Աղցան վարունգի ձվի սոխով մայոնեզ. Վարունգի և ձվի աղցան. Աղցան թարմ վարունգով և ձվով - բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• ձու (3 հատ);
• վարունգ (5 փոքր կամ 2 երկար);
• կանաչ սոխ;
• մաղադանոս;
• աղ;
• թթվասեր կամ մայոնեզ (2 ճաշի գդալ):

Այս աղցանը ունի բազմաթիվ մեկնաբանություններ. կարող եք ավելացնել պանիր, խոզապուխտ և շատ այլ բաղադրիչներ, որոնք տեղին են թվում տանտիրուհուն: Այնուամենայնիվ, խաշած ձվի և թարմ վարունգի համադրությունն արդեն խոհարարական ժանրի դասական է։ Աղցանի բաղադրատոմսը կարող եք դիվերսիֆիկացնել՝ ավելացնելով թարմ բողկ և լոլիկ, որոնք շատ օրիգինալ տեսք կունենան և չեն փչացնի ուտեստի համը։

Վարունգի և ձվի աղցանը կարելի է մատուցել որպես ճաշի կամ ընթրիքի հիմնական ճաշատեսակների կողմնակի ճաշատեսակ: Ճաշատեսակը լավ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից և, որ կարևոր է, ոչ մի կերպ չի կարող վնասել կազմվածքին։ Վարունգն ինքնին դիետիկ ցածր կալորիականությամբ մթերք է, սակայն ձուն նախատեսված է սովի զգացումը չհաղորդելու և այս խորտիկը սննդարար և հագեցնող դարձնելու համար: Պահքի օրերին կարելի է օգտագործել որպես սնունդ։

Բաղադրությունը կարելի է կտրել ցանկացած ձևով.

• շրջանակներ;
• խորանարդներ;
• ծղոտներ;
• բարակ շերտ;
• քերել.

Վարունգի ձվի վրա հիմնված աղցանների բազմազանություն

Կարող եք նաև օգտագործել աղցանի այնպիսի տարբերակ, ինչպիսին են վարունգը, ձուն, մայոնեզով համեմված պանիրը։ Շատ համեղ ու օրիգինալ է ստացվում։ Շատերը լսել են կաղամարով, վարունգով և ձվով աղցանների բաղադրատոմսի մասին՝ պարզ ուտեստ, որը կօգնի դիվերսիֆիկացնել սովորական ճաշացանկը:

Ձվով կաղամարով և վարունգով աղցան պատրաստելը այնքան էլ հեշտ չէ, որքան դասականը, բայց համն արժե այն։ Կաղամարը շատ օգտակար սպիտակուցային բաղադրիչ է, որը նպաստում է մկանների աճին, բայց ոչ մի կապ չունի քաշի հետ կապված խնդիրների հետ:

Ինչ վերաբերում է արտաքին տեսքին, ապա կարող եք զարդարել ուտեստը հենց ձեր երևակայությունը թույլ տա։ Ստորև ներկայացված լուսանկարը տարբերակներից մեկն է:

Վարունգով, ծովախեցգետնի ձողերով և ձվերով աղցան չի կորցնում իր ժողովրդականությունը։ Գնային կատեգորիայի առումով ճաշատեսակը կարելի է դասել բյուջետային և եփել առնվազն ամեն օր, բայց համային առումով այն կարող է իր արժանի տեղը գրավել ցանկացած տոնական սեղանի վրա։

Այս աղցանին կարող եք ավելացնել ոչ միայն վարունգ, ձու, այլև սոխ։ Այս բաղադրիչը ոչ միայն կդարձնի այն ավելի առողջարար, այլև կթարմացնի համը, կհաղորդի նրան որոշակի ինքնատիպություն։ Սակայն մատուցելուց անմիջապես առաջ անհրաժեշտ է սոխ ավելացնել, որպեսզի ամբողջ ուտեստը կոնկրետ համ ու բուրմունք չստանա։

Թարմ վարունգով և ձվով աղցանը կարող է ավանդական հյուր լինել ոչ միայն ամառային սեղանին, այլև ձմռանը։ Իրոք, դրա պատրաստումը չի պահանջում հսկայական քանակությամբ բաղադրիչներ, և փոքր քանակությամբ դրանք միշտ կարելի է գնել խանութում տարվա ցանկացած ժամանակ:

Բայց լոլիկի, վարունգի և ձվի աղցանը այգու սեզոնին անփոխարինելի կդառնա երկրի սեղանի վրա և մեկից ավելի անգամ կօգնի տանտիրուհուն ընթրիք պատրաստելիս:

Ձմռանը օգտագործեք աղցանի այս տարբերակը՝ թունա, ձու, վարունգ։ Այս դեպքում թունա կարելի է վերցնել պահածոյացված վիճակում՝ սեփական հյութի մեջ։ Կատարյալ է ողջ ընտանիքի համար, հատկապես ձկան ուտեստների սիրահարների համար:

Բայց եթե պատրաստում եք վարունգով, ձվով, ոլոռով աղցան, ապա տոնական սեղանին կարող եք փոխարինել ձանձրալի դասական աղցաններից մեկը։ Հյուրերը հաճելիորեն կզարմանան, իսկ դժվարություններն ու ծախսերը նվազագույն են:

Կարող եք նաև օգտագործել այս աղցանի այս մեկնաբանությունը՝ վարունգ, պղպեղ, ձու։ Պղպեղը շատ առողջարար բանջարեղեն է և պարունակում է բավականին մեծ քանակությամբ վիտամիններ և օրգանիզմին անհրաժեշտ միկրոտարրեր։

Դուք կարող եք աղցան պատրաստել պահածոյացված վարունգով և ձվով։ Այս տարբերակը նույնպես տեղի է ունենում, հատկապես, եթե դուք վերցնում եք թույլ աղած վարունգ և ավելացնում եք այս բաղադրիչներին ևս մի քանիսը:

աղցանի պատրաստում

Ինչ վերաբերում է պատրաստման հիմնական տեխնոլոգիային, ապա առաջին քայլը ձվերը եփելն է: Այնուհետև լվանալ վարունգը և կտրել ծայրերը։ Եթե ​​դրանց վրա մաշկը չափազանց կոպիտ է, ապա կարող եք մաքրել այն։ Այնուհետև մաքրեք ձվերը և կտրատեք շերտերի կամ շերտերի, իսկ վարունգները օղակների կամ կես օղակների (կախված բանջարեղենի չափից):

Եթե ​​ուրիշ բան ավելացնեք, նույն կերպ կտրատեք (բացառությամբ սխտորի, այն կտրատում են շատ նուրբ կամ սեղմում սխտորի վրա)։ Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք մեկ ամանի մեջ, ավելացնում ենք մանր կտրատած կանաչիները և լցնում սոուսի վրա (շատ դեպքերում օգտագործվում է մայոնեզ կամ թթվասեր)։

Այս ամենը աղացրեք ըստ ճաշակի և մանրակրկիտ խառնեք։ Մատուցելիս կարելի է աղցանը դնել հազարի տերեւների վրա կամ զարդարել ըստ ցանկության։

Այսպիսով, դուք կարող եք ստանալ մի քանի տարբեր աղցաններ, որոնք կարելի է պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ՝ առանց հատուկ նյութական ծախսերի դիմելու և առանց մեծ ջանք գործադրելու։ Հյուրերը միշտ կուշտ կլինեն, իսկ տանտերերը՝ երջանիկ:

Ձվի և վարունգի աղցանը հարմար է ինչպես երեխաների, այնպես էլ ողջ ընտանիքի համար՝ որպես ամեն օրվա համեղ, սննդարար և առողջ ուտեստի տարբերակ։

Բացի հիմնական բաղադրիչներից, դրան կարելի է ավելացնել բողկ, սամիթ կամ մաղադանոս, խաշած եգիպտացորեն, դդմի չորացրած կամ արևածաղկի սերմեր։

Աղցանի օգուտները երեխայի համար

Երեխայի օրգանիզմը մեծ քանակությամբ սպիտակուցների և վիտամինների կարիք ունի։ Մեր երեխաների սննդակարգում առանձնահատուկ տեղ պետք է զբաղեցնեն այս հետքի տարրերի առավելագույն քանակ պարունակող մթերքները: Թարմ վարունգով և ձվով աղցանը, ինչպես ոչ մի այլ բան, առավել հարմար է աճող մարմնի համար, հատկապես, եթե դրա պատրաստման համար օգտագործվող արտադրանքը տնական է:

Դուք գիտեի՞ք։ Ձվի սպիտակուցը պարունակում է ամինաթթուներ, որոնք անհրաժեշտ են բջիջների աճի համար, օգնում են բարելավել ուղեղի աշխատանքը, նորմալ նյութափոխանակությունը և ընդհանուր առմամբ ամրապնդել երեխայի իմունիտետը: Դեղնուցը հարուստ է հագեցած և պոլիչհագեցած ճարպաթթուներով, որոնք բարենպաստ են ազդում երեխայի աճի, ուղեղի բջիջների զարգացման, մազերի և եղունգների ամրացման վրա։

• հաճախ փշրանքները բանջարեղենով կերակրելու համար հարկավոր է տարբեր հնարքներ մտածել։ Բայց եթե ճաշատեսակի արտադրանքը ճիշտ համադրեք, բացի այդ, այն նաև գեղեցիկ եք զարդարում, սա կարող է հետաքրքրել փոքրիկ բծախնդիրներին, և նրանք ուրախ կլինեն սիրով ուտել իրենց մայրիկի պատրաստած այս առողջարար ուտեստը.
• թույլատրվում է միայն բնական բաղադրիչները;
• վարունգը չի կարելի երկար թրջել, պարզապես անհրաժեշտ է բանջարեղենը մանրակրկիտ լվանալ հոսող սառը ջրի տակ, որպեսզի չկորցնեն իրենց սննդարար նյութերը.
• նպատակահարմար է վերցնել այն ապրանքները, որոնք աճում են ձեր բնակության տարածքում աճող սեզոնի ընթացքում.
• Աղիքային նորմալ շարժունակությունն ապահովելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել տարբեր աղցաններ հիմնական կերակուրից առաջ;
• երեք տարեկանից երեխաներին կարելի է նման աղցան տալ 2-4 ճաշի գդալի չափով՝ մանր կտրատած բաղադրիչներով։

Կարևոր էՕգտագործելուց առաջ հավի ձվերը պետք է մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ՝ օգտագործելով խոզանակ՝ սալմոնելոզի վտանգը վերացնելու համար:

Աղցան թարմ վարունգով և ձվով - բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

• վարունգ - 400 գ;
• բողկ (ըստ ցանկության) - 400 գ;
• հավի ձու - 5 հատ;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;

• սամիթ - 1 փոքր փունջ;
• տնական թթվասեր - 500 գ;
• աղ.

Խոհարարության քայլեր

Կարևոր էՆախքան եփելը, բանջարեղենն ու ձվերը մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով։

Կարևոր էԽոհարարության հենց վերջում խորհուրդ է տրվում աղցանը աղացնել թարմ վարունգի և ձվի հետ, հակառակ դեպքում վարունգը հյութ կթողնի, իսկ աղցանը կդառնա ջրալի։

Մեր թեթեւ աղցանը, որը ներառում է վարունգ և ձու, պատրաստ է։

ճաշ պատրաստելու տարբերակներ

Աղցան վարունգով, ձվով և սերմերով

Եվ այս աղցանի բաղադրատոմսը, որը ներառում է վարունգ, ձու, կանաչ սոխ ու սերմեր, ինձ հետ կիսվել է իմ ընկերոջ կողմից: Թեև, խոստովանում եմ, փոքր-ինչ ձևափոխել եմ երեխաներիս համար՝ չհաշված պղպեղն ու սխտորը։ Բայց նրանք պարզապես ուրախ են, որ իրենց սիրելի սերմերը ինչ-որ կերպ հրաշքով հայտնվեցին ձվի հետ թարմ վարունգով աղցանի մեջ:

Բաղադրիչներ

• միջին չափի վարունգ - 5 հատ;
• հավի ձու - 4 հատ;
• սխտոր - 1 փոքր մեխակ;
• սամիթ կանաչի - միջին փունջ;

• դդմի կամ արևածաղկի սերմեր - 20 գ;
• աղ - համտեսել;
• սև պղպեղ - համտեսել;
• տնական թթվասեր կամ չքաղցրած բնական մածուն՝ 100 գ։

Խոհարարության քայլեր

Աղցան պատրաստ է!

Աղցան թարմ վարունգով և եգիպտացորենով

Այս պարզ ամառային աղցանը կարելի է նաև դիվերսիֆիկացնել եգիպտացորենով, քանի որ հենց նրա երեխաներն են սիրում այն ​​փնտրել բոլոր ուտեստների մեջ։

Այսպիսով, մեզ պետք կգա

• միջին չափի վարունգ - 2 հատ;
• կանաչ սոխ - մի փոքր փունջ;
• թարմ սամիթ - մի քանի ճյուղ;
• ձու - 3 հատ;

• պահածոյացված եգիպտացորեն - 200 գ;
• թթվասեր - 4 ճ.գ. լ.;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Ինչպես պատրաստել նման աղցան երեխայի համար - տեսանյութ

Ստորև ներկայացված է վարունգով և ձվով հիանալի աղցան պատրաստելու մանրամասն տեսանյութ

• Թարմ վարունգի նման պարզ և համեղ աղցան ձվով, որը ներառում է նաև եգիպտացորենի սերմեր, անկասկած կուրախացնի ձեր փոքրիկին։ Գլխավորն այն է, որ այն ամենը, ինչ պատրաստվում է մայրիկի ձեռքերով, պատրաստված է սիրով և ջերմությամբ։
• Դուք կարող եք զարդարել աղցանը վարունգով նավակներով, իսկ բողկից դրոշներ պատրաստել, քանի որ երեխաները շատ են սիրում ամեն ինչ պայծառ, հետաքրքիր և նոր։

Կարևոր էԵրեխաների համար նախատեսված աղցանները չի կարելի համեմել մայոնեզով, ինչպես սովորաբար անում ենք տոնական սեղանների ժամանակ։ Առողջ աղցանի լավագույն հագնվելու տարբերակը տնական թթվասերն է կամ չքաղցրած մածունը:

Այսպիսով, պատրաստելով աղցան, որը պարունակում է վարունգ, ձու և սոխ, դուք, անկասկած, օգտակար բան կբերեք երեխայի սննդակարգին, հատկապես, եթե դա անեք ստեղծագործաբար։
Երեխաներին ամեն օր ուրախացրեք թարմ և առողջարար սնունդով, քանի որ սա փոքրիկ օրգանիզմի լիարժեք զարգացման գրավականն է։ Առողջ եղեք։
Բարի ախորժակ!

Փորձեք պատրաստել երեխայի համար, կամ. Երեխաները պետք է լավ ու բազմազան ուտեն։

Գրեք մեկնաբանություններում, արդյոք ձեր երեխային դո՞ւր է եկել այս աղցանը։

Գարնանը, երբ շուկան արդեն լի է կանաչ աղցանով, իսկ թարմ վարունգով մատչելի գնով, ես հաճախ եմ պատրաստում թարմ վարունգով այս շատ համեղ և առողջարար աղցանը ձվով և կանաչ աղցանով։ Աղցանը պատրաստվում է շատ արագ՝ մեկ-երկու անգամ, և պատրաստ է թեթև ու միևնույն ժամանակ բավական հագեցնող ուտեստ։ Կանաչ աղցանը սեղանից անմիջապես «թռչում» է, և ամենահետաքրքիրը, որքան էլ անես, ամեն ինչ մի տեղ անհետանում է)))

Բաղադրությունը:

(4-6 չափաբաժին)

• Կանաչ աղցան
• 5 հատ. ձու
• 3 վարունգ
• 3-4 ճ.գ թթվասեր կամ մայոնեզ

• Ընդհանրապես, ձվով և վարունգով կանաչ աղցանի բաղադրատոմսը կարելի է նկարագրել երկու տողով, բայց ես դեռ կծախսեմ ձեր ժամանակից մի փոքր ուշադրություն դարձնելու որոշ նրբություններին:
• Այսպիսով, առաջին հերթին եփեք պինդ խաշած ձվերը։ Երբ ձվերը եփվեն, լցրեք դրանք սառը ջրով, որպեսզի ավելի արագ սառչեն, իսկ սառը պրոցեդուրաներից հետո շատ ավելի լավ մաքրվեն։
• Վերցնում ենք հազարի մեկ մեծ կամ երկու միջին փունջ։ Ավանդաբար կանաչ աղցանը դնում են վարունգով և ձվով աղցանի մեջ, բայց այն ոչ պակաս համեղ և ոչ պակաս գեղեցիկ է ստացվում, եթե կարմիր գազարը կտրատես, դրա տերևը նույնն է, միայն բորդո։
• Աղցանն առանձին տերևների ենք բաժանում, շատ լավ լվանում սառը ջրով։ Մենք լվանում ենք ոչ միայն կեղտը լվանալու, այլև բոլոր տեսակի վրիպակները և միջատները հեռացնելու համար, որոնք նույնպես սիրում են թարմ աղցան կծել:
• Հազարի լվացած տերևները մանրակրկիտ թափահարեք՝ ջուրը հեռացնելու համար։ Դուք կարող եք դա անել մի քանի անգամ, քանի որ կանաչ աղցանի մեջ մեզ ընդհանրապես ջուր պետք չէ: Հազարի տերևները կտրատում ենք մեծ շերտերով, կարող եք պատառոտել ձեռքերով, եթե ժամանակ և ցանկություն ունեք))):
• Ձվերը մաքրում և կտրատում ենք։
• Լվացեք և կտրատեք թարմ վարունգը։ Եթե ​​վարունգը երիտասարդ է, ապա պետք չէ կեղևը հեռացնել, բայց եթե տեսնեք, որ կեղևը խիտ է (կախված բազմազանությունից և տարիքից), ապա ավելի լավ է կտրել այն։
• Խառնել կանաչ աղցանը, ձուն և վարունգը։ Սովորաբար այս աղցանը բավականին մեծ ծավալ է վերցնում, ուստի մենք ավելի մեծ գունդ ենք վերցնում: Մեր համեղ վիտամինային աղցանը լցնում ենք կամ թթվասերով, կամ

Ուրախ եմ ողջունել իմ Տնային բաղադրատոմսերի բոլոր ընթերցողներին:

Ես չգիտեմ ձեր մասին, բայց կարծում եմ, որ առանց համեղ թարմ աղցանի, ճաշը ինչ-որ կերպ տխուր է դառնում: Բացի այդ, բանջարեղենային աղցանով է, որ անհրաժեշտ է ցանկացած հյուրասիրություն սկսել՝ մարսողության գործընթացը ճիշտ սկսելու համար։

Home Recipes-ի էջերում ես առաջարկում եմ ամեն ճաշակի համար աղցանների թեթև, պարզ, բյուջետային տարբերակների ընտրություն, օրինակ, (ես բավականաչափ ունեմ :)):

Իհարկե, ես չեմ պատրաստվում կանգ առնել ձեռք բերված արդյունքի վրա, և այժմ ձեր ուշադրությանը կառաջարկվի վարունգով և ձվով աղցան։ Պարզ, քնքուշ շրջադարձով թթու գազարով աղցան ձվի և թարմ վարունգի տեսքով, հուսով եմ, որ այն իր արժանի տեղը կզբաղեցնի ձեր սեղանի վրա:

Թվարկենք մեր աղցանի բաղադրությունը.

Բաղադրիչներ

• Թարմ վարունգ - 1-2 հատ
• Տերեւային գազար - 2-3 տերեւ
• Հավի ձու - 2 հատ
• Գազար - մեկ փոքր
• Սամիթ - 3-4 ճյուղ

Մարինադի համար

• Խնձորի քացախ - 1 թեյի գդալ
• Ջուր - 2 թեյի գդալ
• Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
• Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ

ԱՂՑԱՆԻ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՎ ՎԱՐՈՒՆՎՈՎ ԵՎ ՁՎՈՎ

Սկսենք ձվերից։ Նրանք պետք է եփվեն։ Դրա համար պետք է դրանք եռացնելու պահից եռացնել միջինը 8-10 րոպե։

հուշել

Եփելու ժամանակ ձուն չպայթելու համար հիշեք մի քանի պարզ կանոններ.

1. Ձուն չպետք է սառը լինի (սառնարանից), պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում։
2. Ձուն պետք է անմիջապես եփելու սկզբում դնել սառը ջրի մեջ։

Պատրաստի ձուն անմիջապես դնում են սառը ջրի մեջ, որ սառչի։ Ջուրը փոխում ենք 2-3 անգամ։

Հիմա եկեք պատրաստենք գազարը։ Լվանում ենք և մաքրում։ Այնուհետև այն քսում ենք խոշոր քերիչով կամ օգտագործում ենք հատուկ քերիչ կորեական գազարի համար։

Պատրաստում ենք մարինադ։ Դրա համար 1 թեյի գդալ խնձորի քացախը խառնել 2 թեյի գդալ ջրի հետ, ավելացնել 1 թեյի գդալ շաքարավազ, լցնել 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուսի մեջ, ամեն ինչ լավ խառնել, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։

Գազարը լցնում ենք ամանի մեջ և վրան լցնում պատրաստի մարինադը։ Թողեք մարինացվի, քանի դեռ ձվերը եռում են և սառչում։

Աղցանի մեջ ներառված այս երկու բաղադրիչները պատրաստ լինելուց հետո անցնում ենք առաջ։

հուշել

Որպեսզի ձվով և վարունգով աղցանի համար նախատեսված վարունգը, իմ նկարագրած բաղադրատոմսը լինի խրթխրթան և ոչ դանդաղ, խորհուրդ եմ տալիս նախապես թրջել սառը ջրում մոտ կես ժամ։ Այս պրոցեդուրան օգտակար է նաև այն պատճառով, որ ջուրը կվերցնի այն վնասակար նյութերը, որոնք կարող են լինել վարունգի մեջ։

Հազարը մանրակրկիտ լվացեք հոսող սառը ջրի տակ։ Չորացրեք թղթե սրբիչներով և ձեր ձեռքերով կտրեք փոքր կտորներով:

Հազարի տերեւների փոխարեն կարելի է երիտասարդ կաղամբ օգտագործել, միայն այդ դեպքում այն ​​արդեն աղցան կլինի կաղամբով, վարունգով և ձվով։ Ինչը, սկզբունքորեն, նույնպես համեղ կլինի:

Գրեթե բոլոր բաղադրիչներն արդեն պատրաստ են, և դուք կարող եք սկսել մեր թեթև, համեղ աղցանը վարունգով և ձվով ձևավորել:

Թասի մեջ դնել գազարը, վարունգը և թթու գազարը։ Մնացած մարինադի մեջ լցնում ենք բուսայուղ (ինչ ուզում եք), պատառաքաղով լավ հարում ենք և լցնում ամանի պարունակության վրա։

Ձվերը մաքրում ենք կեղևից, անպայման ողողում ենք ջրով և կտրում մեծ կտորներով։

Մարինացված բանջարեղենը դնել ափսեի մեջ։ Ավելացնել ձուն և վրան ցանել մանր կտրատած սամիթ։

Դա հիմնականում այն ​​է: Վարունգով և ձվով աղցան պատրաստ է մատուցման։

Սիրով քեզ, Լյուդմիլա:

Քայլ 1. Պատրաստել ձվերը:

Ձվերը թաթախել սառը ջրով փոքր կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Եռացնել, ավելի շատ եփել 13-15 րոպե. Պինդ եփած ձվերը հովացրեք հոսող սառը ջրի տակ։ Հեռացրեք կեղևը և դնելով հարմար հարթ ուտեստի վրա, պատառաքաղով տրորեք ձվերը, ինչպես ցույց է տրված վերևի լուսանկարում։

Քայլ 2. Պատրաստել վարունգը:

Վարունգները կեղևից մաքրեք և կտրեք ծայրերը՝ հետույքը: Կտրել բանջարեղենը փոքր խորանարդի մեջ: Որոշ բաղադրատոմսեր խորհուրդ են տալիս վարունգը քերել, բայց ոչ այս աղցանի համար, հակառակ դեպքում այն ​​կարող է չափազանց ջրային լինել։

Քայլ 3. Պատրաստել կանաչ սոխը:

Լվացեք և թափահարեք կանաչ սոխը՝ ավելորդ ջրից ազատվելու համար։ Կտրեք արմատը և կտրատեք սոխը օղակների մեջ:

Քայլ 4. Պատրաստել սոխը։

Մաքրեք սոխը կեղևից և լվացեք սառցե ջրով: Այս աղցան պատրաստելու համար լավագույնն այն է, որ այն կտրատեք ամենափոքր խորանարդի մեջ, որը կարող եք թույլ տալ:

Քայլ 5. Պատրաստել սամիթը:

Սամիթը դրեք քամոցի մեջ և լվացեք։ Սպասեք, որ ավելորդ ջուրը թափվի և տերևները մանր կտրատեք՝ առանց ցողունները օգտագործելու, քանի որ դրանք չափազանց կոշտ են այս աղցանի համար:

Քայլ 6. Խառնել աղցանը:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ և երկու ճաշի գդալ մայոնեզ: Մանրակրկիտ խառնել նույն գդալով, որն օգտագործվում է մայոնեզի համար։ Կարելի է մատուցել պատրաստի ձվով վարունգի աղցան։

Քայլ 7. մատուցել աղցան վարունգով և ձվով:

Լավագույնն այն է, որ վարունգով և ձվով աղցանը հարմար է այն տոստերի, տոստերի կամ պարզապես մի կտոր թարմ հացի, կամ գուցե նույնիսկ անուշահոտ բուլկի վրա մատուցելու համար: Բայց դուք կարող եք օգտագործել այն նաև վարունգ կամ բուլղարական պղպեղ լցնելու համար:
Բարի ախորժակ!

Եթե ​​կարող եք, մաղադանոսը փոխարինեք ռեհանով։

Ավելացնել աղացած սև պղպեղ ըստ ճաշակի:

Այս աղցանին կարող եք նաև մի քիչ քերած պարմեզան պանիր ավելացնել։