Šis indų dizainas tinka bet kokioms atostogoms, banketams ir
tiesiog pagerinti maisto suvokimą ir gerą nuotaiką.
Papuošimui mums reikia:
Pomidoras, agurkas, citrina, apelsinas, kriaušė, obuolys, kivi, svogūnas, pjaustymo lenta,
2 peiliai (didelis ir mažas su dantukais), 2 plokščios lėkštės, rankšluostis.
Progresas.
Drožyba(iš anglų kalbos carving - "iškirpti") – meninio daržovių ir vaisių, taip pat medžio, ledo ir akmenų pjaustymo menas.
Patarimai pradedančiajam "drožėjui"
Ne kiekvienas vaisius, daržovė tinka drožti. Taigi, pavyzdžiui, ridikai turi būti dideli ir ryškūs, morkos – lygios ir glotnios, o apelsinai – labai švieži. Obuolius geriausia imti su lygia odele, agurkus lygia ir tamsia odele, moliūgų šiurkščia odele minkštimas tankesnis ir patogesnis dirbti.
Dekoracijos turėtų būti derinamos su patiekalu pagal spalvą, taip pat pagal skonį. Mėsos patiekalai geriau papuošti agurkais, pomidorais, morkomis, jūros gėrybėmis - citrinomis. Vaisiai pasitarnaus kaip nuostabi deserto puošmena, taip pat kaip savarankiškas delikatesas.
Rinkdamiesi gaminių derinius pirmenybę teikite kontrastingoms spalvoms – kompozicijos bus kerinančios. Raudona, žalia, geltona yra mėgstamiausios.
Drožybai skirti vaisiai ir daržovės turi būti švarūs ir sausi.
Visame dalyke turi būti aukso vidurys. Nereikėtų per daug puošti patiekalų – visame kame svarbu saikas.
1) Pirmoji daržovė yra pomidoras. Perpjaukite per pusę ir nupjaukite nereikalingą dalį.
2) Tada aštrus peilis Smulkiai supjaustykite vieną iš pomidorų puselių.
Jei jis mažas, galite sujungti dvi supjaustytas puses į vieną. Kaip nuotraukoje.
3) Po to pomidorą „ištempiame“ kuo ploniau ir pradedame sukti į gėles.
4) Norėdami kruopščiai perkelti gatavą gėlę į indą, turite ją susegti abiem rankomis, spausdami iš visų pusių.
Pasiruošę! Ant lėkštės dugno galite įdėti salotos lapą.
5) Mūsų gėlei kažko trūksta. Galite įdėti petražolių arba padaryti agurkų varpelius. Norėdami tai padaryti, įdėkite agurką į delną. Aštriu mažu peiliuku, nukreipdami į save, supjaustome agurką žiedlapio pavidalu, įsmeigdami peilio ašmenis į vidurį. Tada pasukdami nupjaukite dar du žiedlapius.
6) Turėtumėte gauti varpą su trimis žiedlapiais. Norint atskirti gėlę nuo agurko, reikia ją šiek tiek pasukti ir ji pati nukris.
Į varpelių vidurį galite įdėti pipirų arba alyvuogių juosteles.
7) Taip pat galite supjaustyti plonas agurko juosteles ir, sulankstydami per pusę, nedaužydami, papildykite mūsų patiekalą.
8) Palaipsniui pereiname prie lanko. Ką galima padaryti su svogūnais? Iš jo galime padaryti vandens leliją. Norėdami tai padaryti, svogūną reikia nulupti, pamirkyti saltas vanduo kad neverktume. Tada reikia tolygiai supjaustyti gvazdikėliais, įsmeigus peilį tik iki vidurio. Baigęs jis lengvai suskaidys į dvi dalis.
Visos svogūno dalys turi būti pašalintos ir surinktos jau formuojant gėlę.
9) Mūsų papuošimas patiekalui paruoštas ir galite dėti pjaustytų daržovių ar šaltibarščių.
Jei norite svečius pavaišinti sumuštiniais, vidurį galite panaudoti pomidorų gėlei.
