Հնարավո՞ր է ամենօրյա թեյ խմել. Որքա՞ն թեյ կարելի է խմել օրական: Ժամկետանց թեյը կարելի՞ է խմել։ Համային որակներ

Հին թեյ. հրաժարվելու պատճառները

Թղթե ֆիլտրի պարկերը լավ այլընտրանք են ցանցերին: Դրանք ավելի հիգիենիկ են, քան բամբակյա ցանցերը, շատ հեշտ են վարվել և հեշտությամբ վերացվել: Թեյի ձվերը այնքան լավ չեն, որքան թեյի չոր տերեւները: Դուք պետք է առավելագույնս օգտագործեք այն, եթե միայն շատ փոքր թեյ եք ընդունում:

Ջուրը ծորակի՞ց է, աղբյուրի՞ց, թե՞ զտված:

Թեյի հայտնաբերումից ի վեր ջուրը թեյը կյանք է տվել: Թարմ, հնարավորության դեպքում, մաքուր աղբյուրի ջուրը հարստացնում է թեյը, վատ ջուրքայքայում է այն: Մյուս կողմից, դուք կարող եք աղքատ թեյեր պատրաստել ավելի քիչ լավ ջրով: Ուժեղ քլորաջուրը պետք է փրփրացնել առնվազն երկու-երեք րոպե, որպեսզի կրաքարը նստի և քլորը դուրս գա:

Ջրի ֆիլտրերը նույնպես օգտակար են, քանի որ դրանք ջրից քլոր են հանում և նվազեցնում կրաքարի պարունակությունը: Կոշտ ջրով տարածքներում կարող եք նաև շշալցված ջուր օգտագործել ճաշ պատրաստելիս լավ թեյ... Տարբերությունը հստակորեն նկատվում է թեյի համի և բույրի մեջ դրանից հետո:

Ջուրը թեյն է կյանք տալիս։ Կանոնն ապացուցված է՝ մեկ թեյի գդալ մեկ բաժակի համար։ Քանի որ թեյն ավելի համեղ է ստանում, երբ եռանդով պատրաստվում է, կարող եք ավելի մեծ թեյի գդալ դնել կաթսայի մեջ: Գդալը որպես չափման միավոր շատ սուբյեկտիվ է։ Դրանք ավելի արդյունավետ են, և ինֆուզիոն ավելի ուժեղ է դառնում համեմատականի շնորհիվ մեծ տարածքմակերեւույթ. Փոքր տերևներով թեյերի համար անհրաժեշտ է գդալի վրա ավելի շատ կուտակել: Այլ սորտերի թեթև տերևներ, ինչպիսիք են անանուխի ամբողջական տերևները, ձեզ շատ բան է պետք մեծ չափաբաժիններ, երբեմն՝ մինչև երկու անգամ։

Ի վերջո, սակայն, յուրաքանչյուրի խնդիրն է որոշել, թե թեյի որքան համն է լավագույնը: Թեյի տերեւները տարբերվում են ըստ սորտի։ Թուրմից հետո թեյի տերևները առաջին երկու-երեք րոպեների ընթացքում ազատում են խթանող կոֆեինը. թեյի մեջ այն հաճախ կոչվում է Թային: Հետևյալ րոպեներին տերևներից հանվում են հանգստացնող տանիններ։

Հետեւաբար, որքան երկար է թեյը քաշում, այնքան ավելի է հանգստացնում այն, հատկապես ստամոքսի և աղիքային տրակտ... Բայց հենց հանգստացնող տանիններն են թեյը դառը դարձնում, ուստի սև թեյը տեւում է ոչ ավելի, քան հինգ րոպե։ Եթե ​​դա դժվար է, թող ձգվի երկու-երեք րոպե:

Պահպանման արկղերի առաջին անհրաժեշտությունը

Սև թեյը միշտ պետք է եփել եռացող ջրով, կանաչ թեյ պատրաստելու համար ջուրը նախ պետք է սառեցնել մինչև 70 աստիճան Ցելսիուս։ Թեյի բույրը շատ զգայուն է և անկայուն։ Թեյը պետք է հնարավորինս բացահայտվի ավելինթթվածին և ուժեղ հոտեր, ինչպիսիք են աղացած սուրճկամ համեմունքներ:

Լավագույնն այն է, որ այն պահվի հերմետիկ փակված տարայի մեջ: Եթե ​​բանկաը շատ մեծ է, իսկ թեյի քանակը բավականին փոքր է, ապա իմաստ ունի թեյը թողնել թեյարանի պարկի մեջ և փակ տոպրակով դնել տարայի մեջ, որպեսզի հնարավորինս քիչ թթվածին ստանա:

Ուլոնգ թեյի պատրաստում. երեք քայլ դեպի օպտիմալ արդյունքներ

Թեյը պետք է լինի հերմետիկ և հերմետիկ։ Ուլոնգ թեյ պատրաստելը հրթիռային գիտություն չէ: Կիսաֆերմենտացված թեյը կարելի է գտնել միջեւ կանաչ թեյև սև թեյ: Ո՞րն է ճիշտ ջերմաստիճանը: Կա՞ տարբերություն չամրացված թեյի և տոպրակի միջև: Ինչպե՞ս կարող եմ ամենալավ ազդեցությունը ստանալ իմ թեյից, օրինակ՝ նիհարելու համար: Վրա այս պահինչկա հիմնական կանոն. Ճիշտ ժամանակգարեջուր պատրաստելը կարևոր է օպտիմալ արդյունքների համար: Սովորաբար՝ 2-ից 3 րոպե:

• Յուրաքանչյուր բաժակ ջրի համար քամոցին ավելացրեք մեկ թեյի գդալ թեյ։
• Եղեք կոնկրետ, շատ քիչ օգտագործեք, համը չի կարող բացվել։
• Եթե ​​շատ օգտագործեք, ձեր թեյը դառը կլինի։
• Ջուրը բերեք եռման աստիճանի և թողեք, որ սառչի մինչև ցանկալի ջերմաստիճանը։
• Ճիշտ ջերմաստիճանը կարելի է գտնել փաթեթավորման մեջ:

Փորձագիտական ​​խորհուրդներ ուլոնգ թեյ պատրաստելու վերաբերյալ.

Արդյո՞ք պետք է զտել թեյը թրմելուց հետո: Ես մի քանի օր կանաչ թեյ եմ եփում և թողնում եմ առանց քամելու։ Արդյո՞ք դա վատ չէ ձեր առողջության համար:

Օգտագործեք թեյի ֆիլտր, որի մեջ ձեր թեյը ուռչում է և կարող է ազատ աճել: Եթե ​​դրանք չունեք, ապա կանոնը հետևյալն է. Երբ ջերմությունն անջատված է, ջրի ջերմաստիճանը սառչում է մինչև րոպեում մոտ 4 աստիճան:


Կա՞ տարբերություն չամրացված թեյի և թեյի տոպրակների միջև:

Բացի որակից, որը հաճախ զիջում է տոպրակում, քան թեյը, հազիվ թե տարբերություններ լինեն։ Հիմնականում պայուսակի ընդմիջումը մշակվում է: Ավելի մեծ մակերեսը լուծում է թեյի ավելի շատ բաղադրիչներ: Թեյի տոպրակով հաճախ ավելի ուժեղ է համը: Ուլոնգ թեյի պատրաստման միջոցով կարող եք վերահսկել կոֆեինի պարունակությունը։ Կոֆեինի խթանիչ ազդեցությունից առավելագույնս օգտվելու համար թույլ մի տվեք, որ թեյն աշխատի ավելի քան 3 րոպե: Այնուհետև տանինները քայքայում են կոֆեինը: Եթե ​​թույլ տաք թեյը ներծծվի 5-8 րոպե, ապա խթանող ազդեցությունը կվերանա, և դուք կարող եք խմել ձեր թեյը նաև երեկոյան։

Արդյո՞ք կանաչ թեյը իրականում դուրս է մղում կալցիումը մարմնից:

Հիմնականում, երբ Oolong թեյը բուժվում է. որքան երկար է թեյը, այնքան ավելի շատ բաղադրիչներ եք որոշում: Բացառություն է կազմում կոֆեինը։ Թող ձեր թեյը հոսի 8-10 րոպե ավելի լավ ազդեցությունօրինակ՝ նիհարելիս։ Ինչպես լրացուցիչ միջոցդուք կարող եք ոչնչացնել թեյի տերևները՝ դրանցից հնարավորինս մեծ ազդեցություն ստանալու համար:

Այո, հնարավոր է, պետք է անպայման փորձել երկրորդը, գուցե երրորդը։ Խմելու ժամանակը երկարացրեք մեկ րոպեով։ Չինական թեյի արարողության մեջ ուլոնգ թեյի պատրաստման տարբեր թուրմեր ունեն հետևյալ անվանումները՝ առաջինը «լավ հոտով թեյ», երկրորդը՝ «թեյ». լավ համ«Եվ երրորդը» երկար բարեկամության թեյը։

Նրա դեմքը ցավում է։ 33-ամյա աղջիկը տառապում է միգրենի նոպաներից մեկը, որը նա ունեցել է որդու ծնվելուց ի վեր՝ մեկ տարի առաջ, անկանոն պարբերականությամբ: «Ես զգում եմ, որ իմ գլուխը պատրաստվում է պայթել հազարավոր կտորների», - շշնջում է նա: Մի քանի շաբաթ առաջ, երբ ախտանշանները դարձյալ անտանելի են դարձել, նա դիմել է բժշկի, ով ուժեղ ցավազրկողներ է նշանակել։ Բայց երբ նա տանը կարդում էր բոլոր հնարավոր թերթիկի վրա կողմնակի ազդեցություն, նա նորից դրեց դեղը։ «Ես ուղղակի վախենում էի, որ այս հաբերն իմ մարմնից վերջին էներգիան են ծծում»։

Նա հանգիստ լսեց հիվանդության պատմությունը, խոսեց դժվար ծնունդ, անքուն գիշերներ, երեխայի հետ կյանքի բեռը. Նա զգաց նրա զարկերակը, նայեց նրա ծածկված լեզվին և որպես ցավի պատճառ ախտորոշեց նրա մարմնի ծանր անհավասարակշռությունը: Նա տառապում էր ներքին ջերմությունից ու խոնավությունից, նրա «Qi»-ի, կենսական էներգիայի հոսքը մի քանի տեղից արգելափակված էր, լյարդն ու փայծաղը նորմալ չէին աշխատում։ Նա նաև արձանագրել է ուսերի և պարանոցի մկանների ինտենսիվ լարվածություն: