Alla människor drömmer om hälsa. Vissa går in för sport för detta, andra följer en strikt daglig rutin. Ytterligare andra tröttar ut sig själva med alla möjliga dieter. I många år trodde man att vegetarianism är det hälsosammaste och mest effektiva för lång livslängd. Men som det visade sig är detta inte helt sant.
VAD ÄR BRA FÖR ESKIMOS ÄR DÖDEN FÖR EUROPEISKA
Nyligen publicerades en stor recension där forskare jämförde effekterna av vegetariska och andra dieter. Det visade sig att vegetarianer inte lever längre och lider av cancer, diabetes och andra allvarliga sjukdomar inte mindre än andra. Så vegetarianism är inte den bästa kosten alls? Vi bad om synpunkter på studiens resultat. Direktör för vetenskap av Institute of Biology of Aging, välkänd gerontolog Igor Artyukhov.
"Nyheten - att vegetarianism inte är ett universalmedel för lång livslängd - är inte riktigt förvånande", säger han. – Under de senaste åren har resultaten av studier av en helt annan plan publicerats mer än en gång, men alla kan kombineras enligt huvudslutsatsen: vegetarisk kost är inte alltid nyttig. Växtprodukter innehåller inte ett antal viktiga ämnen för oss, till exempel vitamin B12, som är livsviktigt för en person.
Generellt sett bör du vara extremt försiktig när du går över till en vegetarisk kost. Glöm inte att typen av näring för en viss nationalitet, en viss person bestäms av genetik. Till exempel äter eskimåerna främst fett kött och fisk, eftersom det inte finns något mer ätbart i deras region. Under århundradena har de anpassat sig genetiskt till denna diet. Men om en europé hamnar i sådana tillstånd, kan han om en månad dö av ketos (processen att splittra fett, som börjar med brist på glukos och kan leda till allvarlig förgiftning av kroppen). Eftersom en europé behöver kolhydrater – eskimåerna har lärt sig att klara sig utan dem, men det kan vi inte.
VEGANER HAR DEN HÖGSTA DÖDLIGHETEN
Och det här är, som de säger, bara blommor. Det visade sig att veganer - anhängare av den mest strikta vegetariska kosten som utesluter alla animaliska produkter, inklusive honung - till och med riskerar sina liv! Enligt resultaten av studier var dödligheten bland dem högst. Igor Artyukhov håller med om denna slutsats:
– Veganer har en högre dödlighet eftersom de saknar ett antal livsviktiga ämnen, vars frånvaro allvarligt påverkar immuniteten och den allmänna hälsan. Så för de allra flesta människor är veganism ganska skadligt, även om vissa, enligt deras genotyp, har råd med det. Men om vi föreställer oss att en oförberedd eskimå hamnar i någon indisk bosättning, där en vegetarisk kost traditionellt dominerar, då kan han dö där på grund av brist på några essentiella aminosyror och vitamin B12. Det visar sig att det som är bra för en indier är döden för en eskimå.
OM DU SÖKER KÖTT BETYDER DET ATT DU INTE ÄR RÄCKLIGT MED PROTEIN
Alla vegetarianer är dock inte nedsmutsade med samma värld. Det finns många olika vegetariska dieter. Till exempel kan lakto-vegetarianer som konsumerar mejeriprodukter, lakto-ovo-vegetarianer som använder mjölk och ägg, kompensera för bristen på näringsämnen, föreslår vår expert. Och ändå, finns det en diet som kan anses vara optimal för alla?
"Det finns ingen diet som passar alla eller ens de flesta," Igor Artyukhov kastar upp händerna. – Det är viktigt att förstå vad din kropp behöver, att fokusera på dina känslor. Till exempel, om en person saknar protein, börjar han längta efter kött. Naturligtvis finns det några begränsningar som alla bör ta hänsyn till. Du bör undvika att äta stora mängder socker, eftersom det absorberas väldigt snabbt och det blir en kraftig stötbelastning på kroppen, och det är skadligt. Därför är det bättre att använda mer komplexa kolhydrater som gradvis absorberas.
VARFÖR KETA ÄR ANVÄNDBARE LAX
Vi brukar också konsumera flera gånger mer salt än vi behöver. Detta är också ganska skadligt. För de flesta skulle jag rekommendera lakto-vegetarisk kost med åtminstone minimal köttkonsumtion. Och det är bättre att använda kött inte rött, det vill säga djur, utan vitt, det vill säga fjäderfäkött.
Det är också önskvärt att äta mer fisk. Speciellt feta sorter som finns i kalla vatten. Detta har dock också sina svårigheter. Nästan all lax och öring som säljs i butik odlas under konstgjorda förhållanden. Sådan fisk livnär sig inte på naturlig föda, utan på blandfoder och innehåller därför mindre användbara ämnen än sockeyelax, chumlax och coho-lax, som de fortfarande inte vet hur de ska odla och fångas i naturen. Så det är bäst att köpa och tillaga dessa tre typer av fisk.
TILL DETTA ÄMNET
Antikens och modernitetens mest kända vegetarianer
– En av antikens första och mest kända vegetarianer var en grekisk filosof, matematiker och mystiker, skaparen av pytagoreernas religiösa och filosofiska skola Pythagoras, levde på 500-talet f.Kr. Uttrycket "pytagoreisk mat" användes ofta för att hänvisa till en växtbaserad kost tills termen "vegetarisk" myntades på 1800-talet.
