Inget seriöst firande är komplett utan en tårta. Om tidigare köpta kakor inte var bortskämda med ett brett utbud, imponerar nu konditorernas verk inte bara med ett stort urval, utan också med designen av konfektyrprodukter. På grund av det attraktiva utseendet på köpta kakor föredrar många hemmafruar köpta produkter och lägger undan sina favoritrecept. Det är därför jag idag vill berätta för dig hur man gör dekorationer från mastix, tack vare vilken din hemgjorda kaka kommer att få ett original utseende. Eftersom vi redan har tittat på receptet för att göra sockermastik, är dagens ämne en mästarklass på en båge gjord av mastix.
Sockerfigurer kan lägga till sofistikering och unikhet till varje tårta. En fondantrosett är den perfekta dekorationen för en födelsedagstårta.
För att gratulera de vackra damerna kan du dekorera tårtan med en delikat blomma gjord av sockermastik.
För att göra en båge av sockermastik behöver vi:
Kavel;
- Köksservetter;
- borsta;
- bomullsull;
- plastpåse;
- sax;
- kniv;
- äggvita;
- florsocker;
- sockermastik.
Vi måste ta modelleringsmassan, lägga den i en plastpåse och rulla massan till ett tunt lager med hjälp av en kavel.
Sedan måste vi slå in bomullsull i en servett och på så sätt förbereda två rullar.
Ta ett lager mastix ur plastpåsen och skär modellblandningen i fyra lika stora remsor.
Nu börjar vi forma bågen. För att göra detta, placera en förberedd rulle i mitten av en av remsorna och smörj kanten av remsan med en blandning av protein och strösocker.
Vi böjer remsan och limmar ihop dess kanter.
Vi klämmer den limmade delen på mitten och bildar en slät veck.
Smörj sidorna av utsprånget med en blandning av protein och strösocker och limma ihop alla delar av denna sida.
Vi skär kanten av öglan på vår båge.
Gör den andra öglan av bågen på samma sätt. Smörj de avskurna delarna av bågen med proteinblandningen.
Limma ihop de två delarna.
Vi tar den tredje remsan och böjer den så att en skåra bildas i mitten och kanterna på remsan komprimeras mot mitten.
Smörj korsningen mellan bågens två öglor med blandningen och placera den tredje avlastningsremsan ovanpå (du kan göra vilken mitten som helst).
Smörj in kanterna på remsan med proteinblandningen, böj kanterna bakåt och forma på så sätt mitten av bågen.
Ta den fjärde remsan, skär den på mitten, komprimera toppen av varje bit och limma sedan de bitarna till botten av bågen.
Efter att ha sett mästarklassen på mastixbågar kan du bekanta dig med alternativen för att dekorera kakor med sådana bågar.
Denna bröllopstårta är väldigt original, och kakorna på bilden nedan är designade i klassisk stil.
Tja, tårtan som visas på nästa bild är perfekt för alla fester.
Kakan på bilden nedan är dekorerad inte bara med en rosett, utan också med rosor gjorda av sockermastik.
Nu vet du hur man gör dekorationer från mastix i form av bågar, och du kan dekorera dina kulinariska mästerverk med dem. Laga mat med nöje!
Jag skulle vilja presentera för din uppmärksamhet en mästarklass om att göra en båge från mastik. Rosetten är frodig, vacker och kan bli en självständig tårtdekoration. Det idealiska basalternativet är runda kakor. Du kan också göra en rektangulär tårta, lägg på band längs kanterna så får du en tårta i form av en presentask. Genom att kombinera olika färger och texturer kan du uppnå mycket intressanta resultat: en lakonisk enfärgad båge eller en ljus, frodig flerfärgad är en fråga om smak och din fantasi!
1. Först måste vi göra ett mönster för bågens kronblad. Jag gjorde en stor rosett, storleken på en hel tårta. Därför blev mitt mönster 3,5x19,5 cm stort Dvs själva rosetten kommer att hamna på en diameter på ca 19 cm För en 22 cm tårta. Jag gör inte ett utskrivbart mönster för dig eftersom jag är säker på att du kan göra det själv. Utseendet på din båge beror på storleken på mönstret du kan variera det som du vill.
