Sveika ir skani Dukan bemielė duona – Dievo dovana ne tik besilaikantiems to paties pavadinimo dietos, bet ir visiems sveikos gyvensenos šalininkams. Duona, virta be miltų, pagaminta iš kiaušinių, sėlenų ir neriebios varškės, pasirodo ne tik sveika, nekaloringa ir maistinga, bet ir tikrai skani. Minkšta, rausva, porėta ir labai lengvai paruošiama Dukan duona yra puikus pasirinkimas sveikiems kasdieniams kepiniams ir puikus kepinių pakaitalas kiekvienam besilaikančiam dietos. Pabandyk tai!

Norėdami gaminti Dukan duoną orkaitėje, jums reikės išvardytų ingredientų.

Varškę sutrinkite iki vientisos tešlos.

2 kiaušinius sumaišykite su žiupsneliu druskos ir išplakite šakute iki vientisos masės.

Sumaišykite kiaušinių mišinį ir varškę.

Įpilkite avižų sėlenų, kviečių sėlenų ir kepimo miltelių. Viską kruopščiai išmaišykite. Atkreipkite dėmesį į kepimo miltelių, kuriuos naudojate ruošdami, sudėtį – jie turi būti pagaminti iš kukurūzų krakmolo, o ne iš kvietinių miltų.

Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite trupučiu augalinio aliejaus. Trūkstant tinkamesnio, kepimui naudoju didelę 26x11x7 cm kepimo formą.Mažesnėje kepimo formoje duona išeis aukštesnė ir puresnė. Patogumui dalį duonos taip pat galite iškepti bandelių formelėse, kad sukurtumėte mažas porcijines bandeles.

Paruoštą tešlą sudėkite į formą ir švelniai išlyginkite.

Jei dieta ar dietos fazė leidžia, jei norite, tešlos paviršių pabarstykite žiupsneliu sezamo sėklų. Dietos metu sezamas leidžiamas, pradedant nuo „pakaitinimo“ etapo, iš viso ne daugiau kaip 1 kavos šaukštą per dieną.

Duoną pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 25-30 minučių, kol taps auksinės spalvos.

Išimkite gatavą duoną iš formos ir visiškai atvėsinkite. Ducan duona neskiriama ilgalaikiam saugojimui. Duoną galima laikyti šaldytuve sandariame maišelyje iki 3 dienų.

Duonos dalis yra maža, nes ji skirta duonos naudojimui porcijomis, nedideliais kiekiais per nurodytą leistiną galiojimo laiką. Tie, kurie nesilaiko dietos ar neruošia duonos visai šeimai, turėtų bent padvigubinti ingredientų kiekį.

Dukano duona paruošta.

Skani, skani duona pagal Dukaną! Minkštas ir aromatingas!

Ingridientai

už testą:

4 šaukštai avižų sėlenos

sumalti į miltus

2 valg kviečių sėlenos

sumalti į miltus

50 ml. kefyras be riebalų

60 g minkštos neriebios varškės

11 g sausų mielių

0,5 šaukštelio kepimo milteliai

1 skirtukas. sahzama

druskos, prieskonių pagal skonį

Maistinė vertė 100 g:

157,3 Kcal

12.6 Baltymai

7.9 Riebalai

9.3 Angliavandeniai

Dukano duona

Paruošimas

Pirmiausia sumaišykite visus birius ingredientus. Sėlenas sumalkite į miltus, bet to daryti negalima – tai neturės įtakos skoniui Dabar sumaišome visus kitus ingredientus. Ir palikite 30-40 minučių šiltoje vietoje, kad mielės pradėtų veikti.

Dabar pilame į formą (aš naudoju tik silikonines)

Gaminu jį didelėje kvadratinėje pyrago formoje, kad iškepčiau sumuštinių duoną. Galima kepti ir atskiras bandeles.
Pašauname į orkaitę 20 minučių 200 C. Tada temperatūrą sumažiname iki 160 g ir paliekame orkaitėje dar 10 min.

Pasirengimą tikriname mediniu pagaliuku.
Ir pasirodo toks grožis! Dukano duona galima supjaustyti į atskiras sumuštinių bandeles.

Taip pat galite gaminti mėsainius su bet kokiu įdaru – jautienos kotletais, vištiena, kalakutiena, žuvimi ir kt.
Fantazijos skrydis jums garantuotas!

GERO APETITO!

Ir norėdami greitai sukurti savo šedevrų galeriją pagal šį receptą:

NUOTRAUKĄ PRIDEDITE KOMENTARUOSE!

Aš esu VKontakte https://vk.com/tatoshkina_k

Esu Instagrame http://instagram.com/tatoshkina_k

Susisiekus su

Pirmieji sužinokite apie Ducan dietą

Kalbu apie leistinus maisto produktus, mitybos etapų pokyčius, naujus pagrindinių patiekalų ir saldumynų receptus, dalinuosi lieknėjimo patirtimi ir atsakau į klausimus. Taip pat yra laiškų apie nuolaidas mano tortams.

Sp-force-slėpti (vaizdas: nėra;). Sp-forma (rodymas: blokas; fonas: rgba (255, 255, 255, 0); užpildymas: 15 piks.; plotis: 470 piks.; didžiausias plotis: 100%; kraštinė- spindulys: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; šriftų šeima: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; fono kartojimas: nekartojimas; fono padėtis: centras ; fono dydis: automatiškai ;). sp-form .sp-form-control (fonas: #ffffff; kraštinės spalva: #cccccc; kraštinės stilius: vientisas; kraštinės plotis: 1 piks.; šrifto dydis: 15 pikselių; užpildymas kairėje: 8,75 pikselių; užpildymas dešinėje: 8,75 tšk.; kraštinės spindulys: 0 tšk.; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; aukštis: 35px; plotis: 100%;). sp-forma .sp-lauko etiketė (spalva: # 444444; šrifto dydis: 13 pikselių; šrifto stilius: normalus; šrifto svoris: paryškintas;). sp-forma .sp-button (border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - žiniatinklio rinkinio kraštinės spindulys: 3 pikseliai; fono spalva: # 88c841; spalva: #ffffff; plotis: 100 %; šrifto svoris: 700; šrifto stilius: normalus; šriftų šeima: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; langelis-šešėlis: nėra; -moz-box-shadow: nėra; -webkit-box-shadow: none;). sp-form .sp-button-container (teksto lygiavimas: centre; plotis: automatinis;)

Dukano dietoje nerekomenduojama naudoti įprastos duonos, nes jos sudedamosios dalys kepimo metu yra miltai, sviestas, pienas ir kiti produktai, kurie yra draudžiami laikantis dietos. Tačiau tai nereiškia, kad reikia gyventi be duonos: yra speciali Dukano duona, kurios paruošimui naudojamos sėlenos, kiaušiniai, neriebūs pieno produktai. Apskritai viskas, kas leidžiama dietoje.

Duona kepama įvairiais būdais: iš mikrobangų krosnelės į orkaitę.

Dukano duona bus naudinga absoliučiai bet kokiai dietai, nes turi mažiau kalorijų, o tai negali pakenkti figūrai. Žinoma, dietos metu reikia valgyti paprastą duoną, tačiau duona pagal Ducan receptą bus efektyvesnė, nes ji ruošiama be kvietinių miltų.

Šis produktas teikia didelę naudą organizmui dėl didelio maistinių skaidulų, padedančių žarnyno veiklai, procento. Dėl to iš organizmo pašalinamos kenksmingos medžiagos, jau nekalbant apie tai, kad duona sumažina kalorijų kiekį. Be to, iš Dukano duonos galima pagaminti vienodai sveikus ir skanius sumuštinius.

Dukan duona mikrobangų krosnelėje

Pagaminti Dukan duonos receptą mikrobangų krosnelėje nėra sunku. Norėdami tai padaryti, mums reikia 4 šaukštų avižų sėlenų, 2 žalių vištienos kiaušinių, 2 šaukštų neriebaus jogurto, 1 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių ir 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo sodos. Jei trūksta sodos ir citrinos, jas galima pakeisti kepimo milteliais.

Sėlenos, jogurtas ir kiaušiniai sumaišomi nedideliame dubenyje, o tada įpilama soda. Gauta masė kruopščiai išmaišoma. Verta paminėti, kad trintuvo geriau nenaudoti. Įprasta šakutė yra geriau.

Toliau visa masė pilama į specialias formas. Pelėsiais gali tapti bet kas: maisto indai, stiklinė, gili lėkštė. Priklausomai nuo prieinamumo ir pageidaujamos formos suteikimo. Tada šias formeles su mase dedame į mikrobangų krosnelę. Jie turėtų virti maksimalia galia (apie 700) ir 5 minutes. Praėjus nurodytam laikui, duona išimama ir atvėsinama.

Be to, galite virti duona be mielių... Šis metodas užima dar mažiau laiko. Tai užtrunka vos kelias minutes ir puikiai tinka greitiems pusryčiams. Tam reikės: 2 šaukštų avižų sėlenų, 2 šaukštų kviečių sėlenų, pusės maišelio kepimo miltelių, kiaušinio ir šaukšto varškės.

Viską sumaišome vienoje lėkštėje ir dedame į mikrobangų krosnelę 4 min. Galia turėtų būti apie 700 vatų. Tada išimame, atvėsiname. Duona paruošta. Gero apetito!

ARVE klaida:

Dukano duona lėtoje viryklėje

Norėdami paruošti vieną duonos kepalą, mums reikia 40 gramų kviečių ir 80 gramų avižų sėlenų, 2 žali kiaušiniai, 15 gramų kepimo miltelių, 30 gramų varškės, žiupsnelis druskos. Saldiklis pagal skonį.

Sėlenos sumalamos į miltus. Toliau šakute išplakame 2 kiaušinius, į kuriuos įberiame žiupsnelį druskos. Toliau į gautą masę dedami kepimo milteliai, varškė ir saldiklis. Tešla išdėliojama multivarke ir įjungiamas režimas „Kepimas“. Duona kepama 30 minučių. Toliau jis išimamas ir atvėsinamas.

Be to, šią duoną galima gaminti bandelių pavidalu. Sudėtis: 20 gramų avižų sėlenų, 200 gramų kefyro, 2 žali kiaušiniai, 10 gramų kepimo miltelių ir druskos.

Sėlenas sumalkite į miltus, suberkite kefyrą, kiaušinius, kepimo miltelius, druską ir viską išmaišykite šakute. Sudėkite masę į kelias silikonines tešlai formeles ir sudėkite į multivaryklą. Jis taip pat kepamas režimu „Kepimas“, bet 20 minučių. Po to, kai bandelės išimamos ir atvėsinamos.

Dukano duona duonos keptuvėje

Čia duona jau kepama automatiniu lygiu, todėl gaminimas yra gana paprastas procesas bet kuriai šeimininkei.

Ingridientai: 250 gramų avižų ir kviečių sėlenų, 120 gramų neriebios varškės, 4 vištienos kiaušiniai, 2 arbatiniai šaukšteliai sausų mielių, pusantro šaukštelio druskos, saldiklis.

Sėlenos kruopščiai sumaišomos su kiaušiniais ir varške. Tada į juos dedama mielių, druskos ir saldiklio. Vėl viskas susimaišo.

Toliau gauta masė supilama į duonos mašinos tankmę. Nepamirškite duonkepės sienelių nuvalyti mentele. Verta atkreipti dėmesį, kad masė turi būti kraunama pagal duonos aparato nurodymus, nes apačioje gali būti skystų arba sausų komponentų (priklausomai nuo modelio).

Laukiame, kol tešla pakils. Po to tešlą galite pabarstyti sezamo sėklomis (kaip norite). Toliau duonkepė uždaroma, nustatomas įprasto vyniotinio ruošimo režimas. Po maždaug 2 valandų duona bus paruošta. Nepamirškite stebėti duonos, nes prieš nurodytą laiką gali tekti ją išjungti.

Taip pat verta paminėti, kad minkymo procese turite padėti savo duonos gamintojui. Norėdami tai padaryti, tešlą reikia stumti link centro. Taip yra todėl, kad sėlenų tešla nėra lipni kaip miltų tešla. Todėl suyra.

Po virimo laikykite šaldytuve. Duoną rekomenduojama apvynioti maistine plėvele.

Su jogurtu

Ši duona gaminama iš 300 gramų sėlenų, 3 žali kiaušiniai, 5 šaukštai neriebaus jogurto ir 2 šaukštai vandens... Be to, jums reikės 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir 2 saldiklio tabletės. Visa tai sumaišoma ir išdėstoma duonos keptuvėje. Paruošiama per standartines 2 valandas.

Atakuoti

Dukano duona for Attack gaminama iš 100 gramų sumaišytų kviečių ir avižų sėlenų, dviejų kiaušinių, 12 gramų mielių, pusės arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, 50 mililitrų kefyro ir 60 gramų varškės. Be to, priduria saldiklis ir druska(1 tabletė ir pusė arbatinio šaukštelio). Visa tai sumaišoma ir išdėstoma duonos keptuvėje. Paruošiama per standartines 2 valandas.

ARVE klaida: id ir teikėjo trumpųjų kodų atributai yra privalomi seniems trumpiesiems kodams. Rekomenduojama pereiti prie naujų trumpųjų kodų, kuriems reikia tik url

Ant vandens

Reikia 150 gramų sumaišytų kviečių ir avižų sėlenų, 300 mililitrų vandens, vieno arbatinio šaukštelio mielių. Taip pat naudojama saldiklio tabletė ir pusė arbatinio šaukštelio druskos. Visa tai sumaišoma ir išdėstoma duonos keptuvėje. Paruošiama per standartines 2 valandas. Iškepta duona padalinta į 6 dalis. Laikantis dietos, vienas gabalas per dieną yra norma.

Sumuštiniai

Tai reikalauja 2 valgomieji šaukštai neriebaus jogurto, 1 skiltelė česnako, saury (konservuotas), agurkas, žalumynai.

Paruošta duona supjaustoma į kelias dalis. Česnakai susmulkinami ir sumaišomi su jogurtu. Šia mase aptepkite duoną ir ant jos uždėkite plonais sluoksniais pjaustytą saury su agurku. Toliau papuoškite žolelėmis. Gero apetito!

Klasikinis Dukano sėlenų duonos receptas, keptas orkaitėje

Ducan duoną labai lengva pasigaminti orkaitėje. Reikalingi ingredientai: 300 gramų avižų sėlenų ir tiek pat kviečių. 8 šaukštai pieno (sauso), vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių, šaukštelis druskos, dvi mažos pakuotės mielių (greito atpalaidavimo), vienas šaukštas jogurto (lieso), 4 šaukštai neriebios varškės, 3 žali kiaušiniai, 5 šaukštai vandens.

Orkaitė uždegama ir daroma pastovi 190-200 laipsnių temperatūra. Mielės praskiedžiamos puodelyje šilto vandens ir į jas supilama varškė bei neriebus jogurtas. Be to, visa tai kruopščiai išplakama. Visos sėlenos, druska, kepimo milteliai, pienas sumaišomi atskirame dubenyje.

Tada į gautą tešlą supilamas puodelio turinys (su vandens, pieno produktų ir mielių mišiniu).

Imama speciali forma, į ją pilama tešla ir dedama į orkaitę apie 9 minutes. Po to temperatūra sumažinama ir duona kepama, kol iškeps. Tai užtrunka maždaug 20 minučių.

Rezultatas

Dukan duona yra labai sveikas ir skanus produktas, kuriame dera daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Taip pat šią duoną galima paruošti priklausomai nuo konkrečių situacijų ir norų: nuo greitai pagaminamos iki kruopštesnės.

Be to, yra daug receptų: nuo duonos ant vandens iki duonos, skirtos sumuštiniams. Bet kokiu atveju šis produktas atneš didžiulę naudą jūsų organizmui. Gero apetito!

Dabar aš nesijaudinu dėl antsvorio!

Tokį efektą galima pasiekti vos per kelis mėnesius, be dietų ir alinančių treniruočių, o svarbiausia – išsaugant efektą! Atėjo laikas tau viską pakeisti!!! Geriausias metų lieknėjimo kompleksas!

Puolimas

Pakaitalas

Stabilizacija

Inkaravimas

sėlenų norma 2 dienas

glitimo norma 2 dienas

Na, duona skani! Net nežinau ką dar pasakyti. Man jame patiko viskas, ir pluta, ir trupiniai. Gaila - reikia padalyti į dvi dienas, o taip norėjosi suvalgyti visą karštą, kol plutelė traškėjo!

Jei gaminate su krakmolu, atsižvelkite į 1/2 DOP, su psyllium pasirodo be DOP ir leidžiama su Attack.

Būtina:

• Vanduo - 150 g
• Glitimas - 60 g
• Avižų sėlenos - 50 g (galite naudoti įprastus arba avižų sėlenų miltus, aš dažniausiai gaminu iš miltų ir nesmulkintų sėlenų 50:50)
• Kviečių sėlenos - 20 g
• Kukurūzų krakmolas - 10 g (ant Attack galite pakeisti 1 arbatinį šaukštelį psyllium su nedideliu stikleliu)
• Šviežios mielės - 15 g (sausos - 2 šaukšteliai)
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Saldiklis - pagal skonį (turiu fitparad 2/3 kaušelių)

Paruošimas:

Yra du būdai, kaip paruošti tešlą.

Pirmasis yra duonos keptuvėje Tai yra, galima ir jame kepti, bet reikia pasirūpinti, kad minkant nuo sienelių susikauptų visi sausi ingredientai. Jeigu porcija dviguba, vadinasi, tokios problemos nėra, viskas vyksta gerai – atsisiunčiama ir pamiršta iki pabaigos signalo.

Man patiko minkyti duonkepėje, bet dažniau tik minkymui vis dar naudoju mikserį.

Duonos mašinai:

Ir viską dedame į duonkepės dubenį vienu metu.

Patogu minkyti naudojant „picos“ programą (Panasonic duonos gaminimo aparatas). Po to formuojame vyniotinį ar bandeles, dedame ant kietėjimo (apie 30-40 min. šiltoje vietoje) ir kepame orkaitėje.

Su kepiniais aš padariau dvigubą porciją pagal pagrindinį nustatymą.

Pasirodo puiku! Bet vienam žmogui tai yra 4 dienos. Mes su vyru valgome tokią duoną, tad mums patogu gaminti 2 dienas.

Arba galite duoną supjaustyti griežinėliais ir užšaldyti.

O žemiau esančioje nuotraukoje – dviguba porcija pagrindiniame režime.

Gražus kirpimas, ar ne?

Pusė sveikų sėlenų, pusė sėlenų miltų.

Antras būdas- minkyti maišytuvas su kabliukų tvirtinimu.

Rankinis minkymas reikalauja daug pastangų, todėl be mechaninių pagalbinių priemonių tešlą gerai išminkyti sunku.

Maišytuvui:

Šviežias mieles ištirpinkite šiltame (apie 40 laipsnių) vandenyje.

(Sumaišykite sausas mieles su biriais ingredientais.)

Išmatuokite visus sausus ingredientus.

Į juos įmuškite kiaušinį ir vandenį su mielėmis.

Viską išmaišyti esant minimaliam maišytuvo greičiui, tai svarbu!

Palikite šiltoje vietoje 20-30 minučių, kad mielės pradėtų veikti.

Sudėjau į dubenį su šiltu vandeniu.

Po pusvalandžio minkykite, kol tešla ims rinktis į bandelę.

Pasirodo tokia lygi bandelė.

Su juo patogu dirbti šlapiomis rankomis.

Palikti 30-40 min., kad pakiltų šiltoje vietoje, uždengti nuo vėdinimo.

Sudėkite vyniotinį į kepimo indą ir palikite sustingti.

Uždengiu folija ir dedu į orkaitę, temperatūra 40 laipsnių.

Tešla turėtų padidėti beveik dvigubai.

Kepkite apie 30 minučių iki auksinės rudos spalvos. Temperatūra 180 laipsnių.

Vadovaukitės savo orkaite.

Tai yra šios duonos gabalas.

O tai bandelės, man irgi labai patiko šią duoną kepti porcijomis.

Gero apetito!

Vienas populiariausių pasaulyje. Nenuostabu, nes svorio metimo rezultatai po šios mitybos sistemos yra įspūdingi! Be to, dietoje pateikiamas platus leistinų maisto produktų asortimentas, todėl galite numesti svorio nejausdami alkio.

Minima Pierre'o Ducanto mitybos sistema. Tačiau žinant teisingą receptą ir turint kūrybišką požiūrį, duoną galima ir net reikia kepti. Jis bus naudingas kūnui ir nebus nusėdęs riebalais ant juosmens.

Dukan varškės tešla duonai ar pyragams

• varškė neriebi, idealu 0% – 300 gramų;
• 1 kiaušinis;
• avižų sėlenų reikia paimti 2 šaukštus;
• glitimo - apie 2 šaukštus;
• druskos, sakhzamo pagal skonį;
• kepimo milteliai tešlai - 1 arbatinis šaukštelis;
• aliejus, tik augalinis - vienas arbatinis šaukštelis.

Sumaišome varškę, kiaušinį ir sakhzamą. Atskirai išminkykite visus sausus ingredientus. Tada viską sudedame ir švelniai rankomis išminkome tešlą iki vientisos masės, tada ranką, tešlą, stalą ir kočėlą patepame sviestu, išdėliojame ir dar 20 minučių minkome ant stalo. Po to tešlą galima naudoti kaip nori - formuoti bandeles, pyragėlius, arba kepti Ducan duoną orkaitėje su kepaliuku.

Dukano duona, kurios puolimas virs malonumu. Visi ingredientai skirti 5 dietos dienoms, todėl kontroliuokite save ir nevalgykite visko iškart po gaminimo.

• pieno milteliai 0% riebumo - 15 šaukštų;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
• kepimo milteliai - ½ pakuotės;
• saldiklis - 3 šaukštai;
• gardinimas – jei iš šios tešlos kepate bandeles.

Sumaišome visus tešlos komponentus, ji turi pasirodyti skysta. Jį reikia supilti į formą (geriausia – silikoninę). Tešlą pašauname į įkaitintą orkaitę ir kepame iki 180 laipsnių apie 20 min.

Dukano duona – receptas

Visiškam virškinimui ir medžiagų apykaitai. Tačiau sudarydamas dietą daktaras Dukanas atsižvelgė į tai, kad angliavandeniai skiriasi. Štai kodėl jis rekomenduoja naudoti sėlenas – avižas ir kviečius visuose savo mitybos sistemos etapuose. Juk juose gausu natūralių skaidulų ir sudėtinių angliavandenių.

Turėdami sandėlyje šias pačias sėlenas ir dar kelis leistinus gaminius, galite nesunkiai pasigaminti „Ducan“ duonos duonos keptuvėje:

• keturi šaukštai avižų sėlenų;
• du - kviečiai;
• 1 kiaušinis;
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos;
• kefyras neriebus - 5-7 šaukštai;
• druskos ir pipirų;
• bet kokie žalumynai pagal jūsų skonį, originaliame recepte naudojamos petražolės ir bazilikas;
• česnako.

Visas sėlenas sumaišome su kiaušiniu ir soda, gesiname kefyru. Toliau įberkite druskos, pipirų ir smulkintų žolelių, česnako, supilkite visą kefyrą. Paliekame mišinį porai minučių. Tešlą supilkite į formą ir kepkite duonkepėje apie 10 min., mikrobangų krosnelėje - 8 min., orkaitėje - 15-20 min.

Dukano sėlenų duona gali būti ori ir lengva, panaši į tikrų kviečių, mielių kepaliuką. Norėdami tai padaryti, paimkite:

• avižų sėlenos - 4 šaukštai. šaukštai;
• SOM - 3 šaukštai;
• kukurūzų krakmolas - 1 šaukštas;
• 2 kiaušinių;
• pienas - 100 ml;
• kepimo milteliai 2 arbatiniai šaukšteliai;
• druskos.

Sėlenas, šamą, kepimo miltelius ir krakmolą sumaišykite su pienu ir 2 kiaušinių tryniais, palikite porą minučių pastovėti. Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų ir švelniai įmaišyti į tešlą. Išmaišykite iki vientisos masės ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Šios duonos turėtų pakakti dviem dietos dienoms.

Dukano duona lėtoje viryklėje

Savo skonio receptorius galite palepinti net laikydamiesi dietos! Tai vėl daugybė jo pasekėjų.

Kaip šios teorijos įrodymą, atkreipiame jūsų dėmesį į krabų duonos receptą pagal Dukaną.

Dukano duona su krabų lazdelėmis

• pakelio (200 g) krabų lazdelių;
• 3 šaukštai kukurūzų krakmolo;
• stikline pieno;
• 3 gabaliukai vištienos kiaušinių;
• ½ kepimo miltelių;
• šaukštelis alyvuogių aliejaus;
• 42 gramai neriebaus tarkuoto sūrio (apie 5%);
• pipirų, druskos ir žolelių.

Pieną pakaitinkite ant silpnos ugnies. Atskirai išmaišykite kiaušinius ir palaipsniui suberkite krakmolą, druską, pipirus, smulkintus žalumynus. Į šį mišinį pamažu supilkite pieną, sviestą, tarkuotą sūrį ir krabų lazdeles. Supilkite masę į formą ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 45 minutes. Ducano krabų duona mikrobangų krosnelėje iškeps per pusę trumpesnio laiko. Atminkite, kad šios duonos jums turėtų pakakti dviem dienoms.