Պարզ տնական տորթ կակաոյով. Տնական շոկոլադե տորթ

Շոկոլադե տորթ, պարզ բաղադրատոմս՝ լուսանկարով քայլ առ քայլ

Թերևս միայն տորթը կարող է ավելի համեղ լինել, քան շոկոլադը, որը միավորում է ինչպես նուրբ թխվածքաբլիթը, որը հալչում է բերանում, այնպես էլ յուղոտ, օդային կրեմը շոկոլադի համով: Ահա շոկոլադե տորթ և դրա համեղ ու պարզ բաղադրատոմսը։ Տորթ պատրաստելու համար պահանջվում է ընդամենը 1,5 ժամ՝ առավելագույնը 2 ժամ։ Իսկ եթե այն վերեւից չեք զարդարում հրուշակեղենի տոպրակից, այլ պարզապես կրեմով քսում եք, ապա միանգամայն հնարավոր է պահել մեկ ժամվա ընթացքում։ Ճիշտ է, պատրաստի աղանդերը պետք է թողնել սառնարանում մոտ մեկ ժամ կամ սառնարանում մոտ 15 րոպե, ուստի այս շոկոլադե տորթը իսկական գտածո է և փրկություն քաղցր ատամ ունեցողների համար: Աղանդերի հիմքում դասական շոկոլադե բիսկվիթի հիմքն է՝ կակաոյով, որը լրացվում է համեղ շոկոլադե կրեմով։ Եվ նույնիսկ եթե դուք երբեք չեք պատրաստել տորթերի քսուքներ, այս տարբերակը կաշխատի առաջին անգամ, քանի որ կրեմի բաղադրատոմսը շատ պարզ է և հարմար օգտագործման համար։ Էլ ի՞նչն է հետաքրքիր այս շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսում: Այսպիսով, սա բաղադրիչների նվազագույն փաթեթն է և փորձարկումների հնարավորությունը: Դե ինչ, եկեք ժամանակ չկորցնենք, ժամանակն է սկսել մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը։

Բաղադրությունը:

թեստի համար.

• 3 ձու;
• 75 գ ալյուր;
• 1 ճ.գ (առանց սլայդի) թխում փոշի խմորի համար;
• 4 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի;
• 75 գ շաքարավազ։

կրեմի համար.

• 200 գ կարագ;
• 1 բանկա (370 գ) եփած խտացրած կաթ;
• 3 ճ.գ կակաո.

լրացուցիչ:

• 150 մլ կաթ;
• 100 գ հատապտուղներ կամ մրգեր (ըստ ցանկության);
• 40 գ կաթ կամ մուգ շոկոլադ։

Պարզ և համեղ շոկոլադե տորթի բաղադրատոմս

1. Շոկոլադե թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսն այնքան պարզ է, որ կարող եք անմիջապես միացնել ջեռոցը 200 աստիճանով, թող տաքանա։ Պատրաստում ենք բոլոր բաղադրիչները։ Կարագը հանում ենք սառնարանից և թողնում, որ սենյակային ջերմաստիճանում հալվի։ Կարող եք թխվածքաբլիթ թխել ձեր սիրած տորթի ձևով։ Աղանդերը բավականին փոքր կլինի, ուստի 20 սմ տրամագծով կլոր ձեւը բավարար է։ Ես օգտագործել եմ փոքր ուղղանկյուն մետաղական ձև: Թխվածքաբլիթն ավելի հեշտ հեռացնելու համար կարող եք անմիջապես մագաղաթով ծածկել ձևի ստորին հատվածը և կողքերը։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք սիլիկոնե կաղապար, ապա ձեզ հարկավոր չէ այն ծածկել:

2. Հարիչով հարելու համար խորը ամանի մեջ կոտրել 3 ձու և ավելացնել 75 գ շաքարավազ։

3. Հարիչով հարում ենք բարձր արագությամբ։ Ձվի զանգվածը պետք է սպիտակի, դառնա թանձր, փարթամ, ծավալը ավելանա 2-3 անգամ։ Որքան լավ ծեծված լինեն ձվերը, այնքան ավելի նուրբ և օդային կլինի թխվածքաբլիթը:

4. 75 գ ալյուրը մաղել ձվերին, 1 ճ.գ. առանց խմորի փխրեցուցիչի սլայդի եւ 4 ճ.գ. կակաոյի փոշի. Որքան լավ է կակաոյի փոշին, այնքան ավելի հարուստ կլինի թխվածքաբլիթի շոկոլադե համը։ Հետեւաբար, եթե չկա սիրելի արտադրող, ապա ավելի լավ է ընտրել ավելի թանկ շոկոլադի փոշի։ Ենթադրվում է, որ կակաոյի ալկալիացված փոշին, որը տարբերվում է մշակման բնական եղանակից, շոկոլադի համը լավագույնն է տալիս։

