Keptos bulvės su šonine. Bulvės su šonine orkaitėje: originalių patiekalų ruošimo receptai. vaizdo įrašas: akordeono bulvės orkaitėje

Siūlome dar vieną sočios, greitos vakarienės variantą. Bulvės su šonine orkaitėje – paprastas patiekalas, kuriame vienu metu dera ir mėsa, ir garnyras. Patiekdami sotų maistą būtinai papildykite žolelėmis, šviežiomis daržovėmis ar, pavyzdžiui, paprastu.

Švelnios bulvės su lydytu sūriu po plona traškia šoninės plokšte – maistingos, sočios ir labai skanios!

Ingridientai:

• bulvės - 8 vnt .;
• žalios rūkytos šoninės - 8 lėkštės;
• sūris - apie 100 g;
• sviestas - 50 g;
• druska - pagal skonį.

Kaip kepti bulves šoninėje

Receptui renkamės vidutinio dydžio maždaug tokio paties dydžio bulvių gumbus. Nuplaukite, įpilkite vandens ir virkite, kol visiškai iškeps. Pasirengimą galite patikrinti tradiciniu būdu – perdurkite vieną bulvę peiliu. Jei peilis lengvai įsmunka į vidurį, nustokite virti ir išleiskite vandenį.

Atvėsinę ir nulupę kiekvieną gatavą bulvę perpjaukite išilgai į dvi lygias dalis. Jei norite, gabaliukus lengvai pabarstykite druska ir maltais pipirais.

Ant kiekvienos bulvės pusės uždėkite po griežinėlį sūrio.

Uždenkite sūrį kita bulvių puse. Kiekvieną gabaliuką apvoliojame šoninėje. Mėsą galite pritvirtinti dantų krapštukais, bet tai nėra būtina.

Sudėkite bulves į kepimo indą su apvadu. Sviestą supjaustykite plonais griežinėliais ir uždėkite ant šoninės. Tokiu atveju formelės papildomai tepti augaliniu aliejumi/sviestu nebūtina, nes jau gaminant susidaro gausus kiekis aliejinio skysčio.

Bulves ir šoninę kepkite orkaitėje apie 20-30 minučių, keptuvės neuždengę dangčiu. Optimali temperatūra čia yra 200 laipsnių. Šiek tiek atvėsę mūsų patiekalą apibarstykite šviežiomis žolelėmis ir, įdėję lengvų salotų ar tiesiog šviežių daržovių, patiekite iš karto!

Bulvės su šonine orkaitėje yra paruoštos! Gero apetito!

Bulvės, keptos su sūriu ir šonine, yra aromatingos, gražios ir nuostabiai skanios. Tai puiki vyriška vakarienė, šventinis garnyras ar sotus užkandis. Tačiau geriausia yra tai, kad šį patiekalą, kuris naudingas visiems, labai lengva paruošti!

Bulvės su sūriu šoninėje: ingredientų sąrašas Gerai, jei imsite naujų bulvių, kurių nereikia lupti jokiame virimo etape. Bet jis pasirodys skanus, net jei daržovės nėra sezono metu.
Jums reikės pasiruošti:

• vidutinio dydžio bulvės;
• ilgos rūkytos šoninės juostelės pagal bulvių skaičių;
• kietas, lengvai tirpstantis sūris;
• sviestas;
• kvepiančios žalumos šakelės;
• prieskoniai pagal skonį.

Norėdami paruošti bulves su šonine orkaitėje, jums reikia tik trijų pagrindinių produktų: bulvių, kietojo sūrio, šoninės griežinėlių. Keiskite likusius ingredientus pagal savo pageidavimus. Rozmarinas perteiks ryškiausias pikantiškas natas. Tačiau puikiai tiks čiobreliai, bazilikas, taip pat džiovintos žolelės: mairūnai, krapai, lauro lapas.

Paruošėme ingredientus, išsirinkome mėgstamus prieskonius ir pradedame ruošti bulves su sūriu ir šonine:

Rūkytas patiekalo aromatas taip sužadins apetitą, kad net ir besilaikantys dietos tą vakarą leis sau gabalėlį bulvės!

Bulvės, keptos su sūriu ir šonine orkaitėje: kaip skaniai pasigaminti? Netgi toks paprastas receptas turi savų gudrybių, kad patiekalas būtų dar skanesnis, ir subtilybių, kurių niekada nereikėtų praleisti:

Iš anksto išvirus bulves patiekalas iškeps tolygiai. Jei naudosite žalią daržovę, jos nespės iškepti, arba teks paaukoti šoninę – sudegs per pusantros valandos.

Bulves virkite tik su lupenomis, net jei planuojate jas vėliau nulupti. Tai padės išlaikyti tvarkingą formą.

Gatavoms virtoms bulvėms pridėti skonio yra gana sunku. Geriau iš karto užvirinti vandenyje su prieskoniais.

Stenkitės suderinti ingredientų dydžius, kad daržovės būtų visiškai suvyniotos į mėsą. Taip gaminant išsilydžiusi sūrio masė neištekės. Ir tiesiog taip bus daug skaniau!

Kaip užpilą naudokite grietinės ir grietinėlės padažus. Paprasčiausias: sumaišykite grietinę su per spaudą išspaustu česnaku ir kapotomis žolelėmis, leiskite užvirti bent 15 minučių.

Keptų bulvių su šonine ir sūriu receptas skiriasi ir tuo, kad jas nesunku paruošti tik laiku atvykstant svečiams. „Ruošinius“ iš anksto padėkite ant kepimo skardos ir uždenkite maistine plėvele, kol reikės kepti.

Tai receptas iš skilties - paprasčiausi receptai, kuriems nereikia parduotuvėje pildyti bakalėjos krepšelio: paimkite tris.

Skilties „3 ingredientai“ taisyklės

Receptas pagrįstas lygiai 3 produktais, kuriuos naudodami gausite patį paprasčiausią aprašyto patiekalo variantą.

Galiu pasiūlyti recepto apsunkinimo variantus, į kompoziciją įtraukiant daugiau ingredientų. Bet tai neprieštarauja faktui, kad nepriklausomas patiekalas bus pagamintas iš TRIJŲ komponentų.

Druska, pipirai, „prieskoniai pagal skonį“, saldikliai ir kepimo aliejus nelaikomi atskirais ingredientais.

Gero apetito!

Su meile,
Rorina.

Kruopščiai nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu ir nuimkite odeles.

Išdžiovinkite bulves ant popierinio rankšluosčio.

Bulvės gumbą dėkite į šaukštą, tada per visą bulvės paviršių 0,5 centimetro atstumu padarykite skersinius pjūvius, nepjaudami iki dugno. Ši maža gudrybė padės kruopščiai supjaustyti bulves ir taip gausime „akordeoną“.

Į kiekvieną pjūvį įdėkite po gabalėlį šoninės, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.

Kiekvieną akordeono bulvę suvyniokite į foliją.

Tada sudėkite bulves su folija į orkaitei atsparų indą. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite iki 200 laipsnių apie 35-40 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo bulvių dydžio. Akordeono bulvių su šonine pasirengimą galite patikrinti dantų krapštuku (jei krapštukas lengvai telpa į bulves, vadinasi, jos paruoštos).

Taip gavau šias akordeono bulves, keptas su šonine orkaitėje. Šį skanų patiekalą būtinai patiekite karštą kaip garnyrą su šviežių daržovių ir žolelių salotomis.

Gero apetito!

Norėdami paruošti orkaitėje keptas į šoninę suvyniotas bulves, paimkite ingredientus iš sąrašo.

Svogūną nulupkite, citriną ir svogūną supjaustykite griežinėliais, nedidelę česnako galvutę padalinkite į skilteles.

Į kepimo indo dugną sudėkite svogūną, česnaką ir citriną. Jei valgote svogūnus (beje, jie pasirodo labai skanūs), nepersistenkite su citrina. Svogūnas turėtų būti šiek tiek rūgštus, tada jis pasirodys skanus. Daržoves lengvai pasūdykite ir pabarstykite pipirais.

Nulupkite bulves.

Kiekvieną bulvę apvyniokite šoninės juostele. Beje, jei nesate tikri dėl bulvių kokybės, pirmiausia jas pavirkite 5-7 minutes, tada geriau iškeps.

Šonine apvyniotas bulves dėkite ant svogūnų guolio.

Kiekvieną bulvę sutepkite augaliniu aliejumi silikoniniu šepetėliu. Druskos ir pipirų.

Pabarstykite džiovintomis aromatinėmis žolelėmis (rozmarinais, čiobreliais, bazilikais), patrinkite tarp pirštų. Bulves ir šoninę kepkite 180 laipsnių orkaitėje be konvekcijos 40-50 minučių.

Pasirengimą patikrinkite peiliu, dantų krapštuku arba mediniu iešmu.

Bulvės suvyniotos į šoninę, keptos orkaitėje, paruoštos, skanaukitės!

Orkaitėje keptos bulvės su šonine – originalus ir dar nesunkiai paruošiamas garnyras, puikiai atrodantis ant šventinio stalo ir tinkantis prie bet kokio mėsos patiekalo. Tačiau darbo dienomis šio patiekalo taip pat nereikėtų ignoruoti, nes bulvės su svogūnais ir šonine – neįprastai skanus ir apetitą keliantis derinys, kurį mėgsta beveik visi be išimties. O turint omenyje, kad jis tiesiog paruošiamas ir kepamas orkaitėje vienas, visai įmanoma šiuo neįprastu garnyru palepinti savo šeimą ir dažniau.

Šis bekono bulvių receptas yra puikus būdas paruošti naujas arba mažas bulves, nes jos kepamos visos ir yra ypač švelnios, trapios ir skaniai atrodo. Rūkyta šoninė, kepti svogūnai ir įvairūs prieskoniai suteikia bulvėms nuostabų skonį ir aromatą, kuris nepaliks abejingų. Šios sočios keptos bulvės gali būti valgomos kaip savarankiškas patiekalas su šviežiomis ar marinuotomis daržovėmis ir salotomis. Na, o jei gaminsite kaip garnyrą šventiniam stalui, toks elegantiškas patiekalas neliks nepastebėtas ir bus įvertintas svečių.

Išbandykite bulves ir šoninę kepti orkaitėje pagal šį paprastą receptą ir mėgaukitės šiuo skaniu ir pikantišku daržovių garnyru švenčių dienomis ir darbo dienomis!

Naudinga informacija Kaip virti bulves su šonine - keptų bulvių receptas orkaitėje su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

INGRIDIENTAI:

• 1,2 - 1,4 kg mažų bulvių
• 3 juostelės šoninės (70 g)
• 1 vidutinis svogūnas
• 2 valg. l. daržovių aliejus
• jūros druska
• prieskoniai (juodieji pipirai, paprika, džiovinti česnakai, džiovinti krapai)

GAMINIMO BŪDAS:

1. Norėdami paruošti keptas bulves su šonine orkaitėje, pirmiausia paruoškite visus reikiamus ingredientus. Nulupkite bulves ir aštriu peiliu padarykite 3–4 gilius įpjovimus.

Šiam patiekalui patartina naudoti nedideles bulves, antraip jos per ilgai keps orkaitėje ir visiškai neįsisavins svogūnų bei šoninės skonių. Jaunų bulvių su plona luobele lupti nereikia, tačiau jas reikia gerai nuplauti ir šiek tiek nugramdyti peiliu.

2. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.


3. Žaliai rūkytą arba virtą rūkytą šoninę supjaustykite stambiais griežinėliais (kiekvieną juostelę į 4 dalis).


4. Kepimo formą aukštais kraštais ištepkite 1 a.š. l. augalinio aliejaus, bulves sandariai sudėkite į vieną sluoksnį pjaunama puse į viršų ir įberkite druskos.

Jei planuojate bulves kepti ant plokščios skardos, joms reikės padaryti folijos voką, kad viduje liktų visos sultys ir skoniai.

5. Plonus šoninės griežinėlius tolygiai paskleiskite ant bulvių.

6. Ant viršaus dėkite smulkintus svogūnus ir patiekalą pabarstykite prieskoniais pagal savo skonį.

Šiam patiekalui naudoju maltų juodųjų pipirų, saldžiosios paprikos, džiovintų krapų ir džiovintų česnakų mišinį. Galite pasiimti sudėtingų prieskonių „bulvėms“, taip pat Provanso ar Italijos žolelių mišinį.

7. Skardą su bulvėmis sandariai uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200°C, 45 min. Tada nuimkite foliją ir pabarstykite 1 valg.š. ant bulvių viršaus. l. augalinio aliejaus ir leiskite jam paruduoti 10–15 minučių.

Tikslus bulvių kepimo laikas priklauso nuo jų dydžio ir veislės, todėl būtinai patikrinkite pasirengimą aštriu peiliu pradurdami didžiausias bulves. Jei peilis į gumbą patenka be pastangų ar šlifavimo, tada indą galima išimti iš orkaitės.

Skanios ir aromatingos bulvės su šonine, keptos orkaitėje, yra paruoštos! Jis gali būti vartojamas kaip savarankiškas patiekalas, papildytas šviežiomis ar marinuotomis daržovėmis ir žolelėmis, taip pat gali būti naudojamas kaip originalus garnyras prie mėsos patiekalų. Gero apetito!