Съставки:
- яйца (3 бр.);
- краставици (5 малки или 2 дълги);
- зелен лук;
- магданоз;
- сол;
- заквасена сметана или майонеза (2 супени лъжици).
Тази салата има много интерпретации: можете да добавите сирене, шунка и много други съставки, които изглеждат подходящи за домакинята. Самата комбинация от варено яйце и прясна краставица обаче вече е кулинарна класика. Можете да разнообразите рецептата за салата, като добавите пресни репички и домати, които ще изглеждат много оригинални и по никакъв начин няма да развалят вкуса на ястието.
Салата от краставици и яйца може да се сервира като гарнитура към основни ястия на обяд или вечеря. Ястието се усвоява добре от тялото и, което е важно, не е в състояние по никакъв начин да навреди на фигурата. Самите краставички са нискокалоричен диетичен продукт, но яйцата са предназначени да предотвратят глада и да направят тази закуска питателна и засищаща. Може да се използва като храна в дните на гладно.
Съставките могат да се нарязват по какъвто и да е начин:
- кръгове;
- кубчета;
- сламки;
- тънки филийки;
- решетка.
Разнообразие от салати на базата на краставици и яйца
Можете да използвате и вариант за салата като краставици, яйца, сирене, облечени с майонеза. Получава се много вкусно и своеобразно. Мнозина са чували за рецептата за салати с калмари, краставици и яйце - просто ястие, което ще ви помогне да разнообразите обичайното меню.
Салата от калмари и краставици с яйце не се приготвя толкова лесно, колкото класическата, но вкусът й си заслужава. Калмарите са много здравословна протеинова съставка, която насърчава изграждането на мускули, но няма нищо общо с проблемите с наднорменото тегло.
Що се отнася до външния вид, можете да подредите ястието веднага щом въображението ви позволява. Снимката по-долу е една от опциите.
Салатата от краставици, ракови пръчици и яйца не губи своята популярност. По отношение на ценова категория ястието може да се класифицира като бюджетно и може да се готви поне всеки ден, но по отношение на вкуса може да заеме достойното си място на всяка празнична трапеза.
Към тази салата можете да добавите не само краставица, яйце, но и лук. Тази съставка ще го направи не само по-здравословен, но и ще освежи вкуса, ще му придаде известна оригиналност. Трябва обаче да добавите лук точно преди сервиране, така че цялото ястие да не придобие специфичен вкус и аромат.
Салатата от пресни краставици и яйца може да бъде традиционен гост не само на лятната трапеза, но и през зимата. Всъщност приготвянето му не изисква огромен брой компоненти и в малки количества те винаги могат да бъдат закупени в магазина по всяко време на годината.
Но салата от домати, краставици и яйца ще стане незаменима на селската трапеза през градинския сезон и повече от веднъж ще помогне на домакинята при приготвянето на вечеря.
През зимата използвайте този вариант на салата: риба тон, яйце, краставица. В същото време можете да приемате консервирана риба тон в собствен сок. Идеален за цялото семейство, особено за любителите на рибни ястия.
Но ако приготвите салата от краставици, яйца, грах, тогава можете да замените една от отегчените класически салати на празничната трапеза. Гостите ще бъдат приятно изненадани, а караницата и разходите са минимални.
Можете да използвате и тази интерпретация на тази салата: краставица, черен пипер, яйце. Пиперът е много полезен зеленчук и съдържа доста голямо количество витамини и микроелементи, необходими за организма.
Можете да направите салата с консервирани краставици и яйца. Този вариант също се изпълнява, особено ако вземете леко осолени краставици и добавите още няколко към тези съставки.
Приготвяне на салата
Що се отнася до основната технология на готвене, първата стъпка е сваряването на яйцата. След това измийте краставиците и отрежете краищата. Ако кожата по тях е прекалено груба, тогава можете да я обелите. След това обелете и нарежете яйцата на филийки или ивици, а краставиците на кръгчета или полукръгчета (в зависимост от големината на зеленчука).
Ако добавите нещо друго, нарежете го по същия начин (с изключение на чесъна, той се реже много ситно или се изстисква върху чесъна). Сложете всички съставки в една купа, добавете ситно нарязани билки и залейте с дресинга (в повечето случаи се използва майонеза или заквасена сметана).
Посолете всичко това на вкус и разбъркайте добре. При сервиране можете да подредите салатата върху листата от маруля или да украсите по ваше желание.
