រូបមន្តនំប៉័ងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់។ នំកែកឃឺការ៉ុត-នំឆៅ។ រូបមន្តធ្វើនំប៉័ងឆៅជាមួយគ្រាប់និងគ្រាប់

កាលពីឆ្នាំមុននៅពេលដែលខ្ញុំញ៉ាំអាហារឆៅអស់រយៈពេលជាច្រើនខែខ្ញុំតែងតែធ្វើនំប៉័ងឆៅនេះវាជួយបានច្រើន។ វាឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ!

ទោះបីជាអ្នកមិនមែនជាអ្នកតមអាហារឆៅក៏ដោយសូមកត់សំគាល់ពីរូបមន្តធ្វើនំក្រៀមទាំងនេះ។ ពួកវាត្រូវបានរៀបចំពីចៃនិងបន្លែនៅសីតុណ្ហាភាពទាបនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតបន្លែ / ផ្លែឈើ (ម៉ាស៊ីនខះជាតិទឹក) និងរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា។

តាមរយៈការទទួលទាននំប៉័ងអាហារឆៅនេះជាប្រចាំអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែទទួលបានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែច្រើនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនភាពស៊ាំរបស់អ្នកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារចក្ខុវិស័យស្ថានភាពស្បែកនិងអ្វីៗជាច្រើនទៀត :) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ flax មានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលជាគុណសម្បត្តិមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វា។

អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀតដែលមិនត្រូវបានរាយនៅក្នុងសមាសភាពទៅនំបុ័ងឆៅក៏ដូចជាផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រ flax និងបន្លែតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ យូរ ៗ ទៅអ្នកនឹងចំអិនវាដោយភ្នែកដោយផ្តោតតែលើភាពជាប់លាប់នៃម្សៅ។

ការ​តែង​និពន្ធ:

• គ្រាប់ពូជ flax ៣០០ ក្រាម
• ការ៉ុត ៦០០ ក្រាម
• celery ២ ដើម (ស្រេចចិត្ត)
• ទឹក ៤៥០ ម
• អំបិល ២ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស៖
  1/4 tsp ម្រេចក្តៅក្រហម
  1 tsp coriander ដី
  ១ / ២-១ tsp asafoetids
  1 tsp លាយគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ
  អ្នកអាចយកម្ទេសក្រៀមការីជាដើមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរបស់អ្នក
• 1 tbsp ។ ទឹកក្រូចឆ្មាមួយស្លាបព្រា

វិធីធ្វើនំប៉័ងឆៅ៖

1. កិនគ្រាប់ពូជ flax នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេឬម៉ាស៊ីនលាយ។

   
   
   កិន flax

2. កាត់ការ៉ុតជាចំណិត ៗ ដើម្បីកាត់វាបន្ថែមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

   ច្របាច់ការ៉ុត

3. កាត់ដើម celery ផងដែរ។

   យើងបានកាត់ដើមរបស់ celery

4. ចាក់ការ៉ុតនិង celery ចូលក្នុងចានលាយទឹកបន្ថែម (ប្រសិនបើម៉ាស៊ីនលាយរបស់អ្នកមិនមានថាមពលខ្លាំងអ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់និងមិនក្តៅពេក) ។

   ដាក់បន្លែនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ

5. កិនរហូតដល់រលោង។

   
   
   កិន

6. ផ្សំលាយ flax និងបន្លែលាយ។ បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ លាយល្អ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាសក្រាស់។

   ម្សៅនំប៉័ងឆៅ

7. គ្របលើថាសរបស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់ (ខ្ញុំមានរាងមូលធម្មតា) ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។ គ្រាន់តែស្រាយប្រវែងដែលចង់បានហើយដាក់លើថាសដូចនៅក្នុងរូបថតអ្នកមិនចាំបាច់កាត់អ្វីទេ! ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកមិនចាំបាច់ខាញ់ខ្សែភាពយន្តជាមួយប៊ឺទេនំប៉័ងនឹងត្រូវបានយកចេញពីវាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

   ដាក់ខ្សែភាពយន្តនៅលើថាស

8. ដាក់ម្សៅខ្លះនៅលើរុំប្លាស្ទិច។ លាបដោយកាំបិតធំហើយធ្វើស្រទាប់ប្រហែល ០.៥ ស។ មមានប្រហោងនៅតាមគែមនៃថាសខ្ញុំដូច្នេះខ្ញុំលាបម្សៅលើពួកវា។ បនា្ទាប់មកប្រសិនបើមានរន្ធនៅកណ្តាលយកម្សៅចេញពីវាចោះខ្សែភាពយន្តដោយកាំបិតហើយលាតវាដើម្បីធ្វើរន្ធ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានធ្វើយ៉ាងសាមញ្ញនិងរហ័ស។

   យើងបានរីករាលដាល dough នេះ

9. ឥឡូវអ្នកត្រូវកាត់គែមរបស់ខ្សែភាពយន្តដោយកន្ត្រៃ។

   កាត់ខ្សែភាពយន្ត

10. ធ្វើដូចនេះជាមួយការធ្វើតេស្តទាំងមូល។
11. ដាក់ថាសនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់ហើយបើកវាឱ្យស្ងួតរយៈពេល ២៤-៣៦ ម៉ោង (អាស្រ័យលើថាតើអ្នកចង់ទទួលបាននំប៉័ងទន់ឬក្រៀម) ។

    ស្ងួតនំប៉័ងឆៅ

12. បន្ទាប់ពីប្រហែល ១២ ម៉ោងឬនៅពេលនំប៉័ងស្ងួតបន្តិចសូមបង្វែរវាទៅម្ខាងទៀតហើយយកខ្សែភាពយន្តចេញ។ អ្នកក៏អាចប្តូរថាសបានដែរ - ដាក់ខាងលើនៅខាងក្រោមនិងខាងក្រោមនៅខាងលើ។ ហើយទុកឱ្យស្ងួត។

    នំប៉័ងឆៅបានត្រៀមរួចរាល់

13. បំបែកនំប៉័ងឆៅដែលបានបញ្ចប់ (ប្រសិនបើក្រៀម) ឬកាត់ (ប្រសិនបើទន់) ទៅជាបំណែកនៃរាងណាមួយហើយទុកក្នុងធុងបិទជិត។ នំប៉័ងក្រៀមអាចរក្សាទុកបានយូរ។

ដាក់នំប៉័ងនៅក្នុងធុងមួយ

វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ក្នុងការញ៉ាំវាជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែបឺរនិងឬធ្វើនំសាំងវិចជាមួយប៉េងប៉ោះត្រសក់។

ភី។ អេស។ ដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យខកខានរូបមន្តសុខភាពថ្មីៗ។

ថ្ងៃល្អអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់! អត្ថបទនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកតមអាហារឆៅនិងអ្នកដែលចង់ញ៉ាំត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំឱ្យឡើងទម្ងន់។

ខ្ញុំបានដឹងជាយូរមកហើយថានំប៉័ងទទួលបានរាងស្អាត។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅពេលពេលខ្លះអ្នកចង់បានអ្វីដែលដូចជានំប៉័ងជាមួយប៉េងប៉ោះឬតែដូចគ្នាឬក៏គ្រាន់តែញាំបន្តិច?

នំស្រួយលីនសេដ

តើនំប៉័ងអាចសើមយ៉ាងដូចម្តេច? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវានៅជាប់គ្នា? - អ្នកសួរ។ មិនគួរឱ្យជឿប៉ុន្តែងាយស្រួលណាស់!

