Πώς να δημιουργήσετε μια επιχείρηση μηχανής καφέ. Επιχείρηση - καφετιέρες (κριτικές). Πόσος χρόνος χρειάζεται για την εξόφληση, είναι απαραίτητη η έκδοση IP; Πώς να εγκαταστήσετε μια καφετιέρα

Ο καφές είναι εδώ και καιρό ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά για πολλούς. Με ένα πρωινό φλιτζάνι ένα αρωματικό ρόφημα, είναι πιο εύκολο να ξυπνήσουμε και να εμπλακούμε στον κανονικό ρυθμό της ζωής, σε ένα διάλειμμα στη δουλειά, σε συνάντηση με φίλους, συζητώντας σημαντικά θέματα, πίνουμε καφέ. Και όταν δεν μπορείτε να απολαύσετε την αγαπημένη σας γεύση σε ένα καφέ ή στο σπίτι, τα ήδη γνωστά μηχανήματα αυτόματης πώλησης καφέ έρχονται στη διάσωση - στο δρόμο, στο γραφείο, στο εμπορικό κέντρο. Και υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που θέλουν να σταματήσουν, να κάνουν παύση σε μια κουραστική μέρα και να πιουν το αγαπημένο τους ποτό, και ως εκ τούτου αυτά τα προϊόντα είναι πάντα σε ζήτηση. Έτσι, η επιχείρηση καφετιέρας μπορεί να είναι πολύ κερδοφόρα, αν, φυσικά, όλα είναι σωστά υπολογισμένα και οργανωμένα.

Πώληση: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η αυτόματη πώληση είναι μια επιχείρηση που βασίζεται στην πώληση μιας ποικιλίας αγαθών χρησιμοποιώντας μηχανήματα αυτόματης πώλησης. Και έχει τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά του.

Ένας πολύ μικρός χώρος λιανικής: 1 τ. μέτρα. Ορισμένα από αυτά, αρκετά μεγάλα, μπορεί να απαιτούν επιφάνεια ​​​1,5-2 τετραγωνικά μέτρα. μέτρα, αλλά αυτό είναι λίγο. Φυσικά, το μηχάνημα χρειάζεται ελεύθερο χώρο κοντά: οι άνθρωποι θα πρέπει να μπορούν να το πλησιάζουν ελεύθερα, 2-3 άτομα θα πρέπει να φιλοξενούνται κοντά στο μηχάνημα χωρίς κανένα πρόβλημα.

Χαμηλό ενοίκιο: Αυτό προκύπτει φυσικά από το πρώτο σημείο. Μπορείτε ακόμη και να νοικιάσετε ένα τετραγωνικό μέτρο χώρου για λίγα χρήματα (500–1000 ρούβλια είναι μια πολύ πραγματική τιμή). Ωστόσο, η τιμή εξαρτάται από την τοποθεσία, μπορεί να είναι πολύ περισσότερο.

Δεν χρειάζεται να προσλάβετε προσωπικό, να εγγράψετε υπαλλήλους για εργασία, να τους πληρώσετε μισθό. Φυσικά, είναι απαραίτητο το σέρβις των μηχανημάτων, αλλά η παρουσία ενός ατόμου απαιτείται όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 2-3 ημέρες.

Είναι οι μηχανές καφέ που θεωρούνται οι πιο οικονομικές μεταξύ όλων των άλλων. Απαιτούν λιγότερη συντήρηση (μία μηχανή μπορεί να «φορτίσει» έως και 300 μερίδες καφέ με τα απαραίτητα συστατικά) και τα περιθώρια καφέ είναι πολύ υψηλά. Με κόστος 7-15 ρούβλια, μια μερίδα καφέ στην έξοδο μπορεί να κοστίσει 25-35. Αυτός είναι ο λόγος που οι μηχανές καφέ, σύμφωνα με τους ειδικούς, αποτελούν περίπου το 70% του συνόλου της επιχείρησης αυτόματης πώλησης.

Αν μιλάμε για τα μειονεκτήματα αυτής της επιχείρησης, το κύριο είναι ο υψηλός ανταγωνισμός. Το να βρεις ένα καλό, κερδοφόρο μέρος για έναν κουλοχέρη είναι πλέον αρκετά δύσκολο, αλλά εφικτό.

Επιπλέον, υπάρχουν επίσης ορισμένοι κίνδυνοι, για παράδειγμα, οι βάνδαλοι μπορεί να βλάψουν την καφετιέρα. Για να το αποφύγετε αυτό, θα πρέπει να εγκαθιστάτε μηχανές μόνο σε προστατευμένους χώρους. Εάν αποφασίσετε να το βάλετε στο δρόμο, θα πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος κοντά στις κάμερες ασφαλείας.

Πού είναι το καλύτερο μέρος για να εγκαταστήσετε μια καφετιέρα

Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε μια νέα επιχείρηση με επιλογή τοποθεσίας. Δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα πιο σημαντικό. Εάν καταφέρετε να βρείτε ένα καλό μέρος όπου ο καφές θα έχει μεγάλη ζήτηση, στο μέλλον θα είναι δυνατό μόνο να φορτώσετε τα συστατικά εγκαίρως και να πάρετε χρήματα.

Τα επιτυχημένα μέρη για την τοποθέτηση μηχανών καφέ θεωρούνται παραδοσιακά:

• σιδηροδρομικούς σταθμούς, σταθμούς λεωφορείων και σταθμούς λεωφορείων·
• αεροδρόμια?
• πολυκλινικές
• κυβερνητικές υπηρεσίες και οποιοσδήποτε άλλος οργανισμός όπου οι άνθρωποι περνούν πολύ χρόνο περιμένοντας: κοινωνικές υπηρεσίες, εφορίες, υπηρεσίες διοίκησης της πόλης.
• τράπεζες?
• Εκπαιδευτικά ιδρύματα;
• κινηματογράφους, πάρκα και άλλους χώρους διασκέδασης·
• εμπορικά κέντρα, αγορές και καταστήματα·
• γραφεία και επιχειρηματικά κέντρα.

Φυσικά, τα περισσότερα από αυτά τα μέρη μπορεί να έχουν ήδη μηχανές καφέ. Αυτός όμως δεν είναι λόγος για απελπισία. Μπορείτε να προσπαθήσετε να βρείτε ένα άλλο μέρος, όχι χειρότερο, ή να μην φοβάστε τον ανταγωνισμό με τις υπάρχουσες συσκευές. Εδώ μπορείτε να πειραματιστείτε: εάν μετά την εγκατάσταση του μηχανήματος δεν λάβετε το κέρδος που περιμένατε, δεν είναι ποτέ αργά για να αλλάξετε τη θέση του: δεν αξίζει να υπολογίζετε ότι η κατάσταση θα αλλάξει από μόνη της.

Κατά τη σύνταξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου, δεν πρέπει να παραβλέπουμε το γεγονός ότι το κόστος ενοικίασης ενός χώρου για μια καφετιέρα μπορεί να είναι διαφορετικό. Τα πιο ακριβά μέρη είναι αεροδρόμια, σιδηροδρομικοί σταθμοί, μεγάλα εμπορικά και επιχειρηματικά κέντρα, τράπεζες. Σε αγορές, καταστήματα, εκπαιδευτικά ιδρύματα και κλινικές, οι τιμές μπορεί να είναι πολύ χαμηλότερες.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να είναι πιο κερδοφόρο να μην πληρώσετε μια σταθερή τιμή ενοικίασης, αλλά ένα ορισμένο ποσοστό των πωλήσεων. Αυτό ισχύει για όσους έχουν μόλις εγκαταστήσει το μηχάνημα και δεν μπορούν ακόμη να γνωρίζουν σε ποιο ακριβώς εισόδημα μπορούν να υπολογίζουν. Εάν ο ιδιοκτήτης των χώρων είναι έτοιμος να συναντηθεί στα μισά του δρόμου - μπορείτε να συμφωνήσετε σε αυτό μαζί του.

Επιλογή καφετιέρας

Σήμερα, η αγορά για μηχανές καφέ είναι τεράστια και ποικίλη: υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε. Μπορείτε να αγοράσετε ένα μέτριο, αξιόπιστο και φθηνό μοντέλο εισαγόμενης ή εγχώριας παραγωγής. Οι «προηγμένες» ακριβές συσκευές δεν είναι λιγότερο δημοφιλείς: πιο μαζικές, με φωτεινό σχεδιασμό και εκτεταμένο μενού, το οποίο περιλαμβάνει ποικιλία τύπων καφέ και τσαγιού.

Αν προσθέσουμε σε αυτό την πληθώρα επωνυμιών και κατασκευαστών, γίνεται σαφές: η επιλογή μιας μηχανής καφέ δεν είναι εύκολη υπόθεση. Αλλά εφικτό.

Μπορείτε να μελετήσετε τις κριτικές στο Διαδίκτυο, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτές: αν κάπου επαινούν ή επιπλήττουν μόνο ένα συγκεκριμένο μοντέλο ή κατασκευαστή, θα πρέπει να υποτεθεί ότι αυτό είναι μέρος μιας διαφημιστικής ή αντιδιαφημιστικής καμπάνιας. Μπορείτε να κάνετε τη δική σας παρακολούθηση: περπατήστε στα μέρη με μηχανές καφέ, δείτε προσωπικά πώς λειτουργούν οι μηχανές, ρωτήστε τους τακτικούς (εάν το μηχάνημα βρίσκεται στο κτίριο ενός πανεπιστημίου ή ιδρύματος, αυτό είναι δυνατό), εάν σπάει συχνά.

Τι πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε:

• Έχετε κέντρο σέρβις κατασκευαστή που σας αρέσει στην πόλη σας;
• Ποια είναι η διαμόρφωση του μηχανήματος: χρειάζεστε ένα αντιβανδαλικό μοντέλο για το δρόμο ή το μηχάνημα θα εγκατασταθεί σε ένα κτίριο γραφείων όπου υπάρχει ασφάλεια.
• Εγγύηση: προϋποθέσεις, όροι, καθώς και το κόστος της υπηρεσίας μετά την εγγύηση.
• Το κόστος του ίδιου του μηχανήματος είναι επίσης σημαντικός παράγοντας. Ωστόσο, δεν είναι το ίδιο το κόστος που είναι πιο σημαντικό εδώ, αλλά η απόσβεση: πολύ συχνά η πιο ακριβή επιλογή αποδεικνύεται πιο κερδοφόρα.
• Πόσο καιρό κυκλοφορεί το μοντέλο στην αγορά; Τα νέα μοντέλα είναι ελκυστικά όσον αφορά την τιμή και τα χαρακτηριστικά, αλλά είναι επίσης σημαντικός ο τρόπος δοκιμής τους.
• Το μέγιστο φορτίο του μηχανήματος: πόσες μερίδες ποτού μπορεί να διανείμει χωρίς να «γεμίσει ξανά».

Συντήρηση μηχανήματος

Μπορείτε να κάνετε τη συντήρηση μόνοι σας ή μπορείτε να προσλάβετε έναν υπάλληλο για αυτό - εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα του ελεύθερου χρόνου και τον αριθμό των ίδιων των μηχανών: ένα άτομο μπορεί να χειριστεί τη συντήρηση 10 μηχανών καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η προσθήκη συστατικών απαιτείται κάθε 3 ημέρες, επομένως δεν είναι δύσκολο να υπολογιστεί ότι ένας εργαζόμενος μπορεί να αντεπεξέλθει στη διατήρηση 30 μηχανημάτων σε κατάσταση λειτουργίας.

Η μονάδα όχι μόνο πρέπει να «ανεφοδιάζεται» έγκαιρα, αλλά και να διατηρείται καθαρή, ώστε να φαίνεται ελκυστική στους αγοραστές και να διαρκεί όσο το δυνατόν περισσότερο.

Η αντιμετώπιση προβλημάτων και οι βλάβες, δυστυχώς, συμβαίνουν επίσης. Και αυτό είναι γεμάτο όχι μόνο με χαμένα κέρδη, αλλά και με έξοδα - για επισκευές. Κατά κανόνα, οι επισκευές πραγματοποιούνται από ειδικούς της εταιρείας προμηθευτή. Γι' αυτό είναι καλύτερα να προτιμάτε ένα νέο μηχάνημα: έχουν εγγύηση (συνήθως 3 χρόνια) και σπάνε πολύ λιγότερο συχνά.

Τι λειτουργούν οι καφετιέρες

Για να κάνετε τον καφέ νόστιμο, και επομένως σε ζήτηση, πρέπει να αγοράσετε συστατικά υψηλής ποιότητας, αυτό είναι προφανές. Προτού συνάψετε συμβάσεις με προμηθευτές, είναι λογικό να δοκιμάσετε προσωπικά. Όσοι εργάζονται σε αυτόν τον τομέα για μεγάλο χρονικό διάστημα συνιστούν να προτιμάτε όχι πειραματικά δείγματα και νέα προϊόντα, αλλά σε εκείνα που ήδη εργάζονται.

Για το γέμισμα μηχανών καφέ χρησιμοποιήστε:

• καφές (σε κόκκους ή αλεσμένο) σε διαφορετικά μείγματα.
• τσάι (μαύρο, πράσινο, φρούτα - μπορεί να υπάρχουν πολλές επιλογές).
• ζεστή σοκολάτα, κακάο?
• φιλτραρισμένο νερό;
• γάλα σε σκόνη ή σε κόκκους (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στον καφέ και το κακάο και το ζεστό γάλα περιλαμβάνεται στο μενού ορισμένων μοντέλων ως ξεχωριστό ποτό).
• ξηρή ή κοκκοποιημένη κρέμα.
• φλιτζάνια και αναδευτήρες μιας χρήσης.

Τα υλικά πλήρωσης για μηχανές διαφέρουν σημαντικά από εκείνα τα συστατικά από τα οποία παρασκευάζεται ο συνηθισμένος καφές. Έχουν σχεδιαστεί ειδικά για αυτόματη προετοιμασία: μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να κολλάνε μεταξύ τους και χωρίς να κολλάνε. Μην συσσωρεύετε οσμές. μην απορροφούν την υγρασία. διαλύονται γρήγορα. Για να επιτευχθεί αυτό, ο καφές ψήνεται με συγκεκριμένο τρόπο.

Είναι καλύτερα να αγοράζετε συστατικά από αξιόπιστους κατασκευαστές, να ακολουθείτε τις συνιστώμενες δοσολογίες κατά την προετοιμασία - τότε ο καφές στις μηχανές σας θα είναι πραγματικά νόστιμος.

Εγγραφή εταιρείας

Για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση με μηχανές καφέ, αρκετά. Όταν επιλέγετε ένα φορολογικό σύστημα για αυτή τη δραστηριότητα, αξίζει να προτιμάτε ή.

Δεν χρειάζεστε άδεια, δεν χρειάζονται επίσης άδειες από οποιεσδήποτε αρχές. Απλώς πρέπει να φροντίσετε τα πιστοποιητικά ποιότητας για τα πληρωτικά: θα πρέπει να ληφθούν από τον προμηθευτή.

Ένα άλλο έγγραφο που θα χρειαστεί να ετοιμάσετε είναι μια σύμβαση μίσθωσης με τον ιδιοκτήτη των χώρων στην οποία θα εγκαταστήσετε το μηχάνημα.

Έξοδα και έσοδα

Η πρώτη ερώτηση που κάνει ένας μελλοντικός επιχειρηματίας είναι πόσο κοστίζει μια καφετιέρα. Η ποικιλία των προσφορών στην αγορά υποδηλώνει ότι το εύρος τιμών είναι αρκετά μεγάλο: από 80 έως 350 χιλιάδες ρούβλια, ωστόσο, ένα μεταχειρισμένο μηχάνημα μπορεί να αγοραστεί για 50-60 χιλιάδες, αλλά, όπως ήδη αναφέρθηκε, σε αυτή την περίπτωση, απρόβλεπτο κόστος επισκευής είναι δυνατά στο μέλλον.

Κατά μέσο όρο, μια συσκευή υψηλής ποιότητας με μεγάλη ποικιλία ποτών που θα λειτουργήσει σωστά χωρίς να δημιουργήσει προβλήματα στον ιδιοκτήτη της κοστίζει περίπου 140-160 χιλιάδες.

Ένα τέτοιο μηχάνημα αποδίδει σε περίπου έξι μήνες. Αυτό σημαίνει ότι σε 6 μήνες μπορεί να φέρει κέρδος περίπου 150 χιλιάδες. Ωστόσο, αυτό το ποσοστό μπορεί να είναι πολύ υψηλότερο ή χαμηλότερο.

Υπολογίστε το κόστος και τα κέρδη

• το κόστος μιας μερίδας καφέ είναι 7-15 ρούβλια.
• το κόστος μιας μερίδας για τον αγοραστή είναι 25-35 ρούβλια.
• εισόδημα από την πώληση μιας μερίδας κατά μέσο όρο 15-20 ρούβλια.
• ο αριθμός των μερίδων ανά ημέρα είναι 50-100.

Έτσι, το εισόδημα μπορεί να κυμαίνεται από 750 έως 2.000 ρούβλια. Το μήνα - από 22 έως 60 χιλιάδες ρούβλια.

Πάμε τώρα στα έξοδα:

• Το ενοίκιο μπορεί να κοστίσει από ένα έως 15 χιλιάδες ρούβλια.
• πληρωμή για ηλεκτρική ενέργεια - 2,5-6 χιλιάδες.
• υπηρεσία - από 1000 ρούβλια το μήνα.

Όπως μπορείτε να δείτε, το κέρδος από την επιχείρηση μπορεί να είναι 20-50 χιλιάδες ρούβλια το μήνα. Επιπλέον, η επάνω ράβδος επιτυγχάνεται υπό την προϋπόθεση της επιτυχημένης θέσης του μηχανήματος και ενός όχι πολύ υψηλού κόστους ενοικίασης. Η λήψη 20 χιλιάδων μηνιαίως δεν είναι καθόλου απαραίτητη: υπό δυσμενείς συνθήκες, το κέρδος μπορεί να είναι μηδενικό.

Μια άλλη σημαντική ερώτηση είναι πόσες μηχανές καφέ πρέπει να αγοράσετε. Εδώ οι κύριοι παράγοντες είναι οι οικονομικές σας δυνατότητες και η διαθεσιμότητα καλών θέσεων για την εγκατάσταση των συσκευών. Οι ειδικοί συνιστούν να ξεκινήσετε με ένα ή δύο, ώστε στην αρχή να καταλάβετε πώς λειτουργεί, να αξιολογήσετε την αναλογία εσόδων και εξόδων και στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, να επεκτείνετε την επιχείρηση.

• Ποσό ενοικίου
• Κοινό αγοραστή
• Παρουσία ανταγωνιστών
• Ασφάλεια
• Εγγραφή δραστηριότητας
• Τι εξοπλισμό να επιλέξετε
• Συστατικά και Προμηθευτές

Ακόμη και πριν από 10-15 χρόνια, η επιχείρηση αυτόματης πώλησης στη Ρωσία μόλις αναδυόταν και δεν ήθελε κάθε επιχειρηματίας να την ξεκινήσει. Η αγορά ήταν ακόμα ελάχιστα κατανοητή και ελάχιστα κατανοητή από πολλούς φορείς. Από αυτή την άποψη, βρισκόμαστε πολύ πίσω από τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ιαπωνία και τις αναπτυγμένες ευρωπαϊκές χώρες. Σήμερα, η εικόνα αλλάζει άρδην. Η δραστηριότητα των χειριστών είναι ορατή στο πλαίσιο της αύξησης του αριθμού των μηχανών αυτόματης πώλησης και ο καταναλωτής γίνεται όλο και πιο επιλεκτικός - η ποσότητα των προϊόντων που καταναλώνονται μέσω των μηχανών αυτόματης πώλησης αυξάνεται σταδιακά.

Η πώληση είναι ένα από τα είδη επιχειρήσεων

Σύμφωνα με τον Γενικό Διευθυντή της Valeo Firma Valery Rakitsky, στην Ιαπωνία, όπου η αυτόματη πώληση είναι πιο ανεπτυγμένη, υπάρχει ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης ανά 23 κατοίκους, στις ΗΠΑ - ανά 35, στη Δυτική Ευρώπη - ανά 110 άτομα. Στη Ρωσία, υπάρχουν περίπου 2.200-2.400 άτομα ανά μηχάνημα αυτόματης πώλησης, γεγονός που υποδηλώνει τεράστιες δυνατότητες για την ανάπτυξη του κλάδου.

Γιατί μηχανές καφέ; Η απάντηση είναι απλή - οι μηχανές καφέ θεωρούνται οι πιο οικονομικές στη βιομηχανία αυτόματης πώλησης. Αυτό επιτυγχάνεται λόγω της χαμηλής τιμής των συστατικών και της υψηλής τιμής πώλησης του τελικού καφέ. Επιπλέον, οι μηχανές καφέ είναι αρκετά εύκολο να εγκατασταθούν - μπορείτε να "συνδέσετε" μια τέτοια συσκευή οπουδήποτε, από την είσοδο του μετρό μέχρι τη στάση του λεωφορείου, το γραφείο ή την κρατική υπηρεσία.

Εξετάστε τα κύρια ζητήματα που προκύπτουν κατά την οργάνωση μιας επιχείρησης σε μηχανές καφέ.

Επιλογή της θέσης του μηχανήματος

Πριν αγοράσετε ένα μηχάνημα, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε τη θέση του. Ο τόπος εγκατάστασης του μηχανήματος είναι το πιο σημαντικό πράγμα, γιατί από αυτό εξαρτώνται τα έσοδα ολόκληρης της επιχείρησης. Όσο περισσότερες πωλήσεις κάνει η καφετιέρα, τόσο περισσότερα κέρδη θα έχουμε.

Φυσικά, το συμπέρασμα υποδηλώνει ότι όσο μεγαλύτερη είναι η απόδοση της πρίζας, τόσο υψηλότερο είναι το εισόδημα της καφετιέρας. Αυτό είναι εν μέρει αλήθεια, αλλά όχι πάντα. Εκτός από τη βατότητα, δείκτες όπως:

Ποσό ενοικίου

Ένα κατάστημα λιανικής μπορεί να είναι πολύ βατό, αλλά ταυτόχρονα να έχει μια «μη ανυψωτική» τιμή ενοικίασης. Συχνά, ο ιδιοκτήτης μαντεύει για το εκτιμώμενο εισόδημα της καφετιέρας σας και θα προσπαθήσει να ορίσει τη μέγιστη τιμή ανά 1 m2. Για παράδειγμα, στις μεγαλουπόλεις - Μόσχα, Αγία Πετρούπολη, είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί ένα σημείο με χαμηλό ενοίκιο (έως 2000 ρούβλια / m2.). Στις περιφέρειες, η τιμή ενοικίασης είναι χαμηλότερη, αλλά η τιμή του τελικού προϊόντος είναι κάπως χαμηλότερη.

