Հորթի մսի բաղադրատոմսը կարտոֆիլով դանդաղ կաթսայում: Շոգեխաշած կարտոֆիլ մսով դանդաղ կաթսայում. հանգստացեք: Դանդաղ կաթսայի մեջ մսով շոգեխաշած կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր՝ պարզ և բարդ: Համեղ շոգեխաշած կարտոֆիլ խոզի մսով դանդաղ կաթսայում

Հորթի միսը կարտոֆիլով ամենապարզ և մատչելի ուտեստն է, որը կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայում՝ խնայելով խոհանոցը տապակած մսի և բանջարեղենի մոլուցքային հոտերից։ Խորովածի համը մնում է անփոփոխ. այն հավասարապես լավն է ինչպես պատրաստման ժամանակ, այնպես էլ երկու օր հետո։

Սրտանց, խիտ խորովածը հատկապես պահանջված է ձմռան ցուրտ օրերին: Եթե ​​ձեր սեղանին հաճախ է հայտնվում տապակած տապակած, ապա արժե բերել որոշակի բազմազանություն՝ ավելացնել տապակած շամպինիոններ կամ ապխտած ճարպի կտորներ։ Կծու ուտեստների սիրահարները կարող են չորացրած կծու պղպեղը դնել մատուցվող ափսեի մեջ։

Ապրանքներ

• հորթի կամ խոզի միս - 650 գ,
• կարտոֆիլ - 2 կգ,
• գազար - 3 հատ,
• սոխ - 4 հատ,
• լոլիկի հյութ - 300 մլ,
• արևածաղկի ձեթ - 130 մլ,
• կարտոֆիլի օսլա - 2 ճ.գ. լ.,
• սամիթ - 1 փոքր փունջ,
• աղ - ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը

մեկ . Առավել համեղ և հագեցնող խորովածը կստացվի մսի միջուկից՝ առանց ճարպի և ոսկորների: Արևածաղկի ձեթը լցնում են բազմաշերտ ամանի մեջ։ Երբ հեղուկը տաքանում է և փչում, հորթի մսի կտորներն իջեցնում ենք։ Միսը պետք է կտրատել փոքր խորանարդիներով, որպեսզի դրանք հավասարապես և արագ տապակվեն։ «Տապակած միս» գործառույթը միացված է, բազմաբնակարանային կափարիչը փակ է:

2. Հորթի մսի տապակման ժամանակը 30 րոպե է, միսը խառնում են 2-3 անգամ։

3 . Սոխն ու գազարն այնպես են մանրացնում, որ նույն չափի գեղեցիկ խորանարդիկներ են ստացվում, լցնում դանդաղ կաթսայի մեջ, խառնում մսի հետ։

4 . Պատրաստման ռեժիմը մնում է նույնը, տապակման ժամանակը 15 րոպե է։ Կափարիչը մնում է փակ։ Երեք անգամ խառնել բանջարեղենն ու միսը։

5 Կարտոֆիլը մաքրվում է , լվանում , կտրատում , քսում մսի վրա :

6. Ավելացնել աղ և թակած թարմ սամիթ։ Նախ լցնել 1,5 ճաշի գդալ աղ, իսկ վերջին փուլում ավելացնել աղը ըստ ցանկության։

7. Չափել լոլիկի հյութը, լցնել այն բազմաբնակարան ամանի մեջ կամ լցնել 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ։ Կա մեկ նախազգուշացում՝ կարտոֆիլը պետք է լինի «փխրուն», պատկանում է այն սորտերին, որոնք արագ եփվում են փափուկ։ Եթե ​​դուք գիտեք, որ կարտոֆիլը լավ չի եռում, ապա ճաշատեսակը լիովին եփելուց 10 րոպե առաջ պետք է լցնել լոլիկի հյութը։

ութ . Լցնել տաք ջուր մինչև նշագիծը՝ 4 լիտր։ Փակեք կափարիչը, սահմանեք «ապուր» ռեժիմը: Եռման ժամանակը - 60 րոպե:

ինը . Կարտոֆիլի օսլան խտացուցիչ է։ Փոշը լուծվում է 120 միլիլիտր սառը ջրի մեջ։ Ստացված հեղուկը եփման ժամանակի ավարտից 10 րոպե առաջ լցնում են թավայի մեջ։

10. Խորովածը խառնվում է:

Roast-ը կարող է «ձևացնել» որպես առաջին և երկրորդ ուտեստ: Եթե ​​խորովածն ընկալվում է որպես թանձր ապուր, ապա այն մատուցվում է խորը կավե ամանների մեջ՝ համեմված մեկ գդալ թթվասերով։ Թույլատրվում է նաև մեկ այլ մատուցում. բանջարեղենով միսը և կարտոֆիլը շարում են հարթ ափսեների վրա՝ շաղ տալով ընդամենը մի քանի ճաշի գդալ հեղուկ՝ մի տեսակ «սուս» պատրաստելու համար։

Սառը կարտոֆիլը երբեք համեղ չէ, այն նույնիսկ կորցնում է իր համը։ Տապակել հորթի մսովկարելի է պահել 2-3 օր, սակայն հաջորդ կերակուրներով այն պետք է հասցնել եռման աստիճանի։

Բաղադրատոմսերի ցանկ

Իր նուրբ և նուրբ համի շնորհիվ հորթի միսը մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել Հայաստանում տարբեր անկյուններխաղաղություն. Հորթի միսը նախընտրում են նաև սպորտով զբաղվող մարդիկ, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և ցածր կալորիականությամբ: Դրանից կարելի է տարբեր ուտեստներ պատրաստել, իսկ հորթի միսը դանդաղ կաթսայում կպահպանի իր օգտակար հատկությունները առավելագույնը։ Նման միսը սկզբում պետք է եփել 40 րոպե, իսկ հետո պետք է փոխել ջուրը և եփել ևս 20 րոպե։ Բայց մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել համեղ ուտեստներբազմաբնակարանային կաթսայում:

Կարտոֆիլով շոգեխաշած միսը շատ հագեցնող է և բարձր կալորիականությամբ։ Բայց քանի որ հորթի միսը եփում է այս բաղադրատոմսով, ճաշատեսակի կալորիականությունը փոքր կլինի:

Բաղադրությունը:

• Հորթի միջուկ - 300 գր;
• Կարտոֆիլ - 5 հատ;
• Գազար - 1 հատ;
• Աղեղ - 1 հատ;
• Դափնու տերեւ
• Սխտոր - 1 մեխակ;
• Բուրավետ պղպեղ և սև պղպեղ;
• Չորացրած մաղադանոս և սամիթ 1 ճ.գ. լ.;
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ. ;
• Ջուր - 1,5 բազմաբնակարան բաժակ;
• Աղ.

Խոհարարություն:

1. Լվացեք միջուկը և բանջարեղենը, միսը կտրատեք հավասար խորանարդի մեջ։
2. Սոխն ու կարտոֆիլը մանր խորանարդիկների կտրատել, գազարն քերիչով անցկացնել խոշոր քերիչով։
3. Ամանի մեջ ավելացնել բուսական յուղը և դնել միսը։ Տապակել դրանք մոտ 10 րոպե «Թխում» ռեժիմում։
4. Մսի մեջ ավելացնել գազարն ու սոխը և տապակել ևս 5 րոպե։
5. Կամանի մեջ ավելացնել կարտոֆիլը սխտորով և դափնու տերևով, ինչպես նաև սև և խոտաբույսերով բուրավետ պղպեղ, աղ և լավ խառնել։
6. Ամեն ինչ ջրով լցնելով՝ ընտրեք «Մարման» ռեժիմը, եփեք 1 ժամ... Եթե մինչ այս կարտոֆիլը պատրաստ չէ, թողեք շոգեխաշվի ևս 10 րոպե։

Եփելուց հետո հանել Դափնու տերեւև մատուցել սեղանին:

Գուլաշը դանդաղ կաթսայում

Գուլաշը վաղուց հայտնի է եղել շատ ժողովուրդների մոտ։ Այժմ դանդաղ կաթսայի միջոցով հորթի մսով գուլաշը պատրաստվում է շատ հեշտ և արագ։

Բաղադրությունը:

• Հորթի միս - 500 գր.;
• Գազար - 1 հատ;
• Աղեղ - 1 հատ;
• Տոմատի մածուկ - 2 ճ.գ. լ.;
• Սխտոր - 2 մեխակ;
• Եփած ջուր - 1 բազմաբնակարան;
• Բուսական յուղ;
• Գուլաշի համար համեմունքների հավաքածու;
• Աղացած սև պղպեղ;
• Դափնու տերեւ - 3 հատ;
• Կանաչապատում;
• Աղ.

Խոհարարություն:

1. Լվացեք և կտրեք հորթի միսը փոքր շերտերով:
2. Սոխը կտրատել կես օղակների, իսկ գազարը՝ բարակ շրջանակների։
3. Կլպեք սխտորը և յուրաքանչյուր պճեղը կտրատեք բարակ կտորներով:
4. Թասը յուղել բուսայուղով և միսը դնել բոլոր բանջարեղենի հետ։ Եփել 20 րոպե «Թխում» ռեժիմով՝ չմոռանալով հարել։
5. Մինչ հորթի միսը եփվում է, պատրաստում ենք սոուսը. տոմատի մածուկին մի բաժակ ջուր լցնում, գուլաշի համեմունքներն ու աղը լցնում։ Մանրակրկիտ խառնել և պատրաստման վերջում ավելացնել մսին։
6. Թողեք ամեն ինչ եփվի 2 ժամ «Մարման» ռեժիմում։

Բարի ախորժակ!

Հորթի միս սալորաչիրով

Սալորաչիրը հիանալի համադրվում է մսի հետ, այն կունենա իր յուրահատուկ համը, ինչպես նաև ընդգծում է մսի համը։ Բացի այդ, այս ուտեստը պատրաստելը կօգնի ձեզ, եթե սպասում եք անսպասելի հյուրերի, և շատ ժամանակ չկա հյուրասիրություններ պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը:

• Հորթի միս - 500 գր.;
• Աղեղ - 2 հատ;
• Գազար - 1 հատ. ;
• Սալորաչիր - 150 գր.;
• Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ.;
• Թթվասեր 20% յուղ - 2 ճ.գ. լ.;
• Դափնու տերեւ - 4 հատ;
• Աղ, համեմունքներ:

Խոհարարություն:

1. Լվացեք հորթի միսը և կտրեք հավասար մասերի:
2. Երկու գդալով տապակի մեջ բուսական յուղՏապակել միսը միջին ջերմության վրա, մինչև կարմրի:
3. 1 ճաշի գդալ բուսայուղ լցնել բազմաթխման ամանի մեջ և դնել խորանարդի մեջ կտրատած սոխը։ Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
4. Գազարը կտրատել խորանարդի մեջ և դնել սոխի վրա, խառնել և տապակել ևս 5 րոպե։
5. Բանջարեղենի մեջ ավելացնել տապակած մսի կտորները, վրան դնել թթվասեր և համեմունքներ, աղ։
6. Այժմ լցնել ամեն ինչ ջրով, որպեսզի այն մի փոքր ծածկի միսը։ Մեկ ժամ թողնում ենք եփվի «Մարման» ռեժիմով։
7. Այս պահին ողողեք և կտրեք սալորաչիրը կիսով չափ: Այն պետք է գցել ամանի մեջ մարման ավարտից 15 րոպե առաջ և խառնել։

Հորթի միսը սալորով պատրաստ է և կարելի է մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Բարի ախորժակ!

Շոգեխաշած հորթի միս

Անկասկած, շոգեխաշած ուտեստներն ամենաառողջարարն են և պահպանում են իրենց համը։ Առաջարկում ենք այս պարզ ուտեստը պատրաստել դանդաղ կաթսայում։

Բաղադրությունը:

• Հորթի միջուկ - 500 գր.;
• Աղեղ - 1 հատ;
• Աղ, համեմունքներ, մանանեխ:

Խոհարարություն:

1. Լվացեք միջուկը և քսեք մանանեխով։
2. Սոխը պետք է օղակների կտրատել և ավելացնել մսի մեջ, թողնել մարինացվի 30 րոպե։
3. Միսը կրկին քսում ենք աղով և համեմունքներով։
4. Միջուկը լցնում ենք փայլաթիթեղի մեջ և վրան ավելացնում նախապես թթու դրած սոխը, ամեն ինչ զգուշորեն փաթաթում։
5. Ջուրը լցնել ամանի մեջ և դնել այն տարան, որի մեջ շոգեխաշելու են հորթի միսը։
6. «Շոգեխաշման» ռեժիմում եփել 1 ժամ։

Այնուհետև միսը կարելի է կտրատել և մատուցել տարբեր կողմնակի ճաշատեսակների հետ։

Փլավ

Շատերը չեն սիրում փլավ պատրաստել, քանի որ դրա համար շատ ժամանակ է պահանջվում, սակայն դանդաղ կաթսայի օգնությամբ այս ամենը շատ ավելի հեշտ ու արագ է ստացվում։

Բաղադրությունը:

• Հորթի միջուկ - 400 գր. ;
• Բրինձ - 2 բազմաբնակարան բաժակ;
• Ջուր - 6 բազմաբնակարան բաժակ;
• աղեղ - 3 հատ;
• Կարրի և ռեհան - յուրաքանչյուրը 0,5 թեյի գդալ;
• Գազար - 3 հատ;
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.;
• Պղպեղ, աղ:

Խոհարարություն:

1. Լվացեք բանջարեղենը և կտրեք խորանարդի մեջ:
2. Լվացեք միջուկը և կտրեք հավասար մասերի։
3. Բրինձը մանրակրկիտ լվացեք քամոցով, այնուհետև թողեք մնա ամանի մեջ սառը ջուր. Քամել ջուրը, չորացնել բրինձը։
4. Տապակը յուղել բուսայուղով և միջուկի կտորներ դնել, տապակել յուրաքանչյուր կողմից «Տապակել» ռեժիմով 15 րոպե։
5. Ավելացնել գազարն ու սոխը և թողնել տապակվի ևս 10 րոպե։
6. Այժմ ավելացրեք բրինձը և ամեն ինչ շաղ տալ կարրի ռեհանով, աղով և պղպեղով:
7. Լրացրեք 6 բազմաբնակարան բաժակներով եռացրած ջուրեւ թողնում ենք եփելու 40 րոպե «փլավ» ռեժիմով։
8. Ծրագրի վերջում փլավը թողնում ենք ևս 20 րոպե, որպեսզի եփվի։

Եփած խոզի միս պատրաստելը

Եփած խոզի միսն է հիանալի տարբերակնրանց համար, ովքեր դիետա են պահում: Ձեզ ենք առաջարկում այս պարզ բաղադրատոմսը, ըստ որի՝ խաշած խոզի միսը գնվածից շատ ավելի համեղ կլինի։

Բաղադրությունը:

• Հորթի միջուկ - 600 գր;
• Ֆրանսիական մանանեխ - 1 tbsp. լ.;
• Աղացած պապրիկա -;
• Համեմունքներ խորովածի համար - 1 tbsp. լ.;
• Ձիթապտղի յուղ - 1 ճ.գ. լ.;
• Սոյայի սոուս - 1 ճ.գ. լ.

Մարինադի պատրաստում.

1. Բուսական յուղը խառնել սոյայի սոուսի հետ։
2. Ավելացնել պապրիկան ​​և ֆրանսիական մանանեխը համեմունքներով:
3. Մանրակրկիտ խառնելու համար։ Մարինադը պատրաստ է։

Խոհարարություն:

1. Միջուկը լավ ողողեք և չորացրեք անձեռոցիկով։
2. Մարինադը հավասարաչափ քսել երկու կողմից և փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ։
3. Մարինացրեք սառնարանում առնվազն 12 ժամ։
4. Ամանի մեջ ավելացնել բուսական յուղը և մարինացված հորթի միսը լցնել փայլաթիթեղի մեջ։
5. Եփել 40 րոպե «Թխում» ռեժիմով մի կողմից, ապա ևս 20 րոպե մյուս կողմից:
6. Եփելու վերջում խաշած խոզի միսը հանում և սառեցնում ենք։

Խոզապուխտը պատրաստ է, կարող եք կտրատել և մատուցել սեղանին։

Թխած հորթի միս

Տապակած հորթի միսը հիանալի հավելում է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի համար և շատ հեշտ է պատրաստել:

Բաղադրությունը:

• Հորթի միջուկ - 750 գր.;
• Աղ - 1 թեյի գդալ;
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.;
• Համեմունք մսի համար - 3 ճ.գ.

Խոհարարություն:

1. Բուսական յուղը խառնել աղի և համեմունքների հետ։
2. Ստացված խառնուրդով քերել միջուկը և թողնել թրմվի 10 րոպե։
3. Ընտրեք «Թխում» ռեժիմը և եփեք 45 րոպե։
4. Հեռացրեք ամանի միջից և թողեք սառչի 15 րոպե։

Բարի ախորժակ!

15.02.2018

Հորթի միսը նուրբ համեղ միս է, որը հարուստ է օգտակար միկրո և մակրո տարրերով։ Քանի տարբեր օրիգինալ ուտեստներպատրաստված դրանից! Դանդաղ կաթսայում հորթի միսը հատկապես մեծ հարգանք է վայելում տանտիրուհիների կողմից, քանի որ պատրաստման այս եղանակով բոլորը. շահավետ հատկություններարտադրանք.

Զարմանալի համով նուրբ միս

Հորթի միսը կարող եք պատրաստել դանդաղ կաթսայում տարբեր ճանապարհներ. Փորձեք թխել այն փայլաթիթեղի մեջ։ Միսը կլինի հյութալի և նուրբ համով։

Մի նոտայի վրա! Դանդաղ կաթսայում պատրաստելու համար ընտրեք սառեցված «երիտասարդ» հորթի միս: Սառեցված միսը կոշտ կլինի: Կատարյալ ընտրությունփափկամիս և փափկամիս կդառնա.