ជាបឋមអំពីសមាសភាពនៃនំប៉័ង៖

• ការ៉ុត;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• គ្រាប់ពូជ flax;
• ឱសថស្ងួត;
• អំបិល;
• ខ្ទឹមស។

នៅពេលអ្នកចាប់ដៃអ្នកអ្នកប្រាកដជាចង់ពិសោធន៍។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅឬគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដើម្បីបន្ថែមរសជាតិផ្សេងៗព្រោះវាជួយសម្រួលអារម្មណ៍។

ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញណាស់សូមមើលវីដេអូនេះហើយអ្នកប្រាកដជាចាប់អារម្មណ៍នឹងដំណើរការចម្អិនអាហារ

នេះគឺជារូបមន្តងាយស្រួលបំផុតមួយដើម្បីធ្វើនំប៉័ងឆៅឆៅ។ រមៀលសម្រាប់ធ្វើនំប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតបន្លែ - ងាយស្រួលណាស់។ អ្នកក៏អាចចម្អិននំបុ័ងបែបនេះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនខះជាតិទឹកឬនៅលើដែលមានអត្ថបទនៅលើប្លក់របស់យើង។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានអ្វីដូចនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅឡើយទេវាពិតជាអាចធ្វើឱ្យនំប៉័ងស្ងួតដោយដាក់វានៅលើវិទ្យុសកម្មឬក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ឡមួយក៏អាចប្រើបានដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកតមអាហារឆៅទេបន្ទាប់មកស្ងួតរយៈពេល ១០-១៥ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ១៦០-១៨០ ដឺក្រេ។ ហើយសម្រាប់អ្នកចំណីអាហារឆៅវាជាការល្អបំផុតដើម្បីកំណត់អប្បបរមាដែលអនុញ្ញាតឱ្យឡស្ងួតអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ទាំងនេះគឺជានំខេកដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅសណ្តែក។ ម្សៅសណ្តែកត្រូវបានគេដឹងថាជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ស៊ុតនៅក្នុងម្សៅគ្មានខ្លាញ់។

កិនសណ្តែកដី។ អ្នកនឹងមានម្សៅតូចៗនៅក្នុងម្សៅនេះគឺជាសែលពីសណ្តែកដូច្នេះវាត្រូវតែត្រងតាមរនាស់។

ដើម្បីធ្វើនំប៉័ងអ្នកនឹងត្រូវការអាហារដូចខាងក្រោមៈ

• ម្សៅសណ្តែក ២០០ ក្រាម;
• គ្រាប់ល្ង ៧០ ក្រាម (ទុកទាំងមូលឬកិនក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ);
• 250 - 300 មីលីលីត្រ។ ទឹក;
• ខ្ទឹមស ១ កំពឹស (កិនក្នុងបាយអឬច្របាច់ដោយចុចខ្ទឹមសឬកិន)
• 1.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cumin (កិន);
• ២-៣ ស្ត។ ស្លាបព្រានៃទឹក lemon;
• 1-2 ស្លាបព្រា ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវឬល្ងចុចត្រជាក់;
• អំបិល;
• រដូវនៃជម្រើសរបស់អ្នក - paprika, ម្រេចខ្មៅ, ឱសថ;

ចម្អិនអាហារ។លាយម្សៅជាមួយគ្រាប់ល្ងអំបិលគ្រឿងទេសទឹកប្រេងនិងទុករយៈពេល ៥ នាទី។ បន្ទាប់ពី dough បានដោះស្រាយបន្ថែមខ្ទឹមសដឹងគុណ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ម្សៅបានត្រៀមរួចរាល់ហើយយើងអាចរាលដាលវានៅលើសន្លឹកស៊ីលីកុនសម្រាប់ការខះជាតិទឹក។

នំប៉័ងស្រូវសាលីគ្រាប់ពូជ flaxseed និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន

សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ពូជ flaxseed និង / ឬគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នទៅក្នុងរូបមន្តដែលបានស្នើ

គ្រឿងផ្សំ:

គ្រាប់ពូជនំស្រួយជាមួយខ្ទឹមបារាំង

ការ​តែង​និពន្ធ

• ½ tbsp ។ គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន
• ½ tbsp ។ គ្រាប់ពូជ flax
• white ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សធំ
• ប្រេងត្រជាក់ ៣ ស្លាបព្រា
• ទឹកដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough ក្រាស់
• Dill
• គ្រឿងទេស

ការរៀបចំ.

1. កិនគ្រាប់ពូជ។
2. ខ្ញុំកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង ៗ បន្ថែមប្រេងល្ពៅ។
3. សម្រាប់គ្រឿងទេសខ្ញុំបានប្រើល្បាយស្ងួតនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង celery ម្រេចផ្អែម។
4. ទុកឱ្យបន្លែស្ងួតប្រហែល ១២ ម៉ោងបន្ទាប់មកក្រឡាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ជាការពិតទាំងនេះមិនមែនជារូបមន្តទាំងអស់សម្រាប់ធ្វើនំប៉័ងឆៅនៅក្នុងពិភពលោកនោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចពិសោធន៍ដោយខ្លួនឯងដើម្បីសម្រេចបាននូវរសជាតិដែលអ្នកត្រូវការ។ ឧទាហរណ៍ធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំងឬប៉េងប៉ោះខាប់។

អ្នកចំណីអាហារឆៅជឿថារបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់អាចមានទាំងអាហារឆៅ។ Ayurveda និយាយអំពីអាហារឆៅ ៥០ ភាគរយឬច្រើនជាងនេះនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានល្បិចកលក្នុងការញ៉ាំអាហារបន្តផ្ទាល់។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាព័ត៌មានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។ បើដូច្នោះមែនសូមចែករំលែករូបមន្តទាំងនេះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នកនៅលើបណ្តាញសង្គម។ ហើយដើម្បីកុំឱ្យខកខានអ្វីសូមជាវនូវបច្ចុប្បន្នភាពប្លុករបស់យើង។

មានសុខភាពល្អ! ពិសោធន៍និងទទួលបានការច្នៃប្រឌិតបន្ថែមទៀតមិត្តភក្តិ! វាពិតជាបំផុសគំនិតមែន!

មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ឡសម្ងួតអគ្គិសនីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរាយបញ្ជីទាំងអស់ជាពិសេសនៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃអត្ថបទមួយ។ ពួកគេអាចចម្អិនឱសថផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើនប្រភេទដូចជាប៉េងប៉ោះរ៉ាបស្ត្របឺរីផ្លែប៉ោមចេក ... មានលទ្ធភាពខុស ៗ គ្នាជាច្រើននៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីដែលយើងនឹងកំណត់ខ្លួនយើងចំពោះរូបមន្តពិសេសមួយចំនួនសម្រាប់ពេលនេះ។

ផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលមានចំណាត់ថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតសម្រាប់ការខះជាតិទឹកគឺ ផ្សិតនេះបើយោងតាមការសង្កេតថ្មីៗនេះភាគច្រើនគឺ chanterelles ។ មួយរយៈនេះមានមតិមួយថានៅប្រទេសហ្វាំងឡង់ពួកគេបានចៀសផុតពីផ្សិតផ្សេងក្រៅពី chanterelles (នេះបានប្រែទៅជាមិនពិតប៉ុន្តែគ្មានផ្សែងដោយគ្មានភ្លើងដូចធម្មតាទេ) ។ ប្រហែលជារឿងដដែលនេះកំពុងនិយាយអំពីស្កេនឌីណាវីឥឡូវនេះ។ ការពិតគឺថាផ្សិតនេះមិនបាត់បង់រសជាតិនិងក្លិនរបស់វាក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការស្ងួតទេវាកម្រមានពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកແປတောင်ឆ្មារដែលត្រូវបានប្រើក្នុងរដូវរងារ។ ផ្សិតផ្សេងទៀត ... វានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្អាតដីនិងស្លឹកចេញពីផ្សិត។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាងសម្អាតពួកគេមុនពេលដំណើរការស្ងួតទេព្រោះវានឹងបន្ថយល្បឿនដំណើរការខះជាតិទឹក។

ជារឿងធម្មតានិងខ្លាំងណាស់ ការអនុវត្តល្អ៖ យើងប្រមូល chanterelles ស្ងួតវាតាមវិធីងាយស្រួលសម្រាប់យើង (ក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យឬប្រើម៉ាស៊ីនខះជាតិទឹក) ... ។

