Namai Vynuogė Kaip padaryti figūrą iš mastikos. „Pasidaryk pats“ mastikos figūrėlės: žingsnis po žingsnio aprašymai. Savo mastikos gaminimas modeliavimui. Kokią mastiką turėtų pasirinkti pradedantysis meistras?

Vynuogė

Kaip padaryti figūrą iš mastikos. „Pasidaryk pats“ mastikos figūrėlės: žingsnis po žingsnio aprašymai. Savo mastikos gaminimas modeliavimui. Kokią mastiką turėtų pasirinkti pradedantysis meistras?

Vargu ar sudomins tuos, kurie įpratę desertus pirkti konditerijos parduotuvėje, kaip ruošiama pyrago mastika. Tačiau namų meistrai, kuriems skanių gaminių kepimas patiems yra įprastas dalykas, su tokio dekoro kūrimo subtilybėmis susipažins su susidomėjimu.

Kaip pasidaryti mastiką tortui?

Pyrago mastiką, kurios sudėtį lemia receptas, paruošti lengviau, nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio susipažinus su technologija.

Norėdami sukurti mastiką, kaip pagrindą galite naudoti pieno miltelius ir kondensuotą pieną, cukraus pudrą arba kramtomuosius zefyrus.
Mastikas patogu minkyti ant silikoninio kilimėlio naudojant pirštinę. Jei jų nėra, tiesiog stalą ir rankas patepkite aliejumi arba gausiai pabarstykite cukraus pudra.
Tortų mastikos rūšys pirmiausia skiriasi tankiu ir taikymo būdu. Tortui padengti naudojama minkštesnė ir subtilesnė mastika, figūroms kurti – tanki ir lanksti mastika.
Jei reikia, gatavą baltą mastiką galima padalyti į reikiamą dalių skaičių ir dažyti dažais, minkant kiekvieną dalį, kol spalva taps vienoda.

Mastika tortui padengti

Kiekvienas patyręs konditerijos šefas turi savo geriausią mastiką tortui padengti. Vieni įpratę dekorą maišyti iš cukraus pudros ir pieno, kitiems patogiau pasidaryti pagrindą iš zefyrų. Toliau pateikiamas variantas, pagrįstas cukraus pudra ir pieno milteliais lygiomis dalimis. Skystas pagrindas čia bus kondensuotas pienas, kuris pilamas dalimis, norint pasiekti norimą komos tekstūrą.

Ingridientai:

pieno milteliai – 1 stiklinė;
cukraus pudra - 1 puodelis;
citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
kondensuotas pienas – 100-150 g.

Paruošimas

Sumaišykite sausą pieną ir cukraus pudrą.
Įpilkite kondensuoto pieno ir citrinos sulčių.
Minkykite mišinį iki vientisos ir plastikinės masės.
Įgavus tankią ir kietą tešlos tekstūrą, torto dengimo mastika suvyniojama į plėvelę ir dedama į šaldytuvą 40 minučių.

Mastika tortų figūroms - receptas

Jei jums namuose reikia torto mastikos, kad iš jos padarytumėte figūras, geriau rinkitės zefyro pagrindą. Jis yra lankstesnis, gerai formuojasi ir greitai džiūsta. Tokios mastikos likučius reikia laikyti polietilene arba plėvelėje, kad būtų išvengta oro sąlygų ir priešlaikinio išdžiūvimo.

Ingridientai:

zefyras - 100 g;
krakmolas – 100 g;
cukraus pudra - 200 g;
maistiniai dažai.

Paruošimas

Sudėkite zefyrus ir sviestą į dubenį ir pakaitinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje, kol suminkštės.
Sumaišykite miltelius ir krakmolą.
100 g sauso mišinio supilti į zefyrus ir išmaišyti.
Šiame etape galite pridėti dažų, padalindami pagrindą į dalis arba sumaišydami dažus į paruoštą mastiką.
Po truputį supilkite likusį sausą mišinį ir minkykite, kol paruošite.

Pieno mastika tortui

Pieno mastika pyragams namuose ruošiama iš kūdikių mišinio, lengvai ir greitai minkoma ir yra puikus pagrindas dengti ir papuošti desertą figūrėlėmis. Vienintelis tokio recepto trūkumas yra palyginti didelė kaina, kuri visiškai atsiperka su puikiu rezultatu.

Ingridientai:

mišiniai kūdikiams – 150 g;
cukraus pudra - 150 g;
kondensuotas pienas - 100 g;
citrinos sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
maistiniai dažai.

Paruošimas

Išsijokite cukraus pudros ir sauso pieno mišinį.
Įpilkite kondensuoto pieno ir citrinos sulčių.
Kruopščiai sumaišykite mišinį, jei reikia, pridėkite dažų.
Paruošta, vienalytė, skani mastika tortui suvyniojama į plėvelę ir dedama į šaldytuvo viršutinę lentyną 12 valandų.

Cukraus mastikos receptas pyragui

Tortui jis ruošiamas pridedant želatinos, kurios dėka įgauna norimą struktūrą ir plastiškumą. Jei pageidaujama, mišinio sudėtis gali būti papildyta ne tik dažikliais, prieš tai padalijus jį į reikiamą porcijų skaičių, bet ir pridedant kvapiųjų medžiagų, suteikiančių valgomajam dekorui norimų skonio natų.

Ingridientai:

cukraus pudra - 500 g;
želatina - 10 g;
vanduo - 1/3 puodelio;
citrinos rūgštis - 1 žiupsnelis;
maistiniai dažai.

Paruošimas

Želatina mirkoma virintame šaltame vandenyje 1,5 valandos.
Želatiną ištirpinkite vandens vonioje, maišydami, pridėdami citrinos rūgšties.
Atvėsinkite želė vandenį.
Į dubenį persijokite cukraus pudrą, centre padarykite duobutę, į kurią supilkite vandenį su želatina ir citrinos sultimis.
Minkykite masę iki vientisos ir vientisos masės.
Cukraus mastika pyragui su želatina gerai išsivynioja, jei uždengiate plėvele.

Zefyro pyrago mastika

Paruošta mastika tortui iš turi puikų skonį ir plastikines savybes. Su juo lengva dirbti, jį galima naudoti dengiant ir dekoruojant desertus. Pageidautina naudoti baltus zefyrus, jei reikia, išminkyto pagrindo dalis atspalvinti norima spalva ir minkyti, kol dažai tolygiai pasiskirstys.

Ingridientai:

zefyras - 100 g;
cukraus pudra - 100 g;
sviestas - 1 a.š. šaukštas;
maistiniai dažai.

Paruošimas

Kramtomi zefyrai supilami į dubenį.
Įpilkite sviesto ir įdėkite indą į mikrobangų krosnelę maždaug minutei.
Į zefyrus ir sviestą išsijokite cukraus pudrą ir minkykite mišinį iki vientisos ir plastiškos masės, patogumui užmaukite pirštinę ant rankos.
Torto mastiką, suvyniotą į maistinę plėvelę, valandai dėkite į šaldytuvą, o prieš naudojimą, jei pageidaujate, nuspalvinkite dažais.

Mastika pyragui iš pieno miltelių

Tortų mastika yra receptas, kurį lengva įsiminti vienodomis proporcijomis. Kai naudojate pieno miltelius, naudokite tokį patį cukraus pudros kiekį kaip ir kondensuotą pieną. Citrinų sultys paryškins per didelį masės saldumą ir užtikrins jos glotnumą, tačiau nereikėtų viršyti jų kiekio dėl pavojaus atsiklijuoti mastikai.

Ingridientai:

pieno milteliai - 150 g;
cukraus pudra - 150 g;
kondensuotas pienas - 150 g;
citrinos sultys - 5 ml;
maistiniai dažai.

Paruošimas

Į dubenį pakaitomis persijokite pieno miltelius ir cukraus pudrą.
Kruopščiai sumaišykite komponentus.
Supilkite citrinos sultis ir kondensuotą pieną, minkykite masę, kol masė taps plastiška ir įgaus tirštos ir kietos tešlos tekstūrą.
Suvyniokite gumulą į plėvelę ir padėkite šaltai bent pusvalandžiui.
Tortų mastika idealiai nuspalvinama geliniais dažais, kurie dedami į dekoro dalis, nuplėštas nuo bendro gumulėlio ir kruopščiai išmaišomos.

Šokoladinė mastika tortui padengti

Šis pyrago mastikos receptas namuose gaminamas į pagrindą įpilant ištirpinto juodojo šokolado. Turintiems smaližius ir gerbėjams tokia desertų puošmena bus pati tinkamiausia. Rezultatas priklausys nuo naudojamų ingredientų kokybės ir natūralumo, o tai neturėtų kelti abejonių.

Ingridientai:

zefyras - 150 g;
tamsus šokoladas - 100 g;
vanilinas - pagal skonį;
cukraus pudra - 150-200 g;
citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Paruošimas

Zefyrai kaitinami mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, kol suminkštėja ir padidėja tūris.
Supilkite vandens vonelėje ištirpintą šokoladą ir supilkite ant minkštų zefyrų.
Įpilkite vanilino ir citrinos sulčių, suberkite išsijotus miltelius.
Minkykite mastiką, kol gausite plastišką ir vienalytę struktūrą.

Mastika kondensuoto pieno pyragui

Galite pasigaminti mastiką pyragui namuose iš kondensuoto pieno ir sauso grietinėlės, naudodami šį receptą. Mastikos saldumą galite sumažinti dalį cukraus pudros pakeitę krakmolu. Jis taip pat gali būti naudojamas iškočiojant mastiką arba formuojant iš jos įvairias figūras ar dekoratyvinius elementus.

Ingridientai:

sausa grietinėlė - 1,5 stiklinės;
cukraus pudra - 1 puodelis;
kondensuotas pienas - 150 g;
citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
maistiniai dažai.

Paruošimas

Sumaišykite cukraus pudrą ir sausą grietinėlę bendrame inde, prieš tai išsijoję komponentus.
Įpilkite citrinos sulčių ir kondensuoto pieno ir gerai išmaišykite iki vientisos ir vienalytės masės.
Jei reikia, atspalvinkite gatavos mastikos dalis, kiekvieną dalį vėl minkykite, kol spalva taps vienoda.

Skysta mastika tortui

Skysta „pasidaryk pats“ pyrago mastika naudojama įvairiausiems raštams ir dekoratyviniams elementams piešti ant deserto paviršiaus. Tokios mastikos gavimo pagrindas yra kiaušinio baltymas, kuris tinkamomis proporcijomis papildomas cukraus pudra ir citrinos sultimis ir suplakamas maišytuvu.

Ingridientai:

baltymai – 1 vnt.;
cukraus pudra - 220 g;
citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis.

Paruošimas

Baltymai dedami į švarų, sausą indą.
Įpilkite citrinos sulčių ir plakite mišinį iki tirštos baltos putos.
Palaipsniui, vis plakant, dalimis suberkite cukraus pudrą.

Kaip pasigaminti spalvotą fondantą tortui?

Spalvotas pyragų mastikas gali būti paruoštas pagal bet kurį receptą, naudojant pieno miltelius, zefyrus ir kondensuotą pieną.

Norėdami tonuoti sumaišytą gatavą mastiką, patogiausia naudoti gelinius dažus. Vos keli lašai šių dažų padarys dekoro pagrindą sodrios spalvos.
Naudodami sausus maistinius dažus, pirmiausia turite juos atskiesti nedideliu kiekiu vandens, vadovaudamiesi instrukcijomis ant pakuotės, o tada įmaišykite į mastiką. Tokių dažų patartina pilti maišant mastiką, nes tai padės lengviau gauti vienodą spalvą.
Mastikas galite tonuoti daržovių ar vaisių sultimis, užtikrinant maksimalų torto dekoro natūralumą.

Mastikos pagalba net patį įprasčiausią pyragą galima paversti pagrindiniu šventės patiekalu. Dėl cukraus pastos desertas pasirodo stilingas, rafinuotas ir ryškus. Sudėtingų dekoratyvinių elementų iš karto padaryti nepavyks, tačiau paprastas pasakų personažų ir gėlių figūrėles galima pasigaminti net su vaikais. Meistriškumo klasė „Mastikų figūrėlės pradedantiesiems“ susideda iš daugybės patarimų ir pamokų, kurios tikrai padės išmokti pasigaminti skanius papuošalus.

Mastikos gaminimas

Saldžios masės receptas atrodo taip:

- pieno milteliai - 150 gramų;

- budros cukrus - 150 gramų;

- kondensuotas pienas - 200 gramų;

- citrinos sultys - 2 šaukštai;

- konjakas - 1 arbatinis šaukštelis.

Sumaišykite cukraus pudrą ir pieno miltelius. Į paruoštą mišinį supilkite kondensuotą pieną. Įpilkite citrinos sulčių ir konjako, minkykite tešlą.

Mielas zuikis

Šioje MK dalyje parodysime, kaip zuikio pavyzdžiu žingsnis po žingsnio nulipdyti figūrėles iš mastikos.

Reikalingos medžiagos:

- trijų spalvų mastika;

- maistiniai dažai;

- šaukštas;

Pirma, iš žalios mastikos reikia padaryti valymą. Naudodami šaukštą išpjaukite kraštus.

Pastaba! Jei norite padaryti išvalymą ant įprastos lėkštės, turėtumėte ją uždengti maistine plėvele.

Tada pradėkite kurti zuikį. Paimkite du baltos mastikos gabalus ir padarykite du mažus ovalus: didelį ir šiek tiek mažesnį. Didesnis ovalas bus skerdena, o mažesnis - galva. Suklijuokite šiuos ovalus.

Padarykite ausis iš to paties atspalvio mastikos. Pirmiausia iškočiokite tokio pat dydžio dešreles. Paspauskite juos žirklėmis ir padarykite ausis.

Peilio kraštu padarykite snukį taip pat, kaip ir ausis. Peilį reikia sudrėkinti vandeniu, kad jis nepriliptų prie medžiagos.

Išspauskite akis ant gauto snukio peilio nugara. Mokiniams naudokite maisto „karoliukus“, o nosiai – mastikos širdį. Atėjo laikas letenoms ir uodegoms. Susukite į keturis ovalus ir kojose padarykite įpjovas. Dėl uodegos padarykite nedidelį apskritimą.

Kiškio figūrėlė paruošta, dabar galite ja papuošti tortą! Reikėtų atsiminti, kad figūrėlės laikomos ne ilgiau kaip 2–3 mėnesius vėsioje ir uždaroje vietoje.

Žmogus ir rožė

Šis mikroskopas padės išsiaiškinti, kaip padaryti žmonių figūras.

Norėdami pagaminti mažą žmogų, pirmiausia turite sumaišyti mastikos tešlą, pridedant kūno spalvos dažų. Padarykite mažo vištienos kiaušinio dydžio ovalą. Dantų krapštuku apačioje padarykite skylutę bambai. Susukite rutulį galvai ir dantų krapštuku pritvirtinkite prie kūno.

Tada nupieškite veidą. Padarykite skylutes akims ir nubrėžkite burną. Vietoj snapelio pritvirtinkite nedidelį susuktą rutulį. Iš dviejų suplotų rutuliukų padarykite ausis.

Atėjo laikas pradėti dirbti su rankenomis. Iškočiokite dešreles, sulenkite dalis, kurios bus jūsų delnais, ir nubrėžkite pirštus. Pritvirtinkite rankenas prie kūno. Mažylis pasiruošęs!

Savo mažyliui galite pagaminti žaislą, antį ar kamuoliuką. Taip pat galite lengvai sukurti mergaitę, pridedant nerijos ir lanką. Figūrėlių iš mastikos dirbtuvės baigtos!

Norėdami gauti gražią rožę, turite atlikti šiuos veiksmus:

Iš raudonos arba rausvos mastikos iškočiokite mažus rutuliukus ir padėkite ant lentos;
Išlyginkite juos į plokščius pyragus ir suformuokite žiedlapius. Viršutinis kraštas turi būti plonas ir banguotas.
Gėlės šerdyje padarykite nedidelį lašą. Pritvirtinkite žiedlapius nuo mažiausio iki didžiausio, kad vaizdas būtų tikroviškesnis. Suformavę reikiamą gėlių skaičių, leiskite joms išdžiūti bent parą.

Šiandien tai viena populiariausių dekoro gaminimo medžiagų ir ne tik tortams, bet ir kepiniams, bandeliams ir kitiems kepiniams. Toks reikalavimas suprantamas – medžiaga lanksti, atrodo elegantiškai, leidžia sukurti kuo natūralesnes ir panašias į originalą dekoracijas, o svarbiausia – valgoma. Itin patogu iš fondanto daryti figūrėles vaikiškiems tortams.

Mastika yra plastiška, vienalytė medžiaga, savo konsistencija panaši į plastiliną. Jis gaminamas iš cukraus pudros, marcipanų ir kitų komponentų, lengviausias būdas jį paruošti iš jau paruoštų zefyrų zefyrų.

Savo rankomis galite pasigaminti bent 5 rūšių mastikos, be to, galite įsigyti jau paruoštų:

pieno produktai;
želatina;
medus;
iš marcipano;
iš zefyrų.

Pradedantiesiems tinka paprasčiausias mastikos receptas, kuris taip pat tinka trimatėms ar plokščioms torto figūroms kurti:

100 g sveriančių zefyrų pakuotę ištirpinkite garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.
Į šiek tiek atvėsusią mastiką supilkite šviežias citrinos sultis (20 ml) ir įberkite 1–1,5 stiklinės smulkiai sumalto cukraus pudros.

Šis receptas taip pat turi savų gudrybių. Pavyzdžiui, jei nusipirkote dviejų spalvų zefyrus (baltą ir rožinį), tada mastika bus šviesiai rausva. O tortui gali prireikti ir kitų spalvų. Tokiu atveju reikia ieškoti baltų zefyrų saldainių arba atskirti rožinę dalį, bet baltų zefyrų naudoti dvigubai daugiau. Naudojami tik skysti maistiniai dažai, juos reikia supilti ištraukus mišinį iš mikrobangų krosnelės ir jis dar nesustingęs ir tik tada daryti galutinę mastiką.

Medžiaga minkoma ant stalo, pabarstyto cukraus pudra. Per daug pudros – gerai neišsivynios ir greitai sukietės. Neužtenka pudros – ji prilips prie rankų ir iš jos pagamintos figūros greitai praras formą, ypač tūrinės. Todėl pasikliaukite meistriškumo klase ir savo jausmais.

Gėlės pagamintos iš mastikos

Paprasčiausias mastikos gėlės pradedantiesiems susideda iš dviejų spalvų mastikos - rožinės ir žalios. Meistriškumo klasė yra paprasta, kiekvienas gali savo rankomis pasigaminti tortų figūrėles:

Paruoškite mastiką, nudažykite pusę rožinės spalvos, kitą pusę žalia.
Gėlę pradedame daryti iš žiedlapių, tad žaliąją dalį sandariai apvyniokite plėvele.
Pirmajam žiedlapiui nuplėškite nedidelį mastikos gabalėlį, kad būtų lengviau dirbti su medžiaga, rankas patepkite sviestu.

Iškočiokite sluoksnį, išpjaukite įvairaus skersmens apskritimus aštria briauna arba įprastu stiklu. Tai turėtų būti padaryta ant stalo ar kito lygaus paviršiaus.
Aštriu peiliu galite padaryti vagas, imituojančias žiedlapio struktūrą.
Banguotą kraštelį galima padaryti su arbatinio šaukštelio dugnu, nepamirškite jo pamirkyti milteliniame cukruje. Tą patį padarykite su visais žiedlapiais ir padėkite juos išdžiūti. Jie turėtų išdžiūti vertikaliai, tam reikia naudoti konteinerį kiaušiniams laikyti.

Lapai turi būti pailgos formos iš žalios dalies, taip pat suteikti jiems reljefą peiliu ir apdirbti kraštą šaukštu.
Gėlės surinkimas: kiekvieno žiedlapio dugną ištepkite tirštu sirupu arba specialiu želė - pirmiausia didžiausius, tada mažesnius skersmens. Pritvirtinkite lapus, tai reikia padaryti atsargiai. Gėlės šerdį galima papuošti auksinėmis dražė arba milteliais (žr. meistriškumo klasę). Tada gėlė perkeliama į tortą.

Iš mastikos savo rankomis galite pasidaryti ir kitas figūras – pavyzdžiui, rožes. Plokščias gėles, tokias kaip ramunės, pasigaminti dar lengviau – tereikia iškirpti kelis plonus žiedlapius ir geliu ar sirupu susmulkinti juos iki šerdies.

Plačiau apie temą:

Gyvūnų figūrėlės

Gyvūnėlių formos tortų fondantų figūrėlės ypač natūraliai atrodo ant vaikiškų konditerijos gaminių. Galite padaryti animacinį filmuką ar bet kokį gyvūną, kuris patinka vaikui. Jums padės meistriškumo klasė, kaip sukurti asilo figūrėlę iš animacinio filmo apie Mikę Pūkuotuką ir jo draugus pradedantiesiems.

Jums reikės šių spalvų mastikos: mėlynos, alyvinės, rožinės, šviesiai oranžinės, juodos ir baltos. Be to, cukraus pudra kočiojimui, patogus kočėlas specialiai mastikai, aštrus peilis ir lenta. Medžiaga gali būti bet kokia, tačiau nepamirškite, kad želatinos mastika greitai džiūsta ir kietėja, o marcipanų pagrindu pagaminta mastika nėra pakankamai plastiška ir vienalytė. Idealus variantas šioje meistriškumo klasėje yra įprasta mastika, pagaminta iš cukraus pudros arba zefyro.

Padaryti asilą žingsnis po žingsnio lengva net savo rankomis:

Iškočiokite mastiką, padalinkite į kelias dalis, didžiausią nudažykite mėlynai. Nenaudojamas mastikos dalis apvyniokite plėvele.
Nupjaukite apatinę asilo kūno dalį į kriaušės formą, suformuodami "kojas". Sutepkite rankas aliejumi, jei mastika per stora.

Iškočiokite alyvinės mastikos gabalėlį, išpjaukite ovalą ir lipniu geliu priklijuokite jį ant asilo pilvo.
Tada jums reikia padaryti "rankas". Norėdami vizualiai juos atspalvinti, į mėlyną dalį pridėkite alyvinės spalvos gabalėlį ir gerai išmaišykite. Padarykite 2 cilindrus ir pritvirtinkite prie kūno dantų krapštukais.

Ant vidinio „rankų“ paviršiaus klijuokite 2 ovalus, pagamintus iš alyvinės spalvos medžiagos.
Padarykite asilo galvą iš dviejų dalių: mėlynos, o nosį iš šviesiai oranžinės. Sutvirtinkite juos kartu su dantų krapštuku. Naudodami peilį padarykite įdubimus ant nosies. Pritvirtinkite prie kaklo dantų krapštuku.

Iš mėlynos mastikos padarykite 2 ausis, iš rožinės mastikos viduje geliu priklijuokite 2 žiedlapius. Klijuokite ausis geliu.
Pritvirtinkite arklio uodegą su juodu mastikos antgaliu gale. Uždėkite ant jos lanko figūrėlę.
Pritvirtinkite mastikos baltas akis su juodais taškais, o ant galvos - „karėtę“, pagamintą iš juodos spalvos gabalo.

Meistriškumo klasėje parodomi tik torto dekoravimo figūrėlių kūrimo pagrindai. Galite padaryti viską, ko reikalauja siela ir bendras torto dizainas. Paprasčiausias būdas pradedantiesiems yra sukurti paprastas plokščias figūras, o didelėms reikia tam tikrų įgūdžių.

Be to, pradedantiesiems bus lengviau dirbti su didelėmis figūromis. Pavyzdžiui, tas pats asilas gali būti suformuotas iš vieno gabalo, pritvirtinant tik akis ir uodegą. Darbą dar labiau palengvinsite, jei pagaminsite trimatę baltą figūrėlę ir tiesiog plonu teptuku bei skystais dažais nudažysite ją norimomis spalvomis.

Pasakų personažai, gležnos gėlės, grakštūs lankai, šviesūs automobiliai, traukiniai, vyrai ir gyvūnai gimtadienio tortą paverčia meno kūriniu. Mastikos dekoracijos yra geriausias priedas prie skanių kepinių ir tikra stalo puošmena...

Mastikos pagalba konditeriai grietinėle pagardintų biskvitų šūsnį mikliai paverčia saldžiu šedevru. Jei pageidaujate, kiekvienas gali įvaldyti šventinių kepinių dekoravimo meną. Gebėjimas sumaniai tvarkyti plastikinę pasta ateina su patirtimi. Tai užtruks, bet bus verta.

Mastika: pasigaminti patys ar nusipirkti parduotuvėje?

Kaip iš mastikos pasidaryti gėlių figūrėles?

Naudodami mastiką galite įgyvendinti daug įdomių idėjų. Pavyzdžiui, tai gali būti gležnos rožės – nuostabi puošmena bet kokiam tortui. Gėlių figūrėlių iš mastikos kūrimo procesas yra gana kruopštus, tačiau rezultatas pranoksta visus lūkesčius - pumpurai pasirodo tikroviški, tarsi būtų ką tik nuskinti nuo rožių krūmo.

Norėdami dirbti, jums reikės šių įrankių ir eksploatacinių medžiagų:

baltos, rožinės ir žalios spalvos mastika;

žirklės;

replės;

šepetys;

balta viela Nr.22;

žalias laidas Nr.28;

cinkuota viela Nr.18;

mastikos modeliavimo įrankių rinkinys;

formų rinkinys - pjaustytuvai;

perlas;

šviesti;

klijai;

žalia gėlių juosta.

Progresas:

Sulenkite vieną cinkuotos vielos galą į tvarkingą kabliuką. Patogiau tai daryti su replėmis.

Iš mastikos gabalėlio iškočiokite pailgą lašelį. Sudrėkinkite vielos galą klijais ir pritvirtinkite prie jo lašelio pagrindą. Tai pagrindas, ant kurio susiformuos rožinis pumpuras.

Formos pagalba iš mastikos išpjaukite kelis apskritimus, leiskite jiems šiek tiek išdžiūti ir pradėkite formuoti būsimos rožės žiedlapius. Padarykite žiedlapius plonus ir lygius, naudodami įrankį su kamuoliuku ant galo.

Gatavus žiedlapius reikia kruopščiai priklijuoti klijais prie paruošto pagrindo. Su kiekvienu žiedlapiu pumpuras turėtų tapti didesnis, oresnis ir atviresnis.

Kitas žingsnis – sukurti taurėlapius ir lapus. Norėdami tai padaryti, jums reikės žalios mastikos. Lapelius (mažus ir didesnius) išpjaukite formele ir išlyginkite įrankiu, suteikdami palengvėjimą. Ant vielos uždėkite taurėlapius, o tada pačius lapus. Padarykite reikiamą skaičių skirtingų dydžių rožių ir sutvirtinkite jas į vieną gražią puokštę.

Užbaikite kompoziciją paprastomis baltomis penkialapėmis gėlėmis. Ant vielos uždėkite keletą gėlių. Prie rožių pridėkite šakelių su gėlėmis.

Pagamintas puokštes papuoškite gėlių juostele.

Gėlių kompozicijas pritvirtinkite prie torto viršaus klijais. Pabarstykite gėles blizgučiais.

Kaip iš mastikos nulipdyti vaikų figūrėles?

Vaikus dažniausiai nudžiugina spalvingos ir skanios mėgstamų pasakų ir animacinių filmukų personažų figūrėlės. Galite žaisti su jais pagal savo skonį ir tada valgyti. Cukraus mastikos figūrėlėmis puoštas tortas patiks ir mažiems, ir suaugusiems.

Vaikų animacinių filmų personažai – Smeshariki ir Fixiki – ypač populiarūs tarp vaikų. Mes jums pasakysime, kaip juos padaryti. Tai reikalauja laiko ir įgūdžių, bet nėra labai sunku.

Pirmiausia apakinkime fiksuotoją Noliką. Norėdami dirbti, jums reikės baltos mastikos, mėlynos spalvos dažų, konditerijos klijų ar jų pakaitalų, dantų krapštukų ir kandurino.

Padarykime galvą. Iš šviesiai mėlynos mastikos suformuojame nedidelį rutuliuką ir išdžioviname, kad nesideformuotų. Dabar padarykime šukuoseną naudodami sodresnio mėlyno atspalvio mastiką. Norėdami tai padaryti, pagal galvos dydį iš mastikos reikia iškirpti nedidelį apskritimą, kurio kraštai turi būti aštrūs (kai ši figūra bus priklijuota prie galvos, taškai bus garbanos). Šukuosena klijais klijuojama prie galvos ir susideda iš kelių sluoksnių (3-4 vnt.). Procesas toks: uždedame galvą ant dantų krapštuko, klijuojame vieną sluoksnį, leidžiame išdžiūti, tada klijuojame antrą ir t.t.

Kitas žingsnis – sukurti veido bruožus – nosį, burną ir akis. Geriau juos pritvirtinti prie galvos, kol ji neišdžius.

Kol džiūsta galva, dirbame su kūnu: lipdome patį kūną, kojas ir rankas. Iš mastikos suformuojame žmogeliuko figūrėlę ir pritvirtiname prie dantų krapštuko. Dantų krapštukas turi eiti iki galo per vieną koją (tai bus atraminė koja). Prie kūno pridedame rankenas, taip pat kostiumo detales. Galiausiai uždėkite galvą ant viršutinio dantų krapštuko galo, išsikišusio iš kūno. Plaukus pudruojame su kandurinu, kad jie blizgėtų.

O dabar sukursime dar vieną mėgstamiausią - Smeshariki.

Tortui galite pagaminti visus 10 smeshariki arba pasirinkti pagal savo skonį kompaniją. Kiekvienas personažas yra pagrįstas 3-4 cm skersmens kamuoliuku.Vienam personažui pačiam kamuoliui reikės apie 30 g mastikos + apie 20 g dalims. Darbui patogiausia įsigyti baltą mastiką ir vėliau nudažyti norimomis spalvomis.

Kad figūrėlės būtų vienodo dydžio (taip kompozicija atrodys gražiau ir tvarkingiau), geriau pasverti kamuoliukus. Suformavus rutuliukus, juos reikia palikti džiūti apie 12 valandų. Tuo pačiu metu juos reikia karts nuo karto „sukti“, kad būtų išvengta deformacijos. Kai mastika visiškai išdžius ir paspaudus pirštu nesideformuos, galite tęsti darbą – lipdyti smulkias detales ir pritvirtinti prie kamuoliuko.

Padarykime Krosh

Letenoms formuojame nedideles vėliavėles. Jums reikės 4 iš jų. Viename kiekvieno žvynelio gale padarome įpjovas, kurios imituoja pirštus.

Padarome dar dvi žiuželes storesnes nei ankstesnės. Tai bus ausys. Suteikiame jiems norimą formą ir paliekame šiek tiek išdžiūti, kad neprarastų formos. Priklijuokite ausis prie kūno konditeriniais klijais.

Galiausiai sukuriame veido detales: nosį, burną, akis.

Padarykime Barashą

Be kojų ir rankų, Barašui reikia pasidaryti plaukus – juokingos garbanos. Norėdami tai padaryti, mes darome keletą mažų garbanų ir susukame jas į spiralę. Šiek tiek apdžiūvusias garbanas priklijuojame prie galvos klijais. Ant garbanų viršaus klijuokite iš anksto paruoštus ragus ir ausis.

Galiausiai pridėkite smulkių detalių – nosį, burną, akis.

Likusias Smeshariki figūrėles galite pasigaminti patys, remdamiesi animaciniais filmais ar paveikslėliais.

Kiek laiko išsilaiko mastikos figūrėlės?

Konditerinėje mastikoje nėra nieko, kas greitai genda, todėl galima ilgai laikyti. Svarbiausia yra apsaugoti figūras nuo drėgmės ir saulės spindulių. Dėl didelės drėgmės figūros tampa labai trapios, o šviesoje dažai greitai išblunka.

Paprasčiausias būdas jį paversti pagrindiniu vaišių stalo patiekalu – juo papuošti. Iš cukraus pastos galite formuoti bet ką, ko norite, taip ne tik papuošdami skanėstą, bet ir pabrėždami jo aktualumą konkrečiai šventei. Mes išsamiai kalbėsime apie figūrų kūrimą iš mastikos savo rankomis meistriškumo kursuose pradedantiesiems naudojant šią medžiagą.

Kaip pasidaryti figūras iš mastikos - vadovas pradedantiesiems

Ko gero, lengviausias būdas papuošti tortą – ant viršaus uždėti gražų lankelį. Šis dekoras puikiai atrodys šventėje bet kokiai progai.

Norėdami suformuoti lanką, pirmiausia iškočiokite fondanto gabalėlį ir išpjaukite iš jo ilgą stačiakampį.

Padalinkite stačiakampį į tris dalis: du didesnius vienodo dydžio gabalus ir vieną mažiausią.

Suspauskite kiekvieno gabalo kraštus.

Susukite porą servetėlių ir apvyniokite abi plačias fondanto juosteles, užsandarindami kraštus.

Kraštelius su užtrauktukais sudėkite vienas šalia kito, lengvai sudrėkinkite ir sujunkite naudodami likusį mažą gabalėlį.

Gauta torto mastikos figūra turi visiškai išdžiūti.

Kaip iš mastikos lipdyti figūras - meistriškumo klasė

Norint pagaminti įspūdingas gėles tortų dekoravimui, nebūtina būti profesionaliu konditerijos šefu, bet su savimi reikia turėti specialių įrankių.

Iškočiokite mastikos gabalėlį ir iš jo išpjaukite įvairaus skersmens gėles. Tokiu atveju geriau naudoti specialų pjovimo įrankį, bet galite apsieiti ir su trafaretais iš storo kartono.