មួយនៃរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ salads ឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត, ដែលគួរទាក់ទាញជាពិសេសបុរស។ សុដន់មាន់ទន់ ត្រសក់ជ្រក់ហឹរ ខ្ទឹមបារាំងមានជាតិជូរ និងពងមាន់ដែលមានរសជាតិអព្យាក្រឹត រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយ Walnut ។ សាឡាត់នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទាំងអាហារប្រចាំថ្ងៃ និងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។
ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនិងហ៊ាននេះជាមួយ mayonnaise - កុំខ្ជិលនិងរៀបចំ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ (នៅទីនេះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តមូលដ្ឋានបំផុតសម្រាប់ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ) ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើ mayonnaise និង Cream sour ជាការស្លៀកពាក់ដែលអ្នកលាយក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ ឱសថស្រស់សម្រាប់តុបតែង? ម៉េចក៏អត់!
គ្រឿងផ្សំ៖ ចម្អិនជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបថត៖ 
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាដដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់នេះរួមមាន សុដន់មាន់ (អាចជំនួសដោយសាច់មាន់ផ្សេងទៀត) ត្រសក់ជ្រក់ () សំបក Walnut ស៊ុតមាន់ (ខ្ញុំមាន 4 ធំណាស់ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើ 5-6 តូច) ខ្ទឹមបារាំងធំនិងបរិមាណ mayonnaise សមរម្យ។ ដូចសព្វមួយដង ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ - វាត្រូវបានផលិតក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ ហើយវាប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាង។
ដំបូងយើងដាក់សុដន់មាន់ឱ្យឆ្អិន។ ជាទូទៅមានច្បាប់ជាមូលដ្ឋានចំនួនពីរដែលយោងទៅតាមការចម្អិនសាច់មាន់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការទំពាំងបាយជូរដាក់សាច់ក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយនៅពេលអ្នកកំពុងរៀបចំសុដន់ដោយខ្លួនឯង (ឧទាហរណ៍សម្រាប់សាឡាត់ដូចគ្នា) ដាក់វានៅក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកសុដន់នឹងប្រែជា juicy និងទន់ខ្លាំងណាស់ព្រោះវានឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បីផ្តល់ទឹកទាំងអស់របស់វាទៅទំពាំងបាយជូរ។ ដូច្នេះត្រូវដាក់សុដន់មាន់ក្នុងទឹកដាំឱ្យពុះ ហើយដាំឱ្យពុះល្មមប្រហែល ១៥ នាទី (បន្ទាប់ពីទឹកពុះជាលើកទី២ - ការស្ងោរឈប់នៅពេលអ្នកបន្ថែមសាច់ ព្រោះសីតុណ្ហភាពទឹកធ្លាក់ចុះ) ។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, វិចិត្រ chop គំនិត peeled ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញខ្ទឹមបារាំងមុតស្រួច អ្នកត្រូវយកវាទៅដុតជាមួយទឹកក្តៅ (ហាន់រួច) បន្ទាប់មកលាងវាក្នុងទឹកទឹកកក - ភាពជូរចត់នឹងរលាយបាត់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ដាក់ពងមាន់ឱ្យឆ្អិនរឹង។
Walnut លាបត្រូវកាត់ដោយកាំបិត ឬកាត់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវយកកំទេចល្អទេ ប៉ុន្តែត្រូវទុកគ្រាប់តូចៗដើម្បីឱ្យវាយនភាពរបស់វាមានអារម្មណ៍។
ពងមាន់រួចរាល់ហើយ៖ ត្រជាក់វានៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងខ្ទះ។ វិធីនេះពួកគេនឹងត្រជាក់លឿនជាងមុន ហើយនឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។ កាត់ពួកវាចូលទៅក្នុងគូបដូចគ្នា។ ដោយវិធីនេះតើអ្នកដឹងពីរបៀបការពារស៊ុតពីការបំបែកកំឡុងពេលចម្អិនអាហារទេ? ដំបូងពួកគេត្រូវតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (នោះគឺយកស៊ុតចេញពីទូទឹកកកជាមុន) ក៏ដូចជាទឹក។ ទីពីរ ពេលចម្អិនអាហារ បន្ថែមទឹកខ្មេះ ឬអំបិលបន្តិចទៅក្នុងទឹក។
សុដន់មាន់ក៏រួចរាល់ដែរ - យកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកកាត់វាជាគូបតូចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកគណនាពេលវេលាចម្អិនអាហារបានត្រឹមត្រូវ សុដន់នឹងប្រែជាមានជាតិទឹក ហើយគូបនឹងរលោងឥតខ្ចោះ និងមិនមានជាតិសរសៃ។
ដូច្នេះអ្នកអាចដាក់ស្រទាប់គ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ចប់បន្តិចម្តង ៗ ។ តាមប្រពៃណី ខ្ញុំប្រើចានជ្រៅ ដែលខ្ញុំដាក់ជាប់នឹងខ្សែភាពយន្តតោង - វិធីនេះអាហារនឹងមិនជាប់ក្នុងចានទេ ហើយសាឡាត់នឹងចេញមករលោងនៅលើចាន។ ស្រទាប់ត្រូវបានដាក់ចេញបញ្ច្រាស ពោលគឺបាតចានគឺជាផ្នែកខាងលើនៃសាឡាដ។ ជាទូទៅប្រសិនបើអ្នកមិនចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះរូបរាងរបស់សាឡាដ អ្នកអាចលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយញ៉ាំភ្លាមៗ។ ស្រទាប់ទីមួយរបស់ខ្ញុំគឺសាច់មាន់ - យើងដាក់ពាក់កណ្តាលនៃគូបទាំងអស់នៅលើបាតដែលបានត្រជាក់ទាំងស្រុងរួចហើយ។ វាចាំបាច់ក្នុងការស្រោបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយនឹងផ្នែកដ៏សប្បុរសនៃ mayonnaise ដូច្នេះថាសាឡាត់មិនស្ងួតទេ។
ហើយចុងក្រោយ - Walnut chopped (ទុកមួយក្តាប់តូចដើម្បីតុបតែងសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់) ។ កុំភ្លេច mayonnaise!
ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីរូបមន្តមួយសម្រាប់សាឡាត់សាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយស្រាសំប៉ាញនិង Walnut ទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងស្ថិរភាពនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងរសជាតិ។ សាឡាត់នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល ហើយលទ្ធផលចុងក្រោយគឺជាមុខម្ហូបដើមបំផុត ដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយក្នុងថ្ងៃវិស្សមកាល និងសូម្បីតែនៅថ្ងៃធ្វើការធម្មតាក៏ដោយ បម្រើវាឧទាហរណ៍សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមុខម្ហូបសំខាន់។
Salad ជាមួយសាច់មាន់ ផ្សិត និង Walnut មានជីវជាតិច្រើន និងពេញចិត្ត និងមានផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ សុដន់មាន់ និងផ្សិតមានប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូដ៏មានតម្លៃជាច្រើន ដែលស្ដារជាលិកាសាច់ដុំ និងពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ។ គ្រាប់គឺជាប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជួយដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងជំរុញសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត។ ស៊ុតបំពេញកង្វះវីតាមីន D ក្នុងរាងកាយដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងរដូវត្រជាក់។ ហើយទោះបីជា salad នេះមិនមែនជាម្ហូបរបបអាហារច្រើនបំផុត, សូម្បីតែបន្ទាប់ពីផ្នែកតូចមួយអ្នកនឹងមិនចង់បរិភោគជាច្រើនម៉ោង, ដែលទូទាត់សងសម្រាប់គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានចំពោះតួលេខរបស់អ្នក។
ជាការប្រសើរណាស់ រសជាតិនៃសាឡាដដ៏អស្ចារ្យនេះមិនងាយស្រួលនិយាយជាពាក្យនោះទេ អ្នកប្រាកដជាត្រូវសាកល្បង។ ប៉ុន្តែយកពាក្យរបស់ខ្ញុំសម្រាប់វាវានឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ សាច់មាន់ និងពងមាន់ទន់ និងស្រួយទៅបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃស្រាសំប៉ាញ ហើយខ្ទឹមបារាំងចៀនជាមួយគ្រឿងទេសក្រអូប និងវ៉ាល់ណាត់ហឹរ បន្ថែមកំណត់ចំណាំពិសេសរៀងៗខ្លួន។ រៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ ផ្សិត និងគ្រាប់ដោយប្រើរូបមន្តសាមញ្ញនេះហើយមើលដោយខ្លួនឯង!
ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍ របៀបរៀបចំសាឡាត់មាន់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្ងាញ់ - រូបមន្តជាមួយផ្សិតស៊ុតនិង Walnut ជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗគ្រឿងផ្សំ៖
- ពងមាន់ ២ ដុំ
- ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង 1 កំប៉ុង (400 ក្រាម)
- 4 ស៊ុត
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
- Walnut 80 ក្រាម។
- mayonnaise 80 ក្រាម។
- 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងរុក្ខជាតិ
- អំបិល, ម្រេច, 1/2 tsp ។ គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. ដើម្បីរៀបចំ salad ជាមួយសាច់មាន់ ផ្សិត និង Walnut កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតរយៈពេល 8 - 10 នាទី។
2. បន្ថែមគ្រឿងទេសសាច់មាន់ទៅខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិន 2 - 3 នាទីទៀត។ 
3. ស្ងោរសាច់មាន់ក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 30 - 40 នាទី ត្រជាក់ និងកាត់ជាគូប ដាក់ក្នុងចានសាឡាដ។ 
4. ពងមាន់ឆ្អិនរឹង បកសំបកចេញ កាត់ជាគូប រួចបន្ថែមសាច់មាន់ចូល។ 
5. បង្ហូររាវចេញពីស្រាសំប៉ាញ ហើយកាត់វាជាចំណិតតូចៗ។ ជាធម្មតាខ្ញុំទិញផ្សិតដែលកាត់រួចហើយ ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាទាមទារការកាប់បន្ថែមផងដែរ។ 
6. ចៀន Walnut ស្រាល ៗ នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ 
7. កិនគ្រាប់ហើយដាក់ពាក់កណ្តាលក្នុងចានរាងសាឡាដ រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន។ 
9. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ 
នៅពេលបម្រើសូមប្រោះគ្រាប់ដែលនៅសល់នៅលើកំពូលនៃសាឡាត់។ សាឡាត់ហឹរឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ផ្សិតនិង Walnut រួចរាល់ហើយ! 
មួយសន្ទុះក្រោយមក នៅពេលដែលទឹកនៅក្នុងខ្ទះចាប់ផ្តើមពពុះល្អ បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយទម្លាក់សុដន់ទាំងមូលចូលទៅក្នុងវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់ពីឆ្អិនម្តងទៀត ចម្អិនសាច់រហូតដល់ចម្អិនពេញ 25-30 នាទី ជាទៀងទាត់ ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយដើម្បីយកពពុះពណ៌សប្រផេះចេញពីផ្ទៃរាវ - ប្រូតេអ៊ីន coagulated ដំបូង។ ដរាបណាសាច់មាន់ឆ្អិនហើយ រំកិលវាទៅចានមួយ ហើយដាក់វានៅជិតបង្អួចដែលបើកចំហរបន្តិច ដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់លឿនដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ជំហានទី 3: រៀបចំខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។
យើងមិនចំណាយពេលមួយនាទីទេ ខណៈសាច់កំពុងត្រជាក់ ដោយប្រើកាំបិតផ្ទះបាយថ្មី បកខ្ទឹមបារាំង ហើយយកឫសនៃផ្សិតនីមួយៗចេញ។ បន្ទាប់មកយើងលាងសម្អាតវាក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់រួចហាលវាឱ្យស្ងួត រួចដាក់លើក្តារកាត់ស្អាតហើយច្របាច់វា។ យើងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន ឬមួយភាគបួនដែលមានកម្រាស់ពី 5 ទៅ 7 មិល្លីម៉ែត្រ ហើយកាត់ស្រាសំប៉ាញជាស្រទាប់ៗ ចំណិត ឬបំណែកតូចៗនៃរាងតាមចិត្តរហូតដល់ 5 មិល្លីម៉ែត្រ ហើយបន្តទៅមុខទៀត។ ជំហានទី 4: ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិត។
ដាក់ខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម ហើយចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចចូល។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី, ជ្រលក់ចំណិតខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយចៀនវារយៈពេល 2-3 នាទីរហូតទាល់តែមានតម្លាភាពដោយបន្ធូរវាជាទៀងទាត់ជាមួយ spatula ផ្ទះបាយធ្វើពីឈើឬស៊ីលីកុន។
ដរាបណាបន្លែបន្ទន់បន្តិច ហើយចាប់ផ្តើមប្រែជាពណ៌ទឹកក្រូច បន្ថែមបំណែកនៃស្រាសំប៉ាញ។ ដាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 15 នាទីទៀត ក្នុងអំឡុងពេលនោះផ្សិតនឹងបញ្ចេញទឹក ប៉ុន្តែវានឹងហួតយ៉ាងលឿន ហើយអាហារនឹងចាប់ផ្តើមចៀនបន្តិចម្តងៗ។
នៅពេលដែលម៉ាសបន្លែរួចរាល់ យកវាចេញពីចង្ក្រាន ហើយដាក់វាតាមបង្អួច ជំនួសឲ្យសាច់មាន់ដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់ផងដែរ។ ជំហានទី 5: រៀបចំសាច់មាន់ឆ្អិន។
ឥឡូវយើងត្រឡប់ទៅសុដន់បក្សីវិញ វាបានចុះត្រជាក់ហើយក៏ស្ងួតបន្តិចដែរ។ យើងរំកិលសាច់ទៅជាបន្ទះស្អាត ហើយប្រើកាំបិតថ្មីកាត់វាជាផ្នែកៗដែលមានទំហំចាប់ពី 1 ទៅ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ទម្រង់នៃការកាត់គឺមិនសំខាន់ទេ វាអាចជាចំណិត ចំបើង គូប ប៉ុន្តែជាទូទៅ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ អ្នកអាចបំបែកសាច់មាន់ទៅជាសរសៃជាមួយនឹងសមតុពីរ។ ជំហានទី 6: រៀបចំគ្រាប់។
បន្ទាប់មក គ្របលើតុដោយកន្សែងផ្ទះបាយ ចាក់ Walnut លើវា ហើយតម្រៀបតាមពួកវា យកកំទេចកំទីគ្រប់ប្រភេទ។ បន្ទាប់ពីនេះ យើងកិនខឺណែលតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយ ឧទាហរណ៍ យើងបំបែកវាទៅជាបំណែកតូចៗដោយដៃស្អាត កាត់វាដោយកាំបិតនៅលើក្តារកាត់ កិនវាតាមទំហំដែលចង់បាន ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយស្ថានី ឬឆ្លងកាត់វាតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយសំណាញ់មធ្យម ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ យើងគ្រាន់តែកិនវាជាមួយចង្កឹះផ្ទះបាយក្នុងបាយអ ហើយបន្តទៅជំហានបន្ទាប់។ ជំហានទី 7: យកសាឡាដជាមួយសាច់មាន់ ផ្សិត និង Walnut ដើម្បីត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ចាក់ Walnut កំទេច សុដន់មាន់ និងផ្សិតចៀនត្រជាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ រដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, mayonnaise និងលាយជាមួយ tablespoon មួយរហូតដល់រលោង - សាឡាត់គឺរួចរាល់! ជាការប្រសើរណាស់ ការបម្រើអព្ភូតហេតុនេះអាស្រ័យតែលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។ ជំហានទី 8: បម្រើសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ ផ្សិត និង Walnut ។
Salad ជាមួយសាច់មាន់ ផ្សិត និង Walnut អាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗឬបន្ទាប់ពីការ infusion រយៈពេលសាមសិបនាទីនៅក្នុងធុងពិសេសមួយដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់គោលបំណងនេះនៅលើចានដែលបែងចែកឬនៅក្នុង tartlets តូចជាអាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ម្ហូបនេះមិនត្រូវការបន្ថែមទេ លើកលែងតែមុនពេលដាក់វានៅលើតុ អ្នកអាចតុបតែងសាឡាដជាមួយឈីស ឬជីអង្កាមស្រស់ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ចម្អិនដោយក្ដីស្រឡាញ់ និងរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ៗនៅផ្ទះ!
ចំណង់អាហារ!
ជាញឹកញាប់ណាស់ ឈីសរឹង ផ្លែព្រូន ពោតកំប៉ុង សណ្តែក ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹង ត្រសក់ស្រស់ ឬត្រសក់ស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់។ ជាការពិតណាស់ អ្នកមិនគួរបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងពេលតែមួយទេ យកល្អជាងក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយជារៀងខ្លួន ពួកគេផ្តល់រសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។
ជំនួសឱ្យស្រាសំប៉ាញ អ្នកអាចប្រើផ្សិតស្រស់ដែលអាចបរិភោគបានផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាពូជនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការចៀនខុសៗគ្នា។
ប្រសិនបើចង់បាន mayonnaise អាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរទោះបីជាក្នុងករណីនេះម្ហូបនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់បន្តិចដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែម mustard តិចតួច ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងឱសថស្ងួតតូចមួយក៏ដូចជាគ្រឿងទេសហឹរ។ ចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នេះ។
សាឡាត់សាច់មាន់និងគ្រាប់គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃគ្រឿងផ្សំ។ សាឡាត់នេះប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចនឹងប្រយ័ត្នចំពោះប៊ឺនៅក្នុងស្រទាប់មួយ ប៉ុន្តែខ្ញុំប្រញាប់ពន្យល់អ្នក - វាធ្វើឱ្យសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ និងគ្រាប់កាន់តែទន់ភ្លន់ ហើយតាមពិត រសជាតិប៊ឺរីមិនមានអារម្មណ៍នៅក្នុងសាឡាដនោះទេ។ សាឡាត់ Puff ជាមួយសាច់មាន់តែងតែចេញមក juicy និងមើលទៅដើមនៅលើតុរបស់អ្នក។ យើងក៏បន្ថែមផ្លែប៉ោមមួយទៅ salad នេះផងដែរ - វាចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងសាច់ ពិតណាស់ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមមានជាតិទឹកពេក វាជាការប្រសើរក្នុងការកាត់វា ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងដើម្បីកុំឱ្យមានទឹកច្រើនពេកនៅក្នុងចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ នោះប្រហែលជាការណែនាំតិចតួចទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់និងគ្រាប់។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូប "សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងគ្រាប់"៖
- សុដន់មាន់ (fillet) - 1 ភី។ ;
- ស៊ុតមាន់ - 5 ភី។ ;
- ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។ ;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- Walnut - 50 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 50-100 ក្រាម;
- mayonnaise ឬក្រែមជូរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
របៀបធ្វើសាឡាត់សាច់មាន់ និងគ្រាប់៖
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ 2 ក្បាល (ឆ្អិនឬជក់បារី),
- 2 ខ្ទឹមបារាំង 200 ក្រាម។ ផ្សិត,
- 100 ក្រាម។ ផ្លែព្រូន
- 2/3 ពែង Walnut,
- mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់,
- ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិនសម្រាប់ចៀន,
- ម្រេចខ្មៅដីនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់សាច់មាន់ និងស៊ុត ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នករៀបចំសាឡាត់ "Chicken with Nuts" ដែលមានតម្លៃថោកសមរម្យ បើគិតពីតម្លៃ និងពេលវេលារៀបចំ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។ សាឡាត់នេះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ ហើយប្រសិនបើអ្នកស្ងោរជើងមាន់ និងស៊ុតជាមុន អ្នកនឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់សាមសិបនាទីក្នុងការរៀបចំវា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ជើងមាន់ ២,
- 150 ក្រាមនៃ Walnut,
- 200 ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយ,
- 5 ស៊ុតមាន់,
- ខ្ទឹមស ១កំពឹស,
- Mayonnaise,
- បៃតងណាមួយ - parsley, dill, basil,
- អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
- លាងជើងមាន់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានកកមុនគេត្រូវតែរលាយ។ ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ថែមអំបិល បន្ថែមគ្រឿងទេស និងចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងនោះ។ យកជើងឆ្អិនចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយកសាច់ចេញពីឆ្អឹងហើយបំបែកវាទៅជាសរសៃ។
- បកសំបក Walnut ហើយកិនខឺណែលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ប៉ុន្តែមិនម៉ត់ពេកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេទេ អ្នកអាចដាក់ខឺណែលគ្រាប់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ច្របាច់ខ្យល់ចេញពីវា វីសនៅលើកញ្ចឹងក ដាក់លើតុ ហើយរមៀលវាចេញដោយប្រើម្ជុលរំកិលដូចម្សៅ។
- កិនឈីសរឹងនៅលើ grater coarse មួយ។ អ្នកអាចរក្សាឈីសក្នុងទូរទឹកកកប្រហែលប្រាំនាទី ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការកិន។
- លាងស៊ុតឱ្យស្អាតហើយស្ងោរឱ្យរឹង។ លាបនិងលាបលើ grater រដុប។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដហើយលាយល្អ។ ទុកគ្រាប់មួយក្តាប់តូចសម្រាប់តុបតែង។
- លាបខ្ទឹមស កាត់វាតាមសារពត៌មាន បន្ថែមទៅ mayonnaise និងលាយ។
- រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ខ្ទឹមនេះ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អិតល្អន់ម្តងទៀត។ ប្រោះគ្រាប់ឈូកពីលើ។
មុនពេលបម្រើ សូមតុបតែងសាឡាត់ "មាន់ជាមួយគ្រាប់" ជាមួយស្លឹកបៃតង ឬកាត់វាឱ្យល្អិត រួចប្រោះពីលើ។
ចំណង់អាហារ!
Salad ជាមួយសាច់មាន់និង Walnut
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 ភី
- ផ្សិត - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
- ឈីស - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- Walnut - 50 ក្រាម។
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
ស្រទាប់សាឡាត់៖
1 ស្រទាប់ (បាត) - fillet (ថ្នាំកូតជាមួយ mayonnaise)
ស្រទាប់ទី 2 - ស៊ុត (លាបជាមួយ mayonnaise)
ស្រទាប់ទី 3 - ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង (ជក់ជាមួយ mayonnaise បន្តិច)
ស្រទាប់ទី 4 - ឈីសជាមួយខ្ទឹមសនិង mayonnaise
5 ស្រទាប់ - Walnut
រូបមន្តសម្រាប់ការដេញថ្លៃមួយ និងក្នុងពេលតែមួយ សាឡាត់សាច់មាន់ piquant ជាមួយគ្រាប់និង prunes គឺជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏រីករាយនៃរសជាតិនៃ prunes គ្រាប់ crispy និងសាច់ juicy នឹងពេញចិត្តអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។
សាឡាត់នឹងមិនត្រឹមតែក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោនៃតុរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្លេចអំពីអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានអស់រយៈពេលជាយូរផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម។
- ឈីសកែច្នៃ 150 ក្រាម។
- prunes 200 ក្រាម។
- 2 ភី។ ស៊ុតមាន់
- Walnut 100 ក្រាម។
- Mayonnaise
- ឱសថស្រស់
ការរៀបចំ៖
សាឡាត់ប្រែទៅជាមានជីវជាតិប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពន្លឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ក្រពះ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផលិតផលបន្ថែមទៅវា នោះសាឡាត់មាន់ជាមួយ Walnut នឹងប្រែទៅជាម្ហូបដ៏ភ្លឺស្វាងដែលនឹងមិនទុកឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ។
វីដេអូមួយនឹងជួយអ្នកឱ្យស្គាល់រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ដែលបានបង្ហាញឱ្យកាន់តែលម្អិតដោយមានជំនួយពីការដែលអ្នកនឹងរៀនភាពស្មុគស្មាញទាំងអស់នៃការរៀបចំ។
សាឡាត់អណ្តើកជាមួយសាច់មាន់ Walnut និងឈីសកែច្នៃ
Salad "អណ្តើក" គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ផ្លែប៉ោមមួយនឹងបន្ថែមរសជាតិផ្អែម និងជូរ ឈីស សាច់ទន់ៗ និងគ្រាប់នឹងបន្ថែមរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ សាឡាត់នេះនឹងតុបតែងតុណាមួយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុត 4 ភី។
- Prunes 50 ក្រាម។
- Walnut 400 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- fillet សាច់មាន់ 200 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម 2 ភី។
- ឈីសកែច្នៃ 1 ភី។
- Mayonnaise
- បៃតង
ការរៀបចំ៖
ដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់ៗ៖
ស្រទាប់ទីមួយគឺសាច់មាន់។
ទីពីរគឺខ្ទឹមបារាំងនិង mayonnaise ។
ស្រទាប់ទីបីគឺផ្លែប៉ោម។
ទីបួនគឺឈីសកែច្នៃនិង mayonnaise ។
យើងដាក់គ្រាប់ដើម្បីយកតម្រាប់តាមសំបកអណ្តើក។
វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតងហើយប្រោះលើគែមនៃសាឡាត់។ យើងបង្កើតក្បាលនិងជើងពី prunes ។
Salad ជាមួយសាច់មាន់ Apricot និង Walnut
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ - 500-700 ក្រាម,
- apricots ស្ងួត - 200 ក្រាម,
- Walnut - 100 ក្រាម,
- ត្រសក់ស្រស់ - ៥-៦ បំណែក,
- គ្រឿងទេស: ស្លឹក Bay, allspice, cloves, ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល,
- mayonnaise (មាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់) - 300 ក្រាម,
- ស៊ុតមាន់ - 5 បំណែក,
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីសាស្រ្តរៀបចំសាឡាដ៖
បន្ថែមគ្រឿងទេសឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងពែងមួយ ហើយចាក់ទឹកពុះពីលើវា បន្ទាប់ពីទឹកកន្លះនាទី
បង្ហូរ។
(ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រនីមួយៗ) ។
ទុករយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកហើយសម្ងួត apricots ស្ងួត។
ឥឡូវនេះកាត់ apricots ស្ងួតចូលទៅក្នុងច្រូតមធ្យម។
និងប្រោះជាមួយ Walnut, pre-lubricate ចានជាមួយ mayonnaise ។
ត្រូវប្រាកដថាលាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។
cucumbers ដាក់ស៊ុតមាន់ដឹងគុណចុងក្រោយថ្នាំកូត
ទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ។
ឈររយៈពេល 30-60 នាទីបន្ទាប់មកបម្រើ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- នំប៉័ង - 100 ក្រាម។
- សាច់មាន់ឆ្អិន - 100 ក្រាម។
- Walnut - 100 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
- mayonnaise, butter - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
សាឡាត់ "ANASTASIA"
គ្រឿងផ្សំ៖
- Ham ឆ្អិន - 300 ក្រាម។
- សាច់មាន់ (សុដន់ឆ្អិន) - 1 ដុំ
- ស្ពៃក្តោប Peking (ក្បាលតូច) - ១ ដុំ
- ការ៉ុតកូរ៉េ - ២០០ ក្រាម។
- Mayonnaise - 100 ក្រាម។
- គ្រាប់ - 1 កេស។
- pancakes ស៊ុត - វាយ 3 ស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោតិចតួចនិងម្សៅ។ ចៀន 2 pancakes ។
ការរៀបចំ៖
គ្រួសាររបស់ខ្ញុំហៅសាឡាត់សាច់មាន់ដែលមានស្រទាប់នេះជាមួយឈីស និងគ្រាប់ថា "Monomakh's Hat" សម្រាប់រូបរាងដ៏សម្បូរបែប និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ សាឡាត់មាន់តុបតែងតុជាមួយនឹងភាពត្រចះត្រចង់របស់វាទោះបីជាវាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំក៏ដោយ។ គ្រួសារមានការគោរពយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលចម្អិនជាមួយឈីស ឬជាមួយគ្រាប់ ឬជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត។
រូបមន្តសាឡាត់សាច់មាន់ថ្ងៃនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវឈីស (នៅទីនេះ) វ៉ាល់ណាត់និងស៊ុត។ គាត់នឹងមិនត្រូវការផលិតផលកម្រនិងអសកម្មទេ។ ខ្ញុំគិតថា អ្នកតែងតែអាចទិញទំពាំងបាយជូរពីរដប់ផ្លែ ដោយទិញជក់តូចមួយ។
គ្រឿងផ្សំរូបមន្ត៖- បីបំណែកនៃ fillet សាច់មាន់,
- ឈីសពីររយក្រាម,
- មួយក្តាប់តូចនៃ Walnut,
- កែងជើងនៃស៊ុត,
- បួនទៅប្រាំស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
ចម្អិនសាឡាត់មាន់ "មួកមនោរម្យ" ជាមួយរូបថត សាច់មាន់សម្រាប់ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំតាមពីរវិធី: ចៀនឬឆ្អិន។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយបំណែក fillet ត្រូវតែលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំកំណែជាមួយសាច់មាន់ចៀនអ្នកនឹងត្រូវកាត់ fillet ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេង។
ប្រសិនបើជម្រើសជាមួយសាច់ឆ្អិនគឺសមរម្យជាងសម្រាប់អ្នក បន្ទាប់មកគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិល ហើយនាំយកវាទៅត្រៀមខ្លួន។ យើងដាក់វាក្នុងទឹកស្ងោរ ព្រោះយើងមិនត្រូវការទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែសាច់មានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់ពីទុកឱ្យបក្សីត្រជាក់រួច កាត់សាច់ជាច្រូត ឬបំបែកវាទៅជាសរសៃដោយដៃ។
លាងសម្អាតស៊ុតឱ្យឆ្អិនរយៈពេលប្រាំមួយនាទីរួចទុកឱ្យត្រជាក់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater មធ្យមឬកាត់ដោយកាំបិតនៅលើក្តារកាត់។
កិនឈីសដោយប្រើ grater មធ្យម។ កាត់ Walnut ដោយកាំបិត ឬប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ លាងផ្លែទំពាំងបាយជូរឱ្យស្ងួត រួចកាត់ផ្លែទំពាំងបាយជូរនីមួយៗតាមបណ្តោយជាពីរផ្នែក។
តោះចាប់ផ្តើមប្រមូលសាឡាត់របស់យើង។ យើងដាក់ស្រទាប់ទីមួយនៃសាច់មាន់ឆ្អិន (ឬចៀន) ។ លាបជាមួយ mayonnaise ។
ស្រទាប់ទីពីរត្រូវបានធ្វើពីឈីសដឹងគុណដែលយើងក៏គ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise ។
ស្រទាប់ទីបីនឹងក្លាយជាស៊ុតហើយវាក៏ត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ផងដែរ។
យើងផ្តល់ឱ្យស្រទាប់នៃសាឡាត់មាន់នូវរូបរាងនៃអឌ្ឍគោលមួយដោយប្រើកាំបិតធំទូលាយឬ spatula ដោយមិនភ្លេចលាបផ្ទៃទាំងមូលជាមួយ mayonnaise ដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកយើងប្រោះវាដោយសប្បុរសជាមួយ Walnut កាត់ហើយតុបតែងជាមួយ "ត្បូង" នៃពាក់កណ្តាលទំពាំងបាយជូរ។ ដូច្នេះ "មួកមនោរម្យ" រួចរាល់ហើយ!
ជាទូទៅមិនមានអ្វីពិបាកក្នុងការរៀបចំសាឡាត់មាន់ជាមួយឈីស និងគ្រាប់ទេ ហើយអ្នកនឹងទទួលបាននូវសេចក្តីរីករាយជាច្រើនពីការញ៉ាំវាយ៉ាងប្រាកដ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្តអ្វីៗទាំងអស់នេះជាមួយខូឃីជាមួយផ្សិតហើយបញ្ចប់ដោយនំអេប៉ុងជាមួយម៉ាម៉ាឡាដនោះវានឹងរីករាយទ្វេដង! ចំណង់អាហារ!
