Förbered proteinsoppa. Proteinsoppa med kyckling. Hemlagade cocktails för viktminskning

Skölj och torka kycklingfilén. Skölj grönsakerna.

Koka köttet tills det är mört i saltat vatten.

Ta bort kycklingen från buljongen och låt den svalna.

Skär potatisen i tärningar och lägg i buljongen.

Hacka löken och lägg i soppan.

Riv morötterna och lägg i buljongen.

Tillsätt ris och koka i 10-12 minuter.

Skär under tiden kycklingfilén i bitar och lägg i pannan.

Tillsätt på slutet smält ost och lös upp den i buljongen.

Ta soppan från värmen, låt den brygga under lock i 10 minuter och servera. Du kan även strö över hackade örter. Smaklig måltid!

Ingredienser

• Kycklingfilé - 0,5 kg
• Potatis - 2 stycken
• Morot - 1 st
• Lök - 1 st
• Smörjd ost - 400 gram
• Ris - 200 gram
• Salt att smaka
• Kryddor - Efter smak
• Vatten - 3 liter

Huvudingredienser:
Fjäderfä, kyckling, mejeriprodukter, ost, smältost

Notera:
Proteinsoppa med kyckling är en välbekant och favoriträtt för oss alla. Låt oss tillsammans titta på ett enkelt, men inte mindre välsmakande sätt att göra det på. En detaljerad beskrivning av varje steg med ett foto hjälper oss att bättre förstå hur man förbereder proteinsoppa med kyckling hemma. Du kan ändra den klassiska sammansättningen av ingredienser till din smak, men glöm inte i det här fallet att ta hänsyn till kaloriinnehållet i enskilda produkter för att inte skada din hälsa och figur. Detta är ett hemlagat recept för att förbereda en maträtt, så vi behöver bara enkla köksapparater och redskap. Själva processen kommer inte att ta mycket av din tid och ansträngning om du följer alla rekommendationer och råd. Vi hoppas att förberedelsen av denna maträtt kommer att ge dig många positiva känslor, och att matlagning kommer att bli ditt favoritsysselsättning. Om du gillade det här receptet kan du betygsätta det på en femgradig skala och lämna din recension eller förslag till författaren.

Beskrivning:
Kycklingproteinsoppa är en bra lösning om du inte vet vad du ska laga till lunch. Kycklingkött, grönsaker och smält ost passar bra ihop. Dessutom är soppan väldigt lätt att tillaga!

Antal portioner:
3

Tillagningstid:
1 timme 0 min

tid_pt:
PT60M

Kom och besök oss, vi kommer att bli väldigt glada att se dig!

Enkel och otroligt nyttig kyckling- och äggsoppa är vad du behöver för en enkel lunch! Nudlar eller vermicelli kommer att ge mättnad till det.

En enkel men mycket smakrik och aromatisk soppa. Denna soppa är särskilt läcker med hemlagad kyckling.

• Kyckling (alla delar) - 400 g;
• Potatis - 5 st;
• Lök - 1 stycke;
• Morötter - 1 stycke;
• Rå ägg - 2 st;
• Vermicelli - 3 msk;
• Vitlök - 1-2 kryddnejlika;
• Salt, mald svartpeppar (efter smak);
• Vegetabilisk olja - 3 msk;
• lagerblad - 1-2 st;
• Vatten - 3,5-4 l.

Täck kyckling (bitar) med vatten.

Koka upp, ta bort skum, tillsätt salt efter smak. Koka på låg värme i 20 minuter (om kycklingen är hemmagjord - 35-40 minuter). Skär potatisen i små bitar.

Lägg till potatisen i pannan och koka med kycklingen i ytterligare 20-25 minuter. Hacka löken och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Stek i vegetabilisk olja tills det är mjukt, lägg sedan till pannan med kyckling och potatis. Tillsätt även vermicelli, lagerblad och hackad vitlök.

Bryt äggen i en djup behållare. Vispa väl med en gaffel.

Tillsätt de vispade äggen i den kokande soppan i en tunn stråle under konstant omrörning. När soppan kokar igen, stäng av gasen. Låt soppan stå övertäckt i ytterligare 10-15 minuter. Häll upp på tallrikar, strö över mald svartpeppar och örter. Smaklig måltid!

Recept 2: kycklingbuljongsoppa med ägg

Kycklingsoppa med dumplings kommer att tilltala både dina äldre och yngre hushållsmedlemmar. Och dess förberedelse kommer inte att orsaka dig några svårigheter.

• 1 kg kyckling;
• 5 ägg;
• 3-4 msk. l. siktat mjöl;
• grönska;
• salt.

Vi tvättar kycklingkroppen och kokar den i lättsaltat vatten tills den är helt kokt. Detta kommer att ta ungefär en timme. Observera: lägg kycklingen i kokande vatten.

Koka tre ägg och svalna. Rengör dem och skär dem i tärningar.

Vispa de återstående två äggen med en visp och blanda med det siktade mjölet. Blanda den resulterande massan noggrant.

Om du vill att dumplingsna ska vara tätare, blanda en tjock dumplingsbotten.

När kycklingen är klar, ta bort den från buljongen och skär i portionsbitar.

Lägg tillbaka köttet i pannan.

Salta degen lätt och blanda. Använd två skedar, nyp av degen till dumplings och lägg i pannan.

Efter 5-7 minuter, tillsätt kokta ägg och hackade örter i soppan. Salta den om det behövs.

Koka soppan ytterligare ett par minuter och ta bort den från spisen.

Kyckling och äggsoppa är klar!

Recept 3: Kycklingsoppa med ägg och nudlar

Kycklingsoppa med ägg och nudlar är en bekymmersfri soppa som tillagas väldigt snabbt. Smaken är lätt men rik. För den som vill göra soppan mer matig kan man lägga till potatis.

• Vatten - 3 l
• Kycklingbröst - 2 stycken (250-300 g)
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st (om morötterna är stora räcker hälften)
• Ägg - 2 st.
• Vermicelli – 2-3 nävar
• Salt - efter smak (ca 1,5 teskedar)
• Malen peppar - efter smak
• Kryddor - efter smak (jag tillsatte torkad dill, persilja, oregano och basilika)

Häll vatten i en kastrull och sätt på eld. Tvätta kycklingen och lägg i kokande vatten.

Sjud kycklingen med locket stängt i 20 minuter. När kycklingen är tillagad, ta bort den från buljongen och låt svalna i 15 minuter.

Medan kycklingen svalnar, tvätta och skala grönsakerna. Skär löken i små tärningar och riv morötterna på ett grovt rivjärn.

Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt grönsakerna. Tillsätt genast en nypa salt till grönsakerna så att de släpper saften och inte bränns. Täck kastrullen med ett lock och sjud grönsakerna på svag värme i 10-15 minuter.

Plocka isär den kylda kycklingen till fibrer, det är denna styckning av kycklingen som gör soppan den godaste.

Sätt tillbaka buljongen på värmen och låt koka upp. Lägg den strimlade kycklingen, de sauterade grönsakerna och vermicelli i buljongen. Koka soppan i 5-7 minuter tills vermicelli är klar. Om du lagar soppa med potatis, tillsätt sedan potatisen skuren i strimlor tillsammans med sauterade grönsaker och kyckling, sjud soppan med potatis i 15 minuter och tillsätt först då vermicelli.

Vid denna tidpunkt, i en separat behållare, vispa äggen med en gaffel och tillsätt lite torkad dill eller persilja till dem.

Efter att vermicelli är kokt, häll äggen i den kokande soppan i en tunn stråle. Rör om omedelbart så att de sprider sig jämnt.

Tillsätt salt, kryddor och peppar i soppan och rör om.

Kycklingsoppa med ägg och nudlar är klar. Låt den stå i pannan under stängt lock för att brygga i 5 minuter och du är redo att servera. Du kan dekorera soppan med färska örter.

Recept 4: Kycklingsyrasoppa med ägg (steg för steg)

Kycklingssoppa med ägg är en rejäl, god och nyttig förrätt. Den tillagas snabbt, och viktigast av allt - alla ingredienser är färska från trädgården med de mest fördelaktiga vitaminerna i sin sammansättning.

• Kycklingben - 2 st.
• Potatis - 4-5 st.
• Stora morötter - 1 st.
• Stor lök - 1 st.
• Ägg - 3-4 st.
• Sorrel - 2 stora klasar.
• Gröna - 1 knippe (dill + persilja)
• Ung vitlök - 1 litet huvud
• Pepparkorn - 3-4 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Salt att smaka

Först måste du göra basen - kycklingbuljong och koka äggen i förväg. Till den här sommarens första rätt föreslår jag kycklingbuljong, eftersom den blir den lättaste, men samtidigt ger den näring till soppan. Och kycklingbuljongen kommer att vara den mest genomskinliga och kommer att harmonisera vackert med greenerna.

Antalet ägg kan vara vilket som helst, till exempel kan du i allmänhet förbereda det från 1 bit, vispa det ordentligt i en mugg och sedan hälla det i en varm buljong för att göra en slags tunn väv. Jag älskar bara tärnade ägg i grönsorrelsoppa, och för mig i det här fallet är dessa två ord (sorrel och ägg) synonyma.

För att göra vår buljong ren och genomskinlig, glöm inte att ta bort allt skum som stiger när vattnet kokar. Ju mer noggrant du rengör den, desto bättre kvalitet på buljongen får du.

När allt skum har tagits bort är det dags att krydda vattnet med salt och kryddor för en smakrik och aromatisk buljong. Tillsätt 1,5 tsk salt. Detta räcker till köttet, och vi kommer att anpassa själva soppan ytterligare efter smak.

Du kan lägga till en lök och morötter till lagerbladet, peppar och vitlök. I allmänhet, förbered buljongen efter eget tycke. Du kan till och med koka benen i vanligt saltat vatten. Men för att alla ska kunna uppskatta din syrasoppa, snåla inte med kryddorna.

Medan fågeln kokar är det dags att förbereda grönsakerna. Alla ska rengöras, sköljas i vatten och skäras. Mitt skäralternativ är som följer: lök - i små kuber, potatis - i medelstora kuber, morötter - i tunna remsor.

Förbered en stek av morötter och lök. I en stekpanna i solrosolja (1 matsked), stek först löken tills den är genomskinlig. Häll sedan i mer olja (2 matskedar) och tillsätt morötterna. Fräs grönsakerna tills morötterna är mjuka.

Låt de hårdkokta äggen svalna och skala dem sedan. Skär dem i små rutor. Du kan använda en äggskärare eller göra det med en kniv.

Tvätta stora klasar syra noggrant och torka dem från vatten. Skär av långa, sega stjälkar. Skär bladen i valfri bredd. Men det är bättre att inte göra stora "trasor".

Finhacka ett gäng dill och persilja. Bilden visar tydligt förhållandet mellan sorrel och andra greener. Naturligtvis kan mängden dill och persilja ökas, men glöm inte - syra är fortfarande en prioritet.

När kycklingen är helt genomstekt, ta bort onödiga kryddor från buljongen och börja tillsätta grönsaker. Därefter kommer det inte att vara svårt att laga maträtten, eftersom alla ingredienser är nästan klara och gröna kokar snabbt. Potatisen går först i buljongen. Låt det koka och koka i högst 2-3 minuter.

Häll sedan i morots- och lökblandningen.

När det kokar, tillsätt hackade ägg.

Låt buljongen puttra lite på svag värme och tillsätt all syran. Den kollapsar omedelbart och tappar sin klargröna färg.

Lägg till grönt efter det. Koka soppan i 5 minuter. Innan du avslutar tillagningen, smaka av och tillsätt salt om så önskas.

Vår maträtt ska ätas varm eller lagom varm. Cool gräddfil passar perfekt till den.

Recept 5, steg för steg: kyckling nudelsoppa med ägg

Kycklingnudelsoppa med ägg är en fantastisk förstarätt för att skapa variation på ditt vardagliga middagsbord. Soppan visar sig mycket välsmakande, rik, aromatisk. Prova det, du och din familj kommer definitivt att älska den här soppan.

• Kycklingvingar 2-3 st
• Potatis 3 st
• Lök 1 st
• Morot 1 st
• Nudlar 3 msk.
• Kycklingägg 1 st
• Salt att smaka
• Krydda för soppa efter smak
• Lagerblad 1 st
• Vitlök 1 tand.
• Vatten2-2,5 l
• Vegetabilisk olja 2 msk.

Lägg kycklingvingarna i en kastrull, tillsätt vatten och låt koka upp. Tillsätt salt i buljongen och koka vingarna på låg värme i 10 minuter.

Skala potatisen och skär i bitar.

Hacka löken och morötterna och lägg i en stekpanna med vegetabilisk olja.

Tillsätt nudlar, soppkrydda, hackad vitlök i soppan, tillsätt salt om det behövs. Koka soppan i 10 minuter.

Knäck ägget med en gaffel, tillsätt lite soppa, rör om.

Tillsätt lagerblad i soppan och häll i äggblandningen i en tunn stråle under konstant omrörning. Koka soppan i ytterligare 1-2 minuter och stäng av gasen. Låt soppan brygga i 10-15 minuter. Häll upp den färdiga soppan i skålar och servera.

Recept 6: syrasoppa med kycklingbuljong och ägg

Det är snabbt, gott, hälsosamt. Underbar smak - med en behaglig syrlighet. Och mycket fibrer!

• kyckling - hälften;
• potatis - 3 st;
• morötter - 1 stycke;
• lök - 1 stycke;
• syra - 100 gram;
• lagerblad - 2 st;
• salt att smaka;
• kryddor - efter smak;
• kycklingägg - 1 stycke;
• grön lök - efter smak;
• vitlök - 2 kryddnejlika.

Koka buljongen.

Vi tar ut det som kokats i buljongen.

Hacka potatisen och lägg ner den i den kokande buljongen.

Vi skär morötterna.

Hacka löken.

Fräs morötterna och löken i solrosolja och när potatisen nästan är klar, lägg i den i pannan. Du kan lägga till ett tvättat lagerblad för smak.

Tillsätt finhackat kokt kött i soppan.

Låt oss inte glömma äggen och låt dem koka. Och låt oss börja arbeta med syra, tvätta den väl och torka den.

Jag vet inte hur mycket syra som behövs i gram, men jag köper minst 2 klasar av mina farmor och helst 3. Vi hackar den fint. Jag gillar att skära i strimlor snarare än tärningar (men detta är enbart en smaksak).

Hacka salladslök eller eventuella örter och vitlök.

När soppan är klar (potatisen är mjuk, du är nöjd med smaken av "salt") - tillsätt syra, örter och vitlök. Bokstavligen en halv minut och stäng av soppan. Varför måste vi överkoka våra gröna? Låt oss behålla maximalt med vitaminer i den.

Blanda. Soppan är klar.

Utan ett ägg kommer denna soppa att förlora all sin charm. Du kan lägga till det råa ägget direkt i pannan, vispa det lätt, som du skulle göra för en omelett. Eller så kan du göra som jag gjorde - lägg ägget direkt på allas tallrik. Så:

Recept 7: Kycklingnudelsoppa med ägg

• Stort kycklinglår - 2 stycken
• Potatis - 1 st, större
• Morötter - 1 bit, liten
• Lök - 1 bit, liten
• Vermicelli liten
• Kycklingägg - 1 st
• Salt, svartpeppar, lagerblad, örter

Förbered buljongen. Häll kallt vatten över kycklingen och låt koka upp. Så fort det börjar koka, sänk värmen för att ordentligt ta bort eventuellt skum som bildas. Det är viktigt att det inte kokar över direkt, annars blir allt avskum kvar i buljongen. När fjället har slutat samlas kan du genast salta det ordentligt, om det fortfarande finns skum kommer de att stiga upp till ytan.

När det kokar bra, tillsätt en hel potatis, lök, morot (jag skär den i flera bitar för att den ska koka bättre), lagerblad och svartpepparkorn i buljongen och koka tills kycklingen är genomstekt, ca 40 minuter.

Ta bort löken, potatisen och moroten från buljongen och kassera löken. Mosa potatisen och morötterna väl med en gaffel till en pasta och lägg tillbaka dem i buljongen.

Ta bort köttet, skär i små bitar och lägg tillbaka till pannan. Koka upp allt. Tillsätt sedan vermicelli, det kokar väldigt snabbt, låt sjuda i ca 5 minuter.

Under denna tid, bryt ägget i en skål och skaka väl med en gaffel. Tillsätt till den kokande soppan, rör kraftigt, ägget kommer omedelbart att stelna. Tillsätt det gröna, låt puttra i tre minuter och du är klar!

Recept 8: kycklingsoppa med potatis och ägg (med foto)

Den här soppan passar alla som är sjuka, för efter varm kycklingbuljong kommer du att må mycket bättre och du kommer att känna dig varm inombords.

• soppset 1 st
• potatis 500 g
• horn 100 g
• lök 1 st
• salt att smaka
• ägg 2 st
• gröna efter smak

Låt soppan stelna, och skumma av skummet med jämna mellanrum. Råd: det är bättre att ta bort skummet med en sil snarare än med en sked, för med en sil minskar du inte buljongen och rengör den bättre än med en sked.

Salta vattnet.

Skär potatisen i små tärningar.

, http://duxovka.ru, https://ablexur.ru, https://vpuzo.com, http://fotorecept.com, https://o-vkusno.ru, http://prosmak.ru

Alla recept är noggrant utvalda av den kulinariska klubben på webbplatsens webbplats

• 1 Kycklingsoppa med ägg och nudlar
• 2 Hur man lagar mat med ris
• 3 Med pocherat ägg
• 4 Kycklingsoppa med ägg och majs
• 5 Med spenat
• 6 Matlagning med syra
• 7 Kycklingsoppa med vaktelägg

Det är svårt att föreställa sig lunch utan en god, rik soppa. Och om det är kycklingsoppa med ägg, kommer din vardagliga måltid att förvandlas till en riktig "kalas för magen". Detta är inte förvånande. Ett vanligt ägg gör trots allt en maträtt mer kaloririk och näringsrik, och på grund av kycklingkött blir den också väldigt hälsosam. Och du kan förbereda den på olika sätt.

Kycklingsoppa med ägg och nudlar

Till att börja med kan du överväga det mesta Ett enkelt alternativ är kycklingsoppa med nudlar och ägg. Det tillhör kategorin snabbrätter eftersom det inte tar mer än en timme att förbereda.

Vi kommer att behöva:

• 1 kycklinglår;
• 100 gram vermicelli;
• 1 potatisknöl;
• 2 råa ägg;
• 1 lök;
• salt;
• 1 morot;
• färska gröna.

Matlagningsteknik:

1. Lägg det tvättade benet i en kastrull med vatten.
2. Så fort innehållet i pannan kokar, skumma snabbt av skummet. Efter detta, koka under lock i 30 minuter.
3. Skär de skalade morötterna i skivor. Kasta dem i pannan.
4. Skala potatisen försiktigt och skär sedan i tärningar. Skicka dem också till pannan och koka efter kokning igen i ytterligare en kvart.
5. Tillsätt finhackad lök.
6. Ta bort skinkan från pannan. Först ska du kyla det lite och sedan försiktigt ta bort köttet från benet, riva det i små bitar med händerna och lägga tillbaka det i soppan.
7. Koka ägget separat, skär i tärningar, häll i en kastrull med varmt vatten. Om massan blir tjock kan du tillsätta vatten.
8. Tillsätt vermicelli. Efter detta, vänta ytterligare 7 minuter och stäng av värmen.
9. Tillsätt hackade örter till den förberedda färska kycklingsoppan med ägg.

Denna maträtt behöver inte infunderas. Du kan genast hälla upp den på tallrikar och bjuda den till bordet.

Hur man lagar mat med ris

Kycklingsoppa blir inte mindre god om du lagar den med ris och ägg. Anhängare av en hälsosam kost kommer definitivt att uppskatta detta enkla, men inte mindre intressanta alternativ.

Baserat på en liten tre-liters panna behöver du följande produkter:

• 50 gram ris;
• 300 gram kycklingvingar;
• 3 medelstora potatisar;
• lökhuvud;
• 2 kokta ägg;
• 1 morot;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 tsk paprika;
• eventuella kryddor (efter smak);
• några färska örter.

Metoden för att förbereda soppan skiljer sig delvis från den tidigare versionen:

1. Först och främst måste du som vanligt koka köttet. För att göra detta, lägg vingarna i en kastrull med vatten och lägg den på elden.
2. Vid denna tid, hacka löken och morötterna i tärningar och stek sedan i olja tills de är gyllenbruna.
3. Skölj riset väl. Skala potatisen och skär den i tärningar eller tärningar. Tillsätt ingredienserna till det kokande köttet och låt koka ytterligare ca en kvart. Vid denna tidpunkt kan innehållet i pannan saltas något.
4. Tillsätt rostning och kryddor. Efter bara några minuter kan du stänga av elden.
5. Hacka äggen slumpmässigt och tillsätt dem i den förberedda soppan.

Nu måste du låta rätten brygga lite. Lägg färska örter separat på en tallrik.

Med pocherat ägg

Mycket Kycklingsoppa ser original ut när den görs med ett pocherat ägg.

Baserat på 1 liter vatten behöver du:

• 2 kycklingfiléer;
• 1 morot;
• 3 pocherade ägg;
• 20 gram dill;
• lite salt;
• 15 gram gräddfil.

Hur man förbereder denna "mirakelsoppa" korrekt:

1. Koka köttet i saltat vatten. Detta tar cirka 25 minuter.
2. Hacka morötterna grovt och hacka dillen. Tillsätt dem i den kokande buljongen.
3. Minska elden. Nu måste du bryta äggen ett och ett i en kastrull och låta dem koka i form av bollar. Det finns ingen anledning att röra om soppan just nu.
4. Stäng av efter fem minuter.
5. Låt det brygga med locket stängt.

Det visar sig vara en väldigt lätt och smakrik kycklingsoppa med ägg. Före servering, lägg 1 sked gräddfil på varje tallrik. I det här fallet ska det finnas ett ägg i varje portion.

Kycklingsoppa med ägg och majs

En ganska ovanlig, men mycket välsmakande soppa kan tillagas med sockermajs. I det här fallet behövs inga andra grönsaker.

Till detta recept behöver du:

• 3 kokta kycklingben;
• 1 liter beredd buljong;
• 2 matskedar sojasås;
• 400 gram konserverad majs;
• 2 kycklingägg;
• 5 gram sesamolja;
• 20 gram raffinerad vegetabilisk olja;
• 2 matskedar riven ingefära rot;
• lite salt.

Metoden för att förbereda maträtten är förvånansvärt enkel:

1. Skölj först och koka kycklingbenen tills de är kokta. Ta bort köttet och ta bort det från benet efter kylning.
2. Bryt äggen i en tallrik och vispa dem lätt med en gaffel.
3. Riv eller finhacka ingefäran med en kniv.
4. Häll båda typerna av olja i en kastrull och värm upp.
5. Tillsätt ingefära och fräs den i 30 sekunder.
6. Häll 1 liter beredd kycklingbuljong i pannan och tillsätt sås till den.
7. Öppna burken och töm saltlösningen. Lägg majsen i en kastrull. Blanda innehållet noggrant och koka i fem minuter.
8. Efter detta, under konstant omrörning, häll i äggen i en tunn stråle.
9. Koka upp innehållet, stäng av spisen.
10. Häll upp soppan i serveringsskålar. Lägg lite kött och örter i var och en av dem.

Med spenat

Dem , Om du går på diet kan du tipsa om att göra soppa med ägg och spenat.

Som ni vet innehåller denna grönsaksgröda ett minimum av kalorier och mycket näringsämnen.

I det här fallet behöver du följande komponenter:

• något kycklingkött;
• 400 gram grön spenat;
• 1 morot;
• salt;
• 2 ägg;
• 1 lök;
• 3 vitlöksklyftor;
• 5 gram olivolja;
• lagerblad, pepparkorn och eventuella kryddor.

Till och med en nybörjarkock kan hantera att förbereda soppa:

1. Först måste du laga köttet. Medan du kokar kan du genast lägga till peppar och lagerblad i pannan.
2. Hacka löken fint och fräs den i olja tills den är genomskinlig.
3. Tillsätt rivna morötter. Stek ingredienserna tillsammans.
4. Så fort morötterna blivit mjuka, tillsätt hackad vitlök och sedan spenat. Fortsätt värmebehandlingen i högst två minuter.
5. Vid det här laget ska kycklingen redan vara kokt. Ta bort det färdiga köttet och plocka isär det i bitar, ta först bort benen från det. Lägg sedan tillbaka den i pannan.
6. Lägg steken där, tillsätt salt och koka i 5 minuter.
7. Bryt äggen i en skål, ställ vitorna åt sidan (de behövs inte).
8. Vispa äggulorna ordentligt och lägg i soppan i en tunn stråle.

Efter detta kan pannan omedelbart tas bort från värmen. Den aromatiska och mycket nyttiga soppan är klar.

Matlagning med syra

På sommaren kan du göra lätt kycklingsoppa med ägg och syra till lunch. När det är särskilt varmt ute, finns det ingen lust att äta tung, fet mat. För ett sådant fall är dietsyrasoppa ett idealiskt alternativ. Den framkallar snabbt en känsla av fullkomlighet samtidigt som den behåller en behaglig lätthet. För att förbereda maträtten behöver du:

• kyckling rygg eller lår;
• syra, dill, persilja;
• 2 kokta ägg;
• lökhuvud;
• 2 stjälkar selleri.

Så här gör du sommarsoppa:

1. Koka kycklingen, ta bort och kyl. Ta bort köttet från benet och skär i portionsbitar.
2. Hacka löken och sellerin i tärningar. Häll i kokande buljong och koka i 5 minuter.
3. Tillsätt hackade gröna. Koka sedan i ca 2 minuter till.
4. Lägg det hackade köttet i en kastrull, salta och peppra lite.
5. Ta kastrullen från värmen och låt soppan stå i tio minuter.

Lägg kokta ägg direkt på en tallrik, efter att ha halverat dem. Det är vanligt att äta soppan med gräddfil och lägga till hackade örter för smak. Hemligheten bakom rättens popularitet är att den är lika god både varm och kall.

Kycklingsoppa med vaktelägg

Rätter avsedda för barnmat ska vara näringsrika och hälsosamma. Därför är det bättre för ett barn att laga soppa inte med kycklingägg, utan med vaktelägg. När allt kommer omkring innehåller de alla nödvändiga element för tillväxt och normal utveckling av barnets kropp. Det finns ett mycket enkelt recept som du måste ta:

• 1 kycklingfilé;
• 1 lök;
• 10 vaktelägg;
• 2 potatisar;
• 1 morot;
• salt;
• mald peppar;
• färsk persilja.

Teknik för beredning av soppa:

1. Gör först buljongen. För att göra detta, koka köttet i vatten, tillsätt löken. Ta bort den färdiga filén och skär i bitar. Släng löken.
2. Skala morötter och potatis och skär i tärningar. Tillsätt dem i kycklingbuljongen och koka tills de är mjuka.
3. Bryt äggen i den kokande soppan och koka ett par minuter.

Rätten passar bra till färska örter. Barn kommer att bli glada över en så lätt soppa.

Till en början kanske du tror att en proteindiet inte innehåller soppor i din kost. När allt kommer omkring förbereds de första kurserna vanligtvis med tillsats av livsmedel som är förbjudna under dieten: potatis, spannmål, nudlar. Flytande varm mat är dock viktig för viktminskning och bör inte överges även på den mest strikta dieten. Vilka dietsoppor kan tillagas utan spannmål och potatis? Det visar sig att recepten för dessa soppor är enkla! Grunden för dem är kött och fisk, och ytterligare produkter är lök, ägg, dill och kryddor.

Rätter rika på protein bör inte bara konsumeras av dem som följer en proteindiet. När allt kommer omkring är tillgången på protein i rätt mängd mycket viktig för ett normalt liv. Men de flesta forskare tror att den genomsnittliga personen inte har tillräckligt med protein i kosten. Detta är vad som ofta orsakar dålig immunitet, och problem med hjärtat och matsmältningskanalen börjar. Proteinsoppor hjälper till att kompensera för bristen på protein.

Recept för första kurser för en proteindiet

Spenat gräddsoppa

Spenat är rik på vitamin C och A och innehåller mycket protein. Kött som konsumeras tillsammans med spenat absorberas mycket bättre.

Till soppan behöver du:

Förbered buljongen på bröstet, ta bort köttet. Tillsätt finhackad spenat i kycklingbuljongen och koka i 5 minuter. Skär bröstet i bitar och tillsätt igen i buljongen. Fortsätt koka några minuter till. Låt sedan soppan svalna, mal kalkon- och spenatblandningen i en mixer. Späd blandningen med mjölk till önskad konsistens. Salta, tillsätt peppar och hackade örter. För att behålla önskad tjocklek på purésoppan bör den serveras omedelbart.

Dietproteinsoppa med kli

För 2 portioner måste du ta:

1. En och en halv matsked kli (gärna havrekli).
2. Liter vatten.
3. Kycklingbröst - 2 stycken.
4. Ett rått ägg.
5. 1 lök.
6. Ett gäng dill och salladslök.
7. Peppar och salt.

Koka upp buljong på kycklingbröst. Ta bort bröstet från buljongen, skär det och lägg tillbaka det i soppan. Hacka löken och salladslöken och tillsätt dem i buljongen. Tillsätt önskade kryddor. Tillsätt försiktigt ett rått ägg i soppan och koka i högst 2 minuter. Kliet tillsätts i slutet av tillagningen. Vid servering, garnera med hackad dill.

Fiskproteinsoppa

Konserverad fisk gör att hemmafrun avsevärt kan spara tid på att förbereda en maträtt. All konserverad fisk är lämplig för denna soppa, men det är naturligtvis bättre att välja mindre kalorier.

Ingredienser till 2 portioner:

1. Vatten - 1 liter.
2. Två burkar (150 gram vardera) konserverad fisk i sin egen juice.
3. Lök - huvud.
4. Dill, lagerblad.
5. Peppar, salt.

Hacka löken fint. Mosa den konserverade fisken med en gaffel, du behöver inte rinna av saften. När vattnet kokar, tillsätt peppar, lök och lagerblad till det. Tillsätt sedan fisken och låt koka i 5 minuter Tillsätt salt. Vid servering, hacka dillen.

Gräddsoppa med äggula

Produkter för 4 portioner:

1. En och en halv liter mager nötbuljong.
2. Ägg - 8 stycken.
3. Peppar och salt.

Förberedelse.

Koka buljong med magert nötkött. Bryt äggen i separata skålar, separera äggulorna från vitan. Häll äggulorna i en ren behållare och vispa dem tillsammans med den förberedda nötbuljongen (400 ml) tills de är jämna. Mosa sedan den resulterande purén med en mixer och häll tillbaka den i pannan. Hitta en större kastrull, fyll den med vatten och låt koka upp. Placera behållaren med den mosade soppan i en stor kastrull med kokande vatten och koka på detta sätt. Detta är ett vattenbad. Sluta koka när soppan tjocknar. Häftigt.

Skär den kalla soppan i portionsbitar och lägg i djupa tallrikar. Värm den återstående buljongen (1100 ml), tillsätt kryddor efter smak. Häll den varma nötbuljongen i skålarna som innehåller blandningen som tidigare placerats där. Ovanlig gräddsoppa är klar!

Protein okroshka

På sommardagar känner du inte alls för att äta varm soppa, det är därför det finns kalla soppor - okroshka. Vi kommer att berätta ett recept på diet okroshka, perfekt för en proteindiet.

För 2 portioner bör du ta:

1. kefir med låg fetthalt - 2 koppar.
2. Mineralvatten - ett halvt glas.
3. Ägg - 2 stycken.
4. Kycklingbröst eller kokt bläckfisk.
5. Dill, salladslök, peppar.
6. Vit vinäger - en halv matsked.

Förberedelse.

Skär ägg, kycklingbröst eller bläckfisk i tärningar. Hacka det gröna. Lägg dessa livsmedel på en tallrik. Häll kefir i en tallrik, tillsätt mineralvatten om det behövs. Tillsätt vit vinäger, salt och peppar. Okroshka är redo!

Alla ovanstående sopprecept har formulerats med strikta riktlinjer för proteindiet och har godkänts av professionella nutritionister. Som du kan se kräver proteinsoppor inga speciella matlagningsfärdigheter och består av billiga ingredienser som är tillgängliga för alla. Det finns många recept på proteinsoppor, så det är lätt att diversifiera dina dagliga måltider under dieten.

För dem som precis går in i en kamp med övervikt, kommer det första steget av Dukan-metoden att vara "Attack". Jag kunde inte tänka mig ett bättre namn. Men hur tål man proteinrestriktioner i mat? Det finns många alternativ för att förbereda läckra och tillfredsställande förrätter enligt kostens principer. Kycklingbuljong med ägg är mycket efterfrågad bland deltagarna i Pierre Dukans viktminskningsmetod. Receptet är lätt att följa. Det är därför det är lämpligt för alla kategorier av människor.

För att säkerställa en mängd olika val finns det två sopprecept att överväga. Du måste börja med det vanliga alternativet. Alla de givna komponenterna är bekanta för matlagning.

Första receptet: Proteinsoppa med kyckling och ägg

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 700 gram.
• En testikel.
• Glödlampa.
• En liten mängd salt.
• Lagerblad valfritt.

Förberedelse

1. Lägg den väl tvättade fågelfilén i en kastrull och tillsätt vatten. Placera den sedan på spisen, tänd brännaren och vänta tills den kokar.
2. Med hjälp av Dukan-teknik bereds kycklingbuljong med hjälp av andra vatten.
3. När innehållet i rätten kokar, vänta ytterligare 20 minuter och häll ut den första buljongen. Fyll på med vatten igen och sätt på gasen.
4. Tillsätt den skalade löken hel i pannan. Morötter kan inte användas i "Attack"-stadiet, men om receptet används i nästa steg kommer denna komponent att ge en klar gul färg.
5. Tillsätt lagerblad och salt efter önskemål. Dukan tillåter att tillsätta salt till rätter, men med måtta.
6. Den totala tiden för receptet tar cirka 40 minuter. Efter att kycklingen är tillagad ska den dras ut, skäras i fibrer och läggas tillbaka i pannan. Det är bara lite kvar att göra.
7. Koka ägget, kyl i rinnande vatten, skala och dela i två delar. Häll soppan i en serveringsskål och lägg i en av halvorna. Buljongen med ägget är klar och kan dekoreras med örter. Dill och persilja är tillåtna, men inte för frekvent användning.

Andra receptet: Kycklingbuljong med ägg och tofutärningar

Komponenter:

• Tofukuber i små mängder.
• Kycklingbröst - 700 gram.
• Citron juice.
• Två ägg.
• Vitlök, peppar och salt efter önskemål.

Förberedelse

1. Kycklingbuljong tillagas som i den första versionen. När bröstet är kokt skär du det i strimlor och lägg tillbaka det i pannan.
2. Koka äggen och kyl i kallt vatten. Skala och smula ihop med tofun i medelstora bitar. Tillsätt sedan i soppan.
3. Om så önskas kan du lägga till peppar och salt. För en mer pikant smak, tillsätt hackade vitlöksklyftor.
4. Under "Attack"-fasen kan du använda citronsaft. Dess användning i små mängder ger buljongen en lätt surhet. Hela tillagningstiden blir inte mer än en timme.
5. Kyckling- och äggbuljong är definitivt en att lägga till din repertoar av vardagliga attackrecept.

Snabb tillagning och ett prisvärt utbud av ingredienser har gjort denna rätt populär. Vissa kan bli upprörda när de ser soppalternativ med bara buljong och ägg. Men i kampen för en smal figur måste man begränsa sig på något sätt. Det är bättre att ha för lite i ingredienserna i den första rätten än för mycket i kalorier.