Մանրամասն վարպետության դաս գլուխգործոց ստեղծելու մասին՝ «Box» Տորթ. Տորթի տուփ դեղին քրիզանտեմներով Տորթերի տուփեր՝ պատրաստված մաստիկից

«Կասետ» տորթը բիսկվիթ է։ Փափուկ, փափուկ, էլեգանտ և տոնական: Դրա պատրաստման մեջ բարդ բան չկա, բայց շատ ժամանակ կպահանջվի։ Տուփի տորթի տարբերակիչ հատկանիշը բիսկվիթն է՝ կտրված խորշով, որի մեջ դրվում է միջուկը: Իմ տորթի միջուկը բաղկացած է կրեմից և բանանից։

Այսպիսով, եկեք սկսենք պատրաստել Box Cake-ը: Վերցնենք հետևյալ բաղադրիչները՝ ձու, շաքարավազ, ալյուր, սոդա, կարագ, խտացրած կաթ, թխվածքաբլիթներ, բանան, կոնյակ, ջուր։

Թխում ենք մեկ բիսկվիթ։ Դրա համար առանձնացրեք սպիտակուցները ձվի դեղնուցներից։

Դեղնուցներին ավելացրեք շաքարավազի կեսը։

Հարել հարիչով կամ հարել այնքան, մինչև զանգվածը ծավալի։

Սպիտակուցները հարում ենք մինչև փափուկ գագաթներ ձևավորվեն, ապա աստիճանաբար ավելացնում ենք շաքարավազը և հարում ենք մինչև պնդանա։

Ալյուրը երկու անգամ մաղել։

Հարած սպիտակուցի մեկ երրորդը ավելացրեք շաքարավազի հետ դեղնուցներին և նրբորեն խառնեք սպաթուլայի հետ։

Այնուհետև աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և նաև նրբորեն խառնել ներքևից վերև։ Ավելացնել սոդա՝ մարված քացախով կամ կիտրոնի հյութով։

Վերջում ավելացնել հարած սպիտակուցների մնացած մասը և նորից խառնել։ Խմորը պատրաստ է։

Կաղապարը բաժանված կողմերից շարել թխելու թղթով:

Խմորը դնել և դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Թխել 25-30 րոպե։ Ցանկալի է թխելու ժամանակ ջեռոցը չբացել։ Պատրաստությունը ստուգում ենք չոր լուցկիով։

Որպեսզի բիսկվիթը չընկնի, այն կաղապարի հետ շրջում եմ բաժակների (բաժակների) վրա։ Եվ ես այդպես պահում եմ, մինչև ամբողջովին սառչի։ Այն թուլանում է և չի ընկնում: Սկսենք կրեմից։ Հարել փափուկ կարագը խտացրած կաթով։

Եկեք «տուփ» պատրաստենք. Զգուշորեն կտրեք թխվածքաբլիթի վերին մասը։ Տուփի կափարիչը պատրաստ է։

Կատարում ենք ներծծումը։ 150 մլ ջուրը միացրեք մեկ թեյի գդալ շաքարավազի հետ։ Շաքարավազ ավելացնելու կարիք չկա, տորթը շատ քաղցր է։ Ջուրը շաքարավազի հետ եռացնել, հովացնել 35-37 աստիճանով և ավելացնել մեկ ճաշի գդալ կոնյակ։ Օգտագործելով գդալ կամ դանակ, զգուշորեն հանեք թխվածքաբլիթի միջուկը և տուփը տուփի մեջ դարձրեք:

Մենք վերաբերվում ենք տուփի կափարիչին և տուփին ներծծմամբ: Հարմար է դա անել խմորեղենի խոզանակով։

Առայժմ մի կողմ դրեք թխվածքաբլիթի միջուկը:

Տուփի հատակը և կափարիչի ներսը կրեմով քսել։

Կտրեք բանանը և դրեք տուփի հատակին:

Բիսկվիթի միջուկը միացնում ենք մանրացված թխվածքաբլիթների հետ, ավելացնում ենք մի քիչ սերուցք, բանանի կտորներ և խառնում։

Տեղադրել բանանի վրա։ Թողեք մի քանի բիսկվիթ տորթի կողքերի համար։

Ծածկեք մեր տուփը կափարիչով և քսեք կողքերը և վերևը կրեմով: Տորթի կողքերը շաղ տալ թխվածքաբլիթի կտորներով։

Զարդարել տորթը ըստ ճաշակի: Ես հարած սերուցք ունեմ։ Վարդագույն գույնը ստացվում է կրեմին հում ճակնդեղի հյութ ավելացնելով։

«Box» տորթը կստացվի քնքուշ և էլեգանտ, ինչպես հարսնացուի։

Տորթը մատուցեք աղանդերի համար, օրինակ՝ թեյի հետ։

Քայլ 1. Պատրաստել թխվածքաբլիթը:

Նախ պետք է ձվերը շաքարավազի հետ հարել փափուկ փրփուրի մեջ։ Ձվերին կամաց-կամաց ավելացրեք ալյուրը, օսլան և փխրեցուցիչը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք հարածով կամ գդալով, խմորի մեջ գնդիկներ չպետք է լինեն: Վերցրեք թխելու աման (հիանալի կլինի, եթե այն անջատելի լինի), քսեք այն մի կտոր կարագով և զգուշորեն շարեք խմորը։ Ջեռոցը նախապես տաքացրե՛ք (190 աստիճան), այնուհետև խմորով ձևը դրեք մեջը։ Թխում ենք թխվածքաբլիթը մինչև պատրաստ լինի (ատամհատիկով ստուգեք) մոտ 20 րոպե, ավելի լավ է թողնենք պատրաստի թխվածքաբլիթը մի քանի ժամ հանգստանա։ Պատրաստի տորթը պետք է խաչաձև կտրատել երկու մասի, իսկ վերին մասը՝ ավելի բարակ։ Երկրորդից՝ ցած, հանում ենք փշուրը և մանրացնում առանձին ամանի մեջ։

Քայլ 2. Պատրաստել կոնյակի օշարակ:

Քայլ 3:
.

Ջուրը լցնում ենք կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք շաքարավազը, հարում ենք և բարձր կրակի վրա բերում ենք եռման աստիճանի։ Այնուհետև օշարակը պետք է հանել կրակից և սառեցնել մինչև 40°C։ Արդեն հովացրած զանգվածի մեջ լցնել կոնյակը և հարել։

Քայլ 3. Պատրաստել միջուկը։

Թթվասերը հարում ենք խտացրած կաթի հետ և լավ հարում հարիչով, մինչև ստացվի փարթամ, համասեռ զանգված։ Ներքևի մասը թրջել օշարակով։ Կողքերը կրեմի մի մասը քսում ենք, իսկ տուփի եզրերին քերած ընկույզով և շոկոլադով ցանում։ Ընկույզը բլենդերի միջոցով մանրացրեք, իսկ շոկոլադը՝ քերիչով։ Հիմա եկեք սկսենք տուփը լցնել «զարդերով»: Խառնել թխվածքաբլիթի փշրանքները և քերած ընկույզը սերուցքի կեսի հետ և այս խառնուրդը ափերի օգնությամբ գնդիկների մեջ գլորել, դրանք նախ շոկոլադի, ապա կոկոսի փաթիլների մեջ գլորել:
Բանանը կտրատել շերտերով և դնել թխվածքաբլիթի վրա։ Սրանից հետո պատրաստի գնդիկները դնում ենք տուփի մեջ (փորձում ենք հնարավորինս մոտ դնել, որպեսզի հետո տորթը հեշտությամբ կտրվի), իսկ մնացած բացերը լցնում ենք մրգերով (օրինակ՝ կիվի կամ ելակ):
Տորթի «կափարիչը» նույնպես կրեմով քսում ենք։ Ծայրերը և հատակը շաղ տալ կոկոսի փշրանքներով, ընկույզով և շոկոլադով: Վերին մասը զարդարում ենք ըստ ձեր ցանկության։ Քայլ 3. Մատուցեք տորթի տուփը
Այսպիսով, «Box» տորթը պատրաստ է։ Մնում է գնալ և հյուրերին անակնկալ մատուցել։ Բարի ախորժակ!

Եթե ​​բլենդեր չունեք, կարող եք սովորական գրտնակի միջոցով մանր կտրատել ընկույզը։

Պետք չէ թխելու տապակը կարագով կամ մարգարինով քսել, այլ պարզապես քսել մագաղաթյա թղթով։

Կարելի է պնդուկը գնդիկների մեջ գլորել։

Թթվասերը կարելի է փոխարինել կարագի կրեմով։

Բանանները կարելի է ցողել կիտրոնի հյութով, որպեսզի կանխեն դրանց շագանակագույն գույնը:

Ողջույն, սիրելի հյուրեր և կայքի ընթերցողներ: Այսօր մեր տաղանդավոր բլոգի շեֆ-խոհարար Սվետլանա Ավերինան կկիսվի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով աներևակայելի գեղեցիկ և շատ օրիգինալ «Կասետ» տորթ պատրաստելու համար: Նման առասպելական տորթը կլինի անմոռանալի նվեր, անակնկալ ձեր ընտանիքի և ընկերների համար, ինչպես նաև ցանկացած տոնական սեղանի հիանալի ձևավորում:

Բիսկվիթի բաղադրիչները.

• Ձու - 5 հատ:
• Շաքարավազ - 200 գր.
• Ալյուր - 200 գր.

Հիմնական կրեմի համար.

• Խտացրած կաթ - 1 բանկա
• Կարագ - 300 գր.
• Երկրորդ կրեմի համար.
• Կրեմ 33% յուղայնությամբ
• Շաքարի փոշի ըստ ճաշակի

Հարդարման համար.

• Գունավոր կոկոսի բեկորներ 20 գ.

Օշարակի համար.

• Շաքարավազ - 1/2 բաժակ
• Ջուր - 1/2 բաժակ
• Կոնյակ - 1 ճ/գ. (Ես ունեմ Բեյլիս)
• Պնդուկ (կամ ցանկացած ընկույզ)
• Թխում տապակ

Ինչպես պատրաստել «Box» տորթը.

Պատրաստենք թխելու կերակուրը։ Ներքևի մասում թխելու թուղթ շարել։ Քսեք այն փափուկ կարագով։ Այժմ միացրեք մեր ջեռոցը 200*C ջերմաստիճանում, որպեսզի այն տաքանա: Քանի դեռ ջեռոցը տաքանում է, սկսենք պատրաստել բիսկվիթը։ Բազմաթիվ բաղադրատոմսեր եմ փորձել գտնել այնպիսի բաղադրատոմս, որը կարող է պատրաստել ցանկացած տնային տնտեսուհի, նույնիսկ անփորձ: Ի վերջո, թխելուց հետո թխվածքաբլիթը չընկնելը շատ գաղտնիքներ կան։ Այսօր ես ձեզ կասեմ և ցույց կտամ դրանցից մեկը։

Այսպիսով, բարձր բաժակի մեջ կոտրեք բոլոր 5 ձվերը, ավելացրեք շաքարավազ և հարեք հարիչով նվազագույն արագությամբ 5-7 րոպե։ Եթե ​​թույլ խառնիչ ունեք, ավելի երկար հարեք։ Պետք է հասնենք շատ փափուկ զանգվածի։

Ստացված ձվի զանգվածին փոքր չափաբաժիններով ավելացրեք լավ մաղած ալյուրը և նրբորեն (առանց հարիչի) գդալով (ցանկալի է փայտե) ներքևից վերև խառնեք։ Այսպես խառնելիս խմորը կարծես ճաքճքվում է։

Մեր խմորը խնամքով լցնում ենք կաղապարի մեջ։

Խմորը ջեռոց դնելուց առաջ ծածկել փայլաթիթեղով։

Ջերմությունը իջեցրեք մինչև 170*C: Թխելու ընդհանուր ժամանակը 60 րոպե։ Մենք չենք բացում ջեռոցը. 30 րոպե հետո իջեցրեք ջերմաստիճանը մինչև 150*C և շարունակեք թխել մինչև ժամանակի ավարտը։ Այնուհետև անջատեք ջեռոցը և թողեք թխվածքաբլիթը ևս 10 րոպե (փայլաթիթեղը մի հանեք): Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի մեր թխվածքաբլիթը չընկնի։ Այնուհետև հանում ենք ջեռոցից և թողնում, որ մի երկու ժամ սառչի։ Այսպես է ստացվում սառչելուց հետո՝ փետուրի պես քնքուշ ու թեթև։

Կրեմի համար փափուկ կարագը հարեցի՝ ավելացնելով խտացրած կաթը։

Օշարակի համար շաքարավազը խառնել ջրի հետ, եփել մինչև ամբողջովին լուծվի, սառչի և ավելացնել կոնյակ։ Կոնյակի փոխարեն օգտագործել եմ Baileys:

Հիմա եկեք սկսենք զարդարել տորթը: Կտրեք թխվածքաբլիթը անհավասար հաստության երկու կեսի: Վերին, ավելի բարակը կլինի տուփի կափարիչը, իսկ ստորինը՝ հիմքը։ Ներքևից պետք է ընտրել թխվածքաբլիթ՝ թողնելով ներքևի և կողային պատերը 1սմ հաստությամբ, հիմքի հատակն ու կողքերը թրջել օշարակով։ Քսել մի քիչ սերուցք և շաղ տալ լոռամրգի կամ այլ թթու հատապտուղներով։

Բիսկվիթի կտորները, որոնք ընտրել ենք հիմքից, մանրացնում ենք և խառնում ենք կրեմի մի մասի հետ։

Ստացված զանգվածից ձեւավորում ենք կոլոբոկներ, որոնց ներսում լցնում ենք մեկ նուշի հատիկ։

Այնուհետև յուրաքանչյուր գնդակը հաց ենք դնում կոկոսի գույնի փաթիլների մեջ և դնում հիմքի մեջ: Գնդակների արանքում ավելացրեք հարած սերուցք (ես դա չարեցի, իսկ հետո զղջացա): Տորթը ներսից դատարկ է ստացվել, կտրելիս գնդիկները գլորվել են։ Բայց դա չխանգարեց նրան ուտել

Երբ կոկոսի բոլոր գնդիկները տեղադրվեն հիմքի մեջ, տուփը փակեք կափարիչով և զարդարեք այն ձեր ճաշակով և երևակայությամբ։

Սա Սվետլանայի պատրաստած «Box» տորթն է: Անսովոր գեղեցիկ, այնպես չէ՞։ :լավ: :whistle:

Բարի ախորժակ!

Դիտման համար առաջարկում ենք Ելենա Չեկալովայի վիդեո բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել համեղ կոկոսի տորթ

Բարեւ բոլորին! Այսօր ես առաջարկում եմ պատրաստել ելակով և թթվասերով տնական տորթի տուփի բաղադրատոմս՝ ստացվում է շատ համեղ, գեղեցիկ և ամենակարևորը՝ արագ: Այս աղանդերի առավելություններն են պատրաստման հեշտությունը, նվազագույն բաղադրիչները, կոնկրետ բաղադրիչների բացակայությունը և բարդ սարքավորումները:

Ամեն ինչ չափազանց պարզ է, իսկ արդյունքը՝ տպավորիչ։ Սա հիանալի լուծում կլինի բացարձակապես բոլորի համար՝ նրանց, ովքեր դեռ սովորում են պատրաստել և փորձառու խոհարարների համար: Ելակի և սերուցքի (մեր դեպքում թթվասերի) համադրությունը միշտ ակտուալ կլինի։ Այսպիսով, եկեք սկսենք պատրաստել:

Բաղադրությունը:

Թխվածքաբլիթ:

1. Ցորենի ալյուր – 100 գ;

2. Շաքարավազ – 100 գ;

3. Օսլա – 80-100 գ;

4. Հավի ձու – 6 հատ;

5. Փխրեցուցիչ – 05, – 1 ճ.գ.

6. Վանիլին - ըստ ճաշակի:

Կրեմ:

1. Թթվասեր (ցանկալի է բարձր յուղայնությամբ) – 1 կգ;

2. Շաքարի փոշի – 200 գ;

3. Թարմ հասած ելակ – 500-600 գր.

Նաև ոմանք կրեմին ավելացնում են խտացուցիչ (10 գ), բայց ես դա ավելորդ եմ համարում և իմ սննդակարգում արհեստական ​​վնասակար մթերքներ գիտակցաբար ավելացնելու կողմնակից չեմ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Նախ պատրաստում ենք բիսկվիթը։ Դրա համար առանձնացրեք 6 ձվի սպիտակուցն ու դեղնուցը։

2. Սպիտակները հարիչով հարում ենք այնքան, մինչև ամուր և դիմացկուն գագաթներ ձևավորվեն։ Փոքր հոսքով զգուշորեն և սահուն լցնել շաքարավազի մեջ, մանրակրկիտ հարել, մինչև ստացվի փայլուն և բավականին հաստ, խիտ զանգված։

3. Խմորի կտորի մեջ մեկ առ մեկ ավելացրեք դեղնուցները՝ միաժամանակ խառնելով զանգվածը և կանխելով գնդիկների առաջացումը:

4. Մեկ այլ ամանի մեջ մաղած ալյուրը (դրանով խմորն ավելի համեղ, նուրբ ու օդամղիչ կդարձնի, միատարր հյուսվածքով) խառնում ենք օսլայի և փխրեցուցիչի հետ, աստիճանաբար ավելացնում ենք ձվի զանգվածին։

Ավելացնել մի քիչ վանիլին և լավ հարել գդալով։

5. Այժմ թավայի հատակը ծածկեք մագաղաթյա թղթով

6. Ամբողջ խմորը շարել և հարթեցնել։ Մենք թխում ենք մեր թխվածքաբլիթը 180 աստիճան ջերմաստիճանում մինչև ամբողջովին եփվի։

Կարևոր նրբերանգ՝ աշխատեք չբացել ջեռոցը առաջին 25-30 րոպեների ընթացքում։ Պատրաստի բիսկվիթը ստացվում է օդային և հյութալի, այն հիանալի հիմք է մի շարք տորթերի, խմորեղենի և աղանդերի համար՝ բացարձակապես ցանկացած բաղադրիչով:

7. Թող թխվածքաբլիթը մի փոքր սառչի և սուր դանակով գեղեցիկ կտրատել (պահպանելով անվտանգության նախազգուշական միջոցները), որպեսզի բարակ կափարիչը հանվի։

8. Ձեռքերով կամ գդալով հանեք միջուկը՝ թողնելով պատերով և 1 սանտիմետր հատակով «ամանի»։

9. Կրեմը պատրաստելու ժամանակն է։ Թթվասերը շաքարի փոշիով հարում ենք մինչև ամբողջովին լուծարվի։ Այս խառնուրդով քսում ենք թխվածքաբլիթի «զամբյուղի» ներսը (մոտ 1/3), իսկ վրան դնում ենք կիսով չափ կտրված ելակ, որին հաջորդում է սերուցքի բարակ շերտը և մանր կտրատած փշրանքները։

10. Ամբողջը կրկին քսել կրեմով, շարել ելակի երկրորդ մասը, ավելացնել մի քիչ սերուցք։

11. Մնում է տորթը ծածկել կափարիչով, որը նույնպես ծածկում ենք մնացած թթվասերով, որը նույնպես պետք է «քողարկվի» որպես աղանդերի կողքեր։ Զարդարել անանուխով (ըստ ցանկության), մի քանի հատապտուղներով և դնել սառնարանը 2-4 ժամով, որպեսզի ամեն ինչ մանրակրկիտ թրջվի։

12. Վերջ, մեր տորթը պատրաստ է, բարի ախորժակ։

13. Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է «տուփ» պատրաստել տանը: Շատ հեշտ է, այնպես չէ՞։ Ցանկության դեպքում մաստիկից կարող եք օրիգինալ ֆիգուրներ պատրաստել կամ արտադրանքը շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով՝ տորթի համը դիվերսիֆիկացնելու և այն զարդարելու համար:

Թարմ ելակի փոխարեն կարող եք փորձել օգտագործել սառեցված հատապտուղներ։ Այն կարող եք փոխարինել ազնվամորիով, հապալասով և այլ հատապտուղներով։ Վերջերս փորձ արեցի, և քանի որ ձմեռ էր, ելակի փոխարեն դրեցի հասած (որը դրսից սկսել էր մի փոքր մգանալ), շատ քաղցր բանաններ, իսկ տորթի վրա հալեցրած կաթնային շոկոլադ լցրեցի և վրան ցանեցի մանրացված տապակած ընկույզը։ .

Ես կսկսեմ կափարիչից, ես անմիջապես կվերապահեմ, ես ամեն ինչ պարզեցի թռիչքի ժամանակ, այնպես որ վերջում կլինեն մեկնաբանություններ, թե ինչպես ավելի հեշտ է դա անել հաջորդ անգամ: Վերցրեք թավան, որը համապատասխանում է տորթի տրամագծին: Ներքևի մասը ծածկեք սննդի թաղանթով:

Վաֆլի թերթիկից կտրեք մի շրջան, որը համապատասխանում է թավայի հատակի հարթ հատվածին։

Ներքեւի կլորացված հատվածը օսլա ցանել։

Մաստիկը պարանի մեջ փաթաթում ենք և պարուրաձև գլորում, որպեսզի թավայի մեջ տեղափոխելիս չձգվի։

Վաֆլի թերթիկը դնում ենք, շուրջը դրոշակ դնում։

Մենք սկսում ենք մաստիկը սեղմել վաֆլի թերթիկի վրա, այն լավ չի կպչում դրան, այնպես որ դուք պետք է մի քանի անգամ քայլեք շրջանով:

Երբ մաստիկը կպել է, մատով նույնպես հարթեցնում ենք։

Եվ վերջապես գրտնակի նման մի բանով հարթեցնում ենք, փոքր բարակ չունեմ, հարածի բռնակով հարթեցրել եմ։

Կտրեք ավելցուկը:

Վաֆլի թերթիկի վրա շոկոլադ ենք քսում, փոքր շերտ արեցի, թեթեւ կափարիչ էր պետք։ Դնում ենք սառնարանը։ Այնուհետև մենք հարթեցնում ենք այն:

Մի փոքր շեղում, նախօրոք սկսեցի կափարիչը պատրաստել, հաջորդ օրը պատրաստվում էի մաստիկով ծածկել, բայց երբ տեսա, անմիջապես շփոթվեցի։ Նրա ծայրերը բարձրացան, իսկ մեջտեղը դարձավ գոգավոր: Դա խոնավության պատճառով էր, որ վաֆլի թերթիկը դեֆորմացվեց: Ընդհանրապես ուզում էի բնությանը խաբել, մաստիկ անել միայն մի կողմից, որ ավելի հեշտ լինի, բայց պետք է ամեն ինչ շտկեի ու ներքեւից էլ մաստիկ սարքեի։ Այո, սենյակային ջերմաստիճանում թերթիկը ուղղվեց:
Մաստիկը բարակ փաթաթեցի ու ծածկեցի թավան։

Վաֆլի թերթիկի ներսից կրեմ քսեցի, կարելի էր նաև շոկոլադ օգտագործել, բայց ես այն ունեի միայն իրար կողքի։ Մաստիկը թրջում էին ջրով։

Ամբողջը դրեցի մաստիկի վրա ու սեղմեցի, որ լավ կպչի։

Այնուհետև ես վերցրեցի ասեղի պես մի կույտ, միգուցե ատամհատիկ կամ այն, ինչ հարմար է որևէ մեկին, և սկսեցի հետքեր անել մաստիկի վրա այն վայրում, որտեղ ավարտվում է ներքևի կլորացումը, այսինքն. մեզ անհրաժեշտ տրամագիծը նոր է սկսվում: Ավելի լավ է դա անել կողքից, այնտեղ ավելի տեսանելի է:

Այժմ նշանակված կետերում դանակով կտրում ենք ավելորդ մաստիկն ու կտրատում։

Վերին մասը կրեմով քսել, մի քիչ քսել եմ, ավելի լավ կարելի է հարթել, հուսով էի գլազուրով հարթեցնել բոլոր անհարթությունները։

Գլորում ենք մաստիկը և ծածկում մեր կափարիչը գագաթին: Մենք այն հարթեցնում ենք արդուկով, ես չունեմ, ուստի ես օգտագործում եմ մի բան, որը շատերն են օգտագործում:

Այնուհետև մենք վերցնում ենք իմ կույտի նման մի բան և սկսում, սեղմելով ներքև, նոսրացնել մաստիկը ստորին շերտի եզրագծի երկայնքով: Սա կկանխի կոպիտ կտրվածքը:

Ստացվում է ակոս։

Դանակով կտրեք ավելորդ մաստիկն այս ակոսի երկայնքով։

Մնում է միայն զարդարել, իսկ մեր կափարիչը պատրաստ է։ Ես զարդարեցի գլազուրով, բայց եզրերի երկայնքով կետեր ներկեցի, երբ տորթը արդեն հավաքված էր:

Հիմա ես մի փոքր մեկնաբանեմ, ավելի լավ է դա անել այլ հաջորդականությամբ: Անմիջապես մաստիկ օգտագործեք, ապա վրան կրեմով կամ շոկոլադով յուղած թերթիկ դրեք, իսկ հետո արեք մնացածը։ Այս կերպ թերթիկը չի շարժվի:

Ես տեսել եմ մի քանի ՄԿ, որոնցից թխվածքաբլիթի մի մասը հանվում է տուփի ձևավորման համար։ Իմ տորթը ինձ թույլ չէր տալիս դա անել: Ես գնացի այլ ճանապարհով: Ես վերցրեցի արդեն հարթեցրած տորթը։ Մաստիկը փաթաթեցի դրոշակի մեջ:

Ես իմ մատներով դրոշակին մի փոքր ավելի հարթ ձև տվեցի, միևնույն ժամանակ մի փոքր սեղմելով այն սեղանի վրա, որպեսզի հատակը հարթ լինի:

Պարանը գլորում ենք պարույրի մեջ և դնում տորթի եզրին։ Հետո մի փոքր սեղմում ենք, որ տակից մի քիչ կրեմ դուրս գա։

Օգտագործեք այս կրեմը՝ տորթի և մաստիկի միջև եղած բացը հարթելու համար։

Տեղադրեք սառնարանում, մինչ մաստիկը գլորում եք: Տորթը պատում ենք ֆոնդով։
Անմիջապես հարթեցրեք կողքերը նախ ձեռքով, ապա արդուկով։

Հիմա վերջ է: Մաստիկի տակ օդ էր հավաքվել։

Ասեղով ծայրի երկայնքով ծակումներ ենք անում

Եվ մաստիկը հարթեցրեք: Ես այլ հարմար բան չգտա, բացի կափարիչից (քանի որ հետագայում պարզվեց, որ շատ հարմար է հարթեցման համար):

Ավելորդ մաստիկը կտրում ենք պիցցայի կտրիչով, թողնելով երեք միլիմետր համընկնումը։

Վերջապես հարթեցրեք կողքերը։

Մնում է միայն զարդարել։

Այժմ հավաքում:
Դուք կարող եք տեղադրել այն, ինչ ցանկանում եք տուփի մեջ: Քրիզանթեմները կպցրի դագանակների վրա, տուփի կողքի պատճառով ընդամենը երկու սանտիմետր ներս մտան, որ չընկնեն, մաստիկի կտորներով կնքեցի։ Կափարիչը ցած դրեցի ու այն թեքվեց։ Ես հենարան պատրաստեցի շամփուրներից և կոկտեյլների ծղոտներից:

Կափարիչը տեղում է, ես սոսնձեցի տերեւները, բացիկը դրեցի ներքև և վերջին կետերը գլազուրով գծեցի կափարիչի եզրին: Ես նկարեցի դրա մի մասը, այս մասը դարձրի դեպի քրիզանթեմները (նրանք խանգարում էին նկարչությանը) և ավարտեցի մնացածը։

Սառույցի ձևավորում.

Եթե ​​պարզ չէ, կփորձեմ բացատրել։ Վերցրի ատամհատիկներ ու շրջանը բաժանեցի 8 մասի, աչքով այսպես

Ատամհատիկները հանեցի, հետքերը մնացին։ Ես աղեղ գծեցի մի նշանից մյուսը, հետո գծեցի թեք շերտեր, որոնք անմիջապես թեքվեցին մի ուղղությամբ, հետո մյուս ուղղությամբ: Վերևից կողք կողքի մեծ կետեր դրեցի աղեղի մեջ։ Աղեղի վերևում ես մի փոքր նահանջեցի և նրանց միջև հեռավորությամբ ավելի փոքր կետեր դրեցի: Կետերի հաջորդ շարքը դրեցի նախորդների միջև՝ շարքի սկզբից երեք կետ հետ քաշելով: Եվ այսպես ևս մեկ տող։ Կետերի շարքերի միջև ընկած տարածության մեջ ես գծեցի երեք մեծ կետ, մեկը մյուսից փոքր-ինչ փոքր: Ես նույն մեծ կետերը դրեցի շրջանագծի եզրին, ինչպես աղեղի երկայնքով: Սրա նման


Դե, ես նույնիսկ չեմ հիշում կենտրոնում գտնվող կափարիչի վրա, ամբողջական իմպրովիզացիա ճանապարհին