10) Daržovių apdaila paruošta. Dabar galite pradėti dekoruoti vaisių lėkštę. Norėdami tai padaryti, turime supjaustyti pusę apelsino, kaip aprašyta aukščiau.
11) Tą patį padarykite su citrina.
Beje, prie žuvies produktų labai tinka citrinos žiedas.
13) Dabar mano mėgstamiausia. Sparnai iš obuolių ir kriaušių. Mums reikia vaisių puselių.
Vizualiai padalinkite obuolį per pusę. Aiškumo dėlei aš iškirpau tau juostelę. Vienoje iš pusių randame vidurį ir šiek tiek gilindami įmerkiame peilį. Kad būtų lengviau įsivaizduoti, mes tarsi nupjauname žievelę. Jums reikia gauti pusę žiedlapio.
Tada iš kitos pusės darome tą patį, bet nupjauname tiksliai iki padarytų kampų. Reikia stengtis nenupjauti pertekliaus. Gavo lapą.
Šioje apžvalgoje pristatomas įdomus virtuvės pagalbininkas. Jų kalba tai vadinama pjaustytuvu, tai yra savotiška „trintuvu-pjaustytuvu“, „daržovių pjaustytuvu“.
Prietaisas yra mechaninis. Jis veikia tik dėl raumenų jėgos, tačiau yra gana sudėtingas ir gana funkcionalus.
Pabandysiu parodyti, kaip visa tai veikia, naudodamas savo firminių „kiniškų“ salotų, kurias sudaro kelios rūšys, pavyzdį. šviežios daržovės, vištiena ir kapotas omletas.
Bus video ir daug nuotraukų.
Pristatymas ir kaina
Pjovėjas į mano namus atkeliavo per „Nova Poshta International“ kurjerį. Neturėjau takelio, bet pakalbėjus su vadovu iki to momento, kai jį gavau, praėjo 15 dienų.Rusijos gyventojams pristatymas gali būti greitesnis, nes man pasakė, kad pardavėjas čia turi sandėlį. Nors parduotuvės puslapyje apie tai nieko nesakoma.
Katerio kaina siuntimo ir gavimo metu siekė kiek daugiau nei 30 USD. Tačiau pardavėjas maloniai sutiko šiek tiek sumažinti kainą, kad pasiūlymas būtų Ali pelningiausio lygio.
Pakuotė ir įranga
Pas mane atkeliavo sunki dėžutė, kurios dydį galima supainioti su batų dėžute. Jos matmenys 35x17x14 cm.
Kartonas yra geros kokybės. Spausdinimas yra normalus. Spalvos, vaizdai ir užrašai kuklūs. Kelionės metu beveik niekas nebuvo sutraiškytas.
Dėžutėje esantis prietaisas nekabino, buvo pakuotėje. 
Be pačios pjaustyklės, pristatyme taip pat yra instrukcijos (hieroglifai). 
Išvaizda ir medžiagos
Priemonė yra didelė.
Ir sunkus.
Jis sveria lygiai vieną kilogramą. 
Kaip sakė Skustuvas Borisas... na, žinote... kaip: „Masė yra gera, masė yra patikimumas“.
Vaikinai negailėjo laiko su medžiagomis.
Didelė 0,8 mm storio metalinė plokštė. Baltas ir pilkas plastikinis korpusas 2,5 mm. Skaidrus plastikinis daržovių laikiklis 2,9 mm. Metalinė kojelė – apie 5 mm skersmens. 
Pagrindinis rėmas, dauguma judančių dalių yra pagaminti iš plastiko (teigiama ABS). Man patiko jo kokybė. Be padoraus storio, tai ne ąžuolas. Kur reikia, sienos dvigubinamos, įrengiami standikliai. 
Apskritai gaminys man kažkodėl priminė sovietmečio konversijos gaminius.
Plastikinio įpurškimo atlikimas, tarkime - 5 su minusu arba 4 su pliusu. Vietomis matomi sruogų pėdsakai, vietomis „liejimo siūlės“ tipo. 
