खाना और मना करना। मांस से बचने के लिए अनिवार्य सुरक्षा नियम। क्या माता-पिता स्कूल के भोजन को मना कर सकते हैं?

सुगंधित आवश्यक तेलऔर उनका उपयोग उन सभी के लिए एक गर्म विषय है जो काम पर और घर पर आराम पैदा करने का प्रयास करते हैं। रोजमर्रा की जिंदगी में एस्टर का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए इन उत्पादों के उपयोग तक सीमित नहीं है; तेलों की मदद से, आप मानव जीवन को प्रभावित कर सकते हैं और साथ ही, कुछ बीमारियों की रोकथाम और यहां तक ​​​​कि उपचार में संलग्न हो सकते हैं।

आवश्यक तेल तनाव को दूर कर सकते हैं, भावनात्मक और शारीरिक स्थिति में सुधार कर सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को काफी मजबूत कर सकते हैं और तंत्रिकाओं को क्रम में रख सकते हैं। होम डेली अरोमाथेरेपी जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने और परिवार के सभी सदस्यों को उनके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करने का एक सरल और विश्वसनीय तरीका है।

परिसर को सुगंधित करने के लिए आपको कोई विशेष उपकरण खरीदने की आवश्यकता नहीं है। यह एक या कई सुगंध लैंप खरीदने के लिए पर्याप्त है, जो न केवल स्वास्थ्य का स्रोत बन सकता है, बल्कि इंटीरियर के लिए पर्याप्त सजावट भी बन सकता है।

सुगंधित तेलों को कमरे के उद्देश्य और दिन के समय के आधार पर चुना जाना चाहिए। अध्ययन और कार्यालय स्थान के लिएमस्तिष्क को उत्तेजित करने वाली सुगंध उपयुक्त होती है। रोज़मेरी, जुनिपर और लैवेंडर के एस्टर सुबह के समय उत्कृष्ट उत्तेजक हो सकते हैं।

इन ईथर की कुछ बूँदें कमरे में गीली सफाई करने, टेबल और खिड़की के शीशों को पोंछने के लिए पर्याप्त हैं। हीटर के पास पानी का एक जार, जिसमें ईथर की 2-3 बूंदें टपकती हैं, रखा जा सकता है।

दौनी आवश्यक तेल की 1 बूंद एक प्रकाश बल्ब पर टपकने से आपको जागने और अपना कार्य दिवस आसानी से शुरू करने में मदद मिलती है।

दोपहर में, आप निम्नलिखित रचना का उपयोग कर सकते हैं:

नींबू के तेल की 4 बूँदें, 2k। पाइन तेल और 1k प्रत्येक। लौंग और कीनू। सुगंधित दीपक या पानी के कंटेनर का प्रयोग करें। तेल की यह मात्रा 15 मीटर 2 कमरे के स्वाद के लिए पर्याप्त है।

लौंग, नींबू (प्रत्येक में 1k) और पुदीना, धनिया (2k प्रत्येक) का सुगंधित मिश्रण दक्षता बनाए रखने और वायरल संक्रमण के दौरान बीमार नहीं होने में मदद करेगा। यदि काम के दौरान सिर में दर्द होता है, थकान दिखाई देती है और एक तेज टूटना महसूस होता है, तो आपको जीरियम, गुलाब या नींबू की सुगंध, या इससे भी बेहतर, इन ईथरों की एक रचना (प्रत्येक में 1 बूंद) को साँस लेना चाहिए।

बेडरूम मेंलैवेंडर का उपयोग या उचित है। इन एस्टर की कुछ बूंदें तनाव को दूर करने और अच्छी नींद लेने में मदद करेंगी। कामुकता बढ़ाने के लिएएक अंतरंग संबंध में, स्नान करें: इलंग-इलंग की 5 बूंदें और नेरोली की 5 बूंदें, या इन पंखों के साथ आराम से मालिश करें (100 मिलीलीटर आड़ू या बादाम का तेल और 2 सी प्रत्येक यलंग-इलंग और नेरोली)।

आप इलंग-इलंग, गुलाब, चंदन और नेरोली की संरचना के साथ बेडरूम में हवा को सुगंधित कर सकते हैं, प्रत्येक में 2 बूंदें (प्रति 18 मी 2)। सुगंधित करने के लिए, सुगंधित दीपक का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यदि दीपक न हो तो फूलदान या अन्य किसी सुन्दर पात्र का प्रयोग करें, जिसमें गर्म या गर्म जल डालें और उसमें पंखे गिरा दें।

