Թթխմորի նարինե օգտագործման ցուցումներ. Ինչպես պատրաստել Նարինեն տանը. Նարինեի պատրաստման առանձնահատկությունները

Քայլ 1. «Նարինե» մեկնարկիչի ընտրություն և գույքագրման մանրէազերծում:

Մի փոքր մասին «Նարինե»-ն օգտակար միկրոֆլորան վերականգնելու նախաբիոտիկ է։ «Նարինե» պետք է գնել միայն դեղատներից կամ բուժհաստատություններից՝ որակի երաշխիք ունենալու համար։ Ավելի քիչ հաստ մածունի համար կարելի է օգտագործել «Նարինե» փոշի։ Իսկ ավելի հաստի համար ավելի լավ է սրվակի մեջ օգտագործել «Նարինե» ֆերմենտը։ Պահպանման ժամկետը միշտ նշվում է փաթեթավորման վրա, սակայն տանը ամպուլները կարելի է պահել սառնարանում ջերմաստիճանում։ – 4-6 աստիճան Ցելսիուս. Բոլոր սպասքները, որոնցով դուք անշուշտ թթխմոր կարտադրեք, պետք է ստերիլիզացվեն ցանկացած ձևով, որը ցանկանում եք, օրինակ՝ օգտագործելով միկրոալիքային վառարան, կրկնակի կաթսա կամ եռման ընթացքում։ 15 րոպե.

Քայլ 2. կաթի ընտրություն և պատրաստում:

Հիմա որոշեք կաթը, եթե սովորական կովի կաթ է, պետք է եռացնել, հետո սառեցնել մինչև 38 - 39 աստիճան Ցելսիուս:Եթե ​​այն սովորական պաստերիզացված է և պատրաստվում է ԳՕՍՏ-ի համաձայն, ինչպես նշված է այս բաղադրատոմսում, ապա պարզապես լցնել այն խորը կաթսայի մեջ և տաքացնել մինչև անհրաժեշտ ջերմաստիճանը՝ երբեմն խառնելով փայտե խոհանոցային գդալով: Այն պետք է լինի շատ տաք, բայց ոչ տաք, այլապես բոլոր բիֆիդոբակտերիաները, որոնք պարունակվում են նախուտեստի մեջ, պարզապես կմահանան: Անշուշտ, ճաշի գդալով մի երկու կաթիլ կաթ լցրեք ձեռքին, այն չպետք է այրվի, բայց զգայուն մաշկի համար այն շատ տաք կլինի։ Կամ այդ նպատակների համար օգտագործեք սովորական ջերմաչափ, դա ավելի արդյունավետ կլինի։

Քայլ 3. պատրաստել թթխմորը։

Սովորական 250 ամպրոպի բաժակի մեջ լցնել փոքր քանակությամբ տաք կաթ՝ օգտագործելով շերեփ։ Նախուտեստը բացել «Նարինեով», փոշին լցնել բաժակի մեջ և ճաշի գդալով հարել բաղադրիչները, մինչև հարթ լինի։ Ստացված զանգվածը լցնել կաթսայի մեջ մնացած կաթով և հարել հարումով մինչև հարթ լինի։

Քայլ 4. Յոգուրտ պատրաստող «Նարինե» մածուն պատրաստել:

Եթե ​​յոգուրտ եք պատրաստում մածուն արտադրող սարքում, ուշադիր կարդացեք ձեր խոհանոցային սարքի հրահանգների ձեռնարկը և շարունակեք ըստ հրահանգների: Կաթը թթխմորով լցնել հատուկ տարաների մեջ։
Դրեք դրանք յոգուրտ պատրաստող սարքի մեջ՝ բաց ծածկույթով և նախուտեստի համար ճիշտ ժամանակ դրեք։ Յոգուրտ մածուն պատրաստելու համար 6-ից 12 ժամ, կախված նրանից, թե որքան հաստ է այն ապրանքը, որով ցանկանում եք վերջանալ: Հիմնականում «Նարինե» տերեւներից մածուն պատրաստելու համար 6-ից 8 ժամ:
Պահանջվող ժամանակն անցնելուց հետո պատրաստի արտադրանքով տարաները հանեք մածուն պատրաստող սարքից, փակեք ամուր կափարիչներով և դրեք սառնարանում։ 2-3 ժամավելի խտացնելու համար:

