Kaip virti visą duli uogienę. Tiršti ir skanūs kriaušių uogienės griežinėliai ir visa žiemai – paprasti receptai su nuotraukomis. Kriaušių ir spanguolių uogienė

Laba diena, mieli skaitytojai!

Vasara – nuostabus metų laikas, kai galima mėgautis įvairiomis daržovėmis ir vaisiais. Bet tada ateina ruduo, po to – žiema ir saldumynų sezonas užsidaro, tad jais norisi vaišintis ištisus metus.

Kad neatsisakytumėte sau tokio malonumo, iš sultingų kriaušių galite pasigaminti saldžių gaminių su įvairiais priedais uogų, daržovių ir kitų vaisių pavidalu. Šis saldumynas universalus, dera su kepiniais, dribsniais, arbata ir net jogurtu. Taip pat turi tonizuojančių ir baktericidinių savybių, šalina iš organizmo toksinus ir padeda susidoroti su peršalimu.

Papasakosiu nuostabių kriaušių uogienės receptų, kurie tiesiog varys iš proto ir pradžiugins savo įvairove. Ir vis dėlto šios ruošinių variacijos tinka ir obuolių derliui nuimti. Kalbant apie obuolius. Neseniai aptikau šaunią obuolių uogienės receptų rinkinį. Taip pat rekomenduoju perskaityti https://vkusneetut.ru/vkusnoe-varene-iz-yablok-na-zimu.html. Esu tikra, kad atrasite ką nors naujo sau ir šaltomis dienomis palepinkite artimuosius nauju kūriniu.

Dabar kimbam prie darbo. Pradėkime kurti su malonumu ir gera nuotaika.

Kriaušių uogienės „gintaro“ griežinėliai – aplaižykite pirštus

Virtos kriaušės griežinėliai cukraus sirupe yra ryškiai saulėto atspalvio ir tiesiog tirpsta burnoje. Tokį desertą su malonumu valgo vaikai, o suaugusieji – dar labiau. Paruošimo būdas yra nepaprastai paprastas, tačiau rezultatas jus maloniai nustebins.

Reikalingi ingredientai:

• Sunokusios tankios konsistencijos kriaušės - vienas kilogramas;
• Cukrus - vienas kilogramas;
• Vanduo - 180-200 ml.

Virimo būdas:

1. Vaisius išvalome nuo sėklų ir žievelės. Tada supjaustykite nestoromis, maždaug tokio paties dydžio griežinėliais.

2. Granuliuotą cukrų ištirpinkite vandenyje ir sirupą užvirinkite ant silpnos ugnies. Kai jis tampa permatomas su gintaro atspalviu, jį reikia nukelti nuo ugnies.

3. Leiskite saldžiam tirpalui šiek tiek atvėsti ir užpildykite juo mūsų riekeles. Tada turime aktyviai maišyti ir uždėti lėtą ugnį.

4. Virkite mišinį penkias–šešias minutes ir leiskite atvėsti. Atvėsus vėl uždėkite ant lėtos ugnies ir dar tiek pat virkite. Pasirengimą lemia griežinėlių skaidrumas.

Vėl verdant, desertas turi pakankamai sirupo. Bet jei norite, kad jis būtų tirštesnis, tada virimo procedūrą reikia pakartoti dar kartą.

5. Kai tik cukraus procesas visiškai atvės, jis įgaus storesnę struktūrą ir jį bus galima supakuoti į paruoštą indą ir hermetiškai uždaryti ilgalaikiam saugojimui.

Laikykite skanėstus vėsioje tamsioje vietoje.

Kriaušių uogienė žiemai su citrina

Kaip žinote, kriaušėse yra daug vitaminų ir mineralų, kurių organizmui reikia. Kad mūsų desertas būtų dar sveikesnis, siūlau į jį įdėti citrinos. Taip uogienė suteiks gaivumo, bus labai sveika ir dar kvapnesnė.

Reikalingi ingredientai:

• Šviežios kriaušės - 1 kg;
• Citrina - viena;
• Vanduo - 1 stiklinė;
• Cukrus - 1 kg.

Virimo technologija:

1. Citriną supjaustykite apskritimais arba ketvirčiais, išimkite iš jos visas sėklas ir supilkite į indą su verdančiu vandeniu. Virkite citrusinius vaisius tris ar keturias minutes.

2. Pasibaigus laikui iš sultinio išimame citrinos griežinėlius (puodelius), suberiame cukrų ir retkarčiais pamaišome, leidžiame cukrui ištirpti. Jei ant paviršiaus susidaro putos, jas reikia pašalinti šaukštu ar samteliu. Sirupas turi būti gintaro spalvos ir lygus.

4. Į gilų indą storu dugnu išdėliokite kriaušių gabalėlius, ant viršaus uždenkite mūsų citrinomis ir užpilkite verdančiu tirpalu. Leiskite mūsų saldumynams užvirti pusantros valandos.

5. Tada dedame uogienę ant viryklės ir užviriname.Virimo laikas ant vidutinės ugnies valanda. Tokiu atveju jį reikia nuolat maišyti ir pašalinti putas. Atlikus darbą, užpilą reikia atvėsinti 30 minučių.

6. Tada vėl užviriname kriaušių-citrinų mišinį ir toliau verdame dar valandą.
Šiuo metu indą nuplaukite ir sterilizuokite. Supilkite preparatą į stiklainius ir užsukite dangteliais.

Kaip skanu, o aromatas tiesiog svaigina!

Kaip žiemai virti storas uogienės riekeles?

Kriaušė yra birus ir mėsingas vaisius, todėl pagaminti tirštą uogienę yra pakankamai paprasta. Tačiau didelio niuanso nėra. Sirupą reikia užvirti, kad pasiektų norimą tankį, kuris primins klampų medų. Yra maža paslaptis, į kompoziciją reikia įpilti nemažai vandens arba apsieiti be jo.

Junginys:

• 1,3 kg cukraus;
• 1 kg kriaušių;
• truputis vandens.

Virimo procesas:

1. Šviežius ir tankius vaisius reikia nuplauti, išdžiovinti, nulupti ir išimti iš šerdies su sėklomis. Tada vaisius supjaustome bet kokiu patogiu būdu ir norima forma. Pavyzdžiui, taip:

2. Vaisius dedame į didelį dubenį, kiekvieną naują sluoksnį apibarstome cukrumi ir paliekame porai valandų, kad išsiskirtų sultys.

Tada užpilkite uogienę vandeniu taip, kad jis maždaug vienu pirštu apsemtų kriaušes. Jei norite, galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių.
Virkite uždengę dešimt-penkiolika minučių.

3. Kai tik sirupo paviršiuje atsiranda burbuliukų, jį nufiltruojame. Kriaušes dedame į kitą indą, o vitamininį skystį supilame atgal į keptuvę, suberiame cukrų ir nuolat maišydami verdame dar 20-30 min.

4. Kriaušes suberiame į mūsų paruoštą sirupą ir paliekame virti dar 7 minutes. Tada leiskite uogienei atvėsti ir pakartokite procesą 3 kartus.

Sterilizuojame savo stiklainius ir pakuojame ant jų skanėstą. Tvirtai užsukame dangčius ir laukiame žiemos, kad galėtume mėgautis gurmanu.

Beje, su tokiu saldumu labai skanu kepti pyragėlius ir pyragus, jis tirštas ir neišsilieja. Kepimas tiesiog sklinda žaibo greičiu, pabandykite virti, jums patiks!

Kriaušių uogienė su cinamono griežinėliais

Šis receptas mane palietė iki širdies gelmių, radau jį YouTube. Mane paveikė tai, kad šis gurmanas ruošiamas dedant cinamono ir sviesto. Tokios uogienės gyvenime neviriau, o dabar būtinai pabandysiu sukurti šį stebuklą. O kaip jums ši idėja? Pažiūrėkite į receptą ir parašykite komentaruose, kaip jums patinka ši miela idėja?

Gintaro kriaušių uogienė su apelsinu – paprastas receptas

Štai dar vienas receptas, dėl kurio vaikai eina iš proto. Šis nuostabus delikatesas primena DYUSHES saldainius, o apelsinas suteikia savotiško poskonio gaivumo ir citrusinio poskonio pavidalu. Būtinai apsirūpinkite tokiu skanėstu.

Reikalingi ingredientai:

• Kriaušės - 1 kg.
• Cukrus smėlis - 600 gr.
• Oranžinė - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Vaisius nuplauname po vandeniu. Apelsiną nuplikykite verdančiu vandeniu, supjaustykite griežinėliais ir išimkite sėklas. Kriaušes supjaustykite kubeliais arba griežinėliais, savo nuožiūra.

2. Imame keptuvę storu dugnu ir dedame savo vaisius. Supilkite cukrų, švelniai išmaišykite ir palaukite 20 minučių.

Svarbu! Keptuvė turi būti pagaminta iš nerūdijančio plieno storu dugnu arba nelipniu.

3. Pasibaigus laikui, indus su uogiene dėkite ant viryklės ir palaukite, kol užvirs. Virkite 10 minučių ant silpnos ugnies. Tada leiskite atvėsti (4-8 valandas) ir pakartokite veiksmus dar kartą.

Verdant vaisius išskirs pakankamai sulčių virti.

4. Uogienę ištepame į indą, sandariai užsukame dangteliais ir suvyniojame į storą antklodę. Kitą dieną ruošinius dedame į vėsią ir tamsią vietą.

Skanaus!

Citrininių kriaušių uogienės su pienu receptas

Mano nuomone, šis receptas yra pranašesnis už visus kitus. Jis primena kondensuotą pieną ir turi karamelės skonį. Gaminu dideliais kiekiais, nes mano artimieji tiesiog dievina ir taip vadiname kriaušių kondensuotu pienu.

Ingridientai:

• 5 kg tūrio kriaušių kibiras;
• Šviežias pienas - 3 litrai;
• Cukrus - 3 kilogramai;
• Soda - vienas arbatinis šaukštelis.

Virimo etapai:

1. Nedideles kriaušių riekeles suberkite į metalinį dubenį, apibarstykite cukrumi ir palaukite, kol vaisiai išskirs sultis. Tada dubens turinį virkite 1 valandą, retkarčiais pamaišydami.

2. Pasibaigus laikui, įpilkite pieno su soda ir virkite dar 4 valandas ant minimalios ugnies.

Labai svarbu nuolat maišyti mišinį, kad jis nepriliptų prie indo sienelių.

3. Leiskite uogienei atvėsti ir išplakite iki vientisos masės.

4. Po to dar kartą užvirkite ir virkite dar 4 valandas, sudėkite į paruoštus stiklainius ir suklijavimo rakteliu uždarykite metaliniais dangteliais.

Uogienė turėtų sumažėti maždaug keturis kartus.

Mėgaukitės nepaprastu skoniu!

Iš obuolių ir kriaušių žiemai verdame skaidrią uogienę

Yra dar vienas išskirtinis receptas, į kurį reikia įdėti obuolių. Jis gali būti pagamintas iš įvairių tekstūrų ir tipų.

Reikalingi ingredientai:

• Sultingi obuoliai - 1 kg. (nulupti ir supjaustyti griežinėliais)
• Prinokusios kriaušės - 1 kg (nuluptos ir supjaustytos griežinėliais)
• Cukrus - 1,5 kg
• Citrinos sulčių
• Vanduo - 1,5 stiklinės
• Obuolių sultys - 45 ml
• Cinamonas - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Iš vaisiaus išimame sėklas ir supjaustome bet kokia forma, jei norite, vaisių vaisius galite nulupti.

2. Į verdantį vandenį įpilkite cukraus, citrinos ir obuolių sulčių. Virkite šį tirpalą, kol cukrus visiškai ištirps. Tai bus mūsų sirupas. Likus 5-10 minučių iki tirpalo ruošimo pabaigos, įpilkite cinamono.

Nebijokite, kad tokiame mažame vandens kiekyje vanduo neištirps, viskas ištirps ir bus nuostabus sirupas

3. Užpildykite juos mūsų vaisiais ir palaukite, kol būsima uogienė visiškai atvės. Leiskite atvėsti ir, jei norite tirštesnės konsistencijos, kepkite gardėsius dar porą kartų, kiekvieną kartą leiskite atvėsti bent 7 valandas.

Supilkite mišinį į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangteliais ir padėkite į tamsią, vėsią vietą.

Linkiu sėkmės ruošiantis!

Uogienės virimo lėtoje viryklėje receptas

Gaminti saldumynus lėtoje viryklėje yra lengviausias ir lengviausias būdas. Technika viską padarys pati, svarbiausia sumesti visus ingredientus ir laukti laiko. Eikime prie reikalo...

Ingridientai:

• Mėgstamiausios kriaušės - kilogramas;
• granuliuotas cukrus - iki 800 g;
• citrinos rūgštis - 10 gr.
• Vanduo - 200 ml.

Virimo technologija:

1. Vaisius supjaustykite griežinėliais, nuimkite odelę ir išimkite sėklas.

2. Kriaušes suberkite į dubenį, įberkite nedidelį kiekį cukraus ir užpilkite vandeniu. Troškiname 15 minučių, kaip jau supratote režimu „Gesinimas“. Kai multivarka išsijungs, pašalinkite susidariusias putas.

3. Mes paliekame savo būsimą skanėstą 4 valandoms. Kriaušių griežinėliai taps skaidrūs ir subtilaus skonio, kaip medus. Tada vėl užviriname ir paliekame 4 valandas atvėsti uogienę.

4. Trečią kartą, kai troškins mūsų vaisius, pasigirdus pyptelėjimui, atidarykite dubenį ir supilkite į maišelį citrinos rūgšties ir švelniai išmaišykite.

Išpilstykite skanėstą į sterilius stiklainius ir užsukite steriliais dangteliais.

Sweetness buvo sėkmingas! Ir mūsų virtuvės padėjėja susidorojo su savo užduotimi!

Kriaušių uogienės griežinėliai „penkios minutės“

Kitas mano mėgstamiausias variantas yra saldžiųjų kriaušių ruošinys su medumi, citrina ir vanile. Iškepame labai greitai ir išeina nepaprastai skanus saldumas. Neįtikėtinas skonis ir aromatas.

Šiam gurmanui geriau rinktis ne pernokusius vaisius, bet geriausia atkreipti dėmesį į rudenines veisles, bus tiesiog CHIC.

Ingridientai:

• Kriaušės - 1 kg.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas. melas.
• Citrinų sultys - 25 ml
• Vanilė pagal skonį

Virimo etapai:

1. Nuluptus vaisius supjaustykite maždaug 2 cm pločio griežinėliais, kad jie nebūtų skaidrūs, bet ir ne per stori.

2. Susmulkintas riekeles suberkite į indą, suberkite cukrų, medų, vanilę ir vandenį, sumaišykite ingredientus. Uždenkite maistine plėvele ir palikite 6 valandoms, kad kriaušės išleistų sultis.

4. Kai tik turinys pradės virti, pavirinkite 5 minutes ir supilstykite uogienę į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangčiais. Apvyniokite antklode ir palikite atvėsti!

Laikyti vėsioje vietoje!

Iki naujų įrašų!

Gintaro kriaušių uogienę su skaidriame sirupe plaukiojančiais griežinėliais virti – tobulumo viršūnė. Bet jei laikysitės kai kurių gaminimo niuansų ir pasirinksite tinkamą receptą, tai visai įmanoma. Mano šeimoje jau daug metų verdamas gražus desertas. Nuo tų senų laikų, kai receptai buvo renkami iš pažįstamų ir merginų ir bandymų bei klaidų būdu buvo atrenkami geriausi.

Pamažu mano receptų taupyklė pasipildė kitais nuostabiais receptais. Gaminu skanėstą su apelsinais, citrina, greipfrutais. Dedu bruknes, slyvas, obuolius. Ir kiekvieną kartą tai tampa tikru šedevru.

Kaip virti kriaušių uogienę su griežinėliais - paprastas receptas (žingsnis po žingsnio)

Tikros gintaro uogienės negalima virti iš jokios kriaušės. Pasirinkite vaisius, kurie yra tvirti arba šiek tiek neprinokę. Uogienei ar uogienei naudokite pernokusias kriaušes.

Paimkite:

• Kriaušės, jau nuluptos nuo vidurio - 1 kg.
• Vanduo - 200 ml.
• Cukrus - 1 kg.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

1. Vaisius perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklų dalį. Supjaustykite dideliais gabalėliais. Mažų egzempliorių kartais pakanka, kad liktų puselės. Tačiau nuspręskite patys, man asmeniškai patinka daryti plonus griežinėlius. Nuimkite žievelę arba palikite, taip pat nuspręskite patys.

2. Virdami vandenį su cukrumi išvirkite sirupą. Maišykite, kol saldumas visiškai ištirps.

3. Kriaušių gabalėlius suberkite į puodą su sirupu. Išmaišykite ir palikite pusvalandžiui, valandai. Per tą laiką griežinėliai prisisotins sirupu, nuo to priklauso tolesnis jų vientisumas.

4. Kai sirupas visiškai atvės, nusiųskite ruošinį virti. Virinama ant silpnos ugnies. Virkite penkias minutes.

5. Nukelkite nuo viryklės, atvėsinkite, vaisių gabalėliai vėl prisisotins sirupo. Tada pavirinus 5 minutes vėl pavirkite ir vėl atvėsinkite.

6. Verdame uogienę trimis būdais. Paskutinį kartą kepkite šiek tiek daugiau - 15-20 minučių. Neskubėkite, gaminkite lėtai. Pamažu pastebėkite, kad desertas išverda, tampa tirštesnis ir tampa skaidrios gintaro spalvos.

7. Delikatesas išdėliojamas į sterilizuotus stiklainius. Būtinai palikite išbandyti, ilgai laukite žiemos.

Viso kriaušių skaidrus uogienė

Visas kriaušes virtas su uogiene, su uodegėlėmis, galima patiekti su ledais, papuošti bet kokį desertą ir kepinius. Geriau laukinis žvėriena arba smulkūs bet kokios veislės vaisiai, bet ne minkšti. Virti tiesiai su oda. Sirupe plaukiojančios kriaušės nepaliks abejingų, galėsite drąsiai patiekti svečius ir demonstruoti savo įgūdžius.

Jums reikės:

• Vaisiai - 1 kg.
• Vanduo yra stiklinė.
• granuliuotas cukrus - 1 kg.

Deserto gaminimas iš nesmulkintų kriaušių:

1. Jei verdate žvėrieną arba kriaušės labai kietos, vaisius įsmeikite adata keliose vietose.
2. Yra du būdai paruošti vaisius virimui. Nuplautus vaisius galite apibarstyti cukrumi, palikti kelioms valandoms, kad išsiskirtų sulčių.
3. Antrasis būdas yra greitesnis. Iš vandens ir cukraus paruoškite sirupą.
4. Sumeskite į jį kriaušes. Leiskite atvėsti.
5. Padėkite ant ugnies. Verdame 10-15 minučių. vėl atvėsti.
6. Paruoškite užpilą 3 dozėmis. Paskutiniame gaminime leiskite delikatesui stipriai užvirti ir iš karto supilstykite į stiklainius. Sirupas išeis skaidrus, jame gražiai plauks sveikos kriaušės.

Vaizdo įrašo receptas uogienei žiemai iš kriaušių su citrina

Savo svetainėje turiu gerą uogienės pasirinkimą. Aš kviečiu tave!

Tirštas kriaušių uogienė su pienu – receptas žiemai

Kriaušių kondensuotas pienas vadinamas pagal šį receptą žiemai virta uogiene. Daugeliui desertas stebina. Pasirodo tiršta, pagal konsistenciją einame su kondensuotu pienu.

• Kriaušės - 17 vnt.
• Cukrus - 6 puodeliai.
• Pienas - 5 stiklinės.
• Soda - mažas šaukštas.

Maisto gaminimas:

1. Nulupkite vaisius nuo žievelės, nuimkite vidurinę dalį.
2. Sutrinkite trintuvu į tyrę. Į masę įpilkite soda su cukrumi. Išmaišykite.
3. Supilkite pieną. Dar kartą gerai išmaišykite, ant masės paskleiskite kriaušių tyrę.
4. Reikalauti 2 valandas. Tada užvirinkite.
5. Virkite ant mažiausios ugnies 8 valandas. Nepamirškite išmaišyti uogienės, kitaip ji taps per tiršta ir sudegs.
6. Kai pamatysite, kad bulvių košės tūris sumažėjo maždaug 4 kartus, nukelkite nuo viryklės ir pripildykite stiklainius.

Kriaušių uogienė su apelsinų griežinėliais

Išskirtinis delikatesas su šokoladu ir citrusiniais vaisiais. Neįmanoma paaiškinti skonio! Kažkas magiško, patikėk. Pagal šį receptą galite virti kriaušių uogienę su greipfrutais.

Paimkite:

• Vaisiai - kilogramas.
• Apelsinai - pora gabalėlių.
• kartaus šokolado - 100 gr.
• Cukrus - kilogramas.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Nuplautus vaisius padalinkite per pusę. Iškirpkite šerdį. Nenuimant žievelės, supjaustyti griežinėliais.
2. Apelsinus pamirkykite šaltame vandenyje 5 minutes. Tai leis jums gauti daugiau sulčių iš jo.
3. Nuimkite žievelę, supjaustykite gabalėliais. Iš minkštimo išspauskite sultis.
4. Į kepimo indą sudėkite kriaušių griežinėlius, žievelę, supilkite sultis. Pabarstykite cukrumi.
5. Sumaišykite ir nusiųskite virti.
6. Užvirus sumeskite gabaliukais susmulkintą šokoladą.
7. Išmaišykite, kad ištirptų saldumas. Nedelsdami nuimkite nuo degiklio.
8. Šaldykite desertą. Vėl uždėkite ant virimo. Užvirus virkite ketvirtį valandos. Karštą skanėstą išpilstykite į stiklainius, susukite.

Uogienė iš obuolių ir kriaušių žiemai su riešutais, citrinomis

Naminis žiemai virti kriaušių ir obuolių uogienė – skanu, bet nuobodu. Jį virti lengva ir paprasta. Pridėjus graikinių riešutų, ruošinys paverčiamas išskirtiniu delikatesu. Kitų receptų asortimentą rasite kitame puslapyje.

• Obuoliai, kriaušės - 500 gr.
• Cukrus - kilogramas.
• Graikinių riešutų branduoliai - 200 gr.
• Citrina - ½ dalis.
• Vanilinas - žiupsnelis.

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite vaisius, išimkite vidurį su sėklomis, supjaustykite griežinėliais. Žievelės nepašalinsime, tada po karšto apdorojimo jie išliks nepažeisti, o uogienė taps gintarinės spalvos.
2. Skilteles subadykite dantų krapštuku. Sudėkite į puodą, suberkite į juos riešutus. Ingredientų sluoksnius pabarstykite cukrumi.
3. Kelis kartus pakratykite dubenį, palikite infuzuoti 5 valandas. Vaisių gabaliukai išskirs sultis ir sugers saldumą.
4. Leiskite desertui užvirti ant vidutinės ugnies. Atsiradus požymiams, sumažinkite ugnies intensyvumą.
5. Virkite ketvirtį valandos. Atidėti. Padarykite pertrauką 8-12 valandų.
6. Pakartokite šią manipuliaciją dar porą kartų. Trečiojo virimo pabaigoje įpilkite vanilino su citrinos sultimis. Stipriai užvirus nukelkite nuo viryklės, supakuokite ir susukite.

Vaizdo įrašas: gintaro kriaušių uogienė su citrina

Vaizdo įrašo receptas skaniam desertui su kriaušėmis, paruoštam žiemai. Geros žiemos vakaro arbatos.

Todėl kiekvienos taupios šeimininkės sandėliuko lentynose gali rasti porą – tris stiklainius šio kvapnaus skanėsto.

Kai ant šakotos kriaušės tarp lapijos matosi rausvos sultingos vaisių pusės, darosi šiek tiek liūdna. Vasara išeina ir artėja aukso geltonumo rudens metas! Tai geriausias laikas sveikiems vaisiams ruošti ir galite virti gintaro kriaušių uogienę. Šiame puslapyje pristatau jums 5 paprastus kriaušių uogienės receptus žiemai po vienu lipduku ant stiklainių: „Valgyk ir apsilaižyk pirštus!

Paprastos kriaušių uogienės žiemai receptas

Pradėkime nuo paprasčiausio recepto. Išsivirti kriaušių uogienę ir susukti žiemai taip paprasta, kad su juo susidoros net pradedantysis jaunas virėjas.

Paruoškite produktus:

• kriaušės - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1200 kg;
• vanduo - 1 stiklinė;
• citrinos rūgštis - 1 arbatinis šaukštelis.

Maisto gaminimas:

1. Supilkite stiklinę vandens į granuliuotą cukrų ir padėkite dubenį ant ugnies, kad paruoštumėte sirupą. Išmaišykite mentele ar dideliu šaukštu, kad nesudegtų cukrus.
2. Kriaušės supjaustomos griežinėliais, atsikratant sėklų ir stiebelių.
3. Į verdantį sirupą supilkite 1 arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties ir gerai išmaišykite.
4. Toliau dėkite pjaustytas kriaušes.
5. Laukiame kol užvirs uogienė, nuimame putas ir verdame skanų skanėstą apie 30 min
6. Kai uogienė šiek tiek atvės, ją galima supilti į sterilizuotus stiklainius ir uždaryti sterilizuotais dangteliais.

Greitas kriaušių uogienė paruošta! Vieną šalto sausio vakarą bus galima surengti skanų šeimyninį arbatos vakarėlį!

Gintaro uogienė iš kriaušių griežinėlių

Cukraus sirupe išvirtos kriaušės griežinėliai virsta skaidriais gintaro saldumynais. Receptas yra labai paprastas ir patiks visiems žiemos ruošinių mėgėjams.

Uogienės ingredientai:

• tankios prinokusios kriaušės - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• šaltas vanduo - 200 g.

Maisto gaminimas:

1. Vaisius nuvalome nuo žievelės, išpjauname sėklas ir supjaustome identiškais plonais griežinėliais.
2. Ištirpinkite granuliuotą cukrų vandenyje ir uždėkite ant lėtos ugnies. Mišinį užvirinkite, kol sirupas taps gintaro spalvos ir skaidrus.
3. Susmulkintas kriaušes užpilkite šiltu tirpalu, viską gerai išmaišykite ir vėl uždėkite ant lėtos ugnies.
4. Uogienę virkite 5-6 minutes, o visiškai atvėsus pakartokite procedūrą dar 2-3 kartus.

Labai tirštų saldumynų mėgėjams skanėstą patartina virti 4 kartus.

Vaisiai taps beveik skaidrūs, o uogienė atvėsusi pagaliau sutirštės. Dabar jį galima išdėlioti į stiklainius ir patiekti ant stalo, kad įvertintų skonį!

Kriaušių uogienė žiemai "Penkios minutės" - paprastas receptas

Skubančioms šeimininkėms tinka paprastas kriaušių uogienės receptas, pagal kurį gintarinis desertas verdamas 3 kartus po 5 minutes. Todėl šį originalų gaminimo būdą jie pavadino „penkiomis minutėmis“.

Virimo ingredientai:

• vaisiai - 2 kg;
• cukrus / smėlis - 2 kg.

Maisto gaminimas:

1. Nuplaukite vaisius po tekančiu vandeniu, gerai išdžiovinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Viską apibarstyti cukrumi ir išmaišyti.
2. Išskyrus pakankamą kiekį sulčių, ruošinys uždedamas ant ugnies ir nuo užvirimo momento uogienė turi gerai virti 5 minutes.
3. Po visiško aušinimo procedūra kartojama dar du kartus. Kiekvieną kartą saldumyną reikia visiškai atvėsinti!

Ant stalo smaližių džiaugsmui jau galima patiekti tirštą kriaušių skanėstą, o žiemą atidengti indelį uogienės šventėms ir šeimos arbatos vakarėliams!

Norėdami paruošti tirštą kriaušių uogienę, sirupą turėsite išvirti iki klampaus medaus. Receptas nėra sudėtingas, tačiau jūs turite šiek tiek padirbėti, tačiau rezultatas viršys visus lūkesčius.

Virimo ingredientai:

• kriaušės - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas;
• vandens.

Maisto gaminimas:

1. Prinokusius, bet tvirtus kriaušių vaisius reikia nuplauti ir supjaustyti griežinėliais. Gabaliukų dydį nustato pati šeimininkė!
2. Vaisiai perkeliami į puodą ir užpilami vandeniu. Skystis turi visiškai padengti gražias riekeles maždaug vieno piršto storiu. Ten taip pat dedama šviežiai spaustų citrinų sulčių. Dabar indą reikia uždaryti dangčiu ir virti 10–15 minučių.
3. Kai sirupas pradės burbuliuoti, perkoškite per sietelį ir atsargiai perkelkite kriaušes į kitą dubenį.
4. Supilkite skystį atgal į keptuvę, suberkite cukrų ir virkite apie 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
5. Kriaušes sudėkite į šviežią sirupą ir virkite 7 minutes. Atvėsus pakartokite procedūrą dar 3 kartus.

Paruoštą uogienę galima sudėti į sterilizuotus stiklainius ir išvalyti žiemai.

Uogienės paruošimą galite patikrinti įdomiais būdais: atvėsusį sirupą šiek tiek supilkite į lėkštę ir pieškite pirštu ar šaukštu. Griovelis neturi susijungti!

Citrininių kriaušių uogienės receptas

Rugsėjis ir spalis – karštasis rudens pasiruošimo metas! Pagal patyrusių šeimininkių receptus galite išsivirti gintaro kriaušių uogienę, o citrusinė citrinos nata suteiks nepakartojamo aromato ir vasariško gaivumo.

Paruoškime ingredientus:

• kriaušės - 2 kg nuluptos;
• citrina - pusė;
• cukrus - 1200 kg;
• vanduo - 1 stiklinė.

Maisto gaminimas:

1. Nulupkite nuo visų perteklinių kriaušių, supjaustykite plonais griežinėliais. Odelės nuimti nereikia, kriaušės gabaliukai išliks sveiki ir gražūs.
2. Nulupkite citriną ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Supilkite cukrų į puodą su nepridegančia danga, įpilkite stiklinę vandens ir uždėkite ant nedidelės ugnies. Maišykite mentele, kol granuliuotas cukrus visiškai ištirps ir susidarys skaidrus sirupas. Mes nuimame putas!
4. Kriaušes užpilkite karštu sirupu ir uždėkite dubenį ant lėtos ugnies. Laukiame, kol būsimas uogienė sušils, bet neužvirs. Mes nesikišame į mentele, kad nepažeistumėte griežinėlių, galite periodiškai slinkti ir purtyti baseiną. Laukiame 20 minučių, gražios kriaušės truputį prisės ir duos sulčių.
5. Mes atidedame baseiną ir laukiame 6 valandas, kol bus paruošta kvapni uogienė. Sirupo bus daug, o kriaušių spalva pasikeis pradėjus virti 2 kartus. Palaukiame užvirimo ir verdame skanėstą 10 min. Mes nuimame putas!
6. Vėlgi, atidėkite uogienę 6 valandoms ir pakartokite virimą dar 2 kartus.

Po 4-ojo virimo ant silpnos ugnies pusvalandį patikriname, ar uogienė yra paruošta. Sirupo lašeliai neturi pasklisti ant lėkštutės!

Gražius sveikus kriaušių uogienės griežinėlius išdėliojame į švarius stiklainius ir uždarome žiemai. Smagaus gėrimo visai šeimai!

//youtu.be/zzb9xdO9ziI

Sėkmės ir iki pasimatymo ieškant naujų receptų!

Paprasti receptai su žingsnis po žingsnio nuotraukomis labai išsamiai ir prieinamai apibūdina kriaušių uogienės konservavimo žiemai techniką. Naminiams skanėstams rekomenduojama imti kietas, šiek tiek neprinokusias arba žalias kriaušes. Jie lengvai toleruoja intensyvų terminį apdorojimą ir, supjaustyti plonais griežinėliais ar kubeliais, nesusvyra sirupe ir puikiai išlaiko formą. Laukinių kriaušių vaisiai naudojami sveiki.

Kad desertas būtų ryškesnis ir sodresnis, kriaušės derinamos su citrina, apelsinu ar maistinėmis aguonomis, o aromatui sustiprinti dedama cinamono, vanilės ir kitų kvapnių prieskonių. Tiek greita „penkių minučių“, tiek klasikinė kriaušių uogienė dažniausiai ruošiama be sterilizacijos. Konservavimui į sirupą įpilama citrinos rūgšties. Jis veikia kaip natūralus konservantas ir užtikrina produkto patikimą bei ilgalaikį saugojimą.

Skanus kriaušių džemas su citrinos rūgštimi žiemai – paprastas receptas be sterilizacijos

Kad kriaušių uogienė, pagaminta žiemai be sterilizacijos, nesurūgtų ir saugiai lauktų šaltojo sezono, gaminant reikia įpilti citrinos rūgšties. Jis veiks kaip natūralus konservantas ir užtikrins patikimą ir ilgalaikį susiuvimo laikymą.

Būtini ingredientai skaniam kriaušių uogienės receptui su citrinos rūgštimi

• kriaušės - 3 kg
• cukrus - 3 kg
• vanduo - 225 ml
• citrinos rūgštis - 1 šaukštelis

Žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip virti žiemos uogienę su kriaušėmis ir citrinos rūgštimi be sterilizacijos

Gintaro uogienė iš kietų kriaušių su griežinėliais - receptas su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Kriaušių uogienė, susukta žiemai pagal šį receptą su nuotrauka, pasirodo labai patraukli. Dėl trigubo virimo sirupas įgauna gintarinę spalvą ir malonų tankumą, o tankūs griežinėliai kokybiškai prisotinami cukrumi ir tampa kaip cukruoti vaisiai. Žingsnis po žingsnio instrukcijose išsamiai aprašomas naminių skanėstų kūrimo procesas, o vaizdo įrašas aiškiai aprašo kiekvieną veiksmą ir padeda net naujokams namų šeimininkėms išmokti ruošti uogienę iš kietų kriaušių su griežinėliais.

Pagrindiniai gintaro kriaušių uogienės recepto ingredientai

• kriaušės - 1,5 kg
• cukrus - 1,5 kg
• vanduo - 400 ml

Žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip virti gintaro uogienę iš kietų kriaušių griežinėlių

1. Kriaušes gerai nuplaukite, nusausinkite, nuimkite kotelį, padalinkite per pusę, išimkite sėklų dėžutę, gabalėlius supjaustykite vienodo dydžio griežinėliais.
2. Supilkite cukrų į gilų puodą, užpilkite vandeniu ir šluotele lengvai išplakite, kad greitai pasiskirstytų. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir reguliariai maišydami, kad nesudegtumėte, virkite, kol kristalai visiškai ištirps.
3. Kai sirupas taps skaidrus ir vienalytis, supilkite jį ant kriaušių griežinėlių ir labai švelniai išmaišykite, kad skystis apgaubtų vaisių gabalėlius. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
4. Tada indą su atšaldytu pusgaminiu grąžinkite ant viryklės, užvirkite ir virkite 5-6 minutes.
5. Dar kartą atvėsinkite ir vėl pakartokite virimą.
6. Trečią kartą virtą uogienę virti nuo 10 iki 45 minučių (priklausomai nuo norimo tankio). Karštą supilstykite į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite dangteliais, apverskite ir, uždengę rankšluosčiu, palikite parai atvėsti. Tada nuneškite į tvartą ar rūsį.

Visa laukinių kriaušių uogienė žiemai - paprastas žingsnis po žingsnio receptas

Uogienė, paruošta žiemai iš visos laukinės kriaušės, pasirodo neįprastai skani ir soti. Vaisiai, kelis kartus virti sirupe, įgauna ryškų saldumą, o cinamono lazdelės praturtina skanėsto skonį ryškiomis, pikantiškomis natomis.

Žiemos uogienės su sveikomis laukinėmis kriaušėmis ingredientai

• laukinė kriaušė - 2 kg
• cukrus - 2 kg
• citrina - 2 vnt
• vanduo - 600 ml
• cinamonas - 4 lazdelės

Žingsnis po žingsnio uogienės gaminimo iš visos laukinės kriaušės recepto instrukcijos

1. Tankias, nesmulkintas kriaušes nuplaukite ir išmeskite ant virtuvinio sietelio, kad nutekėtų skysčio perteklius.
2. Į puodą supilkite cukrų, įpilkite vandens, išmaišykite ir palikite 25-30 minučių. Tada padėkite ant viryklės ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite kaitrą ir virkite, kol kristalai visiškai ištirps. Reguliariai maišykite, kad sirupas nesudegtų.
3. Į dubenį sudėkite sausas kriaušes ir cinamono lazdeles, užpilkite verdančiu sirupu ir virkite ant silpnos ugnies. Aktyviai burbuliuojančią masę pavirti 5 minutes. Ant paviršiaus susikaupusios putos turi būti pašalintos.
4. Nukelkite nuo ugnies, uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite atvėsti iki ryto. Tada pakartokite virimo / virimo / aušinimo procesą dar du kartus.
5. Trečią kartą į uogienę supilkite iš citrinų išspaustas sultis, virkite 10 min., kriaušes kiaurasamčiu sudėkite į stiklainius, užpilkite sirupu, apvoliokite po metaliniais dangteliais, apverskite, suvyniokite į tankų. šluoste ir natūraliai atvėsinkite. Sandėliavimui paslėpkite rūsyje arba rūsyje.

Skaidrus kriaušių džemas su citrinos griežinėliais - receptas vaizdo įraše

Vaizdo įrašo recepte išsamiai aprašomas žiemos džemo iš citrinos ir kriaušių, supjaustytų griežinėliais, gaminimo procesas. Be cukraus, vaisių ir citrusinių vaisių, yra natūralus stingdantis komponentas pektinas. Tai suteikia sirupui malonią, tankią tekstūrą ir reikiamą tankį. O sviestas suteikia neprilygstamo skaidrumo. Švelniai nuleistas į karštą vaisių masę, padeda ištirpinti nuo virimo susidariusias putas ir neleidžia drumsti saldaus sirupo.

Skanus kriaušių uogienė su aguonomis - žingsnis po žingsnio receptas su gatavo patiekalo nuotraukomis

Uogienę iš saldžių kriaušių ir valgomųjų aguonų pasigaminti nesunku, bet šiek tiek vargo. Tačiau darbo sąnaudos visiškai pateisinamos, nes gatavas skanėstas pasirodo toks skanus, kad užgožia kitus namų konservavimo būdus ir akimirksniu tampa mėgstamiausiu tiek tarp vaikų, tiek tarp suaugusiųjų.

Pagrindiniai skanaus kriaušių uogienės ir maka ingredientai

• kriaušės - 2 kg
• aguonos - 1 valgomasis šaukštas
• cukrus - 800 g
• citrinos rūgštis - 2 šaukšteliai
• vanilė - 1 šaukštelis

Žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip žiemai virti uogienę su kriaušėmis ir aguonomis

1. Kriaušes nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite, nulupkite, išimkite šerdį su sėklomis, o minkštimą supjaustykite savavališkos formos gabalėliais.
2. Perdirbtus vaisius sudėkite į gilų indą, pabarstykite citrinos rūgštimi ir cukrumi, švelniai išmaišykite ir palikite 3-4 valandoms, kad sultys spėtų išsiskirti.
3. Pasibaigus laikui, nustatykite indą su kriaušėmis ant viryklės, uždėkite lėtą ugnį ir pašildykite 15–20 minučių, reguliariai maišydami ir stebėdami, kad masė nepriliptų prie dugno.
4. Perkelkite ½ uogienės į atskirą puodą ir panardintu trintuvu sutrinkite iki vientisos tyrės.
5. Apdorotus vaisius grąžinkite į gabalus su sirupu ir užvirkite ant labai mažos ugnies.
6. Lygiagrečiai suberkite aguonas į storadugnę keptuvę ir džiovinkite ant vidutinės ugnies apie 2-3 minutes.
7. Tada supilkite į verdantį uogienę, suberkite vanilę, gerai išmaišykite, virkite 10 minučių, išdėliokite į stiklainius, susukite, apverskite, uždenkite antklode ir atvėsinkite. Laikyti vėsioje, sausoje vietoje.

Greitas kriaušių džemas – penkių minučių receptas žiemai

Penkių minučių kriaušių uogienė turi du privalumus vienu metu. Pirma, virti reikia labai mažai laiko, antra, vaisiai, minimaliai termiškai apdorojami, išlaiko visas naudingas savybes, o žiemą ne tik džiugina maloniu skoniu, bet ir padeda stiprinti imunitetą.

Būtini ingredientai penkių minučių kriaušių uogienei

• kriaušės - 1 kg
• cukrus - ½ kg
• citrinos sultys - 25 ml
• medus - 1 valgomasis šaukštas
• vanilė - ½ šaukštelio

Žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip pasigaminti penkių minučių kriaušių uogienę žiemos šalčiams

1. Kriaušes nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite, nuimkite uodegą ir šerdį, nulupkite ir supjaustykite nestorais savavališkos formos gabalėliais.
2. Sulenkite perdirbtus vaisius į gilų emaliuotą indą, suberkite cukrų ir vanilę, supilkite medų ir šviežiai spaustas citrinos sultis. Labai gerai išmaišykite, uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite per naktį, kad išsiskirtų sultys.
3. Ryte nustatykite indą ant ugnies, užvirinkite, virkite 5 minutes, karštą supilkite į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius, apverskite, uždenkite antklode ir atvėsinkite. Laikyti vėsioje, tamsioje patalpoje.

Paprasti receptai, kaip namuose virti tirštą ir saldų kriaušių uogienę

Kad kriaušių uogienė būtų tankios, tirštos konsistencijos, ją reikia virti be vandens. Sustiprintas saldumas suteiks delikatesui cukraus, kurio pagal receptą reikia vartoti 1/3 daugiau nei vaisių.

Būtini ingredientai ruošiant tirštą kriaušių uogienę namuose

• kriaušės - 1 kg
• cukrus - 1,3 kg

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip paruošti paprastą tirštos kriaušių uogienės gaminimo receptą

1. Prinokę, bet tvirti, nesugedę, nuplaukite, išdžiovinkite, nulupkite, išimkite šerdį su sėklomis, minkštimą supjaustykite bet kokios patogios formos gabalėliais.
2. Perdirbtus vaisius sulankstykite į kepimo indą, kiekvieną sluoksnį pabarstykite dalimi cukraus ir palikite 8-10 valandų, kad masė išsiskirtų sultimis.
3. Tada uždėkite indą ant ugnies, užvirinkite ir virkite 35-30 minučių, būtinai pašalinkite paviršiuje susidariusias putas.
4. Nuimkite dubenį nuo viryklės ir palikite per naktį, kad gerai atvėstų.
5. Ryte uogienę vėl virkite 35-40 minučių, karštą supilkite į stiklainius, užveržkite skardiniais dangteliais, apverskite ir apvyniokite tankiu šiltu skudurėliu.
6. Po paros laikykite sandėliuke ar kitoje sausoje, tamsioje ir vėsioje vietoje.

Kaip virti kriaušių uogienę su citrina ir apelsinu - lėtos viryklės receptas su nuotrauka

Išsamus receptas su nuotrauka jums pasakys, kaip namuose lėtoje viryklėje pasigaminti originalų ir neįprastą kriaušių uogienę su citrina ir apelsinu. Maisto ruošimui jums reikės saldžiausios veislės vaisių su tankiu, elastingu minkštimu. Jei imsite per minkštas kriaušes, perdirbimo metu jos surūgs ir praras formą. Citrusinių vaisių buvimas kompozicijoje suteiks skoniui pikantišką rūgštumą ir prisotins patiekalą ryškiu, rafinuotu ir įsimintinu aromatu.

Pagrindiniai kriaušių uogienės su apelsinais ir citrinomis ingredientai

• kriaušės - 1 kg
• citrina - 1 vnt.
• oranžinė - 1 vnt.
• cukrus - 1,5 kg
• vanduo - 150 ml

Žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip lėtoje viryklėje virti uogienę su kriaušėmis, apelsinu ir citrina

1. Vaisius ir citrusinius vaisius kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Kriaušes nulupkite, pašalinkite kotelius ir sėklas, o minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais arba kubeliais, jei vaisiai tankūs ir šiek tiek neprinokę.
2. Citriną ir apelsiną kartu su odele supjaustykite mažais gabalėliais. Iš perdirbtų citrusinių vaisių pašalinkite kauliukus.
3. Į multicooker dubenį supilkite vandenį, supilkite pusę visos porcijos cukraus, įrenginio ekrane nustatykite programą „Gesinimas“, neuždengdami dangčiu, užvirkite. Virkite, kol cukraus granulės visiškai ištirps vandenyje.
4. Kai sirupas įgaus lengvą tankį ir taps vienalytis, suberkite sutrintą kriaušę ir nekeisdami nustatymų virkite 10 minučių.
5. Tada išjunkite buitinius prietaisus ir atvėsinkite pusgaminį iki kambario temperatūros. Paprastai tai trunka nuo 3 iki 4 valandų.
6. Praėjus reikiamam laikui, vėl įjunkite režimą „Gesinimas“ ir sirupe išmirkytas kriaušes užvirinkite.
7. Supilkite likusį cukrų, suberkite smulkiai supjaustytą citriną, apelsiną ir virkite dar 1 valandą, nuolat maišydami uogienę, kad nepriliptų prie dugno.
8. Gatavą saldų produktą karštą supilstykite į sterilizuotus stiklainius, susukite po skardiniais dangteliais, apverskite, apvyniokite šilta antklode ir gerai atvėsinkite. Sandėliavimui laikykite rūsyje arba rūsyje, vengdami tiesioginių saulės spindulių ant krantų.