बच्चों के लिए अरोमाथेरेपीसर्दी और वायरल रोगों को रोकने के लिए निवारक उपायों की श्रृंखला में एक बहुत ही महत्वपूर्ण कड़ी हो सकती है।

बच्चों को गर्म और मीठी सुगंध पसंद होती है: नारंगी, कीनू, दालचीनी, पेटिटग्रेन। इन तेलों की 1 बूंद लें और इन्हें सुगंधित दीपक में डालें। यदि बच्चा मूडी है, रोता है और अच्छी तरह से नहीं सोता है, तो बच्चों के कमरे में स्वाद के लिए वेलेरियन, पामारोज और इलंग-इलंग के एस्टर का उपयोग करें। सभी आवश्यक तेलों की 2 बूँदें लें।

किशारों के लिए, विशेष रूप से परीक्षण और परीक्षा की अवधि के दौरान, अदरक, ल्यूजिया और नींबू की सुगंध का उपयोग 5: 2: 4 के अनुपात में करें। अपने बच्चे के लिए अरोमाथेरेपी मेडलियन खरीदें और उसमें रोजाना 1 बूंद तेल डालें। मस्तिष्क समारोह में सुधार करने के लिए - मेंहदी, वायरल संक्रमण को रोकने के लिए - देवदार, पाइन या जुनिपर, मूड में सुधार करने के लिए - नारंगी या कीनू।

दालान में और रहने वाले कमरे मेंएक मिश्रण का उपयोग करें: पाइन, लैवेंडर, पुदीना, नींबू (प्रत्येक में 2 बूंदें) या लैवेंडर (2k), बरगामोट, गुलाब और कीनू (1k प्रत्येक)। अपार्टमेंट में हवा को सुगंधित करने से वायरस से बचाव में मदद मिलेगी, चूल्हा के आराम और गर्मी को महसूस होगा और अप्रिय गंध से छुटकारा मिलेगा।

आप एसेंशियल ऑयल से अपनी कार की खुशबू खुद बना सकते हैं। कार में एक पैड रखें और एक सिरिंज के साथ लैवेंडर, जुनिपर और मेंहदी या गुलाब, पुदीना और नींबू की कुछ बूंदें डालें।

कार या कमरे को सुगंधित करने के लिए निम्न विधि भी उपयुक्त है:

फिल्टर पेपर की एक पट्टी लें, आवश्यक तेलों के मिश्रण की 4-5 बूंदें डालें: पाइन, बरगामोट और नींबू 1: 2: 2 के अनुपात में या 2: 1: 1 में लैवेंडर, बरगामोट, गुलाब और कीनू का मिश्रण। : 1 अनुपात।

रसोई मेंयूकेलिप्टस और लैवेंडर एसेंशियल ऑयल को हमेशा संभाल कर रखें। वे घरेलू जलने के लिए काम में आएंगे, और हवा को सुगंधित करने के लिए, तेलों के मिश्रण का उपयोग करें: पुदीना, नींबू और पाइन (प्रत्येक में 1k) या गेरियम, नींबू और लैवेंडर (प्रत्येक में 1k)। ये सुगंध रसोई की गंध को बेअसर कर देती है और हवा को तरोताजा कर देती है।

मैं यह लेख अपने पाठकों में से एक के अनुरोध पर लिख रहा हूं, क्योंकि मुझे लगता है कि कम से कम "मांस से इनकार" के आहार पर स्विच करने का विषय बहुत महत्वपूर्ण और ज्वलंत है!

यह पहला भाग है जहाँ मैं अपने सबसे महत्वपूर्ण के बारे में लिखता हूँ। दूसरे भाग में मैं आपको स्वयं संक्रमण और विभिन्न उपयोगी तरकीबों के बारे में बताऊंगा।

मुझे मांस छोड़ना स्पष्ट क्यों लगता है?

