Šeimos savaitės receptai. Savaitės meniu šeimai. Kaip sukurti savaitės meniu savo šeimai? Lengvi syrniki iš varškės ir bananų

Suplanuoti savaitės meniu šeimai su receptais nėra lengva, be teisingo maisto įsigijimo, būtina atsižvelgti į šeimos narių skonį ir savybes, šeimos biudžetą ir produktų prieinamumą artimiausioje parduotuvėje, ir namuose turimų nuosavų atsargų.

Jei šią problemą spręsite racionaliai, užduotis ir vėlesnis jos vykdymas nesukels jokių ypatingų problemų ir rūpesčių. Ant popieriaus lapo reikia nupiešti apytikslį 4-5 patiekalų meniu, tada patikrinti savo užsakymus ir sudaryti būtinų pirkinių sąrašą. Šis metodas ne tik optimizuoja laiką ir išlaidas, bet ir leidžia pereiti prie sveikesnės mitybos.

Žinoma, verta atsižvelgti į tai, kad kai kuriuos produktus teks pirkti per savaitę, nes jie gali sugesti. Pavyzdžiui, tokie pirkiniai kaip:

• Kepiniai;
• Pieno produktai, kurių galiojimo laikas trumpas;
• Šviežios daržovės ir vaisiai, kvapnios žolelės.

Taupomas laikas vakare

Toks požiūris leidžia susiplanuoti laisvą vakaro laiką, nes turimų produktų dėka galėsite atitirpinti ir marinuoti mėsą ar vištieną, pasigaminti faršo ar net ruošti vakarienę kitą dieną. Straipsnyje svarstome tik vakarienes su receptais, nes pusryčiai nesukelia didelių rūpesčių, o pietaujame dažniausiai darbe.

Be to, vakare, pavargus po įtemptos dienos, nereikia skubėti pirkti bakalėjos, taip išvengiant neapgalvotų pirkinių, kurie atima pakankamą dalį maistui skirtų lėšų. Na, o turint po ranka bet kokį produktą, nereikia sukti galvos ir mokytis receptų, nes jau žinai, ką gaminti. Nors gali būti nukrypimų nuo meniu, griežtai laikytis patiekalų sąrašo nebūtina.

Subalansuoto meniu planavimo principai

Kad šis principas įsigalėtų jūsų šeimoje, reikia išmokti tinkamai sudaryti valgiaraštį, pavyzdžiui, pradėti nuo 2-3 dienų. Tuo pačiu metu neabejotinai turėtumėte atsižvelgti į vaisių ir daržovių sezoniškumą ir, jei įmanoma, pabandyti virti keletą naujų, sudėtingesnių, kad dieta būtų įvairesnė. Į sąrašą įtraukiami tie patiekalai, kurie jums patinka, iš kurių sudaromas savaitės planas. Patogumui juos galima surašyti dideliame lape, pagal kategorijas, o sudarydami planą tiesiog pasirinkti, ką norite gaminti ir valgyti.

Šiuo atveju verta apsvarstyti:

• Jūsų šeimos bruožai, artimųjų sveikata ir finansinis turtas.
• Prekių atsargos, kurias turite savo spintelėse. Atlikite išsamų auditą, pažiūrėkite, ką verta įtraukti į meniu.
• Atskirai sudarykite priėmimui skirtų patiekalų ir produktų sąrašą, tačiau atminkite, kad svečiai gali netikėtai užkristi „ant šviesos“, todėl pagalvokite apie planą B.
• Atkreipkite dėmesį į akcijas ir visokius išpardavimus prekybos centruose. Taip sutaupysite daug ir į racioną įtrauksite naujų patiekalų. Verta atsižvelgti į sezoninių daržovių ir vaisių kainų svyravimus.

Teisingo ir naudingo pirkinių sąrašo sudarymas

Kiekvieno žmogaus racione turi būti tokie produktai kaip:

• Mėsa, žuvis ir paukštiena, jūros gėrybės;
• Pieno ir pieno rūgšties produktai;
• Augalinis aliejus, vištienos ir putpelių kiaušiniai:
• Šviežios daržovės, sezoniniai vaisiai, aštrios ir aromatingos žolelės;
• Grūdų produktai pusryčiams ir garnyrai mėsos patiekalams;
• Saldainiai zefyrų ir marmeladų pavidalu, arbata ir kava, kakava;
• Įvairių prieskonių, nes su jais kiekvienas produktas pradeda skambėti originaliai ir naujai;
• Kepiniai, konditerijos gaminiai;
• Nedidelė konservų atsarga salotoms ir kitiems patiekalams;
• Ir daug kitų produktų, pritaikytų jūsų mitybai.

Patogi meniu forma

Meniu galite piešti ant įprastų A4 lapų, juos taip pat galima atspausdinti ir sulankstyti į aplanką su skaidriais failais. Be to, vienoje lapo pusėje bus, pavyzdžiui, meniu, o kitoje – pagrindinių šios savaitės gaminimo produktų sąrašas. Sudarę kelias dešimtis šių lapų, galite keisti mitybą ištisus metus.

Ne mažiau patogi ir elektroninio meniu versija, kurioje, be patiekalų ir pirkinių, galima saugoti ir jų ruošimo receptus. Na, o sudarę sąrašą, atiduokite šeimai patvirtinti, ir pabandykite sudaryti taip – ​​per savaitę būtina, kad būtų po 2-3 mėgstamiausius kiekvieno šeimos nario patiekalus. Taigi bus galima pasiekti sklandų kompromisą.

Taigi, pradedame sudaryti meniu, o kiekvieną vakarą svarstome apie naują patiekalą su produktų sąrašu ir gaminimu. Kaip minėta aukščiau, straipsnyje bus pateikti pirmųjų patiekalų pavyzdžiai, tačiau, kaip taisyklė, daugelis iš mūsų nevalgome namuose. Apsvarstykite apytikslį savaitės meniu šeimai su vakarienės receptais.

Geras pasirinkimas būtų požiūris į pirmųjų patiekalų gaminimą, kai 2–3 kartus per savaitę dideliame puode verdamas mėsa ar žuvis, daržovių sultinys. Tada vakare belieka paruošti daržovių pagrindą ir išvirti šviežią sriubą, žodžiu, po vieną porciją kiekvienam šeimos nariui. Sultinį taip pat galima naudoti visą savaitę ruošiant antruosius patiekalus vakarienei.

Pirmadienis:

• Pusryčiai – Pieniška grikių košė, minkštai virtas kiaušinis su skrebučiais, arbata ar kava.
• Pietūs - Sriuba ant vištienos sultinio su makaronais "Gossamer".
• Užkandis - Morkų ir salierų salotos, pagardintos augaliniu aliejumi.
• Vakarienė - Daržovėmis įdaryti pipirai, kepti orkaitėje, daržovių salotos, vaisių arbata.
• Naktį - Geriamasis jogurtas.

Ingridientai:

• bulgarų pipirai - 5 vnt.
• svogūno galvutė
• 4 salierų stiebeliai
• Ryžiai apvalūs - 100 gr.
• Kietasis sūris - 125 gr.
• Pievagrybiai - 200 g.
• Druska ir prieskoniai, šviežios žolelės, šiek tiek augalinio aliejaus.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia užvirinkite ryžius ir virkite, kol jie beveik bus paruošti.
2. Kol ryžiai verda, pakepinkite susmulkintą svogūną ir grybus, į kompaniją suberkite smulkintus salierų stiebus.
3. Papriką nuplaukite, perpjaukite per pusę, nenupjaudami stiebo, išimkite sėklas.
4. Beveik paruoštus ryžius išmetame, suberiame į daržoves. Pagardinkite prieskoniais ir druska.
5. Mišiniu pripildome pipirines laivelius, apibarstome tarkuotu sūriu, sumaišytu su žolelėmis ir šviežiai maltais pipirais ir kepame orkaitėje, kol suminkštės. Patiekite su bet kokiomis daržovių salotomis.

Vakaro patarimas! Išvirk dar truputį ryžių, jų prireiks rytojaus vakarienei.

antradienis

• Pusryčiai – blynai ant kefyro su uogiene, žalia arbata ar kava.
• Pietūs - mums liko vištienos sultinio, o iš vakarienės virtų ryžių, tad iš vakarykštės duonos galima išsivirti ryžių sriubą su žolelėmis ir skrebučiais.
• Užkandis - Bandelė su želė.
• Vakarienė – Bulvių košė su moliūgu ir morkomis, kepta žuvis arba silkė, agurkų salotos.
• Naktį – stiklinė vaisių sulčių.

Tyrė su moliūgu ir morkomis

Ingridientai:

• Bulvės - 600 gr.;
• Šviežios morkos - 1 vnt .;
• Moliūgai - 200 gr.;
• Pienas - 200 ml;
• Sviestas - 75 gr.;
• Truputis druskos ir pipirų pagal skonį;
• 2 šakelės žaliųjų svogūnų.

Maisto gaminimas:

1. Daržoves nuvalome, supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais.Šiam receptui skirtą moliūgą galima užšaldyti.
2. Daržoves sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir įberkite šiek tiek druskos.
3. Likus kelioms minutėms iki daržovių paruošimo, pakaitinkite pieną su gabalėliu sviesto.
4. Daržoves supilkite į puodą, prieš tai nukoškite sultinį, supilkite pieną ir sviestą ir išplakite šluotele. Pagal skonį pasūdykite ir patiekite, švelnią ir ryškią tyrę papuoškite smulkintais žaliais svogūnais.

Vakaro patarimas! Iš gana riebios krūtinėlės dedame virti porciją šviežio mėsos sultinio.

trečiadienį

• Pusryčiai – Kepti kiaušiniai su pomidorais, skrebučiai su sūriu, arbata ir kava.
• Pietūs – Daržovių sriuba mėsos sultinyje, ridikėlių salotos.
• Užkandis - varškės desertas - užkepėlė arba paruošta varškė su uogiene.
• Vakarienė - Vištienos kepsnys su bulvėmis, vyšniniais pomidorais ir raudonųjų svogūnų salotos su žolelėmis.
• Naktį - Ryazhenka.

Kepta višta

Ingridientai:

• Bulvės - 3 vnt. vienam asmeniui;
• Vištiena - sveria iki 2 kg .;
• 3 skiltelės česnako;
• 2 svogūnai;
• 2 vidutinės morkos;
• Šiek tiek aliejaus;
• Druska ir šviežiai malti pipirai, prieskoniai, šiek tiek žolelių.

Maisto gaminimas:

1. Vištieną supjaustykite porcijomis, padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Sudėkite susmulkintą česnaką, svogūną.
2. Bulves ir morkas nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į vištieną.
3. Pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais, suberkite žoleles.
4. Išimkite kepimo skardą į orkaitę bent 45 minutėms, tada stebėkite, ar mėsa ir daržovės yra paruoštos. Galite įdėti šviežių pomidorų, tada kepsnys išeis su padažu, tačiau tam naudokite gilesnę kepimo skardą.

Vakaro patarimas! Išvirkite 2 šakniavaisius – burokėlius, bulves, morkas.

ketvirtadienis

• Pusryčiai – Avižiniai dribsniai su šokolado drožlėmis, skrebučiai su kepenėlių paštetu, saldi arbata ar kava.
• Pietūs - Sriuba su bulvėmis ir žaliais žirneliais, kompotas, keptas obuolys su medumi ir riešutais.
• Popietinis užkandis - Vaisių želė porcija.
• Vakarienė - Silkė arba marinuota skumbrė, vinaigretė.
• Naktį – stiklinė pieno.

Aštrus vinigretas su aštriu padažu

Ingridientai:

• Virtos daržovės – nuo ​​praėjusios dienos vakaro;
• Žaliųjų žirnelių bankas;
• 3 raugintų (nemarinuotų) agurkų;
• 100 gr. rauginti kopūstai;
• Krūva žalumynų;
• Raudonojo svogūno galvutė;
• 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių;
• 57 gr. alyvuogių aliejus;
• Pusės žaliosios citrinos sultys.

Maisto gaminimas:

1. Išvirtas daržoves supjaustome žirnio dydžio kubeliais, daugiausia dėmesio skirdami grūdams iš konservuoto produkto.
2. Taip pat smulkiai supjaustomi rauginti agurkai ir rauginti kopūstai.Kuo mažesni kubeliai, tuo patiekalas skanesnis, o salotos atrodo apetitiškiau.
3. Virtas daržoves ir raugintus agurkus pagardiname žirneliais su garstyčių, aliejaus ir citrusinių vaisių sulčių užpilu.
4. Prieš patiekdami, pabarstykite vinigretę šviežiomis žolelėmis, patiekite su žuvimi ir šviežia ruda duona.

Vakaro patarimas!Grybų sultinį verdame iš šviežių arba konservuotų pievagrybių, pridedant nedidelį kiekį sausų kiaulienos grybų.

penktadienis

• Pusryčiai – karšti sumuštiniai su virta mėsa, pomidorai su sūrio plutele, arbata ar kava su sausainiais.
• Pietūs – tiršta sriuba grybų sultinyje su makaronais ir žolelėmis.
• Popietės užkandis – obuolių užkandžiai su arbata.
• Vakarienė - Bulvių troškinys, kopūstų salotos, vaisių sultys.
• Naktį - Prostokvaša.

Aštrios kopūstų salotos

Ingridientai:

• Švieži raudonieji kopūstai - 400 gr .;
• Askaloniniai česnakai - 3 vnt.;
• Krūva šviežių žolelių;
• Šaukštas garstyčių su grūdeliais;
• Šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų
• 100 gr. majonezo;

Maisto gaminimas:

1. Kopūstą susmulkinkite – galite naudoti kombainą, trintuvą arba tiesiog susmulkinti daržovę plonais ir ilgais šiaudeliais.
2. Garstyčias sumaišykite su kapotomis žolelėmis ir majonezu, padažą pagardinkite druska ir šviežiai maltais pipirais.
3. Svogūną susmulkinkite, nuplikykite. Šiaudai turi būti ploni ir ilgi.
4. Kopūstą sumaišykite su svogūnu ir pagardinkite padažu. Patiekite su bulvių troškintuku.

Vakaro patarimas! Atsipalaiduok, rytoj savaitgalis!

Savaitgaliais galėsite gaminti mėgstamus patiekalus, kurie atima daug laiko, išsikepti naminius pyragus ar pyragus, pasigaminti nedidelius kotletus ar kotletus, mėsą ir žuvį pjaustyti porcijomis.

Sunku kalbėti apie šeimos patiekalus savaitgaliais, žinoma, šioms dienoms galima susiplanuoti gaminimą, pavyzdžiui, dar turime grybų sultinio. Truputis svogūno, česnako, baltojo vyno ir šviežių grybų, stiklinė Basmati ryžių 20 minučių nuolat maišant ir gausite puikų rizotą.

Taip pat atsakinga šeimininkė tikrai turės subalansuotą meniu. Nepamirškite, kad reikia vartoti natūralius ir sveikus produktus, kuriuose yra daug vitaminų, mikro ir makro elementų. Nepamirškite apie įvairovę, kad patiekalai netaptų nuobodūs ir visada džiugintų.

Ar įmanoma sutaupyti maisto produktams, kai šeima gausi? Žinoma, jei į maisto gaminimo reikalą žiūrima atsakingai ir rimtai. Visų pirma, reikia iš anksto suplanuoti, kas bus paruošta per savaitę ir visus produktus pirkti vienoje vietoje, kartą per savaitę.

Į ką svarbu atsižvelgti renkantis maitinimą savaitei šeimai:
1. Pusryčiai turi būti lengvi, bet kartu ir sotūs. Sudėtiniai angliavandeniai puikiai tinka pirmam valgymui, o tai reiškia, kad javainiai yra įvairūs.
2. Pietūs laikomi tankiausiu dienos valgymu, šiuo metu reikia suvartoti maksimaliai kalorijų.
3. Vakarienė turi būti soti, bet kartu ir lengva.
4. Kartą per dieną būtinai suvalgykite sriubą ar daržovių patiekalą.
5. Suaugusiam žmogui dienos kalorijų norma neturi viršyti 2000 kcal.
6. Be daržovių, kiekvieną dieną su maistu reikia prisotinti organizmą baltymais ir, žinoma, kompleksiniais angliavandeniais.
7. Kad būtų lengviau paįvairinti savo mitybą diena iš dienos, garnyrų nekartokite dažnai ir gamindami nekartokite kokio nors vieno produkto.

Patarimas! Valgyti reikia pagal sezoną. Taigi vasarą į savo racioną būtinai turite įtraukti pirmąjį daržovių patiekalą ir įvairius šviežių salotų variantus.

Savaitės meniu 4 asmenų šeimai su receptais ir maisto sąrašu

pirmadienis

Puikus pasirinkimas pusryčiams bus su tarkuotu sūriu. Pietums galite patiekti barščius, o antram – troškintus kopūstus su šonkauliukais, salotas su šviežiomis morkomis. Vakarienė – blynai su mėsos arba varškės įdaru. Šarlotė su obuoliais bus puikus desertinis patiekalas.

antradienis

Pusryčiams išvirkite ryžių košę piene su moliūgu. Pietums vėl galite patiekti barščius, kurie liks nuo pirmadienio, o kaip antrą patiekalą – makaronus su vištiena, Olivier. Vakarienė yra, o desertui galite suvalgyti ledų su riešutais.

trečiadienį

Pusryčiams drąsiai patiekite varškę su grietine, šviežiomis uogomis ar uogiene. Pietums išsivirkite pomidorų ir agurkų salotas, taip pat keptas bulves su mėsa. Vakarienei gaminkite garuose troškintus žuvies pyragus su grikiais, desertas – saldūs riestainiai.

ketvirtadienis

Avižinių dribsnių pudingas pagyvins bet kokius pusryčius, pietums – moliūgų, kopūstų suktinukai su mėsa ir burokėlių salotos. Vakarienei išvirkite bulves su lupenomis ir patiekite su silke. Desertas bus syrniki su grietine ir uogiene.

penktadienis

Sūrio troškinys yra puikus pusryčių patiekalas. Pietums virkite sriubą, gaminkite zrazy su kepenėlėmis, salotas „Vinaigret“. Vakarienė – blynai su bet kokiu įdaru, o skanus ir sveikas desertas bus obuolių ir moliūgų desertas.

šeštadienis

Ant jogurto – tai puikūs pusryčiai. Pietums galima virti sriubą, taip pat kepti žuvį su padažu, garuose troškintus brokolius. Vakarienė – bulvių košė ir kepta vištienos krūtinėlė, o aviečių želė – lengvas desertas.

Skaitymo laikas ≈ 8 minutės

Išmaitinti didelę šeimą šiandienos ekonomikos sąlygomis nėra lengva. Todėl iš visų galimų variantų būtina pasirinkti optimaliausią. Šiuo atveju ypač svarbu mokėti pasidaryti pagrindinę šeimos narių mitybą, nepraleidžiant progos juos šiek tiek palepinti. Vidutinė rusų šeima, kaip taisyklė, susideda iš 4 žmonių. Apsvarstykite ekonomišką savaitės meniu 4 asmenų šeimai su receptais.

Maitinimas pirmadienį

Gerai savaitės pradžiai būtina praturtinti organizmą naudingomis kruopomis ir medžiagomis. Todėl jums tinka šie produktai:

1. Pusryčiams pasiūlykite savo šeimai avižinės košės, į kurią, jei norite, galite įdėti bananų, obuolių ar džiovintų vaisių.
2. Kaip antrieji pusryčiai puikiai tiks įvairūs jogurtai, įskaitant neriebius.
3. Pietūs turi būti sotūs, kad energijos užtektų iki dienos pabaigos, todėl pirmiausia rinkitės barščių gaminimą. Antrajam puikiai tiks bulvių košė su kotletais iš vištienos arba kiaulienos – maltos jautienos. Trečiąją pasiūlykite savo šeimai kompoto ar šviežiai spaustų sulčių, o daržoves ar daržovių griežinėlius palikite užkandžiui.
4. Popietės užkandžiui pasigaminkite vaisių salotų ir įberkite šiek tiek sumaišytų riešutų.
5. Vakarienė turėtų būti minimali kalorijų, palyginti su ankstesniais valgiais. Geriausia būtų paruošti kiniško kopūsto salotas ir pakviesti savo šeimą paskanauti kotletais.

Avižiniai dribsniai su jogurtu

Bendra pirmadienio kaina bus apie 1400 rublių, į kurią įeina:

• jogurtas (6 vnt.) - 30 rublių;
• bananai (1 kg) - 40 rublių;
• pomidorai, agurkai, kopūstai, užpilas (kg) - 55 r.
• džiovinti vaisiai (pakuotė) - 65 rubliai;
• avižiniai dribsniai (300 g) - 50 rublių;
• vištienos filė (kg) - 250 rublių;
• morkos (kg) - 30 rublių;
• svogūnas (kg) - 30 rublių;
• kiaušiniai (dešimt) - 70 rublių;
• bulvės (kg) - 30 rublių;
• barščiai (su visais ingredientais) - 500 r.

Antradienio maitinimas

Antradienį 4 asmenų šeimai galite pasiūlyti tokį ekonomišką meniu:

1. Kepti obuoliai su varške tiks pusryčiams visai šeimai.
2. Kaip antruosius pusryčius naudokite avižinius dribsnius su uogomis.
3. Pietums išvirkite vištienos sriubą su mėsa, o užkandžiui – blynus.
4. Popietės užkandžiui taip pat galite pasivaišinti naminiais keptais obuoliais ir varške.
5. Vakarienę gali sudaryti ant grotelių keptos vištienos ir daržovių salotos.

Ant grotelių kepta vištiena su salotomis

Šių patiekalų kaina bus:

• obuoliai (kg) - 70 rublių;
• varškė (pakuotė) - 70 rublių;
• uogos (pakuotė) - 130 rublių;
• vištiena (kg) - 150 rublių;
• makaronai (pakuotė) - 40 rublių;
• kukurūzai (skardinė) - 55 rubliai;
• marinuoti agurkai (stiklainis) - 100 rublių;
• kepta vištiena (vnt.) - 200 rublių;
• agurkai (kg) - 55 rubliai;
• pomidorai (kg) - 60 rublių;
• salotų lapai (pakuotė) - 50 rublių;
• žalumynai (krūva) - 30 rublių;
• bulgarų pipirai (kg) - 90 rublių;
• sūris (100 g pakuotė) - 60 r.

Bendra kaina antradienį bus apie 1160 rublių.

Trečiadienio maitinimas

Kaip dietą vidutinę savaitės dieną pasiūlykite savo šeimai šiuos patiekalus:

1. Pusryčiai su šeima – ryžių košė, taip pat džiovintų vaisių ir medaus užkandis.
2. Antriems pusryčiams paruoškite varškės ir šviežių vaisių griežinėlius, užpilkite medumi.
3. Pietums šeimai reikėtų pasiūlyti kukurūzų sriubos su virtos vištienos gabalėliais ir daržovių salotomis.
4. Popietiniam užkandžiui neperkraukite skrandžio – geriausia pasiūlyti kefyro ar jogurto.
5. Vakarienei kepkite orkaitėje keptą žuvį, pagardintą sūriu ir patiekite su daržovių salotomis.

Žuvis kepta orkaitėje

Bendra kaina bus 1000 rublių. Tai įeina:

• ryžiai (kg) - 70 rublių;
• džiovinti vaisiai (kg.) - 80 rublių;
• obuoliai (kg) - 50 rublių;
• vynuogės (kg) - 70 rublių;
• medus (stiklainis 100 g) - 100 rublių;
• žalumynai (krūva) - 30 rublių;
• kukurūzai (skardinė) - 60 rublių;
• pipirai (kg) - 70 rublių;
• kopūstai (kg) - 80 rublių;
• vištiena (kg) - 150 rublių;
• žuvis (100 g gabalas) - 100 rublių;
• sūris (100 g pakuotė) - 40 rublių;
• pupelės (pakuotė) - 100 r.

Nepamirškite, kad savaitės ekonomiškas meniu 4 asmenų šeimai su mūsų receptais gali būti pakeistas pagal jūsų skonį!

Maitinimas ketvirtadieniui

Ketvirtadienį dietai geriausiai tinka šie patiekalai:

1. Pusryčiams virkite grikių košę su vištiena.
2. Pietums puikiai tiks sumuštiniai su kumpiu ir sūriu arba skrudinta duona su lydytu sūriu ir užpilta kumpiu.
3. Pietums išvirkite pupelių sriubą ir pasigaminkite vištienos ir grybų troškinį.
4. Kaip popietės užkandis puikiai tiks tie patys sumuštiniai, kurie buvo skirti antriesiems pusryčiams.
5. Vakarienei gaminkite virtą vištienos mėsą ir salotas, kuriose yra pupelių.

Sumuštiniai su kumpiu ir sūriu

Bendra visų patiekalų kaina bus 740 rublių.

Tai įtraukia:

• grikiai (kg) - 80 rublių;
• morkos (kg) - 30 rublių;
• svogūnas (kg) - 30 rublių;
• vištienos mėsa (kg) - 150 rublių;
• sūris (100 g) - 50 rublių;
• kumpis (100 g) - 150 rublių;
• pupelės (skardinė) - 50 rublių;
• grybai (400 g) - 150 rublių;
• česnakai - 50 r.

Maitinimas penktadieniui

Prieš savaitgalį galite šiek tiek palepinti save ir savo šeimą. Todėl į savo racioną įtraukite šiuos patiekalus:

1. Pusryčiams naudokite virtą žuvį ir ryžius.
2. Avižiniai dribsniai puikiai tinka antram patiekalui.
3. Pirmajam pietums patiekite vištienos sultinį ir skrebučius, antrajam - spagečius su sūriu.
4. Popietiniam užkandžiui puikiai tiks ta pati avižinė košė.
5. Vakarienei stenkitės nepersivalgyti, virti jautieną, garnyrui galite pasigaminti daržovių salotų ir kefyro (arba jogurto).

Vištienos sriuba su skrebučiais

Galutinė reikalingų produktų kaina:

• ryžiai (kg) - 60 rublių;
• žuvis (300 g) - 150 rublių;
• avižiniai dribsniai - 60 rublių;
• pienas (l) - 50 rublių;
• kakava (pakavimas) - 20 rublių;
• vištiena (kg) - 150 rublių;
• makaronai (spagečiai) - 100 rublių;
• aliejus (pakelis) - 150 rublių;
• jautiena (kg) - 300 rublių;
• kefyras (l.) - 60 rublių;
• jogurtas (4 vnt.) - 150 rublių;
• pipirai (kg) - 90 rublių;
• agurkai (kg) - 70 rublių;
• vyšniniai pomidorai (pakuotė) - 60 r.

Iš viso: maistas penktadienį kainuos 1470 rublių.

Maitinimas šeštadieniui

Poilsio dieną galite sau leisti ką nors lengvo. Dienos meniu atrodys taip:

1. Rytiniams pusryčiams savo šeimą pavaišinkite varške džiovintais vaisiais ir medumi.
2. Antriems pusryčiams pasiūlykite avižinių dribsnių.
3. Pietums galite virti grikius ar ryžius su jautiena, patiekti su daržovių salotomis.
4. Pietums gaminkite sumuštinius.
5. Dienos pabaigoje kepkite žuvį su kopūstų salotomis.

Paprastos ir skanios kopūstų salotos

Bendra produktų kaina bus 840 rublių. Tai įtraukia:

• varškė (pakuotė) - 70 rublių;
• avižiniai dribsniai - 60 r;
• ryžiai (kg) - 70 rublių;
• jautiena (kg) - 300 rublių;
• sūris (100 g) - 40 rublių;
• kumpis (300 g) - 150 rublių;
• žuvis (kg) - 150 r.

Maitinimas sekmadieniui

Pasiūlykite savo šeimai šiuos patiekalus:

1. Ryte – avižinė košė su medumi.
2. Antriems pusryčiams geriausiai tinka vaisiai arba jogurtas.
3. Pietums išvirkite barščius, antram patiekite bulves su kotletais.
4. Kaip popietės užkandis tinka salotos ir kefyras.
5. Vakarienei virkite virtą jautieną su kopūstais.

Pietums kotletai su bulvėmis ir daržovėmis

Bendra sekmadienio maitinimo kaina bus 1720 rublių.

Tai įtraukia:

• avižiniai dribsniai - 60 rublių;
• medus (stiklainis) - 100 rublių;
• jogurtas (4 vnt.) - 150 rublių;
• barščiai su visais ingredientais - 500 rublių;
• bulvės (kg) - 60 rublių;
• kotletai (malta mėsa ir prieskoniai) - 350 rublių;
• žalumynai (krūva) - 30 rublių;
• kefyras (l) - 50 rublių;
• jautiena (kg) - 350 rublių;
• kopūstai (kg) - 40 rublių;
• pomidorų pasta (pakuotė) - 30 p.

Šeimos stalo patiekalų gaminimo receptai

Cukinijų blynai

Labai skanus patiekalas visai šeimai bus cukinijų blynai pusryčiams, pabarstyti cukrumi. Tai labai, norint paruošti kotletus, jums reikės šių komponentų:

• kiaušiniai;
• cukinijos;
• sviestas;
• druskos;
• miltai;
• prieskoniai pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Cukinijas nuplaukite ir sutarkuokite;
2. Pabarstykite druska ir palikite tokioje būsenoje 15-20 minučių;
3. Cukinijas tinkamai išspauskite, kad neliktų sulčių pertekliaus;
4. Įmuškite kiaušinius ir sumaišykite su cukinijomis;
5. Sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su likusia mase;
6. Gautą konsistenciją pabarstykite miltais;
7. Atskirdami nuo visos masės nedideliu kiekiu, kepkite įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos.

Cukinijų blynai

Kepta žuvis su sūriu

Vakarienei puikiai tiks kepta žuvis su sūriu. Jo paruošimui reikalingi šie ingredientai:

• kiaušiniai;
• žuvis;
• želdiniai;
• jogurtas.

Žuvis su sūriu

Virimo būdas:

1. Sūrį sutarkuokite ir kiaušinius gerai išplakite.
2. Sumaišykite visus papildomus ingredientus.
3. Paruoštą kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
4. Dėkite žuvį ant pergamento ir užpilkite gautu padažu.
5. Kepkite 15-20 minučių 240-250 laipsnių temperatūroje.

Ekonomiškas meniu savaitei, 4 asmenų šeimai su receptais – padės sumažinti šeimos išlaidas.

Tinkama mityba yra raktas į sveiką, nerūpestingą gyvenimą. Su jo pagalba galite išvengti daugelio su sveikata susijusių negalavimų. Kai kas mano, kad sveikas maistas nebūtinai yra skanus. Žinoma, tokia nuomonė klaidinga, tinkamai suplanavus galima sugalvoti įvairių ne tik sveikų, bet ir burnoje tirpstančių patiekalų derinių. Kaip suplanuoti sveiką maistą, savaitės meniu šeimai, mes apsvarstysime savo straipsnyje.

Pagrindinės klaidos

Prieš pradėdami valgyti išskirtinai sveiką maistą, pažvelkime į pagrindines žmogaus mitybos elgesio klaidas:

• Pusryčių trūkumas.
• Pirmas valgymas vyks per pietus, susidedantis iš pusgaminių.
• Depresijos metu padidėja mityba.
• Per didelis greito maisto vartojimas.
• Maistas kelyje.
• Varginančios dietos iki bado.
• Nepakankamas geriamojo vandens suvartojimas.

Jei jūsų šeimos tikslas yra numesti svorio, jūs numesite žymiai daugiau svorio nuo sveikų valgių nei nuo badavimo, kuris yra kupinas gedimų.

Tinkamos mitybos pagrindas

Prieš sudarydami maitinimo planą, savaitės tvarkaraštį, perskaitykite pagrindines taisykles:

• Norint išsiugdyti įprotį, patartina pusryčiauti tuo pačiu metu.
• Sudėtingi angliavandeniai reikalingi maiste. Rekomenduojama juos vartoti ryte. Prie tokio maisto galima priskirti įvairius grūdus.
• Popietinio užkandžio metu neapkraukite skrandžio. Pirmenybę teikite mažai kaloringam maistui.
• Viena iš svarbių taisyklių – įvairovė, maistas turi būti skirtingos kilmės (gyvūninis ir augalinis)
• Didžiausias kalorijų kiekis yra pietų metu.
• Jei taip atsitiko, kad nukritote iš režimo, jokiu būdu nepasiduokite, toliau valgykite sveiką maistą taip, lyg nieko nebūtų nutikę
• Dažnas valgymas padės pagerinti medžiagų apykaitą, geriausias variantas – penki valgymai, kurių laiko skirtumas yra 3-4 valandos.
• Nepradėkite vakarienės pavargę, valgykite lėtai, atmetant pašalines mintis.
• Pasibaigus valgymui, gerti vandenį ar arbatą leidžiama po 30-40 min.
• Cukrų ir saldumynus pakeiskite medumi.
• Įprastą druską pakeiskite joduota druska, sumažinkite jos naudojimą.
• Atsisakykite kavos, ją galima pakeisti cikorija.

Sveikos mitybos privalumai

Tinkama mityba, savaitės meniu šeimai duos šios naudos:

• Dėl dažno valgymo organizmas nebejaus alkio. Tokio reiškinio nebuvimas padeda pagerinti medžiagų apykaitą. Esant galimam maisto poreikiui, parūpinami optimalūs užkandžiai.
• Nepaisant kai kurių patarimų ir taisyklių, sveika mityba neriboja žmogaus skonio pasirinkimų. Jei labai norisi porcijos kepto šašlyko, sumuštinio su dešra ar picos, kartą per savaitę gali pasilepinti „šlamštu“ nepakenkiant sveikatai.
• Jei esate įpratę lankytis restoranuose, dažnai lankotės, visada galite pasirinkti geriausius patiekalų variantus kiekvienam šeimos nariui.

Kas yra savaitės maitinimo planas?

• Iš anksto susidėjus maitinimosi planą, nereikia kasdien galvoti, ką gaminti pusryčiams, pietums ir vakarienei.
• Laisvalaikį paskirstyti padeda valgio planavimas: įtemptomis dienomis galima ką nors pasigaminti paskubomis, o savaitgaliais pavaišinti šeimą skanėstais.
• Žymus maisto ruošimo supaprastinimas.
• Planuojant sveiką mitybą savaitei, visi produktai įvairiems patiekalams ruošti įsigyjami iš karto, reikiamu kiekiu be nereikalingų produktų. Taigi nepirkdami papildomų produktų galite sutaupyti šiek tiek pinigų.

Dienos meniu visai šeimai

Meniu skirtas vienam asmeniui, atsižvelgiant į šeimos narių skaičių, atitinkamai didėja produktų kiekis. Produktai, kurių svoris ar kiekis nenurodytas, yra lygūs vienai porcijai. Porcija = 1 puodelis. Apsvarstykite savaitės naminio maisto meniu.

Pirmoji savaitės diena.

Pusryčiai. Avižinių dribsnių porcija su uogų gabalėliais (šviežios arba šaldytos), varškė su neriebia grietine.

Pakartokite pusryčius. 250 ml. ryazhenka, 1 obuolys.

Pietų metas. Grikių košės porcija, vienas garuose virtas vištienos kotletas. Žalioji arbata + 1 citrusinis vaisius.

popietės arbata. Sauja razinų ir keli anakardžiai.

Vakarienės laikas. 200 ml bet kokio geriamojo fermentuoto pieno produkto, virta arba kepta vištienos krūtinėlė (250 gramų), du švieži agurkai.

Antra savaitės diena.

Pusryčiai. Stiklinė kukurūzų dribsnių su neriebiu pienu, varškės troškinys, 2 virti kiaušiniai.

Pakartokite pusryčius. Bet kokie švieži vaisiai, dvi griežinėliai neriebaus sūrio.

Pietų metas. Daržovių sriuba, porcija kietųjų kviečių makaronų su sūriu, 1 pomidoras.

popietės arbata. Žalioji arbata, 1 dribsnių batonėlis.

Vakarienės laikas. Garuose virta žuvis (250 gramų gatavo produkto), troškinti kopūstai.

Trečia savaitės diena.

Pusryciu metas. Porcija avižinių dribsnių košės su uogomis, porcija varškės su neriebia grietine, du kiaušiniai.

Pakartokite pusryčius. Du obuoliai.

Pietų metas. Virti ryžiai, paukštiena. Pora griežinėlių neriebaus sūrio, 1 citrusinis vaisius.

popietės arbata. Vienas dribsnių batonėlis.

Vakarienės laikas. Troškintos daržovės, kepta žuvis.

Ketvirtoji savaitės diena.

Pusryciu metas. Ryžių košė, virta piene, su sauja bet kokių riešutų, dviem šviežiomis kriaušėmis.

Pakartokite pusryčius. Stiklinė natūralaus jogurto.

Pietų užkandis. Virti ryžiai su meksikietišku mišiniu (žirniai, kukurūzai, pupelės), triušiena (250 gramų).

popietės arbata. Džiovintų vaisių kompotas, 1 citrusinis vaisius.

Vakarienės laikas. Dvi riekelės sūrio, virtos daržovės, kalakutiena (170 gramų).

Penktoji savaitės diena.

Pusryčiai. Omletas su pienu, trys griežinėliai sūrio, varškė su neriebia grietine.

Pakartokite pusryčius. Žalioji arbata, dribsnių batonėlis.

Pietų metas. Porcija vištienos sriubos, apkeptas raudonos žuvies gabalėlis, riekelė neriebaus sūrio.

popietės arbata. Stiklinė kefyro.

Vakarienės laikas. Šviežių daržovių ir žolelių salotos, virti ryžiai, vištienos krūtinėlė (150 gramų).

šeštoji savaitės diena.

Pusryčiai. Stiklinė dribsnių su pienu, omletas, gabalėlis sūrio.

Pakartokite pusryčius. Vienas apelsinas.

Pietų metas. Makaronai su jūros gėrybėmis, vištienos sriuba, žalioji arbata.

popietės arbata. Džiovintų vaisių kompotas.

Vakarienės laikas. Sauja riešutų, stiklinė kefyro, dribsnių batonėlis.

septintoji savaitės diena.

Pusryčiai. Grūdų sausainiai, stiklinė neriebaus pieno, varškė su grietine.

Pakartokite pusryčius. Šviežia kriaušė.

Pietų metas. Grikių košė, liesos mėsos gabalas (200 gramų).

popietės arbata. Stiklinė naminės želė.

Vakarienės laikas. Gabalis keptos raudonos žuvies (250 gramų), žalios salotos, du švieži agurkai.

Atkreipkite dėmesį, kad savaitės meniu yra orientacinis. Jei jūsų šeimoje yra vaikas, sudarydami maitinimo planą atsižvelkite į kai kurias ypatybes:

• Jei vaikas aktyviai sportuoja, dienos kalorijų norma yra 2300 kcal.
• Vaikai nuo 7 iki 10 metų turėtų suvartoti 2000 kcal.
• Visiškai atsisakykite dešrų, dešrų, pusgaminių.
• Daržovių salotas užpildykite tik augaliniu aliejumi.
• Pirkdami bakalėjos prekes savaitei, patikrinkite galiojimo datas. Sveikas maistas suteikia aukštos kokybės ir šviežių produktų.
• Mėsa arba žuvis yra kasdienėje dietoje.
• Pusryčiams būtina vartoti kalcio turinčius produktus: pieną, varškę, sūrį, grietinę.
• Kasdienis šviežių vaisių vartojimas.

Naudingų produktų sąrašas

Be pavyzdiniame meniu nurodyto maisto, atsižvelgsime į produktus, tinkančius ruošti patiekalus visai šeimai.

• Kiaušiniai.
• Kopūstas.
• Pilno grūdo duona.
• Pieno produktai.
• Kviečių ir miežių kruopos.
• Žiediniai kopūstai.
• Duona su grūdais.
• Grietinė.
• Šparagai.
• Grybai.
• Šviežios daržovės, vaisiai, uogos.
• Pupelės.
• Juodasis šokoladas.
• Vištienos filė.
• Alyvuogių aliejus (indams padažyti).

Atminkite, kad subalansuotos mitybos laikymasis yra ne dieta, o gyvenimo norma. Šiandien valgydami sveiką maistą rūpinatės savo gerove daugelį metų.

Aleksandras Guščinas

Dėl skonio negaliu garantuoti, bet bus karšta :)

Turinys

Daugelis moterų jau seniai yra susipažinę su namų ūkio mitybos planavimu. Šis renginys nėra lengvas, nes reikia atsižvelgti į daugybę niuansų: kiekvieno šeimos nario skonį, pajamas ir prekių asortimentą. Tačiau savaitės valgiaraščio sudarymas šeimai padeda išspręsti daugybę problemų: dieta praranda monotoniją, šeimininkė atsikrato kasdienių stresų, o visa šeima laiminga!

Kodėl mums reikia savaitės meniu

Kompetentingai suplanuoti savaitės šeimos mitybą nėra sunku. Kasdienių valgių sudėtį būtina užrašyti ant popieriaus lapo. Po to vyksta reikalingų produktų įvertinimas, kuris turi būti įtrauktas į pirkinių sąrašą. Šis požiūris laikomas pagrindiniu racionaliam namų tvarkymui. Tai suteikia daug naudos, įskaitant laiko, pinigų taupymą, galimybę pakeisti mitybą sveikos mitybos link.

Laiką taupantis

• kiaušiniai;
• paukštis;
• mėsa;
• pieno, rūgpienio produktai;
• jūros gėrybės, žuvis;
• javai;
• žalumynai, daržovės;
• prieskoniai;
• uogos ir vaisiai;
• augaliniai aliejai;
• obuolių marmelado, zefyrų ar džiovintų vaisių, jei norisi ko nors saldaus;
• viso grūdo arba bemielės ruginės duonos.

Patogios meniu formos pasirinkimas

Savaitės šeimos meniu forma gali būti spausdinta, elektroninė arba rašyta ranka. Per bandymus ir klaidas jūs pats suprasite, kas jums patogiau. Patogiai susikurkite meniu šeimai specialių, pastangų ir laiko taupančių programų pagalba. Kompiuteryje galite sukurti universalų šabloną, pildydami jį kas savaitę savo nuožiūra. Patogiausia forma yra ta, kurioje meniu derinamas su kiekvieno recepto ingredientais.

Savaitės meniu ir receptų pavyzdys visai šeimai

Žemiau pateikiame ir apytikslį savaitės meniu visai šeimai. Tai gali prieštarauti jūsų kulinariniam skoniui ir įpročiams. Tačiau priešais save turint šabloną, nesunku jį keisti savaip.

Pirmadienis:

• Pusryčiai -.
• Pietūs – vištienos sriuba su vermišeliais.
• Užkandis – džiovintų abrikosų ir morkų salotos.
• Vakarienė - daržovių salotos, vermišeliai.

• Pusryčiai – kiaušinienė su dešrelėmis.
• Pietūs - vermišelių sriuba.
• Užkandis – vaisių salotos arba sveiki vaisiai.
• Vakarienė – daržovių salotos,.

• Pusryčiai – manų kruopų košė su razinomis.
• Pietūs – guliašas.
• Užkandis – pridedant ryžių.
• Vakarienė - ridikėlių ir žolelių salotos, bulvių zrazy, įdaryti grybais.

• Pusryčiai -.
• Vakarienė -.
• Užkandis – bulvių pyragas.
• Vakarienė – troškinta žuvis grietinėje, troškintos daržovės.

• Pusryčiai – uogų kukuliai su grietine.
• Pietūs – bulvių košė.
• Užkandis – jogurtas.
• Vakarienė - žalios salotos.

• Pusryčiai -.
• Pietūs – žirnių sriuba su skrebučiais ir rūkyta mėsa.
• Po pietų -.
• Vakarienė – troškinti kopūstai su malta mėsa ir ryžiais, morkų ir česnakų salotos.

sekmadienis:

• Pusryčiai – kiaušinių skrebučiai.
• Pietūs – žuvienė.
• Popietė – pyragas.
• Vakarienė - bulvių troškinys su malta mėsa, mėtų-agurkų salotos.

Norėdami įgyvendinti siūlomą savaitės meniu šeimai, pateikiame keletą receptų.

• Džiovintų abrikosų ir morkų salotos

• Ingredientai: 4 morkos, 2 saujos džiovintų abrikosų, 1 a.š. l. medaus, 2 v.š. l. citrinos sulčių, 2 arb. alyvuogių aliejus.
• Paruošimas: morkas nulupkite ir sutrinkite ant trintuvės, supilkite į salotų dubenį. Sudėkite pjaustytus džiovintus abrikosus. Išplakite citrinos sultis, medų, alyvuogių aliejų. Pagardiname salotas.

• Plovas

• Ingredientai: 1 morka, 1 svogūnas, 1 valg. l. prieskonių plovui, 1 stiklinė ryžių, 300 g kiaulienos, 3 v.š. l. augalinis aliejus, žolelės.
• Paruošimas: ryžius keletą kartų nuplaukite iš pradžių šiltame, paskui šaltame vandenyje. Supilkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Tuo tarpu giliame puode įkaitinkite aliejų. Svogūnus ir morkas nuvalome, susmulkiname. Daržoves pakepinkite aliejuje, kol suminkštės. Sudėkite kubeliais pjaustytą kiaulieną. Kepame toliau. Kai mėsa bus paruošta, suberkite ryžius ir prieskonius. Išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies dvidešimt minučių. Išjunkite ugnį, pabarstykite smulkintomis žolelėmis, palikite kelioms minutėms.

• Salotos su grybais ir vištiena

• Ingredientai: virta vištienos krūtinėlė, sauja skrebučių, galvos salotos, 10 grybų, 2 v.š. l. augalinis aliejus, 5 šaukštai. l. grietinės, druskos.
• Gaminimas: išvirusią krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais, supilkite į salotų dubenį. Pievagrybius supjaustykite lėkštėmis, apkepkite aliejuje iki auksinės spalvos. Salotų lapus supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite grybus, salotas. Pagardinkite grietine, pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite.

Ar radote tekste klaidą? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes tai ištaisysime!