Пластмасовите съдове се използват от много семейства: салатни купи, чинии, чаши и т.н. са много удобни за използване, лесни за почистване и не се чупят. Но малко от нас мислят за безопасността на такъв удобен тип прибори и контейнери в кухнята, като пластмасовите. Но те са в контакт с храни, които се консумират. Домакините винаги четат състава на продуктите, но много рядко обръщат внимание на състава и качеството на опаковките и контейнерите за съхранение на храни и напитки.
В тази статия ще се опитаме да разберем дали хранителната пластмаса е вредна и дали съдовете, направени от този материал, представляват заплаха за здравето.
Видове пластмаса
Пластмасата е материал, произведен на базата на синтетични или естествени високомолекулни съединения и се характеризира с широк спектър от приложения. Най-често срещаните видове пластмаса са:
- поливинил хлорид,
- полиетилен,
- полипропилен,
- полистирол
- поликарбонат.
Всички полимери се получават чрез полимеризация – т.е. Чрез "зашиване" на къси молекули на веществото в по-дълги вериги. При нагряване, повреда, стареене, контакт с други вещества, тези вериги се скъсват и мономерите на основното вещество се отделят във въздуха или храната.
Колко дълго можете да използвате пластмасови съдове
Абсолютно всички видове пластмаси подлежат на унищожаване, когато:
- стареене (те се разпадат, освобождавайки продукти на разпад)
- повреди (пукнатини, драскотини)
- нагряване до критични температури (вижте по-долу)
- излагане на алкални детергенти
- контакт с алкохоли
- контакт с мазнини.
Пластмасовите продукти за многократна употреба могат да се използват по предназначение не повече от 1 година(при спазване на тяхната цялост - без пукнатини и драскотини). Съдовете за еднократна употреба не трябва да се съхраняват с храна за повече от 3-4 часаслед опаковане, толкова по-използван втори път.
Как да разберем дали пластмасата остарява? Става мътен, абсорбира миризми, не се измива добре и е неприятен на допир. Такива продукти вече не могат да се използват. Дори ако има само няколко драскотини по пластмасата, тя вече не е подходяща за хранителни цели.
Вредата от пластмасата
Полимерите са инертни по природа и нетоксични, поради което са намерили приложение за производството на ястия - не попадат в хранителните продукти. Но!!!
- Самата чиста пластмаса е крехка и нестабилна на високи и ниски температури. И за да му се придадат подходящи свойства, се добавят стабилизатори: пластмасата става по-здрава, но и по-токсична.
- Разтворителите, технологичните и производствените междинни продукти и продуктите на химичното разлагане на полимера при определени условия попадат в храната и оказват токсичен ефект върху организма.
В зависимост от вида на пластмасата (вижте таблицата по-долу), могат да се отделят някои токсични вещества:
- Формалдехидът има канцерогенен, мутагенен и алергенен ефект, влияе негативно на репродуктивната система, засяга вътрешните органи и централната нервна система (виж).
- Фталати - повишават систоличното налягане, водят до безплодие.
- Метанолът е опасна отрова, която засяга органите на зрението и централната нервна система и причинява хронична интоксикация.
- Винилхлоридът е невротропна отрова с канцерогенни, мутагенни и тератогенни ефекти.
- Стиренът е опасен канцероген. Влияе негативно на репродуктивната система, засяга централната и периферната нервна система, нарушава метаболизма и работата на хемопоетичната система.
- Бисфенол А - се натрупва в тялото, причинявайки необратими промени в репродуктивната система, повишава риска от диабет тип 2, както и вероятността от рак. Причинява различни усложнения на бременността.
- Винилхлорид - отделящ се при стареене от PVC бутилка, принадлежи към невротропните отрови и канцерогени, мутагени и тератогени. Когато попадне в тялото, той се превръща в хлорепоксиетилен и е способен да провокира развитието на рак на белите дробове, мозъка, черния дроб, лимфната и хемопоетичната система. Колкото по-дълго се съхранява бутилката с напитката (и често този период е 12 месеца), толкова повече поливинилхлорид ще има в съдържанието и началото на тази миграция започва в рамките на една седмица след напълването на бутилката във фабриката.
В пластмасата за еднократна употреба обаче, както и в пластмасата за многократна употреба, няма защитен слой - това е мит, който има за цел да утеши умовете ни. Само една драскотина върху съдовете вече може да доведе до мигриране на пластмасовите компоненти в храната.
Минуси на рециклираната пластмаса
Друг негативен момент е разпространението рециклиране на пластмаси.В тази връзка не винаги е възможно да се идентифицира съставът на материала и освобождаването от него. Ето защо, когато купувате пластмасова опаковка или продукти в нея, е толкова важно да обърнете внимание на надписа на дъното - това е задължителен атрибут на сертифицираните продукти. Въпреки това, не всички производители маркират стоките както трябва и не всички стоки на рафтовете на Русия са сертифицирани. Което създава още по-голям проблем за потребителя при избора на пластмасови изделия.
Някои изследвания на учени за опасностите от пластмаса
Руските учени казват, че сертифицираните пластмасови съдове са абсолютно безопасни, но само ако се използват правилно и своевременно сменят.
Американски учени твърдят, че наличието на около 80% от "пластмасовите" вещества в човешкото тяло е резултат от използването на пластмасови строителни и довършителни материали, както и от използването му в ежедневието и най-вече в съдовете. .
Вещество диетилхексилфталаткойто се използва за омекотяване на пластмаси е свързан с повишен риск от:
- развитие на затлъстяване,
- сърдечно-съдови заболявания,
- и безплодие при момчета.
Така децата със затлъстяване са имали повишено ниво на това вещество в кръвта. Въпреки факта, че през последното десетилетие ефектът на диетилхексил фталат върху тялото на бъдещите майки е намалял с около 50%, тези рискове все още съществуват.
фталати:
- Те водят до повишаване на систоличното налягане: след изследване на повече от 3000 деца, които са били в постоянен контакт с пластмасови изделия, е установено повишаване на нивото на фталати в урината с 3 пъти и повишаване на кръвното налягане.
- В своето изследване екипът разглежда данни от близо 800 жени и техните деца. Потвърдено е, че ако тялото на майката е било изложено на фталати през първия триместър на бременността, родените момчета са имали по-висок риск от развитие на безплодие. Момчетата могат да се родят с по-късо аногенитално разстояние, което е пряко свързано с безплодието и лошото качество на спермата.
- Няма безопасно ниво на експозиция на фталати за бременни жени. За да се премахне напълно това вещество, трябва не само да се откаже от използването на пластмасови чинии в ежедневието, но и да не се използва храна, опакована в пластмасови опаковки.
- Фталатите все още ще заобикалят човек - те са в тапети, продукти за лична хигиена, медицински изделия и почти навсякъде, но в тази форма те са по-малко опасни.
бисфенол А:
- През 2015 г. учени от Научния кампус в Саудитска Арабия проведоха проучване, което доказа вредното въздействие на бисфенол А върху черния дроб на опитни плъхове и тяхното потомство. Работата се фокусира върху факта, че наличието на бисфенол А в тялото може да причини генетично увреждане на ДНК.
- Бисфенол А учените приписват на "многоетапен" канцероген, който се натрупва в тялото и има отрицателен ефект както върху тялото, така и върху потомството. Емпирично е установена опасността от определени концентрации на веществото. Оказа се, че дори много ниски концентрации могат да доведат до вредни последици за здравето на човек и неговите деца (виж).
- Проучвания, проведени в няколко чуждестранни института с участието на Американската агенция за опазване на околната среда, показват, че от 204 експериментални проби храни (консерви), 73% от тях съдържат бисфенол А (освободен от смолите, които покриват вътрешен слой от метални кутии). В момента се разработват алтернативни покрития, които да заменят епоксидните смоли. Но във всеки случай стъклото се счита за най-екологичния контейнер за опазване.
- Австралийски учени проведоха експеримент - изследваха урината на доброволци, включително бременни жени и деца, които пият бутилирана вода (която се продава в бутилки с голям обем). В 95% от тях е открит бисфенол А. Да, при нормални условия пластмасата не отделя химически елементи във водата, но ако водата се загрее дори с няколко градуса над стайна температура, „миграцията“ на химията от пластмаса към вода започва.
Тританови бутилки
Tritan е топлоустойчив прозрачен полимер, разработен от американската компания Eastman през 2007 г. Твърди се, че е "здравословна, ултра безопасна" пластмаса. Буквално веднага след представянето беше пусната линия бебешки бутилки от Tritan, които бързо се разпространиха по света. В момента тританът се използва от много американски компании за производство на промишлени стоки, прибори за хранене, включително 19-литрови бутилки за вода. Материалът е много търсен в страните от третия свят, където потребителите са по-загрижени за цената на стоките, отколкото за собствената си безопасност.
Eastman е основан от д-р Андрю Уейл, за да популяризира алтернативната медицина, включително уринотерапията. През 2014 г. химикали, използвани за производството на пластмаси, бяха разляти в съоръжението, замърсявайки водата в Западна Вирджиния и лишивайки 300 000 души от питейна вода за един месец.
Популярността на Tritan в чужбина е по-скоро липса на алтернативи, отколкото изразена безопасност на пластмасата. Потребителите категорично отказаха да използват поликарбонатни бутилки, които отделят бисфенол А, а на пазара на PET опаковки търсенето надвишава предлагането с 3 пъти. Компаниите са принудени да купуват скъпи материали, подходящи за издухване на бутилки. Tritan не се разглежда като конкурент на PET в САЩ и компаниите с достъп до PET го купуват. Tritan се използва само от компании, които поради липса на доставки не могат да закупят PET.
Eastman многократно съобщава за строги тестове за сигурност на Tritan, но методите на изследване не отговарят на бизнес стандартите. През 2008 г. Ийстман си партнира с Sciences International, научна компания, която загуби високопоставен съдебен процес. Те проведоха изследвания за тютюневата индустрия и в продължение на 2 години дезинформираха потребителите за страничните ефекти на новите видове цигари, което доведе до няколко смъртни случая.
Междувременно Tritan съдържа синтетичен естроген трифенил фосфат или CHP, който е по-вреден от Bisphenol A. Но Eastman не е тествал Tritan като единична единица, а го е разделил на няколко компонента. Когенерационната инсталация не беше включена в списъка на анализираните фактори, въпреки че е най-опасният компонент на Tritan.
Eastman направи друго проучване с клетки от рак на гърдата и първите резултати бяха положителни за естрогенна активност. Изследовател от компанията публикува резултатите за синтетичните естрогени отрицателни, въпреки че са положителни. Това съобщи Майкъл Денисън, професор по токсикология в Калифорнийския университет в Дейвис, който оцени доклада на Eastman за безопасността на Tritan като независим експерт.
Успоредно с това компанията PlastiPure се занимаваше с изследвания на тритана, която също търсеше безопасна алтернатива на поликарбоната. В резултат на това се установи, че компонентите на тритана са по-опасни за човешкото здраве от бисфенол А. Различните видове тритан (а те са цели 5) отделят вредни химикали под въздействието на ултравиолетовото лъчение.
През 2010 г. Eastman започна маркетингови кампании, твърдейки, че Tritan не съдържа синтетични естрогени. В началото на 2010 г. Philips Avent, лидер в производството на бебешки шишета и чаши, които не се разливат, реши да види дали може да направи собствено независимо изследване на тритана, но по неизвестни причини отхвърли идеята. През същата година Nestlé изследва тритана и открива в него изключително вреден излужен синтетичен естроген, но в съгласие с производителя не разкрива тези резултати.
В момента Eastman води съдебни спорове с независими лаборатории, които показват доказателства за вредата от тритана.
Характеристики на основните видове пластмаса
Таблицата показва:
- Сравнителни характеристики на пластмасите, използвани за храна,и потенциалните рискове, свързани с употребата им - тези данни изобщо не означават, че всички храни в пластмаса и съдове, направени от нея, са смъртоносни, но за съжаление не е изключена вреда (вероятността от която се увеличава значително при неправилна употреба или повторна употреба на продукти за еднократна употреба) ...
- Средна точка на омекване на пластмасата- Това е температурата, при която започва разрушаването на полимера и активното отделяне на токсични вещества в храната и въздуха.
