បាយឆាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ គឺជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏អស្ចារ្យ។

casserole អាចត្រូវបានរៀបចំពី dough ឬពីបន្លែ ឧទាហរណ៍ដំឡូង ហើយដោយប្រើចង្ក្រានយឺត ម្ហូបអាចត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងមុន និងចំណាយពេលតិចក្នុងការឈរនៅចង្ក្រាន។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង multicooker Redmond

ច្បាប់ទី 1 សម្រាប់ដំឡូងបារាំងណាមួយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត: ដើម្បីការពារ casserole មិនឱ្យស្ងួត តែងតែបន្ថែមបន្លែទៅក្នុងចាន។

ជាឧទាហរណ៍ ដាក់ពែងពីរបីនៃ zucchini នៅក្នុងទូទឹកកក ហើយនៅពេលដែលវារឹង អ្នកអាចច្របាច់ទឹកកក zucchini ដ៏ល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ គ្រាន់តែមួយក្តាប់តូចនៃទឹកកកនេះនៅក្នុង casserole នាពេលអនាគត ហើយរសជាតិនឹងកាន់តែសម្បូរបែប និងទន់ជាងមុន។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបម្រើទឹកជ្រលក់ក្រអូប ឬសាឡាត់បន្លែនៅលើតុ ដែលដំឡូងបារាំងនៅក្នុងឡ Redmond (ឬផ្សេងទៀត) នឹងក្លាយជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• មើមដំឡូងមួយគីឡូក្រាម។
• កន្លះគីឡូក្រាមនៃសាច់ minced ។
• ស៊ុតប្រាំ។
• អំពូល។
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល។
• ប៊ឺ។
• ម្សៅប្រាំស្លាបព្រា អ្នកអាចដាក់នំកែកឃឺជំនួសវិញ។

ចម្អិនដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

កំពុងរៀបចំ casserole៖

1. បកដំឡូងបារាំងដាក់ក្នុងចាន Multicooker ដើម្បីចម្អិន បើកាត់វាកាន់តែតូច វានឹងកាន់តែឆ្អិនលឿន។ កម្មវិធីអាចត្រូវបានកំណត់ទៅជា "ស៊ុប / ស៊ុប / បបរ" ។ នៅពេលដែលសញ្ញាសំឡេង, ផ្ទេរដំឡូងចូលទៅក្នុងចានមួយ, បង្ហូរទឹក, វានឹងមិនត្រូវបានត្រូវការ, mash មើមក្តៅចូលទៅក្នុងសុទ្ធមួយ។

2. លាបខ្ទឹមបារាំង ចៀនក្នុងរបៀប "ចៀន/ដុតនំ" រហូតដល់មានតម្លាភាព។

បន្ថែមសាច់ minced និងគ្រឿងទេស, ចំអិនរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ ជាគោលការណ៍ អ្នកក៏អាចដាក់បន្លែផ្សេងទៀតនៅទីនេះ ឧទាហរណ៍៖ ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស ការ៉ុត zucchini និងអ្វីៗផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក។

ផ្ទេរល្បាយដែលបានបញ្ចប់ទៅចានមួយហើយលាងចាន។

3. វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងដំឡូងបារាំងត្រជាក់បន្តិច ហើយបន្ថែមម្សៅ អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតងសម្រាប់ពណ៌ និងក្លិនក្រអូបមិនធម្មតា។ យកម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនលាយ ហើយវាយរហូតដល់រលោង។

4. ខាញ់ multicooker ជាមួយប្រេង ប្រោះបាតជាមួយ breadcrumbs (ពីរបីស្លាបព្រា) ដាក់ម្សៅដំឡូងខ្លះ កម្រិតវា ហើយធ្វើផ្នែកម្ខាងៗ ដើម្បីកុំឱ្យការបំពេញ។

បន្ទាប់មកយើងដាក់សាច់ minced ជាមួយបន្លែស្រទាប់ដំឡូងនៅលើកំពូលហើយកម្រិតវាម្តងទៀត។ ប្រសិនបើចង់បាន, ខាញ់ជាមួយស្លាបព្រានៃ Cream sour ធ្ងន់ឬ butter ។

5. ពេលវេលាដុតនំសម្រាប់ដំឡូងបារាំងនៅក្នុង multicooker Redmond គឺមួយម៉ោងកន្លះ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសូមឱ្យ casserole ត្រជាក់ហើយយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ដំឡូងបារាំងជាមួយត្រី

សម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ត្រីមានរូបមន្ត casserole គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

1. ត្រី minced ឬ fillet ឬអាហារកំប៉ុង - ដោយផ្អែកលើកន្លះគីឡូក្រាម
2. ដំឡូង 0.5 គីឡូក្រាម
3. ក្រែមជូរ ៥ស្លាបព្រាបាយ (ស្លាបព្រាបាយ)
4. ឈីសស្រេចចិត្តប្រហែល 200 ក្រាម។
5. 2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
6. ខ្ទឹមស គ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - ជាជម្រើស និងអាស្រ័យលើរបបអាហារ
7. អំបិល (ដំណោះស្រាយកម្រនិងអសកម្មគឺយក kelp ស្ងួតពីឱសថស្ថានជំនួសឱ្យអំបិល)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

• យើងកាត់ដំឡូងជាចំណិត ៗ ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។
• ដាក់ដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង និងត្រី minced ចូលទៅក្នុងចាន Multicooker ជាស្រទាប់ៗ។
• អ្នកអាចដាក់ស្រទាប់ជាមួយ Cream sour ឬខាញ់ស្រទាប់ទាំងអស់នៅលើកំពូល។
• ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺឈីសដឹងគុណ។
• បន្ថែមទឹកដើម្បីឱ្យ casserole មាន juicy - ប្រហែលពាក់កណ្តាលកម្ពស់ដែល casserole របស់យើងកាន់កាប់។
• ដុតនំនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 40-45 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើ kelp ជំនួសឱ្យអំបិល កុំភ្លេចអំពីឥទ្ធិពលថ្នាំបញ្ចុះលាមកបន្តិច ហើយថារសជាតិនឹងខុសពី casserole អំបិលធម្មតា។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើត្រីកំប៉ុង ពួកគេត្រូវបានអំបិលរួចហើយ ដែលមានន័យថាអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលតិច។

casserole ដំឡូងជាមួយឈីសនិងឱសថ

ដើម្បីបំពេញចិត្តអ្នកដែលចូលចិត្តចានដោយគ្មានសាច់និងត្រីរូបមន្តសម្រាប់ casserole ដំឡូងជាមួយឈីសនិងឱសថគឺសមរម្យ។

តើមានអ្វីផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងរូបមន្ត?

