Разработена автоматизирана система за отглеждане на растения под лилаво LED осветление. Лилавата светлина се създава от комбинация от сини и червени лампи, които създават идеалните условия за растеж на културата. Растенията се поставят в специален субстрат. За разлика от почвата, тя съдържа по-малко бактерии и по-стерилните условия позволяват да се прави без пестициди. Хранителните вещества се доставят с водата по хидропонен начин.
Система с площ от 50 кв. метра е сравнима по производителност с 500 кв. метра от фермата, отбелязва Phys.org. Реколтата се появява 2-3 пъти по-бързо, отколкото на открито. По този начин вертикалните ферми са 10 пъти по-ефективни от конвенционалните. 30 кв. метра градски култури, 220 глави маруля могат да се отглеждат ежедневно, като се използват само 5% от водата, която традиционната ферма би трябвало да напоява.
Както посочват някои експерти, в страни като Белгия и Франция вертикалните ферми всъщност не са необходими, тъй като разстоянието между градовете и фермите не е толкова голямо и всеки ден може да се внася прясна продукция. В Русия или Съединените щати подобни системи може да са по-полезни.
Америка вече реагира на тенденцията. Най-голямата вертикална ферма от Aerofarms се намира в Нюарк, Ню Джърси. Заема площ от 14 164 кв. метра и може да произвежда над 900 000 кг листни растения годишно. Това представяне е сравнимо с 139 931 кв. метър от фермата.
Target, голяма американска търговска верига, също се интересува от технологията. През януари съвместно с MIT Media Laboratory тя започва да разработва методи за производство и продажба на хранителни продукти. Някои магазини на Target ще имат вертикални ферми до пролетта. Купувачите ще могат да прибират собствените си реколти или да помолят служители за помощ. За разлика от повечето вертикални ферми, Target иска да отглежда не само листни зеленчуци, но и домати, чушки и други култури. Като част от сътрудничеството Target и MIT разработват и проект за вертикална ферма за жители на няколко къщи, съобщава Business Insider. Ферма с площ от 743 кв. метра вече се тестват в Индия, където учените се опитват да отглеждат памук.
Бъдещето на селското стопанство е интелигентното земеделие
Технологии
В Швеция Plantagon Agritechture и Sweco Architects представиха 16-етажна вертикална ферма в Линчопинг.
Германската компания се занимава с монтаж на вертикални мини-ферми в берлинските супермаркети и ресторанти. В тях могат да се отглеждат зелени и билки, но благодарение на модулната система във фермата могат да се добавят и домати, чушки и други култури, които растат добре в аквапонична среда.
Хранителният бизнес винаги е печеливш. Въпреки това, досега, в класическия вариант, той е подложен на влиянието на много фактори, включително климатични, които не могат да бъдат предотвратени. Това е една от причините за възникването на вертикалните ферми. И ние, които ги породихме. Тази статия ще ви покаже как да отворите вертикална ферма. Помислете за две опции - за домашна употреба или малък бизнес и за големи „вертикални фермери“.
Какво е необходимо за фермата
Без това не може да съществува нито една ферма, независимо от размера. Списъкът съдържа основните компоненти на бизнеса.
- Помещения. За домашно производство е достатъчна тераса, балкон, таванско помещение, мазе или свободна вертикална стена в стаята. Големият бизнес ще трябва да се погрижи за производствените мощности (често фермите се отварят в изоставени фабрики) или да закупят мобилен контейнер.
- архитект. В началния етап на бизнеса е много важно всичко да се проектира правилно, за да се използва рационално всеки кубичен сантиметър пространство. Между другото, въз основа на факта, че амбициозните стартиращи ферми искат да отворят хиляди вертикални „ферми“ по целия свят през следващите няколко години, професията на фермерски архитект ще бъде много търсена. Във всеки случай някои футуролози казват така.
- Инсталация. Можете да го купите или да го направите сами, когато става въпрос за малък бизнес.
- LED лампи. Изкуствената светлина ще замени слънцето за растенията. Броят на необходимите лампи зависи от размера на фермата и нуждите на културите. За мащабен бизнес LED лампите често вече са включени в комплекта от селскостопански инсталации. Качеството им определя колко дълго ще работят и колко електроенергия ще използват.
- Изкуствен интелект (AI). Специален софтуер контролира растежа и качеството на реколтата, включва напоителната система на определен интервал от време. В зависимост от сложността измерва температурата и влажността на въздуха. В особено „усъвършенстваните“ модели AI дори прибира реколта, като по този начин свежда до минимум човешкото участие в процеса.
Плащане за "слънцето"
В допълнение към еднократна покупка на оборудване и подреждане на пространството, трябва да сте подготвени за постоянни разходи. Най-важният им елемент ще бъде електричеството. Може да се намали чрез използване на нови "икономични" светодиоди.
Но плащанията за вода ще бъдат минимални. В крайна сметка един от „чиповете“ на вертикалните ферми е само малко количество течност. В зависимост от инсталацията, спестяванията могат да достигнат до 95% в някои случаи.
Колко струва една вертикална ферма за любител
За да отворите вертикална ферма, имате нужда от селскостопански „агрегати“. Цените им в интернет варират значително. Например хидропонна инсталация с поливна система, микроконтролери и възможност за управление чрез смартфон може да бъде закупена за 550 долара. Аеропон ферма 2x1 метър струва около 1500 долара. Домашно за 9 купи - 200$. Страни на произход: Китай, Русия, Украйна.
Можете сами да създадете мини инсталация. За да направите това, намерете диаграма в Интернет и изградете най-простата инсталация. Стартъпът Aquapioneers предлага на сайта да изтеглите чертеж на домашна аквапоника – малък аквариум и миниферма за зеленина.
Тавите за растения струват около 0,90 долара на брой. Някои аматьори дори използват обикновени пластмасови бутилки. Добавете LED крушки - цени от $80.
Напоителната система ще се нуждае от тръби: метални, пластмасови или полимерни. По правило такива инсталации работят без използването на изкуствен интелект. Въпреки това, ако имате ресурси и знания, можете сами да създадете примитивен AI.
Проектирайки размера на фермата и избирайки съставките в Интернет, можете да изчислите колко ще струва хидропониката, която правите сами.
Инвестиции в големи вертикални ферми
Масовото производство ще изисква по-интелигентна и по-качествена ферма. Основните производители на вертикални ферми са Local Roots (произвежда ферми TerraFarm), Cyber Grow System, Fader Works, Fibonacci, AeroFarms, FreshBox Farms и др. Цената на инсталациите варира от 1,5 хиляди до 2,5 милиона долара. Всичко зависи от размера, производителността на фермата и „IQ“ на изкуствения интелект.
Голям бизнес не може да поддържа ферма с усилията на един човек. Следователно, когато създавате бизнес план, трябва да вземете предвид разходите за наети служители. Дори като се вземе предвид AI, са необходими поне хора, които да наблюдават оборудването.
Също така цената зависи от вида на инсталацията - хидро, аеро, аквапоника или "хибриди".
Какво може да се отглежда
Много култури са подходящи за вертикално земеделие. Най-разпространени са маруля, спанак, босилек, домати, люти чушки, билки, ягоди и др.
Някои „предприемачи“ отглеждат марихуана по този начин. В някои страни това е лишаване от свобода. В други, с лицензиране и подходящ надзор от страна на властите, това е златна мина. За всички плюсове и минуси на инвестирането в канабис вижте статиятагледка".
В допълнение към зеленчуци и плодове във вертикални ферми можете да отглеждате гъби и дори морски животни - риба, раци.
Какво да правим с реколтата
Вертикалните ферми са много продуктивни. Растенията в тях узряват 2 пъти по-бързо, освен това можете да получите реколта през цялата година.
Ето защо е важно да се намери къде да се продават продуктите. Когато става въпрос за малко домакинство, най-добрият вариант е да продадете реколтата на местните фермерски пазари. Можете да направите това сами или да го дадете на отделни зеленчукови бутици за продажба. Можете също така да станете доставчик за ресторанти, кафенета и други малки заведения за обществено хранене, които използват пресни зеленчуци.