Το πιο δυσάρεστο είναι ότι σε μια περίοδο μείωσης της ζήτησης, πρέπει να πληρώσετε υψηλό ενοίκιο.

Υπάρχει μια επιλογή να μειώσετε τους κινδύνους του υψηλού ενοικίου - εγκαθιστώντας ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης σε νέο μέρος, μπορείτε να προσφέρετε στον ιδιοκτήτη μια αμοιβή όχι για 1 m2, αλλά ένα ποσοστό των εσόδων του μηχανήματος αυτόματης πώλησης. Συχνά, αυτή η επιλογή μπορεί να είναι επωφελής και για τα δύο μέρη.

Κοινό αγοραστή

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για να εγκαταστήσετε τη μηχανή, θα πρέπει να καθορίσετε: Ποιος θα είναι ο κύριος αγοραστής καφέ; Πόσο συχνά πίνει καφέ; Ποια είναι η ικανότητά του να πληρώσει; Η απάντηση σε αυτές τις ερωτήσεις θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε την αναμενόμενη ζήτηση και τον κύκλο εργασιών της καφετιέρας.

Παρουσία ανταγωνιστών

Σύμφωνα με έμπειρους χειριστές, μια πραγματική επιχείρηση ξεκινά με την εγκατάσταση τουλάχιστον 10 καφετιέρων. Σε 1-2 συσκευές, θα μετρήσετε πένες και πιθανότατα θα εργαστείτε με τα χέρια σας, αφού θα είναι ασύμφορο να πληρώσετε τον μισθό στον χειριστή.

Εάν υπάρχουν άλλες μηχανές καφέ ή καταστήματα εστίασης σε άμεση γειτνίαση, τότε θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να αναζητήσετε άλλη τοποθεσία. Ή ίσως χρειαστεί να προσφέρετε ένα καλύτερο προϊόν, και ενδεχομένως σε χαμηλότερη τιμή.

Ασφάλεια

Ζούμε στη Ρωσία, όχι στην Ευρώπη - όταν εγκαθιστάτε μια καφετιέρα για 200-300 χιλιάδες ρούβλια κάπου σε μια στάση στο δρόμο, πρέπει να αξιολογήσετε όλους τους κινδύνους από τις εισβολές των "βανδάλων". Και σίγουρα θα το κάνουν. Σημαντική είναι η παρουσία προστασίας, ο τύπος του σώματος της καφετιέρας (αντοχή σε βανδαλισμούς), η αναλογία κέρδους προς κινδύνους (η καφετιέρα πρέπει να κερδίσει πολλά για να καλύψει το κόστος πιθανών επισκευών εξοπλισμού).

Τα πιο συνηθισμένα σημεία εγκατάστασης για μηχανές καφέ είναι: σταθμοί λεωφορείων και τρένων, πανεπιστήμια, γραφεία και εμπορικά κέντρα, στάσεις λεωφορείων, κέντρα διασκέδασης, τράπεζες, αεροδρόμια, κρατικές υπηρεσίες. Ένα βενζινάδικο, σύμφωνα με ορισμένους χειριστές, δεν είναι η καλύτερη επιλογή για την εγκατάσταση μιας καφετιέρας.

Εγγραφή δραστηριότητας

Αφού αποφασίσετε για την προβλεπόμενη τοποθεσία της καφετιέρας, μπορείτε να ξεκινήσετε την εγγραφή μιας επιχείρησης. Στην περίπτωση αυτή, η οργανωτική μορφή μπορεί να είναι είτε ένας απλός μεμονωμένος επιχειρηματίας είτε οντότητα(ΟΟΟ).

Ποιος κωδικός OKVED πρέπει να υποδεικνύεται κατά την εγγραφή μηχανών αυτόματης πώλησης Κωδικός OKVED - 52.63 "Άλλο λιανικό εμπόριο εκτός καταστημάτων." Δεν απαιτούνται άδειες δραστηριότητας. Οπως και φορολογικά συστήματαεφαρμόζεται ενιαίος φόρος τεκμαρτού εισοδήματος (UTII). Το μέγεθος του φόρου εξαρτάται άμεσα από το μέγεθος της περιοχής συναλλαγών. Στην περίπτωσή μας, αυτό είναι μόνο 1-2 m2 ανά μηχάνημα αυτόματης πώλησης.

Τι εξοπλισμό να επιλέξετε

Δεν υπάρχουν ακριβείς συστάσεις για την επιλογή εξοπλισμού. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών κατασκευαστών στην αγορά, από γνωστές «παλαιότερες» ευρωπαϊκές μάρκες μέχρι νεοαφιχθέντες ρωσικές εταιρείες. Το κύριο πράγμα που πρέπει να προσέξει ένας αρχάριος επιχειρηματίας είναι η τιμή, τα τεχνικά χαρακτηριστικά της συσκευής και οι πραγματικές κριτικές των χειριστών (σε φόρουμ και πύλες Διαδικτύου). Δεν θα είναι περιττό να οδηγείτε προσωπικά τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης που είναι εγκατεστημένα στην πόλη σας, να τα ελέγξετε κατά τη λειτουργία τους και να πραγματοποιήσετε μια γευσιγνωσία καφέ. Έτσι, είναι δυνατό να κατανοήσουμε ποιες συσκευές έχουν τη μεγαλύτερη προτίμηση.

Η επιλογή ενός συγκεκριμένου κατασκευαστή μηχανής καφέ πρέπει να πληροί τα ακόλουθα κριτήρια:

1. Ποιο μηχάνημα χρειάζεστε (ανάλογα με την τοποθεσία εγκατάστασης): κατά των βανδαλισμών, λειτουργία εξωτερικού χώρου ή γραφείου.

2. Η χωρητικότητα της μηχανής (αριθμός φλιτζανιών, ποικιλία καφέ) - εξαρτάται από την απόδοση της πρίζας. Κατά κανόνα, όσο πιο ευρύχωρο είναι το μηχάνημα, τόσο πιο ακριβό είναι. Ωστόσο, δεν έχει νόημα να πληρώνετε υπερβολικά χρήματα για τη χωρητικότητα των φλιτζανιών, εάν το μηχάνημά σας βρίσκεται σε σημείο με χαμηλή βατότητα (γραφείο, κρατικό ίδρυμα), όπου το μεγαλύτερο μέρος των πελατών είναι τακτικοί καταναλωτές. Ένα άλλο πράγμα είναι τα πανεπιστήμια, τα εμπορικά κέντρα, οι σταθμοί λεωφορείων κ.λπ., όπου μόνο η χωρητικότητα και η ποικιλία μιας καφετιέρας είναι πολύ σημαντικές.

3. Περιοχή και πόλη του προμηθευτή εξοπλισμού - όσο πιο κοντά, τόσο το καλύτερο.

4. Τεχνικά χαρακτηριστικά της συσκευής. Μερικές φορές είναι καλύτερο να πληρώσετε 20-30 χιλιάδες ρούβλια, αλλά να αποκτήσετε μια πιο αξιόπιστη και λειτουργική συσκευή.

5. Εγγυήσεις του προμηθευτή και εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Επίσης μια εξίσου σημαντική ερώτηση. Οι καφετιέρες τείνουν να σπάνε. Είναι διπλά προσβλητικό εάν αυτό συμβεί με μια νέα συσκευή. Επομένως, όσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος εγγύησης που προσφέρει ο προμηθευτής, τόσο το καλύτερο για εσάς.

6. Σχόλια από υπάρχοντες χειριστές (όπως σημειώθηκε παραπάνω). Μην πιστεύετε έντονα κάθε είδους περιοδικά και κριτικούς. Τα άρθρα σε τέτοιες δημοσιεύσεις μπορεί να έχουν καθαρά διαφημιστικό χαρακτήρα. Η καλύτερη γνώμη είναι η γνώμη του πραγματικού ιδιοκτήτη του δικτύου κουλοχέρηδων. Και αυτά μπορούν να βρεθούν είτε στα φόρουμ / κοινωνικά δίκτυα. δίκτυα ή αυτοπροσώπως.

7. Τιμή (όλα είναι ξεκάθαρα εδώ).

8. Πόσα χρόνια δραστηριοποιείται η εταιρεία στην αγορά - όσο περισσότερο τόσο το καλύτερο. Η ηλικία της εταιρείας πρέπει να μας λέει για την εμπειρία της, την καθιερωμένη τεχνολογία και την εμπιστοσύνη των πελατών της.

Η καφετιέρα Coffeemar-G546 έχει καλές κριτικές από τους χειριστές (σε θεματικά φόρουμ). Η συσκευή είναι ο μεγαλύτερος αδερφός του εξίσου επιτυχημένου μοντέλου G250. Διαθέτει μεγάλη παροχή νερού και φλιτζανιών (500 τεμάχια), αυξημένη ποικιλία καφέ (κατά 5 κουμπιά), αυτόματη ρύθμιση άλεσης και ηλεκτρονικό έλεγχο εκχύλισης καφέ. Έχει επίσης αυξημένη αντοχή στους βανδαλισμούς λόγω της ανθεκτικής θήκης από χάλυβα 1,5 mm.

Μια τέτοια συσκευή είναι ιδανική για εγκατάσταση σε οποιοδήποτε μέρος: σε γραφεία, κατάσταση. ιδρύματα, εμπορικά κέντρα, πανεπιστήμια κ.λπ. Το μέσο κόστος μιας νέας μηχανής είναι 150 χιλιάδες ρούβλια.

Συστατικά και Προμηθευτές

Θα επιλέξετε τα συστατικά με δοκιμή και λάθος. Όλοι οι αρχάριοι πωλητές περνούν από αυτό. Πολλά εξαρτώνται από το συγκεκριμένο σημείο. Αυτό είναι ιδιαίτερα αισθητό σε κτίρια γραφείων - όπου η καφετιέρα έχει τακτικούς πελάτες. Η ποιότητα του ποτού σε αυτή την περίπτωση γίνεται καθοριστική. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε τέτοια συστατικά που αρέσουν στον τελικό καταναλωτή. Διαφορετικά, μπορεί να αντιμετωπίσετε έλλειψη πωλήσεων και γενική απώλεια της πρίζας.

Η επιλογή ενός προμηθευτή συστατικών δεν φαίνεται επίσης σαν κέικ. Το πρώτο βήμα είναι να ζητήσετε δείγματα των συστατικών, να δοκιμάσετε τη γεύση και την ποιότητά τους. Στην αρχή της λειτουργίας του μηχανήματος, θα πρέπει να συγκριθούν τουλάχιστον 3 προμηθευτές. Εναλλακτικά, θα πρέπει να συμπληρώσετε τα συστατικά του πρώτου κατασκευαστή, μετά του δεύτερου και του τρίτου - και να ενδιαφερθείτε για τη γνώμη του καταναλωτή. Ποια επιλογή αγοράζεται πιο συχνά, με έναν τέτοιο προμηθευτή, ίσως, θα πρέπει να εργαστεί κανείς.

Συντήρηση της καφετιέρας

Η συντήρηση του μηχανήματος εξαρτάται από την κίνηση ενός συγκεκριμένου σημείου και τον όγκο των πωλήσεων - κατά μέσο όρο, μία φορά κάθε 2-3 ημέρες. Εάν το σημείο είναι εξαιρετικά βατό, είναι δυνατή και μια καθημερινή επίσκεψη στην καφετιέρα. Σε κάθε περίπτωση, οι συχνές επισκέψεις στη συσκευή δεν μπορούν να είναι περιττές. Η σωστή συντήρηση περιλαμβάνει: συλλογή της συσκευής, πλήρωση του bunker με συστατικά, έλεγχο της απόδοσης των συστημάτων πληρωμών, υγειονομικό καθαρισμό του ΤΑ (εσωτερικά και εξωτερικά).

Μιλώντας για τον αριθμό των χειριστών που απαιτούνται για το σέρβις των καφετιέρων, ο υπολογισμός έχει ως εξής - ένας χειριστής για 30 μηχανήματα αυτόματης πώλησης. Ο μέσος μισθός στις περιοχές είναι 15-20 χιλιάδες ρούβλια, συν τα μπόνους είναι δυνατά ανάλογα με το ποσό των εσόδων.

• Περιγραφή του αντικειμένου
• Σχέδιο παραγωγής
• Επιχειρηματικοί κίνδυνοι
• Οικονομικό σχέδιο

Επιχειρηματικό σχέδιο οργάνωσης δικτύου μηχανών καφέ σε πόλη με πληθυσμό 250 χιλιάδων κατοίκων.

Πόσα χρήματα χρειάζεστε για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση

Σύμφωνα με προκαταρκτικούς υπολογισμούς, το εισιτήριο εισόδου στην επιχείρηση σε μηχανές καφέ από 10 μηχανήματα αυτόματης πώλησης θα είναι 2.230.000 ρούβλια:

• Προκαταβολή για ενοικίαση χώρων - 80.000 ρούβλια.
• Αγορά αυτόματων μηχανών (10 μονάδες) - 2.000.000 ρούβλια.
• Υλικά και συστατικά - 100.000 ρούβλια.
• Εγγραφή επιχείρησης και άλλα οργανωτικά έξοδα - 50.000 ρούβλια.

Το κεφάλαιο για το άνοιγμα μιας επιχείρησης, σύμφωνα με το επιχειρηματικό σχέδιο, θα σχηματιστεί από προσωπικά κεφάλαια του εμπνευστή του έργου (40%) και δανεικά κεφάλαια - τραπεζικό δάνειο (15% ετησίως για 5 χρόνια). Οι μηνιαίες πληρωμές δανείου θα ανέλθουν σε 19.725 ρούβλια.

Περιγραφή του αντικειμένου

Αυτόματη πώληση στα αγγλικά σημαίνει πώληση αγαθών και υπηρεσιών μέσω ενός μηχανήματος αυτόματης πώλησης. Σήμερα, αυτός είναι ένας από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους επιχειρηματικούς τομείς. Ειδικά όταν πρόκειται για την πώληση καφέ και ποτών μέσω μηχανήματος αυτόματης πώλησης. Αυτά τα προϊόντα έχουν συνεχή ζήτηση, ανεξάρτητα από την εποχή. Το πλεονέκτημα της αυτόματης πώλησης είναι ότι το σημείο πώλησης δεν χρειάζεται πωλητές, πάγκο και ταμειακή μηχανή. Το μηχάνημα συνδυάζει όλες αυτές τις λειτουργίες. Απλά πρέπει να επιλέξετε μια καλή τοποθεσία και η επιχείρηση θα δημιουργήσει εισόδημα. Το μηχάνημα δεν κουράζεται, λειτουργεί για τον επιχειρηματία 24 ώρες το 24ωρο, 365 μέρες το χρόνο. Δεν θα απατήσει ποτέ, δεν θα κλέψει τα έσοδα, δεν θα ξεφύγει από τη δουλειά μπροστά από το χρόνο, δεν θα είναι αγενής με τον πελάτη. Υποσχόμενα μέρη για την εγκατάσταση μηχανών καφέ είναι σταθμοί λεωφορείων και τρένων, εμπορικά και ψυχαγωγικά κέντρα, ανώτατα εκπαιδευτικά ιδρύματα, γραφεία και επιχειρηματικά κέντρα, κινηματογράφοι, γυμναστήρια.

Σχέδιο βήμα προς βήμα για την οργάνωση ενός δικτύου μηχανών καφέ

1. Εύρεση κερδοφόρων θέσεων για την εγκατάσταση μηχανών καφέ
2. Εγγραφή επιχείρησης
3. Σύναψη συμβάσεων μίσθωσης
4. Αγορά μηχανημάτων αυτόματης πώλησης και συστατικών
5. Εγκατάσταση μηχανημάτων αυτόματης πώλησης στο σημείο πώλησης
6. Πρόσληψη χειριστών

Κατεβάστε το επιχειρηματικό σχέδιο για μηχανές καφέ από τους συνεργάτες μας, με εγγύηση ποιότητας.

Τι εξοπλισμό να επιλέξετε για τις επιχειρήσεις

Σε πρώτο στάδιο, σχεδιάζεται η δημιουργία ενός μικρού δικτύου μηχανημάτων αυτόματης πώλησης, αποτελούμενο από 10 μηχανήματα. Για αυτό θα αγοραστούν μηχανές καφέ από την ιταλική μάρκα Veneto. Το μηχάνημα έχει εντυπωσιακό σχεδιασμό, πρόγραμμα αυτοκαθαρισμού και μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Η συσκευή προσφέρει μια επιλογή από 8 ποτά ταυτόχρονα:

• Καφές με γάλα;
• Καφές εσπρέσο?
• Καπουτσίνο;
• Ζεστή σοκολάτα;
• Γάλα σαντιγί?
• Λάτε;
• Mokachino;

Ο όγκος φόρτωσης συστατικών περιλαμβάνει:

• Στιγμιαίος καφές - 1,5 kg.
• Σοκολάτα - 3,1 kg;
• Γάλα - 2,2 kg;
• Ζάχαρη - 5,3 kg;
• Κόκκοι καφέ - 3,5 κιλά.

Πόσα μπορείτε να κερδίσετε από τις μηχανές καφέ

Ο μέσος έλεγχος σύμφωνα με τους προκαταρκτικούς υπολογισμούς θα είναι 25 ρούβλια. Ανάλογα με τη βατότητα του σημείου, ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης θα πουλάει κατά μέσο όρο 80 ποτά την ημέρα. 10 μηχανές θα πουλούν 800 ποτά την ημέρα, ανά μήνα (30 ημέρες) - 24.000.

Τα αναμενόμενα έσοδα ανά μήνα (κατά μέσο όρο ανά έτος) θα είναι 600.000 ρούβλια.

Σχέδιο παραγωγής

Προβλέπεται η εγκατάσταση αυτόματων πωλητών σε τοπικά εμπορικά κέντρα, στο πανεπιστήμιο, στο σιδηροδρομικό σταθμό και σε δύο κινηματογράφους. Το μέσο ενοίκιο θα είναι 8.000 ρούβλια το μήνα (στο εμπορικό κέντρο θα είναι ελαφρώς υψηλότερο, στο πανεπιστήμιο λίγο χαμηλότερο). Για την εξυπηρέτηση του δικτύου μηχανών καφέ, προβλέπεται να απασχοληθεί ένας χειριστής με προσωπικό αυτοκίνητο. Οι αρμοδιότητές του θα περιλαμβάνουν καθημερινή παρακολούθηση της λειτουργίας των μηχανημάτων, έγκαιρη φόρτωση συστατικών και απόσυρση εσόδων, φροντίδα για την εξωτερική κατάσταση των μηχανημάτων, επίλυση διαφορών με πελάτες. Ο μισθός θα είναι 15 χιλιάδες ρούβλια. ανά μήνα + καύσιμα. Πιθανά μηνιαία μπόνους για υπερεκπλήρωση του σχεδίου.

Ποιο σύστημα φορολογίας να επιλέξει για τον οργανισμό

Η οργανωτική μορφή της επιχείρησης θα είναι η συνηθισμένη ατομική επιχειρηματικότητα. Ως φορολογικό σύστημα, σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθεί το απλοποιημένο φορολογικό σύστημα - ένα απλοποιημένο φορολογικό σύστημα. Οι πληρωμές φόρων θα ανέρχονται στο 15% των κερδών του οργανισμού ανά μήνα.

Επιχειρηματικοί κίνδυνοι

Κατά την άσκηση αυτής της επιχείρησης, ενδέχεται να προκύψουν οι ακόλουθες αρνητικές πτυχές:

• Βανδαλισμός και κλοπή εξοπλισμού.
• Ο αυξανόμενος ανταγωνισμός, η εμφάνιση σημαντικών παραγόντων στην αγορά.
• Μείωση της ζήτησης κατά τη θερινή περίοδο.
• Βλάβη εξοπλισμού, χρόνος διακοπής λειτουργίας.
• Αύξηση των πληρωμών ενοικίων, μείωση της κερδοφορίας των επιχειρήσεων.

Οικονομικό σχέδιο

Ας προχωρήσουμε στον υπολογισμό των κύριων δεικτών της οικονομικής αποδοτικότητας της επιχείρησης. Το πάγιο μηνιαίο κόστος του δικτύου καφετιέρας θα περιλαμβάνει:

• Ενοικίαση - 80.000 ρούβλια.
• Μισθός χειριστή - 15.000 ρούβλια.
• Ασφαλιστικές κρατήσεις - 5.000 ρούβλια.
• Πληρωμές δανείου - 19.725 ρούβλια.
• Καύσιμα και λιπαντικά - 20.000 ρούβλια.
• Απόσβεση - 10.000 ρούβλια.
• Άλλα απρόβλεπτα έξοδα - 15.000 ρούβλια.

Τα συνολικά έξοδα σύμφωνα με το σχέδιο θα ανέλθουν σε 164.725 ρούβλια. Μεταβλητά έξοδα

• Πρώτες ύλες (ζάχαρη, καφές, φλιτζάνια) - 25% του τζίρου ή 150.000 ρούβλια. κάθε μήνα.

Εισόδημα

• Μέσος όρος επιταγής - 25 ρούβλια.
• Αριθμός πωλήσεων σε 24 ώρες - 800
• Έσοδα για 24 ώρες - 20.000 ρούβλια.
• Έσοδα ανά μήνα - 600.000 ρούβλια.

Εξ ου και το κέρδος: 600.000 - 164.725 (σταθερές δαπάνες) - 150.000 (μεταβλητές δαπάνες) \u003d 285.275 ρούβλια. Λιγότεροι φόροι (STS, 15% του κέρδους), τα καθαρά κέρδη θα είναι 242.483 ρούβλια το μήνα. Η κερδοφορία της επιχείρησης είναι 77%. Η απόδοση της επένδυσης, με τέτοιους δείκτες, θα έρθει μετά από 10 μήνες δουλειάς.

Πρόκειται για ένα ολοκληρωμένο, έτοιμο έργο που δεν θα βρείτε στο δημόσιο τομέα. Το περιεχόμενο του επιχειρηματικού σχεδίου: 1. Εμπιστευτικότητα 2. Περίληψη 3. Στάδια υλοποίησης του έργου 4. Χαρακτηριστικά του αντικειμένου 5. Σχέδιο μάρκετινγκ 6. Τεχνικά και οικονομικά στοιχεία του εξοπλισμού 7. Χρηματοοικονομικό σχέδιο 8. Εκτίμηση κινδύνου 9. Οικονομική και οικονομική αιτιολόγηση των επενδύσεων 10. Συμπεράσματα

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τονωτικά ποτά, η αγάπη για το οποίο ενώνει πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Λίγοι από εμάς μπορούμε να φανταστούμε τη μέρα μας χωρίς ένα φλιτζάνι αρωματική και αναζωογονητική Arabica. Ο καφές βοηθά να ξυπνήσετε το πρωί, να χαρείτε κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού διαλείμματος, να ξεφύγετε από τη συνηθισμένη φασαρία και να απολαύσετε μια πλούσια και λεπτή γεύση.

Λόγω του γεγονότος ότι κανένα άλλο ποτό δεν μπορεί να επαναλάβει τη γεύση του φυσικού καφέ και επομένως να τον ανταγωνιστεί, η παρασκευή και η πώλησή του φαίνεται να είναι μια μάλλον κερδοφόρα δραστηριότητα. Ο καφές μπορεί να προσφερθεί σε καφετέριες και μπαρ, καταστήματα και περίπτερα, μπορείτε ακόμη και να οργανώσετε ένα καφενείο με ρόδες - όλα αυτά απαιτούν σημαντικές οικονομικές επενδύσεις και κόστος εργασίας. Η επιχείρηση σε μηχανές καφέ είναι η πιο εύκολη, και ταυτόχρονα, μια πολύ κερδοφόρα επιλογή για να κερδίσετε χρήματα σε ένα τόσο δημοφιλές ποτό. Ωστόσο, ακόμη και μια τέτοια φαινομενικά απλή επιχείρηση απαιτεί κάποια προετοιμασία και προγραμματισμό.

Τα πλεονεκτήματα της αυτόματης πώλησης - πώληση αγαθών με χρήση ειδικών αυτοματοποιημένων συστημάτων - έναντι του παραδοσιακού εμπορίου είναι προφανή, γι' αυτό και έχει γίνει τόσο διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο. Στη χώρα μας, αυτή η κατεύθυνση εξακολουθεί να είναι ελάχιστα ανεπτυγμένη, ειδικά στις μικρές πόλεις. Επομένως, για όσους σχεδιάζουν να ανοίξουν τη δική τους επιχείρηση, οι μηχανές καφέ, ως μία από τις επιλογές αυτόματης πώλησης σε συνθήκες μέτριου (και σε ορισμένες περιοχές, χαμηλού ή καθόλου) ανταγωνισμού, μπορούν να χρησιμεύσουν ως ένα εξαιρετικό ξεκίνημα για μια επιχειρηματική καριέρα.

Πλεονεκτήματα μιας τέτοιας επιχείρησης:

• σχετικά μικρή επένδυση στην αρχή.
• Δεν χρειάζεται μεγάλος χώρος λιανικής (για 1 μηχάνημα αυτόματης πώλησης, αρκεί ένας χώρος 1 τ.μ.), επομένως, η δυνατότητα εξοικονόμησης ενοικίων.
• δεν χρειάζεται εργατικό προσωπικό - ο επιχειρηματίας μπορεί να εκτελέσει διοικητικές λειτουργίες ανεξάρτητα.
• η διαφήμιση δεν χρειάζεται, αρκεί απλώς να επιλέξετε το σωστό μέρος για να τοποθετήσετε τη συσκευή.
• κινητικότητα - το μηχάνημα μπορεί να μετακινηθεί εάν είναι απαραίτητο.
• υψηλή κερδοφορία της καφετιέρας και γρήγορη απόδοση επένδυσης.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων της αυτόματης πώλησης καφέ, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει μόνο τον κίνδυνο ζημιών λόγω απόπειρας hacking, καθώς τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης δρόμου συχνά προσελκύουν την προσοχή των εισβολέων. Εάν η καφετιέρα βρίσκεται στην περιοχή ενός φυλασσόμενου καταστήματος ή γραφείου, τότε αυτός ο κίνδυνος απουσιάζει.

Έχοντας σημειώσει τα κύρια χαρακτηριστικά μιας επιχειρηματικής ιδέας, ας μιλήσουμε για το πώς να την εφαρμόσουμε με το μέγιστο όφελος.

Η ομάδα του ιστότοπου World of Business συνιστά σε όλους τους αναγνώστες να παρακολουθήσουν το μάθημα Lazy Investor, όπου θα μάθετε πώς να βάλετε σε τάξη τα προσωπικά σας οικονομικά και να μάθετε πώς να κερδίζετε παθητικό εισόδημα. Χωρίς δελεάσματα, μόνο πληροφορίες υψηλής ποιότητας από έμπειρο επενδυτή (από ακίνητα μέχρι κρυπτονομίσματα). Η πρώτη εβδομάδα προπόνησης είναι δωρεάν! Εγγραφείτε για μια δωρεάν εβδομάδα εκπαίδευσης

Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση πώλησης καφέ

Οι μηχανές καφέ ως επιχείρηση θα αποφέρουν καλά έσοδα μόνο εάν επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος για να τις εγκαταστήσετε. Επομένως, καλό είναι να ξεκινήσετε την υλοποίηση αυτής της εμπορικής ιδέας με την αναζήτηση ενός ιστότοπου. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να βασιστείτε σε δικές σας παρατηρήσεις, δεδομένα από έρευνες πληθυσμού, καθώς και σχόλια από επιχειρηματίες που ήδη ασχολούνται με τις μηχανές καφέ ως επιχείρηση.

Όπως δείχνει η πρακτική, οι ακόλουθες τοποθετήσεις είναι οι πιο αποτελεσματικές:

• αεροδρόμια και σιδηροδρομικοί σταθμοί, αίθουσες αναμονής.
• κλινικές και νοσοκομεία·
• Χώροι συγκέντρωσης νέων - κολέγια, τεχνικές σχολές, πανεπιστήμια, κινηματογράφοι κ.λπ.
• εμπορικές, επιχειρηματικές και ψυχαγωγικές εγκαταστάσεις·
• Χώροι στάθμευσης και χώροι στάθμευσης αυτοκινήτων.
• αγορές?
• χώρους αναψυχής για τους αυτοκινητιστές, τους λεγόμενους φορτηγατζήδες.

Ταυτόχρονα με την επίλυση του ζητήματος της τοποθεσίας, θα πρέπει να αναλάβετε την επιλογή της ίδιας της καφετιέρας.

Σπουδαίος! Ενώ ψάχνετε για μια συσκευή, διαβάστε τις κριτικές στο δίκτυο, μάθετε αν υπάρχουν κέντρα σέρβις των εν λόγω κατασκευαστών στην πόλη σας. Προσέξτε την τιμή, τη λειτουργικότητα, τις επιλογές λήψης και την περίοδο εγγύησης της καφετιέρας.

Μπορείτε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση με ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης και, στη συνέχεια, καθώς αναπτύσσεστε και φτάσετε στην αυτάρκεια, μπορείτε να επεκτείνετε τις δραστηριότητές σας εγκαθιστώντας πολλά μηχανήματα ταυτόχρονα στα πιο πολυσύχναστα μέρη. Εάν οι οικονομικές δυνατότητες δεν σας επιτρέπουν να αγοράσετε τη συσκευή, σκεφτείτε να την νοικιάσετε.

Έγγραφα για επιχειρήσεις

Θεωρώντας τις μηχανές καφέ ως επιχείρηση, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι οποιαδήποτε επιχειρηματική δραστηριότητα υπόκειται σε υποχρεωτική κρατική εγγραφή. Για να ασχοληθείτε με το εμπόριο σε επίσημη βάση, θα πρέπει να συλλέξετε ένα πακέτο εγγράφων και να επικοινωνήσετε με τη φορολογική υπηρεσία.

Η πώληση καφέ μπορεί να πραγματοποιηθεί χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε οργανωτική και νομική μορφή δραστηριότητας. Με άλλα λόγια, έχετε το δικαίωμα να αποφασίσετε μόνοι σας. Εάν ενεργείτε ανεξάρτητα και σκοπεύετε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση με την εγκατάσταση ενός ή δύο μηχανών, τότε η καλύτερη επιλογή θα ήταν αυτή που υπάρχει στον ιστότοπό μας. Με τη βοήθειά του, μπορείτε γρήγορα και εύκολα να περάσετε από όλες τις απαραίτητες διαδικασίες.

Σπουδαίος! περιλαμβάνει αίτηση του καθιερωμένου εντύπου R21001, στην οποία πρέπει να αναγράφεται ο κωδικός για το είδος της προγραμματισμένης οικονομικής δραστηριότητας. Για μια επιχείρηση μηχανών αυτόματης πώλησης, θα πρέπει να αναφέρεται το 47.99.2 - "Δραστηριότητες αυτόματης πώλησης μέσω μηχανημάτων αυτόματης πώλησης".

Εκτός από το Πιστοποιητικό του Κράτους εγγραφή ως μεμονωμένος επιχειρηματίας, θα χρειαστείτε επίσης μια σύμβαση μίσθωσης για ένα μέρος για να τοποθετήσετε το μηχάνημα.

Σπουδαίος! Ορισμένοι αρχάριοι επιχειρηματίες εγκαθιστούν μηχανήματα αυτόματης πώλησης βάσει προφορικών συμφωνιών με τον ιδιοκτήτη. Ωστόσο, αυτή η επιλογή είναι άκρως ανεπιθύμητη, καθώς σε αυτήν την περίπτωση ο ιδιοκτήτης μπορεί ανά πάσα στιγμή, χωρίς καμία συμφωνία, να αυξήσει την αμοιβή ή ακόμη και να διακόψει τη συνεργασία και να απαιτήσει να αφαιρεθεί ο εξοπλισμός σας από τον μισθωμένο χώρο. Για να αποφύγετε προβλήματα, συνάψτε μια γραπτή σύμβαση, η οποία θα διευκρινίζει τις υποχρεώσεις των μερών, τη διαδικασία πληρωμής και την ευθύνη.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα έγγραφα:

• πιστοποιητικά για την ίδια τη συσκευή, καθώς και για όλα τα προϊόντα που θα πωλούνται μαζί της και για αξεσουάρ (κύπελλα).
• πληροφορίες προϊόντος (θέση στο ίδιο το μηχάνημα).
• πληροφορίες σχετικά με τις ενέργειες που πρέπει να κάνει ο αγοραστής για να αγοράσει το επιθυμητό προϊόν, καθώς και τι πρέπει να γίνει εάν η συσκευή δεν διανέμει το προϊόν (τοποθετήστε το στο ίδιο το μηχάνημα).
• πληροφορίες σχετικά με τον πωλητή - όνομα, τοποθεσία, τρόπος λειτουργίας (τόπος στο μηχάνημα).
• σύμβαση για την απομάκρυνση των απορριμμάτων (εάν αυτή η υποχρέωση δεν έχει ανατεθεί στον εκμισθωτή βάσει της σύμβασης)·
• μέλι. βιβλίο υπαλλήλου που σερβίρει καφετιέρα (αν σκοπεύετε να πραγματοποιήσετε δραστηριότητες μόνοι σας, τότε το προσωπικό σας ιατρικό βιβλίο).

Η προετοιμασία όλων των απαραίτητων εγγράφων μπορεί να διαρκέσει από 1 έως 2 εβδομάδες. Στη συνέχεια, εξετάστε ένα σύντομο επιχειρηματικό σχέδιο για μια καφετιέρα.

Πόσο κέρδος μπορείτε να πάρετε από μια καφετιέρα - υπολογισμοί για ένα επιχειρηματικό σχέδιο

Για να μάθετε πόσο κέρδος αποφέρει μια καφετιέρα, πρέπει να καταρτίσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο στο οποίο αναφέρετε το ποσό των απαραίτητων δαπανών εκκίνησης και λειτουργίας, καθώς και το ποσό των πιθανών εσόδων. Όταν σχεδιάζετε τη δική σας πώληση καφέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα δείγματα δεδομένων.

Σύνθεση δαπανών

Κόστος εκκίνησης:

• εκτέλεση εγγράφων και σύναψη απαραίτητων συμβάσεων - 3.000 ρούβλια.
• αγορά μιας μηχανής καφέ - 200.000 ρούβλια. – η μέση τιμή ενός μηχανήματος αυτόματης πώλησης με τρόπους μαγειρέματος για 16 τύπους ζεστών ροφημάτων, συμπεριλαμβανομένων καφέ, τσαγιού, σοκολάτας, καθώς και δυνατότητα πώλησης σνακ, ενσωματωμένων αποδεκτών λογαριασμών και νομισμάτων και τερματικού για πληρωμή με τραπεζικές κάρτες.
• παράδοση και εγκατάσταση της συσκευής - 2.000 ρούβλια.
• ο σχηματισμός αποθέματος εμπορευμάτων (5 κιλά καφέ διαφορετικών ποικιλιών, 2 κιλά κρέμα γάλακτος, 3 κιλά τσάι και 2 κιλά σοκολάτα) - 2.400 ρούβλια. – η μέση τιμή επαγγελματικών συστατικών για πώληση καφέ είναι 200 ​​ρούβλια. για 1 κιλό?
• αγορά σχετικών προϊόντων (600 φλιτζάνια και 600 αναδευτήρες) - 1140 ρούβλια. σε τιμή 1,4 ρούβλια. για 1 φλιτζάνι και 0,5 τρίψτε. για 1 αναδευτήρα?
• αγορά ζάχαρης, νερού και σνακ - 3.000 ρούβλια.

Αν συνοψίσετε όλα αυτά τα στοιχεία δαπανών, λαμβάνετε περίπου 212.000 ρούβλια.

Το τρέχον κόστος περιλαμβάνει:

Αρθρο	Ποσό, τρίψιμο./μήνα
αναπλήρωση αποθεμάτων και αναλωσίμων
πληρωμή για ηλεκτρική ενέργεια
κόστος συντήρησης του μηχανήματος
φόροι και τέλη *
ενοίκιο

* - Για την ενημέρωση των επιχειρηματιών, για το λιανικό εμπόριο μέσω μηχανημάτων αυτόματης πώλησης, μπορείτε να επιλέξετε ένα από τα ειδικά φορολογικά καθεστώτα, που θα απλοποιήσουν σημαντικά την αλληλεπίδραση με την Ομοσπονδιακή Φορολογική Υπηρεσία και θα εξοικονομήσουν πληρωμές.

Μία από τις προτιμώμενες επιλογές είναι να χρησιμοποιήσετε . Στην περίπτωση αυτή ο φόρος θα είναι 15% του τεκμαρτού εισοδήματος. Το τελευταίο μπορεί να υπολογιστεί χρησιμοποιώντας τον ακόλουθο τύπο:

βασική απόδοση (4.500 ρούβλια) * αριθμός κουλοχέρηδων (στην περίπτωσή μας, 1) * συντελεστής αποπληθωρισμού (1.798) * συντελεστής προσαρμογής (μέσος όρος για τη χώρα - 1) = 8.091 ρούβλια.

Έχοντας υπολογίσει το 15% αυτού του ποσού, παίρνουμε περίπου 1.214 ρούβλια. Αυτό θα είναι το ποσό του φόρου ανά μήνα. Επιπλέον, ο μεμονωμένος επιχειρηματίας είναι υποχρεωμένος να συνεισφέρει για τον εαυτό του σε εξωδημοσιονομικά κεφάλαια στο συνολικό ποσό των 23.153,33 ρούβλια. ανά έτος (βγαίνει σχεδόν 1.930 ρούβλια / μήνα).

Προγραμματισμός εισοδήματος

Πόσα φέρνει μια καφετιέρα σε ένα μήνα; Ας κάνουμε έναν κατά προσέγγιση υπολογισμό.

Η μέση τιμή πώλησης μιας μερίδας καφέ είναι 35-40 ρούβλια, τσάι - 25 ρούβλια, σοκολάτα - 30 ρούβλια. Σε περίπτωση που ένας επιχειρηματίας καταφέρει να βρει ένα καλό μέρος για να τοποθετήσει ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης με μεγάλη κίνηση, τότε μπορούν να πουληθούν από 50 έως 100 μερίδες ζεστών ροφημάτων την ημέρα.

Έτσι, το μηνιαίο εισόδημα μπορεί να κυμαίνεται από 35.000 έως 120.000 ρούβλια. ανάλογα με τον φόρτο εργασίας και τη ζήτηση για συγκεκριμένα ποτά. Ας προσθέσουμε σε αυτό περίπου 5.000 ρούβλια. για την πώληση σνακ.

Για να προσδιορίσετε το κέρδος από την καφετιέρα, θα πρέπει να αφαιρέσετε το ποσό των δαπανών από το ποσό των εσόδων. Αποδεικνύεται ότι ακόμη και με το ελάχιστο εισόδημα από το παράδειγμά μας - 40.000 ρούβλια, το κέρδος του επιχειρηματία θα είναι πάνω από 27.000 ρούβλια. Κατά συνέπεια, θα είναι δυνατή η πλήρης ανάκτηση των επενδύσεων για την εγκατάσταση ενός μηχανήματος σε 7-8 μήνες εργασίας.

Σε αυτό το υλικό:

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αναψυκτικά σε όλο τον κόσμο. Αυτό το στατιστικό δεν παρέκαμψε επίσης τη Ρωσία, η οποία παρατηρείται στην κολοσσιαία ανάπτυξη του κλάδου αυτόματης πώλησης. Το να πάτε σε μια καφετέρια ή ακόμα και να αγοράσετε ένα ζεστό ρόφημα στο δρόμο δεν είναι πλέον τόσο σημαντικό όσο να πάρετε την ίδια μερίδα σε μια καφετιέρα. Είναι πιο νόστιμο, πιο γρήγορο και πιο κερδοφόρο. Ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την εγκατάσταση μηχανών καφέ είναι μια διαδικασία πολλαπλών επιπέδων που περιλαμβάνει ανάλυση της αγοράς, του κοινού-στόχου, της τοποθεσίας και των οργανωτικών μέτρων.

Περιγραφή, συνάφεια και πλεονεκτήματα της επιχείρησης αυτόματης πώλησης

Αυτόματη πώληση είναι η πώληση αγαθών διαφόρων κατευθύνσεων μέσω μηχανημάτων αυτόματης πώλησης. Πρόσφατα, αυτή η επιχείρηση, ειδικά στη βιομηχανία του καφέ, κερδίζει τεράστια δημοτικότητα για διάφορους λόγους:

• χαμηλή επένδυση - ο επιχειρηματίας χρειάζεται μόνο να αγοράσει εξοπλισμό και προϊόντα και το μηχάνημα θα κάνει τα υπόλοιπα.
• 24ωρη εργασία - στην πραγματικότητα, οι μηχανές καφέ λειτουργούν 24 ώρες την ημέρα χωρίς διάλειμμα, αλλά θα πρέπει να λάβετε υπόψη τη θέση της συσκευής. Εάν πρόκειται για εμπορικό και ψυχαγωγικό κέντρο με τρόπο λειτουργίας 10:00-23:00, τότε δεν χρειάζεται να υπολογίζετε σε νυχτερινό κέρδος.
• έλλειψη προσωπικού - το 30% του εισοδήματος σχεδόν σε οποιαδήποτε επιχείρηση δαπανάται για την πληρωμή μισθών. Η πώληση εξαιρεί αυτό το σημείο.
• υψηλή σήμανση - το κόστος ενός φλιτζάνι καφέ είναι ίσο με 6 ρούβλια, συμπεριλαμβανομένου ενός ποτηριού, και για τον αγοραστή η τιμή ορίζεται από 25-30 ρούβλια για ένα φθηνό είδος ποτού.
• απλή εγγραφή επιχείρησης - ένας επιχειρηματίας δεν χρειάζεται να αγοράσει άδεια ή να εκδώσει ειδικές άδειες για την εγκατάσταση πολλών μηχανών καφέ.

Υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα στην επιχείρηση αυτόματης πώλησης, αλλά δεν είναι τόσο σοβαρά και ο αριθμός τους κυμαίνεται σε 3 βαθμούς:

• σέρβις - κάθε εξοπλισμός απαιτεί προσεκτική συμπεριφορά και έγκαιρη εξυπηρέτηση. Αυτό περιλαμβάνει τόσο τον έλεγχο της απόδοσης των μηχανισμών στο σύνολό τους όσο και τον έλεγχο του όγκου των συστατικών. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προσλάβετε έναν υπάλληλο ή να εκτελέσετε ενέργειες μόνοι σας.
• βλάβες συστήματος - απρόβλεπτες βλάβες δεν σημαίνουν κέρδος για την περίοδο αποκατάστασης του συστήματος. Εάν τα προβλήματα δεν διορθωθούν εγκαίρως, ο επιχειρηματίας θα υποστεί σοβαρές απώλειες.
• βανδαλισμός - τοποθετώντας ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης με πρόσβαση όλο το εικοσιτετράωρο έξω από τις εγκαταστάσεις, μπορεί να δεχθεί επίθεση με σκοπό την ανάληψη χρημάτων ή για λόγους χούλιγκαν.

Αναφορά: οι σύγχρονες μηχανές καφέ είναι εξοπλισμένες με μονάδες GSM, επιτρέποντας στους ιδιοκτήτες να ελέγχουν το απόθεμα των συστατικών σε πραγματικό χρόνο και να λαμβάνουν πληροφορίες σχετικά με την κατάσταση του εξοπλισμού. Η επιλογή επιλύει προβλήματα που σχετίζονται με μη εξουσιοδοτημένη πρόσβαση και έγκαιρες επισκευές.

Η συνάφεια της αυτόματης πώλησης εξηγείται απλά - οι συσκευές μπορούν να εγκατασταθούν σε διάφορα μέρη με μεγάλη κίνηση ανθρώπων, είτε πρόκειται για εμπορικό κέντρο, σούπερ μάρκετ, αγορά ή σιδηροδρομικό σταθμό. Ο καφές από μια μηχανή δεν διαφέρει σε τιμή από τα ποτά σε καφετέρια ή τραπεζαρία, αλλά παρασκευάζεται από φυσικούς κόκκους και όχι από στιγμιαία σκόνη. Επιπλέον, η καφετιέρα παρέχει στη συλλογή της από 12 είδη ποτών, για τα οποία κανένα δημόσιο catering δεν μπορεί να καυχηθεί.

Ο φρέσκος, ζεστός καφές, που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια άψογη συνταγή, έχει καθημερινή ζήτηση από διάφορα στρώματα του πληθυσμού. Κάποιος δεν είχε χρόνο να πάρει πρωινό στο σπίτι, κάποιος πίνει τακτικά καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας και η τρίτη κατηγορία ανθρώπων απλώς περπατά ή περιμένει κάποιον. Μπορεί να υπάρχουν πολλοί λόγοι για ένα αναζωογονητικό ποτό. Το κυριότερο είναι ότι υπάρχει ζήτηση, κάτι που σημαίνει ότι ο αυτόματος πωλητής σε ό,τι αφορά τον καφέ, ανθεί.

Ανάλυση αγοράς και ανταγωνισμού

Παρά το γεγονός ότι οι μηχανές καφέ εμφανίστηκαν στη χώρα σχετικά πρόσφατα, ο ανταγωνισμός σε αυτή την επιχείρηση είναι ήδη τεράστιος. Κάθε εμπορικό κέντρο διαθέτει τουλάχιστον ένα μηχάνημα ζεστών ροφημάτων.

Πριν από την οργάνωση μιας επιχείρησης, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθούν κάποιες αναλυτικές δραστηριότητες προκειμένου να προσδιοριστεί το επίπεδο ανταγωνισμού σε διάφορες περιοχές της πόλης, καθώς και σε συγκεκριμένα σημεία.

Αλγόριθμος δράσης:

1. Η επιλογή μιας ή περισσότερων περιοχών του οικισμού για συγκριτική ανάλυση.
2. Προσδιορισμός των περισσότερων επισκέψεων - καταστήματα, κέντρα διασκέδασης, κινηματογράφοι.
3. Προσδιορισμός μηχανών καφέ που λειτουργούν σε κάθε χώρο, λαμβάνοντας υπόψη τον αριθμό των συσκευών ανά χώρο δωματίου και την εκτιμώμενη προσέλευση ατόμων.
4. Σύγκριση δεδομένων για επιλεγμένες περιοχές της πόλης.

Με βάση τις πληροφορίες που ελήφθησαν, είναι δυνατός ο εντοπισμός δυνητικά πλεονεκτικών θέσεων για την τοποθέτηση μηχανών.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η παρουσία 1-2 συσκευών σε ένα μεγάλο εμπορικό και ψυχαγωγικό κέντρο δεν σημαίνει καθόλου παρουσία ανταγωνισμού. Σε αυτήν την περίπτωση, ο δικός σας εξοπλισμός μπορεί να τοποθετηθεί τόσο κοντά στις μηχανές εργασίας, επειδή οι άνθρωποι είναι ήδη συνηθισμένοι στη θέση των αγαπημένων τους ποτών και σε άλλο μέρος εάν αντιστοιχεί στην υψηλή επισκεψιμότητα των πιθανών πελατών.

Πιθανοί επιχειρηματικοί κίνδυνοι

Δεν υπάρχουν τόσοι πολλοί κίνδυνοι στην επιχείρηση αυτόματης πώλησης, αλλά είναι:

• Βανδαλισμός - τυπικός για μηχανές που λειτουργούν τη νύχτα.
• συχνές βλάβες της συσκευής - τυπικές για εξοπλισμό που αγοράζεται σε μεταχειρισμένη κατάσταση ή από μη επαληθευμένους αγοραστές.
• έλλειψη κέρδους - η κατάσταση είναι σχετική σε περίπτωση εσφαλμένης επιλογής τοποθεσίας ή αδικαιολόγητα υψηλών τιμών για τα προϊόντα.

οργανωτικό σχέδιο

Καταχώρηση είδους δραστηριότητας, φορολογικό σύστημα

Για να οργανώσετε μια επιχείρηση αυτόματης πώλησης που βασίζεται σε μηχανές καφέ, είναι καλύτερο να εγγραφείτε ως μεμονωμένος επιχειρηματίας. Τα πλεονεκτήματα είναι προφανή:

1. Το ελάχιστο πακέτο εγγράφων για την εγγραφή δραστηριοτήτων.
2. Εξοικονόμηση κρατικών δασμών - για μεμονωμένους επιχειρηματίες - 800 ρούβλια και για LLC - 4.000 ρούβλια.
3. Απλή αναφορά.

Ως φορολογικό σύστημα επιλέγεται είτε ένα σταθερό έντυπο (UTII) είτε ένα απλοποιημένο (STS), το ύψος των εκπτώσεων του οποίου εξαρτάται από το κέρδος.

Το "Vmenenka" είναι καλό επειδή το ποσό των πληρωμών φόρου καθορίζεται εκ των προτέρων με βάση την κλίμακα της μελλοντικής επιχείρησης. Αυτό ισχύει με ένα σταθερό εισόδημα που δεν εξαρτάται από την εποχικότητα.

Το «Απλοποιημένο» πρέπει να επιλέγεται από εκείνους τους επιχειρηματίες των οποίων το επίπεδο εισοδήματος είναι κυμαινόμενο. Για παράδειγμα, συσκευές εγκαθίστανται σε εκπαιδευτικά ιδρύματα. Σε αυτή την περίπτωση, κατά τη θερινή και εν μέρει χειμερινή περίοδο, το κέρδος θα είναι σημαντικά χαμηλότερο.

Η εγκατάσταση μηχανών καφέ δεν απαιτεί άδεια. Ένας επιχειρηματίας χρειάζεται μόνο να συνάψει σύμβαση μίσθωσης για ένα μέρος και να ζητήσει πιστοποιητικό ποιότητας προϊόντος από τους προμηθευτές. Με αυτά τα έγγραφα, πρέπει να επικοινωνήσετε με το SES για να λάβετε άδεια για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση.

Αγορά μηχανών καφέ και χαρακτηριστικά εξοπλισμού

Υπάρχουν 2 κύριες κατηγορίες συσκευών - Α και Β.

• ισχύς - 1 300 W;
• αριθμός μερίδων - 600;
• διαστάσεις - 1800x700x600 mm;
• διαγώνια οθόνη αφής - 22 ίντσες.
• προετοιμασία και πώληση αναψυκτικών·
• πώληση σνακ?
• δυνατότητα πληρωμής χωρίς μετρητά.

• ισχύς - 1 800 W;
• αριθμός μερίδων - 500;
• διαστάσεις - 1600x600x750 mm.
• αριθμός τύπων ποτών - 13.

Η κατηγορία Β είναι μια φθηνότερη και οικονομική έκδοση των συσκευών. Επίσης, κάθε μηχάνημα είναι εξοπλισμένο με δοχείο και ξεχωριστές δεξαμενές για ζεστό και κρύο νερό, τμήματα φόρτωσης υλικών, αποδέκτες χαρτονομισμάτων και νομισμάτων. Το σύστημα λειτουργεί με βάση το λογισμικό υπολογιστή.

Οι μηχανές καφέ μπορούν να αγοραστούν καινούριες και μεταχειρισμένες, καθώς και να μισθωθούν ή να δανειστούν, κάτι που εξαρτάται από τις προτιμήσεις και τις δυνατότητες του επιχειρηματία.

Αναφορά: εάν οι νέες συσκευές παρέχουν εγγύηση 1-2 ετών, τότε όταν αγοράζετε μεταχειρισμένο εξοπλισμό, θα πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί. Η καλύτερη επιλογή είναι ότι η διάρκεια ζωής του μηχανήματος δεν έχει υπερβεί την περίοδο εγγύησης, διαφορετικά, μετά την αγορά, ο εξοπλισμός μπορεί να χαλάσει και αυτό είναι μια ακριβή επισκευή ή απώλεια κεφαλαίων.

Πού να τοποθετήσετε μηχανές καφέ;

Βασική προϋπόθεση για την τοποθέτηση μηχανών καφέ είναι ένας πολυσύχναστος χώρος. Οι ακόλουθες επιλογές είναι κατάλληλες για αυτό:

• σούπερ μάρκετ?
• κινηματογράφοι?
• συγκροτήματα ψυχαγωγίας?
• πάρκα αναψυχής;
• εκπαιδευτικά ιδρύματα·
• δημοσιονομικά ιδρύματα (πολυκλινικές, νοσοκομεία, κρατικοί φορείς).
• επιχειρηματικά κέντρα?
• τράπεζες και 24ωρες αίθουσες ATM.
• σημεία κοντά σε πιάτσες ταξί.
• σταθμούς.

Συντήρηση

Οι μηχανές καφέ απαιτούν τακτικό σέρβις και συντήρηση. Η συχνότητα εξαρτάται από την ταχύτητα των πωλήσεων των προϊόντων, αλλά κατά μέσο όρο, ο εξοπλισμός πρέπει να επισκέπτεται μία φορά κάθε 2 ημέρες.

Οτι χρειάζεται να γίνει:

• γεμίστε το μηχάνημα με συστατικά.
• γεμίστε τα δοχεία με νερό.
• καθαρίστε τα κύρια εξαρτήματα του εξοπλισμού.
• διεξαγωγή συλλογής?
• έγκαιρη πρόληψη και εξάλειψη των βλαβών.
• διατηρήσει την εμφάνιση της τεχνολογίας.

Αναλώσιμα υλικά

Για την πλήρη λειτουργία της καφετιέρας, πρέπει να αγοράζετε τακτικά:

• καφές - κόκκος ή αλεσμένος?
• τσάι, σοκολάτα ή κακάο?
• ξηρό γάλα ή κρέμα.
• νερό;
• επιτραπέζια σκεύη.

Τα υλικά αγοράζονται όπως απαιτείται. Η αναζήτηση προμηθευτών δεν είναι δύσκολη, γιατί στις περισσότερες περιπτώσεις, στο αρχικό στάδιο, ο πωλητής της συσκευής προμηθεύει τον αγοραστή με αναλώσιμα, προσφέροντας περαιτέρω συνεργασία. Ο επιχειρηματίας αποφασίζει ανεξάρτητα από ποιον προμηθευτή θα αγοράσει συστατικά.

Προσωπικό

Εάν ο αριθμός των μηχανών καφέ δεν συνεπάγεται μεγάλο αριθμό (έως 10 μονάδες), τότε ένας επιχειρηματίας μπορεί να αντιμετωπίσει όλα τα θέματα ανεξάρτητα. Η επίσκεψη 4-5 μηχανημάτων αυτόματης πώλησης την ημέρα δεν αποτελεί πρόβλημα.

Ένα άλλο θέμα είναι οι απαραίτητες δεξιότητες και ικανότητες για τη συντήρηση του εξοπλισμού. Δεν μπορεί ο καθένας να το χειριστεί αυτό.

Σε κάθε περίπτωση, η IP ασχολείται προσωπικά με όλα τα θέματα οργάνωσης και προμηθειών και μπορούν να προσληφθούν 1-2 άτομα ως τεχνικοί, κάτι που εξαρτάται και πάλι από τον αριθμό των εγκατεστημένων μηχανών καφέ.

Διαφήμιση και μάρκετινγκ

Η πώληση ζεστών ροφημάτων είναι μια τοπική επιχείρηση της οποίας το κοινό-στόχος είναι οι εργαζόμενοι και οι επισκέπτες της εγκατάστασης όπου βρίσκονται τα μηχανήματα. Σε αυτήν την περίπτωση, παρέχεται μια μικρή διαφημιστική καμπάνια:

• μια πινακίδα ή μια αφίσα στην πρόσοψη του κτιρίου, που συμβολίζει την παρουσία καφετιέρας στο δωμάτιο.
• πινακίδες πεζοδρομίου στο δρόμο προς το σημείο πώλησης.
• δείκτες - ιδιαίτερα σχετικοί σε μεγάλα εμπορικά κέντρα και επιχειρηματικά κέντρα.
• αφίσες εσωτερικού χώρου για να τραβήξουν την προσοχή των πελατών.

Οικονομικοί υπολογισμοί

Το οικονομικό σκέλος του επιχειρηματικού σχεδίου βασίζεται στο γεγονός ότι ο επιχειρηματίας αγοράζει νέες μηχανές καφέ στο ποσό των 10 μονάδων.

Επένδυση στο έργο

Δαπάνες στην αρχή (σε ρούβλια):

• 10.000 - εγγραφή IP και πρόσθετα έγγραφα.
• 50.000 - ενοικίαση χώρου για 10 μηχανές.
• 1.200.000 - αγορά εξοπλισμού.
• 100.000 - αναλώσιμα.

Αποτέλεσμα: 1.360.000 ρούβλια.

Για να εγκαταστήσετε ένα μηχάνημα, θα χρειαστείτε 130-150 χιλιάδες ρούβλια, ανάλογα με το κόστος του εξοπλισμού.

Τρέχοντα έξοδα

Τα τακτικά έξοδα περιλαμβάνουν (σε ρούβλια):

• 100.000 - αγορά αναλωσίμων.
• 40.000 - πληρωμή για υπηρεσίες κοινής ωφέλειας (ηλεκτρικό ρεύμα).
• 25.000 - ο μισθός ενός τεχνικού.

Αποτέλεσμα: 165.000 ρούβλια το μήνα.

Έσοδα και υπολογισμός κέρδους και κερδοφορίας

Τα έσοδα από τις μηχανές καφέ είναι αρκετά μεταβλητά και εξαρτώνται από τον τόπο εγκατάστασης και τη ζήτηση των καταναλωτών.

Κατά μέσο όρο, 1 μηχανή πουλάει 50-60 φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Το κόστος μιας μερίδας είναι 30 ρούβλια. Εισόδημα ανά ημέρα - 1.500 ρούβλια και ανά μήνα - 45.000.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι υπάρχουν 10 τέτοια μηχανήματα, το μηνιαίο εισόδημα είναι 450.000 ρούβλια.

Καθαρά έσοδα - υποχρεωτικά έξοδα αφαιρούνται από το ποσό που εισπράχθηκε.

450.000-165.000 \u003d 285.000 ρούβλια.

Κερδοφορία - ο λόγος του καθαρού εισοδήματος προς το βρώμικο, πολλαπλασιασμένος επί 100%.

R=285.000/450.000*100=63%

Η απόσβεση της επιχείρησης αυτόματης πώλησης είναι 5-6 μήνες.

Οι παραπάνω υπολογισμοί είναι μάλλον πρόχειροι, διότι δεν λαμβάνουν υπόψη συγκεκριμένα μοντέλα μηχανών καφέ και το κόστος τους, καθώς και την τοποθεσία και την αγοραστική δύναμη. Οι μεμονωμένοι υπολογισμοί του οικονομικού μέρους του επιχειρηματικού σχεδίου θα είναι πάντα διαφορετικοί.

Η επιχείρηση πώλησης καφέ μπορεί εν μέρει να ονομαστεί παθητικό εισόδημα. Έχοντας εγκαταστήσει έστω και μία συσκευή, σε κάθε περίπτωση θα έχει κέρδος χωρίς να χρειάζεται ο επιχειρηματίας να βρίσκεται συνεχώς στο χώρο εργασίας. Έχοντας ανακτήσει τις επενδύσεις σε λίγους μήνες, μπορείτε να προχωρήσετε με ασφάλεια στην επέκταση της επιχείρησης, δουλεύοντας μόνο στο plus.

Παραγγείλετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο

	Επενδύσεις: Επενδύσεις 700.000 - 1.000.000 ₽ Το "Coffee Smile" είναι ένα ομοσπονδιακό δίκτυο καφέ μπαρ σε μορφή "Coffee to go". Ο ηγέτης στις πωλήσεις σε περιφερειακό επίπεδο και υψηλός ρυθμός ανάπτυξης σε άλλες περιοχές της Ρωσίας. Το ομοσπονδιακό δίκτυο "Coffee Smile" ιδρύθηκε το 2014 στην πόλη Syktyvkar. Σήμερα το δίκτυο είναι 22 καφέ μπαρ, και περιλαμβάνει συνεργάτες σε 15 πόλεις της Ρωσίας στο πλαίσιο του συστήματος franchising Business in…
	Επενδύσεις: Επενδύσεις από 1.200.000 ρούβλια. Το Pravda Kofe είναι ένα μοναδικό δίκτυο καφέ-to-go mini-coffee shop που συνδυάζει εξαιρετική ποιότητα καφέ και απίστευτα χαμηλή τιμή. Είμαστε μια δεμένη ομάδα επαγγελματιών που επιλέγουν, αγοράζουν και καβουρδίζουν με επιτυχία τους καλύτερους κόκκους καφέ στην κατηγορία Specialty από το 2010. Αγοράζουμε δημητριακά από διάφορες χώρες σε όλο τον κόσμο, ανάλογα με το πού έχει ωριμάσει η σοδειά καφέ υψηλότερης ποιότητας.…
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 50.000 - 200.000 ρούβλια. Για περισσότερα από 2 χρόνια, η GO!Coffee τοποθετεί μικρο-καφέ - σημεία πώλησης καφέ σε επιχειρηματικά και εμπορικά κέντρα, πανεπιστήμια και πολυσύχναστα μέρη της πόλης. Αυτή τη στιγμή έχουμε περισσότερα από 60 σημεία σε 30 πόλεις της Ρωσίας και της ΚΑΚ. Επίσης, 6 περιφερειακά γραφεία αντιπροσωπείας της εταιρείας μας έχουν ανοίξει στη Ρωσία: στην επικράτεια της Βορειοδυτικής Ομοσπονδιακής Περιφέρειας, της Νότιας Ομοσπονδιακής Περιφέρειας, της Ομοσπονδιακής Περιφέρειας του Βορείου Καυκάσου, ...
	Επενδύσεις: 5.000.000 - 6.500.000 ρούβλια. Δημιουργώντας το εμπορικό σήμα Glazur i Kofe, οι σύζυγοι Alexander και Anastasia Kim εστίασαν στην ποιότητα του κύριου προϊόντος - ντόνατς και καφέ. Το Icing and coffee είναι ένα ζεστό καφενείο με σπιτικά ντόνατς και ποιοτικό, φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ. Η δική σας παραγωγή ντόνατς σας επιτρέπει να αποκτάτε καθημερινά ένα υψηλής ποιότητας, νόστιμο και κυρίως φρέσκο ​​προϊόν. Και το να παίρνουμε τον καφέ στα σοβαρά μας δίνει…
	Επενδύσεις: από 4.900.000 ρούβλια. Η εταιρεία Zvezdy Catering είναι γνωστή στη ρωσική αγορά για περισσότερα από 12 χρόνια και είναι ένας από τους επάξιους ηγέτες που προσφέρει ολοκληρωμένο εξοπλισμό για καταστήματα εστίασης, ξενοδοχεία και εμπορικά κέντρα. Στόχος της εταιρείας: να προσφέρει στους πελάτες της ένα ποιοτικό προϊόν από τις καλύτερες μάρκες του κόσμου. Το 2014, η εταιρεία Zvezdy Catering κατάφερε να προσφέρει στους συνεργάτες της στους πελάτες της ένα εντελώς μοναδικό προϊόν, το οποίο είναι πλέον της μόδας να το αποκαλούμε ΚΑΙΝΟΤΟΜΟ.…
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 550.000 - 1.000.000 ₽ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ Το δίκτυο των στούντιο αποτρίχωσης με λέιζερ Laser Love ιδρύθηκε το 2018 στο Νοβοσιμπίρσκ. Ο όμιλος εταιρειών έχει μια εταιρεία διανομής υπεύθυνη για την προμήθεια εξοπλισμού απευθείας από τον κατασκευαστή. Η εταιρεία διαθέτει όλα τα πιστοποιητικά ποιότητας για εξοπλισμό - πιστοποιητικό συμμόρφωσης και την Ευρωπαϊκή Ένωση. Η δική σας σειρά εξοπλισμού με την επωνυμία DF-Laser εγγυάται την ποιότητα της διαδικασίας από την πρώτη επίσκεψη. Ιδιοκτήτρια εταιρεία μάρκετινγκ στο… Επενδύσεις: Επενδύσεις 1 300 000 ₽ Το εμπορικό σήμα NALEVO Ανδρικά κουρέματα είναι μέρος του ομίλου εταιρειών BEAUTEAM που ιδρύθηκε από τον Konstantin Suntsov το 2007. Αυτή τη στιγμή στην Beauty Holding μας: 6 μάρκες, περισσότερα από 120 ανοιχτά σαλόνια, το 30% των οποίων είναι δικά μας. Η μεγαλύτερη μάρκα στο δίκτυο είναι η μεγαλύτερη αλυσίδα οικονομικών κομμωτηρίων "Pryadki v Pryadok" στη Ρωσία και την ΚΑΚ (50 πόλεις και περισσότερα από 85 κομμωτήρια). Πώς δημιουργήθηκε...
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 450.000 - 1.100.000 ₽
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 1.000.000 - 3.000.000 ₽ Η DH School of Design είναι μία από τις κορυφαίες σχολές μοντέρνου σχεδιασμού στην Αγία Πετρούπολη και τη Ρωσία. Η Σχολή παρέχει εκπαίδευση για ενήλικες στους ακόλουθους τομείς: «Εσωτερικός σχεδιασμός», «Γραφιστική», «Σχέδιο Μόδας», «Σχεδιασμός Τοπίου». Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για προγράμματα επαγγελματικής κατάρτισης, όπου οι μαθητές, κατά τη διάρκεια δύο ετών, αποκτούν τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για να ξεκινήσουν μια επιτυχημένη καριέρα σε μια νέα…
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 4 000 000 - 6 000 000 ₽ Η Cofix είναι μια ισραηλινή αλυσίδα καφέ που ιδρύθηκε από τον διάσημο επιχειρηματία Avi Katz το 2013. Μόλις τρία χρόνια μετά το άνοιγμα του πρώτου καταστήματος, η COFIX κέρδισε την πρώτη θέση στην καθιερωμένη αγορά καφέ στο Ισραήλ, τόσο ως προς τον αριθμό των καταστημάτων στην κατηγορία των καφέ όσο και στην κατηγορία των τροφίμων σε πακέτο. Τώρα το δίκτυο COFIX διαθέτει 153 υποκαταστήματα στο εξωτερικό…
	Επενδύσεις: Επενδύσεις 400.000 - 2.000.000 ₽ Η ΝΙΚΗ ΦΙΛΙΝΗ εργάζεται από το 2013, ειδικευόμαστε στην πώληση νεανικών ενδυμάτων. Επικεντρωνόμαστε στην πώληση φούτερ, μπλουζών, καπέλων, αξεσουάρ και πολλών άλλων προϊόντων. 31 συνεργάτες franchise συνεργάζονται ήδη μαζί μας. Οι συνεργάτες franchisee αναπτύσσονται και αλληλοβοηθούνται. Στόχος μας φέτος είναι να ανοίξουμε περισσότερα από 69 καταστήματα franchise. Εμείς…