កន្លែងទីពីរបន្ទាប់ពីផ្សិតនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់សម្រាប់ការខះជាតិទឹកគឺ បន្លែនិងផ្លែឈើ- ដំឡូងនិង beets, raspberries និងផ្លែប៉ោមមួយ ... អ្នកអាចដកស្រង់នូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់សម្ងួតវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់ហើយក៏និយាយអំពីរបៀបដែលស្ករគ្រាប់ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនខះជាតិទឹក - មានរូបមន្តជាច្រើនប៉ុន្តែច្រើនទៀត នោះនៅពេលក្រោយ សូមកត់សម្គាល់ផងដែរថារូបមន្តដែលមានសំណួរសមស្របជាង សម្រាប់ឧបករណ៍ខះជាតិទឹកនៃប្រភេទផ្ដេក(ជាមួយលំហូរខ្យល់ផ្ដេក) ។ ម៉ូឌែលម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់បែបនេះមិនដូចរាងមូលមានមុខងារច្រើននិងផ្តល់ឱកាសច្រើនសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូប។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមានភាពងាយស្រួលនិងជាក់ស្តែង។ ឧទាហរណ៍ម៉ូដែលដែលបង្ហាញក្នុងរូបថតគឺ។

រូបមន្តបំបាត់ជាតិទឹកលេខ ១ - ប៊ីចេងឈីបនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត

ដោយមិនបកសំបកចេញឬកាត់កន្ទុយរុំរុំ beets នៅក្នុង foil ហើយដាក់វានៅក្នុងឡកំណត់សីតុណ្ហភាពប្រហែល ១៨០ អង្សាសេ។
បន្ទាប់ពី ១២០ នាទី, យកចេញពីឡ, លាត, ត្រជាក់, បក។

កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ (ប្រហែល ៥០ មមនីមួយៗ) ។

បំពេញជាមួយទឹកខ្មះស្រា (ឧទាហរណ៍អ្នកអាចប្រើទឹកក្រូចឆ្មា។

បន្ថែម thyme (ហៅថា thyme) លាយនិងទុកចោលប្រហែល ១២០ នាទី។

ឥឡូវនេះយើងប្រើម៉ាស៊ីនខះជាតិទឹកក្នុងគោលបំណងរបស់វា៖ ដាក់ចំណិត beet នៅក្នុងថាសហើយបើកសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។ ចូរនិយាយថាប្រសិនបើយើងជ្រើសរើស ៣៥ អង្សាសេនោះដំណើរការស្ងួតទាំងមូលនឹងចំណាយពេលប្រហែល ២០-២២ ម៉ោង។

ចំពោះរសជាតិរបស់ពួកគេពួកគេមានលក្ខណៈប្លែកប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយអាចស្គាល់បាន៖ beets ដូចគ្នាទាំងអស់មានតែនៅក្នុងតួនាទីថ្មីប៉ុណ្ណោះគឺផ្អែមនិងជូរហឹរ។ នៅក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរវាមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងម៉ាម៉ាឡាដដែលមានភាពលំអៀងបន្តិចចំពោះភាព viscosity ។ ធីមអាចត្រូវបានជំនួសដោយសុវត្ថិភាពជាមួយឱសថដទៃទៀតឬមិនប្រើឱសថទាំងអស់ - វាជាបញ្ហារសជាតិតែមួយគត់។ ឧទាហរណ៍វាពិបាកជាងចម្អិនចេកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីឧទាហរណ៍ (ដែលសាមញ្ញល្មមអាចបកនិងដាក់ចេញ) ប៉ុន្តែវាពិតជាមានតម្លៃ។

រូបមន្តបំបាត់ជាតិទឹកលេខ ២ - ខូឃីស៍អូតាមីល

ដំបូងយើងត្រូវការស្រូវសាលីដុះពន្លក។ វាត្រូវតែទុកចោលនេះបើយោងតាមរូបមន្តនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីរយៈពេលពីរម៉ោងបន្ទាប់មកកិនចូល។ កម្រិតនៃការកំទេចអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកប៉ុន្តែលទ្ធផលកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពគឺអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការសម្ងួត។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន - ទាំងមូលឬ chopped, apricots ស្ងួតនៅក្នុងចំនួនដែលចង់បាន, 50 ក្រាមនៃ flax chopped និងពីរ tablespoons នៃគ្រាប់ពូជអាភៀន។ នៅទីបញ្ចប់យើងផ្តល់ឱ្យម៉ាស់លទ្ធផលទាំងមូលនូវរាងហើយទុកវារយៈពេល ៨ ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព ៣៥-៤០ អង្សាសេ។

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកខះជាតិទឹកលេខ ៣ - ផ្លែព្រូននិងម៉ាស្កាឡូមេលផ្លែប៉ោម

អ្នកតែងតែមានឱកាសរៀបចំនំម៉ាស្កាឡូដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងម៉ាស៊ីនខះជាតិទឹក (យោងតាមរូបមន្ត - ពីផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា) ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុត (ប៉ុន្តែមិនមែនតែមួយគត់ដែលអាចធ្វើទៅបាន) នៃផលិតផល marshmallow នឹងក្លាយជាល្បាយនៃ៖

apples ផ្លែប៉ោមបីផ្លែ (និយមផ្អែមនិងជូរ)
ums plum ប្រាំ
namon pinch នៃ cinnamon មួយ
uct fructose ក្នុងបរិមាណមួយស្លាបព្រា។

លំដាប់ចម្អិនអាហារសម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ឡសម្ងួតអគ្គិសនីនឹងមានដូចខាងក្រោម៖

✓ យើងដាក់ផ្លែឈើទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបើកនិងបិទបន្ទាប់ពីប្រហែលមួយនាទី (បន្ទាប់ពីបីនាទីផលិតផលនឹងកាន់តែមានជាតិ viscous ហើយពិបាកស្ងួតជាង) ។

✓ យើងចែកចាយរាបស្មើផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមដែលបានទទួលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី-រូបមន្តតម្រូវឱ្យកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ ៣៥-៤០ អង្សាសេហើយរង់ចាំ ១២-១៦ ម៉ោង។

✓ យើងរីករាយជាមួយនំម៉ាស្កាឡូដែលឆ្ងាញ់រៀបចំតាមក្បួនទាំងអស់នៃរូបមន្តសម្រាប់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី។

និយាយអីញ្ចឹងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនខ្សោះជាតិទឹកឈុតនេះរួមបញ្ចូលទាំងក្តាររឹងចំនួន ៩ ដែលមានចំហៀងសម្រាប់នំម៉ាស្កាឡូដែលមានភាពងាយស្រួលពីព្រោះមិនចាំបាច់ទិញថាសដាច់ដោយឡែកទេ។

រូបមន្តខះជាតិទឹកលេខ ៤ - នំប៉័ងគ្រាប់ពូជ

មានរូបមន្តម្ហូបអាហារឆៅដ៏ល្អសម្រាប់នំប៉័ងក្រៀមដែលគ្មានជាតិទឹក! សម្រាប់ការនេះយើងនឹងស្តុកទុក៖

♦ប៉េងប៉ោះ ៥០០ ក្រាម
red ម្ទេសក្រហមពីរ
fl គ្រាប់ flax ពណ៌ត្នោត ៣០០ ក្រាម
♦ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម
♦ឱសថនៃជម្រើសរបស់អ្នក - dill, basil ឬ parsley

♦គ្រឿងទេសហឹរជាមួយអំបិល។

ដំបូងអ្នកគួរតែផ្ញើវាទៅប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសចាប់ផ្តើមវាធ្វើឱ្យមាតិកាមានសភាពទន់ហើយចាក់វាចូលក្នុងចាន។ ដូច្នេះថាសំបកប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេកាត់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយបំណែកមិនរលំទេយើងសូមណែនាំឱ្យប្រើម៉ាស៊ីនលាយដែលមានសមត្ថភាពយ៉ាងហោចណាស់ ៣-៤ សេះ (២២០០-២៩០០ វ៉) ឧទាហរណ៍ឬ។ បន្ទាប់, កិន flax ។ គ្រាប់ពូជរឹងបែបនេះអាចត្រូវបានកំទេចទៅជាសភាពទន់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដូចគ្នាដែលមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ ៣-៤ សេះ។ បន្ថែម flax chopped ទៅសល់នៃម៉ាស់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកក៏អាចប្រោះជាមួយគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នឬផ្សេងទៀត។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ម៉ាសលទ្ធផលកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ ៤០-៤៥ អង្សាសេហើយរង់ចាំប្រហែល ៦-៨ ម៉ោង។ យើងបើកនំប៉័ងហើយបន្ទាប់ពី ៦-៨ ម៉ោងទៀតឧបករណ៍អាចត្រូវបានបិទហើយម្ហូបរួចរាល់អាចញ៉ាំបាន។

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកខះជាតិទឹកលេខ ៥ - ប៉េងប៉ោះស្ងួតហាលថ្ងៃនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី

✓ យើងលាងប៉េងប៉ោះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់យកទងចេញជូតដោយកន្សែងរហូតដល់វាស្ងួតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

✓ នៅក្នុងការកំណត់សីតុណ្ហភាពសម្រាប់ប៉េងប៉ោះស្ងួតហាលថ្ងៃនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីយើងកំណត់វាមិនលើសពី ៤០ អង្សាសេប្រសិនបើយើងចង់ចម្អិនតាមស្តង់ដារអាហារឆៅ។ ពេលវេលាស្ងួតគឺប្រហែល ១២ ម៉ោង។

✓ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យប៉េងប៉ោះស្ងួតហាលថ្ងៃឱ្យពោរពេញទៅដោយឱសថ (រ៉ូសម៉ារី, បាស៊ីល) និងខ្ទឹមសបន្ទាប់មកចាក់ប្រេងបន្លែពីរទៅបីស្លាបព្រាដាក់លើបាតពាងកែវហើយបន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះពីលើ។ បន្ថែមចំណិតឱសថនៅលើកំពូលខ្ទឹមក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវបំពេញស្រទាប់ជាមួយប្រេង។ អំបិលបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រទាប់បន្ទាប់តាមគោលការណ៍ដូចគ្នារហូតដល់ពាងពេញ។ តាមឧត្ដមគតិយើងព្យាយាមរក្សាប្រេងឱ្យបានតិចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងចន្លោះរវាងចំណិត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ប៉េងប៉ោះឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ដើម្បីមើលពីរបៀបដែលប៉េងប៉ោះស្ងួតហាលថ្ងៃមើលទៅដូចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គីសនីអ្នកអាចបើកវីដេអូ - វិធីធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងស្ងួតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនខ្សោះជាតិទឹក៖

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកខះជាតិទឹកលេខ ៦ - ផ្លែព្រូននៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី

មានវិធីល្អ ៗ ជាច្រើនដើម្បីរៀបចំផ្លែព្រូនស្ងួត។ ចូរយើងសរសេរមួយក្នុងចំណោមពួកវាជាដំណាក់កាល។

✓ យើងយកដើមនិងស្លឹកចេញពីផ្លែព្រូនលាងវាឱ្យស្អាត។

✓ យើងធ្វើឱ្យផ្លែក្រូចផ្លុំ៖ យើងទម្លាក់វាប្រហែល ៣០ វិនាទីក្នុងទឹកជាមួយសូដាដុតនំដែលរលាយហើយបន្ទាប់មកយើងត្រូវលាងវាក្នុងទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើយើងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានត្រឹមត្រូវនោះស្នាមប្រេះតូចតាចគួរតែលេចឡើងនៅលើផ្ទៃទឹក។ ឥឡូវនេះយើងអាចប្រាកដថាសំណើមលើសនឹងហួតតាមរយៈពួកវាក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការស្ងួត (ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរូបមន្ត) នៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់។

✓ យើងកាត់ផ្លែព្រូននីមួយៗជាបីឬបួនផ្នែកយកគ្រាប់ពូជចេញពីវា។

✓ យើងអាចដាក់ផ្លែព្រូននាពេលអនាគតរបស់យើងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី។ យើងកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ ៤០ អង្សាសេស្ងួតរយៈពេល ៤ ម៉ោង។ សម្រាកដើម្បីធ្វើឱ្យបំពង់បង្ហូរទឹកត្រជាក់ - បិទឧបករណ៍ខះជាតិទឹករយៈពេល ៤-៥ ម៉ោង។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចៀសវាងការបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើចេញពីផ្លែព្រូន។ បន្ទាប់មកយើងបន្តដំណើរការស្ងួតរង់ចាំរយៈពេល ៦ ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព ៦០ អង្សាសេហើយសម្រាកម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងធ្វើបែបបទម្តងទៀតជាលើកចុងក្រោយ៖ សីតុណ្ហភាព ៧០ អង្សាសេពេលវេលាស្ងួត - ៦ ម៉ោង។

✓ យើងយកផ្លែព្រូនដែលបានបញ្ចប់ចេញពីម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិចធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាទន់ទន់មិនប៉ះនិងមិនបញ្ចេញទឹកនៅពេលចុច។ រួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកខះជាតិទឹកលេខ ៧ - ម៉ាស្កាឡូផ្លែប៉ោម

នេះជារបៀបរៀបចំនំម៉ាស្កាឡូវផ្លែប៉ោមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិច (រូបមន្តសម្រាប់ម៉ាស្កាឡូម៉េលប៊លឡូវតាមច្បាប់ទាំងអស់)៖

✓ យើងយកផ្លែប៉ោមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ (យោងតាមរូបមន្តសម្រាប់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គីសនីតាមឧត្ដមគតិអ្នកគួរតែជ្រើសរើស Antonovka) ។ យើងកាត់ផ្លែប៉ោមនីមួយៗជា ៤ ផ្នែកយកគ្រាប់ពូជចេញទាំងស្រុងហើយដាក់សល់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ ១៨០ អង្សាសេនិងដុតនំរយៈពេល ៤០ នាទី។ វាចាំបាច់ដើម្បីសម្រេចបាននូវសភាពទន់របស់ផ្លែប៉ោម - យើងនឹងដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីនៅពេលក្រោយ។

✓ យើងដាក់ផ្លែប៉ោមដុតនំនៅក្នុង colander ហើយទុករយៈពេលយូរ (ល្អបំផុត ១២ ម៉ោង) ដើម្បីធានាថាទឹកលើសហូរចេញ (ជាមួយ Antonovka វានឹងងាយស្រួលជាងព្រោះវាមានសារធាតុស្ងួតខ្ពស់បំផុត) ។

✓ ថ្លឹងផ្លែប៉ោមដើម្បីកំណត់ពីចំនួនស្ករដែលត្រូវការដែលត្រូវបន្ថែមទៅពួកគេ (ពី ១៤០ ទៅ ២០០ ក្រាមក្នុង ៥០០ ក្រាមសុទ្ធ) ប្រដាប់ដោយម៉ាស៊ីនលាយយើងនាំពួកគេទៅរដ្ឋសុទ្ធបន្ទាប់មកវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

✓ ឥឡូវនេះវាយប្រូតេអ៊ីនដាច់ដោយឡែកពីគ្នាបន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករទៅវា (ដោយភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយការចម្អិនមីងឃឺនៅផ្ទះ) ។ អ្នកអាចទាយបានថាតើប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានគេវាយរួចរាល់ហើយឬអត់ដោយបង្វិលចានឱ្យរាបស្មើវិញ៖ ប្រសិនបើវានៅខាងក្រោមវាមានន័យថាវាដល់កំរិតដែលចង់បានហើយ។

✓ បន្ថែមប្រូតេអ៊ីន whipped ទៅក្នុងផ្លែប៉ោមនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងដាក់ដំឡូង mashed ¾នៅក្នុងទូទឹកកកហើយផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីនៅលើសន្លឹកដុតនំពិសេស។ កម្រាស់អាចប្រែប្រួលពី ០.៥ ទៅ ១ ស។ ម។ ស្រទាប់ស្តើងមួយអាចប្រឈមនឹងការរហែកប៉ុន្តែក្រាស់ជាងនេះនឹងត្រូវស្ងួតយូរជាងនេះ។

✓ នៅសីតុណ្ហភាព ៤០ អង្សាសេដំណើរការស្ងួតនឹងចំណាយពេលប្រហែល ៧ ម៉ោង។ យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកត្រួតពិនិត្យកម្រិតនៃភាពសៅហ្មងជាប្រចាំដោយបើកម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់និងបិតស្រទាប់ខាងលើបន្តិច។ ដោយវត្តមាននៃម៉ាសសើមអ្នកអាចទាយបានថានេះមិនមែនជានំម៉ាស្កាឡូដែលផលិតរួចទេ (វាអាចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គីសនីយោងតាមរូបមន្តលើសពី ៧ ម៉ោង) ។ ប្រសិនបើវារួចរាល់នោះយើងយកដំឡូងបារាំងដែលបានកំនត់ទុកមុនចេញពីទូទឹកកក។ យើងកាត់សន្លឹកស្ងួតជាពីរផ្នែកលាបវាជាមួយទឹកសុទ្ធ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកទីពីរបន្ទាប់មកស្រោបម្សៅស្រាល ៗ នៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ហើយបញ្ជូនវាត្រលប់ទៅម៉ាស៊ីនសម្ងួតវិញរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។

✓ យើងយកផ្លែប៉ោមម៉ាស្កាឡូមចេញពីម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី (ម៉ាស៊ីនខះជាតិទឹក) - យោងតាមរូបមន្តវាចាំបាច់ត្រូវទុកឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយម្សៅ។ វានៅសល់តែកាត់វាជាបន្ទះ ៗ ដើម្បីផ្តល់រាងដែលចង់បានហើយនោះហើយជាវា! ប៉ាស្តាឡាបានត្រៀមរួចរាល់។

រូបមន្តលេខ ៨ - នំប៉័ងការ៉ុតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនខះជាតិទឹក

ខាងក្រោមនេះយើងនឹងព្យាយាមកំណត់គ្រឿងផ្សំនិងបរិមាណរបស់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

✓ រៀបចំការ៉ុតនិង artichokes ក្រុងយេរូសាឡឹម - ដោយមានទំងន់សរុបប្រហែល ៥០០ ក្រាមគ្រាប់ពូជ flax ២០០ ក្រាមឱសថស្ងួត ២-៣ ស្លាបព្រាបាយខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយកែវទឹកស្អាតនិងអំបិលមួយកែវក្នុងបរិមាណដែលចង់បាន។

✓ យើងច្របាច់ទឹកពីបន្លែ - យើងមិនត្រូវការវាដោយខ្លួនឯងទេ (អ្នកអាចផឹកវាបាន) ហើយដាក់ម៉ាសនៅក្នុងចាន។ ប្រសិនបើនំស្ងួតទាំងស្រុងនោះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចទៅវា។

✓ បន្ថែមទៅក្នុងចានដូចនំខេកទឹកមួយកែវអំបិលបន្តិចនិងឱសថស្ងួត។ លាយវាទាំងអស់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនមានបំណែកបន្លែធំ ៗ នៅសល់។ សម្រាប់នេះឧទាហរណ៍គំរូវីតាមីនឌ្រីមគឺសមរម្យ។

✓ យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រាប់ពូជ flax ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ បន្ទាប់ពីលាយរួចទុកម៉ាសលទ្ធផលប្រហែល ១៥ នាទី។

យោងតាមរូបមន្តនេះនំក្រៀមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតទឹកស្ងួតត្រូវស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព ៤០ អង្សាសេ។ តាមកាលកំណត់អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលស្ថានភាពនៃនំប៉័ង៖ នៅពេលដែលវាត្រូវបានបំបែកចេញពីសន្លឹកយ៉ាងងាយស្រួលពួកគេអាចចាត់ទុកថារួចរាល់។

រូបមន្តបំបាត់ជាតិទឹកលេខ ៩ - ការ៉ុតនិងឈីបប៊ីត

យើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិនស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី - រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីរៀបចំឈីសទាំងនេះពីរឬបីដងយើងត្រូវការ៖

ets beets តូចចំនួន ២
carrots ការ៉ុត ២ ធំជាងអង្កត់ផ្ចិតមធ្យមបន្តិច
olive ប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រាបាយ
dried ឱសថស្ងួត ១ ស្លាបព្រា
chopped អំបិល ២ ស្លាបព្រា។

✓ យើងលាងសមាតrootsសដោយការថែទាំពិសេសស្ងួតវាដោយកណាត់ស្ងួតឬកន្សែង។

✓ យើងមិនបកស្បែកចេញពីបន្លែទេប៉ុន្តែកាត់វាជាចំណិតស្តើង ៗ តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន (វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសកាំបិតដែលមុតជាង) ។

✓ យើងកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ ៤០ អង្សាសេហើយស្ងួតប្រហែល ១២-១៤ ម៉ោងអាស្រ័យលើកម្រាស់របស់បន្ទះសៀគ្វី។

✓ ឥឡូវនេះអ្នកអាចប្រោះឈីបប៊ីសិតរបស់យើងជាមួយគ្រឿងទេសល្អ ៗ ហើយរីករាយជាមួយរសជាតិពិសេសរបស់វា!

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកខះជាតិទឹកលេខ ១០ - មីងឃឺ

បញ្ជីនៃរូបមន្តសម្រាប់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីនឹងមិនត្រូវបានបំពេញដោយមិននិយាយពីការរៀបចំមីងឃឺរទេ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីវិធីសាស្រ្តក្នុងការធ្វើមឺរីក្រូចឆ្មា។

✓ យកស៊ុតពណ៌សចំនួន ៣ ស្ករ ១៨០ ក្រាម។

✓ វាយស៊ុតសជាមួយស្ករស ១ ស្លាបព្រាបាយហើយបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ នៅពេលអ្នកទៅ។

✓ បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្តិចនៅចំកណ្តាលហើយនាំដំណើរការវាយដំឱ្យដល់ទីបញ្ចប់។

✓ យើងបាចមឺរឺហ្គឺនៅលើសន្លឹករបស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់តាមរបៀបងាយស្រួលហើយស្ងួតរយៈពេល ៧ ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព ៤០ អង្សាសេ។ រួចរាល់។

រូបមន្តខះជាតិទឹកលេខ ១១ - ទឹកដោះគោជូរខាប់ជាតិទឹក

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់ស្ងួតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីសម្រាប់ទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅផ្ទះ។ យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

♦ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ ៣.៥ - ៦%, ១០០០ ម។

♦ទឹកដោះគោជូរដោយគ្មានការបន្ថែមជូរ - ២០០ ម។

blue ប៊្លូបឺរីស្រស់ឬទឹកកក - ៤០០ ក្រាម;

sugar បរិមាណស្ករឬទឹកឃ្មុំតាមអំពើចិត្ត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

✓ ធ្វើឱ្យព្រិលប៊្លូបឺរីប្រសិនបើកក។

✓ ចាក់ទឹកដោះគោហើយដាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ វាគួរតែកិនមាតិកាប្រហែល ១០ វិនាទី។

✓ យើងចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងពាងកែវ (បំពេញវានីមួយៗដោយបីភាគបួនហើយបិទគំរប) ដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនខ្សោះជាតិទឹកជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាព ៤០ អង្សាសេហើយទុកឱ្យធ្វើការរយៈពេល ៦ ម៉ោង។ សូមកត់សម្គាល់ថាមានតែម៉ាស៊ីនខ្សោះជាតិទឹកផ្ដេកប៉ុណ្ណោះដែលសមស្របសម្រាប់កិច្ចការនេះព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដកថាសលើសហើយដាក់កំប៉ុងដោយសេរី។ ជម្រើសដ៏ល្អគឺដោយសារតែមានដុំឥដ្ឋច្រើន។

✓ ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេសអ្នកអាចរៀបចំប៊្លូបឺរីនិងស្កររលាយ - លាយវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

✓ យើងយកទឹកដោះគោយ៉ាអួចេញពីម៉ាស៊ីនខ្សោះជាតិទឹកហើយត្រជាក់។ បន្ថែមការបំពេញបន្ថែម។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួរួចរាល់ - អ្នកអាចទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពីរថ្ងៃ។

រូបមន្តខះជាតិទឹកលេខ ១២ - ឈីបឆៅណាចច

គ្រឿងផ្សំ៖

corn ពោតស្រស់ចំនួន ៤;

bunch មួយ parsley នៃ parsley;

curry ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការី;

meric ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃរមៀត;

amount បរិមាណអំបិលដែលចង់បាន (បើចាំបាច់)

