អត្ថប្រយោជន៍នៃតារាងប្រេងបន្លែ។ ប្រេងបន្លែនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ។ ការវិភាគប្រៀបធៀប។ ប្រេងបន្លែ Hazelnut

ថ្វីបើមានឈ្មោះទូទៅ - ប្រេងបន្លែ - ផលិតផលទាំងអស់នេះមានសមាសធាតុនិងលក្ខណៈខុសគ្នាទាំងស្រុង។

ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន

ការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមយើងគឺប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ការចម្រាញ់ជាតោនត្រូវបានគេយកទៅចៀនទោះបីជាអ្នកខ្លះប្រើវាសម្រាប់ម្ហូបអាហារក៏ដោយប៉ុន្តែក្លិនបារ៉ាសដែលមានក្លិន - លីត្រនៅក្នុងសាឡាដ។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលចម្រាញ់ពីធម្មជាតិមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងប្រេងអូលីវដែលមានពណ៌បៃតងចាស់ហើយសមាសភាពរបស់វាមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីវា៖ វាផ្ទុកវីតាមីនអ៊ីដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ប្រេង​អូ​លីវ

ប្រេង linseed

ប្រេង Linseed ដែលត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលដោយអយុត្តិធម៌ប៉ុន្តែឥឡូវនេះជួបប្រទះការកើតជាថ្មីអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបស់យើង។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺនៅក្នុងខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អាល់ហ្វា-លីណូលេនិក (អូមេហ្គា ៣) និងវីតាមីនអេដែលមិនត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងខ្លួន។ ការស្រាវជ្រាវទំនើបបានបង្ហាញថាការទទួលទានប្រេង flaxseed ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ៣៧%។

ប្រេង​ពោត

ប្រេងពោតទទួលបានពីអំប្រ៊ីយ៉ុងនៃពោតពោតវាមិនមានគុណសម្បត្តិពិសេសជាងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងសណ្តែកសៀងទេប៉ុន្តែវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ អាស៊ីតលីណូឡេអ៊ីកមានរហូតដល់ ៥០%។ មានតែប្រេងចម្រាញ់ប៉ុណ្ណោះដែលដាក់លក់។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដុតនំសម្រាប់ការរៀបចំ mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាដនិងសម្រាប់អាហារចៀន។

ប្រេងសណ្តែក

ប្រេងសណ្តែកសៀងមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នានឹងប្រេងត្រីដែរ - ពួកវាមានអាស៊ីតប៉ូលីមិនឆ្អែតដូចគ្នា។ ប្រេងសណ្តែកចម្រាញ់អត់ធ្មត់កំដៅបានយ៉ាងងាយស្រួលដូច្នេះអ្នកអាចចម្អិនជាមួយវាបាន។ រឿងមួយ៖ សណ្តែកសៀងដែលដាំដុះភាគច្រើនគឺជាលទ្ធផលនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកជំនាញខាងហ្សែនហើយការពិភាក្សាអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលកែប្រែហ្សែននៅតែបន្ត។

ប្រេង Walnut

ជាពិសេសខ្ញុំចង់គូសបញ្ជាក់អំពីប៊ឺដែលឆ្ងាញ់ដែលទទួលបានពីខឺណែល Walnut ដោយការចុចត្រជាក់។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទទួលស្គាល់វាថាជាអ្នកនាំមុខក្នុងចំណោមប្រេងបន្លែ។ ប៉ុន្តែសូមចងចាំថាមានតែប្រេងដែលមិនបានច្របាច់ថ្មីៗដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិរបបអាហារខ្ពស់! ប្រេង Walnut មានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត, វីតាមីន A, E, C, B, ស័ង្កសី, ទង់ដែង, អ៊ីយ៉ូត, កាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម,

ប្រេងស៊ីដា

មិនអន់ជាងណាត់ឬសូម្បីតែលើសពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វាប្រេងគ្រាប់ស្រល់ដែលទទួលបានពីខឺណែលគ្រាប់ស្រល់។ ប្រេងនេះគឺជាថ្នាំច្រើនជាងផលិតផលអាហារព្រោះវាមានមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់ - លីណូឡេអ៊ីកនិងលីណូលេនិកនិងវីតាមីនអ៊ីវាមានឥទ្ធិពលពង្រឹងទូទៅបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងនិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។

សណ្តែកដីល្ងនិងប្រេង rapeseed ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនមានអត្ថប្រយោជន៍តិចទេរហូតដល់ការស្រាវជ្រាវបានហ្មត់ចត់។

ប៊ឺសណ្តែកដី

ប៊ឺសណ្តែកដីទទួលបានពីផ្លែឈើគ្រាប់សណ្តែកដីហើយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការចៀនឬធ្វើសាឡាដប៉ុន្តែវាសាកសមជាពិសេសសម្រាប់ធ្វើនំក្រអូប។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺវត្តមានរបស់ប៉ូលីហ្វេណុលរ៉េសវេរ៉ាត្រុលដែលមានអង់ទីអុកស៊ីដង់និងសកម្មភាពប្រឆាំងមហារីកដ៏មានឥទ្ធិពលជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប្រេង​ល្ង

ប្រេងល្ង (ល្ង) ទទួលបានពីគ្រាប់ល្ង។ ប្រេងស្ទើរតែគ្មានក្លិននិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាមិនមានវីតាមីនអានិងវីតាមីនអ៊ីតិចតួចទេ។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំមួយនៃប្រេងល្ងគឺមាតិកាកាល់ស្យូមខ្ពស់របស់វាក្នុងមួយស្លាបព្រាមានកំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃ។

ប្រេងល្ង

វេជ្ជបណ្ឌិតឯកោពីការរំលោភសេពសន្ថវៈចម្លងអរម៉ូនភេទស្រីអេស្ត្រូដុលដែលជាអរម៉ូន“ ត្រៀមខ្លួនមានផ្ទៃពោះ” ។ សូមអរគុណចំពោះការនេះប្រេង rapeseed មានប្រសិទ្ធភាពការពារជំងឺមហារីកជាពិសេសជំងឺមហារីកសុដន់។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះជឿថានេះគឺដោយសារតែសមាមាត្រអំណោយផលនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ ។ តុល្យភាពរវាងពួកវានៅក្នុងប្រេង rapeseed គឺ 1: 2 ដែលជិតដល់ឧត្តមគតិ។

ប្រេងដូង

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់នៃប្រេងមូលដ្ឋាន។ ប្រកួតប្រជែងជាមួយក្រែមថ្លៃបំផុតនិងវរជនលំដាប់ទី ២ តែលើតម្លៃ :) លើសពីនេះប្រេងធម្មជាតិ ១០០% មិនមានសារធាតុថែរក្សាក្លិនទឹកអប់និងសមាសធាតុពុលបាឡាសផ្សេងទៀតទេ។

ប្រេងបន្លែត្រូវបានបែងចែកជាមូលដ្ឋាននិងប្រេងសំខាន់ៗ។

ប្រេងមូលដ្ឋានដោយប៉ារ៉ាម៉ែត្រជីវគីមី ស្រដៀងនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិស្បែកដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេជ្រាបចូលទៅក្នុងស្រទាប់ជ្រៅនៃ epidermis និងផ្តល់សារធាតុព្យាបាលនៅទីនោះ។ ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាប្រេងមូលដ្ឋានដឹកជញ្ជូនឬប្រេងក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូន។

ពួកវាអាចត្រូវបានប្រើជាផលិតផលគ្រឿងសំអាងតែឯងនិងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់លាយជាមួយប្រេងសំខាន់ៗនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

នៅពេលទិញប្រេងមូលដ្ឋាន យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសមាសភាពវាមិនគួរមានជាតិមិនបរិសុទ្ធសំយោគថ្នាំពណ៌សារធាតុថែរក្សា

សម្រាប់ការផលិតប្រេងបន្លែសុទ្ធ ១០០% វិធីសាស្រ្តចុចត្រជាក់ត្រូវបានប្រើបន្ទាប់មកការច្រោះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដោយមិនប្រើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ វិធីសាស្រ្តនេះរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានតំលៃទាំងអស់របស់ប្រេងនិងពន្យារអាយុកាលរបស់វា។

ប្រេងមូលដ្ឋានមានលក្ខណៈពិសេសឡើងវិញបង្កើតឡើងវិញប្រឆាំងនឹងការរលាកលក្ខណៈប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដោយសារតែសមាសធាតុរបស់វា៖ អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតនិងមិនឆ្អែតម៉ាក្រូនិងមីក្រូរ៉ែវីតាមីនភីធូស្តូលផូស្វ័រ។

រាងកាយត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អប្រេងចូលរួមក្នុងដំណើរការគីមីនិងជាភ្នាក់ងាររំញោចធម្មជាតិនៃដំណើរការជីវគីមីនិងសរីរវិទ្យាសំខាន់បំផុត៖

• ពន្លឿនការរំលាយអាហារកោសិកា;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអាហារូបត្ថម្ភស្បែក;
• ជំរុញការសំយោគ fibrinogen និង collagen;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ lymph និងឈាមរត់ឈាម;
• បង្កើនសម្លេងស្បែក;
• សំអាតស្បែកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពខណៈពេលចិញ្ចឹមវា។
• ធ្វើឱ្យធម្មតានូវការសំងាត់នៃក្រពេញ sebaceous ។

អាស៊ីតខ្លាញ់

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលតែមួយគត់នៃប្រេងជាច្រើនគឺដោយសារតែវត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាដែលត្រូវបានបែងចែកជា ឆ្អែតនិងមិនឆ្អែត.

ជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតឆ្អែតប្រេងនឹងរឹងសូម្បីតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ មាតិកាអាស៊ីតកាន់តែទាបប្រេងកាន់តែទន់។

អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតមានតម្លៃយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់រាងកាយ៖ ពួកគេចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងការសំយោគប្រូសេស្តេនឌីនដែលគ្រប់គ្រងការផលិតអរម៉ូនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតមិនឆ្អែតខ្ពស់នៅក្នុងសមាសភាពនៃប្រេងវាកាន់តែរាវ។

អាស៊ីតខ្លាញ់អូឡេអ៊ីនមិនឆ្អែតដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការសាងសង់ភ្នាសជីវសាស្រ្តនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សមានលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេស។ ប្រេងដែលមានបរិមាណច្រើនរបស់វាងាយជ្រាបចូលនិងស្រូបយកដោយស្បែក។ អាស៊ីតអូលីកដែលមានជាងគេគឺប្រេងអូលីវ (រហូតដល់ ៨៥%) ។

អាស៊ីតមិនឆ្អែតជាច្រើនមិនត្រូវបានសំយោគដោយរាងកាយរបស់យើងទេហើយអាចត្រូវបានផ្តល់ដោយអាហារឬតាមរយៈស្បែកប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅ អាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់ (អូមេហ្គា ៦ និងអូមេហ្គា ៣)ពួកវាមានសារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាពស្បែកនិងរាងកាយទាំងមូល។ ទាំងនេះរួមមានអាស៊ីតលីណូលីកលីណូលីនិកហ្គាម៉ា-លីណូលេនិកក៏ដូចជាដេរីវេរបស់វា។

កង្វះអាស៊ីតសំខាន់នាំឱ្យ៖

• ការខូចខាតដល់របាំងស្បែកជាលទ្ធផលមីក្រូសរីរាង្គអាឡែរហ្សីសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ងាយជ្រាបចូលទៅក្នុងវាប្រតិកម្មរលាកជំងឺស្បែកកើតឡើង;
• ការបាត់បង់ជាតិសំណើមពីស្បែក;
• ជំងឺចុះខ្សោយរ៉ាំរ៉ៃដូចជាមហារីកជំងឺបេះដូងលើសឈាមនិងទឹកនោមផ្អែម;
• ទៅនឹងការខ្សោះជីវជាតិនៃខួរក្បាល។

សញ្ញានៃកង្វះអាស៊ីតសំខាន់៖របកនៃស្បែកអារម្មណ៍នៃភាពស្ងួតបង្កើនការឆាប់ខឹងនិងភាពប្រែប្រួលនៃស្បែករមាស់ក្រហម។

ដើម្បីលុបបំបាត់រោគសញ្ញាមិនល្អទាំងនេះជាអចិន្ត្រៃយ៍វាចាំបាច់ក្នុងការណែនាំខ្លាញ់និងប្រេងធម្មជាតិដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់ទៅក្នុងរបបអាហារនិងការថែរក្សាស្បែក។

ប្រភពល្អបំផុតនៃអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ប្រេងប៊ឺហ្គឺ (ប៊ឺហ្គឺ), currant ខ្មៅ, primrose (primrose ល្ងាច) ត្រូវបានគេពិចារណា។ អាស៊ីតហ្គាម៉ាលីណូលីនិកដែលមាននៅក្នុងប្រេងទាំងនេះ

• ឈប់
• ធ្វើឱ្យកម្រិតអរម៉ូនធម្មតាកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើស្បែក
• រារាំងការបង្កើតមេឡានីនធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺ។

មានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើប្រាស់ផ្ទៃក្នុង៖

• ប្រេង flaxseed (តុល្យភាពប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវការនៃអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់មាននៅក្នុងមួយទៅពីរស្លាបព្រា) ។ មុនពេលប្រើប្រេងសូមប្រាកដថាបានអាន contraindications នេះ!
• ប្រេងត្រី (ត្រីសាម៉ុងត្រីម៉ាកាល់ត្រីសាម៉ុងត្រីសាឌីនអន្ទង់ជាដើម)
• គ្រាប់ល្ពៅ, គ្រាប់ពូជ flax, សណ្តែកសៀង, គ្រាប់ស្រូវសាលី, គ្រាប់។

ដូច្នេះចូរយើងសង្ខេបនិងរាយបញ្ជី

ប្រេងដើម្បីរកមើលក្នុងករណីខ្វះអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់

ប្រេងរាវ៖

នៅក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយខាងក្រោម៖

• តើប្រេងណាដែលសមស្របសម្រាប់។

មករករូបមន្តសម្រស់!

អ្នករាល់គ្នាដឹងថាអ្នកមិនអាចកំទេចបបរជាមួយប៊ឺបានទេប៉ុន្តែមិនមានការយល់ស្របថាផលិតផលណាល្អជាង។ សម្រាប់ភាគច្រើនចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិជាទូទៅមានទំនោរទៅរកអាស័យដ្ឋានប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនប្រយ័ត្ននឹងកូលេស្តេរ៉ុលនិងគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតនៃសារធាតុដើមកំណើតសត្វ។ ចូរយើងព្យាយាមស្វែងយល់ថាតើប្រេងបន្លែប្រភេទណាដែលល្អជាងកុំធ្វើឱ្យបបរខូចប្រសិនបើមានស្ទើរតែបួនប្រភេទ។

ប្រេងបន្លែណាមួយមកពីរុក្ខជាតិ - នោះជាអ្វីដែលអាចយល់បាន។ ប៉ុន្តែអំពីផ្នែកខ្លះនៃរុក្ខជាតិដែលវាទទួលបានមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់គឺសាមញ្ញទេ។

វាអាចទទួលបានពីគ្រាប់ពូជនិងពី pulp នៃផ្លែឈើនិងពីគ្រាប់ពូជនិងពីខឺណែលនៃគ្រាប់និងពីrootsសនិងពីផ្នែកផ្សេងទៀតនៅពេលដែលវាមកដល់ oilseeds ។

នេះគឺជាវិធីទូទៅបំផុតដើម្បីទទួលបានពួកគេ។

លើសពីនេះទៅទៀតមិនត្រឹមតែគ្រាប់ពូជប្រេងដូចជាផ្កាឈូករ័ត្នទេដែលសមស្របសម្រាប់នេះប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកដែលមានទំនាក់ទំនងខ្សោយជាមួយប្រេងណាមួយឧទាហរណ៍តែការ៉ុតឬគ្រាប់កប្បាស។

ក្នុងចំណោមគ្រាប់ពូជប្រេងដែលត្រូវបានគេដាំដុះដើម្បីទទួលបានគ្រាប់ពូជដែលខ្លាញ់បន្លែត្រូវបានស្រង់ចេញនោះគឺល្បីល្បាញជាងគេគឺ៖

• ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• រំលោភ;
• រំលោភ;
• ផ្កាខាត់ណាផា្កស្ព;
• រោងចក្រប្រេងល្ហុង;
• ផ្សិត;
• perilla;
• ឡាឡាំម៉ង់ធីយ៉ា

ប្រភេទទូទៅជាងនេះមានភាពខុសប្លែកពីប្រភេទមុនមិនត្រឹមតែមានភាពរឹងមាំរាវប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានវត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតផងដែរ។

លើសពីនេះអូលីវនិងសណ្តែកដីមានអាស៊ីដ monounsaturated ។ អាស៊ីត Polyunsaturated មាននៅក្នុងខ្លាញ់បន្លែពីរុក្ខជាតិខាងក្រោម៖

• ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• rapeseed;
• ល្ង
• កប្បាស;
• ពោត។

ដោយសមត្ថភាពបង្កើតខ្សែភាពយន្តនៅពេលស្ងួត

សមាសធាតុគីមីនៃខ្លាញ់បន្លែក៏ប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាដែរដូចជាសមត្ថភាពស្ងួតនៅពេលលាបលើផ្ទៃណាមួយបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តឬនៅតែស្ថិតក្នុងសភាពរាវដោយមិនបង្កើតជាខ្សែភាពយន្ត។

ការស្ងួតចេញ

ប្រេងបន្លែទទួលបានពី៖

• អាភៀន;
• primrose ល្ងាច;
• perilla;
• hemp ។

ប្រភេទប្រេងនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយវត្តមាននៃគ្លីសេរីដដូចគ្នានឹងមុនដែរប៉ុន្តែមានចំណងទ្វេដងប៉ុណ្ណោះហើយមានសមត្ថភាពបង្កើតខ្សែភាពយន្តទន់។
វាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់៖

• ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• ល្ង
• ពោត;
• mustard;
• កប្បាស;
• ផ្កាខាត់ណាផា្កស្ព;
• គ្រាប់ទំពាំងបាយជូ។

ប្រភេទនេះមិនបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តទេហើយមានគ្លីសេរីននៃអាស៊ីត hydroxoleic និង oleic ជាមួយនឹងចំណងទ្វេ។ វាមកពី៖

• សណ្តែកដី;
• អូលីវ;
• peach;
• អាល់ម៉ុង;
• ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ
• ផ្លែបឺរ
• apricot ។

តើពួកគេផលិតពីអ្វីហើយវាជាអ្វី

ភាពសម្បូរបែបដូចជាវត្ថុធាតុដើមដែលទទួលបានខ្លាញ់បន្លែសមាសភាពគីមីលក្ខណៈសម្បត្តិនិងមុខម្ហូបរបស់វាគឺមានលក្ខណៈចម្រុះ។

ជាទូទៅប្រេងបន្លែទទួលបានពី៖

• ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• អូលីវ;
• argan;
• គ្រាប់ទំពាំងបាយជូ;
• គ្រាប់ mustard;
• hemp;
• ពោត;
• ល្ង
• flax;
• សមុទ្រ buckthorn;
• គ្រាប់;
• ដូងប្រេង;
• គ្រាប់ស្រូវសាលី;
• rapeseed;
• ផ្សិត;
• កប្បាស។

ប្រេងបន្លែដែលរីករាលដាលនិងទាមទារបំផុតក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតមានផ្ទុកនូវសារធាតុមានតម្លៃដែលមាននៅក្នុងវា ១០ ដងច្រើនជាងគូប្រជែងសំខាន់របស់វាគឺអូលីវ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានឆ្អែតមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វានិង។

វាផ្ទុកនូវអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated អូមេហ្គា -៦ និងសារធាតុជាច្រើនទៀតដែលមានតម្លៃសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។
វាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធ genitourinary ធ្វើឱ្យធម្មតានៃក្រពះពោះវៀននិងផ្តល់នូវសុខភាពដល់សក់និងស្បែក។

មិនទាន់ចម្រាញ់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បន្ថែមទៅសាឡាដនិងចានផ្សេងៗហើយការចម្រាញ់ត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការចៀននិងអាំងក្នុងការផលិតនំដុតនំ។ ម៉ាយយ៉ូណេនម៉ាហ្គារីនអាហារកំប៉ុងនិងទឹកជ្រលក់ត្រូវបានផលិតដោយជោគជ័យនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា។

សមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដ៏ល្បីល្បាញមានវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់អាស៊ីតអូលីកក្នុងបរិមាណរឹងអាស៊ីតមិនឆ្អែតនិងអ្វីៗជាច្រើនទៀតដែលរួមចំណែកដល់សុខភាពមនុស្ស។
អត្ថប្រយោជន៍ប្រេងអូលីវ៖

• គឺជាភស្តុតាងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
• សំអាតសរសៃឈាមពីកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់;
• ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាងខ្លាញ់បន្លែដទៃទៀត។
• មានប្រសិទ្ធភាពប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការលើសទម្ងន់។

វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីបង្កើនរសជាតិសាឡាដទឹកជ្រលក់និងមុខម្ហូបផ្សេងទៀត។ ដោយសារវាមិនបញ្ចេញសារធាតុពុលនិងសារជាតិបង្កមហារីកនៅពេលឡើងកំដៅវាគឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការចៀន។ វាត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងវិស័យគ្រឿងសំអាងនិងឱសថសាស្ត្រ។

ផលិតផលដែលកំពុងពេញនិយមនេះមានបន្ថែមពីលើបរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៦ និងអូមេហ្គា ៩ ដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនភីលីហ្វេនណុលស្តេរីននិងតូកូហ្វូលជាច្រើន។

នេះអនុញ្ញាតឱ្យវាដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងការរលាកនិងប្រឆាំងអាឡែស៊ី។ ការប្រើប្រាស់ប្រេងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់៖

• លើសឈាម
• កំណកឈាម,
• សរសៃ varicose,
• ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម,
• ជំងឺ​សរសៃឈាម​បេះដូង។

វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាងនិងជាផលិតផលអាហារដ៏ល្អ។

ខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតលីណូឡេអ៊ីកគឺខ្ពស់ជាពិសេសនៅក្នុងផលិតផលនេះដែលឈានដល់ ៧៦%។ វាក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន E ជាច្រើនក៏ដូចជាវីតាមីន B, មីក្រូនិងម៉ាក្រូមេនថល, phytoncides, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាឧទាហរណ៍ proanthocyanidin ដែលរារាំងការចុះខ្សោយកោសិកា។

វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសកម្មភាពរបស់ថ្លើមតម្រងនោមនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ប្រេងទំពាំងបាយជូគឺល្អសម្រាប់ការចៀនពីព្រោះសូម្បីតែនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់វាមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិឬក្លិនរបស់វានិងមិនបញ្ចេញសារធាតុពុល។ វាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ជាគ្រឿងបន្ថែមនៅក្នុងកំប៉ុងនៅផ្ទះ។

ក្នុងចំណោមខ្លាញ់បន្លែទាំងអស់នេះមានកំរិតអាស៊ីតទាបបំផុត។ វាសំបូរទៅដោយវីតាមីនអ៊ីក៏ដូចជាអេ, ឃ, ឃ, ភីភីនិងអ្នកតំណាងស្ទើរតែទាំងអស់នៃក្រុមខ។

ប្រេង mustard ដោយសារតែវត្តមានរបស់ phytoncides គឺជាភ្នាក់ងារសម្លាប់បាក់តេរីនិងប្រឆាំងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិពិតៗ។ វាក៏ជួយរក្សាស្ថិរភាពដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងសំអាតឈាម។

វាត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនំបុ័ង វាស័ក្តិសមសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាដដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរក្សាភាពស្រស់ក្នុងរយៈពេលយូរក៏ដូចជាសម្រាប់ការចៀនការចៀននំផេនខេននិងរបស់ផ្សេងទៀត។

វាអាចផ្គត់ផ្គង់រាងកាយមនុស្សយ៉ាងសកម្មជាមួយអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, phytosterols, អាស៊ីតអាមីណូ, វីតាមីន A, E, K និងសមាសធាតុជាច្រើននៃក្រុមវីតាមីន B, ក្លរ៉ូភីល។

សំខាន់!អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជឿជាក់ថាមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អគួរទទួលទានប្រេងបន្លែប្រហែល ៣០ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ការប្រើប្រាស់ប្រេងដូង៖

• ជួយការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង;
• ការពារភាពចាស់នៃស្បែកមុន;
• រួមចំណែកដល់ដំណើរការធម្មតានៃការមានផ្ទៃពោះ;
• រំញោចការរំលាយអាហារ;
• ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធ hematopoietic សកម្ម;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធដង្ហើម។

បន្ថែមពីលើគោលបំណងឱសថផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងវិស័យគ្រឿងសំអាងឧទាហរណ៍ដើម្បីបន្ថែមពន្លឺចែងចាំងនិងភាពត្រចះត្រចង់ដល់សក់។

មុនពេលការមកដល់នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នប្រេងសណ្តែកត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតដូច្នេះវានៅតែអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបអាហារដូចគ្នានឹងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែរ។

ប្រេងពោតគឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។

វាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតនិងមិនឆ្អែតដែលជាវីតាមីនស្មុគស្មាញដែលក្នុងនោះមានអ៊ី, ខេ ៣ និងប្រូវីទីមីនអេ។

សូមអរគុណដល់ពួកគេផលិតផលមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនិងរបបអាហារដូចខាងក្រោមៈ

• សកម្មភាព antispasmodic និងប្រឆាំងនឹងការរលាក;
• ការបង្កើតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុល;
• ធានានូវការងារប្រកបដោយផ្លែផ្កានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃប្រសាទសកម្មភាពខួរក្បាល។
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាមិនឱ្យស្នោឬឆេះកំឡុងពេលចៀនប្រេងនេះត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងបន្ថែមនៅក្នុងសាឡាដនិងចានផ្សេងទៀតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដុតនំក្នុងការផលិតអាហារទារកនិងអាហាររបបអាហារ។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងខ្លាញ់បន្លែផ្សេងទៀតវាមានមាតិកាកាល់ស្យូមខ្ពស់ប៉ុន្តែបាត់បង់វាទាក់ទងនឹងវីតាមីនអានិងអ៊ីវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានប្រសិទ្ធភាព squalene និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៦ ។

ប្រេងល្ងអាចរក្សាការរំលាយអាហារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធប្រសាទក៏ដូចជាសកម្មភាពខួរក្បាលក្នុងស្ថានភាពល្អប្រសើរបំផុតដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធបន្តពូជស្ត្រីនិងប្រព័ន្ធ endocrine ។

តើអ្នកដឹងទេ?ការជីករកបុរាណវត្ថុបង្ហាញថាមនុស្សម្នាក់ស្មានថាយកប្រេងពីគ្រាប់ពូជ flax ហើយប្រើវាជាអាហារនិងគោលបំណងឱសថកាលពី ៦ ពាន់ឆ្នាំមុន។

វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនំសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបអាស៊ីនិងឥណ្ឌា។ វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើក្នុងពេលចៀនទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងបន្ថែមនៅក្នុងសាឡាដនិងម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចផ្សេងទៀត។

វាគឺជាមេដឹកនាំក្នុងចំណោមបងប្អូនជីដូនមួយរបស់រុក្ខជាតិដទៃទៀតក្នុងការកាន់កាប់អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតពីរដងមុនប្រេងត្រីដ៏ល្បីល្បាញហើយក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៦ ល្អដែរ។

មានសមត្ថភាព៖

• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព;
• ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា;
• ស្ថេរភាពមុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុល;
• ការពារកោសិកាសរសៃប្រសាទពីការបំផ្លាញ;
• ធ្វើឱ្យសកម្មភាពខួរក្បាលសកម្ម។

វាមិនសមស្របសម្រាប់ការចៀនទេប៉ុន្តែវាល្អសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ស្ពៃក្តោបសាឡាដនិងចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក៏ដូចជាសម្រាប់ដុតនំ។

ពណ៌ទឹកក្រូចរបស់វាបង្ហាញពីការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់នៃសារធាតុ carotenoids នៅក្នុងវា - provitamin A. វាក៏ពោរពេញទៅដោយវីតាមីនជាច្រើនពីក្រុមខ, វីតាមីនសេ, អ៊ីនិងខេដែលពោរពេញទៅដោយម៉ាក្រូនិងមីក្រូរ៉ែនៅក្នុងទម្រង់និងផ្សេងទៀត។

ដោយមានជំនួយពីប្រេងនេះភាពស៊ាំត្រូវបានពង្រឹងការកកឈាមត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជំងឺពុកឆ្អឹងនិងជំងឺតម្រងនោមត្រូវបានការពារ។

បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់សម្រាប់ធ្វើឱសថវាក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនម្ហូបដើម្បីកែលម្អរសជាតិសាឡាដនិងអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចផ្សេងទៀត។ វាមិនសមស្របសម្រាប់ប្រើក្នុងការចៀនទេ។

វាមានន័យថាប្រេងបន្លែទាំងអស់ដែលទទួលបានពីខឺណែលនៃគ្រាប់ផ្សេងៗគ្នា។

វាត្រូវបានកំណត់ដោយការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់នៃវីតាមីនផ្សេងៗគ្នាដែលក្នុងនោះមានស្ទើរតែទាំងអស់នៃក្រុមខក៏ដូចជាវីតាមីនអ៊ី, ភីភី, ឌី, អេហ្វ, ខេ, ស៊ីវាក៏មានផ្ទុកលើសពី ១២ ផងដែរ

ការប្រើប្រាស់សំណងនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញជាចម្បងចំពោះមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបញ្ហាជាមួយនឹងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតសួតតម្រងនោមនិងថ្លើម។ វាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងក្នុងការធ្វើឱ្យសម្លេងរបស់រាងកាយសកម្ម។

ដោយសារតែតម្លៃខ្ពស់វាត្រូវបានគេប្រើតិចតួចក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់គោលបំណងឱសថឱសថនិងគ្រឿងសំអាង។

អាហារនេះដែលភាគច្រើនពោរពេញទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃខ្លាញ់បន្លែដែលគ្មានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ធ្វើឱ្យសុខភាពមនុស្សប្រសើរឡើង។ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួចវត្តមាននៃវីតាមីន A និងអ៊ីអាស៊ីត squalene និងអូមេហ្គា ៦ នៅតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។

មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនហើយអាចធ្វើឱ្យសក់និងស្បែកមានសុខភាពល្អ។

វាត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះវាអាចប្រើបានតែសម្រាប់ចៀនប៉ុណ្ណោះ។

ប្រេងដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្សដែលមានផ្ទុកនូវវីតាមីនសំខាន់ៗស្ទើរតែទាំងអស់។

នៅក្នុងវត្តមាននៃវីតាមីនអ៊ីវាលើសពីប្រភពធម្មជាតិដែលគេស្គាល់ទាំងអស់៖ ១០០ ក្រាមរបស់វាមានផ្ទុកតូកូហ្វេរ៉ូលរហូតដល់ ៤០០ មីលីក្រាម។

វាក៏មាន:

• អំពីអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរផ្សេងៗគ្នាប្រហែល ១២ ។
• erucic, oleic, អាស៊ីត myristic;
• glycolipids និង phospholipids ។

ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ៖

• ការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងពីផលប៉ះពាល់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរី
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងប្រភេទផ្សេងៗនៃដំណើរការរលាក;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
• មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការកែលម្អចក្ខុវិស័យសម្រាប់សុខភាពសន្លាក់ឆ្អឹងនិងធ្មេញ

វាក៏ដើរតួជាភ្នាក់ងារការពារដ៏ល្អបំផុតដែលការពារការវិវត្តនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, លើសឈាម, គាំងបេះដូង, សរសៃ varicose, thrombophlebitis, ឬសដូងបាត, ភាពស្លេកស្លាំង, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប្រេងនេះត្រូវបានគេយកមកប្រើដោយផ្ទាល់នៅខាងក្នុងសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលនិងការពាររោគហើយក៏ជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសាឡាដធញ្ញជាតិនំធ្វើនំនិងផលិតផលធ្វើនំ។

ប្រេង Rapeseed មានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងប្រេងអូលីវនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌរបស់វាដែលរោងចក្រនេះត្រូវបានគេហៅថា“ អូលីវខាងជើង” ។ សមាសធាតុមានប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអាស៊ីតខ្លាញ់ក្នុងទម្រង់ជាអូមេហ្គា ៣ អូមេហ្គា ៦ និង។

ផលិតផលនេះពោរពេញទៅដោយវីតាមីន A, B, D និង E ព្រមទាំងម៉ាក្រូ- និងមីក្រូរ៉ែផូស្វ័រលីប៉ូ។

សំណុំអាហារបំប៉នព្យាបាលនេះ៖

• ជួយបង្កើនដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។
• ដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់សកម្ម;
• បង្ហាញរាងដោយខ្លួនឯងក្នុងការពន្លឿនការព្យាបាលដំបៅនិងរបួស
• គឺជាសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងផលិតផលអាហារទារក។

បន្ថែមពីលើវិស័យព្យាបាលនិងការពាររោគវាត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ក្នុងផ្នែកគ្រឿងសំអាងដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបាំងមុខនិងសក់។

នៅក្នុងគ្រួសារប្រេងឆាដែលចម្រាញ់បានល្អគឺល្អសម្រាប់ការចៀននិងអាំងខណៈដែលប្រេង rapeseed មិនទាន់ចម្រាញ់គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសាឡាដនិងមុខម្ហូបផ្សេងទៀត។

វាមិនទទួលបានទាល់តែសោះពីផ្សិតកាមេលីណាប៉ុន្តែមកពីគ្រាប់ពូជរុក្ខជាតិកាមេលីណាដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនគ្រប់ប្រភេទសារធាតុរ៉ែ (ជាពិសេសម៉ាញ៉េស្យូម) អាស៊ីដអាមីណូអង់ទីអុកស៊ីដង់ក្លរហ្វីលផូហ្វីលីពអូមេហ្គា ៣ និង អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated អូមេហ្គា -៦ ក៏ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -9 អូមេហ្គា -9 ។

ប្រេងនេះមានសមត្ថភាព៖

• ធ្វើឱ្យកម្រិតអរម៉ូនធម្មតា;
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• បង្កើនសម្លេងសាច់ដុំ;
• បង្កើនប្រសិទ្ធភាពសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធបន្តពូជ។

វាក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយខ្លួនវាថាជាការព្យាបាលរបួសដ៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកភ្នាក់ងារសម្លាប់បាក់តេរី វត្តមានរបស់ផូស្វ័រនៅក្នុងវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើមុខងារសំខាន់របស់ថ្លើម។
ប្រេងកាមេលីណាបានបង្ហាញពីផ្នែកដ៏ល្អបំផុតរបស់វាមិនត្រឹមតែសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលនិងការពារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ វាត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាការព្យាបាលដោយក្លិនក្រអូបនិងរបាំងសក់។

នៅក្នុងផ្ទះបាយវាក៏មានតម្រូវការខ្ពស់ផងដែរដូចជាការស្លៀកពាក់សាឡាដទឹកក្រឡុកទឹកជ្រលក់ស្ពៃក្តោបនិងធញ្ញជាតិផ្សេងៗ។

វាមានសារៈសំខាន់លើសពីប្រេងដទៃទៀតទាក់ទងនឹងអត្ថប្រយោជន៍ព្រោះវាមានវីតាមីនពិសេសៗធាតុដានអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានតុល្យភាព phytosterols ។

ជាពិសេសវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយខ្លឹមសារនៃតូកូហ្វឺរនោះគឺវីតាមីនអ៊ីដែលវាមានច្រើនជាងទ្វេដងនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងច្រើនជាងប្រេងអូលីវជិត ១០ ដង។
តិត្ថិភាពសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់អនុញ្ញាតឱ្យវា៖

• ប្រឆាំងយ៉ាងសកម្មចំពោះការកើតឡើងនៃការគាំងបេះដូង, ជំងឺខ្សោយបេះដូង;
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហាមហារីក;
• ធ្វើឱ្យកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា;
• ធ្វើឱ្យមុខងារផ្លូវភេទរបស់បុរសប្រសើរឡើង។
• ដើម្បីបង្កើតសកម្មភាពនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន;
• បង្កើនសកម្មភាពខួរក្បាល។

វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងដែលវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្បែកនិងសក់។

នៅក្នុងការចម្អិនអាហារផលិតផលដែលមិនចម្រាញ់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាឡាដនិងចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយផលិតផលចម្រាញ់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចៀននិងផលិតផលចំហុយសម្រាប់ដុតនំគ្រប់ប្រភេទ។

វាមិនត្រឹមតែមានផ្ទុកនូវអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗទាំងអស់នោះទេវាមាននៅក្នុងសមាមាត្រស្ទើរតែសមស្របដើម្បីធ្វើឱ្យសុខភាពមនុស្សប្រសើរឡើង។ វាក៏ពោរពេញទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសំខាន់បំផុតមានផ្ទុក phytosterols ។
មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនអ៊ីអនុញ្ញាតឱ្យប្រេងនេះដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពដែល៖

• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
• ការពារភាពចាស់មុនអាយុ;
• បង្កើនសម្លេងទូទៅនៃរាងកាយ។

វត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់កំណត់សមត្ថភាពរបស់វាដើម្បី៖

• ប្រឆាំងនឹងការរលាក, រលាកស្បែក, អាឡែរហ្សី;
• ជួយជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
• ពន្លឿនការព្យាបាលការរលាក។

វត្តមានរបស់ phytosterols ជួយយកកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញពីរាងកាយរារាំងការកើតឡើងនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឧស្សាហកម្មធ្វើនំគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបានរបស់ pilaf អាស៊ីកណ្តាលដ៏ល្បីល្បាញនិងត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងវិស័យគ្រឿងសំអាង។ ប្រេងស្ងួតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ទទួលបានពីប្រេងខ្យងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់។

មិនថាអាហារណាដែលផលិតពីប្រេងបន្លែដែលអាចបរិភោគបានទេនៅពេលប្រើដោយយុត្តិធម៌ក្នុងកម្រិតមធ្យមវាអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើន។ វាពង្រឹងសុខភាពមនុស្សផ្តល់ឱ្យគាត់នូវភាពប្រសើរឡើងនូវរូបរាងនិងបន្ថែមពណ៌ភ្លឺដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានទៅនឹងក្ដារលាយនៃរសជាតិអាហារ។

ប្រេងដូង ប្រេង Hemp ប្រេង​ល្ង ប្រេង linseed ប្រេង​អា​ល់​ម៉ុង ប្រេងសមុទ្រ buckthorn ប្រេង​អូ​លីវ ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រេង thistle ទឹកដោះគោ ប្រេងកាមេលីណា ប្រេងសណ្តែក ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ ប្រេង cumin ខ្មៅ

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងបន្លែ

ខ្លាញ់ដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងជីវិតរបស់រាងកាយពួកគេគឺជាសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធសំខាន់នៃភ្នាសកោសិកាបម្រើជាប្រភពថាមពលសំខាន់បង្កើតទុនបំរុងសម្ភារៈថាមពលនិងការពារសរីរាង្គខាងក្នុងពីការថយចុះកម្តៅ។ នៅពេលរាងកាយខ្វះជាតិទឹកជាលិកា adipose ដើរតួជាប្រភពទឹកខាងក្នុង។

ប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់ពីធម្មជាតិនៃការត្រជាក់លើកដំបូងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍តែមួយគត់។ ប្រេងបន្លែចុចត្រជាក់រក្សាសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដ៏មានតម្លៃទាំងអស់៖ អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated និង monounsaturated ។ ប្រេងបន្លែត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់គោលបំណងម្ហូបអាហារនិងគ្រឿងសំអាងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការព្យាបាលនិងការពារជំងឺផ្សេងៗផងដែរ។

ប្រេងបន្លែជួយបំប៉នរបបអាហាររបស់យើងជាមួយនឹងអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលមិនអាចសំយោគនៅក្នុងខ្លួនយើងដោយគ្មានការបង្កើតកោសិកាថ្មីនិងដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទភាពស៊ាំប្រព័ន្ធបន្តពូជនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ ប្រេងបន្លែជាច្រើនសំបូរទៅដោយ tocopherols (វីតាមីនអ៊ី) - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតកោសិកានិងការបង្កើតឡើងវិញការជាសះស្បើយនិងធ្វើឱ្យរាងកាយឡើងវិញ។

ប្រេងបន្លែផ្តល់ឱ្យយើងនូវថាមពលចិញ្ចឹមកោសិកាខួរក្បាលរក្សាភាពរឹងមាំនិងការបត់បែននៃសរសៃឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមាសភាពឈាមការពារការបង្កើតកំណកឈាមនិងបន្ទះ atherosclerotic ការពារការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីកធ្វើឱ្យសរសៃសាច់ដុំរលោងនិងការពារភ្នាសរំអិលនៃក្រពះ។ រំញោចការបង្កើតនិងការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនកាត់បន្ថយការរលាកសំអាតរាងកាយនៃជាតិពុលនិងជាតិពុលបំបាត់ការទល់លាមកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកពង្រឹងធ្មេញសក់និងក្រចក។

គុណតម្លៃពិសេសគឺអាស៊ីតលីណូលូនិកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់តិចជាងមុនដល់រាងកាយរបស់យើងជាមួយនឹងអាហារ។ របបអាហាររបស់មនុស្សភាគច្រើនមានអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតដែលបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ការប្រើប្រាស់អាស៊ីតលីណូណូនិកមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់សុខភាពមនុស្ស។ អូមេហ្គា -៣ មានឥទ្ធិពលជន៍លើជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២, លើសឈាមសរសៃឈាម, ធាត់, អាលែកហ្ស៊ីរ៉ាំរ៉ៃនិងជំងឺរលាក, ជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺគាំងបេះដូងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជំងឺមហារីកមួយចំនួនការពារការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូងនិងជំងឺ dysbiosis ។ អាស៊ីតលីណូលូនិចដែលមិនអាចខ្វះបានគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ proper ខួរក្បាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវចំពោះកុមារសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យហ្គូណាដតម្រងនោមស្បែកសក់និងក្រចក។

នៅលើគេហទំព័រជាច្រើនព័ត៌មានជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេរកឃើញថាប្រេងមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាករណីនោះទេព្រោះប្រេងគឺជាខ្លាញ់ហើយអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតគឺជាតម្លៃសំខាន់នៅក្នុងវា។ កុំច្រឡំប្រេងនិងដំណាំដែលប្រេងត្រូវបានច្របាច់។ វីតាមីនសំខាន់ដែលមាននៅក្នុងប្រេងខ្លះគឺវីតាមីនអ៊ីវីតាមីនផ្សេងទៀតអាចមានប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។

តារាងប្រៀបធៀបប្រេងបន្លែទាក់ទងនឹងមាតិកាអូមេហ្គា ៣ អូមេហ្គា ៦ អូមេហ្គា ៩ និងវីតាមីនអ៊ីក្នុង ១០០ ក្រាមនៃប្រេង

វីតាមីនអ៊ី	មីលីក្រាម	អូមេហ្គា -៣	%	អូមេហ្គា -៦	%	អូមេហ្គា -9	%
ប្រេងស៊ីដា	55	ប្រេង linseed	53.3	ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូ	69.6	ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន	82.6
ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន	41.08	ប្រេងកាមេលីណា	38	ប្រេង thistle ទឹកដោះគោ	62	ប្រេង​អូ​លីវ	71.2
ប្រេងកាមេលីណា	40	ប្រេង Hemp	21.5	ប្រេង Walnut	52.9	ប្រេង​អា​ល់​ម៉ុង	69.4
ប្រេង​អា​ល់​ម៉ុង	39.2	ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ	14	ប្រេងស៊ីដា	46.2	ប៊ឺសណ្តែកដី	44.8
ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូ	28.8	ប្រេង Walnut	10.4	ប្រេង cumin ខ្មៅ	42.7	ប្រេង​ល្ង	39.3
ប៊ឺសណ្តែកដី	15.6	ប្រេង mustard	5.8	ប្រេង​ល្ង	41.3	ប៊ឺ​កាកាវ	32.6
ប្រេង​អូ​លីវ	14.35	ប្រេងសណ្តែក	5.1	ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ	39	ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ	32
ប្រេងសណ្តែក	8.18	ប្រេង cumin ខ្មៅ	1	ប៊ឺសណ្តែកដី	32	ប្រេងស៊ីដា	25.2

ប្រេងបន្លែចុចត្រជាក់

ផលិតកម្មប្រេងបន្លែព្យាបាល

ប្រេងបន្លែធម្មជាតិគឺជាសារធាតុសកម្មគីមីដែលមានអន្តរកម្មជាមួយខ្យល់ពន្លឺនិងលោហធាតុ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃអន្តរកម្មបែបនេះសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនត្រូវបានបំផ្លាញនៅក្នុងប្រេង។ តាមឧត្ដមគតិប្រេងដែលត្រជាក់ដំបូងមិនគួរមានទំនាក់ទំនងជាមួយដែកទេភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចុចវាគួរតែដាក់ក្នុងកែវហើយការពារពីការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យបើមិនដូច្នេះទេវានឹងក្លាយជាប្រេងដែលអាចបរិភោគបានធម្មតា។

ប្រេងអូកចុចត្រជាក់

វិធីប្រើប្រេងបន្លែ

ប្រេងបន្លែមានកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះប្រេងបន្លែណាដែលមិនគួរប្រើក្នុងបរិមាណច្រើន។ ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ 1-2 ស្លាបព្រានៃប្រេងប្រចាំថ្ងៃឬច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ប្រេងបន្លែមិនទាន់ចម្រាញ់ភាគច្រើនមិនអាចប្រើសម្រាប់ចៀនបានទេ។ សម្រាប់ការចៀនសូមប្រើ ghee និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនទាន់ចម្រាញ់។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកអាចចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រជាក់

តើពាក្យស្លោកមកពីណាដែលថាមិនអាចប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រជាក់សម្រាប់ចៀនបាន? យ៉ាងណាមិញទាំងអស់នេះគឺជាយុទ្ធនាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់! នេះដោយសារតែវាមានតម្លៃថោកនិងផលិតប្រេងចម្រាញ់បានលឿនជាងប្រេងដែលមិនបានចម្រាញ់។ គិតអំពីវាព្រោះពីមុនមិនមានបច្ចេកវិជ្ជាផលិតប្រេងចម្រាញ់ហើយជីដូនរបស់យើងប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នធម្មជាតិដោយមានក្លិន។ ហើយប្រេងចម្រាញ់គឺជាការពពោះជំនួសដែលបន្ទាប់ពីដំណើរការកែច្នៃជាច្រើនដំណាក់កាលគ្មានអ្វីមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយឡើយ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានផលិតដោយមានជំនួយពីផលិតផលប្រេងដែលមិនត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុងកំឡុងពេលចម្រាញ់ប្រេងហើយយើងប្រើវារួមគ្នាជាមួយប្រេង។ ការទទួលទានប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់គឺមិនល្អចំពោះសុខភាពឡើយ!