- Цифровото обозначение е в триъгълник със стрелки- трябва да се търси на дъното.
| име | Обозначение, точка на омекване | Къде се използва | Какво може да се открои |
|
Полиетилен терефталат (PET, номер 1) Най-екологичният полимер, но въпреки това, когато се рециклира или използва неправилно, може да отдели вредни вещества |
|
Еднократни "меки" бутилки за вода и напитки, масла, сосове, бира, съдове за еднократна употреба | Фталати и формалдехид |
| Полиетилен с висока плътност (HDPE, номер 2) и ниска (LDPE, номер 4) плътност, съдържащ меламин-формалдехидни смоли | 
|
Опаковки за млечни продукти, съдове за многократна употреба, бебешки бутилки, хранително фолио, торбички за храна | Формалдехид и метанол, които се отделят по време на фотостареене (при продължително излагане на ултравиолетова светлина) |
| Поливинилхлорид (номер 3, PVC (PVC) |
|
Еднократни бутилки и капачки за тях, хранително фолио, контейнери, но по-често бутилки за домакински химикали | Винилхлорид, формалдехид, бисфенол А |
| Полипропилен (PP, номер 5). Относително безопасен и най-често срещан. Има високо, средно и ниско налягане, разрешен е само 1 вид за опаковане на храни. |
|
Буркани, съдове и съдове за храна, чаши, могат да бъдат оцветени. Съдове за многократна употреба. | Формалдехид, особено при контакт с мазни храни и алкохол |
| Полистирол (PS, цифра 6) |
|
Чаши за еднократна употреба, тави за опаковане на продукти (подобни на пяна), буркани за млечни продукти, вилици, лъжици, ножове за еднократна употреба, контейнери за еднократна употреба | Стирен и формалдехид |
| Поликарбонат (PC или PC) |
|
Шишета за многократно пълнене и еднократна употреба, включително бебешки бутилки, пластмасови съдове, пластмасови части от залъгалки, вътрешен слой от метални кутии за консерви | Бисфенол а |
| Меламин (Melsage, Melamin, M). Забранено за хранително-вкусовата промишленост! | Меламинът се топи при 350 С. | Ястия, които много приличат на порцелан | формалдехид |
| Смеси от пластмаси (номер 7). Това включва поликарбонат, полиамид и други видове пластмаси | Шишета за вода, опаковки | Бисфенол А, формалдехид и други, обобщаващи негативните ефекти |
Вредни ли са ABS пластмасата и Сан пластмасата или не?
Тези видове пластмаса не се използва за храна... SAN пластмасата е стирен съполимер, същият като абс пластмасата. Това е здрава, топлоустойчива пластмаса от няколко класа, която се използва главно за промишлени и битови цели, но не и за продукти в контакт с храни и напитки. В температурния диапазон от -40 C до +80 C и двата вида пластмаса не променят свойствата си и не отделят химически елементи в околната среда. Освен това те могат да издържат на краткотрайно нагряване до 105 C. Но не могат да се използват за хранителни продукти.
| Пластмасови Сан | ABS пластмаса |
|
|
Маркиране
Пластмасата, която се използва за производство на съдове и продукти в контакт с храни (пластмаса за храни) подлежи на сертифициране и подлежи на задължителен преглед за съответствие със санитарно-хигиенните стандарти.
Производителите на пластмаси за хранителни продукти са длъжни да етикетират продуктите си съответно. Има общо етикетиране за пластмасови съдове - вилица и чаша. Но зачеркнатата вилица и стъкло показват, че продуктът не може да се използва за храна.
Продуктът може да посочи за кои продукти е предназначен (студен, горещ, насипен, течен), къде може да се използва (в микровълнова фурна, за замразяване и др.).
| Някои производители понякога посочват температурния диапазон за употреба. | |
| Маркирането може да бъде думи или икони: | |
|
|
|
|
|
|
Пластмаса за топла храна и микровълнова печка
Сега има ефективни методи за полимеризация и почистване на пластмаса, което направи възможно извеждането на топлоустойчиви видове пластмаса. На дъното на такива контейнери е написано „за горещи продукти“. Такава тара обикновено се използва за приготвяне на топли напитки, често се използва в общественото хранене.
Пластмасата с етикет "гореща храна" и "микровълнова" са различни продукти:
- Само тези контейнери могат да се използват в микровълновата фурна, които са маркирани с икона „вълнова фурна“ или са с надпис „за микровълнова фурна“.
- Етикетиране на горещи храни- това означава, че можете да пиете горещ чай или да ядете гореща супа, но не и да готвите и претопляте в микровълновата.
При многократно използване на съдове за топла храна има „ефект на стареене“: под въздействието на кислород и топлина дългите полимерни молекули се разпадат на къси парчета, които влизат в храната.
Отделно за пластмасовите бутилки
Пластмасова бутилка (от безалкохолни напитки, млечни продукти) е много практичен и удобен контейнер, който в ежедневието, като правило, се превръща от еднократна в многократна. Особено често се случва, че грижовните майки наливат компот, сок в бутилка с бебешка вода с удобна дюза на гърлото за пиене. се използват многократно.
Пластмасовите бутилки се произвеждат основно от полиетилен терефталат, което:
и поливинил хлорид- полимер, който е доста опасен поради отделянето на винилхлорид и бисфенол А.
Има ли безопасни бутилки, които могат да се използват многократно?
Да, това са PET бутилки за многократна употреба, но не можете да ги напълните с нищо друго освен вода.
Освен това има „домашен“ начин за идентифициране на опасни контейнери: натиснете бутилката с нокътя си. Ако остане бяла ивица, пластмасата може да бъде опасна за здравето.
Как да използвате прибори и други пластмасови изделия, за да ги запазите безопасни за вашето здраве
Пластмасовите съдове за храна едва ли ще излязат от ежедневието на повечето хора. Той е хигиеничен, евтин, лек и удобен. За да предотвратите увреждане на здравето, трябва да спазвате правилата за безопасност:
Ако е възможно, изхвърлете изцяло пластмасовите съдове и ги заменете с керамични, порцеланови или стъклени, особено за деца: най-безопасните бутилки за хранене са направени от стъкло. Да, те са крехки, но днес можете да намерите продукти в продажба в специална силиконова обвивка, която няма да се счупи при случайно изпускане.
Има и екологично чисти съдове за еднократна употреба от тръстика, бамбук, яйчени черупки, картон. Той е само безопасен за здравето, но също така не замърсява околната среда, но, разбира се, е по-скъп.