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

✓ កាត់ខឺណែលពោតចេញពីគូប។

✓ យើងលាយពោតជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាលទ្ធផលដែលម៉ាស់ដូចគ្នាគួរតែទទួលបាន។ លាយស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតងចំនួន ៣; បន្ថែមស្ករ, អ្រងួនបន្តិចដើម្បីចែកចាយស្ករឱ្យរាបស្មើ♦យើងត្រូវការ៖ កំទេចនំប៉័ង, ផាមសានសាន, ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនគ្មានជាតិស្ករ (គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺមួយភាគបួនពែងក្នុងបរិមាណ), ហ្សុកឈីនីហ្សូឈីនីចំនួន ២, ឈីស, អំបិល, ម្សៅខ្ទឹម, គ្រាប់ខ្មៅ ម្រេចប៊ឺអូលីវ។

✓ ហ្សូឈីនីត្រូវបានកាត់ជាចំណិត ០.៥ ស។ មក្រាស់ - នេះគឺជាច្បាប់មូលដ្ឋានមួយនៃរូបមន្តនេះសម្រាប់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី។

✓ ឈីសអំបិលនំកែកឃឺម្សៅខ្ទឹមសនិងម្រេចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងចានតែមួយ។

✓ បន្ទាប់ពីនោះជ្រក់ហ្សុកឈីនីនៅក្នុងទឹកដោះគោហើយនំប៉័ងវានៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។

✓ វានៅសល់តែដាក់វានៅលើក្តារហើយស្ងួតវានៅសីតុណ្ហភាព ៤០ អង្សាសេរយៈពេល ១០ ម៉ោង។

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកខះជាតិទឹកលេខ ១៥ - តែអ៊ីវ៉ានស្ងួត

Pastilles, meringues, ប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ, បន្ទះសៀគ្វី - រូបមន្តសម្រាប់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះនេះទេអ្នកអាចចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើន។ នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាននៃបញ្ជីរូបមន្តនេះសម្រាប់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីសូមចងចាំថាអ្នកអាចស្ងួតមិនត្រឹមតែផ្លែឈើនិងបន្លែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឱសថគ្រប់ប្រភេទផងដែរ។ ឧបករណ៍ខះជាតិទឹកគឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់រៀបចំតែអ៊ីវ៉ានស្ងួតដោយសារតែការកំណត់របបសីតុណ្ហាភាពជាក់លាក់។ លើសពីនេះស្មៅនៅក្នុងវារីងស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយបាត់បង់នូវគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍តិចតួច។ នេះគឺជាហេតុផលមួយទៀតដែលធ្វើអោយអ្នកខ្វះជាតិទឹកនៅកំពូលតារាងចំណាត់ថ្នាក់អាហារឆៅនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគំរូ - អ្នកអាចតំឡើងសន្លឹកសំណាញ់រហូតដល់ ៩ សន្លឹកសម្រាប់ផលិតផលភាគច្រើននៅក្នុងនោះ។ សន្លឹកទាំងនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងកញ្ចប់ (ទាំងអស់ ៩ ដុំ) ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះតែអ៊ីវ៉ានត្រូវបានស្ងួតយ៉ាងសាមញ្ញ៖

✓ វាត្រូវបានគេដាក់ក្នុងធុងក្រោមគម្របបិទជិតរយៈពេល ១៥-២០ ម៉ោង។ តាមកាលកំណត់អ្នកគួរតែពិនិត្យមើលថាតើក្លិនស្មៅប្រែប្រួលយ៉ាងដូចម្តេច។ នៅពេលវាចាប់ផ្តើមមានក្លិនដូចផ្លែឈើវាមានន័យថាតែអ៊ីវ៉ានត្រូវបានចាក់បញ្ចូលរួចហើយ។

✓ ឥឡូវអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតទឹកហើយស្ងួតវានៅសីតុណ្ហភាព ៤០ អង្សាសេប្រហែល ៩-១០ ម៉ោងប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរូបមន្តអាហារឆៅសម្រាប់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី។

ប្រហែលជាទាំងនេះគឺជារូបមន្តប្រជាប្រិយបំផុតសម្រាប់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី។ ឧបករណ៍បែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យមិនត្រឹមតែចំអិនប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពយោងតាមរូបមន្តដែលត្រៀមរួចជាស្រេចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបញ្ចូលគ្នានិងបង្កើតដោយខ្លួនឯង។ យើងសូមណែនាំជាពិសេស - នេះគឺជាគំរូល្អដែលអាចឱ្យអ្នកដកនិងបញ្ចូលថាសតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងករណីដែលយើងត្រូវការផលិតផលស្ងួតនៅក្នុងកំប៉ុងទាំងមូល៖ យើងយកថាសដែលមិនចាំបាច់ចេញហើយដាក់ផលិតផលដោយសេរី។ សូមកត់សម្គាល់ថានេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃការស្ងួតតាមវិធីណាក៏ដោយ។ លទ្ធភាពគឺគ្មានទីបញ្ចប់ដូច្នេះម៉ាស៊ីនខះជាតិទឹកអាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះរចនាផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

វាពិបាកក្នុងការនិយាយអ្វីផ្សេងទៀតអំពីនំក្រៀមទាំងនេះលើកលែងតែពួកគេគួរតែត្រូវបានសាកល្បង! ប្រូខូលីដែលមានសុខភាពល្អបំផុតត្រូវបានផ្សំជាមួយសណ្តែកដីលាមកមួយក្តាប់សណ្តែកដីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ននិងម្សៅ flaxseed បន្តិច។ ពួកវាល្អសម្រាប់ធ្វើនំសាំងវិចឬធ្វើជាអាហារសម្រន់ជំនួសនំកែកឃឺ។ ពួកវាគ្មានជាតិ gluten និងពោរពេញទៅដោយជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អ។ ទោះបីជាបានរៀបចំ [... ]

អ្នកណាដែលចូលចិត្តទឹកផ្លែឈើច្របាច់ថ្មីៗប្រហែលជាឆ្ងល់ថាត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយនំដែលនៅសល់។ យ៉ាងណាមិញវាអាចជាការអាណិតមួយដែលគ្រាន់តែយកហើយបោះវាចោលជាពិសេសដោយសារសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងនោះ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចធ្វើនំប៉័ងឆៅពីផលិតផលនេះ។ ជាលទ្ធផលគ្មានអ្វីខ្ជះខ្ជាយឡើយហើយអាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់មួយបានលេចឡើងនៅក្នុងទូដែលអ្នកអាច [... ]

នំបុ័ងឆៅនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យវិល។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើវាពីខ្ទឹមបារាំងពណ៌សនិងមិនមែនពីពណ៌លឿងធម្មតាទេ។ ចំពោះបរិមាណខ្ទឹមបារាំងអ្នកត្រូវការខ្ទឹមបារាំងធំចំនួន ៣ នេះគឺលើសពីមួយគីឡូក្រាមឬ ៥ ពែង។ រូបមន្តនេះមានលក្ខណៈពិសេសដែលវាប្រើប្រេងអូលីវដែលជួយសម្រួលដល់ការចែកចាយ [... ]

នំប៉័ងបីគ្រាប់ដែលពោរពេញដោយភាពផ្អែមល្ហែមនេះគឺល្អជាងនំប៉័ងធម្មតា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយដល់សុខភាពស្បែកនិងសក់។ គ្រាប់ល្ពៅនេះគឺជាការថែរក្សាសម្រស់ធម្មជាតិដ៏ល្អ។ គ្រាប់ល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដូចជាទង់ដែងដែកម៉ាញ៉េស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសនិងស័ង្កសីនិងជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន A, B1, B2, B3 និង [... ]

នំប៉័ងឆៅ

ប្រាំមួយខែមុនខ្ញុំបានដឹងអំពីពិសេសមួយ នំបុ័ងអាហារឆៅ... ខ្ញុំធ្លាប់ heard អំពីនំបុ័ងឆៅពីមុន។ បានសាកល្បងវាច្រើនដង - កូនប្រុសអាហារឆៅតែងតែធ្វើវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនខះជាតិទឹក។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះវាពិតជាខុសគ្នា។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងសំខាន់បំផុតនោះនំប៉័ងនេះបានដោះស្រាយបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់មួយ។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមទៀតអំពីវាឥឡូវនេះ។

