Patate të pjekura me proshutë. Patate me proshutë në furrë: receta për përgatitjen e pjatave origjinale. video: Patate fizarmonikë në furrë

Ne ofrojmë një tjetër mundësi për një darkë të përzemërt dhe të shpejtë. Patatet me proshutë në furrë janë një pjatë e thjeshtë që kombinon si mishin ashtu edhe një pjatë anësore në të njëjtën kohë. Kur i shërbeni, sigurohuni që të plotësoni ushqimin e përzemërt me barishte, perime të freskëta ose, për shembull, të thjeshta.

Patate të buta me djathë të shkrirë nën një pllakë të hollë krokante me proshutë - ushqyese, të kënaqshme dhe shumë të shijshme!

Përbërësit:

• patate - 8 copë;
• proshutë e tymosur e papërpunuar - 8 pjata;
• djathë - rreth 100 g;
• gjalpë - 50 g;
• kripë - për shije.

Si të piqni patatet në proshutë

Për recetën, ne zgjedhim zhardhokët e patates me madhësi të mesme me përafërsisht të njëjtën madhësi. Lani, shtoni ujë dhe ziejini derisa të gatuhet plotësisht. Ju mund ta kontrolloni gatishmërinë në mënyrën tradicionale - shponi një patate me thikë. Nëse tehu zhytet lehtësisht në mes, ndaloni gatimin dhe kullojeni ujin.

Pasi të keni ftohur dhe qëruar, çdo patate të përfunduar e prisni për së gjati në dy pjesë të barabarta. I spërkasim lehtë copat me kripë dhe piper të bluar nëse dëshironi.

Vendosni një fetë djathë në gjysmën e secilës patate.

Mbuloni djathin me gjysmën tjetër të patateve. Çdo pjesë e mbështjellim me proshutë. Mund ta siguroni mishin me kruese dhëmbësh, por kjo nuk është e nevojshme.

Vendosni patatet në një enë pjekjeje me buzë. Pritini gjalpin në feta të holla dhe vendoseni sipër proshutës. Në këtë rast, nuk është e nevojshme të lubrifikoni shtesë mykun me vaj vegjetal/gjalpë, pasi një sasi e bollshme lëngu vajor është formuar tashmë gjatë procesit të gatimit.

Piqini patatet dhe proshutën në furrë për rreth 20-30 minuta, pa e mbuluar tavën me kapak. Temperatura optimale këtu është 200 gradë. Pasi të ftohet pak, e spërkasim pjatën tonë me barishte të freskëta dhe duke shtuar sallata të lehta ose thjesht perime të freskëta, e shërbejmë menjëherë!

Patatet me proshutë në furrë janë gati! Ju bëftë mirë!

Patatet e pjekura me djathë dhe proshutë janë aromatike, të bukura dhe jashtëzakonisht të shijshme. Kjo është një darkë e mrekullueshme për meshkuj, një pjatë anësore për pushime ose një meze të përzemërt. Por pjesa më e mirë është se kjo pjatë fituese është shumë e lehtë për t'u përgatitur!

Patate me djathë në proshutë: lista e përbërësve Është mirë nëse merrni patate të reja që nuk duhet të qërohen në asnjë fazë të gatimit. Por do të dalë e shijshme, edhe nëse perimet nuk janë në sezon.
Ju do të duhet të përgatisni:

• patate të mesme;
• shirita të gjatë proshutë të tymosur sipas numrit të patateve;
• djathë i fortë, që shkrihet lehtë;
• gjalpë;
• degëza gjelbërimi aromatik;
• erëza për shije.

Për të përgatitur patate me proshutë në furrë, ju nevojiten vetëm tre produkte bazë: patate, djathë i fortë, feta proshutë. Ndryshoni përbërësit e mbetur sipas preferencave tuaja. Rozmarina do të përcjellë notat më pikante. Por trumza, borziloku, si dhe barishtet e thata: borzilok, kopër, gjethe dafine do të funksionojnë mirë.

Ne kemi përgatitur përbërësit, kemi zgjedhur erëzat tona të preferuara dhe fillojmë të përgatisim patatet me djathë dhe proshutë:

Aroma e tymosur e gjellës do të ngacmojë oreksin aq shumë sa edhe ata që janë në dietë do t'i lejojnë vetes një copë patate atë mbrëmje!

Patate të pjekura me djathë dhe proshutë në furrë: si të gatuajmë shijshëm? Edhe një recetë kaq e thjeshtë ka truket e veta për ta bërë pjatën edhe më të shijshme dhe hollësitë që nuk duhen humbur kurrë:

Zierja e patateve paraprakisht do të lejojë që pjata të gatuhet në mënyrë të barabartë. Nëse përdorni një perime të papërpunuar, nuk do të ketë kohë për të pjekur, ose do t'ju duhet të sakrifikoni proshutën - do të digjet në një orë e gjysmë.

Ziejini patatet vetëm në lëkurë, edhe nëse planifikoni t'i qëroni më vonë. Kjo do të ndihmojë në ruajtjen e formës së saj të rregullt.

Është mjaft e vështirë t'i shtosh shije patateve të ziera të gatshme. Është më mirë ta zieni menjëherë në ujë me erëza.

Mundohuni të përputhen me madhësitë e përbërësve në mënyrë që perimet të mbështillen plotësisht në mish. Kjo do të parandalojë rrjedhjen e masës së djathit që është shkrirë gjatë gatimit. Dhe në këtë mënyrë do të jetë shumë më e shijshme!

Përdorni salcë kosi dhe krem ​​si salcë. Më e thjeshta: përzieni salcën e thartë me hudhrën e shtrydhur me shtypje dhe barishte të copëtuara, lëreni të piqet për të paktën 15 minuta.

Receta për patate të pjekura me proshutë dhe djathë është gjithashtu e ndryshme në atë që është e lehtë për t'u përgatitur pikërisht në kohë për ardhjen e mysafirëve. Vendosni "boshllëqet" në një fletë pjekje paraprakisht dhe mbulojini me film ngjitës derisa të keni nevojë të piqni.

Kjo është një recetë nga seksioni - recetat më të thjeshta për të cilat nuk keni nevojë të mbushni një shportë me sende ushqimore në dyqan: merrni vetëm tre.

Rregullat për seksionin "3 përbërës".

Receta bazohet në saktësisht 3 produkte, duke përdorur të cilat do të merrni versionin më të thjeshtë të pjatës së përshkruar.

Mund të ofroj versione të komplikimit të recetës duke shtuar më shumë përbërës në përbërje. Por kjo nuk kundërshton faktin se një pjatë e pavarur do të bëhet nga TRE komponentë.

Kripa, piper, "erëza për shije", ëmbëlsuesit dhe vaji i skuqjes nuk konsiderohen përbërës të pavarur.

Ju bëftë mirë!

Me dashuri,
Rorina.

Lani patatet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe hiqni lëkurat.

Thajini patatet në një peshqir letre.

Vendoseni tuberin e patates në një lugë gjelle, më pas bëni prerje tërthore në të gjithë sipërfaqen e patates në një distancë prej 0,5 centimetra, pa e prerë deri në fund. Ky truk i vogël do të na ndihmojë të presim me kujdes patatet dhe kështu të marrim një “fizarmonikë”.

Vendosni një fetë proshutë në çdo prerje, shtoni kripë dhe aromatizoni sipas shijes.

Mbështilleni çdo patate fizarmonikë në fletë metalike.

Më pas vendosim patatet në letër në një enë kundër furrës. E vendosim në furrë të nxehur më parë dhe e pjekim në 200 gradë për rreth 35-40 minuta. Koha e pjekjes varet nga madhësia e patateve. Gatishmërinë e patateve fizarmonikë me proshutë mund ta kontrolloni me një kruese dhëmbësh (nëse kruese dhëmbësh futet lehtësisht në patate, do të thotë se janë gati).

Kështu i mora këto patate fizarmonikë të pjekura me proshutë në furrë. Sigurohuni që ta shërbeni këtë pjatë të shijshme të nxehtë si pjatë anësore me një sallatë me perime dhe barishte të freskëta.

Ju bëftë mirë!

Për të përgatitur patate të mbështjella me proshutë të pjekura në furrë, merrni përbërësit nga lista.

Qëroni qepën, limonin dhe qepën e prisni në feta, një kokë të vogël hudhre e ndajmë në thelpinj.

Vendosni qepën, hudhrën dhe limonin në fund të një enë pjekjeje. Nëse hani qepë (nga rruga, ato dalin shumë të shijshme), mos e teproni me limon. Qepa duhet të jetë pak e thartë, pastaj do të dalë e shijshme. Kriposini dhe piperoni pak perimet.

Qëroni patatet.

Mbështilleni çdo patate në një rrip proshutë. Meqë ra fjala, nëse nuk jeni të sigurt për cilësinë e patateve, fillimisht i zieni për 5-7 minuta, pastaj do të piqen më mirë.

Vendosni patatet e mbështjella me proshutë në shtratin e qepës.

Lyejeni çdo patate me vaj vegjetal duke përdorur një furçë silikoni. Kripë dhe piper.

Spërkateni me barishte aromatike të thata (rozmarinë, trumzë, borzilok), fërkojini mes gishtave. Piqini patatet dhe proshutën në furrë në 180 gradë pa konvekcion për 40-50 minuta.

Kontrolloni gatishmërinë me thikë, kruese dhëmbësh ose hell druri.

Patate të mbështjella me proshutë, të pjekura në furrë, gati, shijoni!

Patatet e pjekura në furrë me proshutë janë një pjatë dytësore origjinale dhe megjithatë e lehtë për t'u përgatitur, e cila duket e shkëlqyeshme në një tryezë festash dhe shkon shumë me çdo pjatë mishi. Sidoqoftë, gjatë ditëve të javës kjo pjatë gjithashtu nuk duhet të injorohet, sepse patatet me qepë dhe proshutë janë një kombinim jashtëzakonisht i shijshëm dhe i shijshëm që pothuajse të gjithë, pa përjashtim, e pëlqejnë. Dhe duke pasur parasysh që ai thjesht përgatitet dhe piqet në furrë më vete, është mjaft e mundur të përkëdhelni familjen tuaj me këtë pjatë anësore të pazakontë.

Kjo recetë me patate me proshutë është një mënyrë e shkëlqyer për të përgatitur patate të reja ose të vogla, sepse ato janë pjekur të plota dhe janë veçanërisht të buta, të thërrmuara dhe të shijshme. Proshuta e tymosur, qepët e skuqura dhe një shumëllojshmëri erëzash i japin patateve një shije dhe aromë të mahnitshme që nuk do të lërë askënd indiferent. Këto patate të pjekura të përzemërta mund të hahen si një pjatë e pavarur me perime dhe sallata të freskëta ose turshi. Epo, nëse e bëni si pjatë anësore për një tryezë festive, një pjatë kaq elegante nuk do të kalojë pa u vënë re dhe do të vlerësohet nga të ftuarit.

Provoni të piqni patate dhe proshutë në furrë duke përdorur këtë recetë të thjeshtë dhe shijoni këtë pjatë anësore të shijshme dhe të shijshme me perime gjatë festave dhe ditëve të javës!

Informacione të dobishme Si të gatuani patate me proshutë - recetë për patate të pjekura në furrë me foto hap pas hapi

PËRBËRËSIT:

• 1,2 - 1,4 kg patate të vogla
• 3 rripa proshutë (70 g)
• 1 qepë mesatare
• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh
• kripë deti
• erëza (piper i zi, paprika, hudhra e thatë, kopër e thatë)

MËNYRA E PËRGATIMIT:

1. Për të përgatitur patate të pjekura me proshutë në furrë, fillimisht përgatisni të gjithë përbërësit e nevojshëm. Qëroni patatet dhe bëni 3-4 prerje të thella në to me një thikë të mprehtë.

Këshillohet të përdorni patate të vogla për këtë pjatë, përndryshe ato do të piqen në furrë për një kohë të gjatë dhe nuk do të jenë në gjendje të thithin plotësisht aromën e qepëve dhe proshutës. Patatet e reja me lëkurë të hollë nuk kanë nevojë të qërohen, por duhet të lahen mirë dhe të kruhen pak me thikë.

2. Qëroni qepët dhe pritini në gjysmë unaza të holla.


3. Prisni proshutën e tymosur të papërpunuar ose të zier në feta të mëdha (çdo rrip në 4 pjesë).


4. Lyejmë një enë pjekjeje me anët e larta me 1 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, vendosni patatet fort në një shtresë me anën e prerë lart dhe shtoni kripë.

Nëse planifikoni të piqni patatet në një fletë pjekjeje të sheshtë, do t'ju duhet të bëni një zarf me fletë metalike për to në mënyrë që të gjitha lëngjet dhe shijet të mbeten brenda.

5. Përhapeni feta të holla proshutë në mënyrë të barabartë mbi patate.

6. Vendosni sipër qepë të copëtuara dhe spërkatni gjellën me erëza sipas shijes tuaj.

Unë përdor një përzierje me piper të zi të bluar, paprika të ëmbël, kopër të thatë dhe hudhër të thatë për këtë pjatë. Ju mund të merrni një erëza komplekse "për patate", si dhe një përzierje të bimëve provansale ose italiane.

7. Tavën me patate e mbulojmë fort me letër metalike dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 200°C për 45 minuta. Më pas hiqni letrën dhe spërkatni 1 lugë gjelle sipër patateve. l. vaj vegjetal dhe lëreni të skuqet për 10 - 15 minuta.

Koha e saktë e pjekjes për patatet varet nga madhësia dhe shumëllojshmëria e tyre, prandaj sigurohuni që të kontrolloni gatishmërinë duke shpuar patatet më të mëdha me një thikë të mprehtë. Nëse thika hyn në zhardhok pa përpjekje ose bluarje, atëherë gjella mund të hiqet nga furra.

Patate të shijshme dhe aromatike me proshutë, të pjekura në furrë, janë gati! Mund të konsumohet si një pjatë e pavarur, e plotësuar me perime dhe barishte të freskëta ose turshi, dhe gjithashtu mund të përdoret si një pjatë origjinale për gatimet e mishit. Ju bëftë mirë!