सिद्धांत रूप में, इस विषय पर, मेरे पास आपके साथ क्या होता है, इसकी एक श्रृंखला से एक उत्कृष्ट लेख है, लेकिन मैं इसमें निम्नलिखित जोड़ना चाहता हूं:

वास्तव में, सूची पूरी नहीं है, लेकिन मुख्य एक, मेरी राय में, मैंने लिखा था।

तो, हमें यह सुनिश्चित करने के लिए क्या करना चाहिए कि पौधे और साबुत अनाज खाद्य पदार्थों में संक्रमण सुचारू रूप से चले, और हम अपने बाल, नाखून न खोएं और रास्ते में एक अद्भुत मिट्टी का रंग प्राप्त करें :(:

1. यह निर्णय केवल पूरे मन से करें! यदि आप रूढ़िवादी या किसी अन्य उपवास के दौरान अच्छा महसूस करते हैं, आप अपने शरीर में अविश्वसनीय हल्कापन महसूस करते हैं, आपकी आंतें एक घड़ी की तरह काम करना शुरू कर देती हैं, और जीवन रंग लेता है, तो कुछ और महीनों के लिए उपवास करने का प्रयास करें और अपने शरीर को ध्यान से देखें। और अगर आपको अच्छा लगता है, तो यह आपका है।
2. शाकाहारी भोजन, निश्चित रूप से, भविष्य के लिए भोजन और अधिक "सूक्ष्म" कंपन, आवृत्तियों आदि वाले लोगों के लिए भोजन, जो जल्द ही बहुत से लोगों की विशेषता होगी, बस प्रगति और ऐतिहासिक विकास के आधार पर। यानी जैसे ही आप अधिक ध्यान करना शुरू करेंगे, प्रार्थना करेंगे, प्रकृति में रहेंगे और एकता में डूबेंगे, योग या किसी अन्य प्रकार की ऊर्जा अभ्यास करेंगे, तो मेरा विश्वास करो, मांस का संक्रमण और अस्वीकृति पूरी तरह से दर्द रहित और स्पष्ट हो जाएगा। . जब आप ऊर्जा अभ्यास* कर रहे होते हैं, तो आपको मांस नहीं चाहिए, यह सच है।
3. आपका नियम N1: वनस्पति प्रोटीन + वनस्पति प्रोटीन + वनस्पति प्रोटीन :))। मैं यह कहना चाहता हूं कि यह सबसे महत्वपूर्ण बात है, वनस्पति प्रोटीन के सभी स्रोतों को दिल से याद रखें और उनमें से कितने ग्राम में प्रति दिन खाने के लिए: दाल, मूंग, चना, टोफू, काली बीन्स, क्विनोआ, ऐमारैंथ, सोया दूध (!), हरी मटर, आटिचोक, भांग के बीज, दलिया और कद्दू के बीज, चिया के बीज, एडामे बीन्स, पालक, ब्रोकोली, शतावरी, हरी बीन्स (हरी बीन्स), आदि। मैं एक अलग लेख बनाऊंगा और आपको बताऊंगा कि "ग्राम में कितना लटकाना है" :)। मैं सिर्फ अपने लिए रोजाना बीन सूप, कटलेट, सलाद बनाती हूं।
4. आपका नियम N2: ZINC। यह मांस में पाया जाता है और रक्त शर्करा, त्वचा, पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। हार्मोन को संतुलित करता है, दुबला शरीर द्रव्यमान और सामान्य रूप से स्वस्थ हार्मोन के स्तर को बढ़ावा देता है। हालांकि, सभी हर्बल विकल्प आपको उच्च खुराक प्रदान नहीं करेंगे। लेकिन कुछ नट्स, बीज और अनाज, विशेष रूप से बादाम, भांग, चिया, कद्दू के बीज, कोकोआ बीन्स, जई और क्विनोआ में पर्याप्त मात्रा में जिंक होता है। उनमें से कुछ (या सभी) रोजाना खाएं, बस उन्हें सलाद, मिठाई में टॉस करें या अपने सभी भोजन के दौरान उन पर (!) नाश्ता करें। बेशक, आप जिंक के साथ सप्लीमेंट भी आजमा सकते हैं।
5. नियम N3: लोहा। यह खनिज एक ही स्थान पर पाया जाता है :))): चिया, भांग के बीज और कद्दू के बीज, पालक, गोभी और स्पिरुलिना के साथ। आयरन शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण, ऊर्जा, स्वस्थ चयापचय और हा-ए-रोश मूड में योगदान देता है। हालांकि मांस हीम आयरन का मुख्य स्रोत है (एक ऐसा रूप जिसे अवशोषित करना आसान है), ऐसे पौधे स्रोत हैं जो इससे नीच नहीं हैं: जई और छद्म अनाज जैसे कि क्विनोआ, टेफ और ऐमारैंथ, साथ ही कद्दू और कोको बीन्स (2 बड़े चम्मच में (15-30%)। एल।)। बीन्स और फलियां भी आयरन के अच्छे स्रोत हैं: मेरी पसंदीदा दाल, काली बीन्स, सोयाबीन, टोफू और टेम्पेह कुछ बेहतरीन हैं!
6. नियम # 4: ग्रुप बी विटामिन। मैं उन्हें एंटीस्ट्रेस विटामिन (इस बारे में) कहता हूं। वैसे, पूरक आहार कैसे लें या विटामिन युक्त खाद्य पदार्थ कैसे खाएं, इसके बारे में पढ़ें। मांस में भी बड़ी मात्रा में बी विटामिन होते हैं, लेकिन ऐसे पौधे भी हैं जो इससे कम नहीं हैं। पोषक खमीर, स्पिरुलिना और अन्य नीले-हरे शैवाल में विटामिन बी 12 होता है (हालांकि पूरक अभी भी सलाह दी जाती है, भले ही आप अपने शरीर को इस जादुई विटामिन के साथ मांस खाने के लिए मांस खाते हैं, बाली में हर शाकाहारी को समय-समय पर इंजेक्शन लगाया जाता है :))। विटामिन बी 2, बी 3, बी 5, बी 6, बी 9 पौधों के खाद्य पदार्थों में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं और स्वस्थ त्वचा, बाल, ऊर्जा स्तर, तनाव प्रबंधन और मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। शीर्ष स्रोत: फिर से चिया, पालक, केला, बादाम, सेम, सेम, जई, पौष्टिक खमीर, शैवाल, किशमिश, अंजीर, और भांग के बीज।

ये बुनियादी नियम हैं, बाकी टिप्स और उपयोगी ट्रिक्स मैं अगले लेख में बताऊंगा!

सभी सुंदरता, चमक और प्यार!

जिम में थकाऊ प्रशिक्षण के बिना, हम में से किसने आसानी से और जल्दी से अतिरिक्त पाउंड के साथ भाग लेने की उम्मीद नहीं की है? आलसी वजन घटाने के लिए, भोजन को प्रतिबंधित करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। लेकिन क्या यह उतना उपयोगी है जितना कि विशेषज्ञ कहते हैं? स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण नुकसान के अलावा जो एक सख्त आहार का कारण बन सकता है, सभी खोए हुए किलो को वापस करने और यहां तक ​​कि उन्हें बहुत कम समय में बढ़ाने का एक बड़ा जोखिम है। यह सरल है: पूरे सप्ताह के लिए खुद को प्रतिष्ठित भोजन से वंचित करके, यदि अधिक नहीं, तो यातना की समाप्ति के बाद, हम छूटे हुए अवसरों को बहुतायत में "खाने" का जोखिम उठाते हैं। तो यह एक स्वस्थ पौष्टिक आहार के बारे में सोचने का समय है, खासकर जब से आज सही तरीके से भोजन करना शुरू करने के कम से कम पांच कारण हैं।

ऊर्जा

शायद, हम में से प्रत्येक सर्दियों के महीनों में किसी भी तरह की ताकत की कमी, पुरानी थकान, नींद की कमी से पीड़ित है। जैसा कि वैज्ञानिकों ने सिद्ध किया है, ऊर्जा के निम्न स्तर के कारणों में से एक खराब पोषण है। खाद्य पदार्थों के सही संयोजन के साथ, पाचन प्रक्रिया तेज हो जाती है, शरीर को अब अतिरिक्त ऊर्जा खर्च करने की आवश्यकता नहीं होती है। इस प्रकार, शरीर उस ऊर्जा को बचाता है जो उसने पहले हानिकारक पदार्थों के प्रसंस्करण पर खर्च की थी, जो आगे चलकर गतिविधि और यहां तक ​​कि मूड में सुधार की ओर ले जाती है। इसके अलावा, स्वस्थ भोजन के नियमित सेवन से, तंत्रिका तंत्र की सामान्य स्थिति सामान्य हो जाती है, याददाश्त में सुधार होता है और मस्तिष्क अधिक सक्रिय रूप से काम करता है।

हृदय समारोह में सुधार

उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर दुनिया भर में अलग-अलग गंभीरता के हृदय रोग के प्रमुख कारणों में से हैं। लेकिन अगर आपका दिल बिल्कुल स्वस्थ है, तो इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि शरीर को रोकथाम की जरूरत नहीं है। नवीनतम शोध से पता चलता है कि समय पर रोकथाम भविष्य में दिल के दौरे और स्ट्रोक से बचने में मदद करती है, जिसका अर्थ है कि अब आपको अपने आहार को सामान्य करने और मेनू में साबुत अनाज, सब्जियां, फल शामिल करने के साथ-साथ चीनी, नमक की खपत को कम करने की आवश्यकता है। और संतृप्त वसा। इसके अलावा, एक स्वस्थ आहार न केवल हृदय के काम के सामान्यीकरण में योगदान देता है, आहार को सही ढंग से व्यवस्थित करके, आप जठरांत्र संबंधी मार्ग को हटा देंगे, जिससे गुर्दे और यकृत पर बोझ से राहत मिलेगी।

जीवन विस्तार

चूंकि एक स्वस्थ आहार पूरे शरीर के कामकाज को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकता है, गुणवत्ता, और सबसे महत्वपूर्ण बात, जीवन प्रत्याशा भी सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करती है कि आप क्या और कैसे खाते हैं। यह संभावना नहीं है कि आपके अंग वसायुक्त, मसालेदार या नमकीन खाद्य पदार्थों के लिए आपको धन्यवाद देंगे। यदि आप अभी भी मुर्गी और मछली के पक्ष में मांस छोड़ने के लिए तैयार नहीं हैं, तो खाना पकाने के तरीके को बदलने का प्रयास करें: तेल में तला हुआ की तुलना में उबले हुए या ओवन में पके हुए भोजन में बहुत कम हानिकारक पदार्थ होते हैं।

वजन घटना

स्वस्थ वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की सही मात्रा खाने से नियमित जिम काम या उपवास से अधिक सामंजस्यपूर्ण वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है। तथ्य यह है कि एक वसा परत की उपस्थिति में, मांसपेशियों का निर्माण केवल आपकी मात्रा बढ़ाएगा, इसलिए, वजन कम करने के लिए शारीरिक गतिविधि का सहारा लेने से पहले, आपको सही आहार को व्यवस्थित करने की आवश्यकता है।

साफ़ त्वचा

इस तथ्य के अलावा कि उचित पोषण त्वचा के बाहरी सुधार में योगदान देता है, इसकी प्राकृतिक चमक और कोमलता को बहाल करता है, संतुलित भोजन का सेवन शरीर से अनावश्यक विषाक्त पदार्थों को निकालता है। केवल उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करें। दरअसल, स्वस्थ भोजन के लिए धन्यवाद, ऊतक नवीनीकृत और ठीक हो जाते हैं, इसलिए बाहरी चिकनाई के अलावा, आप त्वचा की उम्र बढ़ने में तेज मंदी देखेंगे। अपने मेनू को सभी नियमों के अनुसार व्यवस्थित करके, आप झुर्रियों और उम्र के धब्बों के बारे में भूल सकते हैं।

लेख की सामग्री:

हम बचपन से सुनते हैं कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन होता है। वैज्ञानिकों ने लंबे समय से तर्क दिया है कि नाश्ता खाने से आपको अपना वजन नियंत्रित करने और वजन कम करने में मदद मिल सकती है। आज, अधिक से अधिक बार आप सुन सकते हैं कि नाश्ते को अनदेखा किया जा सकता है। इसे समझने के लिए विषय काफी दिलचस्प है। आज आपको पता चलेगा कि खेलकूद में नाश्ता न करने से कोई फायदा होता है या नहीं।

खेलकूद में नाश्ते से बचने के स्वास्थ्य लाभ: शोध निष्कर्ष

शरीर पर नाश्ते के प्रभाव पर पहला अध्ययन साठ के दशक की शुरुआत में किया गया था। यहाँ के अग्रदूत अल्मेडा काउंटी विश्वविद्यालय के कर्मचारी थे। वैज्ञानिकों ने स्थानीय निवासियों की दैनिक आदतों का अध्ययन किया, और नाश्ते के अलावा, यह नींद, शारीरिक गतिविधि भी थी। वे उनके और मानव स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव के साथ-साथ जीवन प्रत्याशा के बीच एक संबंध खोजना चाहते थे।

पिछले दस वर्षों से, वैज्ञानिकों ने इस मुद्दे पर अधिक जिम्मेदारी से संपर्क किया है और उन्होंने काफी दिलचस्प परिणाम प्राप्त किए हैं जो खेल में नाश्ता न करने के लाभों के बारे में कुछ निष्कर्ष निकालना संभव बनाते हैं। तो बता दें, कनाडा के वैज्ञानिकों ने 10 हजार से ज्यादा वयस्कों की आदतों का अध्ययन किया है। उन्हें विश्वास है कि नाश्ते और अधिक वजन होने की समस्या के बीच कोई सीधा संबंध नहीं है।

अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा बाद में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग नाश्ता नहीं करते हैं, वे वजन कम करने के समान परिणाम दिखाते हैं। जो हमेशा पहला भोजन करता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि नाश्ता अमेरिकियों के लिए उतना महत्वपूर्ण भोजन नहीं है जितना कि हमारे साथी नागरिकों के लिए है। ट्विटर पर, नाश्ते के विषय पर एक सर्वेक्षण किया गया और लगभग एक चौथाई उत्तरदाताओं ने उत्तर दिया कि वे नाश्ते में कॉफी या दही खाते हैं।

एनपीडी समूह के शोध में पाया गया है कि आज अमेरिका में बहुत से लोग पारंपरिक तीन-भोजन प्रणाली से दूर जा रहे हैं। यह प्रवृत्ति विशेष रूप से मिलेनियल्स (अस्सी के दशक के अंत और नब्बे के दशक की शुरुआत में पैदा हुई पीढ़ी) के बीच सक्रिय है। यह आबादी अन्य पीढ़ियों की तुलना में नाश्ते की उपेक्षा करने की संभावना से दोगुनी है।

ध्यान दें कि मिलेनियल्स भी अपने पहले भोजन के लिए खाद्य पदार्थों की पसंद में भिन्न होते हैं, दलिया पर तले हुए अंडे पसंद करते हैं। यदि आप कई अध्ययनों के परिणामों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करते हैं, तो आप नाश्ते में कोई जादू नहीं खोज पाएंगे। बहुत से लोगों को जागने के बाद कई घंटों तक भूख नहीं लगती है।

यदि आप इस क्षण तक केवल दही का सेवन करके सुबह 10 या 11 बजे तक शांति से प्रतीक्षा कर सकते हैं, तो इसमें कुछ भी गलत नहीं है। कुछ लोग इसे दोपहर के भोजन के समय तक बिना बेचैनी या भूख महसूस किए भी खड़े रह सकते हैं। आज, फिटनेस प्रशंसकों के बीच, वजन कम करने के लिए एक प्रभावी प्रणाली के रूप में आंतरायिक उपवास के विषय पर सक्रिय रूप से चर्चा की जाती है। इस बात के बहुत से वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि मानव शरीर न केवल कुछ निश्चित अवधि के उपवासों को शांति से सहन करने में सक्षम है, बल्कि यह उसके लिए अच्छा है।

अब कई पश्चिमी पोषण विशेषज्ञ यह सोचने के इच्छुक हैं कि यह पहले भोजन का समय नहीं है, बल्कि इसके लिए उत्पादों का चयन महत्वपूर्ण है। जब आप बड़ी मात्रा में साधारण कार्बोहाइड्रेट का सेवन करते हैं, तो यह आपके शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। इंसुलिन में वृद्धि से वसा द्रव्यमान का संचय हो सकता है और आपको पूरे दिन अधिक कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता होगी। यदि आपका नाश्ता धीमी कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन आधारित है, तो स्थिति बदल जाएगी। खेलों में नाश्ता न करने के संभावित लाभों के बारे में बोलते हुए, आपको सबसे पहले भोजन के विकल्पों के महत्व को याद रखना चाहिए।

क्या मैं नाश्ता छोड़ सकता हूँ?

हम पहले ही कह चुके हैं कि हाल के वर्षों में नाश्ते के विशेष महत्व पर सवाल उठाया गया है। इसके अलावा, आलोचना न केवल पश्चिमी वैज्ञानिकों से, बल्कि घरेलू लोगों से भी सुनी जाती है। प्रसिद्ध कार्डियक सर्जन लियो बोकेरिया के अनुसार, जागने के बाद, शरीर अभी काम करने की लय में प्रवेश करना शुरू कर रहा है और यदि आप इस समय हार्दिक नाश्ता करते हैं, तो आपका प्रदर्शन नाटकीय रूप से गिर जाएगा।

उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध अमेरिकी सर्जन सुबह केवल एक कप कॉफी पीते हैं। दोपहर के समय वे एक छोटा सा सैंडविच खाते हैं, इस भोजन को लंच कहते हैं। काम के बाद शाम को ही वे सामान्य भोजन करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कई देशों में जहां कई शताब्दी हैं, अक्सर लोग निम्न कार्य करते हैं:

• नाश्ता छोड़ दिया है;
• दोपहर के भोजन के लिए हल्का नाश्ता;
• काम से लौटने के बाद भारी भोजन।

लियो बोकेरिया विदेशी सहयोगियों के साथ बहुत संवाद करते हैं और जानते हैं कि वह किस बारे में बात कर रहे हैं। उनके बयान पर सवाल उठाने का कोई कारण नहीं है। इसके अलावा, उनके शब्द कॉर्नेल विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन के परिणामों से पूरी तरह समर्थित हैं। प्रयोग के दौरान, यह पाया गया कि सप्ताह में कई बार नाश्ता करने से पूरी तरह से इनकार करने से वसा जलने की प्रक्रिया तेज हो सकती है।

जिन लोगों ने नाश्ता नहीं किया, उन्हें भूख लग सकती है, लेकिन उन्होंने दिन भर में उन लोगों की तुलना में अधिक खाना नहीं खाया। इसके अलावा, उनका दैनिक कैलोरी सेवन 400 कैलोरी कम था। कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों के अनुसार सुबह के समय होने वाली भूख की भावना पूरे दिन में खाए जाने वाले भोजन की मात्रा में वृद्धि का कारण नहीं बन सकती है।

हालांकि खेलकूद में नाश्ता न करने का लाभ स्वस्थ व्यक्ति ही उठा सकता है। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि मधुमेह के साथ एक निश्चित भोजन कार्यक्रम का पालन करना आवश्यक है और ऐसी स्थिति में नाश्ता नहीं छोड़ना चाहिए। यदि कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है, तो जागने के तुरंत बाद पहला भोजन न करना शरीर के वजन को नियंत्रित करने का एक शानदार तरीका हो सकता है।

नाश्ता क्यों छोड़ें?

यदि आप फिटनेस में सक्रिय रूप से शामिल हैं, तो संभवतः आप नाश्ते को यथासंभव जिम्मेदारी से संभालने के आदी हैं। लेकिन हम पहले से ही शोध से जानते हैं कि खेल में नाश्ते से बचने के लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं और आपको अपने सुबह के भोजन के प्रति अपने दृष्टिकोण पर पुनर्विचार करना चाहिए। नाश्ते के महत्व को आज भी मुख्य रूप से पुराने स्कूल के एथलीटों द्वारा जोर दिया जाता है।

ध्यान दें कि पश्चिम में आज आंतरायिक उपवास की प्रणाली अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है, जिसके अनुसार केवल 8 घंटे भोजन करना चाहिए, और शेष 16 एथलीट उपवास के चरण में हैं। इस बात के वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि इंटरमिटेंट फास्टिंग के सेवन से आप स्वस्थ ही रहेंगे। सबसे पहले, यह लिपोप्रोटीन यौगिकों की एकाग्रता में कमी की चिंता करता है। बहरहाल, आइए आज की अपनी बातचीत के विषय पर वापस आते हैं और पता करते हैं कि खेलकूद में नाश्ता न करने से क्या लाभ मिल सकते हैं।

मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार होगा

वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि उपवास मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है और प्रतिक्रिया को बढ़ाता है। हमारे पूर्वजों के जीवन को इसका प्रमाण माना जा सकता है। तब लोगों को खुद को भोजन उपलब्ध कराने के लिए उच्च निपुणता और चौकसता दिखाने के लिए मजबूर किया गया था। विकास के लाखों वर्षों में, हमारे शरीर ने अनुकूलित किया है और भूख के दौरान भावनाओं को तेज किया जाता है।

आजकल, विभिन्न आहार पोषण कार्यक्रम बनाए गए हैं जो मस्तिष्क के कामकाज में सुधार करते हैं, और इसकी सेलुलर संरचनाओं को अधिक सक्रिय रूप से नवीनीकृत किया जाता है। हम आज एक से अधिक बार आंतरायिक उपवास का उल्लेख पहले ही कर चुके हैं। मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार के मामले में, यह पोषण प्रणाली अधिकतम परिणाम दिखाती है। इस प्रकार, नाश्ता न करने से आप सुस्त नहीं होंगे, बल्कि, इसके विपरीत, आपके मस्तिष्क को तेजी से जगाएंगे और अधिक सक्रिय रूप से कार्य करेंगे।