Обобщавайки, отбелязваме: когато човек развие онкологично заболяване, едва ли някой разбира причините за него и всички сили са насочени към лечение. Разбира се, това е правилно – в борбата с болестта на пътищата всеки ден. Но е важно да се разбере, че никой от нас не е имунизиран от рак. Така че защо да увеличавате вероятността от неговото развитие и доброволно да въвеждате канцерогени в тялото? Помислете за това и не излагайте живота си на неоправдан риск!
Учените твърдят, че до 80% от токсичните "пластмасови" вещества, открити в човешкото тяло, идват от:
- строителни и довършителни материали - от нагреватели, хидроизолация, тапети;
- предмети за бита - от пластмасови прозорци, мебели, домакински уреди;
- но най-вече - от пластмасови съдове. От хранителните пластмаси различни токсични съединения преминават директно в храната.
Използването на пластмасови съдове е много вредно. Особено вредно е използването на модерните пластмасови контейнери, тъй като те често съхраняват и загряват храна в микровълнови фурни. Именно при тази употреба - нагряване и контакт с вода и храна - се отделят и образуват токсични вещества и отрови, които навлизат в тялото (да не говорим за вредата от излагането на микровълнова радиация). Оказва се, че ние не употребяваме директно отрови и има, така да се каже, не около нас, но всичко, до което се докоснем при определени условия, отделя точно тези отрови.
Пиехме от пластмасови бутилки. Толкова сме свикнали с него, че дори не мислим за опасностите от такъв контейнер. Самата вода, която се пълни в бутилки, може да не съдържа вредни примеси (въпреки че има доказателства, че някои производители я "обогатяват" не с минерали, а с фармацевтични консерванти). Пластмасата, в която се налива и съхранява вода, е опасна.
Австралийски учени проведоха експеримент с такава питейна вода и откриха бисфенол-А при 95% от изследваните доброволци. Освен това броят на субектите включваше деца и бременни жени. Това вещество е попаднало в тялото най-вероятно от бутилирана вода. При нормални условия на съхранение пластмасата не обменя химически елементи с вода. При нагряване дори малко над стайна температура започва активното движение на токсичните молекули от пластмасовата бутилка в течността, с която е напълнена. От това следва, че при топлина над 30 градуса такава вода се отравя, включително бисфенол-А. Този компонент влияе негативно върху щитовидната жлеза, централната нервна система, провокира невъзможността за раждане, хипертония, затлъстяване и диабет.
И така, нека разгледаме основните видове пластмаса, да разберем каква е вредата от пластмасовите съдове, дали има безопасна пластмаса и как може да бъде заменена.
Видове пластмаса
Има мнение, че ако не превишите допустимото ниво на химикали, няма да има вреда. Въпреки това, струва си да се огледаме и да анализираме ежедневието си, ще открием огромно количество химикали около нас, които разрушават тялото.
Пластмасата навлезе в живота ни преди около 30 години. И сега първото наистина „пластмасово“ поколение расте и за пълни заключения относно ефекта на пластмасата върху тялото е необходимо да се наблюдава и анализира жизнената дейност на поне пет поколения.
Но това, което достоверно се знае вече, е наличието на вредното въздействие на пластмасата (чинии и торбички) върху околната среда.
Найлоновите торбички се използват от всеки - от продавач на зеленчуци до дизайнерски магазин. Въпреки че се счита за едно от съвременните удобства, огромното количество найлонови торбички допринася за замърсяването, убийството на диви животни и използването на ценни земни ресурси. Но повечето от нас дори не са наясно с последствията, които се случват и ще продължат да се случват в бъдеще поради найлоновите торбички.
Найлоновите торбички са много популярни както сред търговците на дребно, така и сред потребителите, защото са евтини, издръжливи, леки, функционални и хигиенични за съхранение, преместване на продукти и други стоки.
Един милион найлонови торбички се използват всяка минута по целия свят! В Русия няма официални ограничения за използването на найлонови торбички. Въпреки че в някои европейски страни има такава практика на забрани. Да вземем средните данни: средният човек използва 6 найлонови торбички на седмица, 300 - годишно. Умножете 300 по броя на хората, живеещи в Русия - числата ще се окажат потресаващи. Добавете към това огромните икономики на други страни с тяхното население. Общата сума е неизчислима. Проблемът се усложнява допълнително от развитите страни, които изпращат пластмасовите си отпадъци в развиващи се страни като Индия.
След като найлоновите торбички се използват, повечето от тях се озовават на сметището. Всяка година в околната среда излизат все повече и повече торби. След като се превърнат в боклук, те се озовават в нашите водни пътища, паркове, плажове и улици. И ако торбите се изгорят, те отделят токсични пари във въздуха.
Около 1 000 000 птици умират всяка година заради тези отпадъци, 100 000 животни като делфини, костенурки, китове, пингвини и безброй стаи риби. Много животни поглъщат найлонови торбички, като ги бъркат с храна и следователно умират. Още по-лошо е, че найлонова торбичка, която се поглъща, остава непокътната дори след смъртта и разпадането на тялото на животното. Така той остава в пейзажа, където друга жертва също може да го погълне.
Един от най-лошите ефекти върху околната среда е, че пластмасовите продукти не са биоразградими. Разлагането отнема около 400 години. Никой няма да живее достатъчно дълго, за да стане свидетел на разлагането на пластмасата. Как е възможно да се запази околната среда за бъдещите поколения, както и животните ?!
За направата на найлонови торбички е необходимо масло. Петролните продукти намаляват и стават все по-скъпи всеки ден, тъй като все повече използваме този невъзобновяем ресурс. А производството на пластмаси изисква около 60-100 милиона барела петрол годишно по целия свят. Разбира се, този ценен ресурс не може да бъде пропилян за производството на найлонови торбички, нали? Маслото е жизненоважна естествена течност за съвременния ни начин на живот. Необходим е за нашите енергийни нужди – за нашите фабрики, транспорт, отопление, осветление и т.н. Без жизнеспособни алтернативни енергийни източници, ако петролните запаси бъдат изчерпани, това би довело до застой почти целия свят.
И КАКВО МОЖЕ ДА СЕ НАПРАВИ?
1 Голяма платнена чанта може да бъде добър заместител на пазаруването.
2 торби за рециклиране, които вече имате, е друга добра идея. Могат да се използват за различни цели – например за складиране на отпадъци, вместо за закупуване на нови.
3 Пластмасовите продукти могат да бъдат относително безопасни само ако се използват правилно. В идеалния случай е по-добре напълно да се откажете от пластмасовите продукти в живота си.
4 Ако това не е възможно за вас, тогава изберете по-малкото от двете злини - пластмасовите продукти с идентификационни знаци HDP 5 и PP5 са по-малко вредни. Това важи особено за съдовете за съхранение на храни, детски играчки, съдове, козметика и други продукти за лична хигиена.
Не използвайте пластмасови съдове за съхранение на храна за повече от 5 месеца!
5 Когато купувате пластмасови прибори за еднократна употреба, обърнете внимание на наличието на знака „Стъклена вилица“, който информира за пригодността на пластмасовия продукт за контакт с храна.
6 В идеалния случай изобщо не купувайте храна в найлоново фолио. И ако купувате, отървете се от опаковката възможно най-скоро.
7 Ако е възможно, трябва да премахнете всички видове пластмаса във вашата кухня: заменете пластмасовите съдове със стъкло, порцелан, фаянс, дърво, неръждаема стомана.
8 Не съхранявайте храна в целофанови торбички или пластмасови контейнери.
9 Не съхранявайте и не купувайте вода в пластмасови бутилки.
10 Никога не затопляйте храната в пластмасови съдове.
11 Топлите напитки е най-добре да се консумират не в пластмасови, а в хартиени чаши (разбира се, ако няма друга, по-предпочитана алтернатива).
12 Никога не използвайте повторно пластмасови прибори за еднократна употреба!
Пластмасите не само не са биоразградими, но са и един от основните замърсители в морето.
Въпреки че правителствата могат да разработят начини за намаляване на въздействието на пластмасовите продукти върху околната среда. Всеки от нас обаче трябва да поеме известна отговорност за този проблем, който в крайна сметка вреди на всички.
Бъдете здрави! :)
Пластмасовите бутилки, съдове и прибори се превърнаха в част от нашето ежедневие. Но едновременно с „пластификацията“ се появяват все повече съобщения за опасността, която този материал крие в себе си: при определени условия той отделя токсични съединения, които, попадайки в човешкото тяло, постепенно подкопават здравето му.
Американски учени твърдят, че до 80% от "пластмасовите" вещества, открити в човешкото тяло, попадат там от строителни и довършителни материали, по-специално от такива популярни пластмасови прозорци, мебели, но най-вече от съдове: от пластмаса за хранителни цели , всички видове съединения преминават в хранителните продукти. Домашните производители от своя страна уверяват, че сертифицираните пластмасови съдове са абсолютно безопасни. Вярно е, че те правят резервация: ако го използвате по предназначение.
Най-често срещаните полимерни материали (или пластмаси) са поливинилхлорид (PVC), полипропилен, полиетилен, полистирол и поликарбонат. Използват се за производство както на техническа, така и на хранителна пластмаса. Сами по себе си полимерите са инертни, нетоксични и не "мигрират" в храната. Но междинните вещества, технологичните добавки, разтворителите, както и продуктите на химичното разлагане могат да проникнат в храната и да имат токсичен ефект върху хората.
Този процес може да се осъществи, докато храната се съхранява или когато се нагрява. Освен това полимерните материали подлежат на промяна (стареене), в резултат на което от тях се отделят продукти на разграждане. Освен това различните видове пластмаса стават токсични при различни условия – някои не могат да се нагряват, други могат да се мият и т.н.
Опасна крехкост на пластмасата
Поливинилхлоридът е полимер на основата на хлор. Той е широко разпространен по целия свят, защото е изключително евтин. Използва се за направата на бутилки за напитки, кутии за козметика, съдове за домакински химикали и съдове за еднократна употреба. С течение на времето PVC започва да отделя вредно вещество - винилхлорид. Естествено, от бутилката попада в содата, от чинията – в храната, а оттам – директно в човешкото тяло. А винилхлоридът е канцероген. PVC бутилка започва да отделя това опасно вещество седмица след изсипването на съдържанието в нея. След месец в минералната вода се натрупват няколко милиграма винилхлорид. От гледна точка на онколозите това е много.
Често пластмасовите бутилки се използват повторно, в тях се налива чай или плодова напитка и дори алкохолни напитки. Пазарите продават мляко и масло в пластмасови бутилки. Петлитрови бутилки замениха кофи и бидони за летници, а привържениците на здравословния начин на живот ходят с тях до извори за „жива“ вода и съхраняват в тях вода за Богоявление за една година. Експертите са единодушни: нищо освен вода не може да се пълни отново в бутилки с вода. И дори тогава не всички. Само PET бутилки могат да се използват повторно. Токсичен PVC се излъчва от PVC бутилки.
Въпреки това, много експерти са сигурни, че всяка пластмасова бутилка остава неутрална само при липса на кислород, тоест докато водата запази първоначалния си химически състав. Веднага щом бутилката се отвори, водата бързо променя свойствата си, след което пластмасата неизбежно променя свойствата си. Що се отнася до "живата" и светената вода, нейните лечебни свойства могат да се запазят само в стъклени съдове.
Как да различим опасните PVC продукти от безопасната пластмаса? Необходимо е да се разгледа дъното. Съвестните производители поставят икона - тройка в триъгълник на дъното на опасни бутилки. Или пишат PVC - така се означава PVC на английски. Но няма много такива бутилки с честни надписи. Вредният капацитет може да се разпознае и по притока на дъното. Може да бъде под формата на линия или копие с два края. Но най-сигурният начин е да натиснете бутилката с нокът. Ако контейнерът не е безопасен, върху него ще се образува белезникав белег. „Дясната“ бутилка остава гладка.
Еднократните чаши могат да се използват само за вода. По-добре е да не пиете кисели сокове, сода, топли и силни напитки от тях! Не се препоръчва поставянето на гореща храна в полистиролови чинии.
Удобно, практично, но рисковано
Времето за пикници наближава, а за да минимизираме ежедневните неудобства, се запасяваме с пластмасови чинии. Изсипете чай от термос или алкохолни напитки в пластмасови чаши. Евтино, практично, но не безопасно.
Пластмасови съдове за еднократна употреба струват стотинка. Но пластмасата е деликатен материал. Пука се на светлината. Топи се от топлината. За здравина към него се добавят стабилизиращи вещества. Пластмасата става все по-здрава и... по-токсична.
Полистиролът (означен с буквите PS) е безразличен към студените течности. Но веднага щом налеете гореща или алкохолна напитка, безобидното стъкло започва да отделя токсично съединение, наречено стирен. Полистироловите плочи често се използват в летните кафенета за барбекю. А клиентът освен горещо месо и кетчуп получава и доза токсини.
Мистерията на консервената кутия
Всеки полимерен материал старее под въздействието на светлина, топлина, топлина и контакт с всякакви вещества. Тогава той става мътен, абсорбира миризми и съставки от съдържанието и отделя токсични вещества. Производителите на храни посочват, че срокът на годност се отнася не само до самия продукт, но и до опаковката. Най-вече това важи за консервите. Например в тях може да се намери токсично вещество бифенол. Пластмасов лист, съдържащ бифенол, се използва за облицоване на вътрешността на кутиите, за да се предпази металът от контакт с храна. Оттук бифенолът може да премине в съдържанието. Ето защо:- изхвърлете консервите в полза на пресни и замразени храни.
- прехвърляйте храна от отворени консерви в стъклени, дори ако става въпрос за краткосрочно съхранение (под въздействието на кислород корозията на консервите рязко се увеличава и съдържанието на олово и калай в храната започва да се увеличава бързо).
Следвайте етикетирането
По едно време, за да се опрости сортирането на пластмаса, беше разработена специална международна маркировка - триъгълници, образувани от стрелки с номер вътре. Числото показва вида на пластмасата. Вместо число или под триъгълник, едновременно с числото, можете да намерите буквения код на пластмасата:
- ДОМАШЕН ЛЮБИМЕЦ
Полиетилен терефталат: бутилки за газирани напитки, вода, сокове, млечни продукти, растителни масла, козметични продукти и др. - HDP
Полиетилен с висока плътност: опаковъчни торби, торби за боклук - PVC
Поливинилхлорид: строителни и довършителни материали, мебели, обувки, медицински продукти, бутилки за вода, фолио за опаковане на храни - LDP
Полиетилен с ниска плътност: бутилки за перилни препарати, играчки, тръби - ПП
Полипропилен: медицински продукти, топли ястия, фолиа за опаковане на храни - PS
Полистирол: съдове за еднократна употреба, чаши за млечни продукти, кисело мляко, електроизолационно фолио - Други пластмаси: многослойни опаковки или композитни пластмаси
Експертно мнение
Надежда Тараканова, технолог в BytplastПластмасата, използвана за производство на продукти в контакт с храни и детски асортимент, подлежи на задължителен преглед за съответствие със санитарно-хигиенните норми и е сертифицирана. И ако производител декларира например, че даден продукт е предназначен за питейна вода, тогава той се тества като контейнер за питейна вода. Производителят е длъжен да етикетира своите продукти. Хранителната пластмаса има общоприет етикет - "стъкло и вилица". Може да пише, че е предназначен за студена, течаща или топла храна, за използване в микровълнова фурна или за замразяване, понякога е посочен температурен диапазон. „Снежинките“ показват, че съдът е подходящ за замразяване на храни, „фурната с вълни“ – че съдовете могат да се затоплят в микровълновата, а „чиниите под душа“ показват, че контейнерите могат да се мият в съдомиялна машина. Тази маркировка се използва и от някои руски производители, включително и от нас.
Полипропиленово стъкло (маркировка - PP) издържа на температури до + 100 ° C. Но не понася химическа атака - отделя формалдехид или фенол. Ако пиете водка от такава чаша, страдат не само бъбреците, но и зрението. Формалдехидът също се счита за канцероген.
Опаковка за еднократна употреба - само еднократно
Купувайте храни, пластмасови съдове и домакинско фолио само от реномирани производители и само в надеждни магазини.
За да бъдат пластмасовите съдове безопасни, те трябва да се използват стриктно по предназначение. Различните марки пластмаса за хранителни цели имат различни свойства. Едната марка от тази полимерна суровина е предназначена за производство на бутилки за вода, а другата за бутилки с газирани напитки. Чашите за кисело мляко са изработени от пластмаса на марка, която позволява на формованите да направят лек, евтин контейнер, който е неутрален по отношение на млечната мазнина, а чашите за пудинг трябва да издържат на захарта.
Ето защо експертите настояват: в никакъв случай не трябва да използвате пластмасови опаковки като контейнери за съхранение на храна и съдове за еднократна употреба - многократно. Как пластмасата ще реагира на контакт със съставки, за които не е предназначена, какви съединения могат да се образуват в този случай, никой не е изследвал. Особено коварни са мазнините и киселините, които могат да изтеглят свободни токсични съединения от пластмасата.
Има още един важен момент. Пластмасовият контейнер трябва да се измие преди повторна употреба. Опаковката за еднократна употреба не е предназначена за измиване, така че резултатът е непредсказуем.
Освобождаването на всички видове съединения от пластмасата се засилва значително при нагряване. Следователно в микровълновата фурна могат да се използват само специални контейнери.
- Съхранявайте храната в стъклени и керамични съдове.
- Опитайте се да избягвате максимално пластмасови опаковани храни, дайте предпочитание на продуктите по тегло.
- Отлепете горния слой от храната, съхранявана в найлоново фолио.
- Вкъщи незабавно отстранете найлоновото фолио от храната.
- Купувайте напитки само в PET бутилки и не ги използвайте повторно.
- Купувайте бебешка храна само от стъкло или картон.
- Не използвайте пластмасови съдове за бебешка храна.
- Не поставяйте храна в микровълнова фурна в пластмасови съдове.
- Не съхранявайте вода във филтрите на каната за дълги периоди. Заменете останалата вода сутрин и вечер с прясна вода.
- Изхвърлете всяка мътна кана за вода.
Гъвкава опаковка
Майонеза, кетчуп и други сосове, подправки, сокове, конфитюри, както и готови супи и зърнени храни, които изискват загряване, се продават в опаковки - обикновени или "стоящи". Такива чанти са направени от многослойни комбинирани филми. Изборът на филм зависи от свойствата на продукта, периода и условията на неговото съхранение. Супи, зърнени храни, втори ястия са опаковани в торби, изработени от филми с висока точка на топене. Ястията в такава опаковка могат да се затоплят в микровълновата печка или да се варят директно в торбата. Но физиолозите съветват да ги ядете по-рядко: колкото по-малко химия в живота, толкова по-добре.