Ո՞ր կակաոյի փոշին է լավագույնը: Ալկոլիզացված է ավելի մուգ գույնով, այն ունի փափուկ և բուրավետ համ՝ հումքի մշակման մեթոդի շնորհիվ՝ օգտագործելով ալկալիներ, որոնք նվազեցնում են պատրաստի արտադրանքի թթվայնությունը: Բայց վերամշակման ընթացքում կակաոյի շատ օգտակար հատկություններ կորչում են, օրինակ՝ նվազում է հակաօքսիդանտների մակարդակը։ Բնական արտադրանքը պարունակում է ավելի շատ սննդանյութեր, արժե մի փոքր ավելի քիչ, բայց այն ավելի քիչ ինտենսիվ համ ունի:

5. Բոլոր բաղադրիչները նրբորեն խառնել հարիչով։

6. Պարզ շոկոլադե խմոր թխվածքաբլիթի համար պատրաստ է. օդամղիչ է, շատ մանր փուչիկներով, հեղուկ թթվասերի պես խտությամբ։

7. Խմորը լցնել կաղապարի մեջ։

8. Հարթեցրեք գդալով։ Թխվածքաբլիթը դնում ենք թխելու 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե՝ կախված խմորի հաստությունից։

9. Այն, որ թխվածքաբլիթը պատրաստ է, կարելի է որոշել արտաքին տեսքով։ Բայց ամեն դեպքում պատրաստությունը ստուգում ենք փայտե շամփուրով կամ դագանակով։ Կենտրոնում ծակում ենք և տեսնում՝ եթե ձողիկի վրա հեղուկ խմորի հետքեր չմնան, ապա շոկոլադե թխվածքաբլիթը պատրաստ է։ Թողնում ենք, որ սառչի։

10. Այդ ընթացքում թխվածքաբլիթը սառչում է, կարող եք հաղթահարել տորթի շերտը. դա կլինի կարագի և եփած խտացրած կաթի վրա հիմնված պարզ շոկոլադե կրեմ: Ավելի լավ է օգտագործել առնվազն 82% յուղայնությամբ յուղ: Խտացրած կաթը ինքնուրույն եռացնում ենք կամ պատրաստի գնում։ Խտացրած կաթ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք մակնշմանը. «ԳՕՍՏ» մակագրությամբ և պիտակի վրա գդալով շիկահեր տղայի լուսանկարով ապրանքները համարվում են ավելի որակյալ։ Խորը տարայի մեջ լցնել փափուկ կարագը և խիտ եփած խտացրած կաթը։

11. Ավելացնել 3 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի։

11. Քսուքը նրբորեն խառնել։ Որպեսզի կակաոյի փոշին չցրվի տարբեր ուղղություններով, սկզբում հարում ենք անջատված հարիչի հարիչով, ապա միջին արագությամբ միացնում ու 2-3 րոպե հարում շոկոլադե կրեմը։

12. Կրեմը շատ արագ է պատրաստվում։ Այն հիանալի պահում է իր ձևը, ուստի այն կօգտագործվի ինչպես թխվածքաբլիթների տորթերը պատելու, այնպես էլ տորթ զարդարելու համար։

13. Սառեցված թխվածքաբլիթը հանում ենք կաղապարից և կտրում 2 մասի։ Եթե ​​թխվածքաբլիթը բարձր է, ապա այն պետք է կտրատել այնպես, որ տորթերը ունենան 1-1,5 սմ հաստություն, իմ տորթը բարակ է, կարող եք այն ուղղակի երկայնքով կտրատել 2 մասի։

14. Տորթը դնել մատուցվող ափսեի կամ տակդիրի վրա։ Տորթը ավելի նուրբ դարձնելու համար թխվածքաբլիթը պետք է մի փոքր խոնավ լինի։ Տորթը հագեցնում ենք կաթով, այն բիսկվիթի պես հեղուկ է կլանում։

15. Քսել կրեմի կեսը՝ գդալով հարթեցնել։

16. Տորթը բավականին քաղցր կստացվի, ուստի մրգերն ու հատապտուղները չեն վնասի, բայց դա ձեր հայեցողությամբ է: Լուսանկարում ունեմ սև հաղարջ, նարինջով և բանանով տորթ շատ համեղ է ստացվում։

17. Վերեւից դնել երկրորդ տորթը, ձեռքերով թեթեւ սեղմել։ Թխվածքաբլիթը հագեցնում ենք մնացած կաթով։

18. Եթե հարդարման ժամանակ չկա, ապա ճաշի գդալով քսել ողջ մնացած կրեմը և հարթեցնել։ Իսկ եթե ժամանակը թույլ է տալիս, թխվածքաբլիթը քսեք կրեմի բարակ շերտով։

