Pse vitamina E është e rëndësishme Vitamina E Vitamina E për flokët

Këshilla të dobishme

*
*
*

Hyrje (ose shkurtimisht për përfitimet e vitaminave)

Që nga kohra të lashta, njerëzit janë përpjekur të zbulojnë sekretin e rinisë së përjetshme. Këto përpjekje nuk ndalen sot, sepse të gjithë duam të jetojmë gjatë, duke mbetur të bukur dhe të shëndetshëm. Fatkeqësisht, ende nuk është krijuar një eliksir i mrekullueshëm që do të na ndihmojë të luftojmë pleqërinë, ndaj secili prej nesh duhet të kujdeset vetë për shëndetin.

Dhe vitaminat do të ndihmojnë në këtë detyrë të vështirë, të cilat janë lëndë ushqyese thelbësore që nuk sintetizohen nga trupi i njeriut (përjashtim bën acidi nikotinik). Prandaj, trupi duhet të marrë vitamina nga jashtë, përkatësisht nga ushqimi.

Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme të kuptohet që vitaminat duhet të merren në doza të moderuara, por rregullisht, pasi mungesa e të paktën njërës prej tyre mund të çojë në ndërprerje serioze në funksionimin e sistemeve dhe organeve njerëzore.

Mungesa e vitaminave çon në çrregullimet e mëposhtme në trup:

• rritja e lodhjes fizike dhe mendore;
• dobësitë;
• nervozizëm;
• çrregullime të gjumit (kjo mund të jetë si pagjumësi ashtu edhe përgjumje);
• përkeqësimi i kujtesës dhe vëmendjes;
• dobësimi i sistemit imunitar;
• vështirësi në formimin e kockave dhe dhëmbëve.

Dhe kjo nuk është një listë e plotë e problemeve që mund të hasni nëse nuk përfshini mjaftueshëm vitamina në dietën tuaj.

Cilat vitamina janë të nevojshme për funksionimin e plotë të trupit? Ne përgjigjemi: Vitaminat A, D, E, C, K, P, H, F, N, B.

Në këtë artikull do të flasim për përfitimet e vitaminave A, C, D, E, F dhe K, si dhe për çfarë mund të çojë mungesa e tyre. Do të zbulojmë se cilat ushqime përmbajnë substanca të caktuara dhe në çfarë dozash duhet të konsumohen. Në fund të fundit, është jashtëzakonisht e rëndësishme të "mos e teproni" me konsumimin e vitaminave, pasi "shumë" nuk është gjithmonë "e dobishme". Pse? Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, është e nevojshme të themi disa fjalë për klasifikimin e vitaminave, të cilat janë të tretshme në yndyrë dhe të tretshme në ujë.

Vitaminat e tretshme në yndyrë janë në gjendje të grumbullohen nga vetë trupi, domethënë ato mund të përdoren më vonë sipas nevojës. Vitaminat e tretshme në yndyrë përfshijnë vitaminat A, D, E, K, F. Të gjitha vitaminat e tjera janë të tretshme në ujë, ato nuk grumbullohen nga trupi, por përdoren menjëherë, pas së cilës ato lahen me urinë.

Kështu, ekziston rreziku i helmimit (me fjalë të tjera, mbidozimi) duke tejkaluar vazhdimisht dozat e vitaminave saktësisht të tretshme në yndyrë. Por një tepricë e vitaminave të tretshme në ujë nuk paraqet dëm të konsiderueshëm për trupin, ndryshe nga mungesa e tyre, sepse një person ka nevojë për vitamina të tretshme në ujë çdo ditë, marrja e të cilave mund të jetë e parregullt (një nga arsyet kryesore të mungesës së kësaj klasa e vitaminave është dietat restriktive në përgjithësi dhe mono-dietat në veçanti).

konkluzioni! Një dietë ushqyese dhe e larmishme është një mënyrë e sigurt për shëndetin dhe jetëgjatësinë. Dhe vitaminat në një ushqim të tillë janë larg nga vendi i fundit.

Vitamina A (retinol)

© krzysztofdedek / Getty Images

Vitamina A e tretshme në yndyrë ekziston në dy forma:

• vitaminë A e gatshme (ose retinol), e cila hyn në trup me ushqim me origjinë shtazore;
• provitamina A (ose karotina), e cila shndërrohet në vitaminë A nga veprimi i enzimës karotenazë (provitamina A është forma bimore e vitaminës A).
• Rritja e rezistencës së trupit ndaj infeksioneve që prekin sistemin e frymëmarrjes.
• Ruajtja e rinisë dhe bukurisë së lëkurës.
• Promovimi i rritjes, formimit të duhur dhe forcimit të kockave, flokëve dhe dhëmbëve.
• Parandalimi i zhvillimit të "verbërisë së natës": për shembull, ka substanca fotosensitive në retinën e syrit, të cilat ofrojnë funksione vizuale. Një nga përbërësit e substancave të tilla është vitamina A, e cila është përgjegjëse për përshtatjen e syve në errësirë.
• Sigurimi i proceseve redoks.
• Ngadalësimi i procesit të plakjes.
• Parandalimi i zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare.
• Forcimi i imunitetit.
• Mbrojtja kundër kancereve (veçanërisht kanceri i gjirit, endometrial dhe i prostatës).
• Një rritje në përmbajtjen e të ashtuquajturit kolesterol "të dobishëm" në gjak.
• Parandalimi i zhvillimit të aterosklerozës.
• Rritja e rezistencës ndaj kancerit.

Përfitimet e vitaminës A

Simptoma kryesore e mungesës së vitaminës A është verbëria e natës. Për të zbuluar këtë çrregullim, mjafton të shkoni nga një dhomë e ndritshme në një dhomë të errët dhe të vëzhgoni reagimin e syve.

Pra, kur i përshtatni sytë në errësirë ​​për disa sekonda, nuk ka asnjë arsye për t'u shqetësuar për mungesën e vitaminës A. Nëse sytë "mësohen" me errësirën për rreth 7 - 8 sekonda, atëherë duhet të mendoni të përfshini në dietën tuaj ushqime të pasura me karotinë dhe retinol.

Nëse sytë nuk përshtaten me errësirën për më shumë se 10 - 20 sekonda, atëherë nevojitet ndihma e një specialisti.

Por! Duhet të keni frikë jo vetëm nga mungesa e vitaminës A, por edhe nga teprica e saj. Pra, më shumë se 100,000 IU vitaminë A në ditë tek të rriturit dhe 18,500 IU tek fëmijët mund të provokojnë një efekt toksik.

Mungesa e vitaminës A

Fëmijët:

• deri në një vit - 2000 ME;
• 1 - 3 vjet - 3300 ME;
• 4 - 6 vjet - 3500 ME;
• 7 - 10 vjet - 5000 ME.

Gratë:

• gra shtatzëna - 6000 ME;
• lactating - 8250 IU;
• norma mesatare në përgjithësi është 5000 IU.

Burra – 5000 MUA.

Cilat ushqime përmbajnë vitaminë A?

Burimet kryesore të karotenit (për 100 g):

• karota (larmi "karotel") - 15,000 IU;
• majdanoz - 13,000 IU;
• lëpjetë dhe hiri i malit - 10,000 IU;
• bizele të freskëta jeshile - 200 IU;
• spinaq - 10,000 IU;
• bizele - 800 IU;
• gjethe marule - 3200 IU;
• kungull (në veçanti farat e kungullit) - 1600 IU;
• domate - 850 IU;
• pjeshkë - 750 IU;
• kajsi - 700 IU;
• lakër e bardhë - 630 IU;
• bishtaja - 450 IU;
• kumbull blu - 370 IU;
• manaferra - 300 IU.

Përveç kësaj, provitamina A gjendet në produkte të tilla me origjinë bimore:

• Piper i kuq;
• patate;
• qepe te njoma;
• hip i trëndafilit;
• gjemb deti;
• kumbulla të thata;
• thjerrëzat;
• mollët;
• pagure;
• hithra;
• mente.

Lideri i padyshimtë në përmbajtjen e karotenit është karota. Këtu janë disa fakte interesante për këtë perime të shijshme dhe të shëndetshme.

Fakti 1. Sipas studimeve, njerëzit që konsumojnë rregullisht karota kanë 35 deri në 40 për qind të reduktuar rrezikun e zhvillimit të degjenerimit makular.

Fakti 2. Ngrënia e karotave zvogëlon rrezikun e zhvillimit të kancerit të gjirit, si dhe kancerit të mushkërive dhe zorrës së trashë (dhe të gjitha falë substancave të veçanta - falkarinol dhe falkariniol, të cilat kanë efekte antikancerogjene).

Fakti 3. Jo shumë njerëz e dinë se karotat janë një antiseptik natyral që mund të parandalojë përhapjen e infeksioneve, për të cilat mjafton të ngjitni karota të ziera ose të papërpunuara në prerje ose plagë.

Fakti 4. Fibrat e tretshme në ujë që gjenden tek karotat ndihmojnë në uljen e kolesterolit, tëmthit dhe yndyrës së mëlçisë, duke pastruar zorrët dhe duke përshpejtuar procesin e largimit të toksinave.

Fakti 5. Mineralet që përbëjnë karotat forcojnë smaltin e dhëmbëve, duke e mbrojtur atë nga dëmtimi.

Fakti 6. Hulumtimi i kryer në Universitetin e Harvardit zbuloi se njerëzit që hanë më shumë se gjashtë karota në javë kanë më pak të ngjarë të kenë goditje në tru sesa ata që hanë vetëm një ose dy karota në muaj.

Burimet kryesore të retinolit (për 100 g produkt):

• harengë - 110 IU;
• mëlçi viçi - 15,000 IU;
• mëlçia e derrit - 5000 IU;
• mëlçia e viçit - 4000 IU;
• gjalpë pa kripë - 2000 IU;
• salcë kosi - 700 IU;
• gjizë me pak yndyrë - 130 IU;
• gjizë yndyrore - 800 IU;
• qumësht - 90 IU.

Gjithashtu burime natyrale të retinolit janë vaji i mëlçisë së peshkut, e verdha e vezës, havjari, djathi dhe margarina.

Më në fund, këtu është rregulli i artë për marrjen e vitaminës A: Aktiviteti i vitaminave i karotenit është tre herë më i vogël në krahasim me retinolin, prandaj, konsumi i produkteve bimore duhet të jetë tre herë më i lartë se marrja e ushqimit të përgatitur nga produktet shtazore.

Vitamina C (acidi askorbik)

Vitamina C (emri i saj i dytë është acid askorbik) konsiderohet si dhurata më e madhe e natyrës. Pse? Fakti është se molekula e acidit askorbik kapërcen lehtësisht shumë pengesa, duke marrë pjesë aktive në të gjitha proceset jetësore të trupit të njeriut.

Fakt interesant! Në vitin 1747, studenti i mjekësisë James Lind, që studionte në Universitetin e Edinburgut, zbuloi se agrumet ndihmojnë në kurimin e skorbutit, një sëmundje e dhimbshme që mori jetën e një numri të madh marinarësh në atë kohë. Vetëm dy shekuj më vonë (për të qenë të saktë, në vitin 1932) u zbulua sekreti i agrumeve. Doli se substanca që shëron skorbutin është acidi askorbik, 10 mg prej të cilit në ditë mjaftojnë për të parandaluar skorbutin. Një dozë e tillë e acidit askorbik gjendet në dy mollë të vogla, një patate të zier ose 250 g rrush të freskët.

Por! Duke qenë se acidi askorbik është një vitaminë e tretshme në ujë që ekskretohet shpejt nga trupi, mjekët thonë se një dozë ditore prej 10 mg nuk mjafton për të siguruar funksionimin normal të organizmit.

Përfitimet e vitaminës C

Funksioni kryesor i vitaminës C është të ruajë një nivel optimal të kolagjenit, si dhe proteinave - substanca të nevojshme për formimin e plotë të indeve lidhëse jo vetëm në lëkurë, por edhe në ligamente dhe kocka.

Përveç kësaj, vitamina C siguron rrjedhjen e proceseve metabolike dhe redoks në trup, forcon enët e gjakut, përshpejton procesin e shërimit, mbron trupin nga infeksionet e ndryshme dhe bllokon substancat toksike të pranishme në gjak.

Së fundi, acidi askorbik është një shoqërues besnik i një figure të hollë, pasi kjo substancë nxit reaksione që shndërrojnë yndyrnat në një formë të absorbueshme.

Mungesa e vitaminës C

Ekzistojnë dy shenja kryesore të mungesës së acidit askorbik në trup:

• vija të trasha të kuqe shfaqen në pjesën e poshtme të gjuhës;
• njolla të kuqe shfaqen në lëkurën e shpatullave (nganjëherë ka grupe pikash ose luspash të vogla të kuqe).

Përveç kësaj, shenjat e mëposhtme tregojnë mungesë të vitaminës C:

• mishrat e gjakderdhjes;
• lodhje e shpejtë;
• predispozicion ndaj ftohjes;
• shqetësimi i gjumit;
• Renia e flokeve.

Por një mbidozë e kësaj vitamine (me kusht që të merret nga produktet bimore) është jashtëzakonisht e rrallë. Kështu, efekte të tilla anësore si ulja e përshkueshmërisë së kapilarëve, shikimi i paqartë ose atrofia e gjëndrave mbiveshkore mund të zhvillohen vetëm me përdorim të zgjatur të më shumë se 100 mg acid askorbik në ditë.

Marrja ditore e vitaminës C

Fëmijët:

• 1 - 3 vjet - 20 - 35 mg;
• 4 - 6 vjet - deri në 50 mg;
• 7 - 10 vjet - 55 - 70 mg.

Gratë:

• gratë shtatzëna - 300 - 400 mg;
• lactating - 500 - 600 mg;
• Norma mesatare në përgjithësi është 200 mg.

Burra - 200 - 500 mg.

E rëndësishme! Pacientët me fraktura të kockave, si dhe ata që vuajnë nga sëmundjet e zemrës, tuberkulozi dhe reumatizmi, rekomandohet rritja e dozës në 2000 mg në ditë.

Cilat ushqime përmbajnë vitaminë C?

Lider në përmbajtjen e vitaminës C është kofshët e trëndafilit, në frutat e të cilit gjenden 550 mg acid askorbik për 100 g fruta (ndërsa në kofshët e trëndafilit të tharë sasia e kësaj vitamine mund të arrijë në 1100 mg).

Vendin e dytë e zë majdanozi, i cili përmban rreth 130 - 190 mg vitaminë C.

Përveç kësaj, acidi askorbik gjendet në produkte të tilla:

• manaferrat e gjembave të detit - 250 - 600 mg;
• luleshtrydhe - 50 - 230 mg;
• rrush pa fara e zezë - 150 - 260 mg;
• agrumet - nga 15 në 50 mg (mbi të gjitha vitamina C gjendet në limon - rreth 40 - 70 mg);
• rrikë - 100 - 140 mg;
• luleshtrydhe - 60 mg;
• ananasi i freskët - 25 mg;
• banane - 25 mg;
• qershi të freskëta - deri në 8 - 10 mg;
• brokoli dhe lakrat e Brukselit (rozë) - 90 - 120 mg;
• lakra e bardhë e freskët dhe lakër turshi - 70 mg (një përmbajtje e tillë e vitaminës C në lulelakrën e freskët);
• qepë të reja jeshile - 25 mg;
• mjedra - 25 mg;
• mango - 40 mg;
• piper jeshil - 100 mg;
• rrepkë - 135 mg;
• spinaq i zier dhe i freskët - 30 - 60 mg.

Normat e dhëna tregohen në bazë të 100 g të produktit.

Kjo vitaminë gjendet edhe në produktet me origjinë shtazore, përkatësisht në mishin e pulës, viçit, mëlçisë së viçit dhe veshkave.

E rëndësishme! Gjatë trajtimit termik, vitamina C shkatërrohet lehtësisht, kështu që praktikisht mungon në ushqimet e ziera. Përmbajtja e acidit askorbik zvogëlohet ndjeshëm gjatë ruajtjes afatgjatë, kriposjes, marinimit dhe ngrirjes së produkteve. Pra, zarzavatet e ruajtura në frigorifer humbin deri në 10 për qind të vitaminës C pas një dite. Përjashtim nga rregulli është lakra turshi, e cila ruan përmbajtjen origjinale të kësaj vitamine.

Fakt interesant! Humbja e acidit askorbik varet kryesisht nga lloji i gatimit: për shembull, rreth 70 për qind e vitaminës C shkatërrohet në ujë, ndërsa vetëm 8-12 për qind shkatërrohet në avull. Në përgjithësi, rekomandohet të ruhet acidi askorbik (domethënë, produktet që e përmbajnë atë) në një mjedis acid.

Vitamina D

Vitamina D e tretshme në yndyrë, e përfaqësuar nga dy forma - D2 dhe D3, është e njohur për shumë njerëz si një mjet efektiv që parandalon zhvillimin e rakitit dhe ndihmon në kurimin e kësaj sëmundjeje të rëndë, e cila prek kryesisht fëmijët.

Një tipar dallues i kësaj vitamine është se ajo mund të hyjë në trup jo vetëm me ushqim, por edhe të sintetizohet për shkak të veprimit të dritës së diellit. Dielli është burimi kryesor i kësaj vitamine (për këtë arsye, biokimistët e konsiderojnë vitaminën D një hormon).

E rëndësishme! Me banja dielli të rregullt, lëkura merr një sasi të mjaftueshme të vitaminës D, megjithëse disa kushte janë të nevojshme për prodhimin e saj, duke përfshirë:

• Koha e ditës: kështu, në mëngjes (menjëherë pas lindjes së diellit), si dhe në mbrëmje (gjatë perëndimit të diellit), vitamina D prodhohet në mënyrë sa më aktive;
• ngjyra e lëkurës: në lëkurën e hapur, kjo vitaminë prodhohet në sasi më të mëdha sesa tek njerëzit me lëkurë të errët dhe të zezë;
• mosha: në procesin e plakjes, lëkura sintetizon vitaminën D gjithnjë e më pak;
• kondicionimi i ajrit: për shembull, pluhuri, emetimet nga ndërmarrjet industriale, ndotja e gazit ndërhyjnë në marrjen normale të dritës së diellit, gjë që çon në një rrezik të shtuar të zhvillimit të rakitave tek fëmijët.

E rëndësishme! Duhet mbajtur mend se “bërja e diellit” duhet të merret me masë, ndërkohë që është e rëndësishme të ngopni trupin me disa minerale dhe vitamina që ndihmojnë në neutralizimin e efekteve kancerogjene të dritës së diellit.

Fakt interesant! Përveç diellit, formimi i kësaj vitamine të dobishme nxitet edhe nga masazhi, banjat me kontrast me ujë dhe ajër, të cilat ofrojnë të ashtuquajturin “masazh të brendshëm” të kapilarëve, i cili rrit lëvizjen e lëngjeve në trup, nxit rinovimin e qelizave. dhe normalizon punën hormonale të gjëndrave endokrine.

Përfitimet e vitaminës D

Detyra kryesore e vitaminës D - ndihmon trupin të absorbojë kalciumin, i cili do të sigurojë formimin e duhur të kockave dhe dhëmbëve. Nga ana tjetër, një ulje e nivelit të kalciumit direkt në gjak mund të provokojë një shkelje të kontraktimeve të muskujve (deri në arrest kardiak).

Por përfitimet e vitaminës D nuk mbarojnë me kaq, sepse ajo është e përfshirë në rregullimin e riprodhimit të qelizave, forcon muskujt, normalizon proceset metabolike, stimulon sintezën e një sërë hormonesh, forcon sistemin imunitar dhe rrit rezistencën e trupit ndaj lëkurave të ndryshme. dhe sëmundjet kardiovaskulare.

Fakt interesant! Në rajonet ku ka një sasi të vogël të vitaminës D në dietë, sëmundje të tilla si diabeti mellitus, ateroskleroza dhe artriti diagnostikohen shumë më shpesh, ndërsa të rinjtë janë më të ndjeshëm ndaj tyre.

Marrja e përditshme e vitaminave D

Nevoja e një personi për këtë vitaminë varet nga mosha, aktiviteti fizik, gjendja e përgjithshme fiziologjike dhe faktorë të tjerë. Më poshtë është doza mesatare ditore e vitaminës D për kategori të ndryshme njerëzish.

Fëmijët:

• deri në një vit - 400 - 1400 IU (në varësi të peshës trupore);

• 5 - 14 vjeç - 500 IU.

Të rinjtë: 14 - 21 vjeç - 300 - 600 IU.

Gratë: shtatzëna dhe laktuese - 700 IU.

Burra: 600 IU.

Njerëz të moshuar: 400 IU.

Në përgjithësi, një i rritur mund të kënaqet me marrjen e një sasie minimale të vitaminës D.

E rëndësishme! Nëse jeni në diell për të paktën 15 deri në 25 minuta në ditë, sasia e vitaminës D e marrë nga ushqimi mund të reduktohet deri në gjysmë.

E rëndësishme! Vitamina D duhet të merret me shumë kujdes, pasi si mbidoza ashtu edhe mungesa e saj provokojnë zbutjen e kockave. Sot, hipervitaminoza D është jashtëzakonisht e rrallë dhe provokohet, para së gjithash, nga përdorimi shumë i gjatë i kësaj vitamine në doza të mëdha.

Cilat ushqime përmbajnë vitaminë D?

Burimet kryesore dietike të kësaj vitamine janë:

• e verdhë veze - 25 IU;
• mish - 9 IU;
• qumësht - deri në 4 IU;
• gjalpë - deri në 35 IU.

Vitamina D gjendet në ushqimet e detit, mëlçinë e merlucit, halibut, harengën, skumbri, tonin, kosin, mëlçinë e kafshëve.

Vitamina E (tokoferol)

Vitamina E mori emrin e saj të dytë - tokoferol - nga fjalët greke "tokos" (ose "lindje") dhe "ferro" (që do të thotë "për të mbajtur"). Në të vërtetë, është vërtetuar se tokoferolet kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e gonadave.

Fakt interesant! Në vitet 1930 dhe 1940, kishte shumë keqkuptime rreth kësaj vitamine. Pra, gabimisht u besua se tokoferoli mohon efektin e vitaminave C dhe D. Por studimet e kanë hedhur poshtë këtë mit, duke vërtetuar se vitamina E duhet të merret me kujdes vetëm nga njerëzit që vuajnë nga presioni i lartë i gjakut dhe sëmundjet reumatike të zemrës.

Përfitimet e vitaminës E

• Neutralizimi i radikaleve të lira që shkatërrojnë qelizat e trupit.
• Mbrojtja e membranave qelizore nga dëmtimi.
• Parandalimi i zhvillimit të kancerit.
• Forcimin e enëve të gjakut.
• Përshpejtimi i shërimit të plagëve.
• Mbrojtja e lëkurës nga rrezatimi ultravjollcë.
• Përmirësimi i transportit të oksigjenit në inde.
• Parandalimi i formimit të mpiksjes së gjakut në enët e gjakut.
• Përmirësimi i përbërjes së flokëve dhe thonjve (vitamina E në formën e saj të pastër dhe si një përbërës shtesë përdoret në prodhimin e shumë kozmetikës).
• Parandalimi i aterosklerozës vaskulare, ndërsa është e rëndësishme të kuptohet se vitamina E është në gjendje të "ngadalësojë" zhvillimin e kësaj sëmundjeje, por jo të shpëtojë prej saj.
• Sigurimi i funksionimit normal të sistemit muskulor.

E rëndësishme! Vitamina E nuk e shfaq menjëherë efektin e saj: për shembull, me trombozë, inflamacion të veshkave, si dhe një sulm akut të reumatizmit dhe insuficiencës koronare, tokoferoli fillon të veprojë pas 5-10 ditësh, ndërsa përmirësimi i mirëqenies do të bëhen të dukshme vetëm pas 4-6 javësh.

Fakt interesant! Sipas studimeve, njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e zemrës dhe marrin vitaminë E për 20 deri në 30 vjet, e kanë shëruar plotësisht zemrën në 86 për qind deri në moshën 80 vjeçare. Grupmosha 60-70 vjeç përmirësoi jo vetëm punën e zemrës, por edhe mirëqenien e përgjithshme me 80 për qind.

Mungesa e vitaminës E

Vitamina E, e cila quhet "vitamina e riprodhimit", është përgjegjëse për aktivitetin normal të sferës seksuale, prandaj, me mungesën e saj tek burrat, ka një ulje të prodhimit të spermës, dhe tek gratë, parregullsi menstruale dhe një ulje të libido.

Më vete, do të doja të thoja për mbidozat e vitaminës E, e cila, megjithëse jashtëzakonisht e rrallë, mund të provokojë dispepsi, dobësim të imunitetit dhe madje edhe gjakderdhje.

E rëndësishme! Me hipervitaminozën E (kujtoni se kjo vitaminë është në gjendje të grumbullohet në trup), vërehen nauze, fryrje, diarre dhe rritje të presionit të gjakut.

Fëmijët:

• deri në një vit - 3 - 4 mg;
• 1 - 3 vjet - 6 mg;
• 4 - 6 vjet - 7 mg;
• 7 - 10 vjet - 11 mg.

Gratë:

• gratë shtatzëna - 15 mg;
• lactating - 19 mg;
• norma mesatare në përgjithësi është 8 - 10 mg.

Burra - 10 - 15 mg.

E rëndësishme! Një nevojë e shtuar për tokoferol vërehet tek duhanpirësit dhe njerëzit që përjetojnë aktivitet fizik intensiv. Përveç kësaj, gratë duhet të rrisin marrjen e vitaminës E gjatë permenopauzës, me kërcënimin e abortit, si dhe me shtatzëni të shumëfishta.

Cilat ushqime përmbajnë vitaminë E?

Ndryshe nga substancat e tjera jetike, tokoferoli është shumë i zakonshëm në ushqime.

Kryesisht vitamina E gjendet në produktet me origjinë bimore, vajrat vegjetale janë veçanërisht të pasura me këtë vitaminë: për shembull, 100 g vaj luledielli të parafinuar përmban 63 mg tokoferol, domethënë, kur përdorim një lugë gjelle të këtij produkti, mund të rimbushim marrja ditore e vitaminës E.

Por mbajtësi i rekordit për përmbajtjen e tokoferolit është vaji i embrionit të grurit, 100 g prej të cilit përmbajnë 160 mg vitaminë E.

Shumë vitaminë E është e pranishme te arrat, si dhe te farat: vetëm 2-3 arra përmbajnë gjysmën e konsumit të saj ditor, ndërsa 100 g fara luledielli përmbajnë një dozë e gjysmë vitamine E në ditë (kur konsumoni 100 g kunguj fara, një dozë ditore e tokoferoleve mund të plotësohet).

Vitamina E gjendet në sasi të mjaftueshme në perimet dhe frutat e mëposhtme:

• lakër;
• domate;
• rrënjë selino;
• kungull;
• zarzavate;
• Piper zile;
• bizele;
• karrota;
• misër;
• mjedër;
• boronica;
• fruta të ndryshme të thata;
• rrush pa fara e zezë;
• trëndafil i egër (i freskët);
• kumbull;
• susam;
• elbi;
• tërshërë;
• bishtajore.

Ju mund ta merrni këtë vitaminë nga produktet shtazore, duke përfshirë:

• havjar i zi;
• vezë;
• qumësht i freskët (përmbajtja e yndyrës 2.5 përqind);
• gjalpë;
• peshk (harengë, purtekë, troftë, salmon, ngjala);
• karkaleca;
• mish lepuri dhe gjeldeti;
• viçi.

Përveç kësaj, vitamina E gjendet në bukën e bardhë dhe thekre.

E rëndësishme! Vitamina E është mjaft e qëndrueshme, prandaj nuk shkatërrohet gjatë procesit të ngrohjes, duke ruajtur të gjitha vetitë e saj të dobishme. Megjithatë, skuqja e zgjatur e ushqimeve me vitaminë E dhe ngrohja e tyre redukton ndjeshëm sasinë e tokoferoleve.

Vitamina F

Vitamina F e tretshme në yndyrë përfshin një kompleks acidesh yndyrore të pangopura që hyjnë në trup jo vetëm me ushqim, por edhe përmes lëkurës, përkatësisht kur përdorni pomada ose kozmetikë.

E rëndësishme! Vitamina F shkatërrohet kur ekspozohet ndaj nxehtësisë, dritës dhe oksigjenit, ndërsa vetitë e saj të dobishme humbasin, duke i lënë vendin toksinave dhe radikalëve të lirë.

Përfitimet e vitaminës F

• Sigurimi i përthithjes së yndyrave.
• Normalizimi i metabolizmit të yndyrës direkt në lëkurë.
• Heqja e kolesterolit.
• Përmirësimi i procesit të maturimit të spermës, i cili ka një efekt pozitiv në funksionin riprodhues.
• Forcimi i sistemit muskuloskeletor.
• Përmirësimi i pamjes së flokëve, si dhe lëkurës (nuk është çudi që kjo vitaminë shpesh quhet "vitamina e shëndetit" dhe përdoret në prodhimin e kozmetikës).
• Forcimi i imunitetit.
• Përshpejtimi i shërimit.
• Lehtësimi i alergjive.
• Heqja e inflamacionit dhe ënjtjes.
• Eliminimi i sindromës së dhimbjes.
• Normalizimi i presionit të gjakut.

E rëndësishme! Vitamina F mbron qelizat nga dëmtimi i substancave të dëmshme, duke parandaluar kështu shkatërrimin e tyre dhe duke ndaluar degjenerimin në qeliza tumorale.

Mungesa e vitaminës F

Mungesa e vitaminës F çon në plakje të parakohshme të lëkurës, inflamacion, alergji, për të mos përmendur çrregullime metabolike, gjë që ndikon negativisht në funksionimin e trupit në tërësi.

Mungesa e kësaj vitamine tek fëmijët manifestohet me ngecje dhe shtim të dobët në peshë, për të mos përmendur sëmundjet e shpeshta infektive.

Tek të rriturit, mungesa e zgjatur e vitaminës F rrit ndjeshëm rrezikun e sulmeve në zemër dhe goditjeve në tru.

Nëse flasim për hipervitaminozën e vitaminës F, atëherë kjo shkelje është jashtëzakonisht e rrallë, për më tepër, kjo vitaminë është absolutisht e sigurt për njerëzit, pasi nuk ka një efekt toksik. Në disa raste, përdorimi i tepërt i vitaminës F provokon zhvillimin e një reaksioni alergjik, urth dhe dhimbje stomaku.

Marrja ditore e vitaminës F

Marrja optimale ditore e vitaminës F ende nuk është vendosur. Me një dietë të plotë dhe të ekuilibruar, marrja shtesë e vitaminës F nuk është e nevojshme.

POR! Ka një kategori njerëzish të cilëve u tregohet një dozë e shtuar e vitaminës F. Bëhet fjalë për persona me kolesterol të lartë dhe mbipeshë, aterosklerozë vaskulare dhe diabet, sëmundje të lëkurës dhe autoimune. Përveç kësaj, marrja ditore e vitaminës F rritet me sportet intensive.

Cilat ushqime përmbajnë vitaminë F?

Burimi kryesor i vitaminës F është vaji vegjetal, i cili mund të jetë fara e lirit, soja, luledielli, misri, ulliri, arrat etj.

Acidet yndyrore të pangopura gjenden gjithashtu në ushqimet e mëposhtme:

• harengë;
• salmon;
• arra;
• skumbri;
• yndyrë peshku;
• fara;
• avokado;
• fruta të thata;
• rrush pa fara e zezë;
• kokrra gruri të mbirë;
• drithëra;
• soja dhe bishtajore.

E rëndësishme! Vitamina F është jashtëzakonisht e paqëndrueshme ndaj temperaturave të larta, dhe për këtë arsye është e pranishme vetëm në vajin vegjetal të shtypur në të ftohtë. Për më tepër, zvogëlon përqendrimin e kësaj vitamine në vaj dhe ekspozimin ndaj rrezet e diellit direkte. Për këtë arsye, rekomandohet ruajtja e vajit në një enë të errët të mbyllur hermetikisht (domosdoshmërisht në një vend të errët dhe të freskët). Mbani në mend se vitamina F shkatërrohet nga ngrohja, kështu që ushqimet e skuqura të gatuara në vaj vegjetal nuk përmbajnë vitaminë F.

Vitamina K

Kjo vitaminë e ka marrë emrin nga shkronja e parë e emrit të hematologut amerikan Quick që e zbuloi.

Duhet të them se format kryesore të kësaj vitamine janë:

• vitamina K1, e cila sintetizohet nga bimët;
• vitamina K2, e prodhuar nga mikroorganizmat direkt në zorrën e trashë (në kushtet e funksionimit normal të mëlçisë dhe tëmthit).

E rëndësishme! Njerëzit e shëndetshëm nuk përjetojnë mungesë të kësaj vitamine, pasi trupi e prodhon atë vetë në sasinë e nevojshme.

Përfitimet e vitaminës K

Vitamina K nuk është studiuar praktikisht për një kohë mjaft të gjatë, pasi shkencëtarët gabimisht besuan se kjo vitaminë kryen vetëm një funksion në trup, që është normalizimi i procesit të koagulimit të gjakut.

Por sot, biokimistët kanë identifikuar shumë veti të tjera të dobishme të vitaminës K, duke përfshirë:

• normalizimi i metabolizmit;
• përmirësimi i traktit gastrointestinal;
• reduktimi i sindromës së dhimbjes;
• përshpejtimi i shërimit të plagëve.

E rëndësishme! Shkaku kryesor i mungesës së vitaminës K tek të rriturit është sëmundja e mëlçisë dhe kjo vitaminë është jo toksike edhe në sasi mjaft të mëdha.

E rëndësishme! Përqendrimi i vitaminës K në trup mund të ulet nën ndikimin e alkoolit dhe pijeve të gazuara, si dhe gjatë konsumimit të dozave shumë të mëdha të tokoferolit (ose vitaminës E).

Doza ditore e vitaminës K

Doza ditore e vitaminës K për të rriturit ende nuk është përcaktuar saktësisht, ndaj do të japim shifra treguese, të cilat janë rreth 60 - 140 mcg.

Është zakon të konsiderohet sasia e vitaminës K si norma ditore, e marrë në masën 1 μg vitaminë për 1 kg peshë trupore. Pra, me një peshë prej 65 kg, një person duhet të konsumojë 65 mikrogramë vitaminë K në ditë. Në të njëjtën kohë, dieta e zakonshme e një personi mesatar përfshin 300 - 400 mikrogramë të kësaj vitamine në ditë. Për këtë arsye, mungesa e vitaminës K është një fenomen jashtëzakonisht i rrallë (përjashtim bëjnë rastet kur dieta është shumë e kufizuar ose ilaçet e përdorura ndikojnë negativisht në përthithjen e vitaminës K).

Cilat ushqime përmbajnë vitaminë K?

Kjo vitaminë gjendet në të gjitha bimët, perimet dhe frutat me ngjyrë të gjelbër.

Kjo perfshin:

• hithra;
• Linden;
• gjethe marule;
• domate jeshile;
• lakër të të gjitha llojeve;
• kastravec;
• avokado;
• kivi;
• spinaq;
• banane.

Përveç kësaj, një sasi e madhe e vitaminës K gjendet në mëlçinë e derrit, vezët, vajin e ullirit, qumështin, sojen, arrat dhe vajin e peshkut.

Si të ruani vitaminat në ushqime?

Ne folëm për përfitimet e vitaminave dhe produkteve që plotësojnë mungesën e tyre. Tani le të kalojmë në çështjen e ruajtjes së sasisë maksimale të substancave të dobishme në produkte. Dhe për këtë mjafton të ndiqni disa rregulla të thjeshta më poshtë.

1. Produktet yndyrore, si dhe vajrat bimore, oksidohen shpejt nën ndikimin e dritës dhe oksigjenit, prandaj rekomandohet ruajtja e tyre në enë të mbyllura hermetikisht në vende të freskëta dhe të errëta.

2. Mishi dhe peshku përmbajnë një sasi të madhe jo vetëm vitaminash, por edhe mineralesh, për ruajtjen e të cilave duhet t'i përmbahen rreptësisht kushteve të përcaktuara të trajtimit të nxehtësisë. Pra, nuk jepet më shumë se gjysmë ore për skuqjen e mishit, 1 - 1,5 orë për zierje, ndërsa 1,5 orë për pjekje. Peshku skuqet jo më shumë se 20 minuta, zihet dhe piqet për gjysmë ore.

3. Është gjithashtu e rëndësishme të zgjidhni metodën e duhur të trajtimit të nxehtësisë, më e kursyera prej të cilave konsiderohet të jetë gatimi me avull. Më pas vjen zierja, më pas pjekja dhe në fund skuqja.

Fakt interesant! Humbja më e madhe e vitaminave ndodh gjatë zierjes së mishit ose peshkut.

4. Vlera e vitaminës së produkteve shtazore zvogëlohet ndjeshëm në procesin e ri-ngrirjes. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme që ushqimet e ngrira të shkrihen siç duhet: për shembull, shkrirja duhet të bëhet në temperaturën e dhomës ose në ujë të ftohtë.

5. Për të shmangur oksidimin e vitaminave, kur gatuani, mos përdorni enë metalike ose enë të emaluara me të çara dhe patate të skuqura.

6. Vitamina C, e pranishme në perime, barishte dhe fruta, fillon të “shbëhet” pothuajse menjëherë pas vjeljes së tyre, ndërkohë që sasia e kësaj vitamine zvogëlohet ndjeshëm gjatë ruajtjes dhe gatimit. Për ruajtjen maksimale të acidit askorbik, rekomandohet të ruani zarzavate të prera në frigorifer, pasi në temperaturën e dhomës vitamina C humbet deri në 80 për qind të vetive të saj në dy ditë. Prandaj, është e dëshirueshme që perimet dhe frutat të konsumohen menjëherë, dhe të freskëta. Ruani ushqimin në një vend të errët dhe të freskët.

7. Perimet duhet të lahen mirë para se të qërohen dhe në formë të plotë (pra të paprerë).

8. Është e rëndësishme të mbani mend se vitaminat, si mineralet, janë më të përqendruara pikërisht nën lëvozhgë, si dhe në gjethet e perimeve, frutave dhe bimëve në përgjithësi. Për këtë arsye rekomandohet pastrimi i produkteve në mënyrë të tillë që shtresa e prerë e lëvozhgës të jetë sa më e hollë.

Përjashtim bëjnë bishtajore, të cilat duhet të ngjyhen në ujë të ftohtë për 1-2 orë para gatimit, gjë që do të zbusë indin me fibra të trashë të produktit dhe, për rrjedhojë, do të shkurtojë procesin e gatimit (si rezultat do të mbeten më shumë vitamina në gjellë).

10. Sallatat me perime duhet të copëtohen dhe kaliten menjëherë përpara përdorimit, gjë që do të ndihmojë në ruajtjen e shijes dhe cilësive ushqyese të produktit. Në të njëjtën kohë, gjethet dhe zarzavatet e marules priten më së miri me duar dhe nuk priten me thikë, pasi kontakti me metalin kontribuon në humbjen e vitaminave.

E rëndësishme! Për pastrimin dhe prerjen e perimeve dhe frutave, është më mirë të përdorni një thikë inox, e cila do të reduktojë humbjen e vitaminave.

11. Në procesin e gatimit të perimeve, përfshirë përgatitjen e pjatave të para, rekomandohet t'i ulni ato në ujë të valë, në të cilin enzima që nxit shkatërrimin e acidit askorbik çaktivizohet shpejt.

12. Nëse keni nevojë të ngrohni një pjatë, atëherë është më mirë ta bëni atë në pjesë, dhe jo të ngrohni, për shembull, të gjithë supën ose borshin menjëherë, sepse ngrohja e përsëritur e ushqimit ul vlerën e vitaminës së tij shumëfish.

Shumë gra në kohën tonë janë të interesuara për vetitë e vitaminës E. Pse ai fitoi një popullaritet të tillë? Çfarë thonë ata për këtë vitaminë? Për çfarë është vitamina E?

Rëndësia dhe përdorimi i vitaminës E

Ekspertët e përshkruajnë këtë vitaminë për:

• restaurimi i lëkurës dhe flokëve,
• forcimin e sistemit imunitar,
• parandalimin e sëmundjeve të zemrës,
• mbrojtje kundër formave të caktuara të kancerit dhe sëmundjeve kronike,
• parandalimi ose ngadalësimi i zhvillimit të kataraktave,
• mbrojtje nga ndotësit.

Vitamina E mbron qelizat e trupit nga plakja dhe vdekja, pasi është një antioksidant. Kjo do të thotë se vitamina E mbron nga kanceri. Imuniteti dobësohet me mungesën e vitaminës E, qelizat e trupit bëhen shumë të ndjeshme ndaj efekteve të substancave toksike.

Vitamina E përmirëson transportin e oksigjenit në inde, mbron qelizat e kuqe të gjakut dhe parandalon mpiksjen e gjakut në enët. Rezulton se përdorimi i vitaminës E vepron si një parandalim i zhvillimit të aterosklerozës.

Vitamina riprodhuese - kështu quhet zakonisht, sepse ka një efekt pozitiv në sistemin riprodhues të njeriut. Tek gratë me mungesë të vitaminës E, mund të shfaqen parregullsi menstruale dhe epsh (vullneti seksual do të ulet), dhe tek burrat, prodhimi i spermës zvogëlohet.

Në kozmetologji, vitamina E është e famshme për të qenë një ndihmëse e mirë për problemet e lëkurës dhe mukozës. Parandalon shfaqjen e lëkurës së thatë, ndihmon në rivendosjen e flokëve dhe thonjve të shëndetshëm dhe gjithashtu ka një efekt rinovues.

Nga mungesa e vitaminës E, një person mund të ndjejë dobësi dhe apati. Lëkura humbet elasticitetin e saj dhe fiton njolla të tmerrshme të moshës.

Sa vitaminë E duhet të marr

• Foshnjat janë 3-4 IU (njësi ndërkombëtare), këtë sasi e marrin zakonisht me qumështin e nënës. Kjo është, ata nuk kanë nevojë për asgjë tjetër.
• Fëmijët parashkollorë duhet të marrin 6-7 IU vitaminë E në ditë.
• Nxënësit e shkollës - 7-8 IU.
• Burrat - 10 IU.
• Gratë - 8 IU.
• Por sa vitaminë E kanë nevojë për gratë shtatzëna dhe ato në gji? Siç doli, mbi të gjitha - 10-15 IU.

Përshëndetje, lexuesit e mi të mrekullueshëm. Unë e kam përgatitur këtë material për një kohë të gjatë. Mendoi se do të ishte e lehtë. Epo, çfarë mund të shkruaj - një vitaminë shumë e dobishme, për të cilën gjithçka është thënë tashmë për një kohë të gjatë. Por ndodhi që kohët e fundit bleva një libër Kapërceni, i cili përshkruan kërkimet më të fundit në mjekësi. Zbulova shumë gjëra të reja për veten time, madje diçka më tronditi. Vitamina E ishte veçanërisht e habitshme. Unë do t'ju tregoj për të sot.

Meqë ra fjala, ia rekomandoj shumë këtë libër kujtdo që dëshiron të "pompojë" shëndetin e tij. Ai jep rekomandime specifike - cilat suplemente vitaminash merren më mirë dhe në cilën moshë. Asnjë reklamë - vetëm kërkime, përfundime dhe çfarë të bëni.

Studime të shumta konfirmojnë përdorimin pozitiv të këtij elementi në trupin tonë. Për shembull, një nga më të mëdhenjtë ishte një studim që zgjati 9 vjet. Morën pjesë 11 mijë të moshuar nga 67 deri në 105 vjeç. Rezultati ishte një zbulim tronditës. Rezulton se me marrjen e përbashkët të vitaminave E + C, vdekshmëria e përgjithshme zvogëlohet me 34%. Incidenca e sëmundjeve koronare të zemrës gjithashtu u ul me 47% ( 1 ).

Vitamina E është 8 komponime të ngjashme, por në të njëjtën kohë të ndryshme. Ato ndahen në 2 klasa përbërësish: tokoferole dhe tokotrienole. Çdo klasë ka 4 komponime të ndryshme, për një total prej 8.

Një dietë ose suplement i mirë përmban të 8 përbërësit. Por ne do të përqendrohemi vetëm në dy prej tyre: alfa-tokoferol dhe gama-tokoferol. Gjashtë komponimet e tjera janë beta-tokoferoli, delta-tokoferoli, alfa-tokotrienoli, beta-tokotrienoli, gama-tokotrienoli dhe delta-tokotrienoli.

Figura tregon strukturën e molekulave të tokoferolit alfa dhe gama. Unë mendoj se keni vënë re se i vetmi ndryshim i vërtetë është në "kokën" (në anën e majtë). Ajo mbron nga radikalet e lira dhe oksidimi. Dallimi strukturor midis molekulave është i vogël. Por ajo përcakton se si substancat sillen në trup.

Aktiviteti antioksidant i D-Alfa-tokoferol - 100, dhe D-gama tokoferol - 130

Kompanitë farmaceutike i kushtojnë më shumë vëmendje nxjerrjes së alfa-tokoferolit. Arsyeja e popullaritetit të tij është se izolohet dhe sintetizohet më lehtë në krahasim me përbërësit e tjerë. Prandaj, pothuajse të gjitha suplementet e farmacive të quajtura “vitamina E” përmbajnë vetëm alfa tokoferol acetat.

Si punon

Vitamina E është ende antioksidanti kryesor që mbron trupin tonë nga efektet e radikalëve të lirë. Pra, radikalet e lira janë "renegatë të qelizave". Ato shkaktojnë dëme serioze duke ndryshuar strukturën biokimike të qelizave. Këta "dëmtues" madje mund të dëmtojnë ADN-në.

Shkencëtarët besojnë se për shkak të kaosit molekular të krijuar nga radikalet e lira, zhvillohen sëmundje të ndryshme. Shumë studiues janë të bindur se efekti kumulativ i radikalëve të lirë është një shenjë dalluese e plakjes njerëzore.

Mendoni përsëri te kimia elementare: molekulat përbëhen nga atome. Çdo atom përbëhet nga një bërthamë në qendër dhe elektrone që udhëtojnë rreth tij. Gjëja kryesore këtu është se elektronet janë në çifte. Radikalëve të lirë u mungon një elektron në shtresën e jashtme të tyre.

Molekulës nuk i pëlqen të jetë në këtë gjendje. Si rezultat, ajo kërkon furishëm një mënyrë për ta sjellë veten në një gjendje të qëndrueshme. Në pamundësi për të përballuar një situatë të tillë, një radikal i lirë vjedh një elektron nga lloji i tij. Si rezultat, fillon një reaksion zinxhir. Një radikal i lirë vjedh një elektron nga një molekulë tjetër, duke e kthyer atë në një radikal të lirë. Dhe ai përsëri vjedh nga tjetri, e kështu me radhë.

Kur një radikal i lirë dëmton ADN-në, mutacioni gjenetik kalon te qelizat e tjera. Mjerisht, kjo situatë provokon shfaqjen e tumoreve kancerogjene. Imagjinoni se çfarë do të ndodhte nëse radikalet e lira do të formoheshin lirshëm. Ata do të grumbulloheshin, grumbulloheshin dhe pastaj thjesht do të na vrisnin.

Por këtu, nën lutjet e molekulave të mira, shfaqen "superheronj" 🙂 Këta janë antioksidantë. Ata dhurojnë elektronet e tyre në mënyrë që radikalet e lira të mos i vjedhin ato nga molekulat që kryejnë funksione të rëndësishme.

Çfarë ka nevojë trupi

Vitamina E është një element i tretshëm në yndyrë që vepron si një antioksidant. Ai është mbrojtësi i qelizave tona nga efektet e kancerogjenëve dhe toksinave. Gjendet në shumë ushqime, duke përfshirë disa vajra, arra, shpendë, vezë dhe fruta. Gjithashtu në dispozicion si një shtesë në formën e suplementeve.

Dhe ky element është gjithashtu një vitaminë e "riprodhimit". Nga rruga, kjo korrespondon me emrin e saj të dytë "tokoferol". Përkthyer nga greqishtja, toсos do të thotë "pasardhës", phero do të thotë "të lindësh". Prandaj, "tokoferoli" fjalë për fjalë përkthehet si "lindja e pasardhësve". Është e rëndësishme gjatë shtatzënisë për zhvillimin e plotë të fetusit dhe parandalimin e abortit. Është përshkruar edhe për konceptim.

Përveç kësaj, ky element përdoret për:

• parandalimi i tromboflebitit;
• parandalimi i angina pectoris;
• parandalimi i arteriosklerozës;
• uljen e nivelit të kolesterolit total;
• ruajtja e niveleve të gjakut;
• përmirëson qarkullimin e gjakut në gjymtyrë;
• parandalimi i goditjes;
• forcimi i imunitetit;
• puna e koordinuar mirë e sistemit muskulor;
• mbrojtja e timusit, hipotalamusit dhe korteksit adrenal nga shkatërrimi;
• zvogëlimi i simptomave të menopauzës (të përshkruara dhe me vonesë në menstruacione);
• lufta kundër proceseve inflamatore;
• parandalojnë zhvillimin e kataraktave.

Dhe është shumë e rëndësishme për lëkurën. Prandaj, vitamina E për fytyrën shpesh përshkruhet. Tokoferoli përdoret gjithashtu në mënyrë aktive.

Çfarë përmban

Mënyra më e mirë për të marrë vitaminë E është të hani ushqime të larta në këtë element. Burime të tilla janë një kombinim i ekuilibruar i përbërësve të nevojshëm. Ato ofrojnë mbrojtje të plotë kundër radikalëve të lirë.

Drithërat integrale, arrat, perimet me ngjyrë jeshile të errët dhe disa fruta janë burime të mira të këtij elementi. I pasur me tokoferol dhe vajra bimore. Megjithatë, vajrat e rafinuar përmbajnë 2/3 më pak vitaminë E sesa produktet e shtypjes së ftohtë.

Tabela e mëposhtme paraqet në vëmendjen tuaj produkte që përmbajnë tokoferol në sasi të mëdha. Të dhënat jepen me një normë konsumi prej 15 mg (treguesi merret si 100%).

Tokoferoli që përmbahet në produktet ushqimore është rezistent ndaj acideve dhe alkaleve. Praktikisht nuk shembet në një temperaturë prej 170-200 gradë. Me metoda të tilla të trajtimit të nxehtësisë në shtëpi si gatimi, ruajtja, sterilizimi, përmbajtja e vitaminës E pothuajse nuk ndryshon.

Megjithatë (paradoksalisht) kur skuqet në një tigan, pjesa më e madhe e tokoferolit humbet. Rrezet ultravjollcë janë gjithashtu të dëmshme për këtë vitaminë - pjesa e luanit të elementit është shkatërruar.

Simptomat e mungesës

Mungesa serioze e tokoferolit është e rrallë. Megjithatë, nuk duhet të përjashtohet mundësia e shfaqjes së saj. Një mungesë serioze e këtij elementi manifestohet si më poshtë:

• Aktiviteti seksual i ulur. Prodhimi i hormoneve zvogëlohet, duke rezultuar në mosfunksionim të mitrës. Kjo shpesh çon në infertilitet.
• Të porsalindurit e parakohshëm (me peshë më pak se 3.5 kg). Për fëmijët, mungesa është jashtëzakonisht e rrezikshme - ata nuk kanë formuar procesin e asimilimit të yndyrave. Tek foshnjat e tilla, mungesa e tokoferolit manifestohet në dëmtim të retinës ose sëmundje infektive.
• Distrofia e muskujve të zemrës me vdekje të parakohshme të qelizave të kuqe të gjakut.
• Zbutja e trurit (më së shumti vuan tru i vogël).
• "Guçrra pate" në lëkurë, mpirje e gjymtyrëve, koordinim i dëmtuar i lëvizjes. Përveç kësaj, në sfondin e këtyre simptomave, mund të ndodhë distrofia muskulare.
• Shfaqja e njollave të moshës në lëkurë.
• Dëmtimi i qelizave të mëlçisë.
• Nervozizëm, depresion, pagjumësi dhe shenja të tjera të një çrregullimi neurologjik.

Përfitimet e pirjes

Duke konsumuar ushqime të pasura me këtë vitaminë, do të merrni përfitime të mëdha për shëndetin tuaj. Më lejoni t'ju tregoj për ato kryesore:

• Bilanci i kolesterolit. Kolesteroli është një substancë e prodhuar në mëlçi. Kur niveli i tij është në ekuilibër, trupi është i shëndetshëm. Kur oksidohet, kolesteroli bëhet i rrezikshëm. Studimet kanë treguar se vitamina E shërben si një antioksidant mbrojtës që lufton këtë faktor ( 1 ).
• Rinia e lëkurës. Vitamina E ndihmon në forcimin e mureve të kapilarëve dhe gjithashtu përshpejton rigjenerimin e tyre. Lëkura bëhet më e hidratuar dhe e fortë. Studimet kanë treguar se tokoferoli ndihmon në reduktimin e inflamacionit në trup dhe në lëkurë. Dhe për fytyrën, është tepër e dobishme. Tokoferoli kontribuon në ruajtjen e lëkurës së shëndetshme dhe rinore ( 2 ). Gjithashtu, marrja e vitaminave E + C së bashku mund të jetë e dobishme në reduktimin e shenjave të akneve dhe ekzemës.
• Bilanci hormonal. Ky element luan një rol të rëndësishëm në ekuilibrin e sistemit endokrin dhe nervor ( 3 ). Simptomat e çekuilibrit hormonal mund të përfshijnë PMS, mbipeshë, alergji, infeksione të traktit urinar, ndryshime të lëkurës. Ato përfshijnë gjithashtu ankthin dhe lodhjen. Duke i mbajtur hormonet në ekuilibër, do ta keni më të lehtë të mbani një peshë të shëndetshme dhe një cikël të rregullt menstrual. Marrja e tokoferolit 2-3 ditë para dhe 2-3 ditë pas menstruacioneve mund të zvogëlojë simptomat e PMS. Dhimbja dhe kohëzgjatja e gjakderdhjes minimizohen. Dhe, sigurisht, do të ndiheni më energjikë 🙂

• Përmirëson shikimin. Vitamina E mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të degjenerimit makular të lidhur me moshën, i cili është një shkak i zakonshëm i verbërisë. Mbani në mend se E duhet të merret së bashku me elementë të tjerë për të qenë efektiv. Ju duhet ta përthithni atë me vitaminë C dhe zink. Përveç kësaj, marrja e dozave të larta të vitaminës E dhe vitaminës A është gjetur të jetë shumë e dobishme. Kjo dyshe përshpejton rigjenerimin dhe përmirëson shikimin tek njerëzit që i janë nënshtruar një operacioni lazer të syve.
• Ndihmon njerëzit me sëmundjen Alzheimer. Tokoferoli ngadalëson përkeqësimin e humbjes së kujtesës dhe dëmtimit funksional te njerëzit me sëmundje të moderuar të Alzheimerit. Marrja e E + C së bashku mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të disa formave të demencës ( 4 ).

Norma ditore

Marrja ditore matet në miligramë (mg) dhe njësi ndërkombëtare (IU). Sa për të marrë varet nga mosha. Në Rusi, doza të ndryshme njihen zyrtarisht në varësi të gjinisë dhe moshës:

Për fëmijë:

Per te rritur:

Tokoferoli i marrë nga ushqimi absorbohet vetëm me 20% - 50%. Dhe edhe atëherë, nëse produktet nuk shtriheshin në raftet e dyqanit për një kohë të gjatë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për frutat dhe perimet.

Një sasi shtesë e tokoferolit nevojitet për:

• hipovitaminoza;
• distrofia muskulare;
• mungesa e selenit;
• stresi i tepruar;
• marrja e barnave kontraceptive dhe hormonale;
• rikuperimi i trupit pas operacionit;
• prania në dietë e një sasie të madhe ushqimesh të pasura;
• epilepsi;
• skleroderma dhe kequshqyerja (në pediatri);
• shkelje e ciklit menstrual;
• sëmundjet e aparatit tendon-ligament.

Gjithashtu, njerëzit që janë të ekspozuar rregullisht ndaj substancave të rrezikshme toksike kanë nevojë për marrjen shtesë të vitaminës E.

Udhëzime për përdorim

Nëse trupi nuk merr mjaftueshëm vitaminë E nga ushqimi, suplementet që mund të blini në farmaci mund të jenë të dobishme. Ata prodhojnë tokoferol të lëngshëm (në ampula ose shishe), në kapsula ose tableta. Çmimi i ilaçit varet nga forma e lëshimit të tij, doza dhe faktorë të tjerë.

Por siç shkrova më lart, në shumicën e rasteve është e gjitha alfa-tokoferol. Prandaj, kur blini suplemente, sigurohuni që tokoferolet alfa dhe gama të tregohen në përbërës. Ose përndryshe ata shkruajnë të gjitha format e tokoferoleve janë të pranishme ».

E rrëfej se deri tani nuk kam mundur të gjej komplekse të tilla vitaminash në farmacitë tona. Mund të gjente vetëm iherb. Dhe edhe atje nuk ishte e lehtë të zgjidhni një opsion të mirë. Bleva këto vitamina: iherb.com

Banka tregon se si të merret dhe përbërja është e detajuar. Ai përmban një kompleks të plotë të tokoferoleve. Nje plus .

Efekte anësore

Njohja për çfarë vitamine E është e mirë mund të lehtësojë shumë gjendjen tuaj dhe të përshpejtojë procesin e shërimit. Por është e rëndësishme t'i përmbahemi rregullave. Në shumicën e rasteve, efektet anësore nuk ndodhin në dozën e rekomanduar. Megjithatë, kur merren 10-20 doza ditore për një kohë të gjatë, ndodh një mbidozë. Në rrezik janë ata me diabet, ata që vuajnë nga sëmundjet e zemrës, si dhe kanë mungesë kaliumi.

Ndërveprimi me barna të tjera

Marrja shtesë e tokoferolit mund të ngadalësojë koagulimin e gjakut. Prandaj, duke përdorur medikamente që ngadalësojnë koagulimin, ju mund të rrisni shanset për gjakderdhje. Këto medikamente përfshijnë aspirinë, klopidogrel, ibuprofen dhe warfarin.

Vitamina E është e lidhur ngushtë me selenin. Futja e tyre në trup duhet të jetë drejtpërdrejt proporcionale. Përndryshe, do të ketë mungesë të elementit të parë ose të dytë. Përveç kësaj, seleni është i dobishëm për tokoferolin - ai "shëron" molekulat e tij të dëmtuara.

Mungesa e kësaj vitamine shpesh çon në përthithje të dobët të zinkut dhe magnezit. Përveç kësaj, ilaçet që përdoren për të ulur nivelet e kolesterolit mund të ndërveprojnë me vitaminën E.

Konsumimi shtesë i tokoferolit zvogëlon nevojën e trupit për insulinë. Megjithatë, është e rëndësishme që diabetikët të kontrollojnë nivelet e tyre të glukozës dhe të marrin E vetëm nën mbikëqyrjen mjekësore.

Shkruani, ju pëlqeu artikulli i sotëm? Ndani lidhjen me miqtë tuaj në rrjetet sociale. Dhe mos harroni - ka një seri artikujsh që do të vijnë duke prezantuar elementë të tjerë të vlefshëm. Dhe për sot, kjo është e gjitha për momentin.

përmbajtja

Një nga elementët më të rëndësishëm për trupin e njeriut, Vitamina E kryen shumë funksione dhe mbi të gjitha mbron murin qelizor nga shkatërrimi kimik dhe mekanik. Për të parandaluar mungesën e një vitamine të dobishme në trup, duhet ta pini atë shtesë, duke ndjekur udhëzimet. Para se të jepni preparate që përmbajnë këtë element, është e nevojshme të konsultoheni me një mjek për të kuptuar pse nevojitet vitamina E.

Çfarë është vitamina E

Tokoferoli është një substancë organike e tretshme në yndyrë nga klasa e vitaminave. Termi "tokoferol" është me origjinë greke, që do të thotë "të sjellësh jetë". Është një kombinim i katër estereve - tokoferoleve dhe katër tokotrienoleve. Ky përbërës përfshin 7 vitamina, të cilat ndryshojnë nga njëra-tjetra nga aktiviteti i efektit biologjik në qelizat shtazore. Midis tyre, forma më aktive është alfa-tokoferoli.

Vitamina E është një përbërje e qëndrueshme që ruan integritetin e saj në temperatura të larta të përpunimit të ushqimit, dehidratimit dhe ruajtjes me kripë. Në të njëjtën kohë, ai ka një ndjeshmëri të lartë ndaj rrezatimit ultravjollcë, kështu që produktet që përmbajnë këtë substancë duhet të ruhen në një enë të errët të bërë prej xhami të trashë ose në një vend të errët.

Historia e zbulimit

Vitamina E u zbulua në vitin 1922 nga Herbert Evans dhe Katherine Scott Bishop. Eksperimentet që ata kryen treguan se minjtë e ushqyer ekskluzivisht me produkte shtazore humbën aftësinë e tyre për t'u riprodhuar pas një kohe. Rivendosja e sistemit riprodhues ndodhi pas futjes së gjetheve të maruleve dhe vajit vegjetal në dietë. Nga kjo, shkencëtarët arritën në përfundimin se një faktor i caktuar "X" i përfshirë në ushqimet bimore është një komponent shumë i rëndësishëm i ushqimit.

Roli biologjik

Vitamina E është një element unik mbrojtës kundër dëmtimit oksidativ. Ai zë një pozicion të caktuar në membranën qelizore, duke parandaluar kështu kontaktin e oksigjenit me acidet yndyrore të pangopura dhe formon komplekse hidrofobike që mbrojnë membranat qelizore nga shkatërrimi. Përveç kësaj, ka veti të forta antioksiduese për shkak të pranisë së radikalëve të lirë në përbërjen e tij.

kërkesë ditore

Meqenëse Vitamina E është një përbërës jetik, ekziston një kërkesë e caktuar ditore, e cila përcaktohet në bazë të gjinisë, moshës dhe shëndetit të përgjithshëm të personit. Doza ditore e vitaminës E është si më poshtë:

• femrat: 20-30 mg;
• meshkuj: 25-35 mg;
• foshnjat nën 6 muaj: 1 mg deri në 3 mg;
• fëmijët nga 6 muaj deri në 3 vjeç: 5-8 mg;
• për fëmijët e moshës 3 deri në 12 vjeç: 8-10 mg;
• fëmijët 12 deri në 18 vjeç: 10-17 mg.

Vitamina E gjendet në sasi të mëdha në ushqimet me origjinë bimore. Përmbajtja e vitaminës në produkte varet, para së gjithash, nga klima në të cilën rritet një bimë e veçantë. Sasia më e madhe e tokoferolit gjendet në vajin e embrionit të grurit (400 mg) dhe arrat. Përmbajtja e përafërt e tokoferolit në disa ushqime:

Produktet
Vaji i embrionit të grurit
Vaji i sojës
vaj pambuku
Margarinë
Arra

Çfarë përthithet

Vitaminat e grupit E i përkasin grupit të substancave të tretshme në yndyrë. Kjo do të thotë që molekulat e tokoferolit mund të inkorporohen në membranën e qelizave shtazore vetëm në kombinim me lipide me origjinë shtazore ose bimore. Për thithjen normale me produkte që përmbajnë tokoferol, është e nevojshme të hani ushqime të yndyrshme. Yndyrnat bimore zvogëlojnë nevojën për përqendrimin e analogëve sintetikë, aditivëve aktivë për plotësimin e mungesës së tokoferolit dhe antioksidantëve të tretshëm në yndyrë.

Simptomat e mungesës dhe mungesës së vitaminës E në trup

Shenja e parë e mungesës dhe pamjaftueshmërisë së vitaminave është dobësia e muskujve, marramendja dhe përgjumja. Fëmijët që vuajnë nga mungesa e tokoferolit që në foshnjëri mbeten prapa në zhvillimin fizik dhe mendor. Përveç kësaj, tek fëmijët nën një vjeç, mungesa e tokoferolit mund të shkaktojë rakit, dermatit, psoriasis dhe distrofi të indeve të muskujve. Foshnjat e lindura para kohe vuajnë nga retinopatia.

Me përdorim të pamjaftueshëm të kësaj substance, ndodh hemoliza e eritrociteve (shkatërrimi i qelizave të kuqe të gjakut) dhe zhvillohet anemi hemolitike e qëndrueshme. Hipovitaminoza e tokoferolit kontribuon në shkatërrimin e fibrave të sistemit nervor periferik, gjë që çon në funksionin motorik të dëmtuar dhe një ulje të ndjeshmërisë ndaj dhimbjes së lëkurës. Mungesa e përdorimit te gratë mund të shkaktojë parregullsi menstruale, duke rritur rrezikun e abortit në fazat e hershme.

Vitamina E ndihmon në përthithjen e retinolit nga zorrët dhe, në rast të mungesës së tij, çon në një mungesë (hipovitaminozë) të vitaminës A, e cila manifestohet me lëkurë të thatë, ulje të mprehtësisë së shikimit, rënie të flokëve dhe ulje të rezistencës së sistemin imunitar. Mungesa e përthithjes së yndyrave mund të çojë edhe në hipovitaminozë të vitaminave A dhe E. Në pleqëri, hipovitaminoza ditore e tokoferolit provokon zhvillimin dhe përshpejton plakjen e organizmit. Mungesa e tokoferolit është për shkak të përparimit të aterosklerozës.

Për çfarë është e mirë vitamina E

Gjatë studimeve dhe eksperimenteve klinike, rezultoi se vitamina E luan një rol të rëndësishëm në funksionimin e trupit të njeriut. Karakteristikat kryesore të dobishme:

• është një antioksidant aktiv;
• mbrojtës universal i membranave qelizore nga dëmtimi oksidativ;
• përmirëson ushqimin e qelizave;
• forcon muret e enëve të gjakut;
• kontribuon në ruajtjen e funksioneve seksuale;
• përmirëson gjendjen e flokëve dhe lëkurës, thonjve;
• ngadalëson përhapjen e kancerit;
• mjekët përshkruajnë për trajtimin e diabetit;
• promovon thithjen e retinolit dhe vitaminave të tjera të tretshme në yndyrë;
• ul presionin e gjakut në sëmundjet e zemrës.

Për gra

Vitamina E për gratë është e një rëndësie të veçantë. Redukton shkallën e zhvillimit të pigmentimit në lëkurë, lejon trupin e femrës të ruajë rininë. Kapsulat e vitaminës E përshkruhen në trajtimin e infertilitetit dhe gjatë menopauzës. Me stres të rëndë, ulje të imunitetit, mosfunksionim ovarian, Vitamina E ndihmon në rivendosjen e ciklit normal menstrual. Shumë kompani kozmetike shtojnë derivate të këtij elementi në kremrat e tyre për të ushqyer dhe hidratuar më mirë lëkurën e thatë.

Gjatë shtatzënisë

Gratë gjatë shtatzënisë nuk duhet të marrin vitaminë E pa recetën e mjekut. Vitamina E në vaj mund të provokojë shkëputje të placentës në tremujorin e dytë dhe trombozë të kordonit të kërthizës në fazat e mëvonshme. Ka raste kur përdorimi i dozave të mëdha ka shkaktuar gjakderdhje të rëndë tek vajzat. Mjekët ia atribuojnë këtë efekt pranisë së një proteine ​​specifike tek gratë gjatë shtatzënisë.

Për të sapolindurit

Vitamina E për fëmijët përdoret për zhvillimin normal të sistemit muskulor dhe skeletor, aparatit ligamentoz. Lidhja kontribuon në zhvillimin mendor, ruajtjen e reflekseve. Tek të porsalindurit me funksione trupore të zhvilluara jo mjaftueshëm, vitamina përshpejton diferencimin e indeve, nxit rritjen e shpejtë të yndyrës dhe nxit maturimin e sistemit të frymëmarrjes, veçanërisht të indeve të mushkërive.

Për burrat

Me mungesë të tokoferolit, toksinat grumbullohen në qeliza, të cilat kanë një efekt negativ në cilësinë e materialit të farës (spermatozoideve). Mungesa është për shkak të zhvillimit të infertilitetit dytësor mashkullor, impotencës së hershme. Me mungesën e vitaminës E në dietë, substancat toksike dhe qelizat e vdekura reduktojnë përthithjen e elementëve të tjerë gjurmë në zorrët.

Preparate të vitaminës E

Emri	Përshkrimi i shkurtër i ilaçit	Kostoja në një farmaci, rubla
	kapsula në një guaskë pelte, përmban retinol dhe tokoferol në përmasa të barabarta. Brenda 1-2 r / ditë para ngrënies	120 (për 30 kapsula)
	kapsula orale që përmbajnë vitaminë E të tretur	nga 132 (për 30 kapsula prej 100 mg)
	Tableta multivitamine në formë vezake ose kapsula të verdha, të përshkruara për parandalimin e venave me variçe	460 (për 30 tableta)
Doppelgerz Active Vitamin E Forte	tretësirë ​​e përdorur për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare, e administruar nga goja 1 kapsulë / ditë para ngrënies	238 (për 30 kapsula)

Indikacionet për përdorimin e vitaminës E

Vitamina E përdoret për hipovitaminozën, terapi rehabilituese pas sëmundjeve, sindromën astenike, neurasthenia, ndryshime degjenerative në indet e kyçeve, sëmundjet inflamatore të ligamenteve dhe muskujve, keqpërthithjen e retinolit. Tokoferoli tregohet për emërimin e të porsalindurve të parakohshëm me peshë të ulët trupore, me dieta proteinike për të rivendosur masën muskulore. Agjentë të tillë farmakologjikë janë të përshkruar për çrregullime të metabolizmit të kalciumit dhe fosforit, përveç kësaj, ato kontribuojnë në thithjen e magnezit.

Udhëzime për përdorimin e vitaminës E

Në rast të konsumimit të pamjaftueshëm me ushqim ose me një sasi të vogël të ushqimeve bimore, përshkruhen preparate që përmbajnë tokoferol natyral ose një vitaminë të sintetizuar artificialisht. Si të merrni vitaminën E, mjeku që merr pjesë do t'ju tregojë në detaje. Përdorimi i barnave sintetike pa recetën e mjekut mund të provokojë simptoma të hipervitaminozës. Kur merrni ilaçe, duhet të ndiqni dozën.

Vaj vitaminash

Ndër produktet natyrale që përmbajnë vitaminë E, dallohen vajrat. Ato i shtohen dietës së përgjithshme, si salcë sallate, aditivë të drithërave apo pjata të tjera. Nuk rekomandohet trajtimi i nxehtësisë i vajrave të pasuruar me vitamina (pjekje ose skuqje) - kjo çon në shkatërrimin e lidhjeve midis molekulave dhe një ulje të vetive të dobishme të produktit. Vajrat rrisin nevojën për karbohidrate dhe proteina.

Në kapsula

Kapsulat e vitaminës E përdoren gjerësisht për të trajtuar jo vetëm beriberin, por edhe kur ka mungesë të barnave të tjera të tretshme në yndyrë. Përgatitjet farmakologjike të bëra në formën e kapsulave, si rregull, përmbajnë disa grupe vitaminash të tretshme në yndyrë në të njëjtën kohë për mbështetje intensive të trupit gjatë acarimeve të sëmundjeve kronike dhe beriberit.

Në pika

Ilaçet në pika përdoren për trajtimin e beriberit tek fëmijët. Pikat që përmbajnë tokoferol përmbajnë një sasi më të vogël të përbërësit aktiv, i cili ndihmon për të shmangur një mbidozë të vitaminës. Për të rriturit, mjekët përshkruajnë pika kur përmbajtja e pamjaftueshme nuk është akute dhe ilaçi merret në mënyrë profilaktike.

Intramuskulare

Përdorimi i injeksioneve për administrimin e preparateve që përmbajnë tokoferol kryhet, si rregull, vetëm me trajtim spitalor. Kjo është për shkak të rritjes së përqendrimit të vitaminës në ilaçet që përdoren për mungesë akute të vitaminës, për shembull, tek të porsalindurit ose foshnjat e parakohshme, mungesa e vitaminës për shkak të varfërimit të rëndë. Nuk rekomandohet për vetë-administrim për shkak të rrezikut të lartë të infeksionit të indeve të buta gjatë injektimit.

Kundërindikimet e vitaminës E

Tokoferoli është një përbërës i fortë dhe mund të ketë një efekt negativ në trup. Tokoferoli ka disa kundërindikacione për përdorim:

• sëmundjet e tiroides (hipotiroidizmi);
• diabeti mellitus i tipit 2;
• sëmundjet kronike të mëlçisë;
• deficit;
• ateroskleroza, prania.

Përveç kësaj, intoleranca individuale ndaj tokoferolit dhe reaksioneve alergjike të tipit parësor dhe dytësor mund të jetë një kundërindikacion për përdorim. Alergjia mund të ndodhë si pas aplikimit të parë, ashtu edhe pas disa kohësh pasi substanca hyn në trup. Mund të shprehet me shoku anafilaktik, skuqje, kruajtje, konjuktivit kronik. Kujdes duhet të tregohet nga personat që vuajnë nga varësia ndaj alkoolit dhe drogës.

Efektet anësore të vitaminës E

Ndër efektet anësore të përdorimit afatgjatë të tokoferolit, kur një tepricë e vitaminës grumbullohet në trup, ekzistojnë dy lloje: ato që lidhen drejtpërdrejt me marrjen e vitaminës dhe ato që shkaktohen nga përbërës shtesë që përmbahen në preparate. që përfshijnë tokoferolin (retinol, vaj vegjetal, gjëndër molekulash).

Me hipervitaminozë të tokoferolit: kruajtje, skuqje, marramendje, dobësi. Efektet anësore të grupit të dytë përfshijnë: të përziera, të vjella, gjakderdhje nga mishrat e dhëmbëve, funksioni riprodhues i dëmtuar (fertiliteti) tek gratë, verdhëza e etiologjisë jovirale.

Video

Kujdes! Informacioni i dhënë në artikull është vetëm për qëllime informative. Materialet e artikullit nuk kërkojnë vetë-trajtim. Vetëm një mjek i kualifikuar mund të bëjë një diagnozë dhe të japë rekomandime për trajtim, bazuar në karakteristikat individuale të një pacienti të caktuar.

Keni gjetur ndonjë gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Diskutoni

Vitamina E: çfarë është e dobishme dhe si të merret

Vitamina E (tokoferoli) është një antioksidant i fuqishëm që mund të eliminojë në mënyrë efektive radikalet e lira dhe të parandalojë zhvillimin e anomalive të ndryshme në funksionimin e të gjithë organizmit. Çfarë është e dobishme në kapsula? Si ta merrni atë në mënyrë korrekte? Le të flasim për këtë në artikull.

Karakteristikat e vitaminës E

Për të zgjidhur shumë probleme shëndetësore, përshkruhen kapsula me vitaminë E. Çmimi i ilaçit varet nga prodhuesi dhe është në një gamë mjaft të gjerë. Nëse ilaçi prodhohet në Rusi, kostoja e tij varion nga 20 në 40 rubla. për paketë (10 copë). Mimi i analogëve të huaj është 200-500 rubla. për paketë (30 copë). Tokoferoli është rezistent ndaj acideve, temperaturave të larta, alkaleve. Por rrezet ultravjollcë dhe oksigjeni kanë një efekt të dëmshëm në të. Kjo është arsyeja pse tokoferoli lëshohet në kapsula të kuqërremta ose të verdha, në paketim xhami të errët, rekomandohet të ruhet ilaçi në një vend të errët dhe të freskët. Sa vitaminë E ka në një kapsulë Si rregull, një kapsulë përmban 100 IU (njësi ndërkombëtare) tokoferol, që është e barabartë me 0,67 mg vitaminë E. Gjithashtu, në varësi të prodhuesit, një kapsulë mund të përmbajë 200 ose 400 mg . Përveç kësaj, kapsula përmban xhelatinë, vaj luledielli, metilparaben, 75% glicerinë, bojë, ujë të distiluar. Kjo vitaminë nuk ekskretohet nga trupi i njeriut as me urinë, as me feces. Megjithatë, me ekspozimin e zgjatur në diell, ajo zhduket nga indet shumë shpejt. Kjo është arsyeja pse ju nuk duhet të tërhiqeni shumë me rrezitje.

Pse është e dobishme vitamina E?

Tokoferoli është përbërësi kryesor aktiv i vitaminës, i cili largon toksinat dhe kimikatet e ndryshme nga trupi, parandalon formimin e kancerogjenëve. Vitamina E neutralizon në mënyrë efektive veprimin dhe parandalon efektet e tyre të dëmshme në trup. Nën ndikimin e tokoferolit ndodhin procese oksiduese, oksigjeni transportohet më shpejt në inde, gjë që përmirësohet ndjeshëm.Falë vitaminës E, qelizat e kuqe të gjakut mbrohen edhe nga efektet e toksinave. Tokoferoli forcon në mënyrë efektive muret e enëve të gjakut dhe ka një efekt të fuqishëm antikoagulant, i cili parandalon zhvillimin e mpiksjes së gjakut dhe përmirëson qarkullimin e gjakut.

si ta marrim si duhet?

Merrni kapsula të vitaminës E me vaktet pa përtypur. Ju nuk mund të merrni tokoferol së bashku me komplekset e vitaminave që e përmbajnë atë. Sepse mund të çojë në një mbidozë. Merrni me kujdes tokoferolin me vitaminë K dhe antikoagulantë. Me këtë kombinim rritet periudha e mpiksjes së gjakut, e cila mund të jetë e rrezikshme. Duhet të kihet parasysh se vitamina E është në gjendje të rrisë efektin e barnave hormonale disa herë. Duhet të dini gjithashtu se tokoferoli shkon mirë me mikroelementin selen dhe vitaminën C. Prandaj, efekti do të jetë shumë më i fortë me përdorimin kompleks të substancave të mësipërme.

Dozimi

Nevoja ditore për tokoferol varet nga shumë faktorë: pesha trupore, mosha, karakteristikat fiziologjike të trupit, prania e ndonjë sëmundjeje shoqëruese. Prandaj, nëse vendosni të merrni kapsula me vitaminë E, doza duhet të përcaktohet vetëm nga mjeku juaj. Është e pamundur të vetë-mjekosh, pasi kundërindikacionet për përdorimin e këtij ilaçi janë të mundshme.

Për parandalim, të rriturit zakonisht u përshkruhen 100-200 mg ose 200-400 IU në ditë. Kohëzgjatja e marrjes së barit varet nga gjendja e pacientit dhe zakonisht është 1-2 muaj. Për trajtimin e disa sëmundjeve përshkruhen 400-600 IU vitaminë E në ditë. Për shembull, për të normalizuar ciklin menstrual tek gratë, tokoferoli merret në 200 ose 300 mg në ditë. Për meshkujt, për një nivel normal të spermatogjenezës, rekomandohet marrja e 300 mg (600 IU) vitaminë E në ditë për një muaj. Gjatë shtatzënisë, me kërcënimin e abortit, merrni tokoferol 1 ose 2 herë në ditë, 100 mg për 1-2 javë. Në sëmundjet kardiovaskulare dhe të syrit mjekimi plotësohet me vitaminë E në masën 100-200 mg 1 ose 2 herë brenda 24 orëve. Trajtimi zgjat 1-3 javë. Me rritjen e stresit emocional dhe fizik dhe pas stresit të zgjatur, përshkruhen doza maksimale të barit. Doza maksimale e lejuar e barit në ditë është 1000 mg.

Aplikim për fëmijët

Si t'u jepni fëmijëve kapsula me vitaminë E? Në këtë rast, doza varet nga mosha e fëmijës:

• foshnjave deri në një vit rekomandohet 5-10 IU tokoferol në ditë;
• për parashkollorët, doza është 20-40 IU vitaminë E në ditë;
• për nxënësit e shkollës - 50-100 IU të drogës në ditë.

Sëmundjet e shkaktuara nga mungesa e vitaminës E në trup

• Claudication intermitente. Në këtë gjendje, mjekët shpesh përshkruajnë vitaminë E. Si rregull, burrat e moshuar vuajnë nga kjo sëmundje, ajo manifestohet si dhimbje në këmbë dhe ngërçe gjatë ecjes. Për të luftuar një sëmundje të tillë, përshkruhen 300 ose 400 mg tokoferol në ditë.
• Ngërçe në këmbë. Sot kjo është një dukuri mjaft e zakonshme. Në thelb, ajo shfaqet te gratë mbi moshën pesëdhjetë vjeç dhe lidhet drejtpërdrejt me punën e gonadave. Marrja e 300 ose 400 mg vitaminë E në ditë mund të minimizojë shfaqjen e krizave. Ndonjëherë është e pamundur t'i eliminoni plotësisht, vetëm duke marrë tokoferol, pasi ato mund të shkaktohen nga arsye të tjera.
• Menopauza. Gjatë kësaj periudhe, gratë mund të përjetojnë të gjitha llojet e komplikimeve, përdorimi i rregullt i vitaminës E do të ndihmojë në përballimin e tyre. Tokoferoli në mënyrë efektive redukton dhimbjen, lufton gjakderdhjen në kokë dhe lehtëson gjendjet histerike. Rekomandohet të merrni 300 deri në 600 mg tokoferol në ditë.
• Steriliteti. Mungesa e vitaminës E në trup ka një ndikim të drejtpërdrejtë në funksionin riprodhues. Prandaj, nëse nuk ka shkaqe të dukshme të infertilitetit, gjinekologët u rekomandojnë grave kapsula me vitaminë E. Si të merret dhe në çfarë dozash vendos mjeku në çdo rast.
• Anemia. Mungesa e tokoferolit në trup kontribuon në deformimin apo edhe shkatërrimin e pjesshëm të rruazave të kuqe të gjakut, si rezultat i të cilave mund të zhvillohet anemia. Për të parandaluar këtë gjendje, rekomandohen kapsula me vitaminë E. Si ta merrni ilaçin në këtë rast, mjeku do të tregojë gjithashtu, bazuar në ashpërsinë e gjendjes së pacientit.

Vitamina E për kujdesin e lëkurës

Tokoferoli përdoret gjerësisht në kozmetologji. Kjo shpjegohet me aftësitë e fuqishme antioksiduese dhe rigjeneruese të vitaminës E. Ushqyerja, shërimi dhe hidratimi i lëkurës, ngopja e qelizave me oksigjen, ruajtja e rinisë dhe bukurisë - e gjithë kjo mund të arrihet nëse merrni kapsula të vitaminës E. Tokoferoli mund të përdoret gjithashtu nga jashtë për fytyrën, duke bërë maska ​​në bazë të saj

Receta për maskat e fytyrës

Maskë me gjizë. Do t'ju nevojiten 20 gr vaj ulliri, 50 gr gjize te fresket, nje kapsule me vitamine E. Perziejini te gjithe perberesit, grijini mire derisa te perftohet nje mase e trashe kremoze. Aplikojeni maskën në lëkurë në një shtresë të hollë, duke i kushtuar vëmendje të veçantë zonës rreth syve dhe afër buzëve. Pas 20 minutash, lani mbetjet e maskës me ujë të ngrohtë.

Ju mund të eliminoni plagët dhe aknet pa përdorimin e kremrave dhe pastrimeve të shtrenjta. Vitamina E do ta përballojë këtë problem në mënyrë perfekte. Për ta bërë këtë, kapsula e ilaçit duhet të shpohet dhe vaji me vitaminë të aplikohet në zonat problematike të lëkurës, rekomandohet të kryhet kjo procedurë gjatë natës, jo më shumë se 2 herë në 10 ditë. Me përdorim më të shpeshtë, vaji mund të bllokojë poret.

Efektet anësore dhe mbidoza

Ndonjëherë ka reaksione të padëshiruara ndaj kapsulave të vitaminës E. Shqyrtimet e atyre që e morën tregojnë për shfaqjen e mundshme të alergjive, dhimbjes në stomak, diarresë. Me një mbidozë të këtij ilaçi, vërehet apati, letargji, rritje e presionit të gjakut dhe dhimbje stomaku. Mund të ndodhë mosfunksionim i përkohshëm i veshkave.

Mos harroni, përdorimi i çdo ilaçi, përfshirë vitaminën E, duhet gjithmonë të merret vesh me mjekun. Vetëm një specialist me përvojë do të jetë në gjendje të përcaktojë saktë dozën dhe kursin e trajtimit. Ji i shendetdhem!