Tomatjuice har många användbara egenskaper: den förbättrar metaboliska processer, är rik på vitamin C, karoten och B-vitaminer, salter och mikroelement, skyddar celler från skador, förbättrar syntesen av hormoner och stimulerar aktiviteten i nervsystemet.
Det är därför tomatjuice är en av de mest populära dryckerna. Och det är inte alls svårt att fylla på inför vintern.
Samtidigt kan du ta de frukterna som inte passade andra ämnen - spruckna eller lätt ruttna (endast dessa platser måste skäras av).
Som alltid kommer jag att försöka se till att alla recept på tomatjuice för vintern presenteras steg för steg och med bilder av nyckelpunkter.
Tomatjuice från tomater hemma genom en juicepress
Juicing med juicepress är det enklaste och snabbaste sättet att få ren juice utan frön eller skal. Juicern gör självständigt allt detta till en kaka och slänger det i en speciell behållare.
Du behöver inte ens passera något genom en sil. Så vi kan säkert tillskriva detta tomatjuicerecept till det mest föredragna.
Samtidigt spelar det ingen som helst roll efter vilken princip det är arrangerat - både skruv och centrifug gör jobbet lika snabbt och effektivt.
Ingredienser:
Allt du behöver för läcker tomatjuice till vintern är tomater, salt och socker.
Du behöver bara bestämma dig för mängden. Det traditionella receptet säger att 3 liter juice kräver 1 msk salt utan dia och 0,5 msk socker.
Men här måste man vara väldigt försiktig. Detta avser tre liter färsk juice, inte kokt för rullning. Dessa siffror är något annorlunda.
Från 1 kg färska tomater erhålls 700 ml färsk tomatjuice. Av de 3 literna färsk juice återstår 2,5 liter efter tillagning.
Matlagning:
Först och främst passerar vi alla tomater genom en juicepress. Det finns ingen anledning att skala, skala eller skära av stjälken. Juicern kommer att göra allt för dig. Din uppgift är att få tomaten att krypa genom mottagningshålet, resten är inte ditt bekymmer.
Låt dig inte avskräckas av det fula utseendet på "slurryn" direkt efter spinning. Om du vill dricka färsk juice, vänta tills skummet lagt sig. och blanda sedan allt tills det är slätt.
För ytterligare matlagning är detta inte nödvändigt, allt kommer att få ett anständigt utseende i processen.
Efter att ha förberett en tillräcklig mängd juice, häll den i en kastrull och sätt på en stark eld tills den kokar.
När saften kokar, sänk värmen till ett minimum och koka i 20 minuter.
Under kokningsprocessen bildas skum, men du behöver inte ta bort det, det kommer gradvis att försvinna.
När saften kokar, tillsätt salt och socker och rör om allt väl.
Om du vill att juicen ska vara tjockare, koka den i ytterligare 10 minuter. Tja, om inte, så kan du redan hälla upp det i förväg.
Du måste fylla burkarna noggrant: häll först bokstavligen ett halvt glas så att burken värms upp och först sedan häll resten.
Saften i burken kommer att börja exfoliera nästan omedelbart, låt det inte oroa dig – det är så det ska vara.
Burken måste fyllas till kanten och sedan stängas eller rullas ihop.
Sedan måste den vändas och lämnas i detta läge tills den svalnar.
Tomatjuice - ett enkelt recept med en mixer
Om du inte har en juicepress kan du använda en mixer. Men då kommer juiceprocessen att ta dig lite längre, eftersom tomaterna kommer att kräva förberedelse och ytterligare siktning. Men först till kvarn.
Ingredienser:
För att förbereda tre liter tomatjuice behöver du 4 kg tomater och 2 matskedar salt utan glid.
Från köksredskap behöver du:
- mixertillbehör
- mixer chopper skål
- metallsikt
Matlagning:
Skär tomaterna i 4 delar och ta bort stjälkarna från dem. Du behöver inte ta bort huden.
Färgen på tomatjuicen beror på färgen på de valda tomaterna.
