Семейни рецепти за седмицата. Семейно меню за седмицата. Как да създадете седмично меню за вашето семейство? Леки палачинки с извара с банан

Планирането на меню за една седмица за семейство с рецепти не е лесно; в допълнение към правилното закупуване на храна, трябва да вземете предвид вкусовете и характеристиките на членовете на семейството, семейния бюджет и наличието на храна в най-близкия магазин и вашите собствени запаси, налични у дома.

Ако подходите към този въпрос рационално, тогава задачата и последващото й изпълнение няма да причинят специални проблеми и караница. На лист хартия трябва да нарисувате приблизително меню от 4 - 5 хранения, след което да проверите собствените си поръчки и да направите списък с необходимите покупки. Този подход не само оптимизира времето и загубата, но и ви позволява да преминете към по-здравословна диета.

Разбира се, трябва да се има предвид, че някои продукти ще трябва да бъдат закупени в рамките на една седмица, тъй като те могат да се влошат. Например такива покупки като:

• Хлебни изделия;
• Млечни продукти с кратък срок на годност;
• Пресни зеленчуци и плодове, ароматни билки.

Спестяване на време вечер

Този подход ви позволява да планирате свободното си вечерно време, тъй като благодарение на наличните продукти можете да размразите и мариновате месо или пиле, да направите кайма или дори да приготвите вечеря на следващия ден. В статията разглеждаме само вечери с рецепти, тъй като закуската не създава много проблеми и обикновено обядваме на работа.

Освен това вечер, когато сте уморени след натоварен ден, не е нужно да купувате хранителни стоки набързо, като по този начин избягвате необмислени покупки, които изразходват достатъчна част от средствата, отпуснати за храна. Е, като имате под ръка какъвто и да е продукт, няма нужда да си бъркате и изучавате рецептите, защото вече знаете какво да готвите. Въпреки че може да има отклонения от менюто, не е необходимо да се спазва стриктно списъка с ястия.

Принципи за планиране на балансирано меню

За да може този принцип да се вкорени във вашето семейство, трябва да се научите как да правите правилно менюто, например, можете да започнете от 2-3 дни. В този случай определено трябва да вземете предвид сезонността на плодовете и зеленчуците и, ако е възможно, да опитате да приготвите няколко нови, с повишена сложност, за промяна в диетата. Тези ястия, които харесвате, се добавят към списъка, от който се съставя план за седмицата. За удобство те могат да бъдат изписани на голям лист, по категории и когато съставяте план, просто изберете какво искате да готвите и ядете.

В този случай си струва да се има предвид:

• Особеностите на вашето семейство, здравето на роднините и финансовото богатство.
• Запаси от храна, които имате в шкафчетата си. Направете задълбочен одит, вижте какво да включите в менюто.
• Направете отделен списък с ястия и продукти за приемане на гостите, но имайте предвид, че гостите може изведнъж да погледнат „на светлината“, така че помислете за план Б.
• Обърнете внимание на промоции и всякакви разпродажби в супермаркетите. Това значително ще спести пари и ще добави нови ястия към диетата. Колебанията в цените на сезонните зеленчуци и плодове също трябва да се вземат предвид.

Изготвяне на правилен и полезен списък за пазаруване

В диетата на всеки човек има такива продукти като:

• Месо, риба и домашни птици, морски дарове;
• Млечни и млечнокисели продукти;
• Растителни масла, пилешки и пъдпъдъчи яйца:
• Пресни зеленчуци, сезонни плодове, пикантни и ароматни билки;
• Зърнени храни за закуска и гарнитури към месни ястия;
• Сладкиши под формата на маршмелоу и мармалад, чай и кафе, какао за тях;
• Различни подправки, защото с тях всеки продукт започва да звучи оригинално и ново;
• Хлебни изделия, тестени изделия;
• Малък запас от консерви за салати и други ястия;
• И много други храни, които да отговарят на вашата диета.

Удобна форма за менюто

Можете да рисувате менюта на обикновени листове А4 или да ги отпечатате и сгънете в папка с прозрачни файлове. Освен това от едната страна на листа ще има например меню, а от другата - списък с основните продукти за готвене тази седмица. След като сте съставили няколко десетки от тези листове, можете да променяте диетата през цялата година.

Не по-малко удобна е опцията за електронно меню, където освен ястия и покупки можете да съхранявате рецепти за тяхното приготвяне. Е, след като съставите списъка, дайте го на семейството за одобрение и се опитайте да го направите по този начин - в рамките на една седмица е необходимо да има 2-3 любими ястия на всеки от членовете на семейството. По този начин може да се постигне гладък компромис.

И така, започваме да съставяме менюто и всяка вечер обмисляме ново ястие със списък с продукти и подготовка. Както бе споменато по-горе, статията ще предостави примери за първи ястия, но като правило много от нас не вечерят у дома. Помислете за грубо меню за една седмица за семейство с рецепти за вечеря.

Добър вариант би бил да се подходи към приготвянето на първите ястия, когато месото или рибата, зеленчуковият бульон се готви в голяма тенджера 2-3 пъти седмично. След това вечерта остава само да приготвите зеленчуковата основа и да сготвите прясна супа, буквално по една порция за всеки член на семейството. Бульонът може да се използва и през цялата седмица за приготвяне на второ ястие за вечеря.

понеделник:

• Закуска - Млечна каша от елда, сварено рохко яйце с препечен хляб, чай или кафе.
• Обяд - Супа с пилешки бульон с юфка "Паушамер".
• Следобедна закуска - Салата от моркови и целина, подправена с растително масло.
• Вечеря - Печени на фурна чушки, пълнени със зеленчуци, зеленчукова салата, плодов чай.
• През нощта - пиене на кисело мляко.

Съставки:

• Български пипер - 5 бр.
• Глава лук
• 4 стръка целина
• Ориз кръгъл - 100 гр.
• Твърдо сирене - 125 гр.
• Шампиньони гъби - 200гр.
• Сол и подправки, пресни билки, малко растително масло.

Подготовка:

1. Първата стъпка е да сварите ориза и да го сварите почти до омекване.
2. Докато оризът се готви, запържете нарязания лук и гъбите, добавете към тях нарязани стръкове целина.
3. Изплакнете чушката, нарежете я наполовина, без да отрязвате дръжката, и я почистете от семките.
4. Изхвърляме почти готовия ориз, добавяме го към зеленчуците. Овкусете с подправки и сол.
5. Напълнете лодките с чушки със сместа, поръсете с настъргано сирене, смесено с билки и прясно смлян пипер и запечете във фурната до омекване. Сервирайте с всякакви зеленчукови салати.

Вечерни съвети! Сварете още малко ориз за утрешния обяд.

вторник

• Закуска - кефирни палачинки със сладко, зелен чай или кафе.
• Обяд - имаме пилешки бульон и ориз, приготвен от вечеря, така че можете да направите оризова супа с билки и крутони от вчерашния хляб.
• Следобедна закуска - кифличка с желе.
• Вечеря - картофено пюре с тиква и моркови, печена риба или херинга, салата от краставици.
• През нощта - Чаша плодов сок.

Пюре с тиква и моркови

Съставки:

• Картофи - 600 гр.;
• Пресни моркови - 1 бр.;
• Тиква - 200 гр.;
• Мляко - 200 мл.;
• Масло - 75 гр.;
• Малко сол и черен пипер на вкус;
• 2 стръка зелен лук.

Подготовка:

1. Обелете зеленчуците, нарежете ги на малки парченца Тиквата за тази рецепта може да се замрази.
2. Слагаме зеленчуците в тенджера, добавяме вода и малко сол.
3. Няколко минути преди да са готови зеленчуците, загрейте млякото с парче масло.
4. Намачкаме зеленчуците в тенджера, предварително отцеждаме бульона, добавяме млякото и маслото и разбиваме с бъркалка. Посолете на вкус и сервирайте, гарнирайте деликатното и ярко пюре с нарязан зелен лук.

Вечерни съвети! Задаваме се да сготвим порция пресен месен бульон от доста мазни гърди.

сряда

• Закуска - Бъркани яйца с домати, тост със сирене, чай и кафе.
• Обяд - Зеленчукова супа с месен бульон, салата от репички.
• Следобедна закуска - десерт от извара - гювеч или готова извара със сладко.
• Вечеря - Печено пиле с картофи, салата от чери домати и червен лук с билки.
• За през нощта - Ryazhenka.

Печено с пилешко

Съставки:

• Картофи - 3 бр. на човек;
• Пиле - с тегло до 2 кг.;
• 3 скилидки чесън;
• 2 глави лук;
• 2 средни моркова;
• Малко масло;
• Сол и прясно смлян черен пипер, подправки, малко билки.

Подготовка:

1. Нарежете пилето на порции, прехвърлете в намазнена тава. Добавете чесън, нарязан на няколко парчета, лук.
2. Обелете картофите и морковите, нарежете на ситно и добавете към пилето.
3. Овкусете със сол и подправки, добавете билки.
4. Извадете листа за печене във фурната за поне 45 минути, след което погледнете готовността на месото и зеленчуците. Можете да добавите пресни домати, за да направите печено със сос, но използвайте по-дълбок лист за печене за това.

Вечерни съвети! Сварете по 2 кореноплодни зеленчуци - цвекло, картофи, моркови.

четвъртък

• Закуска - Овесени ядки с шоколадови стърготини, препечен хляб с черен дроб, сладък чай или кафе.
• Обяд - Супа с картофи и зелен грах, компот, печена ябълка с мед и ядки.
• Следобедна закуска - Порция плодово желе.
• Вечеря - Херинга или маринована скумрия, винегрет.
• През нощта - чаша мляко.

Пикантен винегрет с пикантен дресинг

Съставки:

• Варени зеленчуци - от вечерта на предишния ден;
• Банка от зелен грах;
• 3 мариновани (некисели) краставици;
• 100 гр кисело зеле;
• Куп зеленина;
• Глава червен лук;
• 2 чаени лъжички горчица;
• 57 гр. зехтин;
• Сок от половин лайм.

Подготовка:

1. Нарежете сварените зеленчуци на кубчета с големина на грахово зърно, като се съсредоточите върху зърната от консерва с продукт от консерва.
2. Маринованите краставици и киселото зеле също се нарязват на ситно, колкото по-малки са кубчетата, толкова по-вкусно е ястието, а салатата изглежда по-апетитна.
3. Обличаме варени зеленчуци и кисели краставички с грах с дресинг от горчица, олио и цитрусов сок.
4. Преди сервиране поръсете винегрета с пресни билки, сервирайте с риба и пресен черен хляб.

Вечерен съвет: Гответе гъбен бульон от пресни или консервирани шампиньони с малко количество сухи манатарки.

петък

• Закуска - Топли сандвичи с варено месо, домати с коричка от сирене, чай или кафе с бисквитки.
• Обяд - Гъста супа с гъбен бульон, фиде и билки.
• Следобедна закуска - Ябълкови пуфове с чай.
• Вечеря - картофено гювеч, зелева салата, плодов сок.
• През нощта - Подсирено мляко.

Пикантна салата от зеле

Съставки:

• Прясно червено зеле - 400 гр.;
• Шалот - 3 бр.;
• куп пресни билки;
• Лъжица горчица със зърна;
• Малко сол и черен пипер
• 100 гр майонеза;

Подготовка:

1. Нарежете зелето - можете да използвате кухненски робот, ренде или просто да нарежете зеленчука на тънки и дълги ленти.
2. Смесете горчицата с нарязани билки и майонеза, овкусете соса със сол и прясно смлян черен пипер.
3. Нарежете лука и попарете. Сламките трябва да са тънки и дълги.
4. Смесете зелето с лука и подправете със соса. Сервирайте с картофен гювеч.

Вечерни съвети! Спокойно, утре е уикендът!

През почивните дни можете да готвите любимите си ястия, които отнемат много време, да печете домашно приготвени пайове или пайове, да правите малки парченца котлети или кюфтета, да нарязвате месо и риба на порции.

Трудно е да се говори за семейни ястия през почивните дни, разбира се, можете да планирате приготвянето на ястия и за тези дни например ни е останал бульон от гъби. Малко лук, чесън, бяло вино и пресни гъби, чаша ориз басмати за 20 минути непрекъснато бъркане и ще имате страхотно ризото.

Също така отговорната домакиня определено ще има балансирано меню. Не забравяйте, че трябва да приемате продукти, които са естествени и здравословни, с високо съдържание на витамини, микро и макро елементи. Не забравяйте за разнообразието, така че ястията да не станат скучни и винаги да са радост.

Възможно ли е да се спести от храна, когато семейството е голямо? Разбира се, ако към бизнеса с готвене се подхожда отговорно и сериозно. По-специално, наложително е да планирате предварително какво ще бъде приготвено през седмицата и да купувате всички продукти на едно място, веднъж седмично.

Какво е важно да имате предвид при избора на храна за една седмица за семейство:
1. Закуската трябва да е лека, но в същото време засищаща. Сложните въглехидрати са чудесни за първото хранене, което означава разнообразие от зърнени храни.
2. Обядът се счита за най-плътното хранене за деня, през което време трябва да консумирате максимално калории.
3. Вечерята трябва да е обилна, но в същото време лека.
4. Веднъж на ден не забравяйте да ядете супа или зеленчуково ястие.
5. За възрастен дневният прием на калории не трябва да надвишава 2000 kcal.
6. Освен зеленчуците, всеки ден с храна, трябва да насищате тялото с протеини и, разбира се, сложни въглехидрати.
7. За да улесните разнообразяването на храната от ден на ден, не повтаряйте често гарнитурите и избягвайте да повтаряте нито един продукт при приготвянето на ястия.

Съвет! Трябва да се храните според сезона. Така че през лятото е задължително да включите в диетата първо зеленчуково ястие и различни варианти за прясна салата.

Седмично меню за 4-членно семейство с рецепти и списък с хранителни стоки

понеделник

Отличен вариант за закуска ще бъде с настъргано сирене. За обяд можете да сервирате борш, а за второто задушено зеле с ребра, салата с пресни моркови. Вечерята е палачинки с пълнеж от месо или извара. Шарлот с ябълки ще бъде чудесно десертно ястие.

вторник

За закуска гответе оризова каша в мляко с тиква. За обяд отново можете да сервирате борш, който ще остане от понеделник, а като второ ястие сервирайте юфка с пиле, Оливие. Вечерята е, а за десерт можете да хапнете малко сладолед с ядки.

сряда

За закуска не се колебайте да сервирате извара със заквасена сметана, пресни плодове или сладко. За обяд пригответе салата от домати и краставици, както и печени картофи с месо. За вечеря пригответе рибни сладки на пара с елда, десертът е сладки гевреци.

