Առողջ և համեղ Dukan առանց խմորիչ հացը աստվածային պարգև է ոչ միայն համանուն սննդակարգին հետևողների, այլև առողջ ապրելակերպի բոլոր կողմնակիցների համար։ Առանց ալյուրի եփած հացը ձվի, թեփի և ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի հիման վրա ստացվում է ոչ միայն առողջարար, ցածր կալորիականությամբ և սննդարար, այլև իսկապես համեղ։ Փափուկ, կարմրավուն, ծակոտկեն և շատ հեշտ պատրաստվող Դուկան հացը հիանալի տարբերակ է ամենօրյա առողջ խմորեղենի համար և հիանալի փոխարինում է թխածին բոլորի համար, ովքեր դիետա են պահում: Փորձիր!

Ջեռոցում Dukan հաց պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են թվարկված բաղադրիչները։

Կաթնաշոռը տրորել մինչև համասեռ մածուցիկ վիճակ:

2 ձուն միացնում ենք 1 պտղունց աղի հետ և հարում ենք պատառաքաղով մինչև հարթ լինի։

Միավորել ձվի խառնուրդը և կաթնաշոռը:

Ավելացնել վարսակի թեփ, ցորենի թեփ և թխում փոշի։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Ուշադրություն դարձրեք այն փխրեցուցիչի բաղադրությանը, որն օգտագործում եք այն պատրաստելու համար. այն պետք է պատրաստված լինի եգիպտացորենի օսլայից, ոչ թե ցորենի ալյուրից։

Թխելու համար նախատեսված ափսեի վրա թխելու թուղթ շարել և քսել մի քիչ բուսական յուղ: Ես, ավելի հարմարի բացակայության պատճառով, թխելու համար օգտագործում եմ մեծ 26x11x7 սմ թխման աման, ավելի փոքր թխելու համար հացը կստացվի ավելի բարձր և փարթամ: Հարմարության համար կարող եք նաև հացի մի մասը թխել կեքսերի ձևամանների մեջ՝ փոքր չափաբաժիններով բլիթներ ստեղծելու համար:

Պատրաստի խմորը դնել կաղապարի մեջ և նրբորեն հարթեցնել։

Եթե ​​ձեր սննդակարգը կամ սննդակարգը թույլ է տալիս, խմորի մակերեսը փոշիացրեք մի պտղունց քնջութի սերմերով, եթե ցանկանաք: Դիետայի ընթացքում թույլատրվում է քունջութ՝ սկսած «Փոխակերպման» փուլից՝ օրական 1 սուրճի գդալից ոչ ավել ընդհանուր քանակով։

Հացը դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխում ենք 25-30 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Պատրաստի հացը հանում ենք կաղապարից և ամբողջովին սառչում։ Ducan հացը չի վերագրվում երկարաժամկետ պահպանման համար: Հացը սառնարանում հերմետիկ պարկի մեջ կարելի է պահել մինչև 3 օր։

Հացի չափաբաժինը փոքր է, քանի որ այն նախատեսված է չափաբաժիններով հաց օգտագործելու համար՝ փոքր քանակությամբ նշված թույլատրելի պահպանման ժամկետի ընթացքում։ Նրանք, ովքեր դիետա չեն պահում կամ հաց են պատրաստում ամբողջ ընտանիքի համար, պետք է առնվազն կրկնապատկեն բաղադրիչների քանակը։

Դուկանի հացը պատրաստ է։

Համեղ, համեղ հաց ըստ Dukan-ի. Փափուկ և անուշաբույր!

Բաղադրիչներ

թեստի համար.

4 ճաշի գդալ վարսակի թեփ

մանրացնել ալյուրի մեջ

2 ճ.գ ցորենի թեփ

մանրացնել ալյուրի մեջ

50 մլ. առանց ճարպի կեֆիր

60 գ փափուկ յուղազերծ կաթնաշոռ

11 գ չոր խմորիչ

0,5 ճ.գդ փխրեցուցիչ

1 ներդիր. սահզամա

աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի

Սննդային արժեքը 100 գ-ի համար.

157,3 կկալ

12.6 Սպիտակուցներ

7.9 Ճարպեր

9.3 Ածխաջրեր

Դուկան հաց

Նախապատրաստում

Նախ խառնեք բոլոր զանգվածային բաղադրիչները: Մանրացրեք թեփը ալյուրի մեջ, բայց դուք չեք կարող դա անել, դա չի ազդի համի վրա: Այժմ մենք խառնում ենք մնացած բոլոր բաղադրիչները: Եվ թողեք 30-40 րոպե տաք տեղում, որպեսզի խմորիչը գործի։

Հիմա լցնում ենք կաղապարի մեջ (ես օգտագործում եմ բացառապես սիլիկոնե)

Պատրաստում եմ մեծ քառակուսի կարկանդակ թավայի մեջ՝ սենդվիչ հաց պատրաստելու համար։ Կարելի է նաև անհատական ​​բլիթներ թխել։
20 րոպեով դնում ենք ջեռոցը 200 C ջերմաստիճանում։Այնուհետև ջերմաստիճանը իջեցնում ենք մինչև 160գ և թողնում ենք ջեռոցում ևս 10 րոպե։

Պատրաստությունը ստուգում ենք փայտե փայտով։
Եվ պարզվում է, որ այդպիսի գեղեցկություն: Դուկան հաց կարելի է կտրել առանձին սենդվիչ բլիթների մեջ։

Կարող եք նաև բուրգերներ պատրաստել ցանկացած միջուկով՝ տավարի կոտլետներ, հավի միս, հնդկահավ, ձուկ և այլն։
Ֆանտազիայի թռիչքը ձեզ երաշխավորված է:

ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

Եվ այս բաղադրատոմսի համար ձեր գլուխգործոցների պատկերասրահը արագ ստեղծելու համար.

ԼՈՒՍԱՆԿԱՐԸ ԿՑԵՔ ՄԵԿՆԱԲԱՆՈՒԹՅԱՆ ՄԵՋ։

Ես VKontakte-ն եմ https://vk.com/tatoshkina_k

Ես Instagram-ում եմ http://instagram.com/tatoshkina_k

հետ շփման մեջ

Եղեք առաջինը, ով իմացեք Ducan դիետայի մասին

Ես խոսում եմ թույլատրված մթերքների, սննդակարգի փուլերի փոփոխության, հիմնական ուտեստների և քաղցրավենիքի նոր բաղադրատոմսերի մասին, կիսվում եմ նիհարելու իմ փորձով և պատասխանում հարցերին։ Կան նաև նամակներ իմ տորթերի զեղչերի մասին:

Sp-force-hide (ցուցադրել՝ ոչ մեկը;). Sp-ձև (ցուցադրել՝ բլոկ; ֆոն՝ rgba (255, 255, 255, 0); լիցք՝ 15px; լայնություն՝ 470px; առավելագույն լայնություն՝ 100%, եզրագիծ- շառավիղ՝ 0px; -moz-border-radius՝ 0px; -webkit-border-radius՝ 0px; տառատեսակ-ընտանիք՝ Arial, «Helvetica Neue», sans-serif; ֆոնային կրկնություն՝ առանց կրկնելու, ֆոնի դիրքը՝ կենտրոն ; ֆոնի չափը՝ ավտոմատ;) sp-form մուտքագրում (ցուցադրում՝ inline-block; անթափանցիկություն՝ 1; տեսանելիություն՝ տեսանելի;) sp-form .sp-form-fields-wrapper (լուսանցք՝ 0 ավտոմատ; լայնությունը՝ 440px ;). padding-աջ՝ 8.75px; եզրագծի շառավիղ՝ 0px; -moz-border-radius՝ 0px; -webkit-border-radius՝ 0px; բարձրությունը՝ 35px; լայնությունը՝ 100%;) sp-form .sp-դաշտի պիտակ (գույնը՝ # 444444; տառաչափը՝ 13px; տառատեսակի ոճը՝ նորմալ; տառատեսակի քաշը՝ թավ;): webkit-border-radius՝ 3px; ֆոնի գույնը՝ # 88c841; գույնը՝ #ffffff; լայնությունը՝ հարյուր%; տառատեսակի քաշը՝ 700; տառատեսակի ոճը՝ նորմալ; տառատեսակ-ընտանիք՝ Arial, «Helvetica Neue», sans-serif; տուփ-ստվեր՝ ոչ մի; -moz-box-shadow՝ ոչ մեկը; -webkit-box-shadow: none;) sp-form .sp-button-container (տեքստի հավասարեցում` կենտրոն; լայնությունը` ավտոմատ;)

Խորհուրդ չի տրվում սովորական հաց օգտագործել Ducan-ի սննդակարգում, քանի որ թխելու ընթացքում դրա բաղադրիչները ներառում են ալյուր, կարագ, կաթ և այլ ապրանքներ, որոնք հակացուցված են դիետաներին: Սակայն դա չի նշանակում, որ պետք է ապրել առանց հացի. կա հատուկ դուկան հաց, որի պատրաստման համար օգտագործվում են թեփ, ձու, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք։ Ընդհանրապես, այն ամենը, ինչ թույլատրվում է դիետայի վրա։

Հացը թխվում է բազմաթիվ եղանակներով. միկրոալիքային վառարանից մինչև վառարան:

Դուկանի հացը օգտակար կլինի բացարձակապես ցանկացած դիետայի համար, քանի որ այն ունի ավելի քիչ կալորիա, ինչը չի կարող վնասել կազմվածքին։ Իհարկե, սննդակարգի ժամանակ պետք է օգտագործել սովորական հաց, սակայն ավելի արդյունավետ կլինի Դյուկանի բաղադրատոմսով հացը, քանի որ այն պատրաստվում է առանց ցորենի ալյուրի։

Այս մթերքը զգալի օգուտներ է տալիս օրգանիզմին՝ շնորհիվ սննդային մանրաթելերի բարձր տոկոսի, որն օգնում է աղիների աշխատանքին: Դրա շնորհիվ օրգանիզմից դուրս են գալիս վնասակար նյութերը, էլ չեմ խոսում այն ​​մասին, որ հացը նվազեցնում է կալորիականությունը։ Ավելին, Դուկանի հացից կարելի է պատրաստել նույնքան առողջարար և համեղ սենդվիչներ։

Dukan հաց միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում Dukan հացի բաղադրատոմս պատրաստելը դժվար չէ։ Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է 4 ճաշի գդալ վարսակի թեփ, 2 հում հավի ձու, 2 ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ, 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ և 0,5 թեյի գդալ սոդա։ Եթե ​​սոդան ու կիտրոնը բացակայում են, ապա դրանք կարելի է փոխարինել փխրեցուցիչով։

Փոքր ամանի մեջ թեփը, մածունն ու ձվերը խառնում են, իսկ հետո այնտեղ ավելացնում խմորի սոդան։ Ստացված զանգվածը մանրակրկիտ խառնվում է։ Հարկ է նշել, որ ավելի լավ է չօգտագործել բլենդեր։ Սովորական պատառաքաղն ավելի լավ է:

Այնուհետև ամբողջ զանգվածը լցնում են հատուկ կաղապարների մեջ։ Կաղապար կարող է դառնալ ամեն ինչ՝ սննդի տարաներ, բաժակ, խորը ափսե։ Կախված առկայությունից և ցանկալի ձևը տալուց։ Հետո այս կաղապարները զանգվածի հետ դնում ենք միկրոալիքային վառարանում։ Նրանք պետք է եփեն առավելագույն հզորությամբ (մոտ 700) և 5 րոպե։ Ժամանակն անցնելուց հետո հացը հանում են և սառեցնում։

Բացի այդ, դուք կարող եք եփել առանց խմորիչի հաց... Այս մեթոդը նույնիսկ ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում: Այն տևում է ընդամենը մի քանի րոպե և կատարյալ է ակնթարթային նախաճաշի համար: Դրա համար կպահանջվի՝ 2 ճաշի գդալ վարսակի թեփ, 2 ճաշի գդալ ցորենի թեփ, կես պարկ թխում փոշի, մեկ ձու և մեկ ճաշի գդալ կաթնաշոռ։

Ամեն ինչ խառնում ենք մեկ ափսեի մեջ և 4 րոպե դնում միկրոալիքային վառարան։ Հզորությունը պետք է լինի մոտավորապես 700 վտ: Հետո հանում ենք, հովացնում։ Հացը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!

ARVE Սխալ.

Dukan հաց դանդաղ կաթսայում

Մեկ հաց պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է 40 գրամ ցորեն և 80 գրամ վարսակի թեփ, 2 հում ձու, 15 գրամ փխրեցուցիչ, 30 գրամ կաթնաշոռ, մի պտղունց աղ։Քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի։

Թեփը ալյուրի վերածվում է։ Այնուհետև պատառաքաղով հարում ենք 2 ձուն, որի մեջ մի պտղունց աղ են լցնում։ Այնուհետև ստացված զանգվածի մեջ լցնում են թխում փոշի, կաթնաշոռ և քաղցրացուցիչ։ Խմորը դրվում է բազմաբնակարան կաթսայի մեջ և միացված է «Թխում» ռեժիմը։ Հացը եփում է 30 րոպե։ Այնուհետև այն հանվում և սառչում է։

Բացի այդ, այս հացը կարելի է պատրաստել բուլկիների տեսքով։ Բաղադրությունը՝ 20 գրամ վարսակի թեփ, 200 գրամ կեֆիր, 2 հում ձու, 10 գրամ փխրեցուցիչ և աղ։

Թեփը մանրացնել ալյուրի մեջ, ավելացնել կեֆիրը, ձուն, փխրեցուցիչը, աղը և այդ ամենը պատառաքաղով խառնել։ Զանգվածը լցնում ենք խմորի համար նախատեսված մի քանի սիլիկոնե կաղապարների մեջ և դնում բազմաթուխ կաթսայի մեջ։ Եփում են նաև «Թխում» ռեժիմով, բայց 20 րոպե։ Բուլկիները հանելուց և սառչելուց հետո։

Դուկան հաց հացագործի մեջ

Այստեղ հացն արդեն թխվում է ավտոմատ մակարդակով, ինչը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար բավականին հեշտ գործընթաց է դարձնում եփելը։

Բաղադրությունը: 250 գրամ վարսակի և ցորենի թեփ, 120 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, 4 հավի ձու, 2 թեյի գդալ չոր խմորիչ, մեկուկես թեյի գդալ աղ, քաղցրացուցիչ։

Թեփը մանրակրկիտ խառնվում է ձվի և կաթնաշոռի հետ։ Այնուհետեւ դրանց վրա ավելացնում են խմորիչ, աղ, քաղցրացուցիչ։ Ամեն ինչ նորից խառնվում է:

Այնուհետև ստացված զանգվածը թափվում է հացի մեքենայի թավուտի մեջ։ Չմոռանաք մաքրել հացի մեքենայի պատերը սպաթուլայի միջոցով։ Հարկ է նշել, որ զանգվածը պետք է բեռնվի հացի մեքենայի ցուցումների համաձայն, քանի որ ներքևում կարող են լինել հեղուկ կամ չոր բաղադրիչներ (կախված մոդելից):

Սպասում ենք, որ խմորը բարձրանա։ Դրանից հետո խմորի վրա կարելի է քնջութի սերմեր ցանել (ըստ ցանկության)։ Այնուհետև հացագործը փակ է, սահմանվում է սովորական ռուլետի պատրաստման եղանակը։ Մոտ 2 ժամ հետո հացը պատրաստ կլինի։ Չմոռանաք հետևել հացին, քանի որ հնարավոր է ստիպված լինեք անջատել այն նախքան նշված ժամանակը։

Հարկ է նաև նշել, որ հունցման գործընթացում դուք պետք է օգնեք ձեր հաց արտադրողին։ Դա անելու համար հարկավոր է խմորը մղել դեպի կենտրոն։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ թեփի խմորը կպչուն չէ, ինչպես ալյուրի խմորը: Հետեւաբար, այն քանդվում է:

Եփելուց հետո այն պահել սառնարանում։ Հացը խորհուրդ է տրվում փաթաթել թաղանթով։

Յոգուրտով

Այս հացը պատրաստվում է 300 գրամ թեփ, 3 հում ձու, 5 ճաշի գդալ անյուղ յոգուրտ և 2 ճաշի գդալ ջուր... Բացի այդ, ձեզ հարկավոր կլինի 0,5 թեյի գդալ աղ և 2 քաղցրացուցիչ հաբեր:Այս ամենը խառնվում է և դրվում հացագործի մեջ։ Պատրաստվում է ստանդարտ 2 ժամում։

Հարձակվել

Dukan հացը Attack-ի համար պատրաստվում է 100 գրամ խառնած ցորենի և վարսակի թեփից, երկու ձու, 12 գրամ խմորիչ, կես թեյի գդալ փխրեցուցիչ, 50 միլիլիտր կեֆիր և 60 գրամ կաթնաշոռ։ Նաև ավելացնում է քաղցրացուցիչ և աղ(1 դեղահատ և կես թեյի գդալ): Այս ամենը խառնվում է և դրվում հացագործի մեջ։ Պատրաստվում է ստանդարտ 2 ժամում։

ARVE Սխալ. ID և մատակարարի կարճ կոդերի ատրիբուտները պարտադիր են հին կարճ կոդերի համար: Խորհուրդ է տրվում անցնել նոր կարճ կոդեր, որոնց անհրաժեշտ է միայն url

Ջրի վրա

Անհրաժեշտ է 150 գրամ խառնած ցորենի և վարսակի թեփ, 300 միլիլիտր ջուր, մեկ թեյի գդալ խմորիչ։ Օգտագործվում է նաև քաղցրացուցիչ դեղահատ և կես թեյի գդալ աղ։ Այս ամենը խառնվում է և դրվում հացագործի մեջ։ Պատրաստվում է ստանդարտ 2 ժամում։ Թխած հացը բաժանված է 6 մասի։ Դիետայի դեպքում օրական մեկ կտորը նորմ է։

Սենդվիչներ

Սա պահանջում է 2 ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ, 1 պճեղ սխտոր, սաուրի (պահածոյացված), վարունգ, խոտաբույսեր։

Պատրաստի հացը մի քանի կտոր է կտրում։ Սխտորը ճզմում են և խառնում մածունի հետ։ Այս զանգվածով հաց քսել և վրան բարակ շերտերով կտրատված վարունգով սյուրի քսել։ Հաջորդը, զարդարեք խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!

Դուկանի թեփով հացի դասական բաղադրատոմս՝ պատրաստված ջեռոցում

Դուկան հացը շատ հեշտ է պատրաստել ջեռոցում։ Պահանջվող բաղադրիչները. 300 գրամ վարսակի թեփ և նույնքան ցորեն։ 8 ճաշի գդալ կաթ (չոր), մեկ թեյի գդալ թխում փոշի, թեյի գդալ աղ, երկու փոքր տուփ խմորիչ (արագ արձակում), մեկ ճաշի գդալ մածուն (յուղազերծված), 4 ճաշի գդալ անյուղ կաթնաշոռ, 3 հում ձու, 5 ճաշի գդալ ջուր։

Վառարանը վառվում է և պատրաստվում է 190-200 աստիճան մշտական ​​ջերմաստիճան։ Խմորիչը նոսրացնում են մեկ բաժակ տաք ջրի մեջ և մեջը լցնում կաթնաշոռ ու ցածր յուղայնությամբ մածուն։ Ավելին, այս ամենը մանրակրկիտ հարում է։ Ամբողջ թեփը, աղը, փխրեցուցիչը, կաթը խառնվում են առանձին ամանի մեջ։

Այնուհետեւ ստացված խմորին ավելացնում են բաժակի պարունակությունը (ջրի, կաթնամթերքի ու խմորիչի խառնուրդով)։

Վերցվում է հատուկ ձև, խմորը լցնում են մեջը և մոտ 9 րոպե դնում ջեռոցում։ Դրանից հետո ջերմաստիճանը նվազում է, և հացը պատրաստվում է մինչև եփելը։ Սա տևում է մոտավորապես 20 րոպե:

Արդյունք

Dukan հացը շատ առողջարար և համեղ արտադրանք է, որը միավորում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և սննդարար նյութեր։ Նաև այս հացը կարելի է պատրաստել՝ կախված կոնկրետ իրավիճակներից և ցանկություններից՝ արագից մինչև ավելի մանրակրկիտ:

Բացի այդ, կան շատ բաղադրատոմսեր. ջրի վրա հացից մինչև սենդվիչների համար նախատեսված հաց.Ամեն դեպքում, այս ապրանքը հսկայական օգուտներ կբերի ձեր մարմնին: Բարի ախորժակ!

Հիմա ես չեմ անհանգստանում ավելորդ քաշից:

Այս էֆեկտին կարելի է հասնել ընդամենը մի քանի ամսում՝ առանց դիետաների և հոգնեցնող մարզումների, և ամենակարևորը՝ էֆեկտի պահպանմամբ: Եկել է ժամանակը, որ դուք փոխեք ամեն ինչ!!! Տարվա լավագույն նիհարեցնող համալիրը.

Հարձակում

Այլընտրանք

Կայունացում

խարսխում

թեփի տոկոսադրույքը 2 օր

սնձան տոկոսադրույքը 2 օր

Հացը, լավ, համեղ է: Էլ չգիտեմ էլ ինչ ասեմ։ Ինձ դուր եկավ նրա մասին ամեն ինչ՝ և՛ կեղևը, և՛ փշուրը։ Ափսոս, դուք պետք է այն բաժանեք երկու օրվա, և ես ուզում էի այն տաք ուտել, մինչ ընդերքը ճռճռում էր:

Եթե ​​օսլայով եք եփում, ապա հաշվի առեք 1/2 DOP, psyllium-ով ստացվում է առանց DOP-ների և թույլատրվում է Attack-ով։

Անհրաժեշտ:

• Ջուր - 150 գ
• Սնձան - 60 գ
• Վարսակի թեփ - 50 գ (կարող եք օգտագործել սովորական կամ վարսակի թեփի ալյուր, ես սովորաբար պատրաստում եմ ալյուրից և չաղացած թեփից 50:50)
• Ցորենի թեփ - 20 գ
• Եգիպտացորենի օսլա - 10 գ (Հարձակման վրա կարող եք 1 թեյի գդալը փոխարինել psyllium-ով փոքր սլայդով)
• Թարմ խմորիչ - 15 գ (չոր - 2 թեյի գդալ)
• Ձու - 1 հատ.
• Աղ - 0,5 թեյի գդալ
• Քաղցրացուցիչ - ըստ ճաշակի (ես ունեմ fitparad 2/3 գդալ)

Պատրաստում:

Խմորը պատրաստելու երկու եղանակ կա.

Առաջինը հացագործի մեջ էԱյսինքն՝ կարելի է նաև թխել դրա մեջ, բայց պետք է համոզվել, որ բոլոր չոր բաղադրիչները հունցելու ժամանակ հավաքվում են պատերից։ Եթե ​​չափաբաժինը կրկնակի է, ապա նման խնդիր չկա, ամեն ինչ լավ է ընթանում՝ ներբեռնված և մոռացված մինչև վերջ ազդանշան։

Ես սիրում էի հունցել հացագործի մեջ, բայց ավելի հաճախ միայն հունցելու համար, ես դեռ օգտագործում եմ հարիչ:

Հացի մեքենայի համար.

Եվ մենք ամեն ինչ միաժամանակ դնում ենք հացագործի ամանի մեջ։

Հարմար է հունցել «պիցցա» ծրագրի միջոցով (Panasonic հաց պատրաստող): Դրանից հետո ռուլետ կամ բուլկի ենք կազմում, դնում ենք սրբիչի վրա (մոտ 30-40 րոպե տաք տեղում) և թխում ջեռոցում։

Հացաբուլկեղենի հետ ես կրկնակի չափաբաժին արեցի հիմնական պարամետրով:

Հիանալի է ստացվում: Բայց մեկ անձի համար դա 4 օր է։ Ես ու ամուսինս այդպիսի հաց ենք ուտում, ուստի հարմար է 2 օր պատրաստել։

Կամ կարող եք հացը կտրատել շերտերով և սառեցնել։

Իսկ ստորև ներկայացված լուսանկարում կրկնակի բաժինը հիմնական ռեժիմում:

Գեղեցիկ կտրվածք, այնպես չէ՞:

Կես ամբողջական թեփ, կես թեփ ալյուր:

Երկրորդ ճանապարհ- հունցել խառնիչ՝ կեռիկներ ամրացմամբ.

Ինչպես և հիմա, այնպես էլ ձեռքով հունցելը մեծ ջանք է պահանջում, ուստի դժվար է խմորը լավ հունցել առանց մեխանիկական օգնականների:

Խառնիչի համար.

Թարմ խմորիչը լուծել տաք (մոտ 40 աստիճան) ջրի մեջ։

(Չոր խմորիչը խառնել զանգվածային բաղադրիչների հետ):

Չափել բոլոր չոր բաղադրիչները:

Դրանց վրա ավելացրեք ձու և ջուր՝ խմորիչով։

Խառնել ամեն ինչ խառնիչի նվազագույն արագությամբ, սա կարևոր է:

Թողնել տաք տեղում 20-30 րոպե, որպեսզի խմորիչը գործի։

Ես դրեցի այն տաք ջրով ամանի մեջ։

Կես ժամ հետո հունցում ենք այնքան, մինչև խմորը սկսի հավաքվել բուլկի մեջ։

Ստացվում է այսպիսի հարթ բուլկի։

Հարմար է դրա հետ աշխատել թաց ձեռքերով։

Թողնել 30-40 րոպե, որպեսզի բարձրանա տաք տեղում, ծածկել օդափոխությունից։

Ռուլետը դրեք թխման ամանի մեջ և թողեք, որ եփվի:

Ծածկում եմ փայլաթիթեղով և դնում ջեռոցը 40 աստիճան ջերմաստիճանում։

Խմորի չափը պետք է գրեթե կրկնապատկվի։

Թխել մոտ 30 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ջերմաստիճանը 180 աստիճան։

Առաջնորդվեք ձեր վառարանով։

Սա այս հացի կտրվածքն է։

Իսկ սրանք բուլկիներ են, ինձ նույնպես շատ դուր եկավ այս հացը չափաբաժիններով թխել։

Բարի ախորժակ!

Աշխարհում ամենահայտնիներից մեկը: Զարմանալի չէ, քանի որ այս սննդային համակարգից հետո քաշ կորցնելու արդյունքները տպավորիչ են։ Բացի այդ, դիետան ապահովում է թույլատրելի մթերքների լայն տեսականի, այնպես որ դուք կարող եք նիհարել առանց քաղցի զգացման:

Նշվում է Պիեռ Դյուկանի սննդային համակարգը: Այնուամենայնիվ, իմանալով ճիշտ բաղադրատոմսը և ունենալով ստեղծագործ մոտեցում, դուք կարող եք և նույնիսկ անհրաժեշտ է հաց թխել: Այն օգտակար կլինի օրգանիզմի համար և ճարպ չի կուտակվի գոտկատեղի վրա։

Dukan կաթնաշոռի խմոր հացի կամ կարկանդակի համար

• կաթնաշոռը ճարպ չէ, իդեալականը 0% - 300 գրամ;
• 1 ձու;
• վարսակի թեփ անհրաժեշտ է վերցնել 2 ճաշի գդալ;
• սնձան - մոտ 2 ճաշի գդալ;
• աղ, սախզամ ըստ ճաշակի;
• թխում փոշի խմորի համար - 1 թեյի գդալ;
• ձեթ, միայն բուսական - մեկ թեյի գդալ:

Կաթնաշոռը, ձուն ու սախզամը խառնում ենք։ Առանձին հունցել բոլոր չոր բաղադրիչները։ Այնուհետև ամեն ինչ միացնում ենք և ձեռքով նրբորեն հունցում ենք խմորը, մինչև հարթ լինի, այնուհետև կարագով քսում ենք ձեռքը, խմորը, սեղանն ու գրտնակը, շարում և ևս 20 րոպե հունցում սեղանի վրա։ Դրանից հետո խմորը կարելի է օգտագործել ըստ ցանկության՝ բլիթներ, կարկանդակներ ձևավորելու կամ ջեռոցում բոքոնով թխել Ducan հացը։

Դուկանի հացը, որով հարձակումը հաճույքի կվերածվի. Բոլոր բաղադրիչները նախատեսված են 5 դիետիկ օրվա համար, այնպես որ վերահսկեք ինքներդ ձեզ և մի կերեք ամեն ինչ անմիջապես պատրաստելուց հետո:

• կաթի փոշի 0% յուղ - 15 ճաշի գդալ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• թխում փոշի - ½ տուփ;
• քաղցրացուցիչ - 3 ճաշի գդալ;
• բուրավետիչ - եթե այս խմորից բլիթներ եք թխում:

Խմորի բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք, այն պետք է հեղուկ ստացվի։ Այն պետք է լցնել կաղապարի մեջ (իդեալականը սիլիկոնե): Խմորը դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 20 րոպե։

Դյուկանի հաց - բաղադրատոմս

Ամբողջական մարսողության և նյութափոխանակության համար։ Բայց իր սննդակարգը կազմելիս բժիշկ Դյուկանը հաշվի է առել այն փաստը, որ ածխաջրերը տարբեր են։ Այդ իսկ պատճառով նա խորհուրդ է տալիս օգտագործել թեփ՝ վարսակ և ցորեն իր սննդային համակարգի բոլոր փուլերում։ Ի վերջո, դրանք հարուստ են բնական մանրաթելերով և պարունակում են բարդ ածխաջրեր։

Պահեստում ունենալով հենց այս թեփը և ևս մի քանի թույլատրելի ապրանքներ, դուք հեշտությամբ կարող եք Ducan-ի հացը պատրաստել հացագործի մեջ.

• չորս ճաշի գդալ վարսակի թեփ;
• երկու - ցորեն;
• 1 ձու;
• ½ թեյի գդալ խմորի սոդա;
• կեֆիրը ճարպոտ չէ - 5-7 ճաշի գդալ;
• աղ եւ պղպեղ;
• ցանկացած կանաչի ձեր ճաշակի, բնօրինակ բաղադրատոմսը օգտագործում է մաղադանոս և ռեհան;
• սխտոր.

Ամբողջ թեփը խառնում ենք ձվի և սոդայի հետ՝ կեֆիրով թրմած։ Հաջորդը, ավելացնել աղ, պղպեղ և թակած խոտաբույսեր, սխտոր, լցնել ամբողջ կեֆիրը: Խառնուրդը թողնում ենք մի երկու րոպե։ Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և թխել հացագործի մեջ մոտ 10 րոպե, միկրոալիքային վառարանում՝ 8 րոպե, ջեռոցում՝ 15-20։

Ducan թեփ հացը կարելի է պատրաստել օդամղիչ և թեթև, նման իսկական ցորենի, խմորիչ բոքոնի: Դա անելու համար վերցրեք.

• վարսակի թեփ - 4 ճ.գ. գդալներ;
• SOM - 3 ճաշի գդալ;
• եգիպտացորենի օսլա - 1 գդալ;
• 2 ձու;
• կաթ - 100 մլ;
• թխում փոշի 2 թեյի գդալ;
• աղ.

Թեփը, լոքոը, փխրեցուցիչը և օսլան խառնել կաթի և 2 ձվի դեղնուցի հետ, թողնել մի քանի րոպե։ Հարել ձվի սպիտակուցը մինչև պնդանալը և նրբորեն ավելացնել խմորին։ Խառնել մինչև հարթ լինի և թխել 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Այս հացը պետք է բավարարի դիետայի երկու օրվա համար։

Դյուկանի հացը դանդաղ կաթսայում

Դուք կարող եք փայփայել ձեր համը նույնիսկ դիետայի ժամանակ: Սա կրկին նրա բազմաթիվ հետևորդներն են։

Որպես այս տեսության ապացույց՝ ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում խեցգետնի հացի բաղադրատոմսն ըստ Դուկանի։

Խեցգետնի ձողերով դուկան հաց

• մի տուփ (200 գ) ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 3 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա;
• մի բաժակ կաթ;
• 3 հատ հավի ձու;
• ½ թխում փոշի;
• մի թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 42 գրամ ցածր յուղայնությամբ քերած պանիր (մոտ 5%);
• պղպեղ, աղ և խոտաբույսեր:

Կաթը տաքացրեք թույլ կրակի վրա։ Առանձին խառնել ձվերը և աստիճանաբար ավելացնել օսլան, աղը, պղպեղը, մանր կտրատած կանաչին։ Այս խառնուրդին աստիճանաբար ավելացրեք կաթը, կարագը, քերած պանիրն ու խեցգետնի ձողիկները։ Ստացված զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ և թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 45 րոպե։ Ducan-ի ծովախեցգետնի հացը կեփվի միկրոալիքային վառարանում կես ժամանակում: Հիշեք՝ այս հացը ձեզ երկու օր պետք է բավարարի։