2. Till bågen behöver vi tjock, snabbtorkande mastix. Jag använde den och tillsatte mer pulver till den än i receptet. Kavla ut mastiken till ett tunt lager och skär ut kronbladen enligt mönstret.
3. Antalet kronblad kan också varieras, och därigenom förändras bågens utseende. Mitt mönster kräver minst 12 kronblad. Pudra kronbladen noggrant på ena (inre) sidan innan torkning.
4. Låt dem torka ordentligt. För torkning använder jag improviserade medel som en rulle matfilm och en rulle folie. De är lika stora och perfekt runda, vilket är väldigt bekvämt. För att undvika en kraftig böj lade jag till lite mer mindre folie. Vi limmar ändarna på bågbladen i ändarna.
5. För att visa dig de olika alternativen bestämde jag mig för att göra flera typer av kronblad. De gula var bara släta. Kavlade de rosa med en figurerad kavel (6 stycken gul + 6 stycken rosa).
6. Dessutom gjorde jag tunna röda kronblad. Det är bekvämt att göra dem med en video som denna. Den som har det är bra, effekten av sådana tunna kronblad är utmärkt, bågen blir mer magnifik och ljusare. Det enda är... Eftersom vi redan har 12 breda kronblad för basen, som när de är anslutna bildar en cirkel, är det bekvämare att göra dessa tunna röda kortare och helt enkelt placera dem i utrymmet mellan de breda kronbladen.
7. Låt våra kronblad torka. De måste torka väldigt bra, annars kan bågen förlora sin form.
Till min båge behövde jag:
- 6 breda gula kronblad;
- 6 breda rosa lockiga kronblad;
- 10 smala röda kronblad.
8. Vi börjar samla bågen. Till att börja med, fäst inte kronbladen tillsammans med någonting, prova dem på varandra och ta en närmare titt.
För denna båge hade jag tre lager: 6 breda kronblad vid basen, 4 breda kronblad i andra skiktet och 2 på toppen. Jag gled in tunna röda kronblad i springorna mellan kronbladen för fyllighet.
Detta är vad som hände till slut.
Efter att du har monterat bågen och du är helt nöjd med dess utseende, måste du försiktigt demontera den och montera den igen, men den här gången fästa kronbladen ihop. Detta kan bekvämt göras med den vanliga mastixkrämen som du använde vid utjämning. Eller med smält choklad. Du behöver bara fästa den i mitten och placera en kulle med kräm där. Då kommer fästplatsen inte att märkas. Krämen kommer att stelna i kylen och kommer att hålla din rosett bra.
Med samma mönster, men utan de smala kronbladen, gjorde jag denna tårta:
Här var det ett lite annorlunda schema: 6, 5, 1.
Håller med, med smala kronblad är effekten mycket ljusare. I allmänhet behöver vi bara erfarenhet och många tester för att göra bågar. Jag råder dig att inte begränsa dig till 12 kronblad, utan att göra dem i större mängder så att det finns en reserv. När allt kommer omkring, om det plötsligt inte räcker, kanske det inte finns tillräckligt med tid för att göra nya kronblad och torka dem.
Många hemmafruar gillar att servera hembakade kakor till te vid familjefester. En mastixbåge kommer att vara en utmärkt dekoration för en välsmakande behandling, steg-för-steg-mästarklasser om hur man gör den presenteras i den här artikeln.
Mastic är en söt massa som påminner om plasticine. Med dess hjälp kan du skapa olika figurer, vars utseende och form kommer att bli mer komplexa och intressanta när du får färdigheter.
Men först måste du ta reda på hur mastik förbereds och försöka göra din första bågformade dekoration.
Hur man gör en båge från mastix med egna händer: mästarklass
Ingredienserna som används vid beredningen av den söta massan kan vara olika. Mjölkmastix görs genom att blanda torr och kondenserad mjölk, samt strösocker. Vissa mästare gör en massa av kefir och blandar den med två glas pulver och citronsaft.
För att göra sockermastik, blötläggs gelatin i kallt vatten i ett par timmar. Efter svällning smälts den i ett vattenbad, kyls sedan och blandas med citronsyra.
En snygg och vacker båge erhålls genom att göra den med denna metod.
Du kommer behöva:
1) Mastix;
2) Sax och kniv;
3) Bomull och servetter;
4) Borsta;
5) Kavel;
6) Rulle av mjukt papper;
7) Behållare med vatten.
Tillverkningsstadier:
1) Gör en boll av bomullsull som vi sedan slår in i en pappersrulle. Dessa åtgärder kommer att förhindra att rullen rynkas under drift.
2) Vi formar två tunna remsor från mastiken med hjälp av en kavel. Vi gör kanterna jämna genom att trimma dem med sax.
3) Ta en av remsorna och lägg en bomullsrulle ovanpå. Applicera vatten på mastikens kanter med en tunn borste.
4) Lägg remsan av mastix på rullen så att dess kanter möts jämnt i botten. Detta skede av arbetet visas tydligt på bilden nedan.
5) Låt oss börja forma bågen. För att göra detta, vik den limmade sidan av remsan till ett dragspel och belägg lagren med vatten.
6) Gör den andra delen av bågen på samma sätt. Därefter ansluter vi båda ämnena och håller dem lite med fingrarna.
7) Från en liten remsa av mastix gör vi ett dragspel, som vi sedan lindar runt en båge och skär av överskottet med sax. Vi tar ut rullarna med bomullsull och fäster den resulterande dekorationen på den plats som tilldelats för den.
Att göra en komplex voluminös båge från mastix snabbt och enkelt
Denna mästarklass kommer att beskriva steg för steg hur man gör en frodig mastixbåge på en tårta med dina egna händer. Det är bättre att göra den söta massan tät och snabbtorkande. Ett utmärkt alternativ skulle vara mjölkmastix, där du måste lägga mer pulver än receptet kräver.
Du kommer behöva:1) Mastix;
2) Rullar av matfolie och film;
3) Vanliga och figurerade kavel;
4) Figurerad rulle;
Tillverkningsstadier:
1) Vi gör ett mönster beroende på storleken på den avsedda bågen. Kavla ut mastiken i ett tunt lager och skär ut delarna enligt diagrammet. För en stor båge behöver du minst 12 stora kronblad.
2) För att få en färgglad båge är det bättre att göra en mängd olika delar. Därför gör vi sex vanliga gula kronblad och sex rosa mönstrade, som erhölls tack vare en lockig kavel. Du kan också använda en formad rulle för att göra flera tunna röda kronblad. Låt oss göra 10 av dem.
3) Pudra försiktigt de utskurna delarna från insidan och låt torka ordentligt. Det är bäst att placera dem på rullar med plastfolie eller folie, undvik att böjas för mycket. Limma ihop ändarna på bågbladen.
4) Efter att delarna har torkat börjar vi montera bågen. Du bör inte fästa ihop kronbladen direkt; det är bättre att bara prova dem först.
5) Du bör få tre lager. Vi lägger ut den första från sex breda kronblad, den andra från fyra. Den sista raden kommer att bestå av två delar. Vi sätter in tunna röda kronblad mellan de breda kronbladen. De kommer att ge bågen mer pompa.
6) Om du efter den preliminära monteringen är helt nöjd med produktens utseende, demontera den försiktigt. Sedan sätter vi ihop delarna igen och fäster redan ihop delarna i mitten. Som ett "lim" kan du använda vanlig mastixkräm eller smält choklad, som ska placeras i en hög i mitten av kompositionen.
Den färdiga produkten bör placeras i kylskåpet, där den blir starkare och mer hållbar.
Videomaterial om ämnet för artikeln
Nedan är ett urval av videor som tydligt beskriver processen att göra bågar från mastixmassa. Den förklarar också oklara frågor som kan uppstå när man utför denna typ av arbete.
Många hemmafruar gillar att servera hembakade kakor till te vid familjefester. En mastixbåge kommer att vara en utmärkt dekoration för en välsmakande behandling, steg-för-steg-mästarklasser om hur man gör den presenteras i den här artikeln.
Mastic är en söt massa som påminner om plasticine. Med dess hjälp kan du skapa olika figurer, vars utseende och form kommer att bli mer komplexa och intressanta när du får färdigheter.
Men först måste du ta reda på hur mastik förbereds och försöka göra din första bågformade dekoration.
Hur man gör en båge från mastix med egna händer: mästarklass
Ingredienserna som används vid beredningen av den söta massan kan vara olika. Mjölkmastix görs genom att blanda torr och kondenserad mjölk, samt strösocker. Vissa mästare gör en massa av kefir och blandar den med två glas pulver och citronsaft.
För att göra sockermastik, blötläggs gelatin i kallt vatten i ett par timmar. Efter svällning smälts den i ett vattenbad, kyls sedan och blandas med citronsyra.
En snygg och vacker båge erhålls genom att göra den med denna metod.
Du kommer behöva:
1) Mastix;
2) Sax och kniv;
3) Bomull och servetter;
4) Borsta;
5) Kavel;
6) Rulle av mjukt papper;
7) Behållare med vatten.
Tillverkningsstadier:
1) Gör en boll av bomullsull som vi sedan slår in i en pappersrulle. Dessa åtgärder kommer att förhindra att rullen rynkas under drift.
2) Vi formar två tunna remsor från mastiken med hjälp av en kavel. Vi gör kanterna jämna genom att trimma dem med sax.
3) Ta en av remsorna och lägg en bomullsrulle ovanpå. Applicera vatten på mastikens kanter med en tunn borste.
4) Lägg remsan av mastix på rullen så att dess kanter möts jämnt i botten. Detta skede av arbetet visas tydligt på bilden nedan.
5) Låt oss börja forma bågen. För att göra detta, vik den limmade sidan av remsan till ett dragspel och belägg lagren med vatten.
6) Gör den andra delen av bågen på samma sätt. Därefter ansluter vi båda ämnena och håller dem lite med fingrarna.
7) Från en liten remsa av mastix gör vi ett dragspel, som vi sedan lindar runt en båge och skär av överskottet med sax. Vi tar ut rullarna med bomullsull och fäster den resulterande dekorationen på den plats som tilldelats för den.
Att göra en komplex voluminös båge från mastix snabbt och enkelt
Denna mästarklass kommer att beskriva steg för steg hur man gör en frodig mastixbåge på en tårta med dina egna händer. Det är bättre att göra den söta massan tät och snabbtorkande. Ett utmärkt alternativ skulle vara mjölkmastix, där du måste lägga mer pulver än receptet kräver.
Du kommer behöva:1) Mastix;
2) Rullar av matfolie och film;
3) Vanliga och figurerade kavel;
4) Figurerad rulle;
Tillverkningsstadier:
1) Vi gör ett mönster beroende på storleken på den avsedda bågen. Kavla ut mastiken i ett tunt lager och skär ut delarna enligt diagrammet. För en stor båge behöver du minst 12 stora kronblad.
2) För att få en färgglad båge är det bättre att göra en mängd olika delar. Därför gör vi sex vanliga gula kronblad och sex rosa mönstrade, som erhölls tack vare en lockig kavel. Du kan också använda en formad rulle för att göra flera tunna röda kronblad. Låt oss göra 10 av dem.
3) Pudra försiktigt de utskurna delarna från insidan och låt torka ordentligt. Det är bäst att placera dem på rullar med plastfolie eller folie, undvik att böjas för mycket. Limma ihop ändarna på bågbladen.
4) Efter att delarna har torkat börjar vi montera bågen. Du bör inte fästa ihop kronbladen direkt; det är bättre att bara prova dem först.
5) Du bör få tre lager. Vi lägger ut den första från sex breda kronblad, den andra från fyra. Den sista raden kommer att bestå av två delar. Vi sätter in tunna röda kronblad mellan de breda kronbladen. De kommer att ge bågen mer pompa.
6) Om du efter den preliminära monteringen är helt nöjd med produktens utseende, demontera den försiktigt. Sedan sätter vi ihop delarna igen och fäster redan ihop delarna i mitten. Som ett "lim" kan du använda vanlig mastixkräm eller smält choklad, som ska placeras i en hög i mitten av kompositionen.
Den färdiga produkten bör placeras i kylskåpet, där den blir starkare och mer hållbar.
Videomaterial om ämnet för artikeln
Nedan är ett urval av videor som tydligt beskriver processen att göra bågar från mastixmassa. Den förklarar också oklara frågor som kan uppstå när man utför denna typ av arbete.
Inget seriöst firande är komplett utan en tårta. Om tidigare köpta kakor inte var bortskämda med ett brett utbud, imponerar nu konditorernas verk inte bara med ett stort urval, utan också med designen av konfektyrprodukter. På grund av det attraktiva utseendet på köpta kakor föredrar många hemmafruar köpta produkter och lägger undan sina favoritrecept. Det är därför jag idag vill berätta för dig hur man gör dekorationer från mastix, tack vare vilken din hemgjorda kaka kommer att få ett original utseende. Eftersom vi redan har tittat på receptet för att göra sockermastik, är dagens ämne en mästarklass på en båge gjord av mastix.
Sockerfigurer kan lägga till sofistikering och unikhet till varje tårta. En fondantrosett är den perfekta födelsedagstårtadekorationen.
För att gratulera de vackra damerna kan du dekorera tårtan med en delikat blomma gjord av sockermastik.
För att göra en båge av sockermastik behöver vi:
Kavel;
- Köksservetter;
- borsta;
- bomullsull;
- plastpåse;
- sax;
- kniv;
- äggvita;
- florsocker;
- sockermastik.
Vi måste ta modelleringsmassan, lägga den i en plastpåse och rulla massan till ett tunt lager med hjälp av en kavel.
Sedan måste vi slå in bomullsull i en servett och på så sätt förbereda två rullar.
Ta ett lager mastix ur plastpåsen och skär modellblandningen i fyra lika stora remsor.
Nu börjar vi forma bågen. För att göra detta, placera en förberedd rulle i mitten av en av remsorna och smörj kanten av remsan med en blandning av protein och strösocker.
Vi böjer remsan och limmar ihop dess kanter.
Vi klämmer den limmade delen på mitten och bildar en slät veck.
Smörj sidorna av utsprånget med en blandning av protein och strösocker och limma ihop alla delar av denna sida.
Vi skär kanten av öglan på vår båge.
Gör den andra öglan av bågen på samma sätt. Smörj de avskurna delarna av bågen med proteinblandningen.
Limma ihop de två delarna.
Vi tar den tredje remsan och böjer den så att en skåra bildas i mitten och kanterna på remsan komprimeras mot mitten.
Smörj korsningen mellan bågens två öglor med blandningen och placera den tredje avlastningsremsan ovanpå (du kan göra vilken mitten som helst).
Smörj in kanterna på remsan med proteinblandningen, böj kanterna bakåt och forma på så sätt mitten av bågen.
Ta den fjärde remsan, skär den på mitten, komprimera toppen av varje bit och limma sedan de bitarna till botten av bågen.
Efter att ha sett mästarklassen på mastixbågar kan du bekanta dig med alternativen för att dekorera kakor med sådana bågar.
Denna bröllopstårta är väldigt original, och kakorna på bilden nedan är designade i klassisk stil.
Tja, tårtan som visas på nästa bild är perfekt för alla fester.
Kakan på bilden nedan är dekorerad inte bara med en rosett, utan också med rosor gjorda av sockermastik.
Nu vet du hur man gör dekorationer från mastix i form av bågar, och du kan dekorera dina kulinariska mästerverk med dem. Laga mat med nöje!