Vi skickar tomaterna i hackarskålen i 3-4 stycken, rullar i 30 sekunder och häller den resulterande juicen med massa i en djup kastrull.
Därefter, som i föregående recept, låt blandningen koka över hög värme, reducera den till ett minimum och koka i 20-30 minuter, beroende på önskad konsistens. Ju längre du kokar den, desto mer ser den ut som puré.
När 30 minuter har gått, stäng av elden och sänk ner mixern direkt i den varma juicen och vispa blandningen tills den är slät.
Ta en ny panna och häll saften i den i portioner genom en sil, hjälp med en träspatel.
Helst är det bara frön kvar på silen.
När den "rena" juicen är klar måste den kokas igen innan den rullas till burkar.
För att göra detta, sätt en kastrull med juice på medelvärme i 10-15 minuter. Tillsätt och rör samtidigt saltet.
Nu kan du hälla saften i steriliserade burkar. Gör det långsamt och försiktigt.
Det återstår bara att rulla ihop burkarna och låta svalna upp och ner under en filt.
Tomatjuice genom en köttkvarn
Om du vill tillaga tomatjuice med en köttkvarn rekommenderar jag starkt att du köper ett speciellt tillbehör för tomatjuice till en köttkvarn.
Detta är en mycket praktisk sak som sparar mycket tid. Om du använder den behöver du inte skala tomaten, skär av stjälkarna och sikta saften.
Om du inte har det kan du köra tomaterna genom en konventionell köttkvarn, men du måste göra allt manuellt.
Ingredienser:
För 1 liter tomat behöver du 1,2 kg tomater, 2 teskedar salt och samma mängd socker.
Matlagning:
Vi hoppar över tomaterna genom en köttkvarn med ett munstycke. Kakan går i en separat skål, och vi får juice med fruktkött.
Om du klarar dig utan munstycke, ta först bort stjälkarna från tomaterna och ta bort skalet.
Skalet från en tomat tas lätt bort om du sänker det i 20-30 sekunder i kokande vatten
Sätt sedan kastrullen på medelvärme och låt koka upp. Efter att saften kokat, ta bort den från värmen, salta och peppra omedelbart.
om du inte använde ett speciellt munstycke, måste du passera saften genom en sil, på samma sätt som föregående recept.
Efter det är det redan möjligt att hälla juicen i steriliserade burkar.
Som du kan se finns det ingen juicekokningsprocess i detta recept, eftersom långvarig kokning enligt vissa experter leder till en betydande minskning av vitaminerna i produkten.
Vi lämnar de stängda burkarna upp och ner tills de svalnar under locken.
Du kan lagra juice hemma, det är inte nödvändigt att skicka det till källaren.
Hur man gör tomatjuice för vintern utan salt och socker
Detta recept skiljer sig praktiskt taget inte från alla andra. Beredningsproceduren utan användning av salt och socker är standard.
När du har förberett den råa saften, oavsett hur, måste du koka upp den på medelhög värme och sedan, utan att ta bort kastrullerna från värmen, häll saften i burkar.
Det vill säga, du upprepar alla steg i ett av de tidigare recepten, bara i slutet, tillsätt inte socker och salt.
Hur man gör juice från tomater utan sterilisering
Men detta är det viktigaste pluset med tomatjuice utan tillsats av salt och socker. Det finns ingen anledning att sterilisera burkar. Detta betyder inte att du kan ta den första burken med torkade spår av tidigare sömmar och hälla juice i den. Självklart inte. Banker måste tvättas noggrant med läsk och en ny svamp. Helst behöver de fortfarande blötläggas i vatten i minst ett par timmar så att ingenting blir kvar på väggarna.
Och först då kan de lanseras.
Tomater innehåller askorbinsyra, som spelar rollen som konserveringsmedel och hämmare av bakterietillväxt.
Och om du inte använder socker och salt, är det inte nödvändigt att sterilisera burkarna.
Du kan alltid tillsätta kryddor efter att ha öppnat burken.