Ако говорим за по-мащабно производство, тогава си струва да намерите по-големи продавачи - супермаркети, бутикови вериги, бистра и т.н. Големите фермери също трябва да мислят за логистика и опаковане.
Друг начин е да регистрирате собствена марка и да продавате под нея „екосалати“ или „най-чисти ягоди“.
Как да определим цената
Доходността на фермата зависи от това колко правилно е определена цената. Какво да вземете предвид при изчисляване на разходите? Постоянни и променливи разходи.
Постоянен - това са парите, които сте похарчили за изграждане на ферма, закупуване на необходимото оборудване. Всичко това се разпределя пропорционално на продуктите под прикритието на амортизация. Променливите са разходите за труд, ресурси - вода, електричество, транспорт и опаковка.
Също така важен фактор е изключителността на отглежданата култура, както по отношение на сезонността, така и по отношение на разпространението в региона като цяло. Ако културата е „рядка“, но популярна, цената й ще бъде по-висока. При същия размер на разходите това ще даде по-голяма рентабилност.
Търсенето решава много
Пазарното търсене е друг фактор, който влияе върху цената. Ако малко хора искат да купят отгледана реколта, няма да има прилична печалба.
„Изключителен” продукт, който е необходим за региона, може да генерира висок доход. Например, листата от мента рядко растат в Съединените щати, Канада и някои други страни. Тази култура обаче често се използва в сладкарските изделия и напитките. Следователно търсенето и недостигът правят много нови компании обещаващи в тези региони.
Що се отнася до изплащането, данните варират от шест месеца до две години. Всичко зависи от мащаба на производството, цената за монтаж и подреждането на каналите за разпространение.
Как да печелите пари от тенденция: друг начин
Вертикалното земеделие напълно променя концепцията за земеделие. Засега не говорим за пълен отказ от традиционното земеделие. Въпреки това, много бизнесмени вече оцениха удобството и обещанието на новия метод.
Как иначе да „докоснете“ тенденцията, освен да отворите собствена ферма или да инвестирате в съществуващи? Има още един иновативен начин - сами да създадете инсталацията. Вече има много от тях. Все пак има място за въображение – как да пестим вода, електричество и да сведем до минимум човешкото влияние върху процеса на зреене и прибиране на реколтата. Разнообразието от култури също е несъвършено: никой все още не е успял да отглежда зърно или ориз по този начин. И това е слабото място на "вертикалното земеделие".
Можете да се „люлеете“ по-високо - да проектирате и изградите „скрепери за ферма“, в които хората ще живеят или работят. Ще ядат това, което буквално е отгледано зад стената. Това е отделен вид вертикално земеделие, което все още е в процес на развитие.
Тези иновативни начини изискват специалисти - инженери, AI дизайнери и просто смели „креативи“. Кой си в този списък? Понякога само да си инвеститор е достатъчно, за да промениш света в момента.
Източници: ecotechnica.com.ua, makeinbusiness.com, hightech.fm, vedomosti.ru, 1000ideas.ru, academy.vertical-farming.net, verticalharvesthydroponics.com, university.upstartfarmers.com, urbanverticalfarmingproject.com, officelife. aliexpress.com. Подготвен от Наталия Най
Тази патентована "система за вертикално отглеждане с висока плътност" намалява разходите за гориво и други транспортни разходи, използва 80% по-малко тор в сравнение с традиционните методи на отглеждане и може да изтегля своя собствена вода от влажен въздух към растенията, казва президентът и генерален мениджър. Директор на компанията Едуин Хортън. „Крайната цел е да бъдем напълно независими от мрежата“, добавя той.
AeroFarms изгради вертикална ферма от приблизително 6500 кв. м в сградата на бивш стоманодобив в Ню Джърси. Там компанията отглежда рукола и други листни зеленчуци с помощта на аеропоника. Височината на стелажите достига 11 м. AeroFarms получи повече от 50 милиона долара от инвеститори, включително Prudential и Goldman Sachs. Компанията разпространява продуктите си в магазини в няколко щата и очаква системата й да се разшири и в други градове по света, казва главният изпълнителен директор Дейвид Розенберг.
Такива ферми не могат напълно да задоволят хранителните нужди на градовете, казва Хенри Гордън-Смит, управляващ директор на Blue Planet Consulting Services, която е специализирана в разработването и управлението на градски селскостопански проекти. Във вертикалните ферми се отглеждат предимно листни зеленчуци - такъв продукт се върти бързо и осигурява паричен поток в бизнес, който постоянно изисква сериозни инвестиции. Отглеждането на други зеленчуци и плодове изисква повече пространство и може да няма икономически смисъл предвид разходите за изкуствено осветление, посочва Гордън-Смит. Едва ли пшеница, ориз и други подобни продукти ще се отглеждат по този начин – имат по-дълъг срок на годност, по-лесно се съхраняват и доставят отдалеч.
Стартирането и управлението на градска ферма е скъпо. AeroFarms все още не е станала печеливша и Розенберг очаква това да се случи през следващите месеци, тъй като новата ферма позволява на бизнеса да расте. Urban Produce стана печеливш тази година, отчасти благодарение на фокуса върху специални продукти като микрозелени, казва Хортън, който основа компанията през 2014 г. FarmedHere, един от пионерите в индустрията в САЩ, затвори фермата си в района на Чикаго миналата година и се сля с друга фирма. Според съоснователя Пол Хардидж регулаторните бюрократични пречки попречиха на част от успеха и си струваше да се разположи фермата по-далеч от центъра на града, за да се спестят разходи за наем.
Новите технологии ще подобрят икономиката на вертикалното земеделие, надява се Гордън-Смит. Новите камери, сензори и приложения за смартфони помагат да следите растежа на растенията. Една компания дори разработва очила с разширена реалност, за да помогне на работниците във фермите да определят кои растения са готови за прибиране. „Бъдещето изглежда светло за вертикалните ферми, но ако започвате бизнес днес, бъдете подготвени за трудностите“, казва Гордън-Смит.
Някои градски власти се опитват да насърчат появата на градски ферми и да облекчат регулаторните бариери. Така кметството на Атланта през 2015 г. имаше позицията на директор на градското земеделие. Градските власти предоставиха заем за развитието на проекта BetterLife Growers: през есента в един от кварталите на Атланта ще се появят оранжерии, където ще отглеждат салати и билки в така наречените градини на кулата - дебели тръби, поставени в големи резервоари. Хранителната среда за растенията ще бъде субстрат на основата на минерална вата. Компанията очаква проектът й да създаде работни места за местните жители, а местните училища и болници ще бъдат първите купувачи на нейните продукти.
German Agrilution разработи технологично решение за отглеждане на зеленина и зеленчуци във всяка кухня. Тази година пуска на пазара уред, подобен на мини-хладилник. Оборудвана е с LED осветление и автоматична поливна система, която може да се управлява от смартфон. Началната цена е 2000 евро, но компанията очаква до пет години производството и продажбите да станат наистина масови, което ще намали цената и ще направи устройството достъпно за повечето хора в развитите страни.
Австралийската Biofilta пусна своята модулна система Foodwall, която може да бъде инсталирана на балкони, покриви или задни дворове. За поливане на растения можете да използвате дъждовна вода, за торене - компост от хранителни отпадъци. Съоснователите на компанията разработиха Foodwall, когато научиха, че според експертите до 2050 г. само 18% от плодовете и зеленчуците, консумирани от жителите на Мелбърн, ще се отглеждат в околностите му. „Бяхме шокирани. И тогава разгледахме тенденциите в други страни и разбрахме, че същото нещо се случва и там “, спомня си изпълнителният директор на Biofilta Марк Нойс.
Превод Надежда Беличенко
През първото тримесечие на 2019 г. RusEko възнамерява да пусне градска ферма в Москва за отглеждане на зелени и горски плодове. По собствени данни комплексът ще се превърне в най-големия по рода си проект в света, като на първия етап ще се произвеждат около 20 вида зеленина в количество от 25 тона на ден.
Вече е получена първата пилотна партида от спанак, босилек, репички, маточина, рукола, различни видове салати и микрозелени, съобщават от пресслужбата на холдинга. „Пресните органични зеленчуци ще се появят по рафтовете на магазините и ресторантите още през следващата година“, обеща Евгений Антипов, председател на Съвета на директорите на RusEko.
Фермата, която използва органична хидропоника в производството си, се намира в бившата сграда на тютюневата фабрика Liggett-Dukat в южната част на Москва. По-рано през декември Комисията по градоустройство и земя се съгласи да преоборудва многоетажен паркинг за градска ферма, съобщиха от пресслужбата на Москомстройинвест. В съобщението се уточнява, че „поради ниското търсене на паркоместа, инвеститорът (РусЕко ООД) възнамерява да преоборудва сградата за отглеждане на зелени култури по технология на вертикално земеделие“.
Засятата площ е до 67 хил. кв.м. м, бъдещ производствен капацитет - 50 тона на ден, отбелязва пресслужбата на "РусЕко". „С такъв обем и площ ние сме най-голямата градска ферма в света и възнамеряваме да запазим този статут“, увери Антипов. И така, обещаващата засята площ на Oasis Biotech от САЩ, която отвори врати през лятото на 2018 г., е 20 хиляди квадратни метра. м. Друг производител от САЩ - компанията AeroFarms, чиито съоръжения се намират в бивш стоманен магазин близо до Ню Йорк, оперира на 6,5 хиляди квадратни метра. м и произвежда до 4 тона готова продукция, сравни той.
Обемът на инвестициите в създаването на първия етап надхвърля 5 милиарда рубли. Според kartoteka.ru RusEko LLC е създадена през декември 2017 г. с уставен капитал от 2,85 милиарда рубли. Акционери на дружеството са Андроник Амбарцумов (16,5%), Артур Шупер-Хубларян (16,5%), както и затвореният комбиниран инвестиционен фонд "Лайм" (63%).
Развитието на интелигентните градове е една от световните тенденции, пазарите на технологии и продукти за интелигентни градове се очаква да нараснат до над 1,5 трилиона долара до 2025 г., казва Александър Чулок, директор на Центъра за научно и технологично прогнозиране към висшето Училище по икономика. Създаването на вертикални урбанизирани ферми дава възможност да се намали транспортното рамо между производителя и потребителя, което е особено важно за Русия, подчертава той. В същото време концепцията за интелигентен град предполага строги изисквания към продуктите: те трябва да бъдат доставени навреме, да отговарят на критериите за цена и екологичност. „Тези тенденции са много мощни и отварят много големи пазари“, коментира Чулок „ Агроинвеститор". „Въпреки че, разбира се, те имат и противници, които твърдят, че е още по-лесно да се оре земята“.
Вертикалните градски оранжерии ви позволяват да получавате стабилна реколта през цялата година и такива оранжерии могат да бъдат поставени на неизползвани площи - инженерни подове и мазета, казва Герман Гаврилов, ръководител на отдела за бизнес развитие и интегрирани решения в Panasonic Русия. Panasonic развива посоката на вертикално градско зеленчукопроизводство от няколко години, неговите зеленчукови фабрики работят в Китай, Сингапур и Япония. През 2016 г. Panasonic започна сътрудничество с фондация "Сколково", а през 2017 г. беше оборудвана селскостопанска лаборатория в сградата на технопарка, където на площ от 75 кв. m се помещава пилотна вертикална оранжерия. В началото на декември Panasonic подписа меморандум за сътрудничество с развойната компания Leader-Invest, по силата на който компаниите възнамеряват да започнат създаването на градски вертикални оранжерии за отглеждане на зеленчуци в жилищни комплекси. Първият такъв комплекс може да бъде строящият се жилищен комплекс Wings в югозападната част на Москва.
До 2023 г. световният пазар на вертикални ферми ще нарасне до 7,4 милиарда долара.
Такива темпове на растеж се обясняват с факта, че тази технология може да бъде приложена в почти всяка област на живота: голяма индустрия, ресторантьорство и хотелиерство, лична употреба в жилищни помещения.
Автоматизираните ферми решават два важни проблема:
- Логистиката.
За потребител, живеещ в малко шведско село, е трудно да достави същите краставици. В това състояние те могат да се отглеждат само в оранжерии, обемът на създадените продукти е малък. Трудно е да се осигури доставката на краставици, те могат да пристигнат вече развалени. В този случай най-добрият вариант би бил да инсталирате една малка автоматизирана ферма в селото. Фермата ще произвежда над тон краставици на месец, но могат да се отглеждат и домати, цвекло и моркови.
Ако използвате устройството си в ресторантьорския бизнес, можете да обслужвате клиентите си с най-пресните съставки. Например, салата ще се приготви от прясно отгледани домати, краставици, лук, което ще има положителен ефект върху вкуса.
- Качество на продукта.
При отглеждане на зеленчуци или плодове с помощта на почвена повърхност съществува риск растението да придобие някакви заболявания или да се разпространи патогенна флора, което ще доведе до смъртта на културата.
Автоматизираните ферми могат да намалят процента на брака до минимум. Умните ферми използват методи за отглеждане на растения без почва.
Принцип на действие
За да растат селскостопанските култури, е необходимо да се създадат благоприятни условия: да се осигури снабдяването с градивни вещества към корена на растението, да се направи добро осветление за подпомагане на процеса на фотосинтеза и да се регулира вентилацията на цялата система за оптимален ход на много други процеси.
За отглеждане се използва хидропонен или аеропонен метод.
- Хидропонният метод е доставка на течност с хранителни вещества към кореновата система на растението. Този метод гарантира насищане на кореновата площ с всички необходими строителни елементи и по-интензивен растеж в сравнение с почвения метод.
Основният проблем на хидропонния метод е, че разтворът практически не е наситен с естествен кислород, което може да доведе до развитието на патогенна флора, което води до смъртта на растението.
- Аеропонният метод е процес на периодично пръскане на хранителен разтвор. Този метод осигурява висока степен на оксигениране на културалната среда поради подаването на разтвор под високо налягане.
Слабостта на този принцип е, че такава система изисква редовна поддръжка.
Осветлението е един от основните фактори за отглеждане на растения. Натриевите газоразрядни лампи се монтират в оранжерии, но те са подходящи само за големи оранжерии и промишлени селскостопански комплекси, тъй като имат силно потребление на енергия и генериране на топлина, което може да навреди на растението. Компаниите, които създават автоматизирани ферми, използват LED лампи за осветление, които по правило се разработват по специална технология (различна за всеки).
Вентилацията се извършва с помощта на климатични системи или вериги за намаляване и повишаване на температурата. Вторият метод е, че студените или топлите въздушни маси се отстраняват от хранилището чрез специален клапан. Този метод е по-бюджетен от първия, а също и по-надежден, изключва процедурата за обслужване на климатичната система.
Сравнение на ферми
Има няколко компании, които правят вертикални ферми, всяка от които използва хидропоника и аеропоника по свой собствен начин. Всяка компания заема определена категория на пазара: някой произвежда ферми за промишлен мащаб, някой за обществени предприятия и някой за обикновен потребител. Някои компании покриват всички категории наведнъж.
AeroFarms
AeroFarms е основана през 2004 г. и става една от първите компании на пазара.
Те вече са създали четири комплекса в New Arch, в които се помещават автоматизирани ферми. Общата площ на тези ферми е 9806 кв. метра, те построиха най-голямата вертикална ферма в света. AeroFarm отглежда различни земеделски култури в своите комплекси за последваща продажба.
Системата се основава на принципа на аеропониката, което ви позволява да произвеждате големи обеми продукти с минимални разходи за вода. Както всички други компании, тя използва светодиоди, за да гарантира, че фотосинтезата се извършва правилно.
Решения за градски култури
Автоматизираните ферми от този производител използват метода на хидропоника, който е по-нисък от аеропониката по отношение на добива и консумацията на вода, но аеропониката е по-малко надеждна поради износване на механизма за пръскане. Компанията ви позволява да контролирате цикъла на растеж на култура, като използвате телефона си, докато сте свързани с интернет.
Urban Crop Solutions произвежда както мобилни ферми (28,2 квадратни метра), така и индустриални (до 5416 квадратни метра).
По-младият модел е стандартен четиридесетфутов контейнер, където може да бъде човек и където се отглеждат растения. Площ на отглеждане - 50 кв. метра.
По-старият модел е истинско роботизирано растение за култури. Сградата може да съдържа 24 нива, тоест ферма с площ от 5416 кв. метра може да има 130 000 кв. метър площ за отглеждане.
АгроТехФарм
Компанията развива ферми за ресторантьорството и хотелиерството, както и за малкия бизнес. AgroTechFarm комбинира хидропоника и аеропоника, за да осигури най-добрата ефективност на всяка автоматизирана ферма.
Мобилният модел е 50 кв. метра. Ако вземете за пример ягодите, такава ферма може да даде добив от 300 килограма на месец.
Фирмата е готова да инсталира ферма до 2000 кв. метра. Такова съоръжение ще даде възможност за получаване на около 20 тона ягоди на месец. Ферма от AgroTechFarm ви позволява да увеличите добивите 10 пъти от 1 кв. метра в сравнение с метода на обработка на почвата.
Също така, за разлика от други производители, те вентилират въздуха с помощта на температурна верига, а не климатик, което прави продуктите им по-надеждни.
Ферми от този производител вдигнаха шум през 2017 г., след което привлякоха 200 милиона долара инвестиции от големи пазарни играчи: Ерик Шмид, Джеф Безос, Джефри Хаузенболд. Това е най-успешният земеделски стартъп по брой привлечени инвестиции.
Plenty развива градски ферми, които произвеждат различни билки и зеленчуци. За това използват хидропоника. Те култивират растения на шестметрова стена, което позволява на малка площ да се отглеждат големи обеми растения. Тяхната ферма е в състояние да отглежда 350 пъти повече зеленина от почвената ферма на същата площ, като използва 100 пъти по-малко вода. Компанията използва калинки за премахване на вредители.
Тези ферми отглеждат нетрайни билки и билки. Компанията е изградила своите съоръжения в няколко града в САЩ: Сан Франциско за търговия на местния пазар и Кент за продажба на продуктите си в Сиатъл и Ванкувър.
Гамата Plenty включва босилек, див лук, червена салата, киселец и сибирско зеле.
Товарни ферми
През 2011 г. компанията успешно завърши набиране на средства в Kickstarter и започна да разработва вертикални автоматизирани ферми, които могат да бъдат поставени в класически четиридесетфутов контейнер за превоз.
Техните ферми се купуват по целия свят. Създателите бяха изненадани, че много поръчки идват от малки градове и села, това се дължи на факта, че вертикалните ферми са многократно по-ефективни от класическия почвен метод за отглеждане на растения. Товарните ферми използват хидропоника за отглеждане на култури. Компанията не произвежда промишлени ферми.
Всяка вертикална ферма има своите плюсове и минуси:
- AeroFarms се отличава с ефективност, тъй като техните ферми използват изключително метода на аеропоника, но в същото време това решение прави системата ненадеждна и изисква редовна поддръжка. Затова AgroTechFarm е най-добрият вариант, тъй като те използват и двете технологии, които са балансирани, за да осигурят най-добрата надеждност.
- Вертикалните ферми превъзхождат класическия метод на обработка на почвата във всички отношения: консумация на вода, сложност на поддръжката, физическа работа. Основният разход е LED осветление.
Заключение
Автоматизираните вертикални ферми са настроени да революционизират света на селското стопанство и това не е изненадващо, защото модерните технологии за хидропоника и аеропоника заобикалят конвенционалните семена във всичко. Има много компании, които изграждат ферми с размерите на класически корабен контейнер. Такива ферми могат да се използват от начинаещи предприемачи за ресторантьорския бизнес, тъй като по този начин става възможно да се спести от транспортиране на растения и да се сервира само прясна храна на масата.
Такива ферми се борят с изненадите, които природата ни е подготвила (суши, дълги зими, земетресения). Сега, дори и да няма плодородна земя в радиус от стотици километри, хората могат да отглеждат плодове, зеленчуци и билки, които ще превъзхождат по качество тези, отглеждани на предназначените за това земи.
