Delikat, lätt, men samtidigt rejäl och mycket välsmakande dietbroccolisoppa med kyckling i min familj som alla älskar. Jag lagar det som regel i en multicooker - det är snabbt, enkelt och bekvämt, särskilt för mammor.
Förresten, denna soppa kan ges till barn från 1,5 år. Min son äter det med nöje, vilket gör mig väldigt glad.
Broccolikål har många fördelaktiga egenskaper för kroppen – den stärker blodkärlen och tar bort gifter från kroppen, bromsar åldrandet och har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet, förbättrar synen och främjar viktminskning.
Dessutom, när de tillagas korrekt, erhålls otroligt läckra rätter från dem - vare sig det är soppa, sallad eller huvudrätt.
Ingredienser
- kycklingfilé - 200 gr.,
- morötter - 2 st.,
- potatis - 3 st.,
- färska eller frysta broccoliblomställningar - 350 gr.,
- vatten - 1,5 l.,
- grädde - 250 ml.,
- havssalt, favoritkryddor - efter smak,
- färsk persilja - några kvistar,
- lagerblad
Förberedelse
- Broccoli, om färsk, demonteras i små blomställningar. Tvätta-torkat kycklingkött i små bitar. Morötter och potatis, efter bearbetning, skärs i tärningar
- lägg de förberedda ingredienserna (förutom broccoli!) I en multikokarskål, tillsätt salt, kryddor, lagerblad och persilja. Vi häller i vatten. Vi slår på programmet "soppa" och ställer in tiden till 40 minuter (glöm inte att ta bort det bildade skummet från buljongen i det inledande skedet av tillagningen)
- efter 30 minuter, lägg broccolikål i en långsam spis
Broccoli är förresten den nyttigaste av alla typer av kål. Den innehåller mycket vitaminer, makro- och mikroelement som bidrar till snabb viktminskning. Dessutom förlänger broccoli ungdom och skönhet, eftersom den innehåller ett anständigt utbud av antioxidanter som bekämpar cellernas åldrande. Och slutligen innehåller den alla åtta aminosyror som är nödvändiga för kroppens hälsa.
- i slutet av tillagningen, häll ut ca 200 ml buljong så att purén inte visar sig vara för flytande
- låt resten av soppan bli puré med en stavmixer
- häll gradvis den uppvärmda grädden i den resulterande puréblandningen, blanda noggrant, kontrollera tjockleken på soppan som du vill
Purésoppa med och kyckling är klar. Se till att dekorera den vid servering, på så sätt gör du rätten vackrare och aptitligare!
Och du kan servera soppan med vitlökskrutonger eller stekta krutonger med kryddor. Jag föredrar som sagt att äta med fullkornsbröd och ostmassa med gurka. Mmmm-mm-mm, ja, väldigt gott!
Här är en så enkel, snabb och viktigast av allt hälsosam kycklingsoppa med broccoli som du kan laga till dig själv och din familj. God aptit och var frisk!
Idag kommer vi att prata om en sådan vanlig maträtt som kycklingsoppa med grönsaker. Vilka är fördelarna med denna soppa?
För det första är grönsaker en källa till alla vitaminer och mineraler som är nödvändiga för den normala utvecklingen och funktionen av människokroppen, blomkål och broccoli innehåller till exempel jod, som är nödvändigt för sköldkörteln, och morötter innehåller vitamin A, som är ansvarigt. för tillväxt och skarphet, syn, samt karoten, vilket är nödvändigt för normal hudpigmentering.
För det andra är huvudingrediensen i soppan - kycklingbröst - en av de viktigaste proteinkällorna, som ansvarar för att bygga ett normalt muskelskelett och bygga muskelmassa. Således kan grönsakssoppa med kyckling kallas diet.
Och slutligen, för det tredje, kan denna maträtt tillagas av nästan vilken som helst, även den mest oerfarna hemmafrun, på grund av det enkla och begripliga receptet.
För den som undrar hur många kalorier det finns i kycklingsoppa, låt oss säga att den här soppan på intet sätt är lågkalori, däremot fungerar det inte att bli tjock av den med all lust.
Så, vad behöver vi för att göra kycklingsoppa med grönsaker.