ខ្ញុំនៅលើរបបអាហារឆៅអស់រយៈពេលពីរឆ្នាំកន្លះ។ មានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើការសន្និដ្ឋាននិងសេចក្តីសង្ខេបមួយចំនួន។

ជាដំបូងខ្ញុំត្រៀមខ្លួនយល់ស្របជាមួយប្រពៃណីដែលបានបង្កើតឡើងក្នុងការហៅអ្នកតមអាហារឆៅដែលមានរយៈពេលប្រហែលប្រាំបីខែមកហើយថា“ ញ៉ាំអាហារឆៅ” ។ នៅពេលខ្ញុំបានអាននៅលើវេទិកាថាហ្ស័រដំបូងដែលវាយប្រហារអ្នកចំណីអាហារឆៅថ្មីថ្មោងជាច្រើនបានឆ្លងកាត់ក្នុងរយៈពេលប្រាំបីខែ។

វាគឺជាអ្វីដែលស្រដៀងគ្នាជាមួយខ្ញុំ។ ដំបូងចានធំ ៗ នៃសាឡាដនិងសើមផ្សេងទៀតបានត្រៀមខ្លួនដើម្បីសងសឹក។ សំណាងល្អខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមនៅរដូវក្តៅហើយមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងសំបូរបែបជាពិសេសដោយសារខ្ញុំរស់នៅក្នុងភូមិនៅរដូវក្តៅហើយសួនរបស់ខ្ញុំផ្តល់ឱកាសបន្ថែម។ ពីមុនខ្ញុំបានសង្កត់ធ្ងន់ជាពិសេសលើអ្វីៗទាំងអស់ដែលកំពុងរីកចម្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ហើយឥឡូវនេះបន្លែនិងផ្លែឈើរបស់ពួកគេបានក្លាយទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពីពេលមួយទៅពេលមួយខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ថាខ្ញុំត្រូវបានគេចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្វីដែលរឹងជាងនៅក្នុងរបបអាហារ។ ជារឿយៗវាកើតមានឡើងដែលរបបអាហារឆៅ“ មានខ្យល់ចេញចូល” គឺអស្ចារ្យហើយរាងកាយតែងតែរង់ចាំវាតាមការចង់បាន។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះមានអ្វីមួយបាត់នៅក្នុងនោះ។

មែនហើយនំប៉័ងនេះបានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវមូលដ្ឋានដែលទើបតែបាត់ពីមុន។ មិនតែងតែទេប៉ុន្តែពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ ជាពិសេសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងា។ ទាំងនេះគឺជាបទពិសោធន៍របស់មនុស្សជាច្រើនជំនាន់ដែលជាប់នៅក្នុងជីវគីមីតំណពូជឬអេកហ្គ័រនៃការសន្លប់រួមគឺមានភាពតានតឹងប៉ុន្តែនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះវាចាប់ផ្តើមទាញម្សៅនិងម្សៅ។

ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំបានរកឃើញនេះ នំប៉័ងឆៅដែលមានជាតិ fermentedខ្ញុំបានដឹងថាគាត់កំពុងបំបាត់រោគសញ្ញារដូវស្លឹកឈើជ្រុះរបស់ខ្ញុំ។ ហើយក្រៅពីនេះភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិរបស់វានិងឥទ្ធិពលជន៍លើសរីរាង្គនៃរសជាតិជាពិសេសនិងរាងកាយជាទូទៅបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារមួយក្នុងចំនោមអាហារដំបូងគេក្នុងរបបអាហារឆៅរបស់ខ្ញុំ។

ខ្ញុំបានរកឃើញវានៅក្នុងសៀវភៅដ៏អស្ចារ្យ Sergey Gladkov“ របបអាហារឆៅឆ្លាត» ... ខ្ញុំបានសាកល្បងហើយទទួលយកភ្លាមៗ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថានេះគឺជាសៀវភៅដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់វាប្រែជាពោរពេញដោយសុពលភាពជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំរបស់ខ្ញុំនិងការរកឃើញខាងក្នុង (រួមទាំងវិស័យអាហារូបត្ថម្ភ) ដែលវាស្ទើរតែក្លាយជាសៀវភៅយោងភ្លាមៗ។ ណែនាំ។ ជម្រះគំនិតនៃអាកប្បកិរិយានិយមជ្រុលនិងពង្រីកវិសាលភាពនៃឱកាសសម្រាប់របបអាហារដែលមានជីវជាតិមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អ។

លើសពីនេះទៅទៀតវាជម្រុញទំនុកចិត្តលើអ្នកនិពន្ធថាជាអ្នកគិតគូរនិងស្រាវជ្រាវជានិច្ចនូវវិធីសាស្រ្តជាក់ស្តែង ហើយប្រសិនបើយើងបន្ថែមលើរឿងនេះថាគាត់ក៏ជាសះស្បើយពីជំងឺមហារីកដោយការផ្លាស់ប្តូរទំលាប់នៃការញ៉ាំរបស់គាត់ហើយប្តូរទៅរបបអាហារឆៅវិញអ្នកនឹងយល់ថាកំរិតនៃការជឿជាក់លើគាត់កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំនឹងមិនច្រៀងសរសើរដោយឥតប្រយោជន៍ទេ។ ការអនុវត្តគឺជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការពិត។ សាកល្បងវាដោយខ្លួនឯង។ ពិនិត្យនិងទាញការសន្និដ្ឋានដោយខ្លួនឯង។ ហើយយើងកំពុងបន្តទៅផ្នែកជាក់ស្តែង។

រូបមន្តនំប៉័ងឆៅ។

ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលខ្ញុំធ្វើវា។ សម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតនិងការបន្ថែមសូមមើលប្រភពដើម។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្រូវសាលីទាំងមូល ១ គ្រាប់

ដំណុះគ្រាប់ពូជ (១ ជំហាន)

យើងលាងសមាតធញ្ញជាតិក្នុងទឹកបង្ហូរកំទេចកំទីអណ្តែតនិងអង្កាម។ បំពេញដោយទឹកពីរម្រាមដៃខាងលើកម្រិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ យើងចាកចេញមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃលាងជមែះក្នុងទឹកស្អាតបង្ហូរទឹកហើយទុកក្នុងចានមួយរយៈទៀត។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃយើងលាងជមែះម្តងទៀត។

នៅពេលនេះគ្រាប់ធញ្ញជាតិគួរញាស់រួចចាប់ផ្តើមដុះពន្លក។ យើងបន្តលាងជមែះម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ (ប្រសិនបើវាក្តៅខ្លាំងបន្ទាប់មកយើងលាងវាពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីជៀសវាងការរលួយនៃស្រទាប់ខាងក្រោម) ។ យើងធ្វើដូចនេះក្នុងទឹកមួយចំនួនធំកូរឱ្យថ្នមៗដើម្បីកុំអោយrootsសនិងសំណាបមិនបែក។

នៅពេលដែលrootsសក្លាយទៅជាវែងជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ២-៣ ដងលាងជមែះម្តងទៀតបង្ហូរទឹក។ នេះច្រើនតែកើតឡើងបន្ទាប់ពី ២-៣ ថ្ងៃ។

ការរុះរើ

ឥឡូវនេះគ្រាប់ដែលដុះពន្លកត្រូវតែកំទេច។ តាមវិធីណាក៏ដោយងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក៖ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ម៉ាស៊ីនលាយបាយអ។ ខ្ញុំកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដោយដៃ។

ការធ្វើនំ

យើងដាក់ម៉ាសលទ្ធផលនៅក្នុងកែវឬចានដាក់អេប៉ុងដាក់វាជាមួយស្លាបព្រានិងកម្រិតផ្ទៃដោយយកខ្យល់និងការចាត់ទុកជាមោឃៈចេញ។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងពីលើដោយរុំប្លាស្ទិចមួយដុំច្របាច់វាពីលើផ្ទៃដើម្បីការពារកុំឱ្យខ្យល់ចូល។ យើងទុកមួយថ្ងៃនៅកន្លែងកក់ក្តៅ។

និយាយម្យ៉ាងទៀតការបង្កកំណើតកើតឡើងនៅក្នុងបរិយាកាសដែលមិនមានអុកស៊ីសែន (ដោយគ្មានអុកស៊ីសែន) នៅកន្លែងកក់ក្តៅ។ សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ (២០ ដឺក្រេ) គឺល្អ។

ចម្អិននំបុ័ង

បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃយើងយកខ្សែភាពយន្តចេញ។ យើងភ្លក់វា។ ប្រសិនបើវាមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់និងជូរបន្តិចនោះ dough បានត្រៀមរួចរាល់។ បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក (ហើយពួកវាធ្វើការជាចម្បងដោយសារខ្វះខ្យល់ច្រើនយើងកាត់ផ្តាច់ការបង្កាត់មេ - ជាមូលដ្ឋានយើងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក) បានដំណើរការហើយចាប់ផ្តើមកែច្នៃម្សៅដែលមិនអាចបរិភោគបានយូរទៅជាជាតិស្ករងាយរំលាយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលរសជាតិបានក្លាយទៅជាផ្អែម។

បន្ទាប់មកមានជម្រើសពីរ។ នំប៉័ង“ ដុតនំ” ឬដាក់ម៉ាសនេះនៅក្នុងទូទឹកកកហើយប្រើវាជាអាហារបន្ថែមលើចានអាហារឆៅផ្សេងៗ។ ខ្ញុំដាក់“ ដុតនំ” នៅក្នុងសម្រង់ពីព្រោះវាមិនមែនជានំដុតនំទេ។ មិន​អី​ទេ​ចឹ​ង។ យើងនឹងវិភាគទ្រឹស្តីលើកក្រោយហើយឥឡូវនេះដំណើរការដោយខ្លួនឯង។

យើងធ្វើនំដោយដៃរបស់យើង។ ខ្ញុំប្រើកន្ទក់សម្រាប់ការនេះ។ អ្នកក៏អាចប្រើម្សៅផងដែរ (សូមឱ្យបេះដូងអ្នកបរិភោគអាហារឆៅស្មោះត្រង់កុំញាប់ញ័រទោះបីជាម្សៅក៏ជាផលិតផលឆៅដែរ) ។ រមៀល dough នៅក្នុងម្សៅ (កន្ទក់) ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំស្ងួត។

ការស្ងួត

ស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព ៥០-៦០ ដឺក្រេ (វាក្តៅនៅក្នុងដៃប៉ុន្តែមិនក្តៅ) ។ វាអាចស្ងួតនៅ ៤០ ដឺក្រេប៉ុន្តែបន្ទាប់មកពួកគេនឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចរំលោភលើច្បាប់នៃរបបអាហារឆៅសូមស្ងួតនៅអាយុ ៤០ ក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់ឬម៉ាស៊ីនខះជាតិទឹក។ ខ្ញុំធ្វើនេះ។

នៅក្នុងទីក្រុងខ្ញុំទុកវានៅក្នុងឡនៅពេលយប់ (យើងមានចង្រ្កានអគ្គីសនីនៅក្នុងផ្ទះរបស់យើង) ដោយមានរនាំងទ្វារខ្ញុំកំណត់សីតុណ្ហភាពដើម្បីកុំឱ្យដៃខ្ញុំក្តៅ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំស្ងួតវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - សំណាងល្អតែងតែមានខ្យល់ស្ងួតនៅក្នុងផ្ទះល្វែង។ នៅក្នុងភូមិខ្ញុំទុកវានៅលើចង្ក្រានក្តៅមួយយប់ដោយដាក់ដុំឥដ្ឋនៅក្រោមសន្លឹកដុតនំដើម្បីកុំឱ្យនំប៉័ងឡើងកំដៅ។ នៅពេលព្រឹកខ្ញុំព្យួរវានៅក្បែរចង្ក្រានហើយស្ងួតវានៅលើអាកាស។

លទ្ធផល។

នំប៉័ងរួចរាល់នៅថ្ងៃបន្ទាប់។ ពួកវាត្រូវបានដុតនំបន្តិចនៅខាងក្រៅស្ងួតនិងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ហើយសើមនៅខាងក្នុង (នេះគឺជាពេលវេលាដ៏សំខាន់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារឆៅរបស់ពួកគេ - នៅខាងក្នុងការ fermentation នឹងបន្តរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃទៀតរហូតដល់វាប្រែទៅជា croutons) ។

វាមានរសជាតិ ... ដំបូងវាហាក់ដូចជាមិននឹកស្មានដល់បន្តិចជូរ-ជូរចត់។ ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែធ្វើអោយរស់ឡើងវិញនូវការឆ្លុះបញ្ចាំងនិងលំនាំអាហារចាស់នៅក្នុងមាត់ប៉ុណ្ណោះ - យើងបានញ៉ាំនំដុតនំច្រើនណាស់នៅក្នុងជីវិតរបស់យើងដែលវាបានបង្កើតនូវទ្រឹស្តីបទម្ហូបអាហារដែលធ្វើឱ្យរលួយនិងបង្កគ្រោះថ្នាក់។ គាត់ត្រូវតែយកឈ្នះព្រោះមានអត្ថប្រយោជន៍តិចតួចពីគាត់ប៉ុន្តែគាត់អាចធ្វើបានតិចតួចសម្រាប់សុខភាពគាត់គ្រាន់តែនិយាយរសជាតិនៅក្នុងមាត់បង្ខូចទ្រង់ទ្រាយនិងខូច។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះរាងកាយរបស់យើងដើរតួជាជំនួយការដែលញៀនរបបអាហារឆៅរួចធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍វា។

ខ្ញុំចាំថាបានធ្វើនំប៉័ងបែបនេះជាលើកដំបូងនៅក្នុងភូមិនៅលើចង្ក្រានខ្ញុំបានចេញដំណើរទៅទីក្រុងដើម្បីរកស៊ី។ ដូច្នេះរសជាតិថ្មីនេះបានលងខ្ញុំគ្រប់ពេលរហូតដល់ខ្ញុំបង្កើតចំណែកថ្មី។ ឥឡូវនេះពួកគេគឺជាដៃគូថេរនៅក្នុងជីវិត - ឆ្ងាញ់មានជីវជាតិហើយសំខាន់បំផុតគឺមិនមានបន្ទុកលើរាងកាយទេ (មិនដូចនំដុតនំធម្មតាទេ) ។ នោះគឺមនុស្សគ្រប់គ្នាសប្បាយចិត្ត៖ ទាំងរាងកាយនិងភាពរឹងមាំដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍ខ្លាំងនិងក្បាលដែលមិនត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយបន្ទុកនៃការរំលាយអាហារប្រពៃណី។

ខ្ញុំនឹងនិយាយបន្ថែមទៀតដោយសារតែរបៀបរស់នៅពាក់កណ្តាលវង្វេងស្មារតីរបស់ខ្ញុំ (ជារឿយៗខ្ញុំត្រូវចាកចេញពីអាជីវកម្ម) នំប៉័ងទាំងនេះនៅតាមផ្លូវគ្រាន់តែជាកំណប់ទ្រព្យ។ ខ្ញុំញ៉ាំនំ ៣-៤ ជាមួយទឹកឃ្មុំលាងជាមួយទឹក។ ហើយអ្នកពេញហើយរីករាយ។ ពិតហើយអាហារដែលមានជាតិម្សៅទោះបីមានជាតិ fermented ក៏ដោយតាមអារម្មណ៍ខ្ញុំត្រូវបានរំលាយយឺតជាងបន្លែនិងផ្លែឈើឆៅហើយក្រពះទទេរំលឹកអំពីខ្លួនវាតិចជាងមុន។ នៅក្នុងពាក្យមួយសូមអរគុណជាច្រើនដល់លោក Sergei Gladkov សម្រាប់រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យរបស់គាត់។ ការបើករដូវពិតប្រាកដឆ្នាំ ២០១៤ ។

អំពីមូលហេតុដែល ៥០-៦០ ដឺក្រេមិនមានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះនំប៉័ងឆៅនៅពេលក្រោយ។