Tomatjuice med paprika
Och slutligen erbjuder jag dig ett mycket originellt och välsmakande recept från tomater och paprika. Det är verkligen väldigt gott.
Ingredienser:
Andelen tomater till peppar är 5 till 1. Det vill säga 1 kg paprika krävs för 5 kg tomater.
Från denna mängd kommer du att sluta med 4 liter juice.
Matlagning:
Tvätta och skär grönsaker. Vi skär av stjälkarna från tomater, tar bort frön och skiljeväggar från paprika.
Vi passerar grönsaker genom en köttkvarn.
Häll blandningen i en kastrull och låt koka upp på hög värme. Sänk sedan värmen till ett minimum och koka i ytterligare 5-7 minuter.
För att förhindra att saften stänker, täck pannan med ett speciellt galler
Efter det, om du har en mixer, vispa blandningen tills den är slät i pannan. Om inte kan du hoppa över det här steget.
Sätt tillbaka den renade juicen på elden, koka upp och koka i ytterligare 15 minuter.
Efter det, häll saften i steriliserade burkar, stäng med steriliserade lock och låt svalna upp och ner, täck dem med en filt.
Tja, det är allt, de sätt jag känner för att göra tomatjuice för vintern. Jag hoppas att du väljer den som passar dig bäst.
Tack för din uppmärksamhet.
Hur kan tomatjuice förberedd för vintern hemma jämföras med ett köpt surrogat? Mycket välsmakande, tjock, doftande, fylld med vitaminer till toppen. Vi älskar drinken lika mycket som amerikaner älskar apelsinjuice.
Visserligen skulle det aldrig falla våra utomeuropeiska vänner in att förbereda en drink för framtiden. Vi, outtröttligt, lägger en generös skörd på burkar hela sommaren.
Hemligheter med att skörda tomatjuice hemma
Konservering av tomatjuice i burkar kommer inte att orsaka mycket svårigheter om du känner till några av hemligheterna med skörd.
- Variationen av tomater spelar ingen roll. Drycken är gjord av röda, rosa, gula tomater. Huvudkravet är att de måste vara söta och köttiga.
- Metoden för att få hemgjord juice spelar inte heller någon stor roll. I arsenalen av moderna hemmafruar finns det flera vridningsanordningar. Gör genom en köttkvarn, juicepress. På senare tid har en mixer använts allt mer, med vilken du kan extrahera juicen mycket snabbt.
- Men när du vänder tomater med en köttkvarn och mixer måste du vara beredd på ytterligare arbete, eftersom saften från huden och tomatfrön förblir i juicen. Malning med juicepress får du färdig juice som inte kräver filtrering.
- Som regel sker juicing utan sterilisering. Drycken förvaras perfekt även i en lägenhet och exploderar inte. Men sterilisering av burkar och lock är ett måste.
- Efter hackning finns frön och skalbitar kvar i tomatmassan. Ta bort dem eller lämna dem, det är upp till dig. Om du vill bli av med det, torka av purén genom en sil.
Hur mycket salt och socker ska man ha per liter juice? Här beror allt på dina önskemål. Det finns ett recept utan socker och salt alls (du hittar nedan).
- Om du vill göra en söt drink, lägg en stor sked salt utan glid på en 3 liters burk. Du behöver mer socker - 2-3 matskedar.
- Om du vill ha salt juice - tillsätt 2 små skedar salt per liter juice, och bara 1 socker.
Vad kan läggas till tomatjuice under konservering
Basilika, kryddnejlika, kanel, koriander, vitlök, alla sorters paprika, dill, muskotnöt. Lägg lagerblad, selleri, äpplen, söt och varm paprika, rödbetor.
Tomatjuice för vintern utan salt och socker
Färsk tomatdryck kan tillagas utan att tillsätta kryddor. Vid utgången får du en tjock, fruktig juice.
Ta:
- Tomater.
- Vatten.
Hur man lagar mat hemma:
- Dela de tvättade tomaterna i halvor, ta bort delen vid stjälken. Skär i bitar av valfri storlek.