आहार में आसान

बहुत से लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन हर कोई कड़ाई से आहार का पालन करने में सफल नहीं होता है। अगर आपको ऐसी कोई समस्या है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप नाश्ता छोड़ दें। आज, फ्रैक्शनल फीडिंग सिस्टम अभी भी लोकप्रिय है, लेकिन कई पहले से ही इससे दूर जाने का फैसला कर रहे हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि हर कोई छोटे सेवारत आकार से संतुष्ट नहीं होता है। अक्सर दिन में दो या तीन बार खाना आसान होता है, लेकिन एक सर्विंग का आकार बढ़ा दें। ब्रेकफास्ट स्किप करके आप इसे हासिल कर सकते हैं। सहमत हूं कि अगर आपका पेट भरा हुआ है, तो स्नैक्स की जरूरत नहीं होगी।

सुबह भूख नहीं लगेगी

सुबह की भूख अक्सर शरीर की ऊर्जा की आवश्यकता के कारण नहीं होती है, बल्कि हार्मोन से जुड़ी होती है। आप शायद घ्रेलिन जैसे पदार्थ के बारे में जानते होंगे। यह हार्मोन भोजन के सेवन के आधार पर संश्लेषित होता है। यदि आपने हमेशा पहले नाश्ता किया है, तो शरीर इस दैनिक दिनचर्या के अभ्यस्त हो जाता है और एक निश्चित समय तक घ्रेलिन को संश्लेषित करता है। यदि आप नाश्ता करना बंद कर देते हैं, तो कुछ समय बाद भूख की भावना गायब हो जाएगी, जैसे शरीर का पुनर्निर्माण होगा।

लिपोप्रोटीन यौगिकों की सांद्रता घट जाती है

कोलेस्ट्रॉल किसी के लिए भी गंभीर स्वास्थ्य समस्या हो सकती है। कई आधुनिक खाद्य उत्पादों में उनकी संरचना में वसा की उच्च मात्रा के कारण उच्च ऊर्जा मूल्य होता है। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि लिपोप्रोटीन यौगिकों की एकाग्रता बढ़ जाती है।

कोलेस्ट्रॉल शरीर के लिए आवश्यक है, क्योंकि इससे सेक्स हार्मोन का संश्लेषण होता है। हालांकि, पदार्थ का उच्च स्तर हानिकारक है और विभिन्न रोगों के विकास का कारण है। यदि आप आंतरायिक उपवास प्रणाली का उपयोग करते हैं, तो शरीर वसा का उपयोग करने के लिए तंत्र को जल्दी से पुनर्निर्माण करेगा। कार्बोहाइड्रेट की कमी के मामले में यह पोषक तत्व सक्रिय रूप से ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग किया जाएगा। नाश्ता स्किप करने से आपको अपने लिपोप्रोटीन के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है।

मांसपेशियों के ऊतकों के विकास को उत्तेजित करता है

एथलीटों के लिए खेलों में नाश्ता न करने का शायद यही मुख्य लाभ है। हम सभी मसल्स मास बढ़ाने के लिए जिम जाते हैं। आप शायद इस प्रक्रिया में वृद्धि हार्मोन की भूमिका जानते हैं। बेशक, आप सिंथेटिक दवाओं का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ऐसा न करना बेहतर है, लेकिन प्राकृतिक तरीकों से इस पदार्थ की एकाग्रता को बढ़ाना है। नाश्ता स्किप करने से आपको ऐसा करने में मदद मिलेगी। ग्रोथ हार्मोन को इंसुलिन विरोधी के रूप में जाना जाता है।

सीधे शब्दों में कहें, जब इनमें से एक हार्मोन की सांद्रता अधिक होती है, तो दूसरे का स्तर गिर जाता है। प्रत्येक भोजन के बाद, शरीर इंसुलिन का उत्पादन करता है। यदि आप नाश्ते को छोड़ने का निर्णय लेते हैं और आंतरायिक उपवास प्रणाली का अभ्यास करना शुरू करते हैं, तो प्रत्येक भोजन के बाद दिन में केवल तीन बार इंसुलिन की वृद्धि होगी। यह आपको लंबे समय तक विकास हार्मोन के उच्च स्तर को बनाए रखने की अनुमति देगा।

अपनी यौवन बढ़ाओ

उम्र के साथ सभी एनाबॉलिक हार्मोन कम मात्रा में संश्लेषित होते हैं। यह टेस्टोस्टेरोन और ग्रोथ हार्मोन दोनों पर लागू होता है। इन पदार्थों की कम सांद्रता मांसपेशियों के नुकसान के कारणों में से एक है। नाश्ता न करने से आप उनके स्राव को उत्तेजित करते हैं, जिससे आप बुढ़ापे में भी फिट रह सकते हैं।

निम्नलिखित वीडियो में नाश्ते और इससे बचने के बारे में मिथक और तथ्य: