लेख में आप अनार को छीलने और काटने के तरीके के बारे में जानेंगे।
अनार एक रसदार और मीठा फल है जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि मनुष्यों के लिए भी बहुत उपयोगी है। अनार की ख़ासियत यह है कि इसके अंदर 700-800 बीज होते हैं, जो मीठे और खट्टे गूदे से घिरे होते हैं। अनार का रस गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को उत्तेजित करता है और भूख में सुधार करता है, और बेरी में ही कई गुण होते हैं: विरोधी भड़काऊ, कसैले, मूत्रवर्धक, कोलेरेटिक और यहां तक कि दर्द से राहत।
अनार का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के साथ-साथ स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है: सलाद, सॉस, सिरप, ग्रेवी, डेसर्ट, पेय। दानों का मुख्य गुण यह है कि यह रक्त में हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है, क्योंकि फलों में आयरन की मात्रा अधिक होती है। अनार का आनंद आप सही फल चुनकर ही ले सकते हैं। इसके लिए कई "गुप्त" तरीके और सुझाव हैं।
महत्वपूर्ण : जो अनार पूरी तरह से पककर खट्टेपन से मुक्त हो जाता है वह स्वादिष्ट होगा।
- त्वचा।वह एक समृद्ध गहरा लाल होना चाहिए, छोटे गुलाबी और नारंगी रंग स्वीकार्य हैं। छिलका खुद अनाज को कसकर फिट करना चाहिए, अंदर कोई voids नहीं हो सकता है
- धब्बे।पके अनार का त्वचा पर कोई नुकसान नहीं होता है, यदि आप भूरे रंग के धब्बे देखते हैं - यह फल अधिक पका हुआ है और पहले से ही सड़ना शुरू हो गया है।
- आघात।एक अच्छे फल में कोई डेंट, खरोंच या अन्य क्षति नहीं होनी चाहिए।
- टांग।वह सूखी और थोड़ी सख्त भी होनी चाहिए, लेकिन यह केवल पैरों पर लागू होती है। यदि इसके चारों ओर की त्वचा सड़ने लगती है, तो इसका मतलब है कि फल लंबे समय तक एक बंद कमरे में संग्रहीत किया गया है और पहले से ही सड़ना शुरू हो सकता है।
- सतह।अपने हाथों से फल को महसूस करें, अनार की सतह जो बहुत चिकनी है, यह दर्शाता है कि फल को शाखा से बहुत जल्दी और कच्चा निकाल दिया गया था, जिसका अर्थ है कि मांस खट्टा होगा। एक अच्छे अनार की त्वचा थोड़ी खुरदरी होती है।
- मोटा और दृढ़।पके फल की त्वचा घनी होती है, कोई "नरम धब्बे" नहीं होते हैं।
- पुष्पक्रम।यह बिना किसी हरी वृद्धि के पूरी तरह से सूखा होना चाहिए।
- गंध।आपको आश्चर्य होगा, लेकिन स्वादिष्ट और पके फल से महक नहीं आएगी। अगर अनार की महक आती है, तो हो सकता है कि वह कई चोटों से गुजरा हो।
- अनाज।अनार के दानों का गहरा रंग हमेशा फल के पकने का संकेतक नहीं होता है, बल्कि मीठा स्वाद होता है - हाँ!
- जगह।सबसे स्वादिष्ट अनार वे हैं जो ताशकंद या उज्बेकिस्तान (जहां बहुत तेज धूप होती है) में उगाए जाते थे। तुर्की अनार भी अच्छा होता है, जिसके जामुन सफेद और पारदर्शी होते हैं।
30 सेकंड में एक अनार को जल्दी से कैसे काटें और छीलें: टिप्स, वीडियो। सूखे अनार को जल्दी से कैसे खोलें और साफ करें?
कई लोग जो अनार पसंद करते हैं और अक्सर अनार खरीदते हैं, उन्हें फल छीलने जैसी समस्या का सामना करना पड़ता है। अनार का छिलका सख्त होता है और अनाज के चारों ओर कसकर लपेटा जाता है। यह केवल छोटे टुकड़ों में निकाला जाता है, लेकिन जैसे ही त्वचा को हटा दिया जाता है, अनाज उखड़ जाता है और आपके हाथों को धुंधला कर देता है और फल को नुकसान पहुंचाता है।
फल की त्वरित सफाई, जिस पर आप कम से कम समय और प्रयास खर्च करेंगे, और अधिकतम पके और साबुत जामुन भी प्राप्त करेंगे, आपको इस तरह की पीड़ा से बचाने में मदद करेगा।
क्या करें:
- फल, थाली और छोटा चाकू तैयार कर लीजिये
- सतह को संभावित बूंदों से बचाने के लिए प्लेट की आवश्यकता होती है (उनमें से कई नहीं होंगे)।
- एक क्षैतिज गति में, अनार से "टोपी" और पूंछ काट लें।
- टोपी अनाज मुक्त होनी चाहिए
- अब जब आपने अनार के वेजेज देख लिए हैं, तो आपको अनार के मोटे छिलके को नसों के साथ लंबवत काट देना चाहिए।
- उसके बाद, आप फलों को टुकड़ों में तोड़ सकते हैं, जैसे कि स्लाइस में।
- प्रत्येक टुकड़ा अनाज से ढका होगा जिसे आसानी से हाथ से हटाया जा सकता है।
वीडियो: "अनार के फल को जल्दी से कैसे छीलें?"
6 आंदोलनों में ग्रेनेड को खोलना और साफ करना कितना आसान है: टिप्स, वीडियो। अनार को पानी में बिना छींटे कैसे साफ करें?
यह विधि इस मायने में अनूठी है कि इसके लिए आपसे केवल 6 कदम की आवश्यकता होती है, जिसकी मदद से आप परिष्कृत अनाज सिखाएंगे, रस से गंदा नहीं होगा और आपको अनार की हर फिल्म और नस को नहीं निकालना पड़ेगा।
क्या तैयार करें:
- गहरा लाल रंग
- छोटा चाकू
- पानी का एक बड़ा कटोरा
- मध्यम कटोरा
कैसे करना है:
- अनार के दोनों ओर के बट को काट लें
- अनार को पानी के प्याले में रखिये
- इसे तोड़कर अनाज से साफ करें (यह पानी में करना आसान है, क्योंकि रस "शूट" नहीं करता है और अनाज बिना किसी समस्या के अलग हो जाते हैं)।
- पानी में, अनाज नीचे तक जाएगा, और क्रस्ट और फोम ऊपर उठेंगे, उन्हें इकट्ठा करना और फेंकना आसान होगा।
- एक छलनी लें, पानी को दूसरे प्याले में छान लें, दानों को एक कटोरे में डालें।
वीडियो: "6 आंदोलनों में अनार को पानी में कैसे साफ करें?"
कैसे एक अनार को ठीक से और खूबसूरती से काटकर गुलदस्ता के लिए साफ करें?
सब्जियों और फलों के गुलदस्ते अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं और ऐसे उबाऊ फूलों के गुलदस्ते का विकल्प बन रहे हैं। ऐसे गुलदस्ते का लाभ न केवल उनके मूल रूप, अविश्वसनीय सुंदरता, खाद्य और अखाद्य के संयोजन में है, बल्कि यह भी है कि फलों की न केवल प्रशंसा की जा सकती है, बल्कि स्वाद भी लिया जा सकता है!
गुलदस्ते के लिए अनार तैयार करने के तीन तरीके हैं:
- आधा काटने के लिए।अनार को अक्सर "खाद्य" (या, जैसा कि उन्हें "गैस्ट्रोनोमिक" भी कहा जा सकता है) गुलदस्ते में जोड़ा जाता है। इसे सुंदर दिखाने के लिए, फलों को आधा काटना चाहिए। और एक लंबी बुनाई सुई पर लटका दिया। अनार को साफ-सुथरा बनाने के लिए, जामुन से रस के संभावित धब्बे को सूखे रुमाल से पोंछना चाहिए।
- टोपी उतारो।ऐसा करने के लिए, डंठल काट दिया जाता है और फिल्मों के साथ आसपास की त्वचा को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है ताकि सुंदर और चमकदार जामुन दिखाई दें।
- पूरी तरह से।ऐसा करने के लिए, आपको कुछ भी करने की ज़रूरत नहीं है, बस अनार को पोंछ लें (चमकदार चमक के लिए आप इसे वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में डूबा हुआ कपड़े से रगड़ सकते हैं)।
अनार के साथ गैस्ट्रोनॉमिक गुलदस्ते:
अनार को बरकरार रखने के लिए उसे कैसे साफ करें?
यह अनार को छीलने के सबसे आसान तरीकों में से एक है, जो "आपके हाथों को गंदा नहीं करेगा" और आपको रसदार बीजों की एक पूरी सेवा प्राप्त करने की अनुमति देगा जिससे आप फल को छीलते समय नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।
क्या तैयार करें:
- गहरा लाल रंग
- चौपिंग बोर्ड
- कटोरा
क्या करें:
- अनार को आधा काट लें
- आधा अनार लें
- अनार को प्याले में ले आओ
- अनार के दाने नीचे कर दें
- फल की सतह पर तब तक जोर से थपथपाने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें जब तक कि सभी दाने बाहर न गिर जाएं।
अनार को सही तरीके से कैसे खाएं, क्या आप हड्डियाँ खा सकते हैं?
अनार एक बहुत ही स्वादिष्ट फल है, लेकिन सभी रसदार मीठे और खट्टे गूदे को घनी त्वचा के नीचे मज़बूती से छिपाया जाता है। अनार को छीलना आसान नहीं है, और इसके अलावा, मांस में बीज होते हैं, जो खाने को "थूकने और क्लिक करने" की एक लंबी प्रक्रिया बनाता है।
हम कह सकते हैं कि अनार प्रेमी दो प्रकारों में विभाजित हैं:
- जो लोग अनार के दानों को अपने मुंह के गड्ढे में से साफ करके उसे थूक देते हैं।
- जो लोग हड्डियों के साथ अनाज खाते हैं
सच कहूं तो अनार कैसे खाया जाता है यह बिल्कुल भी मायने नहीं रखता, यह सब आदत और सुविधा की बात है। सच तो यह है कि अनार के बीज शुद्ध रेशे होते हैं। वे जल्दी से पाचन तंत्र से गुजरते हैं और व्यावहारिक रूप से पचते नहीं हैं, लेकिन आंतों से पहले से जमा सभी विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं। हड्डियों में भरपूर मात्रा में विटामिन ई होता है और इसलिए इन्हें खाना फायदेमंद होता है, लेकिन हर कोई इन्हें पसंद नहीं करता।
वीडियो: "एक अनार की सफाई के तरीके"
हम में से हर कोई साल भर बिकने वाले इन फलों की उपयोगिता और स्वाद के बारे में जानता है। पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि हर किसी को अपने आहार में अनार खाना चाहिए - वयस्क और बच्चे। और यह जानना सभी के लिए उपयोगी है कि इस फल को ठीक से और जल्दी से कैसे छीलें ताकि यह इसके प्रचुर रस से गंदा न हो और इसके आस-पास की वस्तुओं पर धब्बा न लगे। इन सभी अप्रिय क्षणों से बचने के लिए, कई तरीके ज्ञात हैं कि कैसे जल्दी से और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस फल को सही तरीके से काटें।
अनार अपने महीन-छिद्रित छिलके के घनत्व से अलग होता है, इसके अंदर रिब सेप्टा और नसें होती हैं, जो विभिन्न यांत्रिक प्रभावों से रसदार अनाज के लिए विश्वसनीय सुरक्षा बनाती हैं। यदि आप अनार को दो भागों में बाँट दें तो इस प्रकार के क्षेत्रों का पूरा क्रमित चित्र खुल जाएगा। अनार को ठीक से साफ करने के लिए, अपनी उंगलियों से उन्हें महसूस करने की कोशिश करते हुए, इसके तटीय क्षेत्रों की सावधानीपूर्वक जांच करना आवश्यक है।
अनार साफ करने के तरीके
एक ऐसे विकल्प पर विचार करें जिसमें अनाज इकट्ठा करने के लिए चाकू और एक प्लेट को छोड़कर, बड़ी संख्या में वस्तुओं के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। पहली नज़र में ऐसा लगता है कि अनाज के खोल को नुकसान पहुंचाना काफी आसान है। लेकिन आपको डरना नहीं चाहिए, सब कुछ जितना लगता है उससे कहीं ज्यादा सरल है।
एक कदम से सफाई शुरू करना जरूरी है
किसी भी स्थिति में लागू - कटिंग 
शीर्ष भाग, जहां पुष्पक्रम पहले स्थित था। फल को एक सेंटीमीटर गहराई तक काटा जाता है जब तक कि नसें और दाने दिखाई देने लगते हैं। यहां आपको डरना नहीं चाहिए, नहीं तो आप अनार को जल्दी से साफ नहीं कर पाएंगे। आपको गंदे होने से डरना नहीं चाहिए - यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि फल से कुछ रस निकलेगा। उसके बाद, ऊपर से नीचे तक कई गहरे कट लगाए जाते हैं, ताकि फलों के आधे हिस्से को थोड़ा अलग किया जा सके। आगे अनार को ऊपर से नीचे की ओर काट कर पलट दिया जाता है, वे चाकू के हैंडल से उस पर थपथपाने लगते हैं। इस मामले में, वार काफी मजबूत होना चाहिए। कुछ देर बाद दाने प्लेट में छलकने लगेंगे। इस सफाई विधि में पांच मिनट लगते हैं।
विधि दो व्यावहारिक रूप से पिछले एक से अलग नहीं है। यदि आप प्रत्येक कठोर पसली के साथ अनार को लंबाई में काटते हैं तो अनाज निकालना काफी आसान होगा।
एक और तरीका - सादे पानी का उपयोग करना। यह अनार में आपके हाथों को डाई से मज़बूती से बचाने में मदद करेगा। शुरू करने के लिए, फल को पहले से ही सिद्ध तरीके से काटा जाता है, तीस मिनट के लिए पानी के एक कंटेनर में डुबोया जाता है। यह समय विभाजन के लिए नमी और सूजन को अवशोषित करने के लिए पर्याप्त होगा। इसके अलावा, पानी के जेट के तहत अनार को प्रतिस्थापित करने के लिए पर्याप्त है, जो आसानी से अंदर के सभी अनाज को धो देगा। लेकिन एक ही समय में, एक बड़े कंटेनर के बारे में मत भूलना जिसमें अनाज के साथ पानी निकल जाएगा।
पानी का उपयोग करके, आप थोड़े अलग तरीके से कार्य कर सकते हैं। फल को काटा जाता है, फूलने तक वृद्ध किया जाता है और सीधे पानी में छील दिया जाता है। इस मामले में, अनाज व्यंजन के नीचे रहेगा, विभाजन सतह पर तैरेंगे, और आप रस से गंदे नहीं होंगे।
एक विशेष उपकरण का उपयोग करके अनार को आसानी से साफ किया जाता है। हम एक उथला सॉस पैन लेते हैं, इसे एक मोटे जालीदार छलनी से ढक देते हैं। रहस्य यह है कि अनार छलनी पर स्वतंत्र रूप से रहता है, और अनाज बिना रुके नीचे गिरने की क्षमता रखता है। अनार के फल को दो भागों में काट लें, इसे एक छलनी पर रख दें, इसे सिलिकॉन से बने सांचे से ढक दें (यह भी आवश्यक है)। सांचे को कई बार मारकर, हम लगभग सभी अनाज को सॉस पैन में स्थानांतरित करने में सक्षम होंगे।
सूचीबद्ध विधियों का उपयोग करके, आप अनार को हमेशा साफ कर सकते हैं, लगभग इसके रसदार अनाज को नुकसान पहुंचाए बिना।
अलेक्जेंडर गुशचिन
मैं स्वाद की पुष्टि नहीं कर सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)
अनार कई गुणों से भरपूर एक बेहतरीन फल है। फल का लाल रंग आंख को भाता है, और स्वाद कई उत्पादों के साथ अच्छा लगता है। अधिक स्वास्थ्य लाभ के साथ अनार कैसे खाएं, यह बताने के लिए पाक विशेषज्ञ और डॉक्टर आपस में होड़ कर रहे हैं। रासायनिक संरचना में खनिज और विटामिन शामिल हैं:
- पोटेशियम (के);
- कैल्शियम (सीए);
- फास्फोरस (पी);
- मैग्नीशियम (एमजी);
- सोडियम (ना);
- लोहा (फे);
- विटामिन सी;
- बी विटामिन;
- विटामिन ई.
अनार को ठीक से कैसे काटें
अनार को ठीक से कैसे काटें ताकि बीज बरकरार रहे यह एक ऐसा सवाल है जो कई लोगों को चिंतित करता है। सभी विधियों की एक सामान्य शुरुआत है - आपको चाकू के ब्लेड के कम से कम प्रवेश के साथ "पसलियों" के साथ फल काटने की जरूरत है। केवल कुछ उथले कट बनाने के बाद, आपको चाकू को फल के बीच में डालना होगा, और फिर इसे स्क्रॉल करना होगा। फल काटने के बाद, यह बीज निकालने के लिए रहता है। इसलिए, निम्नलिखित प्रश्न उठते हैं:
- फलों को कैसे छीलें ताकि आपके हाथ पीले-भूरे न हो जाएं? फल को पानी के कंटेनर में रखना और थोड़ा इंतजार करना आवश्यक है। इस समय के दौरान, इसके गोले नरम हो जाएंगे, जिसके बाद अनाज को अपना आश्रय छोड़ने की बारी होगी।
- अनार को कैसे साफ करें ताकि बाद में उसकी दीवारों को साफ न करें? पानी है इस समस्या का फिर से समाधान! इस तरीके के इस्तेमाल से आप अपनी त्वचा और दीवारों के रंग को जोखिम में नहीं डालते हैं।
- अनार का फल खाने से पहले सबसे अच्छा खाया जाता है। फलों के दुरुपयोग से पेट की परत में जलन होने का खतरा होता है। अनार के रस को पानी से पतला करना चाहिए।
- बड़ी मात्रा में आयरन होने के कारण, फल गर्भवती माताओं को एनीमिया, ऐंठन से निपटने में मदद करता है। गर्भवती महिलाओं के लिए छिलके वाले फल खाना बेहतर होता है।
क्या अनार को बीज के साथ खाना संभव है
अनार के बीज एक फाइबर है जो अच्छे पाचन को बढ़ावा देता है और रोगजनक वनस्पतियों के अपशिष्ट उत्पादों को शर्बत करता है। हड्डियाँ महिलाओं और पुरुषों में हार्मोन को सामान्य करती हैं। वे हीमोग्लोबिन के स्तर को स्थिर करते हैं, जो गर्भावस्था के दौरान फायदेमंद होता है। हड्डियां सिरदर्द, दबाव और कई "घावों" से निपटने में मदद करेंगी।
खाए गए अनार के दानों की संख्या ठीक ऐसी होनी चाहिए कि वह खराब न हो (एक फल के द्रव्यमान से अधिक नहीं होनी चाहिए)। यदि संदेह है, बीज के साथ या बिना कोई उत्पाद है, और कठोर सामग्री को चबाना अप्रिय है - उन्हें काटने का प्रयास करें। उत्पाद का सेवन इच्छा या आवश्यकता पर किया जाना चाहिए, और सबसे अच्छा समय शाम का है। बच्चों को अनार के बीज के साथ सावधानी से खिलाना चाहिए - क्योंकि वायुमार्ग की आकांक्षा और कब्ज का खतरा होता है।
अनार के सूखे छिलके कई बीमारियों का रामबाण इलाज है। हर किसी के हाथ में एक अद्भुत दवा होनी चाहिए। सूखे छिलकों को चाय के रूप में पीसा जाता है - पेय कई प्रकार की बीमारियों (डिस्बिओसिस से हैजा तक) को ठीक करने के लिए सुविधाजनक है। कुछ रोगों के उपचार में चाय के अर्क का उपयोग कुछ अलग है, लेकिन सार एक ही रहता है। अनार के छिलकों के अद्भुत गुणों का इस्तेमाल हिप्पोक्रेट्स ने किया था।
वीडियो: अनार को जल्दी से कैसे छीलें
अनार को जल्दी से साफ करना एक ऐसे व्यक्ति का सपना होता है जो अपने कीमती समय की सराहना करने के आदी हो। क्या सभी दिशाओं में छींटे, गंदी दीवारें, नसें और सफाई के घंटे आपके लिए समस्या हैं? फिर वीडियो देखें और पता करें कि कुछ सेकंड में भोजन का सामना कैसे करें और एक-दो हथौड़े से वार करें। यह निर्माण कार्य और मरम्मत के बारे में नहीं है! आपकी प्लेट में रखे दाने खाने के लिए तैयार हैं.
इस वीडियो में उपलब्ध उपकरण सबसे अधिक प्रचलित हैं, और उनके उपयोग का परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा। कोई नवीन उपकरण और उपकरण नहीं - सब कुछ सरल है। "स्पेयर पार्ट्स के लिए" ग्रेनेड को "डिससेम्बल" करने की कुछ ज्ञात विधि समय की बचत करेगी और तंत्रिका कोशिकाओं को बचाएगी। घर बना रहेगा, और आप स्वादिष्ट अनार से कटोरा भर देंगे और आपको लगेगा कि आपका जीवन सफल है!
पाठ में गलती मिली? इसे चुनें, Ctrl + Enter दबाएं और हम इसे ठीक कर देंगे!अनार खाना पकाने में मांग में एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है। इसका उपयोग मांस के लिए जूस, सॉस तैयार करने के लिए किया जाता है। अनार के बीज सलाद को सजाने के लिए, व्यंजनों में नए स्वाद जोड़ने के लिए उपयोग किए जाते हैं। उत्सव की मेज पर अनार के फूल से सजाए गए फलों की थाली समृद्ध और सुरुचिपूर्ण दिखती है। लेकिन सभी गृहिणियों के पास अनार को सही तरीके से काटने का पाक कौशल नहीं होता है। अनार कैसे खाएं, इसे खूबसूरती से और बड़े करीने से कैसे काटें, इससे साबुत अनाज या स्वस्थ रस प्राप्त करने के रहस्यों को हम साझा करेंगे। अंत तक पढ़ने वालों के लिए हमने अनार के व्यंजन बनाने की विधि तैयार की है।
अनार के फायदे और नुकसान
आइए संक्षेप में अनार के उपयोगी और हानिकारक गुणों पर ध्यान दें, ताकि आप सही ढंग से समझ सकें कि आपको किसको, कितना और कैसे चाहिए और इसे खा सकते हैं।
- अनार में बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्व होते हैं जो हृदय के काम के लिए उपयोगी होते हैं, रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं। यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है जिन्हें रक्त वाहिकाओं की समस्या है और कोलेसिस्टिटिस से पीड़ित हैं।
- विटामिन की कमी, आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए अनार उपयोगी होगा।
- अनार में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो पर्यावरण के हानिकारक प्रभावों से कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद करते हैं। यह उन लोगों के लिए अमूल्य है जो विकिरण से पीड़ित हैं, जिनमें कैंसर रोगी भी शामिल हैं जिन्होंने विकिरण चिकित्सा प्राप्त की है।
हालांकि, अनार सभी के लिए उपयोगी नहीं है।
- यदि आपको पाचन में समस्या है, गैस्ट्रिक अल्सर, ग्रहणी संबंधी अल्सर से पीड़ित हैं, तो बेहतर होगा कि आप अनार को मना कर दें या इसके उपयोग को कम से कम कर दें।
- गर्भवती महिलाओं और अक्सर नाराज़गी और मल विकारों का अनुभव करने वाले लोगों के लिए बड़ी मात्रा में अनार का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
स्वास्थ्य समस्याओं के न होने पर भी खाली पेट अनार का रस नहीं पीना चाहिए, खासकर अगर यह पतला न हो।
अनार को बीज के साथ खाने से क्या होता है
बहुत से लोग इस सवाल से चिंतित हैं कि क्या अनार के बीज को बीज के साथ खाना संभव है। आखिरकार, यह इस रूप में है कि वे सलाद और अन्य व्यंजनों में समाप्त हो जाते हैं। इस प्रश्न का उत्तर अस्पष्ट है।
एक तरफ अनार के बीज उपयोगी होते हैं और जिस व्यक्ति की आंतें घड़ी की तरह काम करती हैं, उसे नुकसान नहीं पहुंचा सकती। यदि वह बीज सहित पूरा फल खा भी ले तो उसे कुछ भी असामान्य नहीं होगा।
दूसरी ओर, अनाज बहुत आसानी से पचता नहीं है, और पाचन तंत्र के कई विकारों के साथ, उनका उपयोग एक गंभीर समस्या में बदल सकता है: दर्द, पेट में भारीपन, सूजन और कब्ज।
निष्कर्ष स्पष्ट है: आप अनार के बीज के साथ खा सकते हैं, लेकिन संयम में, खासकर अगर जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में गड़बड़ी होती है। सलाद में अनार की नगण्य मात्रा किसी को भी नुकसान नहीं पहुंचाएगी, भले ही साबुत अनाज हों।
मेज पर अनार कैसे परोसें
उत्सव की मेज को सजाने के लिए अनार तैयार करते समय मुख्य लक्ष्य इसकी सारी सुंदरता को संरक्षित करना है, न कि अनाज को कुचलने के लिए।
ज्यादातर इस फल को इस तरह से काटा जाता है कि यह फूल जैसा दिखता है। अगर सही तरीके से किया जाए, तो परिणाम आपको प्रसन्न करेगा।
- अनार को गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें और तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। ठंडा पानी उस मोम के साथ काम नहीं करेगा जिसका उपयोग विक्रेता और उत्पादक फलों को अच्छा दिखाने के लिए करते हैं। गीला फल आपके हाथ से फिसल जाएगा, जिससे आपका काम और मुश्किल हो जाएगा।
- अपने आप को एक तेज चाकू से बांधें, अधिमानतः बहुत बड़ा नहीं। यदि यह सुस्त है, तो आप अनार को बड़े करीने से नहीं काट पाएंगे, कुचले हुए दानों से, सभी दिशाओं में छींटे उड़ेंगे और पूरे रसोई घर को बिखेर देंगे। इस मामले में, एक सुंदर फूल अब काम नहीं करेगा।
- ढक्कन को उस तरफ से काट लें जहां "मुकुट" है। आपका काम अनाज को बेनकाब करने के लिए पर्याप्त निकालना है, लेकिन उन्हें काटना नहीं है।
- छिलके पर 5-6 कट बना लें। यह और अधिक सुंदर होगा यदि वे लगभग समान दूरी पर स्थित हैं, लेकिन अनार काटने में कौशल की अनुपस्थिति में, सफेद धारियों के साथ कटौती करना सबसे अच्छा है, जहां फिल्म छील से जुड़ी होती है। पूरी तरह से न काटें - केंद्र में "पंखुड़ियों" को जुड़ा रहना चाहिए। कटौती में अनाज दिखाई देना चाहिए, लेकिन वे क्षतिग्रस्त नहीं हो सकते - कटौती की गहराई की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।
- मध्य भाग पर दबाएं, जहां "पंखुड़ियों" अभिसरण करते हैं, जबकि उन्हें अपने हाथों से अलग करते हुए - अनार टुकड़ों में टूट जाएगा। परोसते समय उन्हें कटे हुए फलों के ऊपर रखा जा सकता है। एक अन्य विकल्प "पंखुड़ियों" को छीलना है, अनार के बीज से छिलके को अलग करना। आपको केवल फल के बीच तक त्वचा को मोड़ने की जरूरत है।
यदि आप दूसरी विधि चुनते हैं और छील को अंत तक छीलते हैं, तो आपको अनार के बीज, जैसे कीमती पत्थरों से ढका हुआ एक गेंद मिलती है। यह उत्सव की मेज के लिए सजावट के रूप में भी काम कर सकता है।
अगर आपको साबुत अनाज चाहिए
सलाद को सजाने, चिकन सत्सिवी और कुछ अन्य व्यंजन बनाने के लिए साबुत अनार के बीजों की आवश्यकता होती है। आप उन्हें दो तरह से प्राप्त कर सकते हैं। आप जो भी विकल्प चुनते हैं, पहले चरण पिछले निर्देशों में वर्णित लोगों के समान होंगे: धोएं, सुखाएं, टोपी काट लें, झिल्ली के साथ चीरा लगाएं।
पहली, "सूखी" विधि के लिए क्रियाओं का क्रम इस प्रकार होगा:
- एक गहरे बाउल में अनार के दानों को नीचे झुकाएँ।
- वेजेज को थोड़ा सा पार्ट करें।
- अनाज को "नॉक आउट" करने के लिए लकड़ी के चम्मच से छिलके को थपथपाएं। केंद्र से परिधि तक एक सर्पिल में चलते हुए, आपको आत्मविश्वास से दस्तक देने की आवश्यकता है।
यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो स्प्रे इस विधि से भी नहीं उड़ेगा, लेकिन दूसरी विधि, "गीला" का उपयोग करके स्पलैश के खिलाफ अधिक विश्वसनीय सुरक्षा प्रदान की जाती है। 
- एक गहरे बर्तन में पानी भरें।
- अनार तैयार करें।
- इसे वेजेज में बांट लें।
- प्रत्येक टुकड़े को अनाज के साथ पानी में डुबोएं और बाहर निकल जाएं - भारी अनाज छील से उछलकर नीचे गिर जाएगा। फिल्म और त्वचा सतह पर बनी रहेगी।
- त्वचा और झिल्लियों को हटा दें।
- अनाज को एक कोलंडर में फेंक दें, पानी निकलने दें।
स्पष्टता के लिए, हमारा सुझाव है कि आप बिना बीज को नुकसान पहुंचाए अनार को ठीक से काटने के तरीके पर एक वीडियो देखें।
अनार का जूस कैसे प्राप्त करें
अगर परिवार में कोई बच्चा बढ़ रहा है और उसे विटामिन की जरूरत है तो आपको अनार से सोया निचोड़ना होगा। रस का उपयोग अनार की चटनी बनाने के लिए भी किया जाता है, जो मांस के व्यंजनों में सबसे अच्छा अतिरिक्त है।
आप बहुत ही सरल तरीके से जूस प्राप्त कर सकते हैं।
- चाकू से तेज ब्लेड से फल को दो भागों में काट लें।
- उन्हें एक साइट्रस जूसर के साथ रस दें।
रस के छींटे को रोकने के लिए इकाई को प्लास्टिक की थैली से ढक दें।
दूसरे तरीके से जूस निकालने के लिए आपको जूसर की जरूरत नहीं है, लेकिन आपको पकौड़ी बनाने के लिए एक मोल्ड और एक सिलिकॉन बेकिंग डिश की जरूरत है।
- ऊपर बताए गए तरीके से अनार को वेजेज में बांट लें।
- कई परतों में मुड़े हुए धुंध के साथ एक गहरे कंटेनर को कवर करें।
- पकौड़ों को ऊपर रखें।
- इसके ऊपर अनार की कील, दाने नीचे की तरफ रखें।
- एक सिलिकॉन मोल्ड के साथ कवर करें।
- रसोई के हथौड़े से टैप करें।
- अनाज को चीज़क्लोथ में इकट्ठा करें, इसके माध्यम से रस निचोड़ें।
यह विधि जटिल है और शायद ही कभी उपयोग की जाती है। पहला विकल्प सुविधाजनक है और आपको गंदे हुए बिना अपनी योजनाओं को पूरा करने की अनुमति देता है।
चयन नियम
विशेषज्ञ कहते हैं: ताजे और पके फल आसानी से काटे और छीले जाते हैं, जो हरे या सूखे, सड़े हुए के बारे में नहीं कहा जा सकता है। सही फल चुनना आपकी सफलता की कुंजी है।
हरे "मुकुट" के साथ फल न चुनें - इसे कच्चा चुना गया था।
अत्यधिक चिकनी त्वचा इसकी गवाही देती है।
क्रिमसन और भूरे रंग के धब्बे मुरझाने के लक्षण हैं, ऐसे फल खराब हो जाते हैं।
सबसे अच्छा विकल्प एक गार्नेट होगा जो एक समान, संतृप्त छाया में स्पर्श करने के लिए थोड़ा खुरदरा हो।
पके अनार लगभग हमेशा कच्चे की तुलना में भारी होते हैं - यह भी खरीदते समय ध्यान देने योग्य है।
अनार के व्यंजन
स्नैक्स, जिसमें अनार शामिल है, उत्सव की मेज को सजाएगा, चाहे वह किसी भी कारण से रखा गया हो: जन्मदिन, नए साल, 8 मार्च या किसी अन्य उत्सव के अवसर पर।
जॉर्जिया में, उन्हें क्रिसमस की तैयारी करनी चाहिए, जिनमें से एक मुख्य सामग्री अनार है।
अनार का ब्रेसलेट सलाद महंगा और सुरुचिपूर्ण दिखता है, जिसकी रेसिपी हम नीचे प्रस्तुत कर रहे हैं। इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं, हमने स्मोक्ड चिकन में से चुना है।
"पूर्व का सितारा" सलाद बहुत कम ज्ञात है, जो अनार के बीज से भी बनाया जाता है। इसे भागों में परोसा जाता है। इसका स्वाद अपने अधिक प्रसिद्ध प्रतिद्वंद्वी जितना ही अच्छा है और यह बहुत अधिक उपयोगी है।
स्मोक्ड चिकन के साथ "अनार कंगन"
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- चिकन स्तन (स्मोक्ड) - 0.2 किलो;
- अनार - 1 पीसी ।;
- आलू, बीट, गाजर - 1-2 पीसी। आकार के आधार पर;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- तेल - 20 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - इसमें कितना समय लगेगा (आमतौर पर 1 छोटा बैग)।
खाना कैसे बनाएं:
- सब्जियां (प्याज को छोड़कर) और अंडे उबालें।
- प्याज को क्यूब्स में काट लें और भूनें।
- चिकन को काट लें, प्याज के साथ मिलाएं।
- ठंडी सब्जियां, छीलें। क्यूब्स में काट लें या मोटे तौर पर कद्दूकस कर लें।
- छिलके वाले अंडे को कद्दूकस पर पीस लें।
- एक बड़े फ्लैट डिश के बीच में एक गिलास या वाइन ग्लास रखें, उसके चारों ओर आलू रखें, मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें।
- आलू को गाजर से ढक दें, मेयोनेज़ से ढक दें।
- अगली परतों में अंडे और चुकंदर रखें, उन्हें भी सॉस से चिकना करें। अंडे को बारीक कटे मेवे के साथ मिलाएं (कुछ उनके बिना नाश्ता बनाते हैं।
- अनार के दानों को अलग करके सलाद की सतह पर फैलाएं।
- गिलास हटाओ।
इसी तरह, उबले हुए मांस, चिकन पट्टिका से नाश्ता तैयार किया जाता है।
गोमांस के साथ "पूर्व का सितारा"
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
- उबला हुआ बीफ़ - 0.3 किलो;
- अनार के बीज - आधा गिलास;
- मूली - 0.2 किलो;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- अजमोद और / या सलाद स्वाद के लिए।
खाना कैसे बनाएं:
- मांस को फाइबर में अलग करें।
- मूली को कद्दूकस कर लें। आदर्श रूप से, कोरियाई सलाद ग्रेटर का उपयोग करें।
- अनार के बीज तैयार करें।
- सभी सामग्री को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
- सलाद के कटोरे में लेटस का एक पत्ता रखो, ऊपर एक क्षुधावर्धक रखो, अजमोद के पत्तों के साथ गार्निश करें।
तैयारी की सादगी के बावजूद, यह क्षुधावर्धक आकर्षक दिखता है और इसमें एक अद्वितीय सामंजस्यपूर्ण स्वाद होता है।
अनार को साफ करने और काटने का सही तरीका जानने के बाद, आप आसानी से उत्सव की मेज सेट कर सकते हैं। इस फल का उपयोग करते समय, इसके उपयोग के लिए सिफारिशों को ध्यान में रखें, ताकि यह उत्पाद आपको लाभ और आनंद के अलावा कुछ भी न लाए।
यादृच्छिक रूप से घने छिलके को तोड़ना रस के प्रचुर प्रवाह, कुचले और कटे हुए अनाज और उनके दर्दनाक निष्कर्षण का एक सीधा रास्ता है। यदि आप जानते हैं कि ग्रेनेड कैसे काम करता है तो इससे आसानी से बचा जा सकता है।
फल की सामग्री को नुकसान से बचाने वाली पसलियों को एक विशिष्ट क्रम में व्यवस्थित किया जाता है। फल की सावधानीपूर्वक जांच और महसूस करने के बाद, यह निर्धारित करना आसान है कि नसें कहाँ स्थित हैं, एक दूसरे से अनाज के साथ वर्गों को अलग करना।
अनार को आसानी से काटने के लिए निर्देशों का पालन करेंजितना संभव हो सके न्यूक्लियोली की अखंडता को संरक्षित करना।
प्रभाव विधि
विशेष प्रशिक्षण, विशेष ज्ञान और उपकरणों की आवश्यकता नहीं है। रसोई के चाकू और गहरे कटोरे से भी सब कुछ ठीक हो जाएगा। यह विकल्प काटने के बाद फल की एक सुंदर उपस्थिति का संकेत नहीं देता है, यह उन मामलों के लिए अच्छा है जब अनाज को सलाद में जोड़ने की आवश्यकता होती है, उनके साथ मिठाई को सजाने के लिए, बस इसे जूसर को भेजें। रस तैयार करते समय, याद रखें कि एक केंद्रित रूप में यह हानिकारक हो सकता है, पानी से पतला करना एक आवश्यक उपाय है।
सिर का शीर्ष फल से काट दिया जाता है - वह स्थान जहाँ कभी फूल था, लेकिन अब दांतेदार "मुकुट" बना हुआ है।
ब्लेड की विसर्जन गहराई एक सेंटीमीटर से कम नहीं है, क्योंकि कट में नसें स्पष्ट रूप से दिखाई देनी चाहिए।
- सिर के ऊपर से काटकर, इसे एक तरफ रख दें, पसलियों के खुले पैटर्न की सावधानीपूर्वक जांच करें, उनके स्थान का निर्धारण करें।
- छिलके को फल के ऊपर से ऊपर से नीचे तक काटा जाना चाहिए, आधार से थोड़ा छोटा, कट की रेखाएं नसों के साथ बिल्कुल चलती हैं।
- इस मामले में ब्लेड के प्रवेश की गहराई लगभग एक सेंटीमीटर है, ताकि त्वचा के किनारों को आसानी से अलग किया जा सके।
- चाकू से फल की सभी पसली से गुजरने के बाद, तैयार कटोरे के ठीक ऊपर, इसे उल्टा कर दें, और चीरों के किनारों को थोड़ा सा धक्का दें।
- एक चाकू या चम्मच के हैंडल से, वे समान रूप से, लयबद्ध रूप से त्वचा पर दस्तक देना शुरू करते हैं, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि अंदर के दाने अपने स्थान से हट जाएं और बाहर निकलने लगें।
- सामग्री को नुकसान पहुंचाने से डरो मत - यह करना आसान नहीं है, प्रकृति ने विभाजन की एक प्रणाली की व्यवस्था की है जो बाहरी दबाव से बीजों की सफलतापूर्वक रक्षा करती है।
- इष्टतम परिणामों के लिए, अनार की पूरी सतह को व्यवस्थित रूप से "टैप" करना आवश्यक है, फल को बहुत अधिक नहीं बढ़ाने की कोशिश करना, अन्यथा अनाज कटोरे के ऊपर से उड़ जाएगा।
इस तरह से अनार के न्यूक्लियोली की निकासी जल्दी होगी- कुछ मिनट के लिए। अनुकूलन और आत्मविश्वास से कार्य का सामना करने के लिए कुछ प्रयास पर्याप्त होंगे।
हम आपको शॉक विधि का उपयोग करके ग्रेनेड को साफ करने के तरीके पर एक वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:
सुंदर प्रस्तुति
यह विधि लगभग पिछले वाले के समान ही है। शुरू करने के लिए, ऊपर बताए अनुसार सिर के शीर्ष को काट लें और भ्रूण की पसलियों का स्थान निर्धारित करें। निम्नलिखित क्रियाएं:
- शिराओं के साथ ताज से आधार तक कटौती की जाती है।
- गहराई ऐसी होनी चाहिए कि आप अनाज को अंदर देख सकें।
- सावधानी से, बीजों के साथ वर्गों की अखंडता को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करते हुए, अनार को धीमी गति से खोलें।
- परिणामी "पंखुड़ियों" को समान रूप से फैलाते हुए, धारियों, विभाजनों को हटा दें।
फल की सामग्री की सुंदरता और अखंडता को बनाए रखने के लिए, आपको कड़ी मेहनत करनी होगी और कम से कम 5-7 मिनट खर्च करने होंगे। सजावटी उपयोग में - फलों के गुलदस्ते, मिठाई की सेवा, त्वचा के किनारों को दांतेदार कटौती से सजाया जाता है, एक दिलचस्प आकार देता है।
हम एक अनार को साफ करने के तरीके पर एक वीडियो देखने का सुझाव देते हैं:
पानी के नीचे की सफाई
यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके हाथों पर संवेदनशील त्वचा है या अनार के रस के साथ एक ताजा मैनीक्योर को बर्बाद नहीं करना चाहते हैं - इसे साफ़ करना आसान नहीं है। तैयारी काफी सरल है - पानी को एक गहरे कटोरे में लिया जाता है, तरल का तापमान कमरे के तापमान से थोड़ा ठंडा होता है। प्रक्रिया:
- भ्रूण के मुकुट को काट दें ताकि आप देख सकें कि सेप्टा कैसे स्थित है।
- अनार को पूरी तरह से पानी में डुबोकर रखें।
- आधे घंटे बाद निकाल लें।
- नल के नीचे एक खाली गहरी कटोरी रखें।
- पानी खोलें और बहते पानी के नीचे फलों को धीरे से स्लाइस में खोलें।
- पानी की एक धारा अनाज को सीधे कटोरे में कुल्ला करने में मदद करेगी।
- नाली और नस के टुकड़े का चयन करें।
विकल्प खाली समय की उपलब्धता मानता है - यदि आपके पास कौशल नहीं है तो आपको टिंकर करना होगा। लेकिन आसानी होगी - नरम विभाजन स्वतंत्र रूप से अलग हो जाते हैं और अनाज की रिहाई में हस्तक्षेप नहीं करते हैं।
यदि आपको फलों को जल्दी से काटना है और भिगोने का समय नहीं है, तो फलों को केवल पानी से भरे गहरे कप में छीलें। भ्रूण के साथ हाथों को तरल में डुबोकर, पहले से कटे हुए फल को खोलेंभूसी को ऊपर की ओर तैरने दें और दानों को नीचे की ओर जमने दें। फिर छिलके के साथ पानी निकाला जाता है, और नाभिक को विभाजन के अवशेषों से साफ किया जाता है। वहीं जूस के छींटे हाथों को नहीं लगते हैं।
हम एक अनार को पानी में छीलने के तरीके पर एक वीडियो देखने का सुझाव देते हैं:
कट में एक फल का फोटो
- यदि अनाज की निकासी के दौरान रसोई की सतह या लकड़ी का कटिंग बोर्ड अनार के रस से लथपथ हो जाता है, तो नींबू के रस या टेबल सिरका में भिगोए हुए झाड़ू से निशान आसानी से हटा दिए जाते हैं।
- सिंक के ऊपर फल काटते समय, फर्श या दीवारों पर टपकने से बचें।
- एक संकीर्ण टिप के साथ एक तेज चाकू का उपयोग करने की सलाह दी जाती है - इससे प्रक्रिया में आसानी होगी।
- मुकुट को हटाते समय चाकू को फल के बीच की ओर गहराई तक जाते हुए एक कोण पर पकड़ें। कट-आउट भाग, जब ठीक से संभाला जाता है, तो नीचे की ओर इशारा करते हुए एक शंकु जैसा दिखता है।
- अनार की एक स्थिर स्थिति प्राप्त करने के लिए, आधार से 5-6 मिमी मोटी त्वचा को काटने के लिए पर्याप्त है, एक समान कट प्राप्त करना।
- प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, आपको पसलियों के साथ कम से कम 6 कट बनाने होंगे।
क्रस्ट का उपयोग करना
सफेद नरम आंतरिक चकरा और गार्नेट नसों का कोई मूल्य नहीं हैलोक चिकित्सा में, केवल एक सतही कठोर छिलके का उपयोग किया जाता है। इसे इकट्ठा करने और ढीले गूदे से साफ करने के बाद, बहते पानी से कुल्ला करें और अच्छी तरह हवादार जगह पर सुखाएं, बिना सीधी धूप के। पानी के स्नान में सूखी पपड़ी का काढ़ा तैयार किया जाता है, एक गिलास उबलते पानी के साथ एक चम्मच कच्चा माल डाला जाता है। 15 मिनट तक उबालने के बाद, दवा को लगभग 4 घंटे के लिए डाला जाता है।
क्रस्ट्स में एल्कलॉइड की सामग्री के बारे में याद रखना आवश्यक है - काढ़े के असीमित उपयोग के साथ जहरीले यौगिक विषाक्तता का कारण बनते हैं।
अनार के छिलके से करें उपचार :
- दस्त;
- कीड़े के साथ संक्रमण;
- सूजन वाले घाव।
हम अनार के छिलके के उपयोग के बारे में एक वीडियो देखने का सुझाव देते हैं:
अनार की सफाई और कसाई इतनी कठिन प्रक्रिया नहीं है।, आपको बस सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है। फलों को काटने में महारत हासिल करने का तरीका जानने के बाद, कृपया और अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें, अपने दोस्तों को अक्सर और खुशी के साथ विटामिन मिठाई खिलाएं।
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