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចៀនអ្វីមួយបន្ទាប់មកប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចុចត្រជាក់។ គុណវិបត្តិគឺនៅពេលដែលកំដៅសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនត្រូវបានបាត់បង់ហើយខ្លះអាចមិនចូលចិត្តផលិតផលដែលពោរពេញទៅដោយក្លិនប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើប្រេងដែលមិនបានចម្រាញ់ជាងការចម្រាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

ជាការពិតប្រេងល្អបំផុតសម្រាប់ចៀនគឺហ្គី។ អ្នកក៏អាចចៀនក្នុងខ្ទិះដូងអូលីវសណ្តែកសៀងប្រេង mustard ។ ឧទាហរណ៍ជនជាតិអ៊ីតាលីចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវកំដៅប្រេងដល់ ១០០ អង្សាសេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការកំដៅវារហូតដល់ពពុះដំបូងលេចឡើង។

សត្រូវបីនៃប្រេងបន្លែទាំងអស់គឺពន្លឺកំដៅនិងខ្យល់ដែលបង្កើនដំណើរការកត់សុីដូច្នេះកុំទុកប្រេងនៅលើ windowsill ក្បែរចង្ក្រានឬក្នុងដបបើក។

វិធីរក្សាទុកប្រេងបន្លែ

សត្រូវបីនៃប្រេងបន្លែទាំងអស់គឺពន្លឺកំដៅនិងខ្យល់។

សូមព្យាយាមទិញប្រេងបន្លែនៅក្នុងដបកែវតូចព្រោះបន្ទាប់ពីបើកនិងទាក់ទងជាមួយខ្យល់អាយុកាលនៃប្រេងធ្លាក់ចុះ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប្រេងត្រជាក់ក្នុងរយៈពេល 1-4 ខែ។

យកល្អទុកប្រេងក្នុងធុងដែកអាហារព្រោះក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកប្រេងបែបនេះត្រូវបានការពារពីពន្លឺ។

បន្ថែមប្រេងផ្សេងៗទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីកុំឱ្យអ្នកប្រើប្រេងដដែលក្នុងរយៈពេលយូរប៉ុន្តែត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារផ្សេងៗគ្នា។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីប្រេងបន្លែរបស់អ្នកវាមានតំលៃទិញប្រេងត្រជាក់ដែលមិនបានចម្រាញ់។ អតិបរមានៃវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែធម្មជាតិមាននៅក្នុងប្រេងដែលមានជាតិត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះ។

វីតាមីនដែលបានរាយនៅលើកញ្ចប់ប្រេងចម្រាញ់មានដើមកំណើតសំយោគពួកគេធ្វើឱ្យប្រេងដែលបានសម្អាតរួចពីភាពមិនបរិសុទ្ធ។

ប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់ភាគច្រើនមិនមានបំណងចៀនទេ។ ប្រេងបន្លែគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅអាហារត្រៀមខ្លួន។

វិធីជ្រើសរើសប្រេងបន្លែ

នៅពេលទិញប្រេងបន្លែសូមអានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ដំបូងបង្អស់នៅពេលទិញប្រេងបន្លែសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអាយុកាលរបស់ប្រេង - វាកាន់តែខ្លីប្រេងធម្មជាតិកាន់តែច្រើន។

អ្នកផលិតតែងតែសរសេរសេចក្តីថ្លែងការណ៍ខ្លាំង ៗ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផលរបស់ពួកគេនិងទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីអ្នកទិញ។

វាល្អប្រសិនបើផ្លាកមានរូបតំណាង“ ភីធីធីធី” ឬឃ្លា“ បទបញ្ជាបច្ចេកទេសសម្រាប់ផលិតផលខ្លាញ់និងប្រេង” ។ វារឹតតែប្រសើរប្រសិនបើប្រេងត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយអនុលោមតាមតម្រូវការស្តង់ដារគុណភាពអន្តរជាតិអាយអេសអូ ៩០០១ ។ នេះបង្ហាញថាផលិតផលបានឆ្លងកាត់នីតិវិធីបញ្ជាក់និងបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពនិងគុណភាពរួមទាំងខ្លឹមសារនៃថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតលោហធាតុធ្ងន់និងបរិស្ថានដទៃទៀត សូចនាករ ហើយឃ្លា“ ធម្មជាតិ”“ បង្កើនភាពបរិសុទ្ធអេកូឡូស៊ី”“ ទទួលបានតាមវិធីដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន” និងការបញ្ចេញមតិស្រដៀងគ្នាមិនមានន័យអ្វីទាំងអស់។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងច្បាប់អនុញ្ញាតឱ្យសរសេរសេចក្តីថ្លែងការណ៍បែបនេះនៅលើផ្លាក។

ឃ្លា“ ប្រេងគ្មានសារធាតុរក្សាទុកនិងសារធាតុពណ៌” ដែលមានប្រជាប្រិយនាពេលបច្ចុប្បន្នអាចត្រូវបានសរសេរនៅលើផ្លាក។ ពណ៌សិប្បនិម្មិតឬសារធាតុរក្សាពណ៌ជាធម្មតាមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងប្រេងបន្លែទេព្រោះភាគច្រើនវារលាយក្នុងទឹកហើយមិនលាយជាមួយប្រេងឡើយ។ ដូច្នេះឃ្លានេះអនុវត្តចំពោះប្រេងទាំងអស់ហើយមិនមានន័យ។ អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះវីតាមីននៃក្រុមខ។ ពួកវារលាយក្នុងទឹកហើយមិនអាចមាននៅក្នុងខ្លាញ់បន្លែសុទ្ធតាមវិធីណាក៏ដោយ។

ជារឿយៗអ្នកផលិតសរសេរនៅលើផ្លាក“ មិនមានកូលេស្តេរ៉ុល” ។ ការពិតគឺថាមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងប្រេងបន្លែណាមួយទេព្រោះសារធាតុនេះត្រូវបានសំយោគតែនៅក្នុងរាងកាយរបស់សត្វនិងមនុស្សប៉ុណ្ណោះ។ ហេតុនេះហើយនេះគឺជាការចាក់ផ្សាយជាសាធារណៈមួយទៀត។ Phytosterols មាននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

ជារឿយៗវាត្រូវបានសរសេរនៅលើប្រេងចម្រាញ់ថាវាមានវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ A ឬ E. នេះគឺជាការបោកប្រាស់សុទ្ធសាធព្រោះប្រេងចម្រាញ់មិនមានវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិទេពួកគេដូចជាសារធាតុមានប្រយោជន៍ដទៃទៀតត្រូវបានយកចេញក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការចម្រាញ់។

• ដីល្បាប់ដែលបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកប្រេងត្រជាក់មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងមានសារធាតុរ៉ែនិងផូស្វ័រដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។
• ប្រេងបន្លែដែលមានក្លិនស្អុយមិនអាចបរិភោគបានទេលើកលែងតែប្រេងមួយចំនួនដែលមានជាតិល្វីងពីធម្មជាតិដូចជាអូលីវឬ flaxseed ។ ប្រេងដែលបានឆ្លងកាត់ការកត់សុីមានសមាសធាតុពុលដែលអាចបង្កឱ្យមានជំងឺជាច្រើន។
• កុំប្រើប្រេងដែលហួសកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។
• ដោយសារអំបិលមិនរលាយក្នុងប្រេងបន្លែបន្ទាប់មកមុនពេលដាក់សាឡាដជាមួយបន្លែនិងឱសថស្រស់ម្ហូបដំបូងត្រូវបានអំបិលពួកគេរង់ចាំឱ្យបន្លែផ្តល់ទឹកហើយបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានចាក់ជាមួយប្រេង។

ការប្រឆាំង

ថ្វីបើលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើននៃប្រេងបន្លែក៏ដោយក៏មនុស្សត្រូវការការព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ៖

• ដុំថ្មនៅក្នុងបំពង់ទឹកប្រមាត់និងថង់ទឹកប្រមាត់ព្រោះប្រេងអាចបណ្តាលឱ្យថ្មផ្លាស់ទីនិងរារាំងបំពង់របស់វា។
• ការរំលោភលើការបំបែកទឹកប្រមាត់;
• ការយកចេញនៃថង់ទឹកមាត់ថ្មីៗនេះ;
• រាគនៃប្រភពដើមណាមួយដោយសារប្រេងមានឥទ្ធិពលបញ្ចុះទឹកនោម។
• ភាពមិនគ្រប់គ្រាន់នៃថ្លើមត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងជំងឺក្រិនថ្លើមនិងជំងឺរលាកថ្លើម។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាក្នុងករណីទាំងនេះក៏ដោយអ្នកមិនគួរបំបាត់ប្រេងបន្លែចេញពីរបបអាហារឡើយអ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃរបស់វា។ ការបដិសេធទាំងស្រុងនៃប្រេងអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាអ័រម៉ូនធ្ងន់ធ្ងរការរំខានដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទជំងឺ hypovitaminosis និងការរំខានផ្សេងៗនៅក្នុងរាងកាយ។

យើងភាគច្រើនប្រើប្រេងបន្លែតែពីរប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យរក្សាយ៉ាងហោចណាស់ ៦ ប្រភេទនៅផ្ទះ។ សូមនិយាយអំពីកំពូលទាំង ១០ ដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។

ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ៖

ប្រេងបន្លែគឺជាប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។ ហើយខ្លាញ់គឺជាធាតុមិនអាចខ្វះបាននៃរបបអាហារមានតុល្យភាព។ ពួកគេប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ atherosclerosis ដែលបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ខួរក្បាលនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ដោយមានជំនួយពីប្រេងអ្នកអាចព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាកែលម្អស្ថានភាពស្បែកនិងសក់និងបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះគឺជារឿងធម្មតាចំពោះប្រេងទាំងអស់ប៉ុន្តែនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។

ប្រេងបន្លែដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារ - TOP -10

ប្រេងមានច្រើនប្រភេទ។ ខ្លះមានប្រយោជន៍ជាថ្នាំប៉ុន្តែមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ចម្អិនអាហារឡើយ។ ផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណតិចតួចដូច្នេះតម្លៃខ្ពស់។ ប៉ុន្តែនីមួយៗមានលក្ខណៈពិសេសប្លែកមានមុខងារមានប្រយោជន៍។ ប្រើមួយណាត្រូវជ្រើសរើសខ្លួនឯង។ ខាងក្រោមនេះយើងបានវិភាគ TOP-10 នៃប្រេងបន្លែដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។

អូលីវ

អត្ថប្រយោជន៍៖

1. កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដោយសារអាស៊ីតលីណូឡេអ៊ីក។ ដូច្នេះប្រេងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺសរសៃឈាមនិងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។
2. វីតាមីនអ៊ីរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យរាងកាយឡើងវិញ៖ វាជួយបំបាត់ភាពជ្រីវជ្រួញនិងការពារការលេចចេញនូវសារធាតុថ្មី។
3. ព្យាបាលរបួស៖ កាត់, រលាក, ដំបៅ។
4. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងស្រាលនិងធ្វើអោយលាមកប្រសើរឡើង។
5. មានលក្ខណៈសម្បត្តិ choleretic ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺ cholelithiasis ។
6. អាស៊ីតអូឡេកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកខ្លាញ់ដែលជួយសម្រកទម្ងន់បន្ថែម។
7. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាដុំសាច់សាហាវកាត់បន្ថយចំណង់អាហារពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ចងចាំ៖

• ពណ៌របស់ប្រេងអូលីវមានពណ៌លឿងភ្លឺបៃតងឬមាសខ្មៅ។ វាអាស្រ័យលើពូជនិងកំរិតទុំរបស់អូលីវ។
• គុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងអាស៊ីតទាប (រហូតដល់ ០,៨%) ។ សូចនាករត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើផ្លាក។
• កុំកំដៅលើសពី ១៨០ អង្សាសេវាឆេះនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
• រក្សាទុកក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់នៅក្នុងធុងបិទជិត។ ស្រូបយកក្លិនបរទេសយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
• ទទួលទាន ២ ស្លាបព្រា។ ក្នុងមួយថ្ងៃដោយសារតែ ផលិតផលកាឡូរី៖ ក្នុង ១០០ ក្រាម - ៩០០ kcal ។

ផ្កាឈូករ័ត្ន

អត្ថប្រយោជន៍៖

1. ប្រភពនៃឡេស៊ីទីនដែលបង្កើតជាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចំពោះកុមារចំពោះមនុស្សពេញវ័យគាំទ្រដល់សកម្មភាពនៃការគិត។ សារធាតុនេះស្តារកម្លាំងឡើងវិញក្នុងករណីមានភាពតានតឹងនិងភាពស្លេកស្លាំង។
2. អាស៊ីតខ្លាញ់ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកានិងបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ ពួកគេក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lipid និង lipid ដែលជួយកាត់បន្ថយទំងន់។
3. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃការសំអាតរាងកាយ, មានប្រសិទ្ធិភាព laxative ស្រាល។
4. វីតាមីនអ៊ីការពាររាងកាយពីភាពចាស់មុនអាយុធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពសក់និងស្បែក។
5. ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់។

ចងចាំ៖

• ប្រេងដែលមិនបានចម្រាញ់នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ព្រោះវារក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។ នៅពេលចៀនវាបាត់បង់សុខភាពហើយក្លាយជាគ្រោះថ្នាក់។
• រក្សាទុកនៅកន្លែងងងឹតត្រជាក់ពី + ៥ អង្សាសេទៅ + ២០ អង្សាសេ។

លីនសេដ

អត្ថប្រយោជន៍៖

1. អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ល្អជាងខ្លាញ់ត្រី។ អាស៊ីតរំញោចប្រព័ន្ធបន្តពូជ (ស៊ុតនិងមេជីវិតឈ្មោលដំណើរការល្អជាងមុន) ។
2. មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងហានិភ័យនៃការកកឈាមនៅក្នុងសរសៃឈាមដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងគាំងបេះដូង។
3. ការពារកោសិកាប្រសាទធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំសកម្មភាពខួរក្បាលនិងការយកចិត្តទុកដាក់។
4. ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺមហារីកជាពិសេសមហារីកសុដន់ចំពោះស្ត្រីនិងមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតចំពោះបុរស។
5. នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាបន្ថយជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងការពារការវិវត្តទៅជាជំងឺ polyneuropathy ទឹកនោមផ្អែម។
6. ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺស្បែករ៉ាំរ៉ៃ: ជម្ងឺស្បែកនិងជំងឺស្បែករបកក្រហម។
7. ធ្វើឱ្យចលនាពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតាសម្អាតរាងកាយពីជាតិពុលបង្កើនការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ដែលជួយកាត់បន្ថយទំងន់លើស។
8. មានប្រសិទ្ធិភាព laxative ស្រាល។
9. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពសក់និងស្បែកមុខងារតម្រងនោមនិងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ចងចាំ៖

• ដបចំហរមួយត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយគំរបបិទជិតនៅសីតុណ្ហភាពពី ២ អង្សាសេទៅ + ៦ អង្សាសេរយៈពេលមួយខែ។
• អនុវត្តតែត្រជាក់។
• ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ប្រេង ៣០ ក្រាម (២ ស្លាបព្រា) ក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
• កាឡូរីទាបបំផុតនៃប្រេងបន្លែទាំងអស់។

ពោត

អត្ថប្រយោជន៍៖

1. វាធ្វើនិយ័តកម្មការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងរាងកាយបានល្អបំផុតដែលការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងការបង្កើតកំណកឈាម។
2. ដេរីវេនៃផូស្វ័រ - ផូស្វាតមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខួរក្បាលអាស៊ីតនីកូទីនិកគ្រប់គ្រងការធ្វើចលនាបេះដូងអាស៊ីតលីណូឡីអ៊ីកទទួលខុសត្រូវចំពោះការកកឈាម។
3. ជួយបំបែកខ្លាញ់រឹង។
4. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃពោះវៀនតម្រងនោមថ្លើមនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
5. មានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន
6. អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យប្រើវាសម្រាប់ជំងឺហឺតឈឺក្បាលប្រកាំងនិងរបកស្បែក។

ចងចាំ៖

• ភាគច្រើនធន់នឹងអុកស៊ីតកម្ម។
• លក់តែចម្រាញ់ប៉ុណ្ណោះ។
• មានពណ៌មាស (ចុចត្រជាក់) និងងងឹត (ចុចក្តៅ) ។
• កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំគឺ ៧៥ ក្រាម។
• បង្កកនៅ -១០ អង្សាសេ។

mustard

អត្ថប្រយោជន៍៖

1. មានប្រេងសំខាន់ៗដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ដូច្នេះវាគឺជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិ៖ វាព្យាបាលរបួសរលាករលាកនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។
2. អាស៊ីត Oleic រំញោចដំណើរការរំលាយអាហារនិងធ្វើអោយមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង។
3. ភ្នាក់ងារបង្ការដុំសាច់នៅក្នុងក្រពេញ mammary ។
4. បង្កើនការបត់បែននិងកម្លាំងនៃសរសៃឈាម។
5. វាមានលក្ខណៈកំដៅហេតុនេះវាត្រូវបានគេប្រើសំរាប់ស្រូបសំរាប់រលាកទងសួត។
6. វីតាមីនអា (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម) ធានានូវការអភិវឌ្ full ពេញលេញនៃរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យចូលរួមក្នុងការបង្កើតឡើងវិញនូវកោសិកាស្បែកនិងគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
7. វីតាមីនឌីព្យាបាលជំងឺស្បែក, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារទីរ៉ូអ៊ីត, និងជួយជាមួយនឹងជំងឺក្រិនច្រើន។
8. វីតាមីនអ៊ីមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងព្យាបាលរបួសធ្វើឱ្យឈាមកកធម្មតាពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមការពារការកកឈាមនិងប៉ះពាល់ដល់ការបន្តពូជ។
9. វីតាមីនខេការពារការហូរឈាមដែលទាក់ទងនឹងការកកឈាមខ្សោយ។
10. ក្រុមវីតាមីនប៊ីរក្សាតុល្យភាពអ័រម៉ូនប្រព័ន្ធបន្តពូជស្ត្រី។
11. កូលីនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពខួរក្បាល។

ចងចាំ៖

• ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិសម្លាប់មេរោគផលិតផលរបស់វាពោរពេញទៅដោយប្រេងនិងរក្សាភាពស្រស់បានយូរ។
• បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃគឺ ៣០ ក្រាម។
• ប្រេងអាចត្រូវបានកំដៅ។

ល្ង

អត្ថប្រយោជន៍៖

1. ជើងឯកប្រេងកាល់ស្យូម។
2. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងយកអំបិលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីសន្លាក់ក្នុងករណីមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។
3. ពង្រឹងការកកឈាម (បេះដូងនិងសរសៃ varicose គួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន)
4. មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការមានផ្ទៃពោះនិងបញ្ហាអ័រម៉ូន។
5. ស្មុគស្មាញអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៦ និងអូមេហ្គា ៩ ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាកាត់បន្ថយការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងសរសៃប្រសាទប្រព័ន្ធបន្តពូជនិងប្រព័ន្ធ endocrine ។
6. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធបន្តពូជបុរស៖ ការឡើងរឹងរបស់លិង្គមុខងារក្រពេញប្រូស្តាតដំណើរការមេជីវិតឈ្មោល។
7. មានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ៖ បន្សាបជាតិអាស៊ីតមានឥទ្ធិពលធូររលុងប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងបាក់តេរី។
8. រំញោចការសំយោគកូឡាជែនធ្វើឱ្យស្បែកតឹងណែននិងយឺត។

ចងចាំ៖

• ប្រេងដែលមានពណ៌ងងឹតមិនសមស្របសម្រាប់ការចៀនទេ។ ញ៉ាំតែត្រជាក់។ ពន្លឺ - ប្រើក្នុងករណីទាំងពីរ។
• រក្សាទុកនៅកន្លែងងងឹតត្រជាក់នៅក្នុងធុងកញ្ចក់បិទជិត។

ល្ពៅ

អត្ថប្រយោជន៍៖

1. ប្រភពស័ង្កសីល្អបំផុតដែលមានច្រើនជាងអាហារសមុទ្រដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់កម្លាំងបុរស៖ វាផលិតអរម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ក្រពេញប្រូស្តាតជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពេញប្រូស្តាតនិងបង្ហួរនោម។
2. ជួយសម្រួលដល់ស្ថានភាពឈឺចាប់អំឡុងពេលអស់រដូវនិងរដូវមុនពេលមករដូវធ្វើឱ្យវដ្តរដូវមានលក្ខណៈធម្មតា។
3. វាមានឥទ្ធិពលជន៍លើមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទប្រព័ន្ធ endocrine ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងសាច់ដុំ។
4. វីតាមីនអ៊ីធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសរសៃឈាមនិងមុខងារបេះដូង។ កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងរក្សាសម្ពាធឈាម។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលនិងការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ស្ទះសរសៃឈាម, លើសឈាម, ស្លេកស្លាំងនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
5. វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺអាសន្នរោគ, ជំងឺរលាកថ្លើមដោយមេរោគ, ជំងឺអាសន្នរោគ, ដំបៅក្រពះ, រលាកពោះវៀនធំ, រលាកក្រពះពោះវៀន, រលាកពោះវៀនធំ, ជំងឺតម្រងនោមនិងប្លោកនោម។
6. សំអាតរាងកាយពីជាតិពុលជាតិពុលនិងសារជាតិបង្កមហារីក។ វាមានប្រសិទ្ធិភាព laxative ស្រាល។
7. វាមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាកការព្យាបាលរបួសនិងលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងដុំសាច់
8. មានប្រសិទ្ធភាពចំពោះការគេងមិនលក់ឈឺក្បាល។ ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ចងចាំ៖

• ប្រេងដែលមានគុណភាពមិនមានរសជាតិជូរចត់ទេ។
• ញ៉ាំត្រជាក់។ ការដុតនំមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
• យក 1 tsp ។ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកមិនអាចផឹកជាមួយទឹកបានទេ។

សណ្តែកសៀង

អត្ថប្រយោជន៍៖

1. ការបូកសំខាន់គឺឡេស៊ីទីនដែលចាំបាច់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលនិងចក្ខុវិស័យ។
2. ប្រេងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។
3. ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះព្រោះ វាគឺជាប្រភពនៃវីតាមីនអ៊ី។
4. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការពារការវិវត្តនៃជំងឺគាំងបេះដូង។

ចងចាំ៖

• សម្រាប់គោលបំណងបង្ការប្រើ 1-2 tbsp ។ លីត្រ ក្នុងមួយថ្ងៃ។
• សមស្របសម្រាប់ការចៀន។
• រក្សាទុកមិនលើសពី ៤៥ ថ្ងៃ។

ណាត់

ចំណាំ៖ប៊ឺរណាត់ត្រូវបានគេទទួលបានពីប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃគ្រាប់៖ ភីស្តាឃ្យូអូអាល់ម៉ុនសណ្តែកដីហាហ្សែលណាត់គ្រាប់ស្រល់និងវ៉ាល់ណាត់។ សមាសភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើប្រភេទវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែលក្ខណៈទូទៅគឺដូចគ្នា។

អត្ថប្រយោជន៍៖

1. ខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៦ មានរហូតដល់ ៥៥%។ ដូច្នេះប្រេងជួយដល់ការរលាកនិងប្រតិកម្មអាលែហ្សីធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកសន្លាក់និងធ្វើអោយជាលិកាឆ្អឹងខ្ចីមានសំណើម។
2. អាស៊ីតលីណូឡេអ៊ីកដែលមានវីតាមីនអ៊ីជួយដល់ភាពចាស់ទុំនៃស៊ុតនិងមេជីវិតឈ្មោលដែលជួយក្នុងមុខងារបន្តពូជ។
3. វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប្រព័ន្ធ genitourinary ប្រព័ន្ធ endocrine និងសរសៃឈាមបេះដូង។
4. វាមានឥទ្ធិពលជន៍លើខួរក្បាលការងារបេះដូងសួតតម្រងនោមថ្លើម។

ចងចាំ៖

• ទទួលទានរហូតដល់ ២៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
• រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកដើម្បីការពារកុំឱ្យស្អុយ
• អាយុកាលធ្នើមានរយៈពេលវែងខណៈពេលដែលលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុក។

គ្រាប់​ទំពាំងបាយជូរ

អត្ថប្រយោជន៍៖

1. អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៩ ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងកូនកណ្តុរកាត់បន្ថយភាពផុយស្រួយនិងហូរឈាម។ កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងលទ្ធភាពនៃការស្ទះសរសៃឈាម។
2. សំណងដ៏ល្អមួយសម្រាប់ការពារការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis, សរសៃ varicose, ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម angiopathy និង retinopathy ។
3. ធ្វើឱ្យស្បែកប្រសើរឡើង។
4. មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
5. វាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក, បាក់តេរីនិងបង្កើតឡើងវិញ។
6. វាចាំបាច់សម្រាប់ស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ។
7. កាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃរោគសញ្ញាមុនពេលមានរដូវនិងរដូវ។

ចងចាំ៖

• មិនត្រូវច្រឡំជាមួយប្រេងដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ នេះត្រូវបានលក់នៅក្នុងឱសថស្ថានហើយមិនសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារទេ។ មានតែប្រេងចម្រាញ់ដែលបានទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្ហូបអាហារ។
• ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ពួកគេប្រើ 1-2 tsp ។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រេងបន្លែមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត

ផលិតផលខាងលើគឺជាអាហាររុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ ប៉ុន្តែមានអ្នកផ្សេងទៀតមិនតិចទេដែលជាសះស្បើយ។

ដូង

1. ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយការពាររាងកាយពីបាក់តេរីកាត់បន្ថយសមត្ថភាពរបស់មេរោគក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
2. ជម្រុញការសម្រកទម្ងន់, សម្អាតពោះវៀន, ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា, ការរំលាយអាហារនិងមុខងារទីរ៉ូអ៊ីត។
3. កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ atherosclerosis និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងសំអាតសរសៃឈាម។
4. វាមិនបញ្ចេញសារជាតិបង្កមហារីកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។

កាកាវ

1. មានផ្ទុកអាស៊ីត oleic, stearic, lauric, palmitic, linoleic និង arachidic ។
2. រំញោចប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជួយជាមួយជំងឺអាឡែស៊ី។
3. កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការកកឈាមបង្កើនការបត់បែននៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមសម្អាតឈាមនិងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។
4. ធ្វើឱ្យស្រទាប់ស្បែកធម្មតា។

ផ្លែបឺរ

1. គ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលនិងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់។
2. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបត់បែននៃសរសៃឈាមកាត់បន្ថយ viscosity ឈាមធ្វើឱ្យឈាមរត់ធម្មតានិងសម្ពាធ។
3. ជម្រុញការព្យាបាលនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, យកលោហធាតុធ្ងន់និងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។
4. វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់ភាពគ្មានកូនរបស់បុរសនិងស្ត្រី។

នេះមិនមែនជាបញ្ជីប្រេងទាំងមូលទេ។ មានប្រភេទកម្រនិងអសកម្មហើយមិនមានប្រជាប្រិយតិចទេ៖ ប៉េងប៉ោះអាព្រីកូតប៉េសអាភៀនប្រេងម្ទេសខ្មៅ។ ល។

សូមអរគុណចំពោះសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលបង្កើតជាប្រេងស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទត្រូវបានប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ ពួកវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនៃប្រទាលមុខក្រែមរបាំងមុខសម្រាប់ស្បែកសក់មុខការថែរក្សារាងកាយ។

វីដេអូមានប្រយោជន៍អំពីប្រេងបន្លែដែលមានសុខភាពល្អបំផុតទាំង ៩៖