សាឡាត់ត្រីកំប៉ុងឆ្ងាញ់។ សាឡាត់ herring លុបចោលជាមួយការ៉ុតនិងស៊ុត។ សាឡាត់គុយទាវជាមួយត្រីធូណា

សាឡាត់ត្រីកំប៉ុងណាមួយជាធម្មតារហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ សមាសធាតុចម្បងរបស់វាមិនតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅបឋមដែលមានន័យថារូបមន្តបែបនេះគឺល្អនៅក្នុងស្ថានភាព "នៅពេលដែលភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារ" ។ ផលិតផលដែលធ្វើពីត្រីស្ទើរតែទាំងអស់គឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់ - សូម្បីតែពណ៌ក្រហមសូម្បីតែពណ៌ស។

សមាសភាពផលិតផល៖

• saury ឬត្រីសាឌីនលុបចោល;
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស;
• 4 ស៊ុតឆ្អិនមុន;
• pinch អំបិលមួយ;
• 4 ដំឡូងឆ្អិន;
• carrots ឆ្អិន;
• ½ស្លាបព្រាបាយ mayonnaise បុរាណ។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖

1. ដាក់​អាហារ​កំប៉ុង​ដែល​កិន​ម៉ត់​ដោយ​មិន​រាវ​និង​ឆ្អឹង​ក្នុង​ស្រទាប់​ទី​មួយ​លើ​ចាន​បម្រើ។ គូរក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise នៅលើពួកវា។
2. បាចស៊ុតពណ៌សឆ្អិនក្នុងស្រទាប់ទីពីរ។
3. បន្ទាប់ - ការ៉ុតដឹងគុណនិងគូបខ្ទឹមបារាំង។ អំបិលហើយលាបវាជាមួយ mayonnaise ។ ប្រសិនបើ​ខ្ទឹមបារាំង​ជូរចត់ អ្នក​គួរ​ដុត​វា​ជាមួយ​ទឹក​ដាំ​ពុះ​ជាមុន​សិន។
4. ជាមួយនឹងស្រទាប់ចុងក្រោយដាក់ដំឡូងដឹងគុណជាមួយទឹកជ្រលក់។
5. ប្រោះ yolks ដឹងគុណចុងក្រោយ។
6. តុបតែងសាឡាត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំនៅកន្លែងត្រជាក់។

នេះគឺជារូបមន្តបុរាណ "Mimosa" ទូទៅបំផុតដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។

សាឡាត់សាមញ្ញជាមួយអង្ករនិងអាហារកំប៉ុង

សមាសភាពផលិតផល៖

• 1 កំប៉ុងនៃត្រីណាមួយនៅក្នុងប្រេង;
• 5 ស៊ុតឆ្អិនមុន;
• 1/3 សិល្បៈ។ អង្ករឆ្អិន;
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ខ្ទឹមបារាំង;
• 1/3 សិល្បៈ។ mayonnaise បុរាណ;
• អំបិលគ្រើម។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖

1. យកអាហារកំប៉ុងចេញពីពាង ហើយកិនវាជាមួយប្រេងបន្តិច។
2. ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ចាក់​ចូល​ត្រី​ភ្លាម​។
3. បន្ថែមគូបមធ្យមនៃស៊ុតឆ្អិននិងធញ្ញជាតិត្រជាក់ទៅមូលដ្ឋានសាឡាត់។
4. រដូវជាមួយអំបិលនិង mayonnaise ។

លាយ​សាឡាដ​ជាមួយ​បាយ​ឱ្យ​ល្អ រួច​បម្រើ​ភ្លាមៗ។

ចម្អិនអាហារជាមួយពោត

សមាសភាពផលិតផល៖

• 3 ស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់ yolk រឹងមាំ;
• 1 tbsp ។ ខឺណែលពោតឆ្អិន;
• ត្រីធូណាកំប៉ុង 1 កំប៉ុង;
• dill, អំបិល, mayonnaise ស្រាល។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖

1. កិនត្រីធូណាដោយប្រើសម រួមជាមួយវត្ថុរាវចេញពីពាង។
2. បន្ថែមខឺណែលពោតឆ្អិនទៅវា។ ទុកខ្លះដើម្បីតុបតែងចាន។
3. ចាក់គូបនៃស៊ុតត្រជាក់ចូលទៅក្នុង salad នាពេលអនាគតនិងបន្ថែម dill ស្រស់, ពិន័យហែកដោយផ្ទាល់ដោយដៃរបស់អ្នក។
4. អំបិលគ្រឿងផ្សំ និងរដូវសាឡាដពោត និងត្រីធូណាជាមួយ mayonnaise ស្រាល។

អាហារសម្រន់ជាមួយមឹក

សមាសភាពផលិតផល៖

• មួយផោននៃមឹកកក;
• 1 ធនាគារនៃ sprats;
• 3 ស៊ុតឆ្អិនមុន (ត្រូវការតែពណ៌សប៉ុណ្ណោះ);
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• អំបិលសមុទ្រនិង mayonnaise បុរាណ។

អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ស្រដៀងគ្នាពីត្រីកំប៉ុង "Saira" ។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖

1. លាងសម្អាតគ្រឿងសមុទ្រ បង្វែរវាចេញ ហើយសម្អាតវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីសំណល់នៃគ្រឿងសមុទ្រ។ បញ្ជូនគ្រោងឆ្អឹងទៅទឹករំពុះយ៉ាងសកម្មហើយចម្អិន 2.5 - 3 នាទី។
2. ត្រជាក់សាច់សមុទ្រឆ្អិនហើយកាត់ជាច្រូត។
3. កាត់ប្រូតេអ៊ីនឆ្អិនត្រជាក់តាមគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងមឹក។
4. ហាន់​ខ្ទឹម​ស​ឱ្យ​ម៉ត់​ល្អ ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​ពីរ​បី​នាទី រួច​ច្របាច់។
5. កាត់កន្ទុយនិងក្បាលត្រីកំប៉ុង។ យក​ឆ្អឹង​ធំ​ៗ​មក​ហាន់​ជា​ដុំៗ។
6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ រដូវជាមួយអំបិល និងទឹកជ្រលក់។