19. Հրուշակեղենի տոպրակը կրեմով լցրեք։

20. Զարդարել կրեմով։

21. Այժմ պետք է տորթը լավ հովացնել սառնարանում (առնվազն 1 ժամ), կամ կարող եք 15-20 րոպեով դնել սառցախցիկում։ Կարագի կրեմը մի փոքր կպնդանա, իսկ թխվածքաբլիթը ավելի խոնավ կդառնա։

22. Շոկոլադը քսում ենք մանր քերիչով։

23. Սառը աղանդերը շաղ տալ շոկոլադով։

Համեղ և հեշտ պատրաստվող շոկոլադե տորթը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ! Իսկ հաջորդ անգամ խորհուրդ կտամ փորձել մեկ այլ պարզ ու արագ բիսկվիթ, տես դրա բաղադրատոմսը։

Շոկոլադե տորթի պարզ բաղադրատոմսը իսկական գտածո է նախանձախնդիր տնային տնտեսուհու համար: Անբավարար տեխնոլոգիայի շնորհիվ դուք կարող եք հեշտությամբ հյուրասիրություններ պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար կամ արագ պատրաստվել հյուրերի ժամանմանը:

Պարզ շոկոլադե տորթ. Բաղադրատոմսը լուսանկարով

Այս աղանդերը պատրաստվում է ցանկացած սառնարանում հայտնաբերված ամենապարզ բաղադրիչներից: Այնուամենայնիվ, այս բաղադրատոմսով տորթերը շատ համեղ են, չափավոր խոնավ և հարուստ շոկոլադե համով։ Դրանում համոզվելու համար ուշադիր կարդացեք հրահանգները և սկսեք պատրաստել։ Ինչպե՞ս թխել շոկոլադե տորթ: Ահա մի պարզ բաղադրատոմս.

• Խորը ամանի մեջ խառնում ենք 250 գրամ մաղած ալյուրը, 1,5 թեյի գդալ խմորի սոդան, 300 գրամ շաքարավազը և 50 գրամ կակաոն։
• Չոր զանգվածին ավելացրեք հավի երկու ձու, 60 գրամ հալած կարագ, մի քիչ վանիլի էքստրակտ, 300 մլ կաթ և մեկ ճաշի գդալ գինու քացախ։
• Խմորը հարեք հարիչով, այնուհետև տեղափոխեք թխելու համար նախատեսված տարայի մեջ։ Թխել ընդերքը նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ մեկ ժամ։ Նկատի ունեցեք, որ խմորը կմեծանա ծավալով, ուստի այն պետք է լրացնի ձևի միայն կեսը:
• Պատրաստի տորթը պետք է զգուշորեն հեռացնել և դնել ուտեստի վրա։ Երբ այն բավականաչափ սառչի, լցրեք ձեր ցանկացած կրեմի վրա։

Պատրաստի աղանդերը կարող եք զարդարել ձեր ցանկությամբ։ Օրինակ՝ այս նպատակով կարող եք օգտագործել մանրացված շոկոլադ, կեռաս կամ ելակ։

Շոկոլադե թխվածք. Պարզ բաղադրատոմս կակաոյով

Շատ անփորձ խոհարարներ դժվարանում են տանը պատրաստել համեղ շոկոլադե դեսերտ: Բարեբախտաբար, ձեզ պետք չէ որևէ առանձնահատուկ տաղանդ, լուրջ մոտեցում կամ մեծ թվովհամբերություն. Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել պարզ շոկոլադե տորթ (բաղադրատոմսը լուսանկարով) և ազատ զգալ սկսեք թխել.

• Հարիչով հարում ենք մեկ բաժակ շաքարավազը և մեկ բաժակ կեֆիրը։
• Մեկ բաժակ մաղած ալյուր, մի քիչ խմորի սոդա և երկու ճաշի գդալ կակաո ավելացնել ամանի մեջ։
• Պատրաստի խմորը դնել կաղապարի մեջ և կես ժամով ուղարկել ջեռոցում թխելու համար։
• Երբ տորթը պատրաստ է, հանում ենք ջեռոցից, սառեցնում և երկայնքով կտրում երկու հավասար մասերի։
• Մինչ տորթի հիմքը սառչում է, պատրաստում ենք կրեմը։ Դրա համար հարիչով հարում ենք մեկ ոչ լրիվ բաժակ շաքարավազը և 400 մլ թթվասերը։ Ստացված խառնուրդով յուղեք տորթերը և տորթի մակերեսը։
• Զարդարելու համար ձեզ հարկավոր է մեկ մուգ շոկոլադե սալիկ։ Քերել այն խոշոր քերիչով և ստացված փշրանքները շաղ տալ տորթի վրա։

Տորթը մատուցելուց առաջ այն մի երկու ժամով դնում ենք սառնարանում, որպեսզի լավ թրջվի թթվասերի հետ։

Շոկոլադե կոկոսի տորթ

Իզուր չէ, որ ժողովուրդն ասում է, որ ամեն ինչ հնարամիտ է պարզ։ Հրավիրում ենք համոզվելու դրանում՝ պատրաստելով համեղ դեսերտ ձեր ընտանիքի համար։ Ահա մի պարզ շոկոլադե տորթի բաղադրատոմս.

• Չորս դեղնուցը տրորել մեկ գդալ շաքարավազի հետ։
• Չորս սպիտակուցը և հինգ ճաշի գդալ շաքարավազը հարել հարիչով կայուն փրփուրի մեջ:
• Միավորել երկու խառնուրդները, ավելացնել նրանց հինգ ճաշի գդալ կակաո, երեք ճաշի գդալ ալյուր և մի փոքր եփած սոդա։
• Խմորը դնել կաղապարի մեջ և թխել մինչև փափկի նախօրոք տաքացրած ջեռոցում։
• Միջուկը պատրաստելու համար միացրեք վեց ճաշի գդալ շաքարավազ, մեկ բաժակ կաթ, 100 գրամ փափուկ կարագ և 200 գրամ կոկոս։ Ստացված զանգվածը եփեք թույլ կրակի վրա մինչև բավականաչափ պնդանա։
• Պատրաստի թխվածքը կտրատել երկու մասի և հագեցնել ջրով խառնած լիկյորով։ Այնուհետև շարել միջուկը և ծածկել տորթի երկրորդ շերտով։

Դեսերտը պատում ենք շոկոլադե գլազուրով կամ ձեր սիրելի կրեմով։

Տորթ «Մարկիզ»

Այս համեղ աղանդերը չափազանց տարածված է։ Նրա նուրբ շոկոլադի համն առաջ է անցնում մրցակիցներից և այն գրավիչ է դարձնում ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Ահա մի պարզ շոկոլադե տորթի բաղադրատոմս: Տանը պատրաստելը դժվար չի լինի.

Շոկոլադե տորթ՝ պատրաստված ինքնահաստատվող շերտերից

Այս պարզ աղանդերը կարող է լինել ձեր ամենասիրելի ուտեստը: Եվ խոսքը ոչ միայն հրաշալի համի, այլեւ թխման ձեւի մասին է։ Ինչպե՞ս արագ թխել շոկոլադե տորթ: Պարզ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ.

• Քանի որ տորթերը շատ արագ են եփվում, նախ կրեմ պատրաստեք։ Դրա համար անհրաժեշտ կլինի հարիչով հարել 400 մլ թթվասերն ու մեկ բաժակ շաքարավազը։
• Խմորը պատրաստելու համար հարկավոր է երկու ձուն հարել մեկ բաժակ շաքարավազի հետ։ Այնուհետև ավելացրեք երեք ճաշի գդալ կակաո, 50 գրամ հալած կարագ, 200 մլ տաք կաթ, մեկ թեյի գդալ եփած սոդա և մեկուկես բաժակ մաղած ալյուր։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։
• Նախապես տաքացրեք չկպչող տապակը կրակի վրա և թխեք դրա մեջ յոթ տորթ:
• Տորթի հիմքի վրա կրեմը քսել, ապա զարդարել ըստ ցանկության։ Այդ նպատակով կարող եք օգտագործել մանրացված շոկոլադ կամ կոկոս:

Նախքան ձեր սեղանին հասնելը, տորթը պետք է լավ թրջվի կրեմի մեջ և դառնա փափուկ։ Ուստի այն պետք է դնել սառնարանում մի քանի ժամով կամ նույնիսկ մեկ գիշերվա ընթացքում։

Արագ շոկոլադե տորթ

Այս բաղադրատոմսը իդեալական է անսպասելի հյուրերի հետ արագ պատրաստվելու համար: Թերևս շոկոլադե տորթի ամենահեշտ բաղադրատոմսը ձեզ հարմար կլինի.

• Հինգ ձուն հարում ենք մի բաժակ շաքարավազի և վանիլի մզվածքի հետ։
• Խմորի մեջ լցնել մեկուկես բաժակ ալյուր, փխրեցուցիչ, մեկ գդալ լուծվող սուրճ և մեկ բաժակ քաղցր կակաո։
• Խմորը հարիչով հարում ենք մինչև հարթ լինի և թխում ենք ջեռոցում մինչև փափկի:
• Պատրաստի տորթը զարդարում ենք շոկոլադե գլազուրով և նուշով։

Այս պարզ շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսը հասանելի է բոլորին։ Հետևաբար, ազատ զգալ պատրաստեք քաղցր դեսերտ ձեր երեկոյան թեյի կամ ձեր հաջորդ բակալավրիատի համար:

Եզրակացություն

Համոզված ենք, որ ձեզ օգտակար կլինի պարզ շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսը: Փորձեք բաղադրատոմսերը և ուրախացրեք ձեր սիրելիներին նոր աղանդերով:

Պատկերացրեք իմ ուրախությունը, երբ համոզվեցի, որ տանը հեշտությամբ կարող եք թխել շոկոլադե շոկոլադե տորթ, որը գործարանայինից չի տարբերվում համով։ Նույնիսկ ավելի համեղ :)