Ingredienser:
- Kycklingbröst - 0,5 kg;
- Vatten - 2 liter;
- Rova lök;
- Morot;
- Solros- eller olivolja;
- Kål: broccoli, blomkål eller vitkål - ditt val;
- Salt, peppar, favoritkryddor;
- Dina favoritgrönsaker.
I grund och botten är det allt. Receptet är extremt varierande och ger ett brett utrymme för kreativitet, det är nästan omöjligt att göra ett misstag när man lagar kycklingsoppa med kål.
Kycklingsoppa med broccolikål - gott och nyttigt
Ett av de vanligaste recepten är kycklingbroccolisoppa. Det här är vad vi ska lära oss laga mat idag. Låt oss börja.
Först måste du förbereda buljongen. Du kan koka kycklingbröst, eller så kan du ta ett speciellt soppset och göra en buljong av det. I alla fall tar vi kycklingkött, sköljer det, lägger vatten i en kastrull för att koka. När vattnet har kokat tillsätter du soppset och bröst och kokar dem i ca 30 minuter. Sedan tar vi ut brösten, kyler dem lite för att inte bränna sig och skär dem i portioner som passar dig. Det är det, buljongen är klar, låt oss gå vidare till grönsaksbasen.
Vi kommer att använda broccoli som en grönsaksbas i vår kycklingsoppa. Förvärm en stekpanna, tillsätt vegetabilisk olja (oliv eller smör) där. Skär löken i halva ringar och fräs den tills den är genomskinlig, tillsätt sedan morötterna, skär i kolumner. Stek basen i ytterligare 5 minuter. Sedan lägger vi den åt sidan från spisen, och här lägger vi till den tinade och hackade broccolin, stäng pannan med ett lock och vänta 10 minuter.
Häll nu kycklingköttet och grönsaksbotten i buljongen, salta och peppra efter smak och koka i ca 20 minuter. Det var allt, vår nyttiga grönsakssoppa är klar!
Servera den, strö över grovhackade örter, varm. Många hemmafruar använder också gräddfil eller senap vid servering, detta hjälper till att utöka rättens smakspektrum. Timjan och basilika (både grön och röd) fungerar också bra med grönt.
Kryddor inkluderar curry och suneli humle. Det är bland annat bra att veta att curry stimulerar matsmältningen och bränner fett. Detta är en anteckning till dem som övervakar sin hälsa och figur. Många lägger till kanel, men det ger en sötaktig smak som inte alla gillar.
Om du eller dina släktingar har en personlig dottergård, eller om du föder upp fjäderfä, var noga med att göra hemlagad kycklingsoppa med grönsaker. Du kommer genast att känna skillnaden i smak med en soppa gjord på kyckling i butik.
Förutom broccoli kan vitkål, blomkål, rödkål, samt kålrabbi och brysselkål användas som huvudingrediens i soppan. Allt beror på dina smaker och preferenser.
Det givna receptet på broccolisoppa är bara basen, en språngbräda för din kreativitet, sedan beror allt enbart på din fantasi, kulinariska erfarenhet och kreativitet. När allt kommer omkring kan en värdinna med en utvecklad fantasi förvandla till och med en så enkel maträtt som denna till ett riktigt kulinariskt mästerverk.
Vi hoppas att du gillade det här receptet och att du för all del förbereder grönsakssoppa med kycklingbuljong i ditt kök, för det är extremt enkelt. Vi önskar dig framgång och god aptit!
För att göra broccoli och rökt kycklingsoppa behöver du följande livsmedel.
Oregano kan ersättas med andra gröna. Till exempel dill.
Det är jättegott att lägga till gröna ärtor i den här soppan (men jag hade den inte till hands).
Jag tog frysta grönsaker.
Jag har ett rökt kycklinglår och ben. Du kan ta andra delar av fågeln.
Det är möjligt att ersätta buljongen med vatten, men i det här fallet är det bra att lägga till ytterligare kryddor för att förbättra smaken, till exempel lagerblad, kryddpeppar, selleri, etc.
Skala och hacka morötter med lök.
Löken kan skäras i tärningar, och morötterna kan enkelt rivas eller, om så önskas, också skäras i små tärningar.
Ta bort kycklingköttet från benet och skär i små bitar.
Fräs lök och morötter i en panna eller direkt i en kastrull, tillsätt två matskedar olja.
Tillsätt buljong, låt koka upp och släng i alla andra grönsaker tillsammans med kyckling. Allt utom vitlök och oregano (kommer att gå i slutet).
Förresten kan du lägga till kycklingben så att säga "för buljongen". I slutet är de lätta att fånga och slänga.
Koka broccoli och rökt kycklingsoppa i ca 7-10 minuter.
Tillsätt salt, peppar och i slutet oregano (eller något grönt efter smak) och hackad vitlök.
Koka i ytterligare en minut.
Låt soppan stå i ytterligare 5 minuter, täckt.
Det var allt, broccoli och rökt kycklingsoppa är klar.
Jag fyller den inte med gräddfil eller grädde. Nåväl, kanske tillsätt en sked pesto – då är det bara riktiga Italien!
Smaklig måltid!
Detta recepts soppa är en hälsosam rätt med låg kalorihalt. Det verkade för mig väldigt likt franska soppor, som inte är läskiga att äta även för de som är på diet. Enkelhet, tillgänglighet, vitaminer - en fördel, smaken är också fantastisk. Detta eller något annat kan inkluderas i menyn, om du föredrar att gå ner i vikt på soppor, laga mat till en familjemiddag. Inte bara de som går ner i vikt kommer att gilla det!
Lätt soppa med selleri och broccoli
Denna soppa är lätt i alla avseenden - och den är lätt att förbereda, snabbt och absorberas utan att belasta kroppen med onödigt arbete för att smälta tung mat. Nästan vilken kycklingsoppa som helst är lätt, buljongen anses vara diet, speciellt med grönsaker (särskilt selleri). Så var inte rädd för att gå upp i vikt, tvärtom, gör dig lätta soppor och gå ner i vikt utan att fasta.
Vad vi lagar mat från:
- kyckling (bröst, filé) - 500 g eller hel kyckling;
- selleri (stjälkar) - 2 stora;
- broccoli (färska eller frysta blomställningar) - 400 g;
- lök - 1 st.;
- morötter - 2 st.;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- purjolök - (ta bara den vita delen av stjälken, ca 20 cm;
- olivolja (kan ersättas med solrosolja) - 2 matskedar;
- en blandning av paprika (ärtor) eller bara svart - 10 st.;
- salt - vad du vill, efter din smak.
Hur man gör soppa:
Servera den färdiga kycklingsoppan med spannmålsbröd.
Jag lärde mig om detta recept för flera år sedan, men under den här tiden experimenterade jag ofta, lagade kycklingsoppa, lade till sparrisbönor, blomkål, potatis, olika kryddor (lagerblad, paprika, curry), örter istället för broccoli. Varje gång blev det annorlunda, men väldigt gott! Kaloriinnehållet i maträtten kommer att öka med potatis, utan det - ett kostalternativ.
Av någon anledning är broccolikål inte älskad av alla, det är inte särskilt vanligt, det är ofta lite dyrt, men ibland har man råd med läckra rätter med den för att berika kroppen med vitaminer. Samtidigt blir din meny mer varierad, roligare!
Kyckling och broccolisoppa
En uppsättning produkter:
Lätt kycklingbroccolisoppa
Kyckling - 200-300 g, bröst eller kött från låret (ta bort fett, hud och ben);
solrosolja - 2 matskedar;
lök - 1 st.;
broccoli (blomställningar) - 400 g;
ost (vilken hård sort som helst) - 50 g-100 g;
mjöl - 1 matsked;
bulgarisk peppar - 1 st.;
potatis - 1-2 st.;
tomat - 2-3 st.;
tillsätt salt, kryddor efter din smak.
Produkterna är designade för 3 liter färdig soppa. Bättre och nyttigare när kycklingen kokas separat, och själva kycklingbuljongen inte är med i matlagningen. Soppa med kyckling och broccoli i grönsaksbuljong med tillsats av redan kokt kött nästan i slutet av tillagningen visar sig maträtten vara lätt, inte stark, så den kan ätas även av dem som är på en diet inte för viktminskning , men av medicinska skäl med sjukdomar i matsmältningssystemet.
För fans av soppor med fyllning rekommenderar dietister ofta att lägga till havregryn (väldigt lite och inte omedelbart!). Du kommer fortfarande att få en lätt dietsoppa.
Förberedelse:
Koka kycklingen tills den är mjuk, lägg den på en tallrik, skär köttet i bitar.
Blanchera i olja i en stekpanna i 5 minuter lök, tärnad tomat, tillsätt mjöl under konstant omrörning.
Sätt på elden en 3-liters panna med buljong eller vatten (2/3), när det kokar, tillsätt tärnad potatis, efter 5-7 minuter broccoli, paprika, efter några minuter grönsaker blancherade i en kastrull.
Doppa kycklingen i den kokande soppan (kokt kött skuret i bitar), tillsätt riven ost (rör om tills allt smält),
Salta, tillsätt kryddor, örter (på en minut efter att ha tagits bort från värmen, eller strö färdig soppa med kyckling och broccoli på tallriken före servering).
Kyckling och broccolisoppa (puré)
För att göra purésoppan enkel tillagas den även med kyckling och eventuella grönsaker förutom broccoli (säsongsbetonad eller fryst, konserverade är bättre att inte använda - det är mindre nytta och vinäger är nästan alltid närvarande, vilket påverkar smaken och lukten av den färdiga rätten, med undantag för gröna ärtor) ...
Vilka produkter behövs:
Broccoli puré soppa
- kyckling (filé, bröst utan skinn) - 200 g;
broccoli - 500 g - blomkål - 100 g.
- potatis - 2 st. (om så önskas kan det tas bort från receptet genom att ersätta det med ett stort antal andra grönsaker);
- gröna ärtor - 3 matskedar;
- zucchini - 1 liten;
- pumpa - 100 g;
- mjölk - 0,5-1 glas;
- salt, favoritkryddor, dill, persilja.
Förberedelse:
- Lägg kycklingen, skuren i små tärningar, i en kastrull med vatten, koka i 10 minuter.
- Tillsätt grönsaker till buljongen: blomställningar av broccoli, blomkål, potatis skuren i stora kuber, zucchini, pumpa, gröna ärtor (endast om de är färska eller frysta). Koka i 10-15 minuter på låg värme, ta bort från värmen, låt svalna något.
- Mal till en slät, ren massa, tillsätt gradvis varm mjölk (och gröna ärtor, om du har konserverad). Salt och peppar.
- Tillsätt dill och persilja på tallriken innan servering.
Med samma portioner mat kan du göra en puré av kyckling och broccolisoppa med vilken grönsak du gillar bäst. Läcker soppa med kyckling och broccoli erhålls med tillsats av morötter, aubergine, jordärtskocka, selleri, gröna bönor (sparris), purjolök, svamp. Om du gillar stekt löksoppa, prova att inkludera sauterad lök i ditt recept. Smaken kommer säkert att bli underbar.
Vit, svart eller kryddpeppar (eller en blandning av paprika), paprika, basilika, kryddnejlika, kummin och lagerblad tillsätts vanligtvis som kryddor till en lätt soppa med kyckling och broccoli. Var försiktig med örter, en stor mängd av dem kan förstöra smaken, speciellt om du använder mycket väldoftande kryddor.
Tillagningsprocessen för alla purésoppor är mycket lika: vispa kokta grönsaker och kyckling i en mixerskål tills det är slätt. Någon gillar mer tjock soppa med kyckling och broccoli, någon gillar en lättare variant, där det finns mer vätska. Genom att tillsätta buljong eller grönsaksbuljong (som vem som helst gillar och passar) uppnår vi önskad konsistens. Alla färska grönsaker som anges i recepten kan ersättas med frysta. Smaklig måltid!
Ur British Medical Societys synvinkel finns det ingen maträtt som är mer näringsrik och samtidigt låg i kalorier än broccolisoppa med kycklingfilébuljong. Att äta en sådan produkt garanterar dig mättnad i minst fem timmar.
Anledningen till den växande populariteten för rätter med broccolikål var de fettförbrännande egenskaperna hos "kåldrottningen". Broccolis förmåga att stimulera kolhydrat- och fettomsättningen är ytterligare ett skäl till att ta med broccolisoppor på "kåldiet"-menyn.
Det är bäst att göra en sallad av rå ungkål.
