगी। इसे लकड़ी के कटार पर लटकाया जाना चाहिए, नमक, लाल मिर्च, टमाटर सॉस और जैतून के तेल में 30 मिनट के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए। फिर ओवन में 180°C पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

मसालेदार चिकन पैरएक सुंदर सुनहरा रंग और मूल स्वाद है। इन्हें तैयार करने के लिए, प्याज और लहसुन को ब्लेंडर से काट लें। वहां सफेद शराब, जैतून का तेल, केचप, सरसों, नमक, लाल और काली मिर्च डालें। इस द्रव्यमान में, पैरों को 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें, और फिर ओवन में 190 डिग्री सेल्सियस पर 45 मिनट के लिए बेक करें।

इन व्यंजनों के अलावा, पारंपरिक बीयर स्नैक्स की एक बड़ी संख्या है। उदाहरण के लिए, घर का बना आलू के चिप्स, बेक्ड सॉसेज, सॉसेज, समुद्री भोजन, पनीर बॉल्स और बहुत कुछ। आप इन सभी व्यंजनों को हमारी कुकबुक में पा सकते हैं।

शीतकालीन पिकनिक

शायद "विंटर पिकनिक" शब्द कुछ संदिग्ध लगें, लेकिन आप साल के किसी भी समय ताजी हवा में नाश्ते के साथ देश की सैर का आनंद ले सकते हैं! इसलिए, यदि आपके पुरुष इस प्रकार की छुट्टी पसंद करते हैं, तो उन्हें सर्दियों की प्रकृति का आनंद लेने दें और इसके लिए अपनी जरूरत की हर चीज तैयार करें। यहां घर पर पहले से तैयार किए गए व्यंजन उपयुक्त रहेंगे।

उदाहरण के लिए, हार्दिक के एक टुकड़े से मांस और मशरूम के साथ लवाशकोई आदमी मना नहीं करेगा। ऐसा करने के लिए, पतली पीटा ब्रेड की प्रत्येक परत पर उत्पादों को बिछाएं और उन्हें मेयोनेज़ से हल्का चिकना करें। पहली परत प्याज के साथ तला हुआ मांस है। दूसरी परत प्याज के साथ कटा हुआ मशरूम तली हुई है। तीसरी परत कोरियाई गाजर है। चौथी परत बारीक कटी हुई साग है। सभी को रोल करके क्लिंग फिल्म में लपेट कर फ्रिज में रख दें। और प्रकृति में, पिटा रोल को स्लाइस में काटने के लिए जो कुछ भी बचा है।

लाल कैवियार या लाल मछली के साथ पेनकेक्समजबूत पुरुषों के पेय के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा। ऐसा करने के लिए, पेनकेक्स सेंकना और उन्हें लाल कैवियार या मछली के साथ नरम पनीर के टुकड़े के साथ लपेटें।

प्रकृति में बहुत उपयोगी सुगंधित चाय, जो आपकी पसंदीदा जड़ी बूटियों से थर्मस में पहले से तैयार किया जा सकता है।

खैर, बेशक, रसदार के बारे में मत भूलना सूअर का मांस कटार. फैटी पोर्क टेंडरलॉइन इसकी तैयारी के लिए सबसे उपयुक्त है, जिसे घर पर कम से कम 5 सेमी आकार के टुकड़ों में काटा जाता है और नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता और सिरका में मैरीनेट किया जाता है। और, एक पिकनिक पर पहुंचने के बाद, एक आग बनाओ, कटार पर मांस स्ट्रिंग करें और अच्छी गर्मी के साथ अंगारों पर भूनें।

आप अन्य विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों की एक सूची पा सकते हैं जो ऐपेटाइज़र सेक्शन के तहत हमारी कुकबुक में प्रकृति में डिफेंडर ऑफ द फादरलैंड हॉलिडे मनाने के लिए उपयुक्त हैं।

घर का खाना

डिफेंडर ऑफ फादरलैंड डे के उत्सव का क्लासिक संस्करण एक विस्तृत रखी गई मेज के साथ देशी दीवारें हैं। सुनिश्चित करें कि आपके प्रिय पुरुष जो व्यंजन पसंद करते हैं वे तैयार हैं। खैर, हम इसमें आपकी थोड़ी मदद करेंगे।

पुरुषों को कौन से व्यंजन सबसे ज्यादा पसंद हैं? बेशक, ज्यादातर रसदार मांस पसंद करते हैं। इसलिए, हम तैयार करने का प्रस्ताव करते हैं सूअर की पसलियां. ऐसा करने के लिए, सोया सॉस के साथ पसलियों को डालें, बारीक कटी हुई मिर्च, अदरक, लहसुन डालें और 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। फिर उन्हें वनस्पति तेल में भूनें और आप परोस सकते हैं।