Քայլ 5. Թերմոսում պատրաստել «Նարինե» մածունը։

Եթե ​​որոշել եք մածունը թերմոսում եփել, ապա դրա մեջ լցնել ցանկալի ջերմաստիճանի տաքացրած կաթը՝ մի քիչ թողնելով բաժակի մեջ։ Նախուտեստը բացել «Նարինեով», փոշին լցնել բաժակի մեջ և ճաշի գդալով հարել բաղադրիչները, մինչև հարթ լինի։
Ստացված զանգվածը լցնել կաթով թերմոսի մեջ, փակել կափարիչով, մի քանի անգամ թափահարել, որպեսզի հեղուկները խառնվեն, թերմոսը փաթաթել խոհանոցային սրբիչով և դնել տաք տեղում։ 12 ժամ.
Թերմոսը տեղից տեղ մի տեղափոխեք, մածունի խմորման ու խտացման ժամանակ շատ կարևոր է այն չտեղափոխել տարբեր ուղղություններով։ Պահանջվող ժամանակը լրանալուց հետո պատրաստի մածունը տեղափոխեք մաքուր, ստերիլիզացված տարայի մեջ, փակեք տարան կափարիչով և կաթի զանգվածը պահեք սառնարանում: 2-3 ժամ:

Քայլ 6. Քամել մածունը:

Այս քայլին կարելի է դիմել, եթե ցանկանում եք շատ թանձր մածուն: Վերցրեք խորը գավաթ, դրա մակերեսին տեղադրեք նուրբ ցանցով մաղ և ներսից ծալված ստերիլ շղարշ: 2 շերտ։Ճաշի գդալ օգտագործելուց հետո մածունը տեղափոխեք շղարշի մեջ։
Թող շիճուկի թրոմբները թափվեն ամանի մեջ: Ցանկության դեպքում կարող եք մածունով շղարշը կախել ձեզ հարմար ցանկացած վայրում, թողեք այս վիճակում մի երկու ժամ կախվի, որպեսզի ամբողջ շիճուկը վերանա։
Այնուհետև մածունը տեղափոխեք տարայի մեջ, փակեք տարան ամուր կափարիչով և նորից սառեցրեք կաթնամթերքը սառնարանում։

Քայլ 7. մատուցել յոգուրտ «Նարինե»:

Յոգուրտը «Նարինե» պատրաստելուց հետո սառչում է սառնարանում 2-3 ժամմինչև ամբողջովին թանձրանա կամ նախ ֆիլտրացվի՝ այդպիսով ազատվելով շիճուկից և այնուհետև սառչի: «Նարինե» բակտերիաներն ավելի ակտիվանում են 1 օրվա ընթացքում, ուստի ավելի լավ է այն օգտագործել 24 ժամվա ընթացքում։ Նշված ժամանակից հետո բակտերիաներն ավելի քիչ են ակտիվանում, սակայն մածունը դեռ առողջարար է և կարելի է պահել սառնարանում մինչև 7 օր։ Այն բանից հետո, երբ կաթնաթթվային ցանկացած մթերք սկսում է թթվել, բայց մի շտապեք այն դեն նետել, նման մածունից կարելի է պատրաստել բլիթներ, բլիթներ կամ ալյուրի ցանկացած այլ մթերք։ Պատրաստի յոգուրտը կարելի է համտեսել տարբեր մրգերի, հատապտուղների, օշարակների և շատ այլ բարիքների հետ: Բարձրորակ և առողջ սնունդը առողջության գրավականն է։ Վայելե՛ք։ Բարի ախորժակ!

- - Դուք կարող եք պատրաստել մածունի երկրորդ խմբաքանակը աշխատանքային ստարտերից, այն կլինի ավելի հեղուկ հյուսվածքով, որը նման կլինի մածուն խմելուն: Վերցրեք 2-3 ճաշի գդալ պատրաստի ֆերմենտացված կաթնամթերք և նոսրացրեք այն 38-39 աստիճան տաքացրած 500 միլիլիտր կաթի մեջ։ Այնուհետև մածունը եփել բաղադրատոմսում նշված ձևերից որևէ մեկով 8 ժամ։

- - Պենիցիլինի նկատմամբ զգայուն մարդիկ պետք է խորհրդակցեն բժշկի հետ՝ նախքան «Նարինե» նախուտեստով պատրաստված ֆերմենտացված կաթնամթերք ընդունելը:

- - «Նարինե» նախուտեստից պատրաստի կաթնամթերք վերցնելիս ուշադիր կարդացեք հրահանգները, այն նշում է մեծահասակների, երեխաների և նորածինների համար կաթնամթերքի ընդունման նորմերը:

- - Ցանկալի է «Նարինե» նախուտեստից յոգուրտ պատրաստել փոշու մեջ։

«Նարինեն» վերջերս անհավանական ժողովրդականություն է ձեռք բերել. Հստակ հայտնի չէ, թե դա ինչի հետ է կապված՝ կա՛մ առողջ ապրելակերպի ակտիվ քարոզչության, կա՛մ աղեստամոքսային տրակտի ախտորոշիչ հիվանդությունների ավելացման հետ, բայց քանի որ այս ապրանքի պահանջարկը կա, ուրեմն պետք է ուշադիր ուսումնասիրել. այն և հասկանաք, թե ինչ է դա, և արժե՞ արդյոք այն օգտագործել բոլորի համար:

Նարինեի համառոտ նկարագրությունը

Քննարկվող արտադրանքը հասանելի է երեք տարբեր ձևերով՝ հաբեր (օգտագործվում է որպես սովորական դեղամիջոց), փոշի (տանը խմիչք պատրաստելու համար) և պատրաստի օգտագործման արտադրանք: Ենթադրվում է, որ նախապատվությունը պետք է տալ փոշու թթխմորին, քանի որ արտադրանքի պատրաստումը հեշտ և պարզ է, խմիչքի մեջ սննդանյութերի առավելագույն կոնցենտրացիան հայտնաբերվում է 24 ժամ հետո, իսկ պատրաստի արտադրանքը կարող է սպառվել 7 օր:

«Նարինե» նախուտեստի բաղադրությունը պարունակում է կենդանի լակտոբացիլներ (թթվային), եթե հաշվի առնենք դեղամիջոցի դեղահատ ձևի բաղադրությունը, ապա բաղադրությունը պարունակում է նաև օժանդակ բաղադրիչներ՝ մագնեզիումի ստեարատ, եգիպտացորենի օսլա և սախարոզա։

Կարևոր! Քննարկվող արտադրանքը չի պատկանում դեղերի կատեգորիային և հանդիսանում է սննդային հավելում, սակայն այն նաև ակտիվորեն օգտագործվում է որոշ հիվանդությունների բուժման համար։ Պետք է հաշվի առնել, որ Նարինեն համալիր թերապիայի բաղադրիչներից միայն մեկն է, հետևաբար, դեղերը պետք է ընդունվեն ամեն դեպքում (եթե առկա են նման դեղատոմսեր ուղեկցող բժշկի կողմից)։

Նարինեի օգտակար հատկությունները

Քննարկվող ապրանքը վերաբերում է մանկական/դիետիկ սննդին, և մեծահասակները, ովքեր անընդհատ ընդունում են Նարինե թթխմորը, վստահորեն հայտարարում են, որ այն լուծում է աղիների, ստամոքսի և ամբողջ մարսողական համակարգի աշխատանքի խնդիրների մեծ մասը։ Մասնավորապես, տվյալ ապրանքի կանոնավոր օգտագործումը ապահովում է.

• ենթաստամոքսային գեղձի բնականոն գործունեությունը;
• արագ վերականգնում աղիքային վարակներից (թթխմորը դադարեցնում է պաթոլոգիական գործընթացի տարածումը);
• ակտիվ ֆունկցիոնալություն;
• աղիքային միկրոֆլորայի կայունացում;
• լյարդի նորմալ գործունեությունը.

Բացի այդ, Նարինե թթխմորը խորհուրդ է տրվում օգտագործել աղեստամոքսային տրակտի օրգանների վիրաբուժական միջամտություններից հետո վերականգնման շրջանում, թունավորումների դեպքում (արագացնում է տոքսինների հեռացման գործընթացը), քրոնիկական սթրեսային իրավիճակների ֆոնին և. երկար ժամանակահատված:

Նարինեն կարող է օգտագործվել նաև դեմքի մաշկի խնամքի պրոցեդուրաների համար՝ խմորը պարզապես քսում են նախկինում մաքրված դեմքի մաշկին։ Սրանք օգնում են պայքարել նուրբ / մակերեսային արտահայտման գծերի դեմ, մաշկը դարձնում են ավելի քիչ յուղոտ և նվազեցնում բորբոքման և ցանի ինտենսիվությունը:

Հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ տվյալ ապրանքը նորմալացնում է մարսողական համակարգի աշխատանքը որպես ամբողջություն, այն պետք է նաև սպառվի:

Ինչպես օգտագործել «Նարինե» թթխմորը.

Խնդրո առարկա արտադրանքը ընդունվում է բանավոր՝ ուտելուց կես ժամ առաջ կամ ուտելու ժամանակ: Եթե ​​նախուտեստը դեղորայքային նպատակներով ընդունելու անհրաժեշտություն կա, ապա դեղաչափը կլինի 200-300 մգ մեկ դոզայի համար, այն պետք է օգտագործել օրական 3 անգամ, ընդունման տևողությունը՝ 20-30 օր։ «Նարինե» նախուտեստը պրոֆիլակտիկ նպատակներով ընդունելիս դեղաչափը փոքր-ինչ տարբեր կլինի՝ 200-300 մգ օրական 1 անգամ 20 օրվա ընթացքում։

Զանգվածը տանը օգտագործման համար պատրաստելու համար պարզապես անհրաժեշտ է չոր փոշու շշի մեջ տաք եռացրած ջուր ավելացնել։

Նարինեի դեղահատ ձևը ենթադրում է բոլորովին այլ դեղաչափեր.

• 1-3 տարեկան երեխաներ - օրական 1 դեղահատ;
• 3 տարեկան և ավելի երեխաներ, ինչպես նաև բոլոր մեծահասակները՝ օրական 2 հաբ (բաժանված երկու չափաբաժնի) ուտելուց 15 րոպե առաջ։

Պլանշետների ընդունման կուրսի տեւողությունը 2 շաբաթ է, կուրսը կարող եք կրկնել միայն 10 օր ընդմիջումից հետո եւ անհրաժեշտության դեպքում։

Նշում:Ներկայացված նյութը տալիս է ընդհանուր առաջարկություններ Նարինե ստարտերային մշակույթի օգտագործման վերաբերյալ, խորհուրդ է տրվում օգտագործելուց առաջ խորհրդակցել մասնագետների հետ (թերապևտ, մանկաբույժ):

Նարինեի թերությունները

Գործնականում հակացուցումներ չկան խնդրո առարկա արտադրանքի օգտագործման վերաբերյալ, միակը, ով պետք է հրաժարվի դրանից, լակտոբակիլների նկատմամբ գերզգայունություն ունեցող մարդիկ են։

Նարինեի թերությունը խմիչքի խնդրահարույց պատրաստումն է. մեկի մոտ այն շատ թթու է ստացվում, ինչ-որ մեկը դժգոհ է արտադրանքի անբավարար խտությունից։ Ինտենսիվ թթու համը կարելի է շտկել՝ ավելացնելով մրգային խյուս կամ մեղր, արդեն պատրաստված ըմպելիքը կարող եք մի փոքր նոսրացնել տաք եռացրած ջրով։ Սովորաբար խմիչքի չափազանց թթու համը հրահրում է «հին» թթխմորը, ուստի այն պետք է գնել միայն դեղատներից։ Ավելին, արժե ուշադրություն դարձնել, թե ինչպես է պահվել թթխմորը. օրինակ, եթե դեղագործը ցուցափեղկից մատուցում է թթու տոպրակներ, ապա ավելի լավ է հրաժարվել նման գնումից. սառնարան. Ավելին, որոշ դեղատներ գնորդին ապրանքներ մատուցելիս տոպրակի մեջ սառույցի կտոր են դնում, որպեսզի նախուտեստը չկորցնի իր հատկությունները՝ նախքան գնումը սառնարան բերելը։

Ինչպես պատրաստել Նարինե

Համեղ և առողջարար ըմպելիք կարող եք պատրաստել թերմոսում կամ մածուն պատրաստող սարքում։ Եթե ​​Նարինեին պետք է թերմոսով եփել, ապա պետք է հետևել հետևյալ ալգորիթմին.

• մեկ պարկ թթխմորը լուծվում է փոքր քանակությամբ տաք (40 աստիճան);
• ստացված լուծույթը ավելացվում է կես լիտր տաք կաթին;
• եփել 200 մլ կաթ և սառչել սենյակային ջերմաստիճանում;
• կաթը խառնել թթխմորի և եփած/հովացրած կաթի հետ;
• Ամեն ինչ լցնել թերմոսի մեջ և փակել այն 12 ժամով։

12 ժամ հետո թթխմորն ինքնին պատրաստ կլինի. այն դեռ չեք կարող օգտագործել, պետք է ըմպելիք պատրաստել մածուն արտադրողի մեջ կամ նորից թերմոսում։ Դա անելու համար անհրաժեշտ կլինի 1 լիտր կաթը տաքացնել 40 աստիճանի և դրան ավելացնել 2 ճաշի գդալ ստացված թթխմորից։ Այս կաթը թթխմորի հետ թողնում ենք 12 ժամ թերմոսում, կամ լցնում ենք մածուն պատրաստողի մեջ 8 ժամով։

Նարինե - պրոբիոտիկ դիսբակտերիոզի և դրա հետևանքների կանխարգելման և բուժման համար; պրոբիոտիկ միկրոօրգանիզմների աղբյուր լակտոբակտերինի acidophilic ձև: Այն բացվել է 1964 թվականին Լ.Ա.Երզիկյանի կողմից և անվանակոչվել թոռնուհու՝ Նարինեի անունով։
Օգտագործվում է երեխաների և բժշկական սնուցման համար թթխմորի և թթու կաթնամթերքի արտադրության համար։
Այն օգտագործվում է որպես անկախ արտադրանք և աղիքային դիսբակտերիոզի այլ դեղամիջոցների հետ միասին, ներառյալ հակաբիոտիկների օգտագործումից հետո, էնտերոկոլիտի, աղիքային վարակների, ալերգիկ դերմատոզի, էկզեմայի և այլնի համար: 8 -)
Կաթնաթթվային «Նարինե» ըմպելիքը կարող եք օգտագործել կյանքի առաջին օրերից նորածինների սնուցման մեջ։ Փոքր երեխաների մոտ «Նարինե»-ի նշանակումը նվազեցնում է իմունային համակարգի հակագենային բեռը, ինչը կարող է արդյունավետ լինել երկրորդական իմունային անբավարարությունների բուժման համար։ Երեխաները, ովքեր օգտագործում են «Նարինե» սննդակարգում, ավելի լավ են զարգանում, ավելի քիչ են հիվանդանում, ավելի քիչ են տառապում դիաթեզով։
Այսպիսով, «Նարինե»-ն խորհուրդ է տրվում օգտագործել որպես պրոֆիլակտիկ և բուժական միջոց։ Նրա նշանակման ցուցումները կլինեն հետևյալ հիվանդություններն ու պայմանները, ինչպես նաև այդ հիվանդությունների կանխարգելումը.
1. դիսբակտերիոզ
2. քրոնիկ էնտերիտ և քրոնիկ կոլիտ
3. դեֆեքացիայի խախտում (աղիների դատարկում)
4. դիզենտերիա
5. աղիքային սուր հիվանդություններից հետո վերականգնման շրջան
6. հակաբիոտիկների և սուլֆա դեղամիջոցների ընդունում և դրանց չեղարկումից հետո
7. ստամոքսի խոց եւ 12-պ. փորոտիքներ
8. որպես ստաֆիլոկոկի անտագոնիստ, այսինքն՝ ծննդատներում տոնզիլիտի, քրոնիկ տոնզիլիտի, քրոնիկ պիելոնեֆրիտի, կանանց սեռական տարածքի հիվանդությունների, քրոնիկ պրոստատիտի, թոքաբորբի, հետվիրահատական ​​վարակի, ներհիվանդանոցային ստաֆիլոկոկային վարակի կանխարգելում և բուժում.
9. որպես ինտերֆերոնի խթանիչ ոչ սպեցիֆիկ իմունիտետի զարգացման և երկրորդային իմունային անբավարարությունների բուժման համար (մրսածության, սուր շնչառական վարակների, սուր շնչառական վիրուսային վարակների, գրիպի, հերպեսի հակումով)
10. ալերգիաների (մեծահասակների մոտ մաշկային հիվանդություններ և երեխաների մոտ դիաթեզ), բրոնխիալ ասթմայի որոշ ձևերի բուժման համար.
11. շաքարախտ
12. երկաթի դեֆիցիտի անեմիա
13. ստոմատոլոգիայում՝ պարոդոնտալ հիվանդություն և ատամնաբուժական կարիես
14. Օստեոպորոզ՝ կալցիումի նյութափոխանակության խանգարման պատճառով (թերաբսսսսսսսսսդրոմ, հղիություն, դաշտանադադար և այլն):
15. տղամարդկանց մոտ պոտենցիայի խախտում
16. որպես կրծքի կաթի փոխարինող

«Նարինե» ապրանքը պետք է պատրաստել ամեն օր։ :\'(
Կաթնաթթվային պատրաստի մթերք «Նարինե» օգտագործվում է ներքին պայմաններում։ Ցանկալի է անընդհատ դիմել։ Մեծահասակները օրվա ընթացքում կարող են ընդունել 0,5լ-1լ-1,5լ: Ընդունել ուտելուց կես ժամ առաջ։ Ցանկալի է գիշերն ընդունել 1 բաժակ, անհրաժեշտության դեպքում այս բաժակին կարող եք ավելացնել մեկ գդալ բուսական յուղ։ Խորհուրդ է տրվում սկսել փոքր չափաբաժնով (0,5 բաժակ): Սա բնական է, քանի որ ամեն նորին պետք է վարժվել։
Մինչև կյանքի 1 ամսական երեխաներին յուրաքանչյուր կերակրման ժամանակ պետք է ավելացնել 20-30 մլ (օրական 150-180 մլ) որպես սնունդ՝ աստիճանաբար ավելացնելով չափաբաժինը:
1-3 ամսական երեխաներին խորհուրդ է տրվում օրական 100-120 մլ տալ 3 անգամ։ Կյանքի 3 ամսականից և ավելի բարձր՝ 120-160 մլ օրական 3-4 անգամ։
Մեծահասակների միջին չափաբաժինը օրական 200-250 մլ է 3-4 անգամ; -)
Երեխաներին կերակրելիս կարող եք պատրաստի արտադրանքին ավելացնել եռացրած և հովացրած բրնձի արգանակի 1/10 մասը։
Բնականաբար, «Նարինե» մթերքի հետ կաթնաթթվային բակտերիաների ընդունումն իր առավելություններն ունի այն չոր վիճակում օգտագործելու նկատմամբ։ Առաջին հերթին, երբ ընդունվում է հեղուկ ֆերմենտացված կաթնամթերքի տեսքով, հիվանդ և առողջ մարդը լավ սնունդ է ստանում մարդուն անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչներով։ Երկրորդ՝ տնտեսապես ավելի նպատակահարմար է։ Այսպիսով, տասը շիշով մեկ տուփը չոր վիճակում է օգտագործվում տասը օր, իսկ հեղուկ խմորած կաթնամթերք ստանալու համար նույն տասը շիշը կբավականացնի հարյուր և ավելի օր։
«Նարինե»-ի օգտագործման հակացուցումներ չկան։ Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է զգույշ լինել «Նարինե» կաթնաթթվային խմորումը պենիցիլինի նկատմամբ զգայուն մարդկանց ընդունելիս։ ութ -)

Ինչպե՞ս պատրաստել թթխմորի և ֆերմենտացված կաթի ըմպելիք Նարինե.

Յոթ ամսական երեխայիս կրծքով կերակրելուց արհեստականի տեղափոխելիս մանկաբույժը մեզ խորհուրդ տվեց երեխային կերակրել Նարինե խմորված կաթնային ըմպելիքով, որը կարելի է տանը պատրաստել։
Նարինեն պարունակում է կաթնաթթվային բակտերիաների որոշակի շտամ, որը առանձնացրել է հայ գիտնական Լ.Ա. Երզինկյանը դեռեւս 1964թ.
Ըմպելիքը պատրաստելու համար դեղատներում վաճառվում են փոշիներ և թթխմորով ամպուլներ։ Ես օգտագործել եմ փոշիներ։ Մեկ փաթեթը պարունակում է 10 փոշու պարկ: Նախուտեստը պատրաստելու համար յուրաքանչյուր պարկ լուծում են 150 մլ կաթի մեջ։ Ստացված նախուտեստը բավարար է մոտ 4-6 լիտր կաթի համար։
Ես այսպես պատրաստեցի թթխմորը. Ես եփեցի 150 մլ կաթ (ցանկալի է յուղազրկված): Սրան զուգահեռ, գոլորշու վրա գտնվող կաթսայի հաջորդ այրիչի վրա ես մանրէազերծեցի մի բանկա թթխմորի համար: Կաթը սեղանի վրա սառչում էին սենյակային ջերմաստիճանում, իսկ ստերիլիզացումից հետո բանկան անմիջապես սառչում էր դրա կողքին։ Կաթը պետք է սառեցնել մինչև 40 աստիճան, դա տևում է մոտ 10-15 րոպե՝ կախված սենյակի ջերմաստիճանից։ Երբ սառչի, հեռացրեք փրփուրը։
Թթխմորի և Նարինե ըմպելիքի պատրաստման ժամանակ շատ կարևոր է ստերիլությունը և ջերմաստիճանի ռեժիմին համապատասխանելը։ Ուստի ես նախ սրբեցի այն ջերմաչափը, որով կաթի ջերմաստիճանը չափեցի սպիրտով թաթախված բամբակով։ Նախուտեստը խառնելու գդալը և կափարիչը, որով փակվում է բանկա, նույնպես սրբել են սպիրտով։
Ինչ վերաբերում է հովացման ջերմաստիճանին, փորձից համոզվեցի, որ ավելի լավ է կաթը 40-41 աստիճան լինի, քան 38-39։
Կաթը ցանկալի ջերմաստիճանի հովանալուց հետո մեկ պարկի պարունակությունը նրբորեն լցնել սառեցված ստերիլիզացված տարայի մեջ, լցնել կաթը դրա մեջ, խառնել, փակել ամուր կափարիչով, փաթաթել թերթերի և սրբիչների մի քանի շերտով և դնել տաք տարայի մեջ: տեղ 22-24 ժամ։ Ես դրեցի այն մարտկոցի վրա:
Այս ընթացքում տարայի մեջ թթխմորի թմբուկ է գոյանում։ 22-24 ժամ հետո տարան 2-3 ժամով դնել սառնարանում, և միայն դրանից հետո կարելի է օգտագործել նախուտեստը։ Մինչեւ տարան սառնարան դնելը մարկերով ստորագրում եմ թթխմորի պատրաստման օրն ու ժամը։ Այն կարելի է պահել սառնարանում պլյուս 2-6 աստիճան ջերմաստիճանում մինչև 7 օր։
Պատրաստված թթխմորից պատրաստվում է ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիք Նարինեն։
Դրա համար եռացրեք 1 լիտր կաթը, միաժամանակ գոլորշու վրա ստերիլիզացրեք մեկ լիտր բանկա։ Կաթը հովացրեք մինչև 40 աստիճան (դա ինձ տևում է մոտ 40 րոպե): Ես սրբում եմ ջերմաչափը, տարայի կափարիչը և հարող գդալը ալկոհոլով: Տարայի մեջ լցնում եմ երկու գդալ թթխմոր, լցնում հովացրած կաթի մեջ, մանրակրկիտ խառնում, ստորագրում եմ տարայի վրա, փակում եմ կափարիչը, փաթաթում թերթերով ու մի քանի սրբիչներով և դնում մարտկոցի վրա 5-7 ժամ։ Դրանից հետո բանկաը պետք է դնել սառնարան, իսկ 2 ժամ հետո ըմպելիքը պատրաստ է խմելու։ Այն կարելի է պահել սառնարանում մինչև երկու օր։

Այս ըմպելիքը բարելավում է աղիների միկրոֆլորան, վերականգնում է բիֆիդոբակտերիաների և լակտոբակտերիաների հավասարակշռությունը, նպաստում է A, E և C վիտամինների կլանմանը և իջեցնում արյան խոլեստերինի մակարդակը։ Երեխաներին այն կարելի է տալ կյանքի առաջին օրերից՝ որպես մայրական կաթի փոխարինող, բացի այդ, օգտակար է նաև ստամոքսի հիվանդություններ ունեցող մեծահասակների համար։

Թթխմոր- կենսաբանական պատրաստուկ, որը պարունակում է կենդանի չորացրած acidophilic lactobacilli: Դա նպաստում է նորմալացմանը պաթոգեն և պայմանականորեն պաթոգեն միկրոօրգանիզմների ճնշումը, բարելավում է երկաթի, կալցիումի և այլ հետքի տարրերի կլանումը, նորմալացնում է հեմոգլոբինի մակարդակը և նյութափոխանակության գործընթացները, խթանում է իմունային համակարգը: Հրահանգ համար թթխմոր Նարինեբարդ չէ և ներառում է Նարինեի խմորումը տնային պայմաններում:

Աղիքային միկրոֆլորայի վերականգնում Նարինե թթխմորով

Վերականգնման եզակի միջոց հորինված է Հայաստանում։ Այժմ այն ​​բավականին մատչելի է և դեղատներում վաճառվում է «Նարինե» անունով։ Վերջերս, սակայն, կաթնամթերքի շատ փաթեթների վրա կարելի է տեսնել «հարստացված բիֆիդոֆլորայով», «բիֆիդո- և լակտոբացիլի հավելումներով» և այլն: Ցավոք սրտի, դա հաճախ տեխնոլոգիապես չի ապահովվում: Կաթնամթերքի փաթեթավորման ժամանակ մանրէների մեծ մասը սպանվում է։

Նարինե թթխմորի կիրառում

Նարինեն օգտագործվում է դիսբիոզի, կոլիտի, էնտերոկոլիտի, . Այն բանավոր օգտագործվում է ալերգիայի և լորձաթաղանթների, պիելոնեֆրիտի, տոնզիլիտի, պարոդոնտալ հիվանդության, մաստիտի, շաքարային դիաբետի և իմունային անբավարարության հետ կապված այլ լուրջ հիվանդությունների համալիր բուժման մեջ: Այն կարող է օգտագործվել երկարատև հակաբիոտիկ կամ հորմոնալ թերապիայի բարդությունները կանխելու համար: Հնարավոր օգտագործումը թթխմոր Նարինեորպես մայրական կաթի փոխարինող: Այն նաև օգտագործվում է տեղային՝ մաշկի և լորձաթաղանթների վնասվածքների, այդ թվում՝ վագինիտի, կոլպիտի, մաստիտի բուժման համար, մայրական կրծքի պտուկները կերակրելուց առաջ բուժելու համար։

