Ο καφές είναι εδώ και καιρό ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά για πολλούς. Με ένα πρωινό φλιτζάνι ένα αρωματικό ρόφημα, είναι πιο εύκολο να ξυπνήσουμε και να εμπλακούμε στον κανονικό ρυθμό της ζωής, σε ένα διάλειμμα στη δουλειά, σε συνάντηση με φίλους, συζητώντας σημαντικά θέματα, πίνουμε καφέ. Και όταν δεν μπορείτε να απολαύσετε την αγαπημένη σας γεύση σε ένα καφέ ή στο σπίτι, τα ήδη γνωστά μηχανήματα αυτόματης πώλησης καφέ έρχονται στη διάσωση - στο δρόμο, στο γραφείο, στο εμπορικό κέντρο. Και υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που θέλουν να σταματήσουν, να κάνουν παύση σε μια κουραστική μέρα και να πιουν το αγαπημένο τους ποτό, και ως εκ τούτου αυτά τα προϊόντα είναι πάντα σε ζήτηση. Έτσι, η επιχείρηση καφετιέρας μπορεί να είναι πολύ κερδοφόρα, αν, φυσικά, όλα είναι σωστά υπολογισμένα και οργανωμένα.

Πώληση: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η αυτόματη πώληση είναι μια επιχείρηση που βασίζεται στην πώληση μιας ποικιλίας αγαθών χρησιμοποιώντας μηχανήματα αυτόματης πώλησης. Και έχει τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά του.

Ένας πολύ μικρός χώρος λιανικής: 1 τ. μέτρα. Ορισμένα από αυτά, αρκετά μεγάλα, μπορεί να απαιτούν επιφάνεια ​​​1,5-2 τετραγωνικά μέτρα. μέτρα, αλλά αυτό είναι λίγο. Φυσικά, το μηχάνημα χρειάζεται ελεύθερο χώρο κοντά: οι άνθρωποι θα πρέπει να μπορούν να το πλησιάζουν ελεύθερα, 2-3 άτομα θα πρέπει να φιλοξενούνται κοντά στο μηχάνημα χωρίς κανένα πρόβλημα.

Χαμηλό ενοίκιο: Αυτό προκύπτει φυσικά από το πρώτο σημείο. Μπορείτε ακόμη και να νοικιάσετε ένα τετραγωνικό μέτρο χώρου για λίγα χρήματα (500–1000 ρούβλια είναι μια πολύ πραγματική τιμή). Ωστόσο, η τιμή εξαρτάται από την τοποθεσία, μπορεί να είναι πολύ περισσότερο.

Δεν χρειάζεται να προσλάβετε προσωπικό, να εγγράψετε υπαλλήλους για εργασία, να τους πληρώσετε μισθό. Φυσικά, είναι απαραίτητο το σέρβις των μηχανημάτων, αλλά η παρουσία ενός ατόμου απαιτείται όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 2-3 ημέρες.

Είναι οι μηχανές καφέ που θεωρούνται οι πιο οικονομικές μεταξύ όλων των άλλων. Απαιτούν λιγότερη συντήρηση (μία μηχανή μπορεί να «φορτίσει» έως και 300 μερίδες καφέ με τα απαραίτητα συστατικά) και τα περιθώρια καφέ είναι πολύ υψηλά. Με κόστος 7-15 ρούβλια, μια μερίδα καφέ στην έξοδο μπορεί να κοστίσει 25-35. Αυτός είναι ο λόγος που οι μηχανές καφέ, σύμφωνα με τους ειδικούς, αποτελούν περίπου το 70% του συνόλου της επιχείρησης αυτόματης πώλησης.

Αν μιλάμε για τα μειονεκτήματα αυτής της επιχείρησης, το κύριο είναι ο υψηλός ανταγωνισμός. Το να βρεις ένα καλό, κερδοφόρο μέρος για έναν κουλοχέρη είναι πλέον αρκετά δύσκολο, αλλά εφικτό.

Επιπλέον, υπάρχουν επίσης ορισμένοι κίνδυνοι, για παράδειγμα, οι βάνδαλοι μπορεί να βλάψουν την καφετιέρα. Για να το αποφύγετε αυτό, θα πρέπει να εγκαθιστάτε μηχανές μόνο σε προστατευμένους χώρους. Εάν αποφασίσετε να το βάλετε στο δρόμο, θα πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος κοντά στις κάμερες ασφαλείας.

Πού είναι το καλύτερο μέρος για να εγκαταστήσετε μια καφετιέρα

Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε μια νέα επιχείρηση με επιλογή τοποθεσίας. Δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα πιο σημαντικό. Εάν καταφέρετε να βρείτε ένα καλό μέρος όπου ο καφές θα έχει μεγάλη ζήτηση, στο μέλλον θα είναι δυνατό μόνο να φορτώσετε τα συστατικά εγκαίρως και να πάρετε χρήματα.

Τα επιτυχημένα μέρη για την τοποθέτηση μηχανών καφέ θεωρούνται παραδοσιακά:

• σιδηροδρομικούς σταθμούς, σταθμούς λεωφορείων και σταθμούς λεωφορείων·
• αεροδρόμια?
• πολυκλινικές
• κυβερνητικές υπηρεσίες και οποιοσδήποτε άλλος οργανισμός όπου οι άνθρωποι περνούν πολύ χρόνο περιμένοντας: κοινωνικές υπηρεσίες, εφορίες, υπηρεσίες διοίκησης της πόλης.
• τράπεζες?
• Εκπαιδευτικά ιδρύματα;
• κινηματογράφους, πάρκα και άλλους χώρους διασκέδασης·
• εμπορικά κέντρα, αγορές και καταστήματα·
• γραφεία και επιχειρηματικά κέντρα.

Φυσικά, τα περισσότερα από αυτά τα μέρη μπορεί να έχουν ήδη μηχανές καφέ. Αυτός όμως δεν είναι λόγος για απελπισία. Μπορείτε να προσπαθήσετε να βρείτε ένα άλλο μέρος, όχι χειρότερο, ή να μην φοβάστε τον ανταγωνισμό με τις υπάρχουσες συσκευές. Εδώ μπορείτε να πειραματιστείτε: εάν μετά την εγκατάσταση του μηχανήματος δεν λάβετε το κέρδος που περιμένατε, δεν είναι ποτέ αργά για να αλλάξετε τη θέση του: δεν αξίζει να υπολογίζετε ότι η κατάσταση θα αλλάξει από μόνη της.

Κατά τη σύνταξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου, δεν πρέπει να παραβλέπουμε το γεγονός ότι το κόστος ενοικίασης ενός χώρου για μια καφετιέρα μπορεί να είναι διαφορετικό. Τα πιο ακριβά μέρη είναι αεροδρόμια, σιδηροδρομικοί σταθμοί, μεγάλα εμπορικά και επιχειρηματικά κέντρα, τράπεζες. Σε αγορές, καταστήματα, εκπαιδευτικά ιδρύματα και κλινικές, οι τιμές μπορεί να είναι σημαντικά χαμηλότερες.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να είναι πιο κερδοφόρο να μην πληρώσετε μια σταθερή τιμή ενοικίασης, αλλά ένα ορισμένο ποσοστό των πωλήσεων. Αυτό ισχύει για όσους έχουν μόλις εγκαταστήσει το μηχάνημα και δεν μπορούν ακόμη να γνωρίζουν σε ποιο ακριβώς εισόδημα μπορούν να υπολογίζουν. Εάν ο ιδιοκτήτης των χώρων είναι έτοιμος να συναντηθεί στα μισά του δρόμου - μπορείτε να συμφωνήσετε σε αυτό μαζί του.

Επιλογή καφετιέρας

Σήμερα, η αγορά για μηχανές καφέ είναι τεράστια και ποικίλη: υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε. Μπορείτε να αγοράσετε ένα μέτριο, αξιόπιστο και φθηνό μοντέλο εισαγόμενης ή εγχώριας παραγωγής. Οι «προηγμένες» ακριβές συσκευές δεν είναι λιγότερο δημοφιλείς: πιο μαζικές, με φωτεινό σχεδιασμό και εκτεταμένο μενού, το οποίο περιλαμβάνει ποικιλία τύπων καφέ και τσαγιού.

Αν προσθέσουμε σε αυτό την πληθώρα επωνυμιών και κατασκευαστών, γίνεται σαφές: η επιλογή μιας μηχανής καφέ δεν είναι εύκολη υπόθεση. Αλλά εφικτό.

Μπορείτε να μελετήσετε τις κριτικές στο Διαδίκτυο, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτές: αν κάπου επαινούν ή επιπλήττουν μόνο ένα συγκεκριμένο μοντέλο ή κατασκευαστή, θα πρέπει να υποτεθεί ότι αυτό είναι μέρος μιας διαφημιστικής ή αντιδιαφημιστικής καμπάνιας. Μπορείτε να κάνετε τη δική σας παρακολούθηση: περπατήστε στα μέρη με μηχανές καφέ, δείτε προσωπικά πώς λειτουργούν οι μηχανές, ρωτήστε τους τακτικούς (εάν το μηχάνημα βρίσκεται στο κτίριο ενός πανεπιστημίου ή ιδρύματος, αυτό είναι δυνατό), εάν σπάει συχνά.

Τι πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε:

• Έχετε κέντρο σέρβις κατασκευαστή που σας αρέσει στην πόλη σας;
• Ποια είναι η διαμόρφωση του μηχανήματος: χρειάζεστε ένα αντιβανδαλικό μοντέλο για το δρόμο ή το μηχάνημα θα εγκατασταθεί σε ένα κτίριο γραφείων όπου υπάρχει ασφάλεια.
• Εγγύηση: προϋποθέσεις, όροι, καθώς και το κόστος της υπηρεσίας μετά την εγγύηση.
• Το κόστος του ίδιου του μηχανήματος είναι επίσης σημαντικός παράγοντας. Ωστόσο, δεν είναι το ίδιο το κόστος που είναι πιο σημαντικό εδώ, αλλά η απόσβεση: πολύ συχνά η πιο ακριβή επιλογή αποδεικνύεται πιο κερδοφόρα.
• Πόσο καιρό κυκλοφορεί το μοντέλο στην αγορά; Τα νέα μοντέλα είναι ελκυστικά όσον αφορά την τιμή και τα χαρακτηριστικά, αλλά είναι επίσης σημαντικός ο τρόπος δοκιμής τους.
• Το μέγιστο φορτίο του μηχανήματος: πόσες μερίδες ποτού μπορεί να διανείμει χωρίς να «γεμίσει ξανά».

Συντήρηση μηχανήματος

Μπορείτε να κάνετε τη συντήρηση μόνοι σας ή μπορείτε να προσλάβετε έναν υπάλληλο για αυτό - εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα του ελεύθερου χρόνου και τον αριθμό των ίδιων των μηχανών: ένα άτομο μπορεί να χειριστεί τη συντήρηση 10 μηχανών καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η προσθήκη συστατικών απαιτείται κάθε 3 ημέρες, επομένως δεν είναι δύσκολο να υπολογιστεί ότι ένας εργαζόμενος μπορεί να αντεπεξέλθει στη διατήρηση 30 μηχανημάτων σε κατάσταση λειτουργίας.

Η μονάδα όχι μόνο πρέπει να «ανεφοδιάζεται» έγκαιρα, αλλά και να διατηρείται καθαρή, ώστε να φαίνεται ελκυστική στους αγοραστές και να διαρκεί όσο το δυνατόν περισσότερο.

Η αντιμετώπιση προβλημάτων και οι βλάβες, δυστυχώς, συμβαίνουν επίσης. Και αυτό είναι γεμάτο όχι μόνο με χαμένα κέρδη, αλλά και με έξοδα - για επισκευές. Κατά κανόνα, οι επισκευές πραγματοποιούνται από ειδικούς της εταιρείας προμηθευτή. Γι' αυτό είναι καλύτερα να προτιμάτε ένα νέο μηχάνημα: έχουν εγγύηση (συνήθως 3 χρόνια) και σπάνε πολύ λιγότερο συχνά.

Τι λειτουργούν οι καφετιέρες

Για να κάνετε τον καφέ νόστιμο, και επομένως σε ζήτηση, πρέπει να αγοράσετε συστατικά υψηλής ποιότητας, αυτό είναι προφανές. Προτού συνάψετε συμβάσεις με προμηθευτές, είναι λογικό να δοκιμάσετε προσωπικά. Όσοι εργάζονται σε αυτόν τον τομέα για μεγάλο χρονικό διάστημα συνιστούν να προτιμάτε όχι πειραματικά δείγματα και νέα προϊόντα, αλλά σε εκείνα που ήδη εργάζονται.