पहले वील लोईकोई आदमी खड़ा नहीं हो सकता। इसे विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे प्रत्येक तरफ 30 सेकंड के लिए एक पैन में तला जाना चाहिए और 5-10 मिनट के लिए 160 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में तैयार होना चाहिए।

ग्रील्ड वीलआप अपने प्रिय व्यक्ति को आश्चर्यचकित और प्रसन्न भी कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सरसों, लाल मिर्च और जैतून के तेल में दो घंटे के लिए प्याज के साथ मांस स्टेक को मैरीनेट करें। फिर ग्रिल पैन में दोनों तरफ से भूनें और ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।

से शहद के शीशे में सूअर का मांसकोई आदमी मना नहीं करेगा। इसे तैयार करने के लिए, सोया सॉस, शहद, सरसों, केचप और काली मिर्च के अचार के साथ मांस को कोट करें। फिर इसे तवे पर तवे पर ग्रिल करके रख दें और ओवन में 160°C पर 90 मिनट के लिए रख दें।

हमने आपके लिए, प्रिय महिलाओं, पुरुषों की छुट्टी के लिए समर्पित व्यंजनों का चयन किया है। सुनिश्चित करें कि फादरलैंड डे के डिफेंडर आपके पुरुषों के लिए एक वास्तविक छुट्टी में बदल जाते हैं और लंबे समय तक याद किए जाएंगे। और प्रस्तावित सुगंधित और संतोषजनक व्यंजनों के साथ अपने पुरुषों को खुश करने के लिए, छुट्टियों की प्रतीक्षा करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है!

और अगर आपको उपरोक्त व्यंजनों में से अपने लिए कुछ भी उपयुक्त नहीं मिला है, तो हमारी "जंगली" गृहिणियों की रसोई की किताब आपको सभी स्वादों के लिए छुट्टी के व्यंजनों के लिए पाक व्यंजनों का एक बड़ा चयन प्रदान करने में प्रसन्न होगी। यहां आप कोई भी रेसिपी चुन सकते हैं और न केवल डिफेंडर ऑफ द मदरलैंड डे पर, बल्कि कई अन्य समारोहों के लिए भी उत्सव का व्यंजन बना सकते हैं।

23 फरवरी को अपने प्यारे आदमियों के लिए क्या पकाना है? चरण-दर-चरण व्यंजनों के हमारे चयन का उपयोग करें और आपकी छुट्टी तालिका सबसे सुंदर स्वादिष्ट होगी!

उत्सव केक "23 फरवरी" - असली मीठे दाँत के लिए पेस्ट्री। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। डिफेंडर ऑफ फादरलैंड डे पर ऐसा केक एक सुखद आश्चर्य होगा।

सफेद बिस्किट के लिए:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - कप;
• आटा - 120 ग्राम।

चॉकलेट बिस्किट के लिए:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 1 गिलास;
• आटा - 1 कप;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच एक स्लाइड के साथ;
• कोको पाउडर - 2 चम्मच

क्रीम के लिए:

• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• नियमित गाढ़ा दूध - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• कॉन्यैक की कुछ बूँदें।

संसेचन के लिए:

• झरबेरी जैम;
• पानी;
• कॉग्नेक।

शीशे का आवरण के लिए:

• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• क्रीम 15% - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मक्खन - 50 ग्राम।

छिड़काव के लिए:

• अखरोट।

सजावट के लिए:

• स्ट्रॉबेरी जेली - 1 पैक;
• कॉकटेल चेरी;
• कन्फेक्शनरी बॉल्स।

अखरोट को काट लें और केक के किनारों को सजाएं।

पैकेज पर बताए अनुसार जेली तैयार करें, किसी भी सांचे में डालें। जब जेली सैट हो जाए तो उसे टुकड़ों में काट लें और केक पर स्टार भर दें। हॉलिडे केक "23 फरवरी" को कॉकटेल चेरी, कन्फेक्शनरी बॉल्स से सजाएं, इसे भीगने दें और परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि 2: 23 फरवरी के लिए बनियान केक

• 2-3 अंडे;
• आधा गिलास चीनी;
• 1.5 बड़े चम्मच शहद;
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा और सिरका;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 2.5- लगभग 3 कप मैदा, कितना आटा लगेगा। आपको ज्यादा जरूरत नहीं है, सख्त आटा बेलना मुश्किल है।

स्मियरिंग केक के लिए:

• 1.5 कप खट्टा क्रीम 20%;
• 2-3 बड़े चम्मच चीनी।

धारियों के लिए:

• समान रूप से खट्टा क्रीम और भारी क्रीम, 2-3 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• नीला भोजन रंग।

आटा गूंथ लें और केक को बेक कर लें। एक सॉस पैन में अंडे, चीनी, सोडा के साथ सिरका, शहद और नरम मक्खन मिलाकर, कम गर्मी पर झाग आने तक गर्म करें। निकालें और धीरे-धीरे आटे में मध्यम सख्त, मध्यम नरम आटा बनाने के लिए हलचल करें। हम 6-7 केक में बांटते हैं।

अब मज़ा शुरू होता है: हम बच्चों की टी-शर्ट, कार्डबोर्ड की एक शीट लेते हैं और टी-शर्ट (या सिर्फ हाथ से) के समोच्च के चारों ओर ट्रेस करते हैं और टेम्पलेट को काटते हैं।

हम एक केक को पतले (1-2 मिमी) आटे के साथ छिड़के हुए टेबल पर रोल करते हैं, बाकी को एक कटोरे में एक तौलिया के नीचे आटे के साथ छिड़कते हैं, फिर वे गर्म, नरम होते हैं और आसानी से रोल आउट हो जाते हैं।

टेम्प्लेट के आकार के अनुसार कॉर्ड को रोल आउट करने के बाद, आटे से धुली हुई बेकिंग शीट पर औसतन 4-5 मिनट के लिए आग पर बेक करें। टेबल पर एक स्पैटुला के साथ निकालें और वही, जबकि केक गर्म है, "टी-शर्ट" पैटर्न के अनुसार काट लें।

इस प्रकार, हम सभी केक को सेंकना और काटते हैं।

हम एक क्रीम तैयार कर रहे हैं - खट्टा क्रीम, या बस चीनी और थोड़ा पानी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, ताकि यह बहुत गाढ़ा न हो। हम शीर्ष एक को छोड़कर, सभी केक को क्रीम से चिकना करते हैं। और शीर्ष बस खट्टा क्रीम के साथ चिकना होता है, मोटी, ताकि पैटर्न धुंधला न हो।

अब हमें धारियां बनाने की जरूरत है!

क्रीम के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। डाई का हिस्सा (लगभग आधा बैग) थोड़ा उबला हुआ पानी से पतला होता है और क्रीम में मिलाया जाता है, एक समान रंग होने तक हिलाएं।

हम कन्फेक्शनरी सिरिंज को "फ्लैट" नोजल से भरते हैं और ध्यान से धारियों को खींचते हैं। इसे ठीक करने के लिए, आपको पहले किसी चीज़ पर अभ्यास करना चाहिए, उदाहरण के लिए, एक प्लेट पर।

हमारे पसंदीदा रक्षकों के लिए पाई तैयार है! हैप्पी हॉलिडे, दादा, पिता, चाचा, भाई, भतीजे और बेटे !!! 23 फरवरी से!!!

पकाने की विधि 3: भरवां Volantes (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

फेस्टिव टेबल, बुफे टेबल के लिए भरे हुए फ्लॉज़ एक अतुलनीय स्नैक विकल्प हैं। एक तस्वीर के साथ इस नुस्खा में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वॉल्यूम-औ-वेंट के लिए भरने का आविष्कार अंतहीन रूप से किया जा सकता है, पूरी तरह से अलग-अलग विविधताएं जो आपकी कल्पना के साथ आ सकती हैं। सभी प्रकार के पाटे, विभिन्न प्रकार के सलाद, आप बहुत कुछ दिलचस्प लेकर आ सकते हैं। आज मैं भरने के तीन विकल्पों पर ध्यान देने का प्रस्ताव करता हूं - अंडे और लहसुन के साथ पनीर, हेरिंग के साथ बीट, प्याज और खट्टा क्रीम के साथ तला हुआ मशरूम। भरने के साथ सब कुछ स्पष्ट है, लेकिन स्वयं वॉल्यूम-औ-वेंट के लिए, यह यहां और भी आसान है - आपको बस तैयार पफ पेस्ट्री को मोल्ड्स और सेंकना के साथ काटने की जरूरत है, बेकिंग प्रक्रिया के दौरान यह शालीनता से बढ़ेगा और आपको मिल जाएगा ठाठ रिक्त। ठीक है, यदि आप थोड़ी रुचि रखते हैं, तो चलिए शुरू करते हैं।

• पफ पेस्ट्री - 500 जीआर।,
• बीट्स - 1 पीसी।,
• चिकन अंडे - 2 पीसी।,
• हेरिंग पट्टिका - 4-5 टुकड़े,
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।,
• लहसुन - 3 लौंग,
• शैंपेन - 150 जीआर।,
• प्याज - 1 पीसी।,
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच,
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच,
• साग - वैकल्पिक
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच,
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

सूची में सभी उत्पादों को तैयार करें और आगे बढ़ें। पफ पेस्ट्री को पहले से रेफ्रिजरेटर से हटा दें, आटा को पूरी तरह से पिघलने के लिए समय दें। कोई भी गोल सांचे चुनें, एक बड़े व्यास वाला, दूसरा छोटा व्यास वाला। तो, सभी आटे को बड़े आकार में काट लें, आधा खाली एक तरफ रख दें, दूसरा आधा अभी भी जरूरी है।

रिक्त स्थान के दूसरे भाग से, छोटे व्यास वाले सांचे का उपयोग करके, फ्लॉज़ के लिए रिम को काट लें।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर सभी गोल ब्लैंक्स रखें, प्रत्येक सर्कल को धीरे से पीटा जर्दी से चिकना करें। प्रत्येक गोल खाली के ऊपर, आटे की एक अंगूठी रखें, जो छोटे आकार में कटी हुई हो। बाकी पफ पेस्ट्री, जिसकी हमें अब आवश्यकता नहीं है, पनीर के साथ छिड़का जा सकता है और मसालों के साथ पकाया जा सकता है, बेक किया हुआ - यह शोरबा या सूप के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। तो, आटे के किनारों को भी जर्दी के साथ धीरे से चिकना किया जाता है। पकौड़ों को 12-15 मिनट तक बेक करें।

उबले या बेक्ड चुकंदर को छीलकर कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़ और लहसुन डालें, प्रेस पर छोड़ दें।

बीट्स को नमक और काली मिर्च, मिला लें।

मशरूम को धोकर सुखा लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, प्याज को क्यूब्स में काट लें। एक पैन में मशरूम को प्याज के साथ भूनें, अंत में खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें।

खट्टा क्रीम को वाष्पित करें, मशरूम को एक कटोरे में डालें, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें।

पिघले हुए पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, एक कड़ा हुआ चिकन अंडा भी कद्दूकस कर लें, लहसुन डालें, प्रेस पर छोड़ दें, मिलाएँ।

जब भरावन तैयार किया जा रहा था, फ़्लॉज़ को सेंकने का समय था, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।

तैयार फिलिंग के साथ फ्लौंस को स्टफ करें, बीट्स के ऊपर हेरिंग का एक टुकड़ा डालें। सभी फ्लौंस को कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ पीसकर टेबल पर परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 4: 23 फरवरी के लिए मूल क्षुधावर्धक

जल्द ही 23 फरवरी को आ रहा है। अगर आपका आदमी लौकी से प्यार करता है, तो यह क्षुधावर्धक उसके लिए एक देवता होगा!

• खीरा 1 पीसी
• मिंट 30 ग्राम
• लहसुन 2 दांत
• दही पनीर 200 ग्राम
• काली मिर्च
• पाइन नट्स
• जेलाटीन
• नींबू

एक बहुत ही हल्का और स्वादिष्ट स्नैक, जिसमें ऐसी ही साधारण सामग्री शामिल है।

खीरे को पुदीने के साथ एक से एक के अनुपात में लें और ब्लेंडर से काट लें।

कटे हुए लहसुन के साथ दही पनीर मिलाएं, नींबू का रस मिलाएं। नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

आप इस ऐपेटाइज़र में अपने स्वाद के अनुसार और किसी भी मात्रा में जो चाहें मिला सकते हैं। यदि आपको पुदीना पसंद नहीं है, तो आप सौंफ को स्थानापन्न कर सकते हैं। अगर आपको लहसुन पसंद नहीं है, तो आप इसे बिल्कुल भी नहीं डाल सकते। और कोई दही पनीर की जगह दही या खट्टा क्रीम लेगा।

पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार 1 बड़ा चम्मच जिलेटिन पतला करें। खीरे के द्रव्यमान और पनीर के द्रव्यमान में अलग-अलग कप डालें, सब कुछ मिलाएं।

इस तरह (जैसा कि फोटो में है), पहले खीरे का द्रव्यमान डालें और इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फिर जमे हुए खीरे पर दही का द्रव्यमान डालें। हम इसे पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में रख देते हैं।

परोसते समय भुने हुए पाइन नट्स से गार्निश करें। और फादरलैंड डे के डिफेंडर के लिए उत्सव की मेज पर परोसें!

पकाने की विधि 5: पति के लिए 23 फरवरी का नाश्ता

• सॉसेज (उबला और स्मोक्ड (स्वाद के लिए))
• नरम पनीर (दही पनीर (स्वाद के लिए))
• डच पनीर (स्वाद के लिए)
• खीरा (स्वाद के लिए)
• टमाटर (स्वाद के लिए)
• रोटी (स्वाद के लिए)
• पाट (स्वाद के लिए)
• केचप (स्वाद के लिए)
• मेयोनेज़ (स्वाद के लिए)

हम रेफ्रिजरेटर खोलते हैं और नाश्ते के लिए सैंडविच के लिए आपकी जरूरत की हर चीज, किसी भी मात्रा में निकाल लेते हैं। आज यह सब मेरे हाथ में था।

मैंने ब्रेड को पनीर और पनीर के साथ फैलाया, और फिर सॉसेज, पनीर और सब्जियों को पुरुषों के लिए टाई, शर्ट और बो टाई जैसे टुकड़ों में काट दिया।

यहाँ कुछ मज़ेदार सैंडविच हैं जो मुझे मिले हैं। मैं उसकी मनपसंद कॉफी बनाकर उसे नाश्ते में परोसूंगा। 23 फरवरी को उन्हें बधाई देना न भूलें!!!

पकाने की विधि 6: पैनकेक बैग - 23 फरवरी का नाश्ता

आज हम उबले हुए चिकन, तले हुए मशरूम और मसालेदार खीरे से भरे पैनकेक बैग पकाने की पेशकश करते हैं। ऐसा प्यारा और मुंह में पानी लाने वाला क्षुधावर्धक श्रोवटाइड टेबल के लिए एकदम सही है और 23 फरवरी को यह छुट्टी को सजाएगा और मेहमान निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे!

पेनकेक्स के लिए:

• दूध - 500 मिलीलीटर;
• नमक - एक चुटकी;
• बेकिंग सोडा - ½ चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - लगभग 250 ग्राम।

भरने के लिए:

• चिकन (पट्टिका) - 300 ग्राम;
• शैंपेन - 270-300 ग्राम;
• प्याज - 1 मध्यम सिर;
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मसालेदार खीरे (या नमकीन) - 100-150 ग्राम;
• पनीर - 80-100 ग्राम;
• ताजा डिल - एक छोटा गुच्छा;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

पंजीकरण कराना:

• पनीर पनीर - 1 पीसी।

अंडे को नमक के साथ हल्के से तब तक फेंटें जब तक कि गोरे और यॉल्क्स संयुक्त न हो जाएं और एक हल्का झाग दिखाई दे। गर्म दूध डालें, चीनी डालें। इस मामले में, हम आटा को बहुत मीठा नहीं बनाते हैं, क्योंकि पेनकेक्स नमकीन भरने के साथ भर जाएंगे।

मैदा में सोडा मिलाएं और छानने के बाद धीरे-धीरे दूध में मिलाएं। व्हिस्क के साथ गहनता से काम करते हुए, हम बिना गांठ के एक सजातीय और चिकनी रचना प्राप्त करते हैं।

वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ। पर्याप्त तरल स्थिरता का परिणामी द्रव्यमान कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।

निर्दिष्ट समय के बाद, हम एक करछुल के साथ आटा इकट्ठा करते हैं और गर्म पैन की परिधि के चारों ओर एक पतली परत वितरित करते हैं। हम पारंपरिक तरीके से पेनकेक्स तैयार करते हैं: जैसे ही नीचे की तरफ ब्राउन होता है, हम उत्पाद को दूसरी तरफ पलट देते हैं और इसे 20-30 सेकंड के लिए गर्म सतह पर रख देते हैं। किनारों को नरम करने के लिए ताजे पके हुए गर्म पैनकेक को मक्खन से चिकना करने की सलाह दी जाती है।

हम पहले से उबले हुए चिकन पट्टिका को ठंडा करते हैं और इसे पतले रेशों में अलग करते हैं।

खीरे को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।

प्याज के छिलके वाले सिर को चाकू से पीस लें, गर्म वनस्पति तेल में 2-3 मिनट के लिए भूनें।

नरम प्याज के लिए, कटा हुआ शैंपेन लोड करें। कभी-कभी हिलाते हुए, मशरूम को मध्यम आँच पर हल्का भूरा होने तक पकाएँ। अंत में हल्का नमक छिड़कें।

हम एक गहरी कटोरी में चिकन पट्टिका, खीरे, साथ ही प्याज के साथ ठंडा मशरूम मिलाते हैं। बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर और बारीक कटा ताजा सोआ डालें।

हम मेयोनेज़ के साथ भरने के घटकों को भरते हैं। स्वाद के लिए एक नमूना, नमक और काली मिर्च लें।

अब पैनकेक बैग बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक पैनकेक के बीच में भरने का एक हिस्सा (लगभग 2 बड़े चम्मच) डालें।

हम पैनकेक के किनारों को ऊपर उठाते हैं और केंद्र में जोड़ते हैं। परिणामी आकार को ठीक करने के लिए, हम वर्कपीस को पनीर की चोटी के धागे से बांधते हैं।

भरने के साथ पैनकेक बैग को माइक्रोवेव में ठंडा या थोड़ा गर्म करके परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि 7: 23 फरवरी के लिए टार्ट कैसे पकाने के लिए

बेलारूसी नुस्खा के अनुसार तैयार स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से उज्ज्वल टार्टिंकी एक अद्भुत टेबल सजावट है। इस तथ्य के बावजूद कि इस तरह के क्षुधावर्धक को सबसे सरल उत्पादों से तैयार किया जाता है, पकवान असामान्य रूप से स्वादिष्ट, समृद्ध और स्वादिष्ट निकला। कैनपेस के सिद्धांत के अनुसार बनाई गई लघु सैंडविच, एक दावत के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी। लेकिन बेलारूसी टार्टिंकी रोजमर्रा के नाश्ते के रूप में कम आकर्षक नहीं हैं। इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। हालांकि, यह उबले हुए आलू को एक विशेष पाक कला प्रदान करेगा।

• नमकीन हेरिंग - 1 शव;
• उबला हुआ बीट - 50 ग्राम;
• राई की रोटी - 400 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• ताजा डिल - 3 टहनी;
• उबला हुआ अंडा - 1 पीसी ।;
• टेबल सरसों - 1 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच

एक नोट पर! तैयार टार्ट के स्वाद को अधिक घना और समृद्ध बनाने के लिए, घर का बना सरसों और मेयोनेज़ का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

प्रत्येक पाक विशेषज्ञ खाना पकाने का सामना करने में सक्षम होगा, भले ही वह पहली बार बेलारूसी व्यंजनों का सामना करे।

आपको मछली काटने की जरूरत है। हेरिंग से हड्डियां, त्वचा और सभी अंदरूनी भाग हटा दिए जाते हैं।

तैयार पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। उस आकार का चयन करना इष्टतम है जिसे आप स्वयं सैंडविच बनाने की योजना बना रहे हैं।

उबले हुए बीट्स को सबसे छोटी कोशिकाओं के साथ एक ग्रेटर पर रगड़ा जाता है।

मेयोनेज़ और बीट्स को मिलाया जाना चाहिए।

परिणामस्वरूप मिश्रण में सरसों डालें और नींबू का रस डालें।

एक कठोर उबले अंडे को छीलना चाहिए। इसे भी बारीक कद्दूकस पर पीस लेना चाहिए।

अंडे के चिप्स को चुकंदर की ड्रेसिंग में स्थानांतरित किया जाता है, और सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

द्रव्यमान को अधिक कोमल और सजातीय बनाने के लिए परिणामी मिश्रण को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ बाधित किया जाता है।

बल्ब से भूसी हटा दी जाती है। फल को धोकर सुखा लेना चाहिए, जिसके बाद इसे साफ और पतले छल्ले में काट दिया जाता है।

ब्रेड को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। इष्टतम टुकड़ा मोटाई 1 सेमी है।

एक नोट पर! टार्ट्स को एक विशेष तीखापन देने के लिए, आपको उन्हें टोस्टर में हल्का सा सुखाना चाहिए।

परिणामी स्लाइस को काटा जाना चाहिए ताकि परिणामी टुकड़ा पूरी तरह से मुंह में फिट हो जाए।

प्रत्येक खाली को चुकंदर की ड्रेसिंग के साथ लिप्त किया जाता है।

सॉस पर हेरिंग का एक टुकड़ा बिछाया जाता है, ऊपर से प्याज की एक अंगूठी डाली जाती है।

टार्ट्स के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा के आधार पर, यह केवल उन्हें डिल के साथ सजाने और परोसने के लिए रहता है।

पकाने की विधि 8, सरल: कंधे का पट्टा सैंडविच

• टोस्ट के लिए रोटी - 4 पीसी;
• नमकीन लार्ड - 100 ग्राम;
• लहसुन - 1-2 पीसी;
• गाजर - सजावट के लिए थोड़ा;
• नींबू का छिलका - थोड़ा सा सजाने के लिए