Տորթերի բաղադրատոմսը պարզապես հրաշք է, այն ունիվերսալ է, կարելի է պատրաստել շոկոլադ, սուրճ, դրանք ձեռք են բերվում ինչպես «Կիևով» և «Պրագայով» հայտնի «Ռոշեն» գործարանում։ Դե, մենք արդեն գիտենք, թե ինչպես պատրաստել տարբեր քսուքներ (եթե, իհարկե, դուք պարբերաբար կարդում եք իմ կայքը): Տարբեր տորթերի և քսուքների համադրմամբ՝ ամեն անգամ ընտանիքին և հյուրերին կզարմացնենք նոր տնական տորթով։

Իսկ հիմա ես ձեզ կասեմ և ցույց կտամ տնական շոկոլադե տորթի տորթերի հիմնական բաղադրատոմսը։

Բաղադրությունը:

Տորթերի տորթեր.

• ալյուր - վերցնում եմ մեկուկես բաժակ (բաժակի ծավալը 200 գ է, պահում է 130 (մակարդակ) կամ 140-150 գ (վերևի) ալյուր): Երբ նորից եփեմ, ճշգրտության համար կկշռեմ էլեկտրոնային կշեռքի վրա։
  Կշռել է։ Պարզվեց 200 գ ալյուր։
• շաքարավազ - թերի բաժակ (200 գրամ);
• ձու - 2 հատ;
• մարգարին կամ կարագ - 150 գ;
• կակաոյի փոշի - 50-70 գ;
• թխում փոշի խմորի համար - 2 թեյի գդալ;
• խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ;
• կաթ - 1 բաժակ (250 մլ);
• քացախ 9% - 1 ճաշի գդալ:

Ներծծում:

• ռոմ, կամ գինի, կամ կիտրոնով թեյ, կամ բալի մուրաբայի օշարակ - ընդհանրապես հեղուկ և քաղցր բան:

Կրեմ:

• մի բանկա խտացրած կաթ;
• մի տուփ կարագ.

Ջնարակ:

• 50 գ կարագ;
• 4 ճաշի գդալ շաքարավազ;
• 4 ճաշի գդալ կաթ;
• 1 թեյի գդալ կակաո։

Ինչպես պատրաստել տորթի շերտեր.

Մի ամանի մեջ միացրեք բոլոր չոր բաղադրիչները, բացի շաքարից.

• ալյուր;
• փխրեցուցիչ;
• սոդա (այս բաղադրատոմսով պետք չէ քացախով մարել):
• կակաո - որքան շատ, այնքան շոկոլադե տորթը:

Մեկ այլ ամանի մեջ հարիչով հարում ենք շաքարավազն ու փափկած կարագը: Պետք չէ այն հալեցնել, պարզապես թողեք, որ որոշ ժամանակ մնա ոչ սառնարանում։

Շաքարավազի զանգվածին ավելացնել 1 ձու, հարել հարիչով։ Ապա ավելացրեք երկրորդ ձուն և այն նույնպես հարեք։

Մեկ ճաշի գդալ քացախը լցնել մի բաժակ կաթի մեջ և հետաքրքրությամբ սպասել։ Մի երկու րոպե հետո կաթը շտապ խմորում են՝ վերածվելով թան։ կաթը կարող է տաք լինել, այնուհետև այն ավելի արագ է խմորվում, բայց ոչ տաք: Հակառակ դեպքում այն ​​կվերածվի կաթնաշոռի և շիճուկի, իսկ հետո տորթը կստացվի՝ ոչ այնքան փափկամազ։

Մենք միացնում ենք թեստի բոլոր բաղադրիչները։

Չոր խառնուրդը խառնել յուղային խառնուրդի հետ։

Խմորի մեջ լցնել թան, նորից խառնել։ Այդ իսկ պատճառով պետք չէր գազավորված ըմպելիքը մարել։

Ստացվում է շոկոլադե խմոր՝ չափավոր թանձր, թթվասերի պես, շատ բուրավետ և այնքան ախորժելի, որ ուզում եք հենց հիմա փորձել։

Բայց միևնույն է, մենք համբերատար կլինենք մինչև տորթը թխվի: Խմորը լցնել տրոհված կաղապարի մեջ, որի հատակը ծածկված է խմորեղենի մագաղաթով։ Ձևի թուղթն ու կողքերը յուղել բուսայուղով, որպեսզի տորթը հեշտությամբ հասանելի լինի։

Խմորը գդալով հավասարեցնում ենք ձևի, իսկ մեջտեղում կարող ենք իջվածք անել, որպեսզի տորթը հավասարաչափ լինի։

Ձևը դնում ենք 180-200C տաքացրած ջեռոցում և թխում ենք 200-220C ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ։ Վառարան դնելուց մոտ 10 րոպե անց մենք ներս ենք նայում և տեսնում, թե ինչպես է թխվածքը բարձրանում։ Եթե ​​դանդաղ, ակամա կրակը մի փոքր ավելացնում ենք, եթե արագ մոտենում է, բայց ներսում խոնավ է մնում, մի փոքր թուլացնում ենք։

Փայտե փայտով փորձում ենք պատրաստության համար։ Եթե ​​չոր է, ապա տորթը պատրաստ է։ Ձևը հանում ենք, սպասում ենք, մինչև մի փոքր սառչի - որ չփշրվի, ապա դանակով զգուշորեն կտրում ենք տորթի եզրերը, բացում և հանում ձևի կողքերը։

Երբ տորթը սառչի, լայն սուր դանակով երկու մասի կտրեք։ Ահա թե ինչ փափկամազ, շոկոլադե, համեղ!

Մենք հագեցնում ենք երկու տորթերը՝ ստորին և վերին, ընտրված ներծծմամբ: Եթե ​​թեյը մեծերի համար է, ապա այն կարող եք թրջել ռոմով, իսկ եթե պատրաստում եք երեխաների համար, ապա ավելի լավ է ջեմի օշարակ պատրաստել ջրով նոսրացրած կամ քաղցր թեյ։

Ներքևի տորթը քսեք կրեմով:

Վրան դնում ենք գագաթը։

Պատրաստում ենք տնական շոկոլադե գլազուր՝ մարմանդ կրակի վրա հալեցնում ենք մի կտոր կարագ, ավելացնում ենք շաքարավազը, կաթը, եփում ենք այնքան, մինչև սախարինները լուծվեն, մեկ թեյի գդալ կակաոն լցնում ենք քամիչի մեջ, հարում ենք և եռում ենք, անջատում ենք։ Այս բաղադրատոմսով պատրաստված շոկոլադե գլազուրը ստացվում է փայլուն, շատ գեղեցիկ և նույնիսկ վաղվա համար շաքարավազ չի դառնում (եթե, իհարկե, տորթը ավելի շուտ չի կերել, որպեսզի ստուգեք):

Երբ գլազուրը մի փոքր սառչի, այն լցնում ենք տորթի վրա։

Այն կարող եք հավելյալ զարդարել ըստ ձեր ցանկության և ճաշակի՝ կրեմի նախշերով, քերած շոկոլադով, բայց մենք չդիմացանք և շուտով փորձենք։ Այսպիսով, եթե դուք նույնպես պատրաստում եք տնական շոկոլադե տորթ ձեր ձևով, ապա կիսվեք դիզայնի մեթոդներով մեկնաբանություններում:

Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Այս տորթը համեղ է սալորաչիրով։ Եվ դուք կարող եք նաև այն պատրաստել ոչ միայն շոկոլադ, այլ նաև շոկոլադ-սուրճ: Դե, եթե խմորին ընդհանրապես կակաո չավելացնեք, կստանաք սպիտակ և փափուկ Ձնագնդի տորթ

Ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել, քան շոկոլադե տորթը. Իմ կարծիքով՝ ոչինչ))) Ես արդեն պատրաստել եմ սուպերշոկոլադե անյուղ, իսկ հիմա՝ տորթը)) Խորապես խորհուրդ եմ տալիս այն պատրաստել այս բաղադրատոմսով, քանի որ, նախ, տորթը պարզապես գերշոկոլադե և թաց է, և համադրություն շոկոլադե կրեմի հետ - դա պարզապես կատարյալ համադրություն է: Հուսով եմ, որ դուք համաձայն եք իմ գովասանքների հետ այս բաղադրատոմսի պատվին. եկեք անցնենք շոկոլադե տորթ պատրաստելուն)

Անմիջապես ուզում եմ նշել, որ ես իսկապես խորհուրդ եմ տալիս օգտագործված շոկոլադե կրեմ այս թխվածքաբլիթի համար, և ահա թե ինչու. դրանք պարզապես պատրաստված են միմյանց համար: Բայց եթե նախընտրում եք ավելի խիտ կարագի տարբերակը, ապա միշտ կարող եք «նոսրացնել» կրեմը կարագի և շոկոլադի լրացուցիչ չափաբաժինով: Կամ ընդհանրապես պատրաստեք յուղով խտացրած կրեմ, այն նույնպես շատ համեղ կլինի)

Պահանջվում է.

• ալյուր - 250 գր,
• շաքարավազ - 250 գր,
• կակաո - 130 գր,
• փխրեցուցիչ - 11 գր,
• կաթ - 250 մլ,
• աղ - մի պտղունց,
• ձու - 2 հատ,
• առանց հոտի արևածաղկի ձեթ - 50 մլ:
• վանիլ.

Շոկոլադե կրեմ.

• շոկոլադ - 180 գր,
• կարագ - 80 գր.,
• շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ սլայդով,
• կաթ - 300 մլ,
• օսլա - 2 ճաշի գդալ,
• ձու - 2 հատ.

Ես այս տորթը պատրաստել եմ երկու անգամ, մեկ անգամ ձեռքի տակ ունեի ընդամենը 50 գրամ: շոկոլադ, բայց մի պարկ շոկոլադե պուդինգ կար, ապրանքանիշը չեմ կարող ասել, և բոլորը նույն տեսակի պատրաստման են։ Լցնում ենք 500 մլ կաթ (կարող եք օգտագործել կրեմ) և եփվում է շատ արագ՝ 5 րոպե և պատրաստ է, սալիկի հատակին ավելացրի ավելի շատ շոկոլադ (պարզապես կտորները գցեցի տաք պուդինգի մեջ) երբ պուդինգը. արդեն եփվել էր։ Շոկոլադե-պուդինգային զանգվածը խառնում ենք և թողնում, որ կափարիչի տակ սառչի նույն ճաշատեսակի մեջ, որով եփվում էր։ Հետո ավելացրեցի 250 գրամ փափուկ կարագ ու պուդինգով հարեցի կրեմի մեջ։ Ահա այսպիսի պարզ և շատ համեղ կրեմ, ի դեպ, բնականաբար պատրաստված ըստ ճաշակի)))

Թեթև շոկոլադե տորթ.

Տարայի մեջ լցնել շաքարավազը, կակաոն, լցնել կաթի մեջ և բուսական յուղ... Ամեն ինչ հարիչով հարում ենք հարթ, փայլուն զանգվածի։	Բաղադրիչները, բացի ալյուրից, խառնում ենք փխրեցուցիչի և կաթի հետ
Ձվերը սերուցքի մեջ հարել մոտ 5 րոպե։ Ավելացնել շոկոլադե զանգվածին։	Ավելացնել հարած ձվերը
Հարում ենք հարիչով կամ հարիչով, մինչև շոկոլադե զանգվածը միատարր լինի։
Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ և ավելացնել շոկոլադե զանգվածին։ Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ:	Պատրաստել շոկոլադե խմոր
Դե, մի քիչ մնաց)) Կաղապարը կարագով քսում ենք և մեջը լցնում շոկոլադե խմորը, իմ սիրելի թխման ուտեստը 23 սմ տրամագծով է)։ Թխում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 40 րոպե (մի քիչ քիչ թե շատ՝ կախված ձեր ջեռոցից)։ Ստուգում ենք պատրաստությունը, ինչպես ցանկացած թխվածքաբլիթի, լուցկիով ծակում ենք՝ չոր, հանում ենք ջեռոցից։	Շոկոլադե խմորը լցնել յուղ քսած թխման ամանի մեջ
Ահա թե ինչ է ստացվել գեղեցիկ շոկոլադե բիսկվիթից՝ ծակոտկեն, խոնավ։ Քանի որ ես արդեն նախապես ենթադրել էի, որ կպատրաստեմ հենց տորթը, այն կտրեցի երեք տորթի։ Եթե ​​ժամանակը սպառվում է, ապա այս թխվածքաբլիթը կարող է հանգիստ տորթի դեր կատարել, պարզապես այն մանրակրկիտ լցնել շոկոլադե գլազուրով, այն կթրջվի և կթրջվի, այն տորթից ոչ պակաս համեղ կլինի)))	Ահա թե ինչ ստացվեց տորթի համար նախատեսված շոկոլադե բիսկվիթ
Եթե ​​ունեք շոկոլադե պուդինգի փաթեթ, կարդացեք վերը նշված կրեմի արագ բաղադրատոմսը մեջբերման մեջ, իսկ եթե ոչ, ապա ձվերը հարել շաքարավազով և օսլայով հարել հարածով, լցնել կաթի կեսը (կարող եք օգտագործել կրեմ): Եվ կրկին ծեծել: Տաքացրեք կաթի մնացած մասը և այն պահին, երբ այն արդեն սկսում է փորձել «դուրս գալ ափերից», կրակն իջեցրեք նվազագույնի և անընդհատ խառնելով լցրեք կաթի խառնուրդը։ Առանձին հալեցնում ենք շոկոլադը և երբ սերուցքը մանրակրկիտ թանձրանա, հանում ենք կրակից և խառնում շոկոլադի հետ։ Թողնել սառչի)	Խոհարարական կրեմ շոկոլադե կրեմ տորթի համար
Երբ կրեմը սառչի, համարձակորեն ավելացնում ենք կարագն ու շաքարի փոշին (եթե պետք է քաղցրացնել ըստ ճաշակի, ինձ պետք էր, մուգ շոկոլադ կար): Ցածր արագությամբ հարում ենք կրեմի մեջ։
Տորթերը քսել կրեմով։	Տորթերի շերտավորումը կրեմով
Պարզվեց, որ դա իսկապես շատ շոկոլադե տորթ է, դուք չէիք կարող մտածել դրա մասին ավելի համեղ: Այնքան թաց՝ հալչելով բերանումդ։ Ճիշտ այնպես, ինչպես շատերն են սիրում (դե, ինձ նույնպես), երբ շոկոլադը շոկոլադի հետ է))) Հենց այդ տարբերակն է)) Բարի ախորժակ: Կիսվեք ինձ հետ, եթե ձեզ դուր եկավ այս համեղ շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսը: Ձեր կարծիքը շատ կարևոր է ինձ համար: Կտեսնվենք)))	Շատ շոկոլադե տորթ

Այս տորթը պարզապես անփոխարինելի է տոնական սեղանին։ Համեղ շոկոլադե տորթը բանանով ուրախություն կպատճառի մանկական երեկույթին, շոկոլադե նրբաբլիթով տորթը կդիվերսիֆիկացնի ճաշացանկը Մասլենիցայի շաբաթվա ընթացքում: Եվ, իհարկե, ամենահամեղ հարսանեկան շոկոլադե տորթը, քանի որ շոկոլադը շատ գեղեցիկ է:

Բարդ կամ պարզ, շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսերը կարող են շատ տարբեր լինել: Ցանկացած բիսկվիթի վրա մանրացված շոկոլադ կամ կակաո ավելացնելով, դուք ստանում եք շոկոլադե բիսկվիթ: Դրանք ավելացնելով մեղրով տորթի մեջ՝ ստանում եք մեղր-շոկոլադե տորթ։ Բայց որոշ շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսեր արժանի են առանձին քննարկման: Օրինակ՝ շոկոլադե-բալով տորթը կամ «Հարբած բալը շոկոլադում» տորթն ունի կծու համ, քանի որ դրա համար կեռասը նախապես թաթախված է կոնյակի կամ լիկյորի մեջ։ Ամանորյա սեղանի համար շոկոլադե տորթ կեռասով հարմար է։

Շոկոլադե բանանով տորթի բաղադրատոմսը հարմար է երեխաների ծննդյան տոներին: Ի վերջո, երեխաները սիրում են շոկոլադ: Դուք նույնիսկ կարող եք շոկոլադե բանանով տորթ պատրաստել առանց թխելու թեթև, զով աղանդերի համար:

Երեք շոկոլադե տորթը շատ անսովոր տեսք ունի. նուրբ թխվածքաբլիթից և մուսից պատրաստված համեղ շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսը երեք տեսակի շոկոլադի հավելումով ձեզ կստիպի, բայց արդյունքն արժե այն: «Երեք շոկոլադ»՝ տորթ շոկոլադի իսկական գիտակների համար: Իսկ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են առանց թխելու 3 շոկոլադե տորթ պատրաստել, հարմար է կաթնային ժելե շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսը։

Շոկոլադե տորթ, որի բաղադրատոմսում ալյուր չկա, կարող են ուտել նույնիսկ նրանք, ովքեր դիետա են պահում! Ինչպե՞ս պատրաստել շոկոլադե տորթ առանց ալյուրի: Այն կարող է փոխարինվել ընկույզով - սա, օրինակ, շոկոլադե ընկույզով տորթ է: Մեկ այլ պարզ շոկոլադե տորթ է եռացող ջրի շոկոլադե տորթը: Եռացող ջրի շոկոլադե տորթը բիսկվիթ է, որը թխելուց առաջ եփում են եռացող ջրով։ Նման շոկոլադե տորթը խտացրած կաթով շատ լավ է։ Իսկ եթե այս շոկոլադե տորթը պատրաստեք թթվասերով, ապա դրա համն ավելի մեղմ կդառնա։

Եթե ​​ցանկանում եք արագ շոկոլադե տորթ պատրաստել և պատասխան եք փնտրում այն ​​հարցին, թե ինչպես կարելի է շոկոլադե տորթ թխել 10 րոպեում, ապա միկրոալիքային վառարանում շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսերը հարմար են: Այն հիանալի համադրվում է ելակով արագ շոկոլադե տորթի հետ։ Բայց սա սահմանը չէ։ Գիտե՞ք ինչպես պատրաստել շոկոլադե տորթ առանց թխելու։ Այո, և դա հնարավոր է։ Թխվածքաբլիթի վրա հիմնված շոկոլադե տորթ ընկույզով, շոկոլադե և վաֆլի տորթ, շոկոլադե կոճապղպեղով տորթ... Այս և նմանատիպ այլ շոկոլադե տորթեր, որոնց բաղադրատոմսերը շատ պարզ են, կարելի է պատրաստել նույնիսկ երեխաների հետ:

Այսպիսով, ընտրեք ձեր ճաշակին համապատասխան բաղադրատոմս։ Լուսանկարով բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ շոկոլադե տորթ ընտրելիս։ Ի վերջո, բոլորը Շոկոլադե թխվածք, որի լուսանկարը կգտնեք մեր կայքում՝ պատրաստված սիրառատ ձեռքերով։