Նարինե թթխմորի պատրաստում

Խորհուրդ եմ տալիս կաթնաթթվային ըմպելիք պատրաստել թթխմոր Նարինեինքնուրույն: Կեֆիր «Նարինե» պատրաստելուց առաջ խորհուրդ է տրվում եռացնել բոլոր անհրաժեշտ պարագաները։ Պատրաստումը տեղի է ունենում երկու փուլով. Նախ պատրաստվիր թթխմոր Նարինե, և միայն դրանից հետո կեֆիր (իրականում սա կեֆիր չէ, այլ կաթնաթթվային ըմպելիք, ավելի ճիշտ կլինի այն անվանել կաթնաթթու)։

Կաթը եռացրեք չվնասված էմալապատ կաթսայի մեջ և սառչեք մինչև 38-40 ° ջերմաստիճան և հեռացրեք փրփուրը: «Նարինեի» սրվակի պարունակությունը տրորել փոշի, խառնել եռացրած կաթի մեջ (0,5 լ)։
Այնուհետեւ խմորում ենք փակ թերմոսում 10-16 ժամ։ Նախուտեստը 2 ժամով սառչում ենք 5-8°-ով սառնարանում։
Այն կարող եք պահել մինչև 10 օր սառնարանում։

«Նարինե» կեֆիրի պատրաստում.

Եփած կաթը սառչում ենք մինչև 38-40° և հեռացնում փրփուրը։ Այնտեղ ավելացնել՝ 1 լիտր կաթին 2 ճաշի գդալ թթխմոր և լավ խառնել։ Այնուհետև խմորեք ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքը այնպես, ինչպես խմորումը: Հիշեք, որ միայն աշխատանքային թթխմոր Նարինե.
Ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքը պահել մինչև 72 ժամ սառնարանում 5-8 աստիճան ջերմաստիճանում։ 1 շիշ Նարինեից կարելի է պատրաստել մոտ 13 լիտր ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիք։

Կարգավորման համար իսկ տեղական օգտագործման համար (դուչինգ և այլն) չոր նախուտեստը սկզբնապես օգտագործվում է ակտիվ դեղաչափով՝ 2-3 շիշ օրական մեկ շաբաթվա ընթացքում։ Շշի պարունակությունը զգուշորեն նոսրացնում են տաք եռացրած ջրով և ընդունում կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում։ Հաջորդ շաբաթվանից կարող եք անցնել օրական 1-2 շշի, այնուհետև 1 շիշի։

Դասընթացը մեկամսյա է։ Եթե ​​ֆինանսական հնարավորությունները թույլ չեն տալիս, ապա փորձեք «դիմակայել» առաջին շաբաթը, իսկ հետո անցեք Նարինե կեֆիրին, դա շատ խնայող է։ Բերանի ընդունման առաջին օրը, հատկապես նորածինների մոտ, հնարավոր է հաճախակի կղանք՝ առատ լորձաթաղանթով: Եթե ​​նորածինների մոտ կղանքն ավելի հաճախակի է դառնում, ապա պետք է ավելացվի սպառվող կենսազանգվածի քանակը, ինչը կհանգեցնի դրա նորմալացմանը երկու օրվա ընթացքում:

Կեֆիր «Նարինե» ընդունվում է օրական 150-300 մլ չափով՝ առանց հատուկ կանոնների։ Միակ բանը, որ ցանկալի է, առավոտյան դատարկ ստամոքսին մոտ կես բաժակ կեֆիր խմելն է՝ ուտելուց կես ժամ առաջ։ Դուք պետք է ամեն օր կեֆիր ընդունեք առանց ընդհատումների, թեև ձեր ինքնազգացողության փոփոխությունները կարող եք շատ ավելի վաղ զգալ:
Իրականացնել գրանցում հետևում է մարմնի մաքրման բոլոր փուլերի ավարտից հետո: Իսկ դրանում կօգնեն մածունի վրա եփած յոգուրտները։ չոր կաթի խմորումներորոնք ներառում են կենդանի բիֆիդուսներ և լակտոբացիլներ: