Գարու շիլայի կալորիականությունը ջրով և կաթով. Գարու շիլա կաթով. Պարունակո՞ւմ է այն սնձան

Շիլան անհրաժեշտ տարր է ցանկացած մարդու սննդակարգում, ով հոգ է տանում իր առողջության մասին։ Հատկապես օգտակար են կոպիտ ձավարեղենից պատրաստված շիլաները՝ հարստացված կաթի սպիտակուցով։ Դրանք ներառում են գարու շիլա կաթով:

Սննդային արժեք

Այս ուտեստը հեշտությամբ մարսվում է և չի կարող ալերգիա առաջացնել։ Այս կողմնակի ճաշատեսակը հեշտ է պատրաստել և համեմատաբար քիչ ժամանակ է պահանջում։ Բայց շիլայի հիմնական առավելությունն այն է, որ այն շատ սննդարար է ու առողջարար, բացի այդ, այն էներգիայի աղբյուր է։ Հացահատիկը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ (A, E և D) և միկրոտարրեր (կալցիում, մանգան, երկաթ): Այն նաև հարուստ է բջջանյութով և սպիտակուցներով։ Եվ շնորհիվ ֆերմենտների բարձր պարունակության՝ այն հիանալի աշխատանք է կատարում օրգանիզմից տոքսինները հեռացնելու և նյութափոխանակության բարելավման գործում։ Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս այս շիլան ավելի հաճախ օգտագործել ավելորդ քաշի դեմ պայքարողներին, քանի որ այն նաև մաքրող հատկություն ունի, ինչը բարենպաստ է ազդում աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա։ Իսկ շատ բժիշկներ խորհուրդ են տալիս բուժել նրանց, ովքեր ապաքինվում են և ապաքինվելու կարիք ունեն կաթով։

Այս շիլան օգտակար է նաև փոքր երեխաների համար (ավելի քան մեկ տարեկան): Շնորհիվ իր պարունակվող սնձանի՝ այս շիլան հարմար չէ առաջին հավելյալ սննդի համար, բայց երբ գալիս է երեխային նոր համերի և տարասեռ կառուցվածքի հետ ծանոթացնելու ժամանակը, կաթնային գարու շիլան ճիշտ կլինի: Ի դեպ, երեխաների մեծամասնությանը դուր է գալիս նրա նուրբ համը։

Իսկ եթե այս կողմնակի ուտեստը պատրաստեք կաթով, ապա դրա օգուտներն էլ ավելի կմեծանան։ Կաթով գարու շիլայի կալորիականությունը համեմատաբար ցածր է՝ ընդամենը 132 կկալ։

Բաղադրիչներ

• Գարու ձավար - 200 գ.
• Կաթ - 300 մլ:
• Ջուր - 200 մլ:
• Շաքարավազ և աղ - ըստ ճաշակի:
• Կարագ - ըստ ցանկության:

Հարկ է նշել, որ գարու շիլան կաթով կարող է լինել նաև մսի կամ ձկան համար աղի կողմնակի ուտեստ։

Նախապատրաստում

Խաշելուց առաջ գարու ձավարեղենը պետք է մանրակրկիտ լվանալ 3-4 անգամ։ Եթե ​​բջիջը նախապես թրջեք 3 ժամ, ապա շիլան շատ ավելի արագ կեփվի։ Եռման ջուրը լցնել հաստ հատակով կաթսայի մեջ (կամ թող սառը ջուրը եռա): Ավելացնել ձավարեղենը, աղը, ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ շաքարավազ։ Շիլան եփել այնքան, մինչև թանձրանա և միայն դրանից հետո ավելացնել տաք կաթ։ Այս ուտեստը պատրաստելու համար հարմար է և՛ կովի, և՛ այծի կաթը։ Կարելի է օգտագործել նաև չոր, եռացրած ջրի մեջ լուծելուց հետո։

Մինչ գարու շիլան եփում են կաթի մեջ մինչև եփելը, այն պետք է խառնել, որպեսզի չկպչի թավայի հատակին։

Եփվելուց հետո այն պետք է փաթաթել հաստ սրբիչով։ Այնուհետև այն գոլորշի կդառնա և կլինի քնքուշ ու բուրավետ։ Ցանկության դեպքում այս փուլում կարող եք կարագ ավելացնել։ Պարզապես հիշեք, որ և՛ կարագը, և՛ շաքարը ազդում են արտադրանքի վերջնական կալորիականության վրա:

Մենք օգտագործում ենք կրկնակի կաթսա

Բոլորը գիտեն, թե որքան օգտակար են շոգեխաշած ուտեստները։ Եվ շոգենավի մեջ շիլան պարզապես հիանալի է ստացվում:

Նախքան գարու շիլան կաթով պատրաստելը կրկնակի կաթսայի մեջ, եռացրեք ջուրը և ողողեք հացահատիկը։ Թասը լցնել բրնձի ամանի մեջ, վրան լցնել եռման ջուր և դնել կրկնակի կաթսայի մեջ 15 րոպե։ Այս ընթացքում հացահատիկը բավականաչափ գոլորշի է լինելու, իսկ մենք կաթը եռացնում ենք։ Ավելացնում ենք մեր ապագա շիլան ու նորից դնում կրկնակի կաթսայի մեջ։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և շաքար: Սահմանեք ժամաչափը ևս 15 րոպե և սպասեք ձայնային ազդանշանին: Այս կերպ պատրաստված շիլան պահպանում է վիտամինների և միկրոտարրերի առավելագույն քանակությունը։

Դանդաղ կաթսայում

Դուք կարող եք այս ուտեստը պատրաստել ոչ միայն այրիչի վրա։ Կաթով գարու շիլան դանդաղ կաթսայում նույնպես շատ համեղ է ստացվում։ Ապրանքների համամասնությունները նույնն են, ինչ դասական բաղադրատոմսով:

Եփելուց առաջ ամանը անպայման կարագով քսեք։ Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները բազմաբնակարան կաթսայի մեջ, ծածկեք կափարիչով և ընտրեք «Կաթնային շիլա» ռեժիմը: Եթե ​​ձեր մոդելը չունի այս հատուկ ռեժիմը, ազատ զգալ փոխարկիչը դնել «Շիլա» կամ «Զարդար» դիրքի վրա: Որպեսզի գարու շիլան կաթով ամբողջությամբ եփվի դանդաղ կաթսայում, բավական է 20 րոպե։ Գործընթացի ավարտից հետո կարող եք յուղ ավելացնել։

Ինչով մատուցել

Քաղցր գարու կաթնային շիլա մատուցելու մեծ թվով տարբերակներ կան։ Երեխաները սովորաբար շատ են սիրում, երբ նման ճաշատեսակին ավելացնում են խտացրած կաթ, ընկույզ, չամիչ, չորացրած ծիրան։ Ճաշատեսակն էլ ավելի առողջարար դարձնելու համար ավելացրեք կտավատի սերմեր, թուզ և քնջութի սերմեր։ Իսկ եթե ամառ է, անպայման փորձեք թարմ հատապտուղներով և մրգերով: Այս շիլայի հետ հիանալի համադրվում են սև հաղարջը, հասած դեղձը, անուշաբույր ծիրանը, ելակը, հապալասը։ Ձմռանը լավ է համեմվում սալորի մուրաբայի, կարմիր հաղարջի ժելեի և հատապտուղների ցանկացած մուրաբայի հետ։

Ըմպելիքները, որոնք լավ համադրվում են կաթնային շիլայի հետ, ներառում են քաղցր թեյեր, չորացրած մրգերի կոմպոտներ և կակաո: Հացի փոխարեն կարելի է դիետիկ հաց կամ թխվածքաբլիթ մատուցել։

Եթե ​​շիլան պատրաստվել է առանց շաքարավազ ավելացնելու, ապա այն կարող է գերազանց կողմնակի ճաշատեսակ լինել դիետիկ ուտեստների համար։ Այն հիանալի համադրվում է շոգեխաշած կոտլետների և կոլոլակների, խաշած մսի, խաշած խոզի և փայլաթիթեղի մեջ թխած ձկան հետ։

Սննդային արժեքը և սննդային բաղադրությունը

Կաթով գարու շիլան սննդարար ուտեստ է, որը հեշտությամբ մարսվում է, ալերգիա չի առաջացնում, ինչպես նաև էներգիա է հաղորդում։ Վիտամինի կազմը ներառում է տոկոֆերոլ, ռետինոլ, թիամին և էրգոկալցիֆերոլ, իսկ հանքային համալիրը բաղկացած է.

• մագնեզիում, կալցիում, սիլիցիում, նատրիում;
• կալիում, բոր, ֆոսֆոր, ֆտոր;
• մանգան, երկաթ, պղինձ, ցինկ և այլն:

100 գ գարու շիլան կաթով պարունակում է.

• Սպիտակուցներ - 3.6.
• Ճարպեր - 2.
• ածխաջրեր – 19,8.
• Կկալ - 111:

Ածխաջրերի բարձր պարունակության շնորհիվ գարու շիլան կաթով էներգիայի հիանալի աղբյուր է, ուստի այն խորհուրդ է տրվում ակտիվ կենսակերպ վարող մարդկանց, մարզիկներին և նրանց, ում աշխատանքը կապված է ծանր ֆիզիկական ակտիվության հետ:

Օգտակար հատկություններ և դրա օգտագործման հակացուցումներ

Օգուտ.

• Կաթով գարու շիլան պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ և բջջանյութ, ուստի այն լավ մաքրում է աղիները և օգնում օրգանիզմից հեռացնել տոքսիններն ու թափոնները։
• Գարու շիլա ուտելը բարելավում է մաշկի վիճակը, աշխուժացնում է մկանները, կանխում է ճարպերի կուտակումը և ակտիվացնում ուղեղի աշխատանքը։
• Շիլան օգտակար է սիրտ-անոթային հիվանդությունների, երիկամների, լյարդի հետ կապված խնդիրների դեպքում, օգտակար է մարսողության համար։
• Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս գարու կաթի շիլա տալ նրանց, ովքեր հետեւում են իրենց կազմվածքին, մարդկանց, ովքեր պետք է ապաքինվեն, ինչպես նաև մեկ տարի անց երեխաներին:
• Բժիշկներն այս շիլան խորհուրդ են տալիս աղիների ու ստամոքսի խնդիրներ ունեցող մարդկանց։
• Շիլա ուտելը նորմալացնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, ինչպես նաև դրական է ազդում արյան շաքարի մակարդակի վրա։
• Կաթով գարու շիլան հակաբորբոքային և միզամուղ ազդեցություն ունի։
• Շիլա ուտելը դրական է ազդում նյարդային համակարգի վրա, այն օգնում է ազատվել վատ տրամադրությունից և անքնությունից։

Վնաս:

• Կաթով գարու շիլա չպետք է սպառվի, եթե դուք ունեք անհատական ​​անհանդուրժողականություն արտադրանքի նկատմամբ:
• Գլիցինային էնտերոպաթիա ունեցողներն ու հղիները չպետք է շիլա ուտեն։

Գարու շիլա կաթով խոհարարության և դրա հիման վրա դիետայի մեջ

Կաթով գարու շիլան կարելի է օգտագործել կարագի, մրգի, մեղրի հետ և այլն։ Եփելիս այս հացահատիկը ավելանում է 4-5 անգամ։ Այն ունի մածուցիկ խտություն՝ շատ նման է վարսակի ալյուրին։ Կաթով համեղ և առողջարար գարու շիլա պատրաստելու համար պետք է հետևել դրա պատրաստման որոշ կանոնների։ Պատրաստում:

• ½ բաժակ գարին լվանալ հոսող ջրի մեջ և լցնել մեջը՝ թողնելով ամբողջ գիշեր:
• Առավոտյան քամեք քամոցով և ավելացրեք մեկ բաժակ եռման ջուր։
• Եփել միջին ջերմության վրա մոտ 5 րոպե։ Երբ ջուրը գոլորշիանա, մի քիչ էլ ավելացրեք՝ անընդհատ խառնելով։
• Համեմել աղով և շաքարով և եփել ևս 3 րոպե։ Դրանից հետո լցնել ½ բաժակ տաք կաթ և եռացնել 3 րոպե։ Մատուցելուց առաջ ավելացնել կարագ։

Դիետա, որը հիմնված է կաթով գարու շիլա.Պատրաստի շիլան պետք է օգտագործել առանց շաքարի, աղի, ձեթի կամ այլ հավելումների։

1. Ուտելուց առաջ պետք է խմել մեկ բաժակ տաք ջուր, իսկ օրվա ընթացքում՝ առնվազն 1,5 լիտր։
2. Բացառեք սննդակարգից հացը, սպիտակուցային մթերքները, հացը, քաղցրավենիքը և ֆերմենտացված կաթնամթերքը, բացառությամբ կեֆիրի:
3. Ամենօրյա ճաշացանկը ներառում է բանջարեղեն, մրգեր, հյութեր, թեյ, սուրճ առանց շաքարի։

Օրվա օրինակելի մենյու.

• Նախաճաշ՝ շիլա, բանան, 1 բաժակ կեֆիր։
• Ճաշ՝ շիլա, դիետիկ կաղամբով ապուր, բանջարեղենային աղցան։
• Կեսօրվա խորտիկ՝ խնձոր կամ ցիտրուս:
• Ընթրիք՝ շիլա, 1 բաժակ կեֆիր։

Դիետան տեւում է 7 օր։ Այս ընթացքում կարող եք նիհարել մինչև 4 կիլոգրամ, իսկ սպորտով զբաղվելու դեպքում՝ նույնիսկ ավելին։

Մի մոռացեք կաթով գարու շատ համեղ շիլայի մասին, որը զգալիորեն կդիվերսիֆիկացնի ցանկացած ընտանիքի ճաշացանկը և կհարստացնի սննդակարգը առողջ սնունդով։

Ինչպես պատրաստել համեղ շիլա բանջարեղենով կաթսաների մեջ, դիտեք ստորև ներկայացված տեսանյութը.

Հացահատիկի մանրացման արդյունքում ստացված գարու արտադրանքը հաճախ օգտագործվում է որպես ամենօրյա սնունդ։ Մենք բոլորս մանկուց գիտենք, որ ցանկացած հացահատիկ սննդանյութերի, հանքանյութերի և վիտամինների պահեստ է: Միևնույն ժամանակ, գարու շիլան, որի կալորիականությունը թույլ է տալիս արտադրանքը օգտագործել դիետաների ժամանակ, կարող է ակտիվորեն նպաստել քաշի կորստին: Բայց եթե այն սխալ եք եփում կամ շատ հաճախ եք ուտում, արդյունքը կարող է լինել հակառակը՝ ավելորդ ցանկացած առողջարար սնունդ սկսում է վնասել։ Տհաճ արդյունքներից խուսափելու և ամեն օր ավելի բարակ դառնալու համար կարևոր է իմանալ առողջ միջոց պատրաստելու բոլոր բարդությունները:

Գարու ձավարի կալորիաների քանակը

Ամեն ոք, ով ասում է, որ յաչկան նման է մարգարիտ գարու, չի սխալվի. երկու շիլաներն էլ պատրաստվում են նույն հացահատիկից, բայց տարբեր ձևերով: Սակայն նրանց սննդային արժեքը մոտավորապես նույնն է։ Հում գարին պարունակում է մոտավորապես 320 կկալ, իսկ գարու շիլայի կալորիականությունը ջրով կազմում է ընդամենը 77 կկալ։ Երբ եփում է, կողմնակի ճաշատեսակը փափկվում է և դառնում մածուցիկ, ծավալը մեծանում է մոտավորապես 5 անգամ։ Այստեղից էլ առաջանում են հումքի և պատրաստի արտադրանքի կալորիականության տարբերությունները: Ընդհանուր առմամբ, պատրաստի ուտեստի սննդային արժեքը կախված է բաղադրատոմսից.

• զարդարել ջրի վրա: Հեշտ է պատրաստել. հացահատիկը տապակել 5 րոպե տապակի մեջ, այնուհետև ավելացնել եռացող ջրի մեջ՝ եփելով մարմանդ կրակի վրա մինչև փափկի: Խոհարարության այս մեթոդը պարունակում է նվազագույն կալորիա: Այնուամենայնիվ, չպետք է մոռանալ, որ հավելումները, ինչպիսիք են աղը, ձեթը և համեմունքները, մեծացնում են ճաշատեսակի կալորիականությունը:
• Կաթով գարու կալորիականությունը կազմում է ընդամենը մոտ 111 կկալ։ Դժվար չէ նաև պատրաստելը. արտադրանքը եփում են ջրի մեջ և միայն վերջում ավելացնում կաթով, երբ մի քանի րոպե մնա մինչև պատրաստ լինելը։ Այս ուտեստը կարելի է զարդարել և համեմել մրգերով, ինչը մի քանի կալորիա կավելացնի ուտելիքին։
• բարձր կալորիականությամբ, բայց շատ համեղ ուտեստ յաչկայից։ Նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում մտածել ավելորդ քաշի մասին, բայց ցանկանում են վայելել առողջարար արտադրանքի իսկական համը, հարմար է հետևյալ բաղադրատոմսը. Խոհարարությունը սկսվում է հացահատիկը (6-7 ճաշի գդալ) մեկ լիտր կաթի մեջ եռացնելուց։ Երբ հիմքերը դառնում են մածուցիկ, անհրաժեշտ է դրանք համեմել 100 գ կարագով։ Այնուհետև կաղապարը պետք է յուղել կարագով, պատրաստի մթերքին ավելացնել երեք հում ձու, ընկույզ և հատիկավոր շաքար, վերևը զարդարել և լցնել կաղապարի մեջ։ Եփել մինչև բարակ, ոսկե դարչնագույն ընդերքը ձևավորվի։

Եթե ​​ձուն սիրում եք, կցանկանաք այն հաճախ եփել։ Այնուամենայնիվ, հաճախ չարժե ճաշատեսակը վայելել վերջին բաղադրատոմսով. կարող են խնդիրներ առաջանալ ավելորդ քաշի հետ: Իհարկե, գարու շիլան կալորիաներ է պարունակում շատ քիչ քանակությամբ։ Այսպիսով, 100 գրամ ձավարեղենը պարունակում է մոտ 15 գ ածխաջրեր, 2 գ սպիտակուց և 1 գ-ից պակաս ճարպ: Գրեթե բոլոր ածխաջրերը պատկանում են բարդ ածխաջրերի խմբին։ Այսինքն՝ օրգանիզմը զգալի էներգիա և ժամանակ է պահանջում դրանք քայքայելու համար։ Այս կողմնակի ճաշատեսակը նպաստում է քաշի կորստին:

Վնասակար նիհարողների համար

Չնայած իր ցածր կալորիականությանը, շիլան կարող է հանգեցնել ավելորդ քաշի։ Արժե հաշվի առնել, որ քչերին է դուր գալիս ճաշատեսակն իր պատրաստի տեսքով՝ առանց սննդային հավելումների։ Կողքի ճաշատեսակի համը բարձրացնելու համար առնվազն աղ և յուղ են օգտագործվում: Իսկ եթե ճաշատեսակը քաղցր եք պատրաստում, այսինքն՝ եփեք այն կաթով, իսկ հետո համեմեք մրգերով։ Ինչպիսի՞ դիետայի մասին կարող ենք խոսել, երբ ձեզ նման նրբություն է սպասվում լանչին։ Բայց նույնիսկ գարու մեջ քանի կալորիա հաշվելուց հետո չես կարող վստահ լինել, որ դրանք բոլորը օգտակար կլինեն։

Եթե ​​շիլա ուտեք շաբաթական 2-4 անգամ, ապա երբ այն մտնի օրգանիզմ, կօգնի մաքրել այն։ Աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը կբարելավվի, թափոնների և տոքսինների հեռացման հետ կապված խնդիրները կվերանան, սթրեսի դիմադրությունը և էներգիան կավելանան: Այնուամենայնիվ, երբ հացահատիկը դարձնեք ձեր սիրելի կերակուրը և այն ամեն օր ուտեք, արտադրանքի մեջ պարունակվող օսլան չափազանց մեծ քանակությամբ կմտնի օրգանիզմ։ Արդյունքը արյան մեջ ավելորդ գլյուկոզա է, իսկ կողքերում՝ ավելորդ քաշ։ Այսպիսով, գարին որպես կողմնակի ճաշատեսակ օգտագործելը շատ հաճախ հանգեցնում է ոչ թե դրական, այլ բացասական արդյունքների:

Ու թեև կաթով և ջրով եփած գարու կալորիաները տարբերվում են, բազմազանությունը ցանկացած սննդակարգի անհրաժեշտ տարր է։ Մի ժխտեք ձեզ ուտելիքից օգուտ քաղելու և դրա համը վայելելու հաճույքը. շաբաթական 2-3 չափաբաժին շիլա ոչ մի կերպ չի վնասի ձեր կազմվածքին:

Գարին մարգարտյա գարու մանր կտրատված տարբերակ է՝ առանց աղալու: Այս դեպքում այն ​​շատ ավելի առողջարար է, քան հացահատիկային շատ այլ տեսակներ։ Առաջին հերթին այն պարունակում է տպավորիչ քանակությամբ ածխաջրեր, որոնք դանդաղորեն ներծծվում են, բավականաչափ սպիտակուց (ավելի քան 10%) և մոտավորապես 6% բջջանյութ, որոնք մաքրող ֆունկցիա են կատարում աղիքների և ստամոքսի համար, ինչպես նաև հեռացնում են թափոնները և տոքսինները մարմնից: . Այն նաև պարունակում է ճարպեր, շաքարներ և սննդային մանրաթելեր։ Բացի այդ, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ՝ B1 (թիամին), D (ergocalciferol), B9 (ֆոլաթթու), PP (niacin), E (tocopherol): Հանքանյութերի զգալի բազմազանություն կա՝ ցինկ, պղինձ, կոբալտ, նատրիում, մանգան, երկաթ, մոլիբդեն, կալիում, ֆտոր, ծծումբ, բոր, ֆոսֆոր։

Ջրով գարու շիլայի կալորիականությունը 76 կկալ է։ Կազմը ներառում էր նաև սպիտակուցներ՝ 2,3 գ, ածխաջրեր՝ 15,7 գ, ճարպեր՝ 0,3 գ։

Նման քիմիական բաղադրությունը այս հացահատիկից պատրաստված ուտեստներին տալիս է ճարպերի ավելորդ կուտակումը կանխելու և դրանց նստվածքի դեմ պայքարելու ունակությամբ։ Այն շատ օգտակար է մարսողության համար, ուստի այն նշանակվում է տասներկումատնյա աղիքի և ստամոքսի խոցով տառապող մարդկանց։ Հարմար է նաև հիպերտոնիկ հիվանդների, ինչպես նաև երիկամների և անոթային հիվանդությունների համար։

Հատկապես տարածված և հարգված է խնդրո առարկա հացահատիկի պատրաստման դիետիկ եղանակը՝ ջրով։ Փխրուն շիլա պատրաստելու համար (կպչուն շիլան եփում են կաթի մեջ) հետևեք հետևյալ հրահանգներին.

1. Լվացեք մեկ բաժակ հացահատիկը և տապակեք տապակի մեջ մոտ հինգ րոպե (ձավարեղենը չայրելու համար հարկավոր է խառնել):

2. 2-3 բաժակ ջուրը բերեք եռման աստիճանի, աղացրեք և ավելացրեք տապակած ձավարեղենը։

3. Պատրաստվող շիլան հասցնում ենք եռման աստիճանի, կրակն իջեցնում ենք նվազագույնի և եփում մինչև ամբողջ ջուրը եռա (մոտ կես ժամ):

4. Դա անելու համար ավելի լավ է թողնել, որ շիլան եփվի, կաթսան փաթաթել սրբիչով: Շիլան կարող եք նաև կարագ ավելացնել։

Գարու շիլան չափազանց առողջարար է։ Դրանում ածխաջրերի բարձր պարունակությունը թույլ է տալիս այն համարել էներգիայի ամենակարեւոր մատակարարը։ Բացի այդ, այն պարունակում է մանրաթել, ֆերմենտներ և սպիտակուցներ: Այն նաև պարունակում է բավարար քանակությամբ վիտամիններ (թիամին, էրգոկալցիֆերոլ, ռետինոլ, տոկոֆերոլ): Կան նաև բազմաթիվ միկրոտարրեր՝ ցինկ, պղինձ, մագնեզիում, կալցիում, մանգան, երկաթ, բոր, կալիում, ֆտոր, ֆոսֆոր և այլն։

Կաթով գարու շիլայի կալորիականությունը 111 կկալ է։ Բացի այդ, բաղադրությունը պարունակում է սպիտակուցներ՝ 3,6 գ, ածխաջրեր՝ 19,8 գ, ճարպեր՝ 2,0 գ։

Դրա օգուտը աղիները և ստամոքսը մաքրելու, տոքսինները և թափոնները հեռացնելու ունակությունն է: Այն բարելավում է մաշկի վիճակը (ապահովում է նրա մաքրությունը, առաձգականությունը և հարթությունը): Մկաններին էներգիա է հաղորդում, կանխում ճարպերի կուտակումը և ակտիվացնում ուղեղի գործունեությունը։ Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարսողության վրա, պայքարում է սիրտ-անոթային և երիկամների հիվանդությունների դեմ։

Կաթով գարու շիլա պատրաստելու համար կատարեք հետևյալը.

1. Լվացեք 0,5 բաժակ հացահատիկը և լցրեք սառը ջրով: Թողնել թրմվի ամբողջ գիշեր։

2. Առավոտյան ցամաքեցնել մնացած չներծծված ջուրը և հացահատիկի վրա լցնել մի բաժակ եռման ջուր (այն պետք է կրկնապատկվի ծավալով):

3. Շիլան եփել մոտ հինգ րոպե՝ հիշելով խառնել: Որոշ դեպքերում կարելի է մի փոքր ավել ջուր ավելացնել, քանի որ... Շիլան եփելիս բավականին արագ թանձրանում է։

4. Համեմել շաքարավազով և աղով, հարել, եփել ևս մոտ երեք րոպե։

5. Դրանից հետո շիլայի մեջ լցնել 0,5 բաժակ (եթե շատ հաստ է, ավելի) կաթ և եփել ևս երկու-երեք րոպե։

Ցանկության դեպքում պատրաստի շիլան կարագ ավելացրեք և զարդարեք մրգերով (օրինակ՝ բանանով):

Արժե հաշվի առնել, որ եփելու ընթացքում այն ​​դառնում է գրեթե 5 անգամ ավելի մեծ։

Կաթով գարու շիլան բնութագրվում է շատ մածուցիկ խտությամբ (նման է վարսակի ալյուրին):

Գովազդի տեղադրումն անվճար է և գրանցում չի պահանջվում: Բայց կա գովազդների նախնական մոդերացիա։

Գարու շիլան առաջին անգամ հիշատակվել է քարի դարում՝ Եգիպտոսում և Սիրիայում։ Այսօր այս հացահատիկը աճում է ինչպես Աֆրիկայում, այնպես էլ Տիբեթի լեռներում:

Շիլան հարուստ է ածխաջրերով, որոնք անհրաժեշտ են էներգիայի արտադրության համար։ Դրա բաղադրությունը ներառում է նաև սպիտակուցներ, մանրաթելեր, օգտակար ֆերմենտներ, B վիտամիններ, վիտամին PP, վիտամին A, վիտամին D, վիտամին E, միկրոէլեմենտներ, ինչպիսիք են կալցիումը, մանգանը, մագնեզիումը, ֆոսֆորը, սիլիցիումը, կալիումը, նատրիումը, ֆտորը, երկաթը, ցինկը և այլն: շատ ուրիշներ: Գարու շիլան բավականին բարձր կալորիականություն ունի՝ մոտ 313 կկալ 100 գրամի դիմաց, սակայն պատրաստի տեսքով կալորիականությունը կազմում է 111 կկալ։

Օգտակար հատկություններ

Գարու շիլա ուտելիս աղիքներն ու ստամոքսը մաքրվում են, թափոնները, տոքսիններն ու քայքայվող մթերքները հեռացվում են։ Շիլան խթանում է ուղեղի ակտիվ գործունեությունը, օրգանիզմը հագեցնում է անհրաժեշտ էներգիայով և հեռացնում ավելորդ ճարպը։ Սրտանոթային հիվանդությունների եւ երիկամների հիվանդությունների դեպքում սննդակարգում պետք է ներառել գարու շիլա։ Շատ սննդաբաններ խորհուրդ են տալիս այս ուտեստը ավելորդ քաշի դեմ պայքարելու համար, սակայն պետք է չափազանց զգույշ լինել և չչարաշահել այն, այլապես ավելորդ կիլոգրամներից ազատվելու փոխարեն մի քանի ավելորդ կիլոգրամ կավելացնեք։

Գարու ձավարն օգտագործվում է նաև ժողովրդական բժշկության մեջ՝ վատ տեսողության, արթրիտի և շաքարախտի դեմ պայքարելու համար։ Դեղորայքային է գարու շիլայի թուրմը, որն ունի միզամուղ, հակաբորբոքային և փափկեցնող ազդեցություն։

Դիմում

Գարու շիլա պատրաստելը բավականին հեշտ է. Դա անելու համար անհրաժեշտ է կես բաժակ լվացած գարի։ Նախ անհրաժեշտ է այն մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրով, ապա թրջել այն ամբողջ գիշեր: Վաղ առավոտյան պետք է ցամաքեցնել մնացած չներծծված ջուրը և մի բաժակ եռման ջուր լցնել ուռած գարու ձավարի մեջ։ Որից հետո հացահատիկը պետք է դնել կրակի վրա և եփել մոտ հինգ րոպե, բայց գլխավորը չդադարեցնել հարելը։ Անհրաժեշտության դեպքում պետք է տաք ջուր ավելացնել, քանի որ գարու շիլան արագ թանձրանում է։ Կարելի է ավելացնել շաքարավազ և մի քիչ աղ՝ ըստ ճաշակի։ Այնուհետեւ անհրաժեշտ է ավելացնել կես բաժակ թարմ կաթ։ Ամբողջ զանգվածը պետք է թողնել կրակի վրա, միայն փոքրի վրա, մի քանի րոպե եւս։ Պատրաստի շիլային կարող եք ավելացնել միրգ կամ չրեր՝ ընկույզով, կամ մի կտոր կարագ։ Զգույշ եղեք գարու շիլա պատրաստելիս, քանի որ այս շիլան եփելու ընթացքում հնգապատկվում է:

Պատրաստի գարու շիլան իր հետեւողականությամբ շատ նման է վարսակի ալյուրին։

Ֆորումի վերջին թեմաները մեր կայքում

• Bell / Ինչ դիմակ կարող եք օգտագործել սև կետերից ազատվելու համար.
• Բոննիտա / Ո՞րն է ավելի լավ՝ քիմիական պիլինգը, թե լազերային:
• Մաշա / Ո՞վ է արել լազերային էպիլյացիա.

Այս բաժնի այլ հոդվածներ