К этой группе кормов относятся цельное молоко и продукты его переработки (обезжиренное молоко, пахта, сыворотка), а также побочные продукты, получаемые после убоя животных и переработки рыбы.
Молоко и побочные продукты . Молочные корма играют большую роль в кормлении крупного рогатого скота и в первую очередь при выпойке телят.
Цельное молоко обеспечивает нормальный рост и развитие новорожденного теленка. Для поения телят используют свежее молоко, лучшее парное, так как в нем примерно в течение двух часов после выдаивания не происходит размножения бактерий.
Если в течение этого времени молоко не выпаивают телятам, то его нужно сразу после доения охладить, так как в нем быстро развиваются микроорганизмы. По этой же причине нужно соблюдать чистоту при доении и хранении молока.
Обезжиренное молоко (обрат) получают при сепарировании молока, т. е. при отделении молочного жира. Вместе с жиром из молока удаляются жирорастворимые витамины (A, D, Е, К). В обрате полностью сохраняются белок, минеральные вещества и молочный сахар, но питательная ценность обрата почти в 2 раза ниже цельного молока.
Используют обрат в основном в свежем виде, но молочная промышленность выпускает также сухой обрат. Перед скармливанием его растворяют в горячей воде (60°С) в соотношении 1:10. Сухой обрат идет для приготовления заменителя цельного молока (ЗЦМ).
Молочная сыворотка - побочный продукт, получаемый при изготовлении творога и сыра. Сухого вещества, белка и жира в сыворотке меньше, чем в обрате. Так как сыворотка бедна белком, то она мало пригодна для кормления телят. При обогащении сыворотки кормовыми дрожжами ее можно давать телятам. Промышленность изготовляет сухую и сушеную сыворотку, которые используют при приготовлении комбикормов.
Пахта остается после сбивания масла из сливок . Количество сухого вещества, белка и сахара в пахте почти такое же, как в обрате, но питательность ее ниже.
К пахте телят приучают постепенно, начиная с 1- 1,5-месячного возраста, скармливая вначале по 1-2 л в день, а через неделю по 3-4 л.
Молочные корма скармливают в свежем виде, предварительно профильтровав их. Не допускается выпаивание молока от больных коров, особенно, если вымя их поражено маститом. При необходимости цельное молоко пастеризуют.
Обрат, сыворотку и пахту, получаемые с молокоперерабатывающих заводов, перед выпаиванием обязательно пастеризуют.
Заменители цельного молока (3ЦМ) представляют собой специально приготовленные кормосмеси. Использование их позволяет значительно сократить расход цельного молока на кормовые цели. Заменители цельного молока бывают полные и частичные. Полные заменители по составу близки к коровьему молоку. Допустимо применение только промышленно изготовленных ЗЦМ в соответствии с заводскими указаниями по его использованию.
В качестве частичных заменителей молока используются различные кормосмеси, так называемые стартеры, которые содержат значительное количество растительных кормов. Скармливают заменители телятам, начиная с 30-45-дневного возраста. До этого времени они получают цельное молоко.
Отходы мясокомбинатов и рыбной промышленности .
Для кормления скота используют продукты мясо- и рыбопереработки (мясокостную, костную и рыбную муку), которые богаты полноценным белком, минеральными веществами и некоторыми витаминами (группы В) и хорошо перевариваются.
Скармливают их в небольших количествах для возмещения недостатка переваримого белка и минеральных веществ. Для кормления коров чаще всего используют мясокостную и рыбную муку, но, учитывая отрицательное влияние больших количеств рыбной муки, ее потребление ограничивают до 0,5-1,5 кг в день.
Английские фермеры придают большое значение выращиванию телят. В связи с этим в течение последних лет серьезное внимание уделялось изучению многих новых факторов, благотворно влияющих на выращивание телят, и изысканию наиболее правильной системы их кормления и содержания. В результате всех проведенных изысканий выработаны следующие рекомендации.
Помещения для телят . Телята размещаются в помещениях с достаточным местом для движения, с большим количеством солнечного света и свежего воздуха, без сквозняков, с необходимым количеством чистой и сухой подстилки.
Каждый теленок до 2-4-недельного возраста, как правило, содержится в отдельном станке. Считается, что это снижает возможность распространения заболеваний в первоначальный период и предотвращает взаимное сосание телят.
Возможно также содержание сразу нескольких телят в одном станке. В этом случае на время кормления телят отделяют друг от друга временными перегородками, которые имеют отдельные кормушки и специальные жесткие крепления для посуды с молоком, болтушкой и сухими кормами.
Для телят до 1 месяца площадь одиночного станка составляет около 1,82×1,22 м 2 , но не менее 1,5×1,22 м 2 .
Перегородки между станками бывают сплошными или решетчатыми. Решетчатые перегородки позволяют телятам видеть друг друга и облегчают циркуляцию свежего воздуха. Перегородки могут легко передвигаться, если нужно расширить станки. В тех помещениях, где бывают сквозняки, рекомендуется делать сплошные перегородки.
Телят в возрасте от 1 до 6 месяцев размещают группами. Полагают, что на одного теленка требуется 2,79 м 2 площади; с возрастом и ростом теленка площадь на одну голову увеличивается. Для телок в возрасте 2 и более лет площадь стойла должна равняться не менее 4,65 м 2 . Считается, что если телята росли вместе, в одной группе, они вполне могут уместиться в стойле или на скотном дворе небольшого размера, в то время как впервые сведенные вместе телята требуют большой площади. Однако при наличии скученности телята растут неравномерно, поэтому и рекомендуется отводить для них возможно больше места.
Пол стойла делается везде твердый, водонепроницаемый (легко моющийся) и изолированный, что обеспечивает сухость и теплоту подстилки. Он должен иметь небольшой уклон к узкому желобу в проходе, что обеспечивает сток воды из стойла во время его уборки и дезинфекции. В стойле, как правило, должна быть подстилка из влагопоглощающего торфяного мха, которая по мере необходимости обновляется.
Кормление телят . Новорожденных телят, как правило, на 2-4 дня оставляют под коровой. Желудок у таких телят очень небольшой, поэтому лучше, если они будут получать молоко маленькими порциями, но чаще. А такой способ кормления легче всего осуществить путем подсоса. По мнению фермеров, опасаться того, что сильный теленок может высосать молока больше, чем ему требуется, не следует. Это случается очень редко.
Если теленка почему-либо отняли от коровы сразу же после рождения, его поят первые 4 дня по крайней мере, три раза в день. Ежедневная норма выпойки молозива колеблется от 1,7 до 2,8 л, в зависимости от величины теленка. Только что рожденному теленку дается как можно скорее немного теплого (температуры крови) молозива.
При падеже коровы во время отела или при покупке теленка в возрасте 1-2 дней для кормления его используют заменители молозива. Для первых 3 дней хорошим заменителем считается яйцо, взбитое с 280 г теплой воды, при добавлении 1 / 2 чайной ложки касторового масла и 0,56 л молока. Среднему теленку дают в качестве заменителя молозива также две столовые ложки (28 г) касторового масла (для стимуляции работы кишечника) и, кроме того, в каждую порцию разбавленного молока добавляют по две чайные ложки рыбьего жира.
Никакого особого присмотра за теленком при содержании его под коровой не ведется. Лишь после каждого кормления теленка у коровы проверяют вымя и оставшееся молоко сдаивают.
Установлено, что перекорм теленка плохо отражается на его пищеварении и увеличивает стоимость кормления. Считается лучше, если после каждого кормления теленок будет слегка голоден. Как общее правило, на 5 кг живого веса рекомендуется давать 500 г молока или болтушки. Живой вес новорожденной телочки молочной шортгорнской породы, по данным Английского научно-исследовательского института молочного животноводства, колеблется в среднем в пределах 38,5-40,8 кг, поэтому средняя дневная норма выпойки молока равна примерно 3,6-4 кг.
На многих фермах скармливание молока телятам сведено до минимума и широко практикуется выращивание в основном на молочных заменителях - болтушках или сухих концентратах. Ниже подробно описываются оба эти метода кормления телят.
Кормление телят молоком и болтушкой . С 3-5-го дня до 3-4-недельного возраста телят выпаивают цельным молоком общего надоя. Затем вместо цельного молока частично начинают давать болтушку, а к 7-8-недельному возрасту цельное молоко полностью заменяют болтушкой. Некоторые молочные смеси, состоящие в основном из сухого молока с добавлением рыбьего жира и сухих дрожжей, находят в Англии очень широкое применение. Они способны заменять цельное молоко для телят уже 2-3-недельного возраста.
Организованы промышленное производство и продажа патентованных молочных смесей в виде муки или гранул. Эти смеси бывают двух типов. Смеси типа "стартер" (начальная) используются для скармливания телятам в виде болтушки начиная с 14-дневного возраста. Они способны полностью заменить молоко теленку до 6-8-недельного возраста. Смеси типа "фоллоу-он" (продолжение) предназначены для телят старшего возраста и даются обычно в виде сухого корма.
Министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия обязало компании, выпускающие молочные смеси типа "стартер", иметь на каждом мешке ярлык с разрешением министерства и прилагать все инструкции об ее приготовлении и скармливании. Для приготовления болтушки обычно 450 г сухой патентованной смеси разводится в 4,5 л воды.
Примерно в возрасте 4 недель у теленка появляется способность жевать жвачку, и с этого времени ему начинают скармливать хорошее сено.
Болтушку дают до 4-5 месяцев. Ежедневная норма сухих концентратов 700-900 г на голову. Если имеется достаточное количество хорошего сена и нужных сухих кормов, скармливание болтушки после 3-месячного возраста считается нецелесообразным.
Когда ежедневная норма молока или болтушки снижается, теленку два раза в день дают возможность пить чистую воду (зимой слегка подогретую).
Ниже приводится схема кормления телят молоком и болтушкой, рекомендуемая фермерским хозяйствам (табл. 10).
С конца 12-й недели дача сена увеличивается до 1 кг, а количество концентратов для теленка средних размеров доводится до 1,3-1,5 кг в день. Общее количество различных кормов, потребляемых теленком в первые 6 месяцев жизни, следующее: молоко 92,5 л, молочные заменители в виде муки 22,68 кг (для болтушки), сухие концентраты 152,4-177,8 кг, сено 203,2 кг.
Если требуется более быстрый рост телят, количество кормов увеличивают.
Смеси для болтушки часто готовят и непосредственно на ферме. Наиболее распространенные составные части для таких смесей - овсяная, пшеничная, бобовая, гороховая мука и молотое льняное семя. Из покупных кормов широко используется мука льняного жмыха.
Хорошие результаты дали на практике смеси следующего состава (по весу).
Вечером смесь разводят водой из расчета 450 г смеси на 2,2 л кипящей воды. На следующее утро полученную болтушку кипятят в течение 10 минут, затем подмешивают еще 2,2 л горячей воды, добавляют соли и остужают до 37-38° (температуры тела). Скармливают с добавлением цельного молока или без молока, в зависимости от возраста теленка (цельное молоко добавляется телятам до 6-7-недельного возраста).
Готовится и скармливается так же, как и смесь № 1.
Для приготовления болтушки смесь заваривают кипятком, остужают, добавляют холодной воды и в течение нескольких минут кипятят. Это необходимо, потому что льняное семя, находящееся некоторое время во влажном состоянии, может выделить ядовитые вещества. Если льняное семя или продукты из льняного семени скармливают в сухом виде, такой опасности нет.
Кормление телят молоком и сухими концентратами . Необходимость поддерживать определенную температуру болтушек, затрата времени на их приготовление, чистку и мытье посуды представляют определенное неудобство, поэтому в последние годы на многих фермах вместо болтушек стали применять сухие концентрированные смеси. Считается, что скармливание сухих кормов гораздо проще, дешевле, и, если телята привыкнут к их поеданию, в дальнейшем кормление молодняка не будет представлять никаких затруднений.
Английский научно-исследовательский институт молочного животноводства рекомендует на основе своих 20-летних исследований следующий метод выращивания телят на сухих концентрированных кормах.
В течение первых 3-4 недель телят кормят молоком, как указано в схеме (табл. 10). В возрасте 3-4 недель, как только телята начнут поедать сено и жевать жвачку, на дно ведра после каждого кормления молоком кладут горсть сухого корма. Постепенно норму сухого корма увеличивают и с 5-й недели дают уже в отдельном чистом ведре или кормушке утром и вечером. Норму цельного молока соответственно уменьшают, а к концу 8-й или 9-й недели скармливание молока прекращают. Телятам дают лишь хорошее сено и сухие концентраты с небольшой добавкой зеленого корма или рубленых корнеплодов, в зависимости от сезона. По мере уменьшения дачи молока увеличивается дневная норма воды; обычно рекомендуется давать утром и вечером до 3,5-4,5 л воды. В холодное время года воду слегка подогревают.
Некоторые телята охотнее едят сухие концентраты, другие предпочитают сено. Если телята охотно едят сухую смесь, количество ее не нормируют; если же полностью не съедают, норму временно сокращают. Основная цель при скармливании сухих концентратов заключается в том, чтобы как можно скорее довести их дневную норму до 1,3 кг.
С 12-й недели дачу сена увеличивают и добавляют небольшое количество капустных листьев или корнеплодов.
Схема кормления примерно следующая (табл. 11).
За 6 месяцев потребляется примерно следующее количество кормов: молока 171-180 л, сухих концентратов 152,4 кг, сена 203,2 кг. Если требуется, чтобы телята росли лучше, количество сухих концентратов возможно раньше доводят до 1,8 кг в день, а также увеличивают норму сена.
В качестве сухих кормов используются патентованные смеси типа "фоллоу-он".
Сухие смеси готовят фермеры и самостоятельно примерно в следующих пропорциях: льняной жмых (дробленый) 30-40%, рыбная мука 10-5%, мука и зерно 60-55%.
По крайней мере, половинную норму корма, содержащего крахмал (или 20-30% смеси), скармливают в виде хлопьев. К смесям часто добавляют известь и фосфор, так как такой, например, корм, как кукуруза, беден минеральными веществами. Для повышения аппетита у телят, особенно в раннем возрасте, в сухой корм бросают щепотку сильно пахнущего средства, например аниса.
Смеси указанного выше состава содержат примерно следующее количество питательных веществ и фосфорной кислоты (табл. 12).
Отличные результаты дали на практике смеси следующего состава (по весу):
В указанных смесях одна часть льняного жмыха часто заменяется одной частью молотого льняного семени, а одна или две части овса - одной или двумя частями кукурузных хлопьев, кукурузной или ячменной муки. Телятам 5-6 месяцев и старше рыбную и мясокостную муку уже не скармливают, так как в этом возрасте они поедают достаточно сена и других кормов, богатых минеральными веществами.
На Корнуоллской опытной станции в течение 4 лет проводился опыт по кормлению телят различными смесями. Под опытом находились 72 теленка (из них 67 голштино-фризских); было испытано до 20 различных смесей.
Схемой опыта предусматривалась в первые недели хорошая норма выпойки молока, однако общее количество выпаиваемого молока было небольшим; в частности, для голштино-фризских телят оно не превышало 160 кг. В сутки скармливалось следующее количество цельного молока (кг):
Первые четыре дня телята находились под матерью. С 8-й недели дачу молока прекращали. Смеси давали с начала 3-й недели, дважды в день. Норма их доходила до 2,2 кг в сутки.
Сена (тимофеевка с клевером) начиная с 4-недельного возраста скармливали вволю.
С 16-недельного возраста весь молодняк переводился на кормление одной общей смесью следующего состава (%):
Максимальная дача этой смеси молодняку в возрасте 17-26 недель составляла 1,8 кг.
В таблице 13 приведен процентный состав 11 смесей, давших наилучшие результаты.
Привес по 67 голштино-фризским телятам, получавшим различные смеси, был следующим (табл. 14).
Наиболее эффективной оказалась смесь № 10, содержащая 20% сухого снятого молока и около 4% кормов животного происхождения, поэтому она рекомендуется фермерам больше других смесей.
Кормление телят сепарированным молоком . До 1940 года на многих молочных фермах Англии, особенно в отдаленных горных районах, молоко перерабатывалось на масло, а снятое и сепарированное молоко использовалось для кормления телят. С 1940 года спрос на цельное молоко вырос, и фермеры стали продавать его без переработки, поэтому число выращиваемых на снятом молоке телят значительно сократилось.
Несмотря на то, что сепарированное молоко очень ценный источник легкопереваримых белков и минеральных веществ, считается желательным, чтобы в него добавлялись, хотя бы при выпойке телят раннего возраста, некоторые питательные вещества и витамины. Такими веществами являются рыбий жир (по крайней мере, в первое время скармливания сепарированного молока), льняное семя и смеси, богатые углеводами, например из овса, ячменя и кукурузы.
Дневная норма рыбьего жира колеблется от 14 до 28 г (1-2 столовые ложки). Его тщательно размешивают с теплым сепарированным молоком и сразу же дают теленку.
Льняное семя , молотое или дробленое, очень часто добавляют к сепарированному молоку, так как оно повышает содержание в молоке жира.
При использовании цельного льняного семени 900 г семени замачивают на ночь в 18,5 л воды, на следующий день кипятят, помешивая, в течение 20 минут и за 5 минут до окончания кипячения добавляют кормовую муку (225 г), тщательно размешанную в воде, для предотвращения послабляющего действия семени.
Такая болтушка не портится в течение нескольких дней. Перед кормлением теленка 0,6 л болтушки добавляют к 2,2 л сепарированного молока.
Молотое льняное семя просто заваривают кипящей водой и размешивают (на 1,1 кг муки - 4,5 л воды). Из молотого семени готовить болтушку гораздо быстрее, чем из цельного, и она более приятная на вкус. 0,6 л такой болтушки добавляется к 2,2 л сепарированного молока.
К сепарированному молоку иногда добавляют кашицу из муки льняного жмыха. Однако она не обогащает молоко жиром в такой степени, как льняное семя (как правило, содержит 8-10% жира, а льняное семя - до 36%).
Зерновые смеси , применяемые в качестве добавок к сепарированному молоку, составляют из:
1) равных весовых частей дробленого овса и дробленого ячменя;
2) равных весовых частей дробленого ячменя и кукурузных хлопьев или кукурузной муки;
3) молотого зерна хлебных злаков с добавлением 10-15% гороха или бобов.
Эти смеси используют в том случае, если дневная норма сепарированного молока для одного теленка более 4,5 л. Если эта норма менее 4,5 л, готовят другие смеси - с более высоким содержанием белка, а именно из;
4) 4 частей дробленого овса, 3 частей ячменной муки или кукурузных хлопьев, 1,5 части отрубей и 1,5 части льняного жмыха;
5) 4 частей дробленого овса или ячменя, 2 частей бобовой муки или смеси типа "фоллоу-он".
Все эти смеси вводят в рацион постепенно, начиная с 5-й недели.
Первые 2 недели телят выпаивают цельным молоком и лишь с 3-й недели начинают постепенно заменять его сепарированным молоком. К 5-6-й неделе суточная норма сепарированного молока доводится до 4,5-5, 5-6,5 л (в зависимости от веса теленка). Ниже приводится схема кормления телят в первые 12 недель жизни при выпойке их сепарированным молоком (табл. 15).
* (Плюс 28 г рыбьего жира (две столовые ложки). )
С 3-го, а иногда с 5-6-го месяца кормление сепарированным молоком постепенно прекращают, увеличивая соответственно дачу сена и сухих концентратов. При полном исключении из рациона сепарированного молока телят переводят на кормление сухими смесями концентратов.
Кормление телят сывороткой . Для кормления телят в Англии используют также сыворотку. Поскольку сыворотка почти лишена белка, к ней добавляют различные питательные смеси. Вот их состав (по весу):
Предпочтение отдается смесям № 3 и 4, в состав которых входит бобовая мука.
Система кормления при использовании сыворотки следующая:
До 2-недельного возраста : молозиво и цельное молоко.
С 2 до 4 недель : цельное молоко постепенно заменяют смесью из сыворотки и муки; количество смеси постепенно увеличивают, а молока уменьшают; в возрасте 4 недель молоко полностью исключается, теленок получает 4,5 л сыворотки и 450 г муки в виде болтушки, подогретой до 36,6-37,7°; как только теленок начнет есть сухие корма, муку дают отдельно.
С 4 до 5 недель : 4,5 л сыворотки, 450 г муки и вволю сено.
С 6 до 7 недель : 4,5 л сыворотки, 450 г муки, льняного жмыха или смеси из льняного жмыха; кокосового шрота и кукурузной клейковины сначала 60 г, а затем до 170 г в день сразу же после утреннего кормления; сено - вволю.
С 8 до 12 недель : норма сыворотки увеличивается до 6,75 л, муки - до 680 г; это полный рацион; сено дается вволю.
С 13 до 14 недель : количество мучной смеси постепенно уменьшается до 450 г в день, норма сыворотки та же; сено - вволю.
С 15 до 16 недель : количество сыворотки уменьшается до 4,5 л, мучной смеси - до 225 г в день; скармливается 170 г жмыха (или жмыховой смеси); сено - вволю.
В 17 недель : летом телята содержатся на пастбище, зимой им скармливают сочные корма и сено; сыворотку и мучные смеси можно не давать, тогда норма жмыха увеличивается до 225 г.
Если в первые дни кормления сывороткой появляются расстройства пищеварения (тимпания), в болтушку добавляют немного (14 г) преципитата или мела.
Использование порошкового молока при кормлении телят . В ряде хозяйств Англии для кормления телят используют порошковое цельное и сепарированное молоко. На 4,5 л воды берут 450 г сухого порошкового молока.
Телятам в возрасте 10-14 дней цельным порошковым молоком заменяют четверть нормы цельного молока, а к 3-4 неделям свежее цельное молоко полностью заменяют порошковым. При скармливании порошкового сепарированного молока в него добавляют рыбий жир хорошего качества (28 г на 4,5 л разведенного молока). С 8-недельного возраста телят переводят обычно на мучные и жмыховые сухие смеси, сено и воду. Англичане считают, что телочкам молочного направления можно скармливать до перевода на сухие корма всего 90 л цельного свежего молока и 11,7 кг порошкового сепарированного.
Подкормка телят, выращиваемых на мясо подсосным методом . Во многих хозяйствах, особенно мясного направления, телят выращивают подсосным методом до 4-6, а иногда до 7-8 месяцев. В некоторых стадах специально отобранные для этой цели коровы кормят 3-4 телят одновременно, а за год выкармливают 10-12 телят. Считается очень важным своевременно приучить теленка к сухому корму, чтобы при прекращении подсоса он не снизил веса. Помимо высококачественного сена и силоса (или одного из двух), в рацион включают концентраты-смеси типа "фоллоу-он" или любую из ранее описанных смесей. Норма концентратов зависит от качества сена или силоса и величины привеса. По мнению фермеров, если телята до 6 месяцев сосут мать, нет никакой необходимости включать в их рацион рыбную или мясокостную муку.
Новый метод выпаивания телят . В Англии начинает широко распространяться новый разработанный в Австралии метод выпаивания телят - при помощи "кафетерия". С целью наибольшей популяризации этот метод выпойки демонстрируется на сельскохозяйственных выставках. Мы познакомились с кафетерием на Лондонской сельскохозяйственной выставке.
Устроен кафетерий очень просто. Это обычный бидон емкостью 45 л с большой крышкой с девятью специальными сосками. Снизу бидон поддерживается клеткой из двух стальных кругов, закрепленных на прямых железных ножках.
Молоко и его заменители высасываются телятами через 9 специальных трубок, доходящих до дна бидона. На концы трубок, выходящих из крышки бидона, надеваются специальные соски.
Метод этот используется с большим успехом, так как он научно обоснован и удобен.
Джо Геддерсон (Сиднейский университет) установил определенную связь между расстройством желудка у телят и скоростью скармливания им молока. Когда телятам скармливают очень много молока при раннем отъеме от матери, трудно избежать расстройства у них пищеварения, если выпаивать молоко быстро. Медленной выпойки Геддерсону удалось достигнуть путем использования сосок с ограниченными отверстиями. Применялись соски с просветом такого размера, который давал возможность получать обычному теленку 4,5 л молока за 12 минут.
Выпойка телят молоком при помощи "кафетерия"
При использовании кафетерия нет необходимости подогревать молоко. Поскольку молоко поступает медленно, даже пониженная его температура не оказывает отрицательного влияния на переваривание.
Кафетерий автоматически обеспечивает каждого теленка примерно одинаковым количеством корма. У телят, выкармливаемых из кафетерия, нет потребности сосать друг у друга уши.
При пользовании кафетерием нет необходимости в приучении телят к выпойке, которое длится иногда несколько дней, и телята в этот период часто теряют в весе.
В бидон наливают 2-3 л молока, затем соску вкладывают в рот теленку, а другой конец трубки опускают в молоко, и теленок тут же начинает сосать.
Теленка можно отнимать от коровы только после того, как он получит хотя бы один раз молозиво матери. После отъема теленка помещают в групповой загон на чистую подстилку и кормят в течение первой недели молозивом или смесью молока с молозивом, а вторую неделю цельным молоком.
Удаление рогов у телят . Удаление рогов у крупного рогатого скота в возрасте старше одного месяца путем отпиливания или другим способом в Англии запрещено с 1919 года и допускается только в том случае, если в течение операции животное будет находиться под общим или местным наркозом. Для предотвращения роста рогов рекомендуется обрабатывать роговые почки едким калием (КОН). Эта операция протекает почти безболезненно и быстро. Едкий калий в Англии продается в виде белой палочки.
У телят в возрасте 2-5 дней срезают шерсть с верхушек рогов (у теленка старше 9 дней такая операция запрещена). Конец калиевой палочки (или верхнюю часть роговой почки) слегка смачивают водой и сильно потирают ею верхушку каждого рога (но не около рога!) в течение примерно 25 секунд. Такую обработку проводят 2-4 раза с интервалом 5 минут. Если после первой или последующей обработки в центре рога выступит кровь, рог еще раз слегка потирают палочкой. Палочку нельзя сильно смачивать, так как калий может разъесть кожу. По этой же причине нельзя допускать того, чтобы теленок в течение нескольких дней после операции мог намочить себе голову. Нужно следить за тем, чтобы теленок не сосал корову до тех пор, пока едкий калий не утратит свои ядовитые качества, так как в противном случае теленок может поранить вымя.
Во время операции один человек держит теленка, а другой обрабатывает рога. Конец палочки, находящийся в руке, завертывают в фольгу или другой материал, который предохранил бы пальцы от разъедания.
Если палочки куплены, но не используются, их держат в закрытой стеклянной посуде, в сухом месте, так как от соприкосновения с воздухом калий разрушается.
Вместо едкого калия используются также палочки каустической соды, хотя этот материал легко растекается и может поранить кожу.
Едкий калий и каустическая сода ядовиты, поэтому должны всегда находиться в закрытом месте.
Здравствуйте. Я пенсионерка, всю жизнь прожила в городе. Но нужда заставила, и пришлось переехать в сельскую местность. А тут, сами знаете как: без хозяйства нельзя. Держу курочек, уточек, все в небольших количествах, только для себя. А в этом году решилась на крупную покупку. Купила стельную корову, ведь молока-то в магазине не накупишься, никакой пенсии не хватит. Да и свое домашнее, оно же намного лучше. Скоро у нашей Буренки будет теленочек, а вот как его выкармливать - я толком и не знаю. Соседито подскажут, но хотелось бы, чтобы специалист рассказал. Сколько месяцев поить теленка молоком, сколько молока в день давать? Заранее благодарю за ваши ответы.
Евгения Чикалина, Воронежская обл., Кантемировский район
Наиболее ответственный период в жизни теленка – первые 4-6 суток после рождения. Молозиво имеет особые свойства: в нем содержится больше сухих питательных веществ, белки молозива полноценнее и лучше усваиваются. В молозиве содержится белок-глобулин – носитель иммунных тел, предохраняющих молодой организм от заболеваний.
Первую порцию молозива теленок должен получить не позднее чем через час-полтора после рождения. К этому времени теленок обсыхает и начинает двигаться. Перед доением вымя коровы обмывают теплой водой, вытирают сухим полотенцем и сдаивают первые струйки молока в отдельную посуду, так как они сильно загрязнены. В течение первых 2-3 недель теленка поят не менее трех раз в сутки. В первый раз выпаивают не менее 0,6-0,8 л и не более 2 л молозива. С каждым кормлением норму молозива можно увеличивать и на 3-4-й день – давать вволю.
Молозиво скармливается парным, сразу после дойки, процеженным. Надо стараться, чтобы теленок пил молозиво медленно, небольшими глотками. Если пьет жадно, большими глотками – молозиво попадает в сетку и рубец, которые у новорожденных еще не участвуют в пищеварении. Попавшая туда пища загнивает, что является причиной желудочно-кишечных заболеваний.
Для нормального пищеварения теленку с 4-6-го дня жизни в промежутках между поением молозивом надо вволю давать теплую кипяченую воду. В первые три недели он выпивает не более 500-700 г воды в день. Обеспечение питьевой водой должно быть бесперебойным, особенно в летнее время.
Молозиво сохраняет свои ценные свойства 5-7 дней. Затем оно превращается в молоко.
С 5-7-го дня теленку надо давать минеральные и витаминные подкормки . В качестве минеральной подкормки можно использовать смесь из 15 г молотого мела, 10 г костной муки и 5 г поваренной соли. Это норма на одного теленка в день. Находится минеральная подкормка в отдельной кормушке в сухом виде. После того как теленок начнет поедать сено и концентраты, в них добавляют по 15 г соли и мела в сутки.
Суточную норму минеральной подкормки скармливают за 2-3 раза.
С недельного возраста теленку кладут в кормушку мягкое витаминное сено, которое меняют каждый день. С 5-6-го дня жизни теленку в дополнение к молозиву начинают скармливать концентраты, вначале в виде овсяного киселя.
Перед скармливанием кисель подогревают до 35° в горячей воде, скармливают с молоком или в чистом виде. С 10-го дня в кормушку понемногу кладут сухие концентраты.
Самое популярное на сайте
18.01.2017 / Ветеринар
БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...
В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...
01.12.2015 / Ветеринар
Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...
19.11.2016 / Здоровье
Лунно-посевной календарь садовода-огоро...
11.11.2015 / Огород
Как бы внимательно мы не выкапывали картошку, но все равно в земле ост...
23.10.2019 / Народный репортер
Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....
30.04.2018 / Огород
Процесс обрезки винограда совсем не сложен. Но новички умудряются допу...
23.10.2019 / Виноград
Конец дачного сезона не означает, что можно расслабиться и отдыхать. З...
22.10.2019 / Народный репортер
На сухарях мои помидоры растут как сума...
Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...
28.02.2017 / Народный репортер
Ошибаются те, кто сажает чеснок каждый год в одно время. В этом год...
11.4.5. Откорм свиней на молочных кормах
Для откорма свиней можно успешно использовать продукты переработки молока на масло или сыр (обрат, пахта, сыворотка). В зависимости от содержания питательных веществ их скармливают в различных количествах. Обрат и пахта могут использоваться как источник белка, а сыворотка энергии. Эти корма быстро портятся, поэтому срок их хранения ограничен. Молочные корма скармливаются в свежем или сквашенном (подкисленном) виде. Подкисление проводится при помощи молочнокислых бактерий или путем добавки 3 мл концентрированной муравьиной либо пропионовой кислоты, или 3 г лимонной кислоты на 1 л продукта. Молочные корма должны поставляться на ферму минимум два раза в неделю. При длительном хранении, несмотря на консервирование, происходит распад питательных веществ (лактозы) вследствие жизнедеятельности молочнокислых бактерий, которые проявляют активность даже в таких условиях.
При производстве сыра из молока удаляются жир и казеин. В сыворотке остаются альбумины, глобулины, лактоза, минеральные вещества и водорастворимые витамины. По питательности 14 кг сладкой или 17 кг кислой сыворотки эквивалентны 1 кг ячменя (12,5 МДж ОЭ и 11% сырого протеина). Качество протеина сыворотки вследствие большого содержания незаменимых аминокислот значительно выше, чем у ячменя, однако сыворотку считать белковым кормом нельзя. Несмотря на высокую переваримость питательных веществ, в ней содержится много воды (табл. 106). Поэтому сыворотка добавляется в рацион откармливаемых свиней в ограниченном количестве, которое не в состоянии удовлетворить их потребность в питательных веществах.
Таблица 106. Состав и питательность 1 кг молочных кормов
Для получения удовлетворительных приростов живой массы необходима подкормка свиней концентрированным кормом (комбикорм для первой половины откорма, содержащий 17% СП). Такая подкормка может состоять исключительно из растительных компонентов при ежедневном скармливании не менее 10 кг сыворотки. В подкормку должна вводиться минерально-витаминная добавка для обеспечения животных минеральными веществами и жирорастворимыми витаминами. Однако минеральная ее часть должна быть без натрия, так как в сыворотке его достаточно. Избыток натрия отрицательно влияет на обмен веществ у свиней, способствуя потреблению повышенного количества воды, которой и так много в сыворотке. При использовании рационов с сывороткой животные в конце откорма увеличивают потребление воды почти вдвое, что ведет к увеличению выделения мочи. В результате количество навозной жижи на ферме увеличивается примерно в два раза.
В ходе откорма для обеспечения достаточных приростов живой массы концкорма постепенно заменяются сывороткой. В течение откорма количество скармливаемой сыворотки увеличивается с 4 до 15 кг на 1 гол. в сутки (табл. 107). Сначала раздается комбикорм, и только после его поедания в корыта наливается сыворотка. Такая техника кормления предотвращает порчу остатков корма. Необходимо следить за чистотой корыт, так как закисшие остатки корма могут вызвать у свиней нарушения пищеварения. Если сыворотка скармливается вместе с картофелем, то ее суточная норма ограничивается 10 кг.
Таблица 107. Поедаемость кормов при откорме свиней с использованием сыворотки, кг на одну голову в сутки
При наличии большого количества дешевой сыворотки и даче ее свиньям вволю суточную дачу концентрированных кормов можно ограничить до 1 кг. Однако, вследствие низкой концентрации питательных веществ в рационе будет происходить снижение среднесуточных приростов массы животных.
Среди всех рекомендаций по содержанию домашних животных и птиц обязательной является одна - давать чистую и свежую воду. О роли воды в организме животных, о том, сколько литров следует пить корове для того, чтобы быть здоровой, и возможных проблемах, которые могут возникать с потреблением жидкости, поговорим в данной статье.
Роль воды в организме животных
Вода для млекопитающих является важнейшим элементом жизнедеятельности. Поэтому её запасы необходимо постоянно пополнять. У крупного рогатого скота она составляет около 60% от всей массы тела. Она содержится во всех клетках, плазме, тканях. Жидкость поступает в организм, когда животное пьёт, ест и при распаде органических веществ. Наибольшее количество её задерживается в кожных покровах, мышцах и соединительной ткани.
Знаете ли вы? Мировой рекорд по удою коровы за лактацию составляет 30805 кг молока. Он принадлежит представительнице голштинской породы по кличке Джулиана, проживающей в США. Рекорд зафиксирован в 2004 году. А рекордное количество молока за всю жизнь дала бурёнка джерсейской породы из Канады - 211235 кг молока жирностью 5,47%, 11552 кг молочного жира за 14 лактаций.
При недостатке жидкости в организме млекопитающего происходят различные негативные процессы:
- ослабление;
- учащение сердцебиения;
- увеличение вязкости крови;
- повышение температуры тела;
- снижение аппетита;
- возбуждение нервной системы;
- сухость слизистых оболочек;
- нарушение обмена веществ;
- падение продуктивности.
Лишь при наличии жидкости могут совершаться процессы пищеварения, окисления, гидролиза, межклеточного обмена, выведения токсинов из организма. Вода растворяет питательные вещества, разносит их по организму и выводит из него ненужные и вредные соединения.
При потере влаги в объёмах свыше 20% животное умирает. Если млекопитающее полностью лишить воды, то оно погибнет спустя 6–8 дней. Голодание переносится организмом намного легче, чем отсутствие жидкости. Так, если животное поить, но не кормить, то оно сможет прожить от 30 до 40 дней.
Сколько воды нужно давать корове в сутки
Сколько должна выпивать корова в сутки, зависит от нескольких факторов:
- рациона питания;
- температуры воздуха в помещении и на выгуле;
- уровня влажности;
- её собственного физиологического состояния;
- от фазы лактации.
Корова в сутки может выпивать около 100–110 л, однако не меньше, чем 70 л.
Значит, в год ей необходим запас до 36500 л. Это количество превышает её массу тела в 50–60 раз.
Если индивидуально рассчитывать нормы потребления жидкости в зависимости от количества корма, то на каждое кило сухой пищи требуется 4-6 л воды. Если бурёнка находится в состоянии лактации, то в норме следует учитывать уровень молокоотдачи. К примеру, если в сутки тёлка даёт 20 л молока, а корма потребляет 17 кг, то ей необходимо минимум 70 л жидкости в день.
Потребление воды увеличивается в жаркие дни, в активную фазу лактации, т.е. в то время, когда корове приходится отдавать больше жидкости с молоком и потом.
Если корове дают сочные овощи, то потребление воды может снижаться. Для обеспечения правильного водопоя, у крупного рогатого скота доступ к поилкам должен быть круглосуточным. Лучший вариант - оборудование выгула и коровника автопоилками. Если же такой возможности нет, то поить животные необходимо 3–4 раза в сутки, обязательно меняя содержимое поилок на свежую жидкость.
Важно! Основными симптомами обезвоживания животного являются: усиленная жажда, сухость языка и слизистых оболочек, снижение тонуса кожи и внутриглазного давления, сгущение и потемнение мочи, вздутие живота, нарушение кровообращения, общая слабость.
Можно ли корове давать пить сыворотку
Многие животноводы нередко задаются вопросом, можно ли спаивать бурёнкам молочную сыворотку и как правильно это делать. Согласно распространённому мнению, это прибавляет количество молока, увеличивает его показатели жирности, способствует аппетиту животных и лучшему пищеварению.
В состав сыворотки входят: лактоза, протеин (9–30%), минералы, вода и сухие вещества (4–9%). И её, действительно, в промышленных масштабах и в домашних хозяйствах используют для поения сельскохозяйственных животных. Рекомендуемые нормы - до 45–68 кг в сутки. Обычно её домешивают в корм, заменяя какие-либо ингредиенты для получения сбалансированного питания, например, заменяют кукурузу либо минеральные добавки. Также просто наливают в поилки для питья.
Чтобы приучить бурёнку пить сыворотку, следует на 5–10 часов в сутки ограничить поступление воды и при этом предлагать ей этот молочный продукт.
Фермеры, которые кормят животных сывороткой, отмечают следующие позитивные моменты:
- У коров увеличивается молочная продуктивность.
- Эта добавка положительно сказывается на качестве молока.
- Благотворное влияние на здоровье КРС.
- Возможность использования продукта для сбалансирования влажности корма.
- Дополнение в питание с грубыми малокалорийными кормами.
- Возможность удешевить кормовые затраты при замене какого-либо другого, более дорогого ингредиента.
Что давать пить корове после отёла
После того как корова отелилась, ей необходим специальный уход. Это касается в том числе и особенностей её поения. Существует рекомендация, по которой сразу после родов, в течение 30–50 минут, тёлке необходимо предложить ведро воды с тёплой подсоленной водой (10 г соли на ведро воды).
Чтобы корова быстро восстановилась, ей предлагают питьё, приготовленное из овсяной муки и пшеничных отрубей, растворённых в воде. Пропорции - 100–200 г на 1 л жидкости.
Возможные проблемы и способы их решения
Если в организме коровы происходят какие-то негативные процессы, она начинает вести себя странным образом. Это может проявляться в том, что тёлка отказывается от питья, пьёт мочу либо собственное молоко. Заметив такие изменения, не следует оставлять их без внимания. Нужно разобраться в причинах и устранить их.
Знаете ли вы? Самый крупный новорожденный телёнок весил 112 кг, а самый маленький - 8 кг.
Корова не пьёт или пьёт мало воды
К такой ситуации может приводить несколько причин. Например, это может происходить в том случае, если животное не устраивает температура жидкости - она либо слишком холодная либо слишком тёплая. Попробуйте проверить температуру воды и подогреть её до состояния +12–15 °С. Ниже +10 °С температура опускаться не должна.
Отказываться от питья животное может и по причине неудобной поилки либо неправильного её расположения.
Следует обратить внимание, насколько комфортно потреблять жидкость бурёнке и изменить ситуацию, если с удобством существуют проблемы.
Если же корова нормально потребляла воду и её устраивала и температура, и поилка, а потом она резко стала отказываться от питья либо сократила нормы потребления, вероятно, причина кроется в состоянии её здоровья. В таком случае следует понаблюдать за животным, выявляя другие симптомы, либо обратиться за ветеринарной консультацией. Если явных причин болезни нет, возможно, у коровы забит желудок, в пищеводе находится инородный предмет либо имеются другие проблемы с пищеварением.
Некоторые фермеры советуют при отказе от воды натереть нос животного селёдкой и кормить его некоторое время чуть более подсоленным кормом, чем обычно.
Важно! Корове, особенно после отёла, следует давать лишь тёплую воду (+25 °С). В зимнее время необходимо обеспечить круглосуточный подогрев жидкости.
Пьёт мочу
Когда корова начинает пить свою мочу или мочу других коров, это может означать, что:
- Ей не хватает жидкости.
- Она испытывает дефицит соли, белка, калия.
Чтобы устранить проблему, необходимо привести в норму количество жидкости, которое даётся в день, исходя из расчёта 4–5 л жидкости на 1 кг молока и 4–6 л воды на 1 кг сухого корма, а также сбалансировать рацион веществами, содержащими соль, белок, калий.
Пьёт своё молоко (молозиво) после отёла
Такая ситуация встречается довольно редко. Скорее всего, корове не хватает воды и следует увеличить объёмы жидкости, которые ей даются. В противном случае есть риск снижения её продуктивности.
Подытожим: домашней корове, чтобы она хорошо себя чувствовала и была высокопродуктивной, следует предлагать не менее 70 л в сутки.
Определённое количество жидкости можно заменять сывороткой, при поступлении в организм которой увеличивается жирность молока и улучшается молокоотдача.
Главное условие содержания крупного рогатого скота - круглосуточный доступ к свежей и чистой воде.