- Det är trott Jesus Kristus var en pescatarian. Det är en vegetarian som äter fisk. Detta namn föddes från sammansmältningen av det italienska ordet "pesce" ("fisk") och det engelska ordet "vegetarian" ("vegetarian").
- Renässansens mest kända vegetarian - Leonardo Da Vinci. Han var en strikt vegan som öppet bråkade med religiösa myndigheter och hävdade att människan inte hade en gudgiven rätt att äta djur. I sina dagböcker skrev Leonardo: ”Från ung ålder undvek jag att äta kött. Och jag tror att tiden kommer när människor kommer att behandla dödandet av ett djur som de behandlar dödandet av en människa.”
– Vår tids mest kända vegetarian är en stor musiker Paul McCartney. Han har inte ätit kött på nästan 40 år. Det sägs att han en dag när han åt frukost på en liten gård tittade ut genom fönstret och såg ett lamm som betade lugnt. I det ögonblicket åt han en kotlett – och plötsligt insåg han tydligt att han just i det ögonblicket tuggade samma lamm. Sedan dess har han och hans första fru Linda blivit ivriga naturvårdare och vegetarianer.
– Välkänd rysk forskare och programledare för TV-programmet "In the Animal World" Nikolay Drozdovär en pålitlig vegetarian. Forskaren, liksom Paul McCartney, har inte ätit kött på över 40 år. Och Nikolai Nikolaevich är fast i sin övertygelse: "Vegetarianism är min livsposition. Jag tror att denna väg är rätt för människan. Vår mage är perfekt anpassad till växtföda. Jag brukade äta skaldjur och fisk, men sedan insåg jag att jag klarar mig utan det.”
- Den mest kända vegetarianen i Hollywood - Brad Pitt. Han är säker på att endast växtmat har en positiv effekt på en person. Brad Pitt tror att tack vare denna diet började han må mycket bättre. Han hävdar att eliminering av alla animaliska produkter förbättrar hjärnans funktion och ökar blodflödet till den. Tack vare vegetarianism vid 53 år ser Brad Pitt ung och full av energi ut.
På något sätt hade jag inte stött på berättelser om vegetarianer som levde till 90 år gamla i sinnes och kropps hälsa. Och nyligen, när jag letade efter material om ungdomshormonet, stötte jag på artiklar Igor Gavrilov-Averchenko(brorson till den berömda författare-humoristen Arkady Averchenko), som för tillfället borde vara redan 96 år gammal (födelseår 1914). Och av indirekt information att döma så lever han fortfarande.
Han märkte med tiden vegetarianernas största problem - B12 - bristanemi och gjorde justeringar i sitt liv. Han är inte längre 100% vegetarian. Äter kokt fisk.
Här är vad han skriver om den perioden av sitt liv:
Mina problem började 1987. Jag kände kraftig svaghet, speciellt i benen, viss förlust av balans, smärta i övre delen av magen. Jag hade ingen aptit. Hud och slemhinnor något gulnade.
Vid undersökningen på sjukhuset fick jag diagnosen svår anemi och atrofi i magkörtlarna. Den behandlande kirurgen antog en elakartad tumör och insisterade på magkirurgi. När jag vände mig till en annan specialist ställde han en annan diagnos - Addison-Birmans sjukdom, och som det visade sig hade han rätt. Min sjukdom berodde på vitamin B12-brist. Jag tror att magsaftens minskade surhet, som upptäcktes hos mig redan 1950, blev en förutsättning för dess utveckling. Addison-Birmans sjukdom, om den behandlas sent, hotar med minnesförlust och till och med psykos.
Tidigare kallades denna sjukdom malign anemi. Relativt nyligen fann man att som ett resultat av atrofi av magslemhinnan, upphör kroppen att producera ämnet gastromukoprotein, som hjälper till att absorbera vitamin B12 (cyanokobalamin) från maten, binder det i maten och säkerställer därigenom att det kommer in i kroppen. . Jag producerade inte detta ämne, och därför absorberades inte vitamin B12, som kommer från maten, av min kropp. Detta orsakade svår anemi och hotade mental nedbrytning.
Gastroendoskopi och röntgen visade att jag inte behövde operera magen varken då, eller, som livet visade, senare. Behandlingen på sjukhusets gastroenterologiska avdelning bestod av vitamin B12-injektioner och enzymer.
Jag beskriver min sjukdomshistoria så detaljerat för att visa att inte bara patienter, utan ibland till och med läkare, är föga bekanta med symptomen på Addison-Birmans sjukdom och dess sorgliga slut - galenskap.
Studier gjorda av Robert Russell vid Center for Human Nutrition and Aging (Tuft University, USA) bekräftade att det är bristen på vitamin B12 som kan leda till vansinne och psykiska störningar i hög ålder. Ungefär 24% av människor i åldern 60 till 69 i USA lider av dessa sjukdomar. 32 % av människorna är mellan 70 och 79 år och nästan 40 % av människorna är över åttio. Faktum är att med åldern produceras mindre och mindre saltsyra, pepsin och magenzymer i människans mage, som är nödvändiga för absorptionen av vitamin B12 från maten. Detta patologiska tillstånd kallas atrofisk gastrit. Denna sjukdom kan utvecklas mycket långsamt, under många år, utan att manifestera sig. Ofta påverkar det bara hjärnan och nervsystemet och inget annat. Ju längre personer med symtom på denna sjukdom förblir utan behandling, desto svårare blir deras situation.
Vitamin B12-brist finns också vid sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons sjukdom, som är mycket svåra och praktiskt taget obotliga.
Förresten, du vet vad som led Herbert Shelton(myndighet inom området hälsosam livsstil) de senaste 13 åren av ditt liv? Från Parkinsons sjukdom. Och även om han dog vid 90 års ålder kan de sista åren av hans liv knappast kallas lyckliga - sjukdomen kedjade honom i sängen.
Därför är det värt att ägna särskild uppmärksamhet åt detta vitamin och villkoren för dess absorption i kroppen.
Men tillbaka till Igor Gavrilov-Averchenko. Efter att ha upptäckt en sådan olycka hos sig själv utvecklade han sitt eget hälsoprogram för att förlänga ungdomen och bekämpa senil galenskap. Vem bryr sig, titta under katten:
För att upprätthålla klarhet i tankar och minne i hög ålder måste du träna hjärnan. Alla kan välja den mest lämpliga typen av intellektuell aktivitet för honom. Till exempel, efter att ha gått i pension vid 84 års ålder, började jag studera gerontologi djupare, skriva artiklar, arbeta på en dator och intressera mig för politik.
2. Ändring av kosten.
Dubbla måltider. Frukost kl 10-00 efter att ha gjort yogaövningar. Andra måltiden kl 18-00. I intervallet mellan frukost och lunch dricker han en infusion av vildros med citron och honung, ibland äter han lite frukt. Efter 18-00 är ingenting inställt och dricker inte. Således faller en paus i maten, som är 14 timmar, på kvällen och på natten. Idén om "nattfasta" förstärks av det faktum att frisättningen av tillväxthormon huvudsakligen sker under en natts sömn. Förr i tiden sa man att barn växer upp på natten. Han tycker att man mot bakgrund av den senaste tidens forskning kan tillägga att vuxna blir yngre under sömnen.
Efter att ha bytt till 2 måltider om dagen förbättrades hans hälsa och sömn. Trots det långa nattuppehållet mellan måltiderna känner han sig inte hungrig.
Vad är skadlig sen rejäl middag? Efter en sådan middag börjar bukspottkörteln intensivt producera insulin, och ett kommando skickas till hypofysen för att stoppa produktionen av tillväxthormon. Detta bidrar till fetma och åldrande.
I allmänhet är fett i kroppen en av huvudfaktorerna för att minska produktionen av tillväxthormon. Det har konstaterats att ju lägre andel fett, desto högre nivå av tillväxthormon.
3. Daglig meny
För att undvika fetma och skleros följer han följande diet:
- Från fett och proteiner använder han: linolja (2 msk. per dag), fet fisk (makrill), valnötter, från mejeriprodukter- kefir, fettfri keso och lite ost.
- Han äter bovete och havregrynsgröt, grodda vete, kli, svart bröd (2 stycken om dagen).
- Socker ersattes med honung. Forskarna antog att överdriven konsumtion av socker producerar fler fria radikaler, och därför påskyndar det åldrandeprocessen i hög ålder.
- Minskat saltintag för att förhindra utvecklingen av hypertoni.
- Varje dag äter han ett äpple, citron, aprikoser, katrinplommon, grönsaker, vitlök, bär.
Tack vare denna diet förändras hans vikt inte: med en höjd på 172 cm väger han 64 kg.
4. Mottagning av vitaminer och aminosyror.
De rekommenderade aminosyrorna erhålls från kosttillskott. Han dricker dem i kurser på 4-6 veckor och gör en 2-veckors paus mellan dem.
Jag accepterar dagligen
- En kapsel av ett komplex av vitaminer och element av vitrum centuri, tar en paus mellan kurserna,
- För att intensifiera frisättningen av tillväxthormonkurser med nikotinsyra (vitamin PP) på 0,05 g enligt instruktionerna som bifogas förpackningen.
- En vitamin E-kapsel som innehåller 0,1 g alfa-tokoferolacetat, två folsyratabletter 0,001 g och betakaroten.
- Jag dricker varje dag en liter nyponinfusion med honung och citron för att fylla på kroppen med C-vitamin,
- jag äter 60 g groddat vete som innehåller lättsmält E-vitamin och fem valnötter.
- För att få i mig den nödvändiga mängden selen och svavel tar jag vitlökstabletter (alisat eller andra) varje dag eller äter 1-2 klyftor rå vitlök tre gånger om dagen. Vitamin E och vitlök minskar blodets koagulering, så mitt protrombin hålls på 70% med en hastighet av 90-100%. Dessutom sänker vitlök kolesterolnivåerna i blodet.
5. Fysisk träning.
När vi åldras minskar proteinsyntesen, medan proteinnedbrytningshastigheten förblir oförändrad, vilket leder till en minskning av muskelmassan. För att stimulera produktionen av tillväxthormon, och därför öka muskelmassan och undvika benskörhet, tränar han regelbundet med hantlar, går, gör 50-100 sit-ups, gör yoga och utför en uppsättning övningar för att förbättra ryggraden och lederna. Han är övertygad om att det var långvariga fysiska övningar som bidrog till att hans biologiska ålder för närvarande är mycket lägre än kalendern.
Av egen erfarenhet var jag övertygad om att för att undvika galenskap i hög ålder räcker det inte med att ta vitaminer, mineraler och träna upp minnet. Det är nödvändigt att leda en aktiv livsstil - rör dig mer, ta promenader i frisk luft. Till exempel gör jag morgonövningar varje dag, jag gör ett axelställ för att förbättra blodcirkulationen i hjärnan, jag ägnar en halvtimme åt en speciell uppsättning yogaövningar för att förebygga diabetes, en timme till promenader, en halvtimme till styrketräning med hantlar. 2 kg . Jag trädgårdar på sommaren. Tack vare aktiv fysisk och mental aktivitet, kombinerat med vitaminterapi, känner jag mig fortfarande ung.
Mina herrar, köttätare, varje gång du tittar på mordet på någon som sedan ska lagas till dig, kom till exempel till McDonald's, och det finns en video på en stor skärm av hur en ko tar sig in i din Big Magician, en rapport från slakteriet med ljud. Och det är bättre att ta med dina barn dit på en rundtur, för enligt din åsikt är det normalt att äta dem, vilket betyder att döda dem också är normalt för dig och inget dåligt kommer att hända med ditt psyke och dina barns psyke när du tittar på dessa processer leva eller med dina egna ögon. Så, om du tittar på en vecka i rad, kommer vi att prata om det normala med att döda djur, till exempel, hur dödas hästar för kött? Kommer du att titta? De är trots allt uppätna! Och att bråka om fördelarna med mat eller dess faror är en sekundär fråga! Tänker du ens på det! En person äter allt på planeten, från flugor och maskar till sin egen sort !!! Vi är de farligaste varelserna i universum, vi är intelligenta varelser som äter alla! Och samtidigt tycker vi att vi är väldigt snälla! För vem är vi snälla?
Hela mitt liv såg jag processen att döda kaniner, får, getter, kycklingar, fiskar, etc., men jag slutade inte äta kött från detta. Eftersom en person är mer human när det gäller att döda ett djur för föda än ett vilt rovdjur. Om våra handlingar är inriktade på att snabbt och smärtfritt döda ett djur, rivs rovdjuret i stycken, biter av lemmar och allt detta på ett fortfarande levande offer. Hon lider länge innan hon blir uppäten.
Anastasia, snälla berätta för oss hur humanitet kommer till uttryck i dödande av djur i industriell skala?
Jag tittade på program om detta, läste material från väldigt olika källor, där det finns filmer och bilder från slakterier, och jag ser inget humant i detta. Att hänga på krokar i bedövat (och ibland inte) tillstånd, hamra med släggor, köra med elektriska stötar till rätt ställe (djur vilar för att de anar, och ibland ser vad som händer härnäst), hungerstrejk före slakt, fruktansvärda förhållanden för internering. Du läser det själv - inte nödvändigtvis pro-vegetariskt material, titta bara på instruktionerna för slakt av boskap i industriell miljö till exempel. Här är ett citat om slakten av en fågel: ”Med denna slaktmetod sätts tunn spetsiga sax in i munhålan och korsningen mellan hals- och brovenerna skärs av på vänster sida av halsen, sedan sker en injektion. görs till höger lob av lillhjärnan, vilket förlamar nervsystemet ... ". Vet du varför de gör det? Så att pennan inte blir smutsig vid slakt.
Och ändå - har du sett hur djur föds upp för slakt under industriella förhållanden? Dessa är fruktansvärda celler, där det är så trångt att djuret ofta inte ens kan vända sig ordentligt. Se bilderna själv.
Jag anser att alla har rätt att välja mat och jag ålägger inte någon av mina köttätande vänner min ståndpunkt. Men det är märkligt att påstå att mänskligheten i detta avseende skapar mer humana förhållanden än naturen. Under naturliga förhållanden har djuret möjlighet att leva ett normalt liv och det finns en risk (!) Att dö en våldsam död och därmed mata ett annat djur (som inte klarar sig utan kött). Skillnaden är tydlig, enligt mig.
Bibeln: Allt som rör sig och som inte rör sig, det ger jag dig för mat! En rimlig man överlevde eftersom han är allätare, till skillnad från neandertalaren, Denisovan-mannen och andra utmanare om jorden. Matkedjor är inte heller uppfunna av människan! Och om att vegetarianer inte äter lik, det är en lögn!. Den huvudsakliga källan till animaliskt protein för dem är lik av bakterier. Utan dessa lik skulle de ha dött på ett år på sådan mat. Så det behövs inte la-la. Och ändå - bland dem finns det många aggressiva människor. Är det inte konstigt? När en sådan person träffas i ett företag blir det ingen semester! Kollade många gånger. Ni kan tro mina 60 års erfarenhet!
Det finns en översättningspublikation i LiveJournal, de kommer sannolikt inte att ge en länk, men Google kommer att berätta. Titel: Beställa vegetarisk mat? Du har mer djurblod på händerna." På samma ställe – en länk till det engelskspråkiga originalet, om någon är intresserad.
Det värsta är att allt är sant, bara vegetarianer jobbar inte på fälten, de köper växtmat i butik
Vet du vilken serie alla dina studier kommer från? Det är samma sak som studien i min stad för en månad sedan som visade att det förmodligen inte fanns en enda vegetarian i hela området. Jag tror att de underskattar siffrorna specifikt för att inte skapa panik, eftersom antalet friska människor växer för varje dag. När det gäller din artikel så har jag precis läst en massa studier som motbevisar det som står i den, att det är köttförädling som tar det mesta av världens resurser. Sätt bara på hjärnan själv och fundera på vad mer resurser som läggs på. Vilken skolpojke som helst kommer att säga till dig utan att tveka att om du odlar grödor och matar dem direkt till människor, kommer det att vara mycket mer ekonomiskt än att passera genom magen på boskap. Förstår du ens hur mycket spannmål du behöver mata för att odla ett fullfjädrat djur ???
När ska man byta till en vegetarisk och råkostdiet
Gå vidare så fort du får en kronisk sjukdom, när du känner att din hälsa inte längre är densamma som den var vid 20 års ålder, vanligtvis övervinner de första sjukdomarna en modern människa vid 36-40 års ålder. Man tror att efter 25 års ålder behöver en person inte protein, särskilt i dess mest lättsmälta djurform. Den högre förväntade livslängden för vegetarianer beror på lägre doser av proteinintag, och raw foodists är också begränsade i vegetabiliska proteiner, som ni vet är vegetabiliska proteiner mycket sämre smälta än djur. Som ett resultat lever celler i sådana människor som i slow motion, hos vegetarianer och raw foodists, så att säga, tre år på ett år, en vegetarian åldras på tre år, precis som en köttätare åldras på bara ett år, inget förvånande, kroppstemperaturen för en vegetarian är en halv grad lägre, pulsen är också lägre, antalet andningscykler är inte 18 som hos en normal person, utan 4-6, så det visar sig tre eller till och med fyra gånger vinst, det återstår bara att inte slösa tid på grund av en obalanserad kost, modern farmakologi har åtminstone här gynnats när en vegetarian utan fiskkött kan få omega 3, vitamin B12, D.
Vegetarianer är långlivade, livslängdens hemligheter, allt handlar om proteinet
Idag har vi inget exempel på vegetarianer som är över 150 år, den mest vinnande förebilden är Fauja Singh, som var 104 år gammal 2015, fortfarande vid liv i skrivande stund. Den äldre hinduiska vegetarianen utvecklade en passion för löpning vid 89 års ålder, varefter han deltog i 9 maratonlopp. 2011 gick Fauja Singh in i Guinness rekordbok som den äldsta maratonlöparen, och sprang ett helt maraton vid 100 års ålder. Fauja Singh är motståndare till proteinmat och i sin dagliga kost försöker han på alla möjliga sätt utesluta även konsumtion av vegetabiliska proteiner, det är med avvisandet av protein som han associerar sitt ovanliga välbefinnande i en så hög ålder.
Det finns andra exempel på veganer som passerat hundraårsjubileet, men de kan inte skryta med särskilt höga sportrisaliter, och vi kan inte anse dem som friskare än vanliga människor i den åldern, som det utan tvekan blir fler och fler av för varje år. Vegetarism är verkligen en garanti för att du kommer att leva till 100 år gammal, och kanske ännu längre. De som levde för att vara hundra år gamla undantag från regeln, en på tusen eller till och med en miljon, vill bli valda och inte hoppas på dina geners möjligheter, kasta kött ur kylskåpet, till och med smulad ost i din sallad tallrik kommer att vara ett misstag, de högsta resultaten visar eller strikta vegetarianer eller pesco-vegetarianer, som menar sällsynt konsumtion av fisk, men detta är sättet att mätta kroppen med kvicksilver, farmakologi har kommit till din räddning och du kan få allt viktigt från fisk i form av fiskoljekapslar.
Vilket är lättare att vara - vegetarian eller raw foodist, allt handlar om sammanbrott
Det är definitivt lättare att vara vegetarian än raw foodists, de som försökte leva utan kött kände omedelbart en förbättring av sin hälsa, märkte reträtten av kroniska sjukdomar som plågade en sådan person i årtionden, när medicinska metoder och operationer inte hjälpte, sjukdomarna kom fortfarande tillbaka. Psoto att leva utan kött, mjölk och ägg är väldigt lätt, det orsakar inte mycket obehag, men att leva utan lagad mat eller vegetabiliska proteiner är en helt annan historia. Många raw foodists klagar över att deras hälsa och humör har försämrats, kroniska sjukdomar har dykt upp, gamla har förvärrats, medan hos vegetarianer tvärtom, sjukdomar avtar. Faktum är att på en råkostdiet börjar sjukdomar lämna oss tio gånger snabbare än på vegetarianism, någon återhämtning sker endast genom en förvärring av symtomen som orsakas av denna sjukdom, naturligtvis förekommer exacerbationer också hos vegetarianer, men de är inte så aktiva och märkbara, en långsam kur fortskrider omärkligt. Det som kan botas på ett år genom att avstå från kött kan botas på en månad genom att avstå från kött och eventuell värmebearbetad mat.
Raw foodists lider av hunger på samma sätt som vegetarianer, men låt oss komma ihåg - observerade vi inte en känsla av hunger på en vanlig diet, dessutom, led vi inte av zhor hela dagen och till och med kvällen eller natten?
Raw foodists är en tuffare variant av en vegetarian, här kan alla problem hos en vegetarian multipliceras med två. En raw foodist är dubbelt så fäst vid toaletten som en vegetarian, eftersom hans mat är hälften så koncentrerad, om en vegetarian kan äta bröd, spannmål eller ångade grönsaker, då måste en raw foodist få denna dos av kalorier från mer diuretiska råa icke-dehydrerade frukter och grönsaker, naturligtvis och mängden sådan mat kommer att vara minst dubbelt så mycket. En vegetarian kan nöja sig med en stor tallrik sallad om dagen, en raw foodist behöver två sådana tallrikar, på eftermiddagen och på kvällen blir det förstås oändligt med fruktätande på rasterna. En vegetarian kan ta en paus mellan måltiderna i flera timmar, en raw foodist gör det svårare, han vill äta redan 15 minuter efter nästa måltid.
Motståndare till raw food-dieten hävdar att en person har ätit termiskt bearbetad mat i 300 tusen år, för att inte tala om stekt kött, förmodligen har hans inre organ anpassat sig till konsumtion och matsmältning av sådan mat, du förstår, magen kan ta emot leva från de döda, återuppliva liken av mat som dödats på bålen och använda dessa lik för livet i sina celler. Men tänk med huvudet, hur kan de döda mata de levande? Det vi kastar in i vår kropp är vad vi blir, har jag inte rätt, kastar de döda vi dör, kastar de levande vi lever. Det är samma sak som att slänga tegelstenar i väskan och hoppas att du efter ett tag öppnar den och hittar guldtackor istället för tegelstenar.
Köttätare och industriella bantare borde förstå att strikta vegetarianer och framförallt raw foodists känner sig som en riktig frisk tjur som inte bryr sig om någonting efter långvarigt ätande av råa grönsaker och frukter i stora mängder. Raw foodists kan klaga och skrika - åh, mitt hår faller av, mina naglar har blivit sköra, men det här är allt ett dagis jämfört med resten av fördelarna som de fick jämfört med de plågade och döende handikappade köttätare som tar tag i sina sidor varje dag, sedan blev jag sjuk, här och där.
Att vara vegetarian är bättre än att vara en raw foodist. Social aspekt
Raw foodists är mycket mer sociala utstötta än vegetarianer. En raw foodist har praktiskt taget ingenting att göra i någon cateringanläggning, han kommer inte att gå på grillar och grilla med dig, eftersom han inte kommer att kunna dricka vin eller öl som vegetarian, lukten av stekt kött är mer obehaglig för honom eller , tvärtom, mer frestande, vilket kan leda till ett sammanbrott. Raw foodists, i de flesta fall, efter att ha bytt till denna matstil, förlorar helt sin umgängeskrets, detta händer inte med vegetarianer.
Det är svårare för en raw foodist att skapa sin egen familj än för en vegetarian, å ena sidan är det osannolikt att hans halva kommer att försörja honom, eftersom en raw food-diet uppfattas mer negativt i samhället än att bara vägra kött, på det dumma. sida, skillnaden mellan en raw foodist och hans själsfrände kommer att vara för uttalad, vilket betyder fysisk avvisning av en person som äter bearbetad mat, inklusive lukter, utseende, fet hud och liknande, i allmänhet är detta en ängel och bredvid honom är inte en ängel alls, milt sagt, det finns väldigt få värdiga raw foodists runt omkring - varje raw foodist kommer att berätta för dig från sin personliga erfarenhet.
Förvandling på fysiologisk och mental nivå gör vägen för en vegetarian svår. Det finns människor som en gång bestämde sig för att inte äta kött och hålla sig till hälsosamma principer hela livet, men i de allra flesta måste rätten att vara frisk vinnas i ett internt krig.
För att övervinna dig själv varje dag, mata på rätt information - böcker, filmer, kommunikation. Det räcker med att titta på en dokumentär om produktion av kött på en grisfarm för att ta ett steg mot att överge köttätandet.
Från böcker och artiklar kommer du att lära dig att vegetarianer lever längre, medan kvaliteten på ett sådant liv är mycket högre - energi, ungdom, styrka.
Vegetarianer är hundraåringar
Varför lever vegetarianer så mycket längre än köttätare? De senares organismer utsätts för en oändlig attack av mättade animaliska fetter och kolesterol, och giftet från en köttbit som snabbt bryts ner i långsam matsmältning påverkar kroppen som helhet.
Brott mot vitala processer leder till sjukdomar, och de leder till snabb ålderdom och tidig död.
Vegetariska hundraåringar kommer aldrig att ha problem med åderförkalkning, fetma, hjärtinfarkt och slutligen med för tidigt åldrande.
I boken Blue Zones talade resenären Dan Buttner om 4 hörn på planeten där riktiga hundraåringar slog sig ner - 110 år är normen för dem. Barbagia (Italien), Okinawa (Japan), Loma Linda (USA), Nicoya (Costa Rica). Den förenande faktorn för geografiska platser med en ädel livslängd är en vegetarisk kost. Detta är inte den enda anledningen till att vegetarianer lever längre där, men kvaliteten på maten kan inte ignoreras.
De mest kända vegetariska hundraåringarna lyckas inte bara förlänga sina liv, utan också förbli aktiva:
- Mike Fremont (91) kan springa ett maraton på 3 timmar.
- Jia Daozhang (100 år) bor och bor i en kall grotta utan elektricitet.
- Fauja Singh (102) sprang ett maraton på 100.
- Swami Yogananda. Vid 101 års ålder har yogin inte tappat en enda tand, behöver inte glasögon eller hörapparat.
Vegetarisk livsstil
Förutom specifik näring sker regelbundna förändringar i vegetarianers liv: nervös stabilitet, harmoni med världen och med sig själv.
Förmågan att komma till ett tillstånd av fred är en konst, och det uppnås genom att skapa de rätta vanorna. Vegetarians väg börjar med medvetna förändringar: en ny diet, vandring, en positiv attityd.
Vet du inte var du ska börja? Börja med den viktigaste.
- Bygg om din kost genom att ersätta animaliska proteiner med och. Ge upp kaffe och alkohol. Ladda upp frukt och naturliga juicer.
- Ta hand om diskens ekologiska renhet, eftersom det också påverkar kvaliteten på maten. Använd istället för kemikalier.
- Fyll på med utrustning, till exempel en mixer. Matlagning kommer att vara roligt och enkelt.
Allt detta hjälper en vegetarians hälsa, gör vanor användbara. Gör det till en regel att ändra en vana i taget. Så du slipper onödig stress och kommer successivt i mål.
Hur vegetarianer lever
När man försöker förstå hur en vegetarian lever, måste man komma ihåg att en matstil som inte är kött inte är en diet, utan en personlig religion. Det finns för många sociala hinder i vägen för en vegetarian, men de måste alla övervinnas.
Varje dag måste en person påminna sig själv om att köttbitarna på hyllorna en gång var levande varelser, för lika oss evolutionärt för att inte lägga märke till det.
Förändring är alltid svårt. Konfrontationen mellan samhället och interna tvivel övervinner. Men en vegetarian måste ha svar på alla frågor om köttätare och övertygelse om sanningen.
En av de vanliga åsikterna är att insatserna är meningslösa: dödandet av djur, såväl som avskogningen, kommer att fortsätta, vare sig vi vill det eller inte. Men om du specifikt slutar, kommer systemet att försvagas. Varje år konsumerar en person kött från 90 djur. Genom att sluta äta kött räddar du dem. Detta är en vegetarians sätt - en fast beslutsamhet att bevara planetens liv, efter att ha lärt sig att vara i harmoni med det.
Enkel aritmetik: ju fler människor följer vegetarianernas väg, desto friskare blir världen som helhet.
Vegetariska berättelser
Alena tänkte aldrig på vegetarianism och ens på en hälsosam livsstil. En erfaren värdinna förberedde nästa middag för hushållet och skar upp en kyckling. Små bitar med skinn väntade på att stekas i en stor oljad panna. Oväntat för sig själv upptäckte Alena att hennes hud inte skiljer sig från skinnet på en slaktad och urtagen kyckling. Likheten var så stark - i färg och konsistens - att den för alltid avskräckte kvinnan från att äta djurkött.
Gå förbi diskarna med köttavdelningar, var uppmärksam på tungor, öron, nosar, tassar och hovar. Om muskler och fett inte väcker känslor, kommer bortrivna kotungor och kycklinghuvuden.
Sergei tog vegetarianismens väg efter att ha fascinerats av Veda. När han lärde sig en ny världsbild för sig själv, fann killen att näring är lättare att förändra i samband med ett integrerat tillvägagångssätt. Omgivande människor berättade att de i Veda och Ayurveda fann svar för sig själva som de inte kunde få i andra läror. För Sergey var övergången till en vegansk kost enkel. Han köpte med nöje, experimenterade med maträtter och hittade svar på välkända frågor.
Övergången till vegetarianism i processen för personlig förändring är mer smärtfri än om en person utgick från en flyktig önskan att gå ner i vikt eller förbättra hälsan. En djup förståelse för behovet av att bevara liv orsakar inte avslag när du lär dig att vägra att döda djur.
Vegetarisk hälsa
Även om en person vill sluta välja vägen för en vegetarian, kommer tvivel och orörda frågor inte att tillåta honom att gå igenom förvandlingen snabbt. Oftast pekar köttätare på brist på protein - utan det utvecklas anemi och det blir inget material för att bygga celler. Men vetenskapliga fakta visar att protein finns i olika mängder i alla livsmedel utom socker och alkoholhaltiga drycker. Så du kan avliva alla myter till det sista.
Dagbok för en vegetarian
Ett enkelt sätt att uppleva en smärtfri förvandling är att skriva anteckningar i din vegetariska dagbok. Häll erfarenheter här, beskriv i detalj svaren på svåra frågor som hittats.
Forskare har upprepade gånger noterat fördelarna med rekord - introspektion hjälper till att förstå känslor, bygga ett logiskt schema och se dig själv utifrån. Att ge anteckningarna smärtsamma, en person blir av med dem.
Den praktiska sidan av dagboken är möjligheten att samla recept och tips. Till en början verkar det som att bordet är utarmat, och du kan bara äta rötter och morötter. Men en sådan mager tillgång på mat är resultatet av gamla vanor, eftersom det tidigare fanns bitgrönsaker och frukter i kosten. Om man tar bort köttet verkar det för en person att han nu är kvar med persilja och äpplen.
Genom att skriva ner recept och leta efter rätter kan du upptäcka en ny värld av matlagning – hälsosamt och miljövänligt.
En annan användbar funktion i dagboken är att skriva ner planer. Alla förändringsprocesser kan inte ske över en natt, men för att inte glömma det som planerades är det värt att skriva ner det. Så du kan planera ett köp för nästa månad, och efter 3 månader -.
Vegetariska studier
För att fler ska stödja konceptet med en vegetarisk livsstil bedrivs forskning, fakta om livslängd bekräftas, statistiska data om sjukdomar analyseras. Allt detta bidrar till att stärka positionen för en miljövänlig attityd till världen och ger nykomlingar mer styrka.
Om du vill förstå hur du kan bli vegetarian, ta en resa till Indien. 70 % av världens vegetariska befolkning är hinduer. Många av dem är veganer från födseln och har inget annat liv.
Ett intressant faktum: en man som vägrar kött luktar godare och är mer attraktiv för kvinnor.
Vegetabilisk mat gör en person balanserad, vilket också påverkar den andliga utvecklingen i allmänhet.
Forskning och analyser låter dig lära dig om någon annans erfarenhet, men det kommer aldrig att jämföras med vad du personligen upplevt. Börjar du hålla dig till en växtbaserad kost, om en vecka kommer du att känna dig lätt, om två - trippel energi, om ett år kommer du att glömma sjukdomar, även kroniska.
Fysisk rening kommer att påverka det mentala. Du kommer att stärka din intuition, bli mer känslig och mottaglig.
Vegetarianism har aldrig bara varit mat, den påverkar alla nivåer av individens vara och förändrar livet radikalt.
Vegetarianer är på frammarsch
Fler och fler människor funderar på hur de kan förändras och därigenom påverka planeten positivt. Mänsklighetens självmedvetenhet ökar i allmänhet, samhället är infekterat med nya idéer om bevarandet av miljön. Trenderna för förändring har funnits länge, men det är först nu som den vegetariska rörelsen får tillräckligt med fart för att påverka livet i världen.
Hur blev du vegetarian
Om du har din egen erfarenhet av de svårigheter du upplevde på din väg som vegetarian, dela den med andra. Även om det inte verkar spela någon roll för dig kommer du att påverka andra, hjälpa till med upp- och nedgångar, stötta nyanlända och svara på frågor från nyblivna vegetarianer.
Vad kan du göra som en person? Mycket. Och detta bör användas. Gå med i gemenskaper, håll kontakten med andra vegetarianer, delta i kampanjer. Din erfarenhet av personlig utveckling kommer att tillåta andra att få styrka, att känna en känsla av gemenskap och att börja förändras mer modigt.
Även om du bestämmer dig för att prova ett nytt sätt att leva och en vegetarisk kost, men medan de gamla tänkandets paradigm absorberar dig, misströsta inte och ge inte upp. Sök efter svar, få stöd och börja om.
När du går med i raden av vegetarianer, gör dig redo att svara på frågor. De kommer att tillfrågas inte bara av nyfikna nybörjare, utan också av kritiker som vill förvandla ditt värdesystem till falska övertygelser.
Det svåraste är hur man matar barn om man inte använder animaliska proteiner i deras meny. I motsats till vad många tror kan en person få alla nödvändiga spårämnen och vitaminer från vegetabiliska livsmedel, men trångsynthet tillåter inte att lämna detta ämne och människor som är djupt övertygade om fördelarna med kött kommer att hålla fast vid varje möjlighet att undergräva din auktoritet.
Beväpna dig med kunskap, visa med ditt eget exempel att du inte bara kan förbättra din hälsa, utan också uppfostra en stark bebis.
En annan kontroversiell fråga - finns det tillräckligt med mat för alla? Återigen, föråldrade övertygelser tillåter inte köttätare att se på situationen från en annan vinkel och se till att maten inte bara räcker - den kommer att vara i reserv.
Ett intressant faktum: 10 hektar mark kommer att mata 2 köttätare eller 24 personer på spannmål.
Det finns många sådana frågor. Några av dem kommer att återvända en oförberedd person till en köttätares väg inom några sekunder. Missuppfattningar har absorberats i samhällets medvetande i århundraden, vilket tvingar alla att tro att animaliskt protein behövs för livet.
Gradvis, steg för steg, kommer planeten att befrias från motsägelser, och förr eller senare kommer den att följa skapelsens väg. Detta är oundvikligt under förhållanden av ökad medvetenhet.