- Lägg i en kastrull, fyll med vatten, täck snittet helt.
- Värm långsamt, koka tills bitarna mjuknat.
- Använd en sil för att ta bort frön och hudrester.
- Häll tillbaka juicen i kastrullen. Fortsätt koka tills massan reducerats med ca 1/3 av den ursprungliga volymen.
- Sterilisera burkar. Fyll med beredd juice. Rulla ihop under järnskyddet. Kyl, överför till källaren. Be omedelbart innan du dricker. Drycken lagras i flera år utan förlust av smak och kvalitet.
Klassisk tomatjuice genom en köttkvarn
Här är ett traditionellt recept för att skörda en hälsosam dryck i burkar för vintern. Det spelar ingen roll vilken metod du väljer för malning - en juicepress eller en köttkvarn, du kommer att få mycket smakrik juice.
Skulle behöva:
- Mogna tomater - 1,5 kg.
- Salt - 10 gr.
- Socker - 1-2 stora skedar (justera sötman efter din smak).
- Kryddor - mald peppar, koriander, paprika (du kan inkludera vilken som helst i listan över kryddor, om så önskas).
Hur man förbereder:
- Pressa saften av deras mogna tomater.
- Värm långsamt upp, vänta tills det kokar upp.
- Lägg till kryddorna som anges i receptet och lägg till dina favoriter.
- Låt innehållet i grytan koka upp. Spill, vrid. Vänd på ämnena och slå in dem i en handduk. När svalnat, överför till permanent förvaring.
Recept på hemlagad juice från tomater utan fruktkött genom en juicepress
Konservering med en juicepress kommer att göra juice utan fruktkött, en homogen konsistens. Observera att receptet inte innehåller socker, drycken kan behandlas med diabetiker, barn, gå ner i vikt - ett minimum av kalorier.
Skulle behöva:
- Tomater - 4 kg.
- Salt - 1,5 salter.
Hur man gör hemma:
- Skär tomaterna, ta bort delen från stjälken. Passera genom enheten.
- Koka upp purén, koka i 15 minuter.
- Salta, låt det koka häftigt. Häll upp i försteriliserade burkar. Rulla ihop under järnskyddet. Förvara endast kallt.
Läcker tomatjuice för vintern
Extravaganza av smak och all möjlig nytta kan kallas hemgjord juice från röda tomater med andra grönsaker och frukter. Fantastisk drink!
- Tomater - 2 kg.
- Stort ljus.
- Bulgarisk peppar - 300 gr.
- Morot - 0,5 kg.
- Gröna äpplen - 1 kg.
- Selleri, stjälk - 3-4 st.
- Vitlök - 1-2 kryddnejlika.
- Socker, salt - efter smak:
Matlagning:
- Förbered morötter, paprika, äpplen, rödbetor, tomater för arbete. Ta bort, vid behov, frön med skiljeväggar. Skär i bitar. Mal genom en köttkvarn, juicepress eller arbeta med en mixer.
- Lägg grönsakerna i en skål. Koka på måttlig värme. Koka på låg värme i 30 minuter.
- Finhacka vitlöksklyftorna, skär selleristjälkarna i bitar.
- Skicka till pannan. Salta, tillsätt socker. Fortsätt koka i ytterligare 15 minuter.
- Fyll steriliserade burkar. Kyl upp och ner och förvara svalt.
Kryddig tomatjuice med kanel och vitlök
Följ receptet strikt så får du en fantastisk drink. Jag ger originalreceptet för ett stort antal tomater. Anpassa efter eget tycke.
Ingredienser:
- Färska tomater - 11 kg.
- Kanel - 3,5 teskedar.
- Sockersand - 450 gr. (älskar det sötare, öka vikten till 700 gr.).
- Salt - 175 gr.
- Vitlök - 5-6 kryddnejlika.
- Essens - en stor sked (om du tar 9% vinäger, då 275 ml.).
- Malen röd paprika - en halv tesked.
- Kryddpeppar - 30 ärtor.
- Nejlika - 6-8 knoppar.
- Muskotnöt - en nypa.
Konservering:
- Dela tomaterna i bitar. Mal genom en juicepress.
- Häll saften i en kastrull. Efter kokning minskar du eldens intensitet.
- Fortsätt koka i en halvtimme. Tillsätt salt och socker. Koka i ytterligare 10 minuter.
- Lägg den hackade vitlöken, resten av kryddorna, häll i essensen.
- Koka i 15-20 minuter. Stäng av brännaren, fyll burkarna. Vrid, sval, skicka till skafferiet, källaren.
Tomatjuice utan att koka med fruktkött
Med dina egna händer kan du förbereda tjock juice med massa. Konservering kräver inte kokning, men burkar med dryck måste steriliseras.
- Tomater - 1,2 kg.
- Salt - 2 teskedar.
Hur göra:
- Välj de mognaste röda tomaterna. Gör ett korsformat snitt på frukten. Skålla, skölj omedelbart med kallt vatten. Ta bort huden snabbt.
- Krossa med en kross, förvandla till en puré. Passera genom en sil och kasta benen.
- Sila saften genom ett dubbelt lager ostduk.
- Häll i salt, rör om väl tills det är helt upplöst.
- Häll i behållare. Placera i ett bad för att steriliseras. Steriliseringens varaktighet beror på burkarnas volym. För liter räcker det med 15-20 minuter efter kokningsögonblicket.
Tomatdrink med vinäger
Hemma, genom att lägga till vinäger, kan du göra en sken av inlagd juice. En otroligt läcker drink kommer inte att lämna någon oberörd.
Skulle behöva:
- Övermogna tomater - kilogram.
- Vinäger 9% - ½ matsked.
- Salt - ½ liten sked.
- Sockersand - Art. en sked.
Matlagning:
- Mal tomaterna med en köttkvarn, skär i bitar.
- Sila den resulterande purén genom ostduk, vikt på mitten.
- Lägg i en kastrull, tillsätt kryddor. Vänta tills det kokar. När de första tecknen visas, häll snabbt upp i burkar. Juice ska inte koka.
- För garanterad långtidsförvaring, sterilisera arbetsstycket i 10-15 minuter.
Videorecept för konservering för vintern mycket välsmakande hemlagad tomatjuice från färska tomater. Lyckade förberedelser!
Vi uppmärksammar dig på ett urval av svar på de vanligaste frågorna om tillkännagivandet.
Är det möjligt att äta fisk på bebådelsen?
Bebådelsen av den allra heligaste Theotokos faller på den strängaste posten under kyrkoåret - Stor. Men för att hedra denna semester görs en överseende i den gastronomiska posten - du kan äta fisk.
(Förutom de fall då bebådelsen infaller på Stilla veckan (som var fallet 2015). I det här fallet tillåter stadgan mat med vegetabilisk olja).
Vad kan du äta till bebådelsen?
För att hedra bebådelsens högtid görs en överseende med de gastronomiska reglerna för stora fastan - du kan äta fisk. Kött, ägg, mjölk är fortfarande undantagna från måltiden.
(Det finns dock undantag: om bebådelsen infaller på Stilla veckan (som det var 2015) är fisk inte tillåten.)
Är det sant att ingenting kan göras på bebådelsen?
Detta är en folktradition, vars huvudsakliga mål snarare är att hitta en anledning att rättfärdiga ens passivitet, underlåtenhet att uppfylla vissa skyldigheter.
Det finns faktiskt inget förbud och kan inte vara det. Kyrkan säger att på bebådelsedagen, liksom andra stora kyrkliga högtider, bör varje troende kristen försöka lägga sina angelägenheter åt sidan för att vara i templet och be. Vidare - en person är utrustad med frihet och rätten att välja. Som en oberoende mogen person har var och en av oss rätt att resonera och själv välja hur man bäst ska agera, utifrån sina egna förmågor och resurser.
Vi bör också tänka på vår personliga inställning till semestern.
När en högtidlig händelse planeras för en av våra nära och kära, försöker vi inte skjuta upp alla våra affärer så mycket som möjligt och spendera denna dag med dem?
Känner vi samma sak om bebådelsen? Uppfattar vi bebådelsen som en helgdag? För många är detta tyvärr bara ännu en händelse i kyrkans liv och inget mer. Vi förknippar inte denna semester med oss själva ...
Men ändå bör man alltid titta på situationen. Det är trots allt ingen som vet vilka omständigheter du befinner dig i. Vilka är dina skyldigheter gentemot din familj eller din arbetsgivare?
Huvudsaken är i alla fall att inte fastna i tjafs, oro, ilska, irritation osv. Om möjligt, lägg åt sidan allt som kan hindra dig från att möta denna helgdag med glädje och tacksamhet.
Är det möjligt att gifta sig med bebådelsen?
I sällsynta fall händer det att bebådelsen infaller på ljusa veckan (veckan efter påsk), men även under denna period genomförs inte bröllop i kyrkor.
Vi kan säga att Bright Week och Holy Week är en enda period i vars centrum är påsken.
På Stilla veckan minns man de sista dagarna av Kristi jordiska liv, och på Stilla veckan förhärligas och sjunger kyrkan om hans uppståndelse!
Därför är hela kyrkans uppmärksamhet fäst vid denna stora händelse.
I alla fall, om du bara vill skriva på kanslikontoret, så har statlig registrering inget med kyrkan att göra, här har du rätt att fatta ditt eget beslut.
Men om det är viktigt för dig att följa kyrkliga traditioner, så kan du gifta dig från och med första söndagen efter påsk - det här är Antipascha (Anti betyder motsatsen), populärt kallad Red Hill. Då kan man tryggt gifta sig och fira händelsen på ett ordentligt sätt, utan att strida mot ortodoxa traditioner.
Är det möjligt att göra en åminnelse av bebådelsen?
På bebådelsen, liksom på andra viktiga och hedrade av kyrkans helgdagar, utförs inte begravningsgudstjänster och böner.
En semester är en glädjetid, så man ska inte vara ledsen och ledsen en sådan dag. Särskilt om det faller under fastaperioden, när en person redan jobbar med sig själv.
I kyrkans liv har allt sin plats och tid. Det finns dagar av speciell åminnelse av de avlidna, då särskilda böner görs för de avlidna. Och på vanliga dagar läses vissa böner för själens vila under gudstjänster.
Men du kan också be för dina släktingar och vänner till den avlidne på egen hand vilken dag som helst.
Är det möjligt att tvätta på bebådelsen?
Svaret är entydigt - du kan.
Liknande frågor "Är det möjligt att tvätta sig på bebådelsen?" i regel ger de upphov till olika folkvisdomar, som är mer besläktade med hedendom än med ortodoxi.
Detta innebär att på en helgdag, som på alla andra viktiga dagar för kyrkan, är det nödvändigt att om möjligt lämna alla bekymmer, allt krångel och uppmärksamma huvudhändelsen, i det här fallet, tillkännagivandet av det allra heligaste. Theotokos.
Bebådelsen (det vill säga de goda nyheterna) är dagen då ärkeängeln Gabriel visade sig för Jungfru Maria och tillkännagav för henne födelsen av Guds son Jesu Kristi födelse i världen. Detta är mer än ett värdigt skäl att lägga våra mindre viktiga angelägenheter åt sidan för tempelbesök och bön.
Men om du går runt otvättad - detta kommer naturligtvis att ge dig mycket besvär, irritation och alla dessa obehagliga känslor som helt enkelt inte låter dig koncentrera dig, och ännu mer att dela glädjen av denna semester med dina nära och kära .
Är det möjligt att arbeta för bebådelsen?
I Ryssland fanns det en tradition att inte arbeta på dagen för bebådelsen. Bönderna gick inte till fälten utan ägnade hela sin tid åt det ortodoxa firandet. Men även då, under tidigare århundraden, och nu, finns det inget förbud att arbeta som sådant. En annan sak är att det är bättre att använda timmarna på denna dag för bön och barmhärtighet. Gå till templet med hela familjen, be till Herren och Guds moder, dela semesterns glädje med andra församlingsmedlemmar i templet.
Kyrkan välsignar också bebådelsen (såväl som andra ortodoxa högtider) för att hjälpa dem som behöver det mest. Besök dina äldre släktingar, gå med volontärer till ett barnhem, överför en donation för en operation till ett sjukt barn.
Är det möjligt att brodera på bebådelsen?
I Ryssland broderade inte flickor på tillkännagivandet, eftersom det fanns en tradition att skjuta upp alla hushållssysslor för bönens skull och ett glädjande möte under högtiden. I vår tid har denna sed bevarats endast delvis, men oftast försöker troende att ägna hela dagen åt Gud den 7 april. Gå till templet, samla hela familjen vid festbordet.
Är det möjligt att klippa sig på Annunciationen?
Tvivel om huruvida det är möjligt att klippa sig på bebådelsen uppstod på grund av ett gammalt talesätt: "En fågel häckar inte, en jungfru väver inte flätor." Detta ordspråk är naturligtvis inte ett strikt förbud mot att klippa sig och kamma håret, utan snarare säger det att på denna viktiga dag för varje kristen är det värt att lägga undan alla fåfänga, vardagliga saker och fokusera på innebörden av Semester. Läs evangeliet, gå på gudstjänst, gör något gott för din nästa, träffa din familj och dela glädje med varandra.
Är det möjligt att städa huset för bebådelsen?
I Ryssland var det vanligt att göra allt hushållsarbete före bebådelsens högtid, så att den 7 april (enligt den nya stilen) vakna upp i en ren hydda och inte bli distraherad av väsen. Troende både då och nu försöker ägna denna dag åt bön och glädjefylld gemenskap med bröder och systrar i Kristus.
Är det möjligt att ta nattvard vid bebådelsen?
Naturligtvis kan du ta nattvarden på bebådelsen.
Är det möjligt att sticka till bebådelsen?
Nålkvinnor i Ryssland på högtiden för bebådelsen av den allra heligaste Theotokos sköt upp med att sy och sticka till kvällen. Man trodde att den här dagen kan du inte göra någonting runt huset.
I vår tid rekommenderar kyrkan också att kristna lägger åt sidan världsliga, fåfänga gärningar för att ägna denna dag åt Herren och Guds moder. Be hemma och i templet, gör någon god gärning för din granne, samla släktingar och vänner vid en högtidlig måltid.
Vad kan inte göras på Annunciationen?
Kyrkan ger inga specifika föreskrifter och förbud.
Det är nödvändigt att sluta uppmärksamma tecken, övertygelser, som inte har något att göra med kyrkans liv och värld.
Att följa konstruerade regler begränsar ens egen frihet.
Och i ett sådant tillstånd, vilken typ av glädje och tacksamhet kan vi prata om?
Ortodoxi är vuxnas, mogna människors religion. Ingen tvingar eller tvingar oss. Vi gör vårt eget val. Och bara på detta sätt kan vi medvetet komma till något, bekanta oss på djupet med traditioner, med betydelser.
När jag förstår meningen med vilken jag gör något, då blir inställningen till det som händer en helt annan.
ENLIGT DEN ORTODOXA PRESSENS MATERIAL
Som i forntida tider, idag, särskilt i byarna, tänder människor brasor, runt vilka de dansar, sjunger sånger (vesnyanki). På så sätt kallar folk våren. Det var alltid vanligt att bränna saker i eld som en symbol för början på ett nytt liv. Mjölprodukter i form av fåglar bakas för semestern. Med dem är det vanligt att bestiga en kulle för att locka fåglars uppmärksamhet, att kalla dem så att de flyger snabbare och tar med sig våren. Fåglar uppmanas också att ta med hälsa, materiell rikedom och skydd från problem.
En konspiration i bebådelsen som renar själen från synder
I Ryssland, på denna semester, släpptes fåglar till frihet efter att ha tjänat i templet. I det moderna samhället återupplivades denna tradition på 90-talet av förra seklet. Invånare i städer som inte har en gård köper fåglar på marknaderna och släpper dem sedan till frihet. Detta är inte bara vackert och en av semesterns viktigaste traditioner. Det symboliserar själen, som var bunden av synden under lång tid, men de goda nyheterna om Kristi födelse kom, och hon fick en chans att bli fri.
Du måste läsa en bön:
Jungfru Maria, gläd dig
Thanksgiving Mary,
Herren är med dig. välsignad
Ni är i hustrur och välsignade
Frukten av ditt liv, som om Frälsaren födde våra själar.
Sedan får fåglarna att dricka, äta och befrias.
Bebådelsens magi aska och salt
Både i Ryssland och idag tror många att spisaska på denna semester har speciella egenskaper. Byborna fyller på med aska för att strö på marken där grönsaker ska planteras.
Redan på morgonen, innan det blir mörkt, steks salt denna dag. Alla familjemedlemmar häller först en nypa salt i en näsduk eller tygpåse. Du måste steka den i 15-20 minuter, läsa en bön för hälsan för dina familjemedlemmar och dig själv.
Hälsobön:
O min Herre, min Skapare, jag ber om Din hjälp, ge helande till Guds tjänare (Guds tjänare) (namn), tvätta hennes (hans) blod med Dina strålar. Endast med din hjälp kommer helande att komma till henne / honom /. Rör vid henne / honom / med mirakulös kraft, välsigna alla vägar för hennes / honom / till frälsning, återhämtning, helande.
Ge henne /hans/ hälsa åt hennes kropp, välsignad lätthet åt hennes /hans/ själ, gudomlig balsam till hennes /hans/ hjärta. Smärtan kommer att avta, och styrkan kommer tillbaka, och såren kommer att läka hennes / hans / kroppsliga och andliga, och Din hjälp kommer att komma. Dina strålar från himlen kommer att nå henne / honom /, ge henne / honom / skydd, välsigna henne / honom / för helande från krämpor, stärka henne / honom / tro. Må Herren höra denna bön. Ära och tack till Herrens kraft. Amen.
Salt sparades och gavs att äta om någon från familjen blev sjuk. Det kan läggas till rätter för att förebygga sjukdomar.
Är det möjligt att arbeta med tillkännagivandet? Hur tillbringar man en ortodox semester?
Du kan inte arbeta i Blagovest, de säger att svalan inte bygger ett bo, och tjejerna väver inte flätor. Denna helgdag är inte en allmän helgdag, därför förklaras den inte som en ledig dag. Att gå och arbeta med bebådelsen är ingen synd. Naturligtvis kan du väva flätor, men det rekommenderas inte att ägna för mycket uppmärksamhet åt utseendet. På denna semester kan du inte klippa håret, färga det, göra intrikata frisyrer. Man tror att detta kommer att leda till förvirring i livet. På bebådelsen måste du ägna mycket tid åt bön, se till att besöka templet med familjemedlemmar. Det finns en uppfattning om att göken en gång vågade göra ett bo i Blagovest, vilket han blev straffad för. Nu kan hon inte bygga bon, så hon måste kasta sin avkomma till andra fåglar.
Den här dagen kan du inte svära, skandal. Våra förfäder trodde att det var på denna dag som förutsättningar för gräl och konflikter ofta uppstår, men de måste undvikas på alla möjliga sätt, inte ge efter för viljan i obehagliga situationer.
Tillkännagivande övertygelser och tecken
På Annunciationen kan du inte låna ut något till någon. Om något ges bort från huset ges invånarnas hälsa och välbefinnande tillsammans med dessa föremål eller produkter. Du behöver inte vara rädd för att förolämpa en person som ber om ett lån genom att vägra. Du behöver bara artigt förklara för honom hans anledning.