Για το γέμισμα μηχανών καφέ χρησιμοποιήστε:

• καφές (σε κόκκους ή αλεσμένο) σε διαφορετικά μείγματα.
• τσάι (μαύρο, πράσινο, φρούτα - μπορεί να υπάρχουν πολλές επιλογές).
• ζεστή σοκολάτα, κακάο?
• φιλτραρισμένο νερό;
• γάλα σε σκόνη ή σε κόκκους (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στον καφέ και το κακάο και το ζεστό γάλα περιλαμβάνεται στο μενού ορισμένων μοντέλων ως ξεχωριστό ποτό).
• ξηρή ή κοκκοποιημένη κρέμα.
• φλιτζάνια και αναδευτήρες μιας χρήσης.

Τα υλικά πλήρωσης για μηχανές διαφέρουν σημαντικά από εκείνα τα συστατικά από τα οποία παρασκευάζεται ο συνηθισμένος καφές. Έχουν σχεδιαστεί ειδικά για αυτόματη προετοιμασία: μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να κολλάνε μεταξύ τους και χωρίς να κολλάνε. Μην συσσωρεύετε οσμές. μην απορροφούν την υγρασία. διαλύονται γρήγορα. Για να επιτευχθεί αυτό, ο καφές ψήνεται με συγκεκριμένο τρόπο.

Είναι καλύτερα να αγοράζετε συστατικά από αξιόπιστους κατασκευαστές, να ακολουθείτε τις συνιστώμενες δοσολογίες κατά την προετοιμασία - τότε ο καφές στις μηχανές σας θα είναι πραγματικά νόστιμος.

Εγγραφή εταιρείας

Για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση με μηχανές καφέ, αρκετά. Όταν επιλέγετε ένα φορολογικό σύστημα για αυτή τη δραστηριότητα, αξίζει να προτιμάτε ή.

Δεν χρειάζεστε άδεια, δεν χρειάζονται επίσης άδειες από οποιεσδήποτε αρχές. Απλώς πρέπει να φροντίσετε τα πιστοποιητικά ποιότητας για τα πληρωτικά: θα πρέπει να ληφθούν από τον προμηθευτή.

Ένα άλλο έγγραφο που θα χρειαστεί να ετοιμάσετε είναι μια σύμβαση μίσθωσης με τον ιδιοκτήτη των χώρων στην οποία θα εγκαταστήσετε το μηχάνημα.

Έξοδα και έσοδα

Η πρώτη ερώτηση που κάνει ένας μελλοντικός επιχειρηματίας είναι πόσο κοστίζει μια καφετιέρα. Η ποικιλία των προσφορών στην αγορά υποδηλώνει ότι το εύρος τιμών είναι αρκετά μεγάλο: από 80 έως 350 χιλιάδες ρούβλια, ωστόσο, ένα μεταχειρισμένο μηχάνημα μπορεί να αγοραστεί για 50-60 χιλιάδες, αλλά, όπως ήδη αναφέρθηκε, σε αυτή την περίπτωση, απρόβλεπτο κόστος επισκευής είναι δυνατά στο μέλλον.

Κατά μέσο όρο, μια συσκευή υψηλής ποιότητας με μεγάλη ποικιλία ποτών που θα λειτουργήσει σωστά χωρίς να δημιουργήσει προβλήματα στον ιδιοκτήτη της κοστίζει περίπου 140-160 χιλιάδες.

Ένα τέτοιο μηχάνημα αποδίδει σε περίπου έξι μήνες. Αυτό σημαίνει ότι σε 6 μήνες μπορεί να φέρει κέρδος περίπου 150 χιλιάδες. Ωστόσο, αυτό το ποσοστό μπορεί να είναι πολύ υψηλότερο ή χαμηλότερο.

Υπολογίστε το κόστος και τα κέρδη

• το κόστος μιας μερίδας καφέ είναι 7-15 ρούβλια.
• το κόστος μιας μερίδας για τον αγοραστή είναι 25-35 ρούβλια.
• εισόδημα από την πώληση μιας μερίδας κατά μέσο όρο 15-20 ρούβλια.
• ο αριθμός των μερίδων ανά ημέρα είναι 50-100.

Έτσι, το εισόδημα μπορεί να κυμαίνεται από 750 έως 2.000 ρούβλια. Το μήνα - από 22 έως 60 χιλιάδες ρούβλια.

Πάμε τώρα στα έξοδα:

• Το ενοίκιο μπορεί να κοστίσει από ένα έως 15 χιλιάδες ρούβλια.
• πληρωμή για ηλεκτρική ενέργεια - 2,5-6 χιλιάδες.
• υπηρεσία - από 1000 ρούβλια το μήνα.

Όπως μπορείτε να δείτε, το κέρδος από την επιχείρηση μπορεί να είναι 20-50 χιλιάδες ρούβλια το μήνα. Επιπλέον, η επάνω ράβδος επιτυγχάνεται υπό την προϋπόθεση της επιτυχημένης θέσης του μηχανήματος και ενός όχι πολύ υψηλού κόστους ενοικίασης. Η λήψη 20 χιλιάδων μηνιαίως δεν είναι καθόλου απαραίτητη: υπό δυσμενείς συνθήκες, το κέρδος μπορεί να είναι μηδενικό.

Μια άλλη σημαντική ερώτηση είναι πόσες μηχανές καφέ πρέπει να αγοράσετε. Εδώ οι κύριοι παράγοντες είναι οι οικονομικές σας δυνατότητες και η διαθεσιμότητα καλών θέσεων για την εγκατάσταση των συσκευών. Οι ειδικοί συνιστούν να ξεκινήσετε με ένα ή δύο, ώστε στην αρχή να καταλάβετε πώς λειτουργεί, να αξιολογήσετε την αναλογία εσόδων και εξόδων και στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, να επεκτείνετε την επιχείρηση.

Η επιχείρηση εγκατάστασης καταστημάτων εξοπλισμένων με μηχανήματα αυτόματης πώλησης ονομάζεται αυτόματη πώληση. Χρησιμοποιώντας αυτόν τον τύπο εξοπλισμού, μπορείτε να πουλάτε τρόφιμα και διάφορα ποτά. Το πιο δημοφιλές και κερδοφόρο προϊόν σε αυτόν τον τομέα είναι ο καφές.

Οι μηχανές καφέ προσφέρονται από διαφορετικούς κατασκευαστές, επομένως δεν θα είναι δύσκολο να αγοράσετε τέτοιο εξοπλισμό. Ένα αυτοκίνητο κοστίζει 80-300 χιλιάδες ρούβλια. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε μια υπερβολικά ακριβή και πολύπλοκη συσκευή. Αγοράστε ένα μέσο άλογο εργασίας για 120-150 χιλιάδες ρούβλια και οργανώστε ένα σημείο πώλησης για καφέ και ποτά καφέ.

Πού να εγκαταστήσετε μια καφετιέρα;

Το πιο σημαντικό είναι να επιλέξετε τη σωστή θέση για την καφετιέρα. Συνιστάται να τοποθετείτε καφετιέρες σε χώρους με πολύ κόσμο.

Μπορεί να είναι:

• Μεγάλα εμπορικά κέντρα.
• Επιχειρηματικά κέντρα;
• Πανεπιστήμια.

Κατάλληλα είναι επίσης εκείνα τα μέρη όπου συνήθως συγκεντρώνονται ουρές:

• Εργαστήρια;
• Πολυκλινικές;
• σιδηροδρομικοί σταθμοί?
• Σταθμοί λεωφορείων.

Φυσικά, σε τέτοια μέρη υπάρχει μεγάλος ανταγωνισμός και η ενοικίαση χώρου είναι πολύ υψηλότερη, αλλά με έναν καλό συνδυασμό περιστάσεων, το μηχάνημα που είναι εγκατεστημένο εδώ θα φέρει καλά έσοδα.

Επιλογή εξοπλισμού

Η αγορά του απαραίτητου εξοπλισμού είναι εύκολη. Το πιο σημαντικό είναι να έχεις χρήματα για αυτό. Θα πρέπει να βρείτε αξιόπιστους προμηθευτές που προσφέρουν πιστοποιημένο εξοπλισμό. Εάν θέλετε να κάνετε μια επιχείρηση σε μηχανές καφέ, είναι καλύτερο να αγοράσετε εξοπλισμό υψηλής ποιότητας αμέσως παρά να ξοδεύετε συνεχώς χρήματα για επισκευές. Τα μεταχειρισμένα μοντέλα που είναι σε άριστη κατάσταση είναι εξαιρετικά.

Εάν δεν έχετε αρχικό κεφάλαιο, μπορείτε να αγοράσετε μια καφετιέρα για επαγγελματικούς λόγους με μίσθωση ή να την νοικιάσετε. Θα πρέπει να πληρώσετε 1,5-2 χιλιάδες ρούβλια για την ενοικίαση μιας μηχανής καφέ. Αυτό είναι ένα μικρό ποσό, αλλά δεν πρέπει να εξαπατάτε πολύ τον εαυτό σας, καθώς η ενοικίαση έχει τα μειονεκτήματά της. Σύμφωνα με τους όρους της σύμβασης, ο ενοικιαστής μπορεί να αγοράσει συστατικά μόνο από συγκεκριμένο προμηθευτή, ο οποίος, κατά κανόνα, προσφέρει πολύ υψηλές τιμές.

Σχέδιο της καφετιέρας

Εγγραφή επιχείρησης

Για να είναι νόμιμη η επιχείρησή σας με τον καφέ, πρέπει να εγγράψετε έναν μεμονωμένο επιχειρηματία στην εφορία. Για να μην πληρώσετε πολλά, επιλέξτε ένα απλοποιημένο φορολογικό σύστημα ή έναν ενιαίο φόρο. Δεν απαιτείται άδεια για αυτό το είδος επιχείρησης. Αρκεί να έχετε στη διάθεσή σας πιστοποιητικά ποιότητας για τα συστατικά, τα οποία μπορείτε να πάρετε από τον προμηθευτή.

Επιπλέον, πρέπει να συμπληρώσετε τα ακόλουθα έγγραφα:

• Συντονισμός με την πυροσβεστική επιθεώρηση και SES.
• Συμφωνία για μίσθωση χώρου για τη συσκευή.
• Άδεια των τοπικών αρχών.
• Βιβλίο εσόδων και εξόδων.

Προσωπικό

Η συντήρηση των μηχανών καφέ μπορεί να γίνει μόνοι σας, αλλά καλό είναι να προσλάβετε έναν ειδικό που κατανοεί αυτήν την τεχνική και τον προγραμματισμό της. Πρέπει να ελέγξει τα μηχανήματα, να τα καθαρίσει, να επισκευάσει και να ανεφοδιάσει καύσιμα, καθώς και να αποσύρει τα έσοδα. Ο τεχνικός πρέπει να εφοδιαστεί με ένα αυτοκίνητο με το οποίο θα μπορεί να μεταφέρει υλικά και έσοδα, που αντιπροσωπεύονται κυρίως από μικρά νομίσματα.

Η τήρηση βιβλίων μπορεί να ανατεθεί σε τρίτη εταιρεία. Εάν σκοπεύετε να εγκαταστήσετε μια αλυσίδα μηχανημάτων αυτόματης πώλησης, πρέπει να προσλάβετε έναν αποθηκάριο για την αποθήκη.

Αναλώσιμα υλικά

Για να ρυθμίσετε τη λειτουργία της καφετιέρας, πρέπει να έχετε:

1. Καφές και τσάι διαφορετικών ποικιλιών.
2. Ξηρά κοκκοποιημένη κρέμα.
3. Ζάχαρη;
4. Νερό;
5. Χάρτινα ποτήρια και αναδευτήρες μιας χρήσης.

Δεν χρειάζεται να φέρετε νερό στη συσκευή, αφού χύνεται στο εσωτερικό της, οπότε δεν θα χρειαστείτε σωλήνες ή σωλήνες.

Να θυμάστε ότι το εισόδημά σας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την καλή επιλογή των συστατικών. Οι πελάτες θα πίνουν καφέ από τη μηχανή που παρασκευάζει τα αγαπημένα τους νόστιμα ποτά. Όταν επιλέγετε έναν αξιόπιστο προμηθευτή, πάρτε μια μικρή παρτίδα για δοκιμή. Είναι επιθυμητό να σου ετοιμάζει καφέ από τις πρώτες ύλες που προσφέρει προς πώληση.

Η καφετιέρα μπορεί να γεμίσει μόνο με συστατικά που είναι ειδικά σχεδιασμένα για αυτόματη πώληση. Το κανονικό για αυτούς τους σκοπούς δεν είναι κατάλληλο. Η δοσολογία συνιστάται συνήθως από τον κατασκευαστή. Μια συνταγή που δεν σας ταιριάζει μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς. Εάν αναπτύξετε ένα ικανό επιχειρηματικό σχέδιο για μηχανές καφέ, τότε η δραστηριότητα θα αποφέρει εξαιρετικά κέρδη.

Συντήρηση

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ένας αρχάριος επιχειρηματίας μπορεί να εξυπηρετήσει μόνος του ένα μικρό δίκτυο μηχανημάτων αυτόματης πώλησης. Δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Μιλήστε με τον προμηθευτή μηχανών καφέ και ζητήστε του να σας ενημερώσει για όλες τις περιπλοκές της εργασίας με αυτήν τη συσκευή. Αυτό μπορεί να σας φανεί χρήσιμο στο μέλλον. Οποιαδήποτε μηχανή καφέ της οποίας η τιμή ταιριάζει με την ποιότητα έχει τις δικές της αποχρώσεις στη λειτουργία, τις οποίες πρέπει να εξοικειωθείτε εκ των προτέρων.

Η συχνότητα των επισκέψεων στον εξοπλισμό εξαρτάται κυρίως από τον όγκο των πωλήσεων.

Αρχικά, η συσκευή μπορεί να επισκευαστεί καθημερινά:

• Ελέγξτε την ορθότητά του.
• Προσθέστε συστατικά.
• Σκουπίστε τη βρωμιά και τη σκόνη.

Όταν καθιερωθεί το εμπόριο, κάθε σημείο πρέπει να επισκέπτεται μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Σε μία ημέρα, μπορείτε να επισκευάσετε 10 μηχανήματα και να αποσύρετε έσοδα από αυτά.

Επιχειρηματικές προοπτικές και κερδοφορία

Σύμφωνα με τους ειδικούς, για να μπεις σε αυτή την επιχείρηση, πρέπει να έχεις τουλάχιστον τέσσερα αυτοκίνητα. Λαμβάνοντας υπόψη πόσο κοστίζει μια μηχανή καφέ, θα πρέπει να ξοδέψετε 480-600 χιλιάδες ρούβλια για την αγορά τους. Αυτό είναι πολύ λιγότερο από αυτό που χρειάζεται για. Επομένως, οι αρχάριοι θα πρέπει να ρίξουν μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτήν την ιδέα των κερδών.

Σχετικά βίντεο Σχετικά βίντεο

Επιπλέον, μην ξεχνάτε τα μηνιαία έξοδα:

• Μισθός στους υπαλλήλους - 22 χιλιάδες ρούβλια.
• Επισκευή εξοπλισμού - 11 χιλιάδες ρούβλια.
• Ενοικίαση - 6 χιλιάδες ρούβλια.

Σε ένα μικρό δίκτυο, ο μηνιαίος κύκλος εργασιών είναι 80 χιλιάδες ρούβλια. Θα πρέπει να ξοδέψετε 20 χιλιάδες ρούβλια για την αγορά συστατικών. Κατά συνέπεια, το καθαρό εισόδημα για το μήνα θα είναι 20 χιλιάδες ρούβλια.

Βγάζοντας συμπεράσματα

Παρά το γεγονός ότι οι μηχανές καφέ ως μικρή επιχείρηση δεν αποφέρουν πολλά κέρδη, το 25% των εσόδων από τα έσοδα είναι ένα αξιοπρεπές ποσοστό. Η συντήρηση τέτοιου εξοπλισμού δεν απαιτεί μεγάλο οικονομικό κόστος ή ειδικές γνώσεις. Και η δραστηριότητα της πώλησης καφέ και τσαγιού θεωρείται αρκετή.

Ο ανταγωνισμός σε αυτόν τον τομέα δεν είναι ακόμη πολύ δυνατός. Στη χώρα μας, μια καφετιέρα αντιστοιχεί σε 2.000 άτομα. Επομένως, σε αυτήν την επιχείρηση μπορείτε ακόμα να βρείτε τη θέση σας.

Κερδίζετε από την πώληση του καφέ σχεδόν αμέσως, οπότε με έναν αρμόδιο επιχειρηματικό οργανισμό, μπορείτε να αυξάνετε συνεχώς το εισόδημά σας. Σας συμβουλεύουμε επίσης να δώσετε προσοχή σε άλλα που θα βρείτε στην πύλη μας. Σας ευχόμαστε επιτυχία και γρήγορα κέρδη.

• Ποσό ενοικίου
• Κοινό αγοραστή
• Παρουσία ανταγωνιστών
• Ασφάλεια
• Εγγραφή δραστηριότητας
• Τι εξοπλισμό να επιλέξετε
• Συστατικά και Προμηθευτές

Ακόμη και πριν από 10-15 χρόνια, η επιχείρηση αυτόματης πώλησης στη Ρωσία μόλις αναδυόταν και δεν ήθελε κάθε επιχειρηματίας να την ξεκινήσει. Η αγορά ήταν ακόμα ελάχιστα κατανοητή και ελάχιστα κατανοητή από πολλούς φορείς. Από αυτή την άποψη, βρισκόμαστε πολύ πίσω από τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ιαπωνία και τις αναπτυγμένες ευρωπαϊκές χώρες. Σήμερα, η εικόνα αλλάζει άρδην. Η δραστηριότητα των χειριστών είναι ορατή στο πλαίσιο της αύξησης του αριθμού των μηχανών αυτόματης πώλησης και ο καταναλωτής γίνεται όλο και πιο επιλεκτικός - η ποσότητα των προϊόντων που καταναλώνονται μέσω των μηχανών αυτόματης πώλησης αυξάνεται σταδιακά.

Η πώληση είναι ένα από τα είδη επιχειρήσεων

Σύμφωνα με τον Γενικό Διευθυντή της Valeo Firma, Valery Rakitsky, στην Ιαπωνία, όπου η αυτόματη πώληση είναι πιο ανεπτυγμένη, υπάρχει ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης ανά 23 κατοίκους, στις ΗΠΑ - ανά 35, στη Δυτική Ευρώπη - ανά 110 άτομα. Στη Ρωσία, υπάρχουν περίπου 2.200-2.400 άτομα ανά μηχάνημα αυτόματης πώλησης, γεγονός που υποδηλώνει τεράστιες δυνατότητες για την ανάπτυξη του κλάδου.

Γιατί μηχανές καφέ; Η απάντηση είναι απλή - οι μηχανές καφέ θεωρούνται οι πιο οικονομικές στη βιομηχανία αυτόματης πώλησης. Αυτό επιτυγχάνεται λόγω της χαμηλής τιμής των συστατικών και της υψηλής τιμής πώλησης του τελικού καφέ. Επιπλέον, οι μηχανές καφέ είναι αρκετά εύκολο να εγκατασταθούν - μπορείτε να "κολλήσετε" μια τέτοια συσκευή οπουδήποτε, από την είσοδο του μετρό μέχρι τη στάση του λεωφορείου, το γραφείο ή την κρατική υπηρεσία.

Εξετάστε τα κύρια ζητήματα που προκύπτουν κατά την οργάνωση μιας επιχείρησης σε μηχανές καφέ.

Επιλογή της θέσης του μηχανήματος

Πριν αγοράσετε ένα μηχάνημα, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε τη θέση του. Ο τόπος εγκατάστασης του μηχανήματος είναι το πιο σημαντικό πράγμα, γιατί από αυτό εξαρτώνται τα έσοδα ολόκληρης της επιχείρησης. Όσο περισσότερες πωλήσεις κάνει η καφετιέρα, τόσο περισσότερα κέρδη θα έχουμε.

Φυσικά, το συμπέρασμα υποδηλώνει ότι όσο μεγαλύτερη είναι η απόδοση της πρίζας, τόσο υψηλότερο είναι το εισόδημα της καφετιέρας. Αυτό είναι εν μέρει αλήθεια, αλλά όχι πάντα. Εκτός από τη βατότητα, δείκτες όπως:

Ποσό ενοικίου

Ένα κατάστημα λιανικής μπορεί να είναι πολύ βατό, αλλά ταυτόχρονα να έχει μια «μη ανυψωτική» τιμή ενοικίασης. Συχνά, ο ιδιοκτήτης μαντεύει για το εκτιμώμενο εισόδημα της καφετιέρας σας και θα προσπαθήσει να ορίσει τη μέγιστη τιμή ανά 1 m2. Για παράδειγμα, στις μεγαλουπόλεις - Μόσχα, Αγία Πετρούπολη, είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί ένα σημείο με χαμηλό ενοίκιο (έως 2000 ρούβλια / m2.). Στις περιφέρειες, η τιμή ενοικίασης είναι χαμηλότερη, αλλά η τιμή του τελικού προϊόντος είναι κάπως χαμηλότερη.

Το πιο δυσάρεστο είναι ότι σε μια περίοδο μείωσης της ζήτησης, πρέπει να πληρώσετε υψηλό ενοίκιο.

Υπάρχει μια επιλογή να μειώσετε τους κινδύνους του υψηλού ενοικίου - εγκαθιστώντας ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης σε νέο μέρος, μπορείτε να προσφέρετε στον ιδιοκτήτη μια αμοιβή όχι για 1 m2, αλλά ένα ποσοστό των εσόδων του μηχανήματος αυτόματης πώλησης. Συχνά, αυτή η επιλογή μπορεί να είναι επωφελής και για τα δύο μέρη.

Κοινό αγοραστή

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για να εγκαταστήσετε τη μηχανή, θα πρέπει να καθορίσετε: Ποιος θα είναι ο κύριος αγοραστής καφέ; Πόσο συχνά πίνει καφέ; Ποια είναι η ικανότητά του να πληρώσει; Η απάντηση σε αυτές τις ερωτήσεις θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε την αναμενόμενη ζήτηση και τον κύκλο εργασιών της καφετιέρας.

Παρουσία ανταγωνιστών

Σύμφωνα με έμπειρους χειριστές, μια πραγματική επιχείρηση ξεκινά με την εγκατάσταση τουλάχιστον 10 καφετιέρων. Σε 1-2 συσκευές, θα μετρήσετε πένες και πιθανότατα θα εργαστείτε με τα χέρια σας, αφού θα είναι ασύμφορο να πληρώσετε τον μισθό στον χειριστή.

Εάν υπάρχουν άλλες μηχανές καφέ ή καταστήματα εστίασης σε άμεση γειτνίαση, τότε θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να αναζητήσετε άλλη τοποθεσία. Ή ίσως χρειαστεί να προσφέρετε ένα καλύτερο προϊόν, και ενδεχομένως σε χαμηλότερη τιμή.

Ασφάλεια

Ζούμε στη Ρωσία, όχι στην Ευρώπη - όταν εγκαθιστάτε μια καφετιέρα για 200-300 χιλιάδες ρούβλια κάπου σε μια στάση στο δρόμο, πρέπει να αξιολογήσετε όλους τους κινδύνους από τις εισβολές των "βανδάλων". Και σίγουρα θα το κάνουν. Σημαντική είναι η παρουσία προστασίας, ο τύπος του σώματος της καφετιέρας (αντοχή σε βανδαλισμούς), η αναλογία κέρδους προς κινδύνους (η καφετιέρα πρέπει να κερδίσει πολλά για να καλύψει το κόστος πιθανών επισκευών εξοπλισμού).

Τα πιο συνηθισμένα σημεία εγκατάστασης για μηχανές καφέ είναι: σταθμοί λεωφορείων και τρένων, πανεπιστήμια, γραφεία και εμπορικά κέντρα, στάσεις λεωφορείων, κέντρα διασκέδασης, τράπεζες, αεροδρόμια, κρατικές υπηρεσίες. Ένα βενζινάδικο, σύμφωνα με ορισμένους χειριστές, δεν είναι η καλύτερη επιλογή για την εγκατάσταση μιας καφετιέρας.

Εγγραφή δραστηριότητας

Αφού αποφασίσετε για την προβλεπόμενη τοποθεσία της καφετιέρας, μπορείτε να ξεκινήσετε την εγγραφή μιας επιχείρησης. Στην περίπτωση αυτή, η οργανωτική μορφή μπορεί να είναι είτε ένας απλός μεμονωμένος επιχειρηματίας είτε οντότητα(ΟΟΟ).

Ποιος κωδικός OKVED πρέπει να υποδεικνύεται κατά την εγγραφή μηχανών αυτόματης πώλησης Κωδικός OKVED - 52.63 "Άλλο λιανικό εμπόριο εκτός καταστημάτων." Δεν απαιτούνται άδειες δραστηριότητας. Οπως και φορολογικά συστήματαεφαρμόζεται ενιαίος φόρος τεκμαρτού εισοδήματος (UTII). Το μέγεθος του φόρου εξαρτάται άμεσα από το μέγεθος της περιοχής συναλλαγών. Στην περίπτωσή μας, αυτό είναι μόνο 1-2 m2 ανά μηχάνημα αυτόματης πώλησης.

Τι εξοπλισμό να επιλέξετε

Δεν υπάρχουν ακριβείς συστάσεις για την επιλογή εξοπλισμού. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών κατασκευαστών στην αγορά, από γνωστές «παλαιότερες» ευρωπαϊκές μάρκες μέχρι νεοαφιχθέντες ρωσικές εταιρείες. Το κύριο πράγμα που πρέπει να προσέξει ένας αρχάριος επιχειρηματίας είναι η τιμή, τα τεχνικά χαρακτηριστικά της συσκευής και οι πραγματικές κριτικές των χειριστών (σε φόρουμ και πύλες Διαδικτύου). Δεν θα είναι περιττό να οδηγείτε προσωπικά τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης που είναι εγκατεστημένα στην πόλη σας, να τα ελέγξετε κατά τη λειτουργία τους και να πραγματοποιήσετε μια γευσιγνωσία καφέ. Έτσι, είναι δυνατό να κατανοήσουμε ποιες συσκευές έχουν τη μεγαλύτερη προτίμηση.

Η επιλογή ενός συγκεκριμένου κατασκευαστή μηχανής καφέ πρέπει να πληροί τα ακόλουθα κριτήρια:

1. Ποιο μηχάνημα χρειάζεστε (ανάλογα με την τοποθεσία εγκατάστασης): κατά των βανδαλισμών, λειτουργία εξωτερικού χώρου ή γραφείου.

2. Η χωρητικότητα της μηχανής (αριθμός φλιτζανιών, ποικιλία καφέ) - εξαρτάται από την απόδοση της πρίζας. Κατά κανόνα, όσο πιο ευρύχωρο είναι το μηχάνημα, τόσο πιο ακριβό είναι. Ωστόσο, δεν έχει νόημα να πληρώνετε υπερβολικά χρήματα για τη χωρητικότητα των φλιτζανιών, εάν το μηχάνημά σας βρίσκεται σε σημείο με χαμηλή βατότητα (γραφείο, κρατικό ίδρυμα), όπου το μεγαλύτερο μέρος των πελατών είναι τακτικοί καταναλωτές. Ένα άλλο πράγμα είναι τα πανεπιστήμια, τα εμπορικά κέντρα, οι σταθμοί λεωφορείων κ.λπ., όπου μόνο η χωρητικότητα και η ποικιλία μιας καφετιέρας είναι πολύ σημαντικές.

3. Περιοχή και πόλη του προμηθευτή εξοπλισμού - όσο πιο κοντά, τόσο το καλύτερο.

4. Τεχνικά χαρακτηριστικά της συσκευής. Μερικές φορές είναι καλύτερο να πληρώσετε 20-30 χιλιάδες ρούβλια, αλλά να αποκτήσετε μια πιο αξιόπιστη και λειτουργική συσκευή.

5. Εγγυήσεις του προμηθευτή και εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Επίσης μια εξίσου σημαντική ερώτηση. Οι καφετιέρες τείνουν να σπάνε. Είναι διπλά προσβλητικό εάν αυτό συμβεί με μια νέα συσκευή. Επομένως, όσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος εγγύησης που προσφέρει ο προμηθευτής, τόσο το καλύτερο για εσάς.

6. Σχόλια από υπάρχοντες χειριστές (όπως σημειώθηκε παραπάνω). Μην πιστεύετε έντονα κάθε είδους περιοδικά και κριτικούς. Τα άρθρα σε τέτοιες δημοσιεύσεις μπορεί να έχουν καθαρά διαφημιστικό χαρακτήρα. Η καλύτερη γνώμη είναι η γνώμη του πραγματικού ιδιοκτήτη του δικτύου κουλοχέρηδων. Και αυτά μπορούν να βρεθούν είτε στα φόρουμ / κοινωνικά δίκτυα. δίκτυα ή αυτοπροσώπως.

7. Τιμή (όλα είναι ξεκάθαρα εδώ).

8. Πόσα χρόνια δραστηριοποιείται η εταιρεία στην αγορά - όσο περισσότερο τόσο το καλύτερο. Η ηλικία της εταιρείας πρέπει να μας λέει για την εμπειρία της, την καθιερωμένη τεχνολογία και την εμπιστοσύνη των πελατών της.

Η καφετιέρα Coffeemar-G546 έχει καλές κριτικές από τους χειριστές (σε θεματικά φόρουμ). Η συσκευή είναι ο μεγαλύτερος αδερφός του εξίσου επιτυχημένου μοντέλου G250. Διαθέτει μεγάλη παροχή νερού και φλιτζανιών (500 τεμάχια), αυξημένη ποικιλία καφέ (κατά 5 κουμπιά), αυτόματη ρύθμιση άλεσης και ηλεκτρονικό έλεγχο εκχύλισης καφέ. Έχει επίσης αυξημένη αντοχή στους βανδαλισμούς λόγω της ανθεκτικής θήκης από χάλυβα 1,5 mm.

Μια τέτοια συσκευή είναι ιδανική για εγκατάσταση σε οποιοδήποτε μέρος: σε γραφεία, κατάσταση. ιδρύματα, εμπορικά κέντρα, πανεπιστήμια κ.λπ. Το μέσο κόστος μιας νέας μηχανής είναι 150 χιλιάδες ρούβλια.

Συστατικά και Προμηθευτές

Θα επιλέξετε τα συστατικά με δοκιμή και λάθος. Όλοι οι αρχάριοι πωλητές περνούν από αυτό. Πολλά εξαρτώνται από το συγκεκριμένο σημείο. Αυτό είναι ιδιαίτερα αισθητό σε κτίρια γραφείων - όπου η καφετιέρα έχει τακτικούς πελάτες. Η ποιότητα του ποτού σε αυτή την περίπτωση γίνεται καθοριστική. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε τέτοια συστατικά που αρέσουν στον τελικό καταναλωτή. Διαφορετικά, μπορεί να αντιμετωπίσετε έλλειψη πωλήσεων και γενική απώλεια της πρίζας.

Η επιλογή ενός προμηθευτή συστατικών δεν φαίνεται επίσης σαν κέικ. Το πρώτο βήμα είναι να ζητήσετε δείγματα των συστατικών, να δοκιμάσετε τη γεύση και την ποιότητά τους. Στην αρχή της λειτουργίας του μηχανήματος, θα πρέπει να συγκριθούν τουλάχιστον 3 προμηθευτές. Εναλλακτικά, θα πρέπει να συμπληρώσετε τα συστατικά του πρώτου κατασκευαστή, μετά του δεύτερου και του τρίτου - και να ενδιαφερθείτε για τη γνώμη του καταναλωτή. Ποια επιλογή αγοράζεται πιο συχνά, με έναν τέτοιο προμηθευτή, ίσως, θα πρέπει να εργαστεί κανείς.

Συντήρηση της καφετιέρας

Η συντήρηση του μηχανήματος εξαρτάται από την κίνηση ενός συγκεκριμένου σημείου και τον όγκο των πωλήσεων - κατά μέσο όρο, μία φορά κάθε 2-3 ημέρες. Εάν το σημείο είναι εξαιρετικά βατό, είναι δυνατή και μια καθημερινή επίσκεψη στην καφετιέρα. Σε κάθε περίπτωση, οι συχνές επισκέψεις στη συσκευή δεν μπορούν να είναι περιττές. Η σωστή συντήρηση περιλαμβάνει: συλλογή της συσκευής, πλήρωση του bunker με συστατικά, έλεγχο της απόδοσης των συστημάτων πληρωμών, υγειονομικό καθαρισμό του ΤΑ (εσωτερικά και εξωτερικά).

Μιλώντας για τον αριθμό των χειριστών που απαιτούνται για το σέρβις των καφετιέρων, ο υπολογισμός έχει ως εξής - ένας χειριστής για 30 μηχανήματα αυτόματης πώλησης. Ο μέσος μισθός στις περιοχές είναι 15-20 χιλιάδες ρούβλια, συν τα μπόνους είναι δυνατά ανάλογα με το ποσό των εσόδων.

Μερικές φορές η επιχειρηματικότητα μπορεί να οικοδομηθεί σε πράγματα που απλά για κάποιο λόγο δεν μας έρχονται στο μυαλό από την αρχή. Για παράδειγμα, μια επιχείρηση μηχανής καφέ: πόσος χρόνος χρειάζεται για να αποδώσει, σχόλια από άλλους επιχειρηματίες σε αυτήν την επιχείρηση, ποιοι είναι οι κίνδυνοι και τα μειονεκτήματα της επιχείρησης, καθώς και άλλες πτυχές ενός τέτοιου έργου, πιθανότατα σας ενδιαφέρουν.

Ο καφές είναι ένα δημοφιλές ποτό που συγκρίνεται με το τσάι και τη ζεστή σοκολάτα, επειδή η πώλησή του είναι από τις πιο κερδοφόρες. Λοιπόν, η καφετιέρα σας επιτρέπει να το κάνετε χωρίς τη συμμετοχή ενός ατόμου απευθείας. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο έργο του καφέ.

Πλεονεκτήματα

Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα αυτού του έργου είναι:

1. Σχετικά μικρή επένδυση κεφαλαίου για να ξεκινήσετε από το μηδέν.
2. Δυνατότητα ανοίγματος σε μικρή περιοχή συναλλαγών.
3. Λόγω της απουσίας εργατικού προσωπικού, η επιχείρηση μπορεί να διαχειρίζεται ανεξάρτητα.
4. Χωρίς κόστος εκστρατείας μάρκετινγκ, η καφετιέρα θα γίνει δημοφιλής σχεδόν οπουδήποτε.
5. Δυνατότητα μετακίνησης του μηχανήματος σε άλλη θέση.
6. Εξαιρετικά υψηλή κερδοφορία του έργου.

Οι καφετιέρες ως κύριο εισόδημα έχουν ορισμένα μειονεκτήματα. Το πιο προφανές από αυτά είναι ο ισχυρός ανταγωνισμός. Υπάρχουν μηχανήματα αυτού του τύπου σχεδόν παντού, επομένως είναι δύσκολο να βρείτε ένα δωμάτιο όπου θα πρέπει να βάλετε το δικό σας. Το συγκεκριμένο πρόβλημα είναι ότι καταλαμβάνονται οι πιο συμφέρουσες από εμπορική άποψη θέσεις και για να αποδώσει το έργο είναι σημαντικό να αναζητάτε κατάλληλες εγκαταστάσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το δεύτερο εξαιρετικά δυσάρεστο μείον είναι η δραστηριότητα των βανδάλων. Φυσικά, πρόσφατα τέτοιοι άνθρωποι είναι ήδη εξαιρετικά σπάνιοι, αν και στις περιοχές εξακολουθεί να υπάρχει επαρκής αριθμός από αυτούς που μπορούν να ανοίξουν τη συσκευή χωρίς κλειδί. Επομένως, είναι σημαντικό η εγκατάσταση να βρίσκεται σε προστατευμένη περιοχή ή στο οπτικό πεδίο των καμερών παρακολούθησης.

Εγγραφή επιχείρησης

Για νομιμοποίηση αρκεί η εγγραφή σας ως Ατόμου Επιχειρηματία. Αυτό γίνεται με τη βοήθεια της εφορίας, όπου είναι επίσης απαραίτητο να επιλέξετε ένα φορολογικό σύστημα: UTII ή USN.

Προσωπικά, εσείς, ως αρχάριος επιχειρηματίας, θα πρέπει να στραφείτε στο πρώτο σύστημα. Δεν χρειάζεται να αδειοδοτήσετε τίποτα, απλά χρειάζεστε μια εγγύηση ποιότητας για τα πληρωτικά που λαμβάνονται από τους προμηθευτές.

Απαιτείται η ακόλουθη τεκμηρίωση:

• Μια συμφωνία με τις τοπικές κυβερνήσεις, που ελήφθη από τυχόν μηχανήματα αυτόματης πώλησης.
• Άδεια SES.
• Άδεια πυροσβεστικής.
• Σύμβαση μίσθωσης χώρου.

Επιλέγουμε ένα κατάλληλο μέρος

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, πριν ανοίξετε, είναι σημαντικό να βρείτε ένα μέρος που να είναι κατάλληλο για τα εμπορικά πρότυπα. Οι πιο κατάλληλοι χώροι για τέτοιο εμπόριο μπορούν σίγουρα να ονομαστούν οι ακόλουθοι παραδοσιακοί τόποι:

1. Σταθμοί, σταθμοί λεωφορείων και άλλοι σταθμοί κατά μήκος των διαδρομών.
2. Αεροδρόμια.
3. Νοσοκομεία και κλινικές.
4. Άλλοι δημόσιοι φορείς, όπως κέντρα κοινωνικής υπηρεσίας, φορολογικές επιθεωρήσεις, κρατικές υπηρεσίες τροχαίας επιθεώρησης κ.λπ.
5. Τράπεζες.
6. Εκπαιδευτικά ιδρύματα – σχολεία, πανεπιστήμια, κολέγια κ.λπ.
7. Κινηματογράφοι, θέατρα και παρόμοια κέντρα αναψυχής.
8. Εμπορικά και εκθεσιακά κέντρα, αγορές, μεγάλα σούπερ μάρκετ και πολλά άλλα.
9. Επιχειρηματικά κέντρα.

Δυστυχώς, καθένα από αυτά τα μέρη έχει ήδη πιθανώς τον δικό του αυτόματο καφέ προς πώληση, οπότε η αναζήτηση θα είναι αρκετά δύσκολη. Φυσικά, ορισμένοι από τους επιχειρηματίες αποφασίζουν να ανταγωνιστούν την ήδη υπάρχουσα μηχανή, και αυτή είναι επίσης η σωστή προσέγγιση με σωστό σχεδιασμό στρατηγικής.

Προσπαθήστε να πειραματιστείτε: εάν η μηχανή σε αυτό το μέρος είναι κατώτερη σε κέρδος από έναν παρόμοιο ανταγωνιστή, προσπαθήστε να αλλάξετε την προσφορά του προϊόντος ή να μετακινήσετε την καφετιέρα σε άλλο μέρος.

Οι χαμηλότερες τιμές θα είναι σχεδόν πάντα σε εκπαιδευτικά ιδρύματα και καταστήματα. Μπορείτε επίσης να συμφωνήσετε να πληρώσετε στον ιδιοκτήτη όχι ένα σταθερό ενοίκιο, αλλά ένα ποσοστό των πωλήσεων, το οποίο είναι εξαιρετικά επωφελές για έναν αρχάριο ιδιοκτήτη μηχανής καφέ.

Επιλογή μοντέλου μηχανής

Είναι σημαντικό να βρείτε μια συσκευή που κάνει καλά τη δουλειά της, αλλά όχι πολύ ακριβή. Θα αποδειχθεί ότι αγοράζετε τόσο μια εγχώρια έκδοση όσο και μια ξένη μάρκα, είναι πάντα δύσκολο να καταλάβουμε ποιο μοντέλο θα καταλήξει να τα πάει καλύτερα.

Ίσως αξίζει να επενδύσετε σε ένα πιο ακριβό μοντέλο που έχει καλή φήμη και εκτελεί περισσότερες λειτουργίες, όπως το πράσινο τσάι ή το ζεστό κρασί, προκειμένου να πληρώσετε γρήγορα για την επιχείρηση και να αποκομίσετε περισσότερα κέρδη στο μέλλον.

Προσπαθήστε να παρακολουθείτε την ποιότητα των μοντέλων που βρίσκονται σε διαφορετικά σημεία της πόλης σας. Κάποιοι λειτουργούν πιο αποτελεσματικά, προσφέρουν περισσότερες υπηρεσίες. Φροντίστε να διαβάσετε κριτικές σε διαδικτυακά φόρουμ σχετικά με το μοντέλο που θέλετε να αγοράσετε. Μην κολλάτε στις ακριβές επιλογές και δώστε προσοχή στα ακόλουθα σημάδια:

• Υπάρχουν κέντρα εξυπηρέτησης αυτής της εταιρείας στην πόλη σας.
• Είναι σημαντικό να πληρώσετε υπερβολικά για την αντιβανδαλική προστασία της συσκευής.
• Πόσο καιρό είναι η εγγύηση.
• Πόσο θα κοστίσει η συσκευή και η συντήρησή της.
• Είναι το μοντέλο που επιλέξατε διαδεδομένο στην αγορά και πόσο καιρό υπάρχει η συγκεκριμένη παραγωγή του.
• Ποιες ποικιλίες, αλεσμένοι ή στιγμιαίοι, καφές χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποτών.
• Πόσες μερίδες ποτού είναι έτοιμη να δώσει η καφετιέρα πριν από τον επόμενο ανεφοδιασμό.
• Πόσο ισχυρά τεχνικά χαρακτηριστικά έχει το μηχάνημα για την τιμή του.

Υπηρεσία

Συνιστάται να συμπληρώνετε το μηχάνημα μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Στην αρχή, είναι προτιμότερο να διασφαλίζεται η λειτουργία του με συχνή παρουσία, γιατί, δυστυχώς, δεν μπορεί κανείς να προβλέψει πόσο καλά θα λειτουργήσει το μηχάνημα. Συγκεκριμένα, οι πρώτες μέρες επηρεάζουν την περαιτέρω φήμη του τόπου.

Διατηρήστε το μηχάνημα καθαρό, σίγουρα θα υπάρχουν βρώμικες μουντζούρες καφέ ή απλώς δυσάρεστες λεκέδες. Η βρωμιά μπορεί κάλλιστα να τρομάξει τον πελάτη, επομένως πρέπει να σκουπίσετε τη συσκευή και να καθαρίσετε δίπλα της. Περιοδικά, πρέπει να παίρνετε τα έσοδα του μηχανήματος.

Επίσης, μερικές φορές θα πρέπει να διορθώσετε διάφορα είδη προβλημάτων στην εταιρεία του κατασκευαστή, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με αυτούς για να διορθώσετε τις βλάβες. Για τη διαθεσιμότητα τέτοιων υπηρεσιών είναι σημαντικό να αγοράσετε μια νέα και όχι μια μεταχειρισμένη συσκευή.

Εσωτερική γέμιση

Είναι σημαντικό να βρείτε πραγματικά νόστιμο καφέ που θα ήταν σε ζήτηση από τους πελάτες. Επομένως, αξίζει να δοκιμάσετε κάθε επιλογή ανεξάρτητα. Όσοι εργάζονται στην αγορά του αυτόματου καφέ γνωρίζουν πολύ καλά ότι οι ποικιλίες που είναι κλασικές και κυκλοφορούν στην αγορά για αρκετό καιρό θα αποδώσουν καλύτερα. Θυμηθείτε ότι πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Κόκκος ή αλεσμένος καφές μερικών ποικιλιών.
2. Μαύρο και πράσινο τσάι, καθώς και τσάι με γεύση φρούτων.
3. Ζεστή σοκολάτα.
4. Κακάο.
5. Φιλτραρισμένο νερό.
6. Ξηρό γάλα σε σκόνη για συμπληρώματα ή ζεστό γάλα.
7. Ξηρά κρέμα.

Θα χρειαστείτε επίσης φλιτζάνια και κουτάλια μιας χρήσης για το ανακάτεμα. Χρειαζόμαστε και τα δικά μας fillers, τα οποία διαφέρουν από τις επιλογές του καταστήματος. Τέτοια συστατικά αποθηκεύονται περισσότερο, έχουν μη κολλώδη σύσταση, δεν απορροφούν ξένες οσμές, δεν απορροφούν υγρασία και διαλύονται πολύ πιο γρήγορα από τα τυπικά.

Επιλέγουμε προσωπικό

Για μια έτοιμη επιχείρηση, θα χρειαστείτε μόνο δύο υπαλλήλους και είναι λογικό να κάνετε τη δουλειά και των δύο μόνοι σας στην αρχή. Η πρώτη κενή θέση είναι διευθυντής υπεύθυνος για την αγορά πληρωτικών και άλλων αγαθών, σχέσεις με προμηθευτές και παρόμοια οργανωτικά θέματα. Πρέπει να παρακολουθεί το επιχειρηματικό σχέδιο, να σχεδιάζει τη δουλειά του, να προσδιορίζει ποιο είναι το πιο κερδοφόρο αυτή τη στιγμή και επίσης να παρακολουθεί την τεκμηρίωση και τα χρήματα.

Μπορείτε να μείνετε μόνιμα σε αυτή τη θέση. Επιπλέον, χρειάζεστε έναν υπάλληλο που σερβίρει την ίδια την καφετιέρα. Πρέπει να έχει δίπλωμα οδήγησης, είναι επίσης σημαντικό να έχει γνώση της πόλης για να μετακινηθεί σε διαφορετικά μηχανήματα.

Υπολογισμός εξόδων

Γραμμή εξόδων		Ποσό δαπανών, χιλιάδες ρούβλια
1	Ενοικίαση χώρου	2
2	Προηγμένη καφετιέρα	200 x 2
3	Παράδοση της συσκευής στο χώρο και τοποθέτησή της	2
4	Βοηθητικά προγράμματα	1
5	γραφειοκρατία	3
6	Αγορά πληρωτικών για ποτά, ζάχαρη και νερό	5
7	Αγορά κύπελλων και άλλου εξοπλισμού	2
8	Μισθός συντηρητή	10
9	φόρους	3,5
10	Απροσδόκητα έξοδα	10
Σύνολο:		436,5

Δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε δύο μηχανές ταυτόχρονα και σε αυτήν την περίπτωση το ποσό των εξόδων θα είναι μόνο 236 χιλιάδες, το οποίο είναι πραγματικά μικρό για ένα επιχειρηματικό έργο. Θυμηθείτε, εκτός από το αρχικό κεφάλαιο, θα πρέπει να επενδύετε μηνιαία, πληρώνοντας φόρους, ενοίκια και υπηρεσίες κοινής ωφέλειας, καθώς και αγοράζοντας κάποια υλικά και πληρώνοντας μισθούς.

Ποια είναι η απόδοση;

Οι υπολογισμοί δείχνουν ότι κατά μέσο όρο, το κόστος μιας μερίδας ενός ποτού καφέ πρέπει να είναι 35 ρούβλια, το τσάι - 25 ρούβλια και το κακάο ή η ζεστή σοκολάτα περίπου 30 ρούβλια ανά φλιτζάνι.

Μπορεί να φαίνεται ότι οι τιμές είναι αρκετά χαμηλές, αλλά το μηχάνημα σε ένα μέρος με μεγάλη ροή ανθρώπων θα πουλήσει 70-100 μερίδες, αποκομίζοντας μηνιαίο κέρδος 50-120 χιλιάδες ρούβλια. Το πιο ελάχιστο εισόδημα μετά την πληρωμή του κόστους θα αποφέρει περίπου 30 χιλιάδες ρούβλια κέρδους. Η αύξηση του αριθμού των μηχανών θα φέρει μεγαλύτερη κερδοφορία, αλλά ακόμη και ένα μηχάνημα μπορεί να αποδώσει σε 7-8 μήνες.

Βίντεο: μηχανές καφέ ως επιχείρηση.

* Οι υπολογισμοί χρησιμοποιούν μέσα δεδομένα για τη Ρωσία

Έναρξη επενδύσεων:

350 000 ₽ (2 μηχανές)

Εσοδα:

80 000 ₽ (2 μηχανές)

Καθαρό κέρδος:

30 000 ₽ (2 μηχανές)

Περίοδος αποπληρωμής:

Οι μηχανές καφέ είναι η πιο δημοφιλής τάση πώλησης. καταλαμβάνουν περίπου το 65% της συνολικής αγοράς. Σε αυτό το άρθρο, θα αναλύσουμε τα κύρια σημεία της επιχείρησης από την επιλογή ενός χώρου μέχρι τον εξοπλισμό μηχανών με ηλεκτρονικές ταμειακές μηχανές.

Η πώληση καφέ είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους αυτόματης πώλησης. Τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης ζεστών ροφημάτων λειτουργούν χωρίς πωλητή και εάν επιλεγούν σωστά, φέρνουν σταθερό εισόδημα και μπορούν να αποδώσουν σε ένα χρόνο εργασίας. Για να οργανώσετε μια τέτοια επιχείρηση, θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο κεφάλαιο και ένα προσωπικό αυτοκίνητο για το σέρβις των μηχανών.

Όμως, παρά την εξωτερική απλότητα, η επιχείρηση καφέ απαιτεί μεγάλη προσοχή, ειδικά στο αρχικό στάδιο. Για να οργανώσετε ένα εμπόριο αυτόματης πώλησης, πρέπει να βρείτε μια περιοχή, να επιλέξετε εξοπλισμό, να λύσετε το πρόβλημα συντήρησης και επισκευής και να εξασφαλίσετε την τακτική αγορά συστατικών. Για να μετατρέψετε τις πωλήσεις σε πραγματική επιχείρηση, πρέπει να δημιουργήσετε ένα δίκτυο τουλάχιστον τεσσάρων συσκευών - τότε μπορείτε να βασιστείτε σε υψηλά εισοδήματα.

Επομένως, προτού ξεκινήσετε ενεργά βήματα για να ξεκινήσετε ένα εμπόριο αυτόματης πώλησης, πρέπει να καταρτίσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο: να αναλύσετε την αγορά, να αξιολογήσετε τις τοποθετήσεις, να υπολογίσετε το ποσό των προγραμματισμένων εσόδων και εξόδων.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς να ανοίξετε μια πώληση καφέ.

Ανάλυση αγοράς

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αξιολογήσετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της επιχείρησης. Αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε μια απόφαση να ανοίξετε και να προβλέψετε ποιες δυσκολίες θα αντιμετωπίσετε. Τα πλεονεκτήματα της αυτόματης πώλησης παρέχονται από τις αυτοματοποιημένες συναλλαγές, οι οποίες συμβάλλουν σημαντικά στην εξοικονόμηση. Αλλά το κύριο μειονέκτημα οφείλεται στο γεγονός ότι η επιτυχία μιας επιχείρησης καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από την τοποθεσία. Επιπλέον, σε αυτή την περίπτωση δεν λαμβάνεται υπόψη μόνο η βατότητα του σημείου, αλλά και η δυνατότητα 24ωρης εργασίας, η παρουσία ασφάλειας. Για παράδειγμα, αν τοποθετήσετε τη συσκευή σε ένα εμπορικό κέντρο, τότε θα λύσετε το πρόβλημα του βανδαλισμού, αλλά το σημείο θα λειτουργήσει σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα του εμπορικού κέντρου. Και η τοποθεσία κοντά στο σταθμό είναι πιο επικίνδυνη, αν και θα σας επιτρέψει να εργάζεστε όλο το εικοσιτετράωρο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του εμπορίου πωλήσεων καφέ

Πλεονεκτήματα

Ελαττώματα

δεν απαιτεί μεγάλες επενδύσεις. ευκολία συντήρησης? δεν χρειάζεται να προσλάβετε προσωπικό - ο ίδιος ο επιχειρηματίας θα είναι σε θέση να εξυπηρετήσει την επιχείρηση, ξοδεύοντας αρκετές ώρες την εβδομάδα σε αυτήν. επιφάνεια εγκατάστασης μικρότερη από 1 τ.μ. το περιθώριο για τα εμπορεύματα είναι περίπου 300%. μπορεί να συνδυαστεί με άλλες επιχειρηματικές επιλογές. δυνατό όλο το εικοσιτετράωρο πρόγραμμα εργασίας.

υψηλός ανταγωνισμός· είναι δύσκολο να βρεθεί η σωστή θέση για το μηχάνημα. τεχνολογικός κίνδυνος: το μηχάνημα μπορεί απλώς να χαλάσει, πράγμα που συνεπάγεται υψηλό κόστος. το μηχάνημα αυτόματης πώλησης μπορεί να παραβιαστεί ή να καταστραφεί. υψηλό κόστος παράδοσης συστατικών στις περιοχές της Ρωσίας

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η αγορά πωλήσεων αυξάνεται κατά μέσο όρο 20% ετησίως. Σήμερα, περισσότερες από 60 χιλιάδες συσκευές σε ολόκληρη τη Ρωσία αποτελούν μια αγορά 3-4 δισεκατομμυρίων ρούβλια. Όμως η αγορά αναπτύσσεται άνισα: το 75% των μηχανημάτων αυτόματης πώλησης βρίσκονται σε μεγάλες πόλεις και οι περιφέρειες είναι ακόμα κενές. Επομένως, υπάρχει ακόμη χώρος να βρεθεί σε αυτή την επιχείρηση. Η ρωσική αγορά έχει περιθώρια ανάπτυξης. Εάν στη χώρα μας υπάρχουν 600 άτομα ανά μηχάνημα αυτόματης πώλησης, τότε στις ΗΠΑ ο αριθμός αυτός είναι 35 και στη Δυτική Ευρώπη - 110. Συμπέρασμα: τα επόμενα χρόνια, η αγορά πωλήσεων θα αναπτυχθεί ραγδαία.

Κερδίστε μέχρι
200 000 τρίψτε. ένα μήνα, διασκεδάζοντας!

Τάση 2020. Έξυπνη επιχείρηση ψυχαγωγίας. Ελάχιστη επένδυση. Χωρίς πρόσθετες κρατήσεις ή πληρωμές. Εκπαίδευση με το κλειδί στο χέρι.

Οι μηχανές καφέ είναι η πιο δημοφιλής τάση πώλησης. καταλαμβάνουν περίπου το 65% της συνολικής αγοράς. Αυτό οφείλεται σε τρεις παράγοντες: ταχύτητα, διαθεσιμότητα, χαμηλή τιμή.

η μορφή αυτόματης πώλησης είναι πολύ κατάλληλη για την πώληση καφέ.

ο καφές από μηχανήματα αυτόματης πώλησης είναι φθηνότερος από ό, τι στη δημόσια εστίαση.

Οι καφετιέρες είναι πολύ συμπαγείς, ώστε να μπορούν να τοποθετηθούν όπου δεν μπορεί ένα καφέ.

Οι μηχανές καφέ οφείλουν τη δημοτικότητά τους όχι μόνο στην ανάπτυξη μιας τέτοιας μορφής εμπορίου όπως η αυτόματη πώληση, αλλά και στον ίδιο τον καφέ. Κάθε χρόνο στη Ρωσία, ο όγκος κατανάλωσης αυτού του ποτού αυξάνεται. Αν το 2001 οι συμπατριώτες μας κατανάλωναν 400 γραμμάρια καφέ το χρόνο, τώρα αυτό το ποσοστό είναι ήδη 1,35 κιλά. Σύμφωνα με κοινωνικές έρευνες, περισσότερο από το 50% των Ρώσων αγοράζουν ένα φλιτζάνι καφέ στο δρόμο τους για τη δουλειά ή το σχολείο. Παράλληλα, το 22% των ερωτηθέντων κάνει καθημερινές αγορές και το 48% πίνει καφέ σε φλιτζάνια μία ή δύο φορές την εβδομάδα.

Πώς να εγγραφείτε μια επιχείρηση πώλησης καφέ

Σε κάθε επιχείρηση, η εγγραφή είναι το πρώτο βήμα. Για πωλήσεις, η καλύτερη επιλογή θα ήταν η εγγραφή ενός μεμονωμένου επιχειρηματία. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να γράψετε μια αίτηση στην προβλεπόμενη φόρμα, να επισυνάψετε μια απόδειξη πληρωμής του κρατικού δασμού (800 ρούβλια). Είναι δυνατή η έκδοση IP χωρίς επιπλέον υπαλλήλους. Σε αυτή την περίπτωση, οι εισφορές στα ταμεία θα πρέπει να πληρώσουν μόνο για τον εαυτό τους. Είδος δραστηριότητας κατά OKVED-2: 47.99.2 Δραστηριότητες για την υλοποίηση εμπορίου μέσω αυτόματων μηχανών.

Μετά τον αριθμό των ημερών που καθορίζονται στην ειδοποίηση, θα παραλάβετε τα έγγραφά σας από την εφορία (απόσπασμα από το USRIP). Την ίδια ημέρα, καλό είναι να συνταχθεί αίτηση για τη μετάβαση στο επιλεγμένο φορολογικό καθεστώς. Συνιστάται να επιλέξετε το UTII (ο φόρος υπολογίζεται με βάση τον αριθμό των μηχανημάτων αυτόματης πώλησης και τον συντελεστή k2 για την πόλη στην οποία προγραμματίζεται η επιχείρηση). Λάβετε υπόψη ότι το UTII δεν ισχύει σε όλες τις περιοχές, επομένως θα πρέπει να διευκρινίσετε εκ των προτέρων εάν αυτός ο τύπος φορολογίας είναι διαθέσιμος στην περιοχή σας.

Η επιλογή του φορολογικού συστήματος εξαρτάται επίσης από την τοποθεσία των μηχανημάτων αυτόματης πώλησης: θα πρέπει να επιλέγεται σταθερός συντελεστής εάν τα μηχανήματα βρίσκονται σε μέρη υψηλής ζήτησης (εμπορικά κέντρα, σιδηροδρομικοί σταθμοί). Εάν η πρίζα έχει έντονη εποχικότητα ζήτησης ή μέσο επίπεδο κυκλοφορίας πεζών, τότε είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια μέθοδο φορολογίας που εξαρτάται από το κέρδος (STS 6%). Υπολογίστε εκ των προτέρων και τις δύο επιλογές για να προσδιορίσετε την κατάλληλη. Μετά από αυτό, μπορείτε να ανοίξετε έναν τρεχούμενο λογαριασμό (η μηνιαία συντήρησή του θα κοστίσει περίπου 2.500 ρούβλια).

Πολλοί αρχάριοι πωλητές ανησυχούν για το ερώτημα - χρειάζεται να αποκτήσω άδειες ή άδειες από τις ρυθμιστικές αρχές; Η Rospotrebnadzor είναι αρκετά πιστή στην αυτόματη πώληση. Επομένως, δεν χρειάζεται να ειδοποιήσετε τους εδαφικούς φορείς της Rospotrebnadzor για την έναρξη της επιχειρηματικής δραστηριότητας. Ωστόσο, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι η Rospotrebnadzor έχει το δικαίωμα να διεξάγει προγραμματισμένες και μη προγραμματισμένες επιθεωρήσεις του οργανισμού σας. Για να αποφευχθούν αξιώσεις από ρυθμιστικές αρχές, κάθε εταιρεία αυτόματης πώλησης πρέπει να διαθέτει:

ιατρικό βιβλίο για τον υπάλληλο που θα επισκευάσει το μηχάνημα αυτόματης πώλησης.

πιστοποιητικά για μηχανές (που παρέχονται από τον κατασκευαστή ή τον πωλητή) και πιστοποιητικά για προϊόντα, συστατικά (παρέχονται από τον προμηθευτή)·

μια σύμβαση μίσθωσης για μια θέση για ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης·

πρόγραμμα ελέγχου παραγωγής και μηνιαίες εκθέσεις για την εκτέλεση του προγράμματος.

εντολή για τα υπεύθυνα πρόσωπα για τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις των υγειονομικών προτύπων και κανόνων και την εφαρμογή του παραπάνω προγράμματος.

Πώς να επιλέξετε ένα μέρος για μια καφετιέρα

Η επιλογή ενός κατάλληλου χώρου για αυτόματο εμπόριο είναι ένα από τα πιο σημαντικά και δύσκολα στάδια ανοίγματος. Ο όγκος των πωλήσεων εξαρτάται από την επιτυχημένη τοποθεσία. Για να βρει ένα τέτοιο μέρος, ο επιχειρηματίας πρέπει να αναλύσει προσεκτικά όλα τα πιθανά σημεία για την εγκατάσταση του μηχανήματος. Λάβετε υπόψη ότι τα περισσότερα από τα "ψαροτοπία" στις μεγάλες πόλεις θα είναι κατειλημμένα - εμπορικά κέντρα, σιδηροδρομικοί σταθμοί κ.λπ. Τα οφέλη αυτής της τοποθεσίας είναι προφανή, αλλά μια ανάλυση διαφόρων τόπων θα σας βοηθήσει να βρείτε εξίσου επιτυχημένες επιλογές. Εάν δεν καταφέρετε να πάρετε τη θέση "ψάρι", τότε στοιχηματίστε στην ποιότητα των προϊόντων: προσφέρετε ασυνήθιστες ποικιλίες καφέ, πρωτότυπες συνταγές και μια ποικιλία από ποικιλία.

Όταν επιλέγετε μια πλατφόρμα για το μηχάνημα, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες απαιτήσεις:

εγγύτητα σε δημόσιους χώρους με μεγάλη κίνηση πεζών: εμπορικά κέντρα και γραφεία, σιδηροδρομικούς σταθμούς, πρατήρια καυσίμων, πανεπιστήμια κ.λπ.

η παρουσία πρίζας.

απαιτούμενο εμβαδόν 1 τ.μ.

Το μέσο κόστος ενοικίασης ενός τέτοιου σημείου είναι 3-4 χιλιάδες ρούβλια. Ορισμένα εμπορικά κέντρα ενδέχεται να χρεώνουν υψηλότερη χρέωση - από 6 χιλιάδες και άνω. Παρεμπιπτόντως, είναι επίσης δυνατό να βρεθεί μια θέση για μηχανές καφέ μεταξύ των κρατικών υπηρεσιών. Οι προσφορές για την τοποθέτηση μηχανών καφέ δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα της Rostender (rostender.info).

Κατά την πρώτη συνάντηση με τον ιδιοκτήτη του ιστότοπου, οι έμπειροι χειριστές συμβουλεύονται να φέρουν μια εικόνα μιας καφετιέρας σε αυτό το εσωτερικό, έχοντας προηγουμένως φωτογραφίσει το μέρος. Αυτό θα δείξει ξεκάθαρα ότι η συσκευή καταλαμβάνει πραγματικά μια μικρή περιοχή και ταιριάζει οργανικά στο περιβάλλον. Άλλες χρήσιμες συμβουλές για διαπραγμάτευση με ιδιοκτήτες σχετικά με την εγκατάσταση μηχανημάτων αυτόματης πώλησης μπορείτε να βρείτε εδώ.

Στη σύμβαση μίσθωσης, είναι επιθυμητό να προβλεφθούν όλες οι προϋποθέσεις συνεργασίας: το ποσό του ενοικίου, οι εγγυήσεις, οι υποχρεώσεις των μερών, ο βαθμός ευθύνης, η πληρωμή άλλων δαπανών. Συζητήστε τη δυνατότητα συμπερίληψης του κόστους ενέργειας στο ενοίκιο (κατά μέσο όρο θα είναι 1.000 ρούβλια το μήνα).

Πώς να επιλέξετε μια μηχανή καφέ

Οι μηχανές καφέ διαφέρουν ανάλογα με τη χώρα κατασκευής, τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται και την απόδοση. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να μελετήσετε την προσφορά χρησιμοποιώντας το Διαδίκτυο και τις επαγγελματικές εκθέσεις της Μόσχας, όπως η Vending Expo.

Οι περισσότεροι πωλητές συμβουλεύουν να αγοράσουν ευρωπαϊκές μηχανές καφέ. Οι γερμανικές, ιταλικές και ισπανικές μηχανές καφέ χρειάζονται επισκευή λιγότερο συχνά από τις κινεζικές ή τις κορεατικές. Από αισθητικής άποψης, οι "Ευρωπαίοι" είναι πιο ελκυστικοί: είναι εργονομικοί, ταιριάζουν καλύτερα σε ένα μοντέρνο εσωτερικό. Αλλά το κόστος των ευρωπαϊκών μηχανών είναι αρκετά υψηλό σε σύγκριση με τα ίδια κορεάτικα ή κινέζικα αντίστοιχα. Έτσι, μια νέα μηχανή που λειτουργεί με λυοφιλοποιημένο καφέ, το Jofemar Coffeemar (Ισπανία), κοστίζει 230 χιλιάδες ρούβλια και το κορεατικό ανάλογο SMC κοστίζει 130 χιλιάδες ρούβλια.

Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα και να αγοράσετε μια μεταχειρισμένη ευρωπαϊκή μηχανή καφέ. Σύμφωνα με τα υγειονομικά πρότυπα, η μέγιστη διάρκεια ζωής της συσκευής στην Ευρώπη είναι επτά χρόνια, αν και στην πραγματικότητα εξακολουθεί να είναι αρκετά λειτουργική. Ο εξοπλισμός πωλείται σε χώρες «χωρίς όριο ηλικίας». Έτσι μπορείτε να αγοράσετε μια καφετιέρα με έκπτωση 70%.

Όταν επιλέγετε μια μηχανή καφέ, θα πρέπει να κατανοείτε ξεκάθαρα το επιχειρηματικό σας μοντέλο. Η αγορά εξοπλισμού αυτόματης πώλησης προσφέρει πολλές επιλογές για μηχανήματα αυτόματης πώλησης με διαφορετικές λειτουργίες. Υπάρχουν μηχανήματα που μπορούν να παρασκευάσουν το πολύ 8 ποτά, ενώ υπάρχουν και πιο προηγμένες εκδόσεις για 12-15 ποτά. Οι μηχανές διαφέρουν επίσης ως προς τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται: άλλες δουλεύουν σε στιγμιαίο καφέ, άλλες σε κάψουλες και άλλες είναι εξοπλισμένες με μύλο καφέ και επιτρέπουν τη χρήση κόκκων καφέ. Υπάρχουν επίσης συνδυασμένες μηχανές που συνδυάζουν τις λειτουργίες του καφέ και του σνακ. Φυσικά, το κόστος του εξοπλισμού ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με την απόδοση, τις λειτουργίες και τον τύπο των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται.

Σημαντικό σημείο! Όταν επιλέγετε μια συσκευή, πρέπει να λάβετε υπόψη τις απαιτήσεις του νόμου. Από το 2013, έχει εγκριθεί το GOST R 51303-2013, το οποίο υποχρεώνει τους ιδιοκτήτες μηχανημάτων αυτόματης πώλησης να εγκαταστήσουν εξοπλισμό μετρητών. Και από το 2018, οι αυτόματοι πωλητές πρέπει να είναι εξοπλισμένοι με ηλεκτρονικές ταμειακές μηχανές και να στέλνουν επιταγές στην εφορία. Επομένως, δεν συνιστάται η αγορά μεταχειρισμένου εξοπλισμού που δεν μπορεί να προσαρμοστεί στις σύγχρονες απαιτήσεις. Στο στάδιο της επιλογής ενός μηχανήματος, ελέγξτε αν είναι δυνατή η τροποποίηση του τερματικού. Στη συνέχεια, πρέπει να αγοράσετε μια ηλεκτρονική ταμειακή μηχανή και να συνδέσετε την ταμειακή μηχανή στη συσκευή. Το ταμείο χρειάζεται να είναι εγγεγραμμένο στην εφορία και να υπογράψει συμφωνία με τον ΟΦΔ για να μεταφερθούν όλες οι επιταγές σε αυτό.

Πώς να συνδέσετε την ηλεκτρονική ταμειακή μηχανή στη συσκευή; Με την αλλαγή της νομοθεσίας, η εργασία με τις επιταγές έχει απλοποιηθεί - τώρα δεν είναι απαραίτητο να εκτυπωθούν. Αρκεί να συνδέσετε μια αυτόματη συσκευή στο τερματικό, η οποία δημιουργεί και στέλνει ηλεκτρονικές αποδείξεις μέσω SMS ή e-mail. Οι αυτόματες ηλεκτρονικές ταμειακές μηχανές ενώνονται με τις μηχανές που κατασκευάστηκαν το 2003 - και όμως υπάρχουν τέτοια τερματικά και συσκευές που δεν μπορούν να συνδεθούν με ταμειακές μηχανές. Λάβετε αυτό υπόψη όταν επιλέγετε μια μηχανή καφέ.

Πόσο θα κοστίσει το ηλεκτρονικό ταμείο;

Δημοσιονομικός συσσωρευτής - 6-15 χιλιάδες ρούβλια. Όσοι εργάζονται στο απλοποιημένο φορολογικό σύστημα ή στο UTII θα πρέπει να το αλλάζουν κάθε 3 χρόνια.

Υπηρεσίες OFD - 3 χιλιάδες ρούβλια ετησίως.

Αυτόματη συσκευή για διακανονισμούς (διαδικτυακό ταμείο) - 4-13 χιλιάδες ρούβλια.

Κάρτα SIM με 3G (για αποστολή ηλεκτρονικών επιταγών) - 100 ρούβλια. κάθε μήνα.

Εκτυπωτής για εκτύπωση επιταγών (προαιρετικό) - 10 χιλιάδες ρούβλια.

Ποιος εξοπλισμός είναι κατάλληλος για τερματικά και μηχανήματα αυτόματης πώλησης; Τα μοντέλα ταμειακών μηχανών περιλαμβάνονται στο μητρώο της Ομοσπονδιακής Φορολογικής Υπηρεσίας. Για πωλήσεις, οι συσκευές των οποίων τα ονόματα τελειώνουν σε "FA" είναι κατάλληλες.

Έτσι, επιλέξτε τον εξοπλισμό που ταιριάζει στον προϋπολογισμό σας και σε όλες τις απαιτήσεις σας. Ακόμη και σε μια τόσο στενή θέση, υπάρχουν επιλογές για το concept. Μπορείτε να πουλήσετε στιγμιαίο οικονομικό καφέ ή ένα ποτό παρασκευασμένο με φρεσκοαλεσμένο καφέ. Κατά συνέπεια, οι τιμές και το κοινό-στόχος θα είναι διαφορετικά.

Έτοιμες ιδέες για την επιχείρησή σας

Έχοντας αποφασίσει για τον τόπο και τον εξοπλισμό, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε μηχανές καφέ. Οι εργασίες εγκατάστασης χρειάζονται λίγο χρόνο και πραγματοποιούνται από την εταιρεία που σας πούλησε τον εξοπλισμό.

Ποια συστατικά χρειάζονται για μια καφετιέρα

Η ποικιλία καφέ διαμορφώνεται με βάση την τοποθεσία εγκατάστασης και το κοινό-στόχο. Για παράδειγμα, στα γραφεία και στα εμπορικά κέντρα, οι καταναλωτές επικεντρώνονται στην υψηλότερη ποιότητα, επομένως είναι καλύτερο να εγκαταστήσετε εκεί μηχανήματα με φρεσκοαλεσμένο καφέ. Αλλά στα πανεπιστήμια είναι πιο σκόπιμο να τοποθετούνται μηχανές καφέ με στιγμιαία ποτά. Και δεν είναι μόνο ότι ο στιγμιαίος καφές είναι φθηνότερος. Μαγειρεύεται πιο γρήγορα και είναι σημαντικό για τους μαθητές να έχουν χρόνο να αγοράσουν καφέ σε ένα σύντομο διάλειμμα. Αυτό είναι ωφέλιμο και για εσάς. Κρίνετε μόνοι σας: ο στιγμιαίος καφές παρασκευάζεται σε 20 δευτερόλεπτα και από φρεσκοαλεσμένους κόκκους - 50 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, σε ένα διάλειμμα 10 λεπτών, η μηχανή στιγμιαίου καφέ θα μπορεί να "πουλήσει" 30 φλιτζάνια και το δεύτερο - μόνο 12 φλιτζάνια. Αυτό το παράδειγμα δείχνει ξεκάθαρα ότι είναι απαραίτητο να προγραμματιστούν εκ των προτέρων οι βασικές παράμετροι της επιχείρησης.

Τώρα ας περάσουμε στην αγορά πρώτων υλών.

Τα κύρια αναλώσιμα για τις καφετιέρες είναι ο καφές (δημητριακός ή στιγμιαίος), η ζάχαρη, η κρέμα γάλακτος, η σοκολάτα. Όλα αυτά μπορούν να αγοραστούν από έναν προμηθευτή. Οι έμπειροι πωλητές συμβουλεύουν την αγορά συστατικών από ευρωπαϊκές μάρκες: τη δανική εταιρεία Eurogran, την ολλανδική ICS, την ιταλική Ristoria ή την εγχώρια Golden Domes, Andrey and Co.). Η μέση καφετιέρα καταναλώνει 20 κιλά του "συνολικού συστατικού" κάθε μήνα, κοστίζοντας περίπου 400 ρούβλια. ανά κιλό, δηλ. 8000 ρούβλια.

Επιπλέον, πρέπει να αγοράσετε εμφιαλωμένο νερό. Μια μονάδα απαιτεί περίπου 300 λίτρα νερού το μήνα (κόστος - 2000 ρούβλια). Λάβετε υπόψη ότι το νερό για τις μηχανές καφέ πρέπει να είναι της ίδιας εταιρείας. Εάν αλλάξει το επίπεδο σκληρότητας του νερού, το μηχάνημα μπορεί να παρουσιάσει δυσλειτουργία.

Χρειάζεστε επίσης φλιτζάνια: όγκος 165 ml, συσκευασίες 100 τεμαχίων, τιμή - 170 ρούβλια. Αναδευτήρες: 100 τεμάχια για 40 ρούβλια. Ο μέσος όγκος πωλήσεων καφέ είναι 60 φλιτζάνια την ημέρα. Αντίστοιχα, θα πρέπει να αγοράζονται 18 πακέτα ποτηριών και πλαστικοί αναδευτήρες ανά μήνα. Το συνολικό κόστος των αναλωσίμων θα είναι περίπου 2500 ρούβλια. Προσθέστε σε αυτό το κόστος της ζάχαρης, του γάλακτος και άλλων - άλλα 2500 ρούβλια. Έτσι, το μηνιαίο κόστος των πρώτων υλών θα ανέλθει σε 15.000 ρούβλια.

Σημειώστε ότι όλα τα προϊόντα διατροφής πρέπει να είναι πιστοποιημένα. Ο πωλητής παρέχει τα πιστοποιητικά.

Πώς να υπολογίσετε το κόστος

Πριν ορίσετε μια τιμή για τον καφέ, πρέπει να υπολογίσετε το κόστος. Το κόστος ενός φλιτζανιού 0,2 λίτρων αποτελείται από τα εξής:

καφές, 12 g - 5 ρούβλια.

γάλα, 60 ml - 5 ρούβλια.

νερό, 120 ml - 1,5 ρούβλια.

ζάχαρη - 1 τρίψιμο.

ποτήρι και αναδευτήρας - 2 ρούβλια.

Συνολικά, το κόστος 1 φλιτζάνι καφέ (όγκος 0,2 l) είναι 14,5 ρούβλια. Η τιμή πώλησης είναι 40-60 ρούβλια το ποτήρι. Δηλαδή, η σήμανση στον καφέ θα είναι 200-300%.

Πώς να διαφημίσετε την πώληση καφέ

Πρέπει να κατανοήσετε ξεκάθαρα ποιο είναι το κοινό-στόχος σας. Εξαρτάται από το πού βρίσκονται τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης:

Πανεπιστήμια - φοιτητές, νέοι 18-25 ετών.

Σταθμοί - άνδρες και γυναίκες με χαμηλό και μεσαίο εισόδημα.

Εμπορικά κέντρα - οικογένειες μεσαίου εισοδήματος.

Επιχειρηματικά κέντρα - υπάλληλοι γραφείου.

Εστιάζοντας στο κοινό-στόχο, μπορείτε να ορίσετε τιμές και να δημιουργήσετε μια εμπορική προσφορά. Η κατανόηση του ποιος είναι ο καταναλωτής σας δεν είναι εργαλείο μάρκετινγκ, αλλά καθορίζει σε μεγάλο βαθμό το επίπεδο των πωλήσεων. Εάν η προσφορά σας ανταποκρίνεται στα ενδιαφέροντα και τις ανάγκες του κοινού, τότε το εμπόριο θα πάει καλά. Διαφορετικά, ακόμη και η καλύτερη προσφορά δεν θα εκτιμηθεί.

Ο κύριος τρόπος για να διαφημίσετε μια καφετιέρα είναι να την τοποθετήσετε στη σωστή θέση. Πρέπει να επιλέξετε καταστήματα λιανικής με βάση τα αποτελέσματα της έρευνας γεωμάρκετινγκ. Η κυκλοφορία των πεζών πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 χιλιάδες άτομα την ώρα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Λάβετε υπόψη ότι η κυκλοφορία των πεζών δεν είναι το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό για ένα κατάστημα λιανικής. Από την καφετιέρα μπορούν να περάσουν 2 χιλιάδες άτομα την ώρα, εκ των οποίων μόνο 10 άτομα θα αγοράσουν καφέ (επειδή το κοινό-στόχος σας δεν θα είναι ανάμεσά τους). Και μια καφετιέρα εγκατεστημένη σε ένα γραφείο με 50 υπαλλήλους θα κερδίσει περισσότερα επειδή και οι 50 υπάλληλοι θα αγοράσουν καφέ.

Γενικά, πρέπει να παραδεχθούμε: το μάρκετινγκ για μηχανήματα αυτόματης πώλησης είναι πολύ συγκεκριμένο και κάθε διαφημιστικό εργαλείο πρέπει να προσαρμοστεί σε συγκεκριμένες συνθήκες.

Για παράδειγμα, η υπαίθρια διαφήμιση είναι αποτελεσματική για πωλήσεις, με στόχο την οπτική ανάδειξη της πρίζας. Για αυτό χρησιμοποιούν: κολώνες, σερπαντίνες, πινακίδες, aromamarketing, δηλ. προσέλκυση πελατών με άρωμα. Το άρωμα του καφέ από μόνο του διεγείρει τις πωλήσεις γιατί ξυπνά την όρεξη. Η πρακτική δείχνει ότι το 80% επικεντρώνεται ασυνείδητα στη μυρωδιά. Η ίδια η καφετιέρα είναι απίθανο να μυρίζει καφέ, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια ειδική γεύση που βασίζεται σε φυσίγγια γέλης. Για να γίνει αυτό, μια συσκευή αρώματος είναι εγκατεστημένη στο εξωτερικό τοίχωμα του μηχανήματος. Το άρωμα ακούγεται σε ακτίνα 1-5 μέτρων και μπορεί να προσελκύσει άτομα που δεν έχουν δώσει σημασία στην ίδια την καφετιέρα. Αυτή η τεχνική μπορεί να αυξήσει τις πωλήσεις κατά 15%.

Ένας άλλος τρόπος για να τραβήξετε την προσοχή είναι η επωνυμία της μηχανής σας. Αυτό γίνεται όχι μόνο για να τραβήξει το βλέμμα ενός περαστικού με φωτεινό σήμα, αλλά και για να αυξήσει την αναγνώριση της μηχανής του καφέ. Για το branding, αρκεί να παραγγείλετε μια αυτοκόλλητη μεμβράνη στο τυπογραφείο ή να βάψετε την επιφάνεια του γκράφιτι. Έχετε όμως υπόψη σας ότι σε αυτή την περίπτωση στερείτε από τον εαυτό σας τη δυνατότητα να νοικιάσετε τον διαφημιστικό χώρο.

Πώς να συντηρήσετε έναν αυτόματο πωλητή

Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στη συντήρηση των μηχανών καφέ. Οποιοσδήποτε μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό - ακόμη και εκείνοι που συνδυάζουν την επιχείρηση αυτόματης πώλησης με άλλες δραστηριότητες. Σε μια εβδομάδα θα ξοδέψετε μόνο μερικές ώρες για συντήρηση. Συνίσταται στην αλλαγή υλικών και σκευών, καθώς και στην ανάληψη χρημάτων. Συνιστάται να ελέγχετε το μηχάνημα 3 φορές την εβδομάδα. Εάν ο αποδέκτης λογαριασμών είναι γεμάτος, το μηχάνημα απλώς θα σταματήσει να δέχεται χρήματα. Ένας επιχειρηματίας μπορεί εύκολα να χειριστεί τη συντήρηση 1-4 μηχανών μόνος του. Κατά την επέκταση του δικτύου των μηχανημάτων αυτόματης πώλησης, είναι καλύτερο να προσλάβετε έναν βοηθό που θα συντηρεί τον εξοπλισμό.

Πόσα μπορείτε να κερδίσετε από την πώληση καφέ

Ο μέσος κύκλος εργασιών μιας μηχανής καφέ είναι 30-50 χιλιάδες ρούβλια. κάθε μήνα. Δηλαδή πρέπει να πουλάς 40 φλιτζάνια την ημέρα. Και αυτό είναι αρκετά αληθινό. Φυσικά, τέτοιος όγκος πωλήσεων δεν θα εμφανιστεί από την πρώτη ημέρα της εγκατάστασης, αλλά τέτοια σημεία κερδίζουν γρήγορα δυναμική. η πλεονεκτική τοποθεσία και οι αυθόρμητες αγορές βοηθούν.

Μια πρόσθετη πηγή εισοδήματος μπορεί να είναι η διαφήμιση σε φλιτζάνια και πάνελ μηχανών καφέ. Το κόστος διαφήμισης στο πλάι του μηχανήματος είναι περίπου 4.000 ρούβλια το μήνα και στον μπροστινό πίνακα - 750 ρούβλια το μήνα. Εάν νοικιάσετε διαφημιστικό χώρο για έξι μήνες, μπορείτε να κερδίσετε σχεδόν 30.000 ρούβλια επιπλέον.

Πόσο κοστίζει να ανοίξετε μια πώληση καφέ

Οι έμπειροι πωλητές συμβουλεύουν την εγκατάσταση πολλών μηχανών καφέ ταυτόχρονα σε διαφορετικά μέρη. Έτσι, μπορείτε να συγκρίνετε ποιος ιστότοπος λειτουργεί πιο αποτελεσματικά. Ένας αρχάριος θα πρέπει να εγκαταστήσει τουλάχιστον 2 μηχανές καφέ και στη συνέχεια να επικεντρωθεί στη δημιουργία ενός ολόκληρου δικτύου με πολλά σημεία στην πόλη. Έτσι, θα πρέπει να ξοδέψετε περίπου 300 χιλιάδες ρούβλια μόνο σε μηχανές καφέ. Σχεδόν το 90% του προϋπολογισμού σας θα διατεθεί στον εξοπλισμό. Το υπόλοιπο ποσό θα πρέπει να δαπανηθεί για την απόκτηση αδειών, την πληρωμή ενοικίου για τον πρώτο μήνα και την αγορά πρώτων υλών. Ο πίνακας δείχνει το κατά προσέγγιση κόστος για κάθε είδος.

Αρχική επένδυση για άνοιγμα επιχείρησης πώλησης καφέ

	ΟΝΟΜΑ	ΠΟΣΟ, RUB.
	Μηχανές καφέ (2 τεμ.)
	Εγγραφή επιχείρησης
	Αγορά πρώτων υλών
	Ενοικίαση για 1 μήνα εργασίας
	Άλλα (απρόβλεπτα) έξοδα

Για να ανοίξετε μια πώληση καφέ, πρέπει να επενδύσετε 350 χιλιάδες ρούβλια.

Εκτός από την αρχική επένδυση, προγραμματίστε και μηνιαία έξοδα, γιατί αυτά καθορίζουν το καθαρό κέρδος. Ο πίνακας δείχνει έναν κατά προσέγγιση υπολογισμό των σταθερών δαπανών.

Σταθερά έξοδα πώλησης καφέ

	ΟΝΟΜΑ	ΠΟΣΟ ΣΕ ΜΗΝΑ, RUB
	Ενοίκιο
	Κοινοτικές πληρωμές
	Υποτίμηση
	Κόστος συστατικών
	Φόρος UTII

Αρχική επένδυση - 350 χιλιάδες ρούβλια

Έσοδα από 2 μηχανές - 80 χιλιάδες ρούβλια το μήνα

Κόστος πωλήσεων - 30 χιλιάδες ρούβλια το μήνα

Φόρος UTII - 2 χιλιάδες ρούβλια το μήνα

Άλλα έξοδα - 18 χιλιάδες ρούβλια

Καθαρό κέρδος από 2 μηχανές - 30 χιλιάδες ρούβλια το μήνα

Περίοδος αποπληρωμής - 12 μήνες.

Όπως δείχνει η πρακτική, η μέση περίοδος απόσβεσης για πανομοιότυπα έργα είναι 1-1,5 έτη. Αυτός ο δείκτης αξίζει να εστιάσετε. Και αν καταφέρετε να συνάψετε σύμβαση μίσθωσης για διαφημιστικό χώρο στις καφετιέρες σας, μπορείτε να ανακτήσετε γρήγορα την επένδυσή σας.

Παγίδες της πώλησης καφέ

Η πώληση είναι μια συγκεκριμένη επιχείρηση, αλλά τα προβλήματά της είναι αρκετά συνηθισμένα: ανταγωνισμός, εποχικότητα, τεχνικές βλάβες. Εξετάστε κάθε κίνδυνο με περισσότερες λεπτομέρειες για να μάθετε πώς να τον αντιμετωπίσετε.

υψηλό επίπεδο ανταγωνισμού στην αγορά. Στο πρώτο στάδιο, επιλέξτε προσεκτικά ένα μέρος, λαμβάνοντας υπόψη όχι μόνο την ελκυστικότητά του, αλλά και την παρουσία ανταγωνιστών κοντά. Γίνετε καινοτόμος προς οποιαδήποτε κατεύθυνση: χρησιμοποιήστε διαφημίσεις που δεν έχουν σκεφτεί οι ανταγωνιστές. Προσφέρετε κάτι που οι άλλοι δεν το κάνουν.

εποχικότητα. Ο καφές είναι ένα εποχιακό ποτό. Δημοφιλές την κρύα εποχή και εντελώς άσχετο το καλοκαίρι. Επομένως, για να διατηρήσετε τη ζήτηση, μπορείτε να εισαγάγετε κρύα ροφήματα (δροσιστικό τσάι ή μιλκσέικ) στη συλλογή. Φυσικά, λάβετε υπόψη τις δυνατότητες του εξοπλισμού σας. Επειδή δεν έχει κάθε μηχανή τέτοιες λειτουργίες.

βανδαλισμός. Η τοποθεσία όπου είναι εγκατεστημένη η καφετιέρα δεν είναι πάντα ασφαλισμένη. Ως εκ τούτου, υπάρχει κίνδυνος βανδαλισμού. Για να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα, προσπαθήστε να εντοπίσετε μηχανές σε προστατευμένες περιοχές, να προμηθεύσετε τις μηχανές καφέ με ισχυρές κλειδαριές και εξοπλισμό ασφαλείας. Συνιστάται επίσης να ορίσετε στη σύμβαση με τον ιδιοκτήτη την ευθύνη του για ζημιές σε περιουσία.

τεχνικές βλάβες, διακοπές λειτουργίας εξοπλισμού. Δεδομένου ότι η επιχείρηση εξαρτάται πλήρως από την τεχνολογία, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά ότι λειτουργεί σωστά. Για να το κάνετε αυτό, παρακολουθείτε τακτικά την κατάσταση του εξοπλισμού, διασφαλίζετε τη συντήρηση των συσκευών και αγοράζετε από ποιοτικούς, αξιόπιστους κατασκευαστές.

Προβλέποντας αυτές τις «παγίδες», μπορείτε να αποφύγετε περιττά έξοδα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να κερδίσετε περισσότερα.

1572 άτομα μελετούν αυτήν την επιχείρηση σήμερα.

Για 30 ημέρες αυτή η επιχείρηση ενδιαφέρθηκε για 147697 φορές.

Υπολογιστής κερδοφορίας για αυτήν την επιχείρηση