четвъртък

Пудингът с овесени ядки ще разведри всяка закуска, обядът включва тиква, пълнени зелеви рулца и салата от цвекло. За вечеря сварете картофите и сервирайте с херингата. Десерт ще бъде сирене торти със заквасена сметана и конфитюр.

петък

Запеканка със сирене е страхотно ястие за закуска. За обяд гответе супа, направете зрази с черен дроб, салата "Винегрет". Вечерята е палачинки с всякакъв пълнеж, а вкусен и здравословен десерт ще бъде десерт от ябълки и тиква.

събота

Киселото мляко е чудесна закуска. За обяд може да се направи супа, както и да се пече риба със сос, броколи на пара. Вечерята е картофено пюре и печени пилешки гърди, а желето от малини е лесен десерт.

Време за четене ≈ 8 минути

В съвременните икономически условия не е лесно да се изхранва голямо семейство. Ето защо е необходимо да изберете оптималния от всички възможни варианти. В този случай е особено важно да можете да съставите основна диета за членовете на семейството, като същевременно не пропускате възможността да ги поглезите малко. Средното руско семейство, като правило, се състои от 4 души. Помислете за икономично меню за една седмица за 4-членно семейство с рецепти.

Понеделни ястия

За добър старт на седмицата е необходимо да обогатите тялото с полезни зърнени храни и вещества. Следователно следните продукти са подходящи за вас:

1. Предложете на семейството си овесена каша за закуска, към която по желание можете да добавите банани, ябълки или сушени плодове.
2. Разнообразие от кисели млека, включително нискомаслено кисело мляко, са идеални за втора закуска.
3. Обядът трябва да е обилен, за да имате достатъчно енергия за останалата част от деня, така че изберете борш за първи път. За второто, картофено пюре с котлети, приготвени от пилешко или свинско - телешкото месо са идеални. На третия предложете на семейството си компот или прясно изцеден сок и оставете зеленчуци или зеленчукови резени за лека закуска.
4. За следобедна закуска направете плодова салата и добавете малко плато с лешници.
5. Вечерята трябва да бъде толкова нискокалорична, колкото и предишните хранения. Най-добре е да си направите салата от пекинско зеле и да поканите семейството си да я опита с котлети.

Овесени ядки с кисело мляко

Общата цена за понеделник ще бъде около 1400 рубли, което ще включва:

• кисело мляко (6 бр.) - 30 рубли;
• банани (1 кг) - 40 рубли;
• домати, краставици, зеле, дресинг (кг) - 55 r.
• сушени плодове (опаковка) - 65 рубли;
• овесена каша (300 г) - 50 рубли;
• пилешко филе (кг) - 250 рубли;
• моркови (кг) - 30 рубли;
• лук (кг) - 30 рубли;
• яйца (десет) - 70 рубли;
• картофи (кг) - 30 рубли;
• борш (с всички съставки) - 500 r.

Хранене за вторник

Във вторник можете да предложите следното икономично меню за 4-членно семейство:

1. За закуска цялото семейство може да се наслади на печени ябълки с извара.
2. Използвайте овесена каша с горски плодове като втора закуска.
3. За обяд пригответе пилешка супа с месо и палачинки за лека закуска.
4. За следобедна закуска можете да почерпите и домашните си печени ябълки и извара.
5. Вечерята може да включва пиле на скара и зеленчукова салата.

Пиле на скара със салата

Цената на тези ястия ще бъде:

• ябълки (кг) - 70 рубли;
• извара (опаковка) - 70 рубли;
• плодове (опаковка) - 130 рубли;
• пиле (кг) - 150 рубли;
• юфка (опаковка) - 40 рубли;
• царевица (банка) - 55 рубли;
• кисели краставици (банка) - 100 рубли;
• пиле на скара (бр.) - 200 рубли;
• краставици (кг) - 55 рубли;
• домати (кг) - 60 рубли;
• листа от маруля (пакет) - 50 рубли;
• зелени (китка) - 30 стр.;
• Български пипер (кг) - 90 рубли;
• сирене (опаковка 100 g) - 60 r.

Общата цена за вторник ще бъде около 1160 рубли.

Ястия в сряда

За хранене през средния ден от седмицата, предлагайте на семейството си следните храни:

1. Насладете се на закуска със семейството с оризова каша и закуска от сушени плодове и мед.
2. За обяд пригответе извара и резени пресни плодове, залейте ги с мед.
3. За обяд предложете семейната царевична супа с варено пилешко месо и зеленчукова салата.
4. За следобедна закуска не претоварвайте стомаха – най-добре е да предложите айран или кисело мляко.
5. За вечеря пригответе изпечена на фурна риба, подправена със сирене и сервирайте със зеленчукова салата.

Риба на фурна

Общата цена ще бъде 1000 рубли. Включва:

• ориз (кг) - 70 рубли;
• сушени плодове (кг.) - 80 рубли;
• ябълки (кг) - 50 рубли;
• грозде (кг) - 70 рубли;
• мед (буркан 100 г) - 100 рубли;
• зелени (китка) - 30 стр.;
• царевица (банка) - 60 рубли;
• пипер (кг) - 70 рубли;
• зеле (кг) - 80 рубли;
• пиле (кг) - 150 рубли;
• риба (парче 100 g) - 100 рубли;
• сирене (опаковка 100 g) - 40 рубли;
• боб (опаковка) - 100 r.

Не забравяйте, че икономичното меню за една седмица за 4-членно семейство с нашите рецепти може да бъде променено по ваш вкус!

Хранене за четвъртък

В четвъртък следните ястия са най-подходящи за вашата диета:

1. За закуска гответе каша от елда с пилешко.
2. За обяд са перфектни сандвичи с шунка и сирене или препечен препечен хляб с топено сирене върху тях и гарнирани с шунка.
3. За обяд пригответе боб чорба и направете гювеч с пилешко и гъби.
4. Като следобедна закуска са перфектни същите сандвичи, които са били предназначени за обяд.
5. За вечеря гответе варено пиле и салата, която включва боб.

Сандвичи с шунка и сирене

Общата цена на всички ястия ще бъде 740 рубли.

Това включва:

• елда (кг) - 80 рубли;
• моркови (кг) - 30 рубли;
• лук (кг) - 30 рубли;
• пилешко месо (кг) - 150 рубли;
• сирене (100 г) - 50 рубли;
• шунка (100 г) - 150 рубли;
• боб (банка) - 50 рубли;
• гъби (400 г) - 150 рубли;
• чесън - 50 r.

Хранене за петък

Преди уикенда можете да поглезите малко себе си и семейството си. Затова включете в диетата си следните ястия:

1. Използвайте варена риба и ориз за закуска.
2. За второ хранене овесените ядки са идеални.
3. За първия, за обяд, сервирайте пилешки бульон и крутони, за втория - спагети със сирене.
4. За следобедна закуска същите овесени ядки са идеални.
5. За вечеря се опитайте да не преяждате, сварете говеждо месо, можете да направите зеленчукова салата и кефир (или кисело мляко) като гарнитура.

Пилешка супа с крутони

Крайната цена на необходимите продукти:

• ориз (кг) - 60 рубли;
• риба (300 г) - 150 рубли;
• овесена каша - 60 рубли;
• мляко (л) - 50 рубли;
• какао (опаковки) - 20 рубли;
• пиле (кг) - 150 рубли;
• паста (спагети) - 100 рубли;
• масло (опаковка) - 150 рубли;
• говеждо месо (кг) - 300 рубли;
• кефир (л.) - 60 рубли;
• кисело мляко (4 бр.) - 150 рубли;
• пипер (кг) - 90 рубли;
• краставици (кг) - 70 рубли;
• чери домати (опаковка) - 60 стр.

Общо: храната в петък ще струва 1470 рубли.

Хранене в събота

В почивен ден можете да си позволите нещо леко. Менюто за този ден ще изглежда така:

1. За сутрешна закуска нахранете семейството си извара със сушени плодове и мед.
2. Предложете овесена каша за обяд.
3. За обяд можете да сварите елда или ориз с телешко месо и да сервирате със зеленчукова салата.
4. Направете сандвичи за следобеден чай.
5. Завършете деня със салата от риба и зеле.

Проста и вкусна салата от зеле

Общата цена на продуктите ще бъде 840 рубли. Това включва:

• извара (опаковка) - 70 рубли;
• овесена каша - 60 r;
• ориз (кг) - 70 рубли;
• говеждо месо (кг) - 300 рубли;
• сирене (100 г) - 40 рубли;
• шунка (300 г) - 150 рубли;
• риба (кг) - 150 r.

Неделни ястия

Предложете на семейството си следните ястия:

1. Сутрин - овесена каша с мед.
2. Плодове или кисело мляко са най-подходящи за обяд.
3. За обяд гответе борш, за втория сервирайте картофи с котлети.
4. За следобедна закуска са подходящи салата и кефир.
5. За вечеря гответе варено говеждо месо със зеле.

Котлети с картофи и зеленчуци за обяд

Общата цена на неделните ястия ще бъде 1720 рубли.

Това включва:

• овесена каша - 60 рубли;
• мед (буркан) - 100 рубли;
• кисело мляко (4 бр.) - 150 рубли;
• борш с всички съставки - 500 рубли;
• картофи (кг) - 60 рубли;
• котлети (мляно месо и подправки) - 350 рубли;
• зелени (китка) - 30 стр.;
• кефир (л) - 50 рубли;
• говеждо месо (кг) - 350 рубли;
• зеле (кг) - 40 рубли;
• доматено пюре (опаковка) - 30 r.

Семейни рецепти

Палачинки с тиквички

Палачинките с тиквички, поръсени със захар за закуска, ще бъдат много вкусно ястие за цялото семейство. Това е много, за приготвянето на палачинки ще ви трябват следните компоненти:

• яйца;
• тиквички;
• масло;
• сол;
• брашно;
• подправки на вкус.

Метод на готвене:

1. Измийте тиквичките и ги настържете;
2. Поръсете със сол и оставете в това състояние за 15-20 минути;
3. Изстискайте правилно тиквичките, за да не остане излишен сок;
4. Разбийте яйцата и смесете с тиквичките;
5. Настържете сиренето и смесете с останалото;
6. Поръсете получената консистенция с брашно;
7. Отделяйки от общата маса в малко количество, запържете в предварително загрят тиган с растително масло до златисто кафяво.

Палачинки с тиквички

Пържена риба със сирене

Пържената риба със сирене е идеална за вечеря. За да го приготвите, се нуждаете от следните съставки:

• яйца;
• риба;
• зелени;
• кисело мляко.

Риба със сирене

Метод на готвене:

1. Настържете сиренето и разбийте добре яйцата.
2. Комбинирайте всички допълнителни съставки.
3. Постелете подготвената тава с хартия за печене.
4. Поставете рибата върху пергаментова хартия и залейте с получения сос.
5. Печете 15-20 минути на 240-250 градуса.

Икономично меню за една седмица, за 4-членно семейство с рецепти, ще ви помогне да намалите семейните разходи.

Правилното хранене е ключът към здравословен и безгрижен живот. Помага да се избегнат много здравословни заболявания. Някои хора смятат, че здравословната храна не е непременно вкусна. Разбира се, това мнение е погрешно, с правилно планиране можете да измислите различни комбинации от не само здравословни, но и апетитни ястия. Как да планираме здравословно хранене, меню за една седмица за семейство, ще разгледаме в нашата статия.

Основни грешки

Преди да започнем да ядем изключително здравословни храни, нека да разгледаме основните човешки грешки в хранителното поведение:

• Липса на закуска.
• Първото хранене ще се състои по време на обяд, състоящо се от полуфабрикати.
• По време на депресия се наблюдава повишено хранене.
• Прекомерно хранене с бързо хранене.
• Храна в движение.
• Изтощителни диети, включително гладуване.
• Недостатъчен прием на питейна вода.

Ако целта на вашето семейство е да отслабнете, вие ще отслабнете значително повече от здравословни храни, отколкото от гладуване, което е изпълнено със сривове.

Основата на правилното хранене

Преди да съставите хранителни продукти, седмичен график, прочетете основните правила:

• За да се развие навик, е препоръчително да закусвате по едно и също време.
• Сложните въглехидрати са от съществено значение в храната. Препоръчително е да ги приемате сутрин. Тези храни включват различни зърнени храни.
• Не претоварвайте стомаха си по време на следобедна закуска. Дайте предпочитание на нискокалорични храни.
• Едно от важните правила е разнообразието, храната трябва да има различен произход (животински и зеленчуков)
• Максималният прием на калории е по време на обяд.
• Ако се случи така, че сте изпаднали от режима, в никакъв случай не се отказвайте, продължете да ядете здравословна храна, сякаш нищо не се е случило
• Честите хранения ще помогнат за подобряване на метаболизма, най-добрият вариант е пет хранения, с разлика във времето от 3-4 часа.
• Не започвайте храненето си, когато сте уморени; трябва да ядете бавно, като изхвърляте чужди мисли.
• След края на храненето се допуска пиене на вода или чай след 30 - 40 минути.
• Заменете захарта и сладките с мед.
• Заменете обикновената сол с йодирана сол и намалете солта.
• Пропуснете кафето, можете да го замените с цикория.

Ползите от здравословното хранене

Правилното хранене, менюто за една седмица за семейство ще донесе следните ползи:

• Поради честото хранене тялото ще престане да чувства глад. Липсата на такова явление допринася за подобряване на метаболизма. При евентуална нужда от храна се осигуряват оптимални закуски.
• Въпреки някои съвети и правила, здравословното хранене не ограничава вкусовите предпочитания на човек. Ако много искате порция пържено скара, сандвич с наденица или пица, веднъж седмично можете да се поглезите с „нездравословна” храна, без да навредите на здравето си.
• Ако сте свикнали да посещавате ресторанти, често посещавате, винаги можете да изберете най-добрите варианти за хранене за всеки член на семейството.

За какво е седмичен план за хранене?

• Като направите план за хранене предварително, не е нужно да мислите какво да готвите за закуска, обяд и вечеря всеки ден.
• Планирането на хранене ви помага да разпределите свободното си време: в натоварените дни можете да приготвите нещо „набързо“, а през уикендите можете да поглезите семейството си с деликатеси.
• Страхотна лекота на готвене.
• При планиране на здравословна диета за седмицата всички продукти за приготвяне на различни ястия се закупуват веднага, в точното количество без излишни продукти. По този начин можете да спестите част от средствата си, без да купувате ненужни продукти.

Ежедневно меню за цялото семейство

Менюто е предназначено за един човек, въз основа на броя на членовете на семейството, съответно обемът на продуктите се увеличава. Продукти без посочено тегло или количество са равни на една порция. Сервиране = 1 чаша. Помислете за меню за една седмица за домашно хранене.

Първи ден от седмицата.

Закуска. Порция овесена каша с парченца плодове (пресни или замразени), извара с нискомаслена заквасена сметана.

Повтаряща се закуска. 250 мл. ферментирало печено мляко, 1 ябълка.

Време за обяд. Порция каша от елда, един задушен пилешки котлет. Зелен чай + 1 цитрусов плод.

Следобедна закуска. Шепа стафиди и няколко кашу.

Време за вечеря. 200 мл всеки питеен ферментирал млечен продукт, варени или печени пилешки гърди (250 грама), две пресни краставици.

Втори ден от седмицата.

Закуска. Чаша корнфлейкс с нискомаслено мляко, гювеч от извара, 2 варени яйца.

Повтаряща се закуска. Всеки пресен плод, две резена нискомаслено сирене.

Време за обяд. Зеленчукова супа, порция паста от твърда пшеница със сирене, 1 домат.

Следобедна закуска. Зелен чай, 1 зърнени блокчета.

Време за вечеря. Риба на пара (250 грама готов продукт), задушено зеле.

Трети ден от седмицата.

Време за закуска. Порция овесена каша с горски плодове, порция извара с нискомаслена заквасена сметана, две яйца.

Повтаряща се закуска. Две ябълки.

Време за обяд. Варен ориз, птиче месо. Няколко резена нискомаслено сирене, 1 цитрусов плод.

Следобедна закуска. Едно зърнено блокче.

Време за вечеря. Задушени зеленчуци, печена риба.

Четвърти ден от седмицата.

Време за закуска. Оризова каша, сварена в мляко, с шепа всякакви ядки, две пресни круши.

Повтаряща се закуска. Чаша натурално кисело мляко.

Закуска за обяд. Варен ориз с мексиканска смес (грах, царевица, боб), заешко месо (250 грама).

Следобедна закуска. Компот от сушени плодове, 1 цитрусов плод.

Време за вечеря. Две филийки сирене, варени зеленчуци, пуешко месо (170 грама).

Пети ден от седмицата.

Закуска. Млечен омлет, три резена сирене, извара с нискомаслена заквасена сметана.

Повтаряща се закуска. Зелен чай, зърнени блокчета.

Време за обяд. Порция пилешка супа, печена филийка червена риба, резен нискомаслено сирене.

Следобедна закуска. Чаша кефир.

Време за вечеря. Салата от пресни зеленчуци и билки, варен ориз, пилешки гърди (150 грама).

Шести ден от седмицата.

Закуска. Чаша зърнени храни с мляко, омлет, парче сирене.

Повтаряща се закуска. Един портокал.

Време за обяд. Паста с морски дарове, пилешка супа, зелен чай.

Следобедна закуска. Компот от сушени плодове.

Време за вечеря. Шепа ядки, чаша кефир, зърнени блокчета.

Седми ден от седмицата.

Закуска. Зърнени бисквитки, чаша нискомаслено мляко, извара със заквасена сметана.

Повтаряща се закуска. Прясна круша.

Време за обяд. Каша от елда, парче постно месо (200 грама).

Следобедна закуска. Чаша домашно желе.

Време за вечеря. Филийка печена червена риба (250 грама), зелена салата, две пресни краставици.

Моля, имайте предвид, че седмичното меню е приблизително. Ако имате дете в семейството си, помислете за няколко неща, когато правите плана си за хранене:

• Ако детето се занимава активно с някакъв вид спорт, дневният прием на калории е 2300 kcal.
• Децата от 7 до 10 години трябва да приемат 2000 kcal.
• Изключете напълно използването на колбаси, колбаси, полуфабрикати.
• Подправете зеленчуковите салати само с растително масло.
• Когато купувате продукти за една седмица, проверете сроковете на годност. Здравословната диета включва качествена, прясна храна.
• Месо или риба присъстват в диетата всеки ден.
• За закуска трябва да приемате продукти със съдържание на калций: мляко, извара, сирене, заквасена сметана.
• Пресни плодове всеки ден.

Списък с полезни храни

В допълнение към храната, посочена в примерното меню, ще разгледаме продукти, които са подходящи за приготвяне на ястия за цялото семейство.

• Яйца.
• зеле.
• Пълнозърнести чипс.
• Ферментирали млечни продукти.
• Просо и ечемичен шрот.
• карфиол.
• Хляб със зърнени храни.
• Сметана.
• Аспержи.
• гъби.
• Пресни зеленчуци, плодове, горски плодове.
• Фасул.
• Тъмен шоколад.
• Пилешко филе.
• Зехтин (за дресинг на ястия).

Не забравяйте, че правилното хранене не е диета, а норма на живот. Яжте здравословни храни днес - вие се грижите за вашето благополучие в продължение на много години.

Александър Гущин

Не мога да гарантирам за вкуса, но ще е горещо :)

Съдържание

Много жени отдавна са запознати с планирането на домашното хранене. Това събитие не е лесно, защото е необходимо да се вземат предвид много нюанси: вкусовете на всеки член на семейството, доходите и асортимента от продукти. Въпреки това, съставянето на меню за семейството за една седмица помага за решаването на много проблеми: диетата губи своята монотонност, домакинята се отървава от ежедневния стрес и цялото семейство е щастливо!

Защо имаме нужда от меню за седмицата

С компетентен подход планирането на диетата на семейството за една седмица не е трудно. Необходимо е да запишете състава на ежедневните хранения на лист хартия. След това се извършва оценка на необходимите продукти, които трябва да бъдат включени в списъка за покупки. Този подход се счита за основен за рационално домакинство. Той предоставя много предимства, включително спестяване на време, финанси, възможност за промяна на диетата към здравословна диета.

Спести време

• яйца;
• птица;
• месо;
• млечни, ферментирали млечни продукти;
• морски дарове, риба;
• зърнени храни;
• зеленина, зеленчуци;
• подправки;
• горски плодове и плодове;
• растителни масла;
• ябълков мармалад, маршмелоу или сушени плодове, ако искате нещо сладко;
• Пълнозърнест или ръжен хляб без мая.

Избор на удобна форма за меню

Формулярът за семейно седмично меню може да бъде отпечатан, електронен или ръкописен. Чрез опити и грешки вие сами ще разберете кое е по-удобно за вас. Удобно е да създадете меню за семейството с помощта на специални програми, които спестяват време и усилия. Можете да създадете универсален шаблон на вашия компютър, като го попълвате всяка седмица, както желаете. Най-удобната форма е тази, която комбинира менюто със съставките за всяка рецепта.

Примерно меню и рецепти за една седмица за цялото семейство

По-долу предоставяме приблизително меню за седмицата и за цялото семейство. Това може да противоречи на вашите кулинарни предпочитания и навици. Но с шаблон пред вас е лесно да правите промени в него по свой собствен начин.

понеделник:

• Закуска -.
• Обяд - пилешка супа с фиде.
• Следобедна закуска - салата от сушени кайсии и моркови.
• Вечеря - зеленчукова салата, юфка.

• Закуска - бъркани яйца с колбаси.
• Обяд - супа с фиде.
• Следобедна закуска - плодова салата или цели плодове.
• Вечеря - зеленчукова салата,.

• Закуска - каша от грис със стафиди.
• Обяд - гулаш.
• Следобедна закуска - с добавка на ориз.
• Вечеря - салата от репички и зеленчуци, картофено зрази, пълнено с гъби.

• Закуска -.
• Вечеря - .
• Следобедна закуска - картофена торта.
• Вечеря - задушена риба в заквасена сметана, задушени зеленчуци.

• Закуска - горски кнедли със заквасена сметана.
• Обяд - картофено пюре.
• Следобедна закуска - кисело мляко.
• Вечеря - зелена салата.

• Закуска -.
• Обяд - грахова супа с крутони и пушени меса.
• Следобедна закуска -.
• Вечеря - задушено зеле с кайма и ориз, салата от моркови и чесън.

неделя:

• Закуска - яйчени крутони.
• Обяд - рибна шаша.
• Следобедна закуска - баница.
• Вечеря - картофено гювеч с кайма, салата от мента-краставици.

За да приложите предложеното меню за семейство за една седмица, ви представяме няколко рецепти.

• Салата от сушени кайсии и моркови

• Продукти: 4 моркова, 2 шепи сушени кайсии, 1 с.л. л. мед, 2 с.л. л. лимонов сок, 2 ч.ч. зехтин.
• Приготвяне: обелете морковите и ги настържете на ренде, изсипете ги в купа за салата. Добавете сушените кайсии, нарязани на ивици. Разбийте лимоновия сок, меда, зехтина. Подправете салатата.

• Пилаф

• Продукти: 1 морков, 1 глава лук, 1 с.л. л. подправки за пилаф, 1 чаша ориз, 300 г свинско месо, 3 с.л. л. растително масло, билки.
• Начин на приготвяне: измийте ориза няколко пъти, първо в топла вода, след това в студена. Изсипете в тенджера, напълнете с вода и гответе до омекване. През това време загрейте олиото в тенджера с дебело дъно. Обелете лука и морковите, нарежете. Запържете зеленчуците в олио до омекване. Добавете нарязаното на кубчета свинско месо. Продължаваме да пържим. Когато месото е готово, добавете ориза и подправките. Разбъркайте, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за двадесет минути. Изключете котлона, поръсете с нарязани билки, оставете за няколко минути.

• Салата с гъби и пилешко

• Съставки: варени пилешки гърди, шепа крутони, салата от глава, 10 гъби, 2 с.л. л. растително масло, 5 с.л. л. заквасена сметана, сол.
• Начин на приготвяне: сварените гърди се нарязват на ситно, изсипват се в купа за салата. Нарежете шампиньоните на чинии, запържете в олио до златисто кафяво. Накъсайте листата от маруля на малки парченца. Добавете гъби, салата. Подправете със заквасена сметана, сол на вкус и поръсете.

Намерихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!