I soppan måste du lägga förkokta gröna blomställningar.
Bevarar de medicinska egenskaperna hos ångad broccoli.
Koka inte färsk broccoli i mer än 5 minuter.
Om kokta knoppar kyls i isvatten kommer de att behålla sin gröna färg.
Det tar tio minuter att koka fryst broccoli, den kan lagras i 2 månader utan kvalitetsförlust.
Broccoli kommer att förlora hälften av sina unika läkande egenskaper om den kokas i mer än 10 minuter. Förstörelsen av sulforafan inträffar, vilket tillskrivs anticarcinogena och immunmodulerande effekter på kroppen
Hur man gör Broccoli Kycklingsoppa - 15 varianter
Vilken lämplig grönsaksuppsättning som helst kan läggas till denna utomordentligt aromatiska soppa utan att behöva tina den först. På mindre än en halvtimme kan den färdiga rätten serveras på bordet.
Ingredienser:
- Rökt kyckling (ben eller bröst) - 350 g
- Fryst broccoli - 300 g
- Kycklingvatten eller buljong - 1,2 l
- Bönskidor - 150 g
- Morötter - 100 g
- Lök - 100 g
- Olivolja - 2 matskedar l.
- Vitlök - 1 tand
- Oregano eller dill - 1 tsk
- Salt och mald svartpeppar
Förberedelse:
Hacka morötter på ett rivjärn, lök i små kuber.
Skär köttet från den rökta kycklingen och skär i små bitar.
Morot-lökdressing sauterad i olivolja, lägg den i en kastrull och häll buljongen i den.
Så snart soppan kokar, lägg köttet och andra grönsaker, Låt koka i ytterligare 10 minuter.
Tillsätt salt och peppar, vitlök och oregano på slutet och koka ytterligare en minut.
Pressa grönsakerna lätt med en vanlig potatismos utan att ta upp dem ur pannan, koka upp soppan igen, låt stå i ytterligare 5 minuter.
Förutom pesto krävs inga andra dressingar i denna soppa.
Denna lågkalorimåltid tar bara 30 minuter att laga. Mjölk och ost ger soppan en härlig smak och krämig färg.
Ingredienser:
- Kokt kycklingkött - 300 g
- Broccoli, färsk eller fryst - 400 g
- Grönsaks- eller kycklingbuljong - 700 ml
- Mjölkfetthalt 2% - 1 l
- Kokt ris - 2 koppar
- Hemlagad smältost med låg fetthalt - 250 g
- Salladsmix eller kinakål - 1 näve
- Kryddor - 1 msk. l.
Förberedelse:
Häll i kycklingbuljong, mjölk i salladsblandningen och låt koka upp.
Överför de finhackade broccoliblomställningarna till en kastrull och koka kålen tills den är mjuk i högst fem minuter.
Vi späder den processade osten med buljong och häller i en kastrull.
Vi lägger kycklingen tillsammans med ris i sista skedet.
Smaka av med salt, peppar, tillsätt kryddor och rör om soppan.
Att byta ut saltet mot sojasås gör att rätten smakar mer intensiv.
Köttbullar ger variation till det traditionella receptet. Denna soppa kan ingå i barnmenyn så fort barnet är ett år.
Ingredienser:
- Broccoli - 1 st.
- Kycklingfärs eller filé - 300 g
- Vermicelli - 200 g
- Potatis - 3 st.
- Morötter - 1 st.
- Lök - 2 st.
- Ägg - 1 st.
- Vatten - 2,5 l
- Vegetabilisk olja - 4 msk. l.
- Gröna
- Salta, peppra efter smak
- Lagerblad - 1 st.
Förberedelse:
Förbered köttfärs, tillsätt lök och örter, peppar och salt, vispa i ett ägg.
Fräs finhackad lök och rivna morötter.
När potatisen kokar, tillsätt köttbullarna och efter 15 minuter broccoli, nudlar och lök med morötter, lagerblad, peppar och koka i 10 minuter. Hacka och tillsätt grönt.
Broccoli och kycklingsoppa för barn har en ovanligt enkel sammansättning. Enkelt och snabbt att tillaga. Rätten kan bli hela din familjs favoritrecept.
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 400 g
- Färsk broccolikål - 400 g
- Purjolök - 100 g
- Havssalt och peppar efter smak
Förberedelse:
Häll vatten i en 2 liters kastrull. Skär kycklingen i små bitar, lägg den i en kastrull, koka den i 15 minuter efter att du kokat upp vattnet, tillsätt havssalt och peppar i buljongen.
Vi plockar isär broccolin vid blomställningarna och skickar dem till pannan tillsammans med purjolöksringarna.
Grönsaker kokas i 15 minuter.
Vi tar bort pannan. Slå på mixern och vispa purésoppan.
Originalrecept med pumpabitar. Ett mycket ekonomiskt alternativ för broccolisoppa. Du kan lägga valfri del av kycklingen i den.
Ingredienser:
- Broccoli - 1 kålhuvud
- Kycklingkött - 2 kg
- Vatten - 13 glas
- Pumpa - 2 kg
- Lök - 2 st.
- Morötter - 6 st.
- Salt - 3 tsk
Förberedelse:
Skär den skalade pumpan i medelstora bitar. Finhacka löken och morötterna på ett rivjärn. Vi städar, tvättar och plockar isär broccoli.
Häll kycklingen skuren i bitar med vatten och koka i 1 timme, ta sedan bort köttet.
Tillsätt broccoli, pumpa, lök, morötter och koka i 25-30 minuter.
Skär den skinnfria kycklingen och lägg den i soppan. Smaka av soppan med salt och koka i 5 minuter.
Chowder - broccoli och kycklingsoppa med krämig dressing
Chowder är en amerikansk soppa utan recept som är smaksatt med ost och grädde. Denna författares tolkning av soppan kombineras från olika recept.
Ingredienser:
- Broccoli - 300 g
- Kycklingbröst - 500-600 g
- Bacon - 100 g
- Potatis - 3 st.
- Röd paprika - 1 st.
- Morötter 1 st.
- Lök - 1 st.
- Grädde 20% - 1 glas
- Olivolja - 2-3 msk l.
- Kycklingbuljong - 700 ml
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Gröna - 1 gäng
- Lagerblad - 2 st.
- Salt, svartpeppar
Förberedelse:
Stek baconet i olivolja och lägg det på en pappersservett.
På detta fett, stek i fem minuter bitar av kycklingfilé, potatis och lök, morötter, vitlök och låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Finhacka broccolin och paprikan i en kastrull, häll över buljongen, tillsätt salt, peppar, lagerblad och koka tills de är mjuka.
Häll i grädden under konstant omrörning och stäng av värmen så fort soppan kokar.
Vid servering, strö över örter och bacon.
De sauterade grönsakerna ger den klassiska kycklingbroccolisoppan en gyllene färg och läcker smak.
Ingredienser:
- kycklingbuljong - 1,5 l
- broccoli - 150 g
- kycklingkött - 200 g
- kycklingfett - 70 g
- morötter - 1 st.
- lök - 1 st.
- tomat - 1 st.
- paprika - ¼ st.
- potatis - 4 st.
- ett gäng gröna
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
- socker - 1 tsk
Förberedelse:
Hackad potatis och skicka dem kokta i en kokande buljong.
Skär paprika, lök, morötter i tärningar.
Häll lite vegetabilisk olja på botten av pannan och stek fettet tills det är gyllenbrunt.
Lägg grönsaker i en stekpanna, tillsätt en tesked socker.
Ta bort skummet, tillsätt köttet i kokande vatten.
Skär hälften av tomaten i tärningar, sjud alla grönsaker i 5 minuter.
Tillsätt broccoli. Efter 5 minuter tillsätt grönsaker, salt och peppar. Om 10 minuter. strö över soppan med örter.
Ett budgetalternativ för en lätt och rejäl kycklingvingesoppa med svamp för en stor familj.
Ingredienser:
- Broccoli - 1 kålhuvud
- Kycklingvingar - 600 g
- Rotselleri 1 st.
- Potatis - 4 st.
- Morötter - 1 st.
- Champinjoner - 300 g
- Kokosolja - 1 msk l.
- Lagerblad - 2 st.
- Peppar ärtor - 2-3 st.
- Salt och peppar
Förberedelse:
Matlagning av kycklingvingar buljong. Vi tar köttet ur buljongen och lägger till det i soppan senare.
Skivad potatis, rivna morötter och selleri
medelvärme hackade champinjoner.
Lägg broccolin och svampen i buljongen och fortsätt koka i 5 minuter. Tillsätt salt, peppar och kyckling på slutet.
Du kan fylla soppan med gräddfil
Soppa, vars alla ingredienser är fördelaktiga för diabetes. Den unika sammansättningen av pärlkorn, de medicinska egenskaperna hos jordärtskocka, broccoli och blomkål gör soppan inte bara god utan också hälsosam.
Ingredienser:
- Broccolikål - 100 g
- Zucchini - 100 g
- Blomkål - 100 g
- Kycklingfilé - 1-2 st.
- Pärlkorn - 50 g
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
- jordärtskocka - 100 g
- Tomat - 1 st.
- Persilja
- Dill.
Förberedelse:
Blötlägg det noggrant tvättade kornet i vatten i 3 timmar. Förbered under tiden kycklingbuljongen och förbered grönsaksdressingen.
Tillsätt finhackad lök, morötter och tomater med buljong i en stekpanna under lock.
Vi tar ut köttet, lägger pärlkornet i buljongen och kokar i 25 minuter.
Vi demonterar broccoli och blomkål, skär zucchinin i tärningar. Vi rengör och skär jordärtskocka.
Grönsaker läggs i buljongen i denna ordning: zucchini, blomkål, jordärtskocka, grönsaksdressing, broccoli med ett intervall på 5-6 minuter och salt på slutet.
Välj vitt dietkött och skär i tärningar. Tillsätt kött och örter.
Broccoli för denna soppa bör inte kokas i mer än fem minuter. Korn bör endast ätas på morgonen: det innehåller långsamma kolhydrater
Den underbara smaken av soppan, kryddad med tung grädde och ost, den enkla förberedelsen och budgetkostnaden gör rätten till en favorit i husmanskost.
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 400 g
- Kycklingbuljong - 2 l
- Broccolikål - 600 g
- Potatis - 3 st.
- Stor lök - 1 st.
- Hård ost - 150-200 g
- Grädde 35% - 150 ml
- Mjöl - 1 msk. l.
- Salta och peppra efter smak
- Dill
Förberedelse:
Hel kycklingfilé, tärnad potatis och lök, bladselleri, broccoliblomställningar läggs i en kastrull. Häll i kycklingbuljongen och ställ soppan på spisen.
Efter kokning, koka i 30 minuter på låg effekt. Vi tar ut kycklingfilén och demonterar den i små remsor.
Rör mjölet ordentligt i en burk grädde, tillsätt lite buljong. Tillsätt den krämiga dressingen i soppan.
Vi skickar kycklingfilé och riven ost till den färdiga maträtten. Tillsätt salt och peppar efter smak. Låt stå på svag värme i ytterligare tio minuter.
Strö dill på soppan.
Förutom broccoli innehåller tre kålsoppa blomkål och brysselkål. Den kan mosas eller ätas som den är med kycklingfilé och tofutärningar.
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 400 g
- Broccoli - 200 g
- Brysselkål - 200 g
- Blomkål - 200 g
- Tofu - 200 g
- Morötter - 1 st.
- Purjolök - 1 st.
- Salt peppar
Förberedelse:
Skär kycklingbröstet i små bitar och koka en lätt buljong i 20 minuter.
Lägg tärnad potatis, morötter och purjolök i skivor samtidigt som brysselkålen. När buljongen har kokat tillsätter du blomkålen.
Broccoli ska läggas i soppan 5-7 minuter innan den tillagas. Tärna tofun.
Ostdietsoppa med kyckling och broccoli
Ostsoppa med kycklingbröst innehåller en minimal mängd kalorier och smakar gott även för ett festligt bord.
Ingredienser:
- Broccolikål - 200 g
- Petiole selleri - 2 st.
- Kycklingbröst - 300 g
- Brunt ris - 1 msk l.
- Philadelphia färskost - 1,5 msk. l.
- Lök - ½ st.
- Palsternackarot - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Paprika gul - 1 st.
- Grön paprika - 1 st.
- Gröna - grön lök, persilja, koriander, dill
- Olivolja - 1 msk l.
- Salt att smaka
- Kryddor till kyckling
Förberedelse:
Lägg kycklingbröstet i en kastrull med 1,5 liter kallt vatten. Vi börjar koka det silade bruna riset med bröstet. Filé tillagas i 25 minuter.
Koka broccoli och hacka grönsaker fint. Finhacka selleri, paprika, palsternacka och morötter och hälften av löken. Hacka det gröna.
Tillsätt selleri i den kokande buljongen. Efter 25 minuter tar vi ut filén, lägger grönsakerna och kokar i 5 - 7 minuter.
Vi demonterar köttet i separata fibrer. Vi skickar broccoli och kyckling till pannan. Du behöver minst salt och en halv tesked kryddor.
Rör lågkalori philadelphiaost med buljong och häll i soppan. Tillsätt olivolja.
Efter tre minuter, tillsätt örterna, stäng av soppan och låt den brygga i 15 minuter.
Du kan använda vilken portion kyckling som helst för att göra broccolisoppa. Rökt kött ger det en pikant arom, och gröna ärtor ger det en behaglig smak.
Ingredienser:
- Broccoli - 700 g
- Gröna ärtor - 1 burk
- Kycklingbröst eller lår - 500 g
- Potatis - 4 st.
- Morötter - 1 st.
- Lök - 2 st.
- Persiljerot - 1 st.
- Vitlök - 4 tänder.
- Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- Gröna
- Lagerblad - 1 st.
- Salt peppar
Förberedelse:
Häll tvättade kycklinglår med tre liter kallt vatten och sätt på eld. Vi tar bort skummet från den kokta buljongen, efter 20 minuter sänks persiljeroten och löken i en kastrull.
Efter 10 minuter, salta buljongen, lägg lagerbladet. Koka i 1 timme, skumma bort skummet.
Vi tar ut köttet. Vi filtrerar buljongen. Lägg den hackade potatisen i soppgrytan. Fräs lök och morötter i vegetabilisk olja.
Vi skär kycklingen och lägger tillbaka den till soppan tillsammans med de sauterade grönsakerna.
Vi lägger broccolin så fort potatisen är klar och kokar i ytterligare fem minuter. Häll en burk ärter i soppan.
En minut före slutet, tillsätt salt, peppar och vitlök. Strö över örter på en tallrik.
Med hjälp av en multicooker kan en soppa med stekta grönsaker enligt detta recept förberedas på 50 minuter. Även om din man inte känner igen broccoli, kommer han inte att kunna vägra en sådan maträtt.
Ingredienser:
- Kycklingkött - 100 g
- Potatis - 7 st.
- Ris - 4 msk. l.
- Morötter - 1 st.
- Löklök -1 st.
- Broccoli - 300 g
- Vitlök - 2 tänder
- Olivolja - 3 msk. l.
- Salt och kryddor
Förberedelse:
Häll olivolja i botten av multikokarskålen och skicka rivna morötter, hackad lök och hackad vitlök dit. Välj läget "Fry", ingrediensen "Kött" och stek grönsakerna, rör om då och då.
Tillsätt kötttärningarna efter 5 minuter och fortsätt tillagan i ytterligare 7 minuter.
Häll ris, potatis och broccoliblomställningar i en skål och tillsätt vatten till nivåmärket. Salta, peppra och koka i läget "Koka soppa" i 30 minuter.
En av de fettförbrännande sopporna från fitnesslaboratoriets rubrik. Det minsta kaloriinnehållet i en dieträtt gör att du kan hålla dig i bra form och till och med gå ner i extra kilon medan du äter.
Ingredienser:
- Kycklingbröst - 200 g
- Morötter - 1 st.
- Löklök - 1 st.
- Broccoli - 400 g.
- Hård ost - 100 g
- Grädde 10% - 200 ml
- Peppar, salt
- Basilika
Förberedelse:
Koka kycklingbuljong från hela bröstet. Skär samtidigt potatisen i tärningar.
Gnid in morötterna, hacka löken och fräs i en stekpanna.
Ta ut filén, kyl, skär i tärningar. Vi skickar broccoli till buljongen tillsammans med grönsaker.
Salta, peppra, häll i grädden och, efter kokning, vispa med en mixer. Tillsätt riven ost och basilika på tallriken.
