Прост домашен сладкиш с какао. Домашна шоколадова торта

Шоколадова торта, проста рецепта със снимка стъпка по стъпка

Може би само тортата може да бъде по-вкусна от шоколада, който съчетава както деликатна бисквита, която се топи в устата, така и мазен ефирен крем с шоколадов вкус. Ето една шоколадова торта и една вкусна и проста рецепта за нея. Приготвянето на торта отнема само 1,5 часа - максимум 2 часа! И ако не го украсите отгоре от сладкарски плик, а просто го намажете със сметана, тогава е напълно възможно да се запази в рамките на един час. Вярно е, че готовият десерт трябва да се остави да престои в хладилника за около час или във фризера за около 15 мин. Затова тази шоколадова торта е истинска находка и спасение за тези сладко. Десертът е на базата на класически шоколадов пандишпан с какао, който се допълва от вкусен шоколадов крем. И дори ако никога не сте приготвяли кремове за торти, тази опция ще работи от първия път, защото рецептата за крема е толкова проста и удобна за използване. Какво друго е вълнуващо в тази рецепта за шоколадова торта? Така че това е минималният набор от съставки и възможността за експериментиране. Е, нека не губим време, време е да започнем нашата стъпка по стъпка рецепта.

Съставки:

за теста:

• 3 яйца;
• 75 г брашно;
• 1 ч.л (без пързалка) бакпулвер за тесто;
• 4 супени лъжици какао на прах;
• 75 г захар.

за крем:

• 200 г масло;
• 1 кутия (370 г) варено кондензирано мляко;
• 3 супени лъжици какао.

допълнително:

• 150 мл мляко;
• 100 г горски плодове или плодове (по избор);
• 40 г млечен или черен шоколад.

Проста и вкусна рецепта за шоколадова торта

1. Рецептата за шоколадова бисквита е толкова проста, че можете веднага да включите фурната на 200 градуса, оставете я да се затопли. Приготвяме всички съставки. Изваждаме маслото от хладилника и оставяме да се размрази на стайна температура. Може да изпечете бисквита в любимата си кексова форма. Десертът ще бъде доста малък, така че е достатъчна кръгла форма с диаметър 20 см. Използвах малка правоъгълна метална форма. За да улесните изваждането на бисквитата, можете веднага да покриете дъното и страните на формата с пергамент. Ако използвате силиконова форма, не е необходимо да я покривате.

2. В дълбока купа за разбиване с миксер се разбиват 3 яйца и се добавят 75 гр. захар.

3. Разбийте с миксер на висока скорост. Яйчната маса трябва да побелее, да стане гъста, пухкава, да увеличи обема си 2-3 пъти. Колкото по-добре се разбиват яйцата, толкова по-крехка и ефирна ще бъде самата бисквита.

4. Пресейте 75 гр. брашно към яйцата, 1 ч.л. без пързалка бакпулвер за тесто и 4 с.л. какао на прах. Колкото по-добро е какаото на прах, толкова по-богат ще бъде шоколадовият вкус на бисквитата. Ето защо, ако няма любим производител, по-добре е да изберете по-скъп шоколад на прах. Смята се, че алкализираното какао на прах, което се различава от естествения начин на обработка, придава най-добър вкус на шоколада.

Кое какао на прах е най-добро? Алколизиран с по-тъмен цвят, той има мек и ароматен вкус поради метода на обработка на суровините с помощта на алкали, които намаляват киселинността на крайния продукт. Но по време на обработката много от полезните свойства на какаото се губят, например, нивото на антиоксидантите намалява. Натурален продукт съдържа повече хранителни вещества, струва малко по-малко, но има по-малко интензивен вкус.

5. Внимателно разбъркайте всички съставки с миксер.

6. Обикновено шоколадово тесто за бисквити е готово: е ефирно, с много малки мехурчета, консистенция като течна заквасена сметана.

7. Изсипете тестото във форма.

8. Загладете с лъжица. Слагаме бисквитата да се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15-20 минути, в зависимост от дебелината на тестото.

9. Това, че бисквитата е готова, може да се определи по външния й вид. Но за всеки случай проверяваме готовността с дървено шишче или клечка за зъби. Пробиваме в центъра и виждаме: ако по клечката няма следи от течно тесто, шоколадовата бисквита е готова. Оставяме да изстине.

10. Междувременно бисквитата изстива, можете да се справите със слоя на тортата - ще бъде обикновен шоколадов крем на базата на масло и варено кондензирано мляко. По-добре е да използвате масло със съдържание на мазнини най-малко 82%. Сваряваме кондензираното мляко сами или го купуваме готово. Когато избирате кондензирано мляко, обърнете внимание на етикета. Продуктите с надпис "GOST" и със снимка на русо момче с лъжица на етикета се считат за по-качествени. Поставете мекото масло и гъсто варено кондензирано мляко в дълбок съд.

11. Добавете 3 супени лъжици какао на прах.

11. Внимателно разбъркайте крема. За да предотвратите разпръскването на какаото на прах в различни посоки, първо разбъркайте с бъркалката на миксера за изключване, след това го включете на средна скорост и разбийте шоколадовия крем за 2-3 минути.

12. Кремът се приготвя много бързо. Запазва идеално формата си, така че ще се използва както за намазване на бисквитени торти, така и за украса на торта.

13. Охладената бисквита се изважда от формата и се нарязва на 2 части. Ако бисквитата е висока, трябва да се разреже напречно, така че сладките да са с дебелина 1-1,5 см. Моята торта е тънка, може просто да я разрежете по дължина на 2 части.

14. Поставете тортата върху чиния за сервиране или поставка. За да стане тортата по-крехка, бисквитата трябва да е леко влажна. Насищаме тортата с мляко, тя попива течност като гъба.

15. Разстелете половината от крема, заравнете с лъжица.

16. Тортата ще се окаже доста сладка, така че плодовете и горските плодове няма да навредят, но това е по ваша преценка. Имам касис на снимката, торта с портокал и банан се получава много вкусна.

17. Отгоре сложете втората торта, притиснете я леко с ръце. Наситнете бисквитата с останалото мляко.

18. Ако няма време за украса, тогава намажете целия останал крем и заравнете със супена лъжица. И ако времето позволява, намажете бисквитата с тънък слой крем.

19. Напълнете сладкарски плик със сметана.

20. Украсете с крем.

21. Сега трябва да охладите добре тортата в хладилник (поне 1 час), а може и да я поставите във фризера за 15-20 минути. Масленият крем леко ще се втвърди и бисквитата ще стане по-влажна.

22. Натрийте шоколада на ситно ренде.

23. Поръсете студения десерт с шоколад.

Вкусна и лесна за приготвяне шоколадова торта е готова! Добър апетит! И следващия път препоръчвам да опитате друг прост и бърз пандишпан, вижте рецептата му.

Една проста рецепта за шоколадова торта е истинска находка за ревностна домакиня. Благодарение на неусложнената технология можете лесно да приготвите лакомства за цялото семейство или бързо да се подготвите за пристигането на гостите.

Обикновена шоколадова торта. Рецепта със снимка

Този десерт се приготвя от най-простите съставки, намиращи се във всеки хладилник. Въпреки това тортите по тази рецепта са много вкусни, умерено влажни и с наситен шоколадов вкус. За да сте сигурни в това, прочетете внимателно инструкциите и започнете да готвите. Как да изпечете шоколадова торта? Ето една проста рецепта:

• Смесете 250 грама пресято брашно, 1,5 чаена лъжичка сода бикарбонат, 300 грама захар и 50 грама какао в дълбока купа.
• Към сухата смес добавете две пилешки яйца, 60 грама разтопено масло, малко екстракт от ванилия, 300 мл мляко и една супена лъжица винен оцет.
• Използвайте миксер, за да разбъркате тестото, след което го прехвърлете в тава за печене. Печете кората в предварително загрята фурна за около час. Имайте предвид, че тестото ще се увеличи по обем, така че трябва да запълни само половината от формата.
• Готовата торта трябва внимателно да се извади и да се постави върху чиния. Когато се охлади достатъчно, залейте с крема, който искате.

Можете да украсите готовия десерт по ваш вкус. Например, можете да използвате настърган шоколад, череши или ягоди за тази цел.

Шоколадова торта. Проста рецепта с какао

Много неопитни готвачи се затрудняват да приготвят вкусен шоколадов десерт у дома. За щастие нямате нужда от специален талант, никакъв сериозен подход или Голям бройтърпение. Прочетете как да направите обикновена шоколадова торта (рецепта със снимка) и не се колебайте да започнете да печете:

• Разбийте с миксер една чаша захар и една чаша кефир.
• Добавете една чаша пресято брашно, малко сода за хляб и две супени лъжици какао в купа.
• Поставете готовото тесто във форма и го изпратете да се пече във фурната за половин час.
• Когато сладкишът е готов, извадете го от фурната, охладете и разрежете по дължина на две равни части.
• Докато тортената основа се охлажда, пригответе крема. За целта разбийте с миксер една непълна чаша захар и 400 мл заквасена сметана. Намажете питките и повърхността на тортата с получената смес.
• Ще ви трябва едно блокче тъмен шоколад за украса. Настържете го на едро ренде и поръсете с получените трохи върху тортата.

Преди да поднесете тортата, я поставете в хладилника за няколко часа, за да може да се попие добре със заквасената сметана.

Шоколадово кокосова торта

Не напразно хората казват, че всичко гениално е просто. Каним ви да се убедите в това, като приготвите вкусен десерт за вашето семейство. Ето една проста рецепта за шоколадова торта:

• Намачкайте четири жълтъка с една супена лъжица захар.
• Разбийте с миксер четири белтъка и пет супени лъжици захар на стабилна пяна.
• Комбинирайте двете смеси, добавете към тях пет супени лъжици какао, три супени лъжици брашно и малко гасена сода.
• Поставете тестото във форма и печете до омекване в предварително загрята фурна.
• За да приготвите пълнежа, комбинирайте шест супени лъжици захар, чаша мляко, 100 грама меко масло и 200 грама кокос. Гответе получената смес на слаб огън, докато стегне достатъчно.
• Готовата торта се нарязва на две части и се насища с ликьор, смесен с вода. След това разпределете пълнежа и покрийте с втората филийка от тортата.

Покрийте десерта с шоколадова глазура или любимия си крем.

торта "маркиз"

Този вкусен десерт е изключително популярен. Нежният му шоколадов вкус изпреварва конкуренцията и го прави привлекателен както за възрастни, така и за деца. Ето една проста рецепта за шоколадова торта. Няма да е трудно да го приготвите у дома:

Шоколадова торта от саморазливни пластове

Този прост десерт може да бъде вашето любимо лакомство. И не става дума само за прекрасния вкус, а и за начина на печене. Как бързо да изпечете шоколадова торта? Една проста рецепта ще ви помогне:

• Тъй като сладките се приготвят много бързо, първо пригответе крем. За да направите това, ще трябва да разбиете 400 мл заквасена сметана и една чаша захар с миксер.
• За да направите тестото, ще трябва да разбиете две яйца с една чаша захар. След това добавете три супени лъжици какао, 50 грама разтопено масло, 200 мл топло мляко, една чаена лъжичка гасена сода и една и половина чаши пресято брашно. Смесете добре всички съставки.
• Загрейте тиган с незалепващо покритие на огън и изпечете в него седем сладки.
• Намажете с крема основата на тортата и след това я украсете по ваш вкус. За целта можете да използвате настърган шоколад или кокос.

Преди да стигнете до вашата маса, тортата трябва да се напои добре с крем и да стане мека. Затова трябва да се постави в хладилник за няколко часа или дори за една нощ.

Бърза шоколадова торта

Тази рецепта е идеална за бърза подготовка за посрещане на неочаквани гости. Може би най-лесната рецепта за шоколадова торта ще ви бъде полезна:

• Разбийте пет яйца с чаша захар и екстракт от ванилия.
• Изсипете чаши и половина брашно, бакпулвера, лъжица разтворимо кафе и чаша сладко какао в тестото.
• Разбъркайте тестото с миксер до гладкост и изпечете във фурната до омекване.
• Украсете готовата торта с шоколадова глазура и бадеми.

Тази проста рецепта за шоколадова торта е достъпна за всеки. Затова не се колебайте да приготвите сладък десерт за вечерния си чай или за следващото си моминско парти.

Заключение

Сигурни сме, че една проста рецепта за шоколадова торта ще ви бъде полезна. Експериментирайте с рецепти и зарадвайте любимите си хора с нови десерти.