Միացություն:

• 1,3 կգ հորթի միս;
• 4-5 մեխակ սխտոր;
• կես կիտրոն;
• թարմ աղացած սև պղպեղ;
• համեմ;
• աղ;
• համեմունքների խառնուրդ մսի համար

Խոհարարություն:

Խորհուրդ. Խաշելուց առաջ հորթի միսը պետք է պահել 10-15 րոպե սառը ջուրարյունը դուրս հանելու համար։

Դանդաղ կաթսայում կարելի է հորթի միս պատրաստել կարտոֆիլով։ Դուք կստանաք ամբողջական ուտեստ, որը կողմնակի ճաշատեսակի կարիք չունի: Եվ այս խնդիրը պարզ է.

Միացություն:

• 0,4 կգ հորթի փափկամիս;
• 0,4 կգ կարտոֆիլ;
• 300 մլ ֆիլտրացված ջուր;
• 1 փ. լ. տոմատի մածուկ;
• աղ;
• թարմ աղացած սև պղպեղ;
• չոր խոտաբույսեր;
• դափնու տերեւներ.

Խոհարարություն:

Մի նոտայի վրա! Որպեսզի հորթի միսը բառացիորեն հալվի ձեր բերանում, մսի կտորները պետք է թեթև ծեծել՝ փաթաթելով սննդի թաղանթով։

Ցածր կալորիականությամբ դիետիկ սնունդ

Հորթի միսը բանջարեղենով դանդաղ կաթսայում ներդաշնակորեն կլրացնի դիետայի մենյու. Առանց յուղի և յուղի, միսը շոգեխաշելու ենք բանջարեղենի հյութ. Ե՛վ համեղ, և՛ առողջարար։

Միացություն:

• 0,4 կգ հորթի միս;
• 2 ցուկկինի;
• 2 սմբուկ;
• 2 լոլիկ;
• 2 հատ. Բուլղարական պղպեղ;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• կանաչապատում;
• աղ;
• Պրովանսի խոտաբույսեր;
• թարմ աղացած սև և կարմիր պղպեղ:

Խոհարարություն:

Օգուտ, և ավելին:

Դանդաղ կաթսայի մեջ շոգեխաշած հորթի միսը անտարբեր չի թողնի նույնիսկ ամենաքմահաճ գուրմաններին: Իսկ կողքի ճաշատեսակի հետ առանձին չխառնվելու համար անմիջապես կպատրաստենք կարտոֆիլը։

Միացություն:

• 0,3 կգ հորթի փափկամիս;
• 8 կարտոֆիլի արմատային մշակաբույսեր;
• 6 հատ պղպեղ;
• 2 դափնու տերև;
• աղ;
• թարմ աղացած սև պղպեղ:

Խոհարարություն:

1. Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ և դնել բազմաբնակարան տարայի մեջ։
2. Մտցնում ենք ֆիլտրացված ջուր (կարտոֆիլն ամբողջությամբ ծածկում ենք), շարում ենք պղպեղի հատիկներն ու դափնու տերևները։ Աղ.
3. Հորթի միսը լվանալ և չորացնել։ Կտրեք այն մասերի:
4. Միսը քսել թարմ աղացած պղպեղով և աղով։
5. Հորթի միսը դնել շոգեխաշվող ցանցի վրա։ Տեղադրեք այն multicooker-ում:
6. Միացրեք «Զուգակցված» տարբերակը: Եփում 40-50 րոպե։

Մի նոտայի վրա! Իրոք թարմ հորթի միս գնելու համար, այլ ոչ թե վնասակար խառնուրդներով մատուցման համար մշակված միս, թեթև սեղմեք դրա վրա։ Եթե ​​հորթի միսը թարմ է, մատնահետքեր չեն երևա։

Տո՞րդն է մոտենում։ Սովորական երշիկի կտորների փոխարեն մատուցեք հյութալի խաշած հորթի միս։ Հավատացեք ինձ, ձեր հյուրերը հիացած կլինեն:

Միացություն:

• 1,2 կգ հորթի փափկամիս;
• 3-4 մեխակ սխտոր;
• 1 փ. լ. սոյայի սոուս;
• 2 ճ.գ. լ. զտված բուսական յուղեր;
• համեմ;
• խիար;
• չոր խոտաբույսեր - մաղադանոս, սամիթ, օրեգանո;
• Դափնու 2-3 տերեւ;
• պղպեղի հատիկներ.

Խոհարարություն:

Մի նոտայի վրա! Ազատորեն համեմեք հորթի միսը համեմունքներով: Մանանեխը, խնկունին, սպիտակ պղպեղը, պապրիկան ​​և համեմը իդեալական ընտրություն են: Իսկ աներևակայելի համեղ և կծու հորթի միսը սալորաչիրով դանդաղ կաթսայում:

Հորթի մսով շոգեխաշած կարտոֆիլը դանդաղ կաթսայում կավելացնի ձեր սովորական ճաշացանկը: Ուտեստի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 105,9 Կկալ։ Դրանցից՝ սպիտակուցներ՝ 15,4 գ, ճարպեր՝ 3,7 գ, ածխաջրեր՝ 2,4 գ։ Եվ դուք կարող եք նաև օգտագործել մեր բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում:

Բաղադրիչներ:

• 800 գրամ հորթի միս
• 2 գազար
• 2 թունդ սոխ
• 6-8 միջին չափի կարտոֆիլ
• 2 լոլիկ
• աղ և համեմունքներ ձեր ճաշակի մեջ

Խորհուրդ.Խանութում կամ շուկայում միս գնելիս միշտ ուշադրություն դարձրեք դրա արտաքին տեսքին։ Բարձրորակ հորթի միսն առաջին հայացքից չոր է թվում, առանց բծերի, միսը պետք է լինի խիտ, առաձգական և չկպչող։ Եթե ​​մսի վրա կտրվածք եք անում, ապա դրանից հյութը պետք է վերջանա։

Բաղադրատոմսը

• Միացրեք multicooker-ը, ընտրեք «Frying» ռեժիմը:
• Մանր կտրատած սոխը թեթև տապակել, ապա կտոր-կտոր կտրատած հորթի միսը ավելացնել բազմաբուխ ամանի մեջ։ Ամեն ինչ տապակել մինչև ծրագրի ավարտը։
• Այս պահին մաքրել, ապա կտրատել ճաշատեսակի համար պատրաստված բանջարեղենը։
• Ծրագրի ավարտից հետո բազմաբուխ ամանի մեջ սոխին և միսին ավելացրեք մանր կտրատած գազար, լոլիկ, կարտոֆիլ և համեմունքներ։
• Աղացրեք ամեն ինչ և լավ խառնեք:
• Այժմ դուք պետք է փակեք բազմաբնակարանային կափարիչը և ճնշման փականը: Վահանակի վրա ընտրեք «մարման» ռեժիմը: Միս».

Ճաշատեսակի պատրաստության մասին բազմաբնակարանային ազդանշանից հետո բացեք կափարիչը և սեղանին մատուցեք հորթի շոգեխաշածը կարտոֆիլով։ Աղանդերի համար խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել գեղեցիկ

Այսօր մենք պատրաստում ենք մի պարզ ուտեստ, որը հաստատ ծանոթ է ձեզանից յուրաքանչյուրին։ Նրանք, ովքեր արդեն պատրաստել են այն դանդաղ կաթսայում, գիտեն, թե որքան արագ, համեղ և զով է: Մյուսները պետք է անպայման փորձեն մսով կարտոֆիլ դանդաղ կաթսայից, առանց կաթսայի և տապակի։

Համը նույնն է, բայց ոմանց այն դեռ մի փոքր ավելի հյութալի է համարում: Դուք պետք է փորձեք այն, որպեսզի պարզեք, թե ինչպես է այն իրականում աշխատում: Ամենամեծ պլյուսը դա է մեծ մասըժամանակն է անելու քո սեփական գործը:

Պատրաստման ընդհանուր սկզբունքներ

Համեղ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ճիշտ պատրաստել բաղադրիչները։ Թարմ միսը լվանալ, մաքրել և կտրատել։ Լվացեք կեղևավորված կարտոֆիլը և կտրատեք ըստ ցանկության։ Բաղադրիչները լրացրեք այլ բաղադրիչներով բանջարեղենի և համեմունքների տեսքով, և դուք կարող եք սեղան հրավիրել հարազատներին:

Շոգեխաշած կարտոֆիլ մսով և սնկով դանդաղ կաթսայում

Պատրաստվելու ժամանակը

կալորիա 100 գրամի դիմաց

Եթե ​​սիրում եք սունկ, անպայման փորձեք այս բաղադրատոմսը։ Ստացվում է խելահեղ հյութեղ և հարուստ:

Ինչպես պատրաստել.

Հուշում. Ավելի շատ հյութ ստանալու համար կարող եք ավելացնել թարմ լոլիկի կտորներ:

Տնական կարտոֆիլ խոզի մսով դանդաղ կաթսայում

Պարզ բաղադրատոմս, որից յուրաքանչյուրդ անպայման գլուխ կհանեք։ Այն կարելի է մատուցել ընթրիքի, ճաշի կամ նույնիսկ որպես հիմնական տոնական ուտեստ։

Որքա՞ն ժամանակ է կազմում 1 ժամ 30 րոպե:

Որքա՞ն է կալորիականությունը՝ 177 կալորիա։

Ինչպես պատրաստել.

1. Լվացեք խոզի միսը, հեռացրեք ավելցուկը և կտրատեք:
2. Կլպել և կտրատել սոխը, մի կողմ դնել։
3. Ձեթը լցնել ամանի մեջ, տաքացնել և ավելացնել սոխը։
4. Ավելացնել խոզի միսը և եփ գալ քսան րոպե:
5. Այս պահին կարեւոր է դափնու տերեւ, սեւ պղպեղ եւ աղ ավելացնել։
6. Կարտոֆիլը մաքրել, լավ լվանալ և մանր կտրատել։
7. Ավելացնել ամանի մեջ և թխելու ռեժիմով եփել 45-50 րոպե։

Հուշում. Բուսական յուղի փոխարեն ավելի վառ բուրմունք և համ ստանալու համար կարող եք կարագ ընդունել, բայց ձեզ կրկնակի ավել է պետք։

Շոգեխաշած կարտոֆիլ հավի ֆիլեով և լոլիկով

Հետևյալ բաղադրատոմսը կատարյալ է բանջարեղենի սիրահարների համար. Նորից կարտոֆիլ կեփենք, բայց հիմա ավելի նուրբ մսով ու լոլիկով։ Համով!

Որքա՞ն ժամանակ է կազմում 1 ժամ 20 րոպե:

Որքա՞ն է կալորիականությունը՝ 124 կալորիա։

Ինչպես պատրաստել.

1. Միսը մանրակրկիտ լվացեք, սուր դանակով հեռացրեք ճարպը և թաղանթները։
2. Այնուհետև չորացրեք այն և մանրացրեք մանրաթելերի միջով:
3. Լցնել ամանի մեջ, ավելացնել աղ՝ ըստ ճաշակի և սև պղպեղ։
4. Այս ամենը ձեռքով մանրակրկիտ խառնում ենք, թողնում ենք եփվի 10-15 րոպե։
5. Այս ընթացքում մաքրել սոխը, կտրել արմատները։
6. Գլուխը լվանում ենք հատկացված հյութից, դանակով մանր կտրատում։
7. Պանրի միջից հանում ենք կեղևը, քերիչով անցկացնում սովորական քերիչով։
8. Կարտոֆիլը մաքրել, մանրակրկիտ լվանալ և կտրատել շերտերով:
9. Շաղ տալ աղով և պղպեղով և թողնել տասը րոպե։
10. Multicooker ամանի մեջ լցնել ձեթ, դնել հավի միսը, ապա սոխը, ապա կարտոֆիլը։
11. Լոլիկները լվանալ, ցողունները հանել և պտուղները խորանարդի կտրատել։
12. Դրեք դրանք կարտոֆիլի վրա, շաղ տալ պանրով:
13. Թխելու ռեժիմում եփել 35-40 րոպե, վրան սամիթ ցանել և մատուցել։

Հուշում․ եթե սոխ չեք սիրում, կարող եք այն բլենդերով կամ մսաղացով մանրացնել հարթ խյուսի, որն ընդհանրապես չի զգացվի։

Համեղ բաղադրատոմս հորթի մսով

Հորթի միսը շատ նուրբ, հյութալի և միևնույն ժամանակ հարուստ միս է։ Փորձեք այն կարտոֆիլով եփել դանդաղ կաթսայի մեջ, դա հեշտ է և գոհացուցիչ:

Որքա՞ն ժամանակ՝ 1 ժամ 55 րոպե։

Որքա՞ն է կալորիականությունը՝ 77 կալորիա։

Ինչպես պատրաստել.

1. Միսը անմիջապես լվացեք հոսող ջրով, կտրեք երակները և թաղանթները։
2. Սուր դանակով մանր կտրատեք։
3. Լվացեք գազարը, կեղևացրեք և քերեք:
4. Կեղևը հանում ենք սոխից, գլուխը կտրատում կես օղակների։
5. Մաքրել սխտորը, հեռացնել չոր ծայրերը և կտրատել շերտերով:
6. Կլպել, լվանալ և կտրատել կարտոֆիլը։
7. Ձեթը լցնել ամանի մեջ, տաքացնել և դնել հորթի միսը։
8. Տապակել քսան րոպե, չմոռանալով խառնել, թխելու ռեժիմում:
9. Հաջորդը, ավելացնել սոխը, սխտորը և գազարը, եփել ևս մեկ քառորդ ժամ:
10. Երբ ժամանակ կանցնի, ավելացնել բոլոր բաղադրիչները կարտոֆիլով, տոմատի մածուկով, համեմունքներով և աղով։
11. Լցնել ջրի մեջ, խառնել և թխելու ռեժիմով եփել ևս մեկ ժամ։

Խորհուրդ. տոմատի մածուկկարելի է փոխարինել թարմ լոլիկի հյութով։

Մեքսիկական ոճ բանջարեղենով

Արագ հեշտ բաղադրատոմս տնական ուտեստդանդաղ կաթսայի մեջ, որի մեջ որոշեցինք ավելացնել մի քիչ մեքսիկական խառնուրդ։ Պարզվեց պայծառ ու շատ անսովոր:

Որքա՞ն ժամանակ է կազմում 1 ժամ 15 րոպե:

Որքա՞ն է կալորիականությունը՝ 126 կալորիա։

Ինչպես պատրաստել.

1. Միսը լվանալ հոսող ջրով, չորացնել չոր անձեռոցիկներով։
2. Սուր դանակով կտրում ենք բոլոր ավելցուկները, միսը խորանարդիկ կտրատում։
3. Մուլտիօջախի ամանի մեջ յուղ լցնել, թող ցրվի։
4. Լցնել միսը և տապակել այն՝ չմոռանալով հարել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
5. Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ հոսող ջրով։
6. Մանր կտրատել, դնել ամանի մեջ։
7. Կրկին ողողեք արմատային բանջարեղենը՝ օսլան լվանալու համար:
8. Կարտոֆիլը դնել մսի մեջ, լցնել մեքսիկական զանգվածի մեջ, ավելացնել աղ և պղպեղ։
9. Եփել եռման ռեժիմով երեսուն րոպե:

Հուշում. Անհրաժեշտության դեպքում ամանի մեջ կարող եք մի քիչ ջուր ավելացնել։

Խոզապուխտով համեղ ուտեստ դանդաղ կաթսայում

Այս բաղադրատոմսը կարելի է բնօրինակ անվանել բոլոր մյուսների ֆոնի վրա։ Դա ոչ միայն միս է, այլ կրծքամիս և նույնիսկ ապխտած: Մի քիչ ճարպ, կարտոֆիլ, այս ամենը եփում է հարուստ արգանակի մեջ։ Դուք չեք զղջա, որ ժամանակ եք հատկացրել պատրաստվելու համար:

Որքա՞ն ժամանակ է կազմում 1 ժամ 10 րոպե:

Որքա՞ն է կալորիականությունը՝ 104 կալորիա։

Ինչպես պատրաստել.

1. Ճարպը մանր խորանարդիկների կտրատել, լցնել ամանի մեջ և միացնել տապակման ռեժիմը։
2. Այս պահին սոխը մաքրել, լվանալ և սուր դանակով մանր կտրատել։
3. Երբ ճարպը ծածկվի բաց ոսկե դարչնագույնով, վրան ավելացրեք սոխը։
4. Խառնել և եփել, չմոռանալ հարել։
5. Ապխտած կրծքամիսը մանր կտրատեք։
6. Թասից հանում ենք սոխն ու խոզի ճարպը, մեջը լցնում միսը։
7. Բոլոր կողմերից մի փոքր տապակել։
8. Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ, կտրատել և նորից լվանալ:
9. Պալարների կտորները լցնել մսի վրա, ավելացնել սոխն ու ճարպի ճարպը, խառնել։
10. Չամիչը լավ լվանալ հոսող ջրով, լցնել ամանի մեջ։
11. Լցնել արգանակի մեջ, ավելացնել աղ, դափնու տերեւ և սև պղպեղ։
12. Կափարիչը փակեք և ճաշատեսակը կես ժամ եփեք շոգեխաշման ռեժիմում։

Խորհուրդ՝ կարող եք օգտագործել բանջարեղենի, ձկան, մսի և նույնիսկ սնկի արգանակ։ Կարելի է սովորական ջուր ընդունել, բայց արգանակի հետ, իհարկե, այն ավելի հարուստ և հագեցնող կլինի։

Ճաշատեսակը շատ համեղ կստացվի, եթե նոր կարտոֆիլ օգտագործեք հենց կեղևի մեջ։ Դա կլինի ավելի թեթև և միանշանակ ավելի թարմ։ Եթե ​​դուք ունեք հին կարտոֆիլ, ապա ավելի լավ է այն չթողնեք մաշկի մեջ։

Եթե ​​անհանգստանում եք, որ եփելու ընթացքում կարտոֆիլը կսկսի փշրվել կամ փլվել, կարող եք նախապես տապակել այն մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այն կստանա իր փխրուն ընդերքը և կպահպանի իր ձևը։

Կարտոֆիլ մսով - պարզ, մինչև տարօրինակ, բայց այնքան սիրված և համեղ: Փորձեք այս ծանոթ ուտեստի նոր տարբերակները՝ այն էլ ավելի սիրելու և ամեն անգամ սովորելու նոր կողմերից: