Vilken sallad att laga från skaldjur. Skaldjurssallader för varje dag. Med färsk gurka och ägg

Tycker du inte att kombinationen av skaldjur och baljväxter i en rätt är för vågad? Då borde du lära dig hur man gör krabbabönsallad! En rätt för den som inte är rädd för att ta risker ;)

En gång i tiden verkade kombinationen krabba och kål skrämmande för mig, men idag använder jag ofta ett enkelt recept på krabbasallad med pekingkål. Prova denna saftiga och lätta sallad!

Tycker du inte att kombinationen frukt och skaldjur är för djärv? Så du kommer att älska den här rätten! Receptet på en sallad med päron och räkor är för dem som inte är rädda för att experimentera.

Sallad "Royal"

Ett genialiskt och samtidigt enkelt recept på Tsarsky-salladen gör att du kan förbereda en verkligt kungligt läcker och lyxig sallad som inte skäms för att sätta på bordet för kära gäster.

Bläckfisk sallad med tomater - enkel men ändå läcker. Perfekt för ett formellt bord. Det ser vackert ut både i portioner och i en stor skål. Denna maträtt kommer att späda ut ett antal köttsallader.

Sallad med räkor och tomater – enkelt och snabbt att tillaga. Mycket gott och uppfriskande! Passar som en härlig lunchouverture eller ersätter en lätt middag. Kommer vara klar om 10 minuter!

En av varianterna av den berömda salladen som heter "Olivier" - med ål och kräftor. Kräftkött och rökt ål kommer att ge nya toner till ett sedan länge bekant recept. Jag ska visa dig hur man gör denna sallad.

Sallad med räkor och bläckfisk - en lätt medelhavssallad, lätt att förbereda och ädel för magen. Om du lagar en sallad med räkor och bläckfisk från färska produkter - det blir super!

Räksallad "Läcker"

Räksallad "Vkusny" är den perfekta, i min förståelse av matlagning, räksallad. Ett enkelt recept på en utsökt räksallad hjälper dig att göra en sallad inte värre än på en dyr restaurang.

Sallad med bläckfisk "Lasso"

Bläckfisksallad "Lasso" är en av de mest populära semestersalladerna i min familj. Kanske går ingen annan sallad så snabbt från festbordet som den läckra lassosalladen.

Jag provade krabbaköttssalladen för första gången på en restaurang. Jag gillade det, jag lärde mig att laga det själv, och nu kommer jag gärna berätta hur man lagar en sallad med krabbakött.

Sallad av konserverad bläckfisk - en utsökt sallad, vars beredning inte tar dig mer än tio minuter. Ett enkelt recept på konserverad bläckfisksallad är utan tvekan värd att uppmärksammas.

Sallad med bläckfisk och ägg - överraskande mör, smakrik sallad med en behaglig mjuk konsistens. Det är gott både på ett festligt och på ett vardagsbord. Ett enkelt recept på bläckfisk- och äggsallad kommer att vara praktiskt.

Sallad "Sea"

Ett enkelt salladsrecept "Sea" kommer att tilltala dem som älskar fisk och skaldjur, såväl som sallader som använder dem. Ganska enkel att förbereda, men välsmakande och originell sallad.

Bläckfisksallad är en universalsallad, eftersom både barn och vuxna gillar det (särskilt för män är bläckfisksallad nummer ett ölsallad). Passar till ett festligt bord.

Bläckfisksallad med ost - en sallad med en överraskande mör och mjuk konsistens som dina gäster kommer att älska. Ett enkelt recept på bläckfisksallad med ost är en räddning inför semestern.

Sallad "Sea cocktail"

Sallad "Sea Cocktail" - en original och ännu inte tråkig rysk semestersallad. De som älskar skaldjur kommer att älska detta enkla recept på skaldjurscocktailsallad.

Mycket god och lättlagad bläckfisksallad med lök och inlagda champinjoner. Om en fest närmar sig - testa att göra en bläckfisksallad, alla kommer att gilla det!

Sallad "Röda havet"

Sallad "Röda havet" hette så antingen på grund av den dominerande röda färgen eller på grund av närvaron av skaldjur. Jag använder ett enkelt recept på Röda havets sallad - med krabbapinnar.

Sallad "Chuka"

Chuka sallad är en traditionell japansk tångsallad. Jag berättar hur man gör Chuka-sallad hemma - det är ganska enkelt om du har rätt ingredienser.

Sallad "Caesar" med räkor

Recept på räkor Caesar sallad. En utmärkt sallad för ett festligt bord eller en romantisk middag.

Sallad "Neptune"

Denna sallad med bläckfisk och kaviar är väldigt delikat i smaken. Neptune är en utsökt festsallad som kommer att dekorera en fest för alla tillfällen.

Ett klassiskt recept på krabbastångssallad med majs och ris. Sallad med krabba pinnar kommer att vara en bra dekoration för ett festligt bord för alla tillfällen.

Ris- och räksallad är en lättlagad, ganska lätt sallad med inslag av det östasiatiska köket. Fantastisk räksallad för en orientalisk måltid.

Medelhavssallad med musslor är en riktig njutning på tallriken. Färgglada, smakrika, doftande ingredienser i rätt kombination ger oss möjligheten att njuta av en makalös sallad med musslor!

Sallad "havsbris"

Sea Breeze sallad recept - laga en sallad med skaldjur och ananas med majonnässås. Läcker exotisk sallad, upplagd i en skål med en halv ananas i form av en tropisk ö.

Räksallad i limesås är en lättlagad, mycket lätt och läcker sallad, som är lätt att tillaga hemma.

Sallad med tomat, avokado och räkor är en ganska lättlagad sallad som smakar av högsta standard. Överraska dina gäster eller familj med denna sallad! :)

Sallad med bläckfisk och majs är min favoritsallad till det nya året. Sedan fem år tillbaka är inte en enda nyårsfest komplett utan denna sallad. Nåväl, då ska vi fira 2013 med honom! :)

Jag uppmärksammar dig på en sallad med räkor, beredd något utanför lådan - med tillägg av avokado och jordgubbar. Brasiliansk nationalrätt.

Sallad "Italien i miniatyr"

Recept från programmet Middag på TV-kanalen REN. Förrätten tillagas av Tatyana Mikhailova, säljaren av öarna. ...Ytterligare

Recept från programmet Middag på TV-kanalen REN. Förrätten tillagas av Kamaliya, Miss World 2008, Veckans vinnare.

Sallad "Sjöman"

Recept på skaldjurssallad med majs och olivolja. Varm sjömanssallad med musslor och grönsaker är en härlig lätt rätt till en festlig middag!

Receptet på en sallad på skaldjur och grönsaker med majonnäs. Läcker sallad kommer att vara en fantastisk aptitretare på julbordet!

Skaldjurssallader är läckra rätter som inkluderar bläckfisk, räkor, krabbapinnar, kaviar, musslor och andra skaldjur. Dessa delikata och otroligt välsmakande kompositioner förvånar med sin mångfald. Vill du överraska dina gäster eller glädja dina nära och kära med ovanliga rätter? De bästa skaldjurssalladerna för varje dag finns samlade på vår hemsida.

Alla skaldjur, utan undantag, är mycket rika på protein, vilket är ännu mer i dem än i kött. Detta protein är mycket lättare att smälta. Dessutom är skaldjur rika på mättade fettsyror, mineraler och vitaminer. Att äta skaldjur minskar risken för cancer, förbättrar hjärnans funktion och stärker blodkärlen. Och det finns väldigt få kalorier i dem: för 100 g av produkten - från 60 till 120 kcal.

Skaldjurssallader på festbordet är fantastiska, absolut alla gillar dem, från små barn till vuxna. Sådana sallader kan ätas av människor med sjukdomar i bostäder och kommunala tjänster och människor som tittar på deras figur. Beroende på sammansättningen kan en sådan sallad vara kryddig eller kryddig, mör eller smakrik. Skaldjur passar bra med olika grönsaker, svamp, kött, ost, samt ananas och andra exotiska frukter.

Läckra sallader med skaldjur erhålls i kombination med örter och ost, med frukt och nötter. Sådana recept är mycket tillfredsställande, du kan äta dem i vilken mängd som helst utan rädsla för din figur, och om du dekorerar en sådan sallad i enlighet med din semester, kommer det att göra ett stänk.

Till exempel kan en sallad för det nya året med skaldjur göras i form av en julgran, dekorerad med örter, inlagda svampar, nötter, oliver eller frukter. Och till jubileet kan du lägga ut ditt högtidliga datum från salladen i siffror.

För läckra skaldjurssallader, använd räkor eller krabba, musslor och bläckfisk, hummer, pilgrimsmusslor, hummer eller bläckfiskar. I vissa recept används skaldjur färska, men oftare är de förkokta, bakade, stekta eller marinerade.

Det enklaste receptet för skaldjurssallad är vilken havscocktail som helst som är marinerad med vegetabilisk olja, till vilken citronsaft, avokado, örter och kryddor tillsätts.

Och om du funderar på hur man gör en skaldjurssallad och överraskar dina nära och kära, kommer mer komplexa recept att krävas. Till exempel passar bläckfisk mycket bra med ris, svamp och konserverad majs, medan krabba passar bra med ägg, ost och ananas. Med räkor kan du göra en mycket god sallad med kim och mandariner. Och alla dessa sallader är smaksatta med majonnäs, olivolja eller hemgjord fisksås.

Det här avsnittet innehåller de mest populära, utsökta och hälsosamma skaldjurssalladerna med foton och recept. Detaljerade beskrivningar av beredningen av en viss maträtt kommer att tillåta även den mest erfarna värdinnan att skapa ett kulinariskt mästerverk. Och för att göra komplicerade eller ovanligt dekorerade sallader ännu lättare att förbereda, kompletteras många av recepten med en visuell video.

Vill du överraska och glädja dina nära och kära eller gäster? Välj det mest utsökta receptet och förbered din ursprungliga skaldjurssallad!

Bläckfisksallad är en originell, uppfriskande rätt som dina gäster kommer att älska. Recepten är ganska enkla. Skalet av salladen kommer att ge dekorationer i form av sallad. Delikat sallad har en ovanlig trevlig smak.

Krabbköttsallad är den mest delikata maträtten med fantastiska smakegenskaper och högt energivärde, en riktig dekoration av det festliga bordet. Den förkroppsligar förfining och ömhet i smak och ädel arom.

Kungssallad med räkor och kaviar är en väldigt vacker och samtidigt hälsosam rätt, den är faktiskt väldigt enkel att tillaga den. Om du gillar en riktig gourmet och älskar att äta gott, var noga med att förbereda en sådan sallad.

Sallad med bläckfisk, räkor och röd kaviar är en rätt med en helt unik kombination av en mängd olika smaker. Det finns många alternativ för sallader med tillägg av olika ingredienser.

Röda havets sallad tillagas på bara 20 minuter, och dess smak kan avnjutas under hela festen. Om du vill uppnå just ett sådant resultat är det viktigt att följa något av ovanstående recept.

Salladskrabbstavar kommer att vara ett bra komplement till den festliga och vardagsmenyn. Rätten är vacker i serveringen, smakrik, doftande och otroligt aptitlig till utseendet. Fördelen med krabbaptitretare är att de är snabba och enkla att tillaga.

En uppsättning skaldjursprodukter är frysta räkor, musslor, bläckfisk och bläckfisk. Det kan köpas i många större butiker. Havscocktailrätter presenteras i ett brett utbud, men det mest populära och lätta alternativet är olika sallader.

Hur man gör en läcker havscocktailsallad

Om du har en idé att glatt överraska och läckra mata familjemedlemmar eller vänner, är det bättre att laga något ovanligt. Till exempel kan du göra en sallad med en havscocktail, som har en original smak och näringsvärde. Det är också mycket användbart för kroppen, en smal figur, eftersom det finns många vitaminer i skaldjur. Innan du förbereder en mängd olika rätter från en frusen havscocktail måste du förbereda den i förväg. Det finns två sätt att göra detta:

1. Räkor, musslor, bläckfiskar, bläckfiskar kokas i kokande vatten i högst tre minuter. Salta vattnet, tillsätt lavrushka, pepparkorn.
2. Du kan förbereda en havscocktail för sallader i en väl varm stekpanna med solrosolja. Det rekommenderas inte heller att steka havets "gåvor" i mer än 3-4 minuter, annars kommer bläckfiskarna, bläckfiskarna att se ut som gummi.

Med grönsaker och ost

Sallad med en havscocktail plus grönsaker och ost är en mycket välsmakande, rejäl maträtt som kommer att orsaka en storm av positiva känslor. För att förbereda det behöver du följande ingredienser:

• tomater - 3 st.;
• ost - 150 gr.;
• färska gurkor - 2 st.;
• skaldjur - ett halvt kilogram;
• oliver - 12 stycken;
• vitlök - några kryddnejlika;
• salladsblad - 6 st.;
• sojasås - två matskedar

Matlagning:

1. Häll skaldjur i en uppvärmd panna, vänta tills isen lossnar.
2. Stek sedan cocktailen i olja, efter att ha tömt vattnet.
3. Hacka tomater och gurkor i cirklar, hacka osten på ett rivjärn.
4. Krossa vitlöken under press, blanda den med sojasås.
5. Lägg upp salladsblad fint på en tallrik, lägg tomater ovanpå som behöver smörjas med dressing.
6. Nästa lager: gurka, oliver, ost, stekta räkor, musslor, bläckfisk, bläckfisk.
7. Häll alla ingredienser med dressing, dekorera med eventuellt grönt, servera.

Med kinakål

Ett annat bra, tillfredsställande alternativ är skaldjurssallad och kinakål. Produkter som behövs för rätten:

• Pekingkål - 1 stycke;
• cocktail - 450 gram;
• gröna lökar;
• ris - 2 msk. skedar;
• gräddfil - 2-3 matskedar;
• malen svartpeppar.

Matlagning:

1. Blandade koka eller stek på en minimal mängd vegetabilisk olja.
2. Koka ris också.
3. Medan allt svalnar måste du finhacka kinakålen, finhacka salladslökens fjädrar.
4. Lägg ingredienserna i en djup behållare, häll lågfett gräddfil, peppar, salt, blanda noggrant.
5. Sallad med havet hälsosam cocktail är klar.

Med färsk gurka och ägg

Du kan försöka laga en intressant maträtt som perfekt kombinerar skaldjur, ägg och gurkor. Detta goda, mättande mellanmål är snabbt och enkelt att göra. Överraska ditt hushåll med en ovanlig rätt på en vardag. Nödvändiga ingredienser:

• ägg (ekorrar) - 2 stycken;
• havets "reptiler" - 400 gram;
• gräddfil - 3 matskedar;
• gurkor - 2 st.;
• grön lök (fjädrar), hackad persilja - 2 matskedar vardera;
• citronsaft - 1 liten sked;
• citronskal - del.

För att förbereda en sallad med en havscocktail måste du följa en viss algoritm:

1. Koka skaldjur med citronsaft, tillsätt lite salt.
2. Vi dränerar vattnet, väntar tills cocktailen har svalnat och skär dess komponenter i bitar.
3. Vi skär gurkorna i stora skivor, skär proteinerna i kuber.
4. Lägg skaldjur, ägg, gurkor, örter, citronskal, gräddfil i en skål och blanda.

Med ruccola och körsbärstomater

En pikant sallad av en havscocktail i olja med tillsats av körsbärstomater och ruccola kommer inte att lämna någon likgiltig. Denna maträtt är perfekt för en festlig fest. Produkter:

• diverse marint liv - 400 g;
• ruccola - 150 g;
• körsbärstomater - 10 stycken;
• ost - 60 gram;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• pinjenötter - 20 stycken.

Salladsdressing:

• sojasås - 2 msk. skedar;
• honung - 1 tesked;
• olivolja - 3 matskedar;
• citron - 2 skivor.

Tillagningsproceduren är som följer:

1. Skölj ruccolan med rinnande vatten, torka den och lägg den i ett lager på en bred plåt.
2. Lägg körsbärstomaterna, som tidigare skurits i hälften, ovanpå.
3. Stek de olika tills de är kokta med hackad vitlök, fördela på tomaterna, riven ost ovanpå.
4. Vi gör dressing genom att blanda honung, olivolja, sås, citron.
5. Krydda, strö över detaljerade nötter.

Med marinerad skaldjur och tång

Du kan också laga en extraordinär men välsmakande sallad, där det helt enkelt finns ett "hav" av användbara ämnen. Till rätten behöver vi en marinerad skaldjurscocktail, som säljs i nästan varje stormarknad. Produkter för "vitamin" sallad:

• sjögräs - 1 burk;
• inlagda räkor, musslor, bläckfisk, bläckfisk - 350 gram;
• urkärnade oliver - 1 förpackning;
• gurkor - 2 st.;
• sojasås - 2 matskedar;
• olivolja - efter smak;
• malen svartpeppar.

Tillagningsprocessen är mycket enkel:

1. Gurkor skärs i små bitar, blanda dem med en uppsättning skaldjur, kål, oliver (töm vätskan i förväg).
2. För en läcker, doftande dressing måste du kombinera oraffinerad olivolja, sås, svartpeppar.
3. Tillsätt den i salladen, fördela försiktigt.
4. Innan du serverar kan du dekorera den färdiga maträtten med oliver, örter.

Mycket enkelt och gott recept med majs och majonnäs

Receptet på rätten, som kommer att vara ett ljust, fräscht tillskott till din vardagliga måltid, innehåller inte bara olika skaldjur, utan också många andra läckra ingredienser. För matlagning behöver vi följande produkter:

• kokta ägg - 3 stycken;
• konserverad majs - burkar;
• tomat - 3 st.;
• en uppsättning skaldjur - ett halvt kilo;
• majonnäs;
• greener.

Matlagning:

1. Blandat hälls i en kastrull, hälls med varmt vatten. Koka upp och koka sedan i tre till fyra minuter.
2. Samtidigt kan du koka äggen.
3. Vi tar en behållare för skålen, häller majs, hackade ägg, havscocktail, tärnade tomater i den.
4. Vi kryddar maträtten med en liten mängd majonnäs.
5. Dekorera med hackade färska örter, smaka av.

Varm sallad av fryst havscocktail med grädde

En ovanligt god och originell varm sallad med marint liv tillagas både i en stekpanna och i en långsam spis. Om du följer receptet kommer det att bli saftigt, aptitretande med alla matlagningsalternativ. Lista över ingredienser:

• set med fryst skaldjur - 600 gram;
• grädde - 150 ml;
• lök - 1 stycke;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• olivolja - 3 msk. l.;
• sojasås - 3 msk. l.

Matlagning:

1. Förtinade musslor, räkor, bläckfiskar och bläckfiskar steks i en panna med olivolja.
2. Tillsätt finhackad vitlök, lök, fräs ytterligare tre till fyra minuter.
3. Tillsätt grädde, sås, salt, peppar till den framtida maträtten.
4. Vi blandar alla produkter, låt sjuda på medelvärme i cirka fem minuter (se till att grädden inte kokar).
5. Den varma salladen är redo att ätas.
6. Ris serveras bäst som tillbehör.

Havssallad med bläckfisk, räkor och krabbstavar

Skaldjurssallad kan alltid kompletteras med krabbapinnar, eftersom en sådan kombination inte kommer att förstöra smaken, snarare tvärtom. En lätt, vansinnigt god maträtt tillagas väldigt snabbt. Du måste fylla på med sådana produkter:

• krabba pinnar - 350 gram;
• diverse skaldjur - 400 g;
• ägg - 3 stycken;
• lök - 1 st.;
• citron juice;
• socker - 1 tsk;
• majonnäs.

Matlagning:

1. Först måste du koka musslor, räkor, bläckfisk.
2. Skär dem i små bitar.
3. Strimla de kokta äggen, skär krabbastavarna i tärningar.
4. Lök bör marineras med citronsaft, salt, socker. Det kommer att bli väldigt gott!
5. Vi blandar alla produkter, smaksätt med majonnäs.
6. Vi dekorerar med olika gröna, krabbpinnar, kyler lite innan servering. Smaklig måltid!

Skaldjurscocktailsallad Videorecept

För att snabbt och korrekt förbereda sallader med skaldjur kan du använda videorecept. En detaljerad video hjälper dig att göra en läcker, original Medelhavspärlsallad, en annan video är en intressant mästarklass från en professionell kock. Efter att ha sett "live" matlagningslektioner med havstallrik, kommer du att ha en riktig chans att glädja familj och vänner med en utsökt, ovanlig lunch eller middag.

Mästarklass från kocken

Medelhavspärlsallad recept

Sallad är en traditionell rätt som finns på varje bord. Varje värdinna vill överraska sina gäster och unna dem något ovanligt, men väldigt gott. Varm skaldjurssallad är en sådan rätt. Förutom ett trevligt utseende är salladen mycket användbar, den mättar kroppen med viktiga näringsämnen.

Att förbereda en sallad är ganska enkelt. Det viktigaste är att förbereda skaldjur ordentligt så att det inte smakar gummi och är lättsmält. Bläckfisk och musslor kan kokas i kokande vatten med lite salt, eller stekas i panna med solrosolja. Håll i eld i högst 3-4 minuter, svalna och du kan börja förbereda salladen.

Krämig sås är en traditionell dressing som inte bara lämpar sig för kött utan även till fiskrätter. Att göra det själv är väldigt enkelt, du behöver låg fetthalt grädde, sojasås och en önskan att laga något gott. Varm sallad med i kommer inte att lämna någon oberörd.

Lista över ingredienser:

• Frysta skaldjur (du kan ta en havscocktail) - 500 g.
• - 200 g.
• Grädde med medelhög fetthalt - 200 ml.
• Tomat - 1 st.
• Citron - 1 st.
• Sojasås - 2 msk.
• Majonnäs till dressing.
• Salta/peppra efter smak.

Matlagningsmetod:

• Ta ut skaldjur från kylen och låt tina i rumstemperatur. Vid denna tid, skär citronen i små bitar och pressa citronsaften i en kopp, blanda den med sojasås. Marinera tinade skaldjur i den resulterande dressingen. Låt stå i en halvtimme på en varm plats.
• Hetta upp en stekpanna med lite vegetabilisk olja. Stek räkor och musslor, bläckfisk på låg värme i 3-4 minuter. Tillsätt grädde, låt sjuda ytterligare några minuter, rör hela tiden om skaldjuren med en träspatel. Det är inte nödvändigt att stänga locket, annars blir skaldjuren som gummi.
• Tvätta tomaten, ta bort svansen. Skär i små tärningar, häll av överflödig juice så att salladen inte visar sig vara för flytande. Tillsätt tomat till skaldjur i sås, salt och peppar. Håll i brand i ytterligare 5 minuter, stäng av gasen. Om såsen är för tunn kan du lägga till lite majonnäs för att tjockna den.

• Skölj kinakål, skär i strimlor. Lägg på en tallrik där salladen ska serveras. Toppa med skaldjur med en krämig sås.

Råd! Denna sallad kan serveras som en oberoende maträtt som mellanmål. Servera med ris eller potatis till middag.

Varm sallad med havscocktail

En varm sallad med en havscocktail kan tillagas traditionellt - i en panna eller använd en långsam spis för att spara tid. Och så, och så kommer det att bli väldigt gott och näringsrikt.

Läs också: Sallad "Sköldpadda" med kyckling - 10 recept

Lista över ingredienser:

• Havscocktail - 600 g.
• Grädde med medelhög fetthalt - 150 ml.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Olivolja - 3 msk.
• Sojasås - 3 msk.
• Salta/peppra efter smak.

Matlagningsmetod:

• Tina havscocktailen i förväg, stek i panna med lite olivolja på låg värme.
• Riv vitlöken på ett fint rivjärn eller passera genom en vitlökspress. Skala löken och skär i tärningar. Lägg till skaldjur och blanda allt. Toppa med grädde och sojasås, salt och peppar. Minska gasen och håll eld i några minuter till under konstant omrörning. Huvudsaken är att grädden inte kokar (i så fall minska gasen så mycket som möjligt).

Matlagning med sallad

Fisk och skaldjur är ganska dyrt, men ibland vill man unna sig något gott. Sammansättningen av havscocktailen inkluderar räkor, musslor, bläckfiskar, bläckfiskringar. Det säljs vanligtvis fryst, så skaldjur måste tinas innan du förbereder salladen. Receptet är väldigt enkelt, förberedelsetiden tar inte mer än 20 minuter.

Lista över ingredienser:

• Skaldjur - 500 g.
• Hård ost - 100 g.
• Oliver - 10 st.
• Tomat - 3 st.
• Salladsblad - 1 gäng.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Sojasås - 1 msk.
• Olivolja till dressing.
• Salta/peppra efter smak.

Matlagningsmetod:

• Koka skaldjur i förväg i 4-5 minuter, tillsätt lite salt och lägg över till en djup tallrik för att svalna.
• Tvätta tomater, ta bort stjälkar, skär i små bitar.
• Riv osten på ett fint rivjärn, blanda med riven eller hackad vitlök.
• Tvätta salladsbladen, torka med en fuktig trasa eller pappershandduk. Bryt i små bitar med händerna.
• Tvätta oliverna och skär i hälften, ta bort kärnorna.

• Häll alla ingredienser i en djup skål med skaldjur och blanda noga. Blanda bättre med en träspatel, inte en sked. Ringla sallad med olivolja. Tillsätt salt och peppar.

Råd! För att salladen inte ska visa sig vara för flytande är det bättre att tömma överflödig juice från tomaterna.

Sallad med skaldjur och ruccola

Varm sallad med skaldjur och ruccola är en riktig dekoration för festbordet.

Krävs för matlagning:

• Skaldjurscocktail - 300 g.
• Oliver - 100 g.
• – 60
• Gurkor - 2 st.
• Olivolja till dressing.
• Citron juice.
• Salta/peppra efter smak.

Matlagningsmetod:

• Skölj gurkorna och skär dem i små strimlor.
• Skölj ruccolan med vatten, torka av med en torr handduk och riv med händerna i medelstora bitar.
• Tina havscocktailen, rinna av överflödig vätska.
• Ta upp oliverna ur burken och torka dem. Skär på mitten, ta bort benet (om något).
• Blanda citronsaft och olivolja. Krydda den beredda salladen med den resulterande såsen. Tillsätt salt och lite peppar efter smak.

Läs också: Sallad med rökt skinka - 9 recept

Det är bättre att servera sallad med ris eller separat, som ett lätt mellanmål.

Varm sallad med skaldjur och funchose

En varm skaldjurssallad kan också tillagas med funchose. Funchoza är en tunn nudel gjord av rismjöl, så många människor kommer att gilla denna tillbehör.

För att förbereda en varm sallad med skaldjur och funchose behöver du:

• Havscocktail (det är bättre att ta fryst) - 500 g.
• Funchoza - 50 g.
• - 1 ST.
• Lök - 1 st.
• - 1 ST.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Sojasås - 2 tsk
• Salta/peppra efter smak.

Matlagningsmetod:

• Tina havscocktailen väl, rinna av överflödig vätska. Hetta upp en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja och stek skaldjur i 2-3 minuter på hög värme. Tillsätt salt och peppar efter smak. Överför skaldjur till en serveringsskål.
• Häll funchose med kokande vatten. Håll i 3-7 minuter, skölj sedan med kallt vatten och skär i bitar. Lägg till skaldjur och rör om.
• Skölj paprika, lök och morötter väl, skala, ta bort alla skador. Skär paprikan i små strimlor, löken i tärningar, riv morötterna på ett fint rivjärn. Fräs alla ingredienser i en panna i 7-10 minuter. Det är viktigt att grönsakerna är gyllenbruna.
• Riv vitlöken på ett fint rivjärn eller passera genom en vitlökspress. Stek i het olja i 2-3 minuter tills det blir helt genomskinligt. Lägg till salladen tillsammans med olja.
• Blanda ihop alla ingredienser. Använd vitlök och soja som dressing. Tillsätt salt och peppar efter smak.

Recept med selleri

Selleri ger salladen lite krydda och en behaglig kryddig smak. Att förbereda en varm sallad med skaldjur och selleri är väldigt enkelt och snabbt.

Lista över ingredienser:

• Frysta skaldjur - 500 g.
• Sallad eller ruccola - 50 g.
• Grön lök - 20 g.
• - 2 st.
• - 1 ST.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Sojasås - 2 msk.
• Olivolja till dressing.
• Citron- eller limejuice.
• Salta/peppra efter smak.

Matlagningsmetod:

• Skaldjursblandningen kommer att tina vid rumstemperatur, rinna av överflödig vätska. Lägg i en förvärmd panna och stek med olivolja i 5-7 minuter. Locket behöver inte täckas. Tillsätt salt, peppar. Stäng av gasen och kyl skaldjuren.
• Tvätta avokadon, skala och ta bort kärnorna. Skär fruktköttet i små tärningar.
• Tvätta selleri och lök, skala, skär i skivor eller halva ringar.
• Blanda alla ingredienser, tillsätt salt/peppar. Överför till en vacker salladsskål.
• Pressa lime- eller citronsaft i en separat kopp, blanda med sojasås. Tillsätt finriven vitlök. Rör om och krydda skaldjurssalladen med dressing.