टोस्ट ब्रेड के 4 स्लाइस लें और सैंडविच को शोल्डर स्ट्रैप का आकार देने के लिए किनारों को काट लें।

कुल मिलाकर, आपको 4 "कंधे की पट्टियों" को काटने की जरूरत है।

हम ब्रेड पर नमकीन लार्ड फैलाते हैं, लार्ड के टुकड़ों को एक समान आकार देने की कोशिश करते हैं ताकि वे ब्रेड के किनारों से आगे न फैलें।

वसा के ऊपर लहसुन के पतले टुकड़े डालें।

ऊपर से ब्रेड से ढक दें। यह साधारण सैंडविच निकला, कोई तामझाम नहीं। यह केवल सजाने के लिए बनी हुई है, इसके लिए आपको गाजर से पतली स्ट्रिप्स, और नींबू के छिलके से सितारे और बटन काटने की जरूरत है। समान तारों को पनीर से काटा जा सकता है, और उदाहरण के लिए, केचप के साथ धारियों को खींचा जा सकता है।

उत्पादों की एक न्यूनतम, न्यूनतम परेशानी - सख्ती से, एक आदमी की तरह :)

पकाने की विधि 9, चरण दर चरण: 23 फरवरी के लिए नावें

सलाद परोसने का यह मूल तरीका उत्सव की मेज और एक साधारण पारिवारिक शाम दोनों में शानदार लगेगा। समुद्री विषय में इस व्यंजन में समुद्री भोजन युक्त ठंडे व्यंजनों का उपयोग शामिल है। हालांकि खीरे का स्वाद मीट और ऑफल के साथ अच्छा लगता है। इस प्रकार, आप अपनी पसंद के किसी भी सलाद के साथ ककड़ी फ्लोटिला में नावों को भर सकते हैं। अब हम आपको बताएंगे कि केकड़े की छड़ियों और स्क्विड का उपयोग करके इस असामान्य व्यंजन को कैसे पकाना है।

• खीरा 1 किलो
• बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल) 2 पीसी।
• स्क्वीड पट्टिका 400 जीआर।
• चिकन अंडे 6 पीसी।
• प्याज 1 पीसी।
• मेयोनेज़ 200 जीआर।
• डिब्बाबंद मकई 100 जीआर।
• केकड़ा 200 जीआर चिपक जाता है।
• नींबू 1 पच्चर (या 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस)
• डिब्बाबंद अनानास 100 जीआर।
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार स्वादानुसार

ताजे खीरे को पानी से अच्छी तरह धोकर सुखा लेना चाहिए। उन्हें लगभग एक ही आकार के चुनने की सलाह दी जाती है ताकि पकवान अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न दिखे। आकार के बारे में अधिक विशेष रूप से बोलते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि ककड़ी की लंबाई इसकी मात्रा जितनी महत्वपूर्ण नहीं है। यानी सब्जी "पॉट-बेलिड" होनी चाहिए। नाव को विशाल और सुंदर बनाने के लिए यह आवश्यक है। हम सजावट के लिए कुछ खीरे को अछूता छोड़ देते हैं, और बाकी को पूरी लंबाई के साथ आधा काट देते हैं। अगला, एक चम्मच के साथ, आपको प्रत्येक आधे से खीरे के गूदे को साफ करने की आवश्यकता है। हम लुगदी छोड़ देते हैं, भविष्य में हमें अभी भी इसकी आवश्यकता होगी। नावों को स्थिर रखने के लिए, आपको खीरे के प्रत्येक टुकड़े से इसकी अखंडता को नुकसान पहुंचाए बिना, नीचे से थोड़ा सा काटने की जरूरत है।

हम नुस्खा के केंद्र में दो अलग-अलग सलाद का उपयोग करते हैं, इसलिए आपको उन्हें दो कटोरे में पकाने की जरूरत है। अंडे को एक सॉस पैन में रखा जाना चाहिए, पानी डालें, एक चुटकी नमक डालें और मध्यम आँच पर रखें। जिस क्षण से पानी उबलता है, हम 7 मिनट का पता लगाते हैं, जिसके बाद अंडे को ठंडे पानी के नीचे रखा जाना चाहिए और इस अवस्था में कई मिनट तक रखा जाना चाहिए। अगला, अंडे से खोल हटा दें। स्क्वीड पट्टिका को पिघलना और चमड़ी करना आवश्यक है।

यह निम्नलिखित तरीके से किया जा सकता है: एक नाखून या एक तेज रसोई उपकरण के साथ, आपको त्वचा को बाहर निकालना होगा और इसे लुगदी से दूर खींचकर सावधानी से निकालना होगा। उसे मोजा के सिद्धांत के अनुसार हटा दिया जाएगा। अगला, पट्टिका को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। उबलते नमकीन पानी के बर्तन में स्क्वीड मीट डालें और मध्यम आँच पर 3 मिनट तक पकाएँ। फिर हम इसे प्याले में निकाल लेते हैं और ठंडा होने देते हैं।

एक कटोरी में, बारीक कटा हुआ स्क्वीड मांस, कटा हुआ 4 अंडे और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। हम डिब्बाबंद अनानास के कटे हुए स्लाइस को स्क्वीड बाउल में भी भेजते हैं। सभी सामग्री को नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।

स्क्वीड के साथ सलाद को हल्के मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है। केकड़े की छड़ियों के साथ, हमारे द्वारा अनुशंसित ककड़ी फ्लोटिला के लिए दूसरी ड्रेसिंग। उन्हें पिघलना और बारीक कटा हुआ होना चाहिए। इन्हें दूसरे बाउल में डालें। हम कटे हुए 2 अंडे, डिब्बाबंद मकई और कटा हुआ ककड़ी का गूदा भी मिलाते हैं, जो हमने नावों को तैयार करने के बाद छोड़ दिया है। केकड़े का सलाद थोड़ा नमकीन और काली मिर्च वाला होता है, मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाया जाता है।

खीरा के सांचों को एक छोटे चम्मच से हमारी फिलिंग से भरकर एक चौड़े बर्तन पर रखा जाता है। आप फ्लोटिला बिखरे हुए (अर्थात् अलग-अलग भरने) या एक निश्चित क्रम में रख सकते हैं, उदाहरण के लिए, बीच में केकड़ा भरने के साथ, और स्क्विड सलाद के किनारों के आसपास।

अगला ककड़ी फ्लोटिला की तैयारी में सबसे महत्वपूर्ण चरण है, जिसे हम रचना को अधिकतम यथार्थवाद देते हैं। खीरे को बहुत पतली अनुदैर्ध्य प्लेटों में काटने की जरूरत है। और छिली और धुली हुई शिमला मिर्च को छोटे-छोटे त्रिकोणों में काटा जाना चाहिए जो झंडे के रूप में काम करेंगे। टूथपिक या छोटी कटार पर, आपको दोनों तरफ खीरे का एक टुकड़ा स्ट्रिंग करने की ज़रूरत है, ताकि अंत में आपको एक पाल की तरह मिल जाए। मुक्त किनारे पर हम लाल मिर्च का एक त्रिकोण स्ट्रिंग करते हैं, और दूसरे किनारे से हम सलाद भरने में टूथपिक को ठीक करते हैं। खीरा तैयार है, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं. अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 10: छुट्टी के लिए प्याज और मांस के गोले

मशरूम, प्याज, अजमोद और कीमा बनाया हुआ मांस से भरे प्याज-मांस गेंदों को आदर्श रूप से बारबेक्यू सॉस के साथ जोड़ा जाता है।

• 2 प्याज;
• 0.5 किलो जमीन बीफ़;
• बेकन का 1 पैक;
• कप प्याज, कटा हुआ;
• कप कटा हुआ अजमोद;
• ¼ कप कटा हुआ मशरूम;
• 1 सेंट एल सहारा;
• 1 सेंट एल मसालेदार केचप;
• 1 चम्मच सोया सॉस;
• 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस (यदि उपलब्ध हो)
• ¼ कप ब्रेडिंग;
• बारबेक्यू सॉस की 1 बोतल।

कोयले को ब्रॉयलर में तैयार करें या ओवन को 220°C पर प्रीहीट करें।

छिलके वाले प्याज को ऊपरी और निचले हिस्सों को काट देना चाहिए। फिर इसे आधा में काट लें और परतों को अलग करें, भविष्य की गेंदों के लिए सबसे बड़ी बचत करें। जो बचा है, उसे क्यूब्स में काट लें।

एक बड़े कटोरे में पिसा हुआ बीफ़ और कटा हुआ प्याज, अजमोद, मशरूम, चीनी, सीज़निंग और ब्रेडक्रंब मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

मीटबॉल को पके हुए प्याज के हिस्सों में फिट करने के लिए सही आकार दें। और बॉल को ब्लैंक बना लें।

उसके बाद, बेकन के तीन स्लाइस के साथ रिक्त स्थान लपेटें। बेकन को टूथपिक्स से सुरक्षित करें ताकि खाना बनाते समय यह न सुलझे।