Представете си радостта ми, когато се убедих, че лесно можете да изпечете разкошна шоколадова торта вкъщи, която на вкус не се различава от фабричния! още по-вкусно :)

Рецептата за сладкиши е просто чудо, тя е универсална, можете да направите шоколад, кафе, получават се както във фабрика Roshen, известна със своите "Киев" и "Прага". Е, вече знаем как да правим различни кремове (ако, разбира се, редовно четете моя уебсайт). Комбинирайки различни торти и кремове, всеки път ще изненадаме семейството и гостите с нова домашна торта!

А сега ще разкажа и покажа една основна рецепта за сладкиши за домашна шоколадова торта.

Съставки:

торти:

• брашно - вземам една и половина чаши (обемът на чаша е 200 g, побира 130 (ниво) или 140-150 g (отгоре) брашно). Когато готвя отново, ще го претегля на електронна везна за точност.
  Претегли го. Оказа се 200 г брашно.
• захар - непълна чаша (200 грама);
• яйца - 2 бр.;
• маргарин или масло - 150 г;
• какао на прах - 50-70 g;
• бакпулвер за тесто - 2 чаени лъжички;
• сода за хляб - 1 чаена лъжичка;
• мляко - 1 чаша (250мл);
• оцет 9% - 1 супена лъжица.

импрегниране:

• ром, или вино, или чай с лимон, или сироп от сладко от череши - въобще нещо течно и сладко!

крем:

• кутия кондензирано мляко;
• пакет масло.

глазура:

• 50 г масло;
• 4 супени лъжици захар;
• 4 супени лъжици мляко;
• 1 чаена лъжичка какао.

Как да си направим слоеве за торта:

В купа смесете всички сухи съставки с изключение на захарта:

• брашно;
• бакпулвер;
• сода (в тази рецепта не е нужно да гасите с оцет!);
• какао - колкото повече, толкова по-шоколадова е тортата.

В друга купа разбийте с миксер захарта и омекналото масло. Не е нужно да го разтопявате, просто го оставете да престои известно време, без да е в хладилник.

Добавете 1 яйце към захарно-маслената маса, разбийте с миксер. След това добавете второто яйце и разбийте и него.

Изсипете една супена лъжица оцет в чаша мляко и изчакайте с интерес. След няколко минути млякото спешно ферментира, превръщайки се в мътеница. млякото може да е топло - тогава ферментира по-бързо, но не горещо! В противен случай ще се превърне в извара и суроватка и тогава тортата ще се окаже не толкова пухкава.

Свързваме всички компоненти на теста.

Смесете сухата смес с маслената смес.

Изсипете мътеницата в тестото, разбъркайте отново. Ето защо не беше необходимо да се гаси содата.

Получава се шоколадово тесто, умерено гъсто, като заквасена сметана, много ароматно и толкова апетитно, че искате да го опитате точно сега!

Но все пак ще бъдем търпеливи, докато тортата се изпече! Изсипете тестото в цепна форма, дъното на която е покрито с пергамент за сладкиши. Намажете хартията и стените на формата с растително масло, така че тортата да е лесно достъпна.

Изравняваме тестото по форма с лъжица, а в средата може да направите вдлъбнатина, за да стане тортата равномерна.

Слагаме формата в предварително загрята на 180-200С фурна и печем на 200-220С за около половин час. Около 10 минути след като го сложим във фурната, поглеждаме и виждаме как втаса сладкишът. Ако бавно, неохотно, леко увеличаваме огъня, ако бързо се приближава, но вътре остава влажен, леко го намаляваме.

Опитваме за готовност с дървена клечка. Ако е суха, тортата е готова! Изваждаме формата, изчакваме, докато изстине малко - за да не се разпадне, след това внимателно отрязваме краищата на тортата с нож, отваряме и отстраняваме стените на формата.

Когато сладкишът изстине, го разрежете на две с широк остър нож. Ето колко пухкаво, шоколадово, вкусно!

Насищаме и двете торти - долната и горната - с избраното импрегниране. Ако чаят е за възрастни, можете да го накиснете с ром, а ако готвите за деца, е по-добре да приготвите сироп от сладко, разреден с вода, или сладък чай!

Намажете долната торта с крем.

Поставяме горната част върху нея.

Приготвяме домашна шоколадова глазура: разтопете парче масло на слаб огън, добавете захар, мляко, гответе, докато захарините се разтворят, изсипете една чаена лъжичка какао през цедка, разбъркайте и оставете да заври, изключете. Шоколадовата глазура, приготвена по тази рецепта, се оказва лъскава, много красива и не се захароса дори за утре (освен ако, разбира се, тортата не се яде по-рано, за да можете да проверите!)

Когато глазурата се охлади малко, залейте тортата с нея.

Може да го украсите допълнително по Ваше желание и вкус - с шарки от сметана, настърган шоколад, но ние не устояхме и нека опитаме скоро! Така че, ако и вие правите домашна шоколадова торта по свой собствен начин - споделете методите за дизайн в коментарите!

Насладете се на чая си!

Тази торта е вкусна със сини сливи. И можете да го направите не просто шоколад, а шоколад-кафе! Е, ако изобщо не добавите какао към тестото, ще получите бяла и пухкава торта Снежна топка

Какво може да бъде по-вкусно от шоколадова торта? Според мен нищо))) Вече приготвих супер шоколадово постно, а сега и тортата)) Силно ви съветвам да го приготвите по тази рецепта, защото, първо, тортата е просто супер шоколадова и мокра, а в комбинация с шоколадов крем - това е просто перфектната комбинация! Надявам се, че сте съгласни с моите похвали в чест на тази рецепта - нека се заемем с приготвянето на шоколадова торта)

Веднага искам да отбележа, че наистина препоръчвам използвания шоколадов крем за тази бисквита и ето защо: просто са направени един за друг! Но ако предпочитате по-плътен маслен вариант, винаги можете да „разредите“ крема с допълнителна порция масло и шоколад. Или направете напълно сгъстен с масло крем - също ще бъде много вкусен)

ще трябва:

• брашно - 250 гр.,
• захар - 250 гр.,
• какао - 130 гр.,
• бакпулвер - 11 гр.,
• мляко - 250 мл.,
• сол - щипка,
• яйца - 2 бр.,
• слънчогледово масло без мирис - 50 мл.
• ванилия.

шоколадов крем:

• шоколад - 180 гр.,
• масло - 80 гр.,
• захар - 3 супени лъжици с пързалка,
• мляко - 300 мл.,
• нишесте - 2 супени лъжици,
• яйца - 2 бр.

Приготвих този сладкиш два пъти, веднъж имах само 50 грама под ръка. шоколад, но имаше плик с шоколадов пудинг, не мога да кажа марката, а и всички са от един и същи вид на приготвяне. Залива се с 500 мл мляко (може да използвате сметана) и се готви много бързо - 5 минути и е готово), добавих още шоколад на пода на бара (току що хвърлих парчетата в горещия пудинг) когато пудинга вече беше сготвена. Смесихме шоколадово-пудинговата маса и я оставихме да изстине под капак в същия съд, с който се готвеше. След това добавих 250 грама меко масло и разбих с пудинга в сметаната. Ето такъв прост и много вкусен крем, между другото, естествено приготвен на вкус)))

Лека шоколадова торта:

Изсипете захарта, какаото в съда, изсипете млякото и растително масло... Разбийте всичко с миксер на гладка, лъскава маса.	Смесваме насипни съставки с изключение на брашното с бакпулвера и млякото
Разбийте яйцата в сметаната за около 5 минути. Добавете към шоколадовата маса.	Добавете разбитите яйца
Разбъркайте с бъркалка или миксер, докато шоколадовата маса стане гладка.
Смесете брашното с бакпулвера и добавете към шоколадовата маса. Разбъркайте всичко до гладкост.	Направете шоколадово тесто
Е, остана още малко)) Намажете формата с масло и изсипете шоколадовото тесто в нея, любимата ми форма за печене е 23 см в диаметър). Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути (малко или повече в зависимост от вашата фурна). Проверяваме готовността като за всяка бисквита, надупчваме я с кибрит - суха - изваждаме от фурната.	Изсипете шоколадовото тесто в намазнена тава за печене
Ето какъв се получи красив шоколадов пандишпан: порест, влажен. Тъй като вече предварително предположих, че ще сготвя точно тортата, я разрязах на три сладки. Ако времето изтича, тази бисквита може спокойно да действа като торта, просто я залейте обилно с шоколадова глазура, ще я напои и напои - ще бъде не по-малко вкусна от торта)))	Ето какъв се получи шоколадов пандишпан за тортата
Ако имате пакетче шоколадов пудинг - прочетете бързата рецепта за сметана по-горе в цитата, а ако не, разбийте яйцата с бъркалка със захарта и нишестето, налейте половината мляко (може да използвате сметана). И отново бийте. Загрейте останалото мляко и в момента, когато то вече започне да се опитва да "излезе от банките", намалете котлона до минимум и изсипете млечната смес, като бъркате непрекъснато. Разтопете шоколада отделно и когато кремът се сгъсти добре, свалете от котлона и смесете с шоколада. Оставете да изстине)	Готвене на крем шоколадов крем за тортата
Когато кремът изстине, смело добавете маслото и пудрата захар (ако трябва да го подсладите на вкус, на мен ми трябваше, имаше черен шоколад). Разбийте в крем на ниска скорост.
Наредете тортите с крем.	Наслояване на тортите с крем
Получи се наистина много шоколадова торта - по-вкусна не може да се мисли! Толкова мокър, топящ се в устата ти! Точно толкова много хора обичат (е, и аз), когато шоколадът е в шоколад с шоколад))) Точно този вариант)) Приятен апетит! Споделете с мен дали ви е харесала тази вкусна рецепта за шоколадова торта? Вашето мнение е много важно за мен! ще се видим)))	Много шоколадова торта

Тази торта е просто незаменима на празничната трапеза. Вкусна шоколадова торта с банани ще донесе радост на детското парти, шоколадовата палачинкова торта ще разнообрази менюто през седмицата на Масленица. И, разбира се, най-вкусната сватбена шоколадова торта, защото шоколадът е толкова красив!

Сложните или прости рецепти за шоколадова торта могат да бъдат много различни. Като добавите настърган шоколад или какао към всеки пандишпан, получавате пандишпанов шоколадов блат. Като ги добавите към медената торта, получавате медено-шоколадова торта. Но някои рецепти за шоколадова торта заслужават отделно внимание. Например, шоколадово-вишнева торта или торта "Пияна череша в шоколад" има пикантен вкус, тъй като черешите са предварително накиснати в коняк или ликьор за него. Шоколадовата торта с череши е много подходяща за новогодишната трапеза.

Рецептата за шоколадова бананова торта е полезна за детски рождени дни. В крайна сметка децата обичат шоколад. Можете дори да направите шоколадова бананова торта, без да печете, за лек, хладен десерт.

Тортата "Трите шоколада" изглежда много необичайно - рецептата за вкусна шоколадова торта, приготвена от нежна бисквита и мус с добавка на три вида шоколад, ще ви накара да бъркате, но резултатът си заслужава! "Три шоколада" - торта за истински ценители на шоколада! А за тези, които искат да направят торта с 3 шоколада без печене, е подходяща рецептата за шоколадова торта с желе с мляко.

Шоколадовата торта, чиято рецепта не съдържа брашно, може да се яде дори от тези, които са на диета! Как да си направим шоколадова торта без брашно? Може да се замени с ядки - това е например торта с шоколадови ядки. Друга проста шоколадова торта е шоколадовата торта с вряща вода. Шоколадовата торта с вряща вода е пандишпан, който се запарва с вряла вода преди печене. Такава шоколадова торта с кондензирано мляко е много добра. И ако направите тази шоколадова торта със заквасена сметана, вкусът й ще стане по-мек.

Ако искате да направите шоколадова торта бързо и търсите отговор на въпроса как да изпечете шоколадова торта за 10 минути, рецептите за шоколадова торта в микровълновата са полезни. Чудесно се съчетава с бърза шоколадова торта с ягоди. Но това не е границата. Знаете ли как да направите шоколадова торта без печене? Да, и е възможно! Шоколадова торта на бисквитка с ядки, шоколадова и вафлена торта, шоколадова джинджифилова торта ... Тези и други подобни шоколадови торти, чиито рецепти са много прости, могат да се приготвят дори с деца!

Така че, изберете рецепта, която отговаря на вашия вкус. Рецепта със снимка ще ви помогне при избора на шоколадова торта. В крайна сметка всички Шоколадова торта, снимка на която ще намерите на нашия уебсайт, приготвена с любящи ръце!