Man patiko balta spalva - ji čia be „cianozės“, pavadinčiau šią baltą „pieniška“ (man atrodo, „Bosch“ tai mėgsta). Plastikas nėra blizgus, o gana lygus – aukso vidurys. Puikiai plauna. 
Darbinio paviršiaus plotai pagaminti iš nerūdijančio plieno (3 dienų naudojimo ir pakartotinio plovimo, nieko nerūdija, nieko oksiduojasi, nėra dėmių). Metalo tipo "satinas" apdirbimas. Skilčių nerasta. 
Viena vertus, lova turi sulankstomą laikiklį, kuris veikia kaip koja. Šis elementas leidžia pastumti lėkštę ar dubenį po pjaustytuvu. 
Taip pat dedamas ant kojos rankenos. Patogus pilno dydžio daiktas, labai padeda dirbant. 
Kad neslystumėte ant stalo, ant kojos yra apsaugėlės iš storos gumos arba minkšto plastiko. Iš panašios medžiagos kitoje pusėje yra įdėklai. 
Dizainas ir funkcionalumas
Pagrindinė šios „trintuvės“ savybė – galimi reguliavimai.Vienoje iš ilgųjų pusių yra 2 posūkiai ir 1 slankiklis.
Pirmasis posūkis yra atsakingas už atraminės platformos pakėlimą. Ištraukę spyruoklinę rankeną, turime galimybę pasirinkti vieną iš keturių pjūvio storio variantų. 
Vidutiniškai gaunami 2–10 mm storio griežinėliai, šiaudeliai ar pagaliukai ( tikslius skaičiusšiek tiek skiriasi nuo pjovimo objekto savybių ir spaudimo jėgos).
Taip pat yra pradinė padėtis (su užraktu). Jame visi pjovimo elementai yra žemiau atraminės platformos ir niekam ypatingo pavojaus nekelia.
Slankiklis yra atsakingas už „ryklio pelekų“ paviršiaus pasiekimą. Šie peiliai sulaužo tipo gabalus į batonėlius, makaronus ar šiaudelius. Pirmoje padėtyje suaktyvinama tik viena vertikalių drobių eilutė. 
Antroje padėtyje taip pat pridedami tarpiniai peiliai, o gaminių plokščios yra dvigubai siauresnės. 
Kitas posūkis skirtas darbiniam pjovimo peiliui parinkti. Yra du pagrindiniai peiliai:
Butas
Banguotas.
Su butu viskas aišku. Tačiau su banguotu peiliu galite gauti ne tik estetiškesnių griežinėlių, bet ir pasiekti tokį patį rezultatą kaip ir ant įprastos „trintuvės“ (perforuotos plokštelės pavidalu). Norėdami tai padaryti, nustatykite platformą į minimalaus aukščio padėtį 1 ir atlikite trumpus judesius.
Pavyzdžiui, aš bandžiau kietasis sūris daryti. Taip pat pasirodė su morkomis, obuoliais, agurkais… 
Norėdami pakeisti peilius, turite pakelti fiksavimo plokštę. 
Tada reikia patraukti spyruoklinę rankeną į save ir pasukti peilio laikiklį 180 laipsnių kampu. 
Plokščiasis peilis turi kraštą su skersine rizika. 
Paaštrino, atrodo, gerai. Bet jis vis tiek sutraiškė švelnius rožinius pomidorus mano odoje.
Su kitais produktais, su kuriais testavau įrenginį, jis veikė puikiai. Su kietais daiktais, pavyzdžiui, morkomis, problemų nekilo. Tiko ir minkšti, pavyzdžiui, pamėginau mocarelą pakeitimui. 
Saliamis, žinoma, visai ne toks. Bet ten dešra buvo per biri. Ir tai neskirta... 
Manau, kad kumpį, storas virtas bulves be lukšto, servletus ir kitus variantus reikėtų pjaustyti normaliai. Su sūriu – nežinau. Labiau tikėtina, kad ne, nei taip.
Beje, peiliai tvirtinami kaip kniedės. Tikriausiai būtų geriau padaryti ką nors su sriegiu. 
Laikiklio pagalba patogu pjauti bet kokius šakniavaisius. 
Niekada anksčiau jų nenaudojau ir man jie atrodė nepatogūs. Bet taip nėra.
Laikiklis įsikiša į korpuso griovelį ir eina kaip bėgiais. 
Jis nupjauna objektą beveik iki nulio, ir nėra pavojaus įtrinti pirštus į salotas. 
Įskaitant galite trinti ilgais šiaudeliais arba ilgais liežuviais – pavyzdžiui, agurką, morką, pailgą bulvių gumbą.
Bulves susmulkinau kaip traškučius. Strypai ir lapai. 
Čia supjausčiau prinokusį minkštą bananą (aišku, kad su peiliu tai lengva - tiesiog tai padariau, kad suprasčiau galimybes). 
Apple. Išbandžiau smulkų trynimą ir garbanotas riekeles. Dalyvaujant buvo tik labai laisva, kietos veislės bus gerai, esu tikras. 
Taip pat gana efektyviai sutrupinti: agurkai, kiviai, pomidorai, morkos, baltieji kopūstai, Paprika, svogūnas ... Kažkas nufotografuota ir pateikta žemiau recepte, bet pavyzdžiui, morka buvo tik nuotraukoje paruoštas salotos, bet ji yra vaizdo įraše.
Salotas supjaustome „beveik kiniškai“ iš šviežių daržovių su mėsa
Iš karto perspėsiu, kad esu visiškas kulinarijos mėgėjas. Esu tikras, kad kažką darau ne taip, nerašau pagal fengšui, naudoju netinkamus ingredientus, valgau su šakute... ir apskritai, galbūt tokiomis salotomis negalima pavadinti kategoriškai kinų...Tai yra, iš karto sakau, kad gaminu šias salotas "pagal". Viskas.
Taigi ką aš naudoju
Salotų kūnui:
- Vištienos krūtinėlė (iš vienos vidutinio dydžio skerdenos).
- Pomidorai maži 4 gabalėliai.
- Agurkai - 2 vnt.
- Saldieji pipirai 2 vnt.
- Morka didelė 1 vnt.
- Baltasis kopūstas (aš dažniausiai naudoju raudonuosius) - 200-300 gramų.
- salotos violetinė- vienas krūmas (paėmė tik gražias ryškias viršūnes).
- Žalias svogūnas - maža kekė.
- Kiaušiniai dideli 4 vnt.
- Petražolės 1 ryšelis.
- Krapai 1 ryšelis.
- Bazilikas 8-10 lapelių.
- Garstyčios "rusiškos" - 1 arbatinis šaukštelis.
- Cukrus 1,5 arbatinio šaukštelio.
- Česnakai - 3 didelės gvazdikėliai.
- Citrinų sultys - 1,5 šaukštai.
- Sojų padažas - 100 ml.
- Vanduo - 100 ml.
- Augalinis aliejus 100 ml.
- Sezamas - pora šaukštų.
1. Aš visada pradedu nuo padažo. Smulkiai supjaustau žalumynus. Česnaką sutrinu. Sudėjau viską į vieną indą. Ir siunčiu į pragarą kambario temperatūra. 
2. Omleto gaminimas. Sumaišykite kiaušinius su dviem šaukštais daržovių aliejus. Tada kepu plonus omleto blynus po dangteliu - didelje keptuvėje išeina 2 skambučiai ir 2 blynai. 
3. Omleto blynelius supjaustau su makaronais / šiaudeliais. 
4. Vištieną (krūtinėlę pjaustau iš tos, kurią kepiau mikrobangų krosnelėje grilio režimu) supjaustykite juostelėmis - paukštieną mieliau suplėšau.
5. Mėsą dėkite į patiekalo centrą (beje, mano draugo šeima čia mėgsta naudoti kiaulieną su grybais). Ir išdėliokite omletą į du sektorius. 
6. Tada likusius salotos korpuso elementus supjaustome plonomis juostelėmis ir pakaitomis dedame ant indo. Žinoma, šį kartą smulkinimui naudojau pjaustyklę. 
7. Turėtų pasirodyti kažkas panašaus. 
8. Aš patiekiu salotas ant stalo tokia elegantiška forma. O jau čia užpilu tikru padažu ir sumaišau dviem šakutėmis. Svečiams tai patinka. 
Tai viskas. Išvadas, manau, kiekvienas padarys pats. Apžvalgoje bandžiau viską pasakyti. Jei turite klausimų - gerai, žinote...
Štai jums dar keli vaizdo įrašai.
Ačiū už dėmesį.
Pagarbiai Antanas.
Prekė buvo skirta parduotuvės atsiliepimui parašyti. Apžvalga skelbiama pagal Svetainės taisyklių 18 punktą.
Planuoju pirkti +54 Įtraukti į adresyną Patiko apžvalga +37 +86Gaminant, po plovimo ir valymo daržovės supjaustomos.
Daržovės yra vienalytės, vienodai supjaustytos pagal formą ir dydį, o išvirus jos vienu metu būna paruoštos, todėl patiekiant patiekalas atrodo gražiai.
Egzistuoti skirtingi tipai pjaustyti daržoves garbanotas ir paprastas, daržoves taip pat galima planuoti ir pjaustyti, be to, daržoves galima pjaustyti įpjova, apversti.
Kaip pjaustyti daržoves
Daržovės pjaustomos mašina arba rankomis su mažais ir vidutiniais peiliais (jei imamas virėjo trijų komplektas). Dažniausios tokio pjovimo formos yra: pagaliukai, šiaudeliai, apskritimai. kubeliai, griežinėliai, kvadratai, griežinėliai, žiedai ir pusžiedžiai.
Šiaudai
Šakniavaisiai ir bulvės supjaustomos plonomis lėkštėmis, o po to juostelėmis (šiaudeliais). Šiaudai, priklausomai nuo paskirties, gali būti labai ploni (pavyzdžiui, bulvėms, kurios bus kepti giliai) ir vidutinio dydžio (pavyzdžiui, šakniavaisiams troškinti). kopūstų ir svogūnas perpjaukite peiliu rankomis, taip suteikdami jiems šiaudų formą.
Kubeliai
Šakniavaisiai ir bulvės supjaustomos į lėkštes, kurios vėliau supjaustomos pagaliukais, o vėliau lazdelės supjaustomos kubeliais. Pagal paskirtį šakniavaisius galima pjaustyti stambesniais kubeliais (pavyzdžiui, bulvės), vidutiniais (pavyzdžiui, šakniavaisiai ir bulvės) ir smulkiais (svogūnai ir šakniavaisiai).
Blokai
Bulvės ir šakniavaisiai supjaustomi į apkūnias lėkštes, tada supjaustomi pagaliukais. Kad daržovių sultinys būtų skaidrus, šakninės daržovės supjaustomos plonais pagaliukais.
Apskritimai
Nuo bulvių ir šakniavaisių nupjaunamas plonas sluoksnis, tokiu būdu suteikiant jiems cilindro formą, tada supjaustoma apskritimais. Tokiu pjovimu geriau paimti vienodo skersmens šakniavaisius.
griežinėliais
Priklausomai nuo dydžio, bulvės ir šakniavaisiai supjaustomi į 4 arba 2 dalis išilgai, tada kiekviena dalis supjaustoma griežinėliais.
Kvadratai (šaškės)
Baltieji kopūstai supjaustomi į 4 arba 2 dalis. Tada iš kiekvienos dalies išpjaunami kvadratinių formų gabalėliai.
Riekelės
Šakniavaisiai supjaustomi į dalis, kurios vėliau supjaustomos į kelias dalis. Svogūnai ir bulvės supjaustomi į 4, 6 ar daugiau dalių, viskas priklauso nuo dydžio ir tolesnio jų panaudojimo gaminant maistą.
Pusžiedžiai ir žiedai
Porai ir svogūnai supjaustomi skersai jų ašies į apskritimus, tada suskirstomi į žiedus. Norėdami gauti pusžiedžius, žiedai perpjaunami per pusę.
Karbovanie (garbanotas kirpimas)
Daržovės, pavyzdžiui, morkos, dažnai supjaustomos žvaigždutėmis arba šukutės ir krumpliaračiais. Naudokite pjaustydami įprastą arba gofruotą (karbovochny) peilį. Karbiavimas yra elementas.
Ridikėlių, krienų šaknys supjaustomos aštriu peiliu, kad būtų gautos dalelės drožlių pavidalu.
Bulvės ir šakninės daržovės supjaustomos specialiais metaliniais įvairaus dydžio šaukštais (įpjovomis) riešutų ar rutuliukų pavidalu. Norėdami tai padaryti, ant daržovės aštriu kraštu ir palaipsniui uždedamas įdubimas (specialus šaukštas). sukamieji judesiai gilinti į bulves arba šakniavaisius.
Smulkiai pjaustyti rauginti arba rauginti kopūstai, svogūnai, česnakai, morkos susmulkinami pjaustytuvu arba peiliu, naudojant medine lenta. Žalumynus geriau susmulkinti (pjaustyti) peiliu, nes pjovimo metu jis prarandamas didelis skaičius drėgmės, dėl kurios pablogėja žalumynų skonis, be to, nepatogu jau pagamintus patiekalus apibarstyti šlapiais žalumynais.
Profesionalūs virėjai turi tokį dalyką kaip didelė trijulė. Didelis, vidutinis ir mažas peilis. Ketvirtasis peilis skirtas duonai pjaustyti. Kad patiekalai atrodytų estetiškai ir gražiai, reikėtų rinktis peilį meniniam daržovių pjaustymui iki pagrindinių peilių.Manoma, kad labiausiai geriausias yra kaltiniai peiliai. Daržovėms ir vaisiams pjaustyti skirti peiliai turi lenktą geležtę. Pjūviui išvalyti ir formuoti reikia timpato formos peilio. Specialus garbanotas peilis, skirtas garbanoti pjaustyti, padės pomidorus paversti rože ir agurkas silkės.
Drožybos peiliai
Drožimo rinkinį, kaip taisyklė, sudaro šie peiliai:- Tailandietiškas peilis garbanoti kirpti, suteikiantis palengvėjimą;
- trumpas peilis gėlėms pjaustyti;
- stalo vidutinis peilis, skirtas dideliam daržovių ir vaisių pjaustymui;
- trikampis karbovochny peilis suteikia trikampį reljefą, jis gali būti įvairaus dydžio;
- pusapvalis drožybos peilis suteikia ovalo formą, naudojamas gėlėms pjaustyti;
- noisette šaukštelis skirtas daržovėms nuplėšti ir rutuliukams gaminti;
- daržovių skustukas;
- mažos žirklės;
- musat sukurtas peilių galandimas ir žirklės.
Ką reikia žinoti apie pjovimo peilius
Nepriklausomai nuo to, kam skirtas tas ar kitas peilis, jis turi turėti kokybišką geležtę. Būtent ašmenys padeda lengvai suformuoti įvairias figūras, supjaustyti vaisius į sektorius, kartu pašalinant šerdį. Peilis su ašmenimis daržovėms pjaustyti leis greitai ir gražiai supjaustyti maistą kubeliais. salotoms ir sriubos.Norint išsaugoti vitaminus pjaustant maistą, reikia naudoti peilius su daugybe dangų, atsparių korozijai ir rūdys. Figūrų peilių rinkinys dažniausiai yra pagamintas iš iš nerūdijančio plieno. Tokie peiliukai nesioksiduoja ir nenublunka. Rankena taip pat yra svarbus peilio elementas. Tai gali būti metalas, medis ar plastikas.
Renkantis peilius, reikėtų atkreipti dėmesį į ašmenų medžiagą. Čia gali būti keletas variantų. Peiliai, pagaminti iš plieno grūdinimo lazeriu, gali išlaikyti savo pirmines savybes ilgiausiai. Nors į paskutiniais laikais vis daugiau vartotojų renkasi keraminius prietaisus. Bet ar šie peiliai tikrai tokie geri praktiškai? Su jų pagalba neįmanoma pjaustyti kietų gaminių, išplauti indaplovė taip pat neįmanoma, ant peilio
