Խնձորի ծառի նկարագրությունը երեխաների համար. Խնձորի սերմերի կառուցվածքը. բուսաբանություն՝ դպրոցական դասընթաց. Բուսաբանություն - գիտություն բույսերի կյանքի մասին

Խնձորը (լատ. - մալում) միշտ չէ, որ հստակ արտահայտված կորիզավոր մրգեր են։ Բուսաբանական տեսանկյունից սա խնձորենու ենթաընտանիքի Rosaceae ընտանիքի հյութեղ, սովորաբար բազմասերմ, չբացվող պտուղ է (տանձ, խնձոր, սերկևիլ, սարի մոխիր և այլն)։ Առօրյա կյանքում - խնձորի ծառի պտղի անունը:

Խնձորի ծառը (լատ. - malus) Rosaceae ընտանիքի ծառերի ցեղ է, որը հաշվում է մոտ 36 տեսակ (Ռուսաստանի տարածքում՝ մոտ 10 տեսակ)։ Վայրի խնձորները հավաքվել են երկար ժամանակ, իսկ խոշոր պտուղներով մշակված սորտերը Կենտրոնական Եվրոպայում հայտնի էին դեռևս նեոլիթյան դարաշրջանում: Ներկայումս մշակվում են ընտանի, հատապտղային, սալորատերեւ (չինական) խնձորենիներ։

APPLE տես. խնձորենի, խնձորենի, խնձորի ծառի պտուղ կամ խնձորենի գ. Pyrus malus. Վայրի խնձորենին, վայրի խնձորենին, Rurus acerba-ն, արտադրում է մանր, թթու և դառը խնձորներ՝ թթու կամ ռեզն (ռյազան), բայց խնամքն ու խնամքը վայրի բնությունից դուրս բերեցին շատ համեղ տեսակներ, որոնք լավ են աճում ամբողջ Կենտրոնական Եվրոպայում. Սիբիրում խնձորենին այլասերվում է, և այնտեղ աճում է միայն սիբիրյան, չինական կամ դրախտային խնձորենին՝ Rurus baccata-ն՝ փոքրիկ փոշոտ խնձորով: Մեզ առավել հայտնի են՝ Ղրիմի, էբոնի, ձուլման, կալվիլ, Սինոպի, արապկա, արկադային, բորովինկա, մալետա, կորոբովկա, սպիտակ և կարմիր անիսոն, միրոնչիկ, պորտովոե, անտոնովկա, լապտեր կամ թագավորական հասկ, Յուրիևսկո, կրիվոսպիցա, թագավորական, մոմ, հեղուկ, հեղուկ, միջով, սպիտակ նախագիծ, սպիտակ լցոնում, վաղ հասունացում, բեղուն, սպիտակ մորուք, տանձ, պերլովսկայա սպիտակ, պավլովսկոյե, բեղմնավոր, պիպկա, րանետա, գինու կվաս, շագանակագույն; Ղրիմում ավելի շատ ֆրանսիական անուններ; Աստրախանում՝ Մամուտովսկի, վաղ; քահանայական, փոքր; navoznovsky, մեծ; սևամորթ կարմրավուն, Կամիշև, Ապորտ, Սարատով, Արտեմևսկ, Զակուրովսկի, Բարանովսկի, թագավորական հասկ, Նազիրովսկի և այլն; ամենավերջինը՝ ռամզա կամ դառը; սրանք և Մամուտովները լավագույնն են: Տիտովկա՝ լավագույն ռուսական խնձորը։

|| Ընդհանրապես, մսոտ միրգ, որը նման է խնձորին, օրինակ. նռան խնձոր.

|| Խնձոր, խնձոր, սիբ. (որտեղ այլ խնձոր չկան) կամ հողեղեն խնձորի ցանքս։ արևելք կարտոֆիլ, կարտոֆիլ, գուլբա, սատանայի խնձոր, հերձված.

|| Հողային խնձորներ, - տանձ, ցախ, Վոլոշի շաղգամ։ Helianthus tuberosus.

|| Գնդիկաձեւ բան, որը նման է խնձորին։ Դեմքի աչքի խոռոչում ընկած ակնախնձորը, գնդակը, միջուկը, հենց տեսողության գործիքը. թագավորական, ինքնիշխան խնձոր, գունդ, ձախ ձեռքի ռեգալիա, ինչպես աջի գավազան; խնձոր սրունքի վրա, եկեղեցու խաչի տակ, աշտարակի արծվի տակ, ոսկեզօծ գունդ, որպես զարդ; սրի խնձորը, բռնակի բռնակը; մեքենաներում՝ գնդիկ, քաշ, կաչունի ծայրին, թռչող ձող։ Ֆեմուրի խնձոր, պտտվող ծայրի կլորացված ծայրը, որը մտցված է կոնքի խոռոչի մեջ: Խնձորների մեջ՝ մոտ ձիու կոստյում, նույն կոստյումի կլորավուն բծերով, բայց ավելի մուգ։ Երիտասարդ ձին (մոխրագույն) խնձորի մեջ է, իսկ ծերը՝ մանանեխի մեջ։ Թիրախային խնձոր, սիրտ, շատ միջին, միջին շրջան: Փրկիչը եկավ, նա փրկեց խնձորը: Աղջիկ - ինչ է քո խնձորը: Այդ խնձորենին չաճեց, որ որդերը չսրեն։ Խնձորի ծառը խնձորենուց հեռու չի գլորվում։ Մի թափահարեք խնձորը, քանի դեռ այն կանաչ է՝ կհասունանա, ինքն իրեն կընկնի։ Բերեք ոսկե խնձոր արծաթե սկուտեղի վրա (լավ նվեր կամ նորություն): Մի խնձոր պտտվեց այգում, ով բարձրացրեց, էդ վոյվոդը, էն վոեվոդա վոեվոդա տղան՝ շիշը դուրս եկավ, գնաց։ ձի.

խնձորի տերեւ; - շերտավորում, - սև, պատվաստման համար։

Յաբլոնովկա, խնձորի ջուր, կակաչ։

Apple marshmallow, - kvass - համ, ոգի:

Yabloko, Yabloko, խնձորի վաճառք.

TSB / Apple

(Maloideae, կամ Pomoideae, Pyroideae), Rosaceae ընտանիքի ծառերի և թփերի ենթաընտանիք։ Բաժակի հիմքերը, թերթիկները և ստամոնները Ya-ում միասին աճել են՝ վերածվելով մսոտ ծաղկի խողովակի: Գինեկը սովորաբար բաղկացած է 2-5 կարպելներից՝ միաձուլված ծաղկային խողովակով, որը կազմում է ձվարան, որն այնուհետև վերածվում է մսոտ հյութալի մրգի՝ խնձորի։ Մոտ 25 սեռ, հիմնականում հյուսիսային կիսագնդում։ Յա-ին են պատկանում տանձի, խնձորենի, սերկևիլի, սարի հացենի, մեդյարի և այլն, երբեմն Յա-ն մեկուսացված է անկախ ընտանիքում (Malaceae):

TSB / Apple

(պոմում), անխորտակելի հյութալի, սովորաբար բույսերի բազմասերմ պտուղ։ Երբ ձուն հասունանում է, պերիկարպի հյուսվածքը տարբերվում է արտաքին հյութալի և ներքին աճառային կամ կաշվե ձևի (խնձորի, տանձի, սարի մոխրի մեջ և այլն), երբեմն դառնում է ամբողջովին փայտային (օրինակ՝ կոտոնեասթերում)։ Շատ Յա ուտելի են:

TSB / Apple ծառ

(Malus), Rosaceae ընտանիքի սաղարթավոր ծառերի և թփերի ցեղ։ Մասնաճյուղերը կրճատվում են (բերրի), որոնց վրա դրված են ծաղկաբողբոջները և երկարացվում (աճում)։ Վայրի աճող տեսակների ճյուղերին փշեր կան։ Տերեւները՝ կոթունավոր, մերկ կամ թավոտ՝ տերեւաթափ կամ մնացորդներով: Ծաղիկները (սպիտակ, վարդագույն, կարմիր) կիսահովանոցներում կամ կորիմբերում: Պտուղը խնձոր է (տեսակների մեծ մասում ուտելի) 5 բներով (խցիկներ), որոնցից յուրաքանչյուրը պարունակում է 2 սերմ: Ցեղում կա 36 տեսակ (այլ տվյալներով՝ մոտ 150), ՍՍՀՄ–ում՝ 15 տեսակ։ 10-12 տեսակներից բաղկացած մշակույթում առավել տարածված են՝ I. ընտանի, կամ կուլտիվացված (M. domestica), որն ընդգրկում է աշխարհում մշակվող սորտերի մեծ մասը, հաճախ վազող վայրի I. սալորատերեւ, չինական (M. prunifolia); I. ցածր (M. pumila): ԽՍՀՄ եվրոպական մասի և Կովկասի անտառներում վայրի աճող տեսակներից աճում է Յ. անտառային, վայրի (M. sylvestris); Փոքր Ասիայում, Իրանում, Ղրիմում և Կովկասում - I. արևելյան, կովկասյան (M. orientalis); Չինաստանում, Մոնղոլիայում, Պրիմորսկի երկրամասում, Արևելյան Սիբիրում - Ya.sibirskaya, հատապտուղ (M. baccata); Տյան Շանի անտառներում - Ջ. Նեձվեցկի (M. niedzwetzryana); Հյուսիսային Ամերիկայում (Միսսիսիպի հովիտ) - J. Soularda (M. soulardi): Վայրի աճող տեսակների մեծ տարածություններ հանդիպում են ԽՍՀՄ եվրոպական մասում (ՌՍՖՍՀ Վորոնեժի և Կուրսկի շրջաններ), Ղրիմում և Կովկասում, Կենտրոնական Ասիայում և Սիբիրում։