По този начин можете да получите няколко различни салати, които можете да приготвите по всяко време на годината, без да прибягвате до специални материални разходи и без да полагате много усилия. Гостите винаги ще бъдат добре нахранени, а собствениците ще бъдат доволни.
Салата от яйца и краставици е подходяща както за деца, така и за цялото семейство, като вариант за вкусно, питателно и здравословно ястие за всеки ден.
В допълнение към основните компоненти към него можете да добавите репички, копър или магданоз, варена царевица, сушени тиквени или слънчогледови семки.
Ползите от салата за дете
Детското тяло се нуждае от много протеини и витамини. Специално място в диетата на нашите бебета трябва да заемат продуктите, съдържащи максимално количество от тези микроелементи. Салата от пресни краставици и яйца, като нищо друго, е най-подходяща за подрастващия организъм, особено ако продуктите, използвани за приготвянето й, са домашни.
Знаеше ли? Яйчният белтък съдържа аминокиселини, необходими за клетъчния растеж, помага за подобряване на работата на мозъка, нормалния метаболизъм и цялостното укрепване на имунитета на детето. Жълтъкът е богат на наситени и полиненаситени мастни киселини, които влияят благоприятно на растежа на детето, развитието на мозъчните клетки, укрепването на косата и ноктите.
- често, за да нахраните трохите със зеленчуци, трябва да измислите различни трикове. Но ако съчетаете правилно продуктите в ястието, освен това можете да го украсите и красиво - това може да заинтересува малките и те с удоволствие ще ядат това здравословно ястие, приготвено от майка им с любов;
- разрешени са само естествени съставки;
- не трябва да накисвате краставиците за дълъг период от време, просто трябва да измиете добре зеленчуците под студена течаща вода, за да не загубят хранителните си вещества;
- препоръчително е да приемате продукти, които растат във вашия район на пребиваване през вегетационния период;
- яденето на различни салати се препоръчва преди основното хранене, за да се осигури нормална чревна подвижност;
- на деца от три години може да се дава такава салата в количество от 2-4 супени лъжици със ситно нарязани съставки.
Важно!Преди употреба пилешките яйца трябва да се измият обилно под течаща вода с помощта на четка, за да се елиминира рискът от заразяване със салмонелоза.
Салата от пресни краставици и яйца - рецепта
Съставки
- краставици - 400 г;
- репички (по избор) - 400 г;
- пилешки яйца - 5 бр.;
- зелен лук - 1 връзка;
- копър - 1 малка връзка;
- домашна заквасена сметана - 500 г;
- сол.
Стъпки на готвене
Важно!Преди готвене зеленчуците и яйцата трябва да се измият добре и да се подсушат с хартиена кърпа.
Важно!Препоръчително е да посолите салатата с прясна краставица и яйце в самия край на готвенето - в противен случай краставиците ще пуснат сока и салатата ще стане водниста.
Нашата лесна салата с краставици и яйца е готова!
Опции за готвене
Салата с краставици, яйца и семена
И тази рецепта за салата, която включва краставици, яйца и зелен лук и семена, сподели с мен моя приятелка. Въпреки че, признавам, леко го модифицирах за децата си, с изключение на пипер и чесън. Но те просто са възхитени, че любимите им семена някак по чудо са попаднали в салатата от прясна краставица и яйце!
Съставки
- средно големи краставици - 5 бр.;
- пилешки яйца - 4 бр.;
- чесън - 1 малка скилидка;
- зелени копър - средна връзка;
- тиквени или слънчогледови семки - 20 г;
- сол на вкус;
- черен пипер - на вкус;
- домашна заквасена сметана или неподсладено натурално кисело мляко - 100гр.
Стъпки на готвене
Салата готова!
Салата от пресни краставици и царевица
Можете също така да разнообразите тази проста лятна салата с царевица, защото децата й са тези, които с нетърпение обичат да търсят във всички ястия.
Така че имаме нужда
- средно големи краставици - 2 бр.;
- зелен лук - малка връзка;
- пресен копър - няколко клона;
- яйца - 3 бр.;
- консервирана царевица - 200 г;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.;
- сол на вкус.
Подготовка
Как да приготвим такава салата за дете - видео
По-долу е подробно видео за приготвянето на прекрасна салата с краставици и яйца
- Такава проста и вкусна салата от прясна краставица и яйце, която включва също семена и царевица, несъмнено ще зарадва вашето мъниче. Основното е, че всичко приготвено от ръцете на майката е направено с любов и топлина.
- Можете да украсите салатата с лодки от краставици и да направите знамена от репички, защото децата много обичат всичко ярко, интересно и ново.
Важно!Салатите за деца не трябва да се подправят с майонеза, както обикновено правим за празничните трапези. Най-добрият вариант за дресинг за здравословна салата е домашна заквасена сметана или неподсладено кисело мляко.
Така че, приготвяйки салата, съдържаща краставица, яйце и лук, вие несъмнено ще внесете нещо полезно в диетата на бебето, особено ако го правите творчески.
Радвайте децата с прясна и здравословна храна всеки ден, защото това е ключът към пълноценното развитие на малкия организъм. Бъдете здрави.
Добър апетит!
Опитайте се да готвите за дете, или. Децата трябва да се хранят добре и разнообразно.
Напишете в коментарите дали вашето дете е харесало тази салата?
През пролетта, когато базарът вече е пълен със зелена салата и пресни краставици на достъпна цена, често приготвям тази много вкусна и здравословна салата от пресни краставици с яйце и зелена салата. Салатата се приготвя много бързо, веднъж-два пъти и е готово леко и в същото време доста обилно ястие. Зелената салата "отлита" от масата моментално и най-интересното, колкото и да правите, всичко все пак изчезва някъде)))
Съставки:
(4-6 порции)
- зелена салата
- 5 броя. яйца
- 3 краставици
- 3-4 супени лъжици заквасена сметана или майонеза
- Като цяло рецептата за зелена салата с яйце и краставица може да бъде описана в два реда, но все пак ще отделя малко от времето ви, за да обърна внимание на някои от тънкостите.
- Така че, на първо място, сварете твърдо сварени яйца. Когато яйцата се сварят, залейте ги със студена вода, за да се охладят по-бързо, а след студени процедури се почистват много по-добре.
- Вземете една голяма или две средни връзки зелена салата. По традиция в салата от краставици и яйца се слага зелена салата, но се оказва не по-малко вкусна и не по-малко красива, ако нарежете червена салата, листата й са същите, само бордо.
- Разглобяваме салатата на отделни листа, измиваме я много добре в студена вода. Моят не само за да измия мръсотията, но и за да премахна всякакви буболечки и насекоми, които също много обичат да хапват прясна салата.
- Разклатете добре измитите листа от маруля, за да отстраните водата. Може да се наложи да направите това няколко пъти, защото изобщо не се нуждаем от вода в зелена салата. Нарежете листата от маруля напречно на големи ивици, можете да ги разкъсате с ръце, ако имате време и желание))).
- Почистваме и нарязваме яйцата.
- Измиваме и нарязваме пресни краставици. Ако краставиците са млади, тогава не е необходимо да белите кората, но ако видите, че кората е гъста (в зависимост от сорта и възрастта), тогава е по-добре да я отрежете.
- Смесете зелена салата, яйца и краставици. Обикновено тази салата заема доста голям обем, така че вземаме по-голяма купа. Пълним нашата вкусна витаминна салата със заквасена сметана или
Радвам се да приветствам всички читатели на моите Домашни рецепти!
Не знам за вас, но аз мисля, че без вкусна прясна салата, яденето става някак тъжно. Освен това със зеленчукова салата трябва да започне всяко хранене, за да започне правилно процеса на храносмилане.
На страниците на Домашни рецепти предлагам избор от леки, прости, бюджетни варианти за салати за всеки вкус, например (имам достатъчен брой от тях :)).
Разбира се, няма да се спирам на постигнатия резултат и сега на вашето внимание ще бъде предложена салата с краставица и яйце. Проста, нежна с привкус под формата на салата от мариновани моркови с яйце и прясна краставица, надявам се да заеме достойното си място на вашата трапеза.
Нека изброим състава на нашата салата.
Съставки
- Прясна краставица - 1-2 бр
- Маруля - 2-3 листа
- Пилешко яйце - 2 бр
- Моркови - един малък
- Копър - 3-4 клона
За марината
- Ябълков оцет - 1 чаена лъжичка
- Вода - 2 чаени лъжички
- Соев сос - 1 супена лъжица
- Гранулирана захар - 1 чаена лъжичка
РЕЦЕПТА САЛАТА С КРАСТАВИЦА И ЯЙЦЕ
Да започнем с яйцата. Трябва да се сварят твърдо. За целта трябва да ги сварим от момента, в който заврят средно 8-10 минути.
бърза
За да предотвратите спукването на яйцето по време на готвене, запомнете простите правила:
- Яйцето не трябва да е студено (от хладилника), трябва да е на стайна температура.
- Трябва да поставите яйцето веднага в началото на готвенето в студена вода.
Веднага поставете готовото яйце в студена вода да се охлади. Сменяме водата 2-3 пъти.
Сега нека започнем да приготвяме морковите. Измиваме и почистваме. След това го натрийте на едро ренде или използвайте специално ренде за корейски моркови.
Правим марината. За целта смесете 1 чаена лъжичка ябълков оцет с 2 чаени лъжички вода, добавете 1 чаена лъжичка захар, изсипете 1 супена лъжица соев сос, разбъркайте всичко добре, докато захарта се разтвори напълно.
Сложете морковите в купа и напълнете с приготвената марината. Оставете да се маринова, докато яйцата се сварят и изстинат.
След като тези две съставки, включени в салатата, са готови, продължете.
бърза
За да може рецептата за краставици за салата с яйца и краставици, която описвам, да е хрупкава, а не бавна, съветвам ви предварително да ги накиснете в студена вода за около половин час. Тази процедура е полезна и защото водата ще поеме вредните вещества, които може да се намират в краставиците.
Измийте добре марулята под течаща студена вода. Попиваме го с хартиена кърпа и го накъсваме с ръце на малки парченца за по-нататъшно участие в салатата.
Вместо листа от маруля може да се използва младо зеле, само тогава вече ще е салата със зеле, краставица и яйце. Което по принцип също ще бъде вкусно!
Почти всички съставки вече са приготвени и можете да започнете да оформяте нашата лека, вкусна салата с краставица и яйце.
Поставете марулята, краставиците и маринованите моркови в купа. Добавете растително масло (каквото ви харесва) към останалата марината, разбийте добре с вилица и залейте със съдържанието на купата.
Почистваме яйцата от черупката, не забравяйте да ги изплакнете с вода и да нарежете на големи парчета.
Сложете зеленчуците, подправени с марината в чиния. Добавете яйцето и отгоре поръсете с нарязан копър.
Това е в общи линии! Салата от краставици и яйца е готова за сервиране!
С любов за теб, Людмила.
Стъпка 1: Пригответе яйцата.
Поставете пилешките яйца в малка тенджера със студена вода и загрейте. Оставете да заври, гответе още малко 13-15 минути... Охладете твърдо сварените яйца под течаща студена вода. Извадете черупките и, като ги поставите върху подходящ плосък съд, намачкайте яйцата с вилица, както е показано на снимката по-горе.Стъпка 2: Пригответе краставиците.
Обелете краставиците и отрежете краищата - дупето. Нарежете зеленчуците на малки кубчета. Някои рецепти препоръчват настъргване на краставици, но не и за тази салата, в противен случай може да се окаже твърде водниста.
Стъпка 3: Пригответе зеления лук.
Изплакнете зеления лук и го разклатете, за да премахнете излишната вода. Отрежете корена и нарежете лука на кръгчета.
Стъпка 4: Пригответе лука.
Обелете лука и изплакнете с ледена вода. За да приготвите тази салата, най-добре е да я нарежете на най-малките кубчета, с които можете да се справите.
Стъпка 5: Пригответе копъра.
Поставете копъра в гевгир и изплакнете. Изчакайте излишната вода да се отцеди и нарежете на ситно листата, без да използвате стъблата, тъй като те са твърде жилави за тази салата.
Стъпка 6: Разбъркайте салатата.
Комбинирайте всички съставки в дълбока купа, добавете сол, черен пипер и две супени лъжици майонеза. Разбъркайте старателно със същата лъжица, която сте използвали за майонезата. Може да се сервира готова салата от краставици с яйце.
Стъпка 7: Сервирайте салатата с краставица и яйце.
Най-хубавото е, че салата с краставица и яйце е подходяща, за да я поднесете върху крутони, препечен хляб или просто парче пресен хляб, а може би дори върху ароматна кифла. Но можете да го използвате и за пълнене на краставици или чушки.
Добър апетит!
Ако можете, заменете босилек с магданоз.
Добавете черен пипер на вкус.
Към тази салата можете да добавите и малко настърган пармезан.