• ជំនួសឱ្យត្រីនិងសាច់ minced អ្នកយកឈីសនិងឱសថ។ បៃតងត្រូវតែស្រស់ ល្បាយនៃ dill, parsley, កំពូល beet វ័យក្មេង, spinach ជាដើមគឺល្អបំផុត។ ដូច្នេះពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រូបមន្តនេះគឺរដូវក្តៅ។
• វាជាការល្អណាស់ក្នុងការបន្ថែមប៉េងប៉ោះមធ្យមចំនួនពីរ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
• ធ្វើ​ការ​លាយ​ឈីស​ដឹងគុណ ប៉េងប៉ោះ​ហាន់​ជា​ចំណិត និង​ឱសថ​ដែល​ហាន់។ ហើយភ្លាមៗរាលដាលល្បាយដែលបានរៀបចំនៅលើស្រទាប់ដំឡូង។
• នៅលើកំពូល - ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប 15% (ឬ mayonnaise) និងឈីសដឹងគុណ។
• ដុតនំរយៈពេល 40 នាទីរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។

ប្រសិនបើអ្នកកាត់ដំឡូងឆ្អិនជាមុនចូលទៅក្នុងចំណិតនោះពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម 20-25 នាទី។

ចំណង់អាហារ!

casserole ដំឡូងជាមួយផ្សិត

យក៖

• ដំឡូង 0.5 គីឡូក្រាម និងផ្សិត 0.5 គីឡូក្រាម (ជាធម្មតា ស្រាសំប៉ាញ)
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
• 50-100 ក្រាមនៃការ៉ុតល្អវិចិត្រ
• ពាងតូចមួយនៃ Cream sour (200 ក្រាម)
• ស៊ុតបី
• ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅ
• ឈីសដឹងគុណប្រោះលើ casserole (50-100 ក្រាម)
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

• ច្របាច់ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ ហើយដាក់ល្បាយក្នុងចង្ក្រានយឺត - របៀបស្ងោរ ពេលវេលា ២០-២៥ នាទី
• រៀបចំសំលៀកបំពាក់ពីស៊ុត ម្សៅ និងក្រែមជូរ (គ្រាន់តែលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់)
• ដាក់ចេញ៖ ស្រទាប់ដំឡូង ការស្លៀកពាក់ ស្រទាប់ផ្សិត ការស្លៀកពាក់ ដំឡូង ការស្លៀកពាក់ ឈីស
• ដុតនំនៅក្នុងរបៀប "ដុត" ឬ "stewing" - 40 នាទី។

តើអ្នកគិតថា casseroles អាចផលិតបានតែជាមួយឈីក្រុម Fulham ទេ? ពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីបន្លែ ប៉ាស្តា និងអាហារផ្សេងៗទៀត។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាម្ហូបសកលដែលអាចឯករាជ្យឬបុណ្យ។ មានក្លិនឈ្ងុយ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញ។ លើសពីនេះ វាចម្អិនបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយសាច់ minced អាចធ្វើពីត្រី សាច់ និងសូម្បីតែ offal ។

ជាមួយសាច់មាន់ minced

តើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអ្វីដែលដើមទេ? យកចិត្តទុកដាក់លើរូបមន្តសម្រាប់ casserole ដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត (ជាមួយរូបថត) ។ អ្នកអាចបង្កើតម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ហើយ​អ្នក​មិន​ចាំបាច់​ធ្វើ​ម្ហូប​ច្រើន​ទេ - គ្រាន់តែ​រៀបចំ​ម្ហូប ដាក់វា​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត បើក​របៀប​ហើយ​រង់ចាំ។

សូមចងចាំថា កាលណាអ្នកកាត់ដំឡូងតូចជាង នោះចានបាយនឹងកាន់តែមានរសជាតិ។

សម្រាប់ស្នាដៃធ្វើម្ហូប អ្នកនឹងត្រូវការ៖ មើមដំឡូង ០,៤៥ គីឡូក្រាម ខ្ទឹមបារាំងមួយ ខ្ទឹមបារាំង ០,៣ គីឡូក្រាម សាច់មាន់ minced 2 ស៊ុត 1 bunch នៃឱសថ (ឬ dill) គ្រឿងទេស ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន សម្រាប់លាបខ្លាញ់ និង 0.2 គីឡូក្រាមនៃ Cream sour ឬ mayonnaise ។ .

1. លាងសមាតដំឡូងយកសំបកហើយកាត់វា។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
   
2. ផ្ទេរបន្លែទៅធុងជ្រៅ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ លាងសមាតបៃតង, ស្ងួតនិងវិចិត្រ។ បន្ថែមបៃតងទៅបន្លែនិងលាយល្អ។
   
3. នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀត លាយសាច់មាន់ minced គំនិត chopped អំបិលនិងម្រេច។
   
4. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ mayonnaise ឬ Cream sour និងកូររហូតដល់រលោង។
   
5. ខាញ់ចាន Multicooker ជាមួយនឹងបរិមាណប្រេងតិចតួចហើយដាក់ស្រទាប់ដំឡូងនិងឱសថ (ពាក់កណ្តាលនៃម៉ាស់សរុប) ។
   
6. ដាក់សាច់ minced ទាំងអស់នៅលើកំពូល។
   
7. គ្របដណ្តប់ជាមួយដំឡូងដែលនៅសល់។
   
8. ចាក់ឱ្យស្មើគ្នាជាមួយល្បាយស៊ុត - mayonnaise ។
   
9. ដាក់ចាននៅក្នុង multicooker បិទគំរបកំណត់របៀប "Frying" ឬ "Baking" ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងពីការចាប់ផ្តើមនៃការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវពិនិត្យមើល casserole ។ ចាននឹងស្រាល។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យដំឡូងបារាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមានពណ៌ត្នោតមាស អ្នកត្រូវរើសវា ហើយបង្វែរវាទៅម្ខាងទៀត។

ដាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើ។

casserole ដំឡូងនៅក្នុង multicooker Redmond

ព្យាបាលគ្រួសាររបស់អ្នកចំពោះដំឡូងបារាំងដែលធ្វើពីដំឡូងបារាំងកិនជាមួយសាច់ minced ។ គួរឱ្យចង់ញ៉ាំនិងបំពេញណាស់។

ជំនួសឱ្យដំឡូងបារាំង អ្នកអាចកិនដំឡូងបារាំងដោយប្រើ grater តូចមួយ។ ជាការពិតណាស់វាយនភាពនឹងខុសគ្នាប៉ុន្តែរសជាតិនឹងគ្រាន់តែជាឆ្ងាញ់។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយក៖ ទឹកដោះគោ (កែវមួយ) សាច់ minced ០.៥ គីឡូក្រាម មើមដំឡូង ១ គីឡូក្រាម ប៊ឺ ០.១ គីឡូក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ២ ការ៉ុត អំបិល (ប្រហែល ១ tsp) ១-២ ២-៣ ស្លាបព្រា លីត្រ ម្សៅ។

ការរៀបចំ៖

1. ដំបូង​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​សំបក និង​ស្ងោរ​ដំឡូង​ឲ្យ​ឆ្អិន។ បង្ហូរនិងសុទ្ធ។ កំដៅនិងចាក់ទឹកដោះគោបន្ថែមប៊ឺពិនិត្យអំបិលនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ វាយពងមាន់ ហើយយកទឹកសុទ្ធ ទៅតាមចំណូលចិត្ត ដោយប្រើម្សៅ។
   
2. ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងចម្អិនសូមលាបការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។
   កាត់បន្លែជា root ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប។
3. ដាក់​ប្រេង​បន្តិច​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន​ហើយ​ចៀន​បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច។ បន្ថែមសាច់ minced ទៅបន្លែបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចកូរនិងចៀនរហូតដល់ចម្អិន។
   
4. ផ្ទេរមាតិកានៃចានទៅចានមួយហើយបន្ទាប់មកខាញ់ជញ្ជាំងទាំងអស់ឱ្យបានល្អជាមួយប្រេង។ យក​ដំឡូង​មី​ចំនួន​ពាក់​កណ្តាល​មក​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ​ស្រទាប់។
   
5. ស្រទាប់បន្ទាប់គឺសាច់និងម៉ាសបន្លែ។
   
6. ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺដំឡូង mashed ដែលនៅសល់។
   

អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺការដំឡើងចាននៅក្នុងអង្គភាពហើយចម្អិនមួយម៉ោងនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។ ដើម្បីឱ្យដំឡូងបារាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមានពណ៌ត្នោត នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ ចាំបាច់ត្រូវបង្វែរទៅម្ខាងទៀត ហើយចម្អិនរយៈពេល 15 នាទី។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបជាមួយ Cream sour, ទឹកជ្រលក់ឬបន្លែ។

ជាមួយត្រី salmon minced

ដូច្នេះ​ហើយ យើង​បាន​កាត់​សាច់​ក្រក។ ឥឡូវនេះវាដល់ពេលហើយសម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ casserole ដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយត្រី salmon ។ វាគឺជាត្រី minced ដែលចម្អិនបានយ៉ាងលឿន ហើយមិនចាំបាច់ចៀនវាជាមុននៅក្នុងខ្ទះចៀននោះទេ ដែលនឹងជួយសង្រ្គោះយើងពីជាតិខ្លាញ់លើស។

រូបមន្តប្រើត្រីសាម៉ុង។ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើត្រីណាមួយនិងសូម្បីតែសាច់ minced ដែលទិញពីហាងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ពិតហើយនៅក្នុងកំណែចុងក្រោយរសជាតិនឹងកាន់តែអាក្រក់បន្តិច។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ: ត្រីសាម៉ុង 0,3 គីឡូក្រាម មើមដំឡូង 0,5 គីឡូក្រាម ខ្ទឹមបារាំងពីរ គ្រឿងទេស អំបិល ឱសថពាក់កណ្តាលមួយ ប្រេងសម្រាប់លាបខ្លាញ់ចាន។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

បន្ទាប់​ពី​ដាក់​ខ្ទះ​ជា​ស្រទាប់​ហើយ អ្នក​អាច​វាយ​ពង​ពីរ​គ្រាប់​ហើយ​ចាក់​វា​ពីលើ។ វានឹងមានភាពស្រពិចស្រពិលយ៉ាងខ្លាំង។

ជាមួយថ្លើម minced

អ្នកអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់ជាច្រើនពី offal ។ ចំណាំរូបមន្ត "ថ្លើម" សម្រាប់ដំឡូងបារាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ថ្លើមមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាងកាយមនុស្សទៀតផង។ អ្នកអាចប្រើណាមួយ: សាច់មាន់សាច់គោ។ រឿងចំបងគឺត្រូវរៀបចំវាជាមុន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ក្រកថ្លើមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាពិសេសអ្នកត្រូវប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយក្រែមជូរ។

ដូច្នេះដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបអ្នកត្រូវមាននៅលើដៃ: ថ្លើមមាន់ 0.5 គីឡូក្រាម 2 tbsp ។ លីត្រ Cream sour, មើមដំឡូង 1 គីឡូក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងមួយ, 1-2, គ្រឿងទេស, ឈីស 0,15 គីឡូក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាចំណែកៗ ស្ងោររហូតដល់ទន់ ហើយបន្ទាប់ពីបង្ហូរទឹកចេញ ប្រែជាទឹកសុទ្ធ។ ភាពជាប់លាប់គួរតែត្រូវបាននាំយកទៅកម្រាស់ដែលចង់បានជាមួយនឹងទឹកដោះគោក្តៅ។
   
2. ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង ហើយចៀនរហូតដល់ទន់។
   
3. បកសំបកការ៉ុត កាត់វាចូល បន្ថែមវាទៅខ្ទឹមបារាំង ហើយចៀនជាមួយគ្នារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
   
4. លាងថ្លើមមាន់យកសរសៃដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនក្នុងប្រេងមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
   
5. បង្វែរថ្លើមដែលបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញទៅជាសាច់ minced ដោយប្រើម៉ាសឬម៉ាស៊ីនលាយ។
   
6. លាយថ្លើម minced ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតលាយ។
   
7. ខាញ់ចាន Multicooker ជាមួយប្រេង។
   
8. បាចស្រទាប់ដំឡូង mashed ។ រាលដាលថ្លើម mince នៅលើកំពូល។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺដំឡូង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស, ប្រោះ casserole ជាមួយវាហើយរីករាលដាល Cream sour នៅលើកំពូល។ ដាក់ចាននៅក្នុង multicooker និងចំអិនប្រហែលកន្លះម៉ោងដោយបានកំណត់របៀប "Fry" ពីមុន។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអាចត្រូវបានបម្រើក្តៅ។ ប៉ុន្តែវានឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកទុកវានៅលើតុឱ្យត្រជាក់ពីរបីនាទី។ វា​នឹង​ក្លាយ​ជា​ពិបាក​បន្តិច ប៉ុន្តែ​នឹង​នៅ​តែ​មាន​ជាតិ​ជូរ។

ពេលវេលា៖ ៦០ នាទី។

ការបម្រើ: 4-5

ភាពលំបាក៖ ៣ ក្នុងចំណោម ៥

រូបមន្តសម្រាប់ casserole ឆ្ងាញ់នៃដំឡូងនិងសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

Casserole គឺជាម្ហូបសកល។ ហើយខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តម្ហូបនេះយ៉ាងជាក់លាក់សម្រាប់ភាពបត់បែនរបស់វា។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងផ្លាស់ប្តូរ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ។

ដោយមានជំនួយពី casserole អ្នកអាចធ្វើបានដោយសាមញ្ញ ដោយចំណាយកម្លាំងពលកម្ម និងសម្ភារៈតិចតួចបំផុត បង្វែរសំណល់នៃម្ហូបដែលគួរឱ្យធុញ ឬមិនសូវជោគជ័យ ទៅជាម្ហូបថ្មី គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងហ៊ានជាងនេះ។

ជាឧទាហរណ៍ អ្នកមានប៉ាស្តាខ្លះដែលនៅសល់ពីអាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃម្សិលមិញ។ ផ្នែកមួយ។ ហើយវាគ្មានន័យទេក្នុងការចម្អិនសាច់ ឬត្រីឡើងវិញសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងដ៏ច្រើនបែបនេះ ហើយអ្នកគ្រប់គ្នាបានពេញទៅដោយប៉ាស្តា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសាកល្បងរូបមន្ត casserole? បន្ទាប់មក អ្នក​ត្រូវ​បន្ថែម​សាច់ក្រក​ដែល​ហាន់​ល្អិតៗ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ស្ងោរ​ឆ្អិន រួច​ចាក់​វា​ទាំងអស់​ជាមួយ​នឹង​ស៊ុត និង​ទឹកដោះគោ។ ហើយគ្រាន់តែដុតនំនៅក្នុងឡឬចង្ក្រានយឺត។

ឬអ្នកអាចធ្វើ casserole ជាមួយសាច់ឬសាច់ក្រកពីដំឡូង mashed គួរឱ្យធុញ។ រាល់ពេលដែលយើងទទួលបានមុខម្ហូបថ្មីទាំងស្រុង រូបមន្តដែលប្រាកដជាត្រូវបានកោតសរសើរដោយគ្រួសាររបស់អ្នក។ ផលិតផលហាក់ដូចជាដូចគ្នា ប៉ុន្តែរសជាតិគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបន្ថែមការស្រមើលស្រមៃបន្តិចទៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ឧទាហរណ៍សម្រាប់ខ្ញុំ រូបមន្តសម្រាប់ casseroles ដ៏អស្ចារ្យបានកើតនៅពេលដែលចំនួនជាក់លាក់នៃអាហារកកកុញនៅក្នុងទូទឹកកកដែលវាមិនអាចរៀបចំម្ហូបពេញលេញបានទេ។ យ៉ាងណាមិញ វា​មិន​អាច​បោះ​ចោល​ផលិតផល​ស្រស់ៗ​ល្អ​ឡើយ ដោយ​សារ​តែ​មាន​តិច​តួច​ប៉ុណ្ណោះ។

ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺធ្វើនំខេក។ រូបមន្តរបស់ពួកគេរួមបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចបន្តួច។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាឧទាហរណ៍សំខាន់នៃរឿងនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំ cutlets, នំប៉ាវ, meatballs ហើយអ្នកមានសាច់ minced ដែលនៅសល់ វាជាពេលវេលាដើម្បីស្វែងរករូបមន្ត casserole គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយប្រើវានៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។

ដោយបានប្រមូលផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់នៅលើតុយើងអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

ជំហានទី 1

ជាការពិតណាស់យើងចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់ minced ។ ប្រសិនបើអ្នកមានវានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក អ្នកត្រូវទុកវាឱ្យកកទាំងស្រុង។

បើទោះបីជាអ្នកបានបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅសាច់ដែលហាន់រួចជាស្រេចក៏ដោយ ជាឧទាហរណ៍ នៅពេលអ្នកក្រឡុកបំណែកសាច់ចូលទៅក្នុងសាច់ minced រូបមន្តនៅតែណែនាំជាឯកច្ឆ័ន្ទឱ្យ "ធ្វើឱ្យស្រស់" សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ទឹម​បារាំង​ដែល​បក​រួច​លាង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ដាក់​ចូល​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ កូរ។

សូមចំណាំថា មិនចាំបាច់បន្ថែមស៊ុត ឬប៊ុនដែលត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ ជាពិសេសមិនចាំបាច់បន្ថែមពងមាន់នោះទេ ដូចដែលរូបមន្តសាច់ក្រកបានណែនាំ។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​នៅ​តែ​មាន​សាច់​អាំង​ដែល​ត្រៀម​រួច​ជា​ស្រេច​ដែល​មាន​ស៊ុត និង​នំប៉័ង​រួច​ហើយ នោះ​មិន​អី​ទេ។ មួយនេះក៏នឹងធ្វើដែរ។

ជំហានទី 2

យើងបានតម្រៀបចេញការបំពេញសាច់, តោះបន្តទៅទឹកជ្រលក់។ ចូរយើងទុកដំឡូងឱ្យបានយូរ បើមិនដូច្នេះទេ ពួកវានឹងងងឹតយ៉ាងលឿននៅលើអាកាស ដែលជាការមិនចង់បានទាំងស្រុងសម្រាប់យើង។

ដើម្បីរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ casserole បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលនិងលាយ។ បន្ថែមម្សៅហើយកូរ។

ឥឡូវនេះបន្ថែមផលិតផលទឹកដោះគោ: ក្រែមជូរឬទឹកដោះគោ។ ហើយកូរឱ្យបានល្អម្តងទៀតដោយសម្រេចបាននូវស្ថិរភាពឯកសណ្ឋាននៃទឹកជ្រលក់។

ល្បាយមិនគួរក្រាស់ពេកទេ ស្រដៀងនឹងនំផេនខេក។ ដូច្នេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមម្សៅតិចជាងមុនបន្តិច ជាងរូបមន្តដែលបានណែនាំ។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ហៀរ អ្នកតែងតែអាចបន្ថែមបន្តិចទៀត។

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញឈីសមួយដុំ អ្នកត្រូវកាត់វានៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ ហើយបន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់បំពេញរបស់យើង។

អ្នកអាចវាយល្បាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

ជំហានទី 3

នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់រួចរាល់សូមចាប់ផ្តើមជាមួយដំឡូង។ វាចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតនិងសម្អាត។ លាង​ជម្រះ​ដំឡូង​ជា​ថ្មី​ម្ដង​ទៀត ហើយ​ជូត​ស្ងួត​ដោយ​កន្សែង​ស្ងួត។ ឥឡូវនេះយើងកាត់មើមនីមួយៗទៅជាបំណែកប្លាស្ទិករាងមូលស្តើង។

ជំហានទី 4

យើងបានធ្វើការងារដ៏លំបាកបំផុតរួចហើយ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដំបូងមុនពេលបន្ថែមអាហារវាត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ពីខាងក្នុងជាមួយ butter ។

ដាក់ដំឡូងបារាំងក្នុងស្រទាប់មួយនៅបាតចាន។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចនៅលើកំពូល sprinkle ជាមួយម្រេចនិង dill (parsley) ។

ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំបន្តិចបន្តួចដាក់លើដំឡូងបារាំង 2-3 ស្លាបព្រាបាយ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្រទាប់ដំឡូងម្តងទៀត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរំពឹងថាអ្នកគួរតែប្រើពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងឆ្អិន។

ជំហានទី 5

ដាក់សាច់ minced នៅលើដំឡូងហើយចែកចាយវានៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ ស្រទាប់សាច់ minced ក៏គួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃការស្លៀកពាក់។ ឥឡូវនេះវាជាវេននៃដំឡូងម្តងទៀត។

ហើយម្តងទៀតអ្នកត្រូវអំបិលនិងម្រេចដំឡូងប្រោះជាមួយ dill និងចាក់ទឹកជ្រលក់បន្តិចបន្តួចពីលើពួកគេ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ដំឡូងដែលនៅសល់។

ជំហានទី 6

នៅលើកំពូលដូចដែលរូបមន្ត casserole បុរាណនិយាយថា ចាក់ការបំពេញដែលនៅសល់ឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូល។

ឥឡូវនេះស្រទាប់ខាងលើអាចត្រូវបាន "ម្សៅ" ជាមួយគ្រាប់ម្រេចខ្មៅនិង dill ឬ parsley ស្ងួតល្អ។ ឬអ្នកអាចបន្ថែមឱសថស្រស់ៗ វានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ជំហានទី 7

រួចរាល់ហើយ! ឥឡូវនេះវាអាស្រ័យលើចង្ក្រានយឺត។ ដាក់ ​​casserole របស់យើងនៅក្នុង oven អព្ភូតហេតុនេះហើយបើករបៀប "ដុតនំ" ។ ប្រសិនបើអ្នកផលិតមិនបានរំខានក្នុងការផ្តល់ឱ្យជំនួយការរបស់អ្នកនូវរបៀបបែបនេះទេ សូមកំណត់វាទៅកម្មវិធី "បបរ" ។ ម្ហូបគួរត្រូវបានដុតនំយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទី។

ជំហានទី 8

ដរាបណា multicooker ផ្តល់សញ្ញាដល់ទីបញ្ចប់នៃប្រតិបត្តិការ សូមព្យាយាមមើលថាតើដំឡូងឆ្អិនឬអត់។ យក​កាំបិត​ចុង​ស្រួច​ចូល​ក្នុង​ផ្លាស្ទិច​របស់​ដំឡូង​ហើយ​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រាកដ​ថា​វា​មិន​ឆៅ។

10 នាទីបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចចាប់ផ្តើមយក casserole ចេញពីចាន។ ធ្វើវាយឺតៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យបំបែកស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់យើងទៅជាបំណែកៗ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើប្រតិបត្តិការនេះដោយប្រើធុងប្លាស្ទិកសម្រាប់ចំហុយ។

ដាក់ឆ្នាំងបាយរួចរាល់នៅលើចានមួយ កាត់ជាចំណែកៗ ហើយអញ្ជើញក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកឱ្យចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវការកោតសរសើរនៃការសញ្ជឹងគិត និងលេបត្របាក់ដើមដំឡូងបារាំងដ៏សាមញ្ញមួយ!

ទស្សនាកំណែមួយទៀតនៃម្ហូបនេះក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖

ពេលវេលា៖ ៤០ នាទី។

ការបម្រើ: 4-5

ភាពលំបាក៖ ២ ក្នុងចំណោម ៥

រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ casserole ដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ម្ហូប​មួយ​មុខ​ដូច​ជា​ដំឡូង​បំពង​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត គឺ​ស្គាល់​គ្រប់​ស្ត្រី​មេផ្ទះ។ វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំព្រោះវាត្រូវការបរិមាណអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ។ ភាពសម្បូរបែបនៃការបំពេញការប្រើប្រាស់ឱសថនិងគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតម្ហូបដែលមានលក្ខណៈសមស្របតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំងអស់។ រូបមន្តដែលបានស្នើឡើងជាមួយនឹងរូបថតនឹងបង្ហាញពីអាថ៌កំបាំងនៃការរៀបចំនំបញ្ចុកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

គួរកត់សម្គាល់ថាដំឡូងបារាំងអាចត្រូវបានរៀបចំពីដំឡូងឆ្អិននិងឆៅដោយកាត់បន្លែទៅជាចំណិតស្តើងឬកាត់វាជាមួយ grater ។ មិនថាអ្នកជ្រើសរើសវិធីណាក៏ដោយ រសជាតិនៃ casserole បានរៀបចំនឹងអស្ចារ្យ។

casserole ដំឡូងនៅក្នុង multicookers អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើផលិតផលសាច់ផ្សិតនិងត្រី។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យការបំពេញដែលបានរៀបចំនូវរសជាតិពិសេសបន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្រែមឬប៉េងប៉ោះ។

វានឹងរក្សារូបរាងរបស់វា ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស៊ុតមាន់ ម្សៅស្រូវសាលី ក្រែម ឬទឹកដោះគោ។

ជាធម្មតា ស្រទាប់ទីមួយនៃល្បាយដំឡូងបារាំងត្រូវបានដាក់នៅលើបាតចាន បន្ទាប់មកការបំពេញត្រូវបានដាក់ជាមួយសាច់ minced, fillet សាច់មាន់ និងផ្សិត។ គ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយដំឡូង mashed ដែលនៅសល់និងប្រោះជាមួយឈីសរឹង chopped ។

ផ្សិតណាមួយអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំពេញ: ស្រស់ស្ងួតឬកំប៉ុង។ សាច់ត្រូវបានស្ងោរជាមុន ហើយសាច់ minced ត្រូវបានចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតរហូតដល់ចម្អិនជាមួយគ្រឿងទេស។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ អ្នកអាចយកត្រីស្រស់ ស្ងោរ ឬចៀន។

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តបីយ៉ាងសម្រាប់ដំឡូងបារាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីរៀនពីរបៀបរៀបចំម្ហូបពីដំឡូងបារាំង ក៏ដូចជាដំឡូងបារាំងកិនផងដែរ។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced

បុរាណគឺងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​អាច​ប្រើ​បាន​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​រសជាតិ​ពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ៖

ជំហានទី 1

ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលយើងនឹងរៀបចំចានដំឡូងនិងសាច់នៅលើផ្ទៃការងារ។

ជំហានទី 2

កិនដំឡូង និងឈីស ហើយផ្សំសមាសធាតុទាំងពីរនេះ។

ដំបូន្មាន៖អ្នកអាចប្រើប្រភេទផ្សេងគ្នានៃឈីស "Suluguni" ឬ "Adygei" គឺសមរម្យ។

ជំហានទី 3

បន្ថែមពងមាន់ គ្រឿងទេស និងអំបិល លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។

ជំហានទី 4

ម្រេចនិងអំបិលលាយឈីសនិងដំឡូងបន្ទាប់មកចែកវាជាពីរផ្នែកស្មើគ្នា។

ជំហានទី 5

ខាញ់បាតចានជាមួយប្រេង ផ្ទេរល្បាយដំឡូង និងឈីសនៅទីនោះ ហើយយកវត្ថុរាវដែលកកកុញចេញ។

ជំហានទី 6

ដាក់សាច់ minced រដូវជាមួយគ្រឿងទេស។

ជំហានទី 7

ដាក់ដំឡូងដុតដែលនៅសល់ជាមួយឈីស។ ចម្អិនម្ហូបជាមួយសាច់នៅក្នុង multicooker ប្រហែល 1 ម៉ោងដោយកំណត់របៀប "Baking" ។

បង្វែរ casserole ហើយចម្អិន 30 នាទីទៀត។ នៅក្នុងរបៀបដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, casserole ដំឡូងដឹងគុណគឺរួចរាល់ទាំងស្រុង។

កំណែមួយទៀតនៃម្ហូបនេះ៖

រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់ជាមួយដំឡូងនិងផ្សិត

casserole ដំឡូងជាមួយផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃសុទ្ធ, នេះផ្តល់នូវភាពទន់ភ្លន់ពិសេសដល់ម្ហូបបានបញ្ចប់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ casserole មើលទៅកាន់តែឆ្ងាញ់ សូមតុបតែងវាជាមួយស្រាសំប៉ាញមួយចំណិត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូងបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
• ផ្សិត Champignon - 350 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• ម្សៅពោត - 50 ក្រាម។
• parsley ស្រស់ - 20 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 70 ក្រាម។
• Nutmeg - 3 ក្រាម។
• អំបិលសមុទ្រ - តាមរសជាតិរបស់អ្នក។
• ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ចៀន
• ម្រេចពណ៌ស - 3 ក្រាម។

ជំហានទី 1

រៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនឹងត្រូវការដើម្បីរៀបចំ casserole ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ជំហានទី 2

ដាំដំឡូងរហូតដល់ទន់ បកវាចេញ។ កិនឈីសហើយវាយពងឱ្យស្រាល។

ជំហានទី 3

ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិតចំបើង ដោយប្រើកម្មវិធី "ចៀន" ។ ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។

ជំហានទី 4

បន្ថែម 50 ក្រាមទៅសុទ្ធ។ butter, ឈីសដឹងគុណ, ស៊ុតវាយដំ, ម្សៅ, ម្រេចស, អំបិល, និង nutmeg កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ បន្ទាប់មកលាយផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង parsley ។

នៅលើកំណត់ចំណាំ៖ជំនួសឱ្យ parsley អ្នកអាចប្រើ dill ស្រស់។

ជំហានទី 5

ដាក់កន្ទេលមិនស្អិតនៅលើបាតចានដែលមានលាបខ្លាញ់ បន្ថែមដំឡូងបារាំងពាក់កណ្តាល ហើយរាលដាលវាឱ្យរាបស្មើលើផ្ទៃ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការបំពេញផ្សិត។ ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងជាទឹកសុទ្ធដែលនៅសល់ តុបតែងផ្នែកខាងលើជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញជាច្រើនចំណិត។ បើករបៀប "ដុតនំ" ហើយចម្អិនម្ហូបប្រហែល 1 ម៉ោង។

មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថ។

រូបមន្តសាច់មាន់បំពង

ចានដំឡូងអាចមានភាពចម្រុះនិងហ៊ាន។ រៀបចំដំឡូងបារាំងដែលទន់បំផុតជាមួយសាច់មាន់ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• សុដន់មាន់ - 1 ភី។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 4 ភី។
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 2 ភី។
• អំបិលល្អ - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ជំហានទី 1

កាត់ដំឡូងបារាំងជារង្វង់ស្តើង សាច់មាន់ជាចំណិតតូចៗ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងតាមរបៀបដូចគ្នានឹងដំឡូង។

ជំហានទី 2

ដាក់បាតនៃចានជាមួយ parchment, ខាញ់វាជាមួយ butter បន្ថែមមួយភាគបីនៃប្រេងបន្លែ។ ដាក់​ចំណិត​ដំឡូងបារាំង​ក្នុង​ស្រទាប់​ស្មើគ្នា ហើយ​រដូវ​ជាមួយ​អំបិល។

ជំហានទី 3

ដាក់បំណែកសាច់មាន់ពីរបីដូចនៅក្នុងរូបថត។

នៅលើកំណត់ចំណាំ៖នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំមិនត្រឹមតែចានសាច់មាន់មួយប្រើ fillet ទួរគីឬសាច់ទន្សាយ។

ជំហានទី 4

ដាក់ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ជំហានទី 5

ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងលំដាប់ដូចគ្នាហើយចាក់ប្រេងបន្លែលើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

គួរតែត្រូវបានចម្អិននៅលើកម្មវិធី "ដុតនំ" ប្រហែល 50 នាទី។

បន្ទាប់ពីដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់មាន់បានត្រជាក់សូមបម្រើវា។

កំណែមួយទៀតនៃម្ហូបនេះ៖

អាថ៌កំបាំងនៃចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍

1. នៅពេលដាក់ស្រទាប់ដំឡូងបារាំងនៅលើបាតនៃ multicooker អ្នកនឹងត្រូវអ្រងួនចានដើម្បីឱ្យ casserole ជាមួយសាច់ឬផ្សិតមានរចនាសម្ព័ន្ធឯកសណ្ឋាន។
2. មុនពេលរៀបចំម្ហូបសុទ្ធនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត សូមគូសបាតចានជាមួយក្រដាស parchment ។ សូមអរគុណចំពោះការនេះ casserole នឹងត្រូវបានយកចេញកាន់តែងាយស្រួលនិងលឿនជាងមុន។
3. casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងប្រែចេញកាន់តែច្រើន juicier ប្រសិនបើអ្នកចាក់ទឹកជ្រលក់ដោយផ្អែកលើ mayonnaise ឬក្រែមលើការបំពេញ។
4. ចានដំឡូងមិនគួរត្រូវបានយកចេញភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារទេទុកឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
5. ប្រសិនបើសាច់ក្រកមួយត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើខ្ទឹមបារាំងស្រស់ វាត្រូវបានណែនាំអោយ marinate ជាមុនសិន។

អស់ហើយ។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកពិសោធន៍ឆ្ងាញ់!

គេមិនដឹងថាអ្នកណា និងពេលណាទើបបង្កើតគំនិតដ៏អស្ចារ្យនៃការផ្សំសាច់ និងដំឡូងនៅក្នុងម្ហូបមួយ។ មាន​ការ​ផ្សំ​និង​វិធី​ចម្អិន​ច្រើន​យ៉ាង​ពី​សាមញ្ញ​បំផុត​ទៅ​ទំនើប​បំផុត។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង multicooker មិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបដែលពិបាករៀបចំ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ដឹងថាការស្រមើលស្រមៃរបស់ចុងភៅអាចទៅបានដល់កម្រិតណា នៅពេលដែលគាត់ធ្វើពិធីដ៏ពិសិដ្ឋលើដំឡូង និងសាច់ minced ជាពិសេសប្រសិនបើគាត់មាន ខ្ទះឆ្លាតវៃក្នុងការចោលរបស់គាត់ - multicooker ។

ម្ហូប​បុរាណ​នេះ​ងាយ​នឹង​ពណ៌នា​ជា​ពាក្យ​ពីរបី៖ រហ័ស ហ៊ាន និង​ពេញចិត្ត។

ផលិតផលយោងតាមរូបមន្ត៖

• 0.5 គីឡូក្រាមនៃដំឡូងនៃពូជមួយ;
• សាច់ជ្រូក 0,3 គីឡូក្រាម;
• សាច់គោ minced 0,2 គីឡូក្រាម;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• 5 ស៊ុតមាន់;
• ក្រែមជូរ 1 ពែង (15%);
• 50 ក្រាមនៃ margarine creamy;
• ម្សៅស្រូវសាលី 1/2 ពែង;
• 2-3 pinches នៃគ្រឿងទេស Khleli-suneli;
• 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃប្រេងអូលីវ;
• អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. លាបដំឡូងហើយលាងជម្រះ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនកិនបន្លែ កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ;
2. យកអង្កាមចេញពីខ្ទឹមបារាំង កាត់ជាបំណែកៗ 6-8 ហើយកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់។
3. នៅក្នុងចានមួយ លាយសាច់កែច្នៃចំនួន 2 ប្រភេទ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង អំបិលមួយស្លាបព្រា គ្រឿងទេសមួយស្លាបព្រា និងច្របាច់ឱ្យម៉ត់ដោយដៃរបស់អ្នក។
4. រៀបចំ​ការ​ចង​ដោយ​វាយ​ពង​ជាមួយ​ក្រែម​ជូរ អំបិល​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ និង​ម្សៅ Khmeli-suneli មួយ​ស្លាបព្រា​។ ច្របាច់ម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងល្បាយរាវដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកកូររហូតដល់រលោង។
5. ដាក់ចានជាមួយបំណែកនៃ margarine creamy នៅកន្លែងក្តៅមួយ។ នៅពេលដែលខ្លាញ់ចម្អិនអាហារក្លាយជាទន់ (ប៉ុន្តែមិនរាវ) ខាញ់ខ្ទះ multicooker ជាមួយវា;
6. តម្រឹមផ្នែកខាងក្រោម និងចំហៀងនៃខ្ទះជាមួយនឹងជួរជាច្រើននៃបន្ទះសៀគ្វីឆៅស្តើង។ បំពេញពួកវាជាមួយស្រទាប់តូចមួយនៃ batter ។ រីករាលដាល mince រាបស្មើនៅលើដំឡូង;
7. គ្របដណ្តប់ស្រទាប់សាច់ជាមួយនឹងជួរជាច្រើននៃបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនិងបំពេញជាមួយ dough ដែលនៅសល់;
8. ជ្រើសរើសរបៀប "ដុតនំ" នៅក្នុងម៉ឺនុយហើយដុតនំជាមួយគំរបបិទសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងនិងមួយភាគបួន។

រូបមន្តជាមួយសាច់មាន់ minced

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ដំឡូង 0,4 គីឡូក្រាម;
• 2 ស៊ុតមាន់ដែលបានជ្រើសរើស;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
• សុដន់សាច់មាន់ 0,3-0,4 គីឡូក្រាម;
• ឈីសរឹង 0,1 គីឡូក្រាម;
• ក្រែមជូរ 1/2 ពែង (15-20%);
• 1 បាច់នៃ parsley;
• 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅម្រេចខ្មៅ;
• 20-30 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែដើម្បី lubricate ផ្សិត;
• អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វឌ្ឍនភាពការងារ៖

1. យកស្រទាប់ខាងលើចេញពីខ្ទឹមបារាំង កាត់បន្លែជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
2. ជូត​សាច់​មាន់​ដោយ​ក្រណាត់​សើម ដាក់​លើ​ក្តារ​កាត់ ហើយ​កាត់​តាម​បណ្តោយ និង​កាត់​ច្រាសៗ។ កាត់សាច់ក្រកដោយកាំបិតមួយសម្រាប់ពីរបីនាទី។ ដាក់សាច់ minced ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយរដូវជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចខ្មៅអំបិលនិងលាយ;
3. លាបដំឡូង លាងជម្រះ កាត់ជាគូប ឬបំណែកតូចៗ ដាក់ក្នុងចានជាមួយសាច់មាន់;
4. ដោយឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតជាមួយ Cream sour ជាមួយ whisk បន្ថែមអំបិលបន្ថែម parsley chopped លាង;
5. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃ casserole នៅក្នុង saucepan មួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយកូរ;
6. ខាញ់ចានរបស់ឧបករណ៍ជាមួយប្រេងដាក់ល្បាយពីខ្ទះចូលទៅក្នុងវា។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse និងប្រោះវានៅលើមាតិកានៃចាន;
7. បិទគំរប multicooker ហើយកំណត់ម៉ឺនុយទៅម៉ោងនៅក្នុងរបៀប "Baking" ។ យក casserole ចេញពីខ្ទះបន្ទាប់ពីវាត្រជាក់។

ដំឡូងនិងត្រី - ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ផលិតផល៖

• ដំឡូង 0,6 គីឡូក្រាម;
• ត្រីក្រហមឆ្អិន ០,៣ គីឡូក្រាម;
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
• 100-150 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោឬក្រែម;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី;
• 1 ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមឬទឹកក្រូច;
• 2 ឈីសកែច្នៃ;
• ប្រេងអូលីវ 1.5 ស្លាបព្រា
• 5-6 គ្រាប់អូលីវ;
• 1 បាច់នៃ cilantro ពណ៌បៃតង;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ឈីសកែច្នៃក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20-30 នាទី;
2. យកស្បែកចេញពីសាច់ត្រី (បើមាន) លាងវាអោយស្អាត រួចកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅត្រី អំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ក្បាលខ្ទឹមបារាំងមួយក្បាលកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនមួយភាគបួនល្អក់ ហើយទុកចោលដើម្បី marinate;
3. កាត់ដំឡូងបារាំងទៅជាចំណិតមធ្យម (រហូតដល់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ) ។
   លាប​ម្ទេស​លាង​ទឹក​កាត់​ជា​រង្វង់​ស្តើងៗ។ ច្របាច់ cilantro ។ កាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាល;
4. ខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដាក់ចំណិតដំឡូងនៅលើបាតចាក់ពាក់កណ្តាលនៃចំនួនសរុបនៃក្រែម។ ដាក់ស្រទាប់ត្រីហឹរនៅលើកំពូល;
5. Sprinkle fillets ត្រីក្រហមជាមួយឱសថ, រៀបចំពាក់កណ្តាលនៃម្ទេស chopped និងអូលីវនិងចាក់នៅក្នុងក្រែមដែលនៅសល់;
6. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសកែច្នៃរួចប្រោះខ្ទះឆាជាមួយកោរសក់។ តុបតែងជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេចនិងពាក់កណ្តាលអូលីវ;
7. ចម្អិនជាមួយគំរបបិទប្រហែលមួយម៉ោងក្នុងរបៀប "ចម្អិនច្រើន" ។ សម្រាប់ multicooker ទំនើបឧទាហរណ៍ Redmond វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកំណត់សីតុណ្ហភាពដុតនំដល់ 125 ដឺក្រេ។

casserole ដើមជាមួយសាច់ minced និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖

• 0,4-0,5 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
• 0.3-0.35 គីឡូក្រាមសាច់ជ្រូក minced;
• 0,2 គីឡូក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញស្រស់;
• អំពូល;
• 1 ការ៉ុត;
• ក្រែមជូរមួយកែវ (១៥-២០%);
• ស៊ុតមាន់ 3-4;
• ម្សៅស្រូវសាលី 1/2 ពែង;
• 50 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ;
• 30 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ;
• 50 ក្រាមនៃ margarine សម្រាប់លាបខ្លាញ់ខ្ទះ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វឌ្ឍនភាពការងារ៖

1. លាបបន្លែនិងផ្សិត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបហើយកិនការ៉ុតនៅលើ grater មធ្យម។ កាត់ស្រាសំប៉ាញទៅជាចំណិត;
2. ចៀនបន្លែនិងផ្សិតក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែប្រហែល 7-10 នាទី។ អំបិល;
3. កាត់​ដំឡូង​ដែល​លាង​រួច​ជា​ចំណិត​ក្រាស់​រហូត​ដល់​ទៅ ១ ស.ម;
4. រៀបចំការបំពេញ casserole ដោយលាយស៊ុត, Cream sour និងម្សៅ;
5. លាបចាន multicooker ជាមួយ margarine ទន់;
6. ដាក់ស្រទាប់នៃ casserole ជាបន្តបន្ទាប់ដោយប្រោះវាជាមួយអំបិល៖ 2/3 នៃបរិមាណដំឡូងទាំងអស់ (ទឹក 1/2 នៃការបំពេញ) សាច់ minced ផ្សិតចៀន topping ឈីស។
7. ដាក់ចំណិតដំឡូងដែលនៅសល់នៅលើកំពូលហើយចាក់លើការបំពេញ;
8. ដាក់ចាននៅក្នុងឧបករណ៍បិទគំរបហើយដុតនំប្រហែល 80 នាទីក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីសនិងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖

• 0,7-0,8 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង peeled;
• សាច់ minced 0,3 គីឡូក្រាម;
• 30-40 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ;
• 20-30 ក្រាមនៃ butter;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1-2 ស៊ុតមាន់;
• 2-3 ប៉េងប៉ោះទុំ;
• ក្រែមជូរ 1/3 ពែង (10-15%);
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• 80-120 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. រំពុះដំឡូងរហូតដល់ទន់។ ដោយប្រើម៉ាស្ទ័រ ឬម៉ាស៊ីនលាយ ធ្វើទឹកសុទ្ធជាមួយនឹងការបន្ថែមប៊ឺ ស៊ុតមាន់ និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
2. ចៀនសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយនៅក្នុងប្រេងអូលីវរួមជាមួយគំនិត chopped ល្អនិងប៉េងប៉ោះ chopped ពីររដូវជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស;
3. កាត់ប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់ទៅជាចំណិតស្តើង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅខ្ទឹមសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយនិងលាយជាមួយ Cream sour និងឈីស;
4. ខាញ់ស្រាលចានរបស់ឧបករណ៍ជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដាក់​ដំឡូង​បារាំង​កិន​ជា​មុន រួច​តាម​ពីក្រោយ​ដោយ​សាច់​បំពង ចំណិត​ប៉េងប៉ោះ និង​មួក​ឈីស​ហឹរ​មួយ;
5. នៅក្នុងម៉ឺនុយ multicooker ជ្រើសរើសរបៀប "ដុតនំ" ហើយចម្អិន 40-45 នាទីដោយបិទគម្របឧបករណ៍។

មានម៉ូដែលជាច្រើនដែលមិនចេះរីងស្ងួតនៃអ្នកជំនួយ និងក្រុមហ៊ុនផលិត។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងឧបករណ៍គឺនៅក្នុងមុខងារដើម ថាមពល ការងារ គ្រឿងបន្ថែម ថ្នាំកូត និងបរិមាណចាន ហើយជាលទ្ធផល ការចំណាយ។ មុខតំណែងឈានមុខគេនៅក្នុងទីផ្សាររុស្ស៊ីត្រូវបានកាន់កាប់ដោយម៉ាកយីហោពិភពលោក Redmond និង Polaris អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាង multicookers គឺស្ថិតនៅក្នុងតម្លៃរបស់វា។ Redmond នឹងត្រូវចំណាយលើម្ចាស់របស់វាច្រើនជាងបន្តិច។ តាមក្បួនមួយជំនួយការអេឡិចត្រូនិចពីក្រុមហ៊ុនផលិតនេះមានថាមពលកាន់តែច្រើនដូច្នេះអាហារចម្អិនលឿនជាងមុននៅក្នុងពួកគេ។ វាពិបាកក្នុងការប៉ាន់ប្រមាណពីសារៈសំខាន់នៃជម្រើសកំដៅពហុចង្ក្រាន និង 3D ដែលជួយសម្រួល និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារយ៉ាងច្រើន។ ជាការពិត ភាពខុសប្លែកនៃការចម្អិនអាហារត្រូវបានបង្កប់នៅក្នុងមុខងារដែលភ្ជាប់មកជាមួយ ហើយមិនមែននៅក្នុងម៉ាកយីហោនោះទេ។ ចំអិនសម្រាប់ភាពរីករាយនៃគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។