10 август 2010 г
Чай - всеки знае вкуса му, тази напитка придоби популярност по целия свят. Тонизира, ободрява, верен спътник на разговори и семейни вечери, милиони хора започват сутринта си с тази напитка. Но понякога възниква въпросът - колко чай да се пие на ден, без да навреди на тялото. По принцип в някои страни пиенето на чай е цяла традиция, в Англия го пият всеки ден – закуската, обядът и следобедният чай не са завършени без две чаши черен чай. В Турция употребата му е още по-голяма – турците пият до десет чаши чай на ден, същото може да се каже и за Узбекистан и Индия. А в Япония пиенето на чай се превърна в истинско изкуство, чайната церемония за тях е театрално представление, пълно с романтика.
Стар чай: причини за отказ
Хартиените филтърни торбички са добра алтернатива на мрежите. Те са по-хигиенични от памучните мрежи, много лесни за работа и могат лесно да се изхвърлят. Чаените яйца не са толкова добри, колкото сушените чаени листа. Трябва да го използвате максимално, ако приемате много малки чайове.
Водният кран, изворен или филтриран ли е?
От откриването на чая водата вдъхна живот на чая. Прясна, ако е възможно, чиста изворна вода облагородява чая, лоша водаго разлага. От друга страна, можете да правите по-лоши чайове с по-малко добра вода. Силно хлорираната вода трябва да се вари на мехурчета най-малко две до три минути, за да може варът да се утаи и хлорът да излезе.
Но възможно ли е да се пие чай в големи количества? Ако погледнете продължителността на живота в онези страни, където чай се консумира в големи количества, можете да видите, че хората в тях живеят по-дълго. Разбира се, може би не става въпрос за чай, а за други характеристики на националните традиции, но заключението може да се направи недвусмислено - тежка вреда здраво тялоне сервира чай. Според лекарите - три чаши силен чайден, който всеки може да си позволи. Можете да пиете повече, но само ако няма заболявания на сърцето и стомашно-чревния тракт.
Използването на водни филтри също е от полза, тъй като те премахват хлора от водата и намаляват съдържанието на вар. В райони с твърда вода можете да използвате и бутилирана вода при готвене. добър чай. Разликата се разпознава ясно във вкуса и аромата на чая след това.
Водата вдъхва живот на чая. Доказано правило: една чаена лъжичка на чаша. Тъй като чаят е по-вкусен, когато е енергично сварен, можете да сложите още една чаена лъжичка в тенджерата. Лъжичката като мерна единица е много субективна. Те са по-продуктивни и запарката става по-силна поради относителното им голяма площповърхности. За чайове с малки листа ще трябва да добавите още купчина към лъжицата. Леки листа от други сортове - например цели листа от мента - имате нужда от много големи порциипонякога до два пъти.
Бременните жени не трябва да пият много чай, това води до загуба на тегло на плода и може да доведе до преждевременно раждане. Работата е там, че чаят съдържа кофеин - това вещество има силно тонизиращо действие. Ускорява пулса, ускорява дишането, повишава киселинността в стомаха и подобрява умствената дейност на мозъка. Активирането на процесите, протичащи в мозъка, е ценно свойство на тонизиращата напитка! Този ефект на кофеина е полезен за пациенти с отслабен организъм - тези, които са претърпели сериозно заболяване или операция, за спортисти с големи физическа дейности хора с повишена умствена активност.
В крайна сметка обаче всеки сам трябва да реши колко чай е най-вкусен. Чаените листа варират в зависимост от сорта. След настойка, листата на чая освобождават стимулиращ кофеин през първите две до три минути - в чая често се нарича Thane. Успокояващите танини се изтеглят от листата през следващите минути.
Следователно, колкото по-дълго се издърпва чаят, толкова повече го успокоява – особено върху стомаха и чревния тракт. Но успокояващите танини правят чая горчив, поради което черният чай трае не повече от пет минути. Ако се предполага, че е стимулиращо, издърпайте го за две до три минути.
Здравите хора могат да пият пет или десет чаши силен чай на ден, но за повечето максималната доза от тази напитка е строго индивидуална. Следователно няма еднозначен отговор на въпроса колко чай да се пие на ден, както виждаме. Когато пиете чай на празен стомах, ефектът на кофеина се засилва, ако пиенето на чай се извършва след обилно хранене, това вещество практически няма да има ефект върху тялото. Не се препоръчва да се пие тази напитка през нощта, кофеинът, тонизира мозъка, предотвратява съня. Мнозина пият чай с мляко, като твърдят, че такъв чай е по-здравословен. Това обаче е погрешно схващане, кофеинът все още влиза в кръвта в същите количества. традиция да се пие
Основни кутии за съхранение
Черният чай винаги трябва да се вари с вряща вода, за да се направи зелен чай, водата първо трябва да се охлади до 70 градуса по Целзий. Ароматът на чая е много чувствителен и нестабилен. Чаят трябва да се излага колкото е възможно повече Повече ▼кислород и силни миризми като напр смляно кафеили подправки.
Най-добре е да го съхранявате в контейнер, който е херметически затворен. Ако бурканът е много голям и количеството на чая е доста малко, има смисъл да оставите чая в торбичка от магазина за чай и да го поставите със запечатана торбичка в буркана, за да получи възможно най-малко кислород.
Може ли за пиене вчерашен чай. Колкото и странно да звучи, но въпросът дали е възможно да се използва вчерашен чайдалеч от нови. Според древните китайски учения има някои забрани по отношение на употребата на чай: забрана за употребата на гъста консистенция, попарване на топла или студена напитка. Целта на тази статия е да ви запознае по-подробно с подобни нюанси.
Приготвяне на чай Oolong - три стъпки към оптимални резултати
Чаят трябва да е херметичен и херметичен. Приготвянето на улонг чай не е ракетна наука. Между тях може да се намери полуферментирал чай зелен чайи черен чай. Каква е правилната температура? Има ли разлика между насипен чай и пакетче? Как да постигна най-добрия ефект от моя чай, например да отслабна? На този моментне може да се нарече практическо правило. Точното времеваренето е от решаващо значение за оптимални резултати. Обикновено: 2 до 3 минути.
- За всяка чаша вода добавете една чаена лъжичка чай в гевгир.
- Бъдете точни, използвайте твърде малко, вкусът може да не се разкрие.
- Ако използвате твърде много, вашият чай ще горчи.
- Оставете водата да заври и я оставете да се охлади до правилната температура.
- Правилната температура може да се намери в опаковката.
Колкото по-дълго се вари чаят, толкова по-бързо се окисляват аминокиселините. Резултатът от този процес е промяна в естествения вкус, а самата напитка губи цвета си. В следствие на откритоима увеличение на бактериите и гъбичките във вече приготвената напитка.
Защо чаят не може да се запари два пъти?
На практика е доказано, че старите чаени листа са лишени от естествени ензими и не носят никаква стойност. Експериментът показа, че чаените листа губят половината от полезните си частици още при първото запарване. При всяка следваща употреба ароматната консистенция вече започва да отделя опасни вещества.
Трябва ли да прецеждам чая след като се запари? Варя зелен чай няколко дни и го оставям нецеден. Не е ли вредно за здравето?
Използвайте филтър за чай, където вашият чай набъбва и може да се развива свободно. Ако ги нямате, тогава практическото правило е: Когато топлината е изключена, температурата на водата се охлажда до около 4 градуса в минута. 
Има ли разлика между насипен чай и пакетчета чай?
Освен качеството, което често е по-ниско в торбичката, отколкото при насипния чай, почти няма разлики. Най-вече в счупването на торбата се обработва. По-голямата повърхност разтваря повече съставки от чая. Чаят от торбичка често има по-силен вкус. С чая улонг можете да контролирате съдържанието на кофеин. За да извлечете максимума от стимулиращия ефект на кофеина, не оставяйте чая да действа повече от 3 минути. След това танините разграждат кофеина. Ако оставите чая да кисне за 5-8 минути, стимулиращият ефект ще изчезне и можете да пиете чая си и вечер.
Стар чай: причини за отказ
Китайците никога няма да си позволят да пият вчерашната чаена напитка. Защото за него това е почти като отрова. Японците са на същото мнение.
Какво предизвика такова мнение? Просто трябва да проучите състава на чая и всичко ще си дойде на мястото. Всъщност, един ден след варенето, чаят губи витамини и от течността се образува хранителна среда за бързото образуване на гъбични спори и други опасни бактерии.
Зеленият чай наистина ли изчерпва калция от тялото?
По принцип, когато се сервира чай улонг: колкото по-дълго се изцежда чаят, толкова повече съставки решавате. Изключението е кофеинът. Оставете чая си да потече за 8-10 минути за най-добър ефект, например при отслабване. Като допълнителна мяркаможете да унищожите чаените листа, за да извлечете максимума от тях.
Да, възможно е, определено трябва да опитате втория, може би третия. Увеличете времето за варене с една минута. В китайската чаена церемония различните запарки от чай улун имат следните имена: първото е „чай с добър аромат“, второто е „чай добър вкус” и третият „чай на дългото приятелство”.
Как се отразява вчерашният чай на тялото?
Когато попадне тънък филм от окислени вещества човешкото тяло, той започва да обгръща стените на червата и стомаха. Всичко това води до полезен материалпрестават да се усвояват напълно и натрошената храна започва да се натрупва.
Ако старите чаени листа не са се влошили, тогава може да се използва за други цели:
запарената напитка забележително се бори с възпалението в устата, помага при кървене на венците, абсцеси.
Вчерашният чай ще ви помогне да премахнете зачервяването на бялото на очите.
старият чай е подходящ за изплакване на устата. Такава течност ще ви осигури усещане за свежест и ще помогне за укрепване на зъбния емайл.
Чаят е напиткакойто има тонизиращи свойства. Полезността му ще зависи от културата на неговото потребление. Не забравяйте, че напитката трябва да се пие в деня, в който е приготвена. Отделете допълнителен половин час и по-добре пригответе нова напитка, но не трябва да използвате потенциално опасна помия.
Лицето й е в болка. 33-годишен мъж страда от един от пристъпите на мигрена, които получава от раждането на сина си преди година на неравномерни интервали. „Чувствам, че главата ми е на път да се пръсне на хиляди парчета“, прошепва тя. Преди няколко седмици, когато симптомите отново станаха непоносими, тя отиде на лекар, който предписа силни аналгетици. Но когато тя прочете у дома на лист от всички възможни странични ефектитя остави лекарството отново. „Просто се уплаших, че тези хапчета изсмукват и последната енергия от тялото ми.
Той спокойно изслуша историята на болестта, говори за нея трудно раждане, безсънни нощи, тежести на живот с дете. Той усети пулса й, погледна покрития й език и диагностицира сериозни дисбаланси в тялото й като причина за болката. Тя страдаше от вътрешна топлина и влага, потокът на нейната „ци“, нейната жизнена енергия, беше блокиран на няколко места, черният й дроб и далакът й не работеха правилно. Той също така регистрира силно мускулно напрежение в раменете и шията.
