Procesi i përgatitjes së birrës nuk është i komplikuar, por kërkon njohuri dhe aftësi të veçanta. Pasi ta keni mësuar atë, gjithmonë mund të ndryshoni përbërësit, duke shpikur kështu varietetet tuaja. Malti, hopsi dhe majaja janë përbërësit kryesorë dhe të pandryshueshëm të çdo birre. Por ndonjëherë mjaltë, bukë dhe produkte të tjera mund t'i shtohen për të arritur një shije më të ndritshme. Një nga rastet e tilla do të diskutohet më tej, përkatësisht, përgatitja e birrës së bukës.
Një recetë e thjeshtë për birrë shtëpi nga buka
Përbërësit :
Bukë thekre - 1,5 kg
Malt thekre - 300 g
Maja - 50 g
Kripë - 1/4 lugë
Sheqeri - 1 filxhan
Hops - 200 g
Ujë - 20 litra
Kjo është receta më e lehtë e birrës së bukës dhe është e mrekullueshme për prodhuesit fillestarë të birrës. Buka e thekrës së pari duhet të thahet. Për ta bërë këtë, priteni bukën në feta të holla, vendosini në një tepsi dhe thajini në furrë. Krikerat e përgatitura vendosini në një tigan të madh të emaluar, shtoni malt, pak kripë dhe maja të holluar në ujë të ngrohtë, sheqerin dhe përzieni. Në një enë të veçantë, mbulojeni hopën me pak ujë, vendoseni në zjarr mesatar dhe ziejini për 30 minuta.
Lëngun e përftuar të hopit hidheni në përzierjen e maltit, përzieni dhe shtoni ujë të ngrohtë derisa të përftohet një masë e trashë si brumë. Mbajeni mushtin në një vend të ngrohtë, të mbuluar me një copë garzë ose një pecetë pambuku. Kur muskuli të thahet mirë, derdhni 10 litra ujë të ngrohtë, përzieni mirë dhe vendoseni përsëri në një vend të ngrohtë për 2 ditë. Pas dy ditësh, duke përdorur një sitë të imët ose një copë filtri garzë, kullojeni infuzionin që rezulton në një tigan të pastër smalt. Në trashësinë e mbetur, shtoni ujin e mbetur, të ngrohur në 90-100 ° C dhe përzieni. Kur përzierja të jetë ftohur në 30 gradë, derdhni lëngun në tigan deri në lythin e fermentuar. Më pas, ziejeni lythin, hiqni shkumën që rezulton dhe kullojeni përsëri mirë. Kullojeni lëngun nga sedimenti me shumë kujdes që majaja të mbetet në fund. Pas kësaj, birra mund të derdhet në shishe ose kavanoza qelqi, të mbyllet mirë dhe të vendoset në frigorifer për 14 ditë. Pas dy javësh, mund të shijohet birra e bërë në shtëpi.
Birrë buke me erëza e bërë në shtëpi
Bukë e zezë - 2 kg
Malt thekre - 1 kg
Malti i grurit - 500 g
Maja - 50 g
kanellë - 1-2 copë. (opsionale)
Shurup sheqeri - 500 g
mjaltë - 100 g (opsionale)
Rrush i thatë - 100 g
Hops - 400 g
Për këtë recetë, edhe buka duhet të thahet fillimisht në furrë. Në një tenxhere të madhe të smaltit, bashkoni maltin, rrushin e thatë dhe majanë e holluar. Hidhni hopën me ujë, lëreni të vlojë dhe ziejini për 20 minuta. Grini krisur në një mulli mishi, përzieni me mjaltë dhe shtoni HOPS të zier. Masën që rezulton e përziejmë mirë, e mbulojmë me garzë dhe e vendosim në një vend të ngrohtë për fermentim. Të nesërmen hidhni 3 litra ujë në tenxheren me lythin e fermentuar, përzieni mirë dhe lëreni për një ditë tjetër. Pas kësaj, përzieni masën e maltit dhe lythin, shtoni edhe 6 litra ujë, vendoseni në një furrë të ngrohtë për 2 orë. Pas kësaj kohe, lëngu do të duhet të hiqet me kujdes nga sedimenti, të kullohet përmes një filtri garzë dhe të hidhet në shishe. Lëreni birrën në një vend të errët të freskët për 4-5 ditë. Birra mund të shijohet, por është mirë ta lini të piqet në një bodrum ose në një vend tjetër të freskët. Birra e bukës me erëza pas një jave të vjetërimit në frigorifer do të jetë edhe më aromatike dhe do të ketë një shije të pasur pikante.
Receta më e lehtë e birrës së bukës është e përkryer për prodhuesit fillestarë të birrës. Buka e thekrës për të bërë birrë të errët do të duhet të thahet. Pritini bukën në feta të holla, vendoseni në një tepsi dhe thajeni në furrë.
Në një tenxhere të madhe të smaltit, përzieni maltin dhe krisurat, shtoni pak kripë dhe majanë e holluar në ujë të ngrohtë, përzieni dhe shtoni sheqerin.
Në një enë të veçantë, hidhni hopën me një sasi të vogël uji, vendoseni në zjarr mesatar dhe ziejini për 30 minuta.
Shtoni lëngun dehës në përzierjen e maltit, përzieni dhe derdhni ujë të ngrohtë për të bërë një masë të trashë si brumë. Lëreni lythin në një vend të ngrohtë për një ditë - mbuloni pjesën e sipërme të tiganit me një copë garzë ose një pecetë pambuku.
Kur muskuli të thahet mirë, derdhni 10 litra ujë të ngrohtë, përzieni mirë dhe vendoseni përsëri në një vend të ngrohtë për 2 ditë.
Duke përdorur një sitë të imët ose filtër nga një copë garzë, kullojeni infuzionin që rezulton dhe hidheni në një tigan të pastër të emaluar. Derdhni ujin e mbetur, të ngrohur në 90-10 gradë, në trashësinë e mbetur, përzieni dhe lëreni të ftohet. Kur përzierja të jetë ftohur në 30 gradë, derdhni lëngun në tigan deri në lythin e fermentuar. Lëreni përzierjen të ziejë, hiqni shkumën që rezulton dhe kullojeni përsëri mirë. Kullojeni lëngun nga sedimenti me shumë kujdes që majaja të mbetet në fund.
Hidheni birrën në shishe ose kavanoza qelqi, mbylleni mirë dhe vendoseni në frigorifer për 14 ditë. Mund të provoni birrën e bërë nga buka në shtëpi.
Birra nga buka mund të përgatitet sipas një recete tjetër. Për të marrë një pije të shijshme me shkumë, do t'ju duhet:
- Bukë e zezë - 2 kg
- Malt thekre - 1 kg
- Malt gruri - 500 gr
- Maja - 50 gr
- kanellë - 1-2 copë (opsionale)
- Shurup sheqeri - 500 gr
- mjaltë - 100 gr (opsionale)
- Rrush i thatë - 100 gr
- Hops - 400 gr
Në një tenxhere të madhe smalti ose tenxhere, bashkoni rrushin e thatë dhe maltin e përfunduar. Në një enë ose gotë të veçantë, përzieni majanë dhe ujin e ngrohtë, lëreni në një vend të ngrohtë për 15 minuta, më pas shtoni në përzierjen e maltit dhe rrushit të thatë.
Pritini bukën e thatë në copa të vogla, thajeni në furrë - mund të merrni krisur të gatshëm nga buka thekre ose e zezë. Hidhni hopën me ujë, lëreni të vlojë dhe ziejini për 20 minuta. Grini krisur në një mulli mishi, përzieni me mjaltë dhe shtoni HOPS të zier. Përziejini mirë masën, mbulojeni me garzë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për fermentim.
Të nesërmen hidhni 3 litra ujë në tenxheren me lythin e fermentuar, përzieni mirë dhe lëreni për një ditë tjetër. Pas kësaj, përzieni masën e maltit dhe lythin, shtoni edhe 6 litra ujë, vendoseni në një furrë të ngrohtë për 2 orë. Pas kësaj kohe, lëngu do të duhet të hiqet me kujdes nga sedimenti, të kullohet përmes një filtri garzë dhe të hidhet në shishe. Lëreni birrën në një vend të errët të freskët për 4-5 ditë. Birra mund të shijohet, por është mirë ta lini të piqet në një bodrum ose në një vend tjetër të freskët.
Birra e bukës me erëza pas një jave të vjetërimit në frigorifer do të jetë edhe më aromatike dhe do të ketë një shije të pasur pikante.
Kohët e fundit, ne ju kemi thënë tashmë se si të bëni birrë në shtëpi, dhe sot duam të ofrojmë disa receta të tjera.
Birrë tavoline:
- 35 litra ujë;
- 6 kg malt;
- 5 kg sheqer të grimcuar;
- 300 ml ujë;
- 200 ml verë;
- 200 g rrush të thatë;
- 200 g hop;
- 1/3 st. Maja.
Përzieni rrushin e thatë, hopshin dhe sheqerin, në masë hidhni verën dhe 300 ml ujë, më pas zieni për 30-40 minuta dhe kullojeni. Pastaj shtoni malt në lëngun që rezulton dhe derdhni në ujë - sillni gjithçka në një çiban dhe ftoheni në rreth 30 ° C, vendosni majanë dhe lëreni të fermentohet për 8 ditë. Herë pas here ju duhet të hiqni shkumën që rezulton. Pas periudhës së caktuar, hidhni birrën, tapën dhe vendoseni në një vend të freskët.
birrë nga buka
Birrë kadife:
- 32 litra ujë të valuar + ujë për mulli;
- 4,8 kg bukë të zezë;
- 2 kg malt thekre;
- 1,2 kg malt gruri;
- 1 kg melasa;
- 600 g rrush të thatë;
- 200 g mjaltë;
- 140 g hop;
- 100 g maja;
- një majë kanellë.
Pritini bukën në copa, thajeni dhe copëtoni. Përvëloni hopujt me ujë të valë. Holloni majanë me ujë të ngrohtë. Bukës i shtojmë majanë, maltin, mjaltin, melasën, kanellën, rrushin e thatë dhe hopën, masën e derdhim me ujë të ngrohtë që të bëhet një lëng dhe lëreni të fermentohet për 6 orë. Pas kohës së caktuar, derdhni 26 litra ujë në përzierje, mbyllni enën me kapak dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për një ditë. Të nesërmen, derdhni infuzionin në një tas të pastër. Rimbushni lythin me 6 litra ujë të ngrohtë të zier, lëreni për 5-6 orë dhe kullojeni gjithashtu. Përziejini të dy infuzionet e marra (kumbullat), kullojini, shishen, tapën dhe vendosini në një vend të errët të freskët për 12 ditë që të piqen.
Receta për birrën e bërë në shtëpi me bimë
Birrë me nenexhik:
- 3 litra ujë;
- 3 lugë gjelle. sheqer pluhur;
- 3 grushte nenexhik;
- 50 g maja;
- 1 qese sheqer vanilje;
- 1 kore buke.
Zieni ujin dhe derdhni nenexhikun në të në një tas me kapak. Mbyllni kapakun dhe zhytni nenexhikun në ujë për një orë. Pas kohës së caktuar, tendosni infuzionin. Grini pak sheqer me maja dhe rrotulloni koren e bukës në to. Vendoseni koren në një infuzion nenexhik, shtoni sheqer të grimcuar atje dhe vendoseni përzierjen në një vend të ngrohtë. Kur të shfaqet shkuma në sipërfaqen e pijes, shtoni sheqer vanilje në të, përzieni dhe shisni, tapën dhe vendoseni në një vend të freskët.
Birrë pishe:
- 2 kg kërcell pishe për kovë me ujë;
- 800 g sheqer të grimcuar për 12 litra infuzion të përfunduar.
Mund të provoni ta bëni këtë birrë në të ardhmen e afërt - në maj. Pritini filizat e rinj rreth 6-8 cm të gjata nga pisha, mbushini me ujë, lërini të ziejnë dhe gatuajeni për 30-40 minuta. Më pas kullojeni lëngun përmes disa shtresave të garzës dhe shtoni 800 g sheqer të grimcuar për çdo 12 litra lëng. Më pas lëngu i kulluar me sheqer duhet të vihet në zjarr dhe të zihet derisa të merret një shurup i trashë (i ngjashëm me melasën). Derdhni pijen e përfunduar në shishe dhe mbylleni me tapa ose ruajeni në një fuçi. Në një vend të freskët, një birrë e tillë halore mund të ruhet deri në një vit.
Receta për birrë ose birre të bëra në shtëpi
Ale Butterbeer:
- 500 ml ale;
- 1 e verdhë veze;
- 30 g sheqer kafe;
- 20 g gjalpë (pa kripë);
- 1 lugë rrënjë jamballi i bluar ( jamball);
- 1/4 lugë farat e anise.
Merrni një tenxhere me smalt me fund të rëndë, derdhni ale në të dhe ngroheni mbi nxehtësinë mesatare. Sapo birra fillon të ziejë, hidhni farat e anise dhe jamballit, lëreni të ziejë, zvogëloni zjarrin dhe duke e trazuar, gatuajeni edhe për 5 minuta.Më pas hiqeni pijen nga zjarri dhe lëreni të injektohet për 10 minuta. Ndërkohë përgatisni një përzierje homogjene të sheqerit, të verdhës së vezës dhe gjalpit. Kullojeni alen në një tenxhere të pastër, ngrohni dhe shtoni shpejt masën e vezëve në të, duke e trazuar me një kamxhik. Vazhdoni të përzieni alën derisa të bëhet e butë dhe e shkumëzuar. Më pas hidheni në gota dhe shërbejeni.
Birrë me erëza:
- 500 ml birrë ose birrë të pafiltruar;
- 250 ml krem;
- 2 vezë;
- 3 lugë gjelle Sahara;
- 1,5 lugë gjalpë;
- një majë xhenxhefil;
- një majë karafil;
- një majë kanellë;
- një majë arrëmyshk të grirë.
Ngroheni birrën, shtoni erëza në të dhe hiqeni nga zjarri. Rrihni vezët me sheqer. Vendoseni përsëri birrën në zjarr dhe duke e përzier vazhdimisht shtoni vezët në të. Sigurohuni që birra të mos vlojë. Ndërkohë shkrini gjalpin në një kazan të dyfishtë ose në mikrovalë dhe e hidhni në birrë. Mos harroni të përzieni. Ziejeni përzierjen për rreth 5-7 minuta të tjera. Pastaj birra duhet të ftohet dhe derdhni kremin në të, vendoseni përsëri në zjarr dhe duke e trazuar, ngroheni. Mos zieni! Më pas lëreni pijen të ftohet dhe shërbejeni.
Teknologjia e bërjes së birrës nga buka është një teknikë e provuar në mënyrë të përsëritur, si rezultat i së cilës lind një pije e shijshme, aromatik dhe freskuese, e cila tashmë ka tërhequr shumë gustatorë dhe njohës të alkoolit të lehtë.
Nga ana tjetër, prodhuesit me përvojë paralajmërojnë se teknologjia për të bërë birrën nga buka është një version i thjeshtuar, kështu që pija e përfunduar imiton mirë shijen e birrës së vërtetë hoppy, por nga pikëpamja teknologjike, në të vërtetë nuk është. Por për dashamirët e së resë dhe eksperimentuesit, kjo nuk u bë diçka serioze dhe ata me guxim u vunë në zbatimin e kësaj recete në kushte normale të shtëpisë.
Receta e birrës së bukës - e guximshme dhe e shijshme
Në mënyrë që një prodhues shtëpie të jetë në gjendje të bëjë birrë nga buka në kushte normale të jetesës, atij do t'i duhet:
- Ujë i pijshëm i pastruar - 5 l;
- Bukë thekre e zezë - 1 kg;
- Kone hop - 30 g;
- Sheqeri - 300 g;
- Maja - e thatë - 5 g; shtypur - 20 g për 5 litra lyth;
- Malt thekre - 150 g.
Çdo bukë thekre për të bërë birrë sipas kësaj recete është e përshtatshme, dhe konet e hopit mund të blihen në farmacinë më të afërt ose në treg. Meqenëse forca e birrës nga buka formohet për shkak të fermentimit të sheqerit, përdoruesi do të jetë në gjendje të rregullojë sasinë e saj në mënyrë të pavarur, duke u fokusuar në shijet dhe preferencat e tyre. Vlen të përmendet se jo të gjithë dashamirët e kësaj pije do ta vlerësojnë birrën me një forcë prej 6 deri në 8%, dhe një forcë birre prej më pak se 2% do t'i ngjajë kvasit më shumë sesa një pije e vërtetë dehëse malti.
Për të arritur efektin më të mirë në përgatitje, është e rëndësishme të përdoret maja e birrës me fermentim të lartë. Nëse nuk është e mundur t'i merrni këto, atëherë mund t'i zëvendësoni me furra të zakonshme, por duhet të kihet parasysh se në pijen e përfunduar mund të shfaqet një erë e lehtë alkooli.
Edhe pse malti i thekrës i fermentuar sjell nota origjinale në birrën, është mjaft e mundur të bëhet pa të.
Teknologjia për të bërë birrën nga buka e zezë përbëhet nga hapat e mëposhtëm:
- Konet e hopit vendosen në një tigan, derdhen 1,3 litra ujë dhe zihen në nxehtësi të ulët për 30 minuta, duke i trazuar plotësisht, dhe supa që rezulton ftohet në temperaturën e dhomës;
- Furra nxehet në temperaturën 180 gradë dhe buka e zezë pritet në feta të holla, pas së cilës ato vendosen në një fletë pjekjeje dhe futen në furrë për 20-25 minuta. Në këtë fazë, është e rëndësishme të parandaloni djegien e bukës, e cila më pas do t'i japë pijes së përfunduar një hidhërim të fortë;
- Krisurat e gatshme vendosen në një tigan, malt thekre dhe 100 g sheqer të grimcuar u shtohen atyre, pas së cilës e gjithë përzierja derdhet me një zierje të konëve të hopit;
- Majaja aktivizohet në përputhje me rekomandimet e prodhuesit dhe shtohet në tigan me thërrime buke;
- E gjithë përzierja përzihet derisa të fitohet një masë homogjene, pas së cilës tava mbulohet me kapak dhe vendoset për 24 orë në një vend të errët dhe të ngrohtë;
- Pas 24 orësh, 200 g sheqer të grimcuar shtohen në lythin e birrës dhe derdhen 2,5 litra ujë të pijshëm, pas së cilës gjithçka përsëri përzihet plotësisht;
- Kantarina hidhet në një enë fermentimi, qafa e saj lidhet me garzë dhe vendoset në një vend të ngrohtë për një periudhë 3-ditore dhe trazohet çdo 12 orë;
- Në fund të periudhës, lythja filtrohet përmes garzës së palosur në disa shtresa, dhe pjesa e lëngshme mbyllet hermetikisht;
- E trasha, që mbetet nga lythja, hidhet në 1 litër ujë të vluar, përzihet dhe insistohet nën kapak për 30 minuta, pas së cilës filtrohet edhe përmes garzës;
- Pjesa e lëngshme vihet në valë dhe zihet për 5 minuta në zjarr të ulët, dhe më pas ftohet në temperaturën e dhomës dhe filtrohet;
- Infuzioni i ftohur përzihet me lythin e kulluar, të cilit mund t'i shtohen paraprakisht 50 g sheqer të grimcuar;
- Birra hidhet në shishe, mbyllet hermetikisht dhe vendoset në një vend të errët për 5-6 orë;
- Pas kësaj kohe, pija futet në frigorifer dhe mbahet për 15 ditë, në mënyrë që birra të heqë dorë nga të gjitha vetitë e saj.
Pirja e birrës është një proces interesant dhe emocionues. Ai përbëhet nga disa faza kryesore, secila prej të cilave kërkon njohuri dhe aftësi të veçanta. Të mësosh se si ta bësh këtë pije në shtëpi nuk është e vështirë, dhe gjithmonë mund të ndryshosh përbërësit, duke shpikur kështu varietetet e tua. Malti, hopsi dhe majaja janë përbërësit kryesorë të çdo birre. Por ndonjëherë mjaltë, bukë dhe produkte të tjera mund t'i shtohen për të arritur një shije më të ndritshme.
Përbërësit:
- Bukë thekre - 1,5 kg
- Malt thekre - 300 gr
- Maja - 50 gr
- Kripë - 1/4 lugë
- Sheqeri - 1 filxhan
- Hops - 200 gr
- Ujë - 20 litra
Një recetë e thjeshtë për birrë shtëpi nga buka
Receta më e lehtë e birrës së bukës është e përkryer për prodhuesit fillestarë të birrës. Buka e thekrës për të bërë birrë të errët do të duhet të thahet. Pritini bukën në feta të holla, vendoseni në një tepsi dhe thajeni në furrë.
Në një tenxhere të madhe të smaltit, përzieni maltin dhe krisurat, shtoni pak kripë dhe majanë e holluar në ujë të ngrohtë, përzieni dhe shtoni sheqerin.
Në një enë të veçantë, hidhni hopën me një sasi të vogël uji, vendoseni në zjarr mesatar dhe ziejini për 30 minuta.
Shtoni lëngun dehës në përzierjen e maltit, përzieni dhe derdhni ujë të ngrohtë për të bërë një masë të trashë si brumë. Lëreni lythin në një vend të ngrohtë për një ditë - mbuloni pjesën e sipërme të tiganit me një copë garzë ose një pecetë pambuku.
Kur muskuli të thahet mirë, derdhni 10 litra ujë të ngrohtë, përzieni mirë dhe vendoseni përsëri në një vend të ngrohtë për 2 ditë.
Duke përdorur një sitë të imët ose filtër nga një copë garzë, kullojeni infuzionin që rezulton dhe hidheni në një tigan të pastër të emaluar. Derdhni ujin e mbetur, të ngrohur në 90-10 gradë, në trashësinë e mbetur, përzieni dhe lëreni të ftohet. Kur përzierja të jetë ftohur në 30 gradë, derdhni lëngun në tigan deri në lythin e fermentuar. Lëreni përzierjen të ziejë, hiqni shkumën që rezulton dhe kullojeni përsëri mirë. Kullojeni lëngun nga sedimenti me shumë kujdes që majaja të mbetet në fund.
Hidheni birrën në shishe ose kavanoza qelqi, mbylleni mirë dhe vendoseni në frigorifer për 14 ditë. Mund të provoni birrën e bërë nga buka në shtëpi.
Birra nga buka mund të përgatitet sipas një recete tjetër. Për të marrë një pije të shijshme me shkumë, do t'ju duhet:
- Bukë e zezë - 2 kg
- Malt thekre - 1 kg
- Malt gruri - 500 gr
- Maja - 50 gr
- kanellë - 1-2 copë (opsionale)
- Shurup sheqeri - 500 gr
- mjaltë - 100 gr (opsionale)
- Rrush i thatë - 100 gr
- Hops - 400 gr
Në një tenxhere të madhe smalti ose tenxhere, bashkoni rrushin e thatë dhe maltin e përfunduar. Në një enë ose gotë të veçantë, përzieni majanë dhe ujin e ngrohtë, lëreni në një vend të ngrohtë për 15 minuta, më pas shtoni në përzierjen e maltit dhe rrushit të thatë.
Pritini bukën e thatë në copa të vogla, thajeni në furrë - mund të merrni krisur të gatshëm nga buka thekre ose e zezë. Hidhni hopën me ujë, lëreni të vlojë dhe ziejini për 20 minuta. Grini krisur në një mulli mishi, përzieni me mjaltë dhe shtoni HOPS të zier. Përziejini mirë masën, mbulojeni me garzë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për fermentim.
Të nesërmen hidhni 3 litra ujë në tenxheren me lythin e fermentuar, përzieni mirë dhe lëreni për një ditë tjetër. Pas kësaj, përzieni masën e maltit dhe lythin, shtoni edhe 6 litra ujë, vendoseni në një furrë të ngrohtë për 2 orë. Pas kësaj kohe, lëngu do të duhet të hiqet me kujdes nga sedimenti, të kullohet përmes një filtri garzë dhe të hidhet në shishe. Lëreni birrën në një vend të errët të freskët për 4-5 ditë. Birra mund të shijohet, por është mirë ta lini të piqet në një bodrum ose në një vend tjetër të freskët.
Birra e bukës me erëza pas një jave të vjetërimit në frigorifer do të jetë edhe më aromatike dhe do të ketë një shije të pasur pikante.
Kujdes, vetëm SOT!
TË TJERA
"Urdhërimi i Pastërtisë", i cili u krijua nga kuzhinierët gjermanë në 1516, dha leje për të gatuar ...
"Bukë e lëngshme" - kështu e quajnë birrën shumë adhurues të kësaj pije me shkumë. Kjo pije me pak alkool…
Birra është një pije e shkëlqyer me pak alkool që mund të shuajë etjen tuaj edhe në motin më të nxehtë. Përveç kësaj,…
Birra e bërë nga mielli i thekrës mund të përgatitet shumë shpejt, kështu që kjo recetë është më e popullarizuara në mesin e…
Birra është një nga pijet më të lashta. Një pije dehëse qelibar u përgatit nga egjiptianët e lashtë, ishte ...
Nuk është e zakonshme të përgatitet birrë nga patatet, pasi shumë besojnë se kjo pije është bërë ekskluzivisht nga drithërat ...
Birra dhe kvass janë pije të lashta që janë përgatitur nga paraardhësit tanë në kohët e lashta. Shumë burime thonë...
Meqenëse hopi është një nga përbërësit kryesorë të kësaj pije me shkumë, duhet të përgatitet paraprakisht. Ai është i mirë…
Birra e hikërrorit është një pije aromatike me shkumë që shuan në mënyrë të përkryer etjen në vapën e verës. Gatuani në shtëpi...
Për një kohë të gjatë, shumica e Osetëve që jetonin në male hëngrën mjaft keq. Ushqimi kryesor për ta ishte chureku, ...
Drita e hënës më cilësore është e ashtuquajtura drita e hënës së bukës. Dikur ishte shumë popullor në Ukrainë. E fortë me të butë...
Moonshine është një pije e fortë alkoolike që mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Për këtë ju duhet të keni…
Video: Kvass nga buka në shtëpi: një recetë pa maja në rrush të thatë Derdhni katër gota grurë në tigan ...
Për përgatitjen e kvasit, përdoren drithëra dhe bukë thekre të thatë. Nuk ka shije të mirë, por nuk është e mërzitshme,…