Много вещества, изкуствено създадени от човека, му вредят. Това се отнася не само за вредни промишлени предприятия, но и за най-простите неща: добавки към храни, вода с различни химикали, опаковки и т.н. Но малко средностатистически потребители смятат, че бутилка вода, закупена в супермаркет, може по някакъв начин да навреди на вашето здраве. Въпреки че учените казват точно обратното. Обикновените пластмасови бутилки са вредни за тялото, а също така твърдят, че пластмасовите бутилки са вредни за природата.
Вредата от пластмасовите бутилки за хората
Казахстански онколози стигнаха до заключението, че популярните пластмасови контейнери могат да навредят на човек. Докторът на медицинските науки Диляра Кайдарова, която е главен онколог на Алмати, твърди, че по време на нагряване пластмасовите контейнери могат активно да произвеждат канцерогенни частици в съдържанието си.
Подобна информация се чу още по-рано от устните на някои чуждестранни изследователи. Има доказателства, че една от причините за развитието на рак на гърдата се крие в консумацията на вода от пластмасови бутилки. Когато такъв контейнер се нагрява, той произвежда агресивно вещество бисфенол-А вътре в съдържанието му. И както показва практиката, огромен брой хора оставят недовършена течност в коли или просто на слънце, което причинява нагряване на бутилките, което активира процеса на такова вредно освобождаване.
Диляра Кайдарова твърди, че стъклените съдове са много по-безопасни за здравето. И преди се използваше активно в производството. Стремежът към по-евтини производствени процеси обаче даде отрицателни резултати. В много западни страни, където използването на пластмасови контейнери се практикува много по-дълго от нашите, сега има истински бум на рака. Следователно теорията за връзката между рака и пластмасовите бутилки за напитки има право да съществува.
Но в същото време Диляра Кайдарова признава, че разпространението на рака се обяснява и с други фактори: консумация на ГМО продукти, неблагоприятна околна среда и недостатъчно здравословен начин на живот.
В много страни по света са проведени проучвания за безопасността на пластмасовите бутилки. Така австралийски учени са изследвали доста хора (включително деца и бременни жени) и при 95% от тях гореспоменатият бисфенол-А е открит в тялото (в урината). Това агресивно вещество най-вероятно е навлязло в тялото точно от бутилирана вода.
Когато значително количество от такъв химикал попадне в тялото, се увеличава не само вероятността от развитие на рак, но и рискът от диабет, сърдечно-съдови заболявания и артрит. Британски учени обаче са провели редица проучвания, които донякъде успокояват потребителя: бисфенол-А не може да се натрупва в тялото и успешно се отделя от него с урината.
Така консумацията на бутилирана вода се случва в живота на всеки човек. Но ако сте здравословни, не нагрявайте пластмасови бутилки, оставяйте ги на силна топлина и слънце и не ги използвайте повторно.
Вредата на пластмасовите бутилки за околната среда
Пластмасовите бутилки са изобретени от човечеството преди повече от петдесет години. И днес огромно количество такива контейнери се произвеждат и изхвърлят в света. Поради това на планетата непрекъснато се образуват все повече сметища, а в моретата и океаните се образуват истински острови от пластмасови отпадъци. Такова замърсяване уврежда животни, птици, риби и, разбира се, хора, тъй като те са тясно свързани помежду си. Пластмасата не може да се разложи бързо; този процес отнема поне четири до петстотин години.
Затворената пластмасова бутилка е по-лека от водата и с течение на времето, под въздействието на наводнения, пада от депата в реките, откъдето има директен път към Световния океан. Морските течения пренасят отломки в плаващите „континенти за боклук“. Пластмасата в морската вода се разлага по-бързо и бутилката се разпада на парчета с размерите на планктона. В това състояние се поглъща от риби и различни птици. Някои от обитателите на морето загиват, а други са изядени от по-едри хищници. Освен това, по хранителната верига, останките от пластмаса се озовават на човешката маса под формата на морски дарове ...
Но какво да кажем за пластмасовите бутилки? Както знаете, не можете да ги изгорите. Всъщност при изгаряне пластмасата отделя агресивен газ фосген, който е силно токсично вещество, което може да провокира рак, астма, алергии и др.
По този начин пластмасовите изделия могат да се рециклират. Един килограм от такива отпадъци ви позволява да получите осемстотин грама вторични суровини. И вече се използва за създаване на различни неща: тъкани, изкуствена вълна, килими, изолация и пълнител за меки играчки и т.н.
Народни рецепти
Специалистите по традиционна медицина предлагат доста рецепти на базата на билки и импровизирани средства, които ще помогнат за прочистването на тялото от различни агресивни вещества, включително тези, които са попаднали в него поради използването на пластмасови контейнери.
Така прекрасен прочистващ ефект се получава при прием на ленени семена. Запарете чаша от такива суровини с три литра вряла вода и накиснете на водна баня за два часа. Не филтрирайте полученото лекарство и приемайте по една супена лъжица три пъти на ден в продължение на две до три седмици.
Също така, добър резултат от почистването може да се постигне с помощта на инфузия на базата на птичи трава. Запарете няколко супени лъжици нарязани суровини с половин литър вряща вода и оставете за два часа. Готовото лекарство се прецежда и се приема по половин чаша три пъти на ден.
За пречистване на кръвта специалистите по традиционна медицина препоръчват използването на листа от черен бъз. Смелете ги добре. Запарете една супена лъжица от получената суровина с чаша вряла вода и варете десет минути. Прецедете готовото лекарство и го приемайте по чаша около час преди хранене.
Също така, за да премахнете агресивните вещества от тялото, можете да смесите равни части от жълт кантарион, нот, мечо грозде и царевични близалца. Запарете четири супени лъжици от такива суровини с два литра вряла вода и варете десет минути. Увийте добре лекарството и оставете за половин час да се влива. Вземете филтрирания продукт една чаша наведнъж около половин час преди хранене.
Бутилираната вода всъщност не може да навреди много на тялото, но трябва да се приема умерено и разумно.
Какво пластмаса и пластмасакакви видове съществуват, каква е тяхната опасност и как можете да ги избегнете.
Пластмасата и пластмасата ни заобикалят в ежедневието навсякъде. Като се започне от съдове за еднократна употреба и се стигне до памперси. Но чудили ли сте се някога какви са тенаправено с и как могат да повлияят на нашето тяло и здраве като цяло?
Когато бях в училище, знаех, че пластмасите и пластмасите са вредни за околната среда.
Една обикновена пластмасова бутилка за вода ще отнеме около 600 !!! години да се разложи само частично! Колко от тези бутилки хора купуват всеки ден по света?
За съжаление, обработката на пластмаса все още не е започнала в Русия. И поне поради това е възможно и необходимо да се ограничи използването му.
Никой не е споменавал преди какъв ефект могат да имат пластмасата и пластмасата директно върху тялото ни.
Сигурно питате как изобщо може да ни влияе, ние не го ядем?!?
Искам да ви разстроя, но химикалите, присъстващи в пластмасовите чинии и други пластмасови неща, влизат в тялото ни не само чрез храните и напитките, в които са били съхранявани, но могат също да влязат в белите дробове или да проникнат в кожата, а след това и в кръвоносната система и се разпространява по цялото тяло.
Пластмасата и нейната опасност
Опасността е, че наред с неестествените химикали пластмасата и пластмасата съдържат и токсини. И тези токсини се озовават в храната, която се складира в тях и която след това използваме.
Изследванията са още по-страшни, предполагайки, че тези вещества могат да проникнат през кожната бариера и дихателната система. Дори малко количество от тези вещества е достатъчно, за да наруши деликатния баланс на нашето тяло.
Най-често срещаните пластмасови токсини са бисфенол-А и фталат. Тези вещества придават на пластмасата нейната еластичност и здравина.
За съжаление те влияят на тялото ни по съвсем различен начин. Те напълно нарушават хормоналния ни баланс, тъй като са псевдохормони, което води до сериозни последствия.
Бисфенол-А (Биспехол-А)- синтетично вещество, използвано за производството на пластмаса и каучук. По последни данни Бисфенол-А ще бъде открит при повече от 95% от хората при изпускане на урина за анализ. Веднъж попаднал в тялото, BPA се държи като женския хормон естроген. Повече подробности можете да прочетете .
Фталатът е промишлен химикал, добавен към пластмасите за осигуряване на гъвкавост и здравина. В нашето тяло той имитира мъжкия хормон тестостерон с всички произтичащи от това последствия.
Ефектът на псевдотоксините върху нашето тяло:
- Намалява защитната функция на имунната система.
- Води до необратими промени в мозъчните клетки.
- Увреждане на чернодробните клетки.
- Допринася за развитието на заболявания на сърцето и кръвоносната система.
- Увеличава риска от развитие на диабет.
- Ускоряване на пубертета.
- Те имат канцерогенна активност, тоест провокират развитието на ракови клетки.
Дори ако пластмасите и пластмасите са обозначени като „без BPA“, „без BPA“, това не означава, че са безопасни. Често производителите просто започват да използват бисфенол-С, който може да бъде още по-токсичен.
Видове пластмаси и пластмаси
Вземете всеки пластмасов или пластмасов предмет и погледнете задната му повърхност. Там обикновено са щамповани числата, които дават на нас, потребителите, приблизително да знаем какво купуваме.
Това е моето скорошно откритие. Мисля, че много хора все още нямат представа. ще просветля:
- # 1 ДОМАШЕН ДОМАШЕН(Полиетилен Терефталат / Полиетилен Терефталат) е признат за безопасен, но е доказана възможността за миграция на метални елементи.
- # 2 HDPE(Полиетилен с висока плътност) се счита за пластмаса с ниска опасност, но учените не отричат възможността за извличане на веществата, които променят хормоните в нея.
- #3 PVC(Поливинилхлорид) се счита за опасен за здравето, съдържа вид фталат, който е силно токсичен.
- # 4 LDPE(Полиетилен с ниска плътност) се равнява на пластмаса с ниска опасност.
- № 5 ПП(Полипропилен/Полипропилен) от всички пластмаси се счита за най-безопасният.
- # 6 PS(Polystyrene / Polystyrene / Styrofoam) е много токсичен, тъй като съдържащият се в него стерол провокира развитието на ракови клетки.
- #7 (Всички останали или<кот в мешке>) е най-опасният и непредсказуем, тъй като може да съдържа смес от 6 или повече от горните или други химикали. Според последните доклади именно този вид съдържа най-голямото количество Бисфенол-А.
Искам да отбележа, че дори пластмаса и пластмаса , тези, посочени в този списък, не са безопасни. BPA и фталатите могат да мигрират към и от полипропилен № 5.
Така че най-сигурният вариант би бил да се избягва всякаква пластмаса и пластмаса и да се използва стъкло, дърво, метал и хартия.
Избягване на използването на пластмаси и пластмаси
- Не купувайте вода в пластмасови бутилки. Купете си бутилка от неръждаема стомана.
- Не купувайте и не използвайте найлонови торбички. Вземете няколко чанти за многократна употреба, направени от по-естествени материали.
- Сменете пластмасовите съдове и съдовете за съхранение на храна със стъклени. И ако все още използвате микровълновата (можете да прочетете каква е опасността от микровълнова фурна) в никакъв случай не използвайте пластмасови съдове, дори и специално предназначени за това.
- Не нагрявайте пластмасови съдове. С повишаване на температурата скоростта, с която химикалите се вливат в храната, се увеличава. Пиейки горещ чай или кафе от пластмасова чаша, до 50% повече бисфенол-А попада в тялото ви.
- Ако не можете да се откажете от пластмасовите съдове, то поне се отървете от надрасканите и повредени съдове, тъй като това увеличава риска от изтичане на токсини.
- Избягвайте железните кутии. Бисфенол-А и фталат са чести гости там.
- Тези разрушители на хормоналния фон са особено опасни за детския, все още неразвит организъм. Избягвайте гумени играчки за деца, особено некачествени. Повечето пластмасови бутилки за бебета съдържат BPA и фталати. Моля, купете стъклени или метални съдове за вашето бебе. Опитайте се да избягвате използването на пелени, тъй като те също съдържат тези химикали.
Няма да крия, но от много години съм фен на пластмасата и пластмасовите изделия. Спечелиха ме със своята издръжливост, удобство и, разбира се, цена.