សាឡាត់ត្រីកំប៉ុងជាមួយដំឡូង

សមាសភាពផលិតផល៖

• ពាងត្រីសាឌីនឬត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុងប្រេង;
• parsley, ស្រេចចិត្ត;
• ការ៉ុតធំ ១;
• 1 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
• 2 ស៊ុត;
• ទឹកជ្រលក់;
• អំបិល។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖

1. លាងសមាតមើមដំឡូងដោយប្រើជក់រឹង។ ដាំបន្លែជា root រហូតទាល់តែទន់ បកសំបក និងជូតអោយម៉ត់។
2. ចម្អិនការ៉ុតនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដោយប្រើគោលការណ៍ដូចគ្នា។ ក៏ត្រជាក់និងជូតនៅលើ grater ជាមួយរន្ធធំមួយ។
3. ស៊ុតឆ្អិនហើយចែកវាទៅជាសមាសធាតុ។ ជូតប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានហ្មត់ចត់។
4. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងដោយចៃដន្យ។ បំណែកគួរតែតូចណាស់។
5. បង្ហូរប្រេងពីត្រីហើយបន្ថែមផ្នែកតូចមួយរបស់វាទៅទឹកជ្រលក់។ អំបិលចុងក្រោយ។
6. ដាក់​ម្ហូប​ជា​ស្រទាប់ៗ​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ គ្រប​ដោយ​ខ្សែភាពយន្ត​តោង​តាម​លំដាប់​ដូច​ខាង​ក្រោម៖ ការ៉ុត ប្រូតេអ៊ីន ខ្ទឹមបារាំង​ពាក់កណ្តាល ត្រី ខ្ទឹមបារាំង និង​ដំឡូងបារាំង​ដែលនៅសល់។ ស្រទាប់បន្លែគួរតែត្រូវបានស្រោបដោយទឹកជ្រលក់។
7. ផ្ញើកុងតឺន័រក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង បន្ទាប់មកបង្វែរគ្រឿងឧបភោគបរិភោគដាក់លើចានរាងសំប៉ែត ហើយយកខ្សែភាពយន្តចេញ។

តុបតែង salad ត្រីកំប៉ុងជាមួយដំឡូងជាមួយ yolk crumbled និងឱសថ។

កំណែដើមជាមួយនំកែកឃឺ

សមាសភាពផលិតផល៖

• 250 - 300 ក្រាម នំកែកឃឺអំបិល;
• ឈីស "ហូឡង់" 150 ក្រាម;
• 1 tbsp ។ ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុងប្រេង;
• 4 ស៊ុតឆ្អិន;
• ខ្ទឹមស្រស់និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• អំបិល;
• mayonnaise ។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖

1. បន្ថែមអំបិលជាមួយ mayonnaise និងលាយជាមួយខ្ទឹមស។
2. ចែកស៊ុតឆ្អិនទៅជាផ្នែកពណ៌លឿងនិងស។
3. ដាក់​នំ​កែកឃឺ​មួយ​ស្រទាប់​លើ​ចាន​មួយ ជូត​ស៊ុត​ស​ពីលើ ហើយ​ដុស​វា​ជាមួយ​អំបិល​ mayonnaise ។
4. បន្ទាប់ ចែកចាយ៖ នំកែកឃឺ ស្រទាប់មួយទៀត ត្រីកិនជាមួយ mayonnaise ម្ទេស នំកែកឃឺ ឈីសជាមួយទឹកជ្រលក់ និងនំកែកឃឺម្តងទៀត។
5. ខាញ់ស្រទាប់ខាងលើជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយ yolks ដោយគ្រាន់តែត្រដុសដៃ។

វានឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងដើម្បីត្រាំសាឡាត់។

ជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុង និងសាឡាត់

សមាសភាពផលិតផល៖

• ត្រីធូណា 1 កំប៉ុង (កំប៉ុង);
• 2 ប៉េងប៉ោះសាច់;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 2 ស៊ុតឆ្អិនមុន;
• bunch នៃស្លឹកសាឡាត់មួយ;
• អំបិល;
• 2 ស្លាបព្រាបង្អែមនៃប្រេងអូលីវគុណភាព;
• ទឹកក្រូចឆ្មា 0.5 ស្លាបព្រា។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖

1. ជូតត្រីជាមួយស្លាបព្រាជាមួយរាវពីពាងមួយ។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ដោយចៃដន្យទៅត្រីធូណា។ កូរ, អំបិល។
3. ចាក់​ស្លឹក​សាឡាត់​ដែល​ហែក​ចោល​ហើយ​ស្ងួត​ដាក់​លើ​ចាន។
4. ចាក់ត្រី និងខ្ទឹមបារាំងពីលើ។
5. ដាក់​ចំណិត​ប៉េងប៉ោះ និង​ស៊ុត​ឆ្អិន​មុន​ដាក់​លើ​សាឡាដ។

ល្បាយនៃទឹកកំបោរ និងប៊ឺគឺល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់នេះជាការស្លៀកពាក់។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលទៅវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រសជាតិមិនធម្មតាជាមួយ prunes

សមាសភាពផលិតផល៖

• ត្រីកំប៉ុងណាមួយនៅក្នុងប្រេង;
• mayonnaise បុរាណ;
• អំបិលថ្ម;
• 3 ស៊ុតមាន់ឆ្អិនមុន;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 50 ក្រាមនៃឈីស;
• 6 - 8 ភី។ prunes ស្ងួត pitted ។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព៖

1. បង្ហូររាវចេញពីត្រីហើយកិនជាមួយសម។ ធ្វើអាហារកំប៉ុងជាស្រទាប់ដំបូងនៃសាឡាត់នៅលើចានសំប៉ែត។
2. ចាក់គូបខ្ទឹមបារាំងតូចៗនៅលើកំពូលដែលគូរក្រឡាចត្រង្គ mayonnaise ។
3. បន្ទាប់មកចែកចាយ yolks chopped, ឈីសដឹងគុណល្អនិងច្រូតស្តើងនៃ prunes មុនត្រាំជាមួយ mayonnaise ។
4. បិទ​គ្រឿង​បំពង​ជាមួយ​គ្រឿង​ស កិន​ឱ្យ​ម៉ត់ និង​រសជាតិ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់។

ទុកឱ្យសាឡាត់អង្គុយយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស៊ុតនៅលើ grater រដុបទៅមធ្យមឬកាត់ដោយកាំបិត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតូចៗ។ ចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 3-5 នាទី។ ត្រជាក់បន្ទាប់ពីនោះ។ កិនត្រីជាមួយសម។

ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

រូបថត៖ ann_1101.mail.ru / Depositphotos

គ្រឿងផ្សំ

• 3 ស៊ុត;
• 2 ត្រសក់;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៥០-៧០ ក្រាម;
• 200 ក្រាមនៃ saury លុបចោលនៅក្នុងប្រេងឬត្រីផ្សេងទៀត;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។

ការរៀបចំ

រំពុះស៊ុតរហូតដល់ទន់ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ ត្រជាក់និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse ជាមួយ cucumbers ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ កិនអាហារកំប៉ុងជាមួយសម។

ដាក់ត្រី ត្រសក់អំបិលស្រាលៗ និងស៊ុតដាក់ក្នុងចានសាឡាដ ឬនៅលើចានឆាតាមរង្វង់ចម្អិនអាហារ។ បន្ថែម mayonnaise ខ្លះបន្ទាប់ពីស្រទាប់នីមួយៗ។ ប្រោះខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូល។

រូបថត៖ Sokor Space / Shutterstock

គ្រឿងផ្សំ

• 4 ស៊ុត;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1 កំប៉ុង saury កំប៉ុងនៅក្នុងប្រេងឬត្រីផ្សេងទៀត (240 ក្រាម);
• 150-200 ក្រាមនៃពោតលុបចោល;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 2-3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតឆ្អិនរឹងក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ ត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ កិនអាហារកំប៉ុងជាមួយសម។

ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានសាឡាត់រួមជាមួយពោត។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

រូបថត៖ chudo2307 / Depositphotos

គ្រឿងផ្សំ

• 5 ស៊ុត;
• 200 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• 200 ក្រាមនៃត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកលុបចោលនៅក្នុងប្រេង;
• 200 ក្រាមនៃ saury លុបចោលនៅក្នុងប្រេង;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 200-250 ក្រាមនៃ mayonnaise ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតឆ្អិនរឹង - ឆ្អិន 10 នាទីហើយត្រជាក់។ លាបពណ៌សនៅលើ grater មធ្យម yolks នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយនិងឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ កិនអាហារកំប៉ុងដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដោយសម។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។

ខាញ់ស្រាល ៗ បាតនៃចានសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនៅលើកំពូលបន្ទាប់មកនៅក្នុងស្រទាប់ - ពាក់កណ្តាលនៃឈីសនិងប្រូតេអ៊ីន, ខ្ទឹមបារាំង, saury, ឈីសនិងប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសល់។ ខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយទឹកជ្រលក់។ ប្រោះជាមួយ yolks ដឹងគុណនៅលើកំពូល។

រូបថត៖ BestPhotoStudio / Depositphotos

គ្រឿងផ្សំ

• 5 ស៊ុត;
• 3 ត្រសក់ pickled ឬ pickled;
• 1 បាច់តូចមួយនៃបៃតង;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1-2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក 1 កំប៉ុងនៅក្នុងប្រេងឬត្រីផ្សេងទៀត (240 ក្រាម);
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

រំពុះស៊ុតរហូតដល់ទន់។ ត្រជាក់និងកាត់ជាបំណែកតូចៗជាមួយត្រសក់។ ច្របាច់បៃតង។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនជាមួយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 3-5 នាទី។ ត្រជាក់ចុះ។

កិនត្រីជាមួយសម។ ដាក់ក្នុងចានជាមួយស៊ុត ត្រសក់ និងខ្ទឹមបារាំង។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

រូបថត៖ Shebeko / Shutterstock

គ្រឿងផ្សំ

• 3 ស៊ុត;
• 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• 2 ប៉េងប៉ោះ;
• 2 ត្រសក់;
• សាឡាត់ ១ បាច់តូច
• 1 បាច់តូចមួយនៃ dill;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់តូច;
• ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក 1 កំប៉ុងឬត្រីផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រេង (240 ក្រាម);
• ស្លាបព្រា 3-4 នៃ mayonnaise;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតឆ្អិនរឹងរយៈពេល 10 នាទី។ ត្រជាក់និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse ជាមួយឈីស។ កាត់ប៉េងប៉ោះជាបំណែកតូចៗ ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប ឬច្រូត។ យកសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នក។ ច្របាច់ dill និងខ្ទឹមបារាំង។ កិនអាហារកំប៉ុងជាមួយសម។

ដាក់សាឡាត់, ត្រី, ស៊ុត, ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះ, ឱសថនៅក្នុងចានមួយ។ ខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ឬបង្កើតសំណាញ់ចេញពីវា។ អំបិលបន្តិច ខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់។ ប្រោះជាមួយឈីសនៅលើកំពូល។

រូបថត៖ Gayvoronskaya_Yana / Shutterstock

គ្រឿងផ្សំ

• 3 ស៊ុត;
• 2-3 ដំឡូង;
• 1 ការ៉ុត;
• 2 ម្ទេស;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1 កំប៉ុងនៃ sprat ឬត្រីកំប៉ុងផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រេង (200-250 ក្រាម);
• mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតឆ្អិនរឹងរយៈពេល 10 នាទីហើយរហូតដល់ទន់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ពណ៌ស បន្លែឆ្អិន និងត្រសក់នៅលើ grater coarse yolks នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតូចៗ។ កិនត្រីជាមួយសម។

ដាក់ដំឡូង ត្រី និងខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ ប្រូតេអ៊ីន ការ៉ុត ជាស្រទាប់ៗក្នុងចានរាងសាឡាដ។ លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ឬបង្កើតសំណាញ់ចេញពីវា។ ប្រោះជាមួយ yolks ដឹងគុណនៅលើកំពូល។

រូបថត៖ timolina / Depositphotos

គ្រឿងផ្សំ

• 3 ដំឡូង;
• 3 ការ៉ុត;
• beets 3-4;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម
• ប្រេងអូលីវ 4 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមឬទឹក lemon
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ
• 1 ស្លាបព្រា Dijon mustard
• 100 ក្រាម sprat ។

ការរៀបចំ

រំពុះដំឡូង, carrots និងរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។ ផ្សំជាមួយប្រេង ទឹកខ្មេះ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និង mustard បន្ទាប់មកកូរជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ដាក់បន្លែក្នុងចាន។ រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់និងបន្ថែម sprats ។

រូបថត៖ A. Zhuravleva / Shutterstock

គ្រឿងផ្សំ

• 2 ស៊ុត;
• 60-70 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• 100 ក្រាមនៃត្រីធូណាកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេងឬត្រីផ្សេងទៀត;
• ស្រាសំប៉ាញ 100 ក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• ការ៉ុតតូច ១;
• 2-3 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 2-3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតឆ្អិនរឹង - ឆ្អិន 10 នាទី។ ត្រជាក់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។ កិនត្រីជាមួយសម។ កាត់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតូចៗ។ កិនការ៉ុតនៅលើ grater ល្អឬមធ្យម។

នៅក្នុងខ្ទះមួយកំដៅប្រេងពាក់កណ្តាលលើកំដៅមធ្យម។ ចៀនផ្សិតរយៈពេល 7-10 នាទីបន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយដាក់លើចាន។ បន្ថែមប្រេងដែលនៅសេសសល់ ហើយដាក់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង 4-5 នាទី អំបិលបន្តិច។ ត្រជាក់ចុះ។

ដាក់ផ្សិត, ត្រី, ការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុតនៅក្នុងចានសាឡាត់។ ខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។ ប្រោះជាមួយឈីសនៅលើកំពូល។

រូបថត៖ Milyaev / Shutterstock

គ្រឿងផ្សំ

• 2 ស៊ុត;
• 100 ក្រាមនៃឈីស;
• ផ្លែប៉ោមធំ ១;
• 200 ក្រាមនៃត្រីសាឌីនលុបចោលនៅក្នុងប្រេង;
• 2-3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតឆ្អិនរឹងរយៈពេល 10 នាទី។ ត្រជាក់និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse ជាមួយឈីស។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាច្រូតស្តើង។ កិនត្រីសាឌីនជាមួយសម។

ដាក់ត្រី ស៊ុត ផ្លែប៉ោម និងឈីសនៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។ លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ឬបង្កើតសំណាញ់ចេញពីវា។ ប្រោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅលើកំពូល។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 1 កំប៉ុង

ស៊ុត - 5 ភី។

ត្រសក់ Pickled - 2 PCs ។

carrots ឆ្អិន - 1-2 PCs ។

ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។

Mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ការតុបតែង៖

ការ៉ុតឆ្អិន

Parsley (ស្រេចចិត្ត)

ចម្អិនសាឡាត់ herring កំប៉ុងជាមួយការ៉ុតនិងស៊ុត

1. ស្ងោរការ៉ុតក្នុងសំបករហូតដល់ទន់ បោះចោលក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ រង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ រួចបកសំបកចេញ។

2. ដាំពងឱ្យពុះ ត្រជាក់ភ្លាមៗក្នុងទឹកត្រជាក់ បកសំបកចេញ។

3 ... ដាក់​ត្រី​កំប៉ុង​ក្នុង​ប្រេងឆា​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​កិន​ជាមួយ​សម​ជា​ដុំតូចៗ។

4 ... កាត់ស៊ុតឆ្អិនរឹង និងបកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ដោយប្រើកាំបិត ឬសំឡីពិសេស។ កាត់ការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដាក់​ការ៉ុត​កាត់​មួយ​ចំនួន​សម្រាប់​តុបតែង។

5. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ រូបមន្តនេះរួមមានខ្ទឹមបារាំងសាឡាដក្រហម ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើពូជហឹរ នោះខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួច គួរតែត្រូវបានគេយកទៅស្ងោរជាមួយទឹកពុះ រួចយកទៅត្រជាក់ដោយទឹកត្រជាក់ ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់។

6. ចំពោះ​ត្រសក់​ជ្រលក់​ត្រូវ​កាត់​ចុង​ទាំង​សងខាង រួច​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ។ បំណែកបន្លែ និងស៊ុតទាំងអស់ត្រូវមានទំហំប្រហាក់ប្រហែល។

7. បន្ថែមពងមាន់បំពង, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង, ត្រសក់ជ្រក់ចូលក្នុងចានគោមមួយ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែម mayonnaise កូរម្តងទៀត ភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិល និងម្រេច។ ពិចារណាពីភាពប្រៃនៃ mayonnaise នៅពេលបន្ថែមអំបិលទៅសាឡាត់។

8. ផ្ទេរ salad herring កំប៉ុងដែលបានរៀបចំជាមួយនឹងការ៉ុតនិងស៊ុតពីចានមួយទៅចាន salad មួយ garnish ជាមួយ carrots chopped និងស្លឹក parsley ។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងមុនពេលប្រើវា។

Bon appetit និង salad ឆ្ងាញ់!

មិនយូរមិនឆាប់ ពេលវេលានឹងមកដល់ ហើយយើងម្នាក់ៗនឹកឃើញធ្វើម្ហូបសាឡាត់ជាមួយត្រី។ រូបមន្តសាឡាត់ត្រីប្រើត្រីក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ ចម្អិន salad ត្រីកំប៉ុង, ប្រហិតត្រីស្ងោរ , ប្រហិតត្រីក្រហម , ប្រហិតត្រីស្ងោរ , ទឹកត្រីស្ងោរ , ទឹកត្រីប្រៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចម្អិនត្រីប្រភេទណាមួយ រូបមន្តសំខាន់គឺស្តុកត្រីមិនថាមួយណាទេ។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ សាឡាត់​ត្រី​ក្រហម​នឹង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​ទឹក​ត្រី​ស្ងោរ។ សាឡាត់ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។ វាដូចជាសាឡាត់ត្រីក្រហមផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ សាឡាត់ត្រីក្រហមគឺជារូបមន្តឈ្នះឈ្នះ។ ពួកគេធ្វើសាឡាត់ជាមួយត្រីក្រហម និងប៉េងប៉ោះ សាឡាត់ជាមួយត្រីក្រហម និងបង្គា សាឡាត់ជាមួយត្រីក្រហម និងឈីស សាឡាត់ណេបទូនជាមួយត្រីក្រហម។ ជាញឹកញាប់ជាងអ្នកដទៃ សាឡាត់ត្រីក្រហមអំបិលត្រូវបានរៀបចំព្រោះវារួចរាល់សម្រាប់ញ៉ាំ។ ចំណិតត្រីក្រហមនឹងជួយអ្នកតុបតែងសាឡាត់ត្រីរបស់អ្នក។ នេះគឺជាអំណះអំណាងមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការធ្វើសាឡាត់បែបនេះ។ រូបមន្តដែលមានរូបថតជាមួយត្រីក្រហមនឹងជួយអ្នកឱ្យប្រាកដក្នុងរឿងនេះ។

ជាការពិតណាស់ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចមានលទ្ធភាពទទួលទានត្រីក្រហមជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមព្យាយាមធ្វើសាឡាត់ត្រី cod ដែលមានតម្លៃសមរម្យជាងនេះ អ្នកនឹងមិនខុសទេ។ Cod គឺជាត្រីដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ដោយវាអ្នកអាចចំអិនត្រីប្រឡាក់ជាមួយដំឡូង សាឡាត់ជាមួយត្រី និងបាយ។ ជាចុងក្រោយ រូបមន្តដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់សាឡាត់ត្រីគឺជារូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ត្រីកំប៉ុង។ Salad ជាមួយត្រីកំប៉ុងត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាជាមួយត្រីសមុទ្រ - ត្រីធូណា, សាឌីន, ត្រីសាឌីនឡា, ម៉ាឃឺរែល។ Salad ពីត្រីសមុទ្រកំប៉ុងមានប្រយោជន៍ជាងពីទន្លេ។ ហើយជាការពិតណាស់ត្រីសមុទ្រមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ សាឡាត់ត្រីកំប៉ុងគឺជារូបមន្តសាមញ្ញ។ ខ្ញុំរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាដ បើកអាហារកំប៉ុង លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង ហើយអ្នករួចរាល់។ សម្រាប់បែបនោះ។ សាឡាត់ត្រីបន្លែផ្សេងៗអាចប្រើប្រាស់បាន ត្រីគឺល្អបំផុតជាមួយអង្ករ និងដំឡូង។ ហេតុដូច្នេះហើយ គេតែងតែរៀបចំសាឡាដជាមួយបាយ និងត្រីកំប៉ុង សាឡាត់ត្រីកំប៉ុងជាមួយដំឡូង។

ម្ហូបកូរ៉េដើមគឺត្រីសាឡាដ។ រូបមន្តសាឡាត់ត្រីនេះប្រើត្រីដែលបានរៀបចំតាមរបៀបពិសេសមួយ: វាត្រូវបាន marinated និងចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែក្តៅ។ ហើយជាការពិតណាស់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ សាឡាត់ត្រីនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយបាយ។ ហើយនេះគឺជាសាឡាត់ត្រីដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀត រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ត្រីនៅក្រោមអាវរោមគឺជារូបមន្តប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ី។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ អ្នកមើលពីរបៀបធ្វើវាកាន់តែឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមមើលការណែនាំជាជំហាន ៗ ជាមួយនឹងចំណងជើង សាឡាត់ត្រីជាមួយរូបថត សាឡាត់ត្រីជាមួយរូបថត រូបមន្តសាឡាត់ត្រីជាមួយរូបថត។

1 ស្រទាប់។ យើងយកម្ហូបសំប៉ែតមួយធ្វើសំណាញ់នៃ mayonnaise នៅលើវា។ បន្ទាប់មកចាក់ croutons ទៅបាត។ ខ្ញុំបានយកនំកែកឃឺដែលខ្ញុំធ្វើដោយខ្លួនឯងកម្រាស់ស្រទាប់គឺប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រហើយម្តងទៀតយើងធ្វើសំណាញ់ក្រាស់នៃ mayonnaise ។
ស្រទាប់ទី 2 ។ យើង​យក​អាហារ​កំប៉ុង​មក​កិន​ឱ្យ​ហ្មត់​ចត់​ជាមួយ​រាវ ហើយ​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ល្អិត​នៅទីនោះ។ កូរនិងរាលដាលនៅលើ croutons បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យសំណាញ់ក្រាស់នៃ mayonnaise ។
ស្រទាប់ទី 3 ។ យក​ស៊ុត​ពណ៌​ស​មក​លាប​លើ​ក្រែ​ម​ក្រៀម រួច​លាប​ mayonnaise ម្តងទៀត។ តុបតែងផ្នែកខាងលើជាមួយ yolk និងឱសថតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ ខ្ញុំបានជូត yolk ។
នេះសាឡាដរួចរាល់ហើយ រហ័សទាន់ចិត្ត!!!

សាឡាត់ Mimosa
6 ស៊ុតឆ្អិនរឹង
ត្រីខកំប៉ុង ១ កំប៉ុង
1 ខ្ទឹមបារាំង
50-100 ក្រាម។ ឈីសរឹង
50-100 ក្រាម។ ប៊ឺ
ស៊ុតឆ្អិន។ ជូតអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើ grater ល្អ។ ញែកស៊ុតពណ៌សចេញពី yolks ជាមុន។ បន្ទាប់មកដាក់លើម្ហូបជាស្រទាប់ ៗ លាបខ្លាញ់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។
យើងផ្សព្វផ្សាយវាតាមលំដាប់លំដោយ៖
1 ស្រទាប់ - ដាក់ស៊ុតពណ៌សលាបល្អខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
ស្រទាប់ទី 2 - មានត្រីកំប៉ុងដែលហាន់រួច (កាត់ជាដុំៗ ឬកិនសាច់ត្រី)។
ស្រទាប់ទី 3 - ខ្ទឹមបារាំងកាត់;
4 ឈីសដឹងគុណល្អ;
ជំហានចុងក្រោយគឺត្រូវលាបខ្លាញ់លើបាល់ជាមួយប៊ឺ និង mayonnaise បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយស៊ុត yolks chopped ។ ដាក់សាឡាត់ mimosa នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 20-30 នាទីបន្ទាប់មកបម្រើ។

សាឡាត់ជាមួយត្រីកំប៉ុង "NESHENKA"

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:
ត្រីកំប៉ុង 1 កំប៉ុង "Atlantic saury, ធម្មជាតិ" (250 ក្រាម)
4 ស៊ុតឆ្អិន
1 tbsp ។ អង្ករឆ្អិន
1 ខ្ទឹមបារាំង
1 tbsp រ៉ាស។ ប្រេង
1 tbsp ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
1 tbsp ទឹកក្រូច​ឆ្មា
1 បាច់នៃពណ៌បៃតងចម្រុះ (dill, parsley, cilantro)
ក្រែមជូរ 100 ក្រាម / mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ត្រសក់ ១ ផ្លែ
1 ក្បាលនៃសាឡាត់
pinch នៃ sumac
ម្រេច, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖
វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនរហូតដល់មានតម្លាភាពក្នុង 1 tbsp ។ ប្រេង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀន ចាក់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកស៊ីអ៊ីវ កូរឱ្យសព្វ ហើយទុកចោលរយៈពេល 5 នាទី។ (ឬអ្នកអាចលាយខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ជាមួយប្រេង ទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3 នាទីក្រោមគំរបមួយ)។ វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។ កិនស៊ុតឆ្អិន។ កិនអាហារកំប៉ុងជាមួយសម។ នៅក្នុងចានសាឡាដមួយ លាយអង្ករឆ្អិន ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត អាហារកំប៉ុង និងឱសថ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ Cream sour អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះត្រសក់។ ដាក់ចានជាមួយស្លឹកសាឡាត់ដាក់សាឡាត់ឱ្យវានូវរូបរាងដែលចង់បាន (វាជាផ្លាស្ទិចណាស់) តម្រង់វាជាមួយផ្លែត្រសក់តុបតែងជាមួយឱសថនិងប្រោះជាមួយ sumac ។ សាឡាត់រួចរាល់! សាឡាត់ juicy ទន់ភ្លន់និងស្រាល។ អ្នកអាចរុំសាឡាត់នៅក្នុងស្លឹកសាឡាត់ជាមួយចំណិតត្រសក់ហើយបម្រើជាអាហារសម្រន់។

សាឡាត់ Venice
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រីធូណាកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
ដំឡូងគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម - 250 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
ប្រេងបន្លែ - 4 tsp ។ ស្លាបព្រា
ទឹក lemon - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
អូលីវ ៨ ភី។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, parsley, mint (កាត់) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។

ច្របាច់ត្រីធូណានិងស៊ុត។

រៀបចំគ្រឿងទេសដោយលាយទឹកត្រីធូណាជាមួយប្រេងបន្លែ និងទឹកក្រូចឆ្មា។

កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតស្តើង។

ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងនៅលើបាតចានរាងសាឡាដ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃគ្រឿងទេសពីលើវា ដាក់ស្រទាប់ត្រីធូណា បន្ទាប់មកស្រទាប់ប៉េងប៉ោះមួយ។ បន្ទាប់មកធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមលំដាប់ដូចគ្នាដើម្បីឱ្យមានស្រទាប់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។

តុបតែងជាមួយអូលីវពាក់កណ្តាលនិងប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

សាឡាត់អង្ករជាមួយត្រីធូណានិងអូលីវ
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
អង្ករ - 1 កែវ
ត្រីធូណាកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 1 កំប៉ុង
អូលីវ pitted - 150 ក្រាម។
ម្រេចផ្អែម - 2 pods

ទឹកក្រូច​ឆ្មា
អំបិល
ម្រេច​ខ្មៅ
ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
cucumbers pickled - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
– ដាំ​បាយ​ឱ្យ​ប្រឡាក់​រួច​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ។ អង្ករត្រូវបានត្រជាក់ហើយផ្សំជាមួយអូលីវកាត់។

បន្ថែមម្ទេសហាន់ ចំណិតប៉េងប៉ោះ សាច់ត្រី និងចំណិតត្រសក់។

រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេង ទឹកក្រូចឆ្មា ម្រេច និងអំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ត្រីសាម៉ុង
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ស៊ុត - 4 ភី។
ផ្លែប៉ោម - 100 ក្រាម។
ដំឡូង - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម។
mayonnaise - 100 ក្រាម។
បៃតង
ត្រី salmon កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ពងមាន់ស្ងោរឱ្យត្រជាក់ រួចលាបលើក្រឡរក្រៀម សាច់ត្រីត្រូវហាន់ជាបន្ទះៗ។

ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

ផ្លែប៉ោមដោយគ្មានស្បែកនិងស្នូលត្រូវបានដឹងគុណ (ទុកបន្តិចបន្តួចសម្រាប់ការតុបតែង) ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀន។

ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានផ្សំនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

តុបតែងជាមួយឱសថចំណិតផ្លែប៉ោម។

សាឡាត់ថ្លើម cod ជាមួយអង្ករ

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ថ្លើម cod កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
អង្ករ - 180 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន - 3 PCs ។
peas បៃតង - 100 ក្រាម។
cucumbers pickled - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
parsley ឬ dill បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង
អំបិល
ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សាឡាត់ស្លឹក - 60 ក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
អង្ករត្រូវបានតម្រៀបចេញ, លាង, ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ (គួរតែមានទឹក 6 ដងច្រើនជាងធញ្ញជាតិ) ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃបន្ទាប់មកបោះចូលទៅក្នុង colander និងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។ ត្រជាក់។
កាត់ onions និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង, សាឡាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, cucumbers ចូលទៅក្នុង slices ។
កាត់ពងមាន់ និងថ្លើមអោយល្អ បន្ថែមសណ្តែកបៃតង អង្ករ និងបន្លែច្របល់ចូល។ រដូវជាមួយអំបិល, ម្រេចដី, ឱសថ chopped, ចាក់ពីអាហារកំប៉ុង, លាយថ្នមៗ។
សាឡាត់ត្រូវបានជង់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។ តុបតែងជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះនិងស៊ុតសាឡាត់។

សាឡាត់គុយទាវជាមួយត្រីធូណា

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
vermicelli - 250 ក្រាម។
celery - 3 ដើម
ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
អូលីវ - 10 កុំព្យូទ័រ។
អូលីវ stuffed - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1 pod
ត្រីកំប៉ុង - 125 ក្រាម។
basil - 5 sprigs
ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ម្រេចពណ៌ស - pinch មួយ។
អំបិល
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ស្ងោរ​វល្លិ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រយៈពេល ១២ នាទី ហើយ​បោះចោល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ត្រជាក់។
លាប celery, លាងជមែះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ Scald ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹករំពុះ, peel យកគ្រាប់ពូជកាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូប។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហើយ​ហាន់​ល្អិតៗ។ យក​គ្រាប់​ចេញ​ពី​អូលីវ កាត់​សាច់​ជា​ដុំៗ កាត់​អូលីវ​ជា​រង្វង់​ស្តើង។ កាត់ម្ទេសជាពាក់កណ្តាល យកស្នូលចេញ កាត់សាច់ជាគូប។ បំបែកត្រីពីការបំពេញហើយកិនជាមួយសម។ កាត់ basil ស្តើង។
កូរអាហារដែលបានរៀបចំ។
ចំពោះ​ទឹកត្រី ត្រូវ​ផ្សំ​ទឹកជ្រលក់​ពី​ត្រី ប្រេង និង​ទឹកខ្មេះ រដូវ​ជាមួយ​ម្រេច និង​អំបិល។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើសាឡាដហើយទុកឱ្យវាអង្គុយរយៈពេល 20 នាទី។

សាឡាត់ថ្លើម cod ជាមួយ peas

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ថ្លើម cod លុបចោល - 250 ក្រាម។
peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 150 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ក្រូចឆ្មា - 1/2 ភី។
dill
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ដំឡូងឆ្អិន - 1 ភី។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កាត់ថ្លើម cod, yolks ស៊ុត, ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបតូច, វិចិត្រ chop គំនិត។ ផ្សំអាហារដែលបានរៀបចំ អំបិល លាយដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ ហើយចាក់ពីលើជាមួយប្រេង។

តុបតែងសាឡាត់ជាមួយក្រូចឆ្មារ ស៊ុតពណ៌ស និងឱសថ។

សាឡាត់ត្រីជាមួយសណ្តែក
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 2 កំប៉ុង
សណ្តែកពណ៌សនិងក្រហម - 1/2 ពែងនីមួយៗ
peas លុបចោល - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 3 cloves
ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
ស៊ុត - 5 ភី។
parsley
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 6-8 ម៉ោង បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅ និងចម្អិនរហូតដល់ទន់ដោយគ្មានអំបិល។ ទូរទឹកកក។

កាត់ត្រីជាបំណែក ៗ ។

ស៊ុតឆ្អិនរឹងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។

ដាក់ពងនៅលើម្ហូបមួយនៅលើពួកវា - លាយសណ្តែកពីរតោននៅលើកំពូល - បំណែកនៃត្រី។ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ សណ្តែកបាយ រដូវជាមួយទឹកត្រី។

តុបតែងសាឡាត់ជាមួយក្រូចឆ្មានិងឱសថ។

សាឡាត់ត្រី salmon ជាមួយ buckwheat
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រី salmon កំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់ - 1 កំប៉ុង (250 ក្រាម)
groats buckwheat crumbly - 1 កែវ
carrots - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
mayonnaise - 100 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
ទឹកខ្មេះ 3% - 1/3 ពែង
ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ
parsley
dill
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន គ្រប​ដោយ​ទឹកខ្មេះ ហើយ​ទុកចោល ២០ នាទី​។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater coarse និង simmer នៅក្រោមគំរបនៅក្នុងប្រេង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ឈីស និងពងមាន់នៅលើ grater ល្អ។

ដាក់បបរ buckwheat, onions pickled chopped ល្អ, mashed អាហារកំប៉ុងនៅក្នុងចាន salad ថ្លា, ជក់ជាមួយ mayonnaise មួយចំនួន, កំពូលជាមួយនឹងការ៉ុត, ស៊ុតពណ៌ស chopped ល្អ, ឈីសដឹងគុណ, ជក់ម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយស៊ុត yolks ដឹងគុណ។

តុបតែង salad ជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

សាឡាត់ដែលចូលចិត្ត

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 250 ក្រាម។
carrots - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល
ស៊ុតឆ្អិន - 3 PCs ។
ទឹកខ្មេះ 3% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
parsley
វិធីធ្វើម្ហូប៖
លាបនិងច្របាច់ស៊ុត។

លាប​ខ្ទឹមបារាំង កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន រួច​ប្រឡាក់​ក្នុង​ទឹកខ្មេះ​រយៈពេល ១៥នាទី។

លាបការ៉ុត លាងជម្រះ កាត់ជាបន្ទះៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ទូរទឹកកក។

នៅបាតចានរាងសាឡាដ ដាក់ពង ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំងជាស្រទាប់ៗ បន្ទាប់មកត្រីកាត់ពីមុន។ ខាងលើជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយឱសថ។

ស្រាក្រឡុកត្រីសាម៉ុង
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រី salmon កំប៉ុង - 180 ក្រាម។
ដំឡូងឆ្អិន - 2 ភី។
ស៊ុតឆ្អិន - 4 ភី។
carrots ឆ្អិន - 2 PCs ។
prunes pitted - 150 ក្រាម។
Walnut - 100 ក្រាម។
mayonnaise - 1 កែវ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ច្របាច់ត្រី។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូង ការ៉ុត ស៊ុតស និង yolks ដោយឡែកពីគ្នា។ ចំហុយ prunes, ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

រំអិលស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំក្នុងកែវតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ ត្រីសាម៉ុង ដំឡូងបារាំង ស៊ុតស ការ៉ុត ពងមាន់ ផ្លែព្រូន គ្រាប់ Walnut chopped ។

នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថ។

សាឡាត់ត្រីនៅលើនំប៉័ង
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រីធូណាកំប៉ុងឬត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 250 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន - 2 PCs ។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 50 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា
toasts - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
parsley
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ច្របាច់ត្រី លាយជាមួយឈីសដឹងគុណ ស៊ុតល្អិត និងខ្ទឹមបារាំង។
យើងបានរីករាលដាល salad នៅលើ toast, រដូវជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយឱសថ។

សាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាត
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រីធូណាកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 60 ក្រាម។
anchovies - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ក្បាល
សណ្តែកបៃតង - 150 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
ស៊ុតឆ្អិន - 3 PCs ។
អូលីវ - 60 ក្រាម។
basil chopped ល្អ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ម្រេចខ្មៅដីនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាច្រូត។ សណ្ដែក​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ​ដាក់​អំបិល​ចូល

សម្រាប់ 1-2 នាទី។ បង្ហូរទឹក, ត្រជាក់សណ្តែក។ កាត់ប៉េងប៉ោះនិងស៊ុតចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ។

កាត់​ត្រី​ធូណា​ជា​ប្រវែង​ពាក់​កណ្តាល​កាត់​ត្រី​ធូណា។

ផ្សំប្រេងអូលីវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល និងម្រេច។

ដាក់សណ្តែកនៅកណ្តាលចានមុនពេលបម្រើ។ រីករាលដាលប៉េងប៉ោះនៅជុំវិញ, ជំនួសពួកគេ។

ជាមួយខ្ទឹមបារាំង អូលីវ អាណូវី ត្រីធូណា ពងមាន់។ ស្រក់ពីលើការស្លៀកពាក់ឆ្អិន, ប្រោះជាមួយ basil ។

ស្រាក្រឡុកចេកធូណា

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រីធូណាកំប៉ុង - 300 ក្រាម។
ចេក - 1 ភី។
ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
អង្ករឆ្អិន - 200 ក្រាម។
ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ
ទឹកខ្មេះ 3% - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ម្រេចខ្មៅនិង paprika ដីអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
បំបែកត្រីពីការបំពេញ, chop ។

Scald ប៉េងប៉ោះយកស្បែកយកគ្រាប់ពូជកាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូប។

កាត់​ចេក​ជា​គូប ហើយ​ស្រក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ផ្សំទឹកខ្មេះជាមួយអំបិល ម្រេច paprika ហើយកូរល្បាយនោះបន្តិចម្តងៗ បន្ថែមប្រេងបន្លែ។

ដាក់អាហារ និងអង្ករដែលបានរៀបចំជាស្រទាប់ៗក្នុងចានរាងសាឡាដ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ និងតុបតែងជាមួយឱសថ។

សាឡាត់អូលីម
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
សាឌីនកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម។
អង្ករឆ្អិន - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
ផ្លែប៉ោម - 4 ភី។
ស៊ុតឆ្អិន - 1 ភី។
mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា
parsley
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ។ កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម និង​ស៊ុត​ដែល​បក​រួច​ជា​គូប​តូចៗ។ កិនត្រីសាឌីន។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលបានរៀបចំជាមួយអង្កររដូវជាមួយ mayonnaise និងកូរ។

តុបតែងជាមួយឱសថមុនពេលបម្រើ។

សាឡាត់មេឌីទែរ៉ាណេ
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ក្បាលតូចនៃសាឡាត់ - 1 ភី។
សណ្តែក - 225 ក្រាម។
ដំឡូង - 225 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន - 4 ភី។
ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង - 1 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ត្រីធូណាកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - 200 ក្រាម។
ឈីស edam ដឹងគុណ - 50 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
អូលីវ pitted - 50 ក្រាម។
basil
ម្រេចខ្មៅដី
អំបិល
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កាត់​ក្បាល​សាឡាត់​ជា ៤​ចំណែក ហើយ​យក​ដើម​ចេញ។ ផ្តាច់។

ដាំដំឡូងនិងសណ្តែករហូតដល់ទន់។ បង្ហូរ, ទូរទឹកកក, និងកាត់សណ្តែកនិងដំឡូង។

កាត់ម្ទេសផ្អែមចូលទៅក្នុងច្រូតយកគ្រាប់ចេញ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យម៉ត់។

ដើម្បី​រៀបចំ​សម្លៀក​បំពាក់ ផ្សំ​ប្រេង​អូ​លីវ​៣​ស្លាបព្រា​បាយ ទឹកខ្មេះ​ស្រា​២​ស្លាបព្រា​បាយ ទឹក​កំបោរ​៤​ស្លាបព្រា​បាយ ម្សៅ​មី​ឌី​ជុន​១ ស្លាបព្រា​កាហ្វេ ស្ករ​ម្សៅ​១-២​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​ហើយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។

លាយសណ្តែក ដំឡូង ស៊ុត ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមត្រីធូណា 4 ស្លាបព្រាបាយ ឈីស និងប៉េងប៉ោះកាត់។

សាឡាត់ប្រេស៊ីល
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
ត្រីធូណាកំប៉ុង - 180 ក្រាម។
ពោតលុបចោល - 200 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
ដំឡូងឆ្អិន - 4 ភី។
cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
mayonnaise - 200 ក្រាម។
អូលីវ pitted - 24 កុំព្យូទ័រ PC ។
cherry - 30 កុំព្យូទ័រ។
vinegar ស្រា - 1 tsp
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីធ្វើម្ហូប៖

កិនត្រីធូណា ផ្សំជាមួយពោត ឈីស និងដំឡូងបារាំង ចំណិតត្រសក់ និងអូលីវកាត់។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់, ចាក់ mayonnaise ជាមួយទឹកខ្មះ, អំបិលនិងម្រេចដី។

ចាក់​ទឹក​សាឡាដ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ។ នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយ cherries និង sprigs នៃឱសថ។

Salad ជាមួយ saury និងគ្រាប់

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
saury កំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 200 ក្រាម។
មឹកកំប៉ុង - 100 ក្រាម។
ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។
ដើម celery - 50 ក្រាម។
Walnut - 60 ក្រាម។
ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ
mayonnaise - 1/2 ពែង
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. ចែក saury ទៅជាបំណែកតូចៗ។

2. ញែកមឹកពីការបំពេញ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

3. កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ចំណិត ហើយ​ប្រោះ​ដោយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា។

4. កាត់ celery ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ច្របាច់គ្រាប់។

5. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ, រដូវជាមួយ mayonnaise ។

6. នៅពេលដែលបម្រើ, sprinkle ជាមួយគ្រាប់ chopped ។