Kulinarinės dvikovos įmonių renginys. Komandos formavimo „kulinarinė dvikova“ – renginys-agentūra „komandantas. Kulinarinės komandos formavimo paslaugos

Pas mus dažnai lankosi klientai, norintys surengti originalų įmonės renginį. Variantų yra daug, o vienas netradicinių – kulinarinės komandos formavimas. Tai leidžia puikiai praleisti laiką ir suteikia daug ryškių emocijų.

Renginio dalyviai mokosi gaminti, palaiko vieni kitus procese ir daug sužino apie skirtingų tautų virtuves bei šefų darbo paslaptis garsiuose Rusijos ir užsienio restoranuose.

Komandos formavimas biure ar kitoje vietoje – renginys gali vykti Jums tinkančiu formatu. Tai gali būti kavinė ar restoranas, zona po atviru dangumi ar net motorlaivis.

Iš anksto aptariame renginio variantus. Galime surengti linksmą, edukacinį, lengvą ar techniškai sudėtingą vakarėlį.

Teigiama, kad jei lyderiai suinteresuoti darbuotojų veiklos gerinimu, renkasi kulinarinę dvikovą.

Renginio privalumai

Šio neįprasto laisvalaikio tipo populiarumas auga ne tik dėl naujumo. Maskva pastaruoju metu tapo maisto ruošimo varžybų rengimo platforma, o kitose šalyse tokia šventė praktikuojama dešimtmečius. Nepaisant pasiūlymo paplitimo, susidomėjimas kulinarinėmis dvikovomis nerimsta. Konkursams su meistriškumo klase pirmenybę teikia įmonių vadovai, norintys į savo darbo dienas įnešti jaudinančio žaidimo natų ir pikantiškų gardžių patiekalų aromatų:

Jaudulys. Komandą vienija konkurencinė dvasia ir komandinis darbas – kiekvienas gali išbandyti save naujame ir neįprastame vaidmenyje.

Ryškios nuotraukos. Įprastos nuotraukos iš kito įmonės vakarėlio atrodo monotoniškai – pagrindinis skirtumas bus nauja darbuotojų apranga ir pramogų įstaigos interjeras. Įsimintinos nuotraukos dar ilgai įamžins geriausias kulinarinio komandos formavimo akimirkas, nuoširdų visų susirinkusiųjų džiaugsmą ir tikrą džiaugsmą.

Išsilavinimas. Dalyvavimas profesionalų meistriškumo klasėje bus naudingas ne tik konkurencijai, bet ir kasdieniame gyvenime. Įgyti sudėtingo ar neįprasto patiekalo ruošimo įgūdžiai pravers, jei reikės nustebinti ir pamaloninti šeimą. Įspūdingas pristatymas, naujoviški užkandžių ir garnyrų patiekimo būdai, originalūs marinatai mėsai – visa tai neliks nepastebėta ir džiugins svečius.

Malonios emocijos. Gaminti komandą niekada nenuobodu – renginys smagus, nes šefas gali papasakoti daug smagių faktų ar su darbu susijusių istorijų. Meistriškas maisto gaminimas dera su vedėjo artistiškumu ir charizma – pakili nuotaika persiduoda ir kitiems dalyviams.

Komandos formavimas – neįprastas treniruočių tipas, kai komandoje karaliauja visapusiška žaidėjų sąveika. Tokia atmosfera palankiai veikia verslo santykių stiprinimą, nes nėra tokio žmogaus, kuris gyvenime nebūtų gaminęs. Kai kurie žmonės nemėgsta gaišti laiko kulinarinių aukštumų užkariavimui – ir tenkinasi paprastais kasdieniais receptais. Tačiau dauguma žmonių šį procesą dievina už kūrybiškumą ir galimybę eksperimentuoti bei įgyvendinti kūrybines idėjas.

Kulinarinės komandos formavimas leidžia paskirstyti pareigas taip, kad nė vienas iš dalyvių nesijaustų tarsi ne į bendrą šventę. Laisvalaikis su fizine veikla vargu ar patiks darbuotojams, kurie nėra geriausios formos, o su maistu patirties turi bet kuris suaugęs žmogus. Vadovaujant meistrui, galite pakartoti sudėtingiausią receptą, vadovaudamiesi instrukcijomis.

Populiariose kulinarinėse televizijos laidose vedėjai atkreipia dėmesį ne tik į individualų virėjos darbą, bet ir į gebėjimą dirbti bendraminčių būryje, o tai suprantama. Profesionali virtuvė – tai ne vieno aktoriaus teatras, o puikiai koordinuotas „komandinis žaidimas“. Ir kuo geresnė sąveika viduje, tuo geresnis ir skanesnis bus rezultatas.

Pagrindinis kulinarinio renginio privalumas – jo organizavimo skaidrumas. Verslininkai ir vadovai – labai praktiški žmonės, todėl jiems sunku suprasti, kur nukeliauja kūrybiniam laisvalaikiui išleisti finansai. Maisto gaminimo atveju viskas paprasta, nes biudžetas yra skanus ir gražus maistas, taip pat įgyti naujų įgūdžių.

Renginio privalumai

Renginio dalyviai, vadovaujami patyrusio virtuvės šefo, turi paruošti kelis patiekalus. Jie dirba komandose virtuvėse, kuriose yra viskas, ko reikia. Darbas organizuojamas etapais:

Renginio pradžioje dalyviai supažindinami su patiekalu (tai gali būti karštas patiekalas, užkandis ar desertas), kurį jie turi gaminti.

Šefas pasakoja apie patiekalo ypatumus, istoriją, šalį, kurioje jis buvo išrastas.

Tada formuojamos komandos. Jie pasirenka kapitonus, sugalvoja vardą, šūkį.

Visi dalyviai aprūpinami reikiama rekvizitu (indais, virtuvės įrankiais, prijuostėmis).

Tada svarbiausias žingsnis yra maisto gaminimas.

Po to vyksta degustacija. Komandos žiuri pristato savo šedevrus. Vertinamas pagamintų patiekalų paruošimo greitis, pateikimas, skonis.

O pati maloniausia dalis – nugalėtojų apdovanojimas, o visi dalyviai gauna diplomus. Tada – švediškas stalas, muzika, bendravimas.

Komandos formavimo dirbtuvės yra neįkainojama patirtis. Jie suteikia linksmybių, teigiamų emocijų ir daug nuostabių prisiminimų.

Pasirinkite savo dvikovą

Populiariausi komandos formavimo tipai:

Kulinarinis mūšis ... Norėdami gauti prieigą prie bakalėjos atsargų, turite išlaikyti testus. Darbuotojai yra suskirstyti į komandas.

Juoda dėžė... Kiekviena komanda tai gauna. Tačiau kokios paslaptys jame slypi, dalyviai sužinos tik prasidėjus varžyboms.

Užduokite klausimą šefui ... Būtina kuo tiksliau paruošti šefo paruoštą patiekalą. Jūs negalite klysti - jis pats įvertins jūsų darbo rezultatą.

Taip pat organizuojame:

Teminė... Įvykių centre – vienos iš pasaulio tautų virtuvė.

Intensyvios kulinarinės kelionės... Tai labai įdomūs komandų rengimai, vykstantys įvairių šalių restoranuose.

Pragaro virtuvė... Dalyviams jie atkuria tikras sąlygas, o tai yra nuolatinis laiko spaudimas, kurio centre reikia spėti laiku paruošti patiekalą.

Vesime ir organizuosime kulinarines kovas ir meistriškumo kursus bet kurioje pasaulio šalyje. Turime didelę patirtį organizuojant projektus ir meistriškumo kursus Italijoje, Vengrijoje, Ispanijoje, Meksikoje, Turkijoje, Malaizijoje, Argentinoje, Portugalijoje. Virėjais kviečiame Rusijos nacionalinės virėjų gildijos narius.

Pasirinkite kulinarinį komandos formavimą, kad suvienytumėte savo komandos dvasią. Profesionalūs virėjai, gardūs patiekalai, kuriuos gaminate jiems vadovaujant, ir originalūs receptai bus tikras atradimas jums.

Kulinarinės komandos formavimas yra puikus būdas smagiai praleisti laiką su kolegomis tarnyboje neformalioje aplinkoje, kovoti įdomioje dvikovoje gaminant įvairius patiekalus. Be to, tai galimybė išmokyti žmones dirbti komandoje.

Visas veiksmas vyksta vadovaujant patyrusiam šefui, kuris dalyviams atskleidžia savo kulinarines paslaptis ir kontroliuoja burnoje tirpstančių skanėstų kūrimo procesą.

„Tokioje“ skoningoje puotoje kiekvienas gali pasijusti profesionaliu virėju ir papildyti savo taupyklę naujais įdomiais receptais.

Kulinarijos konkurso etapai

1. Pirmiausia kulinarinio mūšio dalyviai suskirstomi į kelias lygias komandas, kurių kiekviena išsiskiria kokia nors smulkmena – prijuoste, kepure ar chalatu.
2. Visos komandos gauna vienodus maisto paketus, iš kurių galiausiai turi paruošti pasirinktą kulinarinį patiekalą.
3. Jei kai kurių ingredientų neužtenka, juos tenka „išgauti“ teisingai atsakius į klausimą arba atlikus konkrečią užduotį. Visas procesas vidutiniškai trunka 1,5-2 valandas.
4. Kulinarinio mūšio pabaigoje laukia gautų šedevrų pristatymas ir žiuri narių paskelbtas nugalėtojas bei „skaniausia“ renginio dalis – pagamintų patiekalų degustacija.
5. O vakaro „akcentas“ – šefo meistriškumo klasė apie kelių patiekalų iš bet kurios šalies virtuvės ruošimą. Pasirodymą lydi nuotaikinga muzika ir šokiai, kurie žiūrovus pakels puikia nuotaika.

Kulinarinės komandos formavimo paslaugos

Daugelis specializuotų agentūrų savo klientams siūlo šias kulinarijos komandos formavimo paslaugas:

• Vietos kulinarinei dvikovai paieška ir paruošimas.
• Darbuotojų pristatymas į vietą.
• Reikalingo inventoriaus įsigijimas: indai, maistas, kombinezonai.
• Švediško stalo ar banketo organizavimas svečiams.
• Muzikinis ir lengvas kulinarinio mūšio dizainas.
• Foto ir video filmavimas.

Agentūra „Holidays.com“ nėra išimtis. Sėkmingai organizuojame

Mielai atliksime Jūsų įmoneikulinarijos įmonė... Mes žinome, kaip tokio pobūdžio renginius paversti tikra švente:

pramoginiai;

dinamiškas;

informatyvus;

bet svarbiausia - labai skanu!

Programą kuria patyrę metodininkai: profesionalaivirėjasir įmonių renginių vedėjai. Per metusdirbtišioje srityje sukūrėme neįtikėtinai daug idėjų, receptų ir unikalių technologijų. Turime savo numerius ir visas programas.

Galime išleistiįmonių vakarėlis – kulinarinė dvikova, žaidimas, treniruotės, pramoginis šou ir pan. Viename renginyje visiškai įmanoma sujungti skirtingus komponentus. Viskas priklauso nuo mūsų klientų pageidavimų, pageidavimų ir skonio. Bet kokiu atveju esame pasiruošę įdomiai praleisti ir kelias valandas, ir kelias dienas.

Galima tiesiog išsinuomoti salę ar kavinę dviem trims valandoms. Arba galite – visas viešbutis savaitgaliui. Mūsųprofesionalaiparengs bet kokio formato ir masto renginio programą. Turime specialistų, kurie puikiai išmano:

laikantis įvairių dietų (įskaitant medicinines);

svorio metimo ir svorio didinimo metodais;

nacionalinėse ir regioninėse virtuvėse;

vapie visusproduktų rūšys ir jų paruošimo būdai.

Taip pat įtraukta į bet kuriąįmonių... Jame mūsų šefai demonstruoja savo įgūdžius ir dalijasi savo paslaptimis su visais. Procesas pateiktas labai gražiai, net įspūdingai. Specialistas aiškiai ir paprastai parodo visas operacijas ir procedūras, aiškiai paaiškina visus nesuprantamus dalykus. Jūs ne tik gausite didžiulį malonumą iš mūsų šefo įgūdžių, bet ir sužinosite daug naujų bei įdomių dalykų.

Mes atliksime intensyviausią, įdomiausiąkulinarinis įmonės vakarėlis. Maskvaturi visas šiuolaikines priemones. Čia galite rasti:

puiki salė arba visas pastatas, optimaliai pritaikytas kulinariniams talentams parodyti daugybei žmonių;

bet kokios modernios technologijos iš pirmaujančiųgamintojų;

kokybiški įrankiai;

patogūs ir gražūs indai;

puikūs baldai.

Galime susitartikulinarijos įmonėbet kokia tema, dėmesysirskalė. Viskas priklauso tik nuo jūsų norų, poreikių ir finansinių galimybių.

Įtrauktas įįmonių kulinarinė dvikovameistriškumo kursai,rodyti programasir taip toliau bus vykdoma aukščiausiu lygiu. Geriausi specialistaipasirinktasjūsų sritis. Naudosime tik kokybišką įrangą, buitinę techniką, indus ir, žinoma, maistą.

Kartu su Jumis smagiai ir paprastai pagaminsime daugybę puikių patiekalų. Jūsų darbuotojai tikrai įvertins jų skonį ir kokybę. Viskas bus pateikta labai gražiai, elegantiškai, laikantis visų etiketo taisyklių. Su mūsų specialistais praleistas valandas prisiminsite ilgai. Tai bus viena geriausių švenčių jūsų įmonės istorijoje. Jis puikiai suburs jūsų darbuotojus: juk kiekvienas iš jų tikrai mėgsta skaniai ir skaniai pavalgyti!

„Open Kitchen“ klubas siūlo unikalias gastronomines pramogas, meistriškumo kursus ir šventes. Galime surengti kulinarijos komandos formavimą Maskvoje veikiančioms įmonėms.

Tik iš pirmo žvilgsnio verslas ir virtuvė neturi nieko bendro. Gerai pagalvojus, nesunkiai supranti, kad abi šios sritys „myli“ įkvėpimą, rezultato siekimą, meistriškumo paslapčių ir subtilybių išmanymą, taip pat reikalauja gerai koordinuoto komandinio darbo bendro tikslo labui. Būtent todėl kulinarinis komandos formavimas yra puikus būdas suburti komandą ir sukurti jame draugišką atmosferą, nepaisant to, kokioje srityje įmonė dirba!

Kokia šio požiūrio į komandos sanglaudos mokymą sėkmės paslaptis?

• Privalomas ugdymo proceso reikalavimas: kad visi jaustųsi bendro reikalo dalimi. Įdomiam darbui tuo pat metu vadovauja tikri virėjai.
• Kulinarijos komandos formavimo dalyviai, susiskirstę į komandas, paruošia tris patiekalus, kurie vėliau bus įtraukti į bendros šventinės vakarienės meniu.
• Sėkmingam maisto gaminimui ir tiesiog gerai nuotaikai svečiai turi modernią buitinę techniką ir įrangą bei aukštos kokybės šviežius produktus.
• Visi pamokos dalyviai gaus atminimo nuotrauką ir pažymėjimus.

Gastro klubo „Open Kitchen“ erdvė gali būti išnaudota ir neįprastiems bei įdomiems kulinariniams įmonių renginiams! Ar jūs su kolegomis esate vienos iš nacionalinių virtuvių gerbėjai, dirbate maitinimo sektoriuje, ar tiesiog mėgstate viską, kas skanu ir gražu? Tada pasilepinkite vakarėliu mūsų klube su galimybe mankštintis prie viryklės, vadovaujant patyrusiems virėjams, o tada surengkite banketą teminėje salėje su firminėmis dovanomis ir nuostabiu įmonės tortu. Karaokė ir vaizdo projektorius taip pat yra mūsų svečių žinioje!

Kulinarijos įmonė: skaniausias būdas praleisti laiką kartu

Klubo erdvė yra gana daugiafunkcinė, todėl joje galima rengti bet kokio masto susirinkimus ir šventes. Tarp mūsų pasiūlymo pranašumų:

1. Profesionalus mokymo lygis. Mūsų svečius palaiko ir moko pasaulinio lygio virėjai, įskaitant „Michelin“ žvaigždute pažymėtus šefus.
2. Turime puikią modernią įrangą ir reikmenis. Dešimt visiškai autonominių darbo vietų leidžia rengti bet kokio formato renginius ir paruošti net sudėtingus patiekalus.
3. Kvalifikuotų padavėjų aptarnavimas, puikus aptarnavimas, dėmesys kiekvienam svečiui.
4. Galimybė išbandyti savo jėgas gaminant bet kurios pasaulio virtuvės ar bet kurios kulinarinės krypties patiekalus.
5. Kokybiški, švieži produktai, patarimai, kaip juos teisingai išsirinkti, derinti ir apdoroti.
6. Mokyklos vieta yra Maskvos centre.
7. Galimybę mokytis profesionalių virėjų mokyklose, taip pat ir užsienyje.

Išsirinkite meniu kulinariniam komandos formavimui ar įmonės renginiui ir užsisakykite renginio paruošimą telefonu arba svetainėje.

Kaina

Meistriškumo klasėje ruošiame tris patiekalus iš jūsų pasirinkto meniu: salotų arba šaltų užkandžių, karštų ir desertų. Renginio trukmė – 4 valandos.

Į meistriškumo klasės kainą įeina:

• b / a gėrimai - vaisių gėrimas, vanduo, arbata, kava;
• individuali darbo vieta;
• gaminiai ir įranga maisto ruošimui;
• vieno virėjo darbas;
• visų ruoštų patiekalų receptai pamokoje;
• sertifikatas už dalyvavimą.

Trūksta kamštienos surinkimo ir papildomos salės nuomos.

Dalyvių skaičius: nuo 10 iki 600.

Kulinarinis komandos formavimas yra labiausiai paplitęs, palyginti naujas, bet gana efektyvus, labai skanus variantas įdomiam komandos formavimo renginiui. Profesionalus mokymas, organizuotumas ir kokybiškas komandos formavimas leidžia neformalioje, laisvoje atmosferoje, atsisakant įprastinių formalumų, teisingai užmegzti asmeninius santykius tarp darbuotojų, įtvirtinti atsakomybės jausmą už dalyvavimą įgyvendinant kolektyvines užduotis. Jaudinantis, skanus, komandos formavimo žaidimas kulinarinio komandos formavimo gali būti organizuojamas ir žaidžiamas įvairiu metų laiku, bet kurioje tinkamoje vietoje. Profesionaliai vadovaujančių specialistų paruoštas įmonės renginys, kulinarijos komandos formavimas suteikia galimybę kolektyvinio renginio dalyviams gerai pailsėti, smagiai praleisti laiką, pasijusti vientiso monolitinio kolektyvo nariu, nuo kurio tiesiogiai priklauso gaminamų patiekalų skonis ir kokybė!

Žinoma, žinote, kad klestinčių, pažangiausių įmonių savininkai, kurie nuoširdžiai rūpinasi savo darbuotojais, pagrįstai tiki, kad profesinis mokymas, kulinarinio komandos formavimo organizavimas sujungia darbuotojų komandą, sukuria palankią darbo aplinką ir padeda išlaikyti. pagrindinės sėkmingos įmonės tradicijos. Kulinarinis komandos formavimas Maskvoje, kurį vykdo kvalifikuoti mūsų specializuotos renginių įmonės darbuotojai, yra mėgstamiausias pažangių didmiesčių įmonių komandos formavimo renginio formatas. Palanki, draugiška savitarpio pagalbos, kolektyvinio bendradarbiavimo, komandos veiksmų koordinavimo atmosfera virtuvėje, kurioje vyksta kulinarinis komandos formavimas, kaip ir versle, yra esminis sėkmingo komandos formavimo proceso užbaigimo elementas.

Kvalifikuotų specialistų parengtos individualios kulinarinių komandos formavimo mokymų organizavimo programos suteikia galimybę vesti komandų formavimą Maskvoje populiariuose didmiesčių restoranuose, kaimo kotedžuose, stovyklavietėse, įvairiuose poilsio centruose. Žinoma, sutiksite, kad gerai suplanuota komandos formavimo organizacija yra skirta privalomam tam tikro skaičiaus komandinių ir individualių užduočių sprendimui, dėl bendro sprendimo prisidedant prie draugiškų verslo santykių užmezgimo komanda.

Profesionaliai apmokytas kulinarijos komandos formavimas Maskvoje organizuojamos specializuotos įmonės darbuotojų dažniausiai trunka 3-4 val. Įmonės renginio kūrybinėje programoje, nepriklausomai nuo dalyvių skaičiaus komandos formavimo procese, įtrauktos įvairios gastronominės pramogos, unikalūs meistriškumo kursai, sujungiantys kolektyvą, darantys jį darnesnį, monolitiškesnį!