С което се свързваме Масленица седмица? Е, разбира се, с палачинки - горещи, румени, вкусни и винаги с шумно забавление. И въпреки че днес карането на тройки е по-екзотично, а празнуването на седем дни е непосилен лукс, хората все още са запазили традициите на Масленица.

Масленичен календар

Празникът Масленица все още има предхристиянски корени, а по-рано се е празнувал в деня на пролетното слънцестоене.

Идва тази масленица, мамка му и скъпа

И сега всяка година датата, на която започва седмицата на Масленица, се променя в зависимост от празнуването на Великден и Великия пост, който го предхожда.

Най-строгият пост за християните продължава седем седмици. Ако извадите тези 49 дни от датата на Великден, получавате последния ден от седмицата на Масленица – Прошителна неделя. Съответно предишните дни, считано от понеделник, са празнични.

Кога започва Масленица през 2016 г.? Светлата Христова неделя се пада на 1 май, изваждаме седем седмици от Великия пост - 13 март и ще бъде Прошка, с която завършва седмицата на Масленица. А Масленица ще започне на 7 март.

Тоест Масленица винаги предхожда Великия пост.

Седмицата на сиренето се нарича в календара на православните християни седмицата в навечерието на Великия пост. Месните ястия вече са изключени от диетата, разрешени са рибни и млечни ястия.

Народните традиции на Масленица са свързани с обилна храна, гостувания, весели тържества и всеки ден от седмицата се отбелязваше по специален начин.

Широката Масленица беше отбелязана с особен мащаб – от четвъртък до неделя. Ако през първите три дни все още беше разрешено да се ръководи домакинството, то от средата на седмицата работата беше отменена и празненствата на Масленица набраха скорост.

Ден първи - Среща

Масленицата започва в понеделник – срещата на Масленицата. Младежи и деца направиха плюшено животно от слама, обличаха го и го търкаляха из селото на шейна със забавни вицове, след което го издигаха на висок хълм. От него се пързаляхме, а който се движи по-нататък, ще стане по-висок и дебел лен.

На този ден младите хора също, като се събраха в компания, се прибраха с песни, а домакините почерпиха всички с прясно изпечени палачинки.

На този ден беше прието да се приготвят провизии, така че да има достатъчно за всички - пекат се палачинки, баници, кифлички, палачинки. Първата палачинка трябваше да се даде на бедните, за да си спомнят за мъртвите.

Свекър дойде на гости на сватовете, и обсъдиха как да празнуват Масленица на чаша. До деня на тържеството вече беше необходимо да се подготвят ледени пързалки, кабини и други места за празненства.

вторник - флирт

Смешното забавление набира скорост от вторник: той е за това. Хората се забавляваха с шутове, кукери, мечешки забавления и бяха уредени куклени театри. Седмицата на Масленица е немислима без разходки с шейни, особено тризнаци.

И основното нещо, на което послужи флиртът, беше сватовството. По време на съвместно забавление момчетата се вгледаха внимателно в момичетата, избирайки кандидати за ролята на съпруга.

Момичетата също не губеха време, като гледаха внимателно господата и хвърляха очи върху онези, които харесваха. И вече в края на Великия пост се играеха сватби.

Сряда - Гурме

Добре познатата поговорка „на свекърва за палачинки“ възникна благодарение на традицията на третия ден от седмицата на Масленицата. Грижовна свекърва приготви богата трапеза и покани зетьовете да опитат лакомствата. Палачинките бяха сервирани с масло, заквасена сметана, мед, консерви. Много семейства вареха бира и почерпваха гостите с опияняваща напитка. Те лекуваха не само зетьове, но и многобройни роднини.

В градовете в сергиите продаваха топъл чай от шкембе самовар, уханни сбитни (медена напитка с подправки), меденки и топли ядки.

Разходете се - Весел четвъртък

Маслената седмица до четвъртък вече набираше скорост. От малки до големи – всички се събраха на масови тържества. Забавлявахме се с юмручни битки, превземане на снежни крепости, песни, буфонади, люлеене.

Цели шейни, придружени от весел глъч и смях, звън на камбани, караха из селата и градовете. И разбира се, с кеф се хапнаха не само палачинки, но и други лакомства.

Петък - свекърва вечер

За свекървата палачинките трябваше да бъдат благодарени по специален начин – да покани свекървата да му гостува. Зетят трябваше лично да се обади на втората майка предния ден, а за този празник се събраха и много роднини.

Но свекървата трябвало да изпрати ястия за палачинки и всичко необходимо за печенето им вечер в къщата на зетя. Свекърът изпрати елда и масло по обичай. И опитайте зетят да не спазва традицията - вечна вражда със свекъра и свекървата е гарантирана. Така обичаите бяха почитани и уважавани.

Събирания на снахи в събота

Този ден беше труден за младата съпруга - трябваше да покани сестрите на съпруга си, снаха, на обилно хранене. Други роднини на съпруга също дойдоха да оценят талантите на майстора на новосъздадената съпруга.

Беше обичайно да каните приятелките си в компанията на неомъжените сестри на съпруга и ако сестрите на съпруга вече имаха семейства, тогава снахата канеше само омъжени приятелки.

Освен пищно подредената трапеза обичаят предписвал и снаха да се поднасят подаръци. Но ако всичко вървеше добре, тогава на младата любовница беше гарантирана чест и уважение. И често – приятелства със снахи.

На тези булчински шоута гостите дори оцениха как съпругата гледа младия съпруг, как го целува. След това доволните роднини се отправили към други къщи.

Неделя на прошка

Прошка, Прошка, Изпращане, Целовалник – така се наричаше денят, с който завършваше Масленицата. На голям огън беше изгорено чучело на Масленица, церемонията беше съпроводена с песни, танци, хороводи, веселба и каране на шейни. Така зимата беше изпратена, отстъпвайки място на идващата пролет.

Нека отдадем почит на Cheesy Sunday

Не забравяйте да поискате прошка един от друг, за да могат всички оплаквания да бъдат оставени в миналото и да влязат в Великия пост с леко сърце и чиста съвест.

Съвременна масленица

Ние, за разлика от нашите предци, вече не можем да си позволим масленицата да продължи всичките седем дни. Ритъмът на живот е различен, а традициите се променят с времето. Но нищо не ни пречи да се каним един друг на гости, да приготвяме вкусни лакомства, да посещаваме болни и да помагаме на хората в неравностойно положение.

В кафенетата и ресторантите днес има масленично меню – ако сте много зает човек и нямате време за домашно приготвени сладкиши, винаги можете да се насладите на палачинки.

През почивните дни традиционно се провеждат празнични тържества, където по възможност атмосферата на миналото се пресъздава с весели кабини, снежни градове (ако климатът позволява), състезания и игри.

В традициите на православните християни Масленица е подготовка за Великия пост. Това време е добре да посветите на благотворителност, добри дела, спокойно общуване с близки. И задължително - помирение и опрощаване на обидите.

В църквите по време на службата се извършва специален обред, когато и свещениците, и енориашите се молят един от друг за прошка и очистват душата в навечерието на трудно изпитание - Великия пост.

Масленица е един от най-забавните и дългоочаквани празници в годината, чието честване продължава седем дни. По това време хората се забавляват, ходят на гости, организират разходки и ядат палачинки. Масленица през 2018 г. ще започне на 12 февруари, а крайната й дата ще бъде 18 февруари.

Седмицата на палачинките е популярен празник, посветен на посрещането на пролетта. Преди да влязат в Великия пост, хората се сбогуват със зимата, радват се на топли пролетни дни и, разбира се, пекат вкусни палачинки.

Масленица: традиции и обичаи

Има няколко имена за този празник:

• месната седмица на палачинките се нарича поради факта, че през периода на празнуване те се въздържат от яденето на месо;
• сирене - защото тази седмица ядат много сирене;
• Масленица – защото консумират голямо количество масло.

Много хора очакват с трепет настъпването на Масленица, чиито традиции се коренят в нашата история. Днес, както и навремето, този празник се празнува с размах, с песнопения, танци и състезания.

Най-популярните забавления, които някога се организираха в селата бяха:

• юмручни битки;
• ядене на палачинки за известно време;
• разходки с шейни;
• катерене на щека за награда;
• игри с мечка;
• изгаряне на плюшено животно;
• плуване в ледени дупки.

Основното лакомство както преди, така и сега са палачинките, които могат да имат различни пълнежи. Пекат се всеки ден в големи количества.

Нашите предци са вярвали, че тези, които не се забавляват на Масленица, ще изживеят следващата година бедно и безрадостно.

Масленица: какво може и какво не може да се направи?

1. На Масленица не можете да ядете месни храни. Позволено е да се ядат риба и млечни продукти. Палачинките трябва да са основното ястие на трапезата във всеки дом.
2. На Масленица трябва да ядете често и много. Ето защо е обичайно да се канят гости и да не се пестят лакомства, както и да се посещават сами.

Масленица: история на празника

Всъщност Масленица е езически празник, който впоследствие е променен във "формата" на Православната църква. В предхристиянска Русия тържеството се наричаше „Сбогом на зимата“.

Нашите предци са почитали слънцето като бог. И с настъпването на първите пролетни дни се радвахме, че слънцето започва да затопля земята. Затова се появи традицията да се пекат кръгли, оформени като слънце, плоски сладки. Смятало се, че след като яде такава храна, човек ще получи частица слънчева светлина и топлина. С течение на времето палачинките бяха заменени от палачинки.

Масленица: традиции на празнуване

През първите три дни на празника се проведе активна подготовка за празника:

• донесоха дърва за огъня;
• украсени колиби;
• построени планини.

Основното тържество се проведе от четвъртък до неделя. Влязоха в къщата, за да се почерпят с палачинки и да пият горещ чай.

В някои села младежите ходеха от къща на къща с тамбури, клаксони, балалайки, пееха коледни песни. Градските жители участваха в празничните тържества:

• облечени в най-добрите си тоалети;
• ходи на театрални представления;
• посети сепарета, за да разгледа шута и да се забавлява с мечка.

Основното забавление беше пързалянето на деца и младежи от ледените пързалки, които се опитаха да украсят с фенери и знамена. Използва се за каране:

• матиране;
• шейна;
• кънки;
• кожи;
• ледени плочи;
• дървени корита.

Друго забавно събитие беше превземането на ледената крепост. Момчетата построиха снежен град с порта, поставиха там охрана и след това тръгнаха в атака: нахлуха в портата и се изкачиха по стените. Обсадените се защитаваха по най-добрия начин: използвани са снежни топки, метли и камшици.

На Масленица момчета и младежи показаха своята ловкост в юмручни боеве. В битките можеха да участват жители на две села, земевладелци и монашески селяни, жители на голямо село, живеещо в противоположните краища.

Сериозно се подготвят за битка:

• на пара във ваните;
• яде обилно;
• се обърна към магьосниците с молба да дадат специална конспирация за победа.

Характеристики на обреда за изгаряне на плашило на зимата на Масленица

Както преди много години, така и днес за кулминация на Масленицата се смята изгарянето на чучелото. Това действие символизира настъпването на пролетта и края на зимата. Изгарянето се предшества от игри, хороводи, песни и танци, придружени от освежаване.

Като плашило, което се принася в жертва, те направиха голяма, забавна и в същото време страшна кукла, олицетворяваща Масленица. Направиха кукла от парцали и слама. След това я обличат в дамско облекло и оставят на главната улица на селото по време на Седмицата на палачинката. А в неделя тържествено бяха изнесени извън селото. Там плашилото било изгаряно, удавено в дупка или разкъсано на парчета, а сламата, останала от него, била разпръсната из полето.

Ритуалното изгаряне на куклата имаше дълбок смисъл: необходимо е да се унищожи символът на зимата, за да се възроди нейната сила през пролетта.

Масленица: значението на всеки ден

Празникът се чества от понеделник до неделя. В празничен вторник е обичайно да прекарваме всеки ден по свой начин, спазвайки традициите на нашите предци:

1. понеделникнаречена „Маленична среща“. На този ден започват да се пекат палачинки. Прието е първата палачинка да се дава на бедни и нуждаещи се хора. В понеделник нашите предци приготвиха плашило, обличаха го в парцали и го излагаха на главната улица на селото. Стоеше на обществено изложение до неделя.
2. вторникс прякор "Флиртуващ". Беше посветено на младостта. На този ден бяха организирани празненства: караха се на шейни, ледени пързалки, въртележки.
3. сряда- "Гурме". На този ден гостите бяха поканени в къщата (приятели, роднини, съседи). Бяха почерпени с палачинки, медени питки и баници. Също в сряда беше обичайно да почерпят своите зетьове с палачинки, откъдето идва и изразът: „ Дойде зет, откъде да взема заквасена сметана?". Също на този ден се проведоха конни надбягвания и юмручни битки.
4. четвъртъкпопулярно наричан "Разгуляй". От този ден започва Широката Масленица, която е придружена от игри със снежни топки, пързаляне с шейни, весели хороводи и песнопения.
5. петъкс прякор „Тъщини вечери”, защото на този ден зетовете канили свекървата в дома си и ги почерпили с вкусни палачинки.
6. събота- „Сбори на сестра-съпруга”. Снахите поканиха сестрите на съпруга си в къщата си, разговаряха с тях, почерпиха ги с палачинки и раздадоха подаръци.
7. неделя- апотеозът на Масленица. Този ден беше наречен „Неделя на прошка“. В неделя се сбогуваха със зимата, изпратиха Масленица и изгориха символично нейното чучело. На този ден е обичайно да се моли приятели и семейство за прошка за оплакванията, натрупани през годината.

Пословици и поговорки на масленица

Видео: история и традиции на празника Масленица

Седмица на палачинките - празник, оцелял в Русия от езически времена. Празникът на Масленица се свързва с сбогуването със зимата и посрещането на пролетта. След покръстването на Русия Масленица се празнува в последната седмица преди Великия пост, седем седмици преди Великден.

Преди Кръщението на Русия Масленица (Комоица) се празнува 2 седмици - в рамките на 7 дни преди деня на пролетното равноденствие и 7 дни след него.

Християнската църква напусна основния празник на пролетта, за да не противоречи на традициите на руския народ (по същия начин Коледа беше насрочена да съвпадне със зимното слънцестоене), но измести празника на сбогуването със зимата, обичана от хората , за да не противоречи на Великия пост и намали продължителността на празника до 7 дни.

Б. Кустодиев. Седмица на палачинките.

Масленицата е сбогуване със зимата и среща на пролетта, която носи съживяване сред природата и топлината на слънцето. Хората винаги са възприемали пролетта като начало на нов живот и са почитали Слънцето, което дава живот и сила на всичко живо. В чест на Слънцето първо се пекат безквасни питки, а когато се научиха да правят квасно тесто, започнаха да пекат палачинки.

Древните са смятали палачинката за символ на Слънцето, тъй като тя, подобно на Слънцето, е жълта, кръгла и гореща, и са вярвали, че заедно с палачинката изяждат късче от нейната топлина и сила.

В хората всеки ден на Масленица има свое име и значение:

Понеделник - Среща

• На този ден се правеше плюшено животно от слама, обличаха старички дрехи, качваха това плюшено животно на прът и, пеейки, го караха с шейна през селото. Тогава Масленицата беше поставена на снежна планина, където започнаха разходките с шейни.


• Богатите започнаха да пекат палачинки в понеделник, бедните в четвъртък или петък.


• Домакините приготвяха тесто за палачинки със специални церемонии. Някакво тесто се приготвяше от снега, на двора, когато излезе месецът, като се казваше: „Месец си, златните рога са ти рога! Погледни през прозореца, духай на тестото“. Смятало се, че сякаш от това палачинките стават по-бели и по-хлабави. Други излизали вечер да готвят тесто на река, кладенец или езеро, когато се появиха звездите. Приготвянето на първото тесто се пазеше в най-голяма тайна от всички домакинства и непознати.


• В понеделник млада двойка (за първи път среща Масленица), от къща, където нямаше свекър или свекърва, покани свекърва и тъста си: те дойдоха да научи младата домакиня да пече палачинки. Поканената свекърва била длъжна да изпрати вечерта цялата черупка за палачинки: таган, тигани, черпак и вана, в която слагали палачинки. Свекърът ми изпрати чувал брашно и каца масло.

Б. Кустодиев.

вторник - флирт

• От този ден започват различни забавления: разходки с шейни, народни празници, представления. В големи дървени кабини се изнасяха представления под ръководството на Петрушка и "Масленичния дядо". По улиците имаше големи групи кукери, с маски, които обикаляха познати къщи, където се устройваха импровизирани домашни концерти. Големи компании караха из града, на тройки и на обикновени шейни. Спускахме се с шейни по ледените планини.


• Като цяло всички масленични забавления и забавления всъщност се стремяха към сватовство, за да изиграят сватба на Красная горка след Великия пост.


• Гостите бяха приети, посрещнати на портата, на верандата. След ядене ги пуснали да се повозят в планината, където братята се оглеждали за булки, а сестрите поглеждали крадешком към годеника си.

Б. Кустодиев.

Л. Соломаткин

Сряда - Гурме

• Във всяко семейство се нареждаха трапези с вкусна храна, пекоха се палачинки, а по селата се правеше бира в клуб. Навсякъде се появиха търговски сергии. Продаваха горещи сбитни (напитка от вода, мед и подправки), печени ядки и медени питки. Тук, точно под открито небе, можеше да се пие чай от врящ самовар.


• На Гурме свекърва водеше зетовете на палачинки, а за кеф на зетьовете викаха всички роднини. Но преди зетьовете не бяха един или двама, както в съвременните семейства, а пет или десет! Така че свекървата трябваше да приветства и почерпи всички, толкова, че никой да не се обиди.


• Вечер те пееха песни за грижовна свекърва, която гощава зет си с палачинки, играеха фарсове с облечена мечка за това как свекърва пече палачинки за зет си , как боли главата на свекърва, как зет казал благодаря на свекърва си.


• Вярвало се е, че на Масленица и особено на Лакомка трябва да се яде, колкото сърцето ти иска, или, както казваше народът, „колко пъти кучето ще махне с опашка“.

В. Суриков.

четвъртък - веселба (счупване, широк четвъртък)

• Този ден беше в средата на игрите и забавленията. Може би тогава се проведоха горещи юмручни битки на Масленица, юмруци, водещи произхода си от Древна Русия. Те също имаха свои строги правила. Беше невъзможно например да се бие лежащ човек (поговорката „не бият някого, докато лежи“), двама от тях не можеха да нападнат един („двама се бият - третият не трябва да се катери“), бият под колана („удари под колана“) или удари задната част на главата. За нарушаване на тези правила е заплашено наказание. Можеше да се бие "стена до стена" (отново поговорка) или "един на един". Имаше и „ловни” битки за ценители, почитатели на подобни битки. Самият Иван Грозни гледаше такива битки с удоволствие. За такъв повод това забавление беше приготвено особено великолепно и тържествено.

Б. Кустодиев.

Петък - свекърва вечери

• Едва в сряда свекървата нахрани палачинки на зетьовете, сега зетите ги канят на гости!И наистина, в петък, на свекървите вечери, зетовете почерпиха майките на жените си с палачинки и сладки.


• Зетят трябваше лично да покани свекървата предната вечер, а на сутринта да изпрати специални, церемониални „призиви“ за нея. Колкото повече бяха „канени“, толкова почести имаше свекървата.


• На някои места се правеха „свекърва палачинки“ за гастрономите, тоест в сряда по време на масленицата, но можеше да се ограничи и до петък.


• Беше разгледано неуважението на зетя към това събитиебезчестие и негодувание и беше причина за вечна вражда между него и свекърва му.

С. Смирнов

Събота - братовчедски събирания

• В събота за събиранията на снаха (снахата е сестра на мъжа) младата снаха покани роднините на мъжа си на гости.


• Ако снахите все още не са били омъжени, тогава тя покани неомъжените си приятелки на гости. Ако сестрите на мъжа вече били омъжени, тогава снахата канела женените роднини и отвеждала гостите при снаха им с целия влак.

Б. Кустодиев.

Неделя - Ден на прошката

• В Русия този ден се наричаше „Неделя на прошка“, когато близки хора си поискаха прошка за всички обиди и неприятности, причинени им; вечер беше обичайно да се посещават гробищата и да се „сбогуват“ с мъртвите.



Вечерта се състоя прошка между роднини и приятели: децата се поклониха в краката на родителите си и поискаха прошка, след тях дойдоха всички роднини и приятели. Така хората се освободиха от натрупаните през годината стари обиди и посрещнаха новата година с чисто сърце и светла душа.



• Основният епизод на последния ден беше „Изпращане на Масленица”. За този ден изработваха чучело на Масленица от слама или парцали, обикновено го обличаха в женски дрехи, пренасяха го из селото, като понякога слагаха чучелото на колело, закачено на върха на прът; След като напусна селото, плашилото или беше удавено в ледена дупка, или изгорено, или просто разкъсано, а останалата слама беше разпръсната по полето: за богата реколта.

Масленица е един от най-щастливите празници в годината, който се празнува широко в цяла Русия. Той отразява вековни традиции, грижливо съхранявани и предавани от поколение на поколение. Това е едноседмичен ритуален празник с хороводи, песни, танци, игри, посветен на сбогуване със зимата и дошъл на пролетта.

история на празника

Всъщност Масленица е древен езически празник. Смята се, че първоначално Масленица е била свързана с деня на пролетното слънцестоене, но с приемането на християнството започва да предшества Великия пост и да зависи от неговото време.

В Русия отдавна е обичайно да се празнува смяната на сезоните. Зимата винаги е била трудно време за хората: студено, гладно, тъмно. Затова идването на пролетта беше особено радостно и определено трябваше да се празнува. Нашите предци са казвали, че е трудно за млада Пролет да преодолее старата коварна Зима. За да помогнат на пролетта да прогони зимата, те организираха весели тържества на Масленица. Сбогувайки се със Зимата, древните прославили Ярила - езическият бог на слънцето и плодородието. Ярило се яви на руснаците под формата на млад мъж, който всяка година умираше и възкръсваше отново. Ярило, след като възкръсна, даде на хората слънцето, а слънчевата пролетна топлина е първата стъпка по пътя към обилната реколта. Преди покръстването на Русия Масленица се празнува 7 дни преди пролетното равноденствие и още една седмица след това.

С приемането на християнството времето за празнуване на Масленица се измества и намалява с цяла седмица. Църквата не посмя да отмени Масленица и да забрани забавленията, въпреки всички весели и не особено религиозни традиции: този празник беше твърде значим за хората. Но седмицата на Масленицата доста хармонично се слива в християнските традиции. Масленица започва да се празнува в навечерието на Великия пост. Седмицата преди Великия пост месото вече не е позволено, но хората нямат нужда от него, защото на Масленица се пекат палачинки. Има ги достатъчно, за да се чувствате сити и да не страдате от липса на месна храна. Това е чудесна възможност за един православен християнин да хапне преди Великия пост. Но в православната интерпретация седмицата на Масленица не е толкова седмица на забавление, колкото седмица на подготовка за Великия пост, прошка, помирение, това е времето, което трябва да се посвети на добро общуване със семейството, приятелите и добрата воля.

Борис Кустодиев. Седмица на палачинките. 1916 г

Масленица: защо се нарича така?

Най-разпространената е следната версия: на Масленица хората се опитваха да умилостивят, тоест да намажат пролетта. Затова тържествата са наречени „Масленица“.

Според друга версия това име се появява след приемането на християнството. В крайна сметка не можете да ядете месо, но можете да ядете млечни продукти. Затова хората пекоха палачинки и ги поливали обилно с масло. Оттук идва и името, свързано с маслените палачинки. Тази седмица се наричаше още седмица на месоядството - поради факта, че има въздържание от месо, и сирене - защото тази седмица ядат много сирене.

И нарекли Масленица в народа „честна”, „широка”, „ненаситна”, та дори „разорителна”.

Традиции и обичаи

Нашите предци са почитали слънцето като Бог, защото е давало живот на всичко. Хората се радваха на слънцето, което с наближаването на пролетта започна да се появява все по-често. Затова възникна традицията в чест на пролетното слънце да се пекат кръгли, оформени като слънце, плоски сладки. Смятало се, че след като яде такава храна, човек ще получи частица слънчева светлина и топлина. С течение на времето палачинките бяха заменени от палачинки. Кръгли, румени, горещи - палачинките са символ на слънцето, което означава обновление и плодородие.

Също така в Древна Русия палачинките са се считали за мемориално ястие и са се приготвяли в памет на починали роднини. Палачинките също станаха символ на погребението на Зимата.

Палачинките за Масленица трябваше да се пекат и ядат колкото е възможно повече. Сервирани бяха с всякакви пълнежи: риба, зеле, мед и, разбира се, с масло и заквасена сметана. Печенето на палачинки се превърна в своеобразен ритуал за привличане на слънце, просперитет, просперитет, благополучие. Колкото повече палачинки се приготвят и ядат, колкото по-бързо започва пролетта, толкова по-добра ще е реколтата.

Сергей Уткин. Палачинки. 1957 г

Освен печенето на палачинки, имало и други масленични ритуали, свързани с поклонението на слънцето. Така например са извършвани различни ритуални действия въз основа на магията на кръга, защото слънцето е кръгло. Млади хора, а и възрастни, впрегнаха конете, подготвиха шейните и направиха няколко обиколки на селото. Освен това те украсиха дървеното колело с ярки панделки и тръгнаха с него по улицата, като го фиксираха на стълб. По време на общите тържества винаги са се изпълнявали хороводи, които са били и ритуал, свързан с кръга, тоест със слънцето. Той символизира слънцето и огъня: момчетата запалиха дървени колела и ги търкаляха надолу по хълма. Тези, които успяха да въртят колелото си без нито едно падане, се очакваха тази година да бъдат щастливи, късмет и просперитет.

Най-популярните забавления, които се организираха по селата по време на Масленица, бяха юмручни боеве, разходки с шейни, катерене на прът за награда, хапване на палачинки през това време и, разбира се, хороводи, песни и танци.

Друг незаменим участник в тържествата на Масленица беше мечка. Хората сложиха меча кожа на един от мъжете, след което кукерът танцува заедно със своите съселяни. По-късно в градовете на площада беше показана и жива мечка. Мечката се е превърнала в един от символите на Масленица и настъпването на пролетта, защото през зимата мечката спи в бърлога, а през пролетта се събужда. Мечката се събуди - това означава, че пролетта е дошла.

И, разбира се, символът на празника е чучелото на Масленица, направено от слама и облечено в ярки дрехи. Плашилото олицетворяваше както самия празник Масленица, така и нечестивата зима.В последния ден на Масленица плашилото беше изгорено на ритуален огън.

На Масленица винаги е било обичайно да се яде и да се забавлява колкото е възможно повече.

Борис Кустодиев. Седмица на палачинките. 1919 г

Нашите предци са вярвали, че тези, които не ядат и не се забавляват на Масленица, ще живеят настъпващата година бедно и безрадостно.

Между другото, в езически времена в Русия Новата година се празнувала в деня на пролетното равноденствие, тоест Масленица и Нова година се празнували в един и същи ден. Зимата е прогонена - това означава, че новата година е дошла. И според старите вярвания се е вярвало: как човек срещне година, такъв ще бъде. Затова не спестиха на щедро пиршество и невъздържано забавление на този празник.

Масленица седмица

Масленица се празнува в продължение на седем дни, от понеделник до неделя. Цялата седмица е разделена на два периода: тясна масленица и широка масленица. Тясна масленица – първите три дни: понеделник, вторник и сряда, широка масленица – това са последните четири дни, от четвъртък до неделя. През първите три дни домакините можеха да вършат домакинска работа, да чистят. В четвъртък цялата работа беше спряна и започна Широката Масленица. В тези дни всякаква работа и домакинска работа бяха забранени. Позволено беше само да се забавлявате и да печете палачинки.

Всеки ден от седмицата на Масленицата има свое име и е изпълнен с уникално значение.

И така, дните на Масленица:

Понеделник - Среща.

Първият ден от седмицата на Масленица се нарича "Среща" - това е среща на Масленица. На този ден започват да се пекат палачинки. Първата палачинка по традиция се дава на бедни, бедни и нуждаещи се, за да се помолят за душите на починали роднини или да оставят палачинка на прага в знак на почит към своите предци.

В понеделник се занимавахме с организационни въпроси, свързани с тържествата. На този ден приключи подготовката за празника: завършваха се снежни пързалки, будки, люлки, тави за търговия.

На сутринта свекърът и свекървата изпратиха снахата при баща й и майка си за деня, вечерта те самите дойдоха на гости на сватовете и се почерпиха с палачинки, зарадвайки се на началото на Седмицата на палачинките.

И точно на този ден се прави чучело на Масленица от слама и други импровизирани материали, обличано в стари дрехи, различни парцали, като в същото време се освобождават стари неща. След това плашилото било набито и карано с шейна по улиците и накрая изложено на главната улица или селския площад до неделя.

вторник - "Флирт".

Вторник традиционно е ден на тържества, игри и забавления. На този ден сутринта започна забавлението, карахме се на шейни, ледени пързалки, въртележки. Буфони се разхождаха по улиците, забавлявайки хората и се почерпиха с щедрите дарения на домакините.

Леонид Соломаткин. Седмица на палачинките. 1878 г

На този ден роднини и приятели били викани за палачинки.

Флиртът беше ден за сватовство в селата. Младите хора се спогледаха тайно, момчета търсеха булки за себе си, момичета гледаха момчетата и тайно се чудеха кой от тях първи ще изпрати сватове. И родителите се вгледаха внимателно в бъдещите си роднини и шеговито започнаха да се споразумяват за предстоящото тържество.

Всички масленични ритуали всъщност се свеждаха до сватовство, за да има сватба веднага след Великия пост.

Сряда - "Гурме".

В сряда по традиция зетят дошъл при свекърва си за палачинки, които тя сготвила специално за него. Свекървата трябваше да храни зет си в изобилие и по всякакъв начин показваше привързаността си към съпруга на дъщеря си. От този обичай произлиза изразът „Зет дойде, откъде да взема заквасена сметана?“ Можеше да има няколко зетьове, поканени бяха и други гости, роднини, съседи, а масите се пръскаха от лакомства. Зетовете хвалеха свекърва си и им пееха хвалебствени песни и разиграваха забавни сценки с обличане. Жени и момичета се събираха, караха се с шейни из селата и пееха забавни песнички и песнички.

Четвъртък – „Веселия“.

От този ден започва Широката Масленица. Всички задължения спряха и се състояха истински тържества в чест на Масленица. Хората с всички сили се отдадоха на всякакви забавления, игри и забавления. Хората се спускаха по пързалки, люлки и въртележки, устройваха весели конни разходки, разходки с шейни, играха на снежни топки, пируваха шумно, всичко това беше придружено от весели хороводи и песнопения.

На този ден обикновено се провеждаха юмручни битки и игри от стена до стена, където младите хора показваха своето майсторство и стават, показвайки се пред момичета и булки. Жителите на две села, земевладелци и монашески селяни, жители на голямо село, живеещи в противоположните краища, можеха да участват в битки и да се състезават. Освен това те се подготвиха за битката много сериозно: запариха се във ваната, ядоха обилно, за да натрупат сила и дори се обърнаха към магьосниците с молба да дадат специален заговор за победа.

Едно от любимите традиционни забавления е щурмът и превземането на ледената крепост. Момчетата построиха град от лед и сняг с порта, поставиха там охрана и след това тръгнаха в атака: те се изкачиха по стените, нахлуха в портата. Обсадените се защитаваха по най-добрия начин: използвани са снежни топки, метли и камшици.

Василий Суриков. Превземане на снежен град. 1891 г

Смисълът на тези веселби, както и на цялата масленица, е изблик на натрупана през зимата негативна енергия и разрешаване на различни конфликти между хората.

Деца и младежи обикаляха от къща на къща с тамбури, клаксони, балалайки, пеещи коледни песни. Те с охота бяха почерпени с лакомства и предадоха поздрави и поклони на своите родители и близки.

В градовете жителите, облечени в най-добрите си тоалети, участваха в празнични тържества, ходеха на театрални представления и кабини, за да наблюдават забавлението с мечката и шута.

Константин Маковски. Тържества по време на Масленица на Адмиралтейския площад в Санкт Петербург. 1869 г

Петък – „Свекърва вечер”.

На този ден зетят поканил свекърва си на палачинки. Свекървата дойде с повторна визита, та дори и с близките и приятелите си. Палачинки този ден се печеше от дъщеря - съпругата на зет. Зетят трябваше да демонстрира привързаността си към свекървата и нейните близки. Семейните събирания заздравиха връзката между роднините, а общото забавление напомни за предстоящото наближаване на дългоочакваната пролет и топлина.

Събота - "Братовчедски сбирки".

На този ден снахата честно покани роднините на съпруга си в къщата на палачинки. Ако снахата, сестрите на съпрузите, бяха неомъжени, снахата канеше неомъжените си приятелки на общо събиране. Ако сестрите на съпруга вече са били омъжени, тогава снахата се е обадила на омъжените си роднини. Младоженката по обичай приготви подаръци за снаха си и поднесе всеки един.

Неделя - "Изпращане на масленица". Неделя на прошка.

Маслената седмица завършва с Прошка неделя. На този ден близки хора се молят взаимно за прошка за всички неприятности и обиди, причинени през годината. След приемането на християнството на този ден те определено отидоха на църква: игуменът поиска прошка от енориашите, а енориашите - един от друг и се поклониха, като поискаха прошка. В отговор на молба за прошка, според традицията, те казват фразата „Бог ще прости“. Също така в неделята на прошка беше обичайно да се отиде на гробището и да се възпоменат починали роднини.

Както преди много години, и днес кулминацията на цялата Масленица е изгарянето на страшило в неделя. Това действие символизира сбогуването със зимата и настъпването на пролетта. На този ден хората организираха панаири, чаени партита с гевреци, кифлички и палачинки, играха игри, танцуваха около чучелото на Масленица, пееха и танцуваха и накрая изгаряха чучелото, мечтаейки всичко лошо, което е в живота, да изгори с него. и пепелта беше разпръсната по нивите.

Семьон Кожин. Седмица на палачинките. Изпращане на зимата. 2001 г

Големите огньове също бяха значителна традиция, те бяха изгаряни специално, за да разтопят остатъците от снега и бързо да поканят красивата пролет на гости. Старите ненужни неща бяха хвърлени в огъня, като по този начин се отървете от всичко, което пречеше на живота. Около огньовете се играха хороводи, а едно от любимите забавления беше прескачането на запален огън. На този ден всички стари ядове и конфликти бяха забравени и казаха: „Който помни старото, ще се изгуби от очите”.

Табели за Масленица.

Има много знаци, свързани с Масленица. Вярва се, че колкото повече палачинки изпечете, толкова повече късмет, пари и здраве ще има в семейството тази година. Ако спестите от лакомства и изпечете няколко палачинки, тогава няма да има значение с финансите.

Ако палачинките се оказаха лошо изпечени или грозни, това означаваше, че трудни времена, болести и неприятности не са далеч. В процеса на приготвяне на палачинки беше наложително да сте в добро настроение, да мислите за добри дела и да пожелаете на всички, които се почерпят с палачинката, доброта и щастие. Всяка домакиня имаше свои лични рецепти за палачинки за Масленица и те не винаги разкриваха своите тайни. Освен познатите на всички ни яйца, брашно и мляко, към тестото добавиха картофи, ябълки, елда, ядки и царевица.

Нашите предци също вярвали, че студеното и неблагоприятно време преди началото на Масленицата - за добра реколта и просперитет. А момичетата, които искаха да се омъжат, трябваше да изпият всички срещнати мъже - познати и непознати - пияни, защото срещата с пиян мъж на Масленица също е добра поличба, която обещава щастлив и дълъг брак.

Традициите на празнуването на Масленица се коренят дълбоко в нашата история. И в старите времена, и сега този празник се празнува с голям мащаб, с разнообразни забавления и, разбира се, с палачинки. Много масленични традиции са оцелели и до днес. Нищо чудно, че Масленица е един от най-забавните фолклорни празници!

Весела масленица, вкусни палачинки и благополучие!

Масленицата възниква като езически обичай за окабеляване на зимата, който, постепенно губейки езическото си съдържание, се превръща в неразделна част от седмицата на сиренето. Но защо някогашният езически празник изведнъж не само се придържа към християнството, но и пуска корени на тази почва? Това не означава ли, че руското православие все още е болно от езичество? И вместо рязко да се разграничим от такива явления като „ябълково-меден Спас“, ритуално къпане в богоявленска вода, твърде лоялна ли е нашата Църква към това? Може би, ако Църквата беше заела по-твърда позиция по този въпрос, тогава нецърковно мислещите хора щяха да гледат на Православието с голямо уважение и може би дори да си помислят: „Какво е тогава Църквата, ако не ритуалите и традициите, които се отхвърлят? самите църковници?"

На тези и други въпроси отговаря професор Давид Гзгзян, преподавател в Православния институт Св. Филарет, член на Междусъборното присъствие.

Д. М. Гзгзян

- Наистина е дошло от езическия обичай на телта на зимата. Трябва обаче да се има предвид, че всички етнокултурни форми, свързани с времеви цикли, са от езически произход, тъй като езичеството е свързано с преживяването на времето.

Всяка духовност, която е по-висока от естествения езически принцип, до известна степен преодолява времето. Но що се отнася до въпроса дали Масленица е съвместима с християнството, всичко зависи от приоритетите. Само по себе си тревожно очакване на пролетта, е трудно да се подозира нещо божествено и никой от най-заклетите фенове на Масленицата не вижда в палачинките символ на слънцето, освен ако не му се напомни специално за това. Следователно, ако останем християни във всичките си основни неща, тогава си задавам въпроса: какво ще бъде лошо, ако ние, в прехода от досадната зима към дългоочакваната пролет, скромно отбележим нейния приближаване?

Може би е лошо, че целият нецърковен свят бърка езическите ритуали и православните, а обвързването на Масленица към църковния календар само допринася за това объркване. За хората, които не знаят какво е Църквата, това дава основание да мислят, че Църквата е това, което е, козунаци и, тоест, символични ритуали. А апостолът каза, че човек трябва да се въздържа дори от безобидни действия, ако те са изкушение за брат ти.

Не мисля, че атеистичният свят има такъв вид изкушение. По-скоро е вярно обратното. Хората обикновено се дразнят от факта, че Църквата започва да учи: къпането в купела на Богоявление е празно нещо, ако не и вредно.

Не съм привърженик на факта, че Църквата трябва да отмени масленицата и да премахне тази дума от речника си. Може би би било добре, ако нямахме зад гърба си хилядолетна традиция на този празник. Не, струва си да напуснете Масленицата, но в същото време да добавите чисто християнско съдържание там и просто да изключите лошия езически елемент. Например, можете да направите масленицата причина за внимателно отношение към. Църквата се отделя не от хората, а от злото. Тя, разбира се, се отделя от езичеството като вяра, като начин на живот, но не и от хората. Да можем да търсим общото между нас като християни и други хора, включително и на базата на Масленицата, е духовно изкуство. По този път, разбира се, са възможни грешки и дори изкушения в двете посоки. Вероятно е по-лесно да отмените масленицата за себе си и да я сложите край, но по-просто не означава по-добро.

Когато се събираме и печем палачинки, сбогуването със зимата е само извинение за общуването ни, но не и повод. По същия начин можем да се срещнем по различни начини. Можем езически да ударим гулбишето, а можем да празнуваме Нова година като повод за равносметка, за да влезем в новата година с по-благородни и по-дълбоки задачи.

На църковния език това се нарича църковяване на езическите обичаи. Същото е и с масленицата. Неговото честване може да бъде форма на църковяване на езическата традиция - да отбележим началото и края на времевите цикли, като в същото време разбираме пътя, който сме извървели през това време, така че тя да не ни притежава, но, ако е възможно, ние го притежавате. Ние съществуваме във времето. И дори като християни, ние различаваме зимата от лятото, преобличаме съответно и нищо страшно не се случва от това.

Единственият проблем, който виждам тук, е подмяната на приоритетите. Ако е важно да се гмурнем в ледената дупка на Богоявление, докато половин процент от населението мисли за самото Богоявление, това е ужасно. Ако основното нещо на Масленица са различни видове забавления, тогава това не е християнство, а антихристиянство.

Но аз съм против плискането на детето с вода. Времето е сложна категория от човешкия живот, която изисква благоговейно отношение към себе си. Не можем да вземем и да отменим времето и незабавно да влезем в Царството Небесно. Трябва да се научим да преодоляваме времето и за това трябва да го подчиняваме на нуждите на духовния живот, а не просто да го игнорираме.

Дали Масленица, Празник на реколтата или началото на Нова година - всичко това е свързано с цикли във времето. Но в Църквата те престават да доминират над човек. Те просто стават допълнителна причина за нови духовни усилия, за обновяване на духовния им живот. Това е нормално, естествено е, така че не е срамно да се пекат палачинки за празнична и християнска трапеза. Това хранене би било средство за духовно общуване, а не празник на корема. Много по-срамно е, когато хората на Църквата започват да говорят специално за хората, сякаш снизходителни към тяхната слабост, че това е древен, почти православен празник на раздялата на зимата и срещата с пролетта. Много пъти съм чувал подобни изказвания и то не само от православните миряни, но и от духовенството. И в отговор на въпроса: "Защо казваш това, грешно ли е?" може да последва: „За да привлечем хората“. Това е лошо.

Apple е, разбира се, чудовищен израз. Наистина, как може да бъде? Но не виждам нищо лошо в освещаването на първата реколта от ябълки. Но ако хората отдавна са забравили значението на думата и в съзнанието им са останали само ябълки, а Църквата също насърчава това, превръщайки освещаването на плодовете в задължителен ритуал, тогава това е тъжно.

Но каква трябва да бъде реакцията на църквата? Забрана освещаването на ябълки на синодално ниво? Не мисля, че това е ефективно. Всички подобни неща се освобождават отвътре. В това отношение радикализмът и от двете страни не решава нищо. Все пак тези, които се къпят на Богоявление, ще го направят. Познавам такива православни християни (или такива, които се самоопределиха като такива), за които най-важното събитие по време на Великия пост е да се измият в четвъртък преди изгрев слънце. Всичко останало, което се случваше на Страстная, беше дълбоко неинтересно за тях. Да, чудовищно е. Но такива неща могат да бъдат преодолени само като търпеливо и последователно се отърват от магическите стереотипи.

Къде виждате корените на езическия мироглед на руския народ? В националните черти на характера, в историческото минало?

Мога да отговоря на това с известната фраза на Лесков: че „Русия е кръстена, но не е просветена“. Последствието от това е, че в ежедневното масово съзнание езичеството много лесно се смесва с християнството.

Първоначално Църквата в Русия е поставена в условия, в които е социална институция, която изкуствено допълва властовите отношения. Оказа се, че в тези условия й е трудно да изпълни основното си предназначение – да бъде свидетел на Възкръсналия Христос.

Църквата изпълняваше просветна функция само в лицето на отделните си видни представители. И, и Нил, и - бяха просветители. От Сергий се роди цяло образователно движение. Или да си припомним разговора на монах Серафим с Мотовилов - това е образователен разговор. Основната му цел е да покаже какъв е смисълът на християнския живот. Предполага се, че търсеното значение е загубено от съвременниците на Серафим. От гледна точка на апостолските времена, монахът Серафим каза почти банално нещо - придобиването на Светия Дух. Но за неговото време това беше изключително духовно откровение, защото на практика никой не възприемаше християнството по този начин. Излизането при хората на Оптинските старци също е до голяма степен просветна дейност.

А ако сравните руския народ с другите?

Мисля, че германците или французите са не по-малко езичници по природа от руснаците. За да се убедим в това, достатъчно е да погледнем историята на Европа. Езичеството е универсално. Всички хора са спонтанни езичници.

Какво е значението на седмицата на сиренето за православния вярващ?

Това е времето на подготовка за Великия пост и съдържанието на тази подготовка зависи от това какво ще правите с постите, освен, разбира се, спазването на добре познатите правила. Това е, за което можете да се сетите в седмицата преди гладуването. Например, изповедник на вярата, всеки Велик пост чете цялото Свето писание.

Ако не се целите толкова високо, тогава можете да си поставите задача, поне да прочетете отново Евангелието. Няколко пъти поемах такава задача за себе си и винаги трябваше трескаво да я изпълнявам в Страстната седмица. Човекът, за съжаление, е така устроен, че не се поддава на систематична строгост. Следователно „да ям – да не ям“ все пак излиза най-малкото, но за да се постигне нещо по-съществено, възникват проблеми.

Масленицата завършва с Неделя на прошка - ден на мъчение за горд човек, когато трябва да сключите мир с тези, с които сте се скарали. И освен тежестта на този дълг, възниква въпросът: има ли смисъл да произнасяте с устните си онези думи, които не са в сърцето ви?

Първо, трябва да се каже, че не всички съществуващи взаимоотношения трябва да се поддържат, някои, може би, трябва да бъдат прекъснати.

Най-общо казано, обичаят е възникнал сред монасите и е свързан с живота в манастирски манастир. Живите хора, особено близките, в пряка комуникация просто не могат да бъдат само любезни, само учтиви и още повече, само любящи. Както и да е, някъде нещо не се получава. А брадичката на прошката много добре разкрива хората и ги сближава.

С известно духовно усилие можем да запълним обичайните взаимоотношения с живо съдържание, да ги задълбочим и освежим. Този обичай е прекрасен повод да разплетете всевъзможни плетеници, да премахнете недоразуменията и накрая да изправите пътеките си. Що се отнася до липсата на искреност, тук е приложим старият аскетичен принцип: ако не можете съвсем искрено да поискате прошка, тогава поискайте, колкото можете, просто опитайте. И Господ няма да остави доброто намерение без помощ.