Տնային խնձորենին հասնում է 14 մ բարձրության (սովորաբար 3-6 մ): Բունը (մինչև 90 սմ տրամագծով ծեր ծառերի մոտ) պատված է ճեղքված կեղևով։ Պսակը հաճախ լայն է, փռված, ավելի քիչ՝ գնդաձև, ձվաձև, որոշ չափով լացակումած, առաջանում է էտումից։ Հյուսիսային շրջաններում ծառերն աճեցնում են ցողունների տեսքով (տես Պտղատու ծառերի սողացող մշակույթ)։ Տերեւները՝ 5-10 սմ երկարությամբ, ձվաձեւ, սրածայր ծայրով, կրենատ-սողունաձեւ, հաճախ կնճռոտ, թավոտ։ Ծաղիկներ՝ կարճ, սպիտակ-թևավոր պեդիկելների վրա՝ մեծ, սպիտակ կամ վարդագույն: Պտուղները տարբերվում են չափերով (տրամագիծը 3 սմ-ից ավելի), ձևով, գույնով։ Արմատային համակարգը հզոր է, խորը, տարածվում է պսակից այն կողմ՝ իր շառավղից 2-3 անգամ:

I. ընտանի - երկարակյաց բույս ​​(մինչև 100 տարի, վայրի աճող տեսակ՝ մինչև 300 տարի)։ Սկսում է պտղաբերել (կախված մշակույթի բազմազանությունից և պայմաններից) սովորաբար 4-12-րդ տարում, բերքատվության շրջանը 40-50 տարի է։ Պտղաբերությունը կրճատված ճյուղերի ծայրերում (օղակներ, նիզակներ, պտղատու ճյուղեր): Ծաղկում է վաղ՝ ապրիլ-մայիսին։ Ծաղկումը տևում է 8-12 օր։ Խաչաձեւ փոշոտում. Առատ ծաղկման դեպքում ձվարանների մոտ 30%-ը կապված է և զարգանում է հասուն պտուղներով, մնացածը քայքայվում են (չբեղմնավորված ձվարանները և պտուղները հունիսին): I.-ն ձմեռակայուն է և ցրտադիմացկուն, աճում է տարբեր հողերի վրա։ Խոնավության պակասը, հանքային սնուցումը և այլ անբարենպաստ գործոնները հանգեցնում են ձվարանների զգալի թափմանը:

Ya - ամենակարևոր պտղատու բերքը: Խնձորը պարունակում է միջինը (%)՝ ջուր 84-90, շաքարներ 5-15 (գերակշռում է ֆրուկտոզա), խնձորաթթու՝ 0,37, կիտրոնաթթու՝ 0,11, պեկտին մինչև 1,2, տանիններ՝ մինչև 0,27, վիտամին C։ Թարմ օգտագործման հետ մեկտեղ՝ մրգերը։ Յա-ն օգտագործվում է խոհարարության մեջ, վերամշակման համար (ջեմ, ջեմ, մարմելադ, մարշալ, հյութեր, գինի և այլն, ինչպես նաև չորացնելու և միզելու համար)։ Վայրի տեսակների պտուղները հիմնականում մշակվում են։ Խնձորի բազմաթիվ տեսակներ (սիբիրյան, նեձվեցկի և այլն) աճեցվում են որպես դեկորատիվ բույսեր այգիներում և պուրակներում, օգտագործվում են դաշտապաշտպան անտառապատման մեջ։ Բոլոր տեսակները լավ մեղրատու բույսեր են: Ե–ի փայտը խիտ է և ամուր։ հեշտ կտրվող և լավ հղկված. հարմար է շրջադարձային և ատաղձագործության, փոքր արհեստների համար:

Ya-ն վաղուց մշակվել է մարդու կողմից: Մշակույթում բարեխառն և մերձարևադարձային կլիմա ունեցող երկրներում, ինչպես նաև արևադարձային շրջանների լեռնային շրջաններում։ Բուծվել է մոտ 10 հազար սորտեր։ Խնձորի համաշխարհային արտադրությունը (մլն տոննա)՝ 1961-65-ին՝ 18,2, 1970-ին՝ 21,9 և 1977-ին՝ 21,5 (3,05 ԱՄՆ-ում, 2,19 Ֆրանսիայում, 1,8՝ Իտալիայում) 1977-ին ԽՍՀՄ-ում 1977-ին խնձորի բերքը տանձ) կազմել է 7,53 մլն տոննա, միջին բերքատվությունը հեկտարից՝ 42,2 ց. Ճապոնիայի արդյունաբերական մշակույթի հիմնական ոլորտներն են Հյուսիսային Կովկասը, Ուկրաինան, Մոլդովան, Անդրկովկասը, Հարավային Ղազախստանը և Կենտրոնական Ասիան: Ե–ն աճեցվում է Կենտրոնական Չեռնոզեմի և Չեռնոզեմի գոտիներում, ինչպես նաև Սիբիրում և Ալթայում։ 1978-ի դրությամբ մոտ 350 սորտեր Յա, Աշնանային գծավոր կամ Շտրեյֆլինգ, Բորովինկա, Մելբա, դարչին գծավոր, Պեպին զաֆրան և այլն)։

I. բազմանում են պատվաստումով (տես Պատվաստումները բուսաբուծության մեջ)։ Որպես արմատակալներ օգտագործվում են տեղական սորտերի և ձևերի սածիլներ (Անտոնովկա, Բորովինկա, րանետկի և այլն), ինչպես նաև անտառային և սալորատերեւ ծառեր; գաճաճ արմատներից՝ I. ցածր (դրա սորտերը՝ dusen և paradiska): Սերմերի բազմացումը օգտագործվում է բուծման մեջ։ Հարավային շրջաններում տնկիների (2 տարեկանների) տնկման լավագույն ժամանակը աշունն է, միջին գոտում՝ աշունը և վաղ գարնանը, պտղաբուծության հյուսիսային գոտում՝ գարունը։ Բերրի հողերի վրա աշխույժ արմատների վրա բույսերը տնկվում են միմյանցից 3-5 մ հեռավորության վրա, շարքերի տարածությունը 6-8 մ; գաճաճ արմատների վրա, համապատասխանաբար, 1,5-3 մ և 4 մ, տնկելուց հետո առաջին 10-12 տարիների ընթացքում խնձորի այգիների միջանցքներում աճեցնում են այլ կուլտուրաներ (օրինակ՝ բանջարաբոստանային կուլտուրաներ), մշակվում կամ ցանքածածկվում են ծառերի բները։ Պտղաբեր այգում հողը պահվում է սև փորվածքի տակ, որը փոխարինվում է կարճատև խոտածածկով կամ կանաչ գոմաղբի համար կանաչ գոմաղբ ցանելով։ Պարարտանյութերի չափաբաժինները և ոռոգման տեմպերը տարբերվում են՝ կախված գոտուց։ Էտումը և ձևավորումն իրականացվում է հաշվի առնելով սորտի տարիքը և առանձնահատկությունները (տես Պտղատու և հատապտղային բույսերի էտում, Ծառերի ձևավորում, Ձևերի այգեգործություն):

Խնձորի ծառի վնասատուներ՝ խնձորենու ցեց, խնձորենու ծաղկաբզեզ, խնձորի աֆիդներ, խնձորի ցեց և այլ հիվանդություններ՝ քոս, պտղի փտում, սև քաղցկեղ և այլն։

Լիտ.՝ Լիխոնոս Ֆ. Դ., Խնձորի ծառ, Մ. - Լ., 1955; Simirenko L.P., Pomology, հատոր 1 - Apple tree, K., 1961; Բուդագովսկի Վ.Ի., Գաճաճ պտղատու ծառերի արդյունաբերական մշակույթ, Մ., 1963; Ulyanishchev M. M., Yablonya, 2nd ed., M., 1968; Կոլեսնիկով Վ.Ա., Մասնավոր պտղաբուծություն, Մ., 1973:

M. T. Տարասենկո.

• Ծաղկող ճյուղ և խնձորի ծառի պտուղ
• Ջոնաթան (խնձորի տեսականի)
• Սարի սինապ (խնձորի տեսականի)
• Մելբա (խնձորի տեսականի)
• Ռենե Սիմիրենկո (խնձորի տեսականի)
• Պեպին զաֆրան (խնձորի տեսականի)
• Անտոնովկա սովորական (խնձորի տեսականի)
• Անիսոնի գծավոր (խնձորի տեսականի)

խնձորի ծառ (մալուս)

Rosaceae ընտանիքի սաղարթավոր ծառերի և թփերի ցեղ: Մասնաճյուղերը կրճատվում են (բերրի), որոնց վրա դրված են ծաղկաբողբոջները և երկարացվում (աճում)։ Վայրի աճող տեսակների ճյուղերին փշեր կան։ Տերեւները՝ կոթունավոր, մերկ կամ թավոտ՝ տերեւաթափ կամ մնացորդներով: Ծաղիկները (սպիտակ, վարդագույն, կարմիր) կիսահովանոցներում կամ կորիմբերում: Պտուղը խնձոր է (տեսակների մեծ մասում ուտելի) 5 բներով (խցիկներ), որոնցից յուրաքանչյուրը պարունակում է 2 սերմ: Ցեղում կա 36 տեսակ (այլ տվյալներով՝ մոտ 150), ՍՍՀՄ–ում՝ 15 տեսակ։ 10-12 տեսակներից բաղկացած մշակույթում առավել տարածված են՝ I. ընտանի, կամ կուլտիվացված (M. domestica), որն ընդգրկում է աշխարհում մշակվող սորտերի մեծ մասը, հաճախ վազող վայրի I. սալորատերեւ, չինական (M. prunifolia); I. ցածր (M. pumila): ԽՍՀՄ եվրոպական մասի և Կովկասի անտառներում վայրի աճող տեսակներից աճում է Յ. անտառային, վայրի (M. sylvestris); Փոքր Ասիայում, Իրանում, Ղրիմում և Կովկասում - I. արևելյան, կովկասյան (M. orientalis); Չինաստանում, Մոնղոլիայում, Պրիմորսկի երկրամասում, Արևելյան Սիբիրում - Ya.sibirskaya, հատապտուղ (M. baccata); Տյան Շանի անտառներում - Ջ. Նեձվեցկի (M. niedzwetzryana); Հյուսիսային Ամերիկայում (Միսսիսիպի հովիտ) - J. Soularda (M. soulardi): Վայրի աճող տեսակների մեծ տարածություններ հանդիպում են ԽՍՀՄ եվրոպական մասում (ՌՍՖՍՀ Վորոնեժի և Կուրսկի շրջաններ), Ղրիմում և Կովկասում, Կենտրոնական Ասիայում և Սիբիրում։

Տնային խնձորենին հասնում է 14 մ բարձրության (սովորաբար 3-6 մ): Բունը (մինչև 90 սմ տրամագծով ծեր ծառերի մոտ) պատված է ճեղքված կեղևով։ Պսակը հաճախ լայն է, փռված, ավելի քիչ՝ գնդաձև, ձվաձև, որոշ չափով լացակումած, առաջանում է էտումից։ Հյուսիսային շրջաններում ծառերն աճեցնում են ցողունների տեսքով (տես Պտղատու ծառերի սողացող մշակույթ)։ Տերեւները 5-10 երկարությամբ սմ, ձվաձև, սրածայր ծայրով, կրենատ-սողունաձև, հաճախ կնճռոտ, թավոտ: Ծաղիկներ՝ կարճ, սպիտակ-թևավոր պեդիկելների վրա՝ մեծ, սպիտակ կամ վարդագույն: Մրգերը տարբերվում են չափերով (տրամագիծը 3-ից ավելի սմ), ձևը, գույնը: Արմատային համակարգը հզոր է, խորը, տարածվում է պսակից այն կողմ՝ իր շառավղից 2-3 անգամ:

I. ընտանի - երկարակյաց բույս ​​(մինչև 100 տարի, վայրի աճող տեսակ՝ մինչև 300 տարի)։ Սկսում է պտղաբերել (կախված մշակույթի բազմազանությունից և պայմաններից) սովորաբար 4-12-րդ տարում, բերքատվության շրջանը 40-50 տարի է։ Պտղաբերությունը կրճատված ճյուղերի ծայրերում (օղակներ, նիզակներ, պտղատու ճյուղեր): Ծաղկում է վաղ՝ ապրիլ-մայիսին։ Ծաղկումը տևում է 8-12 օր։ Խաչաձեւ փոշոտում. Առատ ծաղկման դեպքում ձվարանների մոտ 30%-ը կապված է և զարգանում է հասուն պտուղներով, մնացածը քայքայվում են (չբեղմնավորված ձվարանները և պտուղները հունիսին): I.-ն ձմեռակայուն է և ցրտադիմացկուն, աճում է տարբեր հողերի վրա։ Խոնավության պակասը, հանքային սնուցումը և այլ անբարենպաստ գործոնները հանգեցնում են ձվարանների զգալի թափմանը:

Ya - ամենակարևոր պտղատու բերքը: Խնձորը պարունակում է միջինը (%)՝ ջուր 84-90, շաքարներ 5-15 (գերակշռում է ֆրուկտոզա), խնձորաթթու՝ 0,37, կիտրոնաթթու՝ 0,11, պեկտին մինչև 1,2, տանիններ՝ մինչև 0,27, վիտամին C։ Թարմ օգտագործման հետ մեկտեղ՝ մրգերը։ Յա-ն օգտագործվում է խոհարարության մեջ, վերամշակման համար (ջեմ, ջեմ, մարմելադ, մարշալ, հյութեր, գինի և այլն, ինչպես նաև չորացնելու և միզելու համար)։ Վայրի տեսակների պտուղները հիմնականում մշակվում են։ Խնձորի բազմաթիվ տեսակներ (սիբիրյան, նեձվեցկի և այլն) աճեցվում են որպես դեկորատիվ բույսեր այգիներում և պուրակներում, օգտագործվում են դաշտապաշտպան անտառապատման մեջ։ Բոլոր տեսակները լավ մեղրատու բույսեր են: Ե–ի փայտը խիտ է և ամուր։ հեշտ կտրվող և լավ հղկված. հարմար է շրջադարձային և ատաղձագործության, փոքր արհեստների համար:

Ya-ն վաղուց մշակվել է մարդու կողմից: Մշակույթում բարեխառն և մերձարևադարձային կլիմա ունեցող երկրներում, ինչպես նաև արևադարձային շրջանների լեռնային շրջաններում։ Բուծվել է մոտ 10 հազար սորտեր։ Խնձորի համաշխարհային արտադրություն (միլիոն տոննա) Տ): 1961-65-ին՝ 18,2, 1970-ին՝ 21,9 և 21,5 (ԱՄՆ-ում՝ 3,05, Ֆրանսիայում՝ 2,19, Իտալիայում՝ 1,8) 1977-ին։ ԽՍՀՄ-ում 1977-ին խնձոր հավաքելը (տանձի հետ միասին) կազմել է միջինը 7,53 մլն տոննա բերք 42.2 գ 1-ից հա.Ճապոնիայի արդյունաբերական մշակույթի հիմնական ոլորտներն են Հյուսիսային Կովկասը, Ուկրաինան, Մոլդովան, Անդրկովկասը, Հարավային Ղազախստանը և Կենտրոնական Ասիան: Ե–ն աճեցվում է Կենտրոնական Չեռնոզեմի և Չեռնոզեմի գոտիներում, ինչպես նաև Սիբիրում և Ալթայում։ 1978-ի դրությամբ մոտ 350 սորտեր Յա, Աշնանային գծավոր կամ Շտրեյֆլինգ, Բորովինկա, Մելբա, դարչին գծավոր, Պեպին զաֆրան և այլն)։

I. բազմանում են պատվաստումով (տես Պատվաստումները բուսաբուծության մեջ)։ Որպես արմատակալներ օգտագործվում են տեղական սորտերի և ձևերի սածիլներ (Անտոնովկա, Բորովինկա, րանետկի և այլն), ինչպես նաև անտառային և սալորատերեւ ծառեր; գաճաճ արմատներից՝ I. ցածր (դրա սորտերը՝ dusen և paradiska): Սերմերի բազմացումը օգտագործվում է բուծման մեջ։ Հարավային շրջաններում տնկիների (2 տարեկանների) տնկման լավագույն ժամանակը աշունն է, միջին գոտում՝ աշունը և վաղ գարնանը, պտղաբուծության հյուսիսային գոտում՝ գարունը։ Բերրի հողերի վրա եռանդուն արմատների վրա բույսերը տնկվում են 3-5 հեռավորության վրա։ մմեկը մյուսից, միջանցք 6- 8 մ;գաճաճ արմատակալների վրա՝ համապատասխանաբար 1,5-3 մև 4 մ.Տնկելուց հետո առաջին 10-12 տարին խնձորի այգիների միջանցքներում աճեցնում են այլ մշակաբույսեր (օրինակ՝ բանջարաբոստանային կուլտուրաներ), վերամշակում կամ ցանքածածկում են ծառերի բները։ Պտղաբեր այգում հողը պահվում է սև փորվածքի տակ, որը փոխարինվում է կարճատև խոտածածկով կամ կանաչ գոմաղբի համար կանաչ գոմաղբ ցանելով։ Պարարտանյութերի չափաբաժինները և ոռոգման տեմպերը տարբերվում են՝ կախված գոտուց։ Էտումը և ձևավորումն իրականացվում է հաշվի առնելով սորտի տարիքը և առանձնահատկությունները (տես Պտղատու և հատապտղային բույսերի էտում, Ծառերի ձևավորում, Այգեգործության ձև):

Խնձորի ծառի վնասատուներ՝ խնձորենու ցեց, խնձորենու ծաղկաբզեզ, խնձորի աֆիդներ, խնձորի ցեց և այլ հիվանդություններ՝ քոս, պտղի փտում, սև քաղցկեղ և այլն։

Լիտ.: Likhonos F. D., Apple tree, M. - L., 1955; Simirenko L.P., Pomology, հատոր 1 - Apple tree, K., 1961; Բուդագովսկի Վ.Ի., Գաճաճ պտղատու ծառերի արդյունաբերական մշակույթ, Մ., 1963; Ulyanishchev M. M., Yablonya, 2nd ed., M., 1968; Կոլեսնիկով Վ.Ա., Մասնավոր պտղաբուծություն, Մ., 1973:

M. T. Տարասենկո.

Խորհրդային մեծ հանրագիտարան. - Մ.: Խորհրդային հանրագիտարան. 1969-1978 .

Հոմանիշներ:

Տեսեք, թե ինչ է «Apple Tree»-ն այլ բառարաններում.

Ծաղկած խնձորենի ... Վիքիպեդիա

խնձորի ծառ- Խնձորի ծառ. Պտուղը տերևներով. ԽՆԾՈՐԻ, փայտային բույսերի ցեղ (Rosaceae ընտանիք): 25 30 տեսակ՝ հիմնականում Կենտրոնական և Արևելյան Ասիայում, Կովկասում։ Մշակույթում (առնվազն 5 հազար տարի) խնձորենին տնային է, աճեցվում է ամբողջ աշխարհում, հատկապես լայնորեն ... ... Պատկերազարդ հանրագիտարանային բառարան

Խնձորի ծառ, խնձորենիներ, կանանց համար։ Ընտանիքի պտղատու ծառ. վարդագույն, խնձոր բերելով: վայրի խնձորի ծառ. Այգու խնձորի ծառ. «Խնձորը երբեք ծառից հեռու չի ընկնում». (վերջին) «Որդիները գնացին իրենց ծնողի հետքերով, խնձորն ընկնում է խնձորենուց ոչ հեռու»: Մելնիկով Պեչերսկի. Բացատրական… Ուշակովի բացատրական բառարան

- (Մալուս), այս ընտանիքի ծառերի և թփերի ցեղ։ վարդագույն. 25 30 տեսակ՝ Հյուսիսի բարեխառն գոտում։ կիսագնդ, գլ. arr. Չորեքշաբթի. և Վոստ. Ասիա; ԽՍՀՄ-ում մոտ. 10 տեսակ, չորեքշաբթի. Ասիա՝ Կովկասում, որտեղ Յ.-ն կազմում է պտղատու զանգվածների անտառ։ Վայրի տեսակ Y. անտառային (M. ... ... Կենսաբանական հանրագիտարանային բառարան

խնձորի ծառ- ծաղկում (չինական Bellefleur բազմազանություն): խնձորենի (Malus), վարդազգիների ընտանիքի տերեւաթափ ծառերի եւ թփերի ցեղ, սառցե մշակույթ։ 25-30 տեսակ՝ տարածված Հյուսիսային կիսագնդի բարեխառն գոտում, հիմնականում Կենտրոնական և Արևելյան Ասիայում. Գյուղատնտեսություն. Մեծ հանրագիտարանային բառարան

ԽՆԾՈՐԻ, փայտային բույսերի ցեղ (Rosaceae ընտանիք): 25 30 տեսակ՝ հիմնականում Կենտրոնական և Արևելյան Ասիայում, Կովկասում։ Մշակույթում (առնվազն 5 հազար տարի) տնային խնձորենին աճեցվում է ամբողջ աշխարհում, հատկապես լայնորեն Եվրոպայում և Ամերիկայում (ԱՄՆ, ... ... Ժամանակակից հանրագիտարան

Անտոնովկա, Պեպին, Պարադիսկա, Դուզեն, Կանդիլ Սինապ, դարչին, Սիմիրենկա, վարդի ծաղիկ, չինական Կանդիլ, Ուելսի, Լեսնինա, Ռունետկա, Անիս, Ապորտ, Պապիրովկա, Ջոնաթան, Օքսալիս, Թափող, Թափառող, Տանձ, Չինական, Մելբա, Լոբո, Խնձոր Ծառ, անիսոն, ...... Հոմանիշների բառարան

Մալուս, Խնձորի ծառ։ Պտղատու բույսերի անվիճելի առաջատարը: Մեր երկրի տարածքում աճող 15 տեսակներից 10-ից ավելի տեսակներ են ներմուծվել մշակության։ Սրանք, որպես կանոն, մանր, մինչև 10 մ բարձրությամբ, պտղատու և դեկորատիվ ծառեր են, ավելի հազվադեպ՝ թփեր։ Պսակը հաճախ անկանոն կլորացված է: Կեղևը մուգ մոխրագույն է։ Տերեւները էլիպսաձեւ են կամ երկարավուն ձվաձեւ։ Ծաղիկները բուրավետ են, սպիտակ, վարդագույն կամ կարմինային, թավոտ թիթեղների վրա՝ հավաքված հովանոցային ծաղկաբույլերում։ Պտուղները խնձորաձեւ են, շատ տեսակների մեջ վառ գույնի։

Խնձորի ծառերի տեսակներն ու տեսակները

Սեռը միավորում է մոտ 35 (50) տեսակներ, որոնք աճում են Հյուսիսային կիսագնդի բարեխառն և մերձարևադարձային շրջաններում, չորսը վայրի աճում են Ռուսաստանում:

Ռուսաստանում ամենահայտնի և տարածված պտղատու մշակույթը, սեռում կան բազմաթիվ մշակովի դեկորատիվ տեսակներ և սորտեր: Որոշ սորտեր ունեն կարմիր տերևներ, իսկ աշնանը `տարբեր ձևերի կարմիր կամ դեղին գույնի փոքր պտուղներ: Պաշտամունքում աճեցվում են մեկ տասնյակից ավելի տեսակներ։

Ընտանի խնձորի ծառ կամ մշակված խնձորի ծառ (Malus domestica)

Անունը միավորում է մեծ թվով մշակութային ձևեր, որոնք ծագում են տարբեր տեսակի խնձորի ծառերից, այդ իսկ պատճառով այս համակցված տեսակին պատկանող բույսերի արտաքին տեսքի տարբերություններ կան: Սովորաբար դրանք 3-6 մ բարձրությամբ (հազվադեպ մինչև 14 մ) ծառեր են՝ մոխրագույն ճեղքված կեղևով: Հասուն ծառերի բնի տրամագիծը մինչև 90 սմ է, պսակը հաճախ լայն է, փռված, ավելի քիչ՝ գնդաձև, ձվաձև, թեթևակի լացող; ձևավորվում է կտրվածքով: Երկու տիպի ճյուղեր՝ կրճատված (կամ պտղաբեր), որոնց վրա դրված են ծաղկի բողբոջները և երկարաձգված (կամ աճող): Վայրի աճող տեսակների ճյուղերին փշեր կան։ Տերեւները ձվաձեւ, մինչեւ 10 սմ երկարությամբ, ներքեւի մասում կարող են թավոտ լինել։ Ծաղիկներ՝ կարճ, սպիտակ-թափավոր թիթեղների վրա, սպիտակ կամ գունատ վարդագույն, մինչև 5 սմ տրամագծով, հավաքված հովանոցային ծաղկաբույլերում: Ծաղկում է ապրիլ-մայիսին։ Պտուղները խնձոր են, հյութալի, տարբեր գույների ու համերի, հասունանում են օգոստոս-հոկտեմբեր ամիսներին։ Սկսում է պտղաբերել 4-12-րդ տարում, պտղաբերում է մինչև 40-50 տարեկան։ Կարող է վայրի լինել:

ամառային սորտեր- պտուղները հասունանում են հուլիսի վերջից օգոստոսի վերջ. Լինգոնբերի, «Գորնոալտայսկոյե», «Մոսկովյան տանձ», «Հուլիս Չեռնենկո», «Կարմիր վաղ», «Մանտետ», «Պապիրովկա»;

աշնանային սորտեր- պտուղները հասունանում են սեպտեմբերի կեսերից մինչև վերջ. Բորովինկա», «Ժիգուլևսկոյե», «Աստղանիշ», «Դարչին գծավոր», «Դարչին նոր», «Մարատ Բուսուրին», «Մելբա», «Օրլովսկոյե գծավոր»;

ձմեռային սորտեր- պտուղները հասունանում են սեպտեմբերի վերջին - հոկտեմբերի սկզբին. Անտոնովկա սովորական», «Բոգատիր», «Վետերան», «Իմրուս», «Կուլիկովսկոե», «Լոբո», «Մարտ», «Օրլիկ», «Պեպին զաֆրան», «Նվեր Գրաֆսկուն», «Սինապ Օրլովսկի», «Սպարտացի». », «Ուելսի».

Սորտերի:

«Քենդի- Վաղ ամառային տեսականի: Բարձրությունը մինչև 5 մ Պսակը կլոր է, խիտ։ Պտուղները միջին են՝ 90-110 գ կշռով, բաց դեղնավուն՝ վարդագույն լղոզված կարմրությամբ և կարմիր հարվածներով պտղի գրեթե ողջ մակերեսին։ Միջուկը սերուցքային է, մանրահատիկ, նուրբ, հյութալի։ Համը քաղցր է։ Հասունացման շրջան - հուլիսի վերջ - օգոստոսի կես: Սպառման ժամկետը՝ օգոստոս։ Ինքնամերձ. Ամառային և աշնանային հասունացման աստիճանի լավագույն փոշոտիչներ: Միջին դիմացկուն: Քորի դիմադրությունը միջին է: Պտուղները բավականաչափ դասավորված չեն, միաժամանակ չեն հասունանում։ Արագ աճող (պտղի մեջ է մտնում 3-4 տարի):

«Գրուշովկա Մոսկվա» (Գրուշովկա, Սկորոսպելկա)- Վաղ ամառային բազմազանություն: Բարձրությունը մինչև 10 մ Պսակը գնդաձև է, խիտ։ Պտուղները մանր են՝ 80-100 գ կշռով, դեղնա-սպիտակ՝ մշուշոտ կարմրությամբ՝ վարդագույն գծերի և բծերի տեսքով։ Միջուկը սպիտակ է՝ դեղնավուն երանգով, ազատ, հյութալի, քնքուշ։ Համը քաղցր-թթու է, բուրմունքով։ Հասունացման ժամկետ - օգոստոսի սկիզբ: Սպառման ժամկետը՝ օգոստոս։ Ինքնամերձ. Լավագույն փոշոտողները՝ Լավագույն փոշոտողները՝ Պապիրովկա, Բելֆլեր-չինական, դարչինով գծավոր, Անիսոնի կարմիր, Աշնանային գծավոր, Անտոնովկա սովորական։ Երաշտի հանդուրժողականությունը ցածր է: Խիստ ախտահարված է քոսով: Պտղաբերության հաճախականությունն արտահայտված է. Մանր պտուղները, հասունանում են ոչ միաժամանակ, փշրվում, երբ հասունանում են: Վատ տեղափոխված: Բարձր դիմացկուն: Վաղ պտղաբերություն (պտղի մեջ է մտնում 5-րդ տարին): Մեկ ծառից մինչև 200 կգ բերքատվություն:

«Պապիրովկա» (սպիտակ միջուկ, ալաբաստեր, բալթյան)- Վաղ ամառային բազմազանություն: Բարձրությունը՝ մինչև 5 մ, թագը կլորացված է, միջին խտության։ Միջին չափի մրգեր՝ 90-100 գ քաշով, դեղնականաչավուն գույնի, սպիտակավուն ծածկույթով։ Մաշկը բարակ է, նուրբ, հարթ, չոր։ Միջուկը սպիտակ է, չամրացված, նուրբ, խոշորահատիկ, բավականին հյութալի։ Համը քաղցր-թթու է, թթվայնության ավելցուկով, թեթեւ բուրմունքով։ Հասունացման ժամկետ - օգոստոսի սկիզբ: Սպառման ժամկետը՝ օգոստոս։ Ինքնամերձ. Լավագույն փոշոտողները՝ Գրուշովկա Մոսկվա, Անտոնովկա սովորական։ Հակված է ընդհատվող պտղաբերության: Բերքատվությունը միջին է։ Քորի դիմադրությունը միջին է: Պտուղները բավականաչափ մեծ չեն, երբ հասունանում են, միջուկը փոշիանում է, չեն պահվում։ Պտուղը քաղելու ժամանակ կարող է վնասվել բարակ մաշկի պատճառով։ Վատ տեղափոխված: Պտուղները չեն պահվում։ Ձմեռային դիմացկուն: Արագ աճող (պտղի մեջ է մտնում 3-4 տարի):

«Թոքախտ»- Ամառային բազմազանություն. Բարձրությունը մինչև 10 մ։Պսակը լայն բրգաձև է, միջին խտության։ Պտուղները մեծ են, կշռով 115 գ, պտղի մեծ մասի վրա դեղնականաչավուն կարմինե-կարմիր գծերով։ Մաշկը խիտ է, հարթ: Միջուկը խիտ է, մանրահատիկ, հյութալի, անուշաբույր։ Համը մեղր-կծու է, քաղցր։ Հասունացման ժամանակը - օգոստոսի կեսերը: Սպառման ժամկետը՝ օգոստոս-սեպտեմբեր։ Ինքնամերձ. Ամառային և աշնանային հասունացման աստիճանի լավագույն փոշոտիչներ: Բերքատվությունը միջինից ցածր է։ Վաղահասությունը միջին է (սկսում է պտղաբերել 6-7 տարեկանից)։ Ձմեռային դիմացկուն: Պտուղ է տալիս տարեկան։ Քորադիմացկուն:

«Մելբա» -Ուշ ամառային բազմազանություն. Բարձրությունը՝ մինչև 5 մ, թագը կլորացված է, միջին խտության։ Պտուղները միջին և մեծ են՝ 130-200 գ կշռով, բաց կանաչավուն՝ նուրբ ազնվամորու կարմրությամբ։ Մաշկը հարթ է, քնքուշ, ծածկված մոմ ծածկով։ Միջուկը սպիտակ է, նուրբ, հյութալի։ Համը քաղցր-թթու է, կոնֆետի ուժեղ բույրով։ Հասունացման ժամկետ - օգոստոսի վերջ: Սպառման ժամկետը՝ սեպտեմբեր-դեկտեմբեր: Ինքնամերձ. Ամառային և աշնանային հասունացման աստիճանի լավագույն փոշոտիչներ: Միջին դիմացկուն: Այն ազդում է քոսով։ Տարիքի հետ ի հայտ է գալիս պտղաբերության հաճախականությունը։ Պտուղները հասունանալուց հետո փշրվում են, իսկ բարակ մաշկի պատճառով կարող են վնասվել հեռացման ժամանակ: Փոխադրելիությունը միջին է: Արդյունավետ (մինչև 150 կգ մեկ ծառի համար): Արագ աճող (պտղի մեջ է մտնում 3-4 տարի):

«Դարչին գծավոր» (դարչին, շագանակագույն)- Վաղ աշնանային բազմազանություն: Բարձրությունը՝ մինչև 10 մ։Պսակը լայն կլոր է, հազվադեպ։ Պտուղները մանր և միջին են՝ 70-120 գ կշռով, դեղին մուգ կարմիր գծերով և բծերով։ Մաշկը հարթ է, փայլուն, չոր։ Միջուկը խիտ է, յուղալի, նուրբ։ Համը քաղցր-թթու է, դարչինի, աղանդերի բույրով։ Հասունացման ժամկետ - օգոստոսի վերջ: Սպառման ժամկետը՝ սեպտեմբեր-հունվար։ Ինքնամերձ. Լավագույն փոշոտիչներ. հասունացման բոլոր ժամանակաշրջանների սորտեր: Վաղահասությունը միջին է (սկսում է պտղաբերել 6-7 տարեկանից)։ Տարիքի հետ ի հայտ է գալիս պտղաբերության հաճախականությունը։ Պտուղները բավականաչափ մեծ չեն։ Միջին դիմացկուն է քոսի նկատմամբ: Բարձր դիմացկուն: Արտադրողականությունը բարձր է (մինչև 200 կգ մեկ ծառի համար):

«Բորովինկա» - (Խարլամովսկոյե, Խարլամովկա, Բորովիցկայա)- Աշնանային բազմազանություն. Բարձրությունը մինչև 5 մ Պսակը կլորացված է, հազվադեպ։ Պտուղները միջին են՝ 78-113 գ կշռով, հարթ, կլորացված, դեղնավարդագույն՝ կարմիր կարմրությամբ։ Մաշկը հարթ է, չոր, թեթև մոմ ծածկույթով։ Միջուկը դեղնավուն է, հյութալի, թեթևակի կոպիտ։ Համը քաղցր-թթու է՝ թթվի գերակշռությամբ։ Հասունացման ժամանակը - օգոստոսի կեսերը: Սպառման ժամկետը՝ օգոստոս-սեպտեմբեր: Ինքնամերձ. Լավագույն pollinators: Bellefleur-չինական, Pepin լիտվերեն; Աշնանային գծավոր, Անիսոնի գծավոր, Անիսոնի կարմիր, Պապիրովկա, Սլավյանկա: Ցածր երաշտի հանդուրժողականություն: Պտղաբերության հաճախականությունն արտահայտված է. Կոտրված ճյուղեր. Միջակ ճաշակի պտուղները, խոնավության պակասով, խիստ փշրվում են: Այն ազդում է քոսով։ Փոխադրելիությունը միջին է: Բարձր դիմացկուն: Արդյունավետ (մեկ ծառից 80-150 կգ): Ոչ հավակնոտ. Բավականին արագ աճող (սկսում է պտուղ տալ 5 տարեկանից)։

«Աշնանային գծավոր» (Streifling, Strifel)- Աշնանային բազմազանություն. Բարձրությունը մինչև 10 մ Պսակը լայն է, միջին խտության։ Պտուղները միջին և խոշոր են՝ մինչև 130-150 գ կշռով, դեղնականաչավուն՝ նարնջագույն-կարմիր գծերով խայտաբղետ ֆոնի վրա, հազվադեպ՝ կարմրավուն։ Մաշկը բարակ է, հարթ, մոմ ծածկույթով։ Միջուկը թեթևակի դեղնավուն է, փխրուն, բավականին հյութալի։ Համը քաղցր-թթու է, գինու համով, ներդաշնակ։ Հասունացման ժամանակը - սեպտեմբերի կեսերը: Սպառման ժամկետը - սեպտեմբեր - դեկտեմբերի սկիզբ: Ինքնամերձ. Լավագույն փոշոտողները՝ սովորական Անտոնովկա, Ուելսի։ Ցածր երաշտի հանդուրժողականություն: Ուշ պտղաբերություն (8-9 տարեկանում): Տարիքի հետ ի հայտ է գալիս պտղաբերության հաճախականությունը։ Ձմեռային դիմացկուն: Բարձր բերքատվություն (մինչև 400 կգ մեկ ծառի համար): Քորադիմացկուն: Պտուղները չեն ընկնում։ Փոխադրելիությունը լավ է:

«Ժիգուլևսկոե»- Ուշ աշնանային բազմազանություն. Բարձրությունը՝ մինչև 5 մ։Պսակը լայնաբրգաձև է, հազվադեպ։ Պտուղները խոշոր են՝ մինչև 120-350 գ կշռող, դեղին գույնի մուգ կարմիրի ինտենսիվ մշուշոտ կարմրությամբ։ Մաշկը փայլուն է, ամուր, յուղոտ, տեղ-տեղ՝ «ժանգոտ»։ Միջուկը յուղալի է, խոշորահատիկ, նուրբ։ Համը քաղցր-թթու է, լավ: Հասունացման ժամկետ - օգոստոսի վերջ - սեպտեմբերի սկիզբ: Սպառման ժամկետը՝ սեպտեմբեր-դեկտեմբեր: Ինքնամերձ. Լավագույն փոշոտիչներ. հասունացման բոլոր ժամանակաշրջանների սորտեր: Միջին դիմացկուն: Բացվող ծաղիկները կարող են վնասվել վաղ գարնանային սառնամանիքներից: Դրա վրա ազդում է պտղատու ցեցը։ Տարիքի հետ ի հայտ է գալիս պտղաբերության հաճախականությունը։ Բարձր բերքատվություն. Վաղ պտղաբերություն (սկսում է պտուղ տալ 5 տարեկանից)։ Փաշային դիմադրող. Պտուղները հասունանում են միաժամանակ։

«Անտոնովկա սովորական»- Վաղ ձմեռային բազմազանություն: Բարձրությունը մինչև 10 մ։Պսակը գնդաձև է, հազվադեպ։ Պտուղները միջին և մեծ են, կշռով 120-180 գ, հարթեցված, կլորացված, դեղնականաչավուն։ Մաշկը հարթ է, երբեմն՝ «ժանգոտ»։ Միջուկը դեղնավուն է, խիտ, հյութալի։ Համը քաղցր-թթու է, թթվի որոշ ավելցուկով, ուժեղ սպեցիֆիկ բույրով։ Հասունացման ժամանակը - սեպտեմբերի կեսերը: Սպառման ժամկետը՝ սեպտեմբեր-հունվար: Ինքնամերձ. Լավագույն փոշոտողները՝ Ուելսի, Անիս, Աշնանային գծավոր, Պեպին զաֆրան։ Վաղ հասունությունը միջին է (սկսում են պտուղ տալ 7-8 տարեկանից)։ Կարող է ազդել փոշոտ բորբոսից: Տարիքի հետ հայտնվում է պտղաբերության հաճախականությունը, պտուղները փոքրանում են։ Բարձր դիմացկուն: Բարձր բերքատվություն (մինչև 500 կգ մեկ ծառի համար): Ոչ հավակնոտ. Համեմատաբար հիվանդության դիմացկուն: Փոխադրելիությունը լավ է:

«Լոբո»- Ձմեռային դասարան: Բարձրությունը մինչև 5 մ Պսակը լայն կլոր է, հազվադեպ։ Պտուղները խոշոր են՝ 130-160 գ քաշով, կլորացված, ազնվամորու-կարմիր։ Մաշկը ուժեղ մոմի ծածկույթով: Միջուկը սպիտակ է, մանրահատիկ, հյութալի, նուրբ։ Համը քաղցր-թթու է, հաճելի։ Հասունացման ժամկետը՝ սեպտեմբերի սկիզբ: Սպառման ժամկետը՝ սեպտեմբեր-փետրվար: Ինքնամերձ. Աշնանային և ձմեռային հասունացման աստիճանի լավագույն փոշոտիչներ Միջին ձմեռային դիմացկուն: Ազդում է փոշոտ բորբոսն ու քոսը։ Երաշտի դիմացկուն։ Բերքատվությունը բարձր է և տարեկան։ Վաղ պտղաբերություն (սկսում է պտուղ տալ 4-5 տարեկանից)։ Փոխադրելիությունը լավ է:

«Բոգատիր»- Ուշ ձմեռային բազմազանություն: Բարձրությունը՝ մինչև 10 մ, թագը փռված է, հազվադեպ։ Պտուղները շատ մեծ են, կշռում են 150-350 գ, հարթեցված, բաց կանաչ՝ վառ կարմիր կարմրությամբ։ Մաշկը հարթ է, երբեմն՝ «ժանգոտ»։ Միջուկը սպիտակ է, խիտ։ Համը քաղցր-թթու է, հաճելի։ Հասունացման ժամկետ - սեպտեմբերի վերջ - հոկտեմբերի սկիզբ: Սպառման ժամկետը՝ նոյեմբեր-մայիս։ Ինքնամերձ. Աշնանային և ձմեռային հասունացման աստիճանի լավագույն փոշոտիչներ: Միջին դիմացկուն: Վաղահասությունը միջին է (սկսում է պտղաբերել 6-7 տարեկանից)։ Քորի դիմադրությունը միջին է: Արտադրողականությունը բարձր է (մեկ ծառին 80-150 կգ) և տարեկան։ Արագ աճող. Ոչ հավակնոտ. Պտուղները չեն փշրվում, շատ երկար պահպանման ժամկետով (մինչև ութ ամիս)։ Փոխադրելիությունը լավ է:

«Սինապ Օրլովսկի»- Ուշ ձմեռային բազմազանություն: Բարձրությունը մինչև 10 մ։Պսակը լայն բրգաձև է, միջին խտության։ Պտուղները միջին և մեծ են, կշռով 110-130 գ, կլոր-կոնաձև, դեղնականաչավուն՝ արևոտ կողմում նուրբ կարմրությամբ։ Կեղեւը ամուր է, հարթ, փայլուն, յուղոտ։ Պտղամիսը կանաչավուն կրեմագույն է, շատ հյութալի, բարձրորակ։ Համը քաղցր-թթու է, թեթև բույրով, ներդաշնակ։ Հասունացման ժամկետը՝ սեպտեմբերի վերջ: Սպառման ժամկետը՝ նոյեմբեր-մայիս։ Ինքնամերձ. Աշնանային և ձմեռային հասունացման աստիճանի լավագույն փոշոտիչներ: Քորի դիմադրությունը միջին է: Ծառը շատ մեծ է։ Ձմեռային դիմացկուն: Բերքատվությունը բարձր է և տարեկան։ Վաղ պտղաբերություն (պտղի մեջ է մտնում 4-5 տարի): Պտուղները երկար պահում են մինչև մայիսի վերջ։

Սալոր տերեւ խնձորի ծառ, չինական խնձորի ծառ կամ չինական (Malus x prunifolia)

Փոքր ծառ՝ մինչև 10 մ բարձրությամբ, երբեմն թփուտ, պսակը լայն կլորացված է։ Երիտասարդ ընձյուղները կարմրադարչնագույն են, խիտ սեռավարակ, հասունները՝ մոխրագույն-դարչնագույն կամ կարմրավուն, բարձրացող, ոչ սեռավար։ Տերեւները ձվաձեւ կամ կլորավուն են, մուգ կանաչ, երիտասարդ ժամանակ թեթեւակի թախոտ, աշնանը բրոնզե երանգով, մինչեւ 10 սմ երկարությամբ։ Ծաղիկները սպիտակ են, դրսում՝ երբեմն վարդագույն, տրամագծով մինչև 3 սմ, հովանոցային ծաղկաբույլերում՝ 5-8։ Ծաղկում է ապրիլ-մայիս ամիսներին։ Պտուղները գնդաձեւ են՝ մինչև 3 սմ, ուտելի, դեղին կամ կարմիր։ Պտուղները հասունանում են սեպտեմբերին և երկար ժամանակ մնում ծառի վրա։ Դիմացկուն է սնկային հիվանդությունների նկատմամբ։ Լավ է հանդուրժում էտումը։

USDA գոտի 3

Սիբիրյան խնձորի ծառ կամ սիբիրյան խնձորի ծառ (Malus baccata)

5-10 մ բարձրությամբ փոքրիկ ծառ՝ կլորացված, խիտ պսակով և բարակ ընձյուղներով։ Էլիպսաձև կամ ձվաձեւ տերևներ՝ մինչև 8 սմ երկարությամբ, փայլուն։ Ծաղիկները սպիտակ են, առանց հոտի, մինչև 4 սմ տրամագծով։ Ծաղկում է մայիսին։ Պտուղները գնդաձեւ են, շատ մանր, մինչև 1 սմ տրամագծով, երկար ցողունի վրա՝ կարմիր կամ դեղին, երկար ժամանակ մնում են ծառի վրա։ Պտուղները հասունանում են սեպտեմբերին, պտղաբերում 5 տարեկանից։ Դանդաղ է աճում:

Համեմատաբար գազակայուն է: Լավ է վարում սանրվածքը։

USDA գոտի 2-3. Ձմեռային դիմադրությունը բարձր է:

Խնձորի հատապտուղների դեկորատիվ ձևեր և տեսակներ.

«Aureo-marginata»- տերևների եզրերի շուրջ դեղին եզրագծով;

«Գրասիլիս»- նրբագեղ փոքրիկ ծառ՝ կախ ընկած ճյուղերով, փոքրիկ տերևներով երկար կոթուններով և փոքրիկ ծաղիկներով;

«Ռոզո-պլենա»- վարդագույն կրկնակի ծաղիկներով;

«Մանդշուրիցա»- մոտ 20-30 մ բարձրությամբ ծառ, լայն էլիպսաձեւ տերևներ՝ թավոտ կոթուններով, մինչև 4 սմ տրամագծով ծաղիկներով, վարդագույն-սպիտակ, բուրավետ, հիմնական ձևից մեծ մրգեր, խիստ երաշտի դիմացկուն:

‘փողոցային շքերթ- Ծաղիկները մեծ են, սպիտակ, պտուղները կարմիր, թագը՝ խիտ ու խիտ։

Պալլասի խնձորի ծառ կամ սիբիրյան խնձորի ծառ (Malus pallasiana)

Ծառ մինչև 5 մ բարձրությամբ՝ կարմրավուն, թեթևակի ոլորուն ճյուղերով։ Ծաղիկները սպիտակ են՝ մինչև 3,5 սմ տրամագծով, թերթիկները՝ ընդգծված ճանկով, առատորեն ծաղկում է մայիսի վերջին։ Երկար «ոտքերի» դեղին և կարմիր գույնի պտուղները հասունանում են սեպտեմբերին, մնում են ծառի վրա մինչև ձմեռ։ Վերջերս այս տեսակը նույնացվում է նախորդի հետ։

Առատ ծաղկող խնձորի ծառ (Malus x floribunda)

Ծառ մինչև 6-10 մ բարձրությամբ, ծագումով Ճապոնիայից (Ռուսաստանի կենտրոնական մասում՝ մինչև 4 մ): Մանուշակագույն կամ ինտենսիվ կարմիր բողբոջները, բացվելով, վերածվում են գունատ վարդագույն կամ սպիտակ ծաղիկների, ծաղկում են մայիսին։ Պտուղները փոքր կարմիր են, հասունանում են սեպտեմբերին։ Բարեխառն կլիմայական պայմաններում այն ​​կարելի է աճեցնել միայն ամենաջերմ և ամենապաշտպանված վայրերում:

Հրաշալի խնձորի ծառ (Malus spectabilis)

Ծառ՝ մինչև 5-7 մ բարձրության, ծագումով Չինաստանից։ Բողբոջները կարմինային են, ծաղիկները՝ գունատ վարդագույն, պարզ կամ կրկնակի։ Ծաղկում է մայիսի վերջին-հունիսի սկզբին։ Պտուղները գնդաձեւ են, դեղին, մինչեւ 2 սմ տրամագծով, հասունանում են օգոստոսին։

F. albiplena- բնութագրվում է սպիտակ կրկնակի ծաղիկներով և առատ ծաղկումով:

Անտառային խնձորենի կամ վայրի խնձորի ծառ (Malus sylvestris)

Բնության մեջ այն աճում է միջին գոտու հյուսիսային և արևմտյան հատվածներում՝ խառը և սաղարթավոր անտառներում, դրանց եզրերի երկայնքով։

Այս ծառի բարձրությունը մինչև 5-10 մ է, գնդաձև թագով։ Ծաղիկները բուրավետ սպիտակ կամ վարդագույն են, մինչև 4 սմ տրամագծով, ծաղկում են մայիսի երկրորդ կեսին։ Պտուղները մանր կանաչադեղնավուն են, երբեմն կարմրավուն, քաղցր-թթու, ուտելի։ Ժամանակակից պտղատու սորտերի նախնին:

Անտառային խնձորի հայտնի ձևերը.

զ. ճոճանակ- բնութագրվում է կախվող, լացող պսակի տեսքով և առատ ծաղկումով;

զ. լիագումար- մինչև 4 սմ տրամագծով կրկնակի վարդագույն ծաղիկներով:

Վաղ խնձորենի ծառ (Malus sylvestris ssp. praecox)

Նման է անտառային խնձորենիին, բայց փոքր չափսերով (մինչև 3-4 մ) և ավելի ջերմասեր:

Նիձվիեցկի խնձորի ծառ (Malus niedzwetzkyana)

Փոքր ծառը Կենտրոնական Ռուսաստանում հասնում է 3 մ բարձրության, հարավում՝ 8 մ, ճյուղերը հարթ են, առանց փշերի, երիտասարդ ընձյուղները՝ մուգ մանուշակագույն։

Տերեւները ձվաձեւ են, մինչեւ 8 սմ երկարությամբ, ծաղկման ժամանակ մանուշակագույն-կարմիր, լրիվ տերլազուրկ, միայն կոթունները մնում են ինտենսիվ գունավոր, տերեւի ամառային գույնը վերեւում մուգ կանաչ է, ներքեւում՝ մանուշակագույն, տերեւները՝ թախոտ։

Բողբոջները մուգ մանուշակագույն են։ Ծաղիկները՝ 3-4 սմ տրամագծով, ինտենսիվ վարդագույն կամ կարմիր-մանուշակագույն, բարակ, սպիտակավուն պեդունկների վրա։ Ծաղկում է մայիս-հունիս ամիսներին, ծաղկումը տևում է միջինը 10 օր, ծաղիկները միաժամանակ չեն ծաղկում, բողբոջումը զգալիորեն երկարացնում է դեկորատիվ փուլը։

Պտուղները մանր կամ միջին են, միայնակ, մինչև 5 սմ բարձրության, թեթևակի գնդաձև, մոմապատ թաղանթով, մանուշակագույն-մանուշակագույն, վարդագույն-մանուշակագույն մարմնով։ Հասունանում է օգոստոսին, պտղաբերությունը տևում է մինչև մեկ ամիս /

Ոչ հավակնոտ. Դիմացկուն է վնասատուների և հիվանդությունների նկատմամբ:

USDA գոտի 4

Նեձվիեցկիի խնձորենիի մասնակցությամբ ստացված բարդ հիբրիդն է մանուշակագույն խնձորի ծառ (Malus x purpurea) - գեղեցիկ բույս՝ մանուշակագույն տերևներով, առատ վառ բոսորագույն ծաղիկներով և մուգ կարմիր պտուղներով։

Տարատեսակ «Ռոյալթի», նրանց կարմիր տերեւավոր բույսերից ամենաարդյունավետներից մեկը։ Սա բարդ ծագման հիբրիդ է, ինչպես շատ խնձորի սորտեր: Սովորաբար առաջարկվում է բեռնախցիկի վրա: Տերեւները մեծ են, փայլուն, մուգ մանուշակագույն, առանց շագանակագույն երանգի։ Ծաղիկները մուգ բոսորագույն են, չինական տեսակի խնձորներ՝ նույնպես։

Sievers խնձորի ծառ (Malus sieversii)

Ծառ մինչև 8 մ բարձրությամբ: Բնության մեջ այն աճում է Կենտրոնական և Արևելյան Ասիայում: Ծաղկում է մայիսի վերջին։

Մանջուրյան խնձորի ծառ (Malus manshurica)

5-15 մ բարձրությամբ ծառ մուգ գույնի կեղևով, ծագումով Հեռավոր Արևելքից: Ծաղիկները վարդագույն-սպիտակ են, մինչև 3 սմ տրամագծով, բուրավետ։ Առատորեն ծաղկում է մայիսի կեսերից մինչև վերջ: Պտուղները մանր են, նարնջագույն։

Խնձորի ծառ ցածր, կամ «Հովանոց կարմիր ծաղիկ» (Malus pumila ‘Umbraculifera rubriflora’)

Շատ դեկորատիվ ծառ՝ լացող թագով, փոքրիկ տերևներով։ Երբ ծաղկում են կարմիր, ավելի ուշ՝ բրոնզ-կանաչ, ծաղիկները մուգ վարդագույն են։

Խնձորի ծառը ցածր է կամ «սպիտակածաղիկ հովանոց» (Malus pumila ‘Umbraculifera alba’)

Ցածր ծառ՝ լայն տարածված կախված ճյուղերով։ Տերեւները փոքր են եւ փայլուն։ Ծաղիկները մանր են, սպիտակ՝ մանուշակագույն գավաթով։ Պտուղները մանր են, կանաչ։

սյունաձև

Հատուկ խմբում կարելի է առանձնացնել սյունաձև թագի ձևով սորտեր։ Սյունակայինության սկզբունքը կայանում է նրանում, որ պտղի կետերը ձևավորելու ունակության մեջ է` մրգային գոյացություններ, ինչպիսիք են անելիդները ուղղահայաց աճող կադրերի վրա: Մոտ միջանցքների շնորհիվ ձևավորվում է կոմպակտ պսակ: Սյունակը բազմազանության նշան է: Ներկայումս բուծվել են տարբեր հասունացման ժամանակաշրջանի սյունաձև խնձորենիների սորտեր՝ տարբեր գույների և ճաշակի պտուղներով։ Այգում աճեցնելիս սյունաձև բույսերը կարելի է տնկել միմյանցից 0,4 մ հեռավորության վրա:

խնձորի ծառի խնամք

Բոլոր խնձորենիները ֆոտոֆիլ են, հատկապես տերևների դեկորատիվ գույնով սորտեր։ Նրանք անպահանջ են հողի նկատմամբ, բայց գերադասում են օդա– և խոնավաթափանց կավահողերը։ Նրանք չեն հանդուրժում ստորերկրյա ջրերի մոտ մակարդակով խոնավ տարածքները:

Չոր ժամանակներում խնձորենիները ջրվում են առնվազն շաբաթը մեկ անգամ։ Չոր աշնանը խորհուրդ է տրվում ջրել ուշ աշնանը։ Սեզոնին (մայիս, հունիս) կերակրել բարդ հանքային պարարտանյութերով։ Աշնանը երեք տարին մեկ անգամ (հոկտեմբեր) փտած գոմաղբը (կոմպոստ) ներմուծվում է մերձ բեռնախցիկի շրջան։ Գարնան սկզբին (փետրվարի վերջ-ապրիլի վերջ) կատարվում է ձևավորող և սանիտարական էտում (կտրվում են չոր, հիվանդ և կոտրված ճյուղերը)։

Խնձորի ծառերի բազմացում

Խնձորի տեսակները բազմանում են սերմերով (աշնանը ցանելով), սորտերի բազմացման համար կիրառվում են պատվաստման տարբեր եղանակներ։

Կիրառում մշակույթի մեջ

Խնձորը բավականին լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ ինչպես թարմ, այնպես էլ պատրաստի (կոմոտներ, մուրաբաներ, գինի, հյութեր, մարմելադ և այլն)։ Խնձորի մեջ կան շատ վիտամիններ՝ A, B1, B2, B3, B6, C, E, PP, շաքարներ, օրգանական թթուներ, երկաթի աղեր։

Թարմ խնձորն ունի հակասեպտիկ, հակամանրէային, հակաբորբոքային, հակասեպտիկ և արյունաստեղծ հատկություններ:

Երկաթի մալատի էքստրակտը պատրաստվում է թթու խնձորի հյութից, որն օգտագործվում է անեմիայի բուժման համար։

Խնձորի տերեւները կարող են օգտագործվել որպես վիտամին C-ի աղբյուր։

մրգային խնձորպատկանում է հյութալի բազմասերմ չբացվող մրգերի խմբին։ Նման պտուղը բնորոշ է խնձորենու վարդազգիների ընտանիքի ենթաընտանիքի բույսերին։ Օրինակ՝ խնձորենին, սերկևիլը, տանձը, խնձորենին, ալոճը խնձորի պտուղ ունեն։ Բացի այդ, խնձորը խնձորի ծառի պտուղի կենցաղային անվանումն է:

Իր կառուցվածքով խնձոր- Սա բազմատերեւ է, որը ծածկված է ծաղկային խողովակի հյութեղ հյուսվածքով (հիպանթիա): Խնձորի կառուցվածքը նման է հատապտուղի։ Խնձորի մորֆոգենետիկ ծագումը ապոկարպային գինեկից է։ Խնձորը ձևավորվում է ստորին ձվարանից, որը ձևավորվում է վարդերի ընտանիքի ներկայացուցիչների ծաղիկում՝ հիպանթիումի վերափոխման շնորհիվ։ հիպանթիում- սա գերաճած անոթ է, որը միաձուլվում է անդրոեցիումի և պերիանտի հիմքի հետ: Խնձորի հիմնական մասը ձևավորվում է ծաղկային խողովակով։ Պտղ-խնձորի մեջ հստակորեն տարբերվում են պերիկարպը և կարպելների արտաքին հյուսվածքները։ Միևնույն ժամանակ, պերիկարպի էնդոկարպը շատ խիտ է, կառուցվածքով նման է աճառային հյուսվածքին, այն կազմում է պտղի բնի երեսպատումը։ Խնձորի մեջ կարպելների հյուսվածքները մսոտ են, հյութալի և կապվում են ծաղկային խողովակի հյուսվածքների հետ: Կարպելները ընկղմված են միջուկի մեջ, որը մեզոկարպն է։ Խնձորի (կամ էկզոկարպի) կաշվից առաջանում է հիպանթիում, որի վրա երևում են կպչուն թաղանթների և գոմերի մասնիկներ։ Այսպես է ձևավորվում խնձորը՝ հյութալի հիպանթիումային հյուսվածքով պատված բազմատերեւ։

Խնձոր, որն ունի տիպիկ բազմատերեւ կառուցվածք, ձևավորվում է խնձորի ենթաընտանիքի բազմաթիվ ներկայացուցիչների մոտ, օրինակ՝ տանձի, սերկևիլի, լեռնային հացենի, խնձորենիների մոտ։ Այս ենթաընտանիքի առանձին սեռերին պատկանող բույսերն ունեն թմբուկաձև պտուղ, քանի որ սերմերը գտնվում են ամուր թաղանթի տակ։ Սա կոտոնե է, ալոճենի:

Նեղ իմաստով խնձորի մասին խոսելիս նկատի ունեն ընտանի խնձորենու պտուղը։ Այս մրգերն ուտում են, օգտագործվում խոհարարության մեջ՝ տարբեր ուտեստների և խմիչքների պատրաստման համար։ Խնձորի ծառի ծագումը Կենտրոնական Ասիայից է։ Բարեխառն կլիմայով տարածքներում խնձորենին տարածված է։ Ներկայումս բուծվել են այս տեսակի խնձորենիների բազմաթիվ սորտեր, որոնք աճում են տարբեր կլիմայական պայմաններում։ Խնձորի պտուղները կարող են լինել տարբեր ձևերի, չափերի և գույների։ Ձևով խնձորները կլոր են, գլանաձև, ձվաձև, կոնաձև, բևեռներից հարթեցված։ Պտղի միջուկը նույնպես տարբերվում է իր համով։ Սովորաբար խնձորները քաղցր և թթու կամ քաղցր են, բայց կարող են լինել թթու և դառը: Խնձորի ծառերը ծաղկում են ապրիլին և մայիսին, իսկ պտուղների հասունացումը տեղի է ունենում օգոստոսին և սեպտեմբերին:

Որը կլինի այս հոդվածում `Ռուսաստանի ամենատարածված պտղատու մշակաբույսերից մեկը: Դրա հանրաճանաչությանը նպաստում են ոչ միայն մրգերի համն ու օգուտները, որոնք կարելի է օգտագործել ինչպես ուղղակի սննդի մեջ, այնպես էլ տարբեր ուտեստների պատրաստման ժամանակ։ Խնձորի ծառը մի ծառ է, որը զարմանալիորեն գեղեցիկ է ծաղկում գարնանը։ Բացի խնձորից, օգտակար հատկություններ ունի նաև պտղի մեջ պարունակվող խնձորենու սերմը։ Սա նույնպես կքննարկվի հոդվածում:

Բուսաբանություն - գիտություն բույսերի կյանքի մասին

Նրանք, ովքեր ցանկանում են իմանալ, թե ինչ է սովորում բուսաբանությունը, կարող են դիմել դպրոցի կենսաբանության դասընթացին։ Բուսաբանությունը, պարզ ասած, բույսերի գիտություն է: Հետևաբար, բոլոր անհրաժեշտ տեղեկությունները պտղատու մշակաբույսերի, ներառյալ խնձորենիի մասին, կարելի է գտնել բուսաբանության վերաբերյալ տեղեկատու գրքերում և ձեռնարկներում:

Այն ամենը, ինչ ուսումնասիրում է բուսաբանությունը, դա բույսերի կառուցվածքն է, նրանց կյանքը, վերարտադրության մեթոդները: Նաև այս գիտությունը դասակարգում է բույսերի օրգանիզմներին ըստ տեսակների, ինչը թույլ է տալիս ուսումնասիրել բույսերի էվոլյուցիան, դրանց ծագումը և շատ ավելին։ Եվ իհարկե, խնձորի սերմերի կառուցվածքը։

Խնձորի ծառ. կառուցվածք և նկարագրություն

Խնձորի ծառը, որը նկարագրվելու է այս բաժնում, ծառ է, որը տարբերվում է բարձրության վրա՝ կախված բազմազանությունից: Կան բույսեր, որոնց երկարությունը հասնում է ոչ ավելի, քան երկու մետր, իսկ կան ավելի երկարներ՝ մինչև 15 մետր։ Խնձորի ծառն ունի երկու տեսակի ճյուղեր՝ աճող, երկար ճյուղեր և պտղատու:

Խնձորի ծառի աճող ճյուղերը պտուղ չեն տալիս։ Նրանց գործառույթը պարզ է անվանմամբ՝ նրանք պատասխանատու են ծառի չափը մեծացնելու համար։ Մրգային ճյուղերը կարճ են, նրանց գործառույթը ծաղիկների և խնձորների ձևավորումն է։

Խնձորի ծառերը և՛ այգի են, և՛ վայրի: Վայրի աճող ծառերի ճյուղերը հագեցված են փշերով, այդպիսի ծառերը ապրում են շատ երկար ժամանակ՝ ավելի քան հարյուր տարի, երբեմն հասնում են 200-300 տարեկանի։ Այգու ծառերը փշերով փշեր չունեն, և նրանք ապրում են մի փոքր ավելի քիչ՝ մոտ հարյուր տարի, բայց ոչ ավելին։

Խնձորի տերևները կամ հարթ են, կամ ներքևի մասում ծածկված են բմբուլով, կախված բազմազանությունից: Ծաղիկների գույնը կախված է նաև բազմազանությունից՝ կա՛մ մաքուր սպիտակ, կա՛մ վարդագույն, կա՛մ սպիտակ վարդագույն երանգով, և նույնիսկ վառ բոսորագույն, գրեթե կարմիր: Ծաղիկները հավաքվում են ծաղկաբույլերում, խաչաձև փոշոտվում։

Հարկ է նշել, որ խնձորենին ցրտադիմացկուն ծառ է, այն կարող է դիմակայել բավականին ցածր ջերմաստիճաններին՝ հասնելով մինչև -40 աստիճանի։ Այս հատկանիշը Ռուսաստանում ծառի նման բարձր ժողովրդականության պատճառներից մեկն է:

տեսքը

Խնձորի ծառը սկսում է պտղաբերել միջինը տնկելուց մոտավորապես 4-5 տարի հետո։ Այնուամենայնիվ, կան սորտեր, որոնք սկսում են պտուղ տալ տնկման առաջին տարում, իսկ 12 տարի անց:

Խնձորի ծառի պտուղները՝ խնձորները, տարբերվում են կախված մշակույթի բազմազանությունից՝ գույնով և ձևով, ինչպես նաև միջուկի համով։ Չափերով խնձորները մեծ են և փոքր, ձևով՝ կլոր, օվալաձև, կոնաձև և այլն։ Գույնը - կանաչից մինչև վառ կարմիր:

Խնձորի կառուցվածքը

Եթե ​​մի հատվածում նայեք խնձորին, կարող եք տեսնել նրա ներքին կառուցվածքը: Դրսում պտուղը ծածկված է կեղևով, որը պաշտպանում է պտուղը դրա մեջ պաթոգենների ներթափանցումից և հեղուկի կորստից։ Մաշկը նույնպես մասնակցում է գազափոխանակության գործընթացին։

Խնձորի հենց կենտրոնում են սերմերի խցիկները՝ տանկերը սերմերը պահելու համար:

Կեղևի և սերմերի խցիկների միջև ընկած է մրգի միջուկը՝ կերածը: Նրա գույնը, հյուսվածքն ու համը սորտային հատկանիշներ են։ Կան կանաչավուն մսով մրգեր՝ սպիտակ, դեղնավուն, վարդագույն բծերով։ Ըստ հետևողականության՝ չոր, փխրուն կամ հյութալի և ամուր: Երբ պտուղը հասունանում է, մարմինը դառնում է հատիկավոր և չոր: Ցելյուլոզը շատ արժեքավոր և առողջարար մթերք է, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և մանրաթելեր, որոնք նպաստում են լավ մարսողությանը։

Նաև երկայնական հատվածում խնձորը զննելիս կարող եք տեսնել խորշ, այսպես կոչված, ձագար: Դրանից դուրս է գալիս ցողուն, որի օգնությամբ խնձորը ամրացվում է ճյուղին։ Պտղի հակառակ կողմում կա նաև սեպալներ պարունակող փոքրիկ իջվածք։ Խորացումը կոչվում է ծաղկափոս, որի մեջ կա հինգ sepals:

Խնձորի սերմի կառուցվածքը

Խնձորի սերմը երկշաքիլավոր է, բաղկացած է երկու կոթիլեդոններից։ մոտավորապես նույնը, ինչ բոլոր երկշաքիլ բույսերում։

Ինչից է պատրաստված խնձորի սերմը: Ինչպե՞ս են դասավորված խնձորի սերմերը: Եթե ​​խնձորի սերմերի կառուցվածքը պատկերացնենք սխեմատիկորեն, ապա այն բաղկացած է սաղմի արմատից, վերևում՝ առաջնային երիկամը։ Դրսում սերմը ծածկված է սերմերի ծածկով: Սերմի հիմնական մասը զբաղեցնում են կոթիլեդոնները՝ ծածկված բարակ թաղանթով՝ էնդոսպերմով։ Խնձորի ծառերի մեջ նրա գործառույթը սաղմի մեջ հեղուկի հոսքը կարգավորելն է:

Բացի վերը նշված օրգաններից, խնձորի սերմերի կառուցվածքը ներառում է անոթային կապոց, շալազ և միկրոպիլ:

Խնձորի սերմի օգտակար հատկությունները

Խնձորի սերմի հիմնական գործառույթը վերարտադրությունն է, սակայն մարդկանց համար այն օգտակար է որպես առողջության համար անհրաժեշտ բազմաթիվ հետքի տարրերի աղբյուր։

Թեև չկա մեկ տեսակետ, օգտակար է արդյոք խնձորի սերմեր ուտելը։

Սերմերի օգտակար հատկություններից կարելի է անվանել այն, որ դրանք հարուստ են բնական յոդով, որը հեշտությամբ յուրացվում է մարդու կողմից։ Բացի յոդից, խնձորի սերմերը պարունակում են վիտամին B17, որն օգտագործվում է քաղցկեղի կանխարգելման համար։ Մանրացված սերմերը օգտագործվում են կոսմետիկ նպատակներով դիմակների և դեմքի սկրաբների արտադրության մեջ. դրանք ունեն երիտասարդացնող ազդեցություն:

Գոյություն ունի նաև արևելյան բժշկության ուղղություն, որը բաղկացած է խնձորի սերմերը ձեռքերի կամ ոտքերի որոշակի վայրերում քսելու մեջ՝ ներքին օրգանների վրա բարերար ազդեցություն ունենալու համար։

Ինչ վերաբերում է խնձորի կորիզի վնասակար հատկություններին, ապա պետք է հիշել, որ այն պարունակում է ամիգդալին գլիկոզիդ։ Երբ այն մտնում է ստամոքս, այս միացությունն արտադրում է ուժեղ թույն՝ հիդրոցյանաթթու։ Հետեւաբար, մեծ քանակությամբ սպառվելիս կարող եք թունավորվել։

Հնարավո՞ր է խնձորի ծառ աճեցնել սերմերից:

Խնձորի ծառը կարելի է ձեռք բերել կամ կտրվածքից կամ բողբոջից, կամ աճեցնել սերմերից: Սերմերից բողբոջած խնձորենին սկսում է պտղաբերել բավականին երկար ժամանակ անց, որը տևում է մոտավորապես 10-12 տարի: Կարծիք կա, որ սերմերից կարելի է աճեցնել միայն այսպես կոչված «վայրի» մանր, թթու պտուղներով, բայց դա այդպես չէ։ Հետաքրքիր փաստ է այն, որ տարբեր հատկություններով և պտուղներով խնձորի ծառերը ստացվում են մեկ խնձորի սերմերից, ինչպես նույն ընտանիքի երեխաները՝ նույն ծնողներից, բայց բոլորը տարբեր են: Լավագույն նմուշները կարող են առաջացնել նոր սորտեր, որոնք կարող են վերարտադրվել հատումների միջոցով:

Ինչպե՞ս բողբոջել խնձորի սերմը:

Նախ պետք է համոզվել, որ խնձորները, որոնցից սերմը հանվելու է, բերված չեն տաք երկրներից, հակառակ դեպքում ձմռանը սածիլները կսառեն։ Ցանկալի է, որ դրանք լինեն տեղական ծառերի պտուղներ։ Այնուհետև պետք է ընտրել ամենահասած խնձորները, հանել սերմերը և մի քանի օր դնել տաք հեղուկի մեջ։

Հաջորդ քայլը կախված է նրանից, թե ինչ հող և ինչ պայմաններում կաճեն այս խնձորենիները։ Եթե ​​կլիման ցրտաշունչ է, ձմեռները դաժան են, ապա բողբոջած սերմերը խորհուրդ է տրվում տնկել անմիջապես գետնին: Դրա շնորհիվ արմատային համակարգը կմտնի երկրի խորքերը և չի սառչի: Բայց կա մի կարեւոր պայման՝ ստորերկրյա ջրերը պետք է խորը լինեն։ Եթե ​​նախատեսվում է ծառեր տնկել ճահճային հողերում, ապա սերմերը նախ պետք է աճեցնել ծաղկամաններում։ Սածիլները բաց գետնին փոխպատվաստելիս արմատային համակարգը փոքր-ինչ վնասվելու է և չի աճի գետնի խորքում: Սա կպահի բույսը փտելուց: